Babeczki bez czekolady. Domowe babeczki czekoladowe: opcje gotowania. Babeczki z orzechami i czekoladą

Babeczki – na pierwszy rzut oka nieskomplikowane wypieki – podbiły serca i żołądki wielomilionowej publiczności na całym świecie. Jednak wielu konsumentów nie do końca rozumie różnicę między nimi a ich „najbliższymi krewnymi” – babeczkami i babeczkami. Kim są członkowie tego trio? Cupcake (z angielskiego ciasta) - ciasto; (z angielskiego) - mały tort (cupcake); babeczki (od angielskiego maffina) - rodzaj ciasta (cupcake).

„Big Brother” to duża babeczka z rodzynkami, kandyzowanymi owocami i innymi słodkimi dodatkami. To jest pieczone na przykład na Boże Narodzenie. Nie będzie jednak błędem nazwanie w ten sposób małych babeczek w silikonowych foremkach. „Młodsi bracia” w tym trio to babeczki. W swojej strukturze i smaku przypominają babeczki i babeczki, różnią się jednak miniaturą. Dodatkowo zazwyczaj zdobione są kremem lub lukrem, co sprawia, że bardziej przypominają ciasta. I wreszcie nasz główny bohater - babeczki. To jest nazwa rodzaju babeczki. Wypiekane są w foremkach do porcji z różnymi nadzieniami, słone lub słodkie – wszystko zależy od upodobań smakowych. Babeczki podawane są na ciepło z masłem.

Zamieszanie w nazwach nie zmienia istoty pieczenia: jest smaczne, piękne i bardzo łatwe do przygotowania w domu. Oczywiście babeczki bez problemu kupisz w sklepie. Jednak jakość jest niestety wątpliwa. Ponadto wystarczy spędzić trochę czasu w kuchni i ożywić jeden z wielu przepisów. Na przykład robienie muffinek czekoladowych przeplatanych kawałkami gorzkiej czekolady to prawdziwy rarytas! A zaraz potem, jak ci się podoba ten pomysł?)

Czas gotowania: 25 minut / Wydajność: 12 sztuk

Składniki

mąka 200 gram
cukier 100 gram
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
jajko 3 sztuki
kawa rozpuszczalna 2 łyżki. łyżki
kakao 2 łyżki. łyżki
gorzka czekolada 150 gramów
masło miękkie 200 gramów.

Gotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

Wbij jajka do miski i dodaj cukier. Za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystkie produkty w bujną pianę.

Do masy jajecznej dodaj miękkie masło, kakao w proszku i kawę rozpuszczalną. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.

Ciemną czekoladę pokrój na kawałki nożem. Aby płytka była łatwiejsza do przycinania, należy ją położyć w temperaturze 25 0 C i trochę stopić.

Kawałki gorzkiej czekolady wkładamy do mieszanki jajek, cukru, masła, kakao i kawy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką.

Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito i małymi porcjami wymieszać do miski z masą olejowo-jajeczną.

Zagnieść szpatułką gęste jednorodne ciasto na babeczki z kawałkami czekolady.

Weź puszkę na babeczki. Foremki w środku posmaruj masłem i posyp mąką lub włóż do każdej papierowej foremki na babeczki. Gotowe ciasto wkładamy do każdego pojemnika - łyżkę stołową ze zjeżdżalnią. Powinien wypełnić formę nieco ponad połowę.

Babeczki czekoladowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 0 C przez 25 minut. Na powierzchni gotowego wypieku powstaje apetyczna czapeczka z kawałkami roztopionej czekolady.

Gotowe produkty z formy układamy na talerzu i podajemy jeszcze ciepłe do stołu.

Przepisy na babeczki

Idealne babeczki czekoladowe – jak samemu je zrobić? Oglądamy markowy przepis rodzinny ze szczegółowymi zdjęciami i filmami. Podaruj swoim bliskim pyszny deser.

45 minut

335 kcal

3.67/5 (3)

Samodzielne babeczki zyskały ostatnio szaloną popularność, ale ich czekoladowa odmiana wyróżnia się, bo to właśnie ten rodzaj jest zmiatany przede wszystkim z półek piekarni i kawiarni.

Nic dziwnego – w końcu delikatne, pachnące i bardzo smaczne muffinki czekoladowe z kakao lub po prostu kawałki czekolady są w stanie przyciągnąć nawet najbardziej wytrwałych z nas, którzy przy każdej okazji odrzucają słodkie przepisy.

Jednak różnorodność przewodników kulinarnych w Internecie może zmylić nawet doświadczonych kucharzy, a co z zielonymi początkującymi! Aby rozwiązać ten problem, postanowiłam dzisiaj przygotować dla Was kilka prostych, klasycznych przepisów na babeczki czekoladowe, abyście sami mogli nawigować i wybrać odpowiednią dla siebie i upiec te cudowne przewiewne babeczki w domu w nowoczesnych warunkach.

Przepis na klasyczne muffinki czekoladowe

Sprzęt kuchenny i inwentarz

Dobierz kilka foremek na babeczki lub muffinki (silikonowe, ale w skrajnych przypadkach nadadzą się żelazne), kilka obszernych misek o pojemności 300-800 ml, łyżeczki do herbaty i stołowe, nóż, deskę do krojenia (tylko drewnianą) , drobne sitko, drobna i średnia tarka, miarka lub waga kuchenna, kilka ręczników (można użyć ręczników papierowych, ale lepiej lniane lub bawełniane) i metalowa trzepaczka. Posiadanie blendera lub miksera jest również wysoce zalecane, aby zagnieść nasze ciasto i ułatwić proces robienia muffinek.

Wymagane składniki

Czy wiedziałeś? Masło można zastąpić dobrą margaryną - jedną z tych odmian, które są przeznaczone tylko do pieczenia. Dodatkowo mąkę i mleko można zastąpić takimi produktami jak kefir i drobnoziarnisty, rozsmarowywany twarożek – na kefirze otrzymujesz doskonałe babeczki twarogowo-czekoladowe!

Trening

Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i kakao.
Przesiej suchą masę przez sito przez około trzy lub cztery razy.
Czekoladę pokroić na małe kawałki lub posiekać tarką.
Pokrój masło na małe kawałki i odstaw w ciepłe miejsce do rozpuszczenia.
Jaja wyjmujemy z zimna około pół godziny przed rozpoczęciem procesu.

Ważny! Ciasto na klasyczne babeczki z nadzieniem czekoladowym powinno być półpłynne, błyszczące i lepkie, a także nie zawierają dużych grudek mąki ani cukru. Postaraj się uzyskać taką konsystencję, zanim będziesz musiał dodać pokruszoną czekoladę, aby blender nie zmiażdżył jej zbyt mocno, a gotowe ciasto było piękniejsze.

To takie cudowne babeczki z kawałkami czekolady, które dostaliśmy ze sobą! Udekoruj je posypując cukrem pudrem i pudrem cukierniczym, a także kremem proteinowym lub maślanym – uzyskasz świetny wygląd!

wideo z przepisem na czekoladową babeczkę

Zobacz, jakie niesamowicie piękne babeczki wyczarował szef kuchni na poniższym filmie!

Przepis na babeczki czekoladowe z płynnym nadzieniem

Czas na przygotowanie: 40-50 minut.
Kalorie na 100 g: 320-350 kcal.
Porcje: 12-16.

Wymagane składniki

200 g pokruszonej ciemnej czekolady;
2 jajka kurze;
120 g masła;

3 żółtka;
20 g kremowej margaryny;
75 g mąki pszennej;

75 g cukru pudru;
6 g cukru waniliowego;
6 g soli kuchennej.

Czy wiedziałeś? Jeśli chcesz nieco urozmaicić standardowy przepis, możesz dodać coś nowego i interesującego do listy składników, na przykład ulubione przyprawy. Zmielony imbir i kardamon, a także skórka z cytryny lub pomarańczy doskonale nadają się do tego ciasta. Dodatkowo czekoladowa baza dobrze komponuje się z owocami i jagodami - według tego przepisu można zrobić muffinki bananowe, wiśniowe i czekoladowe, zanurzając w każdej porcji ciasta kawałek banana lub jagody, wylany do foremki przed pieczeniem.

Sekwencja gotowania

Trening

Mąkę przesyp na sitko nad miską i przesiej co najmniej trzy razy.
Następnie wymieszaj z solą i cukrem waniliowym.
Włóż masło w ciepłe miejsce do rozpuszczenia.

Teraz wiesz dokładnie, jak zrobić babeczki czekoladowe. Dzięki tej metodzie przygotowania i pieczenia każdy z przyjemnością połknie swoje babeczki – wszak podczas pieczenia w środku pozostała płynna czekolada, a ścianki i brzegi zachowały delikatną skórkę. Ozdabiamy nasze maluchy cukrem pudrem lub mlekiem skondensowanym, tak jak lubisz.

