Nadzienie do faszerowanych kalmarów. Przepis na faszerowaną kałamarnicę. Faszerowana kałamarnica - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować faszerowane kalmary
W kontakcie z
Koledzy z klasy
Kalmary nie są zbyt wysokokaloryczne, ale jednocześnie niezwykle produkt. Jednak w przeciwieństwie do większości innych owoców morza jest stosunkowo niedrogi. Dania z niego są pyszne i wyrafinowane. Przepisy na gotowanie faszerowanych kałamarnic są niesamowite w różnorodności. Przedstawiamy najpopularniejsze z nich.
Kalmary z mieloną rybą
Wymagane składniki:
- kalmar (duży) - 4 tusze,
- gotowany mintaj - 2 ryby,
- marchewka - 1 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- jajko kurze (C2) - 4 szt.,
- masło - 50 g,
- bulion z kurczaka - pół szklanki,
- kwaśna śmietana - 200 g.
Proces gotowania:
- Oczyść kalmary, jeśli nie zostały jeszcze oczyszczone. Aby to zrobić, opłucz je, usuwając chitynowe płytki, a następnie zanurz tusze na minutę we wrzącej wodzie, wyjmij je, zanurz w zimnej wodzie i usuń folię. Jeśli masz kałamarnicę całkowicie nieobraną, musisz najpierw usunąć jej wnętrze: w tym celu przez otwór w tuszy musisz najpierw oddzielić wnętrze od ścian, a następnie pociągnąć za głowę i wyjąć zawartość, odciąć macki i wyciśnij dziób kałamarnicy znajdujący się pośrodku. Dzięki temu otrzymasz nie tylko tuszę, ale także macki kałamarnicy, które również nadają się do jedzenia.
- Filet rybny oddzielić od kości, pokroić na małe kawałki.
- Oczyść warzywa. Pokrój cebulę, zetrzyj marchewkę na grubej tarce.
- Ugotuj, obierz, pokrój jajka w średniej wielkości kostkę.
- Warzywa podsmażyć na maśle.
- Wymieszaj śmietanę z bulionem.
- Łącz warzywa, jajka i ryby, faszeruj tuszki kalmarów mięsem mielonym, zabezpieczaj brzegi drewnianymi wykałaczkami.
- Włóż kalmary do formy do pieczenia, polej sosem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez kwadrans.
Kalmary z mielonymi grzybami
Wymagane składniki:
- kalmary - 4 tusze,
- pieczarki (pieczarki) - 200 g,
- jajko kurze - dwa,
- cebula - dwie główki,
- masło - 50 g,
- ser (można wziąć przetworzony) - 100 - 150 g,
- śmietana - 200 g,
- majonez - 200 g,
- mąka - łyżka deserowa.
Proces gotowania:
- Obierz kalmary, spłucz, gotuj przez minutę.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Drobno posiekaj grzyby.
- Cebulę podsmażyć na złoty kolor, dodać pieczarki i smażyć jeszcze kilka minut.
- Rozbij jajka na tę samą patelnię i smaż mieszając, aż jajka zgęstnieją.
- Ser zetrzyj na grubej tarce i połącz z powstałą masą.
- Kalmary faszerować, zabezpieczyć wykałaczkami i umieścić w naczyniu do pieczenia.
- Odstawić łyżkę kwaśnej śmietany, dodać do niej mąkę, mieszać do uzyskania gładkości. Włóż pozostałą śmietanę i majonez, ponownie wymieszaj.
- Rozłóż kalmary powstałą mieszanką, włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez kwadrans w temperaturze 200 stopni.
Kalmary faszerowane krewetkami
Wymagane składniki:
- kalmary - 4 tusze,
- krewetka (królewska) - 16 sztuk,
- cebula - jedna głowa,
- marchewka - jedna
- oliwa z oliwek - ile pójdzie,
- czosnek - jeden ząbek
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
- Przygotuj tusze kałamarnic. Oczyść i zagotuj.
- Pokrój 8 krewetek na małe kawałki.
- Obierz i zetrzyj marchewki.
- Oczyść i drobno posiekaj cebulę.
- Posiekane kalmary wymieszać z warzywami, podsmażyć na oleju. Zacznij od powstałej masy kałamarnicy. Nie zapomnij lekko doprawić solą i pieprzem.
- Włóż kalmary na patelnię, na której usmażyły się warzywa, w razie potrzeby dodaj trochę więcej oleju i usmaż każdą tuszkę z obu stron (5 minut z każdej strony).
- Wyciśnij czosnek, obtocz nim pozostałe krewetki i włóż do kalmarów. Dodaj tylko trochę wody, przykryj pokrywką i gotuj przez kilka minut. Lepiej podawać na gorąco, możesz udekorować ziołami, pomidorami.
Kalmary faszerowane kalmarami i warzywami
Wymagane składniki:
- - 5 tuszek,
- pomidor - 2 sztuki,
- czosnek - 2 ząbki,
- cebula - 1 głowa,
- cukier - łyżeczka,
- sól, pieprz mielony - do smaku,
- pół cytryny
- zieleń jest pożądana.
Proces gotowania:
- Obierz, ugotuj kalmary (wystarczą dwie minuty).
- Wytnij jedną kałamarnicę, możesz dodać macki kałamarnicy.
- Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, usunąć pestki, pokroić miąższ.
- Wyciśnij czosnek na pomidory. Połącz z posiekaną kałamarnicą. Dodaj sól i pieprz.
- Napełnij tusze powstałą mieszanką, połóż na blasze do pieczenia.
- Tusze polać sokiem z cytryny, lekko posypać cukrem.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku kwadrans, podawaj z białym winem lub tak po prostu. Nie zaszkodzi udekorować ziołami lub pomidorkami koktajlowymi.
Kalmary faszerowane ryżem
Wymagane składniki:
- kalmary - 4 tusze,
- ryż - pół szklanki,
- zielona cebula - pęczek,
- jajka kurze - 2 sztuki,
- śmietana - 400 ml,
- mielony czarny pieprz, sól.
Proces gotowania:
- Ryż ugotować w osolonej wodzie.
- Obierz kalmary, gotuj przez kilka minut.
- Zagotuj, obierz, drobno posiekaj jajka.
- Pokrój cebulę.
- Wymieszaj cebulę, ryż i jajka. Napełnij kalmary powstałą mieszanką, zabezpiecz wykałaczkami, włóż do formy.
- Do śmietany dodać sól i pieprz, wlać kalmary.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego formę i piecz przez kwadrans.
W kontakcie z
Przepisy na owoce morza
przepisy na nadziewane kalmary
12 szt.
50 minut
90 kcal
5 /5 (1 )
Jeśli szukasz jakiegoś ciekawego dania, które ładnie postawić na stole, to faszerowana kałamarnica w piekarniku jest opcją, jak widać, patrząc na przepisy z poniższego zdjęcia.
Przygotowanie takiego dania nie jest takie trudne, ale wynik jest po prostu wspaniały. A jedna taka kałamarnica może być całkiem pełna, bo ma sporo nadzienia.
Faszerowana kałamarnica zawsze okazuje się bardzo smaczna, bez względu na to, jakie nadzienie wkładasz, a jest ich sporo, w tym w naszym przepisie ze zdjęciem. Spróbuj go ugotować raz, a stanie się Twoim popisowym daniem na każde wakacje. Zobacz przepisy i wybierz swój ulubiony.
Jak wybrać odpowiednie składniki
- Lepiej wziąć nieobrane kalmary, ponieważ na pewno nie zostały przetworzone chemikaliami. Dodatkowo są tańsze.
- Kupuj mrożone kalmary, ponieważ tylko te, które dopiero co zostały złapane z wody, mogą być świeże.
- Skóra kałamarnicy nie powinna być jednolita: zwykle ma różne kolory w różnych częściach, od różowawego do szaro-fioletowego.
Kalmary faszerowane mięsem mielonym
Sprzęt i przybory kuchenne: patelnia, nóż, deska, rondel, wykałaczki, łyżka.
Składniki
| Kałamarnice | 12 szt. |
| Cebula | 1,5 szt. |
| Papryka | 1 szt. |
| Mięso mielone | 750 gramów |
| Pieczarki | 300g |
| pomidory koktajlowe | 12 szt. |
| białe wino | 375 ml |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki stołowe. l. |
| Pieprz | 1 łyżeczka |
| Sól | 1 łyżeczka |
| zioła prowansalskie | 1 łyżeczka |
| Zielona cebula | 70 gramów |
| Czosnek | 3 goździki |
| Cytrynowy | 1 szt. |
Proces gotowania
Pierwszy etap
Druga faza
Trzeci etap
Przepis wideo na nadziewaną kałamarnicę
Aby zapamiętać cały ten pozornie skomplikowany proces, obejrzyj ten film. Gdy zapamiętasz kroki i zrozumiesz, co robić, przepis nie będzie wydawał się taki trudny.
Kalmar faszerowany - no cóż, bardzo smaczny!
Przepis noworoczny 2017. Nadziewany CALMAR według przepisu kuchni rodzinnej. Świąteczna przystawka z kalmarów faszerowanych mięsem mielonym i grzybami. Oryginalna przystawka Faszerowany CALMAR duszony w winie na Nowy Rok Koguta.
NASZA STRONA KUCHNIA RODZINNA ze szczegółowym opisem przepisu i zdjęciami http://familykuhnya.com/
INSTAGRAM: http://instagram.com/familykuhnya
Czekamy na zdjęcia Twoich kulinarnych arcydzieł w naszej grupie http://vk.com/familykuhnya
Nasz nowy kanał o życiu! Rodzina HappyLife https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg
PRZEKĄSKI https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujy9PgryD0Y7fdzhtAyKBu82
KURSY GŁÓWNE I WSZYSTKO INNE https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
PRZEPISY NOWOROCZNE https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujy4BpIbCKloWB6lPdT-YM7m
SKŁADNIKI:
8 szt. 1 kg. - kałamarnica
2 ząb - czosnek
1 szt. - cebula
500 gr. - Mięso mielone
200 gr. - pieczarki
1/2 sztuki czerwona śruba. pieprz
8 szt. - Pomidory koktajlowe
Oliwa z oliwek
250 ml. - wytrawne białe wino
pieprz
Zielona cebula
Sól
zioła prowansalskie
cytrynowy
https://i.ytimg.com/vi/hcuMEv-c3TE/sddefault.jpg
https://youtu.be/hcuMEv-c3TE
2016-11-29T07:50:07.000Z
Kalmary z paluszkami krabowymi i kalmary z mięsem
- Czas na przygotowanie: 1 godzina.
- Porcje: 6 pozycji.
- Sprzęt i przybory kuchenne: nóż, deska, naczynie do pieczenia, blender, piekarnik, wykałaczki, łyżka, miski.
Składniki
Do kalmarów z mięsem
Do kalmarów z paluszkami krabowymi
Proces gotowania
Pierwszy etap
Druga faza
Trzeci etap
Czwarty etap
Przepis wideo na kałamarnicę
Ten film pomoże Ci dowiedzieć się, jak smaczniej i szybciej gotować kalmary. Młodzi faceci są świetni w wyjaśnianiu i pokazywaniu wszystkiego, więc nie będziesz się nudzić oglądaniem.
Co podawać z kałamarnicą
Takie faszerowane kalmary same w sobie są kompletnym daniem i zwykle podaje się je tylko z sosem lub sokiem z cytryny. Jeśli chcesz dodać coś jeszcze, możesz ugotować dowolną przystawkę według własnego gustu, czy to ziemniaki, owsiankę czy makaron.
Ale lepiej ograniczyć się do świeżych warzyw lub sałatki z nich. Jako napój wypadałoby wlać kieliszek białego wina.
- Jeśli pieczesz kalmary w piekarniku, możesz je lekko posmarować majonezem, aby uzyskać złotą skórkę.
- Nie wkładaj zbyt dużo nadzienia, bo po prostu wypadnie z kałamarnicy.
- Im mniejsze pokroisz nadzienie, tym wygodniej będzie nadziewane.
Inne opcje
Możesz nadziewać nie tylko owoce morza czy ryby, ale także wiele warzyw. Na przykład pieprz znany nam wszystkim od dzieciństwa, a jeszcze lepiej będzie gotować niż na kuchence.
Zwykle gotujemy, co niewątpliwie jest bardzo smaczne, ale jeśli nie chcesz używać mięsa, to jest przepis dla Ciebie. Okazuje się bardzo soczysty i smaczny, w niczym nie gorszy od opcji z mięsem.
Albo możesz zrobić prawie to samo i gotować, co okaże się jeszcze zdrowsze i bardziej satysfakcjonujące. Każdy może znaleźć dla siebie dobrą opcję, a jeśli już ją znalazłeś, to napisz o tym w komentarzach.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Zestaw produktów do dania: Kalmary faszerowane ryżem
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Marchewka;
czarny pieprz;
cebula;
tusza kałamarnicy - 9 szt .;
Sól;
kasza ryżowa - dwie trzecie szklanki;
olej roślinny;
śmietana - 100 g;
2 jajka;
majonez - 100 g;
100 g twardego sera.
Aby przymocować już wypełnione tusze kałamarnic, potrzebne będą również wykałaczki.
Czas pieczenia kalmarów faszerowanych według przepisu ze zdjęciem w piekarniku zajmuje 1 godzinę krok po kroku.
Przygotowujemy tuszki i farsze kalmarów. Przede wszystkim gotujemy jajka (na twardo) i aż ryż będzie prawie gotowy. Podczas gdy wszystko jest gotowane, „wrzucamy” mieszkańców morskich do naszej świeżej wrzącej wody i trzymamy przez około 30 sekund - wystarczy, aby cała skóra się zwinęła, a wtedy łatwiej będzie ją obrać z tusz.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Następnie z dokładnie umytych kalmarów pod zimną wodą odcinamy trójkątne ogony i kroimy na małe paski. W międzyczasie bawiliśmy się tuszkami, ryż był właśnie ugotowany, wrzucamy go do durszlaka, aby wyeliminować nadmiar wody.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu 
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Drobno siekamy również cebulę i marchewkę (tarka do pomocy) i doprawiamy olejem roślinnym, smażymy na patelni przez około pięć minut.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Następnie dodaj do warzyw posiekane ogony kalmarów - smaż przez kolejne trzy minuty.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Ugotowane jajka i ser zmiel na grubej tarce.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Teraz wszystko, co przygotowaliśmy (smażone warzywa, ryż, jajka i ser), włóż do kubka, dopraw solą, pieprzem i majonezem i dokładnie wymieszaj - nadzienie gotowe.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Farsz tusze kałamarnic. Puste ciała morskich piękności wypełniamy nadzieniem łyżką i starannie mocujemy wykałaczkami.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Wymieszaj majonez ze śmietaną.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Na olejowanej folii znajdującej się na blasze do pieczenia rozłóż nadziewane tuszki kałamarnic i ostrożnie posmaruj je mieszanką śmietanowo-majonezową.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200°C) i pieczemy danie przez około pół godziny. Natychmiast po wyjęciu z „piekła” wyjmij wykałaczki. I oto one, piękne i przepyszne faszerowane kalmary.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu Rezultatem jest cudowna i bardzo satysfakcjonująca gorąca przystawka, do której wystarczy dodać trochę sałatki.
Kalmary: faszerowane ryżem na miejscu
Chociaż takie danie można spożywać również jako samodzielne danie, które nie wymaga żadnych dodatków, może poza chlebem.
Smacznego!
W gorącym sezonie w ogóle nie ma ochoty jeść ciężkich i obfitych potraw. W takim przypadku wspaniałą alternatywą będą różne owoce morza. Kalmary mogą służyć jako podstawa do wspaniałej kolacji lub lunchu. Można je przyrządzać na wiele sposobów, np. nadziewać. Jak stworzyć lekkie i smaczne danie z kałamarnicą letnią zostanie omówione w tym artykule.
O zaletach produktu
Kalmary to bardzo zdrowe owoce morza. Jest bogaty w witaminę E, selen, jod, taurynę i wiele innych cennych substancji. Przy ciągłym stosowaniu tego mięczaka zmniejsza się poziom cholesterolu w organizmie, poprawia się praca przewodu pokarmowego, normalizuje się ciśnienie krwi, wzrasta siła działania u mężczyzn, wydalane są sole metali ciężkich i tak dalej. Kałamarnicy przypisuje się również działanie odmładzające i uspokajające.
Opcje napełniania
Nadzienie do może być najbardziej różnorodne, ponieważ ten mięczak dobrze komponuje się z wieloma produktami. Co więcej, mogą być zarówno surowe, jak i już ugotowane. Oto kilka opcji:
- Do nadzienia można ugotować ryż, wymieszać ze smażonymi pieczarkami i ziołami i doprawić majonezem.
- Faszerowane kalmary serem są bardzo apetyczne. Przepisy mówią, że nabiał starty na grubej tarce dobrze komponuje się z ogórkiem, czosnkiem i majonezem.
- Kalmary można faszerować kaszą jęczmienną ze śliwkami, serem i orzechami włoskimi.
- Mięso mielone z pomidorami, mackami kałamarnicy, cebulą i czosnkiem jest również idealne do stworzenia pysznego nadzienia.
- Do spożycia nadaje się również posiekane i usmażone serce wołowe. Do gotowania kalmarów faszerowanych mięsem używa się marchewki, cebuli, czosnku, pieprzu i soli. Przed napełnieniem owoców morza nadzienie należy dusić nieco na umiarkowanym ogniu.
Kalmary z pieczarkami i jajkami. Składniki
Należy od razu zauważyć, że prezentowana lista produktów jest łatwa do zmiany w zależności od preferencji. Nadzienie do faszerowanych kalmarów może być za każdym razem nowe: zamiast jajek można użyć ryżu, a zamiast śmietany i majonezu sos beszamelowy. Wszystko w twoich rękach! Jednak ten przepis na gotowanie mówi, że gospodyni będzie musiała przygotować następujące produkty:
- grzyby - 200-300 gramów;
- majonez i kwaśna śmietana - po 100 gramów;
- ser (półtwardy) - 100 gramów;
- masło - 50 gramów;
- jajko kurze - 2-3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
- zielona cebula - 30 gramów;
- sól, czarny pieprz, zioła - do smaku.
Jak gotować kalmary z grzybami i jajkami
Gotowanie nadziewanych kałamarnic zajmie bardzo mało czasu. Nie zagotujemy tuszek, ale wyślemy je do piekarnika na surowo.
- Najpierw musisz obniżyć owoce morza w zimnej wodzie, bez cięcia, usunąć wnętrze. Następnie folię należy zdjąć z tuszek, umyć i wysuszyć.
- Następnie musisz drobno posiekać grzyby i cebulę. Następnie jajka należy posiekać na grubej tarce. Następnie cebulę należy usmażyć na oleju słonecznikowym i dodać do niej grzyby. Wszystkie składniki muszą być smażone do połowy ugotowane.
- Następnie musisz drobno posiekać zielone i zielone pióra cebuli i zetrzeć ser. Następnie należy połączyć wszystkie składniki na nadzienie i nadziać nimi tuszki kałamarnic. Następnie otwory należy zapiąć wykałaczkami i położyć owoce morza na głębokiej blasze do pieczenia.
- Następnie należy wymieszać majonez i śmietanę, dodać do nich mąkę, sól i pieprz i polać tusze tym sosem.
- Następnie pieczemy z pieczarkami i innymi lekkimi nadzieniami.Sugeruje się, aby czas pieczenia wynosił 30-40 minut w średniej temperaturze.
- Gdy tusze są gotowe, należy je wyciągnąć z piekarnika i uwolnić od wykałaczek. Podczas serwowania owoce morza należy pokroić na małe poprzeczne kawałki.
W ten sposób łatwo i prosto można zrobić pyszne faszerowane kalmary. Mogą być podawane gościom jako danie główne, a także jako przystawka na ciepło lub zimno.
Kalmary z cukinią. Składniki
Faszerowany czasami informuje, że owoce morza należy ugotować przed gotowaniem. W takim przypadku czas pieczenia w piekarniku ulega znacznemu skróceniu. Przyjrzyjmy się metodzie gotowania skorupiaków z warzywami. W tym przepisie nadzienie do nadziewanych kalmarów składa się z cukinii, cebuli i marchewki. Na początek zaopatrz się w następujące składniki:
- tuszki kalmarów - 2 sztuki;
- cukinia (średnia wielkość) - 2 sztuki;
- marchewki - 1 sztuka;
- cebula - 1/2 sztuki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Do sosu:
- majonez i śmietana - do smaku.
Kalmary z cukinią. Metoda gotowania
- Przede wszystkim posiekaj cukinię. Można je kroić w cienkie paski lub wcierać na grubej tarce.
- Następnie obrane i posiekane cebule i marchewki należy lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
- Następnie musisz dodać do nich cukinię wyciśniętą z nadmiaru wilgoci i trochę dłużej trzymać warzywa w ogniu o średniej temperaturze.
- Pod koniec smażenia, jeśli chcesz, możesz dodać do produktów jakiś sos (pomidorowy, beszamelowy lub kwaśną śmietanę).
- Następnie należy ugotować obrane tuszki kałamarnic. Aby to zrobić, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie na dwie minuty, a następnie wyciągnąć, wysuszyć i nadziewać przygotowanym nadzieniem. Otwór w każdej tuszy należy zabezpieczyć wykałaczkami.
- Teraz możesz pokryć owoce morza z zewnątrz majonezem lub kwaśną śmietaną i posypać tartym serem. Przepis na faszerowaną kałamarnicę mówi, że czas duszenia dania to 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Tak więc lekki i apetyczny posiłek jest gotowy. Nadzienie warzywne można wykonać w inny sposób. Aby to zrobić, cukinię i marchewkę należy posiekać i wymieszać z tartym serem na grubej tarce. Będzie to również pyszne nadzienie do faszerowanych kałamarnic.
Kalmary z paluszkami krabowymi. Składniki
Przedstawiamy Państwu przepis na prostą i smaczną przekąskę, która z powodzeniem nadaje się zarówno na codzienny posiłek, jak i na uroczyste przyjęcie. Kalmary faszerowane paluszkami krabowymi nie piecze się w piekarniku, a tylko lekko gotuje we wrzącej wodzie. Danie podawane jest schłodzone. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- ser - 100 gramów;
- majonez – do smaku;
- pieprz, sól - do smaku;
- tusze kalmarów - 2-3 sztuki;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- jajko kurze - 4 sztuki.
Kalmary z paluszkami krabowymi. Metoda gotowania
- Najpierw musisz ugotować tusze kałamarnic w lekko osolonej wodzie. Można to zrobić nawet bez wcześniejszego rozmrażania.
- Owoce morza należy następnie odstawić do ostygnięcia. Teraz możesz wziąć nadzienie. Przede wszystkim musisz ugotować jajka kurze.
- Następnie musisz zetrzeć ser i paluszki krabowe na grubej tarce. To samo należy zrobić z jajkami na twardo. Następnie wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i doprawić majonezem lub innym sosem.
- Następnie nadzienie należy posypać pieprzem i posolić do smaku.
- Faszerowana kałamarnica okazuje się bardzo apetyczna, a nadzienie nadaje owocom morza wyjątkowy, niezrównany smak. Trzeba tylko szczelnie wypełnić nim tusze skorupiaków i wysłać je na chwilę do lodówki.
Przekąska gotowa! Przed podaniem kalmary należy pokroić w zgrabne rolki o szerokości około dwóch centymetrów.
Faszerowane kalmary „Prosięta”. Składniki
Ta jasno udekorowana przystawka przyda się zwłaszcza na przyjęciu dla dzieci. Owoce morza wypiekane w postaci zabawnych świnek zachwycą nie tylko swoim wyglądem, ale także doskonałym smakiem. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- tusze kalmarów - 5-6 sztuk;
- twardy ser - 100 gramów;
- ryż - 100 gramów;
- cebula - 1 głowa;
- jajka kurze - 3 sztuki;
- marchewka - 1 sztuka;
- grzyby - 200 gramów;
- sól, przyprawy, majonez - do smaku.
Faszerowane kalmary „Prosięta”. Metoda gotowania
- Przede wszystkim rozmrożone całe tuszki kałamarnic należy parzyć we wrzącej wodzie i trzymać w niej przez dwadzieścia sekund. Następnie produkty należy umyć pod bieżącą zimną wodą.
- Następnie należy usunąć wnętrze mięczaka i zdjąć folię z jego powierzchni. Następnie obrane biało-różowe tusze należy ponownie opłukać pod bieżącą wodą.
- Następnie trzeba odciąć płetwy kałamarnicy - z nich zrobimy uszy dla naszych prosiąt.
- Oddzielnie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, musisz najpierw ugotować ryż, a następnie usmażyć posiekane grzyby, cebulę i marchewkę. Następnie wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i dodać do nich posiekane jajka, starty ser i majonez. Następnie musisz doprawić nadzienie solą i pieprzem!
- Następnie należy nadziać owoce morza powstałą masą. W takim przypadku należy upewnić się, że wypełnienie całkowicie wypełnia wnękę wewnątrz kałamarnicy, ale nie trzeba rozciągać tuszy.
- W miejscu, w którym będą umieszczone oczy i uszy prosiąt należy wykonać odpowiednie nacięcia i włożyć w nie ziarna pieprzu oraz trójkątne kawałki płetw.
- W pełni udekorowane tuszki kałamarnic należy wówczas w razie potrzeby zapiąć wykałaczkami, umieścić w ognioodpornym naczyniu i posmarować majonezem.
- Następnie owoce morza należy włożyć do piekarnika. Czas gotowania - 10-15 minut, temperatura - 150 stopni.
Słodkie „świnki” podawane są schłodzone. Z pewnością zadowolą wszystkich członków Twojej rodziny.
Teraz wiesz, nadziewane. W tym artykule przedstawiono przepisy z grzybami, paluszkami krabowymi, mięsem i warzywami. Główną zaletą tego dania jest łatwość jego przygotowania. Jednocześnie przysmak okazuje się bardzo smaczny i wyrafinowany i nadaje się zarówno na codzienną dietę, jak i na świąteczny stół. Zapraszam do podjęcia się stworzenia dania z kalmarów, nawet jeśli musisz to zrobić po raz pierwszy. Smacznego!