Lecho z pomidorami i pastą pomidorową. Najprostszy i najsmaczniejszy przepis na lecho paprykowe z koncentratem pomidorowym. Najsmaczniejsze lecho z papryki i bakłażanów

I dlaczego włosy rosną w nosie? Jak się pozbyć, ogolić i przyciąć włosy z nosa?

Jesteś atrakcyjną i towarzyską osobą. Ale jeśli porozmawiasz z osobą, której włosy wystają z nosa, nastrój i chęć rozmowy z nim znikają.

I naturalnie nie chcesz urazić tej osoby. I to nie ty sam cię od niego odpychasz, ale twoja podświadomość. I oczywiście myślisz, że takie włosy są uważane za zaniedbane i niehigieniczne. Dokładnie tak nigdy bym nie chodziła – to pierwsza myśl, która przyszła mi do głowy. Te włosy nie są zbyt atrakcyjne i dlatego nie chcesz, aby ktokolwiek widział je wystające z nosa.

Włosy sterczące z nosa. Dlaczego włosy rosną w nosie? Za pomocą takich włosów kurz nie dostaje się do dróg oddechowych (ciała ludzkiego). Każdy może mieć takie woski. To może dotyczyć także Ciebie. „Owłosienie” ustępuje wraz z wiekiem, zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn. A włosy nie wybierają płci człowieka. Jaki ma kształt nosa – włosy nie mają znaczenia. I nie ma znaczenia długość nosa, czy nos jest długi czy krótki - to nie ma znaczenia. W tym przypadku można to porównać z ludzkim zachowaniem. Na przykład, dostałeś mieszkanie, o którym marzyłeś od kilku lat, ale czekałeś aż do teraz, swój osobisty „kącik”. A kiedy nadchodzi taki moment, pakujesz swoje rzeczy i uciekasz do nowego, jeszcze nie swojego domu. I okazuje się, że w tej chwili nie ma dla Ciebie znaczenia, w którym budynku znajduje się Twoje mieszkanie, na którym wejściu czy piętrze. Dokładnie tak samo jest z włosami, dla nich ważny jest nos, ale to, czyj to jest, nie jest już istotne.

Kobiety mają mniej owłosienia w nosie niż mężczyźni i tutaj mają dużo więcej szczęścia. A wszystko to dlatego, że porost włosów ma bardzo zły wpływ na żeński hormon (wpływ estrogenu). Płeć męska również ma ten hormon, ale ego jest znacznie mniejsze niż u kobiet. To dlatego męskie włosy na nosie są szorstkie i ciemne.

Czy włosy z nosa wystają pięknie i naturalnie? Niektórzy uważają wygląd nosa za proces naturalny i dlatego traktują go zupełnie spokojnie. Chociaż w rzeczywistości jest to prawda. Ale wszyscy zgodzą się, że taka naturalność nie jest pięknem. Oto analogia do tego przypadku: masz wąskie usta. I to jest oczywiście naturalne i piękne. Ale nie tak naturalne i naturalne. Dlatego, żeby od tego uciec, wyjmujesz z kosmetyczki szminkę (błyszczyk) i malujesz usta, dzięki czemu będą się wyróżniać. W tym przypadku sprawiłeś, że Twoje usta były wyraziste i atrakcyjne. Myślę, że poczułeś różnicę. To samo dzieje się z włosami w nosie - nie są uważane za piękne, ale uważane za naturalne i naturalne. A włosków na nosie nie da się „zamaskować” żadnymi kosmetykami, żeby nadać im piękny wygląd. Najprawdopodobniej rosną w nosie i trzeba je co jakiś czas usuwać – na jednej ludzkiej twarzy nie ma miejsca na dwa rodzaje „rzęsek”.

Jak się pozbyć, ogolić i przyciąć włosy z nosa?

A co należy zrobić, jeśli pojawią się włosy w nosie? Trzeba je wyciąć. Należy to zrobić za pomocą specjalnego trymera, a nie prostych nożyczek do manicure. Trymery należy dobierać ostrożnie (aby nie przeszkadzać nosowi i zachować jego zdrowie), gdyż część nosa należy chronić, ponieważ jest wrażliwa. I nie trzeba słuchać tych, którzy powiedzą, że po użyciu dowolnego rodzaju trymera włosy odrosną bardzo szybko i staną się ciemniejsze niż zwykle – to nieprawda (mit). I chcę to rozwiać, abyście dokonali właściwego wyboru.

W nauce takie włoski nazywane są rzęsami i są dokładnie takie same jak jeden z rodzajów makijażu – więc nie należy żałować tych włosków. Ta nazwa włosów brzmi pięknie i przyjemnie, ale Twoje prawdziwe rzęsy są piękniejsze (zwłaszcza jeśli są pomalowane) niż te na nosie. Rzęsy te znajdują się na twarzy człowieka i dlatego są podobne i identyczne tylko z nimi.

Jak usuwać i usuwać (bezpieczniejsze) włosy z nosa? Czy powinienem je również ogolić i przyciąć?

Bezpieczna depilacja nosa i jej zalecenia:

1) Nietrudno się domyślić, że trymer należy trzymać niezbyt daleko i niezbyt blisko nosa, aby nie uszkodzić i nie zarysować nosa.

