Pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku. Smażone ziemniaki z piersią z kurczaka

Dziś chcę wam zaproponować kolejny przepis na pyszne danie z kurczaka. Okazuje się bardzo apetyczny i delikatny. A ponieważ jest przygotowywany z piersi kurczaka, a nawet w piekarniku, nadal można go uznać za dietetyczny, a zatem przydatny.

Mięso jest soczyste i aromatyczne. Ma wspaniały wygląd, zapach i smak. Można go podawać z dowolnym dodatkiem, ale dziś ugotujemy go z ziemniakami.

Upieczemy wszystko w tym samym czasie. Oznacza to, że nie potrzebujemy dodatkowego czasu na przygotowanie przystawki. Chcę zauważyć, że przygotowanie tego dania wcale nie wymaga dużego wysiłku i czasu. Wszystko odbywa się bardzo prosto i szybko. Po przeczytaniu przepisu i obejrzeniu zdjęć krok po kroku zobaczysz to na własne oczy. I myślę, że zdecydowanie chcesz gotować.

Piersi z kurczaka w piekarniku, z pomidorami i ziemniakami

Będziemy potrzebować (na 4 porcje):

• piersi z kurczaka - 2 szt.
• pomidory - 2 szt.
• przyprawy
• sól, pieprz do smaku
• ziemniaki - 8-9 szt.
• pikantny sos pomidorowy do podania
• zieleń - do dekoracji
• zielona papryka - do dekoracji
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
• olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

1. Umyj piersi, pozwól wodzie spłynąć. Lepiej używać świeżego lub schłodzonego. Jeśli zamroziłeś, należy je wcześniej wyjąć z lodówki i rozmrozić w temperaturze pokojowej. Nie zaleca się ich rozmrażania w gorącej wodzie lub kuchence mikrofalowej.

2. W razie potrzeby usuń z nich skórę. Strzelam, bo chcę ugotować niezbyt tłuste danie. Dzisiaj, 3 maja, otworzyliśmy sezon i gotowaliśmy przez dwa dni z rzędu, więc ciało potrzebuje rozładunku. Jeśli lubisz grubsze potrawy, a nie masz 3 maja, nie możesz usunąć skóry.

3. Przygotuj przyprawy. Możesz wziąć je specjalnie wyselekcjonowane na mięso z kurczaka. Zwykle używam gotowej mieszanki przypraw, którą kupuję na targu od sprzedawców w dziale warzywnym.

Sprzedają różne przyprawy i proszę, aby stworzyli uniwersalną kompozycję, która pasuje do prawie wszystkich gorących potraw i wielu marynat. Kompozycja zawiera rozmaryn, paprykę, oregano, tymianek, kurkumę, suszony czosnek, gałkę muszkatołową oraz mieszankę suszonych ziół – pietruszkę, koperek i bazylię. Mieszanka przypraw w tej kompozycji, biorę 2 niepełne łyżki stołowe.

Ale do dzisiejszego dania dodaję do nich łyżeczkę suszonego imbiru, kurkumy, chmielu suneli i pół łyżeczki ziry (kminku) zmielonej w moździerzu z kolendrą. A także do smaku będziemy potrzebować soli i czerwonego i czarnego mielonego pieprzu, jak ktoś lubi. Ale około 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, szczypta czerwonego i 1 łyżeczka soli.

Muszę powiedzieć, że każde danie jest o wiele smaczniejsze z odpowiednimi przyprawami. Choć dzisiaj tak często ich używamy, wcale nam to nie szkodzi. Wręcz przeciwnie, nasyci kurczaka takim smakiem i aromatem, że po 10 minutach od włożenia go do piekarnika każdy zapyta, co tak pachnie tak pysznie i kiedy będzie gotowe.

4. I tak wymieszaj przygotowane przyprawy, posyp nimi kurczaka i wcieraj w mięso. Włożyć do miski, przykryć pokrywką i pozostawić do marynowania na 30-40 minut. W tym czasie filet będzie nasycony aromatem przypraw i stanie się miękki i delikatny, o obiecanym zapachu i smaku.

5. Myjemy ziemniaki, kroimy je w plasterki. Pomidora pokroić w plasterki.

6. Pokrój pierś z kurczaka na 2 równe części. Możesz ostrożnie usunąć kość i zostawić tylko filet. Ale zostawiam kość, ponieważ miazga lepiej się na niej trzyma. A wygląd naczynia jest bardziej estetyczny.

7. Jeszcze raz wcieramy przyprawy w miąższ, chwytając miejsce cięcia. Następnie smarujemy pierś oliwą z oliwek i wykonujemy 3-4 poprzeczne nacięcia na mięsie lekko skośnie. Ale nie do końca zostawiamy 2-2,5 cm od dołu.

8. Włóż kółka pomidorów do kawałków.

9. Obficie posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim piersi z kurczaka.

10. Umieść pokrojone ziemniaki w pustych miejscach. Całość posyp posiekanymi suszonymi ziołami. Spryskaj wszystko oliwą z oliwek. Aby to zrobić, wlej trochę oleju do ręki i niejako go strząsnąć. I tak kilka razy.

11. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz naczynie przez 40 minut.

13. Wyciągamy gotowe danie. Jedną część piersi z kurczaka ułożyć na talerzu, polać ostrym sosem. W pobliżu ziemniaki, jako dodatek, trochę sałatki coleslaw. Udekoruj świeżą papryką, pomidorem i ziołami.

Danie okazało się bardzo soczyste, apetyczne i smaczne. Jest również dobry, ponieważ dość szybko się gotuje. Więc jeśli chcesz szybko ugotować obiad, zwróć uwagę na ten przepis.

Smacznego!

Najprostszym sposobem na ugotowanie piersi z kurczaka z ziemniakami jest pieczenie jej w piekarniku.

Ale poza tym danie jest przygotowywane na różne sposoby. Alternatywnie możesz zrobić bułki, gulasze z warzywami, zrazy, zapiekanki i wiele więcej.

Pierś z kurczaka z ziemniakami można gotować w piekarniku, kotle, patelni lub wolnowarze.

Pierś z kurczaka z ziemniakami - podstawowe zasady gotowania

Aby przygotować pierś z kurczaka z ziemniakami, mięso jest wcześniej marynowane. Ziemniaki i cebulę obiera się, kroi w cienkie plasterki, miesza z mięsem, układa w formie lub na blasze do pieczenia i piecze przez około godzinę.

W przypadku bułek pierś z kurczaka jest krojona w plastry, mięso jest dobrze ubijane, solone i doprawiane pieprzem. Farsz jest następnie robiony z ziemniaków, warzyw, sera lub innych składników i zawijany w pierś z kurczaka. Bułki piecze się w piekarniku, smaży na patelni lub gotuje w powolnej kuchence.

