Piękne urodzinowe smakołyki. Menu na urodziny w domu

Czasem przygotowanie do wakacji zajmuje dużo czasu i ten czas często nie wystarcza na przygotowanie skomplikowanych świątecznych potraw.

Dlatego sugerujemy rozważenie potraw, które są przygotowywane szybko, ale w niczym nie ustępują potrawom, które są trudne do przygotowania.

Co można szybko przygotować na urodziny: przepisy kulinarne

Bułka „Ser” z łososiem

To danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Ser i łosoś dobrze do siebie pasują.

Te składniki przypadną do gustu niemal każdemu. W razie potrzeby to danie można uzupełnić dowolnymi składnikami. W końcu gotowanie można przypisać tego rodzaju sztuce, która opiera się na różnych eksperymentach.

Gotowanie:

Wszystko czego potrzebujesz to cienki arkusz chleba pita. Gruby arkusz nie zadziała - rolka z niego nie wyjdzie. Konieczne jest nałożenie go na folię spożywczą i nałożenie grubej warstwy sera topionego;
Następnie połóż drobno posiekanego łososia na całej powierzchni arkusza;
Arkusz Lavash należy skręcić w tubę. Następnie włóż powstałą bułkę do lodówki i pozostaw ją tam na 27-30 minut, aby została nakarmiona;
Gdy bułka jest już nasycona, należy ją starannie pokroić i przyozdobić ziołami. Danie gotowe.

Ser "Raffaello"

Przygotowanie tej przystawki jest dość bezpretensjonalne, mimo to jest bardzo oryginalne i będzie świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole. Podczas gotowania gospodyni zaoszczędzi dużo czasu.

Składniki:

Gotowanie:

Sery topione należy umieścić w zamrażarce na 25 minut, aby trochę stwardniały i wygodnie je zetrzeć;
Po 25 minutach wyjmij ser z zamrażarki i zetrzyj na grubej tarce;
Zmieszaj twaróg z orzechami i czosnkiem, przepuszczonym przez czosnek;
Rozwałkuj powstałą masę w małe kulki;
Zetrzyj mięso kraba na drobnej tarce;
Ser rolkowy „Raffaello” w wiórkach krabowych;
Połóż liście sałaty na talerzu, połóż na nich Raffaello. Danie gotowe.

Obejrzyj film z inną wersją kulek serowych:

Dania na ciepło

Gorące dania są koroną na każdym świątecznym stole. I najczęściej hostessy starają się zrobić dobre wrażenie na gościach przy pomocy oryginalnych i obfitych dań na ciepło.

Delikatne kotlety

Bardzo smaczne danie i bardzo łatwe w przygotowaniu. Wieprzowina dobrze komponuje się z pomidorami i serem. Te składniki nadają mięsu wyjątkowy smak.

Składniki:

450 g mięsa wieprzowego, najlepiej karkówka (trzeba wybrać niskotłuszczową);
Dwa duże pomidory;
450 gramów grzybów, najlepiej boczniaków;
250 gramów sera parmezanowego;
Duża bulwiasta głowa;
300 gramów majonezu (lepiej wziąć oliwkę);
Warzywa;
Oliwa z oliwek.

Gotowanie:

Pokrój mięso na plastry o średniej grubości, odetnij;
Wlej mięso majonezem, pozostaw do odżywienia na kilka godzin;
Starty ser;
Pomidory pokroić w krążki;
Smażyć boczniaki z cebulą (drobno posiekaną);
Połóż mięso na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek;
Boczniaki z cebulą nakładamy na mięso, następnie na pomidora, na pomidor - ser i majonez;
Włóż powstałe kotlety do piekarnika w temperaturze 180 stopni;
Kotlety są gotowe, po czym można je udekorować ziołami.

Kotlety "Jaskółcze Gniazdo"

Bardzo delikatne danie. Świetnie będzie prezentować się na świątecznym stole.

Składniki:

Gotowanie:

Namocz bochenek w mleku lub wodzie;
Do mielonego mięsa dodać czosnek, koperek, ziele angielskie, jajka, posiekany bochenek. Dobrze wymieszaj;
Na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek ułóż ciastka z mięsa mielonego;
Ser krojony, pomidor, papryka (krążki);
Rozłóż na cieście mięsnym w tej kolejności: ketchup, cebula, pomidor, majonez, ser. Połóż pieprz na wierzchu i lekko dociśnij, aby nadzienie trochę się do niego dostało;
Wstawić do piekarnika na 180 stopni. Piec 25 - 35 minut;
Połóż kotlety na naczyniu, udekoruj koperkiem. Danie jest gotowe do podania na świątecznym stole.

Takie kotlety są różnie przygotowywane przez różne gospodynie domowe. Poniżej proponujemy ugotować je w innym przepisie.

Okaże się bardzo ciekawie i świątecznie:

Przepisy na świąteczne przekąski dla zespołu w pracy

Wiele osób często świętuje swoje urodziny z zespołem roboczym. Jeśli chcesz również podzielić się tym świętem z kolegami z pracy, będziesz potrzebować pysznych i najbardziej bezpretensjonalnych potraw.

Sałatka z czerwoną rybą w tartlets

Ta sałatka jest bardzo wyjątkowa. Składa się z klasycznych składników, ale wszystkie są uwielbiane przez wielu.

Sałatka z czerwoną rybą w tartlets nadaje się na świąteczny stół na zewnątrz lub w biurze.

Składniki:

Warzywa;
100 gramów serka śmietankowego;
350 gramów dowolnej czerwonej ryby;
150 gramów majonezu;
10 małych tarty.

Gotowanie:

Pokrój rybę na plasterki;
Zetrzyj ser na grubej tarce;
Wymieszaj ser i ryby, dodaj majonez i zioła;
Włóż powstałą sałatkę do tartlets;
Udekoruj zielonymi gałązkami. Danie można podawać na świątecznym stole.

Śledź bufetowy pod futrem

Pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. W smaku przypomina sowieckiego śledzia pod futrem. Bardzo dobre na bufet.

Składniki:

Pęczek zieleniny;
Solony filet śledziowy - 300 gramów;
Jeden duży burak;
Majonez - do smaku;
Chleb.

Gotowanie:

Filet śledziowy pokroić w plastry;
Zagotuj buraki i zetrzyj na drobnej tarce;
Chleb pokroić na małe kromki, posmarować majonezem i posypać ziołami;
Na wierzchu kładzie się drobno posiekaną cebulę;
Następnie włóż buraki, a następnie kilka kawałków fileta śledziowego;
Udekoruj zielenią.

I wiesz, kanapki są uważane za najlepszą przekąskę do pracy i świętowania tam swoich urodzin. Dlaczego najlepszy? Tak, ponieważ szybko się je wykonuje, jest ich sporo i można je zabrać do biura bez utraty estetyki i apetycznego wyglądu.

Dlatego na uwagę zasługuje poniższy film:

Co pysznego niedrogo ugotować na urodziny?

Jeśli kwota, którą można wydać na jedzenie do przygotowania świątecznych potraw, jest ograniczona, na ratunek przyjdą smaczne, ale niedrogie potrawy.

ciasto z cukinii

To danie jest dość tanie w przygotowaniu. Będzie doskonałą propozycją nie tylko na świąteczny stół, ale także na rodzinny niedzielny obiad.

Składniki:

Gotowanie:

Jeśli cukinia jest stara, musisz obrać, a jeśli jest młoda, nie możesz obrać;
Natrzyj cukinię na grubej tarce;
Do masy z cukinii dodać mąkę, trzy jajka, sodę gaszoną octem, sól do smaku;
Rozłóż powstałą masę trochę na rozgrzanej patelni, aby zrobić naleśniki. Smażyć po obu stronach;
Ser natrzyj na drobną tarkę;
Wymieszaj majonez z czosnkiem, wcześniej przepuszczonym przez czosnek;
Nasmaruj powstałe ciasta z cukinii majonezem czosnkowym, włóż pokrojonego pomidora w cienkie kółka i posyp serem;
Rozłóż ciasto na torcie;
Posmaruj ostatnie ciasto majonezem i posyp ugotowanymi startymi jajkami;
Włóż powstałe ciasto do lodówki, aby je odżywić;
Udekoruj zielenią.

Pyszny kurczak w sosie

Dania z kurczaka bardzo często zdobią świąteczny stół i odpowiadają niemal każdemu.

Kurczak można bardzo smacznie ugotować bez dużych kosztów finansowych. I zawsze będzie popyt na świątecznym stole.

Składniki:

Duża tusza kurczaka około 2 kilogramów;
400 gramów kwaśnej śmietany;
Dwie ul. l. ocet jabłkowy;
500 gramów cebuli (fioletowy, sałata);
Pęczek zieleniny;
Oliwa z oliwek;
Kurkuma.