2) Aby zapobiec pojawieniu się zarazków na trymerze, należy go po każdym użyciu umyć ciepłą wodą.

3) Jeśli masz katar lub katar, nie używaj trymera.

4) Zabieg należy wykonać trymerem w dobrze oświetlonym pomieszczeniu.

5) Musisz wybrać trymer, który będzie jak najbardziej komfortowy dla Twojego nosa.

6) Pęsetą nie można usuwać włosków z nosa, gdyż skóra w nosie jest bardzo delikatna, można też uderzyć w ważne naczynie i po tym umrzeć (takie przypadki się zdarzały).

7) Nożyczki do manicure nie są najlepszym sposobem na pozbycie się rzęs na nosie, ponieważ po obcięciu zamiast jednego włosa wyrośnie pięć.

8) Jeśli trymer jest dla Ciebie urządzeniem męskim, to możesz kupić nożyczki z koniecznie zaokrąglonymi końcówkami.

9) Aby pozbyć się włosków z nosa na 15 lat, należy wykonać „chłodną depilację” (schłodzenie skóry). Zabieg ten nie powoduje żadnych uszkodzeń skóry ani miejsca, z którego usunięto włosy, a włosy w ogóle nie rosną.

10) Ale nie możesz całkowicie pozbyć się włosów z nosa, jak zalecają lekarze, ponieważ wtedy będziesz przeziębiony i częściej chorujesz. W końcu włosy w nosie rosną nie bez powodu. Gdyby nie było włosów, w nosie gromadziłby się brud i kurz, a ponieważ tam rosną, organizm unika tego wszystkiego.

11) Nie zaleca się usuwania włosków palcami. Z tego powodu można uzyskać wiele nieprzyjemnych wrażeń i odczuwać ból. A także nieumyślnie (przez pomyłkę) można złapać i podrapać nos. Następnie nastąpi krwawienie, które należy zatamować. Podsumowując, nie ma w tym nic przyjemnego ani pożytecznego.

Nonsens, który siedzi w naszych głowach:

1) Urządzenie (trymer) przeznaczone jest dla mężczyzn. Jaka fikcja? Można to uznać za męskie tylko dlatego, że mężczyznom rośnie więcej włosów na nosie.

2) Mężczyźni nie dbają o siebie. Nie powinieneś ich obrażać w tym sensie. To niesprawiedliwe. Niektórzy starają się, aby wyglądały świetnie i pięknie. Ale kobiety bardziej o siebie dbają, poświęcają sobie więcej czasu. Płeć męska po prostu nie miałaby cierpliwości.

Przeczytaj także

Bardzo smaczne lecho z koncentratem pomidorowym, niczym bułgarskie lecho, przygotowane na zimę.

W ten sposób przetwarzamy (i zjadamy!) 1 paczkę papryki w naszej rodzinie. I bez względu na to, kogo leczę, wszyscy pytają o przepis na ten preparat. Czyścimy i kroimy paprykę całą rodziną i korzystamy z umywalek. Tak i gotuj przez 15 minut w słoikach. BEZ STERYLIZACJI! Proste i bardzo smaczne.

Pyszne lecho pochodzi z Węgier. W tym kraju oprócz 3 podstawowych składników do potrawy dodaje się słodką paprykę, pomidory i cebulę, wędzone mięso, domową kiełbasę wieprzową i inne produkty mięsne. Lecho z powodzeniem stosowane jest jako dodatek do mięs, kiełbasek zasmażanych, ryżu, makaronów i ziemniaków.

W przepisach rosyjskich gospodyń domowych można znaleźć różne sposoby przygotowania lecho. W naszym kraju ta przekąska jest wegetariańska. Popularne opcje obejmują marchew, cukinię, smażoną cebulę, zioła i mielony pieprz.

W przypadku tego dania produkty są krojone na kawałki, które następnie gotowane lub duszone, w zależności od przepisu. Bogaty smak domowego lecho przypadł do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Mam dla Was PROSTY przepis na lecho na zimę.

Zabieg ten jest bardzo łatwy do wykonania.

Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy nasiona i łodygę. Aby nasiona wyleciały i nie pozostały na papryce, należy kilka razy uderzyć ją płaską stroną noża, nasiona wylecą.

Mój przepis wideo możesz obejrzeć z 11 września 2016 r.:

Lecho przepis krok po kroku ze ZDJĘCIEM:

Nie kroję każdego plasterka, ale trzy na raz (półtorej papryki każdy) - jest to znacznie szybsze.

Włożyłem posiekaną paprykę do czystej plastikowej torby i ważę 2 kg. (można trochę więcej, nawet do 2,5 kg – produkt się nie zmarnuje!).

Rozcieńczamy marynatę (1 litr wody, 1 łyżka soli, 200 gramów koncentratu pomidorowego, szklanka cukru, 50 gramów octu 9%, liść laurowy i ziarna pieprzu). Możesz wziąć nie 200 gramów koncentratu pomidorowego, ale słoik (380 g) - jeszcze smaczniejszy. Ja używam grubościennych patelni 5-litrowych: szybkowaru bez pokrywki i „młodszej” patelni aluminiowej. Na każdą patelnię wrzucam po 2 kg papryki i bardzo szybko smażę lecho na dwóch palnikach.

