Mięso z ananasami w piekarniku. Wieprzowina pod ananasami w piekarniku: gotowanie soczystych kotletów. Jak gotować wieprzowinę w słodko-pikantnym sosie z ananasem

Pieczona wieprzowina z ananasem i ziemniakami to bardzo proste danie, a jednocześnie nie jest wstydem postawić go na świątecznym stole! Bardzo lubię dania łączące mięso z owocami, w tym przypadku ananas świetnie uszlachetnia smak wieprzowiny, ze względu na swoją słodycz i aromat.

Ważnym czynnikiem jest to, że danie jest łatwe w przygotowaniu, a szef kuchni nie potrzebuje dużo czasu i wysiłku, a efekt na pewno zadowoli każdego.

Aby ugotować wieprzowinę z ananasem i ziemniakami w piekarniku, od razu przygotujemy wszystkie produkty z listy.

Mięso wieprzowe pokroić w cienkie plasterki. Ubij mięso z obu stron młotkiem kuchennym.

Mięso solimy i pieprzymy, można posypać przyprawą do mięsa.

Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia od wewnątrz olejem roślinnym. Ułóż kawałki mięsa w jednej warstwie.

Obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub półpierścienie, jak lubisz.

Rozłóż posiekaną cebulę na powierzchni mięsa.

Pomidory myjemy i kroimy w cienkie plasterki.

Ułóż pokrojone plastry pomidorów.

Odcedź płyn z ananasów i ułóż ananasy na pomidorach.

Nasmaruj warstwę ananasów majonezem, możesz po prostu zrobić siatkę majonezową.

Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Przykryj ananasa serem.

Ziemniaki myjemy i kroimy w drobną kostkę, rozprowadzamy wzdłuż brzegów formy, solimy i pieprzymy. Przykryj górę formy folią. Wysyłamy wieprzowinę z ananasem i ziemniakami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 40 minut.

Następnie wyjmujemy formę z piekarnika, usuwamy folię i wysyłamy naczynie do piekarnika na kolejne 10 minut pod grillem, aby uzyskać rumianą skórkę serową.

Wieprzowina z ananasem i ziemniakami jest gotowa. Od razu główne danie mięsne i dodatek do niego, czyż nie wspaniale?

Wieprzowinę podajemy w porcjach. Piękne, satysfakcjonujące i soczyste! Smacznego!

Wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku- danie, które bez większego namysłu można zaliczyć do świątecznych przepisów. Soczyste ananasy i twarde sery idealnie nadają się do mięs, dzięki czemu są soczyste, miękkie, pachnące i bardzo smaczne podczas pieczenia. Wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku - danie nie jest takie stare, w przeciwieństwie do kotletów francuskich.

Pod koniec lat 90., na początku 2000 r., wraz z pojawieniem się na rynku ananasów w puszkach, gospodynie domowe zaczęły wymyślać z nimi różne przepisy. To właśnie w tych latach narodziła się duża liczba przepisów na sałatki i drugie dania z ananasem. Jeśli chodzi o drugie dania, z ananasami zaczęto gotować różne rodzaje mięsa - wieprzowinę, kurczaka, wołowinę.

Z przepisów na wieprzowinę z ananasem w piekarniku, takie przepisy jak wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku, wieprzowina z ananasem i grzybami, wieprzowina po francusku z ananasem, wieprzowina z ananasem, wieprzowina z akordeonem ananasowym, bułka z wieprzowiny z ananasem , eskalopki wieprzowe i wiele innych.

Wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku, przepis ze zdjęciem którą chcę Wam zaproponować, przygotowuje się bardzo prosto i szybko, a samo danie okazuje się po prostu rewelacyjne w smaku.

Składniki:

Polędwica wieprzowa - 400 gr.,
cebula - 2 szt.,
Ananasy w puszkach - 200 gr.,
Majonez - 0,5 szklanki,
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - szczypta
Olej roślinny do wysmarowania formy

Wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku - przepis

Ananas z puszki pokroić w kostkę. Można je od razu kupić, zwłaszcza że są tańsze niż krążki ananasa.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

Obierz cebulę i pokrój ją na połówki pierścieni.

Wieprzowinę z ananasami w piekarniku w postaci kotletów najlepiej gotować z mięsa bez filmów i tłuszczu. Ponadto do gotowania wieprzowiny z ananasem i serem w piekarniku bardzo ważne jest cięcie mięsa na cienkie warstwy. Aby łatwo i prosto pokroić mięso na cienkie plasterki, włóż świeże mięso do zamrażarki na 2 godziny. Lekko zamrożone mięso pokroić w plastry o grubości 0,5-0,7 cm i wielkości 5 na 8 cm.

Ubij kawałki wieprzowiny młotkiem z obu stron. Okazuje się, że taka cienka wieprzowina.

Naczynie do zapiekania z kotletami z ananasa i sera wysmarować niewielką ilością oleju roślinnego. Połóż na nim kawałki wieprzowiny.

Mięso posmarować majonezem.

Na każdym kawałku wieprzowiny ułożyć ciasno półpierścienie cebuli.

Przykryj mięso cebulą z kostkami ananasa.

Przykryj wieprzowinę z ananasem warstwą startego sera.

Wstaw formę z mięsem do piekarnika nagrzanego do 180C. Wieprzowina zapiekana z ananasem i serem w piekarniku będzie gotowy za 15 minut.

Poza tym danie zapiekane w piekarniku jest po prostu idealne. Ziemniaki można ugotować na dużej blasze razem z mięsem lub upiec w osobnej formie. I oczywiście nie zapomnij o sałatkach. Sałatki warzywne i sałatki z owoców morza dobrze komponują się z wieprzowiną z ananasem. Będzie mi miło, jeśli spodoba Ci się ten przepis krok po kroku na pieczoną wieprzowinę w piekarniku z ananasem pod serową skórką. Polecam również gotowanie

W deszczowy zimowy wieczór naprawdę mam ochotę na coś smacznego, niezwykłego i gorącego. Dlaczego nie zjeść przekąski po łyżwach, nartach lub po prostu spacerze po zaśnieżonym mieście z pachnącą wieprzowiną z ananasami w piekarniku.

Gotowanie tego dania nie zajmie Ci dużo czasu, ale zapewni Ci dobre emocje. Ponadto to danie bardzo ucieszy twojego męża lub ukochanego chłopaka. Idealnie nadaje się na romantyczną kolację we dwoje.

Składniki na Wieprzowinę Pieczoną Z Ananasem

Nazwa	Ilość	jednostka miary
Mięso wieprzowe	0.50	kg
Krążki ananasa w puszce	1.00	słoik
świeże pomidory	2.00	komputer
majonez	0.10	kg
Sól		smak
przyprawy		smak
Olej roślinny		koniecznie
Twardy ser	300.00	G

Gotowanie wieprzowiny z ananasami w piekarniku

Mięso wieprzowe kroimy na porcje o grubości 0,8 - 0,9 cm, taka grubość sprawi, że plastry będą bardziej aromatyczne i nasiąknięte naszym farszem. Ale mięso z ananasem to bardzo przyjemne połączenie.

Ubij kawałki wieprzowiny młotkiem. Otrzymasz wykroje na kotlety. A w naszym przypadku wykroje do pieczenia.

Mięso rozkładamy na blasze tak, aby każdy kawałek zajął swoje miejsce i można było na nim rozłożyć nadzienie.

Miłośnikom kuchni klasycznej proponujemy oprószenie wieprzowiny solą i pieprzem. Cóż, w takim razie wszystko zależy od twojej wyobraźni. Wieprzowina z kminkiem to dobre połączenie, podobnie jak z bazylią. Cóż, jeśli masz wątpliwości, możesz wybrać mieszankę przypraw do wieprzowiny.

Umieść majonez na wierzchu przypraw. Warstwa majonezu nie powinna być zbyt duża. Inaczej nie odbije się to najlepiej na smaku całej potrawy.

Teraz czas na ananasa. Na każdym kawałku wieprzowiny połóż plastry ananasa. Wyjdzie bardzo fajnie.

Do pierścienia ananasa włożyć oliwkę.Między oliwką a ananasem można ułożyć plastry pomidora. Tutaj nasze danie nabiera wykwintnego wyglądu, jak w restauracji. I mały wysiłek.

Posyp naszą wieprzowinę serem na wierzchu oliwki i ananasa. Dzięki temu danie staje się jeszcze bardziej interesujące i satysfakcjonujące. Jeśli lubisz majonez, możesz również polać majonezem nasze bile białe.

Blachę do pieczenia z wieprzowiną można wysłać do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200 C. Sprawdź osobiście, jak działa Twój piekarnik. W moim piekarniku te plastry wieprzowiny będą gotowe w ciągu 35-40 minut.

Co podać do pieczeni wieprzowej? Najważniejsze jest, aby podawać go na gorąco, a ziemniaki można piec w tym samym piekarniku jako przystawkę. Lub podaj smażone ziemniaki. Po zimowym spacerze bardzo przyjemnie będzie usiąść przy filiżance gorącej herbaty w towarzystwie ukochanej osoby z gorącym drugim daniem. Miej dobry zimowy nastrój.

Przygotujmy świąteczne danie - schab z ananasem i serem w piekarniku, jego smak jest tak wyrafinowany i niezwykły, że płeć żeńska z pewnością go doceni. W końcu połączenie mięsa ze słodko-kwaśnym ananasem jest zawsze pyszne. Końcową nutą tego dania jest spód z pieczonego sera, który tak apetycznie się rozciąga i nadaje niezapomniany smak.

Takie danie przygotowuje się głównie na święta, bo sama cena ananasa trochę odstrasza, ale czasem można sobie po prostu zrobić krzywdę. Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko i prosto, w wyniku czego otrzymujesz arcydzieło. Można też poeksperymentować ze składnikami: na mięso nałożyć: cienkie krążki cebuli, plasterki pomidora lub bakłażana. Inni dodają ziemniaki lub ryż na obfite drugie danie.

Składniki

Wieprzowina - 300 g.
Ananasy w puszkach - 3 pierścienie
Śmietana (majonez) - 3 łyżki
Twardy ser - 100 g.
Sól, przyprawy - szczypta

Jak gotować wieprzowinę z ananasem w piekarniku

Odcinamy kawałek wieprzowiny o szerokości około 1-1,5 cm.Mięso lekko ubijamy młotkiem, ale nie jest to dużo kotletów. Jeśli ubijesz mięso bardzo cienko, okaże się suche. Przyprawiamy mięso solą i przyprawami, z obu stron, nie szczędź przypraw, inaczej okaże się bez smaku. Wkładamy wieprzowinę do naczynia do pieczenia, nasmarowanego olejem roślinnym.

Umieść krążki ananasa na wierzchu.

Ananasy smarujemy grubą warstwą kwaśnej śmietany lub majonezu, ja wybrałam kwaśną śmietanę. Tylko upewnij się, że nie jest zbyt kwaśny.

Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp nim wierzch. Ser nie oszczędzaj. Następnie otrzymujesz bardzo smaczną skórkę serową. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut w temperaturze 200C.

Wyciągamy naczynie z piekarnika i podajemy gorące na stół. Możesz udekorować listkami świeżych ziół lub położyć oliwki na środku krążków. Możesz podać puree ziemniaczane jako dodatek lub nie ma nic do podania, ponieważ okazuje się to bardzo satysfakcjonujące. Smacznego!

1. Jeśli chcesz, aby smak mięsa był oryginalny, możesz je zamarynować przed gotowaniem: w przyprawach, sosie sojowym, miodzie, przecierze pomidorowym. Czas marynowania 30 minut w temperaturze pokojowej.

2. Uwielbiam ostre: dodaj cebulę, czosnek, czerwoną ostrą paprykę, musztardę.

3. Kotlety można posmarować: śmietaną, sosem śmietanowo-musztardowym, majonezem.

4. Lepiej nie używać ketchupu ani koncentratu pomidorowego, zaburzy to smak ananasa.

5. Lepiej jest użyć ananasa z puszki niż świeżego, da on pożądaną słodycz.

6. Nie piecz przez długi czas, aby wieprzowina nie okazała się twarda.

7. Możesz użyć dowolnego sera: mozzarelli, rosyjskiego, holenderskiego lub mieszanki serów.

8. Przygotowania można przygotować przed świętami i przechowywać w lodówce, ale przed podaniem należy upiec.

9. Niektórzy używają kurczaka, ale nie polecam tego, mimo wszystko wieprzowina z ananasem jest lepiej połączona.

To idealne danie na wakacje - schab z ananasem i serem w piekarniku!

Obejrzyj wideo

06.04.2018

Oszałamiający, niezrównany, wręcz idealny tandem to polędwica wieprzowa i egzotyczny ananas. To danie będzie honorowym miejscem na każdym stole. A co najważniejsze, gotowanie jest dość proste, że nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z takim zadaniem. Dziś w programie, zgadliście, schab pod ananasami w piekarniku.

Przygotowanie wykwintnego posiłku

Prawdziwi smakosze od dawna doceniają niesamowity smak wieprzowiny zapiekanej z ananasem. Z jakiego owocu wybierzesz - świeżego czy z puszki, smak praktycznie się nie zmienia. Prawie każda gospodyni wie, jak gotować wieprzowinę z ananasami w piekarniku. Jeśli potrzebujesz nakryć stół w specjalny sposób, wieprzowina z ananasem i serem w piekarniku jest do Twojej dyspozycji.

Rada! Jeśli używasz ananasa z puszki, pamiętaj o odcedzeniu syropu. Świeże owoce należy dokładnie obrać, aby uzyskać czysty miąższ.

Składniki:

majonez - 300 ml;
schłodzona schab - 1 kg;
sól, mieszanka mielonej papryki, suszonych ziół;
ananasy w puszkach - 400 g;
cebula - 4 sztuki;
rafinowany olej słonecznikowy - 2 stoły. łyżki;
Rosyjski ser - 400 g;
ząbki czosnku - 5-6 sztuk;
pulpa pomidorowa - 200 gr.

Gotowanie:

Aby danie było idealne, musisz odpowiedzialnie podejść do wyboru pulpy wieprzowej.
Wystarczy polędwica lub kark.
Rozmrozić polędwicę wieprzową, następnie dokładnie ją opłukać.
Nadmiar płynu odsącz ręcznikiem papierowym i pokrój wieprzowinę na porcje.
Dużą warstwę tłuszczu można odciąć. Pamiętaj, aby usunąć taśmę.
Przenosimy każdy kawałek mięsa do plastikowej torby i ostrożnie uderzamy młotkiem kuchennym.
Każdy kawałek mięsa natrzyj równomiernie z obu stron gruboziarnistą solą i mieszanką mielonych papryk.
Dla smaku polędwiczki wieprzowe posyp suszonymi ziołami prowansalskimi.
Nasmaruj naczynie do pieczenia dokładnie rafinowanym olejem słonecznikowym.

Obierz i posiekaj ząbki czosnku. Najwygodniej jest przepuścić je przez prasę.

Im więcej cebuli, tym bardziej soczyste mięso. Obierz trzy główki cebuli z łuski i pokrój w drobną kostkę.
Rozłóż posiekaną cebulę równomiernie na wieprzowinie.
Otwórz słoik z owocami w puszce i odcedź sok.
Miąższ owocowy pokroić w drobną kostkę. Możesz rozsmarować i obtoczyć na każdym kawałku mięsa porcjami.
Połóż kolejną warstwę pulpy ananasowej na blasze do pieczenia.
Usuń skórkę ze świeżych pomidorów. Najłatwiej zrobić to blanszując warzywo we wrzącej wodzie, a następnie obficie spłukać schłodzoną wodą.
Zmiel miąższ pomidorowy za pomocą blendera lub moździerza.

Posyp tartym rosyjskim serem nasze danie.

Wysyłamy blachę do pieczenia na 60 minut w piekarniku. Pieczemy w temperaturze 200°. Formę można przykryć arkuszem folii aluminiowej, ale nie jest to konieczne.
Do stołu wieprzowinę z pulpą ananasową najlepiej podawać z puree ziemniaczanym i sałatką ze świeżych warzyw.