Ciasto na popularne babeczki powstaje z mąki pszennej i kukurydzianej. W amerykańskich przepisach dodaje się do niego sodę lub proszek do pieczenia, a w angielskich drożdżach. Ugniataj bazę na mleku, wodzie lub kefirze. Kakao nadaje wypiekom przyjemny kolor i aromat.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na babeczki czekoladowe to:

Babeczki przygotowywane są z jagód, owoców, owoców kandyzowanych, orzechów i płynnego nadzienia czekoladowego. Dla smaku do ciasta dodaje się skórkę z cytryny, wanilię, wiórki czekoladowe.

Jak zrobić babeczki czekoladowe

Przepis na pierwsze babeczki przywieźli do Stanów Zjednoczonych imigranci z Wielkiej Brytanii. Pod koniec XIX wieku w Nowym Jorku otwarto piekarnię Muffin House, w której klientom oferowano kupowanie małych ciastek na śniadanie. Wkrótce czekoladowe babeczki były sprzedawane w kawiarniach i restauracjach na całym świecie.

Pięć najszybszych przepisów na babeczki czekoladowe:

Współcześni producenci oferują duży wybór gotowych mieszanek do robienia babeczek. Suchy produkt rozcieńcza się mlekiem, ciasto wkłada do foremek i piecze do miękkości. W razie potrzeby do ciasta można dodać dowolne dodatki i dodatkowe składniki.
Domowe babeczki powstają z prostych i niedrogich składników. Najczęściej używane są mąka pszenna, jajka, cukier, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Babeczki piecze się w piekarniku rozgrzanym do 170-190°C. Czas przygotowania deseru - 20-30 minut.
Pieczenie piecze się w okrągłych formach o średnicy 5-10 cm, w piekarniku ciasto unosi się, dzięki czemu powierzchnia babeczek staje się wypukła.
Muffinki czekoladowe z płynnym nadzieniem prezentują się spektakularnie, ale są przygotowywane w prosty sposób. Sztuką jest osiągnięcie pożądanej gęstości ciasta i dobranie odpowiedniej temperatury. Przysmak składa się z roztopionej czekolady, masła, jajek, cukru i mąki. Smakołyk piecze się w temperaturze 200 ° C przez 10-12 minut, a następnie natychmiast podaje.
Ciasto czekoladowe dobrze komponuje się z bananami, truskawkami, wiśniami, twarogiem.

Gotowanie muffinek nie zajmuje dużo czasu, więc słodki deser można upiec na śniadanie lub dla niespodziewanych gości.

Przed podaniem przysmak można udekorować rozpuszczoną czekoladą, listkami mięty lub świeżymi jagodami.

Według jednej wersji, jak gotować babeczki to przepis wymyślony we Francji, według innej Brytyjczycy powiedzieli całemu światu, jak gotować babeczki. Popularność babeczek ułatwił fakt, że zaczęto je przygotowywać w snack barach i fast foodach. Wielu z nas próbowało muffiny w McDonald's, dlatego dziś wielu jest tak zainteresowanych tym, jak zrobić babeczki jak w McDonald's. Receptura muffinek może być oparta na drożdżach i na bazie sody lub proszku do pieczenia, pozwalają one na zrobienie soczystych babeczek muffinowych. Przepisy na ciasto na babeczki są proste. Ciasto na babeczki jest zwykle wykonane z jajek, mąki, masła i sody oczyszczonej. Nawet przy minimalnym czasie możesz ugotować pyszne babeczki, prosty przepis mówi nam, że wystarczy ubić jajka, mąkę, masło, mleko i cukier na jednolitą masę i włożyć do foremek. Ale są babeczki bez jajek. Ale potem dodaje się produkty mleczne, jak na przykład w przepisach na babeczki kefirowe, babeczki z kwaśną śmietaną, babeczki z twarogiem, babeczki mleczne. Nadzienie do muffinek może nie być dostępne, ale jest częściej stosowane, ponieważ receptury nadziewane muffiny dają bardziej soczyste i smaczniejsze muffiny. Znajdziesz u nas szeroki wybór babeczek nadziewanych: babeczki czekoladowe z mlekiem skondensowanym, babeczki bananowe, babeczki czekoladowe z jagodami, babeczki pomarańczowe, babeczki malinowe, babeczki jabłkowe, babeczki jagodowe, babeczki wiśniowe, babeczki cytrynowe, babeczki z rodzynkami. Muffiny może nie na słodko np. babeczki z serem i szynką.

