Dietetyczne pierogi leniwe bez mąki. Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami. Jak gotować dietetyczne pierogi leniwe

Witam moi drodzy!

Pamiętasz, w moim ostatnim artykule obiecałem Ci zdrową i smaczną niespodziankę?

Więc to jest to! Leniwe pierogi z twarogiem, bez cukru, na mące pełnoziarnistej.

Nieoczekiwane, ale jednak.

Takich dietetycznych pierogów dla leniwych spróbowałam pierwszy raz w zeszłym roku i bardzo mi się spodobały. Jeśli gotuję, to jedyny sposób.

Lubię te pierogi bardziej niż te klasyczne, bo smak mąki pełnoziarnistej jest znacznie jaśniejszy i bogatszy.

Mimo że możesz użyć zwykłej mąki. Technologia niczego nie zmienia.

Nie dodaję do nich cukru., a przy podawaniu polać miodem, jogurtem greckim i posypać owocami lub jagodami.

Nawiasem mówiąc, Włosi dodają do takich pierogów parmezan i podają je jako danie główne.

Kiedyś zgrzeszyłem i wylałem na pierogi śmietankę z miodem. A po tym, jak pierogi się skończyły, sos pozostał na talerzu. Było mi przykro, że go wyrzuciłem. I olśniło mnie.

Dawno, dawno temu, w odległej przeszłości dzieciństwa, moja babcia miała krowę w naszej wiosce. W związku z tym mleko destylowaliśmy naszym separatorem (kto nie wie, jest to jednostka oddzielająca śmietanę od mleka), zrobiliśmy własną śmietanę, masło, twarożek itp.

Największym przysmakiem w tamtych czasach w wiosce było więc wlewanie świeżej, jeszcze ciepłej, rustykalnej śmietany w kolorze pieczonego mleka, mieszanie jej z naturalnym miodem i maczanie w niej świeżego białego chleba. Nawet nie wiesz, jaki to dreszcz emocji!

Krótko mówiąc, dostałam tego samego szumu, krusząc chleb do tego sosu, który został po kluskach. Co prawda chleb był pełnoziarnisty i zamiast domowej roboty kwaśnej śmietany, ale było tak podobnie!

Zastanawiam się więc, czy znowu powinienem zgrzeszyć… Kiedy indziej, jeśli nie 1 września, zorganizuj podróż do dzieciństwa.

A jednak (widzisz, na starość byłam kompletnie zakolbasilem) i po raz pierwszy w życiu postanowiłam ugotować grecką kukurydzę. Nikt go tu nie gotuje, ale wszyscy piecze na grillu. Po konsultacji z mamą ugotowałam. Nigdy nie jadłam tak słodkiej i soczystej kukurydzy. Grecja po raz kolejny mile zaskoczona. Nie sądziłem, że kukurydza w lokalnym klimacie okazuje się tak smaczna.

Wróćmy jednak do naszych leniwych pierogów.

Wprawdzie nie przeniosą mnie z powrotem do dzieciństwa (jakoś tego nie było w naszej leniwej rodzinie - zawsze robili zwykłe), ale są bardzo smaczne i nie wyglądają jak zwykłe leniwe pierogi.

Zdrowe leniwe pierogi z twarogiem

Będziemy potrzebować:

• twarożek, suchy, ≈9% tłuszczu - 500 gr.
• jajka - 2 szt.
• sól - 1 szczypta (nie solim)
• mąka pełnoziarnista - 100 gr.

Gotowanie:

Jeśli chcesz, możesz zrobić lody dietetyczne według jednego z tych przepisów i podawać z nimi pierogi:. Okaże się zupełnie inna smakowita historia.

Kasza manna jest najbliższym krewnym mąki, a raczej tej samej mąki pszennej, tylko o grubszym zmieleniu. Skojarzenia ze słowem „semolina” oczywiście nie są przyjemne dla wszystkich: od razu przychodzi na myśl przedszkolna grudkowata owsianka. A jeśli wcześniej kasza manna była prawie głównym daniem w diecie dzieci, dziś pediatrzy jej nie faworyzują. Jest trudny do strawienia i zawiera niewiele przydatnych substancji. Ale kasza manna znalazła szerokie zastosowanie w gotowaniu. Ta panierka jest doskonała i doskonały składnik do testu. Kasza manna dobrze pęcznieje, więc każde danie, w tym leniwe pierogi, staje się z nią miękkie. Ważne jest, aby płatki te były niedrogie i dostępne wszędzie.

