Dżem malinowy w powolnej kuchence: przepis na zimę. Preparat leczniczy: dżem malinowy w powolnej kuchence na zimę

Dżem malinowy to nie tylko przysmak, ale także wspaniały środek na zimowe dolegliwości.

Pomaga radzić sobie z przeziębieniami, rozwesela i cieszy niesamowitym smakiem.

Nie bez powodu wesoły Carlson wolał ten szczególny przysmak.

Gotowanie w powolnej kuchence?

Dżem malinowy w powolnej kuchence - ogólne zasady gotowania

Każdy dżem składa się z dwóch głównych składników: cukru i jagód. A maliny nie są wyjątkiem. Czasami dodaje się do niego wodę, żelatynę, wanilię, miętę. Dżem często przygotowuje się z dodatkiem innych jagód i owoców.

W multicookerze można używać następujących programów: gulasz, zupa, owsianka, ciastka. Czas i cechy przygotowania zależą od receptury, ilości cukru i pożądanego rezultatu.

Sterylizacja słoików w wolnowarze

Dżem do przechowywania układany jest w sterylnych pojemnikach. Możesz je łatwo przygotować w powolnej kuchence podczas przygotowywania przedmiotu obrabianego. Po prostu umieść tacę do gotowania na parze nad gotującym się dżemem i umieść słoiki do góry nogami.

Ta metoda jest dobra, ale nadaje się tylko wtedy, gdy przygotowywana jest niewielka porcja dżemu. Alternatywnie możesz sterylizować pojemniki na parze, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Wskazane jest zagotowanie pokrywek lub po prostu zalanie ich wrzątkiem.

Prosty dżem malinowy w powolnej kuchence

Przepis na najprostszy dżem malinowy w powolnej kuchence, który można również ugotować na kuchence. Ale kto chce stanąć przed nią?

Składniki

1,5 kg malin;

1 kg cukru.

Gotowanie

1. Sortujemy maliny. Wyciągamy wszystkie duże i małe szczątki, staramy się nie miażdżyć delikatnych jagód, aby zachować w nich pachnący sok.

2. Złóż durszlak w małych porcjach i spłucz pod bieżącą wodą. Znowu nie wywieramy silnego nacisku, aby nie uszkodzić jagód.

3. Przerzucamy maliny do powolnej kuchenki, jagody powinny zejść na dno.

4. Posyp cukrem na wierzchu.

5. Włącz program „Gaszenie”.

6. Gotuj przysmak pod pokrywką dokładnie przez godzinę.

7. Uzbrajamy się w kadzi, sterylne słoiki. Otwieramy powolną kuchenkę, wlewamy dżem i natychmiast zamykamy słoiki. Wszystko robimy szybko, gdy obrabiany przedmiot jest gorący.

Gęsty dżem malinowy w wolnym naczyniu (z żelatyną)

Przepis na dżem malinowy w powolnym naczyniu, który przypomina konsystencję dżemu. Z takiego półfabrykatu możesz zrobić różne desery, użyć go jako nadzienia do ciast. Zamiast żelatyny można wziąć specjalne środki żelujące do dżemów, ale w tym przypadku ilość jest obliczana niezależnie, biorąc pod uwagę informacje na opakowaniu.

Składniki

1,5 kg cukru;

1,5 kg malin;

30 gramów żelatyny.

Gotowanie

1. Wlej 150 ml wody do żelatyny (szklanka niekompletna). Wyjeżdżamy na trzydzieści minut. Jeśli proszek jest błyskawiczny, wystarczy wytrzymać przez około dziesięć minut.

