Przepis na makaron z nadzieniem mięsnym. Makaron nadziewany mięsem mielonym. Metoda wegetariańska z warzywami mielonymi
Makaron Conchiglioni (gigantyczne muszelki) nadziewany mielonym kurczakiem
To jest conciglioni
Conciglioni, lumaconi, cannelloni to gigantyczne muszle, ślimaki i rurki (duży makaron) do farszu.
Ten pyszny włoski makaron można przygotować z różnymi nadzieniami. Jeśli weźmiemy mięso mielone, to conciglioni zapiekane z mięsem mielonym będą przypominać najwyższej jakości kluski lub beshparmak.
Jeśli nafaszerujesz sałatkami conchilni lub inny duży włoski makaron, otrzymasz pyszną i piękną przystawkę.
A gdy wypełnisz słodyczami włoskie muszelki lub ślimaki, otrzymasz oryginalny deser, którym możesz zaskoczyć swoich gości.
Istnieje wiele możliwości przygotowania conciglioni, lumaconi, cannelloni i innych dużych makaronów do farszu. A każde danie z tego chłodnego makaronu będzie niezwykłe zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Skomplikowany proces. Ładne, ręcznie robione dzieło. Smaczny.
Składniki na conchiglioni z mięsem mielonym
na 6 porcji
- Conciglioni (duże muszle) lub lumaconi – 350 g (opakowanie).
Do napełniania dużych makaronów
- Mielony kurczak – 0,5 kg;
- Jajko – 1 szt.;
- Kasza manna (lub płatki owsiane) - 0,5 szklanki (lub po prostu dodaj więcej mięsa mielonego);
- Ser – 50 g;
- Bazylia, oregano (oregano), sól;
na sos
- Cebula – 1 głowa;
- Czosnek – 2-4 ząbki;
- Pomidor – 2-3 sztuki;
- Śmietana (matsoni lub majonez) – 100 g;
- Mąka – 2 łyżki;
- Woda – około 2 szklanek;
- Sól, bazylia, oregano (oregano)
Naczynie do pieczenia, olej roślinny do smarowania patelni i smażenia, folia.
Tak wyglądają conciglioni – ogromne muszle z wnęką do napełniania
Jak gotować
- Zrób nadzienie: zetrzyj ser na grubej tarce; Połącz mięso mielone, jajko, kaszę mannę, zioła i ser. Dodać sól.
- Przygotuj sos: Pomidora przekrój na pół, przekrojoną stroną połóż na tarce i zetrzyj na tarce (otrzymasz puree, pozbędziesz się skóry). Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a czosnek na małe kawałki. Smażymy lekko na oleju, aż zmiękną. Jeśli pojawi się zapach cebuli, dodaj przecier pomidorowy na patelnię i zalej śmietaną. Połącz mąkę z zimną wodą i dobrze wymieszaj. Powoli i ciągle mieszając sos, wlewaj na patelnię rozcieńczoną mąkę. Gdy tylko mąka się zaparzy, a sos zgęstnieje, wyłącz ogień.
Jeśli sosu nie wystarczy, należy dodać wodę, sos lub zrobić dodatkowy przecier pomidorowy (można dodać drobno startą marchewkę, bakłażany (gruba tarka) lub zmielić warzywa na puree wraz z cebulą i czosnkiem i zalać przecierem warzywnym nad makaronem, a ser nie tylko dodajemy do mięsa mielonego, ale także posypujemy wszystko na wierzchu.
- Nadziewanie i pieczenie: Napełnij dno naczynia do pieczenia olejem. Każdą muszlę napełnij mielonym mięsem (łyżeczką). Umieść conciglioni na patelni. Sosem polej makaron. Jeżeli nie zakrywa całkowicie muszli, dodajemy wodę lub mleko. Całość polej puree warzywnym (razem z sosem lub zamiast niego) - grubo starte pomidory lub pomidory + marchewka (na drobnej tarce), obrane bakłażany (duże), albo - to wszystko posiekaj + cebula, papryka, czosnek w blenderze lub Mielić. Przykryj patelnię conchiglioni folią. wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200-220 C. Piec pod przykryciem około 30 minut, następnie zdjąć folię, zatopić końcówki muszli, które przypadkowo wypłynęły i piec kolejne 10-15 minut bez przykrycia w temp. 220-230 C, aby sos zgęstniał. Podawać na gorąco.
