Skrzydełka w sosie miodowo-sojowym. Skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym - najsmaczniejsze przepisy na pikantne danie

Skrzydełka z kurczaka gotowane w sosie miodowym w piekarniku, Wychodzą tak pyszne i aromatyczne, że będziesz chciał robić to danie raz za razem. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki. Skrzydełka te można podawać na obiad z ryżem lub puree ziemniaczanym lub z piwem. Koniecznie spróbuj!

Składniki

Aby ugotować skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym w piekarniku, potrzebujesz:

miód - 1 łyżka. l.;

sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku;

pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;

mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;
mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;

skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg;

olej roślinny - 2 łyżeczki. (do smarowania formy).

Kroki gotowania

Skrzydełka z kurczaka umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami.

Połącz miód, sól, czerwoną i czarną mieloną paprykę, koncentrat pomidorowy.

Wymieszaj powstały sos miodowy, aż będzie gładki.

Posmaruj skrzydełka kurczaka przygotowanym sosem miodowym i odstaw na 1 godzinę.

Następnie przenieś skrzydełka na blachę wyłożoną pergaminem i nasmarowaną olejem roślinnym.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w 180 stopniach.

Ugotowane w piekarniku skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym są niezwykle smaczne, pachnące i delikatne. Podajemy je na ciepło do stołu.

Smacznego!

Jest wiele sposobów na marynowanie i gotowanie kurczaka. Większe zainteresowanie wzbudzają skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym, które można układać w różne warianty. Najpopularniejsze z nich są przedstawione w tym materiale i każdy może ugotować przysmak własnymi rękami.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym - przepis, który pozwala uzyskać zarówno pikantne, jak i rumiane danie z delikatnym i miękkim mięsem. Aby to zrobić, należy postępować zgodnie z subtelnościami opisanej technologii i przestrzegać prostych ogólnych zasad.

Przed gotowaniem skrzydełka należy opłukać i wysuszyć. Do woli, części ptaka są usuwane ze skrajnej falangi.
Kurczak jest początkowo przechowywany przez kilka godzin w przygotowanej marynacie, po czym jest poddawany obróbce cieplnej na patelni, w piekarniku, w wolnowarze lub na grillu.
Obecność miodu sprzyja szybszemu brązowieniu produktów i wymaga kontroli nad procesem smażenia, aby uniknąć nadmiernego zwęglenia.

Marynata Miodowo-Musztardowa do Skrzydełek

Oto klasyczna marynata ze skrzydełek musztardowo-miodowych, którą można wykorzystać jako bazę do bardziej złożonych i wyrafinowanych przepisów. Możesz dodać przyprawy i przyprawy do smaku, dostosować ostrość, zmieniając ilość mielonej czerwonej papryki lub świeżego chili.

Składniki:

miód - 3 łyżki. łyżki;
musztarda - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - 1-2 ząbki;
cytryna - ½ szt .;
sól pieprz.

Gotowanie

Ząbki czosnku obrać, zmielić na drobnej tarce lub przepuścić przez prasę.
W misce wymieszać miód, musztardę i sok z połowy cytryny, dodać masę czosnkową, sól, pieprz, wymieszać.
w tym sosie miodowo-musztardowym przez 4-6 godzin.

Skrzydełka w sosie miodowym na patelni

Szybkie i niezbyt kłopotliwe gotowanie skrzydełek z miodem i musztardą na patelni. W tym przypadku klasyczną marynatę uzupełnia sok z cytrusów, który nada produktom szczególnego uroku i sprawi, że ich smak będzie bardziej wyrafinowany i jasny. Cały proces przygotowania smakołyków, nie licząc czasu na marynowanie, zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

skrzydła - 1 kg;
miód - 3 łyżki. łyżki;
musztarda - 3 łyżki. łyżki;
czosnek - 2 ząbki;
cytryna i pomarańcza - 1 szt .;
sól, pieprz, olej.

Gotowanie

Wyciska się sok z pomarańczy i cytryny, dodaje miód i musztardę, wyciska czosnek.
Posolić marynatę, pieprz, wymieszać z przygotowanymi skrzydełkami, odstawić na 4-6 godzin.
Skrzydełka smażymy w sosie miodowo-musztardowym na rozgrzanym oleju na patelni, zarumieniając z obu stron.

Skrzydełka w sosie miodowym w piekarniku

Skrzydełka z kurczaka marynowane w miodzie i musztardzie można upiec w piekarniku. Sos sojowy doda potrawie szczególnego smaku, który należy wymieszać z resztą składników przed marynowaniem ptaka. Pikantną mieszankę uzupełniamy do woli curry, kurkumą, mieloną kolendrą, papryką i suszonymi ziołami aromatycznymi.

Składniki:

skrzydła - 2 kg;
miód - 3 łyżki. łyżki;
musztarda - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 100 ml;
czosnek - 2 ząbki;
sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

W misce wymieszać miód, musztardę, sos sojowy, wycisnąć czosnek, posolić masę i pieprzem.
Przygotowane skrzydła wypełnia się powstałą mieszaniną, pozostawioną na co najmniej 4 godziny.
Skrzydełka gotuje się w marynacie miodowo-musztardowej w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Skrzydełka w sosie miodowym na grillu

Ugotowane na grillu skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym nabierają wyjątkowego jasnego smaku i niesamowitego, niezrównanego zapachu. Poniżej znajduje się harmonijna wersja pikantnej mieszanki, najbardziej odpowiednia do przygotowania drobiu na węglach. Papryczkę chili można w razie potrzeby pominąć lub zastąpić mniej pikantną czarną mieloną.

Składniki:

skrzydła - 1 kg;
miód - 2 łyżki. łyżki;
musztarda - 1 łyżka. łyżka;
sos sojowy - 1,5 łyżki. łyżki;
pomarańczowy - 1 szt .;
kolendra - 1 łyżeczka;
mielone chili - ½ łyżeczki;
sól, olej.

Gotowanie

Miód wymieszać z musztardą, sosem sojowym, sokiem pomarańczowym.
Dodaje się sól, kolendrę i chili, miesza, naciera mieszanką skrzydełek, pozostawia do namoczenia w warunkach pokojowych przez 4 godziny.
Skrzydełka smaży się w marynacie miodowo-musztardowej na grillu do ugotowania, po uprzednim nasmarowaniu rusztu olejem.

Skrzydełka w pikantnym sosie miodowym

Kolejny przepis jest dla miłośników pikantnych potraw. Skrzydełka w piekarniku z miodem i musztardą, pod ostrym sosem chili, są umiarkowanie rumiane, z przyjemną pikantnością. Musztarda pełni tu funkcję marynaty wstępnej, a miód z przyprawami korzennymi dodawany jest pod koniec obróbki cieplnej.

Składniki:

skrzydła - 1 kg;
miód - 3 łyżki. łyżki;
musztarda - 2 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
masło - 60 g;
czosnek - 3 ząbki;
papryka - 1 łyżeczka;
ostry sos chili - 80 g;
sól, pieprz, zioła.

Gotowanie

Połącz oliwę z oliwek, musztardę, czosnek (2 ząbki), zioła, paprykę, sól i pieprz.
Powstałą marynatę nacieramy skrzydłami i pozostawiamy do marynowania na 3-4 godziny.
Kurczaka wraz z marynatą posmarować olejem, piec 40 minut w 200 stopniach.
W rondelku roztopić masło, dodać czosnek, sos chili i miód.
Sos gotujemy przez 3 minuty, wlewamy do foremki i gotujemy w piekarniku przez kolejne 5-10 minut.

Skrzydełka w sosie sojowym z miodem, musztardą, ketchupem

Skrzydełka z miodem i musztardą będą jeszcze smaczniejsze w towarzystwie ketchupu. Nasączone taką marynatą skrzydełka są nie tylko smaczne, pikantne i pachnące. Dzięki zastosowanemu akompaniamentowi okazują się zaskakująco rumiane i apetyczne. na oleju lub ugotuj w piekarniku.

Składniki:

skrzydła - 1 kg;
miód - 2 łyżki. łyżki;
nasiona gorczycy - 1 łyżka. łyżka;
sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
czosnek - 3 ząbki;
keczup - 3 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
sól pieprz.

Gotowanie

W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty, ułóż przygotowanego kurczaka, wymieszaj.
Skrzydełka marynowane w sosie miodowo-musztardowym z ketchupem i sosem sojowym przez 4 godziny.
Piecz półfabrykaty przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni lub smaż na oleju na patelni, aż będą ugotowane i zarumienione.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym

Okażą się soczyste, miękkie i delikatne skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym w piekarniku, zapieczone w rękawie. W razie potrzeby pod koniec gotowania akcesoria kuchenne można wyciąć od góry i obracając krawędzie na boki, przyrumienić zawartość pod grillem lub maksymalnie podgrzać w ciągu 10-15 minut.

Składniki:

skrzydła - 1 kg;
miód - 70 g;
Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
narsharab lub tkemali - 1 łyżka. łyżka;
czosnek - 4 ząbki;
sól, pieprz, słodka papryka.

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i natrzyj przygotowane skrzydełka masą.
Pozostaw ptaka do marynowania przez 4 godziny lub na noc.
Skrzydełka wkłada się do torby, brzegi zawiązuje, a zawartość piecze w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.

Skrzydełka w marynacie miodowej z sezamem

Posypując sezamem i musztardą przed gotowaniem w piekarniku, możesz nadać potrawie orientalny smak i uzupełnić paletę smaków o nowe kolory. W marynacie bardzo dobrze sprawdzą się sos sojowy i sok z cytryny, który w razie potrzeby można zastąpić winem lub octem balsamicznym.

Składniki:

skrzydła - 1 kg;
miód - 70 g;
sos sojowy - 70 g;
musztarda - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
sezam - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz, przyprawy do drobiu.

Gotowanie

Połącz miód, musztardę, sok z cytryny, sos sojowy, sól, pieprz i przyprawę do kurczaka.
Dopraw uzyskaną mieszankę kurczakiem i pozostaw na 4-6 godzin.
Rozłóż skrzydełka w foremce, posyp sezamem i piecz przez 40 minut w 200 stopniach.

Skrzydełka w sosie miodowym w powolnej kuchence

Jeśli chcesz, możesz ugotować skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym w powolnej kuchence. Ponadto wynik będzie zależał od wyboru programu. Na „Gulaszu” danie okaże się delikatne, miękkie i soczyste, bez rumienia. Miłośnicy pysznej smażonej skórki z przyjemnością usmażą produkty w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”.

Skrzydełka z kurczaka, w przeciwieństwie do filetów czy udek, rzadko są używane jako drugie danie, ale mogą być wspaniałą przystawką. Dobrą opcją dla miłośników oryginalnych potraw byłoby mięso z miodem, którego różne opcje gotowania można znaleźć w egzotycznej kuchni chińskiej.

Lista przepisów w artykule:

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym

Przepis na Skrzydełka w Sosie Miodowo Musztardowym

Skrzydełka z sosem na bazie miodu nie wymagają dużo czasu, więc ten przepis jest odpowiedni dla zapracowanej gospodyni, która podczas marynowania mięsa może robić wiele rzeczy.

Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

1 kg skrzydełek z kurczaka
2 łyżki stołowe miód
1 łyżeczka nasiona gorczycy
1 krąg cytryny
5 łyżek sos sojowy
3 łyżki Keczup
2 łyżki stołowe olej roślinny
3 ząbki czosnku
pieprz i sól do smaku

Umyj skrzydełka i rozłóż je na ręczniku do wyschnięcia. Następnie do głębokiej miski wlej sos sojowy i olej, wrzuć posiekany czosnek, miód i ketchup, wyciśnij sok z cytryny, wlej musztardę, a następnie dodaj pieprz i sól.

Posolić marynatę bardzo ostrożnie. Pamiętaj, że sos sojowy jest często bardzo słony, dlatego ważne jest, aby nie przesadzić.

Wymieszaj marynatę, a następnie włóż do niej skrzydełka i pozostaw w lodówce na 4-5 godzin, a jeśli to możliwe, na noc. Gdy mięso jest marynowane, połóż skrzydełka na blasze do pieczenia lub ruszcie i gotuj w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 ° C. Nie zapomnij skropić sosem skrzydełek. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, połóż na płaskim talerzu i podawaj na gorąco.

Skrzydełka z kurczaka z cytryną i miodem

Jeśli nie chcesz wydawać dużo jedzenia na gotowanie, ugotuj pyszne skrzydełka w sosie cytrynowo-miodowym.