Jak wybrać składniki

• Kasza. Uważa się, że im więcej kaszy manny w składzie, tym delikatniejsze będą pierogi. Ponadto nie rozprzestrzenią się podczas gotowania. Do robienia leniwych pierogów z twarogiem i kaszą manną ważne jest stosowanie wysokiej jakości płatków zbożowych z pszenicy durum. Lepiej gotuje i mniej szkodzi sylwetce. Po zakupie płatki należy wsypać do plastikowego pojemnika i przechowywać w zaciemnionej szafce. Stale sprawdzaj, czy w pojemniku są robaki, „kochają” kaszę mannę znacznie bardziej niż dzieci.
• Twarożek. Do tego dania musisz wybrać niekwaśny twarożek, pożądane jest, aby był grubszy. Oczywiście przygotowując dietetyczne pierogi leniwe bez mąki i kaszy manny można wziąć twarożek beztłuszczowy, ale będzie to ze szkodą dla smaku.
  Jeśli lubisz wyczuwać konsystencję twarogu w pierogach, po prostu rozgnieć go łyżką podczas wyrabiania ciasta. Możesz również użyć tak popularnego dzisiaj produktu zbożowego, że będzie odczuwalne jeszcze mocniej. Jeśli chcesz, aby pierogi były jednorodne, najpierw przetrzyj twarożek przez sito.

Leniwe pierogi niskokaloryczne przepisy

To tradycyjny przepis na leniwe pierogi z twarogiem i kaszą manną, gdzie stosunek mąki do zbóż wynosi 1:2. Eksperymentuj: być może empirycznie znajdziesz optymalną dla siebie kombinację, zmieniając ilość składników w jednym lub drugim kierunku. Bardzo dobre jedzenie dietetyczne.

Będziesz potrzebować:

• twarożek - 400 g;
• kasza manna - 200 g;
• mąka pszenna - 100 g;
• jajka - 2 sztuki;
• cukier - 100 g;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Twaróg natrzyj cukrem i jajkami.
2. Dodaj kaszę mannę i sól, uformuj miękkie i lepkie ciasto. Włóż do lodówki na pół godziny.
3. Dodać mąkę i ponownie zagnieść ciasto rękami. (Nie trzeba dodawać całej wskazanej ilości mąki. Trzeba uważać, ile ciasto „bierze” - powinno cicho przyklejać się do dłoni).
4. Ciasto podzielić na kilka części, z każdej zrobić kiełbasę lub opaskę uciskową. Pociąć na małe kawałki.
5. Zagotować w osolonej wrzącej wodzie. Przybliżony czas gotowania - 5 minut po ponownym zagotowaniu.

Podawaj leniwy twarożek i knedle z kaszy manny z ulubionym dżemem. Śmietanę i dżem możesz wymieszać w sosie – dostaniesz też oryginalny „posypkę”. Będzie pysznie, jeśli po prostu zmieszasz śmietanę z cukrem.

Istnieje kilka sposobów na wykonanie pierogów z twarogiem i kaszą manną w oryginalnej formie. Najpierw można je „pokroić” za pomocą noża do szkła lub ciastek. Tylko trzeba rozwałkować ciasto grubsze, około 4-5 mm. Po drugie, można szczypać małe kawałki ciasta i wytaczać z nich „koloboki”. Leniwe pierogi o zwykłej formie można ozdobić, przesuwając wzory widelcem.

Odmiany dietetyczne

Dla tych, którzy gorliwie śledzą swoją sylwetkę i liczą kalorie, istnieją lżejsze wersje dania. Możesz gotować leniwe knedle z twarogiem bez jajek, zmniejszając w ten sposób zawartość tłuszczu.

Bez dodatku jaj

Będziesz potrzebować:

• twarożek - 500 g;
• cukier - 50 g;
• mąka pszenna - 50 g;
• skrobia ziemniaczana - 25 g;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Wymieszaj cukier z solą i skrobią.
2. Twarożek natrzeć cukrem.
3. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Im dokładniej ją ugniatasz, tym lepszy będzie wynik.
4. Z ciasta uformować kiełbaski i pokroić na kawałki.
5. Zagotuj we wrzącej wodzie z solą.

