Ciasto marchewkowe na kefirze bez jajek. Chude ciasto marchewkowe bez jajek

Prawdopodobnie wiele domowych hostess jest przyzwyczajonych do używania marchwi w procesie przygotowywania drugiego i pierwszego dania. Ale co, jeśli z tego jasnego, smacznego i niewiarygodnie zdrowego warzywa zrobimy coś innego, ciekawszego i niezwykłego? Na przykład zupełnie łatwe do wykonania i pyszne ciasto marchewkowe bez jajek z łatwością ozdobi zarówno codzienny obiad, jak i uroczysty bankiet.

Dla wszystkich, którzy dążą do przestrzegania zasad zdrowego odżywiania, niezwykle ważne jest wzbogacanie codziennej diety o smakołyki, które przynoszą organizmowi maksimum korzyści. Na pierwszy rzut oka pieczenie po prostu nie może przynieść organizmowi nic poza szkodą. Ale jeśli dodasz do niej zwykłą marchewkę i usuniesz jajka z kompozycji, smak gotowego deseru wcale nie ucierpi, ale jego korzyści znacznie wzrosną.

Kilka słów o daniu

Jeśli tort to prawdziwie uroczysta uczta, którą często piecze się tylko na bankiet, to ciasto marchewkowe bez jajek jest niezwykle prostym deserem, idealnym do codziennego picia herbaty lub nawet szybkiej przekąski. Proces robienia takich wypieków jest tak bezpretensjonalny, że wystarczy przygotować zestaw produktów i znaleźć około godziny wolnego czasu.

Ponadto liczne przepisy na ciasta bez jajek, które mogą być tylko z marchewką lub z dodatkiem jabłek, z suszonymi owocami lub kawałkami czekolady, twarogiem, nabiałem, kefirem, pozwalają na ciągłe eksperymentowanie i codzienne zaskakiwanie rodziny nowymi desery.

Wśród proponowanych metod gotowania możesz wybrać wypieki, które są nienaganne pod względem składu, złożoności i czasu produkcji. Średnio zawartość kalorii w 100 g ciasta marchewkowego bez jaj wynosi około 250-300 kcal. Nic dziwnego, że smakołyki z tego warzywa często wchodzą w skład różnych diet fitness.

W procesie obróbki cieplnej marchew nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Na przykład zawartość przydatnego beta-karotenu, a także witaminy B, wcale nie zmniejsza się podczas pieczenia. Obróbka cieplna pomaga zredukować lipidy, białka i błonnik pokarmowy, ale układ pokarmowy z większą łatwością radzi sobie z trawieniem pieczonego warzywa.

Dopełnieniem uczty są ciasta marchewkowe, które wzmagają apetyt.

Takie wypieki idealnie nadają się do przyzwyczajania dzieci do smaku warzywa od najmłodszych lat. A szeroki wybór przepisów na bezjajowe ciasta marchewkowe pomoże każdemu znaleźć specjalne danie, które przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.

Tajniki doboru składników

Jeśli planujesz ugotować ciasto marchewkowe, zdecyduj się na soczyste odmiany tego warzywa. Najlepiej, żeby miała absolutnie gładką, pomarańczową powierzchnię, pozbawioną wszelkiego rodzaju wgnieceń i uszkodzeń. Zdecydowanie nie warto zaopatrywać się w marchewkę zebraną w zeszłym roku do zrobienia ciasta – będzie sucha i raczej nie nada się do stworzenia pysznego deseru.

Ci, którzy wątpią w świeżość warzywa, powinni zwrócić uwagę na jego wierzchołki - powinny być elastyczne, soczyście zielone. Na ciasto najlepiej zbierać młode lub wczesne marchewki - będzie dużo słodsze niż późne odmiany. Ale wielkość warzyw jest zupełnie nieważna, ważna jest tylko jedna rzecz - powinno być dla ciebie wygodne pocieranie ich.

Klasyczny wariant

Jeśli po raz pierwszy decydujesz się na takie danie, najpierw sprawdź przepis na proste, ale bardzo smaczne i efektowne ciasto marchewkowe bez jajek i kefiru. Nawiasem mówiąc, takie wypieki, jak można się domyślić, są idealne nie tylko dla tych, którzy kierują się swoją sylwetką, ale także dla wegetarian, ponieważ nie zawierają żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Ponadto nie będzie zbędne przypominanie tego przepisu na chude ciasto w przeddzień Wielkanocy.

Tak więc, aby przygotować pyszną zdrową ucztę, będziesz potrzebować:

300 gramów marchwi;
200 gramów mąki;
50 ml oleju roślinnego;
100 gramów cukru;
5 gramów proszku do pieczenia;
100 g migdałów lub orzechów włoskich;
łyżeczka mielonego cynamonu;
szczypta soli.

Jak upiec ciasto

Sam proces robienia ciasta marchewkowego bez jajek jest niezwykle prosty, poradzi sobie z nim każda gospodyni domowa.

Najpierw zetrzyj obrane i umyte marchewki na grubej tarce. Następnie dodaj do niego przygotowany cukier i dobrze wymieszaj.

Następnie pozostaje dodać pozostałe produkty do mieszanki. Dodaj olej roślinny, mąkę, sól i proszek do pieczenia do cukrowej marchwi.

Zmiel orzechy włoskie lub migdały w moździerzu, blenderze lub po prostu posiekaj nożem. Wyślij je do ciasta jako ostatnie, razem z przygotowanym cynamonem. Na koniec dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Przygotuj naczynie do pieczenia, wykładając jego powierzchnię specjalnym pergaminem. Następnie wlej do niego ciasto i włóż całość do piekarnika na pół godziny. Ciasto należy piec w 200 stopniach.

Między innymi możesz ugotować takie ciasto marchewkowe bez jajek iw powolnej kuchence. Receptura pozostaje bez zmian. Jedyna różnica polega na tym, że przygotowane ciasto należy przenieść do miski multicooker wstępnie nasmarowanej kroplą oleju roślinnego. Następnie należy przykryć pokrywką i włączyć odpowiedni program na 40 minut.

W rezultacie otrzymasz bardzo piękne, przepyszne ciasto z atrakcyjną złotą skórką i nieopisanym aromatem. Taka uczta z pewnością ucieszy domowników.

Szarlotka marchewkowa bez jajek

Ten przepis z pewnością zadowoli wszystkich miłośników słodyczy i wypieków. Do gotowania potrzebne będą:

200 gramów mąki;
100 gramów cukru;
0,5 kg marchwi;
300 gramów jabłek;
łyżeczka sody;
szczypta soli;
100 ml oleju roślinnego;
20 g cukru pudru.

Opcjonalnie przepis można uzupełnić rodzynkami, orzechami, skórką z cytrusów lub suszonymi owocami. A jeśli jabłka okażą się zbyt kwaśne, nie można ugasić sody octem, ale dodać ją do ciasta w suchej postaci.

Proces gotowania

Najpierw obierz, umyj marchewki i posiekaj je na grubej tarce. Następnie posyp solą i cukrem. Stopniowo wlewaj olej roślinny do mieszanki i dodaj przesianą mąkę.

Teraz zgaś przygotowaną sodę octem, a także wyślij ją do ciasta marchewkowego. Podczas ugniatania masa będzie stopniowo zwiększać objętość, stając się zauważalnie wspanialsza.

Tak przygotowane ciasto piecz przez pół godziny w 180 stopniach. Nie zapomnij przygotować formy do ciasta, smarując ją odrobiną oleju roślinnego lub po prostu wykładając papierem do pieczenia.

Po wystygnięciu upieczonego deseru przykryj go koronkową serwetką lub specjalnym szablonem i posyp cukrem pudrem. W rezultacie uzyskasz bardzo piękny ornament na jego powierzchni. Nawiasem mówiąc, zdjęcie ciasta marchewkowego może pomóc w zaprojektowaniu pieczenia. Bez jaj okazuje się nie mniej piękny, bujny i artystyczny. Możesz więc ozdobić go równie efektownie jak tort urodzinowy.

ciasto bez jajek

Tego ciasta nie można nazwać dietetycznym, pomimo braku w składzie produktów pochodzenia zwierzęcego, ale okazuje się niezwykle smaczne i na pewno spodoba się dzieciom. Tak więc do gotowania będziesz potrzebować:

200 ml kefiru;
50 ml oleju roślinnego;
150 gramów marchwi;
100 gramów cukru;
200 gramów mąki;
2 łyżki kakao w proszku;
łyżeczka proszku do pieczenia;
taka sama ilość mielonego cynamonu;
szczypta soli;
trochę cukru pudru do dekoracji.

Jak majsterkować

Przepis na ciasto marchewkowe różni się od prostego ciasta tym, że suche i płynne składniki w jego składzie miesza się osobno. Najpierw zetrzyj przygotowaną marchewkę i dodaj do niej cukier. Po dokładnym ugniataniu wyślij tutaj sól, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawać mąkę do mieszanki i dobrze wymieszać.

W osobnym pojemniku połącz przygotowany kefir w temperaturze pokojowej i olej roślinny. Na koniec wyślij płynną mieszaninę do ciasta i ponownie wymieszaj.

Przenieś masę do przygotowanego naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika na pół godziny. Piekarnik należy rozgrzać do 200 stopni.

Doświadczeni kucharze mogą łatwo sprawdzić gotowość do pieczenia zwykłą wykałaczką.

W rezultacie otrzymasz bardzo pachnące, smaczne i delikatne ciasto czekoladowe z marchewką. Takiej uczty nikt nie może odmówić.

Jeśli twoja rodzina nie lubi smaku marchwi, możesz to zamaskować. Aby to zrobić, należy użyć wanilii, skórki cytrusowej, cynamonu, kardamonu, wszelkiego rodzaju likierów lub esencji owocowych.
Do ciasta nie trzeba dodawać oleju. Jeśli chcesz maksymalnie wykorzystać niskokaloryczny deser, możesz całkowicie pominąć ten składnik w przepisie.
Dla rozluźnienia możesz użyć płatków owsianych. Pożądane jest mieszanie go z produktem pszennym w równych proporcjach.
W przypadku ciasta nie ma znaczenia, którą marchewkę wziąć - świeżą lub gotowaną. Ten ostatni jest znacznie łatwiejszy do zmielenia, a pieczenie gotuje się szybciej.

Świeżą marchewkę można zetrzeć na grubej tarce. Ale nadal, aby ciasto było jak najbardziej soczyste, zaleca się siekanie warzyw za pomocą blendera lub drobnego sita.
Aby skrócić czas pieczenia, musisz wziąć formę o dużej średnicy.
Aby ugotować naprawdę pyszną marchewkę, dodaj do ciasta dietetyczne smakołyki: suszone owoce, orzechy, migdały, przyprawy i aromatyczne przyprawy.

Kto powiedział, że ciasto nie może być zdrowe? Oczywiście, że może! W końcu pyszne ciasto poprawia nastrój, a to nie wystarczy. A jeśli ugotujesz ciasto na bazie marchwi, będzie nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Takim przysmakiem można karmić marchewki dzieciom. W końcu nie każde dziecko chętnie je warzywa. Umiejętnie przygotowane ciasto marchewkowe przypadnie do gustu każdemu.

Uniwersalny przepis

Aby danie było jeszcze bardziej dietetyczne przygotujemy ciasto marchewkowe bez jajek. Ten przepis można uznać za uniwersalny, ponieważ z łatwością można zastąpić marchewkę dynią. Rezultatem jest nadal bardzo smaczne, lekkie ciasto. W razie potrzeby można go ozdobić lukrem lub nie można tego zrobić.

Potrzebujemy więc tych składników:

300 gramów białej mąki;
250 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu;
100 lub 150 gramów marchwi;
50 ml oleju roślinnego;
jedna łyżeczka sody;
jedna łyżeczka cynamonu lub wanilii;
½ szklanki) cukru.

Gotowanie ciasta według tego przepisu leży w mocy każdej gospodyni, nawet zupełnie niedoświadczonej. Zasada jest bardzo prosta. Musimy połączyć suche składniki i płynne składniki osobno. Pierwszym krokiem jest przygotowanie marchwi. Aby to zrobić, myjemy go, a następnie trzy na tarce z małymi lub średnimi otworami.

Nacieramy marchewki

Oczywiście możesz użyć dużej tarki. Trzeba tylko pamiętać, że w tym przypadku marchewki w cieście będą wyraźniej odczuwalne nie tylko w smaku, ale także w wyglądzie.

Teraz wlej odmierzoną mąkę, sodę, cynamon lub wanilię do miski z startą marchewką. Możesz używać obu przypraw jednocześnie. W moim przypadku użyto tylko wanilii, która nadaje delikatnego smaku i aromatu każdemu słodkiemu ciastu. Marchewki wymieszać z mąką.

Marchewki wymieszać z mąką

Płynne składniki można połączyć w osobnej misce lub dodać do wcześniej otrzymanej mieszanki. Dodaj kefir i masło prosto do marchewki z mąką.

Dodać kefir i masło

Mieszamy i dodajemy cukier.

Dodaj cukier

Teraz ostrożnie wymieszaj wszystkie składniki łyżką, aby uzyskać jednorodną masę. Jego konsystencja powinna przypominać kwaśną śmietanę.

Mieszamy masę

Jeśli masz zbyt soczyste marchewki, a masa okazała się bardziej płynna niż potrzeba, dodaj trochę więcej mąki.

Podczas przygotowywania ciasta piekarnik powinien być już rozgrzany do 180 lub 200 0 C. Nasmaruj formę warzywem lub masłem, wlej do niej ciasto. Rozprowadzamy go w kształcie, aby był równomiernie lekki i wysyłamy do piekarnika. Ciasto piecze się około pół godziny. Sprawdzamy jego gotowość jak zwykle - wykałaczką lub zapałką.

Gotowego ciasta marchewkowego nie należy od razu wyjmować z formy. Musisz pozwolić mu trochę ostygnąć.

Danie jest gotowe

Następnie można go położyć na talerzu i zjeść z herbatą. Jeśli użyjesz więcej marchwi w tym przepisie, ciasto wzrośnie trochę gorzej, ale smak ciasta na tym nie ucierpi. Ale samo ciasto będzie jeszcze bardziej przydatne i pachnące.

Chude ciasto marchewkowe

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy poszczą lub należą do wegetarian. Ponieważ w tym przepisie do przygotowania ciasta używa się nie tylko jajek, ale także kefiru lub innego produktu pochodzenia zwierzęcego.

Do ciasta według tego przepisu potrzebne są tylko składniki roślinne, a mianowicie:

150 gramów marchwi;
100 gramów cukru;
50 gramów oleju kukurydzianego lub słonecznikowego;
jedna szklanka mąki;
½ łyżeczki sody;
jedna ul. łyżka soku z cytryny;
100 gramów orzechów włoskich;
½ łyżeczki cynamon;
szczypta soli.

Podobnie jak w poprzednim przepisie gotowanie zaczynamy od przygotowania marchewki. Konieczne jest zetrzeć go na drobnej tarce, aby roślina okopowa nie była wyraźnie wyczuwalna w cieście. Nadmiar soku z zbyt soczystej marchwi należy wycisnąć, w przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt płynne. A to będzie wymagało dodania dodatkowej mąki, co może niekorzystnie wpłynąć na smak ciasta.

Do startej marchewki dodać szczyptę soli i cukru, wymieszać. Nawiasem mówiąc, możesz umieścić mniej cukru. Ilość dodanego cukru zależy od upodobań smakowych, a także od słodkości samej marchewki. Nie należy o tym zapominać. Jeśli użyjesz soczystej, słodkiej marchewki, to ilość cukru można bezpiecznie zmniejszyć o prawie połowę. W przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt słodkie.

Następnie należy ostrożnie ugasić sodę sokiem wyciśniętym z cytryny. Do marchwi dodajemy również hartowaną sodę, wlewamy olej, zaczynamy stopniowo dodawać mąkę i zagniatamy ciasto. Na tym samym etapie musisz dodać cynamon i posiekane orzechy.

Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz dodawać orzechów, możesz je zastąpić rodzynkami lub innymi posiekanymi suszonymi owocami. Zmieniając ten element, możesz za każdym razem otrzymać tort z nową nutą. Równocześnie można włożyć ciasto oraz orzechy i suszone owoce. Ten składnik w przepisie zależy od Ciebie. Ciasto powinno być jednorodne, niezbyt gęste, ale nie płynne.

Wlej do przygotowanej formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 0 C na 20 - 40 minut. Czas pieczenia będzie zależał od piekarnika, a co najważniejsze, od wielkości i wysokości formy, której użyjesz. Jeśli używasz wysokiej, małej patelni, ciasto będzie grubsze. W związku z tym upieczenie zajmie więcej czasu, około czterdziestu minut.

Jeśli boki formy są niskie, a grubość ciasta niewielka, upiecze się ono szybciej. Cienkie ciasto z reguły jest gotowe za dwadzieścia minut. Gdy ciasto się gotuje, należy je sprawdzić wykałaczką. Nie bój się otworzyć piekarnika. W końcu to nie jest biszkopt, a ciasto nie opadnie od tego, że lekko uchylisz drzwiczki i spojrzysz na ciasto.

Jeśli wykałaczka wyjdzie całkowicie sucha, ciasto jest gotowe. Ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie ciasto będzie suche, a jego smak straci na tym. W każdym razie skorupa takiego ciasta powinna być dość gęsta i chrupiąca.

Łatwy przepis na ciasto marchewkowe

Tak, to bardzo prosty przepis na ciasto marchewkowe. Ale uwierz mi, jego smak zaskoczy Cię delikatnością i świeżością. Przygotowanie tego ciasta zajmie Ci bardzo mało czasu. Dzięki temu możesz go ugotować nawet wtedy, gdy goście są już prawie na wyciągnięcie ręki. Przygotowanie ciasta zajmuje tylko dwadzieścia minut, a podczas pieczenia ciasta można zrobić o wiele więcej przydatnych rzeczy.

Tak więc do tego przepisu będziesz potrzebować:

2 szklanki startej marchwi;
2 szklanki mąki
½ szklanki) cukru;
100 gramów masła;
jedna łyżeczka sody;
skórka z połowy cytryny;
sok z połowy cytryny;
wanilina;
szczypta soli;
cukier puder.

Marchewki należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jest to konieczne, aby nadać mu lekkości. Jeśli kawałki roślin okopowych są szorstkie, nie będą dobrze gotować podczas pieczenia. A danie nie będzie działać. Włóż marchewki do dużej miski, dodaj cukier, sól, wanilinę, startą skórkę z cytryny. Sodę gasimy sokiem z cytryny i również dodajemy do miski.

Rozpuść masło w osobnej misce, lekko ostudź i wlej do powstałej mieszanki. Mieszamy wszystkie składniki i zaczynamy stopniowo dodawać mąkę. Zagniataj ciasto dodając mąkę. Po dodaniu całej mąki można dokładnie wymieszać wszystkie składniki rękami i zagnieść ciasto. Powinno wyjść dość gęste.

Jeśli używasz formy niesilikonowej, najpierw należy ją nasmarować warzywem lub masłem. Rozsmarowujemy ciasto na spodzie i rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni dłońmi. W takim przypadku ciasto należy lekko docisnąć, aby zostało zagęszczone. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 0 C i pozostaw w nim formę z ciastem na pół godziny.

Kiedy ciasto będzie całkowicie upieczone, wyjmij je z piekarnika. Niech ciasto trochę ostygnie i wyjmij je z formy. Odwrócić do góry dnem i posypać cukrem pudrem. Doda dodatkowej słodyczy, a także ozdobi ciasto marchewkowe. Ciasto marchewkowe przygotowane według któregokolwiek z tych przepisów może nawet ozdobić świąteczny stół.

Pieczenie jest ulubionym przysmakiem wielu ludzi od kilku stuleci. Dlatego naszym kobiecym zadaniem jest, aby było nie tylko smaczne i sycące, ale również pożywne i zdrowe. Dlatego zasadne jest dodawanie warzyw i owoców do produktów mącznych. Wiadomo, że są bardzo przydatne dla mikroflory jelitowej i żołądkowej człowieka i doskonale wspomagają trawienie wypieków. Ponadto warzywa nadają szczególny bogaty smak każdemu wypiekowi, a samo ciasto przywołuje naturalne obrazy i rustykalny komfort.

Dziś opanujemy ciasto marchewkowe, a my upieczemy bez jajek czyniąc go łatwiejszym i bardziej użytecznym.

Będziemy potrzebować:

- marchew średniej wielkości - 3 sztuki;
- mąka pszenna - 2-2,5 szklanki;
- cukier granulowany - 0,5 -1 szklanka (do smaku);
- zsiadłe mleko (lub kefir) - 1-1,5 filiżanki;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- nierafinowany olej słonecznikowy - 1-2 łyżki.

Następnie trzeba włączyć piekarnik na średnim ogniu, aby miał czas się dobrze nagrzać, podczas gdy my przygotowujemy resztę składników na ciasto marchewkowe.
Teraz włóż marchewki do czystej miski, w której zmieszamy wszystkie produkty i wymieszaj z cukrem:

W osobnej misce wymieszaj jogurt (lub kefir) z sodą, energicznie mieszaj, aby dobrze ugasić sodę, następnie dodaj sól i ponownie wymieszaj:

Następnie wlej powstałą mieszaninę do miski z marchewką i cukrem, dokładnie wymieszaj:

Teraz do naszej mieszanki dodajemy mąkę pszenną:

Dobrze mieszaj przez kilka minut, aby ciasto stało się jednolite, bez grudek. Następnie dodaj olej słonecznikowy. Używam nierafinowanego, ponieważ jest smaczniejszy i zdrowszy niż przetworzony chemicznie. Gęstość powstałej mieszanki powinna być w przybliżeniu taka sama jak w przypadku naleśników, określa się ją na oko - ciasto powinno się trochę rozciągnąć i niechętnie odpływać z łyżki:

Pozostawiamy nasze ciasto do zaparzenia na 10-15 minut, po czym wlewamy je do czystego naczynia do pieczenia w piekarniku:

I włóż do piekarnika. Nie zmniejszamy ognia, pozwól mu pozostać na średnim poziomie przez 15-20 minut, aby przyszłe ciasto marchewkowe wzrosło (w tym czasie, a lepiej nigdy, absolutnie niemożliwe jest otwarcie piekarnika, w przeciwnym razie nasze wypieki opadną) . Po tym okresie ogień można nieco zmniejszyć i piec przez około 40 minut do uzyskania bogato złocistego koloru.
A oto nasze ciasto marchewkowe bez jajek:

Jego bogaty pomarańczowy kolor jest szczególnie przyjemny, dzięki czemu ciasto marchewkowe bez jajek cieszy nie tylko aromatem, ale także wyglądem. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, przed włożeniem ciasta do piekarnika możesz ozdobić przyszłe ciasto marchewkowe nasionami, sezamem, makiem i innymi przyprawami, wtedy będzie to idealna dekoracja na świąteczny stół.

Smacznego, pysznego i zdrowego wypieku dla Was!

Najpierw musisz włączyć piekarnik, aby mógł się dobrze rozgrzać podczas przygotowywania ciasta na ciasto. Jeśli starta marchewka daje dużo soku, należy ją dokładnie wycisnąć, aby ciasto nie dostało nadmiaru płynu, ale marchwi nie należy ubijać.

Do osobnego pojemnika wsyp przesianą mąkę, sodę, sól i cynamon. Następnie w innym pojemniku startą marchewkę miesza się z cukrem (marchew należy zetrzeć na drobnej tarce), olejem słonecznikowym i jogurtem.

Ciasto marchewkowe bez jajek jest bardzo proste w przygotowaniu. Rezultatem jest raczej płynna mieszanka, do której należy dodać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać. Powinieneś otrzymać ciasto o takiej samej konsystencji jak na naleśniki.

Naczynie do pieczenia jest wstępnie nasmarowane masłem i lekko posypane mąką, aby ciasto się nie paliło. Ciasto ostrożnie wlewa się do formy i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po wyrośnięciu ciasta zmniejsz nieco ogień i piecz ciasto przez 40 minut, aż na powierzchni pojawią się apetyczne spękania. Gotowość ciasta można również sprawdzić zwykłą wykałaczką - jeśli przekłujemy ciasto, a wykałaczka pozostanie sucha, to ciasto jest gotowe.

Aby udekorować ciasto, musisz przygotować glazurę. Mały łyżek stawia się na małym ogniu, w którym umieszcza się masło, aby się rozpuściło, następnie dodaje się cukier i mleko.

Mieszaninę gotuje się przez kilka minut, podczas gdy lukier musi być stale mieszany, aż cukier całkowicie się rozpuści. Schłodzone ciasto polać przygotowaną glazurą i posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

odpowiedni dla wegan

Moi mali pomarańczowi towarzysze - marchewka i pomarańcza - w końcu spotkali się w jednym naczyniu. To ciasto marchewkowe bez jajek to wspaniały przykład pysznego chudego!

Ich spotkanie jest bardzo ważne dla nas wszystkich, tak, tak. To kolejny powód do uśmiechu, zaproszenia się do siebie i spędzenia całego wieczoru w cieple i komforcie, który, jak widzicie, jest bezcenny tej wiecznie deszczowej jesieni. Dlatego nie odkładaj do jutra tego, co możesz zrobić dzisiaj. Pospiesz się!

Na ciasto marchewkowe bez jajek potrzebujemy:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej;
1 szklanka zwykłej mąki;
1,5 szklanki startej marchwi (około 3 średnie marchewki)
3/4 szklanki soku pomarańczowego;
1/2 szklanki oleju roślinnego;
1/2 szklanki dowolnego syropu (mam owoce dzikiej róży);
1/2 szklanki rodzynek;
1/2 szklanki orzechów (mam orzechy laskowe)
skórka z jednej pomarańczy;
1 łyżeczka proszek do pieczenia;
1 łyżeczka Soda;
1 łyżeczka mielony imbir (lub 2 łyżeczki startego świeżego);
1 łyżeczka cynamon;
1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa;
1/2 łyżeczki sól.

Jeśli jesteśmy na tyle dobrzy (a jesteśmy), że wcześniej usunęliśmy skórkę z pomarańczy, marchewkę i orzechy (osobno) posiekaliśmy blenderem i umyliśmy rodzynki, to początek będzie taki: mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia , soda, sól i przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, mielony imbir).

Mieszankę mąki odstawić na chwilę.

A teraz znowu potrzebujemy blendera, aby stworzyć jednorodną mieszankę oleju, soku pomarańczowego, syropu i skórki.

Kto jest zbyt leniwy, by wycisnąć sok z pomarańczy? Dla mnie. Więc po prostu zmiażdżyłem całą pomarańczę blenderem na pył, razem z „filmami”. Możesz wziąć ze mnie przykład, jeśli tak się stanie. Albo możesz nie brać.

Do mieszanki płynnych składników ciasta dodajemy marchewkę i świeżo starty imbir, jeśli mamy świeży. I wszystko mieszamy.

Nadeszła uroczysta chwila ponownego połączenia suchych składników ciasta marchewkowego z płynnymi! Łączymy się. Dodać orzechy i rodzynki. ingerujemy. Otrzymujemy ciasto. Super!

Formę smarujemy olejem, rozgrzewamy piekarnik do 180°C. I włóż nasze ciasto marchewkowe do formy.

Po 35-45 minutach sprawdź gotowość ciasta wykałaczką. Teoretycznie powinno już być gotowe :) Wyciągamy nasz czerwony placek z piekarnika i studzimy.

Na koniec najprzyjemniejsza część – dzielimy gotowe ciasto marchewkowe na kawałki, zalewamy herbatą, zapraszamy wszystkich do stołu, rozmawiamy, śmiejemy się, oglądamy zabawny film – generalnie zapewniamy sobie wspaniały wieczór, zgodnie z ustaleniami. Smacznego!

PS Aby łatwo wycisnąć sok pomarańczowy do ciasta marchewkowego, potrzebujesz sokowirówki.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł