Łatwe i szybkie desery bez pieczenia. Desery bez pieczenia to pyszne i szybkie smakołyki na każdy gust! Blancmange z twarogu: przepis ze zdjęciem

Deser ciasteczkowy to wspaniała i szybka opcja do robienia słodkich smakołyków. Takie danie jest wygodne do zrobienia w letnim upale, kiedy nie chcesz zadzierać z ciastami. Ogólnie rzecz biorąc, zawsze dobrze jest mieć w arsenale przepisy, które są szybko i prosto wdrażane. Takie potrawy oszczędzają w przypadku nieoczekiwanego przybycia gości.

ciasto ciasteczkowe

Trudno sobie wyobrazić, ile jest deserów ciasteczkowych. Nic dziwnego, że są popularne wśród gospodyń domowych. Wykonany jest deser, który jest wygodny i praktyczny, ponieważ nie wszystkie gospodynie domowe chcą zadzierać z ciastem.

Chcemy zaproponować przepis na najszybsze i najłatwiejsze ciasto.

Składniki:

1. Masa twarogowa - 420 g.
2. Ciasteczka - 520 g.
3. Łyżeczka kawy (natychmiastowa).
4. Dwie łyżeczki cukru.
5. Śmietana - 420 g.

A ciasteczka są bardzo łatwe do zrobienia. Najpierw należy zaparzyć filiżankę kawy rozpuszczalnej, dodając kilka łyżek cukru. Pozwólmy mu ostygnąć.

Zadbajmy o krem. Ugotujemy go z twarogu i kwaśnej śmietany. Pokonajmy te składniki mikserem. Następnie weź naczynie i ułóż na nim rzędy ciasteczek, wstępnie zwilżając kawę. Posyp pierwsze ciasto śmietaną. Następnie powtarzamy kroki, układając warstwę po warstwie. W zasadzie deser ciasteczkowy jest gotowy. Pozostaje tylko posypać na nim startą czekoladą. Gotowe ciasto powinno stać przez czterdzieści minut w cieple, a następnie należy je wysłać do lodówki.

Ciasto „ziemniaczane”

Każdy chyba pamięta tort z dzieciństwa zwany „ziemniakami”. Ten deser ciasteczkowy jest bardzo łatwy do zrobienia w domu.

Składniki:

1. Bank mleka skondensowanego.
2. Kruche ciasteczka - 350 g.
3. Kakao - 2 łyżki. l.
4. Orzechy (orzechy włoskie) - opcjonalnie.

Ciasteczka należy zmiażdżyć wałkiem do ciasta, aby uzyskać okruchy. Możesz go zmielić blenderem. Następnie do okruchów dodać miękkie masło, mleko skondensowane i kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie ugniataj rękami. Gdy masa staje się jednorodna, formujemy ciastka. Posyp je posiekanymi orzechami włoskimi. Gotowy „ziemniak” wysyłamy do lodówki.

Tiramisu

Słynny ser i ciastko nazywa się tiramisu. Do jej przygotowania potrzebujemy:

1. Dwa jajka.
2. Mascarpone (ser) - 270 g.
3. Savoiardi (ciasteczka) - 32 szt.
4. Kawa - 200 ml.
5. Cukier puder - 85 g.
6. Likier kawowy - 5 łyżek.
7. Kakao - 75g.

Mascarpone wkładamy do głębokiej miski i ubijamy trzepaczką, aż uzyska jednolitą konsystencję gęstej śmietany.

Oddziel żółtka i białka. W osobnej misce ubij cukier puder i żółtka na biało. Powstałą masę wprowadzamy do mascarpone i dalej ubijamy. W drugiej misce ubij białka i stopniowo dodawaj do nich mieszankę żółtek i mascarpone stopniowo łyżką.

Wymieszaj cztery łyżki rumu z kawą na dużym, szerokim talerzu. Danie powinno być na tyle wygodne, aby można było w nim zanurzać całe ciasteczka. Delikatnie opuść połowę lub jedną trzecią savoiardi do mieszanki (w zależności od szerokości formy do ciasta). Ułóż przetworzone ciasteczka na spód, a na wierzch wlej trochę śmietany. W ten sam sposób zanurzamy w roztworze drugą porcję savoiardi, nakładamy ją na kremową masę i ponownie zalewamy mascarpone. Następnie w ten sam sposób ułóż trzecią warstwę.

Wypełnij wierzchnią warstwę ciastek pozostałym kremem. Za pomocą szpatułki należy stukać w boki formy, aby nie było pustych przestrzeni, a savoiardi całkowicie zatopiły się w śmietanie. Deser jest gotowy, pozostaje tylko wysłać go na noc do lodówki.

„Jeż” z ciasteczek

Ciasteczkowy deser o nazwie „Jeż” z pewnością zachwyci każde dziecko.

Składniki:

1. Kilogram ciasteczek.
2. Dwie puszki mleka skondensowanego.
3. Trzy łyżki kakao.
4. Śmietana - 200 gramów.
5. Masło - 160 gramów.
6. Mak - 4 łyżki. l.
7. Arachid.
8. Cukier puder - 230 gramów.
9. Łuskane nasiona słonecznika.

Zmiel ciasteczka blenderem lub wałkiem do ciasta. Wymieszaj powstały miękisz z cukrem pudrem, a następnie dodaj mleko skondensowane, kakao, śmietanę, masło. Masę należy dobrze zagnieść ręcznie. Powinien stać się jednorodny. Następnie formujemy z niego ciało jeża. Następnie obtocz figurkę w maku. Nos i oczy można zrobić z i zamiast igieł weźmiemy nasiona. Oczywiście będziesz musiał majstrować przy dekorowaniu jeża, ale wynik jest tego wart. Gotowy deser z ciastek i kwaśnej śmietany należy włożyć do lodówki na kilka godzin.

„Chata klasztorna” bez pieczenia

Jak zrobić deser ciasteczkowy? Słynne ciasto można zrobić w pośpiechu i bez pieczenia.

Składniki:

1. Śmietana (najlepiej tłusta, 30%) - 0,5 l.
2. Cukier puder - 120 g.
3. Szklanka łuskanych orzechów włoskich.
4. Szklanka mleka.

W cukierniach można kupić ciasteczka w postaci chrupiących rurek z nadzieniem owocowym. Na ciasto nadaje się dla nas wiśnia. Wystarczy trzysta gramów. Podgrzej mleko i zanurz w nim rurki przez pięć minut. Jeśli tego nie zrobisz, ciasteczka pozostaną twarde i słabo nasączone śmietaną.

Orzechy należy kruszyć nożem lub wałkiem do ciasta. Połącz śmietanę z proszkiem i ubij mikserem. Następnie dodaj połowę orzechów.

Teraz, gdy wszystkie elementy są gotowe, możesz przystąpić do montażu ciasta. Na dno naczynia połóż trochę śmietanki. Rozłóż na nim rurki (4 sztuki). Na wierzch ponownie połóż krem ​​i trzy tubki w niewielkiej odległości od siebie. Potem znowu ciasteczka (2 sztuki) i znowu śmietana. I wreszcie ostatnia fajka. Następnie całe ciasto posmaruj na zewnątrz kremem, a następnie posyp orzechami. „Chata klasztorna” jest gotowa. Pozostaje tylko włożyć ciasto do lodówki na noc i pozwolić mu nasiąknąć.

sernik

Możesz zrobić to z ciasteczkami bez pieczenia.

Składniki:

1. Pół paczki oleju.
2. Ciasteczka (rocznica jest dobra).
3. Krem - 450 ml.
4. Twaróg - ½ kg.
5. Szklanka cukru.
6. Żelatyna - 25 g.
7. Truskawki - 250 g.
8. Galaretka truskawkowa - 100 g.
9. Wanilia.
10. Cytryna - 1 szt.

Przygotuj bazę pod sernik. Aby to zrobić, połącz masło i ciasteczka w robocie kuchennym. Powinniśmy uzyskać jednorodną masę. Następnie połóż go na dnie wypinanej formy i równomiernie rozprowadź po powierzchni. Obrabiany przedmiot można wysłać do lodówki.

Żelatyna zalać 50 ml wrzącej wody, a następnie lekko ostudzić roztwór. Twarożek zmielić w robocie kuchennym do uzyskania jednorodnej masy (twarogu). Następnie mikserem ubijamy śmietanę, cukier i twarożek. Dodaj żelatynę, wanilię, sok z cytryny. I znowu dobrze bić. Otrzymany krem ​​przeniesiemy na bazę, która czeka na nas w lodówce. I znowu formularz zostanie wysłany do ostygnięcia.

Truskawki pokroić w cienkie plasterki i położyć je na wierzchu ciasta i posypać galaretką. Teraz wysyłamy sernik do lodówki.

Ciasto z ciasteczek „uszy”

Składniki:

1. Trzy jajka.
2. Mleko - 0,6 l.
3. Uszy - 0,6 kg.
4. Wanilia.
5. Mąka - 2 łyżki. l.
6. Masło - 120 g.
7. Skrobia - 2 łyżki. l.

Wielu słodyczy jest fanami pysznych ciasteczek „uszy”. Wykonany jest z ciasta francuskiego. Z takich ciasteczek można zrobić dobre ciasteczka, dostaniesz coś w stylu Napoleona. Taki deser musi być dokładnie uwarzony, aby był całkowicie nasycony i stał się bardzo delikatny.

Najpierw przygotujmy krem. Wymieszaj cukier i jajka i wymieszaj. Dodaj skrobię i mąkę. Następnie stopniowo dodawaj mleko, nie przerywając ubijania.

Teraz krem ​​​​do ciasta można podpalić. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Masę należy doprowadzić do wrzenia, następnie dodać olej i wszystko wymieszać. Gotowy krem ​​pokrywamy folią i ustawiamy do ostygnięcia.

