Myślę, że jeśli chodzi o amerykańskie jedzenie, prawie każda osoba ma w głowie obrazy fast foodów lub innego ciężkiego i satysfakcjonującego jedzenia.

Jednak w tym artykule chcę opowiedzieć nie tylko o słynnych burgerach, ale także o innych popularnych potrawach w różnych częściach Stanów.

Najpopularniejsze dania w USA

Stany Zjednoczone to duży i wielonarodowy kraj. Oczywiście w różnych częściach stanu przepisy kulinarne mają swoje własne odmiany, ale są to te, które są popularne we wszystkich zakątkach:

• Grill. Słowo to stało się już słowem domowym: jest to zarówno metoda gotowania, jak i własna nazwa dania, a nawet opcja rodzinnego wypoczynku. Możesz spróbować grilla w dowolnym stanie, chociaż uważa się, że najlepiej robi się go w Teksasie. Danie można skosztować nie tylko w restauracji, ale także kupić mięso na targu lub w sklepie i usmażyć je na łonie natury. Radzę urządzić grilla samemu. Jest zawsze dostępny: stoły do ​​grilla są często ustawiane w parkach i plażach w USA.

  
  
  
  

  Kuchnia Stanów Centralnych

  Europa wywarła wielki wpływ na kuchnię państw centralnych. , Anglia – stamtąd wielu imigrantów wyjechało do USA i osiedliło się w Kentucky, Tennessee i Alabamie. Miejsca te mają żyzną glebę, co pozwoliło imigrantom na założenie wielu swoich plantacji. Jedną z roślin, która mocno weszła w życie zarówno centralnych regionów, jak i całego kraju, była kukurydza. Ale mięso je się również w regionie centralnym, nie myśl :). Więc czego możesz tutaj spróbować:

  
  
  
  
  

  Kuchnia południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych

  Mówiąc o kuchni południa i zachodu należy zauważyć, że wchłonęła ona wpływy krajów Ameryki Łacińskiej. Nawet w Meksyku mówią, że wszyscy najlepsi szefowie kuchni już dawno wyjechali do Ameryki. Pikantne jedzenie, mięso, duszone warzywa - to główne składniki kuchni tych stanów.

  
  
  
  

  Kuchnia północno-wschodnich Stanów Zjednoczonych

  Tutaj wpływ meksykańskich tradycji gastronomicznych praktycznie nie jest odczuwalny. Na korzyść owoców morza, ciastek i warzyw:

  
  
  

  W rozmowie o kulinarnych tradycjach północno-wschodnich stanów chciałbym osobno wyróżnić kuchnię nowojorską. Chłonęła wpływy Starego Świata, Ameryki Łacińskiej, Afryki. - miasto i państwo, w którym nieustannie pojawiają się nowe lokale kulinarne, nastawione na zupełnie innych konsumentów. Tutaj znajdziesz wegańskie kawiarnie, restauracje z różnych narodów świata (kuchnia włoska, chińska, rosyjska itp.), liczne targi, modne gastropuby. Są jednak dania, które w całej tej różnorodności kuchni i miejsc kojarzą się właśnie z Nowym Jorkiem. Takie dania są uwielbiane i gotowane na całym świecie, ale najlepsze miejsce do ich spróbowania:

  
  
  

  Napoje

  Ameryka jest miejscem narodzin ogromnej liczby napojów, które później stały się częścią kultury kraju (i, nawiasem mówiąc, nie tylko USA). Najpopularniejsze z nich to:

  
  

  Czego jeszcze spróbować

  Kiedy jestem w USA, wielu znajomych prosi mnie o przywiezienie lub wysłanie im różnych gadżetów, których nie sprzedaje się w Rosji ani Europie. No i oczywiście, będąc w domu, tęsknię też za niezwykłymi smakami kupionych w sklepie czekoladek i ciastek.

  

  Na przykład tutaj można znaleźć ciasteczka Oreo z podwójną czekoladą lub z miętą; Kit-Kat z masłem orzechowym, nadzieniem owocowym. Polecam również spróbować czekolady Milka z M&M'S; popcorn o smaku karmelu, sera, bekonu, cukierka lub cheeseburgera; czekoladowe Wonka Words - słynne drażetki z firmy Wonka (tak jak w filmie o Willym Wonce).

  Ceny żywności

  Ceny żywności i dań gotowych zależą po pierwsze od państwa, a po drugie od miejsca. Jeśli chodzi o stan, ceny są niższe w centralnych stanach Ameryki (Kansas, Utah, Wyoming i Nebraska, Alabama). Najdroższe są Nowy Jork i. Pod względem lokalizacji najtańszą opcją są targi i markety dzienne, a także supermarkety. Średni czek w sklepie to 30-50 USD. Droższe oczywiście w restauracjach i kawiarniach.

Amerykanie prawie nie gotują w domu. W Orlando większość ludzi mieszka w prywatnych domach i gotuje głównie to, co można ugotować na grillu – steki, ryby, warzywa.

Rano oni… jedzą zboża lub inne rodzaje zbóż lub jaj. Ponadto większość ludzi ma w domu blendery, a rano wiele osób robi różne koktajle owocowe z białkiem. Nikt nie rozumie, czym jest owsianka. Niektórzy nadal jedzą płatki owsiane, ale jest dla nich zupełnie niezrozumiałe, jak mogą jeść na przykład kaszę mannę lub ryż z mlekiem.

Powinniśmy również porozmawiać o wegetarianach i osobach preferujących zdrową dietę. Pewnie na Ukrainie znam takich ludzi 3-4 przez całe życie. Od 2,5 roku znam tu 10 takich osób. Uwielbiają o tym rozmawiać, nie możesz nic poradzić na to, że wiesz, że dana osoba jest wegetarianinem. Wydaje mi się, że to kolejna rzecz, którą wypowiadają po podaniu swojego nazwiska ☺ Ci ludzie sami często gotują. Wiedzą wszystko o pokarmach, których używają w swojej diecie. Często w jedzeniu używają zieleniny: szpinak, jarmuż (tłumacz przetłumaczył to na rosyjski jako kapustę pastewną, nie wiem, czy w ogóle można ją znaleźć w naszych supermarketach), awokado w nieograniczonych ilościach i wszelkie inne owoce i warzywa. Opcje wegetariańskie można znaleźć w prawie każdym lokalu. Jednocześnie zauważyłem, że większość ludzi nie lubi pomidorów lub jest im obojętna. Może dlatego, że są bez smaku i nie przypominają naszych soczystych pomidorów, ale wciąż je jem i ludzie zastanawiają się, dlaczego za każdym razem je kocham.

W każdym lokalu otrzymasz szklankę wody i będziesz ją uzupełniać przez cały czas podczas jedzenia. Szybko się do tego przyzwyczajasz, a kiedy byłem w Kijowie, już za tym tęskniłem.

W porze lunchu zwykle jedzą coś do przekąszenia w fast foodach lub burgerach. W większości miejsc można znaleźć chociaż kanapki lub burgery. McDonald's w Ameryka okropny. Byłem tam 2 razy. Dostajesz jedzenie od ludzi z brudnymi rękami, wszystko jest zupełnie bez smaku, wszędzie brudne. To dla mnie dość trudne, bo nie boję się wyzdrowieć, w ogóle nie lubię burgerów, nie lubię za dużo chleba i dlatego często, kiedy idę jeść z pracownikami, muszę patrzeć na przynajmniej trochę sałatki lub zupy. Często, jedzenie dla wegetarian jest łatwiej znaleźć niż dla ludzi, którzy nie jedzą burgerów. Co gorsza, w menu prawie nigdy nie ma zdjęć. A jednak często trzeba zamawiać tuż przy wejściu, a menu jest prezentowane na ścianie. Na początku nic nie mogłem zrozumieć, teraz rozumiem więcej, ale wciąż bardzo często zamawiam coś zupełnie innego niż to, co chciałem. Amerykanie prawie nigdy nie jedzą zup, może z wyjątkiem różnych zup kremowych.

Ludzie nie przychodzą do lokali, żeby „siedzieć/pogadać”, przychodzą zjeść i wyjść. Rzadko pozostają dłużej niż godzinę.

Sushi nie jest popularne. W Orlando jest tylko kilka restauracji i najczęściej nie są to wcale restauracje, a po prostu miejsca, w których można zamówić sushi i wyjechać. Nie ma dostaw sushi, ale jest usługa Uber eats, w której możesz zamówić jedzenie z różnych placówek i dostarczą go do Twojego domu.

Pizza to ulubione danie Amerykanów. Prawdopodobnie nie spotkałem jeszcze ani jednego Amerykanina, który nie lubi pizzy. Można go zjeść na śniadanie, obiad i kolację, zamówić w nocy i na dowolne przyjęcia.

Makaron i ser to kolejny amerykański faworyt. Można ją znaleźć jako dodatek niemal wszędzie, można ją również kupić w sklepach w dziale fast food oraz jako żywność wygodną.

Alkohol

Bardzo zabawne, ale byłam pewna, że każdy Amerykanin pije whisky, a przynajmniej rum, ale nie – piją wódkę ☺ W ciągu ostatnich dwóch lat byłam na najfajniejszych imprezach, na których rezerwowano stoliki w najlepszych klubach w Las Vegas, w barach San Diego i na imprezach w Miami. Przy tych stolikach siedzieli ludzie zarabiający miliony dolarów rocznie i wszyscy pili drogą wódkę, ale nie whisky. Zapytałem dlaczego, a prawie wszyscy powiedzieli mi, że po wódce czują się znacznie lepiej niż po whisky. Mistycyzm jest dla mnie niezrozumiały, ale ponieważ nadal wolę whisky, od dawna nazywa się mnie dziewczyną Whiskey. Jednym z najpopularniejszych koktajli jest muł moskiewski na bazie wódki podawany w specjalnych kieliszkach.

Oczywiście Amerykanie piją dużo piwa. Uwielbiają oglądać mecze sportowe. W naszym biurze mamy 4 duże telewizory plazmowe, z których każdy pokazuje baseball, koszykówkę, futbol amerykański, a czasem zwykłą piłkę nożną (którą z jakiegoś powodu nazywają piłką nożną). Wraz z oglądaniem meczów sportowych Amerykanie bardzo często piją piwo, a nawet w zwykłe dni wieczorami. W sklepach, gdzie rzadko można kupić piwo na sztuki, najczęściej sprzedawane jest w kartonikach lub minimum 6 sztuk. Dziewczyny uwielbiają koktajle z mimozy - szampana z sokiem pomarańczowym. Piją go przy każdej możliwej okazji.

Zdecydowanie nie jestem fanem kuchni amerykańskiej, z wyjątkiem steków. Dokładnie w Ameryka przygotowywane są najlepsze steki, a w wielu lokalach można znaleźć bardzo smaczne gotowane. Tak, a my sami się już nauczyliśmy i regularnie gotujemy je na grillu, ale absolutnie nie lubię ich sałatek, zup i niesamowitej liczby burgerów. Dlatego cały czas gotuję w domu. Dobrą wiadomością jest to, że w supermarketach można znaleźć absolutnie wszystko. Oczywiście od czasu do czasu chodzimy do restauracji, a w każdy piątek z pracownikami wszyscy jedziemy razem w różne miejsca na lunch, ale przez resztę czasu jeść Dom.

Czym są Stany Zjednoczone Ameryki? Błyszczące w słońcu drapacze chmur, niekończące się autostrady wzdłuż pól kukurydzy? Dolina Krzemowa? Białe góry Montany? Czarni mieszkańcy obszarów o niekorzystnych warunkach gospodarowania? Ameryka jest zupełnie inna. Po odwiedzeniu ponad czterdziestu stanów nadal nie mogę powiedzieć na pewno o tym kraju.

Po odwiedzeniu dziesiątek miast od Chicago po San Francisco, spojrzeniu na gwiazdy w parkach narodowych, przejechaniu granic Kanady i Meksyku i już rozmawialiśmy o tym wszystkim, można mówić o rzeczach całkowicie nieturystycznych. Chociaż chciałem o nich napisać w pierwszych dniach mojej pierwszej podróży tutaj.

Jak wyglądają hipermarkety w Ameryce? Jakie jest jedzenie, co je trzysta milionów ludzi? Aby to zrobić, wybieramy się na wycieczkę do najpopularniejszego sklepu w Ameryce - Walmart.

1 Kiedy pisałem o swoim, co kupuję w Stanach na tydzień, wielu rosyjskich emigrantów, którzy osiedlili się w kraju, próbowało mnie zawstydzić: Dlaczego idziesz do Walmartu? To sklep dla bezdomnych! Poszedłbym do całej żywności!. Zabawnie było czytać te komentarze. Istnieją pewne stereotypy dotyczące Walmartu, podobnie jak my mamy na temat Auchan, ale wszyscy Amerykanie to robią. Kupowanie od razu przez tydzień jest wygodne, poza tym produkty z reguły są wszędzie takie same i tańsze w hipermarketach. Z punktu widzenia eksperymentu ta sieć była najlepiej dopasowana: można pojechać do Azbuka Vkusa w Moskwie, ale to nie będzie typowy rosyjski supermarket. Więc zaczynamy od tego - Walmart w Ameryce jest jak Auchan (lub OK) w Rosji.

2 Sekcja owocowo-warzywna zaczyna się od samego wejścia. Podoba mi się, że produkty tutaj czasami starają się pięknie układać. Tam, gdzie to możliwe. Ważna różnica w stosunku do naszych sklepów: owoców tutaj nie trzeba ważyć, kasjer zrobi to sam.

3 Ceny dzisiaj farba Nie zrobię tego, sam możesz to rozgryźć, jeśli chcesz. Owoce wyglądają pięknie, ale nie dlatego, że nie są naturalne, ale po prostu zostały starannie ułożone dla ciebie, a szczere zgniłe mięso zostało usunięte, którego i tak nikt nie weźmie, a to psuje widok. Arbuzy w Ameryce przez cały rok i własne: są południowe stany, gdzie można je uprawiać przez cały rok.

4 To samo z resztą owoców, warzyw i jagód. Wiśnie i maliny w grudniu w klimacie środkowego pasa – marzenie! Zawsze możesz kupić specjalny zestaw, w którym wszystko będzie już wyczyszczone, pocięte: wystarczy włożyć do ust! Dlaczego nie? Osoba, która jako pierwsza odgadła, jak obrać pomarańczę, pokroić arbuza i sprzedać go w postaci gotowej, jest prawdopodobnie multimiliarderem.

5 Czosnek kilkanaście różnych rodzajów. Zwykły, pakowany, marynowany, pokrojony na małe kawałki ...

6 Zieloni i wszelkiego rodzaju sałatki.

7 Sklep delikatesowy. sprzedaj tutaj parmezan i szynka, ale była taka kolejka, że ​​nie można było wstać. Boże Narodzenie jest tuż za rogiem, ludzie robią zapasy na świąteczny stół!

8 A oto cztery różne gabloty z produktami mięsnymi. Całe ogromne stoisko z boczkiem, osobne z szynką śniadaniową, kiełbaskami i wszelkiego rodzaju półproduktami typu cevapcic, paszteciki do hamburgerów i tak dalej...

9 Złe języki mówią, że Walmart to sklep, który nie specjalizuje się w jedzeniu. Cóż, jest dziesięć rzędów takich lodówek. I każdy sprzedaje jedną rzecz. Wybór jest ogromny. Wszystkie te stojaki, około dwudziestu przegródek, to lody. Tak, istnieją setki jego gatunków, szczerze, szczerze!

10 Następnie pojawia się ta sama długa lodówka, pełna mrożonych pizzy wszelkiego rodzaju.

11 Na tym pizza się nie kończy. Skrzydełka z kurczaka, dania gotowe, wszelkiego rodzaju ciasta. Popyt tworzy podaż, a konkurencja stwarza jeszcze więcej opcji produktowych. Nie przepadam za taką gotową potrawą: jest smaczna, ale chyba szkodliwa. Kupuję tylko pizzę i czasami bryłki.

12 A propos sosów, tutaj też jest milion opcji. Amerykanie uwielbiają wszelkiego rodzaju marynaty, a nawet zrobili popularną przystawkę z marynat w postaci sosu. Wziąłem kilka kiszonych ogórków i wycisnąłem je na kawałku mięsa.

13 Mięso. Kotlety wieprzowe, steki ribeye i mięso mielone. Od nietypowych sprzedawany jest tutaj m.in. w postaci kiełbasy.

14 No i gotowana wieprzowina, szynki i tym podobne przysmaki. Gdzieś jest linia na wagę, a zapakowane można od razu zabrać. Popularne są również całe szynki, kupowane w sam raz na świąteczny stół. Indyk na Święto Dziękczynienia, świnia na Boże Narodzenie.

15 Duży wybór przypraw. To około jedna dziesiąta, trafiły tylko dwie małe półki. Przyprawy dzielą się na dwie kategorie: dla amatorów w kuchni i dla profesjonalistów. W pierwszym przypadku piszą na opakowaniu, do jakiego konkretnego dania przeznaczona jest torebka.

16 Konserwy mięsne i warzywne. Osobno zajmę się SPAMEM, na chwałę którego kiedyś sfilmowałem gdzieś w opuszczonym mieście w Montanie.

17 Cały długi stojak na płatki zbożowe, płatki zbożowe, poduszki i tym podobne. To właśnie kochają Amerykanie w każdym wieku.

18 żetonów. Już dawno przestałam je jeść, ale paczki oczywiście kuszą. Frytki tutaj nigdy nie są spożywane na sucho, zawsze z jakimś sosem (dipem), który również jest bardzo urozmaicony.

19 W żaden sposób nie mogę odmówić….suszona wołowina. Wszyscy mężczyźni w Ameryce uwielbiają ucztować na tych suszonych kawałkach wołowiny. Ale to trochę drogo... dziesięć dolców za dużą paczkę, która i tak leci do żołądka :)

20 liczników sera. Sery z kilkunastu różnych rodzajów są koniecznie pakowane. Jak już zrozumiałeś, Amerykanie skrupulatnie podchodzą do opakowań. Producent musi być wizualnie rozpoznawalny i widoczny z daleka. Cóż, cztery najbardziej podstawowe rodzaje sera: zwykły, krojony (są też batony serowe), tarty, paluszki serowe, meksykański ser przaśny, podobny do naszego ...

21 Jogurty. Prawie wszystkie z nich są oznaczone jako niskotłuszczowe.

22 Serek Filadelfia. Położone obok bajgle- takie okrągłe bułeczki z dziurką w środku, ale nie bułeczki. A te bajgle z miękkim serem to prawdziwa śniadaniowa rozkosz, mówię wam!

23 Jest też cała wielka półka chleba, chociaż jak dla mnie mamy bardziej urozmaiconą. W rzeczywistości układane są tutaj tylko długie bochenki różnych producentów: tutaj są w większości białe. Żyto jest, ale nie dociera do rosyjskiej czerni ani Borodino. Popularne są również meksykańskie tortille.

24 Mleko sprzedawane jest w ogromnych butelkach. Bo inny system miar: nie litry, ale galony. Dzięki spadającym cenom ropy benzyna jest teraz w USA tańsza niż mleko.

25 jajek. Nie ma tu nic do dodania.

26 Wszystkie rodzaje napojów gazowanych i innych szkodliwych napojów. Na piętrze są przenośne lodówki. To bardzo ważne w upale.

27 Półki na piwo. Piwo to jedyny alkohol, który można kupić w Walmarcie i ogólnie w każdym sklepie, z wyjątkiem alkoholi specjalnych. Nie mogę mówić we wszystkich stanach, ale tak jest w Wirginii. Dużo piwa. Amerykanie są drugim piwnym narodem, którego szanuję. W tym dlatego, że zabrali to, co najlepsze od głównych piwowarów planety - Belgów. Chyba nigdzie indziej, poza tymi krajami, nie znajdziesz takiej różnorodności gatunków piwa. I znowu, czy lubisz czeski pilzner? Oto czeski. Lubisz angielskie ale? Na zdrowie, pij! Dla specjalnych zboczeńców sprzedają również Baltikę w rosyjskich sklepach.

28 Możesz chodzić w nieskończoność wzdłuż alejek z jedzeniem, ale kończę, inaczej ten post będzie się rozciągał w nieskończoność. Walmart sprzedaje wiele innych rzeczy. Na przykład ubrania. Niezbyt modne, ale całkiem praktyczne i tanie. Majtki skarpetkowe kupuję tylko tam i już od trzech lat w dużych ilościach. Och, i mają fajne koszulki. W tym roku kolekcję modową reprezentują T-shirty z ukamienowanymi kotami. Próbowałem nawet jednego, ale z jakiegoś powodu go nie kupiłem ...

29 Przed feriami wiele osób przychodzi do Walmartu również po karty podarunkowe. Coś, co z jakiegoś powodu nie zakorzeniło się w Rosji, w Stanach jest prawie głównym prezentem dla przyjaciół, ale niezbyt blisko. Każda sieć restauracji i sklepów ma swoje karty. Czy wiesz, że twój kumpel lubi chodzić do restauracji ze stekami w Outbacku? Daj mu kartę za 25 dolarów. To wystarczy, by zabrał żonę do restauracji, co zwykle kosztuje obiad dla dwojga. Istnieją również przedpłacone karty kredytowe. Nie wiesz co dać, a gotówka w kopercie jest nieprzyzwoita? Daj Visa lub Mastercard, osoba zdecyduje, co kupić.

30 To koniec Walmartu. To normalny sklep, prawda? Panowie, snoby, uspokójcie się i idźcie chociaż raz, tam nie jest tak strasznie :)

31 Dla porównania pokażę inny duży hipermarket. Jest też dość „ludowy” i nazywa się Costco. To odpowiednik naszego Metro: Cash & Carry, mała hurtownia. Istnieje również system dostępu kartami, ale każdy może go otrzymać, wystarczy zapłacić 55 dolarów składki członkowskiej rocznie. Lub po prostu zapłać kartą American Express, mają wspólną umowę.

32 Tak, zapomniałem wam powiedzieć, kiedy byłem w Walmarcie, że tutaj przy wejściu do każdego sklepu jest rząd wózków elektrycznych, które każdy może zabrać. Przeznaczone są dla osób starszych i niepełnosprawnych, ale powtarzam: każdy może je wziąć. Referencje nie będą wymagane.

33 Również w Costco sprzedają wszystko na świecie, od artykułów spożywczych po ubrania. Z odzieżą jest jedna sztuczka: w przeciwieństwie do Walmartu, można tu również znaleźć „markowe” przedmioty w bardzo niskich cenach. Ubrania sprzedawane są na sztuki.

34 Ale jedzenie będzie musiało być brane luzem, kilka kawałków. Lub po prostu duży specjalny opakowanie. Taka puszka Filadelfii czy ketchupu wystarczy na rok!

35 Karty podarunkowe są również bardziej opłacalne: na przykład cztery za 25 to nie 100, ale 80. A tutejsze ciasta są niesamowicie pyszne! Radzę Amerykaninowi dobry prezent: tak modną słuchawkę można mu podarować na każdą okazję. Z dużym prawdopodobieństwem będzie miał standardowy. Ale tutaj nic nie rozumieją w normalnych duszach: konewka nie jest nawet usuwana, ale jest przykręcona do ściany! Ale to osobna rozmowa, może napiszę post o typowym amerykańskim mieszkalnictwie.

36 A tutaj kupowanie sprzętu AGD może być bardziej opłacalne niż gdziekolwiek indziej. Tyle, że Costco ma jakieś tajne umowy z dostawcami, robią nawet dla nich specjalne wersje. Jednak na Amazon nadal jest tańszy. W zasadzie prawie każdy dzisiaj kupuje sprzęt online.

37 Duże paczki czekoladek i ciastek.

38 Narożnik głodnego wrzodu. Podobnie jak w Auchan, tylko tutaj ten fast food jest przynajmniej smaczny. A oto kolejny mały szczegół dotyczący Costco: nie ma tu plastikowych toreb. Przynieś własne lub weź te pudełka za darmo. Nic nie psuje natury. Pamiętam, jak kiedyś w rosyjskim hipermarkecie krzyczano na mnie, kiedy chciałem wziąć pustą skrzynkę dla sierot, żeby włożyć do niej zakupy.

39 W Ameryce jest wiele różnych sklepów, z wyjątkiem hipermarketów. Z reguły skupiają się one na takich „plazach”, małych parterowych centrach handlowych z dużym parkingiem i osobnymi wejściami. Ale o nich może następnym razem. Jeśli chcesz.

O te mity! Wydawałoby się, że jeśli masz Internet, znajdź rzetelne źródło informacji i zastanów się, jak jest w rzeczywistości. Ale nie: „Och, nietrudno mnie oszukać - sam się cieszę, że mnie oszukano”!

Nie lubię bajek. Dużo bardziej ufam suchym liczbom statystyk i opinii specjalistów. Cóż, oczywiście wierzę też własnym oczom)

Mówiłam już o moich pierwszych wrażeniach z kuchni amerykańskiej (patrz esej „Co chciałbyś zjeść…?”), więc możesz potraktować ten artykuł jako wstęp do tego. Oto, co mówią statystyki:

Jeśli chodzi o śniadanie?, według ankiety przeprowadzonej kilka lat temu przez ABC News (), większość Amerykanów je śniadanie w domu. Ale 4 na 10 dorosłych Amerykanów w ogóle obywa się bez śniadania, są to głównie młodzi ludzie pracy. Powód jest oczywisty – pośpiech, brak czasu.

Na śniadanie najczęściej jedz płatki nadziewane zimnym mlekiem (płatki na zimno)- 31%, 2 na 10 je jajka na śniadanie (bez żadnych dodatków lub z boczkiem, szynką), 1 na 10 - bajgiel amerykański (bajgiel), tosty, babeczki (muffiny), słodkie wypieki (ciasto).

Bardzo ciekawą listę sporządzono na podstawie wyników ankiety (opcje są wymienione w porządku malejącym według popularności), oto, co Amerykanie jedzą na śniadanie:

• Kanapka z masłem orzechowym i plastrami banana
• Pączek z Coca-Colą
• Jajka sadzone z kawałkiem mięsa średnio lub słabo pieczonego (stek, średnio wysmażony)
• Babeczki z jabłkami charlotte
• Jajka po benedyktyńsku (kanapka z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim)
• Krakersy na gorącą herbatę
• Śniadania wytrawne (kulki) Cap "n Crunch (właściwie są to produkty dla dzieci LOL)
• Naleśniki z sosem
• Gorące gofry (2 szt.), puree ziemniaczane z mięsem
• Jajko na twardo i pomarańcza
• Kotlet schabowy z serem
• Huevos rancheros con papas (opcja ze śniadaniem meksykańskim)
• Świeże krewetki z jajecznicą
• Wafle z orzechami nerkowca
• Śniadania wytrawne (kulki) Ptysie Reese's / Ptysie Kakaowe, piwo, jajka
• 4-5 filiżanek kawy (jedna miarka to połowa zwykłej szklanki o pojemności 250 ml)
• Wątróbka z kaszą kukurydzianą (kasza)

A na zakończenie - ta-ta-ta-tam!!! Wybór notorycznych żarłoków:

• Bekon, jajecznica serowa, naleśniki z syropem, ziemniaki O "Brien.

Na śniadanie zazwyczaj piję kawę, kanapkę i jajko, jajecznicę/jajecznicę lub filiżankę gotowanej owsianki lub jogurtu z jagodami i musli.

Mój mąż nie ma śniadania w domu, wychodzi wcześnie - o siódmej. W pracy pije kawę i ciasto.

Teraz o obiedzie lub kolacji. Badania z ubiegłego roku (jeśli respondenci jedzą inaczej, ale w zależności od okoliczności, mogli wybrać kilka opcji) wykazały, że 62% pracujących Amerykanów je obiady w miejscu pracy.

Jedzenie na obiad jest zwykle przynoszone z domu (52%), rzadziej z restauracji lub kawiarni (23%). Tylko 22% pracowników jada w ciągu dnia w restauracji lub kawiarni. Respondenci uzasadniali wybór na korzyść lunchu „bez wychodzenia z kasy z miejsca pracy” oszczędnością czasu.

Najczęściej obiad to kanapka. Jedni mają łatwiej: mniej chleba, więcej warzyw, inni mają ciężką półkę z różnymi nadzieniami (kurczak, indyk, szynka, tuńczyk z warzywami, jajka, dressing). Niektórzy jedzą kremową zupę z krakersami.

Jem w ciągu dnia tak, jak muszę: czasem obiad w restauracji z najwyższej półki, czasem cały obiad to kawa i krakersy, a potem, jeśli mam szczęście, a jak jestem w domu, „gryzę” drobiazgi .

A mój mąż, choć wygląda na krzepkiego mężczyznę, który na obiad wydaje kawałek mięsa z krwią, na obiad woli jogurt z musli i kilka pomarańczy.

I wreszcie o obiedzie, czyli, jak to tutaj nazywają, obiedzie, który właściwie jest tym samym obiadem w takim sensie, w jakim jest rozumiany w Rosji. To główny, najbardziej dokładny i kompletny posiłek dnia. Nie ma nic dobrego w tym, że najgęstszy posiłek przypada wieczorem, nie, ale taki jest sposób i rytm amerykańskiego życia.

Według ostatnich badań () większość Amerykanów jada w domu, gromadząc przy stole z całą rodziną – 34%. Na obiad tylko 3% Amerykanów idzie z rodzinami do restauracji lub kawiarni typu fast food.

84% respondentów stwierdziło, że uważa wieczorny domowy posiłek w gronie rodzinnym za najprzyjemniejszy moment dnia.

75% rodzin jada w kuchni, 18% siedzi na kanapie, 3% rodzin je „w biegu” lub w samochodzie.

Typowy posiłek na obiado-lunch: sałatka jarzynowa z lekkim dressingiem, kawałek mięsa, drobiu lub ryby, dodatek - ziemniaki, płatki zbożowe, makaron (lub, jak mówią, skrobia, czyli "skrobia" lub węglowodany) z porcją duszonych warzyw. Lub wszystkie te same kanapki (hamburgery, hot dogi).

Według grupy badawczej NPD Group () najczęściej kupowanymi domowymi produktami spożywczymi są (w porządku malejącym popularności):

• kanapki,
• owoc,
• warzywa
• napój gazowany
• mleko
• Ziemniak
• słone przekąski
• soki owocowe
• płatki „nadzienie na zimno” (płatki na zimno)

Produkty te stanowią 50% całkowitej ilości spożywanej żywności i napojów.

Kanapki, jak widać, rządzą. Jednocześnie, według tej samej NPD Group, kanapki z hamburgerami i hot dogami to nie tylko nr. 1 na obiad, ale też bardzo popularna opcja na obiad, a także (coraz częściej!) śniadanie! Co więcej, w tym drugim kierunku obserwuje się wzrost w szybkim tempie.

Jednakże W ostatnim czasie Amerykanie wyraźnie zmieniają swoje nawyki żywieniowe. coraz bardziej skłania się ku zdrowszym wyborom żywieniowym. Proces nie przebiega bardzo szybko, ale dynamika nadal jest pozytywna, co jest satysfakcjonujące! Ogromną zasługę w tym ma Program na rzecz doskonalenia narodu.

Dane o zmieniającym się popycie konsumenckim, uzyskane w trakcie badań prowadzonych przez NPD Group, wskazują, że Amerykanie zaczęli kupować więcej owoców, jogurtów, soków zamiast sody - wody butelkowanej.

Jeśli 10 lat temu owoce zajmowały dopiero piątą pozycję na liście najczęściej kupowanych produktów, to owoc jest obecnie na drugim miejscu! Coraz częściej Amerykanie wolą świeże owoce, a nie soki w torebkach. Najpopularniejsze owoce (w porządku malejącym): jabłka, pomarańcze, winogrona.

Amerykanie starają się, aby ulubione kanapki były jak najbardziej zdrowe: wybierają pełnoziarniste pieczywo, wkładają dużo warzyw do nadzienia i lżejszy dressing.

Co się stanie - czas pokaże. Ale wszystko wskazuje na to, że przed nami długa i trudna droga. Ponieważ amerykańska tradycja jedzenia „po wyjęciu z pudełka” istnieje od dziesięcioleci, cały przemysł spożywczy skupia się na tym. W najprostszych z pozoru produktach stosuje się wiele wzmacniaczy smaku, barwników, słodzików, zagęstników, konserwantów i innych niezdrowych substancji.

Teraz producenci próbują zwabić kupującego etykietami typu „dietetyczny”, „niskotłuszczowy”, „bez cukru” itp., a jeśli przeczytasz etykietę, jest tak wiele wypchanych substytutów, że produkt staje się dwa razy bardziej szkodliwy.

Kolejną pułapką jest syrop kukurydziany. Według lekarzy przyczynia się do otyłości, jest strasznie alergiczna, zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych i nowotworowych, jest mało przetwarzana przez wątrobę. A gdzie się udać, jeśli ten właśnie syrop kukurydziany, ze względu na swoją taniość, jest wszędzie i wszędzie używany w Ameryce zamiast cukru?

Wydaje się, że wroga znasz z widzenia (lekarze i media niestrudzenie edukują Amerykanów, jakie jedzenie jest najbardziej szkodliwe dla zdrowia:), ale po co? Jedną rzeczą jest wiedzieć, a inną wymyślić produkty, w których tych składników nie byłoby. Wyzwanie dla amerykańskiego konsumenta jest bardzo trudne, nawet w przypadku produktów z wyższej półki, nie mówiąc już o tych, które kupi większość. Życzmy więc Amerykanom i mnie wśród nich powodzenia w drodze na zdrową dietę!

Bądźcie sprawni i zdrowi, przyjaciele!