Filet z kurczaka z twarogiem w piekarniku. Pierś z kurczaka faszerowana twarogiem i ziołami. Przepis na pierś z kurczaka z twarogiem i ziołami

Dbanie o zdrowie jest dziś nie tylko prawidłowe, ale i modne. Teraz modne jest bycie zdrowym, prowadzenie zdrowego trybu życia i przestrzeganie zasad prawidłowego żywienia (PPP). Ale tak się złożyło, że w zasadzie tylko kobiety zaczynają monitorować swoje odżywianie, a nawet wtedy tylko wtedy, gdy odczuwają przyrost masy ciała. Potem nadszedł czas na wyczerpujące diety i treningi. To jest zasadniczo złe podejście. Konieczne jest takie zbudowanie codziennej diety, aby nie prowadziła ona do przyrostu masy ciała, a jedynie przynosiła korzyści organizmowi.

Bardzo ważne jest nauczenie całej rodziny zdrowej żywności. Aby to zrobić, gospodyni powinna wybrać przepisy, które będą nie tylko przydatne, ale także bardzo smaczne. Jeden z tych przepisów będzie dziś oferowany. To kurczak z serem. Bardzo proste i lekkie danie pod każdym względem. Łatwy w przygotowaniu i bogaty w kalorie. Można to śmiało nazwać dietetycznym. Ze względu na wysoką zawartość białka organizm musi wydać dużo kalorii, aby je przetworzyć. Filet piecze się w piekarniku, co oznacza, że ​​nie potrzebuje oleju do smażenia. To kolejny plus.

To świetna opcja zarówno na lunch, jak i na kolację. Do dekoracji nadają się warzywa pieczone lub duszone. Pyszne z brokułami, szparagami i zieloną fasolką. Możesz dodać marchew i kukurydzę.

Najbardziej dietetyczną częścią kurczaka jest pierś (filet). Zawiera tylko 113 kcal, natomiast w udzie jest ich 185.

Do tego przepisu odpowiedni jest twarożek o zawartości tłuszczu 3-5%. Nie zaleca się przyjmowania całkowicie beztłuszczowych. Nie odniesiesz z tego korzyści. Ponadto tłuszcz zwierzęcy zawarty w twarogu ułatwia i przyspiesza wchłanianie witamin.

Ten przepis należy do kategorii dietetycznej. Zawiera mało tłuszczu i dużo białka. Możesz podać go na lunch z dodatkiem ryżu lub kaszy gryczanej. Albo obiad z warzywami.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Twaróg - 100 g
• Pomidor - 2 szt.
• Zieloni - 1 pęczek
• Sól dla smaku

Zdjęcia przepisu krok po kroku:

Pokrój pierś z kurczaka na dwie części, lekko odetnij. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli i dodać ulubione przyprawy.

Połóż filet na kawałku folii.

Na wierzch ułożyć nadzienie z twarogu, zieleniny i pomidora.

A teraz niskokaloryczne i zdrowe danie gotowe!

Smacznego!

Bardzo ważne jest, aby móc wybrać odpowiedniego kurczaka. Niestety teraz coraz częściej zamiast oczekiwanych korzyści mięso z kurczaka może wyrządzić więcej szkód. Dlatego możesz kupować towary tylko od zaufanych producentów, którzy mogą przedstawić certyfikaty jakości. Oczywiście, jeśli to możliwe, lepiej kupić farmę, dom. Jest większy i ma wyraźny żółty kolor.

Kupując kurczaka w sklepie, wybierz schłodzony. Łatwiej więc będzie ocenić jego jakość:

1. Pierś powinna być okrągła, niezbyt wydatna (wskazuje to na dużą ilość hormonu wzrostu). U młodego ptaka stępka jest chrzęstna, elastyczna. U starszych - stanowczy i sztywny.
2. Skóra powinna mieć jednolity kolor. Różowy biały.
3. W dotyku tusza powinna być sucha i nie kleić się do rąk.
4. Nie powinno być żadnych obcych zapachów. Zapach octu i chloru będzie wskazywał, że tusza była myta więcej niż jeden raz, a towar jest wyraźnie uszkodzony.

Oceń przepis

Pierś z kurczaka to mięso o minimalnej zawartości tłuszczu, ale po ugotowaniu jest nieco suche. Aby pierś była smaczniejsza, można ją wypchać. Jako nadzienie do piersi faszerowanej doskonale sprawdzi się twarożek z ziołami – pietruszką, koperkiem, czosnkiem lub piórkami cebuli.

Przepis na pierś z kurczaka z twarogiem i ziołami

Danie: danie główne

Czas przygotowania: 30 minut

Czas na przygotowanie: 45 minut

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut

Składniki

• 1 kg piersi z kurczaka
• 300 g twarogu (niskotłuszczowy)
• 80 g zielonej cebuli
• 500 ml kefiru (1%)

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak gotować faszerowaną pierś z kurczaka z twarogiem i ziołami w piekarniku

Opłucz kawałki kurczaka czystą wodą. Włóż do głębokiego pojemnika. Sól. Napełnij kefirem. Pozostaw mięso do marynowania przez co najmniej pół godziny. Jeśli to możliwe, to przez całą noc.

W tym czasie warto zrobić nadzienie do kurczaka. Do talerza wlać twarożek i posiekane pióra cebuli.

Sól. Mieszamy. Jednocześnie nie należy ugniatać dużych grudek twarogu. Więc wygodniej będzie wypchać pierś. Pieprz.

Kiedy nadejdzie czas, wyjmujemy mięso z kurczaka z kefiru. Ostrym nożem wykonaj poziome cięcie w każdym kawałku. Nie docinamy kawałka do końca, tworząc rodzaj kieszonki. Otwieramy to.

Wewnątrz wkładamy nadzienie twarogowe.

Zamykamy krawędzie kieszeni. Zapinaj drewnianymi wykałaczkami.

Przełóż wszystkie nadziewane kawałki kurczaka do miski żaroodpornej. Aby wypełnienie nie wyciekło, ułóż kawałki „szwem” do góry.

Piecz pierś z kurczaka z nadzieniem twarogowym w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 220°C.

Faszerowana pierś z kurczaka z twarogiem i cebulą jest gotowa.

Delikatny, miękki i soczysty kurczak z twarogiem. Filet z kurczaka jest wstępnie smażony na patelni, aby wszystkie soki były zamknięte w środku, a następnie pieczony w piekarniku pod futrem z twarogu, sera, przypraw i bułki tartej. Pierś z kurczaka z twarogiem to smaczne, zdrowe i bardzo apetyczne danie, którego nie wstydzi się podawać nawet przy świątecznym stole.

Mieszanina:

• Filet z kurczaka - 800 g
• Twaróg - 200 g
• Ser - 100 g
• Mleko - ½ szklanki
• Jajko - 1 szt.
• Bułka tarta - 3-4 łyżki. łyżki
• Mieszanka ziół włoskich - do smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Tak więc, aby ugotować filet z kurczaka z twarogiem, najpierw przygotuj kurczaka. Filet z kurczaka umyć i osuszyć. Pokrój każdy filet wzdłuż na dwa kawałki, aby uzyskać cienkie steki i lekko ubij każdy kawałek.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i smaż kurczaka na dużym ogniu z obu stron przez 1-2 minuty. Celem pieczenia nie jest pełne ugotowanie kurczaka, ale zamknięcie soków w środku, aby mięso pozostało soczyste po upieczeniu. Podczas smażenia posolić i popieprzyć kurczaka. Wszystkie filety nie trafią na patelnię od razu, więc smaż w kilku etapach.

Odłóż kurczaka na bok i przykryj pokrywką, aby się ogrzał. W osobnym pojemniku wymieszać twarożek, tarty ser, jajko, włoskie zioła i mleko. Ser można trzeć na grubej tarce, a nie na drobnej tarce, nadal topi się w piekarniku. Dokładnie wymieszać. Jeśli użyjesz wystarczającej ilości sera selenowego, nie musisz solić nadzienia twarogowego, jeśli ser jest świeży, posolić trochę.

Usmażony filet ułóż równą warstwą na patelni.

Zalej filet z kurczaka mieszanką twarogowo-serową.

Posyp danie bułką tartą równą warstwą na wierzchu i lekko posyp suszonymi ziołami dla urody.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz kurczaka przez 20-25 minut. Kurczak z twarogiem w piekarniku powinien się zarumienić i nabrać pysznej złotej skórki.

Kurczak zapiekany z twarogiem jest gotowy. Gorącego kurczaka podawaj pod futrem, z dodatkiem świeżych lub gotowanych na parze warzyw.

Smacznego!

Możesz obejrzeć zabawny film poniżej:

Prawidłowa dieta to nie wyczerpujące diety, ale zdrowe i zbilansowane jedzenie na śniadanie, obiad i kolację. Znalezienie produktów, które są nie tylko smaczne, ale także nieszkodliwe dla sylwetki, może być trudne. Kurczak z twarogiem to najlepszy wybór na lekki obiad. Składniki do przygotowania filetu z twarogu i warzyw jako przystawki są prawie zawsze pod ręką. Piersi z kurczaka z twarogiem zwykle piecze się w piekarniku, istnieje kilka prostych i szybkich przepisów.

Ten przepis jest odpowiedni dla fazy "Ataku" diety Dukana. Aby ugotować kurczaka z twarogiem w piekarniku, potrzebne będą następujące składniki:

• Filet - 500g
• 1 opakowanie twarogu 220 g, (do 5% tłuszczu)
• Czosnek (świeży lub suszony)
• Pomidory - 2 szt
• Ser twardy - 50g
• Przyprawy do smaku
• 1 łyżeczka olej roślinny
• jedno jajko kurze.

Czas pieczenia fileta z kurczaka z twarogiem w piekarniku to do 40 minut.

Gotowanie

Pierś z kurczaka zapiekana z twarogiem dość szybko gotuje się w piekarniku, proces trwa około 30 minut.

Ten przepis na pierś z kurczaka zapiekaną z twarogiem jest najłatwiejszy. Możesz wzbogacić składniki o bazylię, tymianek, majeranek lub oregano. Do masy twarogowej można dodać zieleninę lub posypać gotowe danie drobno posiekanymi ziołami. Pierś z twarogiem i ziołami w piekarniku okaże się znacznie bardziej aromatyczna.

Mięso faszerowane twarogiem

Kurczak faszerowany twarogiem i ziołami to ciekawsza odmiana piersi pieczonej w piecu. Farsz z polędwicy polecany jest tym, którzy nie lubią suchego mięsa.

Składniki:

• 1 kg polędwicy z białego mięsa;
• 300 g twarogu (zawartość tłuszczu do 5%);
• 400 ml kefiru;
• zioła do smaku (cebula, pietruszka, koperek);
• przyprawy do smaku;
• 1 łyżeczka olej roślinny.

Czas gotowania piersi z kurczaka faszerowanej twarogiem - 45 minut

Gotowanie:

Filet z kurczaka nadziewany twarogiem i ziołami gotowy! Możesz podawać ją pokrojoną w małe kółka.

Z twarogiem

Możesz też nadziać piersi serem twarogowym, dla delikatniejszego i wyrafinowanego smaku. Filet z kurczaka z twarogiem i ziołami może być nie tylko daniem na co dzień, ale także doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.

Składniki:

• Filet - 4 szt
• Twaróg 5 łyżek
• Papryka Bułgarska 1 szt
• Papryka
• Pomidory koktajlowe (1 opakowanie)
• Sól pieprz
• Zieloni (do smaku)
• Twardy ser (do smaku)
• Oliwa z oliwek 1 łyżeczka

Gotowanie:

1. Kawałki kurczaka opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym.
2. Bez dodawania oleju szybko smaż każdy kawałek z obu stron przez minutę na gorącej patelni. Konieczne jest smażenie nie do pełnego ugotowania, ale tylko w celu zachowania soczystości za pomocą powstałej skórki.
3. W osobnej misce wymieszaj paprykę z serem.
4. Lekko schłodzone piersi z kurczaka pokrój poziomo, tworząc kieszonkę.
5. Wypełnij powstałe kieszenie serem wymieszanym z papryką i ziołami.
6. Paprykę i pomidory pokroić w kostkę.
7. Filet z kurczaka z twarogiem włożyć do naczynia do pieczenia posmarowanego oliwą z oliwek, dodać warzywa. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, piec nie dłużej niż pół godziny, aby nie przesuszyć.
8. Możesz dodać tarty ser na drobnej tarce.

Pierś z kurczaka z twarogiem i serem to świetne połączenie, ale kaloryczność dania z dodatkiem sera wzrasta. Może Ci się spodobać