Babeczki czekoladowe to jeden z najpopularniejszych przepisów. Czekolada jest uwielbiana przez wielu i można ją kupić przez cały rok. Przepis na babeczki z czekoladą można urozmaicić innymi nadzieniami - dżemem, orzechami. Popularne są muffinki czekoladowe z płynnym nadzieniem, muffinki pomarańczowe, muffinki bananowe, muffinki bananowo-cynamonowe, muffinki pomarańczowe i cytrynowe.

Muffiny można przygotować w formie małych bułeczek, ale klasyczne babeczki to przepis na babeczki w foremkach. Przepisy na babeczki w silikonowych foremkach są bardzo proste i praktyczne: zagnieść ciasto, włożyć do foremek i nie można się bać, że babeczki w silikonowych foremkach się spalą. Oczywiście oprócz piekarnika można gotować babeczki w powolnej kuchence.

Chociaż robienie muffinek jest dość łatwe, miło jest zobaczyć, jak się robi muffiny. Aby to zrobić, oferujemy nasze przepisy fotograficzne, są to babeczki z twarogiem (przepis ze zdjęciem), babeczki czekoladowe (przepis ze zdjęciem), babeczki (przepis ze zdjęciem krok po kroku), babeczki krok po kroku ze zdjęciem, babeczki bananowe (przepis ze zdjęciem), babeczki z twarogiem (przepis ze zdjęciem), babeczki mleczne (przepis fotograficzny), babeczki kefirowe (przepis ze zdjęciem).

Fani domowych ciast niezmiennie umieszczają babeczki czekoladowe na liście swoich ulubionych dań, przepis jest prosty. Ale wyjście to pyszna uniwersalna uczta, która ma angielskie korzenie. W swojej oryginalnej formie idealnie uzupełni rodzinne przyjęcie herbaciane, ale jeśli poświęcisz trochę czasu na dekorowanie, dostaniesz wspaniały deser na święta. Co więcej, nie trzeba trzymać się wyłącznie klasycznej receptury, zastosowanie nadzień sprawia, że smak wypieku jest jeszcze ciekawszy.

Babeczki czekoladowe: subtelności gotowania

Gospodynie domowe, nie zaawansowane w kulinarnych sprawach, w większości przypadków nie widzą różnicy między czekoladowymi babeczkami porcjowanymi a babeczkami, zastępując imiona spokojną duszą. W rzeczywistości na zewnątrz te dwie potrawy są bardzo podobne, ale to jedyna rzecz, która je łączy.

Babeczki kontra babeczki – jaka jest różnica?

technologia wyrabiania ciasta (muffinki są lżejsze, zawierają mniej kalorii, muffinki powstają z zabójczego dla sylwetki połączenia mąki – cukru – jajek);
nadzienie - maksimum, które dodaje się do ciasta - częściej stosuje się rodzynki i orzechy, w babeczkach czekoladowych częściej stosuje się wypełniacze;
waga - angielski deser jest znacznie gęstszy i cięższy niż zwykłe babeczki;
kształt - babeczki można gotować w pojemnikach kwadratowych, prostokątnych lub pierścieniowych, babeczki tylko w okrągłych foremkach.

Aby zrobić prawdziwy czekoladowy angielski deser, należy ściśle przestrzegać technologii gotowania, ponieważ nawet mieszanie produktów w innej kolejności doprowadzi do utraty estetycznego wyglądu pieczenia (nie tworzy się przewiewna złota skorupa).

Zasady gotowania:

Większość mieszanki powinna stanowić mleko (lub inne produkty mleczne) i jajka, a zawartość oleju i cukru powinna być minimalna.
Wymieszaj oddzielnie suche składniki i płyny.
Łącząc dwie bazy, wlej mieszankę mleka z jajkiem do suchej bazy, a nie odwrotnie.
Niedopuszczalne jest ubijanie podczas przygotowywania muffinek czekoladowych. Produkty miesza się zwykłą łyżką, a obecność małych grudek jest mile widziana.
Idealne przybory kuchenne to małe silikonowe foremki. Przed pieczeniem posmaruj tylko ich dolną część. Pozwoli to produktowi unieść się i uformować puszysty kapelusz.