Pierś z kurczaka do zapiekanek jest krojona na małe kawałki i używana na surowo, gotowana lub smażona. Ziemniaki na zapiekanki są tarte lub gotowane, a następnie tłuczone. Ziemniaki i mięso układa się warstwami w formie, zalewa sosem, posypuje serem i piecze w piekarniku przez pół godziny lub trochę dłużej.

W artykule zebraliśmy najlepsze przepisy na pierś z kurczaka z ziemniakami, które możesz ugotować na wakacje lub rodzinny obiad.

Przepis 1. Pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami i grzybami w doniczkach

Składniki

Pierś z kurczaka - 0,5 kg;

200 g pieczarek;

ziemniaki - 5 szt .;

dwie żarówki;

marchewka;

150 ml śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu;

pieprz, sól, curry i zioła - do smaku.

Metoda gotowania

1. Piersi z kurczaka myjemy, suszymy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie. Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Marchewki i ziemniaki obiera się, myje i kroi w drobną kostkę lub słomkę. Ser zmiel na grubej tarce.

2. Podgrzej patelnię, wlej olej i włóż do niej cebulę. Mijamy, mieszając na małym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaj pieczarki i gotuj wszystko razem przez pięć minut.

3. Robienie sosu. Do głębokiej miski wlej 400 ml wrzącej wody i rozpuść w niej śmietanę, sól, pieprz i dopraw przyprawami. Wszystko dobrze miksujemy.

4. Wszystko układamy warstwami w doniczkach. Na pierwszą warstwę kładziemy ziemniaki, następnie kawałki kurczaka, smażoną cebulę i pieczarki, a ostatnią marchewkę. Napełnij zawartość garnków sosem o 2/3. Zasypiamy to wszystko tartym serem.

5. Przykrywamy garnki pokrywkami i wysyłamy na środkową półkę piekarnika. Pieczeń gotujemy półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.

Przepis 2. Sałatka z piersią kurczaka i ziemniakami „Gniazda”

Składniki

pół kilograma ziemniaków;

200 g piersi z kurczaka i papryki;

100 g cebuli;

majonez lub kwaśna śmietana;

12 jaj przepiórczych;

sól, zioła i czarny pieprz;

olej roślinny.

Metoda gotowania

1. Ugotuj piersi z kurczaka do miękkości. Ostudzić i drobno posiekać. Ugotuj jajka przepiórcze i zalej zimną wodą. Drobno posiekaj obraną cebulę.

2. Cebulę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Następnie myjemy w zimnej wodzie. Oczyszczamy paprykę z przegród i nasion i kroimy w kostkę. Opłucz warzywa i drobno posiekaj nożem.

3. Wymieszaj pierś z kurczaka, cebulę, zieleninę i pieprz w głębokiej misce. Sól, dopraw pieprzem, dodaj dwie łyżki majonezu i wymieszaj.

4. Ziemniaki zmiel na tarce do koreańskich sałatek lub pokrój w cienkie paski. Rozgrzej dużą ilość oleju i smaż ziemniaki w małych porcjach. Rozłóż go na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

5. Umieść sałatkę w głębokim naczyniu, na wierzchu połóż smażone ziemniaki, tworząc rodzaj gniazda. Połóż obrane jajka przepiórcze na środku.

Przepis 3. Pierś z kurczaka z pieczarkami, zapiekana pod serem i panierką ziemniaczaną

Składniki

300 g piersi z kurczaka;

250 g pieczarek;

5 ziemniaków;

żarówka;

Sztuka. l. mąka;

szklanka mleka;

150 g śmietanki;

100 g sera;

czarny pieprz i sól;

olej roślinny.

Metoda gotowania

1. Ziemniaki myjemy, wkładamy do zimnej wody i gotujemy przez pięć minut od momentu zagotowania. Fajnie i czysto. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Pieczarki opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Czyścimy cebulę

umyć i pokroić w kostkę.

2. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kawałki piersi kurczaka na złoty kolor. Przełóż mięso na talerz. Na tej samej patelni przełóż cebulę, dodaj do niej grzyby i smaż, aż płyn wyparuje. Wsyp mąkę i dobrze wymieszaj. Wymieszaj mleko ze śmietaną. Cienką strużką polać grzyby, ciągle mieszając. Dodaj tu pierś z kurczaka, dopraw solą i pieprzem.

3. Włóż sos do formy. Grubo natrzyj ziemniaki i połóż je na sosie, trochę posolić i obficie posypać startym serem. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Przepis 4. Zapiekanka z piersi kurczaka z ziemniakami

Składniki

pierś z kurczaka;

cztery ziemniaki;

trzy pomidory;

szklanka mleka;

300 g sera;

przyprawa.

Metoda gotowania

1. Umytą, osuszoną i pokrojoną na małe kawałki pierś kurczaka położyć na talerzu, posypać przyprawami i wymieszać. Ser grubo zetrzyj. Umyj pomidory, wytrzyj serwetką i pokrój w cienkie plasterki. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry.

2. Do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia włóż warstwę ziemniaków, połóż na niej kawałki piersi kurczaka, ułóż ziemniaki na wierzchu. Wlej szklankę mleka. Połóż pomidory na wierzchu i posyp wszystko serem.

3. Przykryj formę folią i włóż do piekarnika. Piec w 220 stopniach przez około godzinę. Tuż przed końcem pieczenia zdejmij folię i piecz na wierzchu na złoty kolor.

Przepis 5. Roladki z piersi kurczaka z ziemniakami

Składniki

600 g piersi z kurczaka;

pół kilograma ziemniaków;

200 g śmietanki;

dwa jajka;

100 g sera i majonezu;

trzy marchewki;

żarówka;

trzy ząbki czosnku;

50 ml oleju roślinnego;

przyprawy i sól.

Metoda gotowania

1. Obierz i umyj marchewki i ziemniaki. Marchewki nacieramy grubo, a ziemniaki w małe patyczki. Cebulę kroimy piórami i przepuszczamy w gorącym oleju.

2. Nasmaruj głębokie naczynie do pieczenia, na dno połóż startą marchewkę. Ułóż kolejną warstwę ziemniaków. Następnie ułóż smażoną cebulę. Wlej olej roślinny, dodaj trzy łyżki. l. wrząca woda, sól. Ubij jajka ze śmietaną. Połowę tej mieszanki zalej warzywa.

3. Pokrój pierś z kurczaka wzdłuż na cienkie plasterki. Posolić każdy kawałek, posypać przyprawami, włożyć trochę zmiażdżonego czosnku, uformować bułeczki i ułożyć na warzywach. Połącz pozostałą kremowo-jajeczną mieszankę z majonezem i lekko ubij. Zalej mostek ziemniakami i obficie posyp serem.

4. Formularz wysyłamy do piekarnika i pieczemy około godziny. Gotowe danie podajemy z zieleniną.

Przepis 6. Zrazy ziemniaczane z mieloną piersią z kurczaka

Składniki

pierś z kurczaka - 1 szt .;

ziemniaki - 800 g;

żarówka;

mąka - szklanka;

olej roślinny.

Metoda gotowania

1. Zagotuj pierś z kurczaka. Cebulę obrać i drobno posiekać.

2. Przełóż cebulę na gorącym oleju. Zmiel ugotowany mostek za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Smażoną cebulę wymieszać z mielonym mostkiem.

3. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie ugniatamy bez dodawania wody, masła czy mleka. Mąkę przesiać do puree, dodać jajko i sól. Wszystko dobrze miksujemy.

4. Mokrymi rękami formujemy ciasto z ciasta ziemniaczanego. Rozprowadzamy na nim nadzienie z piersi kurczaka, kładziemy na wierzch kolejny, taki sam placek i szczypiemy brzegi.

5. Zrazy panierowane w mące i smażone z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym. Zrazy podawać na talerzu, polewać sosem lub śmietaną.

Przepis 7. Faszerowane piersi z kurczaka z ziemniakami

Składniki

trzy piersi z kurczaka;

100 g sera;

majonez lub kwaśna śmietana;

kilogram ziemniaków;

sól, zioła, przyprawy i pieprz.

Metoda gotowania

1. Umyte i wysuszone piersi przeciąć wzdłuż na pół. Włóż każdy kawałek mięsa do plastikowej torebki i lekko odetnij.

2. Opłucz warzywa, strząśnij i drobno posiekaj. Połącz z kwaśną śmietaną. Kotlety posolić, doprawić pieprzem, posmarować sosem i ułożyć pasek sera. Zwijamy się w rolkę.

3. Nasmaruj formę olejem i włóż do niej rolki. Posyp bułki kwaśną śmietaną. Ziemniaki myjemy, myjemy i kroimy na ćwiartki, wlewamy śmietanę, sól, posypujemy przyprawami i dobrze mieszamy. Ułóż na blasze do pieczenia wokół bułek.

4. Formę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około godziny. Krótko przed gotowością wyjmujemy formę, posypujemy bułeczki ziemniakami z serem.

Przepis 8. Ragout z piersią kurczaka, ziemniakami i warzywami

Składniki

300 g piersi z kurczaka;

800 g ziemniaków;

bakłażan, cebula i papryka - po 2;

4 ząbki czosnku;

20 ml soku z cytryny;

olej roślinny.

Metoda gotowania

1. Umyj bakłażana, wytrzyj go serwetką i pokrój w drobną kostkę. Napełnij słoną wodą przez kwadrans. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w taki sam sposób jak bakłażany. Włóż patelnię do ognia, wlej olej roślinny, usmaż w niej ziemniaki do ugotowania i połóż na talerzu.

2. Na tej samej patelni usmaż obraną i drobno posiekaną cebulę do miękkości. Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki i dodaj do cebuli. Kontynuuj smażenie, aż mięso będzie ugotowane. Umieść mieszankę cebuli i mostka na osobnym talerzu.

3. Wyślij paprykę, umytą z soli, pokrojoną w paski, na patelnię i przeciśnij czosnek przez prasę czosnkową. Gotuj warzywa cały czas mieszając.

4. W misce wymieszaj kurczaka i ziemniaki. Dodaj do nich smażone warzywa, posyp drobno posiekanym koperkiem, skrop sokiem z cytryny i przykryj. Pozostaw naczynie do zaparzenia przez pięć minut, po czym możesz podawać.

Przepis 9. Pierś z kurczaka z ziemniakami i szparagami

Składniki

trzy piersi z kurczaka;

700 g młodych ziemniaków;

trzy pomidory;

200 g szparagów;

4 ząbki czosnku;

60 ml oliwy z oliwek;

50 ml soku z cytryny

przyprawy, pieprz i sól - po szczyptę.

Metoda gotowania

1. Umyj i wysusz mostek. Pokrój na małe kawałki. Młode ziemniaki dobrze umyć i pokroić w ćwiartki ze skórą. Umyj pomidory i pokrój w drobną kostkę. Pokrój szparagi na dwucentymetrowe kawałki. Posiekaj obrany czosnek prasą do czosnku.

2. W głębokiej misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i dodaj przyprawy. Warzywa włożyć do głębokiej miski, polać dressingiem i wymieszać. Nasmaruj formę olejem i przenieś do niej mieszankę warzywną.

3. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika, aby piec przez pół godziny. Jeśli forma jest pokryta folią, danie okaże się duszone.

• Aby urozmaicić i urozmaicić smak piersi kurczaka z ziemniakami można dodać warzywa, czosnek lub smażoną cebulę.
• Majonez można zastąpić keczupem pomidorowym, śmietaną lub sosem śmietanowo-musztardowym. Odpowiednia jest również mieszanka majonezu i ketchupu.
• Wskazane jest stosowanie schłodzonego lub świeżego mostka.
• Czas gotowania zależy od tego, jak drobno posiekane są składniki.
• Pierś z kurczaka stanie się delikatna i soczysta, jeśli wcześniej pozostawi się ją na chwilę w musztardzie miodowej lub innej marynacie. Ziemniaki można również marynować.
• Przed pieczeniem piersi kurczaka z ziemniakami zaleca się podsmażyć warzywa do połowy ugotowane na patelni.
• Jeśli pierś z kurczaka i ziemniaki są owinięte folią, danie stanie się soczyste i pachnące, ponieważ wilgoć nie wyparuje.

Kurczak zawsze przychodzi mi na ratunek. Szybko przygotowane, ale pyszne jak, mmm! Przedstawiam przepis na stroganow wołowy z piersi kurczaka, myślę, że Ci się spodoba. Dzięki pięknemu wzornictwu sprawdzi się również jako gorące danie na Nowy Rok 2016.

Filet z kurczaka, cebula, mąka, śmietana, sok pomidorowy, musztarda, sól, pieprz, olej roślinny

Francuskie mięso z kurczaka to bardzo smaczne danie, które jest łatwiejsze do przygotowania niż francuskie mięso wieprzowe. Danie z kurczaka jest niskotłuszczowe, niskokaloryczne, które zachwyci każdą kobietę.

Filet z kurczaka, pieczarki, cebula, pomidory, twardy ser, musztarda, sól, pieprz, olej roślinny

Bardzo przystępny przepis nawet dla początkujących gospodyń domowych. Przepis został stworzony przeze mnie. Wymagany jest minimalny zestaw produktów, ale okazuje się bardzo elegancki. Możesz zadowolić swoją rodzinę i zaskoczyć znajomych

Filet z kurczaka, cebula, jajka, sól, pieprz, skrobia, czosnek, koperek, olej roślinny

Kurczak wołowy stroganow - bardzo delikatny i smaczny. I szybko się przygotowuje. Jest przygotowywany w taki sam sposób jak stroganow wołowy, ale w krótszym czasie.

Filet z kurczaka, śmietana, koncentrat pomidorowy, cebula, mąka, olej roślinny, bulion drobiowy, kostka bulionowa, sól, pieprz czarny mielony

Prosty przepis na placki z kurczaka. Kotlety ministerialne powstają z mięsa mielonego. Te kotlety są wykonane z drobno posiekanego fileta z kurczaka. To jest smaczne? Nie to słowo! Z serii „Liż palce”.

Filet z kurczaka, cebula, czosnek, jajka, skrobia ziemniaczana, majonez, śmietana, sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny

Uwielbiany przez nas we wszystkich zastosowaniach majonez, a szczególnie dobry majonez francuski z musztardą Dijon, przyprawami i przyprawami sprawi, że mięso z kurczaka będzie wyjątkowo smaczne.

Cebula zielona, ​​majonez, majonez, sok z cytryny, czosnek, sól, tymianek (tymianek, ziele Bogorodskaya), czarny pieprz mielony, pierś z kurczaka

Delikatne placki z kurczaka z tartymi ziemniakami są przygotowywane z minimum produktów! Dwa w jednym - zarówno mięso, jak i dodatki. Doskonała odpowiedź na pytanie: co ugotować na drugie?

Ziemniaki, filet z kurczaka, białko, mąka, czosnek, pietruszka, sól, olej roślinny

Pyszne, łatwe i szybkie w przygotowaniu nuggetsy z kurczaka. Koniec z smażeniem ich w dużej ilości oleju i przekładaniem na serwetki. Nie ma też potrzeby zmywania brudnej powierzchni w kuchni.

Filet z kurczaka, krakers, papryka mielona, ​​sól, pieprz czarny mielony, jajka, sos

Złote piersi z kurczaka w połączeniu z dodatkiem ryżu i warzyw to bardzo pożywne i smaczne danie.

Ryż długoziarnisty, rosół z kurczaka, sól, pieprz, filet z kurczaka, olej roślinny, szalotka, kolba kukurydzy, czosnek, kminek, pomidorki koktajlowe, skórka, sok z limonki

Zorganizujmy małe „wakacje żołądka”? Dziś na obiad mamy kurczaka, ale nie takiego prostego – przygotowujemy makaron z sosem pomidorowo-kurczakowym.

Makaron, filet z kurczaka, pomidory, śmietana, cebula, czosnek, olej roślinny, sól, pieprz, curry

Pyszne szaszłyki z kurczaka na patelni. Świetny pomysł na domowy obiad lub obiad. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a efekt rewelacyjny. Mięso jest delikatne, warzywa pachnące, wystarczy oblizać palce. Smacznego!

Filet z kurczaka, papryka, pomidory, cebula, przyprawa, oliwa, sól, ocet jabłkowy, woda

Gdy pokroisz roladkę z kurczaka, w środku znajdzie się roztopiony ser i pachnące nadzienie grzybowe - idealne połączenie smaków i wygląda bardzo apetycznie!

Filet z kurczaka, pieczarki, twardy ser, koperek, czosnek, sól, pieprz czarny mielony, jajka, bułka tarta, masło

Kurczak zapiekany z pieczarkami w sosie serowym. Bardzo delikatne i smaczne danie z fileta z kurczaka, dość proste w przygotowaniu i nie wymagające dużej ilości składników.

Filet z kurczaka, pieczarki świeże, pieczarki marynowane, cebula, mąka, majonez, sos, ser twardy, olej roślinny, sól, pieprz

Ugotujmy kurczaka tak, jak oni to robią w Marrakeszu – starożytnej stolicy Almoravides, trzecim co do wielkości mieście Maroka. Co jest niezwykłego w tym daniu poza niesamowitym smakiem i aromatem? Dwie rzeczy – nie musisz nad nią stać, a wszystkie jej składniki pokrojone są w duże kostki.

Pierś z kurczaka, cebula, marchew, batat, fasola w puszkach, pomidory z puszki w sosie własnym, czosnek, ostra papryka, olej sezamowy, kminek...

Jeśli ugotujesz piersi z kurczaka w śmietanie według tego przepisu, mięso okaże się pyszne i cudownie soczyste, rozpływając się w ustach. Aby to zrobić, piersi są trzymane w śmietanie, a następnie piersi z kurczaka smażone są na węglach.

Pierś z kurczaka, śmietana, olej roślinny, pietruszka, bazylia, sól, pieprz

Świetny weekendowy lunch dla całej rodziny. Polecam pieczeń z kurczaka z pieczarkami w doniczkach. Pyszne, aromatyczne, satysfakcjonujące.

Pierś z kurczaka, pieczarki, ziemniaki, cebula, marchew, olej roślinny, twardy ser, śmietana, sól, pieprz, curry, zioła

Ta odmiana piersi z kurczaka oferuje cudowne połączenie miodu, soku cytrusowego, musztardy i curry, tworząc wspaniały sos do pieczonego kurczaka.

Masło, sok pomarańczowy, miód, sok z cytryny, musztarda, curry, sól, pierś z kurczaka, mąka kukurydziana, woda

Po wycieczce do sklepu w kuchni uformowało się kilka filetów z kurczaka. Co ugotować? Mam dość pieczenia w cieście - też było, więc zróbmy z nich kotlety na obiad, ale nie do końca zwyczajne, ale oparte na "Kapitale".

Filet z kurczaka, długi bochenek, masło, cebula, jajka, cytryna, zioła, mąka, olej roślinny

Pyszne, nietrudne do przygotowania, białoruskie kotlety z kurczaka o poetyckiej nazwie „paparats kvetka”, czyli „kwiat paproci”. W środku pasztecika zawijamy ser masłem.

Filet z kurczaka, cebula, jajka, twardy ser, masło, bochenek, olej roślinny, sól, pieprz czarny mielony

Mięso z kurczaka jest jednym z najbardziej użytecznych i pożywnych produktów spożywczych, które są łatwo przyswajalne przez organizm. W przeciwieństwie do innych produktów mięsnych wszystko, co jest przygotowywane na jej bazie, jest szczególnie miękkie, soczyste i prawie zawsze jest dozwolone w wielu dietach.

W porównaniu z wieprzowiną tutaj wygrywa niższą kalorycznością, a w przeciwieństwie do indyka nie jest tak twarda i nie nastręcza problemów układowi trawiennemu.

Dlatego kurczak jest uważany za produkt dietetyczny i nie dodaje dodatkowych kilogramów. Na bazie delikatnych świeżych piersi możesz gotować w piekarniku pyszne dania, a ziemniaki dodadzą mu specjalnego smaku i sytości.

prosty przepis

Składniki do gotowania piersi z kurczaka w piekarniku:

• Piersi z kurczaka - 950 g;
• Cebula - 2-3 sztuki;
• Ziemniaki - około 12-14 sztuk;
• Pieprz czarny mielony - 5 g;
• Czosnek - 6 zębów;
• Olej słonecznikowy -
• Jaja kurze (żółtka) - 3 sztuki;
• Sól dla smaku;
• Koper, pietruszka - nie więcej niż pęczek (do dekoracji);
• Śmietana - 500 g.

Czas gotowania: 35-40 minut. Zawartość kalorii: 200 kilokalorii na 100 g gotowego dania.

Jak gotować pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku:

Przepis na pierś z kurczaka z ziemniakami i pieczarkami w piekarniku

Ponadto dania przygotowywane na bazie piersi z kurczaka są nie tylko apetyczne, ale również bardzo zdrowe, gdyż zawierają niezbędną ilość białka ("materiału" budulcowego dla ludzkiego organizmu). Ale jednocześnie trudno jest ulepszyć mięso z kurczaka, jeśli je się je z umiarem i nie używa się tłustych sosów.

Składniki potrzebne do przygotowania piersi z kurczaka z ziemniakami i grzybami:

Czas gotowania: 45-50 minut. Zawartość kalorii: 250 kilokalorii na 100 gramów produktu.

Jak ugotować danie z ziemniaków, kurczaka i grzybów:

• Mięso z kurczaka jest myte, osuszane;
• Ziemniaki są obierane, myte, krojone w kółka;
• Pomidory kroi się w plasterki;
• Marchewki wciera się na tarce;
• Grzyby są również myte, nadmiar części jest usuwany, drobno krojony;
• Arkusz kulinarny jest natłuszczony i wylewa się na niego plasterki ziemniaków, doprawione olejem słonecznikowym, solone, pieprzone;
• Posyp posiekane grzyby, marchewkę;
• Następnie kurczaka kroi się na cienkie kawałki i umieszcza na wierzchu warzyw, ponownie pieprzy i soli;
• Ząbki czosnku są czyszczone, myte, kruszone;
• Śmietana, sól, majonez, czosnek, pieprz łączy się w spodku;
• Powstały sos wylewa się na naczynie i umieszcza w piekarniku na około 50 minut, w temperaturze 190 stopni.

Piersi z kurczaka zapiekane z serem

Ser jest bardzo często używany do gotowania w celu uzyskania złotej skórki wypieków. Jego obecność znacznie poprawia smak każdej potrawy. Szczególnie smaczne i zdrowe jest mięso drobiowe zapiekane z serem i ziemniakami.

Składniki do gotowania piersi z kurczaka:

• Filet z kurczaka lub mostek bez skóry - 1200 g;
• Cebula - 2 sztuki;
• Czosnek - 4 goździki;
• Ser twardy - 400 g;
• Ziemniak - 1 kg;
• Śmietana - 300-400 g;
• Olej słonecznikowy - pół szklanki;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny - do smaku;
• Majonez - 100 g;
• Pietruszka, koperek - pół pęczka.

Czas gotowania: do 50 minut. Zawartość kalorii: 240 kilokalorii na 100 g gotowego dania.

Gotowanie Kurczaka z Ziemniakami i Serem:

1. Ziemniaki są obierane, myte i krojone na małe cienkie kawałki;
2. Belka jest czyszczona, cięta na pierścienie;
3. Pierś z kurczaka bez kości jest myta, krojona na kawałki;
4. Blachę do pieczenia posmarować olejem, posmarować ziemniakami, cebulą, następnie kawałkami mięsa;
5. Cała sól, pieprz;
6. Śmietana i majonez miesza się, na powstały sos wylewa się kurczaka i ziemniaki;
7. Ser natrzyj na tarce i posyp nim półprodukt;
8. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 190 stopni, około 45-50 minut;
9. Umyte i posiekane warzywa dekorują powstałe naczynie.

Gulasz wołowy z warzywami w powolnej kuchence to proste danie na co dzień.

Ciasto dyniowe - przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Gotowanie smażonego kurczaka jest bardzo łatwe. Dodatkowe składniki mogą poprawić jakość potrawy i uczynić ją bardziej apetyczną. Eksperci udzielają następujących wskazówek, jak ugotować najsmaczniejszą pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku:

1. Mięso z kurczaka będzie bardziej soczyste i smaczniejsze, jeśli zostanie namoczone w marynacie;
2. Aby uzyskać apetyczne danie, konieczne jest polanie mostka i innych dodatkowych produktów sosem śmietanowym;
3. Dla poprawienia smaku zaleca się stosowanie wszelkiego rodzaju przypraw;
4. Sól danie powinno być do smaku, a także indywidualnie ustalane z ilością czosnku i cebuli;
5. Sos należy wylać na każdą warstwę potrawy i jej powierzchnię, a następnie posypać startym serem, co pozwoli uzyskać złocistą skórkę.

Do przygotowania różnego rodzaju dań na bazie kurczaka należy wybierać tylko najświeższe mięso. Ważne jest, aby ser był również najświeższy, najlepiej „parmezan” i podobne twarde odmiany. Zieloni są zwykle ozdobione gotowym daniem.

notefood.com

Gotowanie najsmaczniejszego dania: pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami

Pyszne posiłki, które uwielbia Twoja rodzina, są często bardzo łatwe do przygotowania. Dotyczy to również przepisu, który znajdziesz w naszym artykule – pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami może być gotowa w godzinę, a danie jest też niezwykle apetyczne i pachnące. Zgadzam się, niewiele osób może przejść obojętnie wobec soczystych kawałków mięsa i warzyw, pokrytych rumianą skórką. Ze świeżymi warzywami lub sałatką danie będzie godną ozdobą Twojego stołu w dni powszednie i święta.

Aby przygotować dużą porcję, weź:

• 2 piersi z kurczaka bez skóry;
• 4 duże okrągłe ziemniaki;
• duża cebula i kilka ząbków czosnku;
• po 150 g śmietany i twardego sera, np. parmezanu;
• zioła, przyprawy, olej roślinny, sól.

Pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami jest przygotowana tak prosto, że nawet początkująca gospodyni może opanować ten proces. Ziemniaki umyć i obrać, bulwy pokroić w plastry o grubości 1 cm, cebulę posiekać w krążki. Pierś z kurczaka należy również pokroić na małe talerze. Na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym włóż najpierw ziemniaki, potem cebulę, potem warzywa, połóż na wierzch sos śmietanowy. Przygotowuje się go w następujący sposób: śmietanę wymieszać z pół startym serem (75 g) i wyciśniętym czosnkiem, posolić, posypać pieprzem i dodać do smaku suche zioła. Połowę tej mieszanki należy wylać na warzywa. Następnie ułóż na wierzchu białe mięso, posmaruj pozostałym sosem. Pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami powinna być pieczona przez 40 minut w 180 stopniach, 15 minut przed gotowaniem, należy wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika i posypać naczynie tartym serem - dzięki czemu uzyskasz piękną złotą skórkę. W razie potrzeby danie można posypać ziołami i podawać na gorąco do stołu.

Pieczony ziemniak z piersią z kurczaka i grzybami

Ten przepis jest odmianą poprzedniego, a także ma niepowtarzalny smak i aromat. Aby przygotować obfity przysmak mięsny, weź:

• 1/2 kg fileta z kurczaka;
• 3-4 średniej wielkości bulwy ziemniaka;
• 400 g dowolnych grzybów, możesz wziąć borowiki, pieczarki, borowiki itp .;
• duża cebula;
• 300 g startego parmezanu, czyli twardego;
• sos sojowy, majonez, odrobina oleju roślinnego.

Najpierw przygotuj kurczaka - umyj piersi. Jeśli są małe, możesz je upiec w całości. Smaruj mięso sosem sojowym, dzięki czemu stają się bardzo miękkie i pachnące. Dobrze opłucz grzyby i gotuj przez 10 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, cebulę w półpierścienie. Gdy grzyby będą gotowe, włóż je na patelnię i usmaż z cebulą, w razie potrzeby dodaj przyprawy. A teraz posmaruj kurczaka majonezem ze wszystkich stron (2-3 łyżki stołowe). Można go rozłożyć na blasze do pieczenia (lekko posmarowanej olejem) - najpierw ziemniaki, potem kawałki kurczaka, a na wierzch pieczone pieczarki i cebulę. Naczynie posyp tartym parmezanem i wstaw do piekarnika na 25 minut lub pół godziny (temperatura powinna wynosić około 180 stopni). Po określonym czasie pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami będzie gotowa - można ją podawać przy stole jako danie główne, będzie szczególnie smaczna, jeśli obok niej podasz sałatkę lub pokrojone świeże warzywa.

fb.ru

• nie zaleca się używania mięsa mrożonego (tylko świeżego lub schłodzonego);
• filet musi być marynowany w lodówce;
• aby mięso było soczyste, należy je upiec w rękawie lub folii.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 600 gramów;
• twardy ser - 100 gramów;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 100 gramów;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - 2 ząbki;
• musztarda europejska - 1 łyżka stołowa;
• tłusty majonez - 3 łyżki stołowe;
• przyprawa do kurczaka (papryka, suszony czosnek, bazylia, kolendra) - łyżeczka;
• mielony czarny pieprz - szczypta;
• drobna sól.

Liczba porcji to 6.

Czas gotowania to 75 minut.

Zawartość kalorii w 100 gramach potrawy - 170 kcal.

Jak gotować pierś z kurczaka w piekarniku:

1. Najpierw włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni.

2. Przykryj blachę do pieczenia folią błyszczącą stroną do góry.

3. Wlej olej na folię, rozprowadź go po folii silikonowym pędzelkiem.

4. Najpierw przygotuj mięso, ponieważ musi być marynowane. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, usunąć kości i błony. Odetnij nadmiar tłuszczu i pokrój ziarno na cienkie kawałki.

5. Nie ma potrzeby ubijania mięsa, i tak okaże się bardzo delikatne.

6. Wymieszaj musztardę z majonezem, dodaj do fileta. Do mięsa wycisnąć czosnek i dodać przyprawy, sól.

7. Wymieszaj, pozwól mięsu namoczyć się w marynacie przez 20 minut.

Gdy mięso przesiąknie aromatem przypraw, przygotuj resztę składników.

8. Pokrój cebulę w krążki, jeśli duże - na pół-pierścienie. Rozłóż cebulę równomiernie na blasze do pieczenia.

9. Moje ziemniaki obierz i pokrój w kółka, jeśli ziemniaki są duże, pokrój kółka na pół.

10. Połóż ją na wierzchu cebuli tak, aby wypełniła całą blachę do pieczenia.

11. Posyp ziemniaki solą i przyprawami.

12. Połóż kawałki mięsa na wierzchu.

13. Zalej wszystko pozostałą marynatą.

14. Natrzyj ser i posyp kurczaka cienką warstwą.

15. Zamykamy blachę do pieczenia folią matową stroną do góry, zginamy krawędzie. Piecz przez 40 minut.

Nasze pieczone mięso z ziemniakami jest gotowe, teraz udekoruj natką pietruszki, podawaj z ketchupem i warzywami. Smacznego!

pizza-gotova.com

Pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Pachnące, soczyste i bardzo smaczne pieczone ziemniaki z piersią kurczaka w piekarniku to jedno z moich ulubionych dań. Pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku często pomaga, gdy trzeba szybko i smacznie nakarmić duże towarzystwo.

Gotowanie piersi z kurczaka w piekarniku z ziemniakami nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Dzięki temu, że mięso jest wstępnie marynowane, a następnie pieczone w folii, okazuje się kruche i soczyste, po prostu rozpływa się w ustach. Opcjonalnie do warzyw można dodatkowo dodać marchewki lub pokrojone w plasterki świeże grzyby.

• 1 kg ziemniaków
• 700 g piersi z kurczaka
• 100 g twardego sera
• 2 duże cebule
• 3 art. l. olej słonecznikowy
• 2 ząbki czosnku
• 1 ul. l. musztarda
• 3 art. l. majonez
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• zmielony czarny pieprz i sól do smaku

Jak gotować piersi z kurczaka z ziemniakami w piekarniku:

Najpierw przygotuj i marynuj mięso. Filet z kurczaka umyć, osuszyć z wilgoci papierowymi serwetkami. Mięso oczyszczamy z folii i kroimy na cienkie kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Filet posyp solą i mielonym pieprzem. Dodać majonez, musztardę i ząbki czosnku przepuszczone przez prasę.

Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20-30 minut.

Blachę do pieczenia wyłożyć folią błyszczącą do góry, aby pieczony ziemniak z piersią kurczaka w piekarniku się nie przypalił. Nasmaruj folię olejem roślinnym, wygodnie jest użyć pędzla kulinarnego lub butelki oleju z opryskiwaczem.

Przygotujmy warzywa. Obierz dwie cebule i pokrój w cienkie półpierścienie. Rozłóż cebulę równą warstwą na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, zgodnie z przepisem na pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku.

Następnie umyj i obierz ziemniaki. Pokrójmy to w plasterki. Możesz użyć kręconego noża, aby warzywa wyglądały bardziej apetycznie.

Połóż plasterki ziemniaków na blasze do pieczenia na cebuli. Posyp je czarnym pieprzem i przyprawą do ziemniaków dla smaku.

Na wierzchu ułożyć marynowane kawałki kurczaka. Dzięki musztardzie i majonezowi pierś kurczaka zapiekana z ziemniakami w piekarniku okaże się szczególnie delikatna i soczysta.

Zetrzyj twardy ser. Posyp kurczaka równą warstwą serem.

Przykryj blachę do pieczenia folią tak, aby jej matowa strona znajdowała się na wierzchu. Zapewni to równomierne ugotowanie składników. Ściskamy krawędzie folii i wkładamy blachę do pieczenia do rozgrzanego piekarnika nastawionego na 180 stopni.

Po 40 minutach pierś kurczaka z ziemniakami w piekarniku z serem będzie gotowa. W razie potrzeby górną folię można usunąć, a blachę do pieczenia z powrotem włożyć do piekarnika z włączonym trybem grillowania, aby mięso było zarumienione na wierzchu.

Gotowe danie udekoruj ziołami i podawaj na gorąco.

Często ulubione dania całej rodziny to prosty zestaw kilku składników, które można szybko i łatwo przygotować. Jednym ze sposobów na pyszny lunch może być pieczona pierś z kurczaka z ziemniakami, gotowana z sosem lub bez. Niewiele osób pozostanie obojętnych na delikatne kawałki mięsa, ulubione ziemniaki i rumianą skórkę serową.

Przepis na pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Ziemniaki z piersią z kurczaka w piekarniku gotowane są w wersji klasycznej z minimalnymi dodatkami, ale to proste danie można ubić do gustu lub tak, jak pokazano na zdjęciu. Produkty te dobrze komponują się z warzywami sezonowymi. Latem soczysta cukinia z pomidorami, jesienią pachnące bakłażany, zimą kapusta biała, przez cały rok grzyby i fasola. Aby nadać delikatności składowi potrawy, możesz dodać śmietanę, śmietanę, niesłodzony jogurt.

Nie bój się eksperymentować z różnymi przyprawami i marynatami. Filet dobrze komponuje się z pastą pomidorową, sosem sojowym, musztardą, miodem. Jeśli chodzi o przyprawy, tutaj gospodyni ma zapewnione pole do realizacji najśmielszych pomysłów. Kurczak i ziemniaki będą miały bogatszy smak i aromat, jeśli zostaną doprawione papryką, kolendrą, curry, kminkiem i różnymi ziołami. Przyprawy te nie tylko poprawiają jakość zapiekanki, ale również mają pozytywny wpływ na organizm:

• koperek i goździki poprawiają trawienie;
• Lavrushka odnawia układ odpornościowy;
• bazylia skutecznie zwalcza stany zapalne;
• papryczka chili jest niezbędna do utraty wagi;
• szafran jest stabilizatorem hormonów dla kobiet.

Pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami

• Czas: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jeśli nie masz czasu stanąć przy kuchence, zostaw opiekę nad obiadem w piekarniku. Aby przygotować smaczny i pożywny posiłek dla całej rodziny, wystarczy przygotować mięso i warzywa. W tym daniu ważną rolę odgrywają przyprawy. Wprowadzona przyprawa może całkowicie zmienić smak kurczaka i ziemniaków. Tradycyjną opcją jest mieszanka papryki, liścia laurowego, kopru, bazylii, kolendry, kopru.

Składniki:

• pierś z kurczaka - pół kilo;
• ziemniaki - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• sól dla smaku;
• mieszanka papryki - do smaku;
• zielenie - mała wiązka.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj mięso, pokrój w kostkę. Sól, pieprz i marynuj pod ciśnieniem w chłodnym miejscu przez 10 minut.
2. Z ziemniaków zdjąć skórkę i pokroić w plastry razem z marchewką.
3. Posiekaj cebulę jak najdrobniej.
4. Wlej olej roślinny na dno patelni. Zrób warstwę warzyw. Nie zapomnij doprawić ich solą i przyprawami.
5. Rozłóż mięso na wierzchu równą warstwą.
6. Zrób pokrywkę z folii, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut.
7. Zdejmij blachę do pieczenia, usuń folię, wróć do piekarnika na 5 minut, aby uformować złotą skórkę na filecie.
8. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Z grzybami

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 220 kcal/100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Zwykłe grzyby pomogą nadać prostym kurczakom i ziemniakom nowy smak. Mogą to być zarówno pieczarki z boczniakami, jak i leśne. Aby były smaczniejsze, doświadczeni szefowie kuchni zalecają smażenie ich na patelni przed dodaniem ich do pozostałych składników. Kawałek masła lub odrobina śmietanki doda potrawie miękkości i soczystości.

Składniki:

• pierś z kurczaka - pół kilo;
• ziemniaki - 800 g;
• cebula - 2 szt .;
• grzyby - 300 g;
• cytryna - 0,5 szt .;
• musztarda - 2 łyżeczki;
• masło - 50 g;
• sól dla smaku;
• mieszanka papryki - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki pokroić na 4 kawałki. Smaż je na patelni z posiekaną cebulą na złoty kolor.
2. Mięso pokroić w kostkę, namoczyć w marynacie z soku z cytryny, musztardy, soli i przypraw.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki. Sól pieprz. Umieścić w naczyniu do pieczenia z dodatkiem masła.
5. Wyjmij na 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

pod serem

• Czas: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 500 g;
• ziemniaki - 800 g;
• cebula - 2 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• majonez - 200 ml;
• ser twardy - 100 g;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sól dla smaku;
• mieszanka papryki - do smaku.

Skórka serowa, w której kryją się delikatne filety i kruche ziemniaki, co może być bardziej apetycznego? Wybierz twardy ser, który dobrze się ściera, np. parmezan. Aby nadać zapiekance lekko egzotyczny akcent, zamarynuj mięso w sosie sojowym. Pamiętaj, że ten sos sam w sobie jest bardzo słony, więc nie musisz dodawać soli do kurczaka.

Metoda gotowania:

1. Schłodzone mięso pokroić w podłużne batoniki. Marynować w rondelku z sosem sojowym, przyprawami. Dodaj półpierścienie cebuli do fileta.
2. Przygotuj ziemniaki: pokrój je w kółka, sól.
3. Pokrój pomidora w cienkie krążki.
4. Wlej olej roślinny na dno patelni. Zrób warstwę ziemniaków posmarowanych majonezem.
5. Połóż mięso na wierzchu, hojnie chodź z majonezem.
6. Powtórz warstwę z pomidorami.
7. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 35-40 minut. Reżim temperaturowy - 200 stopni.
8. Wyjmij naczynie i posyp wszystko startym serem. Wróć do piekarnika na 5-10 minut.

z bakłażanem

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 200 kcal/100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Bakłażan dobrze komponuje się z dojrzałymi pomidorami, słodką papryką. Ale te zdrowe warzywa nie wystarczą na obfity posiłek, więc dlaczego nie dodać ich do zapiekanki z kurczaka i ziemniaków? Podobnie jak w przypadku grzybów bakłażan najlepiej najpierw podsmażyć na patelni dla bogatszego smaku, a dopiero potem dodać do innych składników zgodnie z przepisem.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki - 500 g;
• bakłażan - 1 szt .;
• papryka - 1 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól dla smaku;
• mieszanka papryki - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet pokroić na kawałki, posolić i doprawić przyprawami.
2. Pokrój ziemniaki z bakłażanem na plasterki. Ostatnie smażymy na oleju roślinnym. Lekko sól.
3. Pokrój paprykę w paski.
4. Na spód blachy wyłożyć bakłażana, zmiażdżony czosnek, a na wierzch mięso, ziemniaki, pomidory i paprykę.
5. Przykryj folią i wstaw do piekarnika na 40 minut nagrzanego do 210 stopni.

Z cukinią

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Cukinia to łatwe letnie warzywo. Niska cena i korzyści kuszą wiele gospodyń domowych. Ziemniaki z kurczakiem pieczone w piecu nie były wyjątkiem. Rezultatem jest smaczny, soczysty obiad o właściwościach zdrowotnych. Szefowie kuchni radzą łączyć cukinię z kalafiorem, marchewką i cebulą.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki - pół kilo;
• cukinia - 1 szt .;
• kalafior - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• olej słonecznikowy - do smażenia;
• sól dla smaku;
• pietruszka z koperkiem - pęczek;
• mieszanka papryki - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i zamarynować w mieszance papryki.
2. Ziemniaki i cukinię zmielić w kostkę w taki sam sposób jak filet. Sól i odcedź sok po 10 minutach.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewki w cienkie krążki.
4. Podziel kapustę na małe kwiatostany.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i przyprawy.
6. Włóż wszystko do rękawa i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut.
7. Przed podaniem posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

z kapustą

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 190 kcal/100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Na zimowe wieczory idealne jest obfite danie z filetem, ziemniakami, fasolą i kapustą. Produkty są proste, przystępne i niedrogie. Dobrze się ze sobą łączą i łatwo zamieniają się w pyszny lunch. Przed dodaniem do pozostałych składników lepiej podsmażyć kapustę do połowy ugotowanej, aby podczas pieczenia zachowała swój kształt.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• kapusta - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• fasola biała w pomidorach - 0,5 puszki;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól dla smaku;
• mieszanka papryki - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Marynujemy filet z fasoli w soku pomidorowym.
2. Pokrój ziemniaki w kostkę.
3. Drobno posiekaj kapustę i cebulę i usmaż na patelni z olejem roślinnym. Dodaj fasolę pod koniec gotowania. Nie zapomnij o przyprawach i soli.
4. Wlej trochę oleju na dno formy, włóż ziemniaki, mięso, gulasz warzywny z fasolą.
5. Piec pod folią lub pokrywką w piekarniku nastawionym na 200 stopni.

Zapiekanka z piersi kurczaka z ziemniakami

• Czas: 1 godzina.
• Porcji w opakowaniu: 6 porcji.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 240 kcal/100 g.
• Cel: podstawowy.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Jeśli marzy Ci się soczysta zapiekanka mięsna z warzywami, to właśnie tego szukałeś. Delikatny sos pod wpływem obróbki cieplnej zamieni się w miękki suflet, w którym znajdują się apetyczne kawałki polędwicy, ziemniaki i słodka cebula. Ser nada potrawie wyjątkową lepkość i ciągliwość. Jeśli do sosu dodasz trochę mąki z sodą, suflet lepiej zachowa swój kształt.

Składniki:

• pulpa z kurczaka - 500 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka .;
• jajko - 2 szt .;
• ser - 50 g;
• koperek - pęczek;
• sól dla smaku;
• papryczka chili - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj mięso i warzywa do gotowania. W tym celu pokrój mięso, ziemniaki i cebulę w kostkę.
2. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
3. Ubijaj jajka mikserem lub blenderem, aż będą pieniste. Dodaj do nich śmietanę, posiekany koperek, sól, przyprawy i ser.
4. Umieść kurczaka i warzywa na dnie patelni. Całość polać powstałym sosem do pieczenia.
5. Wstaw do piekarnika na 40 minut pod pokrywką. Reżim temperaturowy - 200-210 stopni.

Tajemnice gotowania piersi z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Nie ma głównych zasad przygotowywania pysznego dania, ale kucharze zalecają wysłuchanie następujących wskazówek:

1. Uzyskaj świeże, wysokiej jakości produkty.
2. Aby nadać mięsu i warzywom delikatny smak, dodaj do kompozycji odrobinę śmietany, śmietany lub masła. Jeśli nie ma takich produktów, możesz zrobić z majonezem lub mlekiem. Szczególnej kruchości nada składnikom połowę sera topionego, startego.
3. Jeśli robisz ziemniaki jako wierzchnią warstwę, posmaruj je majonezem lub przykryj folią, w przeciwnym razie stanie się sucha i bez smaku.
4. Jeśli nie masz filetów, to danie można zrobić z innych części ptaka, takich jak węglan lub podudzia.
5. Zieloni można dodawać nie tylko na koniec, ale przed pieczeniem, jeśli danie gotuje się w rękawie lub pod folią.
6. Ziemniaki z kurczakiem można upiec nie tylko w blasze do pieczenia. Jeśli nie masz głębokiej formy, możesz użyć rondla z grubym dnem, żeliwa, głębokiej patelni. Dobrą opcją byłyby porcjowane garnki ceramiczne.

Wideo