Bez mąki i kaszy manny

Musisz zrozumieć, że gotowanie leniwych pierogów całkowicie bez mąki nie zadziała. Coś musi związać twaróg z resztą składników. Dlatego ten przepis nie używa mąki pszennej, ale zastępuje ją płatki owsiane. Kalorie w tych dwóch rodzajach mąki są w przybliżeniu równe, ale płatki owsiane są znacznie zdrowsze. Zawiera dużą ilość mikro i makroelementów, błonnika oraz witamin. Czyli takie pierogi można śmiało nazwać dietetycznymi.

Będziesz potrzebować:

• twarożek - 400 g;
• płatki owsiane - 180 g;
• jajka - 2 sztuki;
• cukier - 100 g.

Gotowanie

1. Płatki owsiane zmiel w blenderze lub młynku do kawy do stanu mąki. Jeśli masz gotowe płatki owsiane, użyj ich.
2. Twarożek natrzeć jajkami i cukrem.
3. Zagnieść ciasto, ostrożnie mieszając mieszankę cukru i twarogu z płatkami owsianymi.
4. Uformuj knedle, krojąc ciasto na kawałki.
5. Gotować w dużej ilości osolonej wody przez około 4 minuty po wynurzeniu.

Co podawać z dietetycznymi pierogami leniwymi? Lekki jogurt jest świetny. Bardzo przydatnymi „towarzyszami” do takiego dania będą orzechy i kawałki świeżych lub konserwowanych owoców.

Nawiasem mówiąc, kaloryczność leniwych pierogów z twarogiem, nawet klasycznych, nie jest tak wysoka - nieco ponad 200 kcal na 100 gramów. Jednocześnie danie zawiera dużą ilość węglowodanów. To znowu przemawia za zjedzeniem dania na śniadanie – energii i sił na pewno starczy do obiadu.

Przepis na leniwe pierogi z kaszą manną umożliwia mrożenie. Nie ma potrzeby rozmrażania pierogów przed gotowaniem – wystarczy wrzucić je do wrzącej wody i poczekać, aż będą gotowe.

Ukształtował się stereotyp, że nie da się usiąść na dwóch krzesłach, zawsze trzeba wybierać – albo jeść pysznie, zapominając o sylwetce, albo ograniczać się we wszystkim i jeść bez przyjemności. To tylko horror.

Doświadczeni przegrani i dietetycy wiedzą, że dieta pozwala na urozmaicenie diety. Ponadto, jeśli jesz nieestetyczne i bez smaku potrawy, nawet te najzdrowsze. Musisz jeść smacznie, ale dobrze.

Twarożek na zdrową dietę

Żywienie dietetyczne to dobrze rozwinięta kompletna dieta, w której ilość białek, tłuszczów i węglowodanów jest zbilansowana, optymalnie dostosowana do nasycenia osoby.

W zdrowej żywności nie ma zbyt wielu tłuszczów i węglowodanów, ale te produkty są bogate w białko. Dzięki proteinom możesz nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale także zyskać wyrzeźbioną, mocną sylwetkę podczas wysiłku fizycznego.

Wśród produktów białkowych szczególnie popularne jest mleko i jego fermentowane pochodne mleka. Najczęstszym jest twarożek. Jest nie tylko bardzo przydatny, ale także smaczny, ma wystarczająco dużo opcji zawartości tłuszczu, jest szeroko stosowany w kuchni i nadaje się do gorących potraw.

Zalety twarogu:

1. Wysoka zawartość białek łatwostrawnych.
2. Obecność fosforu i wapnia, niezbędnych dla zdrowia zębów i kości, zwłaszcza u dzieci i kobiet w ciąży.
3. Obecność ważnych aminokwasów. Ich brak w organizmie może powodować problemy z hematopoezą, czynnością wątroby i zaburzeniami nerwowymi. Najlepszym sposobem zapobiegania tym stanom jest regularne spożywanie twarogu.

Serek wiejski jest szczególnie popularny jako danie śniadaniowe lub przekąskowe. Ale cokolwiek by powiedzieć, świeży twarożek, choć z różnymi opcjami podawania, może szybko się znudzić na początku dnia. A gdy jakiś produkt dietetyczny się znudzi, człowiek mimowolnie szuka łatwego zamiennika, nie zawsze z dozwolonego menu. Aby uniknąć załamań i nałogów, czysty twarożek można zastąpić knedlami z twarogiem.

Korzyści i kalorie

Może pojawić się naturalne pytanie: jak pierogi mają się do diety? Czy naprawdę można zjeść to ulubione od dzieciństwa danie bez szkody dla sylwetki? Okazuje się, że jest to nie tylko możliwe, ale wręcz konieczne.

Tylko zamiast zwykłych pierogów w cieście i z dużą ilością cukru, trzeba gotować dietetyczne pierogi leniwe. Nazywano je leniwymi, ponieważ nadzienie nie jest zawijane w ciasto, ale mieszane z mąką do gęstej konsystencji, krojone na porcje i gotowane w tej formie.

Dietetyczne leniwe pierogi twarogowe, dopuszczone przy odpowiednim odżywianiu, nie mogą być gotowane na mące pszennej. Ten składnik prowadzi do wzrostu kaloryczności dania.

Węglowodany w diecie należy ograniczyć do minimum, wskazane jest zastąpienie tych lekkostrawnych „długimi”, aby organizm włożył jak najwięcej wysiłku w przetwarzanie tych składników. Możesz na przykład zrobić dietetyczne pierogi leniwe bez mąki z twarogu, zastępując je płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi.

Ważna jest zawartość tłuszczu w twarogu, który posłuży do przygotowania dietetycznych pierogów. Jeśli twarożek i 18% zawartości tłuszczu są dopuszczalne dla zwykłego przepisu, to w leniwych niskokalorycznych pierogach maksymalna to 9%, a lepiej jest wziąć razem 5%. Takie pierogi to świetna opcja na deser lub samodzielny pełnowartościowy posiłek na diecie białkowej.

Nie zaleca się spożywania całkowicie beztłuszczowego twarogu na leniwe pierogi ponieważ jest bardzo wytrawny, co niekorzystnie wpłynie na smak potrawy.

Przepisy

Istnieje kilka opcji gotowania dietetycznych leniwych pierogów. Nie zawierają szkodliwej mąki, nie nadużywają cukru. Porcja tego dania zapewni uczucie sytości i wigoru na długo.

niskokaloryczne

Składniki:

• 0,5 kg twarogu o zawartości tłuszczu 9%;
• 2 jajka;
• szczypta soli;
• 100 g mąki pełnoziarnistej.

Proces gotowania:

1. Twarożek ugniata się widelcem, aż zmięknie, wymieszany z jajkami i solonym, dokładnie zagnieść.
2. Następnie dodaj mąkę pełnoziarnistą, wyrabiaj ciasto rękami. Mąka pełnoziarnista jest znacznie zdrowsza niż zwykła mąka, ponieważ zawiera również łuski ziaren, które składają się z węglowodanów złożonych. Produkty pełnoziarniste trawione są przez długi czas, nie wpływają negatywnie na wagę.
3. Gdy ciasto jest gotowe, przykrywamy je ręcznikiem i krótko myjemy na zimno.
4. Następnie mieszaninę ponownie kruszy się, dzieli na 3-4 części. Z każdej rozwałkuj kiełbasę, podziel ją na identyczne pierogi. Możesz zostawić je okrągłe lub trochę je spłaszczyć.
5. Vareniki gotują bardzo szybko. Wrzuca się je do wrzącej wody. Po 2-3 minutach danie można podać do stołu.

Zawartość kalorii w porcji w 100 g to 210 kcal.

Ważny! W przepisie na pierogi dietetyczne nie ma cukru. Pożądaną słodycz nadają potrawie owoce i warzywa, z którymi są podawane, kwaśna śmietana zmieszana z łyżką miodu. Jeśli niesłodzone knedle w ogóle nie smakują, dopuszczalna jest niewielka ilość fruktozy w kompozycji.