Teraz weźmy naczynie do ciasta i zacznijmy układać na nim ciasteczka, najpierw zanurzając je w śmietanie. Po wykonaniu jednej warstwy na wierzchu nadal dobrze smarujemy uszy kremową masą. Następnie kontynuuj układanie ciasteczek warstwa po warstwie. Gotowe ciasto pokrywamy kremem ze wszystkich stron. A na deser można posypać okruchy z „uszów”. Teraz ciasto można wysłać do lodówki do namoczenia.

Deser malinowy: składniki

Składniki:

1. Ciasteczka owsiane - 350 g.
2. Śmietana - 220 g.
3. Twarożek - 0,5 kg.
4. Maliny - 0,5 kg.
5. Paczka oleju.
6. Cukier - 150 g.
7. Wanilina.
8. Woda - 320 ml.
9. Żelatyna - 30 g.

Przygotowanie ciasta malinowego

Żelatyna jest podzielona na dwie części. Do jednego naczynia wkładamy dwadzieścia gramów, a do drugiego dziesięć. Napełnij wszystko zimną wodą. Żelatyna powinna puchnąć.

Następnie użyj blendera i użyj go do wymieszania masła z ciasteczkami owsianymi. Weź zdejmowaną formę i przykryj ją pergaminem. Umieść ciasteczka na dnie i wyrównaj powierzchnię. Wyślij do zamrożenia w zamrażarce.

Po raz kolejny wszystko zwalimy blenderem. Żelatyna powinna dobrze się wymieszać. Wyciągamy formę z zamrażarki i wlewamy do niej połowę masy twarogowej. Układamy część malin, po czym uzupełniamy pozostałą masę twarogową. Wyrównujemy powierzchnię i wysyłamy wszystko do zamrażarki na co najmniej pół godziny.

Bierzemy rondel i wkładamy do niego sto gramów malin, dodajemy cztery łyżeczki cukru, wodę (300 ml). Doprowadź kompot do wrzenia, a następnie wyłącz i ostudź. Lekko ciepły kompot jest filtrowany. Dodaj do niej żelatynę (10 gramów) rozpuszczoną w łaźni wodnej, wszystko wymieszaj.

Wyjmujemy formę z zamrażarki, rozprowadzamy wzór malinami i wypełniamy bardzo cienką warstwą żelatyny. Ciasto wysyłamy do zamrażarki (na dwadzieścia minut). Następnie wlej resztę galaretki. I znowu włóż formularz do lodówki na około sześć godzin lub możesz go tam zostawić na całą noc. Gdy ciasto stwardnieje, zdejmij bok, połóż deser na talerzu.

z ciasteczkami

Składniki:

1. Twarożek - 0,5 kg.
2. Ciasteczka - 30 szt.
3. Cukier - 4 łyżki. l.
4. Olej - ¼ opakowania.
5. Śmietana - 5 łyżek. l.
6. Wanilia.
7. Szklanka kawy.
8. Mleko skondensowane - 2 łyżki. l.
9. Polewą czekoladową.
10. Owoce (pomarańczowy, wiśniowy).
11. Orzechy.

Liczba ciasteczek może być różna, wszystko zależy od ich wielkości. Zwykle macza się go w mleku, ale w naszym przepisie maczamy go w kawie lub kakao.

Umieść ciasteczka na dnie formy. Posmaruj go kremem, który przygotujemy z masła, cukru, twarogu, wanilii i śmietany. Masę należy ubić blenderem i podzielić na trzy części, ponieważ ciasto będzie składało się z trzech warstw. Między ciasteczkami można nie tylko nałożyć kremową masę, ale również dodać warstwę owoców, np. pomarańczy i wiśni. Gotowe ciasto smaruje się kremem ze wszystkich stron i umieszcza w lodówce. Po kilku godzinach można go podać na stole.

Jak widać, wszystkie desery ciasteczkowe, których receptury podaliśmy w artykule, są bardzo łatwe w przygotowaniu, co jest ich niezaprzeczalną zaletą.

Desery bez pieczenia są przygotowywane bardzo prosto i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. W przeciwieństwie do konwencjonalnych ciast i ciastek, do ich wytworzenia nie jest wymagana mąka ani jajka.- docenią to szczególnie osoby, które śledzą swoją sylwetkę.

Wiele przepisów zawiera gotowe ciasteczka, twarożek i żelatynę. Chociaż nie jest to wcale konieczne, główną zaletą deserów bez pieczenia jest to, że nie mają jasnej receptury. Możesz eksperymentować do woli, za każdym razem wymyślając nowe warstwy, nadzienia i dodatki.

Do przygotowania deserów potrzebne będą:

Blendery i miksery

waga kuchenna

Wystrój do pieczenia

Marka „S. Pudow” - przyprawy, przyprawy, dodatki do żywności, mąka i dekoracje do pieczenia

Deser „Czekoladowe Paluszki”

SKŁADNIKI:
● 2 szklanki cukru,
● 1 szklanka mleka w proszku,
● 60 g masła,
● 1 łyżeczka. wanilia,
● czekolada do polewy

GOTOWANIE:
1. Rozpuść cukier na małym ogniu.
2. Następnie dodaj mleko w proszku, masło, wanilinę i wymieszaj.
3. Z powstałego ciasta zwinąć kiełbaski i ułożyć na papierze pergaminowym.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 10-15 minut (upewnij się, że palce się nie przypalają).
5. Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie w temperaturze pokojowej.
6. Rozpuść czekoladę.
7. Napełnij palce czekoladą i pozwól jej stwardnieć.

Kulki kokosowe

SKŁADNIKI:
● Twaróg - 1 kg
● Cukier puder - 1,5 łyżki.
● Masło - 300 g
● Suche ciasteczka - 300 g
● Kakao - 2 łyżki. l.
● Płatki kokosowe - 4 łyżki. l.
● Orzechy - 1 łyżka.
● Mleko skondensowane - bank

GOTOWANIE:
1. Zmiel orzechy i połam ciasteczka na małe okruchy.
2. Twarożek przecedzić przez sito i wymieszać z masłem.
3. Podziel serek na 3 części. W pierwszym dodaj orzechy, w drugim pokruszone ciasteczka, a w trzecim kakao.
4. Z 1 twarogu (z orzechami) robimy małą kulkę, wkładamy do ciasta z 2 twarogu (z ciasteczkami) i zwijamy, następnie w 3 twarożek (z kakao) i formujemy finalny piłka.
5. Zanurz w skondensowanym mleku, a następnie w płatkach kokosowych.

„Mrowisko” - przepis na oryginalne ciasto

SKŁADNIKI:
● 500 g mąki
● 200 g kwaśnej śmietany
● 400 g masła
● 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego
● 60 g cukru
● 100 g orzechów
● 50 g posypki czekoladowej (do dekoracji)
● 10 g proszku do pieczenia
● szczypta soli

GOTOWANIE:
1. Wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, śmietanę i połowę zimnego masła i zagnieść ciasto.
2. Włóż ciasto do lodówki na pół godziny.
3. Przełóż schłodzone ciasto przez maszynkę do mięsa.
4. Ułóż powstałe ciasteczka na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piecz ciasteczka przez 10-15 minut na złoty kolor.
5. Przygotuj krem ​​​​na ciasto „Mrowisko”.
6. Połącz gotowane mleko skondensowane i niezimne masło i ubij mieszaninę, aż będzie gładka.
7. Posiekaj orzechy i trochę wysusz.
8. Gotowe ciepłe ciasteczka zmiel na kawałki wielkości grochu i na mniejsze okruchy.
9. Połącz ciasteczka, orzechy, śmietanę i dokładnie wymieszaj.
10. Połóż ciasto „Mrowisko” na talerzu w formie slajdu. Na wierzch posyp czekoladową posypką.
11. Włóż ciasto do lodówki na 3 godziny lub na noc, aby nasiąkło i stwardniało.

Ciasto „Mrowisko” z paluszków kukurydzianych

Składniki: 0,5 kg gotowanego mleka skondensowanego; 200 gr masła; 120 gr paluszków kukurydzianych

Proces gotowania: Masło pokroić na małe kawałki, włożyć do miski i pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej. Następnie ubij masło mikserem na puszystą masę na wysokich obrotach.

Nie przestając ubijać masła mikserem, dodaj do niego całe ugotowane mleko skondensowane w łyżce. Powinieneś otrzymać kremową masę o jednorodnej konsystencji. Do powstałej śmietany dodaj paluszki kukurydziane i wymieszaj.

Połóż wszystko na dużym płaskim naczyniu, nadaj deserowi kształt slajdu i wyślij do lodówki. Ciasto Mrowisko z paluszków kukurydzianych ze skondensowanym mlekiem należy podawać na zimno przez 2-3 godziny. Następnie możesz wyjąć ciasto, udekorować je według własnego gustu i podać.

