Suflet mango od Julii Wysockiej. Ciasto z musem z mango i marakui: przepis i metody jego przygotowania w domu. Składniki i sposób przygotowania

To był mój pierwszy raz w życiu, kiedy robiłam ciasto sufletowe. W rezultacie powstało niezwykle delikatne, przewiewne i lekkie ciasto...

Składniki:

Galaretka mango

• Przecier z mango 375ml


• Woda 10 łyżek.


• Żelatyna (natychmiastowa) 15g


• Cukier 2-3 łyżki. (smak)

Dacquoise kokosowy

• Wiewiórki 3szt


• Cukier puder 100g


• Płatki kokosowe 80g


• Mąka 30g

Mus z białej czekolady

• Śmietana (zawartość tłuszczu 33-35%) 400g


• Czekolada biała 1 tabliczka (95-100g)


• Żelatyna (liść) 10g

Mus z mango

• Śmietanka (zawartość tłuszczu 33-35%) 250g


• Cukier 2-3 łyżki. (smak)


• Przecier z mango 250ml


• Żelatyna (liść) 10g

Powłoka z galaretki mango

• Woda 50ml


• Cukier 1 łyżka. (smak)


• Przecier z mango 65ml


• Żelatyna (natychmiastowa) 3-4g

Więc zacznijmy. Przygotowanie galaretki z mango:
1. Puree z mango dostępne jest w sklepach dziecięcych w działach żywności dla dzieci, sprzedawane są w słoiczkach o pojemności 125 ml. Bardzo wygodny i przyjazny dla budżetu. Na galaretkę mango zużyłam 3 słoiczki puree.
Namoczyć żelatynę w wodzie i pozostawić do spęcznienia.

W rondelku podgrzej puree z mango, dodaj cukier i żelatynę, wszystko dobrze wymieszaj na gładką masę. Galaretkę przelać do formy (moja ma 22 cm) i pozostawić do zastygnięcia w lodówce lub na balkonie (zimą!). Forma na galaretkę powinna być mniejsza niż główna forma na ciasto.

2. Przygotuj kokosowy dacquoise (kokosowy biszkopt):
Płatki kokosowe zmiel na mąkę.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wymieszaj mąkę zwykłą z 50 g cukru pudru i mąką kokosową. Ubij zimne białka z pozostałymi 50 g cukru pudru, aż powstanie sztywna piana. Delikatnie wmieszać ubite białka do suchej mieszanki. Formę do pieczenia (ja mam 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Ciasto wlać do formy i wyrównać.

Piec 15-20 minut. Wyjmij blachę z piekarnika, ostrożnie przenieś biszkopt na deskę lub metalową kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

3, Mus z białej czekolady:
Rozpuść białą czekoladę. Namoczyć żelatynę w wodzie. Roztopioną czekoladę wymieszaj z żelatyną. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, a mieszanina stanie się gładka. Ubij zimną śmietanę, aż utworzą się sztywne szczyty.

Delikatnie wymieszaj masę czekoladową z bitą śmietaną.
Biszkopt kokosowy włóż do tortownicy (moja ma 26 cm) dnem do góry, tak aby mus równomiernie się ułożył, a nacięcie było schludne. Ciasto powinno być nieco mniejsze niż forma. Jeśli u Ciebie tak nie jest, to równomiernie odetnij brzegi ciasta, tak aby pomiędzy ściankami formy a ciastem powstała szczelina.
Na spód wyłóż mus i odstaw do zastygnięcia (nie do zamrażarki).
Można to wszystko przygotować w jeden wieczór i spokojnie iść spać, co też zrobiłam...

A następnego dnia...
4. Mus z mango:
Namoczyć żelatynę w wodzie

Ubić śmietanę na sztywną pianę.

Puree z mango podgrzać w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia, dodać cukier i żelatynę, wszystko dobrze wymieszać na gładką masę. Delikatnie wymieszaj masę mango z bitą śmietaną.
W międzyczasie wyjmij z lodówki galaretkę mango i mus czekoladowy z ciastkiem kokosowym. Ostrożnie wyjmij galaretkę z formy i przełóż ją na zamrożony już mus czekoladowy. Galaretki nie udało mi się ostrożnie usunąć, a galaretka miejscami pękała, ale nie miało to żadnego wpływu na dokładność cięcia.

Ostrożnie rozprowadź mus z mango i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.

5. Przygotuj tę samą galaretkę co w kroku 1, tylko kilka razy mniej. Żelatynę namoczyć w wodzie, podgrzać puree z mango, dodać cukier i żelatynę, mieszać aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Jeśli masz glukozę, możesz dodać 7 g, aby lukier nabłyszczał (ja nie). Fajny! Przykryj nim ciasto i pozostaw do zamrożenia na kolejną godzinę.

Pokrój ciasto ciepłym, suchym nożem i ciesz się smakiem!

Delikatne, lekkie jak piórko ciasta. Wariacja na temat „Ptasie mleko”.

Baza może być dowolna według gustu i upodobań: biszkopt, kruche ciasto, ciastko.

Suflet:
1-2 mango lub 250 ml puree
1 łyżka soku z cytryny
50 g cukru
75 ml śmietanki 33% schłodzonej
2-3 łyżeczki żelatyny w proszku

Glazura
50 g śmietanki 33%
50 g gorzkiej czekolady
20 g śliwek. obrazy olejne

Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia, następnie podgrzewać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Za pomocą blendera przygotuj puree z mango, wymieszaj z sokiem z cytryny.
Gotuj puree z cukrem przez 30 sekund. Zdjąć z ognia i do gorącego puree dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać i ostudzić do temperatury pokojowej.
W osobnej misce dobrze ubij śmietanę, dodaj puree z mango i delikatnie wymieszaj.
Rozłóż gotową masę do półkulistych foremek. Włożyć do lodówki aż do stwardnienia.
Ciepły lukier równomiernie rozprowadź na zamrożonych ciastach i poczekaj, aż stwardnieją.
Na lukier: śmietankę zagotuj, zdejmij z ognia, dodaj czekoladę i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Dodać olej spustowy i wymieszać. Gotową polewą polej ciasto.

Instrukcje gotowania

1 godzina Drukuj

1. Przygotowanie kremu angielskiego: Przygotuj łaźnię lodową, włóż do niej małą miskę i odstaw. Narzędzie do robienia lodu Możesz szybko schłodzić garnek z gorącym płynem, np. zupą, umieszczając go w zlewie wypełnionym lodem. To najdelikatniejszy sposób. Ale będziesz potrzebować dużo lodu. Aby uniknąć zatkania zamrażarki, możesz kupić mocną kostkarkę do lodu, taką jak I-Ice. W 40 minut wytwarza do 4 kilogramów lodu.

2. Umieść jajko, 70 g cukru i szczyptę soli w średniej misce i ubijaj, aż masa będzie jasna i sztywna, co zajmie około 3 minut.

3. Śmietankę i mleko kokosowe połączyć w rondlu i doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i powoli wlewać do masy jajecznej, cały czas ubijając. Wlać mieszaninę do rondla używanego do podgrzewania mleka kokosowego i śmietanki na średnim ogniu i ciągle mieszać, aż masa będzie wystarczająco gęsta, aby pokryć grzbiet łyżki, około 4 do 5 minut. Przełóż śmietankę przez sito o drobnych oczkach (aby złapać kawałki jaj, które zaczęły się zsiadać) do miski ustawionej nad łaźnią lodową. Mieszaj, aż krem ​​ostygnie do temperatury pokojowej. Dodaj skórkę z limonki do smaku. Odłożyć na bok. Sito bębna narzędziowego Sito to służy do odcedzania gotowanych i pieczonych ziemniaków na puree, a także do przygotowania mięsa mielonego lub ryb na musy. Ugotowane warzywa lub mięso wysypuje się na drobną siateczkę i przeciera skrobaczką.

4. Suflet: Rozpuść 4 łyżki masła na średniej patelni i na średnim ogniu. Dodać kawałki mango, łyżkę drobnego cukru i rum. Gotuj, mieszając, aż zmięknie i powstanie syrop, około 8-10 minut. Mango i syrop włóż do blendera i zmiksuj na gładkie puree, przelej do dużej miski i odstaw. Narzędzie Blendera Każdy blender poradzi sobie z przekształceniem zupy w puree. Czy to Braun, czy Bosch, czy Kitchen Aid. To jeszcze nie jest kruszenie lodu. Najważniejsze, że dzbanek jest szklany lub stalowy. Gorąca zupa nie jest dla plastiku. Istnieją oczywiście blendery zanurzeniowe, za pomocą których można przygotować puree bezpośrednio na patelni. Ale redaktorzy magazynu Afisha-Food preferują te z dzbankami. Ich wyniki są bardziej delikatne.

5. Na drugiej patelni roztapiamy 2 łyżki masła i wlewamy je do sześciu misek cocotte. Posyp drobnym cukrem po wewnętrznej stronie, odrzucając jego nadmiar. Włóż foremki do kokoty do lodówki, aby je schłodzić na czas przygotowywania pozostałych składników.

6. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i umieść blachę do pieczenia na niskim poziomie ogrzewania. Narzędzie Termometr do piekarnika Sposób, w jaki piekarnik faktycznie się nagrzewa, nawet jeśli ustawisz określoną temperaturę, można zrozumieć jedynie na podstawie doświadczenia. Lepiej mieć pod ręką mały termometr, który wkładamy do piekarnika lub po prostu wieszamy na grillu. I lepiej, żeby wskazywał stopnie Celsjusza i Fahrenheita jednocześnie i dokładnie – jak szwajcarski zegarek. Termometr jest ważny, gdy trzeba ściśle przestrzegać reżimu temperaturowego: na przykład w przypadku pieczenia.

7. Ubić razem 5 żółtek, mąkę i 140 g cukru. Żółtka ubijaj, aż zbladną, a masa lekko zgęstnieje. Odłożyć na bok.
Kołyska Jak oddzielić białko od żółtka

8. Do średniego rondla wlać mleko i zagotować na małym ogniu. Bardzo powoli wlewaj go do masy jajeczno-mącznej, cały czas mieszając, aby wyregulować temperaturę masy. Po całkowitym połączeniu mleka z mąką jajeczną wlać mieszaninę z powrotem do rondla, w którym podgrzewano mleko, ponownie postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i ciągle ubijać, aż mieszanina zgęstnieje. konsystencję budyniu około 3-5 minut. Zdjąć z ognia, wymieszać w misce z puree z mango i odstawić. To jest baza do sufletu.

9. Białka włóż do czystej miski ze szczyptą cukru. Ubijaj mikserem elektrycznym na średnio-wysokiej prędkości, powoli dodając resztę granulowanego cukru, aż utworzą się miękkie szczyty.
Kołyska Jak ubić białka jaj

10. Do bazy sufletu włóż 1/4 ubitych białek i wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Ostrożnie dodaj pozostałe białka i za pomocą gumowej szpatułki delikatnie wmieszaj je w masę, uważając, aby białka nie opadły.

11. Nałóż mieszaninę do foremek do kokoty, wyrównując wierzch każdego z nich szpatułką. Kciukiem zrób wgłębienie w każdym naczyniu (pomoże to równomiernie wyrosnąć suflet podczas pieczenia) i umieść je na rozgrzanej blasze do pieczenia w piekarniku. Piec przez 13-16 minut (w zależności od piekarnika), aż suflet wyniesie się ponad brzegi foremek z kokotą, a skórka stanie się złotobrązowa. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem. Przed podaniem w wierzchu każdego sufletu wycinamy dziurę i wlewamy do niej kilka łyżek śmietanki. Smacznego!
Narzędzie Łyżka porcyjna Łyżka do serwowania ma wiele różnych funkcji. Za jego pomocą można łatwo usunąć z owoców wnętrzności z nasionami i wyciąć kawałki o odpowiednim kształcie - okrągłe, owalne i kwadratowe. Przydaje się także przy serwowaniu dań gotowych, serwowaniu sosu czy sosu. Łyżki porcjujące różnią się rodzajem materiału, z którego są wykonane. Łyżki ze stali nierdzewnej doskonale nadają się do pracy z warzywami i owocami, a te wykonane z żaroodpornego tworzywa sztucznego nie niszczą powierzchni patelni i pozwalają bezpiecznie i łatwo podawać gorące dania.

Ciasto mango-marakuja to delikatny deser o niesamowitym smaku i owocowym aromacie. Do jego przygotowania potrzeba trochę więcej czasu i składników, w przeciwieństwie do innych domowych wypieków. Danie okazuje się bardzo lekkie, przewiewne i miękkie, o wyraźnym smaku i posmaku z lekką kwaskowatością.

Przepis na ciasto z musem z mango i marakui

Takie ciastko to prawdziwy rarytas, którego każdy kawałek rozpływa się w ustach. Ciasto biszkoptowe z musem przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Dzięki swojemu składowi mango sprawia, że ​​wypieki stają się bardziej miękkie, a biszkopty wilgotne z lekką owocową nutą.

Nie zapominaj, że mango ma wiele korzystnych właściwości, na przykład:

• pomaga poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• zawiera witaminy A, B i C;
• stosowany zapobiegawczo przy długotrwałych zaparciach;
• mango zawiera także szereg minerałów poprawiających kondycję naszej skóry;
• świeże owoce można stosować profilaktycznie przeciwko infekcjom wirusowym.

Inaczej mówiąc, otrzymujecie nie tylko niezwykle smaczny i aromatyczny, ale i zdrowy deser.

Tak więc, aby przygotować biszkopt na ciasto mango-marakuja, potrzebne będą następujące produkty:

• mąka pszenna - 200 gramów;
• jaja kurze - 4 szt .;
• cukier granulowany - 150 gramów;
• szczypta waniliny.

Przede wszystkim ubij jajka cukrem, aż powstanie piana. Następnie przesiać mąkę, dodać wanilinę i masę jajeczną. Teraz wymieszaj powstałą masę i wlej ją do formy wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym. Ciastko piecze się przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Jak przygotować mus?

Składniki:

• świeże mango - 2 szt.;
• cukier puder - 150 gramów;
• żelatyna - 3 arkusze;
• krem - 200 ml;
• dojrzała marakuja - 1 szt.

Podzielmy proces gotowania na następujące etapy:

• mango i marakuję umyj pod zimną wodą, obierz, wypestkuj i pokrój na małe kawałki;
• W osobnej misce zmiel mango z cukrem pudrem;
• Za pomocą gazy wyciśnij marakuję i wlej sok do miski zawierającej miąższ mango;
• mieszaj powstałą masę aż do puree;
• Za pomocą miksera ubij śmietanę;
• namocz żelatynę zgodnie z instrukcją;
• następnie poczekaj, aż spęcznieje i rozpuść na małym ogniu;
• Na koniec połącz puree z mango ze śmietaną, wlej żelatynę i wymieszaj nasz mus.

Teraz odkładamy mus z mango i przechodzimy do przygotowania galaretki na ciasto Mango-Marakuja, którego przepis opisano krok po kroku.

Jak zrobić galaretkę owocową?

Do tej części przepisu potrzebne będą następujące składniki:

• marakuja - 2 szt.;
• mango - 1 szt.;
• cukier granulowany - 100 gramów;
• żelatyna;
• woda - 60 ml.

Najpierw namocz żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie powstałą masę przekładamy do małego rondla, dodajemy wodę i gotujemy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny na średnim ogniu.

Teraz oczyszczamy nasze owoce z nasion i skórek, wyciskamy sok z marakui i kroimy mango na małe kawałki. W rondlu podgrzej sok z marakui i dodaj odrobinę cukru. Następnym krokiem jest zmieszanie soku, żelatyny i miąższu mango. Za pomocą miksera lub blendera ubijaj powstałą mieszaninę, aż uzyska jednolity kolor i konsystencję. Czekamy, aż galaretka ostygnie do temperatury pokojowej i przystępujemy do składania i dekorowania ciasta.

Składanie ciasta

Wyciągamy nasze ciastko z piekarnika i kroimy je na dwie równe części. Jedną połowę smarujemy musem, następnie przykrywamy drugą warstwą ciasta i rozprowadzamy na niej resztę musu z mango i marakui. Bardzo ważne jest, aby połówki ciastka mocno do siebie docisnąć, aby namoczyły się i stały się bardziej miękkie.

Teraz włóż biszkopt z musem owocowym do lodówki na kilka godzin.

Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij deser i rozsmaruj schłodzoną galaretkę na całej powierzchni. Ponownie wkładamy go do lodówki. Gdy warstwa żelatyny stwardnieje, ciasto z marakujami i mango jest gotowe do podania.

Powierzchnię i boki ciasta z musem można dekorować na różne sposoby. Niektórzy używają posiekanych orzechów, inni kawałków świeżych owoców i jagód, a jeszcze inni posypują wierzch deseru startymi ciasteczkami.

Ciasto mango-marakuja to niezwykle soczysty i delikatny deser, który zachwyci każdego słodkości. Tort ten można przygotować na urodziny dziecka, gdyż połączenie miękkiego biszkoptu nasączonego musem i owocowego aromatu raczej nie pozostawi bohatera tej okazji niezadowolonym.

To ciasto jest już wielokrotnym „mistrzem” moich mistrzowskich zajęć. I to właśnie z okazji moich urodzin postanowiłam sprawić Wam wszystkim prezent – ​​mój autorski przepis na jedno z najbardziej ulubionych połączeń smakowych i konsystencja deserów.

Biszkopt cytrynowo-migdałowy „Pain de genes”;
Galaretka z truskawek i mango w kostce;
Mus z mango;
Mus truskawkowy;
Ganasz z bitą truskawką.

Schemat montażu:

Ilość składników oblicza się na 2 ciasta o średnicy 16-18 cm. Średnica wewnętrznego pierścienia do ciastek i galaretek wynosi 14-16 cm.

Zdjęcia z moich kursów mistrzowskich i.

Składniki i sposób przygotowania:

Biszkopt migdałowo-cytrynowy „Pain de génes”:
160 g cukru pudru
160 g mąki migdałowej
32 g białka
315 g jajek
100 g masła
60 g mąki
2g proszku do pieczenia
15 g likieru cytrynowego (Limoncello)
Skórka z 2 cytryn

Przygotowanie wstępne - marcepan:

W misie robota kuchennego, używając przystawki do ubijania na niskich obrotach miksera, wymieszaj mąkę migdałową, cukier puder, skórkę z cytryny, dodaj białko jaja. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.

Jajka wymieszaj trzepaczką na gładką masę i podgrzej w łaźni wodnej do temperatury 40-45°C.

Główne ciasto:

Gdy masa marcepanowa będzie już gotowa, bardzo powoli, w kilku porcjach, wlewać ciepłe jajka, za każdym razem przed kolejnym dodaniem tej ciepłej masy, dobrze mieszając ciasto.

Po dodaniu wszystkich jaj zmień nasadkę na „trzepaczkę” i kontynuuj ubijanie przez kolejne 15-20 minut na średnich obrotach.

Rozpuść masło i podgrzej do 70°C.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajeczno-migdałowej w misie miksera. Dodaj likier. Delikatnie mieszaj do połączenia szpatułką od góry do dołu. Następnie delikatnie wymieszaj z roztopionym masłem (w temperaturze 70°C).

Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut. Następnie pozwól mu ostygnąć.

Wytnij 4 koła o średnicy 14-16 cm, w zależności od wybranego kształtu. W każdym razie całe „wypełnienie” powinno być o 2 cm mniejsze od formy głównej, aby dało się je „ukryć” w środku.

Galaretka z mango i truskawek:
200 g świeżych lub mrożonych truskawek (w całości)
200 g świeżego miąższu mango (nie puree), bez skórki
55 g cukru
5 g pektyny NH
8 g żelatyny

Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie i pozostawić do spęcznienia.

Pierścienie, w których będziesz zamrażać galaretkę, przykryj folią spożywczą, aby nic nie wyciekło.

Jagody i owoce pokroić w kostkę. Do rondelka wrzucamy wyłącznie truskawki. Dodać 30 g cukru, wymieszać i podgrzewać, aż powstanie sok. Dodać pektynę wymieszaną z pozostałym cukrem i, mieszając, doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj spęcznioną żelatynę i kostki mango.

Rozłożyć do 2 foremek o średnicy 14-16 cm.

I zamroź to.

Musy: ponieważ nasza „baza” do musów jest taka sama, jest to beza włoska i bita śmietana, to ze względu na małe proporcje i dla wygody przygotowania obie bezy włoskie można wymieszać razem, a gdy wszystko będzie gotowe, wystarczy je podzielić przez dwa. To samo zrób z bitą śmietaną.

Mus truskawkowy:

23 g wody
70 g cukru pudru
50 g białek jaj

Mus truskawkowy (główny):
175 g truskawek
1 cytryna
10 g żelatyny
125 g Beza włoska
150 g śmietanki 33%

Zmiksuj truskawki w blenderze, dodaj sok z cytryny. Podgrzej 1/3 masy jagodowej do 60°C, rozpuść w niej żelatynę i wymieszaj z resztą puree. Następnie ostrożnie dodawać na przemian bezę włoską i bitą śmietanę.

Mus z mango:

23 g wody
70 g cukru pudru
50 g białek jaj

Białka umieścić w misie miksującej i zacząć ubijać mikserem na średnich obrotach. Zanim syrop osiągnie pożądaną temperaturę, białka powinny być już ubite na miękką piankę.

W tym samym czasie doprowadź wodę i cukier do temperatury 120°C. Do ubitych białek cienkim strumieniem wlewamy syrop cukrowy. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina ostygnie i stanie się lśniąca.

Mus z mango (główny):
175 g puree z mango
1/2 limonki
10 g żelatyny
125 g Beza włoska
150 g śmietanki 33%

Zalać żelatynę zimną wodą i pozostawić do spęcznienia. Ubij śmietanę na puszystą pianę.

Dodaj sok z limonki do puree z mango. Podgrzej 1/3 masy do 60°C, rozpuść w niej żelatynę i wymieszaj z resztą puree. Następnie ostrożnie dodawać na przemian bezę włoską i bitą śmietanę.

Do panierowania ciasta:

Ciasto można pokryć jak welur (masło kakaowe + roztopiona czekolada w równych proporcjach + barwnik rozpuszczalny w tłuszczach). Lub przykryj ulubioną glazurą.

Lub, jak w moim przypadku, dla niezdecydowanych – zarówno opcja pierwsza, jak i druga.

Dekoracja czekoladowa:

Temperuj białą czekoladę zgodnie z instrukcją: .

Rozprowadź równomiernie na grubej folii lub papierze.

Ostrożnie przykryj czekoladę folią spożywczą i palcami wykonaj relief przypominający odciski palców.

Kiedy czekolada zacznie się krystalizować, za pomocą pierścienia równego średnicy tortownicy wytnij okrąg. Następnie za pomocą noża losowo podziel go na pół wzdłuż krzywizny. Następnego dnia usuń film.

Ganache z bitą truskawką:
83 g przecieru truskawkowego
10 g glukozy
95 g białej czekolady
140 g śmietany 33%-35%

Zagotuj puree truskawkowe z glukozą. Wlać do roztopionej białej czekolady i zmiksować blenderem. Dodać płynną śmietankę i ponownie zmiksować. Włożyć na noc do lodówki.

Montaż:

Na spód tortownicy o średnicy 16 cm ułóż krążek biszkoptu. Wyciśnij cały mus truskawkowy i wygładź. Możesz też ułożyć oba musy w szachownicę.

Połóż drugi krążek biszkoptu i połóż na nim zamrożoną galaretkę.