Z płatkami owsianymi

Składniki:

• 300 g twarogu 5% tłuszczu;
• 200 g płatków owsianych;
• 100 g kefiru 1% tłuszczu;
• 2 łyżki stołowe skrobia kukurydziana;
• 2 łyżki stołowe miód;
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Twaróg jest zagniatany, stopniowo mieszając sól i miód. Dzięki niemu pierogi dietetyczne z twarogiem okażą się słodkie, pachnące.
2. Następnie ostrożnie dodaje się skrobię kukurydzianą. Zastąpi jajka i nie pozwoli, aby knedle rozpadły się w wodzie.
3. Jako ostatni dodać kefir i płatki owsiane, dokładnie wymieszać.
4. Jeśli ciasto okaże się wodniste, dodaj więcej płatków.
5. Mieszankę schładza się, następnie dzieli na kilka porcji i rozwałkowuje się kiełbaski, z których następnie wycina się małe knedle.
6. Musisz je gotować we wrzącej wodzie nie dłużej niż 7 minut. Jeśli pierogi unoszą się na wodzie, są gotowe.

Pierogi owsiane są szczególnie smaczne, gdy podawane są z jogurtem greckim. Kaloryczność dania bez sosów to 213 kcal/100 g produktu.

Ważny! Płatki Herkulesa można dodawać na wiele sposobów. Niektórzy ludzie lubią całe płatki owsiane. Aby uzyskać większą miękkość, jest wstępnie nasączony kefirem przez 15 minut, ale jeśli chcesz, aby danie miało miękką, jednolitą konsystencję, zmiel płatki w młynku do kawy do stanu mąki.

Z kaszą manną

Składniki:

• 0,5 kg twarogu o zawartości tłuszczu od 5 do 9%;
• 200 g kaszy manny;
• 2 jajka;
• 100 g cukru (lub 2 łyżki miodu);
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Twarożek ugniata się w celu rozbicia dużych grudek, miesza z jajkami, następnie dodaje się sól i miód lub cukier.
2. Semolinę dodaje się stopniowo, małymi porcjami, nie przestając wyrabiać twarogu. Być może kasza manna będzie potrzebować trochę więcej lub mniej niż wskazano w przepisie na dietetyczne pierogi z twarogiem – wszystko zależy od testu. Nie powinien być rzadki ani zbyt twardy.
3. Po zaparzeniu ciasta powstają z niego pierogi.
4. Gotuj przez 5-7 minut we wrzącej wodzie.

Knedle z kaszy manny są bardzo smaczne, miękkie i delikatne, prawie przewiewne, bo kasza bardzo dobrze pęcznieje w wodzie. Zawartość kalorii w potrawie to 220 kcal/100 g produktu.

Ważny! Chociaż kasza manna to ta sama pszenica, ma znacznie więcej zalet niż mąka. Gotowane płatki zbożowe mają zawartość kalorii poniżej 90 kcal. Usuwa z organizmu nadmiar tłuszczów, skutecznie oczyszcza ściany jelit. Ale kasza manna jest bogata w gluten, dlatego nie zaleca się jej zbyt częstego stosowania w diecie.

Ważne niuanse przygotowania i podania

Zawartość kalorii w dietetycznych pierogach leniwych jest niska. A samo danie jest bardzo smaczne, zdrowe i niezwykle proste: nie sprawi trudności początkującej gospodyni domowej, a zapracowanym kobietom pozwoli szybko przygotować pożywny posiłek dla całej rodziny.

Jedną z głównych zalet jest możliwość ugotowania pierogów do wykorzystania w przyszłości i przechowywania ich w zamrażarce. Kiedy nadejdzie pora śniadania, pozostaje tylko zagotować wodę i wrzucić kulki twarogowe.

Subtelności gotowania i serwowania leniwych pierogów:

1. Są doskonałymi „przyjaciółmi” z naturalnymi dietetycznymi słodkimi sosami i dżemami. Sos jest bardzo łatwy w przygotowaniu: wszelkie owoce lub jagody są tłuczone, dodaje się trochę cukru lub miodu, trochę wody i skrobi i gotuje do uzyskania gęstej konsystencji. Twaróg i owoce dobrze się uzupełniają.
2. Zamiast cukru do twarogu można dodać garść rodzynek lub innych posiekanych suszonych owoców.
3. Aby pierogi były przewiewne, lepiej nie miażdżyć twarogu widelcem, ale ubijać go mikserem. Deser będzie bardzo delikatny.
4. Pierogi nie przykleją się do dna garnka, jeśli ugotujesz je w osolonej wodzie.
5. Nasycone soki i tłuczone ziemniaki pomogą rozbudzić u dzieci apetyt i zainteresowanie daną potrawą lub po prostu podać ją w oryginalny sposób. Dynia i marchewka sprawiają, że knedle są pomarańczowe, sok z buraków lub jagód jest różowy i czerwony, a zioła do gotowania zielone.

wnioski

Pierogi leniwe przygotowane według dietetycznej receptury - połączenie smacznego i zdrowego w jednym talerzu. Tak proste danie może wyżywić całą rodzinę, w tym małe dzieci. Na takiej diecie odchudzanie jest łatwe i przyjemne. Kupowane w sklepie półprodukty nigdy nie będą tak przydatne, jak domowe pierogi z wyselekcjonowanych produktów. Potrawy z twarogu na diecie można spożywać prawie codziennie.

Jak spędzić więcej czasu dla siebie i rodziny, a nie gotować godzinami? Jak sprawić, by danie było piękne i apetyczne? Jak zarządzać przy minimalnej liczbie urządzeń kuchennych? Miracle Knife 3w1 to wygodny i funkcjonalny pomocnik w kuchni. Wypróbuj, aby uzyskać zniżkę.

Wszyscy pamiętamy smak pierogów naszej mamy z dzieciństwa. Dietetyczne pierogi leniwe są uważane za smaczne i zdrowe danie dla osób odchudzających się.

Gotowanie dietetycznych pierogów leniwych zajmuje niewiele czasu i jest łatwe do wykonania. Jego przydatność polega na twarogu, który jest przydatny w każdym wieku, wzmacnia włosy i paznokcie. Twarożek w czystej postaci szybko się nudzi od częstego stosowania, można więc urozmaicić go przygotowując dietetyczne leniwe pierogi ze śmietaną.

Przepis

Będziemy potrzebować: Twaróg 300g (może być niskotłuszczowy), jedno jajko, szczypta soli, 1 łyżka. cukier, wanilina do smaku, mąka 100-200 gramów (zależy to od konsystencji), możesz również dodać rodzynki (jak chcesz).

1. Twarożek należy włożyć do miski i dodać cukier, a następnie zmielić.
2. Do powstałej masy dodać sól, jajko, wanilię i rodzynki, dokładnie wymieszać i powoli dodawać mąkę. Kalorie w naczyniu będą mniejsze, jeśli nie dodasz do niego cukru. Ale wszystko zależy od twojej diety.
3. Z ciasta robimy grudki i rozwałkowujemy z nich kiełbaski. Teraz kroimy kiełbasę na małe kawałki, to już będą nasze leniwe pierogi.
4. Trzeba zagotować wodę, dodać trochę soli i ułożyć naczynie do gotowania. Jak tylko woda się zagotuje, należy je gotować przez kolejne 5 minut.
5. Z patelni wyławiamy gotowe dietetyczne pierogi leniwe, a teraz można dodać do nich trochę masła. Dodaj miód, śmietanę lub niskotłuszczowy jogurt i możesz spróbować.

Pierogi dietetyczne bez mąki

Potrzebne składniki: Twarożek 200 gr., 1 jajko, płatki owsiane 5 łyżek, trochę cukru i soli.

1. Twaróg można przetrzeć przez sito, dodać trochę cukru, soli, jajka i płatków owsianych.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj, z powstałego ciasta uformuj małe kulki.
3. Zagotuj wodę w rondlu i wrzuć do niej nasze kulki.
4. Gotuj we wrzącej wodzie przez dwie minuty. Wyjmujemy i układamy na talerzach.
5. Do leniwych pierogów można dodać niskotłuszczową śmietanę lub jogurt.

Teraz możesz zacząć przyjemny posiłek.
Smacznego!

Dietetyczne pierogi leniwe nie tylko wspaniale urozmaicają każdą dietę, ale także pozwalają zafundować sobie coś smacznego. W końcu nie każda kobieta jest w stanie wytrzymać surową dietę przez dość długi czas, nawet pomimo ogromnej chęci schudnięcia. I to pragnienie pojawia się prawie w każdej kobiecie w różnych okresach życia. Jednak nie każdy, kto chce schudnąć, może ściśle przestrzegać niezbędnych ograniczeń. Niektórzy rezygnują z tego niewdzięcznego zadania, inni, po lekkim pobłażaniu, nadal trzymają się niezbędnego menu.

Jak zrobić leniwe pierogi bez kalorii?

Twaróg chudy jest obecny w wielu dietach, ponieważ jest źródłem wielu dobroczynnych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, które są absolutnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Dietetyczne pierogi leniwe można przygotować w taki sposób, aby zawierały minimum kalorii. Głównym sekretem jest użycie błyskawicznej owsianki, płatków owsianych lub mąki kukurydzianej zamiast mąki. Zamiast cukru możesz użyć substytutu lub całkowicie go wyeliminować. W tym przypadku leniwe pierogi z twarogiem można podawać z miodem, co w wielu dietach jest dozwolone w niewielkich ilościach. Jeśli masz bardzo restrykcyjną dietę, możesz skorzystać z przepisu, w którym leniwe pierogi powinny być słone. Tak więc cukier po prostu nie będzie przewidziany w przepisie.

W ostateczności, aby zmniejszyć kalorie, możesz użyć swojego ulubionego przepisu na pyszne danie, zmieniając nieco proporcje głównych składników. Jest to bardzo łatwe i proste do zrobienia. Wystarczy wziąć więcej chudego twarogu i mniej mąki. W takim przypadku lepiej jest preferować suchy twarożek, który może wchłonąć mniej mąki. W końcu, jeśli konsystencja masy twarogowej nie jest wystarczająco gęsta, nie będziesz w stanie uformować kulek, a danie po prostu zawiedzie. Ponadto lepiej jest zmielić twarożek zwykłą łyżką i nie zabijać go blenderem, ponieważ od tego w dużej mierze zależy konsystencja masy twarogowej. Jeśli użyjesz blendera, masa stanie się bardziej płynna i będzie w stanie wchłonąć dość dużo mąki.

Jak gotować pierogi dietetyczne?

Aby uzyskać smaczne i dietetyczne danie, warto zamiast mąki zastosować błyskawiczne płatki owsiane.

Wybierając twarożek, musisz upewnić się, że jest świeży, ponieważ smak potrawy w dużej mierze zależy od tego czynnika.

Przepis na pierogi dietetyczne zawiera następujące składniki:

• niskotłuszczowy twarożek;
• błyskawiczne płatki owsiane, około 6 łyżek. l.;
• jajko kurze, 1 szt .;
• szczypta soli;
• 1 ul. l. Sahara.

Twaróg wraz z jajkiem i cukrem rozdrabniamy widelcem do jednorodnej konsystencji. Możesz go przetrzeć przez sito. Następnie stopniowo zaczynamy wprowadzać do masy twarogowej błyskawiczne płatki owsiane. Jeśli masz bardzo ścisłą dietę, możesz obejść się bez cukru. Jeśli zdecydujesz się zafundować sobie coś smacznego, możesz dodać do masy twarogowej szczyptę cukru waniliowego lub waniliowego, aby uzyskać przyjemny aromat, trochę rodzynek, suszonych moreli lub suszonych śliwek.

Ciasto powinno być na tyle jędrne, aby uformować kiełbasę i pokroić na małe kawałki. Rozmiary tych elementów mogą być zupełnie inne, zależy to od osobistych preferencji gospodyni i jej rodziny. W razie potrzeby możesz uformować kulki twarogowe.

Dietetyczne leniwe pierogi wrzucamy do lekko osolonej wrzątku. Powinny być gotowane przez 3-5 minut od momentu zagotowania, od czasu do czasu mieszając. Należy to zrobić, aby pierogi nie sklejały się, szczególnie na samym początku procesu.

Gotowe pierogi wkładamy do naczynia łyżką cedzakową. Aby kulki się nie sklejały, możesz dodać trochę masła, kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowego kwaśnego jogurtu. W przypadku diety ta druga opcja jest znacznie lepsza, ponieważ zawiera najmniej kalorii.

Dzięki temu przepisowi możesz uzyskać pyszne i dietetyczne danie, które stanie się prawdziwą atrakcją Twojej diety.