Marynatę zagotować, a po zagotowaniu dodać posiekaną paprykę. Gotuj przez 15 minut od momentu zagotowania się papryki w marynacie.

Ułożyć w słoikach i zamknąć pokrywkami (wcześniej gotować pokrywki przez 5 minut). Na cztery 700 gramowe słoiki.

Lecho przygotowuję w takich ilościach (co roku pod koniec sierpnia lub na początku września), że jest najstraszniej.))) Kupujemy worek papryki, wychodzi około 30 słoików różnej wielkości. Lecho doskonale przechowuje się w temperaturze pokojowej.

Spróbuj, jest bardzo smaczne. Poprawiłam oryginalny przepis - przekroiłam ocet na pół. Okazało się, że lecho też jest doskonale przechowywane i niezbyt kwaśne, ale przyjemne. Ten przepis jest w naszej rodzinie od 2008 roku. A tata powiedział, że mam lecho, tak jak jego mama (moja babcia) – lecho od dzieciństwa!

Wiele gospodyń domowych chce przetworzyć jak najwięcej warzyw i „podać” je jako LECHO. I dodali cebulę, marchewkę i czosnek. Spróbuj chociaż raz zrobić mój przepis, tylko pieprz, koncentrat pomidorowy i przyprawy!

Wszystko GENIUSZOWE - PROSTE!

Drogie Hostessy! Napisz w komentarzu co sądzisz o moim przepisie? Będzie mi bardzo miło przyjąć zarówno pochwały, jak i krytykę.

Zgadzam się, nie ma nic smaczniejszego niż domowe przetwory. Bez względu na to, jakie zagraniczne przyprawy dodawane są do „fabrycznych” konserw, nie nadają one tego szczególnego aromatu, tego nieopisanego smaku, który czujesz, otwierając słoik domowej roboty marynat. Dlatego gospodynie gromadzą i przekazują w ramach wspaniałego prezentu przepisy na przygotowanie marynat, odkrywając swoje tajemnice dopiero po długich rozmowach przygotowawczych Poniższy przepis na lecho z koncentratem pomidorowym na zimę pozwala cieszyć się niezrównanym daniem przez cały rok. Uważa się, że jest to węgierski przysmak, ale to, co smaczne, nadaje się dla każdego. Spróbuj!

Klasyczny przepis na lecho z pastą pomidorową

Do przepisu „Klasyczny przepis na lecho z koncentratem pomidorowym” potrzebne będą następujące składniki:

Przecier pomidorowy – 500 gramów,
Cukier – 150 gramów,
Woda – 0,5 litra,
Olej roślinny – 0,2 litra,
Ocet 9% – 0,1 litra
Sól – 1 łyżka.

Przygotowanie przepisu „Klasyczny przepis na lecho z koncentratem pomidorowym”

Paprykę myjemy, usuwamy łodygi i nasiona.
Kroimy go losowo na kilka części.
W naczyniu do gotowania (misce lub patelni z grubym dnem) wymieszaj koncentrat pomidorowy, wodę, cukier i sól. Wymieszaj i podpal.
Do wrzącej masy pomidorowej wlać olej roślinny. Mieszać.
Dodaj pieprz. Dokładnie wymieszać.
Gdy lecho się zagotuje, gotuj je przez 20 minut.
Na 5 minut przed końcem dodać ocet, dokładnie wymieszać, zagotować i zdjąć z ognia. Gorące lecho z koncentratem pomidorowym wlewamy do wyparzonych słoików i zakręcamy wygotowane pokrywki.
Zakończyć. Zostaw do schlodzenia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Jak przygotować lecho z cukinii na zimę: przepisy z koncentratem pomidorowym

Składniki:

Cukinia - 2 kg;
papryka- 1 kg;
Pasta pomidorowa - 400 g;
Woda - 1 szklanka;
Olej roślinny- 300g;
Cukier granulowany - 150 g;
Ocet 9% – 70 g
Sól - 1 łyżka. łyżka;
Mielona czerwona papryka - 1/2 łyżeczki.
Złożoność: światło

Przygotowanie:

Aby przygotować marynatę, rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w szklance wody. Dodać olej roślinny, cukier, doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i podpal.
Po ugotowaniu dodajemy pokrojoną w dużą kostkę cukinię i paprykę. Lecho gotuj przez około pół godziny.
Dziesięć minut przed końcem gotowania dodaj ocet.
Lecho rozłóż do wcześniej przygotowanych słoików i zwiń. Gotowe słoiki z lecho odwróć do góry nogami i zawiń, aż ostygną.

Lecho z pastą pomidorową

Niewiele jest przepisów, w których głównym składnikiem jest papryka; lecho jest godnym przedstawicielem sałatek z tego smacznego i, co najważniejsze, zdrowego warzywa. Przepisów na przygotowanie lecho jest wiele, więc każdy może wybrać taki, który mu odpowiada: lecho bułgarskie, lecho z czosnkiem i cebulą, z marchewką i tak dalej.
Jedyną „wadą” pieprzowego lecho na zimę jest czas przygotowania; najdłuższa procedura to gotowanie pomidora, jednak najbardziej zaradne gospodynie domowe znalazły wyjście - zastąpiły świeżo przygotowany sok pomidorowy sokiem rozcieńczonym z pomidorów. pasta. Dzięki temu smak lecho z koncentratem pomidorowym nie ulega zmianie, a czas gotowania ulega skróceniu.

Składniki:

papryka – 2,5 kg;
Marchew – 0,5 kg;
Przecier pomidorowy – 250 g;
Sól kamienna – 1 łyżka;
Cukier granulowany – 150-200 g (jeśli koncentrat pomidorowy jest słodki, można zmniejszyć ilość cukru);
Olej roślinny – 200 g;
Esencja octowa – 1 łyżeczka;
Woda – 1 litr.

Przygotowanie:

Paprykę umyj, usuń łodygi, pokrój na kilka kawałków - w łódki.
Marchew obierz, umyj, zetrzyj. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie, wymieszać z solą i cukrem, wlać paprykę i marchewkę. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez dziesięć minut, ciągle mieszając, następnie dodać olej roślinny, ocet i gotować przez kolejne 5-7 minut.
Gotowe lecho na gorąco przekładamy do wysterylizowanych słoików i zwijamy. Przepis na Lecho z pastą pomidorową gotowy!
Smacznego!

Lecho z pastą pomidorową

Składniki:

380 g (1 puszka) koncentratu pomidorowego,
woda 1:2 (tj. 2 słoiki makaronu),
3 łyżki. Sahara,
2 łyżeczki sól,
4 łyżki ocet stołowy 9%,
400 g (3 szt.) marchewki (już obranej),
1 kg (6 szt.) papryki (również przygotowanej).

Jak gotować krok po kroku:

Palnik pokroić marchewkę i paprykę na duże kawałki na tarce falistej.
Do rondelka wlałam 1 puszkę koncentratu pomidorowego, zalałam 2 puszki makaronu wodą, dodałam sól i cukier i zagotowałam.
Do gotującego się pomidora dodać marchewkę i gotować 10 minut.
W międzyczasie zalej posiekaną paprykę wrzącą wodą z czajnika i odstaw na 5 minut, aby wypłynęła goryczka.
Następnie odlałem wodę i dodałem pieprz na patelnię z marchewką i tam też 4 łyżki, tak na wszelki wypadek. ocet. W lecho nie czuć octu, ale dusza jest spokojna, że nic nie będzie szemrać.
Gotowano przez kolejne 5 minut, wlewano do usmażonych w piekarniku słoików i zamykano zakrętkami. Zostawiłam do ostygnięcia z opuszczonymi pokrywkami.
To wszystko – lecho z koncentratem pomidorowym gotowe!

Lecho z cukinii z koncentratem pomidorowym na zimę

Składniki:

pasta pomidorowa - 300 g;
papryka - 700 g;
pomidory - 700 g;
cukinia - 2-3 szt .;
cebula - 2-3 szt .;
woda - 1 l;
sól - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 łyżka;
ocet - 125 ml;
olej roślinny - 250 ml.

Jak przygotować Lecho Cukiniowe z koncentratem pomidorowym na zimę:

Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie i wymieszać z solą, cukrem, olejem roślinnym i octem. Sos włóż do ognia i gotuj, aż zagotuje się na średnim ogniu, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż zgęstnieje.
W międzyczasie zacznijmy przygotowywać warzywa. Paprykę do lecho z koncentratem pomidorowym lepiej pokroić w krążki lub półpierścienie, cebulę w ten sam sposób, cukinię i pomidory w kostkę. Gdy tylko wszystkie składniki roślinne zostaną przygotowane, zaczynamy dodawać je do sosu. Na pierwszym miejscu jest papryka i cebula; należy je gotować przez 10 minut. Następnie dodaj pomidory i cukinię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15-20 minut.
Próbujemy gotowe lecho i w razie potrzeby dodajemy niezbędne przyprawy do smaku. Lecho można podawać od razu lub można je zamknąć na zimę.
Aby przygotować się na zimę, należy zwiększyć przepis w wymaganej ilości i po ugotowaniu włożyć lecho do wysterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki.

Lecho z koncentratem pomidorowym na zimę: przepis

Składniki:

Będziemy gotować w oparciu o to, że mamy 2 kg słodkiej papryki. Będzie to wymagało:

Przecier pomidorowy około 1 litra,
Olej roślinny 300 gramów,
Ocet stołowy 100 ml,
Cebula i marchewka po 800 gramów,
Sól 2 łyżki. łyżki,
Cukier granulowany 200 gramów,
Czosnek 2-3 ząbki.

A wszystko to będzie duszone w 2 litrach wody, a wyjdzie około 5 litrów pysznego lecho.

Przygotowanie:

Aby praca przebiegła sprawnie, warzywa należy najpierw umyć i pozostawić do wyschnięcia. Sprawdź, czy w Twoim gospodarstwie domowym znajdują się wszystkie wymienione produkty, abyś nie musiał biegać do sąsiada po szklankę cukru lub butelkę masła.
Zwróć szczególną uwagę na słoiczki, w których produkt będzie przechowywany. Okres przydatności do spożycia zależy od ich sterylności. A zdarza się, że gospodynie domowe narzekają, że dostały zły przepis na lecho z koncentratem pomidorowym na zimę, a same były po prostu zbyt leniwe, żeby przygotować słoiki.
Nie ma lepszego sposobu niż usmażenie pojemnika w piekarniku. Dla tego:
Banki myje się sodą,
Ułożyć na kratce w piekarniku szyjką w dół,
Rozgrzej szafkę z naczyniami do temperatury 120 stopni,
Wyłącz i pozostaw słoiki do ostygnięcia, aż będą ciepłe.
Gorące lecho umieszcza się w absolutnie czystych słoikach i zwija. Czytaj więcej

Przygotowanie:

Teraz zaczynamy działać kreatywnie. Pastę pomidorową należy rozcieńczyć w wodzie, powstałym roztworem jest ten sam sok pomidorowy, podpalić i doprowadzić do wrzenia. W czasie, gdy nadzienie się nagrzewa, obierz marchewki, zetrzyj je, a gdy „sok” się zagotuje, włóż marchewki na patelnię, dodaj cukier i sól, natychmiast zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 10 minut.
Podczas gdy marchewki gotują się w soku pomidorowym, obierz słodką paprykę i pokrój ją w kostkę. Przygotowaną cebulę pokroić w półpierścienie. Następnie włóż oba produkty do tej samej patelni i gotuj przez kolejne 15 minut.
W tym czasie weź czosnek i drobno posiekaj. Przygotujmy olej i ocet. Minął kwadrans - dodaj pozostałe składniki i kontynuuj gotowanie, aż się skończy.
Wyciągamy słoiki z piekarnika i układamy lecho. Świetnie, jeśli kilka łyżek nie trafiło do słoików - będzie coś dla Twojej rodziny do skosztowania. I uwierz mi, takie lekarstwo nie pozostanie długo w Twojej piwnicy. Smacznego!

Dzień dobry drodzy przyjaciele! Dziś mamy doskonały wybór pysznych przetworów z papryki i pomidorów - lecho. Przepis jest prosty, a lecho okazuje się bardzo, bardzo smaczne. Zimą bardzo przyda się słoik domowego lecho, zjesz je i zapamiętasz miłym słowem. To nie tylko bardzo smaczne danie, to wspaniała przekąska i dodatek do dań mięsnych. a także źródło witamin.

Lecho według klasycznej receptury z papryki z pomidorami

Dziś przygotujemy klasyczne lecho z prostych składników - czerwonej papryki, dużych, słodkich, soczystych i mięsistych pomidorów. Im słodsza papryka, tym smaczniejsze będzie lecho.

Składniki:

słodka papryka -3 kg
dojrzałe pomidory - 2 kg
cukier - 100 gramów
sól - 2 łyżki. łyżki
9% ocet - 2 łyżki. łyżki
olej roślinny - 100 ml

Przygotowanie:

Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i łodygi. Pokrój w plasterki lub pierścienie, jak wolisz.

2. Umyj pomidory, usuń łodygi, pokrój na kawałki.

3. Zmiel pomidory w blenderze lub przejdź przez maszynę do mięsa.

4. Do masy pomidorowej dodaj 2 łyżki. płaskie łyżki soli, cukru i oleju roślinnego.

Do smaku można dodać cukier i sól. Jeśli lubisz bardzo ostre, dodaj 1 sztukę ostrej papryki.

5. Do pomidorów dodać pokrojoną w plasterki paprykę. Wszystko odpowiednio wymieszaj. Połóż na kuchence, aby ugotować. Będzie gotować od momentu wrzenia przez 30 minut na małym ogniu. Nie zapomnij zamieszać, żeby się nie przypaliło. Papryka powinna być chrupiąca i nie ugotowana.

6. Pod koniec gotowania zalać octem i ponownie wszystko dokładnie wymieszać.

7. Umyj i wysterylizuj słoiki. Lepiej gotować pokrywki. Wyłącz lecho na małym ogniu. Nigdy nie wyłączamy go całkowicie. Pozwól słoikom trochę ostygnąć. I zaczynamy wkładać go do słoików.

8. Zwiń słoiki, odwróć je, zawiń w koc i pozostaw w tej pozycji do całkowitego wystygnięcia. Jeśli zwiniemy metalowe pokrywki, lecho można przechowywać w pomieszczeniu.

Nasze lecho według klasycznej receptury jest gotowe.

Ciesz się przygotowaniami.

Lecho z pasty paprykowo-pomidorowej na zimę po bułgarsku

Ten przepis na lecho z pasty paprykowo-pomidorowej po bułgarsku jest bardzo prosty i bardzo smaczny.

Składniki:

4 kg papryki
3 główki czosnku
2 l - przecier pomidorowy
2 litry wody
3 łyżki. l-sól
1,5 łyżki cukru
1 łyżka - rośnie. obrazy olejne
2 łyżki stołowe. l - ocet 25% (40 ml)

Przygotowanie:

1. Przygotować nadzienie z przecieru pomidorowego i wody. Puree pomidorowe można zastąpić 5 litrami soku pomidorowego lub sosu (pasty pomidorowej) bez dodatków.

2. Z przecierów pomidorowych przygotujemy koncentrat pomidorowy. Pomidory należy umyć i usunąć skórkę. Aby to zrobić, przekłuj pomidory, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut. Kiedy skórka pęknie i zacznie odpadać, usuń ją.

3. Zmiel pomidory w blenderze lub przejdź przez maszynę do mięsa. Do rondla wlać 2 litry przecieru pomidorowego i zalać 2 litrami wody. Niech ta masa się zagotuje. Gdy nasze nadzienie się zagotuje, dodaj 3 łyżki. czubate łyżki soli, 1,5 łyżki cukru, 1 łyżka. olej roślinny i poczekaj, aż ponownie się zagotuje, zamieszaj.

4. Przygotuj pieprz. Obieramy go z łodygi i kroimy wzdłuż na 4 części. Nie trzeba drobno ciąć.

6. Przygotuj czyste, wysterylizowane słoiki, włóż do nich ząbek czosnku, napełnij je pieprzem i zamknij pokrywki.

7. Odwróć słoiki. Przykryj kocem, aż całkowicie ostygnie. Gdy słoiki z lecho ostygną, odłóż je do przechowywania w chłodnym miejscu.

Nasze lecho po bułgarsku z pasty paprykowo-pomidorowej jest gotowe.

Smacznego!

Lecho paprykowe z pomidorami i marchewką

Składniki:

pomidory - 1,5 kg
papryka -1,5 kg
marchewki - 250 gr
ostra papryka - 0,5-1 szt
czosnek - 6-7 ząbków
cukier - 2 łyżki. łyżki
sól - 0,5 łyżki
olej roślinny -50 ml
ocet 9% - 1,5 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1.Przygotuj paprykę. Umyj, usuń nasiona i łodygi. Pokrój na 4 plasterki. Im większy tym lepszy.

2. Przygotuj sok pomidorowy z pomidorów. Obierz i zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa.

3. Drobno posiekaj czosnek.

4. Drobno posiekaj papryczkę chili. Jeśli chcemy, żeby lecho było ostre, zostawmy kilka nasion, dodadzą one daniu pikanterii.

5. Zetrzyj marchewki.

6. Do rondla wlać sok pomidorowy. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia.

7. Do wrzącej masy dodaj marchewkę i olej roślinny. Gotuj po gotowaniu przez 20 minut na małym ogniu.

8. Dodaj dzwonek i ostrą paprykę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut.

9. Dodaj sól 1 łyżka. płaska łyżka, 2 łyżki cukru i ocet. Gotuj przez kolejne 10 minut.

10. Gorącą mieszaninę wlać do wysterylizowanych słoików i zakręcić pokrywki.

Lecho z papryki z pomidorami i marchewką jest gotowe. Pyszne przetwory dla każdego.

Smacznego!

Lecho na zimę w powolnej kuchence

Dziś modne stało się gotowanie potraw w powolnej kuchence. Ta szybka i wszechstronna pikantna przekąska jest bogata w witaminy i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Można go zjeść po prostu z pieczywem, przygotować sos do makaronu i ryżu lub podać do dań mięsnych i rybnych jako dodatek.

Składniki:

papryka - 1 kg
pomidory - 1 kg
cebula - 250 gr
czosnek - 5-6 ząbków
olej - 50 ml
sól - 0,5 łyżki. łyżki
cukier - 2 łyżki. łyżki
ocet 9% - 1,5 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona. Kroimy w kostkę lub według uznania.

2. Pomidory umyć, odciąć rdzeń, zmielić w maszynce do mięsa lub zmielić w blenderze, po usunięciu skóry.

3. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę.

4. Na dno miski multicooker wlać olej, po czym ułożyć wszystkie warzywa – paprykę, pomidory, cebulę, następnie dodać ostrą paprykę, czosnek, sól i cukier. Wymieszaj wszystko.

5. Ustaw multicooker na 1 godzinę w trybie „Gulasz”. W trakcie duszenia można mieszać.

6. Sprawdź, czy warzywa są gotowe. Jeśli jest wilgotny, kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Dodaj ocet na 5 minut, zanim będzie gotowy.

7. Gotowe lecho z multicookera przełóż do wysterylizowanych słoików i zakręć pokrywki. Odwróć słoiki, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

9. Następnie umieść go w chłodnym miejscu do przechowywania.

Do przygotowania lecho z głównych produktów, czyli pomidorów i papryki, można użyć różnych składników według własnego uznania - cebuli, czosnku, ostrej papryki, marchewki i w takiej ilości, jaką lubisz. Wszystko to doda Twojemu lecho dodatkowego aromatu i smaku.

Znajdź chwilę wolnego czasu i przygotuj to wspaniałe i smaczne lecho. Improwizuj, wymyślaj własne nowe przepisy i dziel się z nami.

Lecho paprykowo-pomidorowe na zimę. Wideo

Pyszne przetwory dla Was, przyjaciele!

Lecho z papryki w marynacie z pasty pomidorowej, konserwowane na zimę w domu - preparat uniwersalny. Stosowany jako zimna przekąska, jako sos. Pasuje do dań mięsnych, dobrze komponuje się z makaronami i ryżem. Tradycyjne danie kuchni węgierskiej jest szeroko rozpowszechnione poza granicami kraju. Gotowanie z makaronem przypomina gotowanie z pomidorami, ale jest o wiele łatwiejsze i szybsze, ponieważ nie ma potrzeby tracić czasu na gotowanie pomidorów.

Lecho pieprzowe z koncentratem pomidorowym na zimę – tajemnice przygotowania

Konserwowanie papryki w pomidorach to prosta sprawa, ale wciąż istnieje kilka tajemnic.

Aby przystawka wyglądała elegancko i zaostrzyła apetyt, wybieraj paprykę w różnych kolorach. Ale dodaj więcej czerwieni.
Do przygotowania weź pomidora o dużej gęstości, co najmniej 25 (zwykle wskazanego na puszce). Upewnij się, że w paście nie ma żadnych dodatków – tylko czysty, skoncentrowany produkt pomidorowy. Najsmaczniejsze lecho uzyskuje się, korzystając z przygotowanego własnoręcznie makaronu. Aby to zrobić, przepuść mięsiste pomidory przez maszynę do mięsa. Użyj sokowirówki lub blendera. Gotuj na pastę, aż będzie gęsta.
Jak rozcieńczyć pomidora wodą. Proporcje w każdym przepisie są inne. Z reguły najbardziej optymalny jest stosunek 1:2 lub 1:3. Ale wszystko zależy od preferencji smakowych członków rodziny.
Zdaj się na swój gust i sam dostosuj ilość składników. Miłośnicy pikantnych przekąsek mogą w razie potrzeby nieznacznie zmienić ilość czosnku, octu i dodać ostrą paprykę, nawet jeśli nie ma tego w przepisie. Wszelkie eksperymenty mile widziane. Prosimy: podzielcie się swoimi najlepszymi przepisami w komentarzach.

Lecho z pasty paprykowo-pomidorowej – przepis klasyczny

Oto tradycyjny przepis na gotowanie, najsmaczniejszy i najprostszy, a zatem najpopularniejszy. Na jego bazie można przygotować wiele wariacji na temat przekąsek.

Będziesz potrzebować:

Pieprz – 800 gr.
Woda – 250.
Przecier pomidorowy – 500 gr.
Olej roślinny rafinowany – 2 łyżki. łyżki.
Sól - Sztuka. łyżka.
Kwas octowy 9% - 2 łyżki. łyżki.
Cukier granulowany – 2 duże łyżki.
Liść laurowy – 1 szt.
Ziarna pieprzu – 7-9 szt. (można połączyć zwykły i ziele angielskie).
Ząbki czosnku – 2-3 szt.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Paprykę podzielić na pół, usunąć środek wraz z przegrodami i nasionami.

Pokroić w dowolne rozmiary i kształty. Lepiej używać słomek, niezbyt cienkich.

Rozcieńczyć pomidora wodą, wymieszać.

Wylać na paski papryki. Dodać liść laurowy, ziarna pieprzu, sól i cukier. Ponownie wymieszaj mieszaninę.

Dodaj go do gazu. Poczekaj, aż się zagotuje przez 30 minut.

Po pół godzinie wlać oliwę i ocet oraz drobno posiekany czosnek. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut.

Zagęszczone lecho przełóż do sterylnych słoików. Zwiń z zakrętką.

Schłodzić, przykryć ręcznikiem. Sprawdź szczelność, popraw, w przypadku nieszczelności przenieś do spiżarni.

Lecho z papryką, marchewką i cebulą w paście pomidorowej

Wariacja na temat lecho, przyrządzana z papryki i marchwi. Uważany również za tradycyjny. Dodatek warzyw sprawia, że sos sam w sobie jest przystawką.

Brać:

Papryka – 2 kg.
Marchew - kilogram.
Pomidor – 300 gr.
Woda – 2 litry.
Olej – 200 ml.
Czosnek – 6-8 ząbków.
Żarówka.
Cukier granulowany – 200 gr.
Ocet stołowy – 100 ml.
Sól – 2 duże łyżki.

Jak przygotować pyszne lecho:

Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy skoncentrowaną pastę, mieszamy. Włącz palnik.
Podczas gdy sos się gotuje, obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Wrzucić do wrzącej marynaty.
Dodaj cukier, sól. Gotuj na małym ogniu.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wyślij do magazynu.
Z papryki usuń rdzeń i nasiona, odetnij błony. Miąższ pokroić w paski. Dodaj do innych warzyw.
Po ugotowaniu gotuj przez 10-15 minut. Wlać ocet i olej. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać na patelnię. Ilość czosnku można zmieniać; jeśli uważasz, że jest za dużo, usuń część ząbków.
Gotuj przez ostatnie 5 minut, napełnij gorące słoiki lecho. Przekręć, odwróć, ostudź.
Przechowuj obrabiany przedmiot w piwnicy lub zimnej spiżarni.

Przepis na lecho z papryki i cukinii z koncentratem pomidorowym

W tym samym czasie dojrzewają papryka, cukinia i bakłażany. Połączone warzywa nadają przyjemny smak. Podaję przepis na przygotowanie go z cukinią, ale doskonale nadaje się również do przygotowania go z bakłażanem.

Wymagany:

Pomidor – 300 gr.
Cukinia – 2 kg.
Słodka papryka – 500 gr.
Marchew – 500 gr.
Cebula - ta sama ilość.
Głowa czosnku.
Olej – 1,5 szklanki.
Cukier – 7 łyżek. łyżki
Kwas octowy 9% - 100 ml.
Sól – 2 łyżki.
Woda - litr.

Przygotowanie:

Obierz warzywa. Marchewkę zetrzeć dużymi wiórkami, cebulę pokroić w kostkę.
Cukinię usuń ze środka wraz z nasionami. Odetnij grubą skórkę z dojrzałych warzyw. Plan z płytami o grubości jednego centymetra.
Paprykę obieramy i dzielimy na paski.
Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Dodaj marchewkę i cebulę. Gotuj, aż staną się miękkie. Nie gotuj długo, nie należy ich smażyć.
Dodać paski cukinii i papryki.
Wymieszaj zawartość. Niech się zagotuje. Warzywa puszczą sok i będzie wystarczająca ilość płynu.
Rozcieńczyć pastę wodą i polać warzywa.
Posolić mieszaninę i dodać cukier. Do puree dodać posiekany czosnek.
Gotuj po gotowaniu mieszaniny przez 40 minut.
Wlać ocet, wymieszać lecho. Gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 5 minut. Wypróbuj konfitury, dodaj jeśli czegoś brakuje.
Niech lecho mocno się zagotuje, wyłącz gaz. Ułożyć w słoikach i zakręcić. Po ostygnięciu przechowywać.

Lecho pieprzowe bez octu w pomidorach - bardzo smaczny przepis

Przygotowywać:

Papryka – 3 kg.
Pomidor – 500 gr.
Woda - pół litra.
Cukier granulowany - łyżka stołowa.
Sól - ta sama ilość.

Jak gotować:

Paprykę pokroić w duże paski. Umieścić w pojemniku do gotowania.
Dodaj wszystkie składniki wymienione w przepisie. Zamieszać.
Po zagotowaniu zawartości gotuj przez 10 minut.
Szybko napełnij słoiki, przykryj pokrywkami i wyślij je do sterylizacji w łaźni. Czas obróbki cieplnej wynosi 10 minut dla słoików o pojemności 1/2 litra. Gotuj litrowe dłużej – 15-20.
Zwiń, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.

Pikantne lecho z pomidorem i papryką

Mała zmiana w składnikach, a produkt okazuje się mieć zupełnie inny smak. Dodano tu ostrą paprykę, dzięki czemu słodka papryka konserwowa w pomidorach jest ostra i pikantna.

Pieprz – 5 kg.
Cukier - duża łyżka ze zjeżdżalnią.
Olej - szklanka.
Ocet stołowy - szklanka.
Sól – 3 łyżki. łyżki.
Makaron – 800 gr.
Ostre chili – 3-4 strąki.

Jak przygotować się na zimę:

Ostra paprykę pokroić w pierścienie, a paprykę pokroić w duże paski.
Umieścić w rondelku i dodać pozostałe składniki.
Gdy zawartość patelni się zagotuje, gotuj przez kwadrans.
Napełnij słoiki i wyślij je do sterylizacji. W przypadku słoików o pojemności 0,5 litra wystarczy 10-15 minut.

Lecho z papryką lizającą palce, pomidorem i miodem

Niezwykły przepis. Po pierwszym spróbowaniu zrozumiałem, o jakim lecho mówią, że jak je zjesz, to będziesz polizał palce. Nie zarabiam dużo, ale na pewno zwinę kilka puszek.

Wymagany:

Pieprz – 1,5 kg.
Miód – 3 łyżki.
Sok pomidorowy – 1,2 litra.
Głowa czosnku.
Ocet stołowy – 2 łyżki.
Sól - mała łyżeczka.
Olej – 50 ml.

Przygotowujemy:

Paprykę pokroić w płatki i paski (wg uznania).
Przygotowujemy marynatę, wlewając na patelnię sok pomidorowy, dodając sól, miód i olej. Zamieszać. Jak zrobić sok, pisałam na samym początku artykułu. Nie musisz tego gotować. Jeśli jesteś leniwy, po prostu weź skoncentrowaną pastę i rozcieńcz ją wodą.
Paprykę włóż do sosu pomidorowego, dodaj posiekany czosnek.
Niech lecho się ugotuje. Po ugotowaniu zalać octem.
Przykryć pokrywką i dusić lecho na małym ogniu.
Po 15-20 minutach rozłożyć do słoiczków i zakręcić zakrętkami.

Film z przepisem na zrobienie lecho z pieprzem na zimę

Chcesz przygotować bardzo smaczną sałatkę z dodatkiem pomidorów? Udane przygotowania, a na stole pyszne pikle.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł