Zestaw naczyń na stół noworoczny. Słodki likier bananowy na Nowy Rok. Sałatka francuska z ananasem

Dlatego z takim niepokojem wielu się nadrabia menu noworoczne 2019 , szukając przepisów na Nowy Rok 2019 ze zdjęciem i łamiąc się z pytaniami „co ugotować na Nowy Rok 2019?” i „jak gotować dania noworoczne”? Menu na Nowy Rok 2019, przepisy na dania noworoczne, przepisy na stół noworoczny, rozważne gospodynie domowe zastanawiają się z góry. Jeśli w rodzinie są dzieci, zaczynają być omawiane przepisy noworoczne dla dzieci. Niektórzy szukają prostych przepisów noworocznych, inni - oryginalnych przepisów noworocznych, inni - tradycyjnych potraw noworocznych. Na Zachodzie w tej chwili ludzie są najczęściej zainteresowani tylko przepisem na noworoczne ciasteczka, ale nasi ludzie podchodzą do tego problemu dokładniej i wolą gotować noworoczne gorące potrawy, drugie dania noworoczne. Noworoczne menu na 2019 rok w zasadzie musi być skomponowane ze smakiem w sensie dosłownym i przenośnym. Jeśli macie jakieś niezrealizowane przepisy kulinarne, to święta noworoczne to dla nich czas. Dania na stole noworocznym 2019 mogą być bardzo różnorodne. Tym, którzy już zaczęli kompilować noworoczne menu, przepisy kulinarne, a także tym, którzy są zainteresowani kalendarzem wschodnim, przypominamy, że symbolem nowego 2019 roku według chińskiego kalendarza jest Świnia lub Dzik, a dokładniej jest to rok żółtej glinianej świni. Astrologowie już przygotowują swoje horoskopy, aby przewidzieć dla nas, co szykuje dla nas rok świni. Powiemy Ci, co ugotować na rok świni na stole noworocznym. Przeczytaj więcej o menu noworocznym w roku świni. Świętowanie Nowego Roku to bardzo kłopotliwe zadanie, dlatego lepiej wcześniej wybrać noworoczne przepisy kulinarne na rok świni. Przepisy na dania noworoczne na rok świni mają prostą zasadę: to zwierzę musi je lubić. Noworoczne menu na rok świni musi zawierać różne sałatki. Warzywa, owoce, mięso - świnia uwielbia wszystko, co smaczne, ale w zasadzie nadal żywi się korzeniami. Przepisy noworoczne na rok świni (2019) można przygotować za pomocą orzechów, grzybów, bardzo lubią też dzika. Przepisy noworoczne dla dzieci na rok świni, możesz gotować z owoców i warzyw, możesz upiec ciasteczka żołędzie lub trzy małe świnki. Oryginalne przepisy noworoczne na rok świni dla dzieci można przygotować z gotowanych jajek, tłuczonych ziemniaków. I oczywiście fajnie byłoby udekorować naczynia dla dzieci na rok psa ręcznie robionymi świniami i prosiętami z prosiakami. Przepisy na stół noworoczny w Roku Świni (2019) nie wymagają czegoś zupełnie zaskakującego, ponieważ świnia w zasadzie jest bezpretensjonalnym zwierzęciem pod względem jedzenia, więc wszystkie nasze proste obfite posiłki przydadzą się. Noworoczne dania mięsne można przyrządzać na wiele sposobów, ale oczywiście nie z wieprzowiny. I fajnie byłoby ugotować je z warzywami i owocami. Aby szybko i poprawnie przygotować pyszne dania noworoczne, skorzystaj z przepisów noworocznych ze zdjęciami na rok świni. Specjalnie wyselekcjonowaliśmy dania sylwestrowe ze zdjęciami na rok świni. Przepisy na nowy rok 2019 ze zdjęciami podpowiedzą Ci krok po kroku, jak zrobić dowolne danie. Mamy nadzieję, że nasze przepisy noworoczne pomogą Ci przygotować naprawdę pyszne dania noworoczne i nie ma znaczenia, czy użyłeś skomplikowanych przepisów noworocznych, czy prostych przepisów noworocznych. Rok Świni przyniesie Ci szczęście 1 stycznia, kiedy członkowie rodziny i goście podziękują Ci za wspaniały noworoczny stół. Byłoby też miło dla ciebie i dla twoich gości, aby wymyślili odpowiednie nazwy noworoczne dla potraw, dzięki temu stół noworoczny 2019 będzie jeszcze bardziej oryginalny i psotny, przepisy ze zdjęciami pobudzą twoją wyobraźnię i sprawią, że ten proces będzie równomierny więcej zabawy. I nie zapomnij zrobić noworocznych przepisów ze zdjęciami podczas procesu gotowania. Na naszej stronie zebraliśmy najlepsze przepisy noworoczne, przepisy na dania noworoczne, najlepsze nowe dania w nowym menu 2019 do nowego stołu 2019. Noworoczne potrawy ze zdjęciami pomogą początkującym kucharzom. Przepisy na dania noworoczne ze zdjęciami zaoszczędzą czas i uchronią Cię przed błędami. Opublikuj z nami swoje przepisy noworoczne 2019 ze zdjęciem, umieścimy je w dziale Potrawy noworoczne 2019 ze zdjęciem, a na pewno cicho szepniemy do Świętego Mikołaja. I chrząkam głośno do żółtej świni :)

Pomimo tego, że każdy ma inny gust, na noworocznym stole w każdym domu z pewnością nie zabraknie dań gorących, sałatek, przekąsek i deserów. Ale z jakich konkretnych produktów będą przygotowywane dania, trudno przewidzieć. Niektórzy lubią ryby, inni kurczaki, inni jedzą tylko warzywa, więc opinie są różne. Ponieważ kolejny rok odbędzie się pod znakiem Świni Ziemi, warto pomyśleć o potrawach warzywnych i rybnych. Niepożądane jest gotowanie potraw wieprzowych, może to urazić gospodynię roku. Nie zamawiaj też fast foodów, pizzy, rolek sushi.

Jak ustawić stół noworoczny, niuanse


Przed wakacjami najpierw zdecyduj o kolorystyce na stole. Kup nowy obrus, podnieś pasujące do niego serwetki. Główne kolory przyszłorocznego spotkania: żółty, złoty, brązowy, biały.


Od pięknej serwowania zależy atmosfera, w jakiej upłynie wieczór. Wszelkie drobiazgi są ważne: połóż piękny świecznik z rzeźbionymi świecami z boku stołu i użyj specjalnych ozdobnych pierścieni na serwetki. Nawet jeśli wspólnie świętujecie Nowy Rok, nie jest to powód do zaniedbywania serwowania, wręcz przeciwnie, aranżowania romantyka w pięknym otoczeniu.

Robienie i dekorowanie potraw noworocznych - pomysły ze zdjęciami

Najważniejsze tutaj jest wykazanie się odrobiną wyobraźni i dokładności. Do dekoracji używaj produktów w jasnych kolorach. Możesz kupić specjalne foremki, w których ułożysz sałatki przed podaniem lub upieczemy. Spójrz na zdjęcie poniżej, jest wiele pomysłów na to, jak sprawić, by potrawy były niezapomniane.





Przekąski zimne na Nowy Rok 2019

Z reguły każda uczta zaczyna się od próbki zimnych przystawek. Idealnie nadają się do szampana i mocniejszych napojów alkoholowych. Nawet jeśli zostało trochę przekąski, możesz ją włożyć do lodówki i rano ponownie postawić na stole, ponieważ jej smak się nie zmienił i nie musisz jej podgrzewać. Skład przekąski może być warzywny, mięsny, rybny, cokolwiek chcesz. Możesz dowolnie łączyć produkty, nie bój się próbować nowych rzeczy.

nadziewane pomidory


Zwróć uwagę na przepis na faszerowane pomidory, przystawka wygląda bardzo apetycznie na stole i przyciąga uwagę wszystkich. Jest to opcja korzystna zarówno dla dużej firmy, jak i lekkiego rodzinnego obiadu.

  • 2-3 małe pomidory;
  • ogórki kiszone - 2 szt .;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 g twardego sera;
  • 2 łyżki stołowe majonez;
  • chleb tostowy - 2 kromki.

Jak gotować:

Włóż chleb tostowy do tostera lub wysusz w piekarniku. Plastry powinny stać się jędrne. Pokrój grzanki na kwadraty nożem.

Pokrój ogórki w drobną kostkę, a ser zetrzyj na średniej tarce. Wymieszaj składniki w misce i wyciśnij do nich czosnek. Do miski dodaj grzanki i majonez, sól.

Odetnij wierzch pomidorów i zgarnij miąższ wraz z nasionami. Napełnij pomidora masą serowo-warzywną i przykryj odciętym wierzchem.

Uwaga!

Weź małe pomidory do gotowania, są wygodne do jedzenia później.

Połóż liście sałaty na talerzu i połóż na nich nadziewane pomidory. Smacznego!

Noworoczna przekąska „Bożonarodzeniowe kulki”


Obfita przystawka z szynki, sera i jajek w sam raz na noworoczny stół. Przygotowanie nie jest trudne, można zaangażować dzieci, będzie dla nich ciekawie uczestniczyć. Do panierowania użyj zmielonych orzechów, sezamu, siemienia lnianego. To dodatkowo ozdobi kulki.

  • 200 g gotowanych kiełbasek;
  • 50-60 g sera topionego;
  • ser - 80 g;
  • ząbek czosnku;
  • przyprawy do woli (kurkuma, papryka, mieszanka papryki);
  • gałązki świeżego koperku;
  • jajko na twardo - 1 szt .;
  • kilka piór zielonej cebuli;
  • majonez - 3 łyżki stołowe;
  • garść oliwek.

Jak gotować:

Kiełbasę pokroić w kostkę i przełożyć do głębokiego kubka. Zetrzyj jajko na grubej tarce i do niego ser topiony.

Opłucz pióra zielonej cebuli i pokrój w krążki. Natychmiast wlej krążki do kubka z resztą składników. Wyciśnij tam czosnek. Dodaj do zawartości majonezu i wymieszaj.

Z masy rozwałkować na małe kulki wielkości nieco większej niż orzech włoski.

Zetrzyj ser na najmniejszej tarce. Ser podzielić na 3 części i posyp na talerzach. Do pierwszego talerza sera dodać paprykę, do drugiego kurkumę, a do trzeciej posiekany koperek.

Kulki obtoczyć w różnych dodatkach i położyć na talerzu. Udekoruj je oliwkami i ułóż pętelki z gałązek zieleni jak kulki.

Możesz zobaczyć zdjęcia krok po kroku.

Bakłażan w karmelu


W roku Świni Ziemi na stole noworocznym muszą być warzywa, ponieważ zwierzę je uwielbia, co oznacza, że ​​rok będzie dla Ciebie udany. Przygotuj przystawkę z bakłażana, proszę gospodynię w przyszłym roku i oczywiście swoje gospodarstwo domowe.

  • bakłażan - 400-500 g;
  • 5-6 ząbków czosnku;
  • 4 łyżki miód;
  • 50 ml wody;
  • ostra papryczka;
  • kolendra - łyżeczka;
  • 2-3 łyżki olej roślinny do smażenia;
  • sól dla smaku.

Jak gotować:

Bakłażana opłukać pod wodą i osuszyć. Owoce kroimy wzdłuż, na plastry o grubości 4-5 mm. Posolić plastry i odstawić na około godzinę.

Uwaga!

Jeśli z bakłażana wypłynie jakiś sok, odcedź go i osusz plasterki ręcznikiem papierowym.

Obierz czosnek i pokrój goździki na pół. Rozgrzej olej na patelni i wrzuć do niego goździki, aby usmażyć. Olej nabierze aromatu czosnku. Pamiętaj, aby wyjąć goździki, gdy będą złote.

Zanurz plastry w oleju czosnkowym i smaż, aż się zrumienią z obu stron. Przełóż usmażone bakłażany do miski.

W rondelku podgrzej wodę i dodaj do niej miód. Posyp płyn przyprawami, zagotuj. Wrzuć posiekaną ostrą paprykę do gotującej się mieszanki i gotuj sos przez kolejne 4-5 minut.

Przenieś bakłażany do miski, w której będą podawane na stół. Warzywa polać gęstym, ostrym sosem, ale nie mieszać.

Przekąskę odstawić w chłodne miejsce, aby wchłonęła smak, co najmniej 2 godziny. Podczas serwowania udekoruj warzywa ćwiartkami cytryny.

Mleczko pszczele


Czym jest święto Nowego Roku bez ulubionego mięsa w galarecie wszystkich? Jego przygotowanie stało się już tradycją, dlatego zawsze jest obecne na każdym stole w sylwestrową noc. Zrób galaretkę według naszego przepisu, aby naprawdę okazała się bardzo mięsista, jednym słowem „Królewska”.

  • 3-4 udka wieprzowe;
  • 450-500 g wołowiny;
  • 200-300 g fileta z kurczaka;
  • 0,5 kg serc z kurczaka;
  • 2 marchewki;
  • 2 główki cebuli;
  • ½ korzenia selera;
  • 2 liście laurowe;
  • 5 groszków czarnego pieprzu;
  • 5-6 ząbków czosnku;
  • sól dla smaku.

Jak gotować:

Umyj udka wieprzowe i przełóż do dużego rondla. Napełnij je wodą. Postaw garnek na ogniu. Gotuj zawartość na małym ogniu przez co najmniej 2,5 godziny. Po upływie ustawionego czasu włóż kolejny kawałek wołowiny na patelnię, kontynuuj gotowanie przez kolejne 1,5 godziny.

Pół godziny przed końcem gotowania pokrój kurczaka na małe kawałki, oczyść serca i opłucz pod wodą. Przełóż mięso do rondla i gotuj wszystko do miękkości.

Seler i marchew umyć, obrać. Usuń łuskę z cebuli. Warzywa pokrój na duże, ładne kawałki. Cebulę można pokroić na półpierścienie. Warzywa przełożyć do rondla z dodatkami mięsnymi i gotować około pół godziny.

Usunąć wszystkie składniki mięsne z bulionu łyżką cedzakową. Mięso powinno samo odchodzić od kości. Mięso oddzielić od kości, pokroić na kawałki serca i wszystko przełożyć na patelnię. Bulion przecedzić przez gazę i polać mięsem.

Uwaga!

Złóż gazę na kilka warstw, aby bulion był ładny i przejrzysty.

Do rondla włożyć posiekany czosnek, pietruszkę i pieprz, zagotować i wyłączyć ogień. Gorącą galaretkę wlej do misek, ostudź do temperatury pokojowej, a następnie przestaw miski w lodówce. Przechowuj produkt w niskiej temperaturze przynajmniej przez noc. Po stwardnieniu przełóż galaretowane mięso na piękny talerz i podawaj z chrzanem lub musztardą.

Gorące przekąski noworoczne

Dobra gorąca przystawka może zastąpić jedną pełną gorącą. Przygotowanie gorących przekąsek jest szczególnie ważne, jeśli odwiedzi Cię duża grupa krewnych i przyjaciół. Poczęstuj ich mięsem na szaszłykach lub zaskocz przepisem na pikantne skrzydełka z kurczaka. Po takich potrawach Twoi goście na pewno nie będą głodni.

Pikantne skrzydełka z kurczaka


Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby ostrych skrzydeł. Wiele osób uwielbia pikantną przekąskę, a jak prawidłowo ją ugotować w domu, pomoże przepis ze zdjęciami krok po kroku. Czas gotowania nie trwa dłużej niż godzinę, ale danie jest spożywane znacznie szybciej.

  • 700-800 g skrzydełek z kurczaka;
  • 70-80 g masła;
  • ½ szklanki mąki;
  • ul. ocet winny;
  • łyżeczka pikantny sos, taki jak „Tobasco”;
  • szczypta czarnego pieprzu;
  • Sól.

Jak gotować:

Podziel umyte i wysuszone skrzydełka na 2 lub 2 części. Użyj ostrego, dużego noża, aby ułatwić cięcie kości.

Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je roztopionym masłem (1/3 całości). Posyp mąkę na talerzu i zawijaj skrzydełka. Ułóż skrzydełka w naczyniu do pieczenia, a następnie wstaw je do piekarnika na 30 minut. Gdy jedna strona się zarumieni, odwróć skrzydełka i piecz przez kolejne 20-30 minut.

Pozostałe masło roztopić w rondelku, dodać do niego przyprawy i ostry sos. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Smażone skrzydełka włożyć do małego rondelka i polać sosem. Niech mięso wchłonie smak przez 5-10 minut. Pikantne skrzydełka są gotowe.

Szaszłyki z kurczaka w boczku na szaszłykach


Lubisz piękne i nietuzinkowe przekąski? Następnie skorzystaj z opcji podawania mięsa z kurczaka na szaszłykach do swojej skarbonki z przepisami. Okazuje się bardzo piękny i skuteczny. Wybierz długie szaszłyki, aby zmieścić na nich więcej mięsa.

  • filet z kurczaka 350-400 g;
  • pół cytryny;
  • 200 g boczku;
  • 2-3 łyżki sos sojowy;
  • 30 g musztardy zbożowej;
  • 1-2 łyżki miód.

Jak gotować:

Filet z kurczaka wytrzyj wilgotną szmatką i pokrój na duże kawałki. Nie mielić kawałków, inaczej mięso będzie suche. Boczek pokroić w podłużne plastry. Owiń każdy kawałek kurczaka plasterkiem boczku.

Uwaga!

Jeśli to możliwe, kup wstępnie pokrojony boczek. Zaoszczędzisz czas, a o wiele wygodniej będzie zawijać w nią filety.

Na każdym szpikulcu trzeba nawlec 3-4 kawałki mięsa w boczek. Gdy wszystkie szaszłyki są gotowe, wyłóż blachę do pieczenia folią i połóż na niej szaszłyki.

Teraz w misce wymieszaj podgrzany miód z sosem sojowym i musztardą. Do masy wycisnąć sok z cytryny i polać nim mięso. Piec przystawkę nie dłużej niż 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Do podania ułóż szaszłyki w kółko na półmisku do serwowania, a między nimi umieść pomidorki koktajlowe i pietruszkę.

Dania gorące na Nowy Rok 2019

Główne danie sylwestrowe bez wątpienia powinno być gorące, ale nie zwykłe, ale z najbardziej spektakularną porcją. Nie zastanawiaj się, co ugotować, po prostu spójrz na poniższe przepisy i weź to do użytku. Zapraszam do postawienia przygotowanego dania na środku stołu, od razu przyciągnie uwagę wszystkich, ponieważ każdy będzie chciał jak najszybciej spróbować.

Kaczka z pigwą w sosie żurawinowym


Na Nowy Rok z menu głównego zawsze chcesz coś „takiego”. Opcjonalnie upiec kaczkę w piekarniku, ale nie z jabłkami, ale z pigwą. Mięso nie musi być nawet marynowane, danie można ugotować w kilka godzin (zdjęcia krok po kroku).

  • tuszka małej kaczki o wadze do 2 kg;
  • pigwa - 1 szt .;
  • 100 g suszonej żurawiny;
  • mrożona żurawina - szklanka;
  • 5-6 łyżek miód;
  • 8 ząbków czosnku;
  • 2 szklanki czerwonego wina;
  • pieprz, sól do smaku.

Jak gotować:

Kaczkę umyć wewnątrz i na zewnątrz, pokroić na duże kawałki. Za pomocą widelca nakłuć kilka otworów w każdym kawałku, aby tłuszcz wyszedł podczas smażenia. Natrzyj mięso przyprawami i solą.

Podgrzej patelnię i połóż na niej kawałki. Smaż mięso przez około 10 minut, nie zapomnij odwrócić. Pigwę umyć i pokroić w plasterki. Oczyść czosnek z łuski.

Kaczkę przełożyć do głębokiego naczynia do pieczenia, między kawałkami umieścić pigwę i czosnek. Zalej wszystko winem i wyślij do piekarnika na co najmniej godzinę.

Przygotuj sos z kaczki. Na patelni rozgrzać olej, dodać do niego miód i suszoną żurawinę, a następnie mrożone owoce. Gdy jagody wypuszczą sok, zmiażdż je łyżką. Posolić sos i dodać pieprz.

Gotowe kawałki ułożyć na dużym naczyniu i polać sosem żurawinowym bezpośrednio na jagody. Taka kolacja z pewnością zapadnie w pamięci Twoich bliskich na długo ze względu na efektowną prezentację.

Kurczak w przyprawach na Nowy Rok


Kurczak pieczony w piekarniku można gotować jako danie główne na stole noworocznym. Przepis wykorzystuje przyprawy, możesz wziąć dowolne przyprawy. Ugotuj ziemniaki lub warzywa duszone jako dodatek do kurczaka.

  • średniej wielkości kurczak o wadze 1,5-2 kg;
  • 3 łyżki olej roślinny;
  • pół cytryny;
  • szczypta mielonej kolendry;
  • sól dla smaku;
  • szczypta czarnego pieprzu;
  • 2 łyżki stołowe mielona papryka;
  • łyżeczka nasiona ziry;
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru;
  • łyżeczka curry;
  • 1/2 łyżeczki czerwona mielona papryka.

Jak gotować:

Usuń wnętrzności z kurczaka i dobrze wypłucz tuszę pod bieżącą wodą. Zetrzyj tuszę z połową cytryny i odstaw na około pół godziny. Wymieszaj przyprawy w jednym moździerzu i zmiel. Dodaj do mieszanki olejowej. Powinna to być sucha marynata. Natrzyj marynatę na kurczaka ze wszystkich stron. Mięso wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, aby dobrze się zamarynowało.

Po upływie czasu posmaruj blachę do pieczenia olejem i przenieś na nią tuszę. Zwiąż udka kurczaka sznurkami, aby pięknie się upiekły. Aby mięso nie przypaliło się, przykryj górę folią. Piecz kurczaka przez co najmniej 40 minut w 180 stopniach. Przesuń patelnię na samą górę i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut, aż się zrumieni.

Jeśli kurczak zacznie się palić, włóż do piekarnika tacę z wodą.

Gorącego kurczaka można posmarować masłem, wtedy skórka stanie się miękka. Jeśli lubisz chrupać, nie musisz smarować skóry, po prostu przenieś kurczaka do naczynia i podawaj go do stołu.

Uda z kurczaka z ananasem


Uwielbiasz ciekawe kombinacje potraw? Następnie, jako egzotyczne danie, przygotuj kurczaka z ćwiartkami ananasa. Słodki smak owoców dobrze komponuje się z delikatnym filetem z kurczaka, a danie dosłownie rozpływa się w ustach.

  • 50-60 g ananasów w puszkach;
  • 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek;
  • uniwersalna przyprawa do dań mięsnych;
  • 80-90 g sera;
  • 4 uda z kurczaka;
  • sól i pieprz opcjonalnie;
  • 1 łyżka sok pomarańczowy;
  • 1 łyżka sos sojowy.

Jak gotować:

Przygotuj mieszankę marynaty mięsnej: w jednej filiżance wymieszaj oliwę z oliwek z pieprzem i sosem sojowym, sok pomarańczowy, przyprawy do mięsa.

Uda z kurczaka włożyć do jednej miski i polać marynatą, wymieszać. Całe mięso powinno być w marynacie. Pozostaw uda do marynowania przez co najmniej 10-15 minut.


Posmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej kawałki kurczaka. Połóż pierścień ananasa na każdym kawałku, możesz mieć kilka, jeśli uda są duże.


Zetrzyj ser.


Nałóż czapkę serową na ananasa i piecz kurczaka w piekarniku przez około pół godziny.



Podawaj uda przy stole.


Możesz od razu ułożyć je na porcjowanych talerzach lub położyć na wspólnym naczyniu.

Makrela pieczona w łodzi


Danie rybne jest koniecznością na sylwestrowej uczcie. Urozmaici menu i wygląda bardzo apetycznie, każdy od razu będzie chciał spróbować tego kulinarnego produktu. Makrela nigdy nie będzie sucha, wręcz przeciwnie, jej mięso jest dość soczyste i umiarkowanie tłuste. Dlatego nie wahaj się kupić tej konkretnej ryby i zacząć gotować.

Składniki:

  • duża makrela;
  • łodyga pora;
  • ogromna marchewka;
  • 100 g twardego sera;
  • ul. olej roślinny;
  • ul. gotowana woda;
  • sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

Por pokroić nożem w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić tam cebulę, szybko podsmażyć. Cebula nie powinna się palić. Podczas smażenia cebuli posiekaj marchewki na grubej tarce. Dodaj warzywo do pora, wymieszaj. Smaż warzywa nie dłużej niż 10 minut, a następnie wyłącz ogień.

Obierz makrelę z łusek i wykonaj długie, głębokie nacięcie wzdłuż całego grzbietu. Usuń płetwy i jelita.


Złóż smażone warzywa w nacięcie, aby uzyskać kształt łódki. Złóż nadzienie ciasno, aby pasowało bardziej, ubij łyżką. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Posyp je farszem.


Przełóż rybę na blachę do pieczenia i podgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż blachę do pieczenia do szafki na 15-20 minut.

Uwaga!

Aby szybciej ugotować rybę, umieść ją na dolnej lub środkowej warstwie piekarnika.

Rybę podawać z warzywami lub ryżem.


Smacznego!

Zrazy mięsne z jajkiem i cebulą


Zrazy na stole noworocznym są poszukiwane: są rozbierane jako pierwsze. Mięso mielone będzie miękkie i soczyste, a nadzienie doda smaku potrawie. Istnieje kilka opcji nadzienia, oferujemy jajko i cebulę, możesz coś do nich dodać lub odwrotnie, usunąć.

Składniki:

  • 1 kg mięsa mielonego;
  • 4 gotowane jajka;
  • główka cebuli - 1 szt .;
  • 6-7 łyżek olej roślinny;
  • koperek - kilka gałęzi;
  • sól i pieprz do smaku;
  • szklanka mleka;
  • 3-4 kromki białego chleba;
  • 100 g mąki.

Jak gotować:

Najpierw przygotuj nadzienie na zrazy. W tym celu posiekaj jajka w drobną kostkę, cebulę również drobno posiekaj i podsmaż na oleju. Gdy ostygnie, połącz z jajkami.

Posiekaj świeży koperek i przełóż go do nadzienia, posol i wymieszaj składniki. W innej misce wymieszaj ciepłe mleko i chleb. Chleb powinien się napuszyć, więc odstaw na 20-30 minut. Do mielonego mięsa dodać mokry miękisz, doprawić ulubionymi przyprawami, solą.

Z mięsa mielonego uformuj rękami mały placek. Nałóż na nią nadzienie (tylko na środku) i rozwałkuj mięso mielone na kiełbasę lub na rundę.

Obtocz wszystkie kotlety w mące i smaż na oleju roślinnym z 2 stron, aż będą ugotowane. Możesz przenieść zrazy na talerz z liśćmi sałaty i dodać gałązki dowolnej zieleni dla urody.

Mięso po francusku


W dużej firmie można zrobić mięso zapiekane z serem i ziemniakami. W inny sposób to danie nazywa się po francusku mięsem. Weź polędwicę z młodej wołowiny, w której nie ma żył i tłuszczu. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.

  • 300-400 g wołowiny;
  • 300 g ziemniaków;
  • para żarówek;
  • 150 g sera;
  • 2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana lub majonez;
  • zioła świeże lub suszone;
  • 2-3 pomidory;
  • sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

Pokrój wołowinę na płaskie kawałki, ale o grubości co najmniej 3-4 mm. Najpierw ubij każdy kawałek młotkiem, aby mięso było miękkie.

Uwaga!

Kiedy ubijesz mięso, przykryj je plastikową torbą, aby nie pobrudzić się rozpryskami.

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry. Posolić ziemniaki i przełożyć do miski. Cebulę obrać z łuski i posiekać na półpierścienie. Podziel półpierścienie i przenieś cebulę na osobny talerz. Zetrzyj ser i pokrój pomidory w krążki.

Połóż trochę oleju na blasze do pieczenia. Najpierw ułóż ziemniaki, a na nich mięso. Po mięsie ułożyć półpierścienie cebuli, a następnie plasterki pomidorów. Posmaruj pomidory majonezem lub kwaśną śmietaną i przykryj naczynie serem.

Włóż zapiekankę do piekarnika na 30-40 minut. Gdy ser się zaczerwieni, wyłącz ogień i przełóż mięso na płaski talerz, posyp świeżymi ziołami.

Noworoczne dania z kurczaka, przepisy wideo

Dania z kurczaka to najpopularniejsze z całego noworocznego menu. Są łatwe w wykonaniu i zawsze okazują się pyszne. Poza tym gotowanie zajmuje trochę czasu. Zobacz, jak przy minimalnym wysiłku możesz ugotować pyszne mięso z kurczaka.

Francuskie mięso z kurczaka


Danie ma wiele interpretacji kulinarnych. Niektórzy gotują go z pieczarkami, inni wolą również dodawać ziemniaki. Przez większość czasu nic nie dodaję. Po prostu rozprowadzam cebulę i pomidory na mięsie, a następnie posypuję je startym wysokiej jakości twardym serem. Piekę w piekarniku, jednak można do tego celu użyć wolnowaru.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 1-2 połówki;
  • świeże pomidory - 2 sztuki;
  • twardy ser - 50 gramów;
  • cebula - 1 sztuka;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Jak gotować francuskiego kurczaka:

Zetrzyj twardy ser z boku z dużymi otworami.


Bardzo dokładnie umyj mięso. Następnie wysusz go, możesz przyspieszyć proces ręcznikiem papierowym. Teraz delikatnie pokrój filet nożem do mięsa, tak jak w przypadku kotletów. Mięso można przykryć folią i lekko ubić młotkiem.


Przełóż filet z kurczaka na blachę do pieczenia. Posyp solą i czarnym pieprzem. Możesz także użyć przypraw do mięsa. Umyj pomidory, obierz cebulę. Pomidory pokroić w plastry, a cebulę w półpierścienie. Połóż cebulę na filecie z kurczaka, a na wierzchu krążki pomidora.


Rozłóż starty twardy ser równomiernie na wierzchu warzyw.


Wyślij blachę do pieczenia ze świątecznym mięsem do piekarnika. Piecz przez 25-30 minut w 190 stopniach.


Dodatki na Nowy Rok 2019

Jeśli zdecydowałeś się na główny gorący, musisz pomyśleć o tym, jak go uzupełnić. W końcu gorące jedzenie zawsze podaje się z czymś, więc musisz wybrać przystawkę. Poniżej znajdują się 3 opcje dla różnych przystawek. Wybierz swoje lub możesz stworzyć parę, na wszelki wypadek. Takie dodatki nadają się nawet do ryb, nawet do mięsa, a nawet do kurczaka.

Przystawka z kalafiora


Prawdopodobnie najpopularniejszym warzywem do przygotowania przystawki po ziemniakach jest kalafior. Doskonale zaspokaja głód, dobrze się wchłania, a sposobów na jego pyszne ugotowanie jest wiele. Wypróbuj nasz przepis z mlekiem kokosowym, okaże się niezwykły i bardzo smaczny.

  • kalafior - 400 g;
  • korzeń imbiru - 3-4 cm;
  • 200 ml mleka kokosowego;
  • łyżeczka curry;
  • sól dla smaku.

Jak gotować:

Kapustę umyć i podzielić na kwiatostany. Natychmiast odetnij dolną część łodygi, jest szorstka. W podwójnym kotle dusić warzywa, aż będą prawie ugotowane.

Wlej olej do smażenia do rondla. Zetrzyj korzeń imbiru i przełóż na olej. Po minucie dodaj curry do imbiru. Sól i wymieszaj, powoli wlewaj całe mleko ze słoika. Sos gotujemy przez 2-3 minuty.

Gdy sos się zagotuje, włóż do niego kapustę i gotuj przez 3-5 minut. Podawaj warzywną przystawkę wraz z sosem i posyp posiekanym koperkiem.

Ziemniaki rustykalne


Ziemniaki najłatwiej ugotować w piekarniku z przyprawami i czosnkiem. Taka przystawka będzie uniwersalna, ponieważ nadaje się zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Gotowanie ziemniaków nie trwa długo, dosłownie za godzinę na twoim stole będzie pachnący dodatek.

  • jeden kg ziemniaków;
  • 2-3 łyżki Oliwa z oliwek;
  • przez łyżeczka papryka, pieprz czarny;
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • pęczek koperku, pietruszki i zielonej cebuli.

Jak gotować:

Jeśli ziemniaki są młode, nie odklejaj od nich skórki, po prostu obierz owoce z ziemi nożem. Lepiej wyciąć skórę z dużych bulw. Tak przygotowane bulwy pokroić w kilka plasterków. Przełóż ziemniaki do dużej miski.

Do ziemniaków wlej oliwę, dodaj przyprawy i wyciśnij czosnek. Wymieszaj zawartość kubka i pozostaw aromat na 1-2 godziny. Sól i pieprz do smaku.

Weź torebkę do pieczenia lub rękaw, włóż do niej ziemniaki. Drobno posiekaj warzywa i dodaj je do ćwiartek ziemniaków. Potrząśnij torbą, aby wszystko wymieszać. Połóż na blasze do pieczenia.

Piecz ziemniaki w stylu wiejskim przez co najmniej pół godziny w dobrze nagrzanym piekarniku. Przebij worek w kilku miejscach, aby para mogła się wydostać.

Uwaga!)

Jeśli chcesz, aby plastry się zrumieniły, rozerwij torebkę -0 minut przed końcem gotowania.

Ziemniaki podawać z masłem i posypać zieloną cebulką.

Ryż z warzywami i jajkiem

Gotowany ryż dobrze komponuje się z rybami i mięsem. Aby jakoś urozmaicić przystawkę, dodaj do niej jajko i ulubione warzywa. Wtedy płatki nabiorą nowego smaku i będą wyglądać atrakcyjniej. Do przepisu lepiej jest użyć ryżu długoziarnistego, dobrze zachowuje swój kształt, nie gotuje się miękko.

  • 2 szklanki długiego ryżu;
  • 2 jajka;
  • łodyga pora;
  • mała marchewka;
  • Papryka;
  • 3 łyżki zielony groszek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki Oliwa z oliwek.

Jak gotować:

Ryż zalać wodą i pozostawić do namoczenia na 2-3 godziny. Następnie spuść starą wodę ze zboża, napełnij ją świeżą wodą i podpal. Gotuj ryż przez 10-15 minut, aż będzie prawie gotowy. Spuść z niego wodę i pozwól jej ostygnąć.

Wlej olej na patelnię i podgrzej. Marchewkę i paprykę pokroić w kostkę, a por drobno posiekać nożem. Smaż wszystkie warzywa na oleju przez co najmniej 5-6 minut.

Do smażonych warzyw dodać ryż, wymieszać składniki. Gdy cały ryż będzie gorący, wbij jedno jajko na środek patelni. Szybko zamieszaj ryż po każdym jajku, aby wszystkie ziarna znalazły się w jajku. Wyciśnij czosnek i wyłącz ogień. Dodaj groszek i wymieszaj. Przystawka jest gotowa do podania na świątecznym stole.

Sałatki

Wszyscy bez wyjątku uwielbiają sałatki. Nawet jeśli wspólnie świętujecie Nowy Rok, przygotuj samodzielnie przynajmniej jedną sałatkę. Oprócz ukochanego i już tradycyjnego Oliviera jest tak wiele sałatek, że nie sposób policzyć. Warzywa, mięsne, bez majonezu, z sosami, na ciepło, na zimno – wybór jest po prostu ogromny. Znajdź swój przepis i zacznij gotować.

Sałatka z Buraków i Sera


Nie masz dużo czasu na gotowanie i nie masz ochoty chodzić do sklepu? Następnie zrób sałatkę według tego przepisu. Gotowanie zajmie mniej niż 10 minut, jeśli masz gotowane buraki w domu. Jeśli są buraki, ale są surowe, gotowanie zajmie kolejną godzinę. Jednak sam przepis jest bardzo prosty.

  • duże buraki;
  • kilka gotowanych jajek;
  • 10 piór zielonej cebuli;
  • ul. musztarda;
  • 100 g sera;
  • 4 łyżki Oliwa z oliwek;
  • 2 łyżki stołowe ocet winny;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 ml jogurtu bez dodatków do dressingu;
  • sól i pieprz według uznania.

Jak gotować:

Gotuj buraki, aż będą miękkie. Usuń z niego skórkę i zetrzyj.

Buraki można upiec w folii w piekarniku. Pamiętaj, aby zrobić dziury w folii, aby umożliwić ucieczkę pary.

Opłucz zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj. Wylej na talerz i odstaw. Usuń skorupkę z jajek, zetrzyj, możesz pokroić nożem w drobną kostkę. Ser zmiel tarką.

Przygotuj dressing: włóż jogurt do blendera, dodaj do niego musztardę, oleje i czosnek z octem. Włącz mieszanie. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.

Najpiękniejsza sałatka będzie wyglądać w szklanych miseczkach. Po prostu ułóż składniki w tej kolejności: buraki, jajko, ser i cebula. Wlej sos na wierzch sałatki i możesz poczęstować gości.

Sałatkowe bombki świąteczne


Podaruj sobie i swojej rodzinie uroczystość noworoczną pyszną sałatką z sera i kurczaka. Aby go udekorować, użyj różnych produktów: nasion granatu, oliwek, ziół. Z wyglądu sałatka będzie przypominać bombki choinkowe, więc duch nowego roku będzie obecny na Twoim stole.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 300-400 g;
  • 3-4 pikle;
  • 2 marchewki;
  • 100 g sera Cheddar;
  • pęczek koperku;
  • 5 łyżek majonez;
  • 50 g nasion granatu;
  • 2 jajka kurze;
  • 4-5 oliwek bez pestek;
  • kwaśna śmietana - 3 łyżki stołowe;
  • warzywa.

Jak gotować:

Mięso z kurczaka gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Gdy kurczak ostygnie, usuń jego mięso z kości i drobno posiekaj.

Jajka na twardo podzielić na białka i żółtka. Zetrzyj osobno i przełóż do różnych filiżanek. Pokrój ogórki w kostkę.

Pokrój granat i zbierz nasiona do środka. Ziarna można wyciągnąć tylko z połowy, ta ilość wystarczy do dekoracji. Obierz marchewki ze skóry i posiekaj na tarce do marchwi koreańskiej. Posiekaj warzywa nożem.

W rondelku wymieszać mięso z kurczaka, marchew, zioła, ogórki i ser. Do składników dodać majonez, posolić i wymieszać. Masę wyłożyć na płaski talerz, formując łyżką 3 duże kulki.

Posmaruj kulki kwaśną śmietaną i zacznij dekorować. Pierwszą kulkę udekoruj startym białkiem, drugą pestkami granatu, a trzecią posyp żółtkiem. Oliwki pokroić w krążki i nałożyć na kulki z białkiem i żółtkiem. Uzupełnij danie gałązkami zieleni po bokach.

Sałatka Morze Fantazja


Sałatki rybne to prawdziwy rynek zbytu dla miłośników owoców morza. Weź dowolną czerwoną rybę, możesz łososia, łososia, pstrąga, łososia sockeye, łososia. Czerwone mięso ryby nadaje sałatce zaskakująco delikatny smak, dlatego jada się ją jako pierwszą.

  • solona czerwona ryba - kawałek o wadze 200 g;
  • macki kałamarnicy - 150-180 g;
  • 2 świeże ogórki;
  • 5 jaj kurzych ugotowanych na twardo;
  • 3 ziemniaki;
  • 4-5 łyżek majonez;
  • warzywa;
  • czerwony kawior - 3 łyżki.

Jak gotować:

Ziemniaki ugotować w skórkach. Gdy warzywo jest gotowe. zdejmij z niej skórkę i pokrój w średnie kostki. Oddziel rybę od skóry i kości. Pokrój filet w średnie kostki. Ogórki umyć i pokroić w taki sam sposób jak ziemniaki. Obrane jajka, posiekać nożem lub zetrzeć na grubej tarce. Posiekaj macki kałamarnicy i zielenie.

Uwaga!

Możesz używać nie tylko macek kałamarnicy, ale także tusz. Nie zapominaj, że tusze muszą być gotowane.

Przełóż wszystkie składniki do dużej miski. Dopraw majonezem, solą. Wszystko dobrze wymieszaj. Masę przełożyć do dużej salaterki, na sałatkę nałożyć łyżką czerwony kawior. "Sea Fantasy" jest gotowa, smacznego!

Sałatka „Śledź pod futrem”


Aby sałatka wyszła pysznie, lepiej kupić domowe buraki, ponieważ smakują znacznie słodsze niż te kupione w sklepie i nie są tak wodniste. Kupując, sprawdź śledzie, nie powinno być obcego zapachu i nie powinno być żółtego koloru. Gotową sałatkę „Śledź pod futrem” możesz ozdobić, jak chcesz. Tym razem zrobiłam rysunek zwykłym majonezem, wyciskając go prosto z tubki. Moim zdaniem ta sałatka wygląda o wiele bardziej świątecznie.

Składniki:

  • 1 śledź,
  • 1 cebula
  • 1-2 buraki,
  • 1 marchewka
  • 3 ziemniaki
  • 3 jajka kurze,
  • majonez,
  • kilka łyżek oleju roślinnego.

Jak przygotować sałatkę:

Cebulę obrać, drobno posiekać. Obierz śledzie, usuń ości, głowę, usuń skórę. Pokrój rybę w kostkę. Wymieszaj z cebulą i dodaj olej roślinny, wymieszaj.


Gotuj ziemniaki i marchewki przez 30 minut, nie zapomnij dodać soli do wody. Jeśli woda szybko się zagotuje, dodaj więcej. Obierz gotowe ziemniaki, zetrzyj na wierzchu śledzie i cebulę. Wyciśnij majonez, wygładź go łyżką stołową.


Zetrzyj marchewki, ponownie posmaruj majonezem. Ugotuj jajka, potrzyj je na wierzchu ziemniaków. Ponownie posmaruj majonezem.


Gotuj buraki lub piecz w piekarniku przez godzinę. Zetrzyj buraki na wierzchu jajek. Ponownie posmaruj majonezem, odczekaj 15 minut.


Zrób rysunek, wyciskając majonez z tuby. Udekoruj sałatkę natką pietruszki lub gałązkami koperku.


Wyślij sałatkę do chłodnego miejsca na dzień, aby wszystkie warstwy były dobrze nasycone. Taką sałatkę podawaj lub przygotuj jakiś dodatek.

Sałatka blichtr


Kolorowa sałatka jest łatwa do zrobienia, jeśli masz w lodówce pomidorki koktajlowe, paprykę i sałatę. Ten przepis wyróżnia się tym, że nie zawiera składników mięsnych, co oznacza, że ​​danie jest odpowiednie dla wegetarian i osób na diecie. Czas gotowania trwa 20 minut.

  • duży pęczek sałaty lodowej
  • czerwona papryka - 1 szt .;
  • 200 g parmezanu;
  • garść bułki tartej;
  • garść pomidorków koktajlowych;
  • ¼ pół cytryny;
  • 2-3 łyżki Oliwa z oliwek;
  • pęczek zielonej cebuli;
  • pieprz i sól według uznania.

Jak gotować:

Opłucz pomidory pod wodą, usuń z nich szypułkę. Pokrój duże pomidory na pół. Oddziel odlewy sałaty i rozerwij rękami na dowolne kawałki do dużej salaterki. Ruszt „parmezan” na drobnej tarce. Bułgarska papryka pokrojona w cienkie paski. Papryki przełóż do salaterki, pomidory i posyp wszystko serem na wierzchu. Dopraw składniki oliwą, wymieszaj, dodaj wszelkie przyprawy i sól.

Połóż sałatkę na dużym pięknym talerzu i posyp krakersami. Ser można pokroić w cienkie plastiki i położyć na bokach naczynia.

Sałatki bez majonezu na Nowy Rok 2019, wideo

Nie lubisz sosu majonezowego? Jest też kilka przepisów na sałatki, które nie zawierają ani grama majonezu. Wszystkie sałatki będą smaczne i soczyste, można je wypełnić kwaśną śmietaną, jogurtem bez dodatków, oliwą i olejami roślinnymi, musztardą. Pomoże w przygotowaniu filmu z przepisami.

Najlepsze desery noworoczne

Po wielkiej uczcie zawsze chcesz coś słodkiego. Proponujemy zrobić niezwykłą owocową przekąskę i poczęstować gości domowymi lodami na jogurcie. Zaopatrz się z wyprzedzeniem na wakacje z dodatkami cukierniczymi, świeżymi jagodami i owocami. Te składniki pomogą pięknie pokonać każdy deser.

„Choinka” z jabłek

Weź dowolne jabłka. Mogą być słodkie, kwaśne, zielone i czerwone. Do produkcji potrzebny będzie ostry nóż do cięcia warstw i odrobina wyobraźni. Ugotuj choinkę tuż przed podaniem, aby jabłka nie zdążyły przyciemnić. Zrób dowolny rozmiar, im więcej jabłek, tym wyższe będzie twoje drzewo.

  • Jabłko;
  • pół cytryny;
  • ul. miód lub stopiona czekolada;
  • garść winogron.

Jak gotować:

Jabłko umyć i pokroić na dwie połówki. Podziel każdą połówkę na płaskie koła o grubości 3-4 mm.

Usuń nasiona z największych kółek i odetnij brzegi jabłka, aby uzyskać piękną gwiazdkę. Kontynuuj analogicznie, aby wyciąć gwiazdy ze wszystkich kół. Otrzymasz poziomy o różnych rozmiarach.

Uwaga!

Nie wyrzucaj resztek po ścięciu gwiazd. Włącz je do złożenia drzewa.

Weź długi szpikulec i przymocuj największą gwiazdę na dole. Następnie załóż mniejszą gwiazdkę. Kontynuuj zbieranie choinki na sam szczyt. Użyj przycinanych jabłek, aby stworzyć górne gałęzie.

Posyp choinkę sokiem z cytryny i posyp szpikulec winogronem. Przymocuj pozostałe winogrona do krawędzi gwiazd miodem lub rozpuszczoną czekoladą. „Choinka” jest gotowa.

Lody jagodowe na jogurcie


Lody pomogą ochłodzić się po pysznym obiedzie. Dodaj do niej syrop lub dżem dla słodyczy, możesz posypać startą czekoladą. Zapraszam do poczęstowania dzieci domowym przysmakiem, ponieważ składa się wyłącznie z naturalnych składników.

  • domowy gęsty jogurt - 350-400 ml;
  • świeże truskawki -100-150 g;
  • świeże maliny - 100 g;
  • banan;
  • świeże jagody - 100 g;
  • 2 łyżki stołowe miód;
  • polewa cukiernicza.

Jak gotować:

Weź głęboki, płaski pojemnik i wyłóż dno i boki folią spożywczą lub folią spożywczą. Wlej 1/3 całkowitej objętości jogurtu do pojemnika i włóż do zamrażarki.

Gdy jogurt zamarznie, pozostałą 1/3 wlej do kubka blendera, dodaj miód i truskawki, włącz mieszanie. Wylej powstałą masę na mrożony jogurt. Wyjmij formę z zamrażarki.

Wymieszaj pozostały jogurt z jagodami i bananem, dodaj miód i dobrze wymieszaj. Wlej mieszaninę do pojemnika zamrażarki. Umieść pojemnik w zamrażarce na co najmniej 2 godziny.

Lody udekoruj świeżymi malinami i posypką.

Napoje noworoczne

Oprócz dań głównych zastanów się z wyprzedzeniem, co będziesz pić Ty i Twoi goście. Jest to szczególnie ważne, jeśli dzieci są przy stole noworocznym. Najłatwiejszą opcją jest herbata lub gorące kakao, udekoruj napój w kubku strąkiem cynamonu lub cytryną. Jeśli masz czas, możesz zrobić koktajl owocowy (sprawdź Banana Cranberry Chocolate Smoothie) lub zrobić sok jagodowy.


Koktajl bananowy z żurawiną i czekoladą

owocowe smoothie

Koktajle uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Napój można nawet podawać zamiast deseru, ponieważ okazuje się, że jest obfity i umiarkowanie słodki. Do gotowania weź dowolne owoce, które lubisz najbardziej.

  • szklanka mleka;
  • 2 banany;
  • garść truskawek;
  • 3-4 brzoskwinie;
  • 2 miękkie gruszki;
  • lód - kilka kostek.

Jak gotować:

Owoce myjemy pod wodą i usuwamy z nich skórkę. Gruszki i brzoskwinie przekroić na pół, usunąć pestki.

Pokrój wszystkie owoce na chybił trafił i włóż je do miski blendera. Dodaj do szklanki mleka i mieszaj zawartość przez 2-3 minuty.

Uwaga!

Świeże brzoskwinie można zastąpić tymi z puszki. Aby uzyskać słodszy koktajl, dodaj syrop brzoskwiniowy.

Wlej smoothie do szklanek i włóż słomki. Możesz położyć truskawki na rurkach, a do szklanki włożyć trochę lodu, aby napój się nie nagrzał.

Sok jagodowy


Kwaśny, przyjemny morsik należy ugotować na długo przed świętami. W przeddzień nowego roku zaopatrz się w dowolne kwaśne jagody: żurawinę, borówkę, porzeczkę. Nawet jeśli nagle nie znalazłeś świeżej jagody, możesz wziąć dżem, dżem lub mrożone owoce.

Składniki:

  • 200 g czerwonej porzeczki;
  • 200 g żurawiny;
  • ½ szklanki) cukru;
  • 3 litry wody.

Jak gotować:

Wlej wodę do rondla i podpal. Gdy woda się nagrzewa, weź jagodę, przenieś ją do jednej miski i zetrzyj, aby uwolniła sok. Zawartość miski przelać do wrzącej wody, wlać sok i wymieszać. Wlej cukier do mieszanki. Gotuj sok przez 10-15 minut.

Gorący sok przecedź do dzbanka przez gazę. Jagody pozostające w gazie przeciskamy bezpośrednio do dzbanka. Spróbuj cukru, jeśli chcesz dodać więcej cukru, włóż łyżkę. cukier granulowany.

Gdy napój owocowy ostygnie, wrzuć kostki lodu do napoju lub od razu przelej go do szklanek. Udekoruj szklanki i słomki przed podaniem plasterkami pomarańczy lub truskawkami.

Film o gorących noworocznych drinkach

W mroźną zimową noc nadal chcesz się trochę rozgrzać. W tym celu oferujemy domowe gorące napoje. Błyskawicznie usuną dreszcze i dodadzą Ci energii do rana. To proste, wystarczy obejrzeć poniższy film.

Menu opracowane, jedzenie i alkohol kupione i wydaje się, że wszystko jest gotowe na spotkanie w przyszłym roku. Poczekaj, aż się pospiesz i zacznij gotować, najpierw zwróć uwagę na kilka niuansów. Pomogą Wam spędzić wakacje jak najwygodniej, a innym sprawią, że będą bardziej niezapomniane:

  • z góry zdecyduj o serwowaniu przedmiotów. Sprzedam piękny komplet talerzy, świątecznych kieliszków, sztućców. Będą Ci służyć przez ponad rok i będą bardzo przydatne do dekoracji stołu;
  • Przede wszystkim przygotuj składniki potrzebne do sałatek. Bardzo często wymagane są gotowane warzywa i jajka, można je ugotować dzień przed Nowym Rokiem i włożyć do lodówki;
  • nie wypełniaj wszystkich sałatek całym majonezem, zwłaszcza jeśli masz przygotowaną dużą miskę i gości jest niewielu. Wlej tylko połowę całej ilości do salaterki i dopraw majonezem; Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen!

Nadchodzący 2019 rok proponuje hostessom spojrzenie na świąteczne menu w nowy sposób, inaczej niż w poprzednich latach. Rzeczywiście, Świnia wkrótce wejdzie w prawa, a ona ma własny temperament i gust. Jeśli nakryjesz stół w duchu symbolu roku, na pewno zapadnie on w pamięć na długo i wielu się to spodoba. Menu na Nowy Rok 2019 będzie wymagało pomysłowości i różnorodności dań.

Co chcesz ugotować?

Co lubi jeść świnia?

Wśród głównych cech Świnki są domowość, zaangażowanie w domowe gotowanie, zamiłowanie do różnorodności, umiejętność cieszenia się obfitymi posiłkami. Wszystko to sugeruje, że aby ją zadowolić, trzeba ugotować wiele różnych potraw, preparaty z całymi miskami będą tutaj nie na miejscu. Nic nie powinno być za dużo, zaproszeni goście powinni móc skosztować każdego dania i oddać hołd pomysłowości gospodyni.

Wszystkie potrawy muszą być przygotowywane wyłącznie w domu. Nawet jeśli wśród świętujących są miłośnicy pizzy, nie jest tak trudno zrobić to samemu. Jedzenie powinno być również zdrowe, lekkostrawne. Na tej podstawie możesz sporządzić listę tego, co należy wykluczyć z menu noworocznego:

  • gotowe jedzenie na zamówienie;
  • półprodukty i konserwy;
  • nadmiernie ostre i wędzone potrawy.

Podstawą menu powinny być takie produkty: mięso i ryby (najlepiej różne rodzaje), jak najwięcej warzyw (świeżych, pieczonych, gotowanych), owoce, grzyby i orzechy. Konieczne jest, aby wszystkie potrawy były przygotowywane jak najświeższe w momencie serwowania, dlatego ważne jest wcześniejsze zaplanowanie procesu gotowania i zaangażowanie asystentów w razie potrzeby.

Co więcej, po ugotowaniu musisz znaleźć czas na odpoczynek, w przeciwnym razie nie będziesz mógł czerpać należytej przyjemności z wyniku swoich wysiłków, co jest absolutnie nie do przyjęcia w Roku Świni.

Lekkie i obfite sałatki

Sałatki z reguły nadają ton całej uczcie, dlatego ważne jest, aby zaskoczyć gości i dać im niezapomniane doznania smakowe.

Oryginalne i łatwe do wykonania Sałatka warstwowa z łososiem, awokado, serek śmietankowy i gotowany ryż. Dodaje się do nich również prowansalskie zioła, czosnek, sok z cytryny. Może być podawany jako pojedyncze porcje lub w dużym naczyniu.

Niesamowicie soczysty, rozbudzający apetyt i przygotowujący niejadka na danie główne sałatka z mozzarellą i pomidorami nie potrwa długo. Wystarczy pokroić pomidory i ser, ułożyć je w rzędzie lub w kółko według własnego uznania, skropić oliwą i octem balsamicznym, a wszystko to udekorować bazylią i pesto.

Sałatka z kurczakiem i grzybami zachwyci miłośników obfitych sałatek. W razie potrzeby możesz złożyć go warstwami lub wymieszać. Zawiera również jajka, czosnek, cebulę, suszone śliwki, jogurt.

Wiele gospodyń domowych na pewno zapamięta sałatkę o bardzo odpowiedniej nazwie. „Świnia w ogrodzie”. Jego osobliwością jest oddzielna dostawa składników w postaci sektorów na jednym dużym naczyniu. Cieszy się zasłużoną popularnością na wszelkich uroczystościach, ponieważ każdy może ułożyć własną sałatkę.

Klasyczny zestaw produktów obejmuje: ogórki, kapustę, buraki, marchew, gotowany kurczak, frytki lub pieczone. Możesz również dodać pachnące krakersy z czosnkiem i majonezem.

Mięso noworoczne menu

Nie ma praktycznie żadnych ograniczeń w zakresie menu mięsnego, ale nie należy gotować całego prosięcia i generalnie nie należy robić wieprzowiny jako dania głównego. Całe ciało idealnie nadaje się do tej roli. Francuska kaczka w piekarniku. Nadzienie to plastry pomarańczy, a najprostszym dressingiem jest sól, majonez i pieprz. Każda przystawka warzywna nadaje się do kaczki.

Gdy piekarnik jest zajęty kaczką, czas pomyśleć o „pomocniczych” daniach mięsnych. Tutaj można bez wahania oddać hołd żeberka wieprzowe. Do smażenia ich na patelni przydatny jest czosnek, cebula i inne odpowiednie przyprawy. Najważniejsze, żeby nie przesadzać z pieprzem.

kotlety z kurczaka pozostawić swobodę kreatywności gospodyni. Mięso mielone można uzupełnić warzywami, kotlety mogą być szerokie i płaskie lub małe, jak klopsiki.

Możesz ułożyć je w okrąg lub zbudować z nich piramidę ozdobioną zielenią - opcji jest niezliczona.

Proste obfite przystawki

Menu sylwestrowe 2019 bez ziemniaków się nie obejdzie, ten król warzyw. Najlepszym sposobem podania jest pieczenie. Aby nie wyglądało to zbyt zwyczajnie, wystarczy włożyć do jego kawałków cienkie plastiki twarogu i nie zapomnieć o przyprawach, wśród których nie może zabraknąć koperku. Sekret najsmaczniejszych ziemniaków tkwi w pieczeniu najpierw pod pokrywką lub folią, a na końcu otwieranym na górnej warstwie, aby uzyskać pyszną skórkę.

Do różne pieczone warzywa była jak najbardziej harmonijna, zaleca się w przybliżeniu następującą listę składników: bakłażan, szafran, pomidory, ogórki, oregano, czosnek i cukinia.

Pikantna dynia z orzechami i cynamonem sprawi, że goście zapomną o daniach mięsnych. Jednak będzie dobrze komponować się z kaczką zapiekaną z pomarańczami. Plastry dyni należy posmarować miodem, posypać cynamonem i orzechami włoskimi i piec tylko 10-15 minut.

Jako sos doskonale sprawdza się jogurt ubijany z cukrem, z dodatkiem drobno posiekanej mięty.

Menu deserowe na Rok Świni

Desery na Nowy Rok powinny być jednocześnie lekkie i gęste, aby każdy mógł w przyjemny sposób osłodzić posiłek. W Roku Świni nie należy jednak gotować przesadnie tłustych słodyczy i dodawać do nich dużo cukru.

Wiele słodyczy doceni brownie z bananem i orzechami. Jest wiele opcji tego ciasta, aby ktoś posmakował, pokroił banany w plasterki i w tej formie dodał do części czekoladowo-kremowej, ktoś woli ubić je w puree ziemniaczanym, mieszając z cynamonem. Po lekkim upieczeniu orzechy można wsypać do ciasta lub ozdobić gotowym deserem.

Koneserzy mleczarstwa będą zachwyceni naleśniki z twarogiem i truskawkami. Do nadzienia potrzebna będzie również śmietana, kiwi i ananas (opcjonalnie). Deser możesz udekorować listkami mięty lub kawałkami czekolady. Same bułki mogą pozostać całe lub pokroić na małe kawałki.

Świetny deser porcjowany? jabłka w czekoladzie z orzechami. Robi się je dość łatwo. Trzeba wziąć większe jabłka, pokroić je, polać czekoladą wymieszaną z olejem kokosowym, udekorować karmelem i posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub włoskimi. Po godzinie w lodówce jabłka będą gotowe. Na tej samej zasadzie możesz gotować plastry mandarynki, pomarańczy i bananów.

Czym jest świąteczne menu bez domowych ciast?! Aby pasował do ducha świąt, wystarczy nadać mu kształt świni. Mogą to być całe ciasta, bułki, ciasteczka. Rolę oka mogą pełnić ciemne rodzynki lub cynamon dosypane do specjalnej wnęki.

Happy Drinki na Nowy Rok 2019

Podsumowując, nie można nie mówić o napojach. Symbol roku nie lubi obfitości mocnych napojów alkoholowych. Jeden lub dwa, nie więcej. Zdecydowanie lepiej podawać grzane wino, sok jagodowy, domową lemoniadę, likiery, herbaty ziołowe i oczywiście szampana.

Do obfitego i urozmaiconego przysmaku potrzebny będzie duży stół i kompetentna porcja. Powinny dominować naturalne tkaniny, szczególnie mile widziane są naturalne kolory, odcienie żółci w połączeniu z brązem i zielenią.

W przeddzień Nowego Roku każda gospodyni zaczyna sporządzać menu na świąteczny stół. Chcę, aby wieczór był niezwykły, bajeczny i jasny, więc dania powinny być wybrane zarówno smaczne, jak i piękne. Nowy Rok 2019 to rok Świni, a to zwierzę jest bardzo spokojne. Ważne jest, aby stół był bogaty, aby przynosił dobrobyt i stwarzał świąteczny nastrój.

Zalecenia dotyczące tworzenia menu na świąteczny stół noworoczny 2019

Zestawienie menu na stół noworoczny 2019 powinno odbywać się z uwzględnieniem symbolu roku. Warto wziąć pod uwagę, że Świnia nie jest zwierzęciem chciwym, może umiarkowanie oszczędnym, ale na pewno nie chciwym. Oczywiście nie oznacza to, że stół powinien być pełen potraw i różnych smakołyków, powinno być wszystko, ale z umiarem.

  1. Na stole powinny znajdować się świeże owoce i warzywa. Świnia bardzo lubi pokarmy roślinne i aby ją uspokoić, przygotuj większy pojemnik do krojenia owoców i warzyw.
  2. Wskazane jest pozostawienie miejsca na filiżankę zboża. To ulubiona uczta świnki.
  3. Staraj się, aby sałatki i przekąski były proste, nie powinny być zbyt satysfakcjonujące.
  4. Świnia nie wybaczy ci, jeśli wieprzowina jest obecna w noworocznych smakołykach. Z tego powodu do planowania menu należy podchodzić z dużą ostrożnością.
  5. Słodki to ulubiony przysmak tego zwierzęcia. Zrób deser - ciasto, ciasto, ciasteczka.
  6. Dekorując stół, główny nacisk należy położyć na dania w stylu rustykalnym. Mogą to być gliniane garnki, drewniane łyżki.

Co ugotować, aby zadowolić Świnię jako główną kochankę roku

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś sporządzić menu. Możesz to napisać na kartce i powiesić na lodówce, dzięki temu będziesz pamiętać o przygotowaniu ważnych smakołyków, które muszą znaleźć się na noworocznym stole.

Menu na Nowy Rok 2019 powinno wyglądać tak:

  1. Przekąski. Powinny być lekkie, nie wypełniające. To rozgrzewka przed głównymi daniami. Możesz zrobić je z warzyw, sera, owoców morza.
  2. Sałatki. Są uważane za zszywki. Powinny być przygotowane z różnych składników, staraj się nie powtarzać składników. Świnia uwielbia różnorodność, więc dodaj różnorodne warzywa, kiełbaski, sery, owoce morza.
  3. Gorzej. To główna uczta, która zajmuje główne miejsce na stole. Na ciepło można podawać pieczone mięso, kebab, gotowaną wieprzowinę z ziemniakami, pieczeń, faszerowaną rybę.
  4. Deser. Słodycze podawane są na końcu. Na deser można podać ciasto, torty, sernik, owoce, słodycze, czekoladę.

Dodatkowo możesz przygotować smakołyki na przystawkę, dania na zimno i napoje. Domowe napoje alkoholowe zawsze okazują się wysokiej jakości, mocne, znacznie lepsze niż odpowiedniki kupione w sklepie.

Gorące dania

Gorące dania na stole noworocznym są uważane za główne. Mogą być wykonane z różnych składników - mięsa, warzyw, ryb, ryżu, grzybów, owoców morza. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że wieprzowiny nie można używać w Roku Świni.

Cielęcina faszerowana warzywami i orzechami

Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości na Nowy Rok, koniecznie ugotuj tę ucztę. Mięso jest soczyste, aromatyczne, a nadzienie dodatkowo nasyca jego smak. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • cielęcina - 900 gramów;
  • tłuszcz - 110 gramów;
  • dwie główki cebuli;
  • olej roślinny;
  • plasterek twardego sera - 170-180 gramów;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • 60 gramów masła;
  • orzechy - 160 gramów;
  • sól, przyprawy;
  • pietruszka - 7-8 gałęzi.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Zawartość kalorii - 380 kcal.

Proces gotowania:

  1. Do gotowania powinieneś używać młodej cielęciny. To musi być miazga.
  2. Dokładnie spłucz, odetnij tłuszcz, folie.
  3. Za pomocą młotka kuchennego odrzucamy ze wszystkich stron.
  4. Miąższ ze wszystkich stron pocieramy pachnącymi przyprawami do wołowiny.
  5. Następnie zawijamy mięso w rulon i odstawiamy na chwilę.
  6. Włóż masło do rondla i podpal. Rozpuść go do stanu płynnego i wyjmij z pieca. Ostudzić do temperatury pokojowej.
  7. Pietruszkę opłukać, wstrząsnąć i posiekać na małe kawałki.
  8. Opłucz korzenie marchwi, oczyść z brudu i odetnij skórkę. Wkładamy do rondla, napełniamy wodą i gotujemy do miękkości.
  9. Następnie marchewki pokroić w paski lub natrzeć na tarce.
  10. Czyścimy cebulki, myjemy i siekamy w drobną kostkę.
  11. Orzechy oczyszczamy ze skóry, wkładamy na suchą patelnię i prażymy na małym ogniu, cały czas mieszając.
  12. Wlej je do miski, aby ostygły.
  13. Orzechy kroimy na małe kawałki, wlewamy do pojemnika, dodajemy do nich marchew, zioła, cebulę i olej. Wszystko dobrze miksujemy.
  14. Salę i ser pokrój w drobną kostkę.
  15. Cielęcinę rozkładamy i rozprowadzamy na jej powierzchni boczek i ser w szachownicę.
  16. Rozłóż masę orzechów i warzyw równą warstwą na wierzchu.
  17. Mięso zwijamy w gęstą bułkę i wiążemy nitkami.
  18. Wlej olej na patelnię, włóż bułkę, posyp przyprawami i solą.
  19. Smaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
  20. Naczynie do pieczenia posmaruj ze wszystkich stron masłem i włóż do niego bułkę cielęcą z nadzieniem.
  21. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i umieszczamy w nim formę. Piecz przez półtorej godziny. Okresowo bułkę należy podlewać przydzielonym sokiem.
  22. Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj.

faszerowany szczupak

Jeśli kochasz ryby, możesz je z powodzeniem ugotować dzięki temu przepisowi. Szczupak na noworocznym stole będzie wyglądał po prostu po królewsku, a jego aromat rozniesie się po całym domu.

Do gotowania przygotuj następujące składniki:

  • jeden szczupak o wadze około 1 kilograma;
  • dwie główki średniej wielkości cebuli;
  • dwie marchewki;
  • ziemniaki - 200 gramów;
  • jedno jajko kurze;
  • kawałek masła - 50 gramów;
  • 2 kromki miąższu z białego chleba;
  • szklanka mleka krowiego;
  • sól według twojego gustu;
  • opcjonalnie można dodać biały pieprz, koper włoski;
  • olej roślinny.

Przygotowanie zajmie 1,5 godziny.

Zawartość kalorii - 290 kcal.

Zacznijmy gotować:

  1. Dokładnie myjemy szczupaka, czyścimy go z łusek. Odcinamy głowę, ale nie dotykamy brzucha, powinien być nienaruszony. Ostrożnie wyjmij wnętrze, spłucz zimną wodą.
  2. Tuszę rozkładamy na desce do krojenia i lekko uderzamy młotkiem ze wszystkich stron, aby mięso lepiej odsuwało się od kości.
  3. Ostrożnie zdejmij skórę. Zaczynamy od głowy i schodzimy do ogona, przy ogonie ostrym nożem odcinamy kręgosłup.
  4. Łyżeczką wyjąć mięso z odwróconej skóry, wyjąć mięso z kalenicy.
  5. Myjemy korzenie marchwi, oczyszczamy je z brudu i skórek. Oczyszczamy jedną cebulę z łuski. Pokrój warzywa w średnią kostkę.
  6. Włóż masło na patelnię, włóż do ognia i podgrzej. Warzywa wlać do roztopionego masła, posypać koprem i smażyć kilka minut.
  7. Drugą cebulę obrać i pokroić na 4 kawałki. Ziemniaki obrać ze skórki i pokroić na kawałki.
  8. Przewiń warzywa razem z mięsem szczupakowym przez maszynkę do mięsa.
  9. Chleb zalać mlekiem i odstawić do namoczenia. Następnie namoczony chleb przekładamy na mielony szczupak i warzywa. Dodaj surowe jajko i dokładnie wymieszaj.
  10. Smażone warzywa rozkładamy, doprawiamy solą i ponownie dobrze mieszamy.
  11. Skarpetę ze skór szczupaka nadziewamy mięsem mielonym. Nie warto nadziewać zbyt ciasno, ponieważ podczas pieczenia skórka może pęknąć. Kroimy torbę do pieczenia, smarujemy tuszę olejem i zawijamy w torbę.
  12. Wkładamy głowę do ryby i kładziemy na blasze do pieczenia.
  13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyjmij do niego blachę do pieczenia. Piecz przez 30-40 minut.
  14. Gotowego szczupaka wyjmujemy, schładzamy, kroimy na kawałki i kładziemy na stole.

Na wideo - prosty przepis na zrobienie faszerowanego szczupaka na Nowy Rok:

Najsmaczniejszy dodatek na święta

Ziemniaki można podawać jako dodatek. Istnieje wiele przepisów na to warzywo. Jednocześnie dobrze komponuje się z wszelkimi smakołykami noworocznego stołu - z gorącymi daniami, sałatkami, przystawkami.

Aby przygotować prostą przystawkę, będziesz potrzebować następujących składników:

  • ziemniaki - 10 sztuk;
  • 2 białka jaj;
  • Oliwa z oliwek;
  • Sól;
  • przyprawy według własnego gustu.

Zawartość kalorii - 320 kcal.

Jak prawidłowo gotować:

  1. Ziemniaki obrać i dokładnie umyć.
  2. Następnie pokrój bulwy na średnie plastry.
  3. Włóż dwa białka do miski i dobrze ubij, aż się spienią.
  4. Dodaj sól, przyprawy do masy białek i wymieszaj.
  5. Rozprowadzamy kliny ziemniaczane w mieszance białkowej, dobrze mieszamy, aby sos rozprowadził się na kawałkach ziemniaków.
  6. Nasmaruj naczynie do pieczenia, w którym ziemniaki będą smażone ze wszystkich stron oliwą z oliwek.
  7. Ziemniaki z sosem przekładamy do formy.
  8. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni i wyjmujemy do niego formę.
  9. Piecz ziemniaki przez około 30 minut, cały czas mieszając.
  10. Gotowe ziemniaki można podawać z głównym gorącym daniem.

Sałatki, które zachwycą Twoje kubki smakowe

Sałatki są ważną częścią noworocznego stołu. Warto ostrożnie podejść do preparatu, nie powinny zawierać kurczaka, wieprzowiny. Preferowane powinny być opcje z warzywami.

Sałatka jarzynowa „Mix”

Do przygotowania sałatki potrzebne będą następujące składniki:

  • pomidory - 2-3 sztuki;
  • marchewka - 1 sztuka średniej wielkości;
  • kilka różyczek brokułów;
  • pół widelca czerwonej kapusty;
  • 2-3 liście zielonej sałaty;
  • zielony groszek - 1 słoik;
  • kilka łyżek majonezu;
  • ½ cytryny;
  • przyprawy do smaku;
  • pęczek pietruszki.

Czas gotowania - 20 minut.

Zawartość kalorii - 80 kcal.

Zacznijmy gotować:

  1. Umyj pomidory i pokrój w plasterki.
  2. Moje marchewki obrać i pokroić w cienkie paski lub natrzeć na grubej tarce.
  3. Brokuły należy ugotować w lekko osolonej wodzie i pokroić w kostkę.
  4. Rozdrobniona czerwona kapusta.
  5. Przełóż wszystkie warzywa do dużej miski sałatkowej.
  6. Opłucz liście sałaty i porwij na małe kawałki. Rozprowadzamy na warzywach.
  7. Pietruszkę umyć i pokroić na małe kawałki. Wlać do salaterki.
  8. Wlej sok z połowy cytryny i dobrze wymieszaj. Otwórz słoik groszku, odcedź sok i wlej groszek do sałatki.
  9. Dopraw majonezem, wymieszaj i połóż na stole.

"Oryginał"

Do sałatki potrzebne będą następujące składniki:

  • 300 gramów gotowanego mięsa wołowego;
  • puszka czerwonej fasoli w puszkach;
  • jajka kurze - 2 sztuki;
  • jedna głowa cebuli;
  • dwa ząbki czosnku;
  • majonez;
  • sól według twojego gustu;
  • Możesz dodać trochę przypraw, jeśli chcesz.
  • 1 duża łyżka skrobi w proszku;
  • olej roślinny.

Przygotowanie zajmie 40 minut.

Zawartość kalorii - 270 kcal.

Jak zrobić:

  1. Wbij jajka do miski, wymieszaj. Dodaj skrobię, sól do jajek i mieszaj do uzyskania gładkości.
  2. Patelnię smarujemy olejem, kładziemy na ogniu i rozgrzewamy. Wylej ciasto na powierzchnię patelni i rozprowadź na powierzchni.
  3. Smażyć naleśnik z obu stron i wyjąć. Jeśli pozostało ciasto, zrób kolejny naleśnik.
  4. Gotowane mięso pokrojone w paski. Cebulę oczyszczamy ze skórki i kroimy na półpierścienie. Dodaj oliwę z oliwek na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
  5. Wlej mięso wołowe, półpierścienie cebuli do oleju i smaż przez kilka minut, aby cebula stała się miękka.
  6. Zwiń naleśniki i pokrój jak makaron. Otwórz słoik fasoli i spuść płyn.
  7. Wszystkie składniki wkładamy do salaterki, doprawiamy majonezem. Obierz ząbki czosnku i przełóż je przez prasę.
  8. Do sałatki dodać czosnek, wymieszać i podawać.

Gorąca przystawka „Pniaki grzybowe”

Gorącą przystawkę zwykle piecze się w piekarniku i podaje od razu. Na Nowy Rok Świni 2019 nie należy omijać grzybów. Możesz użyć różnych grzybów, doskonale uzupełnią dania gorące, sałatki i przystawki. Zastanów się nad przepisem na ciekawą przekąskę z grzybami.

  • 1 świeża bagietka;
  • 250 gramów pieczarek;
  • jedna głowa cebuli;
  • papryka bułgarska - 1 sztuka;
  • kawałek twardego sera na 100 gramów;
  • olej roślinny;
  • sól według twojego gustu;
  • pęczek koperku i pietruszki do dekoracji;
  • przyprawy.

Przygotowanie zajmie 1 godzinę.

Zawartość kalorii - 180 kcal.

Jak zrobić:

  1. Pieczarki myjemy, czyścimy czapki i kroimy w plasterki.
  2. Opłucz paprykę, pokrój i usuń nasiona.
  3. Pokrój paprykę na małe kwadraty.
  4. Warzywa rozprowadzamy na patelni, dodajemy olej, sól, doprawiamy przyprawami.
  5. Podpal i smaż przez około 10-15 minut.
  6. Bagietkę pokroić w poprzek na kawałki o wymiarach 2-2,5 centymetra.
  7. W środku miąższ można trochę wyjąć.
  8. Umieść farsz w pustej przestrzeni w środku. Powinieneś dostać jakieś kikuty.
  9. Kawałek sera natrzyj na drobną tarkę.
  10. Połóż starty ser na wierzchu każdego kikuta.
  11. Blachę do pieczenia smarujemy olejem i kładziemy na niej konopie z nadzieniem.
  12. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyjmij tam blachę do pieczenia.
  13. Piecz przekąskę przez 10 minut.
  14. Pokrój warzywa na małe kawałki.
  15. Posyp gotowe konopie na wierzch ziołami. Podawać na gorąco.

Przekąski zimne na Nowy Rok 2019

Zimna przystawka to obowiązkowy atrybut stołu noworocznego. Może być zrobiony z różnych składników. Główną cechą tego dania jest to, że nie trzeba go piec, podaje się go na zimno.

Roladki z lawaszu z dorszem

Do przygotowania przekąski potrzebujemy:

  • jeden cienki chleb pita;
  • puszka konserwowej wątroby dorsza;
  • trzy jaja kurze;
  • majonez;
  • przyprawy, sól;
  • wiązka zieleni.

Gotowanie zajmie 40 minut.

Zawartość kalorii - 190 kcal.

Jak zrobić:

  1. Jajka gotować do twardości. Następnie włóż je do zimnej wody.
  2. Wątróbkę dorszową zagnieść do uzyskania gładkości.
  3. Oczyszczamy jajka ze skorupki, oddzielamy białka od żółtek. Wcieramy osobno na drobnej tarce.
  4. Myjemy zielenie i kroimy na małe kawałki.
  5. Chleb pita rozkładamy i smarujemy majonezem. Powinien pokryć go równomierną warstwą.
  6. Następnie ułóż dorsza i równomiernie go rozprowadź.
  7. Kolejną warstwą są żółtka, które również są wyrównane na całej powierzchni.
  8. Rozłóż białka. Na koniec posyp posiekanymi ziołami.
  9. Chleb pita zwijamy w bułkę i owijamy folią spożywczą. Wkładamy go do lodówki na kilka godzin.
  10. Wyjmij z lodówki, wyjmij folię, pokrój na małe kawałki. Połóż na talerzu i podawaj.

Na wideo - kilka opcji przygotowania nadzienia do bułek pita:

Apetyczne kanapki z serem i szynką

Jakie składniki będą potrzebne:

  • biały chleb pszenny na tosty bez skórki - 4 kromki;
  • topiony serek śmietankowy - 4 warstwy;
  • szynka - 200 gramów;
  • rzodkiewki tego samego rozmiaru - 4 sztuki;
  • majonez - 1 duża łyżka;
  • musztarda ziarnista - 1 łyżka;
  • 2 duże łyżki zielonego groszku;
  • Oliwa z oliwek.

Gotowanie zajmie 30 minut.

Zawartość kalorii - 160 kcal.

Zacznijmy gotować:

  1. Kromki chleba skropić z obu stron oliwą z oliwek.
  2. Nałóż na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron.
  3. Następnie wyjmij kawałki z patelni i pozostaw do ostygnięcia.
  4. Myjemy rzodkiewkę, kroimy na połówki kółek.
  5. W misce wymieszaj majonez z musztardą. Lekko posmaruj kawałki tostów tą mieszanką.
  6. Połóż warstwę sera i szynki na każdym kawałku tostów.
  7. Pokrój na 4 równe kwadraty.
  8. Na szaszłyk nakłuwamy groszek, potem plasterek rzodkiewki i tosty z serem i szynką.
  9. Gotowe kanapki kładziemy na talerzu i kładziemy na stole.

Deser na magiczną noc

Na Nowy Rok 2019 musi być deser. Jego symbol bardzo lubi słodycze, więc koniecznie poczęstuj go jego ulubionym przysmakiem. Dobrą opcją byłby delikatny sernik, który robi się bez pieczenia.

Sernik bez pieczenia z warstwą galaretki

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • 600 gramów masy twarogowej;
  • ser śmietankowy - 150 gramów;
  • 2 duże łyżki żelatyny;
  • 1 opakowanie galaretki o smaku Coca-Coli;
  • 250 gramów ciasteczek herbacianych;
  • 110 gramów masła;
  • cukier granulowany według własnego gustu.

Przygotowanie zajmie 3-4 godziny.

Zawartość kalorii - 385 kcal.

Jak zrobić:

  1. Ciasteczka herbaciane należy zmiażdżyć do stanu okruchów. Aby to zrobić, możesz użyć blendera ze specjalną dyszą.
  2. Masło lepiej wcześniej wyjąć z lodówki, powinno być miękkie. Wlej do okruchów ciasteczek i dobrze wymieszaj.
  3. Folię rozprowadzamy na powierzchni formy i nakładamy na nią masę ciasteczek i masła.
  4. Ubijamy i formujemy ciasto.
  5. Okrągłą formę z ciastem wyjmujemy w zamrażarce na 10 minut, aby masa zamarzła.
  6. Włóż masę twarogową do kubka i dodaj do niej serek śmietankowy lub śmietanę.
  7. Używając blendera, wymieszaj składniki do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  8. Następnie dodaj cukier i ponownie dobrze ubij.
  9. Zgodnie z instrukcją namocz żelatynę, lepiej zrobić to wcześniej.
  10. W osobnej misce przekładamy galaretkę o smaku Coca-Coli, napełniamy wodą i zostawiamy do zaparzenia.
  11. Wlej żelatynę do masy twarogowej, dobrze wymieszaj.
  12. Wyciągamy ciasto z zamrażarki, kładziemy na nim bazę twarogową i równomiernie ją rozprowadzamy.
  13. Wyjmujemy formę w lodówce na 1 godzinę.
  14. Galaretkę o smaku Coca-Coli należy podgrzać nad ogniem, aby wszystkie ziarna się rozpuściły.
  15. Następnie wyjmujemy sernik z mrożonym twarogiem i polewamy galaretką.
  16. Sernik wkładamy do lodówki na 4 godziny, w tym czasie całkowicie stwardnieje.
  17. Gotowy przysmak można podać na stole noworocznym z sokiem lub herbatą.

Intrygujące drinki

Nie zapomnij przygotować napojów. Chociaż alkohol i soki można kupić w każdym supermarkecie, kilka koktajli można zrobić na zmianę. Tylko rozważymy kilka przepisów na te napoje.

Z lodami i szampanem

Na 6 porcji koktajlu potrzebujesz:

  • 300 ml szampana;
  • lody - 600 gramów;
  • rum lub koniak - 150 ml;
  • lód - 12 kostek.

Proces gotowania zajmie 10 minut.

Zawartość kalorii - 68 kcal.

Jak zrobić:

  1. Umieść dwie kostki lodu w głębokiej szklance.
  2. Następnie dodaj gałkę lodów.
  3. Skrop lody rumem lub koniakiem.
  4. Nalewamy szampana.
  5. Udekoruj wiśnią lub parasolką.

Koktajl z martini i sokiem winogronowym

Do 4 porcji koktajlu potrzebne będą:

  • martini - 440 ml;
  • wódka - 120 ml;
  • sok winogronowy - 350 ml;
  • kilka listków mięty;
  • kostki lodu.

Przygotowanie zajmie 15 minut.

Zawartość kalorii - 59 kcal.

Jak zrobić:

  1. Do każdej szklanki wlej 110 ml martini.
  2. Następnie dodaj 30 ml wódki.
  3. Wlej sok winogronowy równomiernie i wymieszaj.
  4. Wypełnij wszystko lodem. Do każdej szklanki można włożyć 2-3 kostki.
  5. Udekoruj listkami mięty.
  1. Przygotowując gorące dania, koniecznie używaj przypraw i marynat, nadadzą one przysmakowi przyjemnego aromatu.
  2. Jako dodatek możesz podawać nie tylko ziemniaki, ale także gotowany ryż z warzywami.
  3. Do przekąsek możesz użyć szynki, ryby, warzyw. Z tych składników możesz przygotować małe kanapki.
  4. Majonez, sok z cytryny, oliwa z oliwek nadają się do sałatek.

Na wideo - przykład menu na Nowy Rok:

Nowy Rok 2019 trzeba świętować we właściwy sposób. Ponieważ Świnia Ziemi jest jej symbolem, rok powinien być również urodzajny, bogaty i dobry. Ale aby przyniósł dobrobyt i dobre samopoczucie do twojego domu, warto go właściwie spotkać, a mianowicie przygotować pyszne i różnorodne smakołyki i nie zapomnieć o głównych preferencjach Świni.

Przygotowanie menu na dowolny świąteczny stół to długa i skomplikowana sprawa. A jeśli mówimy o menu na Nowy Rok, płynnie przechodzącym w poranek, zadanie czasami staje się bardziej skomplikowane. Nie, oczywiście, możesz po prostu ugotować cały stół sprawdzonych potraw lub odwrotnie, spróbować zaimponować gościom, komponując coś wykwintnego lub egzotycznego, ale cała twoja praca może pójść na marne, jeśli przegapisz kilka ważnych punktów. Wydaje się, że wszyscy już wiedzą, że nie można się powtarzać przygotowując sałatkę (lub sałatki) i danie główne z tych samych produktów, ale nie – prawie co druga gospodyni na pewno będzie miała na stole sałatki majonezowe z kurczakiem, różniące się tylko w niektórych składnikach i kolejności warstw oraz ten sam kurczak co główne danie gorące ...

strona „Kulinarny Eden” oferuje przybliżone menu na Nowy Rok, skupiając się na tym, że możesz łatwo przygotować potrawy według własnych upodobań i niedrogie. Tradycyjnie uważa się, że na świątecznym stole powinny znajdować się co najmniej 1-2 sałatki ze świeżych warzyw lub owoców, 1-3 zimne przekąski (sałatki majonezowe, nawiasem mówiąc, odnoszą się konkretnie do nich, a nie do sałatek w ogólnie przyjętych sens), 1-2 przystawki gorące, 1 danie główne gorące (korona, najlepsze, najbardziej udane!) i deser - bez tego w sylwestra, nigdzie.

Sałatka z krewetkami i mięsem kraba

Składniki:
500 g krewetek
100 g imitacji mięsa kraba,
2 jajka,
1 świeży ogórek
1 czerwona cebula
50 g sera
2 łyżki stołowe śmietana, 1/2 cytryny,
2 łyżeczki sos sojowy,
sałata, zielenina.

Gotowanie:
Krewetki ugotować i obrać. Drobno posiekaj mięso kraba. Ogórka pokroić w plastry, cebulę w cienkie półpierścienie. Jajka ugotować, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj śmietanę, sok z połowy cytryny, sos sojowy i wymieszaj z posiekanymi ziołami. Połącz wszystkie składniki i dopraw powstałym sosem. Połóż rozdarte rękoma liście sałaty na półmisku, włóż sałatkę na szkiełko i posyp tartym serem.

Sałatka z kapusty i roquefort

Składniki:

400 g świeżej kapusty,
2 pomidory
2 słodkie papryczki mięsiste,
1 pęczek zielonej cebuli
200 g sera Roquefort (lub innego sera pleśniowego do smaku),
250 g twardego sera,
2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek,
2 łyżki stołowe ocet balsamiczny,
sól, cukier, mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Sałatka przygotowywana jest w miseczkach lub porcjowanych talerzach. Posiekaj liście kapusty tak cienko, jak to możliwe i zmiel rękoma, aby zmiękły, a sok się wyróżniał. Połóż kapustę cienką warstwą na dnie misek. Paprykę pokroić w cienkie paski, pomidory w plasterki, zieloną cebulę posiekać. Na kapuście ułożyć warstwę pomidorów, papryki i cebuli. Ser pleśniowy pokroić w drobną kostkę i ułożyć na wierzchu warzyw. Twardy ser zetrzyj na drobnej tarce i posyp sałatkę. Wymieszaj oliwę z oliwek, balsamic, sól, cukier i mielony pieprz w misce i polej sałatkę.

Przekąska „bułki” warzywne

Składniki:
2-3 marchewki
2-4 ząbki czosnku,
½ stosu solone orzechy (orzeszki ziemne, migdały lub orzechy włoskie),
majonez, kolendra lub pietruszka,
liście zielonej sałaty lub kapusty pekińskiej.

Gotowanie:
Zetrzyj marchewki na marchewki koreańskie, posiekaj orzechy, przełóż czosnek przez prasę. Połącz wszystkie składniki, dopraw majonezem i wymieszaj. Na sałacie lub kapuście pekińskiej ułożyć marchewki i zawinąć w bułki.

Sałatka Stroganow z Wołowiną i Grzybami

Składniki:
400 g gotowanej chudej wołowiny,
250 g pieczarek marynowanych,
1 słodka czerwona papryka
2/3 stosu. gęsta śmietana
2 łyżki stołowe sok cytrynowy
1 łyżka pierdolić,
sól, pieprz czarny mielony - do smaku,
zielone pióra cebulowe, połówki słodkiej papryki.

Gotowanie:
Schłodzoną wołowinę, paprykę i marynowane pieczarki pokroić w cienkie paski. Wymieszaj śmietanę, sok z cytryny i przygotowany chrzan, dodaj sól i pieprz do smaku i dopraw sałatkę. Ułóż połówki papryki słodkiej i udekoruj piórkami zielonej cebuli.

Przekąska z wątroby

Składniki:
500 g wątroby,
1 litr mleka
2 jajka,
2 żarówki
2 łyżeczki musztarda,
100 g oleju roślinnego,


Gotowanie:

Namocz wątrobę w mleku przez 1-2 godziny, następnie oczyść z folii i przewodów, pokrój w kostkę o wielkości 1-1,5 cm i usmaż na oleju roślinnym. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor. Gotowane jajka pokrój w kostkę. Połącz wątróbkę, cebulę i jajka i dopraw sosem musztardowo-maślanym. Sól i pieprz.

Składniki:
1 kg języka,
2 żarówki
1 marchewka
100 g twardego sera,
2 jajka,
2 łyżki stołowe mąka,
50 g masła,
1 szklanka śmietany
8 okrągłych bułek
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Gotowanie:
Ugotuj język, dodając do wywaru cebulę, marchew, pieprz, korzenie i zioła do smaku. Gotowy język wyjąć z bulionu, zanurzyć w zimnej wodzie i obrać. Pokroić w cienkie paski. Przygotować kremowy sos: mąkę prażyć na suchej patelni, dodać masło i szybko wymieszać, aby nie było grudek, rozcieńczyć niewielką ilością bulionu z języka i dodać śmietanę. Dodaj język do sosu i gotuj przez 5-7 minut. Odetnij górę bułek, ale nie do końca, aby uzyskać pokrywkę, wyjmij miąższ i wypełnij powstałą masą. Posyp tartym serem, posmaruj boki bułeczek roztrzepanymi jajkami i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 10-15 minut, aby ser się roztopił i przyrumienił.



Składniki:

1 kg krewetek
4 łyżki mąka,
100 g masła,
200 ml śmietany
200 g twardego sera.

Gotowanie:

Krewetki ugotować w osolonej wodzie i obrać. Masło roztopić na patelni, dodać mąkę i lekko podsmażyć, od czasu do czasu mieszając. Dodaj około 800 ml bulionu z krewetek i mieszaj, aż nie będzie grudek. Wlej śmietanę i pozwól sosowi zgęstnieć na małym ogniu. Włóż krewetki do sosu i trochę zagotuj. Podziel na 8 kokosów lub małych ogniotrwałych naczyń, posyp serem i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 5-7 minut, aż ser się zrumieni.

Sandacz pod futrem może być doskonałą alternatywą dla zwykłej sałatki noworocznej - śledzia pod futrem. Sandacz to ryba wyjątkowa, soczysta, pachnąca. Spróbuj ugotować tę przystawkę, a kto wie, może nowe potrawy na Nowy Rok zakorzenią się w Twojej rodzinie?

Sandacz pod futrem

Składniki:

500 g sandacza,
2 jajka,
2 ziemniaki
½ zielonego jabłka
1 marchewka
½ cebuli
100 g majonezu (lub pół majonezu ze śmietaną),
¼ cytryny
liść laurowy, sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Rybę ugotować w niewielkiej ilości wody, dodając do smaku pieprz, liść laurowy, cytrynę i sól. Zdemontuj rybę, usuwając wszystkie kości. Ziemniaki i marchewki ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ugotowane jajka również zetrzyj na tarce. Cebula pokrojona w drobną kostkę. Jabłka zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w drobną kostkę i posyp sokiem z cytryny. Ułóż w głębokiej formie warstwami, rozprowadzając każdą warstwę majonezem: ryba - ziemniaki - cebula - marchewka - jabłka - jajka. Nie smaruj ostatniej warstwy. Umieść formę z przekąską w lodówce i pamiętaj, aby się zaparzyć. Podawaj udekorowane zieleniną.

Przygotowując danie główne z menu na Nowy Rok, zwracaj uwagę nie tyle na samo danie, ile na sposób jego podania i dekoracji. Przygotuj swoje zwykłe, ale bardzo smaczne popisowe kotlety z nieoczekiwanym nadzieniem lub niespodzianką. Mięso upieczone w całości zamarynować w pikantnej marynacie i wymyślić do niego ekskluzywny sos. I pamiętaj, aby rozważyć dekorację dania!

Składniki:
500 g mieszanego mięsa mielonego,
1 cebula
3 kromki czerstwego białego chleba (nie bochenka!),
100 g startego twardego sera
3 jajka,
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana lub majonez


Gotowanie:

Jajka ubić ze szczyptą soli i śmietany (majonez) i wylać na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia bokami. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz do końca. Mięso mielone, namoczony biały chleb i cebulę przechodzą przez maszynkę do mięsa 2 razy, sól, pieprz i dobrze ugniatamy, aż będą elastyczne. Rozłóż folię spożywczą na stole i połóż na niej mięso mielone cienką warstwą. Posyp serem. Połóż omlet na mielonym mięsie (najlepiej w całości) i zwiń w rulon. Roladę przekłuć w kilku miejscach i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 40-45 minut.

Wieprzowina "Pikantna"

Składniki:
500 g polędwicy wieprzowej,
4-5 kiwi,
1 duża cebula
100 g twardego sera,
majonez zmieszany ze śmietaną, solą, mielonym czarnym pieprzem - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój mięso na porcje i odetnij. Sól, pieprz, smaż na dużym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony i ułóż na blasze do pieczenia posmarowanej olejem. Pokrój cebulę na półpierścienie i podsmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Kiwi obrać i pokroić w plastry o grubości 0,5 cm, każdy kawałek mięsa posmarować majonezem, położyć na nim plastry kiwi, smażoną cebulę i posypać startym serem. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180ºС na 30 minut.

Wieprzowina z jabłkami

Składniki:
1,5 kg wieprzowiny,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
2 żarówki
1-2 ząbki czosnku
150 g bułki tartej,
½ cytryny
1 duże jabłko
3 łyżki natka pietruszki,
1 łyżka szałwia,
sól, czarny mielony pieprz - do smaku.

Do sosu:
2 jabłka
3 łyżki wytrawne białe wino
1 łyżeczka brązowy cukier
1 łyżka masło,
trochę imbiru i cynamonu
1-2 łyżeczki sok cytrynowy.

Gotowanie:

Do nadzienia podsmaż 1 cebulę i czosnek na patelni do miękkości. Zdejmij z ognia i dodaj do smaku bułkę tartą, skórkę z cytryny, starte jabłko, szałwię i pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Pokrój wieprzowinę tak, aby uzyskać dość cienką warstwę mięsa. Lekko ubić, posolić, popieprzyć i rozprowadzić nadzienie. Zwiń, zawiąż. Cebulę pokrojoną w krążki posmarować tłuszczem, na cebulę położyć bułkę i piec w temperaturze 200ºС przez 30-35 minut. Następnie zmniejsz ogień do 180ºC i gotuj jeszcze przez 1 godzinę. Przykryj folią 15 minut przed zakończeniem. Aby przygotować mus jabłkowy, zetrzyj jabłka, włóż je do rondla, dodaj imbir, cynamon i wino i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i cukier, wymieszaj masło i ubij blenderem na gładką masę. Przenieś do sosu i podawaj z plastrami bułki.



Składniki:

500 g wieprzowiny
500 g filetu z kurczaka,
500 g sera feta,
2 ząbki czosnku
8 łyżek bułka tarta,
2 jajka,
sól, zioła, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

Karkówkę wieprzową i filet z kurczaka pokroić na porcje (8-10 porcji), dobrze ubić, posolić i popieprzyć. Ser rozgnieść widelcem na jednolitą masę, dodać czosnek, przepuszczony przez prasę, posiekane zioła i trochę oleju roślinnego. Na kawałki wieprzowiny układamy ser, następnie kurczaka i zwijamy w roladki. Zawiąż grubą nitką lub szaszłykami. Zanurz każdą bułkę w ubitym jajku, następnie w bułce tartej i smaż na złoty kolor w oleju roślinnym. Umieścić w foremce i przygotować do rozgrzanego piekarnika (około 20-25 minut).

Tu dochodzimy do deseru. Oczywiście powinno to być ciasto, duże, eleganckie i strasznie smaczne. Chociaż nie wszyscy zdążą na deser tej długiej nocy, noworoczny tort zachwyci Was, a zwłaszcza dzieci, następnego, tego samego świątecznego poranka. Dekorowanie ciasta to odpowiedzialność. Tutaj Twoja wyobraźnia może pokazać światu prawdziwe arcydzieło! Możesz zrobić tort w formie symbolu nadchodzącego roku lub zbudować na jego powierzchni domek Świętego Mikołaja, zaśnieżoną łąkę z choinkami, a nawet zrobić tort w formie choinki - wybór należy do Ciebie .

Ciasto sylwestrowe z kremem z sufletu z kaszy manny

Składniki:

6 jajek
1 stos Sahara,
1 stos mąka,
1 saszetka cukru waniliowego
1 saszetka proszku do pieczenia
szczypta soli.
Suflet śmietankowy:
1 opakowanie masła,
1 puszka mleka skondensowanego
1 szklanka mleka
1-3 łyżki Kasza manna,
1 łyżka żelatyna.

Gotowanie:
Do ciasta ubij jajka, stopniowo dodając sól, cukier i cukier waniliowy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek. Ubijaj mikserem przez 20-30 minut (im dłużej, tym ciastko będzie wyższe i bardziej puszyste). Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać do niej ciasto. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200ºС i pieczemy herbatniki przez 20-25 minut. Nie otwieraj drzwi! Gotowy biszkopt trochę schłodzić w formie, następnie formę przełożyć na ręcznik posypany cukrem. W międzyczasie przygotuj suflet śmietankowy. Zagotuj gęstą kaszę z kaszy manny w mleku i ostudź ją. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody i pozwól jej pęcznieć, a następnie dodaj ½ stosu. podgrzej mleko i podgrzej do rozpuszczenia. Zmiękczone masło ubić na puszystą masę, stopniowo dodając skondensowane mleko. W małych porcjach do mieszanki olejków dodajemy kaszę mannę i żelatynę, za każdym razem dobrze ubijając mikserem. Schłodzone biszkopty pokrój nitką na 3 ciastka i namocz w syropie lub koniaku. Ciasta posmarować kremem i udekorować według własnego gustu.

Jeśli pomyślałeś, że fajnie byłoby coś dodać lub wymienić, możesz znaleźć wiele ciekawych przepisów ze zdjęciami krok po kroku w naszej sekcji Przepisy noworoczne ze zdjęciami.

Szczęśliwego i pysznego Nowego Roku!

Larisa Shuftaykina

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Top