Włoski makaron conciglioni to bardzo duża, gigantyczna muszla, jaka może być rzeczy sucheI i zapiekamy z sosem w piekarniku, lub ugotować aż do al dente (al dente – na ząb, lekko niedogotowany, do żucia z lekką chrupkością) i nadziewamy serem, pasztetem wątrobowym, twarogiem lub innym nadzieniem. Na tej samej zasadzie przygotowuje się gigantyczne ślimaki (lumaconi) i duże rurki (cannelloni).
Na przykład lumaconi lub conchiglioni można przygotować z sałatką z sera topionego i paluszków krabowych + czosnkiem, żółtkami i majonezem - przepis lumaconi. Dla pikanterii do nadzienia makaronu z muszli można dodać ostrą papryczkę chili).
Lekko niedogotowane lumaconi z mięsem kraba i serem topionym
Makaron Cannelloni wytwarzany jest z najwyższej jakości mąki i najwyraźniej w tym właśnie tkwi sekret jego delikatnego, pysznego, szlachetnego smaku.
Tak wyglądają rurki cannelloni
Conciglioni przygotowane według naszego przepisu w zasadzie przypominają kluski. Ale jednocześnie mają jakiś szczególny, smukły, przezroczysty... wręcz akwarelowy smak. Są lekkie i pełne wdzięku.
Powodzenia i smacznego!
Ze zwykłego makaronu można przygotować wiele pysznych przepisów. Mogą to być zarówno dania codzienne, jak i świąteczne. I spróbuj ożywić oryginalny przepis kulinarny na makaron z nadziewanymi muszlami. Przecież można „wkładać” różne mięsa mielone i nadzienia do dużych produktów makaronowych, zwanych cannelloni; w wyniku czego powstają słodkie i słone przysmaki. Przygotowanie takich dań jest niezwykle proste, a znikają ze stołu dość szybko, dosłownie w ciągu kilku minut. A żeby się o tym przekonać, ugotuj na obiad nadziewany makaron!
Przepis „Makaron faszerowany mięsem mielonym”
Oczywiście tak piękne i smaczne danie jak makaron cannelloni nie jest jeszcze znane naszej kuchni. Jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do makaronów granatowych. Ale jeśli nie jesteś leniwy i napełnisz makaron mieloną wołowiną i wieprzowiną, dodając do potrawy warzywa, okaże się to całkiem satysfakcjonujące i apetyczne. Nawet lepsze niż spaghetti carbonara! Tak więc, aby przygotować makaron z mięsem mielonym, będziesz potrzebować:
- 250 g dużych muszli makaronowych,
- 0,5-0,6 kg mielonego mięsa wieprzowego i wołowego,
- 0,5 kg pomidora,
- 1 cebula,
- 250 g twardego sera,
- ½ - 1 łyżeczka. sól,
- pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
- 30 g masła,
- 3 łyżki. olej roślinny.
Cebula jest obrana i posiekana; można go nawet zmielić w maszynce do mięsa razem z mięsem mielonym. Następnie mięso mielone jest solone, pieprzone i wlewa się do niego 2 łyżki. wodę i mieszamy. Olej roślinny wlewa się na patelnię i podgrzewa. W oleju na umiarkowanym ogniu mięso mielone smaży się z cebulą przez około 15 minut, a następnie schładza do temperatury pokojowej. Makaron gotuj przez 3 minuty, aż będzie do połowy ugotowany, aby stał się elastyczny, ale nie pękł. Makaron odcedzić i szybko przepłukać pod zimną wodą (aby zapobiec sklejaniu się).
Pomidory należy parzyć wrzącą wodą, następnie zalać zimną wodą, a następnie obrać. „Nagie” pomidory kroi się w koła o grubości 0,3-0,4 mm. Ćwierć twardego sera należy zetrzeć, a resztę pokroić w cienkie plasterki. 
Makaron wypełniony jest smażonym mięsem mielonym. Naczynie do pieczenia smaruje się masłem. Makaron nadziewany szczelnie układa się w formie w jednej warstwie i przykrywa warstwą cienkich plasterków sera. Krążki pomidorów układa się na wierzchu sera. Na koniec danie posypujemy tartym serem i posypujemy roztopionym (lub posmarowanym zmiękczonym) masłem. 
