Jeśli w gospodarstwie domowym znajdzie się takie pomocnicze urządzenie jak blender (nowoczesny zanurzeniowy lub stacjonarny), to nigdy nie pojawią się problemy z szybkim przygotowaniem wielu smacznych i zdrowych potraw. Zwłaszcza jeśli często przygotowujesz różnorodne pyszne i zdrowe domowe owocowe koktajle mleczne. Za pomocą blendera przygotowuje się je w błyskawicznym tempie. W ciągu zaledwie kilku minut możesz przygotować niesamowicie smaczny napój, niemal restauracyjny, ale w domu.

Koktajle owocowe można przygotować w blenderze z jednego rodzaju i rodzaju składników owocowych lub łącząc owoce i jagody o różnym charakterze.

Napój ten można pić w formie skoncentrowanej lub rozcieńczony wodą lub mlekiem. Do koktajlu można dodać także lody. Możesz urozmaicić, dodając owoce i jagody.

Koktajl owocowy można wykorzystać jako pełnowartościowy posiłek na przekąskę lub śniadanie. Łagodzi ciągłe uczucie głodu, zaspokajając potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego.

1. Głównym składnikiem koktajlu jest płyn. Jego ilość w koktajlu wynosi co najmniej 100 g. Może to być mleko, woda lub wcześniej przygotowany sok jabłkowy, ananasowy lub pomarańczowy. Jeśli wydaje Ci się, że koktajl jest za gęsty, możesz dodać więcej płynnego składnika. Niesłodzoną zieloną herbatę możesz także wykorzystać jako płyn do koktajlu owocowego, zawsze schłodzoną i niezagęszczoną.
2. Owoce i jagody użyte w koktajlu mogą być świeże lub mrożone.
3. Dodatkowymi i powszechnymi składnikami koktajli mlecznych są jogurt (o niskiej zawartości tłuszczu) i twarożek (miękkie tofu jest w porządku).
4. Jeśli chcesz dodać słodyczy, możesz dodać miód lub wanilię.
5. Aby podkreślić smak koktajlu owocowego, warto dodać odrobinę pikanterii. Na przykład cynamon lub imbir.
6. Klasyczny koktajl owocowy powinien zawierać 4 składniki odżywcze, w przybliżeniu równej ilości:
   • płyn;
   • owoce;
   • jogurt lub lód;
   • dodatki słodzące.

1. Aby koktajl był wystarczająco słodki, należy dodać do niego przejrzałego banana. Zawiera maksymalną ilość słodyczy.
2. Aby koktajl miał bogaty, kremowy smak i gęstą konsystencję, w przepisie należy dodać mango lub gruszki z jabłkami, brzoskwinią (papają) i bananem.
3. Jeżeli koktajl wydaje się nieco słodki, można dodać odrobinę soli. Ale sól musi być dobra i koniecznie jodowana.
4. Powinieneś pić świeżo przygotowany koktajl owocowy. Z biegiem czasu traci swoje wartości odżywcze i korzyści.

A teraz zwracamy uwagę na najprostsze i najpopularniejsze koktajle owocowe w blenderze: 4 oryginalne przepisy.

Lekki koktajl owocowy z sokiem jabłkowym

Zestaw produktów:

• dojrzały, dojrzały banan, bez śladów przejrzałości – 200 g;
• dojrzałe, dojrzałe kiwi - 200 g;
• dojrzała, dojrzała, soczysta, słodka gruszka – 200 g;
• cukier puder – 100 g;
• klarowany sok jabłkowy, kupny w sklepie – 250 ml;
• gorzka ciemna czekolada, drobno starta wcześniej - 20 g.

Algorytm przygotowania tego koktajlu:

1. Dokładnie opłucz wszystkie owoce. Następnie obierz je i pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.
2. Wszystkie kawałki owoców umieść w specjalnej misce blendera.
3. Użyj blendera, aby zmiksować owoce.
4. Do przecieru owocowego dodaj cukier puder i kupiony w sklepie klarowany sok jabłkowy. Całą zawartość potrawy wymieszaj blenderem. Powinieneś uzyskać jednorodną, ​​płynną masę.

Świeżo przygotowany koktajl owocowy wlać do wysokich szklanek, posypać drobno startą ciemną czekoladą. Podawaj koktajl z wysoką, piękną słomką, przez którą wygodnie jest pić ten pyszny napój.

Zestaw spożywczy na 4 duże porcje koktajlu:

• dojrzałe, świeże, duże brzoskwinie – 400 g;
• dojrzałe, świeże truskawki – 600 g;
• woda lodowa – 300 ml.

Algorytm przygotowania koktajlu truskawkowo-brzoskwiniowego:

1. Dokładnie opłucz owoce i jagody.
2. Obierz skórkę z brzoskwiń i usuń pestkę. Pokrój w plasterki i włóż do miski blendera.
3. Dodaj tam posortowane, dobrze umyte truskawki.
4. Za pomocą blendera zmiksuj brzoskwinie i truskawki. Proces przecierania powinien zająć około 5 minut.
5. Do przecieru owocowo-jagodowego dodaj wodę z lodem.
6. Przygotowany koktajl przelej do szklanek.

1. Truskawki można zastąpić świeżymi truskawkami.
2. Zamiast świeżych jagód można użyć świeżo mrożonych lub z puszki. Mrożone jagody sprawią, że koktajl będzie nie mniej smaczny i zdrowy!
3. Wodę z lodem można zastąpić mlekiem lub lodami. Następnie otrzymasz koktajl mleczno-owocowy.

Koktajl cytrusowy na bazie pomarańczy, grejpfruta i limonki

Koktajl owocowy z jabłek, kiwi, winogron i imbiru

Zestaw spożywczy składników na 4 duże porcje koktajlu:

• świeże, dojrzałe jabłka słodko-kwaśne – 400 g;
• świeże, dojrzałe, duże owoce kiwi – 300 g;
• banan (może być przejrzały) – 300 g;
• jagody dojrzałych, świeżych, białych winogron bez kości odmiany „quiche-mish” - 250 g;
• przygotowana i schłodzona herbata zielona – 250 ml;
• płynny miód kwiatowy – 50 g;
• imbir w proszku – 10 g;
• kilka świeżych zielonych liści mięty - 4 gałązki.

Przygotowanie koktajlu krok po kroku:

1. Przygotuj jabłka: umyj, obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w dowolne plasterki i włóż do miski blendera.
2. Przygotuj kiwi i banana: umyj, obierz i pokrój w plasterki o dowolnym kształcie. Dodaj je do jabłek w misie blendera.
3. Umyj, posortuj i oddziel winogrona bez kości od gałązek. Należy go również przełożyć do miski blendera wraz z resztą przygotowanych owoców.
4. Składniki zebrane w misce ucieraj blenderem przez 5 minut.
5. Do powstałego puree wlać schłodzoną zieloną herbatę i dodać pozostałe składniki: miód i proszek imbirowy.
6. Ubijaj blenderem przez kolejne 5 minut.
7. Przygotowany koktajl przelać do wysokich szklanek. Dodaj gałązki mięty i słomki koktajlowe. Natychmiast podawaj.

Truskawkowy koktajl mleczny z proszkiem imbirowym i miodem

Zestaw produktów do napoju o niesamowitym smaku:

• świeże dojrzałe truskawki – 600 g;
• mleko krowie – 250 ml;
• imbir w proszku – 10 g;
• płynny miód kwiatowy – 50 g.

Algorytm przygotowania tego zdrowego słodkiego napoju:

1. Opłucz wszystkie jagody, sortując je i usuwając łodygi i liście.
2. Jagody włóż do miski blendera i miksuj blenderem przez 5 minut.
3. Do puree jagodowego w misie blendera dodaj miód i proszek imbirowy. Ubijaj jeszcze trochę (kilka minut).
4. Do mieszanki słodkich jagód dodaj mleko i ponownie ubijaj blenderem przez kilka minut. Powinieneś otrzymać różową piankę z białymi przegrzebkami.
5. Rozlej do szklanek i ciesz się od razu.

1. Jako słodzik zamiast miodu można użyć białego cukru pudru (200 g). Ale o wiele zdrowsze będzie w ogóle nie dodawać słodkich pokarmów (miodu, cukru itp.).

Istnieje wiele przepisów na przygotowywanie koktajli jagodowych. W naszym artykule dowiesz się, jak prawidłowo połączyć składniki koktajlu, tworząc zupełnie wyjątkowe drinki.

Koktajle jagodowe są smaczne i zdrowe – to stwierdzenie nie budzi najmniejszych wątpliwości. Czy wiesz jak je prawidłowo przyrządzić? Najlepsza strona internetowa poświęcona jagodom udostępni Ci te przydatne informacje.

Rodzaje koktajli jagodowych

Głównym składnikiem każdego koktajlu jagodowego pozostają oczywiście same jagody i można je stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Jeśli jednak po prostu zmiksujemy kilka rodzajów jagód, otrzymamy zwykłe puree, natomiast naszym zadaniem jest przygotowanie koktajli. Oznacza to, że nie można obejść się bez niektórych dodatków.

Do koktajlu można dodać zdrową wodę, która nieco rozrzedza gęstą konsystencję zmielonych jagód. Najczęściej używa się wody gazowanej, która dodaje temu zdrowemu napojowi swoistej pikanterii.

Dużą popularnością cieszą się koktajle jagodowe zawierające alkohol. W tym przypadku wybór jest bardzo duży – w koktajlach może znaleźć się szampan, gin, likier, a nawet wódka.

Koktajle jagodowe zawierające produkty mleczne (mleko, mleko w proszku, jogurt, kefir) są stale poszukiwane (szczególnie wśród dzieci).

Dodatkowymi składnikami wszelkich koktajli jagodowych są syropy, dodatki smakowe i aromatyczne (wanilia, liście mięty), miód, cukier itp.

Przepisy na koktajle jagodowe

W naszym artykule zapraszamy do poznania prostych przepisów na koktajle, które mogą ozdobić najbardziej wyrafinowany stół.

Aby przygotować koktajl z wodą gazowaną, będziesz potrzebować następujących składników:

• 2-3 rodzaje jagód (łączna ilość - 5 szklanek)
• Cukier - 100 g
• Woda gazowana - 400 ml

Jagody przeciera się przez sito, miesza z cukrem (powinien się całkowicie rozpuścić) i wodą gazowaną. Do kieliszków koktajlowych dodaj kostki lodu

Do gotowania lekki koktajl alkoholowy Wymagane są następujące komponenty:

• Wino stołowe białe - 400 ml
• Woda gazowana - do smaku
• Jagody - 2 szklanki
• Cukier - 100 g

Jagody mielono z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlać mieszaninę jagód do kieliszka wina i pozostawić na kilka godzin. Następnie wlej kolejne 200 ml wina i odrobinę wody gazowanej. Podawać w szklankach udekorowanych listkami mięty.

Inny popularny przepis zawiera następujące składniki:

• Jagody - 0,5 kg
• Cukier puder - 1 łyżka.
• Likier - 100 ml
• Wódka - 300 ml
• Woda - 100 ml

Jagody przetrzeć przez sito, dodać wszystkie składniki, wymieszać w shakerze i przelać do szklanek (kostki lodu umieścić na dnie).

Aby przygotować koktajl mleczny z jagodami potrzebne są następujące składniki:

• Mleko odtłuszczone - 200 ml
• Mleko w proszku - 1/3 łyżki.
• Jagody - 0,5-1 łyżka.
• Wanilia - 1 łyżeczka.
• Cynamon - szczypta
• Cukier do smaku

Jagody przeciera się przez sito, miesza z cukrem i mlekiem w proszku, a następnie ubija z resztą składników.

Niezwykle łatwo przygotować koktajl z kefirem lub jogurtem – wystarczy ubić jagody i wybraną do koktajlu bazę z cukrem.

Każdy z tych oryginalnych i prostych koktajli zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza. Powodzenia z jagodowym „zaimprowizowanym”!

Czy w gorącym sezonie letnim można zaoferować coś lepszego niż chłodny, orzeźwiający koktajl mleczny? W końcu to jest to, co tak bardzo kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Zrobienie koktajlu mlecznego nie jest takie trudne. Aby to zrobić, potrzebujesz składników znanych każdej gospodyni domowej: mleka, owoców, jagód, lodów, cukru itp.

• Mleko lepiej schłodzić (przed zmieszaniem z lodami).
• Dodając jagody lub owoce do koktajlu mlecznego, zalecamy przetrzeć gotową mieszankę przez sitko. Pomoże to pozbyć się pestek.
• Tym, którzy liczą kalorie i dbają o sylwetkę, proponujemy dodawać do koktajli mlecznych odtłuszczone mleko lub niskotłuszczowy kefir. Dodaj swój ulubiony sok lub owoc (możesz dodać jabłko lub kiwi, zawierają bardzo mało cukru) i niskokaloryczny koktajl mleczny gotowy.

Przepisy na koktajle mleczne

Jesteśmy przekonani, że nie będzie Ci trudno wymyślić własny przepis na koktajl mleczny. Ale po co tracić czas na wynalazki? Możesz skorzystać z wybranych przepisów. Są dość proste i szybkie w przygotowaniu.

.:: 15.06.2010

Nadeszło gorące lato. W weekendy wielu relaksuje się popijając zimne piwo. Proponuję zamiast piwa spróbować zrobić koktajl jagodowy, który jest dobry dla zdrowia i gasi pragnienie. Co więcej, już niedługo pojawią się pierwsze jagody: truskawki, truskawki, maliny. Jagody oczywiście dobrze komponują się zarówno z innymi produktami (np. śmietaną), jak i bez wszystkiego, jednak samodzielne przygotowanie koktajlu powinno być bardzo ekscytującym przeżyciem.

Koktajle owocowe i jagodowe

Głównym składnikiem takich koktajli, mających na celu ugaszenie pragnienia, jest sok jagodowy lub woda. Możesz przygotować najprostszy przepis: do szklanki wody wrzuć dwa plasterki cytryny i łyżeczkę cukru – to jest koktajl.

Ale bardziej wyrafinowane opcje zawierają więcej komponentów:

• wszelkie owoce i jagody,
• woda mineralna, woda niegazowana lub lód

Koktajle mleczne z owocami

Opcji na koktajle mleczne jest wiele, najczęściej koktajle wymyśla się na bieżąco: otwierasz lodówkę… i na co rzuca ci się oko.

Ale są sprawdzone, niemal klasyczne koktajle z mlekiem i owocami.

Przepis na koktajl bananowy

• 1 banan
• 2 szklanki mleka
• 1 lody lodowe

Przepis na koktajl z kiwi

• 1 kiwi
• 1 jabłko
• 400 g ryazhenki

Przepis na koktajl z jagodami i śmietaną

• 1 szklanka jagód
• 1 szklanka jeżyn
• 2 szklanki śmietanki 10%.

Przepis na koktajl z jagodami i kefirem

• 1 szklanka dowolnych jagód
• 2 szklanki kefiru 3% tłuszczu
• 1 łyżka. łyżka otrębów owsianych

Przepis na koktajl z jagodami i lodami

• 1 szklanka malin
• 1 lody lodowe
• 1 szklanka mleka

Przepis na koktajl jagodowo-czekoladowy

• 1 szklanka jagód
• 5 mleczna czekolada
• 1 szklanka mleka

Zetrzeć czekoladę na drobnej tarce, ubić z mlekiem i jagodami.

Przepis na koktajl karmelowy

• 1 jabłko
• ½ banana
• 3 karmelki
• 2 szklanki mleka

Lekko zamroź karmel w zamrażarce i rozgnieć go tłuczkiem lub moździerzem. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze i dopiero wtedy dodać karmel.

Koktajl z ciastkiem

• 20 g ciastek (muffinkowych lub domowych)
• 1 szklanka jagód
• 1,5 szklanki śmietany
• 2 łyżki stołowe. łyżki lodów

Na dnie kieliszka koktajlowego układamy pokrojony w kostkę biszkopt (1x1 cm), a następnie lody. Jagody oddzielnie ubić ze śmietaną i wylać na wierzch lodów.

Koktajl mleczny z cynamonem

• 1 szklanka mleka
• ¼ łyżki cynamonu
• 1 łyżeczka kakao w proszku
• 1 szklanka jagód

Jak zrobić koktajle

Technologia przygotowania koktajli zależy od tego, jakim sprzętem dysponujesz w swojej kuchni. Tradycyjnie wszystko miesza się w blenderze. Rodzaj blendera nie ma znaczenia, każdy może to zrobić.

Jeśli nie masz blendera, możesz zmielić owoce i jagody za pomocą tarki lub sita. Należy tutaj pamiętać, że metal niszczy witaminy nie całkowicie, ale częściowo. Dlatego lepiej jest użyć plastikowej tarki i sita z niemetalową siatką.

Jeśli nie masz nic pod ręką, po prostu rozgnieć wszystko widelcem.

Dodając otręby należy dokładnie wymieszać koktajl podczas jego dodawania, tak aby otręby nie skleiły się w grudkę. Do koktajlu wsypuje się najpierw otręby, a potem owoce.

Jeśli do koktajlu dodamy płatki zbożowe, lepiej nie brać ich na surowo z opakowania, ale najpierw podsuszyć je na patelni, aby lekko się zarumieniły.

Lody dodawane są do koktajli na różne sposoby. Zwykle miesza się go (ubija) natychmiast w blenderze wraz z owocami i jagodami. Ale nie możesz ubić części lodów, ale specjalną łyżką uformuj kulkę i udekoruj nią gotowy koktajl, kładąc go na wierzchu.

Jak ozdobić koktajl

Udekorowania koktajlu potrzebujesz, jeśli podajesz go na powitanie gości, chcesz zaskoczyć ukochaną osobę lub zwrócić na siebie uwagę dziecka. I w zależności od celu wybierasz zarówno metody, jak i środki.

Koktajl dla dziecka możesz udekorować plasterkami owoców i jagód, a także kawałkami karmelu lub czekolady. Oczywiście każde dziecko zainteresuje kawałek lodów unoszący się niczym góra lodowa z koktajlu mlecznego.

Udekoruj koktajle dla przyjaciół w klasycznym stylu - listkami mięty lub melisy, plasterkiem owocu.

Dla bliskiej osoby możesz ozdobić koktajl wycinając z tektury szablon w kształcie serca, hantli lub profilu mężczyzny. Wzór na powierzchni koktajlu można wyrazić za pomocą proszku kakaowego, maku lub cynamonu.

Z owoców o jasnym miąższu można wycinać figury, na przykład gwiazdy z kiwi lub pęcherzycy. Możesz pokroić płatki pistacji.

Inną opcją dekoracji jest użycie wiórków kokosowych w różnych kolorach. Ale nie każdy lubi sam kokos, więc nie trzeba posypywać wiórkami powierzchni koktajlu, wystarczy posmarować brzeg szklanki gęstym miodem i posypać wierzch wiórkami kokosowymi.

Domowe koktajle alkoholowe

Istnieją znane marki koktajli i likierów jagodowych: Chambord z malinami czy francuski wermut Chamberyzette z dodatkiem truskawek. Ale po pierwsze, nie zawsze można je kupić, a po drugie, zawsze chcesz spróbować nowego, nieznanego smaku.

Do stworzenia koktajlu jagodowego najlepiej użyć wermutu o niskiej zawartości alkoholu, w przeciwnym razie może zagłuszyć smak jagód. W związku z tym najlepiej do koktajlu dodać wytrawny wermut. Najbardziej znane wermuty to oczywiście Chinzano i Martini. Te słynne wermuty mają kilka odmian, chociaż możesz spróbować dowolnego z nich. Jeśli macie wybór, do koktajlu lepiej sprawdzą się Rosato od Martini lub Bianco od Chinzano.

Przepisy na proste domowe koktajle

Wermut i jagody zmiksuj w blenderze, zachowując następujące proporcje:

• 50 g wermutu
• 20 g jagód

Możesz także spróbować dodać śmietanę, wówczas proporcje wermutu i śmietanki należy przyjąć w ilości 6 części wermutu, 1 część śmietanki, 3 części jagód.

Nie bójcie się eksperymentować; jeśli nie macie znanych wermutów, możecie użyć dowolnego dostępnego.

Warto też dodać, że aby leżąc w hamaku poczuć pełnię wakacji, przyjemniej jest popijać koktajl przez słomkę, najlepiej nie ze szklanki, a z kieliszka koktajlowego. Na przykład za pomocą klasycznego trójkątnego kieliszka koktajlowego Martini.

Anastazja Ermołowa