Twaróg „Słońce”

SKŁADNIKI:
● twarożek – 500 g
● cukier - 4 łyżki. l.
● jaja kurze - 2 szt.
● kasza manna - 6 łyżek. l.
● mąka - 2 łyżki. l.
● brzoskwinia (w syropie) - 250 g
● paluszki kukurydziane - 3 opakowania
● wanilina - do smaku
● ser topiony (czekolada) - do smaku

GOTOWANIE:
1. Wbij jajka do miski, dodaj cukier i wymieszaj.
2. Do twarogu dodać kaszę mannę, mąkę, jajka z cukrem i waniliną, wymieszać do uzyskania gładkości.
3. Otwórz słoik brzoskwiń w syropie, odcedź płyn i pokrój brzoskwinie na małe kawałki. Następnie przełóż brzoskwinie na sitko, aby odsączyć cały syrop.
4. Z masy twarogowej uformować kulkę, następnie spłaszczyć w ciasto, na środek włożyć brzoskwinię.
5. Zbierz brzegi ciasta, aby uformować kulkę.
6. Gotuj koloboki we wrzącej wodzie przez 5-7 minut po tym, jak wypłyną na powierzchnię.
7. Połóż gotowe koloboki na ręczniku papierowym. Paluszki kukurydziane rozgniatamy bezpośrednio w zamkniętym opakowaniu na mąkę (bardzo łatwo się gniotą), wylewamy na talerz i rozwałkowujemy gotowe koloboki. Pozostaw na 5 minut i ponownie zwiń.
8. Z masy czekoladowej zrobić kulki z nacięciem i udekorować naczynie.
9. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Czekoladowy tort miodowy „Kaprys Pani”

SKŁADNIKI:

Krem:
● 2 szklanki mleka
● 2 szt. jajka
● 0,5-1 szklanki cukru

● 2 łyżki. łyżki mąki
● 1-2 łyżki stołowe. łyżki kakaowe
● 100 g masła
● 200 g orzechów włoskich

Ciasto:
● 3 szt. jajka
● 0,5 szklanki cukru
● 3 łyżki. łyżki miodu
● 2 łyżeczki sody (bez szkiełka)
● 60 g masła
● 3 łyżki. łyżki kakaowe
● 2-2,5 szklanki mąki (mam 2,5 i na koniec smaruję ręce olejem roślinnym)

Glazura:
● 2 łyżki. łyżki mleka
● 2 łyżki. łyżki kakaowe
● 3 łyżki. łyżki cukru
● 30 g masła
● 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany

GOTOWANIE:
1. Najpierw musisz ugotować krem. Wymieszaj cukier, mąkę, mleko, cukier waniliowy i jajka trzepaczką w rondlu, mieszając, gotuj do zgęstnienia na małym ogniu, nie pozwalając mu się zagotować,
następnie zdjąć z ognia i dodać kakao, dobrze wymieszać trzepaczką. Pozostaw śmietankę do ostygnięcia (możesz ją włożyć do miski z zimną wodą).
2. Teraz ciasto i ciastka. W rondelku wymieszać trzepaczką cukier, miód, jajka, napoje gazowane i masło, wszystko włożyć do łaźni wodnej, dobrze mieszając, gotować 5 minut, aż masa stanie się jednorodna. Wyjąć z kąpieli, dodać kakao i dobrze wymieszać, wsypać porcjami przesianą mąkę, najpierw mieszać łyżką aż masa stanie się lepka, następnie przełożyć na stół i posypać mąką, zagnieść ciasto, powinno być miękkie, podzielić to na 8 części.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem, lekko posyp mąką.
4. Rozwałkuj cienkie ciasta, pokrój na talerzu o wielkości 19,5-20 cm, rozwałkuj kolejne ciasto z resztek, przejdzie w okruchy.
Piecz ciastka przez 3-5 minut, piecze się szybko. Schłodzić na ruszcie.
5. Dodaj zmiękczone masło do śmietany i dobrze ubij. Drobno posiekaj orzechy.
Ciasta obficie posmarować śmietaną i posypać orzechami, po 2-2,5 łyżki na każde ciasto. łyżki śmietany, nie pokrywaj wierzchu ciasta, zostaw trochę kremu na boki.
Wszystkie składniki na glazurę wymieszać w rondelku, gotować, mieszając na małym ogniu przez 2 minuty, aż zgęstnieją.
Na wierzch ciasta nałóż gorący lukier (wygodniej jest nałożyć lukier na środek, a następnie rozprowadzić na brzegach), wstawić ciasto do lodówki na 5 minut, aby lukier zamarzł.
Zmiel ciasto z kruszonką, boki ciasta dobrze posmaruj śmietaną i posyp okruchami.
6. Pozwól ciastu namoczyć się w temperaturze pokojowej przez 3-4 godziny (możesz przykryć dużą miską), a następnie włóż do lodówki, aby ciasto zamarzło i ostygło.

Ciasta „Nagroda”

SKŁADNIKI:
● ciasto biszkoptowe (na 14 „połówek”):
● 4 jajka
● 80 g mąki
● 20 g kakao w proszku
● 20 g skrobi ziemniaczanej
● 120 g cukru
● 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia

Nadzienie:
● 6-7 art. l. wabiki
● 500 ml mleka
● 200 g cukru
● 200 g śliwek. obrazy olejne
● szczypta waniliny
● 250 płatków kokosowych

dekoracja ciasta:
● 150 ml mleka
● saszetka „bitej śmietany”
● kakao
● kulki cukrowe

GOTOWANIE:
1. Zagnieść ciasto na biszkopt: biszkopt złożony z czterech jaj będzie wymagał 120 gramów cukru, 80 gramów mąki, 20 gramów skrobi na lekkość i 20 gramów kakao w proszku. Mąkę, skrobię i kakao przesiać do miski, 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia Dobrze wymieszaj. Białka ubić na sztywną piankę i dodać dwie łyżki cukru. Dobrze ubijaj, aż będzie gęsty i lśniący. Żółtka ubić z trzema łyżkami cukru na puszystą lekką masę. Dodaj do białek. Dokładnie wymieszaj. Przelej mieszankę mąki przez sito. Delikatnie mieszaj do uzyskania gładkości, podważając łyżką od dołu do góry.
2. Nasmaruj formy dużą ilością ciepła. olej i włóż do nich 1,5 łyżki. l. ciasto, wyrównując górę.
3. Piecz do miękkości (sprawdź wykałaczką).
4. Nadzienie przygotowałam wcześniej, więc przed złożeniem ciast zdążyła dobrze stwardnieć w lodówce.
5. Aby to zrobić, zagotuj mleko i ugotuj w nim kaszę mannę, dodając wanilinę.
6. Zdejmij z ognia i ubij trzepaczką, aby nie było grudek.
7. Zmiękczone masło ubić z cukrem na biało i dodać do lekko ostudzonej kaszy manny.
8. Ubij mikserem i dodaj płatki kokosowe, cały czas ubijając. Włóż do lodówki.
9. Schłodź herbatniki. Weź ~ 2 łyżki. l. nadzienia (wziąłem je rękoma i zwinąłem w kulkę, potem zrobiłem ciasto) i położyłem na biszkoptu. Następnie spłaszcz na wierzchu drugim biszkoptem i delikatnie wygładzaj krem, który wyszedł.
10. Do dekoracji możesz użyć wszystkiego, co lubisz. Ja użyłam paczkowanego zamiennika śmietany, przygotowując je tak jak wskazano na opakowaniu: zawartość opakowania dodać do 150 ml zimnego mleka i ubić mikserem do uzyskania gęstej konsystencji.
11. Posmarować śmietaną, zmiażdżyć wierzch kakao i udekorować koralikami.

Twaróg na zimno

SKŁADNIKI:
● 2 jajka
● 2 białka
● pół szklanki cukru
● pół szklanki mąki
● 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie (krem):
● 0,5 kg twarogu
● 100 g masła
● pół szklanki cukru
● 1 saszetka cukru waniliowego
● 15 g żelatyny
● 500 g kwaśnej śmietany
● owoce (mam ananasy w puszkach)
● dekoracja
● opakowanie galaretki
● owoce

GOTOWANIE:
1. Ubijaj jajka i białka z cukrem, aż uzyskasz białą pianę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i upiec (najlepiej od razu w formie rozbieralnej). W 180 stopniach około 15-20 minut. Sprawdź gotowość suchym patyczkiem. Powinieneś dostać cienką skórkę.
2. Przewiń twarożek przez maszynkę do mięsa 2 razy lub ubij blenderem (aby nie było grudek). W drugiej misce ubij masło, cukier i żółtka mikserem. Wymieszać z twarogiem i kwaśną śmietaną, a następnie dobrze zagnieść mikserem.
3. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody w łaźni wodnej, aż do całkowitego rozpuszczenia. Lekko ostudzić i cienkim strumieniem wlać do nadzienia twarogowo-śmietanowego, ciągle mieszając mikserem.
4. Owoce kroimy na małe kawałki (mamy ananasy) i dodajemy do masy.
5. Umieść wszystko w odpinanej formie tam, gdzie ciasto już leży, wypoziomuj je i włóż do lodówki na 3 godziny.
6. Przygotować galaretkę jak wskazano na opakowaniu, schłodzić do temperatury pokojowej. Połóż na torcie piękne owoce i zalej je galaretką. Włóż z powrotem do lodówki. Po całkowitym wyschnięciu usuń formę.

Czekoladowe Ciasto Bananowe

SKŁADNIKI:

dla bazy:
● Ciasteczka – 100 (lub 200) gr
● Masło - 50 (lub 100) gr

Do wypełnienia:
● Banany – 2-3 sztuki
● Śmietana lub jogurt naturalny - 400 ml
● Mleko - 100 ml
● Cukier - 6 łyżek.
● Kakao naturalne - 3 łyżki. lub gorzka czekolada - 80-100 gr
● Żelatyna - 10 gr

GOTOWANIE:
Żelatyna zalać 100 ml wody i pozostawić do spęcznienia na czas wskazany na opakowaniu.Połamać ciasteczka i włożyć do miski blendera lub robota kuchennego.Zmielić ciasteczka na okruchy.Roztopić masło,dodać do okruchów z ciasteczek. i dobrze wymieszać, dobrze wypoziomować i ubić. Wstawić do lodówki na 30 minut, mleko wlać do rondla, dodać cukier granulowany, spęcznioną żelatynę i kakao.

Podgrzewać cały czas mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści Nie gotować Zdjąć z ognia Dodać śmietanę lub jogurt naturalny. Wymieszać, obrać banany, przekroić na pół i ułożyć na spód, a na wierzch delikatnie wlać masę czekoladową. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny do stwardnienia.

Ciasto owocowe

SKŁADNIKI:
● 300 g herbatnika,
● 0,5 l. kwaśna śmietana
● szklanka cukru,
● 3 łyżki. l. żelatyna,
● Jagody i owoce do wyboru (truskawki, banany, kiwi itp.). Eksperymentuj z mrożonymi owocami zimą.

GOTOWANIE:
Możesz wziąć kupiony biszkopt lub ugotować według dowolnego przepisu.Połamać ciasto na małe kawałki, odstawić.Żelatyna, zalać 1/2 szklanki zimnej wody i odstawić na pół godziny. Następnie podgrzej wodę, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.W tym czasie ubij śmietanę i cukier i mieszając stopniowo dodaj do nich mieszaninę żelatyny. Wyłóż dno głębokiej miski folią spożywczą (lub pergaminem). Ułóż warstwami: owoce / jagody, następnie kawałki herbatnika, ponownie warstwę jagód / owoców itp.

Następnie wypełnij wszystko przygotowaną wcześniej mieszanką śmietanowo-żelatynową. Teraz ciasto owocowe powinno stwardnieć, przez co zostawiamy je na 3-4 godziny w lodówce.Po tym czasie podawaj, ostrożnie odwracając na duży talerz.Kwaśne owoce lekko posyp proszkiem. W razie potrzeby można go napełnić.

Australijski sernik

SKŁADNIKI:
● Twaróg 400 g
● Masło 200 g
● Żelatyna 1 łyżka stołowa
● Cukier puder do smaku
● Wanilina do smaku
● Czekolada 200 g
● Ciasteczka owsiane 50 g
● Dżem 50 g

GOTOWANIE:
1. Ubij twarogiem mikserem, cukrem pudrem i zmiękczonym masłem do uzyskania jednorodnej masy, dodaj wanilinę i wlej żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie w cienkim strumieniu.Ubij, włóż masę do formy i wstaw do lodówki na 4-5 godziny do ustawienia.
2. Aby przygotować ciasto, rozgnieć ciasteczka owsiane i wymieszaj z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, wyłóż tortownicę naoliwionym papierem do pieczenia i uformuj ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
3. Opuść formę z mrożoną masą twarogową na kilka sekund w gorącej wodzie i ostrożnie ułóż zawartość na przygotowanym cieście.Posmaruj wierzch gęstym dżemem owocowym i posmaruj całe ciasto lekko ciepłą czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej. Wstaw do lodówki na noc.

Sernik

SKŁADNIKI:
● 400 g świeżego twarogu (zawartość tłuszczu nie więcej niż 20%)
● 4-5 art. l. żelatyna
● 2-3 łyżki stołowe. cukier puder
● 25 g śmietanki (o wysokiej zawartości tłuszczu)
● 10 g cukru waniliowego
● kawałki różnych owoców jako nadzienie do ciasta

GOTOWANIE:
1. Świeży twarożek przecieramy przez sito lub kilkakrotnie przecieramy przez maszynkę do mięsa na pastę, starty twarożek wkładamy do pojemnika, dodajemy śmietanę, mieszamy do uzyskania jednorodnej masy. Następnie kolejno dodaj cukier puder i cukier waniliowy. Masę miksujemy blenderem do uzyskania konsystencji jednolitego ciasta.
2. Całą żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia.Po godzinie ustawić patelnię na małym ogniu i doprowadzić żelatynę do całkowitego rozpuszczenia, natychmiast zdjąć patelnię z ognia.
3. Po ostygnięciu żelatyny wymieszać z masą twarogową, wymieszać, dodać pokrojone na małe kawałki owoce lub jagody średniej wielkości, delikatnie wymieszać, powstałą mieszankę włożyć do formy i wstawić do lodówki na 4 godziny. Otrzymasz wspaniały pyszny deser twarogowo-owocowy, który można kroić na porcje, jak prawdziwe ciasto. Nawiasem mówiąc, jeśli do twarogu z żelatyną bez pieczenia dodasz naturalne barwniki, np. syrop wiśniowy lub porzeczkowy, to Twoje ciasto deserowe będzie miało przyjemny malinowy kolor.Wszystko zależy od Twoich upodobań, więc każde nadzienie doda swój własny smak do tego przyjemnego twarogowego deseru .

Ciasto „Czarny Las” z wiśniami i kremem czekoladowym

SKŁADNIKI:
● Gorzka czekolada 100 g
● Cukier puder 350 g
● Jajko kurze 8 sztuk
● Mąka pszenna 200 g
● Krem 20% 500 ml
● Krem 35% 680 ml
● Mleko 140 ml
● Likier 75 ml
● Żelatyna 1 łyżka stołowa
● Cynamon 1 sztuka
● Kakao w proszku 2 łyżki stołowe

GOTOWANIE:
1. Moczyć żelatynę w wodzie przez pół godziny.
2. Wlej 22% śmietanki, mleko do rondla, dodaj 100 g cukru pudru i zagotuj (w żadnym wypadku nie gotuj). Dodaj żelatynę i 25 ml likieru, wymieszaj. Gdy mieszanina ostygnie, wstaw do lodówki na kilka godzin.
3. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej, rozpuść 50 g cukru pudru w 45 ml ciepłej wody, ubij żółtka. Dodaj syrop i żółtka do czekolady i wymieszaj.
4. Ubij mikserem 180 ml 35% kremu i dokładnie wymieszaj z masą czekoladową, wstaw do lodówki.
5. Ubij jajka i 150 g cukru pudru, dodaj kakao, przesianą mąkę.
6. Nasmaruj zdejmowaną formę olejem, podziel ciasto na 2 części. Piec 2 ciasta, piec 15-20 minut.
7. Wiśnie, 50 ml likieru, 50 g cukru pudru i 3 łyżki wody włożyć do rondla i zmniejszyć o połowę na małym ogniu.
8. Ubij 500 ml 35% śmietanki.
9. Wlać ciasto z powstałym syropem wiśniowym, na wierzchu ułożyć kilka wiśni, nałożyć warstwę kremowej galaretki, warstwę kremu czekoladowego, warstwę bitej śmietany i udekorować pozostałymi wiśniami.

Twaróg deserowy

Desery twarogowe bez pieczenia są zawsze smaczne i zdrowe. Aby przygotować to danie, lepiej wziąć miękki domowy twarożek - ma wyraźniejszy smak w porównaniu z produktem kupionym w sklepie. Nadzienie owocowe może być dowolne - truskawkowe, malinowe, brzoskwiniowe lub winogronowe. Cokolwiek wybierzesz, możesz mieć pewność, że danie sprawi wielką radość przy stole!

Składniki:
Miękki twarożek - 500 gr
Śmietana (10%) lub jogurt - 300 gr
Żelatyna - 30 gr
Cukier - do smaku
Owoce (dowolne) - do smaku

Przepis:
W głębokiej misce połącz śmietanę i twarożek, dodaj cukier granulowany (można zastąpić naturalnym miodem) i dokładnie wymieszaj.
Wlej żelatynę do małego rondla, wlej 1 łyżkę. woda przez 10 minut, aby puchnąć. Następnie rozpal bardzo powolny ogień.
Ciągle mieszając, dobrze podgrzej mieszaninę, aby żelatyna całkowicie rozpuściła się w wodzie.
Powstały roztwór wlać cienkim strumieniem do masy twarogowo-kwaśnej i delikatnie wymieszać.
Wyłóż dno patelni ulubionymi owocami (takimi jak truskawki lub świeże/puszkowane brzoskwinie).
Całość zalej mieszanką twarogową i wstaw do lodówki na 2-2,5 godziny.

Gotowy deser można polać syropem, przyozdobionym listkami mięty lub jagodami, jak pokazano na zdjęciu.

Smors z lodami

Ta oryginalna przystawka bez pieczenia będzie atrakcją Twojego stołu, niezależnie od tego, czy jest to rodzinne przyjęcie przy herbacie, czy hałaśliwe przyjęcie. Bułka maślana,
pyszny sam w sobie, w połączeniu z owocowymi lodami i czekoladą zamienia się w niesamowity przysmak. Najważniejsze to szybko zjeść, zanim lody się rozpuszczą. Ale tak się nie stanie, ponieważ smory bez pieczenia są dokładnie tym daniem, które jest „zmiecione” ze stołu w ciągu kilku sekund!

Składniki:
Ciasteczka (najlepiej kruche) - 300 gr
Czekolada gorzka - 1 baton (170 gr)
Lody (waniliowe lub truskawkowe) - 500 gr
Chipsy czekoladowe - ½ łyżki.
Płynna śmietana - 4-5 łyżek. l.

Metoda gotowania:
Pokruszoną tabliczkę gorzkiej czekolady i kwaśnej śmietany włożyć do małego rondelka i rozpuścić w kąpieli wodnej.

Dokładnie wymieszaj składniki drewnianą łopatką, aż masa będzie gładka. Następnie zdejmij go z pieca i pozwól mu ostygnąć.

Aby zebrać smores, należy wziąć jedno ciastko i posmarować je kremem czekoladowym. Umieść gałkę lodów na środku i przykryj kolejnym ciastkiem.

Smores są prawie gotowe. Pozostaje nasmarować je na brzegach pozostałym kremem i posypać kawałkami czekolady, jak pokazano na zdjęciu.

Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30-40 minut przed podaniem.

Ciasto Zefir

Ciasto Zefir jest chyba najbardziej znanym przedstawicielem deserów bez pieczenia. Ten przysmak pochodzi z dzieciństwa. Przygotowały go dla nas nasze mamy, a dla nich przygotowały go nasze babcie i prababki. Dzięki temu przepisowi na deser bez pieczenia ze zdjęciem masz okazję kontynuować rodzinną tradycję i zrobić ciasto marshmallow dla swoich dzieci. Możesz być pewien, że ten przysmak stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny.

Składniki:
Zefir - 1 kg
Orzechy włoskie - 500 gr
Jajka - 2 szt.
Mleko - 1 łyżka.
Piasek cukrowy - 1,5 łyżki.
Masło - 200 gr
Kruche ciasteczka - 5-6 szt.
Wanilina - szczypta

Przepis:
Jajka ubić trzepaczką z cukrem granulowanym, aż utworzy się lekka piana, następnie wlać mleko i powoli rozpalić.

Gotuj miksturę, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając drewnianą łopatką. Następnie wyjmij z pieca i wstaw do lodówki.

Zmiękczone masło ubij mikserem i kontynuuj ubijanie, dodaj mieszankę jajeczno-mleczną. Rezultatem powinien być bujny krem.

Pokrój orzechy włoskie na małe okruchy za pomocą blendera. Posiekaj też ciasteczka.

Przykryj tortownicę folią spożywczą. Podziel każdą piankę na 2 części, połóż połówki na dnie formy.

Nasmaruj warstwę pianek schłodzoną śmietaną, obficie posyp okruchami orzechów. Powstały projekt jest dobrze ubity popychaczem, drewnianą szpatułką lub innymi odpowiednimi przyborami.

Następnie ułóż drugą warstwę pianek, posmaruj kremem i ponownie posyp orzechami. Ubij i ułóż trzecią warstwę pianek.

Nasmaruj pianki pozostałym kremem i posyp okruchami ciasteczek. Udekoruj gotowe ciasto połówkami orzechów włoskich, jak pokazano na zdjęciu, i wyślij do lodówki do impregnacji na co najmniej 1 dzień.

twaróg twarogowy

Młode matki wiedzą, jakie sztuczki, czasami muszą iść, aby nakarmić dziecko twarogiem. W końcu żadne argumenty o zaletach tego produktu nie działają na malucha. Specjalnie dla wybrednych maluchów możesz ugotować blancmange - twarogowy deser bez pieczenia, który po prostu rozpływa się w ustach! Zamiast ananasa, który jest obecny w tym przepisie ze zdjęciem, możesz umieścić dowolne inne owoce, rodzynki lub orzechy.

Składniki:
Mleko - 0,5 łyżki.
Twarożek - 250 gr
Żelatyna - 15 gr
Śmietana - 0,5 łyżki.
Cukier waniliowy - 10 gr
Cukier puder - 0,5 łyżki.
Ananas w puszkach (lub inne owoce)

Metoda gotowania:
Żelatynę zalać mlekiem w temperaturze pokojowej i pozostawić do spęcznienia na 20 minut. Następnie rozpal powoli ogień, zagotuj, ale nie gotuj.

Gdy żelatyna całkowicie się rozpuści, usuń mieszaninę z ognia i lekko ostudź. W międzyczasie posiekaj ananasa w puszkach (2-3 pierścienie).

W głębokiej misce wymieszaj twarożek, śmietanę, cukier puder i wanilię. Rezultatem powinna być bujna jednorodna masa.

Delikatnie wlej żelatynę do mieszanki twarogowej, wymieszaj. Następnie dodaj kawałki ananasa i ponownie dobrze wymieszaj.

Otrzymaną masę włożyć do formy (lub foremek porcjowanych) i wstawić do lodówki na 4-5 godzin do utwardzenia.

Przed podaniem deseru zanurz foremkę na kilka sekund w gorącej wodzie, a budyń połóż na talerzu. Gotowe danie można polać dżemem i przyozdobić jagodami, jak pokazano na zdjęciu.

Delikatny twarożek i deser jagodowy

Oryginalne kosze, których przepis ze zdjęciem podano poniżej, wypełnione najdelikatniejszym kremem twarogowym i jagodowym - to deser, którego zdecydowanie powinieneś spróbować! Jest przyrządzany bez pieczenia w kilka sekund, a zjadany jeszcze szybciej! Punktem kulminacyjnym tego przysmaku jest dodatek mięty: jej świeżość w połączeniu z lekką goryczką kawałków czekolady daje boski smak.

Składniki:
Ciasteczka czekoladowe - 200 gr
Twarożek - 100 gr
Masło - 70 gr
Śmietana (tłusta) - 2 łyżki. l.
Piasek cukrowy - 2 łyżki. l.
Truskawki - 70 gr
Tarta czekolada - do dekoracji
Mięta - 2-3 liście

Przepis:
Zmiel ciasteczka z kawałkami czekolady za pomocą blendera. Masło roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić i dodać do okruchów. Mieszać.

Powstałą masę rozprowadź w silikonowych foremkach (np. na babeczki) i dobrze dociśnij wzdłuż krawędzi, aby zrobić koszyki. Włóż foremki do lodówki na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj nadzienie: połącz twarożek, cukier puder i truskawki, następnie dodaj śmietanę i posiekane listki mięty. Ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie.

Wyjmij koszyczki z foremek, napełnij masą twarogową i jagodową i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut. Udekoruj gotowy deser kawałkami czekolady, truskawkami i listkami mięty, jak wskazano na zdjęciu.

Jak widać, aby przygotować desery bez pieczenia, nie trzeba mieć umiejętności kucharza. Wszystkie przepisy są tak proste, że poradzi sobie z nimi nawet początkująca gospodyni. Do tego jest szybki, tani i – co najważniejsze – niesamowicie pyszny! Teraz możesz znacznie częściej zachwycać swoją rodzinę, przygotowując dla niej pyszne desery. I pamiętaj, bez względu na to, jakie przepisy wybierzesz, pamiętaj, aby dołączyć do nich łyżkę miłości i szczyptę troski – Twoja rodzina na pewno to poczuje i doceni!

Ciasto Zefir bez pieczenia

Ciasto z mleka gołębia" bez pieczenia. ciasto z galaretką

CIASTO SOFFE Z BRZOSKWINIAMI bez pieczenia

Ciasto "Pancho" - bez pieczenia Szybko i smacznie!

Znakiem czasu jest deser bez pieczenia, w pośpiechu. Nie będziemy wymieniać powodów, dla których każda gospodyni stara się szybko przygotować proste, ale wykwintne danie deserowe. Ważniejsze jest, aby w notatniku kulinarnym było jak najwięcej takich przepisów, na każdą okazję, z najpopularniejszych składników, które zawsze znajdują się na półce lodówki lub, w skrajnych przypadkach, znajdują się w zasięgu spaceru w sklepie spożywczym w pobliżu dom.

Deser bez pieczenia – podstawowe zasady technologiczne

Rzadko dziś pamięta się, że deser to końcowa część obiadu czy kolacji, że cukier w XIX wieku był luksusem dostępnym tylko dla arystokracji, która doceniała nie tylko słodycze, ale także wykwintną formę serwowania dań na słodki stół . Deser może być w naszych czasach nie dodatkiem do obiadu, ale całkowicie samodzielną przekąską, dodatkiem do herbaty lub kawy.

Nawiasem mówiąc, deser niekoniecznie jest słodkim daniem. We Francji niesłodzony ser uważany jest za klasyczny deser. W starej rosyjskiej kuchni czarny i czerwony kawior podawano do deserów, a w Chinach do dziś są słodycze o ostrym i pikantnym smaku. Głównym składnikiem czekolady w ojczyźnie ziaren kakaowca jest gorzki i pikantny napój, bez cienia słodyczy.

Co jest ważne na deser

Oczywiście nie kłócą się o gusta, ale jak określić, czym różni się zwykły wyrób cukierniczy od deseru? Spróbujmy określić podstawowe wymagania dotyczące dań deserowych:

1. Piękna dekoracja słodkich potraw to tradycyjna i obowiązkowa zasada robienia deserów. Wyroby cukiernicze produkowane fabrycznie – słodycze, ciasteczka, gofry i inne słodycze mogą być dodatkiem do stołu deserowego, składnikami do ciast, kremów, wypieków. Wyroby cukiernicze same w sobie są interesujące jedynie w sztukach projektowych.
2. Owoce i jagody również nie są deserem, jeśli nie są składnikami sałatki owocowej, sufletu, musu, śmietany.
3. W przypadku deseru na zimno bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na jakość i świeżość składników: biorąc pod uwagę, że danie podawane jest bez obróbki cieplnej, standardy sanitarne muszą być najlepsze.
4. Możesz zrobić deser ze wszystkiego, ale danie stanie się arcydziełem, jeśli poprawnie i harmonijnie połączysz smaki i tekstury. Aby to zrobić, musisz znać właściwości produktów.

Oddzielnie zauważamy, że gotowanie jest sztuką wymagającą manifestacji zdolności twórczych, jak w każdej formie sztuki. Niemal wszystkie słynne dania powstały dzięki talentowi prostych kucharzy i gospodyń domowych, a przykładów takich kulinarnych wynalazków jest wiele. Każdy eksperyment kulinarny może stać się arcydziełem autora. Ale najpierw przestudiuj przepisy na desery, które już zyskały popularność - kto wie, nagle będziesz mógł wymyślić własną wersję, która stanie się sławna na całym świecie?

Składniki:

• Ciasteczka „Savoyardi” 250 gr.
• Ser "Mascarpone" 500 gr.
• Espresso 200 ml
• Jajka (duże) 4 szt.
• Kakao 30 gr.
• Likier koniakowy lub Amaretto (opcjonalnie) 2 łyżki. l.
• Piasek cukrowy 130 gr.

Gotowanie:

1. Przygotuj espresso i ostudź. Klasyczna receptura polega na jej użyciu, ale możesz użyć zwykłej naturalnej kawy. Aby to zrobić, wlej do Turka 2 łyżeczki świeżo zmielonej kawy i wlej 200 ml. woda. Doprowadzić do wrzenia i odcedzić.
2. Oddziel białka od żółtek. Ponieważ deser nie nadaje się do obróbki cieplnej, bardzo ważne jest, aby wybierać tylko najświeższe jajka, które należy najpierw dokładnie umyć i wysuszyć. Upewnij się, że do pojemnika z białkami nie dostanie się żółtko ani woda, w przeciwnym razie wpłynie to na ich „przewiewność”.
3. Białka przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj do białego. Czasami cukier nie rozpuszcza się całkowicie. W przypadku, gdy jest go dużo, wydłuż czas ubijania. Cukier można również zastąpić cukrem pudrem.
4. Ubij białka na mocną pianę. Prawidłowo ugotowana masa białkowa nie powinna przeciekać podczas obracania pojemnika. Możesz dodać do nich szczyptę soli przed rozpoczęciem pracy z mikserem, co sprawi, że będą bardziej stabilne.
5. Ubij serek śmietankowy do masy z żółtkami i stopniowo zacznij dodawać białka jajek w dwóch do trzech porcjach. Masę bardzo dokładnie wymieszać, od krawędzi do środka, od góry do dołu za pomocą drewnianej szpatułki. Gotowy krem ​​powinien mieć jednolitą, przewiewną konsystencję.
6. Do zimnej kawy wlej koniak lub likier.
7. Przejdź do formowania deseru. Paluszki savoiardi zanurzać na przemian w kawie i napełniać nimi dno miski. Ważne: te ciasteczka są bardzo delikatne i szybko wchłaniają wilgoć, z tego powodu nie należy ich trzymać w płynie dłużej niż 1-2 sekundy, w przeciwnym razie zmokną i pękną. Cukrowa strona Savoyardi jest gęstsza, więc lepiej ją do niej obniżyć. Do serwowania można używać nie tylko misek, ale także odpinanych form, jednak są one mniej akceptowalne dla tego deseru - tiramisu ma lekką i przewiewną konsystencję i nie zawsze można go pokroić na piękne porcje.
8. Na wierzch wylej śmietanę i równomiernie rozprowadź. Grubość warstwy powinna być w przybliżeniu równa grubości ciastek.
9. Rozłóż drugą warstwę Savoyardi i rozłóż na niej masę serową.
10. Wstaw miski do lodówki na 8-10 godzin. Deser można podawać wcześniej, ale im dłużej jest zaparzany, tym lepiej zachowa swój kształt, co jest szczególnie ważne przy stosowaniu odpinanych form, zamiast porcjowanych szklanek.
11. Przed podaniem posyp kakao. Aby zrobić to równomiernie, możesz użyć małego sitka. W razie potrzeby kakao można zastąpić startą czekoladą.

Składniki:

• Herbatniki „Ptasie mleko” (lub inne kruche ciasteczka) 600 gr.
• Mleko 90 ml
• Masło 250 gr.
• Cukier 300 gr.
• Orzechy 150 gr.
• Kakao 80 gr.

Gotowanie:

1. Zmiel około połowy ciastek na drobne okruchy za pomocą blendera lub moździerza. Resztę połam na małe kawałki rękoma. Ich obecność w deserze tworzy kontrast kolorystyczny.
2. Umieść olej w małym rondelku ze stali nierdzewnej i dodaj cukier. Roztop masło na małym ogniu, cały czas mieszając. Wyjmij pojemnik z pieca, gdy tylko cukier całkowicie się rozpuści.
3. Przesiej kakao, dodaj mleko i dobrze wymieszaj z masłem z cukrem, aż będzie gładkie. Wymieszaj kompozycję z ciasteczkami.
4. Dodaj wstępnie posiekane nakrętki do przedmiotu obrabianego.
5. Dokładnie wymieszaj przyszłą kiełbasę, aby kawałki ciasteczek i orzechów były równomiernie rozłożone.
6. Powstałą mieszankę nałożyć na folię spożywczą, ubić i nadać jej podłużny, okrągły kształt. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
7. Gdy masa trochę stwardnieje, usuń wszystkie nierówności i wróć do lodówki na 4-6 godzin. W razie potrzeby możesz umieścić go w zamrażarce, co skróci czas oczekiwania.
8. Usuń folię i pokrój w kółko.

I jeszcze kilka przepisów wideo z wykorzystaniem plików cookie.

Czekoladowe ciasteczka z kiełbasą z przepisem wideo na mleko skondensowane

Przepis wideo na deser z płatków kukurydzianych

Przepis wideo na ciasteczko mrowisko

Dietetyczna szarlotka

Składniki:

• Jabłka 800 gr.
• Białko 60 gr.
• Woda 75 ml.
• Śliwki 150 gr.
• Otręby 40 gr.
• Cynamon 1 łyżeczka
• Syrop klonowy (lub płynny miód) 2 łyżki
• Orzechy włoskie 100 gr.

Gotowanie:

1. Śliwki zalać gorącą wodą i odstawić na godzinę, a następnie posiekać.
2. Wlej wodę do żelatyny, pozwól jej pęcznieć.
3. Umyj jabłka i usuń nasiona. Piecz w piekarniku w 180°C przez około 10 minut.
4. Zdejmij skórkę, zmiel blenderem i dodaj syrop.
5. Gotuj sos jabłkowy na małym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając.
6. Posiekaj orzechy nożem.
7. Zamień otręby na mąkę za pomocą blendera. Wymieszaj je z orzechami i suszonymi śliwkami i mieszaj, aż będą gładkie.
8. Ułóż powstałą masę w odłączanej formie o średnicy 18 cm, zwilż łyżkę wodą i rozłóż ciasto na całej powierzchni. Dobrze ubij mieszankę.
9. Włóż trochę puree do żelatyny i podgrzej w łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj resztę musu jabłkowego.
10. Dodaj cynamon i białka jajek. Ubijaj mikserem przez 7-8 minut.
11. Połóż suflet jabłkowy na wierzchu i wstaw do lodówki, aby stwardniał na 3-4 godziny.
12. Gdy ciasto stwardnieje, wyjmij formę. Aby nie uszkodzić krawędzi przy rozdzielaniu boków, biegnij po obwodzie nożem. W razie potrzeby udekoruj kilkoma listkami mięty.

Składniki:

• Banan 400 gr. (internet)
• Cytryna 1/3 szt.
• Krem (ponad 20%) 250 ml.
• Woda 200 ml
• Żelatyna 10 gr.
• Cukier 20 gr.
• Czekolada 40 gr.

Gotowanie:

1. Żelatynę włożyć do 120 ml. woda.
2. Za pomocą blendera przygotuj puree bananowe z łyżeczką soku z cytryny i cukrem. Sok z cytryny zapobiega szybkiemu brązowieniu bananów, ale jeśli nie masz soku z cytryny, możesz dodać szczyptę kwasu cytrynowego.
3. Śmietanę z cukrem ubić mikserem i dokładnie wymieszać z puree bananowym. Jeśli nie chcesz tracić czasu na ubijanie, możesz użyć gotowej bitej śmietany.
4. Dodaj 70 ml wody i łyżeczkę cukru do żelatyny i podgrzewaj na małym ogniu, aż cząsteczki całkowicie się rozpuszczą. Mieszankę należy stale mieszać, aby się nie paliła i nie przyklejała do dna.
5. Wlej żelatynę do puree bananowego i ubijaj przez 3-5 minut.
6. Wlej mus do śmietanek. Włóż do lodówki na 2-3 godziny do całkowitego zestalenia.
7. Gotowy deser udekoruj startą czekoladą.

Składniki:

• Cukier 750 gr.
• Żelatyna 25 gr.
• Cukier puder 100 gr.
• Woda 405 ml.
• Soda 1/4 łyżeczki
• Sól 1/4 łyżeczki
• Kwas cytrynowy 2/3 łyżeczki
• Skrobia 100 gr.
• Wanilina 1 saszetka

Gotowanie:

1. Żelatynę namoczyć w pół szklanki wody i przystąpić do przygotowania syropu.
2. Rozpuść 350 gramów cukru i kwasku cytrynowego w gorącej wodzie. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką i gotuj syrop na małym ogniu przez około 35-45 minut. Dzięki temu syrop powinien nabrać złotego koloru i mieć płynną konsystencję.
3. Sodę oczyszczoną rozpuścić w łyżeczce wody i wlać do lekko schłodzonego syropu. Gotuj przez kolejne 5-10 minut. Utworzona na wierzchu pianka odpadnie w tym czasie. Ważne jest, aby nie rozgotować syropu, w przeciwnym razie gotowy deser nie będzie biały, ale kremowy.
4. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej.
5. Pozostałą wodę wlej do rondla, dodaj do niej 400 g cukru, sól i połowę syropu. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut. Nie mieszać zawartości podczas gotowania.
6. Formę o odpowiednim rozmiarze przykryj folią spożywczą lub folią. Nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego.
7. Zacznij ubijać żelatynę i stopniowo wlewaj syrop. Syrop na taką ilość składników będzie wymagał tylko połowy. Resztę przelej do słoika i zachowaj do następnego razu. Najpierw musisz pracować na niskich obrotach i stopniowo zwiększać do maksymalnej prędkości. Gdy masa stanie się gęsta i soczysta, wylej worek waniliny lub kilka kropel esencji, według własnego uznania.
8. Otrzymaną masę przenieść do formy, przykryć folią i pozostawić do zaparzenia na 6-7 godzin w temperaturze pokojowej.
9. Wymieszaj skrobię z cukrem pudrem w proporcji 1:1. Przesiać na powierzchnię roboczą.
10. Połóż miksturę na stole i pokrój na małe kawałki. Aby nóż nie przyklejał się do deseru i nie deformował produktu, należy posypać ostrze cukrem pudrem lub posmarować olejem. Lepiej jest ciąć ruchami dociskowymi, a nie piłowaniem.
11. Zanurz kawałki pianki w cukrze pudrze.

Składniki:

• Truskawki 300 gr.
• Cukier 150 gr.
• Krem 20% 700 ml.
• Wanilia (opcjonalnie) 1 kapsułka
• Cukier puder 150 gr.
• Żelatyna w proszku 14 gr;

Gotowanie:

1. Wlać do pojemnika z żelatyną 80 ml. podlać i pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. W rondelku wymieszać śmietanę i cukier. Usuń nasiona z wanilii, przecinając strąk na pół i również włóż do garnka.
3. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na małym ogniu i odcedź. Schłodzić do temperatury pokojowej.
4. Wlej żelatynę, dokładnie wymieszaj i przelej do szklanek. Wyślij deser do lodówki, aby stwardniał przez kilka godzin.
5. Gdy panna cotta stygnie, przygotuj sos. Truskawki przetrzeć cukrem pudrem przez sito lub puree blenderem. Możesz wziąć dowolne inne jagody według własnego gustu. Jeśli używasz mrożonych truskawek, najpierw je rozmroź i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął.
6. Rozłóż sos jagodowy na mrożonym deserze. Udekoruj płatkami kokosowymi lub listkami mięty.

Składniki:

• Cukier 200 gr.
• Twaróg 700 gr.
• Żelatyna 40 gr.
• Banan 2 szt.
• Pomarańczowy 2 szt.
• Śmietana 250 gr.
• Galaretka 1 opakowanie
• Mleko 400 ml.
• Kiwi 2 szt.
• Truskawki 200 gr.
• Wanilina 1 saszetka

Gotowanie:

1. Wymieszaj żelatynę w mleku i odstaw na 15-20 minut. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Twarożek zmiel blenderem. Dokładnie wymieszaj z cukrem, wanilią i kwaśną śmietaną.
3. Wlej schłodzone mleko do mieszanki twarogowej.
4. Oczyść i pokrój owoce.
5. Przykryj tortownicę folią spożywczą. Rozłóż część masy twarogowej, ułóż część pomarańczy na wierzchu.
6. Na owoce ponownie położyć twarożek, a następnie plasterki banana.
7. Rozłóż kolejną warstwę masy twarogowej i posyp kiwi.
8. Włóż resztę twarogu i wstaw do lodówki do stwardnienia.
9. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić.
10. Gdy ciasto zastygnie, ładnie ułóż resztę owoców. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę jagód. Wylej galaretkę na wierzch i wstaw do lodówki na kilka godzin.

I przedstawiam wam jeszcze kilka przepisów wideo na ciasta z galaretką.

Przepis wideo na warstwy galaretki

Pyszne i piękne potłuczone szklane ciasto z przepisem wideo na kwaśną śmietanę

Ciasto z galaretką czekoladową bez pieczenia wideo

Mam nadzieję, że wśród tych 13 łatwych deserów bez pieczenia znajdziesz przepis, który przypadnie Ci do gustu.

Smacznego!

youtube.com

Delikatny suflet twarogowy, bardzo podobny do lodów, z warstwą jagód połączoną z chrupiącą bazą.

Składniki:

• 10 g żelatyny;
• 50 ml wody;
• 100 g gorzkiej czekolady;
• 70 g masła;
• 100 g płatków kukurydzianych;
• 200 g twarogu;
• 1 łyżka cukru;
• ½ łyżeczki cukru waniliowego;
• 100 ml mleka;
• 100 g białej czekolady;
• 200 ml ciężkiej śmietany;
• 200 g truskawek.

Gotowanie

Namoczyć żelatynę. Napełnij wodą i pozostaw do spęcznienia na czas wskazany na opakowaniu.

Gorzką czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Zalej płatki płynną czekoladą i wymieszaj. To będzie podstawa ciasta.

Wyłóż deskę do krojenia pergaminem. Postaw na nim tortownicę. Wyłóż również wewnętrzną stronę boków pergaminem. Aby lepiej się kleił, posmaruj boki olejem roślinnym.

Płatki ułożyć w formie, wyrównać i lekko ubić. Wygodnie jest to zrobić za pomocą tłuczka do ziemniaków. Wyjmij na pół godziny w lodówce.

Twarożek ubić blenderem z cukrem zwykłym i waniliowym. Doprowadź mleko do wrzenia i dodaj do niego spęcznioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Połącz mleko z twarogiem, wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczoną białą czekoladę, ponownie wymieszaj.

Ubij schłodzoną śmietanę i gdy masa twarogowo-czekoladowa ostygnie do temperatury pokojowej, połącz je.

Wlej połowę musu do foremki na spodzie, wstaw do zamrażarki na 10 minut. Ułóż warstwę truskawek pokrojonych w plastry (możesz użyć dowolnych jagód i owoców według własnego uznania) i wlej drugą połowę musu. Wyślij do lodówki na dwie do trzech godzin.

Oderwij pergamin od spodu i wyjmij ciasto z pierścienia. Jeśli używasz pierścienia do ciasta, lekko go potrzyj. Łatwo się nagrzeje i „wypuści” ciasto.

2. Napoleona

youtube.com

Gospodarstwa długo będą się domyślać, z czego są zrobione takie cienkie, smaczne ciasta.

Składniki:

• 1 jajko;
• 100 g cukru;
• 1 łyżka mąki kukurydzianej;
• 5 g cukru waniliowego;
• ½ cytryny;
• 250 ml mleka;
• 70 g masła;
• 2 cienkie chlebki pita;
• 100 g orzechów włoskich.

Gotowanie

Wymieszaj jajka, cukier i cukier waniliowy, skrobię, skórkę z połowy cytryny, wlej i na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj masło do gorącej śmietany.

Pokrój chleb pita na warstwy o wymiarach około 15 × 15 centymetrów. Zmiel orzechy w blenderze lub robocie kuchennym.

Ułóż ciasto warstwami: chleb pita, śmietana, trochę orzechów, chleb pita, śmietana, orzechy i tak dalej. Po dodaniu ostatniej warstwy kremu obficie posyp ciasto orzechami, w tym po bokach.

Pozostaw ciasto na godzinę lub dwie do namoczenia.

3. Mrowisko

youtube.com

Niesamowicie chrupiące i bardzo łatwe do wykonania. Zamiast ciasteczek - suche kulki na śniadanie.

Składniki:

• 250 g mleka skondensowanego;
• 180 g masła (80-85% tłuszczu);
• 250 g kulek czekoladowych;
• 100 g prażonych orzeszków ziemnych.

Gotowanie

Zmiękczone masło ubić mikserem. Kontynuując ubijanie, wlej do oleju. Do śmietany dodać orzeszki arachidowe i kulki czekoladowe (proszek śniadaniowy). Dokładnie wymieszać.

Wyłóż wewnętrzne ścianki pierścienia cukierniczego pergaminem i włóż do środka masę czekoladowo-maślaną. Zapakuj i wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia. Wyjmij ciasto z pierścienia i udekoruj, jak chcesz.

4. Bez pieczenia czekoladowego ciasta bananowego

youtube.com

Dzięki delikatnemu kremowi i bananom ciasteczka są całkowicie nasączone i stają się jak biszkopt.

Składniki:

• 200 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 4 jajka;
• 50 g mąki;
• 600 ml mleka;
• 50 g masła;
• 500 g ciasteczek czekoladowych;
• 3-4 duże banany;
• ½ tabliczki gorzkiej czekolady;
• 1 łyżka oleju słonecznikowego.

Gotowanie

Oddziel żółtka od białek i natrzyj je cukrem zwykłym i waniliowym. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 2-3 łyżki mleka. Gdy masa zrobi się biała, delikatnie, ciągle mieszając, wsyp mąkę. Podgrzej, ale nie gotuj mleka. Ciągle ubijając, wlej do mieszanki jajecznej.

Masę jajeczno-mleczną wlać do rondla i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Krem musi być stale mieszany. Zdjąć z ognia, dodać masło, wymieszać.

Weź foremkę z bokami i wypełnij jej spód schłodzoną śmietaną. Połóż na nim warstwę ciasteczek. Jeśli kształt jest okrągły, a ciasteczka kwadratowe, rozbij je. Po impregnacji będzie niewyczuwalny.

Ciasteczka przykryj warstwą kremu, a następnie warstwą bananów pokrojonych w cienkie plasterki. Powtarzaj, aż dojdziesz do krawędzi kształtu. Ostatnia warstwa powinna być kremowa.

Przygotuj polewę: połam tabliczkę czekolady na plasterki, dodaj kilka łyżek mleka i łyżkę oleju słonecznikowego. Rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

Polej ciasto lukrem i wstaw do lodówki na trzy do czterech godzin, a najlepiej na całą noc.

5. Smetannik

youtube.com

7. Ciasto orzechowe bez pieczenia

youtube.com

Niezwykłe ciastka dają orzechowe nuty, a delikatne dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 2 jajka;
• 150 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• 500 ml mleka;
• 90 g masła;
• 160 g bułki tartej;
• 160 g orzechów włoskich;
• 3 łyżki skondensowanego mleka.

Gotowanie

Przygotuj budyń: wymieszaj jajka z cukrem zwykłym i waniliowym, dodaj skrobię (możesz użyć ziemniaka lub po prostu mąkę), wlej mleko i podgrzej na dużym ogniu, ale nie pozwól mu się zagotować. Zmniejszyć ogień, mieszać, aż zgęstnieje. Do jeszcze gorącej śmietany dodaj 50 g masła.