Formę z makaronem umieszczamy w nagrzanym piekarniku, przykrywamy folią lub pokrywką i trzymamy w niej przez około pół godziny w temperaturze do 200 C. Na stole przepis na makaron nadziewany w piekarniku podawane na gorąco. Jako przystawka doskonale sprawdzi się do niej kapusta kiszona błyskawiczna lub ogórki kiszone. 
Przepis na Makaron Nadziewany Mięsem
Różni się od pierwszego przepisu tym, że nie używa mięsa mielonego, ale posiekane mięso z warzywami. Dzięki temu nadzieniu danie okazuje się bardzo delikatne i soczyste. Składniki, które będą potrzebne do gotowania, są następujące:
- 200 g polędwicy wołowej,
- 2 łyżki startego sera Cheddar,
- 1 cebula,
- 1 zielona papryka,
- 1 ząbek czosnku,
- 50 ml soku z cytryny,
- szczypta mielonego kminku,
- ½ łyżeczki suszone liście oregano,
- 100ml kwaśnej śmietany,
- mały pęczek kolendry,
- 2/3 szklanki salsy pomidorowej.
W dużej misce wymieszaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, mielony kminek i oregano. Powstałą mieszaninę dodaje się do mięsa. Umieszcza się tam również drobno posiekaną cebulę i paprykę. Miskę przykrywa się pokrywką i umieszcza w lodówce na 8-10 godzin, aby mięso było dokładnie marynowane.
Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Następnie wrzuca się je do durszlaka, aby ostygły i spuściły wodę. W tym czasie piekarnik nagrzewa się do 180 C. Umieszcza się w nim blachę do pieczenia z mięsem i warzywami i trzyma się w niej przez 15 minut. Po wyjęciu patelni z piekarnika należy pozostawić mięso do ostygnięcia. Następnie schłodzone mięso drobno siekamy, przekładamy do miski z warzywami i mieszamy z kwaśną śmietaną, posiekaną kolendrą i startym serem Cheddar. Powstałe mięso mielone ostrożnie nadziewa się gotowanym makaronem.
Makaron nadziewany posiekanym mięsem i warzywami umieszcza się w nagrzanym piekarniku na 15 minut. Gotowy Przepis na „Nadziewany makaron cannelloni”.
Ułożyć na talerzu na warstwie cebuli i sałaty (po 3-4 sztuki).
Przepis: Makaron Nadziewany Serem i Cukinią
Zdziwisz się, jak z tak prostej listy prezentowanych produktów można zrobić tak pyszne danie?! Okazuje się, że jest to możliwe! Do przepisu na jedną porcję potrzebne będą:
- 4 cannelloni (rurki makaronowe),
- 100 g twardego sera,
- 150-200 g cukinii,
- 1 jajko,
- 150 g pomidorów,
- ¼ łyżeczki przyprawy curry,
- ½ łyżeczki sól,
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek.
Cukinię (najlepiej młodą) myjemy, następnie ścieramy na grubej tarce i odciskamy z nadmiaru własnego soku. Następnie startą cukinię soli się i miesza z 2 łyżkami. Oliwa z oliwek. Masę umieszcza się w kuchence mikrofalowej ustawionej na 850 watów na 5 minut. Twardy ser jest również tarty. Połowę mieszamy z gorącą masą cukiniową i przyprawą curry. Powstałe mięso mielone służy do nadziewania makaronu.
Pomidory są obrane i drobno posiekane (lub starte). Miesza się jajko i dodaje pozostały ser. Masa jest wymieszana. Blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia smaruje się olejem i umieszcza w niej jedną trzecią przygotowanego sosu pomidorowego. Makaron nadziewany układa się na sosie i zalewa sosem. Naczynie przygotowuje się w kuchence mikrofalowej o mocy 850 W przez 8-10 minut. Można podawać na ciepło lub lekko schłodzone. 
Przepis na „Makaron faszerowany” ze zdjęciem z nadzieniem szpinakowym
Do tej wersji makaronu nadziewanego potrzebne będą następujące produkty:
- 12 dużych muszli makaronowych,
- 0,5 kg szpinaku,
- 250 g serka ricotta,
- 150 g sera edamskiego lub włoskiego,
- 3 cienko pokrojone cukinie,
- 4 ząbki czosnku,
- 100 g orzechów włoskich,
- 1 jajko,
- 500 ml bulionu warzywnego,
- warzywa (bazylia, zielona cebula, majeranek),
- sól i przyprawy.
Szpinak myje się pod zimną wodą i umieszcza mokry w dużym rondlu, który przykrywa się pokrywką, a szpinak gotuje się na wolnym ogniu przez 3 minuty na dużym ogniu, mieszając. Gotowy szpinak wyłożyć na talerz i ostudzić. Teraz na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę cukinię i połowę czosnku, dodajemy bulion warzywny i doprowadzamy do wrzenia. Cukinię ugotuj do miękkości (około 3-5 minut), następnie zmiel ją w blenderze. Do masy cukiniowej dodaj ½ części serka Ricotta, orzechy włoskie i 2 łyżki. tarty ser włoski, mielony pieprz i sól. Sos dokładnie wymieszać i na razie odstawić.
Ostudzony szpinak delikatnie wyciskamy ręcznie i siekamy. Następnie miesza się go z posiekanymi liśćmi bazylii, zieloną cebulą, majerankiem, resztą zmielonego czosnku, roztrzepanym jajkiem, tartym serem, pieprzem i solą. Piekarnik nagrzewamy do 190 C. Makaron napełniamy masą szpinakową, umieszczamy w formie, polewamy aromatycznym sosem i posypujemy tartym serem. Formę przykrywa się folią i piecze w piekarniku przez pół godziny. Gotowe danie można udekorować listkami bazylii i dodatkowo posypać tartym serem, nie roztapiając go. 
Nawiasem mówiąc, ostatni przepis można również zastosować w powolnej kuchence. Warstwy układamy w urządzeniu w ten sam sposób: makaron z nadzieniem – sos – ser. Multicooker jest ustawiony na tryb „Gaszenie” na 30-40 minut. Ale dalej przepis na makaron nadziewany w powolnej kuchence Lepiej jest, aby sos był bardziej płynny (dodaj więcej jajek lub rozcieńczyć majonezem, kwaśną śmietaną). Cukinię z mięsem mielonym można wykorzystać jako nadzienie do gotowania w powolnej kuchence.
Makaron Cannelloni przeznaczony jest do farszu. Nadziewane są nadzieniem i pieczone w piekarniku z sosem. Dziś przygotujemy taki makaron nadziewany mięsem mielonym i serem w piekarniku.
Jak gotować nadziewany makaron
Z mięsa robimy mięso mielone. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego.
Obierz i umyj cebulę, czosnek i marchewkę.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej z oliwek) i smaż warzywa, ciągle mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta. Niech warzywa lekko ostygną.
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Możesz użyć parmezanu lub wybrać opcję budżetową i wybrać ser półtwardy, taki jak rosyjski lub holenderski. Tym razem mam dwa rodzaje sera. Do nadzienia utarłam ruski, a na czapkę serową utarłam parmezan.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
W misce wymieszaj mięso mielone, 2/3 startego sera, podsmażone warzywa i natkę pietruszki. Dodać sól i mielony czarny pieprz, przyprawę z ziół włoskich. Sól (biorąc pod uwagę słoność sera).
Do mięsa mielonego dodać pół szklanki zimnej wody z kranu i dobrze wymieszać. Rurki napełniamy przygotowanym mięsem mielonym. Czasami przed nadzieniem rurek makaronowych mięsem mielonym są one gotowane. Ale uważam, że łatwiej i szybciej jest napełnić suche cannelloni nadzieniem. Palcem wskazującym ostrożnie przepchnij nadzienie najpierw z jednej strony, a gdy tubka będzie pełna do połowy, napełnij ją drugą stroną.
Tutaj mamy taki duży makaron nadziewany mięsem mielonym. Ułóż je na małej blasze do pieczenia. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 220 stopni.
Ponieważ przygotowujemy makaron nadziewany mielonym mięsem w piekarniku ze śmietaną, musimy przygotować krem. Zagotuj je na kuchence, dodaj trochę soli.
Gorącą śmietaną polej przygotowany makaron cannelloni nadziewany mięsem mielonym. Makaron powinien być prawie całkowicie przykryty. Jeśli tak nie jest, możesz dodać trochę wrzącej wody. Blachę do pieczenia włóż do nagrzanego piekarnika na środkową półkę.
Piec przez 20 minut. W tym czasie śmietanka lekko się zagotuje i odsłoni się wierzch makaronu.
Aby przygotować ciekawe danie ze znanych produktów, skorzystaj z przepisów na makaron nadziewany. Do wyboru są wariacje z nadzieniem mięsno-serowym, szynką i pieczarkami, sosami śmietanowo-grzybowymi, pesto i beszamelem. Z różnymi przyprawami i różnymi metodami gotowania. Wybierz, którego potrzebujesz.
Z makaronu można przygotować wiele różnych potraw. Na przykład Włosi pierwotnie podawali je jako deser. Jednak nie oni pierwsi wymyślili to danie. Nawet starożytni Egipcjanie przygotowywali makarony dla swoich zmarłych bliskich, ponieważ produkty mączne można było tak długo przechowywać. A Chińczycy podali to danie na świątecznym stole jako symbol długowieczności. Według jednej wersji makaron zyskał popularność dzięki wojsku. Dzięki niewielkiej wadze nadawały się do transportu podczas pieszych wędrówek i nie niszczyły się przez lata.
Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na makaron nadziewany to:
Prosty przepis:
1. Do przygotowania będziesz potrzebować makaronu Cannelloni. Mają średnicę, która dobrze nadaje się do farszu.
2. Podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulę i paprykę.
3. Wymieszać z mięsem mielonym i koncentratem pomidorowym. Dodać sól i mielony czarny pieprz.
4. Cannelloni szczelnie nafaszeruj i ułóż w naczyniu do pieczenia.
5. Wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym i polej nią makaron.
6. Piec w piekarniku przez pół godziny.
7. Wyjąć, posypać startą mozzarellą i ponownie wstawić na kilka minut do piekarnika.
Pięć najbardziej pożywnych przepisów na makaron nadziewany:
Pomocne wskazówki:
. Aby przyspieszyć proces gotowania, makaron można wstępnie ugotować do połowy ugotowanego.
. Do mięsa mielonego zaleca się także dodanie ziół i przypraw do smaku.
. Aby ograniczyć kalorie, zamiast wieprzowiny i wołowiny można użyć mielonego kurczaka lub indyka.
Makaron nadziewany to ciekawe i smaczne danie, choć nie jest jeszcze zbyt dobrze zaznajomione z kuchnią rosyjską. Wynaleźli go Włosi. Aby to zrobić, stworzyli specjalną odmianę makaronu - cannelloni, którego średnica wynosi około 3 centymetry.
Makaron nadziewany to nie tylko cannelloni. Można je przygotować z makaronu w kształcie dużych muszli. Do tego dania nadaje się każde mięso mielone: mięso, podroby z kurczaka, kilka rodzajów sera, gotowany ryż z rybą itp.
Makaron nadziewany mięsem mielonym
To tradycyjny włoski przepis. Po skosztowaniu makaronu nadziewanego mięsem mielonym zrozumiesz, dlaczego to danie jest tak popularne w swojej ojczyźnie.
Składniki:
- 250 g canelloni,
- 500 g pomidorów,
- 250 g twardego sera,
- 30 g masła,
- 200 g pulpy wołowej,
- 200 g pulpy wieprzowej,
- 1 główka cebuli,
- 3 łyżki łyżki oleju roślinnego,
- mielony czarny pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie:
Aby przygotować nadziewany makaron, należy ugotować cannelloni do połowy ugotowanego. Najpierw zadbaj o mięso mielone. Aby to zrobić, przepuść mięso i cebulę przez maszynę do mięsa, dodaj sól i pieprz oraz dodaj odrobinę wody. Smażyć na oleju, a następnie ostudzić. Pomidory zaparzyć wrzącą wodą i zalać zimną wodą – ułatwi to ich obieranie. Pokrój w plasterki. Napełnij makaron mięsem mielonym. Weź głęboką patelnię, posmaruj ją olejem i ułóż makaron nadziewany mięsem mielonym. Przykryj je cienkimi plasterkami sera, na których połóż plasterki pomidora. Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Makaron nadziewany mięsem należy podawać na gorąco, bo wtedy będzie wyjątkowo smaczny.
Makaron nadziewany podrobami
Składniki:
- 300 g canelloni,
- 400 g podrobów,
- 1 cebula rzepa,
- 70 g kwaśnej śmietany,
- 1 jajko,
- 100 g ketchupu,
- 70 g twardego sera,
- warzywo i masło.
Przygotowanie:
Gotuj cannelloni do połowy ugotowanego. Na makaron faszerowany przygotuj mięso mielone: posiekaj podroby z kurczaka, drobno posiekaj cebulę, włóż na patelnię z olejem roślinnym, wymieszaj i smaż. Sól i pieprz. Następnie tę mieszaninę należy przepuścić przez maszynę do mięsa i wypełnić makaronem. Ułóż je w natłuszczonej formie. Przygotuj sos. Aby to zrobić, ubij śmietanę z jajkiem i keczupem. Tą mieszanką polej makaron nadziewany podrobami. Połóż na nich kawałek masła i posyp serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 35 minut.
Nadziewane muszle makaronu
To danie smakuje jak mięsna lasagne. Makaron muszlowy nadziewany mięsem wygląda pięknie, jest bardzo smaczny i apetyczny.
Składniki:
- 200 g muszli makaronowych,
- 300 g mięsa mielonego,
- 3 pomidory
- 150 g sera,
- 80 ml czerwonego wina,
- 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego lub adjika,
- olej roślinny, sól, zioła, czosnek.
Na sos beszamelowy:
- 3 łyżki łyżki masła,
- 2 łyżki stołowe. łyżki mąki,
- 2 szklanki mleka,
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
Makaron ugotować do połowy ugotowany, odcedzić wodę. Przygotuj sos. Aby to zrobić, pokrój czosnek w plasterki i smaż na oleju roślinnym przez 5 minut, a następnie usuń. Pomidory zalać wrzącą wodą, następnie zalać je zimną wodą i obrać. Pokroić w kawałki i dusić na oleju roślinnym, na którym smażono czosnek. Dodać drobno posiekane świeże zioła (można też użyć suszonych), koncentrat pomidorowy, wino i mięso mielone. Wszystko dobrze wymieszaj i trzymaj na ogniu przez kolejne 10 minut.
Powstałym mięsem mielonym nafaszeruj makaron i ułóż go na patelni w jednej warstwie. Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło na małym ogniu, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, najlepiej drewnianą szpatułką. Wlewać mleko porcjami, energicznie mieszając, aby nie utworzyły się grudki. Kontynuuj mieszanie, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty. Tym sosem polej makaron z nadziewanymi muszlami, posyp tartym serem i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pokochasz smak nadziewanego makaronu!
Cannelloni z kurczakiem i grzybami
Koniecznie trzeba spróbować makaronu nadziewanego mielonym kurczakiem i grzybami. W tym przepisie możesz użyć zarówno cannelloni, jak i dużych muszli makaronu. Okaże się bardzo smaczne!
Składniki:
- 250 g makaronu,
- 150 g filetu z kurczaka,
- 150 g pieczarek,
- 1 cebula,
- olej roślinny, sól, przyprawy.
Przygotowanie:
Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym, dodać drobno posiekany filet z kurczaka. Gdy będzie już prawie gotowy, dodaj do niego posiekane grzyby. Gotuj, aż skończysz. Sól i pieprz. Makaron ugotować al dente, nafaszerować powstałym mięsem mielonym. Przygotuj sos beszamelowy według powyższego przepisu. Polać nim nadziewany makaron i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Cannelloni z szynką i jajkami
Do nadziewania makaronu możesz użyć jajek i szynki. Okazuje się też bardzo smaczne!
Składniki:
- 100 g canelloni,
- 5 sztuk pomidorów,
- 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego,
- 6 łyżek łyżki białego wina,
- 150 g szynki,
- 2 jajka,
- 100 g sera mozzarella,
- 100 g tartego sera,
- 350 g sera topionego,
- sól, cukier, pieprz - do smaku,
- bazylia, olej roślinny.
Przygotowanie:
Gotuj cannelloni do połowy ugotowanego. Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i dusić na oleju roślinnym, dodać sól i pieprz, dodać cukier i bazylię. Szynkę i mozzarellę pokroić w kostkę, wymieszać z roztopionym serem, roztrzepanym jajkiem i przyprawami. Tą mieszanką napełnij cannelloni. Na makaron faszerowany przygotowujemy naczynie do zapiekania, nasmarowane olejem, wkładamy je do środka, polewamy sosem pomidorowym, posypujemy tartym serem i pieczemy nadziewany makaron w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Smacznego!