2. Podczas naparzania żelatyny sortujemy maliny, płuczemy i wysyłamy do powolnej kuchenki.

3. Zamknij i gotuj przez 20 minut.

4. Otwórz, dodaj cukier granulowany i gotuj przez kolejne 15 minut.

5. Rozprowadzamy rozpuszczoną żelatynę w dżemie, dobrze mieszamy. Gotuj dalej ten sam program przez kolejne 15 minut.

6. Wlej dżem z multicookera do słoików, odłóż do przechowywania. Lub pozwól mu ostygnąć i użyj od razu.

Dżem malinowy w pięciominutowej powolnej kuchence

Dzięki krótkiej obróbce cieplnej blank ma zapach świeżych jagód i naturalny, bardzo piękny kolor. Aby to zadziałało, zaleca się pozostawienie jagód w cukrze do zaparzenia na noc.

Składniki

1 kg malin;

1 kg cukru.

Gotowanie

1. Sortujemy maliny, myjemy je, pozwalamy kropelkom spłynąć, nie jest konieczne całkowite wysuszenie jagód.

2. Zalej jagody cukrem i odstaw do uwolnienia soku, możesz wytrzymać całą noc.

3. Wlej sok z cukrem do czystego pojemnika multicooker. Instalujemy program „Zupa” i przygotowujemy pachnący syrop na 10-12 minut.

4. Zasypiaj jagody, pozwól dżemowi gotować się przez kolejne pięć minut. Ale możesz ugotować trochę dłużej, jeśli chcesz.

5. Wlać sterylne pojemniki, korek. Pozwól dżemowi ostygnąć, obracając słoiki na pokrywce.

Dżem malinowy w powolnej kuchence „Aromat mięty”

Przepis na niesamowity dżem o przyjemnym jagodowo-miętowym smaku. Do gotowania potrzebujesz gałązki pachnących ziół. Ale możesz też użyć melisy, zwykłej lub cytrynowej.

Składniki

1 kg malin;

550 gramów cukru;

Gotowanie

1. Umyte i posortowane maliny wkładamy do pojemnika multicooker.

2. Natychmiast zasnąć cały cukier i pozostawić na pół godziny.

3. Energicznie potrząśnij przyszłym przedmiotem kilka razy lub po prostu wymieszaj drewnianą łopatką.

4. Włącz tryb gaszenia na 45 minut.

5. Po 30 minutach należy włożyć do dżemu umytą gałązkę mięty, ale nie należy kroić ani rozkładać na liście.

6. Gotuj dżem jeszcze przez 15 minut, wyjmij miętę.

7. Gotowe! Usuwamy przysmak do przechowywania.

Dżem malinowy z pomarańczami w wolnym naczyniu

Aby zrobić ten dżem malinowy, potrzebujemy pomarańczy. Ale nie żadnych cytrusów, ale dojrzałe, pachnące i soczyste owoce.

Składniki

1,5 kg malin;

1,2 kg cukru;

3 pomarańcze.

Gotowanie

1. Myjemy maliny, zostawiamy je w durszlaku, pozwalamy kropelkom spłynąć.

2. Myjemy pomarańcze. Usuń skórkę z dwóch owoców cytrusowych. Najłatwiej jest wziąć tarki kuchennej i usunąć z niej pomarańczową skórkę.

3. Całkowicie obierz pomarańcze, rozłóż na plasterki i wyjmij kości.

4. Przekręcamy maszynę do mięsa lub przerywamy blenderem.

5. Przekładamy skręcone pomarańcze do miski cudownego rondla, natychmiast dodajemy cukier i maliny, wlewamy wcześniej przygotowaną skórkę.

6. Włącz program „Gaszenie” i gotuj przez 25 minut. Nie zapomnij zamieszać dżemu.

7. Wyłącz multicooker.

8. Gorący dżem wlej do czystych i zawsze suchych pojemników, dokręć pokrywki i gotowe! Pomarańczowy przysmak zostawiamy sobie w skrzydłach.

Dżem malinowy w powolnej kuchence z agrestem

Kolejny ciekawy przepis na dżem malinowy na powolną kuchenkę. Można w nim umieścić dowolny agrest, odmiana i kolor nie odgrywają żadnej roli.

Składniki

1 szklanka wody;

1 kg agrestu;

1 kg cukru;

1 kg malin.

Gotowanie

1. Myjemy wszystkie jagody. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie kucyki z agrestu. Można ciąć nożyczkami do paznokci. Niech ciecz spłynie.

2. Wlej wodę do multicookera, dodaj cały cukier i ugotuj syrop w trybie zupy. Wystarczy dziesięć minut.

3. Zanurzamy jagody i gotujemy przez kolejne kwadrans.

4. Pozwól dżemowi trochę ostygnąć, wlej go do innego pojemnika, nie możesz umyć miski multicooker, włóż z powrotem.

5. Przekręcamy schłodzone maliny i agrest w blenderze, aż jagody zostaną zmiażdżone.

6. Wracamy masę jagodową z powrotem do powolnej kuchenki, gotujemy w tym samym programie (zupa) przez kolejne piętnaście minut. Pamiętaj, aby zamieszać.

7. Dżem jest gotowy! Użyj natychmiast lub uszczelnij na zimę.

Ciasto z dżemem malinowym w powolnej kuchence

Przepis na powolną kuchenkę z dżemem malinowym. Cudowne ciasto na herbatę, które przypomni Ci o lecie!

Składniki

200 gramów dżemu;

2 szklanki mąki;

0,5 szklanki cukru;

100 gramów oleju;

0,5 łyżeczki rozpruwacz.

Gotowanie

1. Połącz mąkę z kawałkami masła, natrzyj rękoma.

2. Wrzucamy do nich cukier i zrywak, dalej mielimy okruchy i stopniowo wprowadzamy jajka. Mieszaj, aż będzie gładka.

3. Usuń jedną trzecią ciasta na bok, włóż ciasto z dużej bryły do wolnej kuchenki. Możesz go rozwałkować wałkiem do ciasta przez folię lub po prostu wyrzeźbić go rękami. Nie zapomnij o małych bokach. W przeciwnym razie dżem wycieknie podczas gotowania, przyklej do ścianek multicookera.

4. Posmaruj dżem na cieście.

5. Oderwij małe kawałki od reszty ciasta i ułóż je na wierzchu w chaotyczny sposób.

6. Wszystko! Włączamy tryb „Pieczenie” i po 70 minutach ciasto malinowe będzie gotowe!

Ciastko z dżemem malinowym w powolnej kuchence

Wariant prostego herbatnika, który sam w sobie jest dobry. A jeśli dodatkowo posmarujesz go czymś na wierzchu lub pokryjesz lukrem, otrzymasz niezrównane ciasto!

Składniki

szklanka kefiru;

szklanka dżemu;

szklanka cukru;

2 szklanki mąki;

Gotowanie

1. Wymieszaj łyżeczkę sody oczyszczonej z dżemem, odstaw na dziesięć minut.

2. Dodaj jajka, kefir i cukier. Potrząsamy przez minutę. Nie trzeba doprowadzać do piany, wystarczy, aby masa była jednorodna.

3. Dodaj mąkę, wymieszaj.

4. Wlać do natłuszczonego pojemnika.

5. Włącz wolną kuchenkę i przygotuj ciastko do pustego cyklu „Pieczenie”. Zwykle trwa 50 minut.

6. Po sygnale nie dostajemy ciastka malinowego, pozwalamy mu się wzmocnić w wolnym naczyniu z uchyloną pokrywką.

7. Następnie wyjmujemy, kładziemy na talerzu, smarujemy lub podajemy tak po prostu!

Najsmaczniejszy i pachnący dżem pozyskuje się z małych, dojrzałych malin. Duże i piękne okazy można wyrzucić na kompoty, desery, dekoracje do ciast.

Pianka, która tworzy się na powierzchni podczas gotowania dżemu, psuje nie tylko wygląd przysmaku. Przyczynia się do przedwczesnego zakwaszenia obrabianego przedmiotu i skraca okres przydatności do spożycia.

Jeśli na przykład nie można ugotować dżemu do końca, plany diametralnie się zmieniły, wystarczy wyłączyć powolną kuchenkę i pozostawić na kilka godzin. Z dżemem nic się nie stanie. Potem wystarczy go ponownie włączyć, ale możesz gotować krócej.

Maliny nadal nie zachowują kształtu w dżemie. Dlatego możesz od razu zagnieść je razem z cukrem, co przyspieszy uwalnianie soku.

Jeśli maliny są twarde i w jagodach jest mało soku, rozsądniej jest przygotować syrop cukrowy z wodą (szklanka na 1 kg piasku) i dopiero wtedy zanurzyć w nim jagody.

Składniki na 1 litr dżemu:

maliny - 900 gr
cukier - 900 gr
woda - 100 ml

W sezonie domowych przetworów marzeniem każdej gospodyni domowej jest gotowanie dżemu bez większych kłopotów. W końcu nie chcesz stać w ogniu przy gotującym się garnku z łyżką w dłoniach, mieszając gorący syrop, żeby się nie przypalił, usuń piankę. Lub odstaw na bok i postaw rondel na kuchence, dodając i odejmując ogień, aby jagody w syropie wyszły w całości. Już sama myśl o takich metodach gotowania dżemu jest przygnębiająca.

Dla właścicieli multicookerów cała opisana powyżej rutynowa praca znika natychmiast. Gotowanie dżemu malinowego w powolnej kuchence jest łatwe, wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad.

Aby dżem malinowy w powolnej kuchence nie zepsuł Twojej kuchni, należy ściśle przestrzegać proporcji składników. Faktem jest, że podczas gotowania maliny mają tendencję do tworzenia dużej ilości piany. Dlatego musisz oprzeć się pokusie wlania większej ilości jagód do miski - dżem malinowy należy przygotować ściśle według przepisu!
Powinieneś także zacząć gotować dżem z trybu „duszenie”, wtedy jagody nie będą miękkie, a dżem będzie miał bogaty, piękny kolor.

O każdej porze roku słoik pachnącego dżemu malinowego pomoże leczyć przeziębienia. W końcu wszyscy pamiętają, jak w dzieciństwie mama i babcia podawały nam herbatę z dżemem malinowym ... To było i jest być może najsmaczniejsze i najzdrowsze lekarstwo! Maliny w przeciwieństwie do aspiryny i jej analogów nie powodują podrażnień błony śluzowej żołądka. Dżem malinowy jest doskonałym środkiem moczopędnym, obniża gorączkę i przyspiesza przemianę materii. Jednak ten przysmak nie jest zalecany w dużych ilościach. Niektóre osoby mogą odczuwać reakcje alergiczne podczas jedzenia dżemu ponad normę. W ramach profilaktyki przeziębienia można codziennie pić ciepłą herbatę z dwiema do trzech łyżkami dżemu malinowego.

Cóż, teraz chcę szczegółowo opisać krok po kroku przepis na robienie dżemu malinowego w multicookerze Polaris 0517AD, który stał się moim nieodzownym pomocnikiem, także podczas przygotowań. Przepis można zastosować do dowolnych modeli z funkcją „duszenia” i „dżemu”, więc wielu czytelnikom z pewnością spodoba się ta strona.

Metoda gotowania

Kiedy wszystko jest pod ręką, zaczynam robić konfitury malinowe.
Biorę wagę kuchenną i ważę maliny. Wagi na jeden litr dżemu powinny wynosić dokładnie 900 gramów.
Jagody, które miałem, były domowej roboty, zebrane w moim własnym ogrodzie. Dlatego nie myję malin wodą, ale natychmiast wkładam je do miski multicooker i dodaję wodę. Zamykam pokrywę i ustawiam tryb „gaszenia”. W tym trybie minimalny czas działania multicookera Polaris wynosi 1 godzinę. Ale nie trzymam malin w wolnym naczyniu tak długo, wystarczy 25-30 minut, aby sok dobrze wypłynął.
Miskę z wagą kuchenną myję po jagodach, wycieram do sucha i ważę cukier puder. Jego masa powinna być równa masie jagód. W moim przypadku zużyłem 900 gramów cukru.
Po upływie 25-30 minut otwórz pokrywę multicookera i wlej cukier granulowany. Bez mieszania zamykam pokrywę multicookera. Jagody z cukrem należy gotować w trybie „gaszenia” do końca programu. Następnie przełączam multicooker w tryb „dżem”.
W trybie „dżem” maliny należy gotować nie dłużej niż 15 minut. W tym czasie cukier powinien całkowicie się stopić.
Gdy dżem się zagotuje, otwieram pokrywę multicookera i wlewam do wysterylizowanych słoików. Z tych składników wyciągnąłem dokładnie dwa 500 ml słoiki dżemu. Gotowy przysmak okazuje się smaczny, pachnący i z prawie całymi malinami.

W zależności od tego, gdzie ma być przechowywany dżem malinowy przygotowany w wolnowarze, słoiki można zwinąć blaszanymi wieczkami lub zamknąć nylonowymi. Pod nylonowymi pokrywkami dżem należy przechowywać w lodówce na dolnej półce, a pod blaszanymi pokrywkami - w piwnicy lub spiżarni.

Dżem malinowy najlepiej podawać z herbatą i oczywiście nie zapomnij odłożyć słoika na wypadek przeziębienia.

Przedmowa

O wiele łatwiej jest ugotować tak smaczny i zdrowy dżem malinowy w powolnej kuchence niż w zwykły tradycyjny sposób, więc nawet początkująca gospodyni bez problemu sobie z tym poradzi. Należy jednak wziąć pod uwagę, że ten kij ma również dwa końce - samą metodę i nie każdemu spodoba się gotowy deser. Ponadto, chociaż proces robienia dżemu w powolnej kuchence jest prosty, należy przestrzegać szeregu obowiązkowych wymagań nałożonych przez cechy tego cudownego urządzenia kuchennego.

Przejdźmy do zasad robienia dżemu w powolnej kuchence. Wszystkie cechy i wymagania dotyczące procesu gotowania słodkiego deseru w urządzeniu kuchennym zostały szczegółowo opisane w pierwszym rozdziale artykułu. W przeciwnym razie ta metoda zbioru nie różni się od. Najpierw jagody muszą być starannie posortowane. Jednocześnie osobno dodajemy całe dojrzałe owoce nadające się do gotowania oraz te nadające się do jedzenia, ale pogniecione i przejrzałe. Wyrzuć suche, zgniłe i całkowicie zepsute.

Maliny na dżem należy najpierw dokładnie posortować

W procesie sortowania jagód nadających się do gotowania i świeżego spożycia usuwamy szypułki oraz przylegające liście i gałązki. Następnie dokładnie umyj maliny. To bardzo ważny moment, jeśli planujesz gotować dżem, w którym owoce muszą pozostać nienaruszone. W końcu maliny są dość miękkie, delikatne i kruche, dlatego łatwo się marszczą podczas prania. Dlatego maliny należy ostrożnie umieścić w durszlaku, a następnie spłukać pod chłodnym prysznicem. W takim przypadku wolno tylko delikatnie mieszać i obracać jagody, nie wywierając na nie silnego efektu kontaktu. Następnie, bez wyjmowania go z durszlaka, trzeba dać malinom czas na pozbycie się wody pozostałej na nich po prysznicu.

Jeśli zauważono owady, a na pewno chcesz mieć pewność, że ani jeden owad nie dostanie się do dżemu, daj im „kąpiel solną” przed spłukaniem jagód. Umieść owoce na 10-15 minut w wodnym roztworze soli. Przepis na jego przygotowanie: 10 g soli na 0,5 l wody. Kiedy dżem jest przygotowywany z innymi jagodami lub owocami, należy je również przygotować do gotowania. Wszystko dokładnie myjemy, a co trzeba, oczyszczamy również ze skórki lub nasion.

Następnie gotujemy dżem według wybranego przez nas przepisu. Istnieje wiele opcji. Są już tradycyjne - wszystkie składniki wlewa się od razu do kuchennego cudownego urządzenia, które jest ustawione na żądany tryb i czas. Następnie wystarczy kilka razy (lub więcej) wymieszać dżem i poczekać do końca gotowania. Są też opcje z gotowaniem krok po kroku, które obejmują dodawanie określonych składników w różnym czasie, przerywanie gotowania, a nawet zmianę trybów pracy urządzenia. Niektóre z tych przepisów są bardzo podobne do tradycyjnych, które gotuje się w dużej otwartej misce. Z reguły takie opcje stosuje się w przypadkach, gdy dżem malinowy gotuje się z innymi jagodami lub owocami.

Niezależnie od opcji gotowania zalecamy gotowanie malin w trybie „Gulasz” lub w każdym razie rozpoczęcie gotowania w tej operacji. W przeciwnym razie ta jagoda będzie bardzo ugotowana. Wynika to z tych samych cech malin - delikatności i miękkości.

Gotowy dżem malinowy, ugotowany w powolnym naczyniu, jeszcze gorący, jest natychmiast pakowany w umyte, a następnie wysterylizowane słoiki. Ich optymalna pojemność to 0,5-1 l. Podobnemu przygotowaniu wymagają również pokrywki do zakorkowanych słoików. Powinny być metalowe, przeznaczone do zszywania lub ciasnego skręcania, jeśli mamy zamiar przechowywać dżem malinowy przez długi czas i cieszyć się nim do następnych zbiorów. Dzięki plastikowym pokrywkom deser będzie przechowywany znacznie krócej.

Gotowy dżem wciąż gorący zapakowany w słoiki

Puszki zwinięte metalowymi wieczkami kładziemy do góry nogami na gęstym, ciepłym przedmiocie (kratkę, koc, ręcznik, odzież wierzchnią) rozłożonej na podłodze i owijamy na wierzchu. Pojemniki zatkane plastikiem również nie bolą przy owijaniu, ale nie trzeba ich odwracać. Następnie dżem malinowy schłodzony do temperatury pokojowej jest rozprowadzany w multicookerze do miejsc przechowywania. Powinno to być ciemne, chłodne miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

W piwnicy, piwnicy i lodówce dżem, zamknięty metalowymi pokrywkami, ma gwarancję zachowania, być może tylko lekko posłodzony, stojący tam przez 1,5 roku lub dłużej (do 3 lat) i zakorkowany plastikiem - do 1 rok lub dłużej (do 1,5 roku). W domowej spiżarni maksimum wynosi odpowiednio 1,5 roku i kilka miesięcy. Wszystko zależy od ilości cukru. Im więcej, tym dłużej dżem jest przechowywany.

Dla namiętnych miłośników tej jagody i wielbicieli czystego smaku, do którego nie mieszają się odcienie innych składników, najlepiej nadają się te przepisy. Tak, a początkującym gospodyniom łatwiej będzie gotować na nich dżem, jednocześnie zdobywając doświadczenie w tego rodzaju sztuce kulinarnej.

Klasyczny przepis na dżem - tylko z malin

Oto jeden z przepisów na robienie deseru o regularnej konsystencji za pomocą powolnej kuchenki. Będziesz potrzebować:

woda - około 100 ml.

Jagody, a następnie cukier na wierzchu, równomiernie rozprowadzając, zasypiają w misce kuchennego cudownego urządzenia. Następnie dodajemy tam wodę, ustawiamy zalecany powyżej tryb na panelu sterowania multicooker, czyli „Gaszenie”, a czas timera wynosi 45–50 minut. W tym czasie przygotowywany dżem należy bardzo dokładnie wymieszać co najmniej 2 razy. Zaleca się to zrobić po raz pierwszy 15-20 minut po rozpoczęciu gotowania.

Jest inny przepis, ale o tym samym składzie i ilości składników. Wlej jagody do miski cudownego urządzenia kuchennego i zalej wodą. Nie dodawajmy jeszcze cukru. Ustawiamy tryb „Gaszenie”, a jego czas działania to 30 minut. Następnie, gdy powolna kuchenka już zadziała, wlej, równomiernie rozprowadzając cukier na całej jagodzie. Ponownie zaczynamy "Gaszenie" na 30 minut. Podczas obu tych cykli gotowania nie trzeba nic mieszać. Następnie przełączamy urządzenie w tryb „Gotowanie” i ustawiamy minutnik na 15 minut, podczas którego można 1-2 razy zamieszać przygotowany deser. Zgodnie z tym przepisem deser będzie grubszy niż w poprzedniej metodzie gotowania.

Aby zrobić gęsty dżem, którego konsystencja będzie prawie jak dżem, wykluczamy wodę z listy składników. Zasypiamy, równomiernie rozprowadzając najpierw jagody, a następnie cukier na wierzchu do miski cudownego urządzenia i ustawiamy tryb „Gaszenie” na jego panelu sterowania oraz na zegarze na czas pracy - 60 minut. W tym czasie przygotowany deser należy mieszać 2-3 razy.

Miłośnicy rozmaitych półmisków deserowych docenią doskonałe połączenie smakowe malin w dżemie z innymi jagodami, owocami i cytrusami. Poniżej kilka takich przepisów.

Dżem malinowy gotuje się również z innymi jagodami, owocami i cytrusami.

Z pomarańczami. Będziesz potrzebować:

maliny i cukier już przygotowane do gotowania - po 1 kg;
pomarańcze - 0,5-0,7 kg.

Jagody i pomarańcze starannie obrane i posortowane w plastry układa się w misce cudownego urządzenia warstwami, które są równomiernie posypane cukrem. Ustaw tryb „Gaszenie” na 5–7 minut. Po tym czasie usuń piankę, a następnie wszystko wymieszaj i ponownie zamykając pokrywkę, pozostaw do zaparzenia na 20-30 minut. Następnie włączamy "Gaszenie" na 10 minut i ponownie pozostawiamy do zaparzenia na 30 minut. Następnie po raz ostatni włączamy wolną kuchenkę - również na "Gaszenie", ale na 3-5 minut.

I możesz inaczej ugotować deser z tych samych składników. Wystarczy włączyć „Gaszenie” na 60 minut. W tym czasie dżem należy mieszać 1-2 razy.

Z wiśnią. Będziesz potrzebować:

maliny i wiśnie już przygotowane do gotowania - po 0,5 kg;
cukier - 1 kg;
woda - 200 ml.

Doły muszą być usunięte z wiśni. Wsyp cukier do miski multicooker i zalej wodą. Ustaw tryb na „Gotowanie”, a następnie gotuj tę mieszankę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wyłączamy powolną kuchenkę i wlewamy wszystkie jagody do powstałego syropu i mieszamy. Następnie zostawiamy przyszły dżem na 6-10 godzin do zaparzenia. Następnie włącz urządzenie w trybie „Gaszenie” na około 30-50 minut.

Niesamowicie pachnący i pyszny dżem malinowy znamy od dzieciństwa, kiedy to babcia lub mama uraczyły nas nim podczas zimowych mrozów czy sezonowych dolegliwości. Każdy specjalista kulinarny ma swój własny przepis na przygotowanie tego półfabrykatu witaminowego: z nasionami i bez, z obróbką cieplną i bez, ale wszystkie są podobne w jednym - aromat malinowy po otwarciu słoika z dżemem jest po prostu oszałamiający!

Dżem malinowy na zimę jest łatwy do ugotowania w powolnej kuchence. Tworząc pachnący świeży dżem malinowy w domu, będziesz wiedział na pewno, że nie zawiera żadnych konserwantów, barwników, zagęszczaczy itp. - prawdziwie ekologiczny produkt! Najlepiej zakorkować go w małych słoiczkach, o pojemności od 200 do 300 ml, aby smaczny przedmiot wystarczył do smarowania naleśników, placków czy nadziewania ciasta.

Składniki na dżem malinowy o pojemności 0,5 l:

600 g świeżych malin;
400 g cukru pudru.

Przepis na dżem malinowy w powolnej kuchence na zimę:

1) Wiele, zachowując dżem malinowy, dodaje agar-agar, pektynę lub „Konfiturę”, ale gęstość przedmiotu obrabianego można łatwo regulować zwykłym cukrem: im większa masa słodkiego produktu, tym gęstszy będzie dżem . Opłucz jagody w wodzie, uważając, aby nie naciskać, aby ich nie zmiażdżyć. Wlej maliny do pojemnika z nieprzywierającym dnem: rondla, kociołka, rondla itp. Zwykłe naczynia emaliowane nie nadają się do tych celów - dżem może zacząć przyklejać się do dna podczas gotowania.

2) Dodaj cukier. W razie potrzeby możesz dodać trochę mielonego cynamonu, cukru waniliowego itp.

3) Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj jego zawartość, a następnie zmniejsz ciepło do minimum - musisz lekko zagęścić obrabiany przedmiot. Gotuj przez kolejne 10-15 minut. Podgrzej pokrywki i słoiki w piekarniku lub na parze. Jest to szczególnie łatwe do zrobienia w powolnej kuchence, jeśli masz specjalną nasadkę parową - w ten sposób możesz jednocześnie gotować 6-7 słoików.

4) Ugotowany dżem malinowy wlać do gorących pojemników po brzegi. Natychmiast zamknij słoiki gorącymi pokrywkami i przekręć je do końca, jeśli są nawleczone. Zwiń blaszane wieczka kluczem konserwacyjnym. Wskazane jest odwrócenie każdego pojemnika z obrabianym przedmiotem do góry nogami lub na bok, upewniając się o jakości zamknięcia, a następnie wyniesienie go do spiżarni lub piwnicy, aż całkowicie ostygnie. Nawiasem mówiąc, dżem malinowy bez obróbki cieplnej przechowuje się tylko w lodówce lub piwnicy!

5) W każdej chwili możesz cieszyć się smakiem letnich malin zebranych w jednym słoiku, wyciągając je z zapasów na zimę.

Smacznego!

Dżem malinowy to bardzo zdrowy, bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu dżem. A jeśli ugotujesz dżem malinowy w powolnej kuchence, pozostanie w nim jeszcze więcej składników odżywczych i witamin, więc zawsze gotuję dżem malinowy w powolnej kuchence.

Czas przygotowania dżemu malinowego jest rekordowy – tylko pięć minut. Dlatego ten dżem nazwano „pięć minut”. Pięciominutowy dżem malinowy okazuje się cieńszy niż gotowany przez długi czas, ale zalety tej cudownej jagody są maksymalnie zachowane!

Maliny najlepiej wybierać świeże, nieprzejrzałe, bez uszkodzeń i zgnilizny. Gęste dojrzałe jagody to klucz do nie tylko pachnącego, zdrowego, smacznego, ale także pięknego dżemu.

Spędziwszy latem minimum czasu na przygotowanie dżemu malinowego, zimą dostaniesz pyszne lekarstwo na wiele chorób. Tak więc gotujemy dżem malinowy pięciominutowy przepis na zimę.