Notatka! Chociaż początkowo deser jest miękki i puszysty, szybko czerstwieje. W przeciwieństwie do babeczek, które wystarczają na kilka dni po włożeniu do hermetycznej torby, babeczki należy zjeść od razu.

Babeczki czekoladowe: klasyczny przepis

Decydując się na opanowanie przygotowania dania „czekoladowe babeczki”, należy najpierw zapoznać się z klasycznym przepisem. Jeśli baza się powiedzie, w przyszłości możesz wypróbować skomplikowane opcje pieczenia. Najważniejsze jest uchwycenie niezbędnej struktury, charakterystycznej dla produktu, co najlepiej ilustruje klasyka.

Skład składników:

kakao w proszku - 3 łyżki;
zagęszczona czekolada (przynajmniej ciemna) - 50 g;
mleko - ½ łyżki;
kwaśna śmietana - 60 g;
masło - ½ standardowego opakowania;
jajko - 1 szt .;
przesiana mąka - 150 g;
proszek do pieczenia - 1 opakowanie .;
cukier - 90 g.

Technika gotowania:

Przygotuj suchą porcję (mąka + kakao + cukier + proszek do pieczenia). Masa powinna nabrać jednolitego czekoladowego odcienia.
Rozpuść połamaną płytkę na małym ogniu, dodaj do niej masło i mleko. Doprowadź składniki do wrzenia, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
Oddzielnie ubij jajko kwaśną śmietaną.
Dodaj mieszankę czekoladowo-śmietankową do suchej mieszanki.
Połącz ze śmietaną i śmietaną jajeczną, mieszaj łyżką do uzyskania gładkości.
Ciasto rozłożyć do naoliwionych foremek i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Przepis na babeczki czekoladowe w silikonowych foremkach nie wymaga dodatkowego smarowania olejem roślinnym, jeśli używasz jednorazowych koszyczków papierowych.

Babeczki czekoladowe z kawałkami czekolady

Babeczki z czekoladą w środku, których recepturę omówiono poniżej, mają bogatszy smak i miękki, lepki rdzeń. A aromat unoszący się w kuchni podczas pieczenia z pewnością przyciągnie do stołu wszystkich domowników.

Skład składników:

jajko - 1 szt .;
kakao - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią;
przesiana mąka - 130 g;
waga oleju - 70 g;
mleko - ¼ ul.;
czekolada - 1 baton;
proszek do pieczenia - szczypta;
cukier - 60 g.

Mąka może potrzebować kilka gramów więcej (wszystko decyduje o jej kleistości).

Technika gotowania:

Włącz piekarnik, aby się rozgrzać (wymagana temperatura to 180 stopni).
Podgrzej masło, kakao, 1/3 normy czekolady i mleko, aż pojawią się bąbelki.
Jajko ubić i dodać do masy czekoladowej, gdy trochę ostygnie. Nie warto robić takich manipulacji gorącymi składnikami, w przeciwnym razie białko i żółtko się zwiną.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać na szkiełku. Dodaj do niego główną partię, mieszaj, aż będzie gładka.
Posiekaj resztę płytki (pożądane jest, aby każdy kawałek był tego samego rozmiaru).
Foremki napełnić ciastem, powstałe stałe fragmenty rozprowadzić lekko wciskając je w obrabiany przedmiot i piec babeczki z czekoladą w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Tak poza tym! Przygotowując deser, musisz napełnić pojemnik o 2/3. Produkt bardzo rośnie, więc jeśli ta zasada zostanie zlekceważona, większość muffinek zsunie się na ruszcie.

Arcydzieło Julii Wysockiej

Babeczki czekoladowe od Julii Wysockiej, których receptura jest mocno ugruntowana w menu miłośników słodkich deserów, prezenterka telewizyjna oferuje wykonanie na kilka sposobów.

1 przepis krok po kroku

Skład składników:

mąka - 2-3 łyżki stołowe;
czekolada - 100-gramowy baton (plus taka sama ilość masła);
jajka - 3 szt .;
cukier brązowy - 40 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Technika gotowania:

Roztop połamane płytki i pokrojone na kawałki masło.
Lekko ubij jajka z cukrem. Gdy zrobi się biała piana, przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
Połącz z bazą czekoladową i ubij.
Piecz w silikonowych foremkach do porcji przez pół godziny.

Julia Vysotskaya proponuje znaczne zakłócenie klasycznej technologii. Kolejność ugniatania jest inna, a składniki miesza się mikserem.

2 krokowy przepis

Skład składników:

mąka - 2 łyżki stołowe;
ciemna i biała czekolada - odpowiednio 100 i 50 g;
kawa mielona i proszek do pieczenia - po 1 łyżeczce;
jajka - 3 szt .;
masło - 100 g;
cukier trzcinowy - 40 g.

Technika gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
Zrób lukier z gorzkiej czekolady i masła.
Rozbite jajka zalej cukrem, a następnie nie przerywając mieszania dodaj kawę, mąkę, proszek do pieczenia.
Wlej lekko schłodzoną płynną czekoladę i doprowadź do jednolitej struktury.
Rozłóż powstałe ciasto do foremek.
Rozbij białą czekoladę i zatop jej fragmenty w półfabrykatach. Kawałki muszą być całkowicie zanurzone w cieście, w przeciwnym razie jest szansa, że się zwijają.

Ta wersja babeczek piecze się nieco krócej - 15-20 minut. Biała czekolada nadaje im przyjemny, kremowy smak, a wypiekom o lekko wilgotnej konsystencji.

Babeczki czekoladowe z kandyzowanymi owocami

Jednym z popularnych sposobów na urozmaicenie klasycznych babeczek kakaowych jest dodanie do nich kawałków kandyzowanych owoców. Charakterystyczną cechą przepisu jest brak masła (stosowany jest jego roślinny analog).

Skład składników:

mąka - 1 łyżka .;
jajka - 2 szt .;
proszek do pieczenia i cukier waniliowy - po 10 g;
kakao - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią;
mleko - 180 ml;
owoce kandyzowane - 45 g;
bezwonny olej roślinny - 80 ml;
cukier - ½ łyżki.

Technika gotowania:

Ubijaj mleko, jajka i masło na gładką masę.
Oddzielnie wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
Połącz dwie bazy.
Niech ciasto trochę odpocznie. Gdy na powierzchni utworzą się małe bąbelki (jest to działanie proszku do pieczenia), dodaj pokrojone kandyzowane owoce.
Piec w porcjowanych formach w klasycznych 180 stopniach i 30 minutach.

Babeczki Czekoladowo Bananowe

Babeczki czekoladowo-bananowe to doskonały sposób na urozmaicenie rodzinnych śniadań.

Skład składników:

mąka - 140 g;
dojrzały banan - 1 szt .;
rafinowany olej słonecznikowy - 55 ml;
kakao - 30 g;
cukier - 70 g;
ubite jajka - 2 szt .;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Technika gotowania:

Wymieszaj jajko, olej, cukier.
Zmiksuj banana (najlepiej widelcem, aby zostawić małe kawałki) i dodaj do płynnych składników.
Oddzielnie połącz pozostałe suche składniki i wlej do nich mieszankę jajeczno-bananową.
Rozłóż ciasto do foremek, piecz przez 20 minut w 180 stopniach.

Składnik bananowy ładnie rozcieńcza smak czekolady. Obecna w nim słodycz pozwala na znaczne zmniejszenie ilości cukru, co sprawia, że deser jest zdrowszy.

Babeczki czekoladowe z wiśniami

Przepis na babeczki czekoladowe można uzupełnić prawie wszystkimi jagodami i owocami. Doskonale komponuje się z wiśniami o smaku czekoladowym.

Skład składników:

ciemna czekolada - 80 g;
mąka - 1 łyżka .;
mrożone lub świeże jagody bez pestek - 100 g (plus taka sama ilość cukru);
skrobia - ½ łyżki;
tłuste masło krowie - 40 g;
jajko - 1 szt .;
mleko - 1 łyżka .;
soda gaszona octem - 2 łyżeczki

Technika gotowania:

Rozpuść czekoladę i masło, a następnie lekko ostudź.
Wbij jajko do podstawy, a następnie dodaj mleko.
Zawiń wiśnie w skrobię.
Oddzielnie wymieszaj pozostałe składniki, dodaj do nich jagody i bazę czekoladową. Zagnieść ciasto.
Masę czekoladową podzielić na foremki do babeczek i piec w temperaturze 205 stopni przez 20 minut.

Wyjmij gotowe ciasto z pieca, pozwól mu oddychać w misce przez pół godziny, po czym możesz skosztować pysznego deseru.

Popularne na całym świecie babeczki czekoladowe to wyjątkowy deser, który pozostawia wyobraźnię bogatą i prostą. Możesz zrobić to z niemal dowolnymi dodatkami, przyprawami i dodatkami.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł