Okoń morski w czasie piekarnika. Pieczony okoń morski. Okoń rzeczny w piekarniku

Okoń w folii w piekarniku to niezwykle smaczne, zdrowe danie, które łatwo przygotować i szybko zjeść. Znam kilka sposobów, aby szybko i łatwo upiec okonia w piekarniku w folii, nie marnując przy tym dużo siły i energii. Przeczytaj poniższy artykuł i zapamiętaj przepisy na gotowanie okonia rzecznego w piekarniku.

Okoń to bardzo smaczna i pożywna ryba, która ma wiele pozytywnych właściwości smakowych. Mięso tego przedstawiciela fauny wodnej jest bardzo zdrowe, zawiera ogromną ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jest łatwo wchłaniany przez organizm, dlatego polecany jest jako główny produkt codziennej diety wszystkim osobom cierpiącym na choroby żołądka i jelit. Okoń jest bogaty w jod, dlatego jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy u człowieka. Z tej ryby można przygotować wiele pysznych kreacji kulinarnych, które będą doskonałą bazą na spokojny rodzinny obiad i burzliwą uroczystą biesiadę. Okoń w folii w piekarniku to niezwykle smaczne, zdrowe danie, które łatwo przygotować i szybko zjeść. Znam kilka sposobów, aby szybko i łatwo upiec okonia w piekarniku w folii, nie marnując przy tym dużo siły i energii. Przeczytaj poniższy artykuł i zapamiętaj przepisy na gotowanie okonia rzecznego w piekarniku.

Okoń w folii z warzywami w piekarniku

Przyjrzyjmy się więc bliżej, jak upiec okonia w folii w piekarniku z warzywami. Aby osiągnąć nasz cel, będziemy potrzebować następujących produktów:

• Okoń rzeczny – 1 szt. o wadze 1-1,5 kg;
• Ziemniaki – 2 szt.;
• Marchew – 1 szt.;
• Cebula – 1 szt.;
• Masło – 50 gramów;
• Cytryna – 1 szt.;
• Oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek – 3 łyżki. łyżki;
• Ser – 200 gramów;
• Sól, mielony czarny pieprz, kolendra, curry.

Aby prawidłowo i smacznie upiec okonia w piekarniku w folii, należy go najpierw przygotować. Dlatego rybę oczyszczamy z łusek, patroszymy, dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy głowę, płetwy i ogon. Wszystkie odcięte części ciała ryby, z wyjątkiem wnętrzności, można włożyć do zamrażarki, aby później ugotować wyśmienitą zupę rybną. Następnie posolić i popieprzyć obranego okonia, posypać mieloną kolendrą i curry. Wyciśnij sok z połowy cytryny i polej nim naszą rybę. Pozostawić na 20-30 minut, aby mięso zamarynowało się i nabrało pikantnego, aromatycznego smaku.

W czasie marynowania ryby przygotujmy warzywa do tego dania. Więc weź ziemniaki, obierz je, umyj i pokrój w plasterki. Następnie obierz marchewki i pokrój je w cienkie paski. Cebulę pokroić w półpierścienie.

Postaw patelnię na ogniu i wlej kilka łyżek słonecznika lub oliwy z oliwek. Gdy dobrze się podgrzeje, dodaj cebulę. Lekko smaż na złoty kolor. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją folią. Układamy na nim nasze produkty w następującej kolejności: najpierw ziemniaki, wcześniej osolone i posypane pieprzem, następnie na wierzch marchewka, którą również należy lekko posolić, aby uzyskać bogatszy smak. Następnie połóż marynowanego okonia na warzywach. Aby okoń pieczony w folii w piekarniku był miękki i miękki, rozsmaruj na nim masło pokrojone w cienkie plasterki. Owiń folię, delikatnie dociśnij ją ze wszystkich stron i włóż blachę do pieczenia z zawartością do piekarnika na 30 minut. Temperatura piekarnika powinna wynosić 200-220 ° C 0. Po upływie wymaganego czasu wyjąć blachę do pieczenia, rozłożyć folię i obficie posypać rybę serem startym na grubej tarce. Wstaw do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż utworzy się delikatna, złotobrązowa skórka. Wyjmujemy nasze kulinarne arcydzieło, kładziemy na pięknym naczyniu, dekorujemy plasterkami cytryny i świeżymi ziołami. Warzywa będą służyć jako dodatek do tego dania, można posiekać tylko świeżą sałatkę z ogórków i pomidorów. Nie ma potrzeby zapraszać rodziny do stołu, okoń rzeczny w piekarniku w folii z warzywami zrobi to za Ciebie! Oszałamiający aromat tego dania przyciągnie do kuchni absolutnie każdego bez wyjątku.

Okoń w piekarniku w folii - prosty, szybki przepis

Okonia można również szybko i łatwo ugotować w piekarniku w folii, korzystając z bardzo prostego przepisu. Stworzenie tego dania nie będzie wymagało ogromnego nakładu sił i energii, a także pozwoli zaoszczędzić Twój czas, pozwalając Ci przeznaczyć go na siebie.

Przygotowujemy więc okonia rzecznego pieczonego w piekarniku w folii. Aby wdrożyć nasz plan, będziemy potrzebować następujących elementów:

• Okoń rzeczny – 1 szt.;
• Cytryna – 1 szt.;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz;
• Przyprawa do dań rybnych;
• Cebula – 1 szt.

Zabieramy naszego rzecznego przyjaciela i oczyszczamy go z łusek. Odcinamy głowę, ogon i nie zapominamy o płetwach. Dokładnie spłucz pod wodą i osusz ręcznikiem kuchennym. Następnie posyp solą, mielonym czarnym pieprzem i przyprawą do ryb. Ostrożnie i skrupulatnie wetrzyj pikantną mieszankę w korpus okonia. Skropić sokiem ze świeżo wyciśniętej połowy cytryny i odstawić na 10-15 minut – niech trochę się zamarynuje.

W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Oparzamy wrzącą wodą, aby stała się bardziej miękka, a goryczka zniknęła. Lekko dopraw i odstaw. Połóż arkusz folii na blasze do pieczenia i posmaruj odrobiną słonecznika lub oliwy z oliwek. Następnie kładziemy naszego okonia. Do brzucha włóż cebulę i pokrojoną w plasterki cytrynę. Można dodać jeszcze kilka plasterków masła, ale to już kwestia gustu każdego. Ostrożnie zawiń folię i włóż blachę do pieczenia z żeberkiem do folii do piekarnika na 40-50 minut.

Okoń pieczony w piekarniku w folii wyjdzie dzięki temu miękki, delikatny, jakby rozpływał się w ustach. Cytryna i cebula nadadzą mięsu rybnemu specyficznego smaku, a przyprawy i masło pozostawią delikatny posmak. Ponadto danie to jest bardzo korzystne dla naszego zdrowia. W końcu tak przygotowane danie jest produktem niskokalorycznym, który nie powoduje nadmiernego tłuszczu w talii i biodrach. Okoń jest doskonale strawny, odżywia organizm ludzki przydatnymi witaminami i mikroelementami. Dzięki temu przetwarzaniu danie zachowuje wiele przydatnych substancji, których tak brakuje ludziom we współczesnym świecie, biorąc pod uwagę naszą sytuację ekologiczną. Istnieje opinia, że ​​ryby zawierają specjalne substancje, tzw. leki przeciwdepresyjne, które pomagają zwalczać stres i negatywne emocje, działając uspokajająco na cały organizm. Dlatego dziś prawie każdy powinien wiedzieć, jak gotować okonia w folii! Gotuj z przyjemnością, jedz zdrowo i żyj zdrowo!

Dziś przygotujemy zdrowe danie rybne z okonia morskiego. Ta konkretna ryba jest bardzo popularna w kuchni, ponieważ zawiera ogromną ilość kwasów omega-3 i minimalną ilość kości. Aby zachować wszystkie korzystne właściwości ryby i nie obciążać jej smażeniem, pieczemy danie w piekarniku.

Przyjrzyjmy się więc bliżej pomysłowi gotowania czerwonego okonia morskiego, korzystając z tego przepisu ze zdjęciami.

Przepis na gotowanie okonia morskiego w piekarniku

Sprzęt i przybory kuchenne: blacha do pieczenia, piekarnik, deska do krojenia, nóż.

Składniki

Przepis krok po kroku

Przepis wideo

Drodzy miłośnicy dań rybnych, zwracam uwagę na bardzo szczegółowy film z przepisem krok po kroku na przygotowanie lucjanu morskiego. Zobaczysz jak prawidłowo pokroić rybę, jaka będzie marynata i jak będzie wyglądało gotowe danie.

Przedstawiamy kolejny świetny przepis na pyszny pieczony filet z okonia. To danie zapewni Tobie i Twojej rodzinie szybki i zdrowy obiad lub będzie doskonałym poczęstunkiem dla gości. Podczas gdy ryba się piecze, możesz zacząć przygotowywać przystawkę i lekką sałatkę warzywną. Nawet dzieci nie będą mogły odmówić tak aromatycznego jedzenia. Moje dzieci nie przepadają za owocami morza, więc nie mówię im, że jadły dziś rybę.

Ugotujmy więc bardzo smaczny i zdrowy filet z okonia w piekarniku z bułką tartą.

Przepis na filet z okonia morskiego

Czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: dla 4 osób.
Sprzęt i przybory kuchenne: naczynie do pieczenia, piekarnik.
Kalorie: 170 kcal na 100 g produktu.

Składniki

Przepis krok po kroku

Przepis wideo

A teraz, drodzy czytelnicy, obejrzyjmy ten jednominutowy film, który przedstawia cały proces przygotowania aromatycznej ryby.

https://youtu.be/HpN1YeXm_Wg

• Smak każdej ryby, a w szczególności okonia morskiego, którego dzisiaj użyliśmy w naszym przepisie kulinarnym, doskonale podkreśli sok ze świeżo wyciśniętej cytryny lub limonki. Dodaje pikantnego smaku i usuwa nadmiar zapachu.
• Idealnym ziołem dla ryb jest koperek. Ten duet ma doskonałe połączenie i pyszny aromat.
• Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste danie przyrządza się ze świeżych ryb. Jeśli bierzesz lody, upewnij się, że warstwa lodu na nich jest jak najcieńsza. Lepiej rozmrozić taką tuszę w lodówce.
• Mięso okonia ma biały, lekko różowawy kolor. Jeśli tak nie jest, ryba jest zepsuta lub nie jest to okoń.
• Zaleca się pozostawienie ryby w marynacie na co najmniej pół godziny. Dzięki temu będzie dobrze nasycone przyprawami, a jego smak będzie po prostu niepowtarzalny.
• Najprostszym sposobem przyrządzenia okonia jest upieczenie go w folii.

Opcje serwowania

• Dla wielu ziemniaki są ulubionym dodatkiem do ryb. Można upiec z rybą.
• Rybę podawaj na wspólnym talerzu lub w porcjach, posypując koperkiem i skropiając sokiem z limonki lub cytryny.
• Doskonałym dodatkiem będzie lekka sałatka ze świeżych warzyw.
• Jeśli przygotowujesz rybę dla gości, po upieczeniu wyłóż ją na blachę do pieczenia, a następnie przełóż na danie główne. Często robi się to w restauracjach.

Opcje gotowania

Nauczyliśmy się więc gotować pysznego i prostego okonia morskiego w piekarniku. Zaleca się spożywanie dań rybnych przynajmniej kilka razy w tygodniu, ponieważ mają one bardzo korzystny wpływ na nasz organizm. Nie bez powodu czwartek był dniem ryb. Teraz wielu o tym zapomniało, ale dietetycy zalecają, aby ta tradycja była realizowana publicznie. Aby urozmaicić menu rybne, zwracam uwagę na kilka bardziej przystępnych przepisów na te dania.

• Polecam wykonanie tego prostego przepisu. To danie rybne w kuchni koreańskiej często nazywane jest sałatką rybną. Przygotowuje się go z surowej ryby, pokrojonej na małe kawałki. Jak dla mnie taka ryba stanie się pożądaną przystawką na każdym stole.
• Oto świetny pomysł na gotowanie. Co ciekawe, w Polsce być może nawet nie wiedzą o istnieniu takiego przepisu, a jednak nazwa ta zakorzeniła się i nawet u smakoszy już sam jej dźwięk wywoła burzę pozytywnych emocji. Polecam skorzystać z tego prostego przepisu i zachwycić nim swoją rodzinę i gości.
• Jest bardzo popularna w naszym kraju. Dla nas jest to danie kompletne, które może stanowić lekki lunch lub kolację. Gotuje się bardzo szybko, można podać też lekką sałatkę i obiad można uznać za udany.
• Wcześniej żywność w puszkach była bardzo przystępna cenowo i uważana była za żywność budżetową. Teraz nie mogę tego o nich powiedzieć. Kochamy ryby pod każdą postacią i w sezonie połowowym gotujemy je na przyszłość, zamrażamy i przyrządzamy. Przygotowanie ich nie będzie trudne, ale zawsze będziesz mieć coś do podania jako dodatek i coś do poczęstowania niespodziewanych gości.

Koniecznie spróbuj

• Oto świetny pomysł na gotowanie. Ta ryba, jak każda inna, najlepiej gotuje się na świeżo. Można go łączyć i wypełniać różnymi produktami. Jeśli masz w domu świeżego szczupaka, ugotuj go według tego pysznego przepisu. Pieczona cała ryba z głową będzie wyglądać bardzo nietypowo na Twoim stole. Koniecznie spróbuj, spodoba ci się.
• I tutaj zostawię Wam przepisy. Można je smażyć, marynować lub robić z nich sos. Najważniejsze jest, aby użyć swojej wyobraźni i chęci cieszenia się zdrowym daniem. Nawiasem mówiąc, mają pozytywny wpływ na ludzki układ sercowo-naczyniowy.

Drodzy kucharze, mam nadzieję, że dzisiaj skorzystaliście z moich przepisów i Wasza kuchnia już pachnie gotowanym okoniem morskim. Jeśli w trakcie jego przygotowywania będziesz miał jakieś pytania lub uzupełnienia, napisz je w komentarzach, nie pozostawię Cię bez opieki. A teraz życzę kolejnych łatwych i smacznych przepisów oraz smacznego!

Okoń morski przyciąga gospodynie domowe nie tylko swoim smakiem, ale także różowym odcieniem, który uprzyjemnia oglądanie każdego dania. Podczas smażenia cień prawie całkowicie znika, dlatego lepiej upiec okonia w piekarniku. Podczas pieczenia korzystne właściwości i zawarte w nim witaminy nie są tracone.

Skład pieczonego okonia obejmuje aminokwasy, witaminy, wapń, fosfor, tłuszcze, zwłaszcza Omega-3.

Zawartość kalorii w okoniu gotowanym w piekarniku wynosi 103 kcal na 100 gramów.

Okoń morski w folii z ziemniakami

Każda metoda gotowania okonia powinna zaczynać się od krojenia. Najpierw odcina się płetwy, następnie oczyszcza się łuski, odcina ogon i usuwa oczy.

Do gotowania w folii można użyć okonia w całości lub pokrojonego na kawałki, rzadziej stosuje się filety. Rybę naciera się przyprawami, np.: bazylią, pieprzem, goździkami, czosnkiem, szafranem. Następnie odstawić na kilka godzin, aby przyprawy się wchłonęły.

Składniki

Porcje: 2

• okoń morski 2 szt
• Ziemniak 400 gr
• marchewka 1 szt
• sok cytrynowy 2 łyżki stołowe. l.
• cebula cebulowa 2 szt
• ocet balsamiczny 1 łyżka. l.
• Oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe. l.

Na porcję

Kalorie: 87 kcal

Białka: 9,6 g

Tłuszcze: 3,1 g

Węglowodany: 4,6 g

1 godzina. 15 minut. Przepis wideo Wydrukuj

Pokrój rybę, napełnij przyprawami. Po kilku godzinach wyjmij, wykonaj długie nacięcia po bokach, dodaj więcej przypraw, po przetarciu nacięć watą lub serwetkami.

Ziemniaki i marchewkę myjemy, obieramy i ponownie myjemy. Przed zagotowaniem wody ugotuj warzywa i dodaj sól do smaku.

Wymieszaj ocet balsamiczny z sokiem z cytryny, dodaj oliwę z oliwek. Tak powstałą mieszaniną polej okonia, dodaj koperek lub natkę pietruszki, przełóż na talerz i przykryj na godzinę.

Ugotowaną marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę pokroić w pierścienie.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią i posmaruj wnętrze masłem.

Na patelnię włóż ziemniaki, następnie krążki cebuli i marchewkę. Połóż tuszę rybną na wierzchu i przykryj folią.

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni, włóż grzędę. Piecz przez 45 minut, a 5-10 minut przed pieczeniem usuń wierzchnią warstwę folii, aby uzyskać złotobrązową skórkę.

Jak upiec filet z okonia morskiego

Składniki:

• Filet z okonia czerwonego – 700 gramów.
• Śmietana – 200 mililitrów.
• Ser – 100 gramów.
• Pomidory – 200 gramów.
• Koper, zielona cebula, sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować:

1. Zamrożone filety z okonia ułożyć na talerzu i pozostawić do rozmrożenia na godzinę. Pokrój tuszę i usuń kości, zamieniając ją w filet. Pokrój w duże kawałki, podsmaż na oliwie, dodaj sól.
2. Okonia zalać śmietaną, dodać pieprzu i soli do smaku. Odłóż kawałki na 30 minut, a następnie włóż do naczynia do pieczenia.
3. Zagotuj wodę, wrzuć do niej pomidory, trzymaj przez 3 minuty, następnie przełóż na kilka minut do zimnej wody, usuń skórkę, pokrój w kostkę. Pomidory zalać śmietaną, dodać sól, drobno posiekaną cebulę i koperek. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Filet ułożyć w naczyniu do pieczenia i polać powstałym sosem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż rybę, piecz przez 40 minut.

Gotowanie wideo

Okonia tego można polać ziemniakami lub ryżem smażonym z cebulą.

Najsmaczniejszy przepis na pieczenie

Składniki:

• Filet z okonia czerwonego – 800 gramów.
• Mąka – 100 gramów.
• Jajko – 1 szt.
• Orzechy włoskie – 300 gramów.
• Sól, koperek i pieprz - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Rozmrozić filet, odsączyć wodę, osuszyć serwetką lub watą.
2. Za pomocą blendera ubij jajko i dodaj sól. Rybę obtoczyć w mące, wlać jajko i sól.
3. Za pomocą blendera lub tłuczka rozdrobnij orzechy włoskie, drobno posiekaj cebulę i koperek i wszystko wymieszaj. Zwiń filet w powstałej mieszance.
4. Rybę zawiń w folię, ułóż w formie lub na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, wyjmij po 30 minutach.

Korzyści i szkody pieczonego okonia

Okoń morski zawiera duże ilości aminokwasów, wapnia, manganu, fosforu, wapnia, fluoru i niklu. Są też witaminy np.: A, B1, B2, E, C. Ryba nie zawiera kalorii, można ją stosować w diecie, dobrze wpływa na ogólny stan zdrowia człowieka.

Tłuszcze Omega-3 znajdujące się w okoniu przyspieszają metabolizm, co pomaga schudnąć, stabilizuje poziom cholesterolu i jest dobrą substancją zapobiegawczą w chorobach układu nerwowego. Jedzenie okonia pomaga w powolnym wzroście, ponieważ zawiera aminokwasy i polimery niezbędne do prawidłowego metabolizmu tłuszczów.

Ta ryba niesie również pewne niebezpieczeństwo. Osoba może mieć osobistą nietolerancję lub alergię. Nie powinny go stosować osoby cierpiące na choroby nerek i trzustki.

Okoń morski to jedna z najczęściej spożywanych w domu ryb, jest bardzo smaczna i dobra dla zdrowia człowieka. Pieczenie pozwala zachować witaminy i aminokwasy, zachować korzystne właściwości i poprawić smak.

Są zalety: danie w piekarniku jest zdrowsze niż smażone, nie ma rozprysków oleju, nie trzeba odwracać ryby i monitorować procesu gotowania. I nie ma znaczenia, czy jest to okoń morski, czy okoń rzeczny, okaże się równie smaczny i soczysty.

okoń morski pieczony w piekarniku

Jeśli upieczesz okonia z majonezem, danie nabierze pikantnego odcienia. Ale jeśli zastosujesz się do przepisu i użyjesz śmietanki, ryba okaże się zaskakująco delikatna.

Składniki:

• okoń morski – 3 tusze;
• cebula 3-4 sztuki;
• śmietana (można zastąpić śmietaną lub majonezem) – 150 gramów;
• pomidorki koktajlowe – 5 sztuk;
• czosnek – 3 ząbki;
• sól i przyprawy rybne - do smaku.

Proces gotowania:

Rozpoczynając gotowanie całego okonia, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to oczyścić rybę. Nie jest to najprzyjemniejszy proces, biorąc pod uwagę, że ostre płetwy mogą zranić. Lepiej byłoby odciąć płetwy specjalnymi nożyczkami kuchennymi, a następnie przystąpić do czyszczenia. Przytnij ogony (i głowę, jeśli tusza ryby morskiej ma głowę).

Aby przyspieszyć proces pieczenia, można w mięsistej części grzbietu wykonać podłużne nacięcie. Chociaż okoń i tak gotuje się dość szybko. Alternatywnie możesz użyć samego filetu, usuwając go z kręgosłupa. Odłóż rybę na bok i zajmij się przygotowywaniem pozostałych składników.

Do śmietany wciśnij obrane ząbki czosnku. Dodaj tam również przyprawy. Dokładnie wymieszać.

Obrane główki cebuli należy pokroić w cienkie „piórka”. Dno patelni, w której będzie pieczona ryba, wyłóż poduszką cebulową, nie zapomnij dodać soli.

Natrzyj rybę solą i przyprawami.

Tusze rybne smarujemy połową sosu, resztę mieszamy z cebulą bezpośrednio w naczyniu do pieczenia.

Następnie ułóż w nim rybę i kilka pomidorków koktajlowych.

Włóż naczynie z rybą do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30-35 minut.

Rada:

Jeśli użyjesz filetu rybnego, zajmie to mniej czasu. Ale w tym przypadku cebula nie będzie miała czasu na gotowanie. Dlatego lepiej najpierw poddusić cebulę na patelni.

To wszystko. Po określonym czasie pieczony okoń jest gotowy!

Danie można podawać z gotowym sosem rybnym lub wykorzystać cebulę i śmietanę, na której pieczono okonie. W razie potrzeby taką cebulę można posiekać w blenderze.

Ryż lub ziemniaki w dowolnej formie doskonale sprawdzają się jako dodatek.

Świetnym dodatkiem do kolacji będzie kieliszek wina. Wino tylko podkreśli wykwintny smak ryby.

Smacznego apetytu i dobrych przepisów!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 30 minut

Okoń Berix jest przedstawicielem ryb głębinowych. Ryba ta dzieli się na 2 typy: beryks czerwony i beryks alphonso. W naszym przepisie wykorzystano czerwony beryks.
Białe mięso Berixa jest bardzo delikatne, soczyste, smaczne, a ponadto zdrowe. Jest bogaty w minerały, takie jak fluor, potas, fosfor, chlor, chrom, magnez, wapń, nikiel, molibden i żelazo. Ta ryba zawiera najwięcej fluoru, potasu i fosforu. Berix jest także doskonałym źródłem ryboflawiny (witaminy B2) i witaminy PP.

Ponadto Berix jest niskokaloryczny, dlatego jest odpowiedni dla osób dbających o swoją wagę i sylwetkę.

W kuchni ta kolorowa ryba jest bardzo ceniona. Okoń pieczony jest w folii, gotowany, smażony, solony, marynowany, a nawet suszony. Niemniej jednak szczególnie popularny jest wędzony na gorąco beryks. A Was zapraszamy do spróbowania przygotowania świątecznej potrawy według tego fotoprzepisu - okonia morskiego pieczonego w folii w piekarniku, z cytryną i pietruszką. Oprócz okonia możesz.

Wymagane produkty:



- Labraks Beriks – 2 ryby o łącznej wadze 700 g;
- cytryna – 1 szt.;
- świeża pietruszka - kilka gałązek;
- olej roślinny – 2 łyżki. l.;
- masło – 50 g;
- zmielony czarny pieprz;
- sól.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Z reguły okoń trafia do sprzedaży bez głowy. Dlatego pozostaje tylko wypatroszyć rybę i oczyścić ją z łusek. Następnie umyj i odetnij płetwy grzbietowe każdej ryby.




Za pomocą cienkiego, ostrego noża wykonuj płytkie nacięcia w odległości 2,5-3 centymetrów od siebie.




Pieprz i posól rybę z zewnątrz i wewnątrz.




Cytrynę dokładnie myjemy i kroimy w bardzo cienkie plasterki (1,5-2 milimetry). Następnie przetnij każde koło na pół.






Natkę pietruszki umyć i osuszyć. Do brzucha każdego okonia włóż gałązkę natki pietruszki, plasterek cytryny i kawałek masła.




Połóż rybę na folii spożywczej. Ponadto połóż każdą żerdzie na boku, na osobnym arkuszu folii. Nasmaruj wierzch ryby olejem roślinnym.




Zawiń folię szczelnie w koperty. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Okoń morski piecze się w piekarniku przez około 25-30 minut.




Na 5-7 minut przed zakończeniem gotowania ostrożnie otwórz folię, uważając, aby nie poparzyć się parą. Należy to zrobić, aby okoń nabrał przyjemnego złotego koloru.






Następnie całkowicie uwolnij rybę z folii i przełóż ją do dużego naczynia.
W nacięcia w rybie włóż półpierścienie cytryny. Pozostałą część dania można ozdobić według własnej wyobraźni, na przykład plasterkami pomidora i ziołami.
Jako dodatek można podawać ziemniaki smażone, gotowane lub pieczone. Z okonia można także ugotować pyszne jedzenie.