Zmiel w blenderze lub robocie kuchennym. Wymieszaj je z bułką tartą, roztopionym masłem (40 g) i skondensowanym mlekiem. Dokładnie wymieszać.

Na dno formy ułożyć warstwę masy orzechowej o grubości około centymetra. Ubić, posmarować kremem. Powtarzaj, aż zabraknie składników. Ostatnia warstwa powinna być kremowa.

Ciasto pozostawić do zastygnięcia i namoczyć przez kilka godzin w lodówce. Przed podaniem udekoruj okruchami lub całymi orzechami.

youtube.com

Uproszczona wersja uwielbianego miodowego ciasta rurkowego z wiśniami.

Składniki:

• 2 jajka;
• 270 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 1 litr mleka;
• 200 g mąki;
• 1½ łyżki skrobi;
• 250 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 30-35%;
• 1 kg gotowych ptysi lub strudla z wiśniami;
• 50 g gorzkiej czekolady.

Gotowanie

Ubij wanilię i zwykły cukier z jajkami. W osobnej misce wymieszaj mąkę ze skrobią, dodaj do mieszanki jajeczno-cukrowej. Zrób to partiami, aby lepiej się mieszał.

Podgrzej mleko. Kilka chwil przed zagotowaniem w cienkim strumieniu powoli wlewaj do niego mieszaninę mąki jajecznej. Ciągle mieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż krem ​​zgęstnieje.

Całkowicie schłodzić krem. Wlej do niego schłodzoną ciężką śmietanę. Wlewać stopniowo, mieszając każdą porcję.

Rozłóż kilka ptysiów na naczyniu i obficie posmaruj je śmietaną. Każda kolejna warstwa powinna mieć nieco mniejszą średnicę niż poprzednia, wtedy otrzymujesz dom. Ważne jest, aby użyte wypieki były zrobione z ciasta kruchego lub ciasta kruchego, w przeciwnym razie nie będą się nasiąkały.

Posyp ciasto startą czekoladą lub udekoruj, jak chcesz. Wyślij na noc do lodówki.

9. Rozbite szkło

ivona.bigmir.net

Piękne kremowe ciasto dla miłośników marmolady.

Składniki:

• 100 g wielobarwnej galaretki w postaci proszku;
• 20 g żelatyny;
• 100 ml wody;
• 3 kiwi;
• 400 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 10–15%;
• 100 g cukru;
• saszetka waniliowa.

Gotowanie

Przygotować galaretkę: co 50 g proszku zalać 100 ml wrzącej wody, wymieszać, ostudzić i wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia. Jeśli nie masz gotowej kolorowej galaretki, pokoloruj zwykłą żelatynę sokami owocowymi lub barwnikiem spożywczym.

Gdy galaretka stwardnieje, trzeba ją losowo pokroić. Kawałki powinny być dość duże i nierówne, jak potłuczone szkło. Kiwi obrać i pokroić w dużą kostkę.

Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem i wanilią. Rozpuść żelatynę w wodzie. Gdy pęcznieje, rozpuść go (ale nie gotuj). W cienkim strumieniu, kontynuując bicie, dodaj go do śmietany.

Masę śmietanową połączyć z galaretką i kiwi, dokładnie wymieszać i włożyć do silikonowej foremki. Wygładź, aby kawałki galaretki nie wystawały. Włóż do lodówki do całkowitego zestalenia.

10. Ciasto bez pieczenia z gotowanym skondensowanym mlekiem

youtube.com

Świetne połączenie kremu maślanego z orzechami i daktylami.

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich;
• 150 g daktyli;
• 1 łyżka masła;
• 80 g gorzkiej czekolady;
• 50 g płatków kukurydzianych;
• 15 g żelatyny;
• 80 ml wody;
• 200 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20%;
• 200g;
• 400 ml ryazhenki.

Gotowanie

W robocie kuchennym lub blenderze posiekaj daktyle (można zastąpić suszonymi śliwkami) i orzechy z masłem.

Umieść tortownicę lub krążek do ciasta na płaskim talerzu. Wyłóż wnętrze formy paskiem pergaminu. Do środka włożyć mieszankę orzecha i daktyli, wygładzić i ubić. Wstawić do lodówki na 10-20 minut.

Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z płatkami kukurydzianymi. Mieszaj, aż wszystkie płatki zanurzą się w czekoladzie. Połóż je na pergaminie i rozłóż tak, aby ledwo się dotykały. Wyjmij do zamrażarki.

Żelatynę namoczyć: rozcieńczyć w wodzie i przechowywać przez czas wskazany na opakowaniu.

Zrobić śmietankę: najpierw ubić śmietanę skondensowanym mlekiem, następnie dodać sfermentowane mleko pieczone i ponownie dokładnie ubić. Rozpuść spęcznioną żelatynę - powinna całkowicie się rozpuścić, ale nie zagotować. Lekko ostudzić i wlać do śmietany. Ubij ponownie. Wylej śmietankę na spód ciasta i wstaw do lodówki na pół godziny.

Udekoruj wierzch płatkami kukurydzianymi w polewie czekoladowej i wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia. Zajmie to około czterech godzin.

Ale! Z każdej sytuacji jest wyjście. Jeśli nie da się ugotować wyżej wymienionych ciast bez piekarnika, znajdziemy dla nich alternatywę.

Oto kolejny przepis na szybki przepis. To cukierek o nazwie „Cool Breath”.

Oparte są na kremowych lodach, które faktycznie wpłynęły na nazwę tych słodyczy. Jak zrobić lody w domu, zobacz link http://www.sun-h

ands.ru/23kak_sdelat_morojennee.html

Oprócz 600 gramów lodów będziemy potrzebować paczki pokarmu dla niemowląt z pszenicą. Wyjmij lody z zamrażarki i pozwól im ostygnąć przez 5 minut. Następnie wymieszaj jedzenie dla niemowląt i lody. Powinieneś otrzymać lepką mieszankę. Teraz wytocz z niego małe kulki rękoma i obtocz je w kakao. Rozkładamy słodycze na talerzu i po sklejeniu wszystkich wkładamy na pół godziny deser do lodówki. Wszystko można podać na stole.

I kolejny pyszny i prosty deser - słodycze „Snickers” są również przygotowywane bardzo szybko. I jakie pyszne!

Składniki:

- Przyjmujemy mleko w proszku lub śmietankę 300 gramów,

- 2 łyżki proszku kakaowego,

- 30 gram miękkiego masła,

- 50 ml mleka lub śmietanki,

- 1 szklanka cukru,

- 400 gram orzechów, najlepsze są oczywiście orzeszki ziemne.

Jak zrobić ten szybki deser:

- Teraz wymieszaj cukier, kakao i 50 ml mleka (śmietany).

- Włóż miksturę do ognia i ciągle mieszaj, aby mieszanina się nie paliła.

- Mieszaj, stopniowo dodawaj suchą śmietanę lub mleko.

- Powinna to być gęsta mieszanka. Wyrzucamy z niego małe kulki. Jeśli kulki przykleją się do dłoni, lekko zwilż dłonie wodą. Gdy wszystkie kulki będą gotowe i ułożone na talerzu, przykryj je folią spożywczą i wstaw do lodówki na dwie godziny.

Na naszej stronie „Sunshine Hands” jest też przepis na bardzo smaczny deser „Wiśnia w czerwonym winie”, polecam gotowanie

A oto przepis na szybki i smaczny deser słodyczy Bounty – palce oblizujesz!

Składniki:

- 200 ml śmietanki 20%,

- 200 gram płatków kokosowych,

- 300 gramów mlecznej czekolady,

- 85 gramów cukru,

- 50 gramów masła.

Gotowanie:

- Na małym ogniu wymieszaj cukier, śmietanę i masło.

- Następnie zdejmij z ognia i dodaj kokos do masy.

- Dokładnie wymieszać. Włóż miksturę do foremki przykrytej papierem spożywczym i pozostaw w lodówce na godzinę.

Teraz rozpuśćmy czekoladę. Batoniki zanurzamy w płynnej czekoladzie, przekładamy na papier i dajemy czekoladzie czas na stwardnienie. To wszystko. Nasza "Bounty" jest gotowa.

Następny deser to ciasto, które można przygotować bez piekarnika! Jest jednak bardzo delikatny i przewiewny, a do tego jest w nim sporo kalorii.

Z tytułu jasno wynika, że ​​będziesz potrzebować:

- śmietana - 800 gram 15%,

- 1 puszka mleka skondensowanego,

- 1 paczka ciasteczek

- 20 gramów żelatyny.

Gotowanie:

- Najpierw rozcieńcz żelatynę zgodnie z instrukcją i pozwól jej się zaparzyć.

- Teraz drobno rozbijamy ciasteczka i wkładamy je do foremki.

- Gdy żelatyna będzie gotowa, wlej ją do masy śmietanowej i wlej do foremki z ciasteczkami.

- Wstaw do lodówki na noc.

Okazuje się pyszny, jedyne, że takie ciasto nie wytrzyma długo na talerzu, topi się, więc po wyjęciu z lodówki należy je od razu zjeść.

Jak widać, wszystkie wymienione powyżej przepisy nie wymagają dużo czasu. A co najważniejsze, wszystkie są przygotowywane bez piekarnika, ale okazują się bardzo smaczne!

Może masz własny przepis na zrobienie jakiegoś deseru, który nie wymaga pieczenia w piekarniku? Dzielmy się, wymieniajmy przepisami w komentarzach, bo tak gorzko jest żyć bez słodyczy!

Z poważaniem Mila Aleksandrowa