Gotowanie:

Tuszę ptaka należy pokroić na małe plasterki, cebulę - na cienkie krążki;
Postaw patelnię na małym ogniu, wlej do niej oliwę, włóż kurczaka;
Wymieszaj cebulę, śmietanę i kurkumę;
Wlej ocet jabłkowy na patelnię do kurczaka, po czym - przygotowany sos;
Przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu do ugotowania;
Danie jest gotowe, przed podaniem udekoruj zieleniną.

Poniższy film opowiada o tym, jak zrobić spektakularną sałatkę urodzinową:

Świętuj na łonie natury

Wakacje na łonie natury są zawsze dobre. Ale dania na wakacje na łonie natury powinny być na ogół przygotowywane z wyprzedzeniem.

Najważniejsze, aby smakowały doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sałatka francuska z pieczarkami, serem i kurczakiem

Świetna sałatka na wakacje na świeżym powietrzu. Pyszne i bardzo satysfakcjonujące.

Składniki:

250 gramów twardego sera;
450 gramów świeżych grzybów (można zamrozić);
Pięć gotowanych jaj kurzych;
250 gramów majonezu;
Gotowany filet z kurczaka - 0,5 kg;
Cztery małe cebule;
Pęczek zieleniny;
Olej roślinny;
Sól.

Więcej Ciekawe opcje lekkich dań, które przygotowuje się szybko i prosto.

Ostatnio coraz większą popularność zyskuje taka przystawka jak tartaletki. Jeśli uważasz się za jedną z tych osób, które je lubią, na pewno dostaniesz jasny świąteczny stół!

Podczas świętowania urodzin na łonie natury grill, zwłaszcza kurczak, często staje się głównym daniem. Zapraszamy do zapoznania się ze wskazówkami, jak wybrać dla niego mięso z kurczaka i dowiedzenia się, w której marynacie grill będzie najsmaczniejszy.

Gotowanie:

Cebulę obrać z łuski i drobno posiekać, przepuścić na małym ogniu;
Na patelnię z cebulą wrzuć gotowane pieczarki i usmaż;
Ser pokrojony w cienkie paski;
Natrzyj jajka na grubej tarce;
Filet ugotować w osolonej wodzie i pokroić w paski;
Ułóż warstwami:

I warstwa - filet z kurczaka pokrojony w paski;
II warstwa - odrapane jajka;
Smaruj majonezem;
III warstwa - ser;
VI warstwa - cebula ze smażonymi grzybami;
Smaruj majonezem;
Warstwa V - ser zmieszany z jajkami;
Smaruj majonezem, udekoruj ziołami.

Sałatkę odstawić w chłodne miejsce w celu odżywienia. Udekoruj zielenią. Danie jest gotowe do podania.

Grillowane kalmary faszerowane serem i pomidorem

Wykwintne danie na wakacje na łonie natury. Goście będą mile zaskoczeni.

Składniki:

1,5 kg świeżo mrożonych tusz kałamarnic;
400 gramów twardego parmezanu;
Przyprawy do owoców morza;
6 małych pomidorów;
Warzywa.

Gotowanie:

Umyj i oczyść tusze kałamarnic;
Zetrzyj z przyprawami, solą, odstaw na kilka godzin;
Pokrój pomidory na ćwiartki;
Ser pokrojony w duże kostki;
W każdej tuszy kalmarów wkładamy kostkę sera, a następnie ćwiartkę pomidora;
Połóż ostrożnie na grillu grillowym, piecz na węglach przez 25 minut;
Udekoruj upieczone kalmary ziołami.

Świąteczne menu dla dzieci

Urodziny dziecka różnią się nieco od urodzin osoby dorosłej. Dzieje się tak dlatego, że mali goście są najczęściej wybredni. Konieczne jest przygotowanie takich potraw, które zaspokoją wszystkie wymagania dzieci.

Lody owocowe

Na przyjęciu dla dzieci to danie będzie bardzo istotne. Wszystkie dzieci uwielbiają lody.

I będzie szczególnie smaczny na bazie owoców. Jeśli urodziny dzieci przypadają latem, to danie będzie nawet niezbędne.

Składniki:

Cztery banany;
400 gramów truskawek;
Cztery kiwi;
400 gramów kremowych lodów;
Liście mięty.

Gotowanie:

Wszystkie owoce zmiel osobno w blenderze;
Ułóż warstwami: banan, truskawka, kiwi, lody;
Włóż do zamrażarki;
Udekoruj listkami mięty;
Danie gotowe.

Domowa pizza „Sen”

Uważa się, że pizza jest szkodliwym daniem, ale jeśli ugotujesz ją w domu z naturalnych składników, szkody z niej wyrządzone będą minimalne.

Wszystkie dzieci uwielbiają pizzę. A na urodziny dzieci zajdzie daleko od ostatniego miejsca.

Składniki:

Gotowanie:

Mąkę należy przesiać;
Wbij jajko do 3 litrowej miski, dodaj cukier, sól, sodę;
Dodaj mąkę, kefir;
Ciasto należy zagnieść;
Ułóż powstałe ciasto na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym;
Połóż pokrojone pomidory na cieście;
Grzyby należy smażyć na małym ogniu;
Kiełbasę pokroić w paski;
Pieprz jest również krojony w paski;
Starty ser;
Pokrój cebulę w krążki, usmaż;
Na pomidorach ułożonych na cieście umieszcza się pieczarki, cebulę, kiełbasę, majonez, pieprz. Posyp serem na wierzchu;
Piec w 180 stopniach przez 35 minut.
Danie gotowe.

Które z dań ugotować na święta, gospodyni sama decyduje, na podstawie osobistych przekonań i upodobań smakowych gości. Ten artykuł pomoże trochę w podjęciu decyzji o wyborze potraw z okazji urodzin.

Oferujemy Ci wspaniały film, z którego dowiesz się, co jeszcze możesz ugotować dla dzieci na świątecznym stole z okazji ich urodzin, aby się nie nudziły i nie bolały ich brzuszki:

W większości przypadków sałatki przygotowywane są na święta, ponieważ ich przygotowanie nie jest trudne, ale wszystkim gościom na pewno je polubią. Dlatego artykuł będzie zawierał wiele przepisów na sałatki, o których być może nigdy nie słyszałeś.

Więc co ugotować na urodziny?!

Co ugotować na urodziny szybko i smacznie

Składniki

Ogórki, pomidory i szynka - 200 gramów.

Ocet - 200 mililitrów.

Cebula - 150 gramów.

Woda - 250 mililitrów.

Cukier - 60 gramów.

Czarny pieprz.

Sałatka.

Musztarda.

Olej roślinny.

Metoda gotowania
Cebulę czerwoną obrać z łuski, a następnie opłukać i pokroić na półpierścienie. Następnie trzeba zrobić marynatę, więc weź osobny talerz lub miskę i dodaj ocet z wodą, następnie dodaj cukier i wszystko dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił. Włóż półpierścienie cebuli do marynaty na pół godziny, aby ją namoczyć. W tym czasie szynkę można pokroić w paski. Następnie umyj ogórki i również pokrój w paski o grubości szynki. Umyj pomidory i pokrój w drobną kostkę. Następnie możesz zacząć przygotowywać sos, w tym celu musisz wymieszać ocet, olej i musztardę. Sałatę umyć i pokroić w paski, a następnie włożyć do głębokiej salaterki. W salaterce musisz wymieszać wszystkie składniki, ale najpierw odsącz marynatę z cebuli. Na koniec dodaj dressing i wszystko dobrze wymieszaj. Sałatkę możesz podać do stołu, możesz też zostawić część liści do dekoracji sałatki.

Co ugotować na urodziny dziecka

To bardzo proste i pyszne ciasto, które efektownie prezentuje się na świątecznym stole. Jest łatwy w przygotowaniu.

Składniki

Cukier - 2 szklanki.

Jajka - 5 sztuk.

Śmietana - 200 gramów.

Masło - 200 gramów.

Mąka - 300 gramów.

Soda - pół łyżeczki.

Kakao - 50 gramów.

Metoda gotowania
Jajka ubić z cukrem na białą pianę o jednolitej konsystencji. Dodaj sodę oczyszczoną, mąkę, masło (roztopione) i śmietanę, a następnie wymieszaj do połączenia. Ciasto podzielić na dwie równe części i do jednej wsypać 50 gramów mąki, a do drugiej taką samą ilość kakao. Następnie wymieszać ciasto tak, aby miało konsystencję śmietany. Weź szerokie naczynie i dodaj olej, a następnie wlej jedną część ciasta do środka, a następnie drugą. Konieczne jest wykonanie kilku warstw iw żadnym wypadku ich nie mieszanie. Następnie rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego ciasto. Po pół godzinie ciasto będzie gotowe, jeśli jedna połowa jest gotowa, a druga jest jeszcze surowa, obniż temperaturę do 180 stopni i przykryj folią. Jeśli chcesz, możesz dodać śmietankę między warstwami, aby była jeszcze słodsza i smaczniejsza.

Co ugotować na urodziny w pracy

Nie możesz się pomylić z sałatką Cezar, zwłaszcza że jest tak łatwa do zrobienia.

Składniki

Pomidory - 1 sztuka (potrzebujesz dużego pomidora).

Pierś z kurczaka - 200 gramów.

Parmezan - 50 gramów.

Biały bochenek - pół.

Sałatka.

Czosnek - jeden ząbek.

Pieprz.

Oliwa z oliwek.

Sól.

Jajka - 2 żółtka.

Sok z cytryny - 50 mililitrów.

Musztarda - 10 gramów.

Metoda gotowania
Chrupiący kurczak, sałata, pomidory i parmezan sprawiają, że ta sałatka jest tak atrakcyjna. Znany jest od bardzo dawna, ale wcześniej jego receptura była inna i zawierała tylko krakersy, sałatę, jajka i parmezan. Ale dziś jest przygotowywana na zupełnie inne sposoby, a wszyscy szefowie kuchni mają swoje preferencje dotyczące tej sałatki. Do tego dodaje się nawet łososia, pomidory, kurczaka i krewetki. Jako dressingi stosuje się żółtka gotowane lub surowe, można dodać żółtka niedogotowane. Ponieważ prawie każdy lubi pierś z kurczaka, wskazane jest dodanie jej do sałatki.

Przygotowanie zaczyna się od bazy sałatki, następnie przygotowuje się sos. Jeden ząbek czosnku obrać i wycisnąć. Wyjmij goździk w głębokiej misce i wlej do niego 40 mililitrów oliwy z oliwek, a następnie wstaw do mikrofalówki na 30 sekund. Dzięki temu olejek zostanie nasycony olejkiem eterycznym z czosnku i stanie się pachnący. Bochenek chleba pokroić ze skórki i pokroić w kostkę, a następnie ułożyć na blasze do pieczenia i polać olejem, a następnie wymieszać. Chleb wkładamy do piekarnika o temperaturze 150 stopni, po 20 minutach wyjmujemy i czekamy, aż krakersy ostygną.

Następnie przygotuj sos, jajka należy ugotować i schłodzić zimną wodą, a następnie pozbyć się białek. Następnie czosnek, musztardę i żółtka należy wycisnąć i dobrze rozetrzeć. Posolić dressing, dodać trochę soku z cytryny i wymieszać. Następnie wlej tam oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj, aby sos był namoczony, należy go zaparzać przez pół godziny.

Następnie pokrój pierś z kurczaka na pół i dodaj pieprz i sól. Rozgrzać patelnię oliwą z oliwek i włożyć do niej kurczaka, smażyć przez 10 minut. Smaż jedną stronę przez pięć minut, a potem drugą. Ponownie wymieszaj dressing i zacznij mieszać wszystkie składniki sałatki. Umyj liście sałaty, osusz i włóż do miski, następnie włóż kurczaka z bułką tartą, musisz pokroić kurczaka na małe kawałki. Następnie dodaj parmezan, pocierając go na tarce. Na koniec dodaj dressing, połóż pokrojone pomidory i podawaj sałatkę do stołu.

Co ugotować na urodziny męża

Składniki

Pierś z kurczaka - 600 gramów.

Olej roślinny - 50 mililitrów.

Pieczarki - 400 gramów.

Mąka - 50 gramów.

Twardy ser - 100 gramów.

Pieprz z solą do smaku.

Do przygotowania sosu potrzebny będzie bulion z kurczaka (100 mililitrów), tymianek, sól, ocet balsamiczny. Najpierw pokrój pierś z kurczaka na pół poziomo, a następnie umyj pieczarki i pokrój na kilka plasterków. Twardy ser zetrzyj na drobnej tarce, a następnie wymieszaj w misce 40 g mąki, trochę soli i pieprzu i obtocz kurczaka w tej mieszance. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu i włożyć do niego kawałki kurczaka, a następnie smażyć przez pięć minut ze wszystkich stron. Następnie wyjmij kurczaka i połóż go na talerzu. Grzyby można smażyć na tej samej patelni, dodać do nich bulion z kurczaka, sól, ocet balsamiczny. Gotuj wszystko przez około pięć minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie musisz zagęścić mieszankę, wystarczy dodać trochę skrobi. Wlej sos grzybowy do innej głębokiej miski. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i włącz średni ogień, dodaj sos grzybowy w to samo miejsce. Następnie wszystko musi być duszone przez około pięć minut, ale wcześniej włóż tam starty twardy ser.

Co ugotować na urodziny mamy

Taką sałatkę można przygotować bardzo szybko, ale absolutnie każdemu spodoba się jej kwaśny i cierpki smak.

Składniki

Filet z kurczaka - 500 gramów.

Śmietana - 50 gramów.

Kiwi - 2 sztuki.

Pieprz, cukier i sól.

Mango - 1 sztuka.

Ananasy w puszkach - 1 puszka.

Kapusta pekińska - 1 głowa.

Orzech włoski.

Oliwa z oliwek.

Sok cytrynowy.

Metoda gotowania
Rozmrozić filet z kurczaka i gotować, aż będzie całkowicie ugotowany. Następnie weź kapustę pekińską i ostrożnie ją pokrój, a następnie pokrój również mango i wszystko wymieszaj. To będzie pierwsza warstwa sałaty, umieść ją w głębokiej misce. Następnie pokrój filet z kurczaka i ułóż go w następnej warstwie, dodaj również ananasy w puszkach. Weź mikser i zmiel kiwi, następnie dodaj cukier, śmietanę i sól (ilość zależy od twoich preferencji). Jeśli już, zastąp śmietanę majonezem, chociaż możesz je pominąć i doprawić oliwą z oliwek, jest to wygodne dla osób przestrzegających diety niskokalorycznej. Warstwy sałaty należy polać sosem kiwi, następnie ponownie ułożyć warstwy i dodać sos. Gdy sałatka jest gotowa, dodaj posiekane orzechy włoskie dla urody, poza tym są bardzo smaczne. Następnie pozostaw sałatkę na pół godziny lub godzinę do namoczenia.

Co ugotować na urodziny w naturze

To ciasto jest atrakcyjne ze względu na warstwę kremu, która ma bogaty smak czosnku. Co więcej, miłośnicy pikantności mogą dodać tyle czosnku, ile chcą, dzięki temu smak potrawy nie pogorszy się.

Lista składników

Wątróbka wieprzowa - 500 gramów.

Jajka - 3 sztuki.

Śmietana - 100 gramów.

Cebula - 3 sztuki.

Majonez - 300 gramów.

Marchewki - 4 sztuki.

Pieprz czarny, sól, dwa ząbki czosnku.

Pietruszka lub koperek

Mąka - 100 gramów.

Metoda gotowania
Opłucz wątrobę pod bieżącą wodą, a następnie wytnij żyły i błonę. Następnie wątrobę należy zmiażdżyć, na przykład w mikserze. To prawda, możesz użyć maszynki do mięsa, jeśli nie masz pod ręką miksera. Następnie dodać śmietanę, jajko, pieprz, sól i przesianą mąkę, następnie wszystko dokładnie wymieszać i ubić trzepaczką na gładką masę, aby nie było grudek. Konsystencja ciasta na ciasta jest podobna do kefiru. Następnie włóż patelnię do ognia i poczekaj, aż się rozgrzeje. Podczas pieczenia ciast nie trzeba wlewać dużej ilości oleju roślinnego. Za pomocą chochli wylewamy ciasto na bardzo cienką i równą warstwę tak, aby było usmażone z obu stron. Nie smaż grubych ciast, ponieważ nie będziesz mógł ich przewrócić. Jeśli ciasto okaże się grube, możesz podzielić je na 4 równe części.

Następnie można przygotować nadzienie, lekko podsmażyć marchewki na oleju roślinnym, dodając odrobinę marchewki. Możesz kroić warzywa tak, jak lubisz, duże lub małe. Następnie umyj świeże zioła, bardzo drobno pokrój i włóż do osobnej miski. Następnie wrzuć tam cebulę z marchewką, włóż kilka łyżek majonezu i czosnku, wcześniej wyciśniętych. Następnym krokiem jest przygotowanie ciasta, będziesz potrzebować płaskiego talerza obiadowego wystarczająco dużego, aby zmieścić kilka warstw. Najpierw posmaruj talerz masłem. Wyłożyć pierwszy naleśnik z wątroby, a na wierzch dodać krem majonezowo-czosnkowy. Następnie ułóż warstwę cebuli i marchewki i dodaj posiekaną pietruszkę lub koperek. Włóż drugi naleśnik i ponownie posmaruj go majonezem i kremem czosnkowym i włóż cebulę z marchewką. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin do zestalenia i namoczenia.

Na koniec trzeba ugotować kilka jajek i zetrzeć je, aby udekorować ciasto. Wierzch ciasta posmarować majonezem, posypać ziołami i jajkiem. Na tym kończy się przygotowanie ciasta i można je podawać przy stole.

Menu urodzinowe: piękne i niedrogie, przepisy ze zdjęciami

Czasem przygotowanie do wakacji zajmuje dużo czasu i ten czas często nie wystarcza na przygotowanie skomplikowanych świątecznych potraw.

Dlatego sugerujemy rozważenie potraw, które są przygotowywane szybko, ale w niczym nie ustępują potrawom, które są trudne do przygotowania.

Co można pięknie i niedrogo przygotować na urodziny: przepisy kulinarne

Lavash roll z łososiem

To danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Ser i łosoś dobrze do siebie pasują.

Jeden arkusz chleba pita;
Jedno opakowanie lekko solonego łososia;
Dwie paczki sera topionego;
Warzywa.

Gotowanie:

Wszystko czego potrzebujesz to cienki arkusz chleba pita. Gruby arkusz nie zadziała - rolka z niego nie wyjdzie. Konieczne jest nałożenie go na folię spożywczą i nałożenie grubej warstwy sera topionego;
Następnie połóż drobno posiekanego łososia na całej powierzchni arkusza;
Arkusz Lavash należy skręcić w tubę. Następnie włóż powstałą bułkę do lodówki i pozostaw ją tam na 27-30 minut, aby została nakarmiona;
Gdy bułka jest już nasycona, należy ją starannie pokroić i przyozdobić ziołami. Danie gotowe.

Co ugotować na urodziny - menu urodzinowe
Menu urodzinowe w domu dla 10 osób

Tort śledziowy na ciastach waflowych

Zgodnie z naszymi tradycjami na świątecznym stole każdej gospodyni nie może zabraknąć tak pysznej przekąski jak śledź. Ale niestety nie ma wielu przepisów na jego przygotowanie.

Zwykle jest to znana sałatka „Shuba”, ułożona warstwami, po prostu posiekany śledź z marynowaną cebulą i masłem oraz mielone mięso na przepyszne kanapki.

Ale dzisiaj podzielę się z Wami jak podawać do stołu tort śledziowy na tortach waflowych. Mój przepis ze zdjęciami krok po kroku, dzięki czemu zrozumiesz, jak łatwe jest przygotowanie.

Składniki do gotowania:

forshmak ze śledzia - 300 g,
ciasta waflowe - 1 opakowanie,
jajko na twardo - 2-3 szt.,
sos majonezowy - 2-3 łyżeczki,
gotowane buraki - 1-2 szt.,
marchewka - 1 szt.,
sól kuchenna - do smaku.

Jak gotować ciasto śledziowe

Najpierw przygotujmy wszystkie wymienione powyżej składniki. Z góry ugotowałam buraki i jajka, a także przygotowałam mięso mielone śledzie.
Life hack! Aby ułatwić obieranie jajek, zanurz je w lodowatej wodzie zaraz po tym, jak będą gotowe, aby skorupka łatwo schowała się za białkiem. Po oczyszczeniu ugotowanych jajek (2-3 szt.) natrzyj je na drobnej tarce, a następnie wymieszaj z 1-3 łyżeczkami. Twój ulubiony majonez (ja zwykle używam Prowansji lub robię domowy z żółtek).
Buraki obieramy i rozcieramy na tarce.
Następnie dajemy trochę „odpoczynek” naszemu warzywu, aby mogło wycisnąć sok (5-7 minut). Odcedź i lekko ściśnij buraki, a następnie dodaj do niego 3-5 łyżeczek. majonez i sól (sól do smaku). Bierzemy deskę do krojenia, kładziemy na nią pierwszy tort waflowy i kładziemy mięso mielone śledzie (warstwa powinna być gęsta). Następnie włóż drugie ciasto, posmarowane mieszanką jajeczną.
Po warstwie buraków. Następnie powtórz warstwy. Preferuję jasne kolory, więc moją wierzchnią warstwą jest tort waflowy posmarowany gotowanymi burakami. Tort śledziowy na ciastkach waflowych jest już prawie gotowy.
Pozostaw na 20-30 minut, aby odżywić się całą gamą zdrowych składników.
Jeśli chcesz podać taką przystawkę do świątecznego stołu, musisz ją odpowiednio podać. Do podania proponuję udekorować wierzchnią warstwę jasną i soczystą marchewką.

Bierzemy marchewki, kroimy w plasterki, zalewamy je wrzątkiem, aby lekko zmiękły. Ciasto dekorujemy zieleniną, różami marchwiowymi i żurawiną.

kulki przekąskowe

Składniki do gotowania:

120 gramów lub cztery kawałki sera topionego;
200 gramów zmielonych orzechów włoskich;
200 gramów mięsa kraba;
150 gramów majonezu;
4 ząbki czosnku;
Liście sałaty.

Gotowanie:

Sery topione należy umieścić w zamrażarce na 25 minut, aby trochę stwardniały i wygodnie je zetrzeć;
Po 25 minutach wyjmij ser z zamrażarki i zetrzyj na grubej tarce;
Zmieszaj twaróg z orzechami i czosnkiem, przepuszczonym przez czosnek;
Rozwałkuj powstałą masę w małe kulki;
Zetrzyj mięso kraba na drobnej tarce;
Ser rolkowy „Raffaello” w wiórkach krabowych;
Połóż liście sałaty na talerzu, połóż na nich Raffaello. Danie gotowe.

Menu: Gorące

Dziś oferujemy właśnie taką opcję - proste menu na świąteczny stół na urodziny. Gorące dania są koroną na każdym świątecznym stole. I najczęściej hostessy starają się zrobić dobre wrażenie na gościach przy pomocy oryginalnych i obfitych dań na ciepło.

Posiekaj Jeanette

Bardzo smaczne danie i bardzo łatwe w przygotowaniu. Wieprzowina dobrze komponuje się z pomidorami i serem. Te składniki nadają mięsu wyjątkowy smak.

Składniki do gotowania:

450 g mięsa wieprzowego, najlepiej karkówka (trzeba wybrać niskotłuszczową);
Dwa duże pomidory;
450 gramów grzybów, najlepiej boczniaków;
250 gramów sera parmezanowego;
Duża bulwiasta głowa;
300 gramów majonezu (lepiej wziąć oliwkę);
Warzywa;
Oliwa z oliwek.

Gotowanie:

Pokrój mięso na plastry o średniej grubości, odetnij;
Wlej mięso majonezem, pozostaw do odżywienia na kilka godzin;
Starty ser;
Pomidory pokroić w krążki;
Smażyć boczniaki z cebulą (drobno posiekaną);
Połóż mięso na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek;
Boczniaki z cebulą nakładamy na mięso, następnie na pomidora, na pomidor - ser i majonez;
Włóż powstałe kotlety do piekarnika w temperaturze 180 stopni;
Kotlety są gotowe, po czym można je udekorować ziołami.

gniazda mięsne

Bardzo delikatne danie. Świetnie będzie prezentować się na świątecznym stole.

Składniki do gotowania:

500 gramów mięsa mielonego;
Baton - trzy plastry;
Trzy ząbki czosnku;
Pęczek koperku;
Ziele angielskie;
Dwa jajka kurze;
150 gramów majonezu;
100 gramów ketchupu;
Jedna mała bulwiasta głowa;
Jeden duży pomidor;
Jedna bułgarska papryka;
Oliwa z oliwek;
150 gramów sera (twardego).

Gotowanie:

Namocz bochenek w mleku lub wodzie;
Do mielonego mięsa dodać czosnek, koperek, ziele angielskie, jajka, posiekany bochenek. Dobrze wymieszaj;
Na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek ułóż ciastka z mięsa mielonego;
Ser krojony, pomidor, papryka (krążki);
Rozłóż na cieście mięsnym w tej kolejności: ketchup, cebula, pomidor, majonez, ser. Połóż pieprz na wierzchu i lekko dociśnij, aby nadzienie trochę się do niego dostało;
Wstawić do piekarnika na 180 stopni. Piec 25 - 35 minut;
Połóż kotlety na naczyniu, udekoruj koperkiem. Danie jest gotowe do podania na świątecznym stole.

Takie kotlety są różnie przygotowywane przez różne gospodynie domowe.

Przepisy na świętowanie urodzin w pracy

Jeśli planowane jest tradycyjne świętowanie, całkiem możliwe jest niedrogie ustawienie stołu na urodziny w domu.Wiele osób często świętuje swoje urodziny z zespołem roboczym. Jeśli chcesz również podzielić się tym świętem z kolegami z pracy, będziesz potrzebować pysznych i najbardziej bezpretensjonalnych potraw.

Przepis na przystawkę z pawim ogonem

Taka przystawka nie tylko ozdobi niedrogi stół urodzinowy swoim oryginalnym designem, ale także zadowoli Cię połączeniem smaku, jak na pierwszy rzut oka, najprostszych warzyw.

Składniki do gotowania:

dwa bakłażany
Dwa pomidory
dwa ogórki
Oliwki
dwa ząbki czosnku
majonez
pęczek pietruszki
Sól dla smaku

Gotowanie:

Bakłażana pokroić w grube plastry. Posolić każde koło z obu stron i pozostawić na 15 minut, aby pozostawić goryczkę. Następnie bakłażan należy umyć wodą. Ułóż bakłażany na papierze do pieczenia, posmaruj olejem słonecznikowym (na złocistą skórkę) i wstaw do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni. Pomidory pokroić w krążki, ogórki też. W owalnym płaskim naczyniu zbierz przystawkę w kształcie pawia: najpierw ułóż kółka bakłażana, posmaruj majonezem, posyp czosnkiem, a następnie ponownie włóż pomidory, majonez, a następnie ogórek. Połóż pół oliwki na ogórku.

Wskazówka: Aby pawi ogon wyglądał bardziej bujnie, możesz umieścić małe pęczki pietruszki między każdym kółkiem.

Tartlets z rybą

Ta sałatka jest bardzo wyjątkowa. Składa się z klasycznych składników, ale wszystkie są uwielbiane przez wielu.

Sałatka z czerwoną rybą w tartlets nadaje się na świąteczny stół na zewnątrz lub w biurze.

Składniki do gotowania:

Warzywa;
100 gramów serka śmietankowego;
350 gramów dowolnej czerwonej ryby;
150 gramów majonezu;
10 małych tarty.

Gotowanie:

Pokrój rybę na plasterki;
Zetrzyj ser na grubej tarce;
Wymieszaj ser i ryby, dodaj majonez i zioła;
Włóż powstałą sałatkę do tartlets;
Udekoruj zielonymi gałązkami. Danie można podawać na świątecznym stole.

Ciasto z rybą i ryżem jest piękne i niedrogie

Pachnąca, obfita i pyszna pasztet rybny z ryżem będzie świetną przystawką na stole lub nada się jako danie główne. Połączenie ryb i ryżu jest bardzo korzystne dla zdrowia i aktywności mózgu.

Składniki do gotowania:

800 g świeżej lub mrożonej ryby;
Cebula 1 kg;
1 szklanka ryżu;
Olej roślinny 100 ml;
7 liści laurowych;
2 szczypty mielonego pieprzu;
1 łyżka Sól;
2 łyżki stołowe mąka;
Ciasto drożdżowe 1200 g;
1 jajko do smarowania.

Gotowanie:

Jak zrobić ciasto ryżowe, cebulowe i rybne? Zaangażuj się w przygotowanie cebuli i ryżu. Ryż opłukać, pozostawić w osolonej chłodnej wodzie na 1,5 godziny. Następnie ponownie spłucz i zagotuj we wrzącej wodzie, trochę też posol (1 łyżeczka soli). Ryż gotuj przez około 20 minut. Aby ryż był kruchy i biały, wlej go bezpośrednio do wrzącej wody, możesz nawet dodać trochę kwasu cytrynowego. Przygotuj ciasto drożdżowe według ulubionego przepisu.
Gdy ryż będzie gotowy, przelej go do durszlaka. Następnie wstaw do lodówki. Obierz cebulę, pokrój na małe półpierścienie grubości. Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie włóż do niego cebulę. Trochę zamieszaj i gotuj przez 4 minuty, ale żeby cebula się nie rozgotowała. Olej razem z cebulą, gdzie były duszone, mieszamy z przygotowanym ryżem, solą i pieprzem. Interweniować.
Pół godziny przed przygotowaniem ciasta przygotuj tłustą rybę. Pokrój filet rybny na 1,5 cm paski.
Posolić każdy pasek ryby ze wszystkich stron, popieprzyć i rozłożyć na papierze do pieczenia i pozostawić do marynowania na 40 minut. Aby równomiernie rozprowadzić tłuszcz w cieście, umieść paski rybne tak, aby chuda część ryby przeplatała się z tłustą.
Ciasto podzielić na dwie części. Połowę ciasta rozwałkować na rozmiar nieco większy niż blacha do pieczenia, w razie potrzeby dodać mąkę. Ciasto powinno mieć grubość około 1 cm.
Rozłóż dolną warstwę ciasta na blasze do pieczenia, połóż na nią połowę przygotowanego ryżu i nadzienia cebulowego, dodaj 3 liście laurowe.
Z pergaminu przełóż paski ryb do nadzienia w tej samej kolejności, między paskami można wypełnić przestrzeń kawałkami małego fileta rybnego.
Na warstwę równomiernie ułożonej ryby ułożyć 4 liście laurowe, resztę nadzienia ryżowo-cebulowego rozprowadzić tak, aby pokryło całą powierzchnię.
Drugą część ciasta rozwałkować na warstwę. Przykryj drugą warstwą ciasta na wierzchu, uszczypnij brzegi ciasta i umieść ciasto z rybą i ryżem na 30 minut w ciepłym miejscu.
Oddziel żółtko od białka. Ubij żółtko i posmaruj nim ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim wysmarowane tłuszczem ciasto na środkowej półce piekarnika. Piec ciasto około 40 minut, zmniejszyć piekarnik do 190 stopni. Jeśli w piekarniku jest nierównomierne ciepło, po 25 minutach odwróć blachę do pieczenia drugim końcem i piecz ciasto przez kolejne 20 minut w 190 stopniach.
Wyjmij gotowy placek rybny z ryżem na miękkiej serwetce i przykryj ręcznikiem na wierzchu. Więc ryba w cieście dotrze, a skórka zmięknie.
Pachnące surowe ciasto rybne z cebulą i ryżem możesz podać na swoim stole!
Smacznego!

Canape ze śledziem

Pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. W smaku przypomina sowieckiego śledzia pod futrem. Bardzo dobre na bufet.

Składniki do gotowania:

Pęczek zieleniny;
Solony filet śledziowy - 300 gramów;
Jeden duży burak;
Majonez - do smaku;
Chleb.

Gotowanie:

Filet śledziowy pokroić w plastry;
Zagotuj buraki i zetrzyj na drobnej tarce;
Chleb pokroić na małe kromki, posmarować majonezem i posypać ziołami;
Na wierzchu kładzie się drobno posiekaną cebulę;
Następnie włóż buraki, a następnie kilka kawałków fileta śledziowego;
Udekoruj zielenią.

Co pysznego niedrogo ugotować na urodziny?

Jeśli kwota, którą można wydać na jedzenie do przygotowania świątecznych potraw, jest ograniczona, na ratunek przyjdą smaczne, ale niedrogie potrawy.

Letnie menu: Ciasto z cukinii

To danie jest dość tanie w przygotowaniu. Będzie doskonałą propozycją nie tylko na świąteczny stół, ale także na rodzinny niedzielny obiad.

Składniki do gotowania:

900 gramów lub 1 kg cukinii, najlepiej żółtej;
Trzy surowe jajka;
Dwa gotowane jajka do dekoracji;
Pięć art. l. mąka;
1 łyżeczka Sól;
1 łyżeczka Soda;
Dwa małe pomidory;
250 gramów twardego sera;
Trzy ząbki czosnku;
200 gramów majonezu;
Pęczek zieleniny.

Gotowanie:

Jeśli cukinia jest stara, musisz obrać, a jeśli jest młoda, nie możesz obrać;
Natrzyj cukinię na grubej tarce;
Do masy z cukinii dodać mąkę, trzy jajka, sodę gaszoną octem, sól do smaku;
Rozłóż powstałą masę trochę na rozgrzanej patelni, aby zrobić naleśniki. Smażyć po obu stronach;
Ser natrzyj na drobną tarkę;
Wymieszaj majonez z czosnkiem, wcześniej przepuszczonym przez czosnek;
Nasmaruj powstałe ciasta z cukinii majonezem czosnkowym, włóż pokrojonego pomidora w cienkie kółka i posyp serem;
Rozłóż ciasto na torcie;
Posmaruj ostatnie ciasto majonezem i posyp ugotowanymi startymi jajkami;
Włóż powstałe ciasto do lodówki, aby je odżywić;
Udekoruj zielenią.

Kurczak ze śmietaną

Dania z kurczaka bardzo często zdobią świąteczny stół i odpowiadają niemal każdemu.

Kurczak można bardzo smacznie ugotować bez dużych kosztów finansowych. I zawsze będzie popyt na świątecznym stole.

Składniki do gotowania:

Duża tusza kurczaka około 2 kilogramów;
400 gramów kwaśnej śmietany;
Dwie ul. l. ocet jabłkowy;
500 gramów cebuli (fioletowy, sałata);
Pęczek zieleniny;
Oliwa z oliwek;
Kurkuma.

Gotowanie:

Tuszę ptaka należy pokroić na małe plasterki, cebulę - na cienkie krążki;
Postaw patelnię na małym ogniu, wlej do niej oliwę, włóż kurczaka;
Wymieszaj cebulę, śmietanę i kurkumę;
Wlej ocet jabłkowy na patelnię do kurczaka, po czym - przygotowany sos;
Przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu do ugotowania;
Danie jest gotowe, przed podaniem udekoruj zieleniną.

Wakacje na łonie natury są zawsze dobre. Ale dania na wakacje na łonie natury powinny być na ogół przygotowywane z wyprzedzeniem.

Najważniejsze, aby smakowały doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sałatka warstwowa z kurczakiem

Świetna sałatka na wakacje na świeżym powietrzu. Pyszne i bardzo satysfakcjonujące.

Składniki do gotowania:

250 gramów twardego sera;
450 gramów świeżych grzybów (można zamrozić);
Pięć gotowanych jaj kurzych;
250 gramów majonezu;
Gotowany filet z kurczaka - 0,5 kg;
Cztery małe cebule;
Pęczek zieleniny;
Olej roślinny;
Sól.

Więcej przepisów na przystawki. Ciekawe opcje lekkich dań, które przygotowuje się szybko i prosto.

Ostatnio coraz większą popularność zyskuje taka przystawka jak tartaletki. Jeśli uważasz się za jedną z tych osób, które je lubią, oto artykuł z przepisami. Na pewno będziesz mieć jasny świąteczny stół!

Podczas świętowania urodzin na łonie natury grill, zwłaszcza kurczak, często staje się głównym daniem. Zapraszamy do zapoznania się z poradami dotyczącymi wyboru dla niego mięsa z kurczaka i dowiedzenia się, w której marynacie grill będzie najsmaczniejszy.

Gotowanie:

Cebulę obrać z łuski i drobno posiekać, przepuścić na małym ogniu;
Na patelnię z cebulą wrzuć gotowane pieczarki i usmaż;
Ser pokrojony w cienkie paski;
Natrzyj jajka na grubej tarce;
Filet ugotować w osolonej wodzie i pokroić w paski;
Ułóż warstwami:

I warstwa - filet z kurczaka pokrojony w paski;
II warstwa - odrapane jajka;
Smaruj majonezem;
III warstwa - ser;
VI warstwa - cebula ze smażonymi grzybami;
Smaruj majonezem;
Warstwa V - ser zmieszany z jajkami;
Smaruj majonezem, udekoruj ziołami.

Sałatkę odstawić w chłodne miejsce w celu odżywienia. Udekoruj zielenią. Danie jest gotowe do podania.

Świąteczne menu dla dzieci

Lody owocowe

Na przyjęciu dla dzieci to danie będzie bardzo istotne. Wszystkie dzieci uwielbiają lody.

I będzie szczególnie smaczny na bazie owoców. Jeśli urodziny dzieci przypadają latem, to danie będzie nawet niezbędne.

Składniki do gotowania:

Cztery banany;
400 gramów truskawek;
Cztery kiwi;
400 gramów kremowych lodów;
Liście mięty.

Gotowanie:

Wszystkie owoce zmiel osobno w blenderze;
Ułóż warstwami: banan, truskawka, kiwi, lody;
Włóż do zamrażarki;
Udekoruj listkami mięty;
Danie gotowe.

Pizza z kiełbasą

Uważa się, że pizza jest szkodliwym daniem, ale jeśli ugotujesz ją w domu z naturalnych składników, szkody z niej wyrządzone będą minimalne.

Wszystkie dzieci uwielbiają pizzę. A na urodziny dzieci zajdzie daleko od ostatniego miejsca.

Składniki do gotowania:

300 gramów mąki;
Jedno jajko kurze;
Cukier;
Soda;
Sól;
Dwa pomidory;
200 ml kefiru;
200 gramów marynowanych grzybów;
200 gramów kiełbasy;
Jedna bulwiasta głowa;
Jedna papryka;
200 gramów twardego sera;
250 gramów majonezu.

Gotowanie:

Mąkę należy przesiać;
Wbij jajko do 3 litrowej miski, dodaj cukier, sól, sodę;
Dodaj mąkę, kefir;
Ciasto należy zagnieść;
Ułóż powstałe ciasto na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym;
Połóż pokrojone pomidory na cieście;
Grzyby należy smażyć na małym ogniu;
Kiełbasę pokroić w paski;
Pieprz jest również krojony w paski;
Starty ser;
Pokrój cebulę w krążki, usmaż;
Na pomidorach ułożonych na cieście umieszcza się pieczarki, cebulę, kiełbasę, majonez, pieprz. Posyp serem na wierzchu;
Piec w 180 stopniach przez 35 minut.
Danie gotowe.

Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie menu urodzinowego z pięknych i niedrogich potraw.

Przygotowanie świątecznego menu na urodziny wymaga od gospodyni dużego wysiłku. W końcu chcesz zaskoczyć gości nowymi przepisami, daniami, smakami i formami, a jednocześnie starać się nie robić dziury w rodzinnym budżecie. Jak pokazuje doświadczenie, najlepiej sprawdza się następujący schemat świątecznej kolacji: 2-3 sałatki, 2-3 przystawki i 1 świąteczne danie główne z odpowiednim dodatkiem. Oczywiście możesz zaoszczędzić na wszystkim, ale na świąteczny stół warto przygotować przynajmniej jedno danie z drogich, wykwintnych produktów. Mogą to być minikanapki z kawiorem, sałatki francuskie z wysokiej jakości twardym serem, steki z łososia czy naturalne kotlety wieprzowe.

Zastanawiając się nad menu, postaraj się nie powtarzać: nie gotuj kilku sałatek francuskich, a raczej skomponuj jedną, ale nietypową, a inne przygotuj ze świeżych warzyw lub podawaj warzywa w formie pięknych kawałków.

Sałatka z wędzonym łososiem i serem

Składniki:
150 g wędzonego różowego łososia,
150 g miękkiego sera
100 ml kwaśnej śmietany
½ główki kapusty pekińskiej,
sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie:
Usuń kości z ryby i pokrój w cienkie patyczki. Kapustę pekińską pokroić w paski. Ser lekko zamroź i zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną.

Sałatka warstwowa w szklankach

Składniki:
700 g krewetek
100 g sera feta,
1 ogórek
1 awokado
1 pomidor
½ cytryny (wyciśnij sok).
Do sosu:
200 g majonezu,
100 g kwaśnej śmietany
trochę zmielonego czarnego pieprzu.

Gotowanie:
Zagotuj i oczyść krewetki. Pomidora i ogórka pokroić w kostkę. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i skrop sokiem z cytryny, aby awokado się nie zbrązowiło. Ser pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj majonez ze śmietaną i dodaj zmielony czarny pieprz. W 4 wysokich przezroczystych szklankach ułóż sałatkę warstwami, polewając sosem każdą warstwę: krewetki - pomidory - ser - ogórki - plastry awokado - krewetki. Udekoruj kostkami sera.

Sałatka „Lubownica” z burakami i marchewką

Składniki:
1 gotowany burak
1 surowa marchewka
100 g twardego sera,
2-4 ząbki czosnku,
100 g rodzynek bez pestek,
100 g orzechów włoskich,
majonez.

Gotowanie:
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Rodzynki opłukać i namoczyć w gorącej wodzie na kilka minut. Ser zetrzyj na grubej tarce. Zetrzyj również buraki na grubej tarce. Posiekaj orzechy włoskie nożem. Marchewki mieszamy z rodzynkami, ser łączymy z czosnkiem, przepuszczamy przez prasę, mieszamy buraki z orzechami włoskimi. Teraz włóż sałatkę do wysokiej przezroczystej salaterki warstwami, smarując je majonezem: marchew - ser - buraki. Wierzch sałatki posmaruj majonezem i posyp orzechami lub ziołami. Aby zmniejszyć ilość majonezu w sałacie, wymieszaj marchewki, ser i buraki w osobnych miseczkach z majonezem i dopiero wtedy włóż je do salaterki. Tak przygotowana sałatka namacza się szybciej. Można go podawać 30-40 minut po przygotowaniu.

Sałatka francuska „Czapka Monomacha”

Składniki:
300 g gotowanego mięsa (mięso cielęce lub drobiowe z nóg),
3 ziemniaki
3 jajka,
1-2 surowe marchewki
1 stos orzechy włoskie,
200 g sera
majonez.
Do dekoracji:
1 dojrzały granat
zielony groszek w puszkach.

Gotowanie:
Ugotuj i schłódź ziemniaki w skórkach i jajka. Zetrzyj ziemniaki, jajka i twardy ser na grubej tarce. Obierz marchewki i zetrzyj na drobnej tarce. Zmiażdż lub pokrój orzechy włoskie nożem. Gotowane mięso pokrój w kostkę. Wszystkie produkty wymieszać osobno z majonezem i ułożyć warstwami na płaskim naczyniu, tworząc stożek: ziemniaki - mięso - jajka - orzechy - marchew - ser. Posmaruj stożek majonezem i udekoruj pestkami granatu i zielonym groszkiem.

Przystawka ze szprotkami

Składniki:
2 słoiki szprotek,
1 puszka kukurydzy w puszkach
1 puszka białej fasoli w puszce we własnym soku
200 g twardego sera,
1 bochenek chleba „Borodinsky” na grzanki,
3-4 ząbki czosnku,
zielenie, majonez.

Gotowanie:
Z chleba kroimy skórki, kroimy w kostkę i suszymy w słabo nagrzanym piekarniku. Odcedź olej ze szprotek, przelej do miski z krakersami i odstaw na 5 minut. Rozgnieć szproty widelcem, przełóż czosnek przez prasę. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj szproty, ser, kukurydzę, fasolę i czosnek i dopraw majonezem. Posyp ziołami. Dodaj grzanki tuż przed podaniem, w przeciwnym razie nie będą chrupać.

Przekąski zimne. Wraz z sałatkami poprzedzają główny przysmak i nie powinny być zbyt satysfakcjonujące.

Przystawka z Solonym Językiem (Stary Przepis)

Składniki:
1 średni ozorek wołowy
3 łyżki sól kamienna (gruba, nie jodowana),
1 łyżka Sahara,
1 główka czosnku.

Gotowanie:
Wymieszaj sól, cukier i czosnek, przepuść przez prasę. Umyj język, osusz i obtocz w tej mieszance. Owiń język w plastikową torbę, wypuść powietrze i dobrze zwiąż. Włóż język do miski, naciśnij z obciążeniem, aby uwolnić sok. Pozostaw na noc w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki do 10 dni. Codziennie obracaj język, aby równomiernie się zasolił. Po tym czasie wyjmij język z woreczka i bez zmywania soli włóż go do garnka z zimną wodą (nie musisz dodawać soli do wody). Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości przez 1,5-2,5 godziny, w zależności od wielkości języka. Gotowy język włóż do lodowatej wody na 1-2 minuty, następnie zdejmij skórę i ostudź. Owiń schłodzony język folią spożywczą i przechowuj w lodówce do momentu podania. Przed podaniem pokrój język ukośnie na cienkie plasterki.

Rolka wątroby

Składniki:
600 g wątróbki (wołowina lub kurczak),
100 g masła,
2 duże cebule
2 marchewki
¼ stosu. tłusta śmietana,
3-4 liście laurowe,
sól, pieprz - do smaku.
Do wypełnienia:
100-150 g masła,
½ pęczka ziół (pietruszka, koperek itp.).

Gotowanie:
Przełóż posiekaną cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta i włóż do miski, wyciskając olej. Marchewki zetrzeć na drobnej tarce, przecisnąć sok przez gazę, podsmażyć do miękkości i również włożyć do miski. Wątróbkę pokroić w kostkę (wołowinę wstępnie oczyścić z przewodów i folii), smażyć na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień, sól, pieprz, dodać liść laurowy i dusić pod przykryciem do miękkości. Schłodzić i dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą i marchewką. Wątróbkę ubić mikserem ze śmietaną, następnie dodać zmiękczone masło i ubić na puszystą masę. Masło do nadzienia ubić mikserem, dodając odrobinę soku z marchwi. Zmiel warzywa blenderem lub bardzo drobno pokrój i dodaj do masła. Rozłóż folię spożywczą na stole, rozłóż masę wątroby o grubości 1 cm i wstaw na krótki czas do lodówki. Następnie posmarować wątrobę masłem z sokiem i ziołami i zawinąć w bułkę. Umieść w lodówce i ostudź całkowicie. Przed podaniem pokroić w cienkie plasterki.

Gorące dania. Nasza strona zaprasza do ugotowania dania głównego według jednego z tych przepisów. Nie są skomplikowane i są dość przystępne. Jako dodatek doskonale nadają się gotowane ziemniaki z masłem lub w postaci puree ziemniaczanego, kruchy ryż i zawsze dużo świeżych ziół i warzyw.

Roladki wołowe

Składniki:
1 kg pulpy wołowej lub cielęcej,
100 g słoniny,
500 ml kwaśnej śmietany
2-3 łyżki koncentrat pomidorowy,
sól, czarny pieprz mielony - do smaku.

Gotowanie:
Opłucz mięso i zamroź w zamrażarce. Pokrój mięso w poprzek ziarna na cienkie plasterki. Mięso dobrze ubić z obu stron. Połóż zepsute płyty na stole, sól i pieprz po jednej stronie. Smalec pokroić w długie patyczki o grubości 5 mm. Połóż blok na krawędzi talerza mięsnego i zwiń go. Zwiń w ten sposób całe mięso. Do naczynia z kaczki wlać trochę wody, ułożyć bułeczki i polać sosem śmietanowym. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z pastą pomidorową i solą do smaku. Umieścić kurczaka na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez 2-2,5 godziny.

Faszerowane nogi "Kurczak la-poule"

Składniki:
8 nóg,
2 stosy orzechy włoskie,
¾ stos. śmietana (lub niekwaśna śmietana),
200-250 g suszonych śliwek bez pestek,
przyprawy,
trochę ostrej papryki
Sól,
olej roślinny do smarowania.

Gotowanie:
Ostrożnie zdejmij skórę z nóg, uważając, aby jej nie uszkodzić i wywracając na lewą stronę. Po dotarciu do stawu odetnij chrząstkę i zdejmij skórę jak pończochę. Mięso wyjąć z kości, przełożyć przez maszynkę do mięsa razem z orzechami i suszonymi śliwkami, dodać śmietanę, sól, pieprz i przyprawy do smaku. Z mięsa mielonego zacznij skórę od nóg i zabezpiecz wykałaczkami. Smaruj olejem roślinnym, solą i pieprzem, ułóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 ° C na 20 minut. Następnie przykryj blachę do pieczenia folią i piecz przez kolejne 20-25 minut.

Zrazy wieprzowe z serem i grzybami

Składniki:
1 kg mielonej wieprzowiny
3 żarówki
1 jajko
20 ml mleka
400 g świeżych pieczarek,
100 g twardego sera,
50 masła,
½ bochenka czerstwego białego chleba
sól, pieprz czarny mielony - do smaku,
otręby pszenne lub bułka tarta.

Gotowanie:
Namocz czerstwy chleb w mleku przez 30 minut. Posiekaj 1 cebulę bardzo drobno. Mięso mielone wraz z wyciśniętym chlebem i cebulą przetrzeć przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz i wymieszaj. Przygotuj nadzienie: pokrój 2 cebule w kostkę, pieczarki i ser w drobną kostkę. Masło pokroić w kostkę i wstawić do lodówki. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj pieczarki na patelnię z cebulą i podsmaż do miękkości. Sól i pieprz do smaku. Mięso mielone podzielić na 8 części, zrobić z niego ciastka i położyć nadzienie cebulowo-grzybowe, na środek każdej z kawałków masła i sera. Ślepić kotlety w kształcie owalu, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.

Filet z kurczaka w stylu orientalnym

Składniki:
1 kg fileta z kurczaka,
1,5 kg pulpy ananasowej,
100 ml naturalnego sosu sojowego,
2 łyżki stołowe posiekana zielona cebula,
2-3 ząbki czosnku,
100 g ketchupu,
1 łyżka ocet 6%,
1 łyżka przyprawa do curry,
½ łyżeczki Sahara.

Gotowanie:
Zetrzyj filet z kurczaka curry, przełóż do miski i polej sosem sojowym. Przykryj talerzem mniejszym niż miska i połóż na nim ciężarek. Pozostaw do marynowania na 30 minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie przygotuj sos ananasowy: pokrój ananasa w drobną kostkę, podgrzej olej roślinny, dodaj zieloną cebulkę i podsmaż do miękkości, następnie dodaj czosnek, przeciśnięty przez praskę, a po minucie dodaj ananasa, ketchup , cukier i ocet. Wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Na osobnej patelni w gorącym oleju roślinnym smaż filet z kurczaka przez 5 minut z każdej strony (już nie, inaczej mięso stanie się twarde). Podawaj filet pokrojony w plastry i skropiony sosem ananasowym.

Quiche z różowym łososiem i krewetkami

Składniki:
300 g mrożonego masła,
500-550 g mąki,
2 jajka,
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana
Sól.
Pożywny:
300 g wędzonego różowego łososia,
300 g gotowanej krewetki,
200 g twardego sera.
Do wypełnienia:
400 ml 10% śmietanki,
4 jajka.

Gotowanie:
Posiekaj masło nożem, dodaj mąkę i sól i całą mieszankę wcieraj w okruchy. Dodać jajka i śmietanę i zagnieść ciasto. Odstawić ciasto na 30 minut i ułożyć w formie wysokimi bokami, ugniatając rękami, aby uformować boki ciasta. Przykryj ciasto pergaminem lub naoliwionym papierem do pieczenia i połóż na nim płaski talerz o średnicy nieco mniejszej niż naczynie do pieczenia i połóż na nim mały ucisk lub wlej kamyki. Jest to konieczne, aby ciasto nie wyrosło podczas pieczenia. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut. Na przygotowanym spodzie położyć pokrojoną w kostkę rybę i obrane krewetki, posypać serem. Połącz jajka ze śmietaną i dobrze ubij. Wlej ciasto z powstałą bujną masą i włóż formę z powrotem do piekarnika. Piecz, aż nadzienie się upiecze, około 30 minut.

Naturalne kotlety wieprzowe z niespodzianką

Składniki:
800-900 g polędwiczki wieprzowej (schab),
2 pomidory
2-3 ząbki czosnku,
1 jajko
½ łyżeczki chmiel-suneli,
szproty,
bułka tarta.

Gotowanie:
Pokrój wieprzowinę na kawałki o grubości 1 cm i lekko odetnij. Wykonaj nacięcie w formie „kieszeni” bez przecinania całej powierzchni. Pomidory sparzyć we wrzącej wodzie przez 1 minutę, następnie włożyć do wody z lodem na 5 minut i zdjąć skórkę. Pokroić w plasterki, posolić i smażyć na oleju roślinnym z obu stron, aby plastry się nie rozmazały. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z przyprawami i solą. Tą mieszanką nacieraj mięso od wewnętrznej strony „kieszeni”. W każdej „kieszeni” włożyć 1 szprota (lub 2, jeśli szprotki są małe), 1 plasterek pomidora i nakłuć wykałaczkami. Ubij jajko solą, pieprzem i ½ szklanki. podlać, zanurzyć mięso w miksturze, a następnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron na oleju roślinnym.

Dla wszystkich przepisów jest wynik w postaci końcowego zdjęcia i oczywiście opisu. Jeśli w samym tekście nie ma opisu ze zdjęciami krok po kroku, ale w przepisie jest link na innej stronie. Wystarczy kliknąć podświetlony tekst, a zostaniesz przeniesiony do szczegółowego przepisu na danie, które lubisz. Wybierać!!!

Przekąski

Najpierw zacznijmy od tego, co jest naprawdę szybkie i naprawdę niedrogie. I oczywiście przekąski. Najprostszą wersją urodzin jest stół bufetowy, a obok niego muzyka i przyjemna komunikacja. Co może wypełnić stół bufetowy? Oferujemy kilka przepisów.

Nie pomijaj też zwykłych kanapek z szynką. Współczesny przemysł mówi, że ludzie kupują przyjemność. Jeśli kanapka jest pięknie udekorowana (a można to zrobić po prostu), to Twoi goście będą mieli podwójną przyjemność. Oto przykład pięknej kanapki z szynką, ułożonej w falę i ukłutej szpikulcem.

Nadziewane tarty! Same tartaletki są sprzedawane w mniej lub bardziej małych supermarketach i nie są drogie. Nie ma więc potrzeby zadzierać z testem. można zacząć od wszystkiego, od ryżu z majonezem i ziołami po mięso mielone z serem, można też ugotować owoce. Ogromny wybór dodatków do tartlets -.

Kurczak i ziemniaki też byłyby bardzo dobre. Czas gotowania jest minimalny, taki sam jak w przypadku poprzedniego kurczaka + obieranie ziemniaków. Ziemniaki lepiej wybrać nie duże. Sosy można podawać osobno (jeśli jest ich kilka, ozdobi również świąteczny stół).

Kolejną niedrogą i szybką opcją na urodziny są nadziewane pieczarki! Proponujemy przepis z mięsem mielonym. To najbardziej satysfakcjonujące danie. Ale można go wypełnić serem i gotowanym jajkiem, a nawet gotowanym ryżem zmieszanym z ziołami. Najważniejsze jest, aby wybrać duże pieczarki.

Oto przepis na proste i pyszne grzyby - „”.

Sałatki

Cóż, po pierwsze, warzywa można podawać po prostu pokrojone. To niewiele pieniędzy, a nawet mniej czasu. Ułóż te posiekane warzywa w formie małych szaszłyków. Bardzo elegancko!

Sałatka z Fasolą! Tak, jest bardzo smaczny i bardzo ekonomiczny. Fasola jest pożywna i bardzo miękka w sałatce. Najłatwiejsza opcja: gotowana czerwona fasola (lub konserwa) + gotowana pierś z kurczaka + grzanki + zioła + majonez ....

Istnieje wiele odmian - wybierz dowolne: sałatki z fasolą na świątecznym stole.

Słodki

Ucho Napoleona. Uszy to tak zwane ciasteczka w postaci dwóch kółek, są delikatne i kruszące się. Przygotowanie takiego ciasta jest bardzo proste: kup ciasteczka „Uszy” 800 gramów i gotuj z 1 litra mleka. Rozłóż uszy warstwami i nasmaruj każdą warstwę kremem. Pamiętaj, aby się zaparzyć i namoczyć.

Smażone banany. Banany obiera się i kroi na 3-4 kawałki. Następnie obtocz je w mące, a następnie w ubitym jajku. A potem znowu w mące. I smaż na głębokim tłuszczu przez 2-3 minuty. Bardzo oryginalna i bardzo satysfakcjonująca. To danie nadaje się również na stół bufetowy.

Ciasto naleśnikowe. To nowoczesny wynalazek, choć nie zyskał jeszcze popularności, ale deser jest bardzo smaczny. Naleśniki należy smażyć z minimalną ilością oleju. Aby to zrobić, dodaj 1 łyżkę dezodoryzowanego oleju roślinnego do ciasta na naleśniki. Nasmaruj patelnię pierwszy raz, a następnie bez oleju. Każdy krem na takie ciasto jest odpowiedni, ale najlepszy dla mojego gustu jest z kaszy manny lub kremu.

Twoi goście nawet nie zgadną, że to naleśniki, jeśli podasz pokrojone ciasto w porcjach.

impreza urodzinowa na świeżym powietrzu

Lato i jesień to czas organizowania przyjacielskich spotkań na działkach, w ogrodzie, na łonie natury. Menu na tych przyjęciach nie powinno być przesadnie wyrafinowane. Smakołyk zwykle składa się z przystawek, dań mięsnych gotowanych na świeżym powietrzu, sezonowych sałatek oraz sałatek z surowych warzyw, owoców i ciast.

Ustawienie stołu jest zwykle skromne. Naczynia z jedzeniem, kosze z owocami, dzbanki z napojami, talerze z ciastami ustawiane są na wielobarwnych, często ceratowych obrusach. Podejdź do nakrycia stołu z wyobraźnią, użyj stylowego designu, ciekawych drobiazgów i niuansów, które sprawią, że przyjęcie będzie ciekawe i niezapomniane. Podawaj owoce i warzywa nie tradycyjnie, ale kolorowo i nietypowo.

Niezwykle efektownie prezentują się „ogrodowe bukiety” warzyw i owoców.

Bukiet warzywny to plastry ogórka, pomidora, rzodkiewki, czerwonej papryki, posadzone na patykach i wbite np. w główkę kapusty.

Bukiet owocowy - plastry jabłek, gruszek, śliwek, moreli, brzoskwiń posadzone na długich patykach i wbite w duży arbuz, ananas lub dynia. Wspaniale ozdabiają stół i przyciągają wzrok swoim kształtem i różnorodną kolorystyką. Są również bardzo smaczne i zdrowe. Eksperymentując z wysokością patyczków używanych do „bukietów”, można uzyskać nieoczekiwane rozwiązanie w postaci trójwymiarowych figur z warzyw lub owoców.

Doskonałym rozwiązaniem na „piknik na łonie natury” jest przygotowanie różnego rodzaju sałatek i zaoferowanie ich gościom a la bufet. Resztę dań należy przygotować tak, aby można je było jeść na stojąco lub siedząco i tylko widelcem.

Odrobiny humoru dodadzą kanapki przygotowane w dziwacznym kształcie, ciekawie lub zabawnie udekorowane.

Posiłki na świeżym powietrzu można uatrakcyjnić, podając potrawy z grilla. Są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i efektowne. Mają tę zaletę, że przygotowywane są praktycznie bez tłuszczu. Pod wpływem wysokiej temperatury zewnętrzna warstwa mięsa gęstnieje, tworzy się chrupiąca skórka, która zabezpiecza przed utratą soku, aromatu i składników odżywczych.

Do grillowania nadają się wszystkie rodzaje mięsa, podrobów, ryb, warzyw, np. ziemniaki, czerwona papryka, bakłażan. Można tu również poeksperymentować, próbując grillowanych pomidorów lub cebuli.

Na wszystkich przyjęciach, oprócz zasady prawidłowego odżywiania, ważne jest przestrzeganie jeszcze jednej rzeczy, a mianowicie: nie zmuszaj nikogo do jedzenia, nie kładź na siłę potraw na talerzu gości. To samo dotyczy przyjmowania gości na świeżym powietrzu, czy pikniku.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł