Kurczak faszerowany kaszą gryczaną. Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku

Używając zwykłych produktów możesz stworzyć wiele pysznych dań. Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku jest gotowana na różne sposoby. Zmieniając taktykę gotowania, możesz codziennie cieszyć się nowym pysznym daniem: podawać je pod skórką sera, robić najdelikatniejszego kurczaka faszerowanego, podawać jak kupiec lub po prostu upiec w piekarniku.

Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku - przepis krok po kroku

Podczas pieczenia sok z kurczaka nasącza kaszę gryczaną, dzięki czemu jest soczysty i smaczny. A kurczak według tego przepisu wychodzi z pyszną skórką serową.

Składniki:

• cebula - 1 głowa;
• podudzie z kurczaka - 1000 g;
• olej słonecznikowy;
• śmietana - 270 ml;
• gorąca osolona woda - 370 ml;
• ser - 170 g;
• kasza gryczana - 2 filiżanki;
• czosnek - 5 ząbków;
• chmiel-suneli;
• Sól.

Gotowanie:

1. Włącz piekarnik z wyprzedzeniem na 180 stopni.
2. Kasza gryczana opłukać wodą. Suchy.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
4. Rozdaj płatki.
5. Obierz, posiekaj cebulę i czosnek.
6. Przykryj pokrojoną kaszę gryczaną.
7. Natrzyj kurczaka przyprawami. Ułóż na blasze do pieczenia.
8. Kurczaka posmarować kwaśną śmietaną.
9. Zalej wrzącą wodą.
10. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Posyp kwaśną śmietaną.
11. Włóż do piekarnika.
12. Podawać po godzinie.

Gotowanie z serem

Jeśli chcesz szybko i bez kłopotów ugotować pyszne danie, jest to dokładnie ten przepis. Szczególnie delikatne w smaku okażą się kasze nasączone sokiem z kurczaka, a skórka serowa zachowa całą zdrową i pożywną zawartość produktów.

Składniki:

• ser - 370 g;
• majonez - 200 ml;
• kurczak - średnia tusza;
• czosnek - 5 ząbków;
• kasza gryczana - 2 filiżanki;
• żarówka;
• solona wrząca woda - 2 szklanki;
• śmietana - 200 ml;
• chmiel suneli - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Włącz piekarnik, wybierając ustawienie temperatury 180 stopni.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia silikonową szczoteczką, zanurzając ją w oleju.
3. Kasza gryczana opłukać, wlać na blachę do pieczenia.
4. Kroić cebule.
5. Pokrój czosnek.
6. Posyp kaszę posiekanymi produktami.
7. Pokrój umytego kurczaka.
8. Umieść na kaszy gryczanej.
9. Posyp chmielem suneli.
10. Wymieszaj śmietanę z majonezem. Rozłóż na mięsie.
11. Zalej wrzącą wodą.
12. Ser zetrzyj na grubej tarce.
13. Posyp kurczaka.
14. Umieść w piekarniku.
15. Po godzinie na powierzchni tworzy się skórka o pięknym złotym kolorze. Naczynie można wyjąć.

Kurczak faszerowany kaszą gryczaną, pieczony w piecu

Najprostsze produkty nabiorą oryginalnego odcienia dzięki kurczakowi faszerowanemu kaszą gryczaną. Tusze nabierają świątecznego wyglądu, a nadzienie w połączeniu z warzywami okaże się soczyste, kruchy.

Składniki:

• śmietana - 220 g;
• kurczak - 1 -1,3 kg;
• kasza gryczana -1 szklanka;
• koperek;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 6 ząbków
• Sól;
• pieprz.

Gotowanie:

1. Zagotuj kaszę gryczaną.
2. Rozgrzej piekarnik (190 stopni).
3. Usuń łuskę z cebuli, posiekaj.
4. Zetrzyj marchewki.
5. Zmiel czosnek.
6. Na patelnię włożyć cebulę i marchewkę, dusić.
7. Wymieszać z kaszą gryczaną.
8. Wymieszaj śmietanę z czosnkiem.
9. Opłucz tuszę, posyp solą, pieprzem. Przykryj sosem śmietanowym.
10. Umieść farsz w środku.
11. Zabezpiecz skórę wykałaczkami.
12. Gotuj przez półtorej godziny.

Aby uzyskać doskonały smak, wybierz tuszę gotowaną na parze lub schłodzoną. Takie mięso ma delikatniejszą konsystencję, która jest zachowana w gotowej żywności.

Nie należy brać dużego ptaka ważącego ponad 1,5 kg, będzie zbyt gruby i twardy.

Kupiecko

Kurczak pieczony z kaszą gryczaną w piekarniku według tego przepisu jest szczególnie kruchy. Apetyczne i satysfakcjonujące danie przygotowywane jest bardzo prosto, a efekt zadowoli wszystkich członków rodziny.

Składniki:

• filet z kurczaka - 750 g;
• woda - 3 szklanki;
• kasza gryczana - 600 g;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• cebula - 3 głowy;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• marchewka - 3 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• Sól;
• czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Filet umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Usuń zanieczyszczenia ze zbóż. Płukanie. Woda musi być kilkakrotnie zmieniana. Dzięki temu ciecz powinna pozostać przezroczysta.
3. Spuść wodę. Połóż kaszę gryczaną na ręczniku papierowym. Suchy.
4. Marchewkę pokroić w cienkie paski.
5. Usuń łuskę z cebuli, pokrój na duże kawałki.
6. Pokrój kurczaka na małe kawałki.
7. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Filet usmażyć, posolić, posypać pieprzem.
8. Gdy na mięsie pojawi się złocista skórka, dodajemy cebulę, smażymy.
9. Dodaj marchewki.
10. Pieczeń umieścić w naczyniu żaroodpornym.
11. W misce wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i solą. Zalej mięso.
12. Umieść kaszę gryczaną i posiekany czosnek. Mieszać.
13. Włóż do piekarnika. Tryb 180 stopni.
14. Podawać po godzinie.

Gotowanie:

1. Czosnek obrać, posiekać.
2. Do miski wlej majonez, dodaj czosnek, musztardę. Wlej sos sojowy. Zamieszać.
3. Kurczaka opłukać, natrzeć masą.
4. Pozostaw na co najmniej dwie godziny.
5. Zagotuj lub paruj kaszę gryczaną.
6. Pokrój grzyby.
7. Kroić cebule. Wymieszać z pieczarkami.
8. Pieczarki z cebulą ułożyć na patelni z oliwą, podsmażyć.
9. Sól. Posyp pieprzem. Dodaj kaszę gryczaną. Mieszać.
10. Umieść mieszaninę wewnątrz tuszy. Zabezpiecz krawędzie wykałaczkami.
11. Weź rękaw do pieczenia. Umieść kurczaka. Jeśli nie ma rękawa, możesz gotować w żeliwnej brytfannie. Jednak mięso w rękawie będzie bardziej soczyste.
12. Włóż do piekarnika, tryb 190 stopni.
13. Gotuj przez półtorej godziny.

Kasza gryczana po kupieckim to w rzeczywistości krucha owsianka gotowana z mięsem i warzywami. Możesz użyć dowolnego mięsa - wieprzowiny, wołowiny, drobiu, mięsa mielonego i zawsze wychodzi pysznie. Dziś przygotowujemy kaszę kupiecką z kurczakiem.

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis, przyłapałem się na myśleniu, że gotuję prawie w ten sam sposób, a teraz w domu nazywamy to danie nie „kaszą kupiecką”, ale pilawem gryczanym.)))
Muszę powiedzieć, że taki pilaw przygotowywany jest bardzo prosto, szybko, z dostępnych produktów i podoba się prawie wszystkim, nawet tym, którzy nie przepadają za kaszą gryczaną.

Składniki:(dla 4 osób)

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 2 szklanki gorącej wody
• 350-400 g fileta z kurczaka
• 1 duża cebula (130-150 g)
• 1 duża marchewka (150 g)
• 3-4 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki. l. pasta pomidorowa lub ketchup
• 25-30 g masła
• suche przyprawy opcjonalnie
• oliwa z oliwek lub słonecznika do smażenia

Zamiast pasty pomidorowej lub keczupu można wziąć jeden duży pomidor, starty bez skórki na grubej tarce, również okazuje się pyszny.
Pojemność szklanki nie ma znaczenia, ważne jest tylko, aby wziąć płatki zbożowe i wodę w stosunku 1:2.

Gotowanie:

Możesz użyć dowolnej części kurczaka do ugotowania kaszy gryczanej po kupieckim sposobie, ja wolę gotować z filetem z piersi.
Pokrój więc filet z piersi na małe kawałki.

W kotle, głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem wlej oliwę lub zwykły olej roślinny, podgrzej i ułóż kawałki kurczaka. Sól, pieprz i smaż na jasnozłoty kolor.

Kurczaka można smażyć nie tylko na oleju roślinnym. Zawsze radzę nie wyrzucać tłuszczu wyciętego z kawałków kurczaka, ale zamrozić. Może być dodany do dowolnego mięsa mielonego lub może być stosowany do przygotowania dań z kurczaka. Wystarczy pokroić, stopić, a następnie usunąć skwarki i dodać olej roślinny, jeśli stopiony tłuszcz z kurczaka nie wystarczy. To dodatkowo wzbogaci smak gotowego dania.

Wróćmy jednak do przepisu. Podczas smażenia kurczaka jednocześnie na innej patelni podsmażamy cebulę, pokrojoną w ćwiartki krążków, aż będzie przezroczysta.

Następnie dodaj marchewki pokrojone w paski lub słupki i smaż przez kolejne trzy minuty na małym ogniu.

Oczywiście cebulę i marchew można smażyć w tym samym naczyniu z kurczakiem, ale ja zawsze smażę warzywa osobno, dzięki czemu smażone są bardziej równomiernie, a gotowe danie jest nieporównywalnie smaczniejsze.
W kotle ze smażonym kurczakiem ułóż gotową cebulę i marchewkę. Tam dodajemy czosnek, przepuszczony przez prasę.

Grykę sortujemy, myjemy, wlewamy do kociołka na kurczaka i warzywa. Nie musisz mieszać. Następnie masę pomidorową lub keczup rozcieńczamy w dwóch szklankach gorącej wody z czajnika i również wlewamy do kociołka. Aby kasza gryczana z kurczaka smakowała jeszcze lepiej, na tym etapie można dodać szczyptę dowolnych suszonych przypraw, na przykład bazylię lub moją ulubioną gałkę muszkatołową lub przyprawę do kurczaka lub zioła prowansalskie. Mieszanie warstw, powtarzam, nie jest konieczne.

Gdy woda się zagotuje, usuń trochę piankę, ale nie bądź gorliwy. Spróbuj soli, w razie potrzeby dodając więcej. Kasza gryczana gotować w otwartym kociołku, nie zamykać jeszcze pokrywki.
Gdy woda zagotuje się do poziomu kaszy gryczanej, dodaj 25-30 g masła.

Teraz szczelnie zamykamy kociołek pokrywką i ograniczamy ogień do minimum, na które pozwala twój piec. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Ponieważ woda jeszcze się nie wygotowała, kasza gryczana z kurczakiem nigdy się nie przypali.

Po upływie określonego czasu otwórz pokrywkę i wymieszaj zawartość kociołka.

Kasza gryczana z kurczakiem w stylu handlowym okazuje się bardzo smaczna, pachnąca, a poza tym, jak sam widziałeś, jest dość prosta w przygotowaniu.

Dodam jeszcze, że można też ugotować kaszę gryczaną bez kurczaka i wykorzystać ją jako samodzielne danie lub jako pyszny dodatek.
Jakie pyszne dania na bazie kaszy gryczanej można ugotować więcej? Spójrz na przepis lub ugotuj w piekarniku.

To wszystko na dzisiaj. Żegnam się z Wami do następnego przepisu i życzę wszystkim powodzenia, życzliwości i dobrego nastroju!
Zawsze gotuj z przyjemnością!

Na koniec proponuję obejrzeć film o występie niezwykle utalentowanej, niesamowitej dziewczyny z darem brzuchomówstwa.

Och, ile wspaniałych odkryć szykuje dla nas kulinarny świat… Z jakiegoś powodu przyszły mi do głowy słynne wersy Puszkina i postanowiłem je sparafrazować na temat kulinarny. Ile przepisów istnieje i się nie liczy. I każdy jest dobry na swój sposób. Chyba każda gospodyni gotuje kurczaka z kaszą gryczaną, ale np. w życiu nie gotowałam kaszy gryczanej pod kurczakiem w piekarniku. Okazuje się jednak, że kurczak zapiekany z kaszą gryczaną w piekarniku to bardzo wspaniałe danie. Ostatnio coraz częściej gotuję kurczaka w piekarniku - i wiele więcej. Jakoś nie zawsze masz ochotę na smażenie, tak, i wszyscy wiemy, że jest to mniej przydatne. A co lubię gotować w piekarniku – takie gotowanie kosztuje bez długiego stania przy kuchence. A to też jest cenne, oszczędza nasz czas. Tak więc wszystkie szczegóły dotyczące gotowania kaszy gryczanej z kurczakiem w piekarniku.

Mieszanina:

• 1,5 szklanki kaszy gryczanej
• 2,5 szklanki wrzącej wody
• 1 kg kurczaka (biorę całą tuszkę)
• jedna żarówka
• dwie marchewki
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonej papryki
• sól, pieprz czarny

Kurczak zapiekany z kaszą gryczaną

Przede wszystkim umyłem kaszę gryczaną i zalałem ją wrzątkiem. Przykryte pokrywką i pozostawione do spęcznienia.

Zacznę przygotowywać wszystkie pozostałe składniki. I w tej chwili możesz już włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na 180 stopni. Mam piekarnik elektryczny, zawsze włączam ciepło od góry i od dołu.

Cały kurczak kroję na porcje. Zwykle zdejmuję skórę.

Wszystkie kawałki wkładam do miski i dodaję paprykę, gałkę muszkatołową, olej roślinny i wyciskam 1 ząbek czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte przyprawami. Odchodzę.

Teraz cebulę, czosnek i marchew kroję w kostkę.

Wkładam go do naczynia do pieczenia.

Teraz wszystkie składniki są przygotowane. Można umieścić w formie. Zboże jest już spuchnięte i ma zwiększoną objętość.

Rozprowadzamy go razem z pozostałą wodą w formie. Posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem.

Wymieszaj i rozprowadź równomiernie.

Na tym etapie również solim i pieprzem kawałki kurczaka. Trochę.

Rozłożyłem kawałki na owsiance.

Przykrywam folią. Piekarnik jest już gorący. Ustawiam minutnik na 1 godzinę + 10 minut, aby podgrzać jedzenie.

Po godzinie wyjmuję formularz i zdejmuję folię. W zasadzie może to zakończyć gotowanie, jeśli kurczak jest miękki.

Możesz posypać kilka kawałków lub cały starty ser. Jeśli nie lubisz sera, możesz ponownie włożyć go do piekarnika, aby przyrumienić mięso.

Cóż, tutaj pyszna kasza gryczana z kurczakiem jest gotowa. Możesz dodać masło do owsianki już na talerzu.

SMACZNEGO!

Podobał Ci się przepis? Napisz w komentarzach. Byłbym wdzięczny, gdyby po gotowaniu według tego przepisu podzieliłem się wrażeniami. Informacja zwrotna jest dla mnie bardzo ważna. Pozdrawiam, Antonino

2017, . Wszelkie prawa zastrzeżone.

Kiedy po raz pierwszy ugotowałem kurczaka z kaszą gryczaną w piekarniku, miałem coś, co nazywa się „przerwą na wzór”: no dobrze, kurczak, wszystko jest z nim jasne - łatwiej jest go ugotować w piekarniku, ale gotować w tym samym czas jak kasza gryczana, a nawet bez pokrywki… Zatrzasnąwszy drzwiczki piekarnika, ostrożnie zaczęłam czekać na to, co wyjdzie z tej przygody. A co byś pomyślał? Dostałem najbardziej udaną kaszę gryczaną ze wszystkich, jakie kiedykolwiek gotowałem. Miękki, delikatny, kruchy, o bogatym smaku, aromat nie do opisania! Wiesz dlaczego? Kiedy pieczemy kurczaka w piekarniku, zawsze uwalnia się wystarczająca ilość soku i tłuszczu, których zwykle nigdzie nie używamy. Kiedy kurczak jest gotowany z kaszą gryczaną, wszystkie soki są wchłaniane przez płatki zbożowe wraz z wodą, która częściowo odparowując, tworzy chmurę pary w piekarniku, dzięki czemu kurczak jest szczególnie delikatny. Oto taki ciekawy efekt kulinarny. Na dodatek zdziwisz się, jak łatwo jest przygotować takiego kurczaka z kaszą gryczaną, przepis zrobiłam ze zdjęciem, żeby było widać, że tutaj wszystko jest bardzo, bardzo proste.

• 1 szklanka kaszy gryczanej (200 gramów),
• Kurczak - 600 gramów,
• Żarówka - 1 sztuka,
• Marchewka - pół dużej
• Woda - 2 filiżanki plus więcej
• Śmietana - 1 łyżka stołowa,
• Sól do smaku (1 łyżeczka)
• Przyprawy - 1 łyżeczka
• olej roślinny do smażenia,
• Masło do serwowania (30 gramów)

Przepis krok po kroku na gotowanie kurczaka z kaszą gryczaną w piekarniku

Możesz w zasadzie pominąć pierwszy krok, jeśli w ogóle nie masz czasu na gotowanie, a po pięciu minutach wkładasz danie do piekarnika. Rezultat nadal będzie dobry, ale jeśli chcesz doskonałe, poświęć pięć do siedmiu minut na przygotowanie prostej pieczeni marchewkowo-cebulowej. Drobiazg - ale doda zarówno dodatkowego aromatu, jak i apetycznego złotego koloru. Tak więc szybko czyścimy cebulę i marchewkę. Cebulę kroimy w średniej wielkości kostki, wrzucamy na patelnię i smażymy na oleju na dobrym ogniu, cały czas mieszając, przez około 3 minuty, aż pojawi się charakterystyczny zapach smażonej cebuli. Zaraz potem na patelnię można włożyć marchewki, wymieszać z cebulą, smażyć minutę lub dwie, zmniejszyć ogień, wlać na patelnię 3 łyżki wody i poddusić do całkowitego odparowania. Wyjdzie tak pięknie, wcale nie jest suche, nic się nie spali. Dla początkujących - najprzyjemniejszy sposób na pieczenie.

Krok drugi. Myjemy kaszę gryczaną. Może być na sicie lub w misce, kilkakrotnie nalewając i spuszczając wodę. Na patelnię wrzucamy kaszę gryczaną, mieszamy ze smażeniem i układamy do formy, w której ma zapiekać kaszę gryczaną z kurczakiem. Radzę od razu przyjąć formę głębszą niż moja (bo udało mi się skończyć z wodą, ale lepiej, żeby do krawędzi pozostał przynajmniej centymetr).

Trzeci. Kurczaka umyć, osuszyć (można zmoczyć grubym ręcznikiem papierowym), solą i pieprzem ze wszystkich stron, w razie potrzeby posypać przyprawami (wzięłam łyżeczkę chmielu suneli) rozsmarować na wierzchu gryki. Tak ciasno.

Czwarty krok. Słona woda do smaku, możesz dodać kilka ulubionych przypraw. Napełniamy go naszym kurczakiem z kaszą gryczaną. I włóż naczynie do piekarnika. Temperatura - 180 stopni, czas - 40 minut.

Ostatni szlif. Również opcjonalnie. Ale dla tych, którzy kochają chrupiącą skórkę, bardzo ważne. Dosłownie pięć minut przed końcem gotowania otwórz piekarnik (ostrożnie, jest w nim para, więc trzymaj twarz z daleka, gdy otwierasz drzwi). Bierzemy śmietanę, smarujemy kurczaka na wierzchu i kładziemy formę na najwyższym poziomie, pod cieniami. Jeśli jest funkcja „grill”, przełącz na nią piekarnik i trzymaj kurczaka nie dłużej niż trzy minuty, w trybie normalnym - 5-7 minut.

To wszystko. Podczas serwowania połóż kawałek masła w kaszy gryczanej. Smacznego!

Przepis na kurczaka faszerowanego kaszą gryczaną to budżetowa opcja na pyszne nakarmienie całej rodziny i gości, a także szerokie pole do kulinarnych fantazji. Możesz bez końca komplikować danie, zmieniając kompozycję nadzienia według własnych upodobań. Na przykład do kaszy gryczanej dodaj smażone grzyby lub suszone śliwki, warzywa lub jabłka lub marynuj ptaka w ulubionym sosie, posmaruj go kwaśną śmietaną, majonezem itp.

Dziś mamy podstawową wersję bez dodatków - kurczaka faszerowanego kaszą gryczaną w piekarniku. Przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże ci zrozumieć wszystkie szczegóły i zawiłości gotowania. Choć nie ma tu nic skomplikowanego, trzeba przygotować nadzienie, nadziewać kurczaka i piec w piekarniku do ugotowania. Dostaniesz jednocześnie dwa dania: zarówno soczyste mięso z kurczaka, jak i pachnący dodatek.

Składniki

• kurczak 1 szt.
• mieszanka mielonej papryki 0,5 łyżeczki.
• czosnek 1 ząb
• mielona słodka papryka 1 łyżeczka
• sos sojowy 2 łyżki. l.
• pasta pomidorowa 0,5 łyżki. l.
• olej roślinny 0,5 łyżki. l.
• sok z cytryny 1 łyżka. l.

Do wypełnienia

• kasza gryczana 1 łyżka.
• woda 2 łyżki.
• sól 0,5 łyżeczki
• masło 20 g
• olej słonecznikowy 2 łyżki. l.
• cebula 1 szt.
• marchewka 1 szt.

Jak gotować kurczaka faszerowanego kaszą gryczaną w piekarniku

1. Najpierw musisz marynować ptaka. Jeśli twój jest zamrożony, rozmroź go w lodówce lub w temperaturze pokojowej (ale nie w wodzie!). Mam dużego kurczaka ważącego 2 kg, mięso jest schłodzone, więc po prostu umyłem tuszę i osuszyłem ręcznikiem papierowym. W okolicy ogona usunięto gruczoł olejowy - po upieczeniu może wywoływać nieprzyjemny zapach.
2. 
   Do marynaty połączyłem sos sojowy, pastę pomidorową, sok z cytryny i olej roślinny, dodałem czosnek, przepuściłem przez prasę (nie trzeba dodawać soli, ponieważ sam sos sojowy jest dość słony). Dobrze natrzyj kurczaka ze wszystkich stron i odstaw do zamarynowania w temperaturze pokojowej. Jeśli nie masz żadnego ze składników lub nie masz czasu na przygotowanie złożonej marynaty z kurczaka, możesz ją po prostu natrzeć ze wszystkich stron solą i pieprzem i posmarować kwaśną śmietaną lub domowym majonezem
3. 
   Gdy mięso marynuje, czas przygotować nadzienie. Najpierw ugotowałam kaszę gryczaną. Przeszedłem i umyłem kaszę, zasnąłem we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Gotuj przez 20 minut, aż będzie w pełni ugotowany. Do gotowej kaszy gryczanej dodałem mały kawałek masła, aby uzyskać smak i kruchość.
4. 
   Pieczeń ugotowana oddzielnie. Cebula smażona w oleju roślinnym, pokrojona w kostkę. Następnie dodałam na patelnię pokrojoną na grubej tarce marchewkę i smażę przez kolejne 5-7 minut na złoty kolor.
5. 
   Połączyłam i wymieszałam kaszę gryczaną i smażę, doprowadziłam ilość soli do smaku. Okazało się, że to kruszące się nadzienie.
6. 
   Pozostaje wypełnić kurczaka. Nadziewałem go dość ciasno, ponieważ owsianka jest już całkowicie gotowa i nie puchnie podczas pieczenia. Na 2-kilogramowym kurczaku cały farsz poszedł całkowicie, bez śladu.
7. 
   Zaszyłam dziurkę igłą i nitką - możesz użyć specjalnej kulinarnej, możesz użyć zwykłej białej nici.
8. 
   Umieścić w żaroodpornym naczyniu piersią do góry. Przykryłam folią na wierzchu na wypadek, gdyby kurczak faszerowany kaszą gryczaną zaczął się mocno rumienić w piekarniku. Całość posypana pozostałą marynatą. Wysłałam go do pieczenia w 180 stopniach przez 1 godzinę i 30 minut - czas pieczenia bezpośrednio zależy od wagi tuszy. Gotowość jest sprawdzana po prostu: musisz przebić nożem do kości, jeśli wyróżnia się przezroczysty sok mięsny, ptak jest gotowy.
9. 
   Potem zdjęła folię, wylała sok, który się wyróżniał i zapiekała jeszcze 15 minut, żeby kurczak był pięknie zarumieniony (tylko owinęła skrzydełka, żeby się nie przypaliły).
10. Apetyczny, soczysty i bardzo smaczny kurczak faszerowany kaszą gryczaną jest gotowy. Pozostaje usunąć nici i można je natychmiast podać do stołu z ciepłem ciepła ze świeżymi warzywami i ziołami. Okazało się, że danie dwa w jednym, zgodnie z obietnicą: mięso i dodatek w tym samym czasie. Smacznego!