Kotlety cebulowe z semoliną. Kotlety cebulowe to nie mięso, ale są pyszne! Przepisy na kotlety cebulowe z kaszą manną, grzybami, kukurydzą, płatkami owsianymi, serem i różnymi warzywami

Kotletów cebulowych nie lubią tylko ci, którzy nigdy ich nie jedli.

W rzeczywistości danie jest niesamowicie smaczne i ma wiele zalet: niedrogie, dostępne, proste i szybkie.

Może również zawierać różnorodne składniki i zaskakiwać za każdym razem.

Czy możemy pozwolić sobie na kotlety cebulowe?

Kotlety cebulowe - ogólne zasady gotowania

Najciekawsze jest to, że do kotletów można użyć dowolnej cebuli: młodej, starej, soczystej, wiotkiej, ostrej lub słodkiej. Oczywiście smak potrawy będzie od tego zależał, ale nie ulegnie pogorszeniu. Głowice są czyszczone i cięte. Zwykle w kostce lub cienkich paskach.

Co jeszcze dodają:

Ale to tylko standardowy zestaw. Danie można znacznie urozmaicić, jeśli doda się do niego grzyby, różne warzywa, odrobinę mięsa mielonego lub przynajmniej pastę pomidorową. A co powiecie na kotlety cebulowe z kukurydzą? Warto spróbować!

Zazwyczaj kotlety cebulowe wrzuca się łyżką na patelnię i smaży jak naleśniki. Ale możesz także ugotować fajne mięso mielone do modelowania. Gotowe produkty można duszić z sosem lub podawać na sucho. I pasują do wszelkich dodatków.

Przepis 1: Kotlety cebulowe z semoliną

Przepis na najprostsze kotlety cebulowe z kaszą manną, które w razie potrzeby można zastąpić mąką. Możesz także zmienić rodzaj i ilość przypraw według własnego uznania.

Składniki

5 cebul;

1 łyżka koncentratu pomidorowego;

4 łyżki semoliny;

1 szczypta papryki;

Sól i czarny pieprz;

2 gałązki koperku.

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski.

2. Dodać sól i pozostałe przyprawy, następnie lekko rozetrzeć dłońmi.

3. Dodaj jajka i semolinę, dodaj koncentrat pomidorowy do smaku. Ale możesz gotować bez tego. Niektóre gospodynie domowe dodają odrobinę majonezu, startego pomidora lub łyżkę kwaśnej śmietany.

4. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na co najmniej pół godziny. W tym czasie cebula się marynuje, a płatki pęcznieją.

5. Na patelnię wlać około pół centymetra oleju i dobrze ją rozgrzać.

6. Z przygotowanej masy wyjmij kotlety. Nie pogrubiamy ich.

7. Smażymy z obu stron i wyjmujemy na papierowe ręczniki. Jeśli produkty będą duszone w sosie, nie trzeba przykrywać pokrywką. Jeżeli kotlety podajemy na sucho, można przykryć patelnię tak, aby cebula się podsmażyła w środku.

Przepis 2: Kotlety cebulowe „Gospodyni” z płatkami owsianymi

Odmiana niesamowitych kotletów cebulowych, które również wymagają płatków owsianych. Danie jest bardzo tanie i może być prawdziwym ratunkiem w czasie kryzysu. Wskazane jest przyjmowanie płatków owsianych błyskawicznych lub w ogóle ich nie gotowanie.

Składniki

1 szklanka płatków owsianych;

4 cebule;

1 szklanka wrzącej wody;

Sól i pieprz;

1 ząbek czosnku;

0,5 pęczka zieleniny.

Przygotowanie

1. Płatki owsiane zalać wrzącą wodą, wymieszać i przykryć czymś. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

2. Gdy płatki ostygną, bardzo drobno posiekaj cebulę, dodaj do niej posiekane zioła i wyciśnij ząbek czosnku.

3. Połącz płatki owsiane z cebulą, dodaj jajko i przyprawy. Oprócz soli i pieprzu do tych kotletów można dodać rozmaryn, paprykę i cząber. Świetnie komponują się z nimi zarówno płatki owsiane, jak i cebula, a smak produktów będzie nie do poznania.

4. Ubij mieszaninę łyżką, aż będzie gładka.

5. Podgrzej olej roślinny. Weź łyżkę, zwilż ją wodą i wyjmij masę kotletową. Ułożyć okrągłe kotlety. Każdorazowo zwilżamy łyżkę, aby mięso mielone dobrze odchodziło i nie sklejało się.

6. Smażyć kotlety po obu stronach. Po przewróceniu możesz przykryć naczynie i pozwolić mu się zagotować.

Przepis 3: Kotlety cebulowe z grzybami

Do kotletów cebulowo-grzybowych wystarczy kilka pieczarek. Ale dzięki temu dodatkowi smak będzie po prostu nie do poznania. Nawiasem mówiąc, takie kotlety można przygotować nie tylko ze świeżymi grzybami, ale także z pieczarkami w puszkach.

Składniki

5 cebul;

0,15 kg pieczarek;

1 łyżka kwaśnej śmietany;

4 łyżki mąki;

Przyprawy i olej;

Zieloni opcjonalnie.

Przygotowanie

1. Całą cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać jajka i mąkę, dodać śmietanę i posiekane zioła, wymieszać. Niech masa na razie usiądzie.

2. Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Nie musi być duży, w przeciwnym razie pieczenie zajmie dużo czasu.

3. Umieścić je na patelni z olejem i smażyć, aż będą prawie gotowe. Wyłącz i postaw patelnię pod kątem tak, aby na patelni pozostał nadmiar oleju, a następnie wyjmij grzyby na kopczyk.

4. Ostudzić pieczarki i przenieść je do masy kotletowej. Dokładnie wymieszać.

5. Łyżką nabieramy przygotowaną cebulę i smażymy kotlety o dowolnym kształcie i wielkości.

Przepis 4: Kotlety cebulowe z kapustą

Wariant kotletów z białej kapusty i cebuli z pieczywem. My używamy białej bułki, można też użyć bochenka. Wskazane jest, aby chleb był trochę czerstwy.

Składniki

0,5 kg kapusty;

0,5 kg cebuli;

5 kromek chleba;

2 łyżki posiekanej zieleniny;

Przyprawy i olej;

1 ząbek czosnku;

100 ml mleka;

2 łyżki mąki;

1 łyżka koncentratu pomidorowego.

Przygotowanie

1. Rozdrobnij kapustę, dodaj trochę soli i rozgnieć ją rękami. Przełożyć na patelnię i chwilę dusić, aż będzie miękkie. Ostudzić.

2. Posiekaj cebulę i posiekaj czosnek, przenieś do kapusty.

3. Kromki chleba namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do pozostałych składników.

4. Dodać przyprawy, koncentrat pomidorowy, majonez i zioła. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj kilka łyżek mąki.

5. Na patelni rozgrzej olej i smaż zwykłe kotlety. Można je jeść na sucho lub duszone w sosie pomidorowym.

Przepis 5: Kotlety cebulowe z kukurydzą

Wersja bardzo sycących kotletów cebulowych, do których potrzebna będzie puszka kukurydzy z puszki. Opcja jest chuda, mięso mielone przygotowywane jest bez jaj. Kotlety te podawane są z sosem, którego przepis podano również poniżej.

Składniki

5 cebul;

1 puszka kukurydzy;

1-2 łyżki mąki.

Na sos:

2 łyżki makaronu;

300 ml bulionu;

1 łyżka mąki;

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w cienkie kawałki, połączyć z kukurydzą i mąką. Mieszamy masę i doprawiamy przyprawami. Odstaw na piętnaście minut.

2. W międzyczasie przygotujmy sos. Aby to zrobić, włóż mąkę na suchą patelnię i trochę usmaż. Bulion lub samą wodę połączyć z koncentratem pomidorowym i ostrożnie wlać do mąki. Sos mieszamy tak, aby nie zrobił się grudek, dodajemy do niego przyprawy i po zgęstnieniu wyłączamy.

3. Postaw patelnię z olejem na ogniu i dobrze ją rozgrzej. Dodaj mieszankę cebuli z kukurydzą i smaż przez trzy minuty z każdej strony.

4. Kotlety włóż na patelnię z sosem pomidorowym. Gdy tylko wszyscy będą gotowi, włóż go do pieca i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez siedem minut. Nie pozwalamy mu aktywnie się zagotować. Kotlety te podaje się z dowolnymi dodatkami.

Przepis 6: Kotlety cebulowe z serem

Do tych kotletów cebulowych można użyć zwykłego sera topionego lub sera twardego. Okazuje się pyszne w każdej wersji dania.

Składniki

3 cebule;

0,1 kg sera;

2 łyżki kwaśnej śmietany;

3 łyżki mąki;

2 ząbki czosnku;

3 gałązki koperku;

Sól i masło.

Przygotowanie

1. Cebulę bardzo drobno posiekać i dodać do niej starty ser. W przypadku używania sera topionego zaleca się pozostawienie produktu na chwilę w zamrażarce, łatwiej będzie go zetrzeć.

2. Dodaj śmietanę, którą w razie potrzeby można łatwo zastąpić śmietaną lub majonezem.

3. Dodać jajko i posiekany czosnek, następnie dodać przyprawy i dodać mąkę. Całość dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki na godzinę.

4. Wyjmij, dodaj koperek i zamieszaj. Jeśli mięso mielone jest słabe i przecieka, możesz dodać trochę więcej mąki.

5. Teraz rozgrzej olej i podsmaż kotlety cebulowe z dodatkiem sera. Rozsmarować łyżką i obsmażyć z obu stron.

Przepis 7: Kotlety cebulowe z mięsem mielonym

Okazuje się, że z cebuli można zrobić także kotlety mięsne. Będą bardzo pachnące, jeśli dodasz trochę mięsa mielonego. Tylko 200 gramów. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, nawet kurczaka. Ten przepis różni się od poprzednich tym, że produkty są formowane ręcznie w klasyczny sposób, a nie smażone w formie naleśników.

Składniki

5 cebul;

1 marchewka;

0,2 kg mięsa mielonego;

Bułka tarta;

3 łyżki semoliny.

Przygotowanie

1. Pokrój wszystkie obrane cebule w kostkę, dodaj mięso mielone.

2. Następnie drobno zetrzyj duże marchewki i również dodaj je do masy kotletowej.

3. Wbić jajko, doprawić przyprawami i dodać semolinę.

4. Wymieszaj mieszaninę i pozostaw na stole na około trzydzieści minut. Następnie ponownie dobrze wymieszaj i możesz zacząć formować kotlety.

5. Zwilż ręce wodą, weź kawałek mielonego mięsa 60-70 gramów i zwiń go w kulkę w dłoniach. Następnie dociskamy go, nadając mu kształt małej kulki.

6. Obtocz kotlety w bułce tartej. Okruchy dociskamy dłońmi, aby się nie rozpadły.

7. Smażyć na patelni. W razie potrzeby można dusić go w sosie.

Przepis 8: Kotlety cebulowe z ziemniakami

Kolejna opcja na chude kotlety cebulowe. Ten przepis zawiera ziemniaki. Produkty nie zawierają jaj i mogą rozpadać się podczas smażenia. Dlatego lepiej jest zrobić je małe.

Składniki

7 cebul;

2 ziemniaki;

1 marchewka;

1 szczypta czarnego pieprzu;

0,5 pęczka koperku;

4-5 łyżek mąki.

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w cienkie paski i zalać wrzącą wodą. Odstaw na siedem minut i odcedź na durszlak.

2. Na drobnej tarce zetrzeć marchewkę i obrane ziemniaki. Wysyłamy wszystko razem do cebuli.

3. Dodać pieprz i sól, dodać posiekane zioła i stopniowo dodawać mąkę, regulując gęstość. Masa nie powinna okazać się płynna, ale twarde mięso mielone też nie będzie działać. Da z siebie wszystko łyżką.

4. Smażymy z obu stron i od razu przekładamy na drugą patelnię.

5. Do smażonych kotletów dodaj pół szklanki bulionu. Możesz wziąć sok pomidorowy.

6. Połóż na kuchence i gotuj na wolnym ogniu przez piętnaście minut. Możemy więcej, stawiamy na gotowość naszych produktów.

Częstym problemem kotletów jest chrupanie cebuli. Warzywo nie zawsze ma czas na gotowanie podczas smażenia. Ten problem można łatwo rozwiązać. Wystarczy zalać posiekaną cebulę wrzącą wodą i odstawić na dziesięć minut. Następnie odłóż na durszlak i ugotuj kotlety zgodnie z przepisem. Ta sama technika pozbędzie się goryczy, jeśli warzywo będzie energiczne.

Nie musisz płakać, żeby obrać i posiekać górę cebuli! Włóż do ust lodowatą wodę, a nie będzie łez. Pamiętaj także o regularnym płukaniu noża i deski do krojenia zimną wodą.

Kotlety cebulowe to niesamowite danie! Ułóż produkty na blasze do pieczenia, ułóż na nich kółko pomidora i posyp startym serem. Pozostaje tylko piec na złoty kolor.

Kotlety cebulowe można przygotować z absolutnie dowolnymi dodatkami i będą tylko smaczniejsze. Czy został kawałek bekonu? A może tylko jedną kiełbasę? Może w zamrażarce leży kotlet mięsny? Każdy z tych produktów będzie harmonijnie pasował do naczynia.

Dzień dobry przyjaciele!

Jeśli trzeba coś szybko ugotować, a w lodówce zostało już tylko jedno jajko, radzę przygotować nietypowe danie – kotlety cebulowe, na które przepis opowiem Wam dzisiaj. Będą to kotlety cebulowe z semoliną. Tak, nie kotlety z cebulą, ale kotlety z cebuli jako danie główne!

Jeśli nigdy ich nie próbowałeś, gorąco je polecam. Z przyjemnością jedzą je nawet ci, którzy w ogóle nie lubią cebuli, a nawet mężczyźni, którzy wolą tylko mięso z mięsem.

Delikatne kotlety cebulowe z semoliną

Zdarzały się przypadki, gdy kotlety cebulowe podawano bez podania, z czego danie zostało zrobione. Ludzie się gubili, jedni porównywali smak do placków ziemniaczanych, inni do kotletów rybnych, jeszcze inni do kotletów z jakiegoś delikatnego mięsa, a nawet do czebureków. I nikt nie mógł się domyślić, że były to kotlety cebulowe.

Faktem jest, że cebula smażona traci gorycz, a w połączeniu z semoliną nabiera bardzo ciekawego, przyjemnego smaku.

To bardzo proste danie, chociaż przygotowuje się je również w restauracjach.

Ponadto gotowanie kotletów cebulowych zajmie nie więcej niż 20 minut.

Zainteresowany? Następnie przeczytaj, jak gotować kotlety cebulowe.

Jak gotować kotlety cebulowe

Często przypominam sobie tę zabawną historię: „Jeśli masz w lodówce jedno jajko…”.

Do tego musimy dodać taką samą ilość cebuli i kaszy manny.

Ale tak na poważnie, będziesz potrzebować:

2-3 duże cebule
2-3 jajka
2-3 łyżki semoliny
sól, pieprz do smaku
masło do smażenia

Obliczenia są tutaj następujące: wszystkie składniki są pobierane w równych ilościach, tj. jeśli są 2 cebule, to są 2 jajka, 3 cebule, więc są 3 jajka.

Aby cebula była pozbawiona nadmiernej goryczy i zapachu, można ją wcześniej namoczyć na krótki czas w osolonej zimnej wodzie z octem lub po prostu zalać wrzątkiem. Ale ja tego nie robię, bo po usmażeniu kotletów cała goryczka znika.

Drobno posiekaj cebulę nożem. Cebulę przekrawam na pół, następnie każdą połówkę wzdłuż i w poprzek, a następnie przecinam nożem całą masę.

Cebulę można posiekać w blenderze, ale nie do owsianki.

Jeżeli cebula jest bardzo soczysta i wydziela się z niej dużo wilgoci, wskazane jest pozbycie się jej poprzez przeciśnięcie cebuli przez sitko.

Do masy cebulowej wbić jajka, wymieszać, dodać sól (trochę, szczypta), pieprz i semolinę. Bierzemy semolinę kupą na łyżkę, można dodać jeszcze jedną do powyższej ilości, aby ciasto nie było zbyt płynne.

Oryginalny przepis, z którym zapoznałam się jakiś czas temu, sugerował użycie mąki. Można z niego zrobić także kotlety cebulowe. Ale już od dłuższego czasu, gdzie tylko się da, zastępuję mąkę mąką. Kotlety cebulowe z kaszą manną wychodzą z chrupiącą i aromatyczną smażoną skórką.

Ciasto jest gotowe, teraz na patelni rozgrzewamy masło (ja używam ghee). W porównaniu do oleju roślinnego, którego odmówiłem ze względu na jego szkodliwość, masło nada kotletom cebulowym piękniejszy, bogaty kolor i przyjemny kremowy smak.

Nasze kotlety kładziemy łyżką na patelnię i smażymy z obu stron.

Ten przepis na kotlety cebulowe jest podobny do sposobu przygotowania różnych kotletów. W zasadzie często nazywane są naleśnikami. Ale jakoś bardziej przywykłem do nazwy kotlety cebulowe.

Po części jest to zdrowe danie, ponieważ, jak wiadomo, cebula zawiera wiele przydatnych witamin i mikroelementów. Ale proces smażenia oczywiście trochę psuje. Co prawda, jeśli pozostawimy w cebuli wilgoć powstałą podczas krojenia, kotlety raczej ugotują się na parze niż usmażą, nie powstanie skórka, ale nie zmieni to delikatnego smaku kotletów.

Kotlety cebulowe, według przepisu, który opisałem, można podawać jako samodzielne danie wyłącznie z sosem lub z dodatkiem np.

Odpowiedni jest dowolny sos: ostry, słodki, biały, czerwony, sojowy, można po prostu użyć kwaśnej śmietany.

Pokochajmy cebulę z nową energią i nowym daniem?

Smacznego!

Jak gotować pyszne kotlety

Jak gotować kotlety cebulowe z semoliną w domu. Przepis ze zdjęciami krok po kroku i instrukcjami wideo. Gotowanie jest smaczne i łatwe. Smacznego!

25 minut

180 kcal

4/5 (4)

Kotlety cebulowe z kaszy manny to dla wielu osób nowość, chociaż samo danie zostało wynalezione już dawno temu. Zawiera wiele przydatnych substancji i jest doskonałym dodatkiem do lunchu lub wieczornego posiłku.
Przepis, którym się z Wami podzielę, nie nastręcza żadnych szczególnych trudności przy realizacji w domu. Najważniejsze jest to wybieraj wysokiej jakości składniki i bądź w doskonałym nastroju i dobrym humorze!
Przepis na kotlety z cebuli i kaszy mannej zaskoczy Cię prostotą i ciekawostką. Aby przygotować tak wspaniałe danie, wystarczy poświęcić kilka minut. Zacznijmy gotować, nie zwlekajmy.

Co musisz wiedzieć przed gotowaniem

Urządzenia kuchenne:

deska do krojenia;
patelnia;

pojemniki na składniki;
tarka.

Składniki:

Jak wybrać odpowiednie składniki

Dla wielu przepisy krok po kroku wciąż pozostawiają wiele pytań. Aby nie mieć żadnych pytań po tym przepisie, radzę obejrzeć film, w którym zobaczysz kompletny i wizualny proces przygotowania wyżej wymienionego dania.

Ten produkt kulinarny podaję na ciepło, co i Wam radzę. Ale nie ma nic złego w podaniu tego dania na zimno, bo kotlety cebulowe są dobre pod każdą postacią.
Podaj je do puree, owsianki lub ryżu. Uzupełni to oba dania i stworzy na Twoim stole coś niesamowicie pysznego.

Możliwe opcje przygotowania i napełniania kotletów

Kotlety można przygotować na różne sposoby. Można je przygotować dietetycznie. Aby to zrobić, musisz znaleźć przepis i ugotować go. Można użyć niemal dowolnych składników, a za pomocą naszej strony internetowej dowiesz się, jak zrobić kotlety z dowolnego produktu.
Na przykład tutaj znajdziesz niezrównane. Napełnione witaminami i różnymi korzyściami danie będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu. Można je także gotować do codziennego użytku!
Oto kolejna ciekawa opcja przygotowania i napełniania kotletów -. Mają bardzo zapadający w pamięć smak i zapach. Zaleca się podawać je na gorąco.
Kotlety przygotowuje się różnymi metodami. Niektórzy lubią je smażyć na patelni, inni wolą szybko gotować w powolnej kuchence. W większości przypadków ludzie wolą gotować. Pozwala to zachować smak, soczystość i zmniejszyć kaloryczność potrawy.
Podziel się ze wszystkimi swoimi własnymi przepisami na kotlety, a także uzupełnij istniejące artykuły. Zapraszamy do interakcji i pomocy w tworzeniu oryginalnych i specjalnych receptur.

W kontakcie z

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Jeśli zdarzyło Ci się, że spóźniłeś się do pracy lub byłeś tak zajęty, że nie zdążyłeś przygotować pełnego obiadu, nie rozpaczaj. W takich sytuacjach zawsze pomaga mi bardzo prosty i najsmaczniejszy przepis - kotlety cebulowe. Te kotlety zajada się cała moja rodzina: mąż i dzieci. Nikt nawet nie powie ani słowa, że tam jest cebula. Nie zdradzam rodzinie sekretu przygotowania takiego dania, ale miło jest patrzeć, jak jedzą kotlet za kotletem. Można ugotować ryż lub przygotować go jako dodatek. Nawiasem mówiąc, kotlety cebulowe są bardzo smaczne, więc nie polecę ci nic złego, a wręcz przeciwnie, radzę ci je ugotować. Jeśli zdarzy się, że Twoja lodówka będzie pusta, wiedz, że zawsze możesz ugotować kotlety cebulowe. W pojemnikach zawsze znajdziesz kilka żarówek.

- 250 gramów dużej cebuli,
- 1 duże jajo kurze,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 stoły. l. wabiki,
- 2 stoły. l. mąka,
- sól, pieprz - opcjonalnie,
- olej roślinny do smażenia.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Cebulę drobno siekam w kostkę, drobno siekam także ząbek czosnku i dodaję do cebuli. Czosnek dobrze komponuje się z cebulą, a aromat kotletów jest po prostu oszałamiający. Wbijam jedno duże jajo kurze do cebuli. Jeśli masz małe jajka w lodówce, włóż kilka z nich.

Dodaję semolinę, trochę soli, mielony czarny pieprz, wszystko razem mieszam i zostawiam ciasto do wyrośnięcia, a kasza manna spęcznieje na 20 minut.

Następnie dosypuję mąkę i ponownie mieszam ciasto do uzyskania masy bez grudek.

Rozgrzewam olej roślinny na patelni i smażę kotlety łyżką. Początek. Smażyć na małym ogniu, aż cebula będzie ugotowana w środku, a kotlety staną się miękkie.

W trakcie smażenia kotlety z kaszy manny staną się nieco bardziej puszyste, wówczas każdy kotlet odwracam na drugą stronę i smażę z drugiej strony, aż się zarumienią. Można przykryć pokrywką, dzięki czemu semolina puchnie jeszcze bardziej.

Gotowe kotlety cebulowe podaję na stół na gorąco (najlepiej, ale na zimno). Kiedy spróbujesz, nie od razu zrozumiesz, że kotlety zawierają cebulę, więc nie zdradzaj wszystkich tajemnic od razu. Smacznego!
Spróbuj też smacznie i zdrowo

Którego opiszemy w naszym artykule, nie można nazwać daniem znanym i popularnym. Jest jednak wysoko ceniony przez letnich mieszkańców, turystów i tych, którzy w okresie Wielkiego Postu przestrzegają rygorystycznych zasad. Ostry smak tych kotletów spodoba się nawet miłośnikom dań mięsnych czy rybnych.

Jeśli w Twojej lodówce nie ma mięsa, nie musisz przerywać swojej pracy i biegać po nie do następnego sklepu. Spróbuj zrobić kotlety cebulowe (przepis) z prostych i niedrogich składników.

Aby przygotować pożywną popołudniową przekąskę lub lunch, będziesz potrzebować najpopularniejszych składników i trochę wolnego czasu. Gotowe danie na pewno przypadnie do gustu Twojej rodzinie. A jeśli nie wiedzą, z czego zrobione są kotlety, nigdy nie odgadną ich składu.

Obierz i posiekaj pięć dużych cebul. Najlepiej zrobić to za pomocą blendera (pozwoli to wypuścić więcej soku).
W osobnej misce ubij widelcem pięć jajek, dodaj sól i pieprz, dodaj cebulę i semolinę (pięć łyżek stołowych).
Gdy kasza manna wchłonie płyn, ponownie wymieszaj produkty. Powinieneś otrzymać masę przypominającą ciasto naleśnikowe.
Rozgrzewamy patelnię, kładziemy na niej łyżką kotlety i smażymy z obu stron.
Do sosu podsmaż osobno startą marchewkę, posiekaną paprykę i cebulę. Następnie do warzyw dodaj koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy rozcieńczone w wodzie.
Kotlety włożyć do rondla, zalać sosem i dusić pod przykryciem. Należy pamiętać, że większość płynu zostanie wchłonięta przez semolinę.

Gotowe danie można podawać z sałatką ze świeżych warzyw lub makaronem.

Wielkopostne kotlety cebulowe

Osobliwością tego przepisu jest to, że do przygotowania potrawy nie będziemy używać jajek. Ale nie martw się - smak i wygląd wcale nie ucierpią. Kotlety cebulowe (przepis bez jajek) przygotowujemy w następujący sposób:

Sześć lub osiem średnich cebul należy obrać, pokroić w paski i zaparzyć wrzącą wodą.
Na drobnej tarce należy zetrzeć jedną marchewkę i jeden duży ziemniak.
Cebulę wycisnąć, wymieszać z warzywami, posiekanymi ziołami i dwiema łyżkami mąki.
Masę kotletową należy posolić, posypać pieprzem i wymieszać z łyżką oleju roślinnego.
Kotlety cebulowe piecze się jak naleśniki na gorącej patelni na złoty kolor.

Gotowe danie można podawać z sosem pomidorowym i gulaszem warzywnym.

„Szybkie” kotlety cebulowe

To danie nie tylko pomoże zaoszczędzić rodzinny budżet, ale także nie zajmie dużo czasu. Aby urozmaicić tradycyjny obiad, do dania głównego proponujemy przygotować pikantny sos. A więc szybki przepis na kotlety cebulowe z sosem warzywnym:

Obierz i drobno posiekaj cztery duże cebule, włóż przedmiot do miski i dopraw papryką do smaku.
Do masy cebulowej dodaj jedno jajko, cztery łyżki mąki pszennej i sól. Zamiast mąki możesz użyć semoliny - dzięki temu danie będzie smaczniejsze i satysfakcjonujące.
Rozgrzewamy patelnię na kuchence, wlewamy na nią odrobinę oleju i kładziemy na nią masę kotletową. Zachowaj szczególną ostrożność podczas obracania kotletów, ponieważ łatwo się rozrywają lub łamią.

Gotowe danie można podawać na ciepło lub na zimno. Ale w każdym razie będą znacznie smaczniejsze, jeśli przygotujesz dla nich aromatyczny sos.

Sos pomidorowy do kotletów cebulowych

Kotlety cebulowe z ziemniakami

Jeśli usuniesz jajka z przepisu, możesz przygotować wspaniałe chude danie, które spodoba się wszystkim członkom Twojej rodziny. Gotowanie kotletów cebulowych (przepis):

Weź sześć dużych porów, obierz je i pokrój w cienkie plasterki.
Umieść mieszaninę w rondlu, zalej gorącą wodą, dodaj olej roślinny (trzy łyżki) i gotuj na dużym ogniu przez kilka minut.
Ugotuj trzy ziemniaki ze skórkami, ostudź, obierz i rozgnieć widelcem. Dodaj do tego wyciśniętą cebulę, trzy jajka, odrobinę mąki, sól, przyprawy i zioła.
Z powstałej masy formuj kulki mokrymi rękami, obtaczaj je w mące lub bułce tartej i smaż, aż będą ugotowane.

Przepisów na kotlety warzywne jest wiele, ale każdy z nich koniecznie zawiera łącznik, który zapobiega rozpadaniu się potrawy w trakcie gotowania. Zwykle używa się do tego celu mąki pszennej. Ale zamiast tego możesz wziąć semolinę - właściwości smakowe skorzystają tylko na tym zamienniku.
Kotlety cebulowe (przepis) są dość delikatne i mogą pęknąć lub rozerwać się podczas smażenia. Aby temu zapobiec, gotuj je na umiarkowanym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
Do tego dania koniecznie przygotuj sosy warzywne – dzięki temu będzie ono bardziej aromatyczne i atrakcyjne wizualnie. Gotowe kotlety można dusić razem z sosem warzywnym lub podawać osobno. W tym drugim przypadku chętni sami naleją go do naczynia, według własnego uznania.

Mamy nadzieję, że za pomocą podanych powyżej dań będziecie Państwo mogli wzbogacić swoją skarbnicę ulubionych przepisów.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł