Zupa z kurczaka kalafiorowego. Przepis krok po kroku ze zdjęciami. Kremowa Zupa Kalafiorowa ze Śmietanką i Kurczakiem Zupa Kalafiorowa Rosół Z Kurczaka

Zebraliśmy dla Ciebie najciekawsze przepisy na robienie puree z kalafiora, okazuje się bardzo smaczne i zdrowe. Spróbuj gotować!

Delikatna i pachnąca zupa jarzynowa z kalafiora i ziemniaków. Ta zdrowa zupa doskonale sprawdza się w diecie dzieci. Aby uzyskać bogatszą zupę, użyj bulionu wołowego lub warzywnego zamiast wody. Przed podaniem posyp parmezanem.

• Kalafior - 400 g
• Por - 60 g
• Ziemniak - 350 g
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• Masło - 15 g
• Czosnek - 1 ząbek
• Woda - 600 ml
• Sól dla smaku

Pokrój ziemniaki w kostkę.

Por pokroić w kółko.

Kalafior podzielić na różyczki.

Na patelni rozgrzać masło i oliwę, dodać przepuszczony przez praskę czosnek i smażyć kilka minut.

Dodaj pory, ziemniaki i kalafior.

Wlej 600 ml wody i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

Zdjąć z ognia, zmiksować blenderem zanurzeniowym na gładką masę.

Zupa z kalafiora i ziemniaków jest gotowa. Smacznego!

Przepis 2: Zupa z puree z brokułów i kalafiora

Bardzo lekka, zdrowa, ale jednocześnie pyszna zupa, której przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a Twoja rodzina na pewno doceni wynik i poprosi o więcej!

• brokuły, 300 gram
• kalafior, 300 gram
• olej roślinny, 3 łyżki. l.
• mleko, 200 gram
• żarówka, 1 sztuka
• czosnek, 2 ząbki
• mąka, 1 łyżka. l.
• ser, 75 gram

Myjemy kapustę i rozkładamy ją na kwiatostany.

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.

Ser pocieramy na grubej tarce.

Włóż kapustę do rondla, zalej wodą i gotuj przez 10 minut.

Cebulę i czosnek podsmażyć na oleju roślinnym.

Gdy cebula i czosnek usmażą się na złoty kolor, dodaj mąkę i wymieszaj.

Odcedź wodę z kapusty do osobnego pojemnika.

Dodaj 300 g bulionu, szklankę gorącego mleka, smaż do kapusty.

Rozpalamy mały ogień na 10-15 minut.

Po wyłączeniu posolić i ubić blenderem. Dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści.

Możesz ozdobić ziołami, dodać grzanki. Smacznego.

Przepis 3: Kremowa kremowa zupa warzywna z kalafiora

• bulion wodny lub warzywny (mięsny, drobiowy) - 1,5 litra;
• kalafior - mała główka kapusty (350-400 gramów);
• marchewki - 1 duża;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• masło - 30-40 gr;
• śmietana 15% tłuszczu - 1 szklanka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - 1-2 szczypty do podania;
• świeże warzywa;
• krakersy - do serwowania gotowego dania.

Od Ciebie zależy, jaka będzie podstawa puree z kalafiorowej zupy. Jeśli zdecydujesz się gotować z bulionem mięsnym, drobiowym lub warzywnym, najpierw zagotuj bulion, a następnie przystąp do krojenia warzyw.

Jeśli wybierzesz lżejszą opcję - na wodzie (jak w przepisie), postaw garnek z wodą na kuchence, a gdy się zagotuje, przygotuj warzywa. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę lub plastry.

Cebulę pokroić w drobną kostkę lub półpierścienie. W zasadzie krojenie warzyw na tę zupę jest zupełnie nieistotne, nadal będą tłuczone. Ale aby wszystko było gotowe w tym samym czasie, nadal lepiej jest pociąć je na duże lub małe.

Marchewki pokroić w cienkie kółka lub plastry.

Wrzuć ziemniaki do przegotowanej wody lub bulionu. Sól do smaku, zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż ziemniaki się ugotują.

W tym czasie rozpuść masło na patelni. Rozprowadzamy cebulę i marchewkę, podsmażamy na małym ogniu przez 8-10 minut, aż warzywa będą miękkie. Nie smażyć, cebula może być tylko przezroczysta lub lekko zrumieniona, aż pojawi się jasnozłoty odcień.

Równocześnie z patelnią postaw kolejny garnek z wodą na kuchence, aby ugotować kalafior. Woda musi być doprowadzona do wrzenia.

Podczas gdy cebula i marchewka marnieją w oleju, kalafior rozkładamy na kwiatostany. Opłucz pod zimną wodą i zanurz w zimnej wodzie na kilka minut (aby pojawiły się muszki lub małe zanieczyszczenia, które mogą znajdować się między kwiatostanami).

Przerzucamy kapustę do wrzącej wody, gotujemy do miękkości (około 5-6 minut). Spuść wodę, włóż kapustę do durszlaka. Dzięki tej prostej procedurze specyficzny zapach kapusty zniknie, kalafior stanie się miękki i nie zakłóci smaku innych warzyw.

Dodaj ugotowany kalafior do cebuli i marchewki. Dusić w oleju przez kilka minut (kapusta jest już gotowa, wystarczy wchłonąć olej).

Duszone warzywa przekładamy na patelnię z ziemniakami. Doprowadzić do wrzenia, gotować zupę przez 10 minut, aż warzywa będą w pełni ugotowane.

Odcedzamy bulion z zupy (nadal go potrzebujemy), przenosimy warzywa do blendera i mielimy na jednorodny puree.

Włóż puree warzywne do rondla. Wlej trochę bulionu, ponownie zagotuj. W razie potrzeby dopraw solą - dopraw mielonym pieprzem lub dowolnymi przyprawami. Dodaj śmietanę, podgrzej i zdejmij zupę z ognia.

Podawaj gorącą zupę kalafiorową z grzankami, grzankami i świeżymi ziołami. Smacznego!

Na notatki. Jeśli nie lubisz całkowicie jednorodnych zup puree, część warzyw można pozostawić w całości, a następnie dodać do puree warzywnego. Wszystko wymieszać, rozcieńczyć bulionem, dodać śmietanę i podgrzać.

Przepis 4: Zupa z puree z kalafiora i cukinii

• cukinia - 3 szt
• kalafior - 500 gr
• marchewki - 2 szt
• cebula - 1 szt.
• sól dla smaku

Wszystkie warzywa dobrze myjemy w zlewie, a następnie wycieramy suchym ręcznikiem. Możesz również użyć ręcznika papierowego. Następnie bierzemy cukinię. Jeśli masz młody płód, nie powinieneś usuwać skóry. A jeśli Twój owoc jest już dojrzały, to po prostu usuwamy z niego skórkę i stosujemy specjalny środek czyszczący, którym często myjemy warzywa.

Po rozłożeniu cukinii na desce i posiekaniu, po prostu zrób ją w drobną kostkę.

Zetrzyj marchewkę. Po pokrojeniu cebuli. Teraz wlewamy olej na patelnię i wyrównujemy, wlewamy cebulę, a następnie rozprowadzamy marchewkę. Wszystko wymieszać i chwilę smażyć.

W międzyczasie rozkładamy kalafior na kwiatostany. Teraz, gdy smaży się marchewkę i cebulę, najpierw układamy cukinię, a następnie kwiatostany kapusty. Teraz dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Gdy danie jest już prawie gotowe, warto posolić i doprawić pieprzem. Jak tylko wszystkie warzywa zostaną duszone, możesz wyłączyć kuchenkę.

Teraz wrzuć wszystko do miski z blendera i zacznij mielić. Musimy uzyskać jednorodną i gęstą mieszankę. Następnie przelej do filiżanki.

I tutaj możesz połączyć swoją wyobraźnię i wykorzystać dekoracje. Na przykład można posypać krakersami, można je pachnieć różnymi włoskimi ziołami. Możesz także ugotować jajka przepiórcze na twardo i przeciąć je na pół.

Przepis 5: Pyszna Zupa Z Kalafiora Z Grzankami

• 700 gr. kalafior
• 200 gr. ziemniaki
• 100 gr. Łukasz
• 100 gr. marchew
• chleb pszenny
• olej roślinny
• zmielony czarny pieprz

Rozłóż kapustę na mniejsze kwiatostany.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

Drobno posiekaj cebulę, marchewki - w paski.

W rondelku włożyć cebulę i marchewkę, lekko podsmażyć na oleju roślinnym.

Dodaj kalafior, ziemniaki, dodaj wodę, aby przykryć warzywa. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

W międzyczasie przygotuj grzanki : pokrój chleb w drobną kostkę.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym, ułóż grzanki, lekko posol i wymieszaj. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 7-10 minut, aż grzanki się zrumienią.

Tymczasem warzywa są gotowane.

Odcedź bulion całkowicie do osobnego pojemnika.

Używając blendera zanurzeniowego, zmiksuj warzywa na gładką masę. Dodając bulion warzywny, doprowadzamy zupę do pożądanej konsystencji, solimy i dodajemy do smaku czarny pieprz. Podawaj zupę puree z grzankami.

Przepis 6: Chudy krem ​​z zupy kalafiorowej (zdjęcie krok po kroku)

• Kalafior 200g
• Marchewka 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Sól dla smaku

Pokrój marchewki w grube półpierścienie. Kalafior opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na różyczki.

Tak przygotowany kalafior i marchewki wrzucamy do wrzącej wody. Posolić napar do smaku. Do gotowania warzyw powinno być mało wody.

Cebulę drobno posiekać, dodać do naparu z warzywami.

Gdy woda się zagotuje, należy gotować warzywa przez kolejne 10 minut, po czym wyłączyć ogień i pozostawić rondel z gotowanymi warzywami do ostygnięcia.

Warzywa powinny lekko ostygnąć, ale pozostać ciepłe. Umieść je w blenderze i zmiel. Blender można zastąpić maszynką do mięsa, tylko warzywa będą musiały być przez nią kilka razy przepuszczane.

Powstałą gnojowicę należy przetrzeć przez sito lub łyżkę cedzakową o bardzo drobnych oczkach. Jeśli uzyskana zupa puree okaże się bardzo gęsta, można ją rozcieńczyć bulionem z gotowanych warzyw.

Przepis 7: Zupa z puree z kalafiora (zdjęcia krok po kroku)

Przygotowanie puree z kalafiora według tego przepisu nie spowoduje trudności, otrzymasz bardzo delikatną i zdrową zupę!

• ziarna gorczycy - 1 łyżka.
• ziemniaki - 1 szt.
• liść laurowy - 1 szt.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• kwaśna śmietana - 3 łyżki
• twardy ser - 100 gr
• kalafior - 0,5 szt
• świeża kolendra - 0,5 pęczka
• cebula - 1 szt.
• masło - 10 gr
• sól - 2 szczypty
• czosnek - 2 ząbki

Przepis 8, Krok po Kroku: Kremowa Zupa Kalafiorowa

• Kalafior 670 gr
• Pora 1 łodyga
• Szalotka 2 szt.
• Czosnek 2 goździki
• Krem 200 ml
• Płatki ryżowe jaglane 1 szklanka
• Masło 60 gr
• Ser wędzony 80 gr
• 1 łyżka mielonej papryki
• Mielony czarny pieprz 1 łyżeczka
• Kozieradka mielona 1 łyżeczka
• Sól 1 łyżka

Usuń liście z główki kapusty, pokrój łodygę i posiekaj na małe kwiatostany.

Na patelni roztopić połowę masła i podsmażyć kapustę na złoty kolor i orzechowy kolor. Przełóż kapustę do miski.

Oba rodzaje cebuli i czosnku drobno posiekać, podsmażyć na maśle. I dodaj do kapusty.

Kapustę podsmażyć cebulowo-czosnkową wodą, posolić i doprawić czarnym pieprzem i mieloną kozieradką. Gotuj kapustę do miękkości.

Zmiksuj warzywa blenderem na gładką masę.

Włóż patelnię do pieca, wlej śmietanę i dodaj płatki jaglano-ryżowe. Trzymaj na kuchence przez około 3-5 minut, aż płatki się rozpuszczą. Gotową zupę przelej do miseczek i udekoruj startym wędzonym serem i mieloną papryką.

Przepis na zupę kalafiorową gotowy, smacznego!

Przepis 9: Kremowa zupa jarzynowa z bekonem i kalafiorem

• Kalafior 500 g
• Rosół z kurczaka 1,5 l
• Cebula 1 szt.
• Masło 6 łyżek stołowych
• Mąka 2 łyżki stołowe
• Mleko 2 szklanki
• Śmietana 100 g
• Ser tarty 100 g
• Boczek 100 g
• Posiekana natka pietruszki 1 łyżka stołowa
• Przyprawy do smaku

Boczek pokroić na małe kawałki, smażyć na patelni, aż pojawi się skórka.

Usmażony boczek przekładamy na papier, odstawiamy tłuszcz, a następnie przekładamy do miski.

Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na tej samej patelni na tym samym oleju, na którym smażył się boczek przez 4 minuty.

Kalafior podzielić na różyczki. Dodaj na patelnię do cebuli, dodaj sól, przyprawy. Smażyć na złoty kolor.

Podgrzej bulion z kurczaka, dodaj do niego kapustę i cebulę. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Lekko schłodzić bulion z warzywami i wcierać w blenderze do uzyskania jednolitej masy. Masło roztopić w osobnym rondlu, dodać mąkę.

Krem z kalafiora, choć dietetyczny, warzywny danie, może stać się prawdziwą ozdobą Twojego lunchowego menu. Zupa jest pożywna, ale lekka, bardzo zdrowa i równie dobra zarówno zimą jak i latem. Zwykle oprócz kalafiora dodaje się do niego inne składniki, nie tylko dla dopełnienia smaku, ale także dla większego sytości i zagęszczenia. Mogą to być ziemniaki, jajka, śmietana i oczywiście śmietana. Do zupy doskonale komponują się również czosnek, ser i cebula.

Aby przygotować najłatwiejszą zupę puree, będziesz potrzebować:

• 1 kilogram kalafiora;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 400 ml płynu na bulion, możesz wziąć gotowy bulion z kurczaka;
• 200 ml śmietanki 20%;
• olej roślinny;
• sól, pieprz, kminek.

Zacznij od posiekania cebuli i czosnku. Trzeba je podsmażyć w rondlu z grubym dnem w kilku łyżkach rozgrzanego oleju roślinnego. Po kilku minutach dodaj kapustę. Jeśli wziąłeś świeże, rozłóż je na kwiatostany. Ale w każdej zupie możesz użyć mrożonego warzywa. Doda zupie nie tak jasnego smaku, ale przyniesie też korzyści. Ponadto nie można go wstępnie rozmrozić.

Smaż kapustę przez kilka minut w rondlu z cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj przyprawy i zalej wodą lub bulionem. Przykryj garnek pokrywką i pozwól mu się zagotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę pod przykryciem przez około 20 minut.

Po 20 minutach kapustę należy ugotować. Uderz mikserem, włóż puree do pieca i dodaj śmietanę. Mieszając doprowadzić płyn do wrzenia i wyłączyć ogień. Zupę odstawić na chwilę na kuchence, lekko ostudzić i podawać z grzankami lub świeżym pieczywem.

Gotowanie w multicookerze

Przygotowanie puree z kapuśniaka jest tak proste, jak łuskanie gruszek i w wolnym naczyniu. Możesz użyć klasycznego przepisu lub spróbować nadać zupie więcej smaku i koloru.

Aby to zrobić, weź:

• 500 gramów kurczaka - filet z piersi lub udka, a nawet szkielet kurczaka na bulion;
• 60 gramów kalafiora;
• 1 głowa cebuli;
• 1 marchewka;
• przyprawy - sól, pieprz, liść laurowy;
• zielenie do smaku.

Zetrzyj marchewki - nie tylko urozmaici smak zupy, ale także nada jej jasny pomarańczowy odcień. Jeśli chcesz ją wzmocnić, dodaj trochę curry do zupy. Jeśli chcesz, aby zupa była jaśniejsza, użyj więcej marchewki. Cebulę można posiekać lub pokroić na dwie połówki – nadal będzie siekana blenderem. Pokrój filet z kurczaka na kawałki (jeśli weźmiesz inne części kurczaka, włóż go w całości lub posiekaj na kawałki). Włóż kurczaka, cebulę i marchew, różyczki kapusty i przyprawy do miski multicooker. Wlej wodę do miski, aby przykryła jedzenie. Dla wskazanej ilości składników uzyska się około 1,5 litra. Włącz urządzenie w tryb „Gaszenie” na godzinę. Po zakończeniu programu część bulionu odsącz z miski, a resztę zmiel blenderem na puree. Możesz rozcieńczyć zupę resztą bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Zupę podawać z ziołami. Dobrze komponuje się również z grzankami z czarnego chleba z czosnkiem.

Z dodatkiem sera

Ser doskonale uzupełnia smak kalafiora, zwłaszcza jeśli weźmiesz ser pleśniowy z pleśnią.

Dlatego koniecznie przygotuj kremową, delikatną zupę kremową z:

• 600 gramów kalafiora;
• 50 gramów sera Roquefort;
• 1 głowa cebuli;
• 1 łodyga pora;
• 2 łodygi selera;
• 100 gramów ziemniaków;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku;
• 25 gramów masła.

Zalej różyczki kapusty wodą i gotuj przez 20 minut. W czasie gotowania rozpuść masło w rondlu i duś na nim pod przykryciem posiekaną cebulę i por, seler i ziemniaki. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Gdy kapusta się ugotuje, wlej ją razem z bulionem do rondla z warzywami. Mieszaj i gotuj razem przez 25 minut na małym ogniu.

Po 25 minutach zmiel zawartość patelni blenderem. mi Chcąc uzyskać idealną konsystencję, gładką i jedwabistą zupę należy przetrzeć przez sito. Następnie włóż patelnię do pieca, włóż do zupy śmietanę i ser. Mieszając poczekaj, aż ser się rozpuści i podawaj zupę-krem posypaną szczypiorkiem.

Kremowa zupa kalafiorowa z żółtkami

Innym sposobem na zagęszczenie zupy i nadanie jej delikatnej kremowej konsystencji jest wpuszczenie żółtek do płynu.

Do tego przepisu weź:

• 1,5 bulionu;
• 1 głowa kalafiora;
• 40 gramów masła;
• 40 gramów mąki;
• 2 żółtka;
• przyprawy - gałka muszkatołowa, sól, pieprz.

Kapustę podzielić na kwiatostany, opłukać i zagotować w wodzie. Odcedź prawie całą wodę z kapusty, pozostawiając 2/3 szklanki płynu. Masło roztopić w rondelku i włożyć do niego mąkę, mieszając, smażyć mąkę przez około minutę, a następnie wlać 1,5 litra gorącego bulionu. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na bok. Ugotowaną kapustę przecier i dodaj do niej 2 żółtka i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej bulion z mąką do kapusty. Umieść na kuchence, aż zupa będzie ciepła, ale nie gotowana. Podawać z grzankami lub krakersami.

Z cukinią

Kolejna odmiana zupy kalafiorowej z dodatkiem cukinii. Ta zupa jest bardziej letnia, bo dzięki cukinii jej smak będzie lekki, delikatny i orzeźwiający.

Do tej zupy weź:

• 500 gramów cukinii;
• 500 gramów kalafiora;
• 150 gramów marchwi;
• 150 gramów cebuli;
• olej roślinny.

Pokrój cebulę i cukinię w kostkę, zetrzyj marchewki, rozłóż kapustę na kwiatostany. W rondlu, w którym będzie gotowana zupa, podgrzej dwie łyżki oleju i usmaż na nim marchewkę i cebulę. Dodaj do nich cukinię i kapustę, warzywa sól i pieprz, wymieszaj. Warzywa zalej gorącą wodą, aby je przykryć. Dusić przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Zbierz je z bulionu i przełóż do miski blendera, dodaj trochę płynu i posiekaj. Pozostały bulion można wykorzystać do dostosowania grubości zupy. Włóż ją do garnka i trochę podgrzej. Zupę dobrze podawać z jajkami ugotowanymi na twardo i startymi na tarce. Oprócz jajek na talerzu można natrzeć ser, a także pokroić warzywa.

Obfite danie z ziemniakami

Jeśli dodasz ziemniaki dla sytości, a grzanki musztardowe dla pikantnej nuty, zupę chętnie zje każdy mężczyzna.

Składniki zupy:

• kilogram kalafiora;
• 2 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 30 gramów sera;
• 200 gramów mleka;
• 100 gramów masła;
• 80 gramów oliwy z oliwek;
• 1,5 litra bulionu;
• łyżka musztardy;
• 100 gramów wczorajszego białego chleba lub bagietki.

Drobno posiekaj cebulę, czosnek i ziemniaki. W rondlu rozgrzać 50 gramów masła i oliwy z oliwek. Kremowy nada zupie jasny smak i aromat, a oliwa z oliwek nie pozwoli, aby krem ​​się przypalił. Do oleju wrzucamy cebulę, czosnek, ziemniaki i lekko podsmażamy. Aromat unoszący się w kuchni nie pozostawi nikogo obojętnym. Kiedy cebula stanie się przezroczysta, wyślij do niej kapustę. Kwiatostany można przyciąć, aby szybciej się ugotowały. Do warzyw wlać 1,5 litra bulionu lub po prostu wrzątku. Gotuj warzywa do miękkości.

W tym czasie przygotuj grzanki - w małej formie ułóż 30 g oliwy i masła, musztardę i 20 g sera, startego na drobnej tarce. Gruyère jest najlepszy, ale jeśli nie możesz sobie na niego pozwolić, wystarczy parmezan lub jakikolwiek twardy ser o mocnym smaku. Wlej tam czerstwy biały chleb pokrojony w kostkę. Wszystko wymieszaj i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 5 minut.

Do przygotowania kremowej zupy kalafiorowej ze śmietaną, kalafiorem i brokułami potrzebne będą:

• 1,5 litra bulionu z kurczaka;
• pół kilo kalafiora i brokułów;
• 1 duża cebula;
• 1 duży ziemniak;
• 2 marchewki;
• 200 mililitrów śmietany;
• natka pietruszki lub bazylia do podania

Do gotującego się bulionu z kurczaka wrzuć dwa rodzaje kwiatostanów kapusty, a także marchewki i ziemniaki pokrojone w plastry i posiekaną cebulę. Dopraw warzywa solą i pieprzem i gotuj przez około godzinę na małym ogniu. Gdy warzywa będą ugotowane, wbij je blenderem, przelej do rondla, dodaj śmietanę i podgrzewaj przez kilka minut na małym ogniu. Podawaj kremową zupę z brokułami i kalafiorem, posyp posiekaną zieleniną.

Przepis na pierwszy posiłek

Do zupy weź 50 gramów kapusty i gotuj w niewielkiej ilości niesolonej wody przez około 10 minut. Gdy różyczki zmiękną, przełóż je do blendera i zmiksuj z niewielką ilością wody z kapusty. Do pierwszego karmienia przygotuj zupę dość płynną, a następnie stopniowo ją zagęszczaj, przyzwyczajając dziecko do jedzenia dla dorosłych.

Zupa krem ​​z kalafiora nie jest tak banalna, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Może być jasny, pikantny, a nawet pikantny, dzięki czemu jest idealnym posiłkiem dietetycznym i pierwszym posiłkiem dla Twojego maleństwa.

Kalafior jest pyszny na wiele sposobów, w tym na zupy i barszcz. Dobrym tego przykładem są warzywa. Do przygotowania zupy można używać zarówno świeżej, jak i mrożonej na zimę, co pozwala gotować zupę przez cały rok.

Jako podstawę musu można użyć bulionu mięsnego z różnych rodzajów mięsa, ale rosół jest najsmaczniejszy i najdelikatniejszy. Na czczo lub podczas diety możesz ugotować prostą zupę kalafiorową w bulionie warzywnym. Oprócz kurczaka, ziemniaków, cebuli i marchwi do zupy można dodać inne składniki. Takimi składnikami do zup kalafiorowych mogą być szpinak, ser, papryka, cukinia, śmietana, biała kapusta, śmietana, brokuły, groszek, makaron, ser topiony, grzyby.

Dziś zapraszam do przygotowania zupa kalafiorowa z kurczakiem i warzywa.

Składniki:

• Kurczak - 300 gr.,
• Korzeń selera - 30-40 gr.,
• Marchewki - 1 szt.,
• Cebula - 1 szt.,
• Kalafior - 100 gr.,
• Ziemniaki - 4-5 szt.,
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny - szczypta
• liść laurowy - 1-2 szt.,

Zupa z Kurczaka Kalafiorowego - Przepis

Aby przygotować zupę kalafiorową, przygotuj kurczaka. Kurczak odnosi się do nóg, ud, skrzydełek z kurczaka. Obierz cebulę, marchew i korzeń selera. Pokrój marchewki i seler na cienkie paski 1. Cebula pokrojona w kostkę. Wlej zimną wodę do rondla. Włóż kurczaka, cebulę, marchewkę, seler. Do tego zestawu mięsa i warzyw wlej sól, czarny pieprz i cebulę.

Obierz bulwy ziemniaka. Pociąć na małe kawałki.

Umyj i podziel na małe kwiatostany.

Po ugotowaniu bulionu gotuj przez kolejne 15 minut. Zetrzyj pianę, która tworzy się podczas gotowania, gdy bulion z kurczaka się gotuje. Wrzuć ziemniaki do zupy.

Po 10 minutach dodaj kalafior. Ponieważ kalafior ma znacznie bardziej miękką konsystencję niż ziemniaki, dodaje się go na końcu.

Po dodaniu kapusty do zupy gotujemy przez kolejne 5 minut. Gotową zupę kalafiorową z kurczakiem, wyjąć z pieca. Przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne 5 minut. Podziel na talerze. Zupa kalafiorowa może być podawana w ten sposób lub posypana świeżymi ziołami. Oprócz zupy możesz podać śmietanę lub śmietanę. Oba składniki bardzo dobrze uzupełniają smak zupy. Smacznego. Byłbym zadowolony, gdyby to przepis na zupę z kalafiora z kurczaka spodoba ci się i użyjesz go w przyszłości.

Zupa z kurczaka kalafiorowego. Zdjęcie

Nie mniej smaczna jest zupa kalafiorowa z kurczakiem i warzywami.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt.,
• Marchewki - 1 szt.,
• Cebula - 1 szt.,
• Kostka rosołowa - 1 szt.,
• Liść laurowy - kilka liści,
• Ziemniaki - 4-5 szt.,
• Kalafior - 100 gr.,
• Brokuły -100 gr.,
• Krem - 100 ml.,
• Sól i hpieprz czarny - do smaku.

Zupa Kalafiorowa z Kurczakiem i Warzywami - Przepis

Na patelni są dwa litry wody. Niech się zagotuje. Przygotuj warzywa i pierś z kurczaka. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Również marchewki, ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka, cebulę i marchewkę, ziemniaki wkładamy do wrzątku. Dodaj kostkę bulionową. Zupa pieprzowa. Brokuły i kalafior podzielić na różyczki.

Dodaj do garnka 15 minut po ugotowaniu warzyw. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut. Weź mikser zanurzeniowy i zmiksuj warzywa z kurczakiem. Powstała zupa kalafiorowa z kurczakiem i warzywami jest przyprawiana śmietaną. Zamieszać. Po dodaniu śmietanki zagotować zupę. Zupę kalafiorową podawać ze smażonymi grzankami. Alternatywnie możesz gotować i.

Spróbuj też zrobić zupę kalafiorową z serem.

Składniki:

• Pierś z kurczaka (może być nogą lub dowolną inną częścią kurczaka) - 200 gr.,
• Kalafior - 200 gr.,
• Cebula - 1 szt.,
• liść laurowy - 2 szt.,
• Marchewki - 1 szt.,
• Wermiszel - 50 gr.,
• Ser topiony „Yantar” - 2 łyżki. łyżki,
• Sól ipapryki - do smaku.

Zupa Kalafiorowa z Serem - Przepis

Umyj pierś z kurczaka. Wyczyść żarówkę. Pokrój w kostkę. Marchewkę pokroić w paski. Kurczaka z cebulą, marchewką, solą, pieprzem i liściem laurowym przesyłamy do garnka z wrzącą wodą. Gotuj bulion przez co najmniej 15 minut.

Podczas gotowania obierz ziemniaki. podzielić na kwiatostany. Do zupy dodać pokrojone ziemniaki i różyczki kalafiora. Dodaj również makaron. Mieszając od czasu do czasu gotuj zupę na małym ogniu, aż makaron i ziemniaki zmiękną.

5 minut przed końcem gotowania wrzuć do zupy ser topiony „Przyjaźń”. Zamieszać. Powinien być całkowicie roztopiony i równomiernie rozprowadzony w zupie. To wszystko, zupa kalafiorowa z roztopionym serem jest gotowy.