Lista potrzebnych składników jest krótka:

1 kg skrzydełek z kurczaka
2 łyżki stołowe miód
1 cytryna
4 ząbki czosnku
sól dla smaku

Skrzydełka opłukać, posolić, a następnie włożyć do specjalnego naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut. Podczas gotowania zrób sos: wymieszaj świeżo wyciśnięty sok z jednej cytryny z miodem i posiekanym czosnkiem i wymieszaj do połączenia.

Ta część mięsa nie jest zbyt popularna, ale jeśli chociaż raz ugotujesz skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym, to danie to może stać się jednym z twoich ulubionych na długi czas.

Klasyczne skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Przepis jest podstawą, w której miód i musztarda są używane jako marynata.

Wymagane produkty:

około kilograma skrzydełek z kurczaka;
100 gramów ziarnistej musztardy;
trochę soku z cytryny;
100 gramów miodu;
kilka ząbków czosnku;
przyprawy i zioła do smaku.

Proces gotowania:

Musisz zacząć robić skrzydełka w sosie miodowo-musztardowym od przygotowania marynaty. To dzięki niemu danie okaże się szczególnie smaczne. W misce wymieszaj miód z musztardą, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
Teraz możesz dodać zielenie i dowolne przyprawy.
Skrzydełka myjemy, pozostawiamy do wyschnięcia i pokrywamy marynatą. Następnie wkładamy go do plastikowej torby i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Po wyznaczonym czasie połóż mięso na naczyniu do pieczenia i gotuj przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Z sosem sojowym w piekarniku

Skrzydełka można gotować nie tylko z miodem i musztardą, ale także dodając sos sojowy. Sprawi, że smak potrawy będzie bardziej oryginalny.

Wymagane produkty:

kilogram skrzydeł;
50 ml sosu sojowego;
łyżka miodu;
czosnek - kilka goździków;
pieprz i sól do smaku.

Proces gotowania:

Gotowanie skrzydełek jest bardzo łatwe. Najpierw musisz pokroić je na trzy części.
Następnie pokrojone kawałki umieszcza się w jakimś naczyniu, gdzie polewa się je sosem sojowym, miodem i posiekanym czosnkiem. Wszystko to jest usuwane na kilka godzin.
Po wyznaczonym czasie mięso układa się w formie lub na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika na pół godziny. Temperaturę najlepiej ustawić na 180 stopni.

Orientalne skrzydełka z miodem i musztardą

Lubisz jasny aromat przypraw? Wtedy na pewno spodoba ci się ten przepis.

Niezbędne produkty do gotowania:

duża łyżka miodu;
musztarda z ziarnami - dwie łyżki;
łyżeczka skórki cytryny;
około 800 gramów skrzydeł;
mieszanka włoskich ziół;
sól, pieprz, olej roślinny.

Przeczytaj więcej na stronie: Mamaliga z kaszy kukurydzianej - 6 przepisów

Proces gotowania:

Wszystko jest przygotowane bardzo prosto. Najpierw musisz opłukać mięso i odstawić na chwilę, aż całkowicie wyschnie.
W tej chwili przygotowujemy marynatę. Wymieszaj miód, musztardę, skórkę z cytryny i przyprawy.
Kurczaka dokładnie obtocz powstałą masą i pozostaw na około dwie godziny, aby wszystko było dobrze nasączone.
Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj w nim mięso przez około 40 minut.

pikantny przepis na gotowanie

Pomimo obecności miodu w przepisie danie nadal okazuje się dość ostre ze względu na obfitość przypraw. Oczywiście ich ilość można dostosować do własnego gustu.

Wymagane składniki do gotowania:

20 gramów musztardy;
około 6 dużych łyżek płynnego miodu;
kilka ząbków czosnku;
skrzydła - około kilograma;
sos sojowy - około 200 ml;
mieszanka różnych papryczek i cynamonu.

Proces gotowania:

Aby przygotować danie, musisz zacząć od umycia mięsa. Po zakończeniu tego etapu pozostaw go na chwilę, aby dobrze wyschł.
W tym czasie do miski wsyp najpierw pieprz, potem sos sojowy, trochę cynamonu. Włóż tutaj również miód i musztardę. Nie zapomnij zmielić czosnku, posiekać lub zmiażdżyć i dodać do marynaty.
W powstałej masie ostrożnie zwiń skrzydełka i włóż je do lodówki na co najmniej 30 minut, aby były dobrze nasycone.
Przygotuj dobrą formę, połóż na niej marynowane mięso i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Optymalna temperatura pieczenia według tego przepisu to 200 stopni.

Jak gotować na patelni?

Jeśli naprawdę chcesz skrzydełka, ale nie ma piekarnika lub nie działa, zawsze możesz użyć patelni. A smak nie będzie gorszy.

Wymagane produkty:

skrzydła - około 500 gramów;
kilka łyżek miodu;
kilka łyżek musztardy;
różne przyprawy.

Proces gotowania:

Podobnie jak w innych przepisach na to danie, koniecznie wypłucz mięso, odetnij wszystkie niepotrzebne. Zwykle odcinana jest sama krawędź, która nie jest jadalna. Po umyciu skrzydełek należy pozostawić je do wyschnięcia, a dopiero potem przystąpić do dalszego gotowania.
Podczas gdy mięso wysycha, robi się dla nich nadzienie. Wszystkie pozostałe składniki miesza się, a mięso zanurza się w powstałej masie na około godzinę. Aby proces przebiegał szybciej, pojemnik można na ten czas wstawić do lodówki.
Po upływie tego czasu możesz rozpocząć obróbkę cieplną. Zwykle wszystko układa się na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika, ale w tym przepisie zostanie użyta patelnia.
Podgrzewamy razem z olejem, rozprowadzamy mięso tak, aby uzyskać jedną warstwę i smażymy około 5 minut z każdej strony. W razie potrzeby robimy to kilka razy, aż wyczerpią się wszystkie skrzydła.
Aby efekt był jeszcze bardziej miękki i soczysty, możesz wlać trochę wody i gotować przez kolejne 10 minut na małym ogniu.

Pieczone skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym to świetny smakołyk kulinarny. W naszych szerokościach geograficznych danie pojawiło się nie tak dawno - jeszcze 20 lat temu wiedzieliśmy, nie wiedzieliśmy o żadnym sosie sojowym. Teraz ta rzecz jest dość znajoma i to nie tylko na przyjęciach piwnych, ale tak po prostu, na polowaniu. Tak, przekąska jest wysokokaloryczna, ale czasami nie da się jej zrobić ze względu na smaczne, smażone, chrupiące wrażenie!

Sekret tkwi w marynacie. Miód, sos sojowy, czosnek i koperek świetnie komponują się z kurczakiem z kością. Okazuje się tak apetycznie, że nie pozostaje ani jedno skrzydełko, bez względu na to, ile je upieczesz.

Składniki

skrzydełka z kurczaka 1 kg
miód 1 łyżka. l.
sos sojowy 100 ml
keczup 2 łyżki. l.
świeży koperek 1 pęczek
sól dla smaku
mieszanka mielonej papryki do smaku

Jak gotować skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym?

Przygotowuję wszystko czego potrzebujesz. Skrzydełka myję i kroję na trzy części wzdłuż stawów, odrzucając najcieńsze. Jeśli są już kupione w plastrach, to pomijam ten element.
Przygotowuję marynatę: łączę sos sojowy, ketchup i posiekany czosnek. Dodaję posiekany koperek. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy (wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych i rodzaju użytego sosu sojowego).
Mieszam do uzyskania gładkości.
Wrzucam skrzydła. Użyj rąk, aby równomiernie rozprowadzić marynatę. Pozostaw co najmniej godzinę, najlepiej 12-24 godziny. W takim przypadku wskazane jest kilkukrotne wymieszanie, ponieważ pachnący płyn cały czas będzie spływał.
Z góry rozgrzewam piekarnik, a wraz z nim formę, w jakiej będę upiec. Wlewam kilka kropel oleju roślinnego, smaruję go na dnie i rozkładam skrzydełka w jednej warstwie.
Na wierzch z pozostałą marynatą i wstaw do piekarnika, temperatura 200 stopni, 30 minut. Podczas gotowania okresowo otwieram piekarnik i wylewam skrzydełka sokiem zebranym w formie łyżką. Im częściej to robisz, tym bardziej rumiana będzie skórka.
Pachnące smażone skrzydełka z kurczaka w piekarniku są gotowe. Podawać od razu w połączeniu z ziołami, dowolnym sosem.

Notatka:

skrzydełka można upiec w całości;
użyj zestawu przypraw według własnych upodobań, kto lubi ostrzejszy może dodać solidną porcję ostrej papryki.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł