Farsze do rolek z paluszków krabowych. Przepisy na nadziewane paluszki krabowe ze zdjęciami. Paluszki krabowe faszerowane serem i jajkiem

Główną zaletą nadziewanych paluszków krabowych jest prostota i szybkość gotowania. Wśród przekąsek na świątecznym stole nadziewane paluszki surimi wyglądają odpowiednio i niezwykle korzystnie. Dodatkowo będziesz mógł wykazać się kulinarną sprawnością, oferując swoim gościom różnorodne dodatki.

Uwielbiane przez ludzi pałeczki nie mają nic wspólnego z krabami. Wytwarzane są z mielonego mięsa białych odmian ryb - surimi. Patyczki łatwo się rozkładają, dzięki czemu stają się przedmiotem nadzienia dla kulinarnych specjalistów, zamieniając się w ciekawe roladki. W tym samym czasie uzyskuje się przekąski - palce lizać!

Faszerowane paluszki krabowe - sekrety gotowania

Technologia przygotowywania przekąsek z nadziewanych paluszków krabowych jest niezwykle prosta. Rozwiń patyki, połóż przygotowane mięso mielone i zawiń. Główny problem pojawia się, gdy zaczynasz rozkładać różdżkę. Zwykle nie ma problemów ze schłodzonym produktem. Z zamrożonymi należy obchodzić się bardzo ostrożnie.

Rozmrozić paluszka krabowego.
Weź go do ręki i lekko dociśnij z boków - warstwy będą się od siebie oddalać.
Pociągnij za krawędź i rozłóż.
Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak radzić sobie z pałeczkami, jeśli nie chcą się odwrócić. Wkładają bułki do wrzącej wody na 30 sekund. To prawda, że \u200b\u200blepiej unikać tak ekstremalnej metody, ponieważ po schłodzeniu pałeczki staną się dość twarde, tracąc wilgoć.
Nadzienie dość łatwo rozprowadzić za pomocą małej łyżeczki. Kiedy zaczniesz zwijać roladę, lekko rozgnieć nadzienie palcami.

Jak faszerować

Co można zawijać w paluszki krabowe? Istnieje pełne pole dla wyobraźni i jej ucieleśnienia w naczyniu. Możesz faszerować paluszki krabowe serem - topionym, kremowym, twarogiem. Surimi dobrze komponuje się z jajkami, świeżym ogórkiem, ryżem, grzybami.

Uwielbiają dodatek wątroby dorsza, szprotów, krewetek. Istnieją przepisy, a nawet egzotyczne. Na przykład skład nadzienia obejmuje ananasy, rodzynki, orzechy i jabłka. Wszelkie warzywa, śmietana, twaróg, majonez są mile widziane.

Paluszki krabowe nadziewane twarogiem

Tradycyjnie i szybko surimi faszerowane jest produktami mlecznymi - twarogiem ze śmietaną. Dodaj koperek, a przystawka pojawi się w całej okazałości.

Przygotować:

Patyczki - 500 gr.
Twaróg, najlepiej wiejski, nie oszczędzaj na zawartości tłuszczu - 300 gr.
Śmietana, dobra zawartość tłuszczu - 200 ml.
Koper - pęczek.
Sól można dodać do smaku.

Gotowanie:

1. Rozwiń schłodzone patyczki, jak wyjaśniłem powyżej.
2. Połącz twarożek ze śmietaną, dodaj drobno posiekany koperek, trochę soli. I dobrze wymieszaj.
3. Zacznij rozprowadzać nadzienie od krawędzi, od razu lekko je rozgniatając palcami. Pamiętaj, aby zmiażdżyć, w przeciwnym razie nadzienie nie „przyklei się” do podstawy. A wycięte półfabrykaty rozpadną się.
4. Gotowe patyczki pięknie układamy na talerzu, na wybranych zdjęciach widać przykładowe aranżacje.

PS zgodnie z poprzednim przepisem możesz ugotować nadziewaną przystawkę w piekarniku.

Faszerowane paluszki - przepis na gotowanie w piekarniku

Będziesz potrzebował tych samych składników, ale będziesz musiał dodać 200 gr. gotowe ciasto francuskie.

Zrób półfabrykaty, zawiń ciasto, posmaruj wierzch ubitym żółtkiem dla urody.
Pieczemy w 180°C, czas pieczenia - 15 minut.

Paluszki krabowe faszerowane jajkiem i topionym serem

Wygraną dla obu stron opcją nadzienia do farszu jest ser połączony z jajkiem. Ser nie tylko sprawi, że przystawka będzie pikantna, ale także pomoże w oryginalny sposób udekorować danie na świątecznym stole - przykładem tego jest poniższe zdjęcie.

Niezbędny:

Pałeczki - 200 gr.
Jaja - 2 szt.
Czosnek - kilka ząbków.
Ser topiony - 2 szt.
Majonez i różne przyprawy, sałata, inne warzywa.

Gotowanie nadziewanych paluszków krok po kroku:

Rozłóż blanki krabów, połóż je płasko na desce.
Przygotuj mięso mielone: ugotuj jajka, drobno posiekaj.
Za pomocą prasy zmiel ząbki czosnku na miąższ.
Najpierw włóż sery na krótko do zamrażarki, gdy zamrożą, drobno zetrzyj.
Połącz wymienione składniki, dodaj sos, przyprawy, sól.
Pięknie ułóż liście sałaty na talerzach, złóż patyki i udekoruj zieleniną.

Paluszki krabowe w cieście z topionym serem

Przystawka z paluszków w cieście to kompletne danie godne podania na święta. Chrupiąca skorupka nada nadziewanym bułkom wyjątkowego szyku, a proste nadzienie sprawi, że proces gotowania będzie szybki i łatwy. Pomyśl o sosie, z którym chcesz podać przystawkę krabową. Pikantne jest idealne np. do BBQ, Tabasco.

Będziesz potrzebować:

Patyczki - 350 gr.
Sok z cytryny - mała łyżeczka.
Jajko.
Majonez - 1,5 dużej łyżki.
Stopiony ser.
Czosnek - 2 ząbki.
Mąka - 3 duże łyżki.
Sezam, koperek, przyprawy.
Mleko - 100 ml.

Jak zrobić faszerowane paluszki:

Ciasto: wbij jajko do mleka i wlej mąkę, dokładnie ubij, dodaj żądane przyprawy, które lubisz w cieście.
Ser rozcieramy na okruchy, łączymy z posiekanym koperkiem i kleikiem czosnkowym. Dodać majonez i wymieszać – nadzienie gotowe.
Rozwiń patyczki, skrop sokiem z cytryny i włóż masę do farszu do każdego wykroju.
Zrolować, przekroić na pół. Zanurz część w cieście, posyp sezamem. Smażymy do uzyskania apetycznej skórki.

Smażone paluszki faszerowane serem

Uzyskaj podwójną przyjemność, nadziewając paluszki krabowe i smażąc je. Zapewniona jest przystawka do dowolnego przystawki, a nawet piwa.

Patyczki - 12 szt.
Ser - 400 gr.
Mąka - 100 gr.
ząbki czosnku - 4 szt.
Majonez.
Jaja - 3 szt.
Sos sojowy - 20 ml.

Do utartego sera dodać kleik czosnkowy i majonez. Wymieszaj i dodaj do masy przyprawy do smaku. Spróbuj soli i dostosuj w razie potrzeby.
Rozwijamy patyki i faszerujemy serem.
Robimy pikantne ciasto: jajka wbijamy do mąki, dokładnie mieszamy i dodajemy sos sojowy. Ubij ponownie - ciasto jest gotowe.
Aby bułki się nie sklejały i nie traciły kształtu, podgrzej olej, aż będzie gorący.
Zanurz produkty w cieście i umieść je na patelni do smażenia. Wskazane jest usunięcie nadmiaru tłuszczu po smażeniu poprzez odłożenie na chwilę patyczków na serwetce.

Sałatka Klasztorna chata z patyków z farszem

Na podstawie dowolnego z proponowanych przepisów możesz zrobić świąteczną sałatkę Chata klasztorna z nadziewanych paluszków krabowych. Ale zwykle używają nadzienia z serem, topionym lub twardym.

Składniki:

Patyczki - 10 szt.
Ser - 100 gr.
Jaja - 2 szt.
Majonez lub kwaśna śmietana - łyżka.
Ząbki czosnku - para.
Koper, pietruszka, sól.

Gotowanie:

Sekwencja gotowania nie różni się od procesu opisanego w innych przepisach. Wypełnij puste miejsca, tworząc masę serową.
Z gotowych patyków zbuduj chatę w kształcie trójkąta. Aby związać, posmaruj warstwy majonezem i udekoruj wierzch serem lub bułką tartą, jak na zdjęciu.

Paluszki krabowe nadziewane wątróbką z dorsza

Wątróbkę z dorsza uwielbiają wszyscy, ale z niej przyrządza się głównie sałatki. Spróbuj zrobić nadzienie ze zdrowego produktu, uzyskaj inną opcję nadziewanych paluszków.

Kije to duży pakiet.
Wątroba - pół puszki.
Jaja - 2 szt.
Orzechy, orzechy włoskie - garść.
Zieloni, majonez.

Jak nadziać paluszki krabowe:

Gdy jajka gotują się na twardo, rozgniatamy orzechy. Wielkość miękiszu zależy od chęci, ja kruszę mniejszy.
Posiekaj jajka i wymieszaj z pokruszonymi orzechami.
Odcedź masło ze słoika z wątróbką, posiekaj kawałki lub rozgnieć widelcem. Wyślij do masy jajecznej. Nie zabrakło też posiekanej zieleniny i majonezu. Dobrze wymieszaj.
Rozłożyć paski kraba, nadziać je i ostrożnie zawinąć, rozgniatając farsz.

Paluszki krabowe faszerowane grzybami

Podawaj z sosem czosnkowym lub podawaj z kwaśną śmietaną, rodzina i goście docenią przystawkę z paluszków surimi faszerowanych grzybami. Delikatne krewetki i smażone pieczarki dodają potrawie smaczku. Aby uzyskać świąteczną ucztę, patyczki można pokroić na małe kawałki i wbić je dla wygody - otrzymasz ładne kanapki.

Brać:

Patyczki - 12 szt.
Krewetki - 100 gr.
Żarówka.
Jajka - kilka szt.
Grzyby - 150 gr.
Ser - 150 gr.

Jak zrobić:

Ugotuj jajka. Białka ucieramy na tarce, to samo robimy z żółtkami, ale składamy osobno.
Drobno posiekaj cebulę, pokrój grzyby na talerze. Najpierw wrzuć cebulę na patelnię na olej, usmaż, następnie wyślij grzyby i smaż razem do miękkości. Schłodzić i zmielić blenderem.
Drobno zetrzyj twardy ser.
Krewetki oczyścić i ugotować. Drobno pokroić.
Białka zmiksować z pieczarkami, serem i krewetkami. Dodaj majonez, natrzyj masę.
Rozłóż patyczki i inne rzeczy, układając masę na krawędzi i ostrożnie zawijając.
Lekko posmaruj powierzchnię nadziewanych krabów majonezem i udekoruj żółtkiem.

Nadzienia do farszu

Trudno wymienić wszystkie dodatki, zapoznać się z innymi wariacjami, być może wybrać przepisy dla siebie:

Ser + jajko + czosnek.
Ryż + jajko + świeży ogórek + majonez.
Ryż + szproty + jajko + zielona cebulka.

Sekrety pysznych paluszków

Pamiętaj, aby usunąć skórę z ogórków.
Jeśli używasz konserwy rybnej w oleju, nie odcedzaj jej, zawartość rozgnieć widelcem i wymieszaj.
Przyjrzyj się składowi pałeczek, zobaczysz w nich dodatek surimi - kup. Czasami ten definiujący składnik zastępuje się soją ze skrobią.
Staraj się kupować nie zamrożony, ale schłodzony produkt, wygodniej jest rozłożyć patyki bez ich uszkodzenia.
Nadziewane paluszki są używane jako bułki przekąskowe, smażone i pieczone w piekarniku, zawijane w ciasto.

Wybór kijów:

Zachowaj ostrożność przy wyborze produktu. Jasny kolor, elastyczna struktura, przyjemny zapach - wskaźnik jakości sztyftów.
Pamiętaj, aby spojrzeć na temperaturę przechowywania pałeczek w lodówce sklepowej. Minus 17 i poniżej jest krytyczny, produkt z kraba zamarza i o dobrym smaku można tylko pomarzyć.
Lód i śnieg w opakowaniu - sygnał wielokrotnego rozmrażania, a następnie zamrażania.

Przepis wideo na nadziewane paluszki krabowe postawi ostatni punkt. Abyś zawsze był pyszny!

Oryginalna, świąteczna przekąska jest bardzo łatwa do przygotowania ze zwykłych paluszków krabowych. Jeśli zostało Ci niewiele czasu do przybycia gości, możesz szybko i łatwo zrobić roladki z paluszków krabowych, do których nadzienia możesz wybierać spośród produktów dostępnych w lodówce. Tym razem przypadkiem trafił mi się słoik wątróbki z dorsza, więc pierwszy przepis krok po kroku to roladki z paluszków krabowych faszerowane wątróbką z dorsza, jajkami i orzechami włoskimi. nie ogranicza się do tego przepisu, ale oferuje również kilka dodatków, które idealnie łączą się z paluszkami krabowymi według Twojego gustu i wyboru.

Nadzienia do rolek z paluszków krabowych - z wątróbką z dorsza

Wątroba dorsza jest przydatna, zawiera wiele cennych substancji, które rzadko występują w zwykłych produktach. Są to przede wszystkim kwasy tłuszczowe Omega-3, które pozytywnie wpływają na elastyczność naczyń krwionośnych. Dlatego lekarze zalecają stosowanie wątroby dorsza przy miażdżycy tętnic, u osób z nadciśnieniem i niewydolnością serca w postaci arytmii.

Ponadto wątroba dorsza jest bogata w witaminę A, która pozytywnie wpływa na wzrok; witamina D, której ludzie cierpią na niedobór zimą i wiosną z powodu braku słońca. Zawiera witaminę C i witaminy z grupy B. Nie wspominając już o tak przydatnych minerałach występujących w wielu owocach morza, takich jak: jod, fosfor, wapń, magnez, cynk, potas, żelazo. Ostatni pierwiastek śladowy jest bardzo ważny dla uzupełnienia organizmu wiosną, kiedy może rozwinąć się anemia z powodu niedoboru żelaza. Wszystko przemawia za przygotowywaniem nie tylko smacznych, ale i zdrowych przekąsek z paluszków krabowych z wątróbką z dorsza. Danie jest nie mniej oryginalne i smaczne niż.

Aby ugotować nadziewane paluszki krabowe, będziesz potrzebować produktów:

zwykła paczka paluszków krabowych

0,5 puszki wątroby dorsza

jedna trzecia szklanki orzechów włoskich

majonez do dressingu

dowolne zielenie - opcjonalnie

sól i pieprz do smaku

Proces gotowania faszerowanych paluszków krabowych nadziewanych wątróbką z dorsza:

1. Paluszki krabowe należy wyjąć z zamrażarki i uwolnić z opakowania. Aby nie czekać, aż się rozmrożą, a także aby mogły później łatwo się odwrócić, należy je umieścić w kuchence mikrofalowej na 2-3 minuty w trybie „rozmrażanie”.

2. Będziemy potrzebować gotowanych jajek: włóż je, napełnij wodą, gotuj na twardo przez 10-15 minut.

3. Zmiel orzechy włoskie.

3. Rozgnieść jajka widelcem wraz z wątróbką dorsza.

4. Dodaj posiekane orzechy włoskie.

5. Napełnij nadzienie majonezem, wszystko wymieszaj. Możesz również dodać do niego sok z połowy cytryny, a także posiekane warzywa, jeśli chcesz. Spróbuj nadzienia i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Nadzienie z wątroby dorsza na paluszki krabowe jest gotowe.

6. Rozłożymy nadzienie na rozłożonych paskach paluszków krabowych i ostrożnie zwiniemy je za pomocą tuby. Jeśli kupiłeś długie paluszki krabowe, bułki można przeciąć na pół.

7. Teraz pięknie układamy roladki z paluszków krabowych nadziewanych wątróbką z dorsza na naczyniu, które można udekorować plasterkami pomidorków koktajlowych, cytryny i koperku.

Smacznego!

Przystawkę z paluszków krabowych faszerowanych wątróbką z dorsza można zjeść jako samodzielne danie, można ją podać z piwem - dla fanów pienistego napoju.

Nadzienia do rolek paluszków krabowych - z kurczaka, sera i jaj

Otrzymuje się obfite i smaczne paluszki krabowe nadziewane kurczakiem, jajkami i tartym serem. Wszystko jest proste w przygotowaniu – składniki są rozgniatane i doprawiane majonezem, a dodatkowo można dodać rozgnieciony ząbek czosnku, aby nadać przystawce pikantnej nuty.

Do rolek paluszków krabowych nadziewanych kurczakiem, serem i jajkami potrzebne będą produkty:

150 g gotowanego mięsa z kurczaka
150 g twardego sera
majonez do dressingu
2 jajka
sól i ząbek czosnku - opcjonalnie

Proces przygotowania farszu z kurczaka, sera i jajek:

1. Ugotuj jajka, aż ostygną. Następnie ostudzić, uwolnić od skorupek i rozgnieść widelcem lub rusztem.

2. Drobno pokrój gotowane mięso z fileta z kurczaka w kostkę.

3. Zetrzyj ser na grubej tarce.

4. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj. Wypełnij nadzienie majonezem, możesz tam również wycisnąć ząbek czosnku, doprawić solą do smaku.

5. Ostrożnie rozłóż rozmrożone paluszki krabowe.

6. Teraz możesz nadziać paluszki krabowe, ostrożnie ułożyć na nich nadzienie, zwinąć w małe bułeczki i pięknie ułożyć na świątecznym naczyniu, zapominając o udekorowaniu warzywami i ziołami.

Smacznego!

Nadzienia do paluszków krabowych - z pieczarek, sera, jajek i krewetek

Jak już zrozumiałeś, możesz przeprowadzać różne eksperymenty z farszem do paluszków krabowych - łącz w nich różne produkty. Pyszne i oryginalne jest nadzienie z pieczarek smażonych z cebulą, z dodatkiem tartego sera i delikatnego mięsa z krewetek. Nadzienie wypełnimy majonezem, nie wolno w nim kruszyć koperku lub pietruszki.

Aby ugotować faszerowane paluszki krabowe z oryginalnym nadzieniem z grzybów, sera, krewetek i jajek, potrzebne będą następujące produkty:

standardowe opakowanie paluszków krabowych

pieczarki - 150 gr

główka cebuli

twardy ser - 150 gr

krewetki - 100 gr

trochę koperku lub pietruszki

majonez do dressingu, sól i pieprz do smaku

Proces przygotowania farszu z pieczarek, sera, jajek i krewetek

1. Jajka ugotować na twardo, następnie ostudzić, zdjąć skorupki i posiekać rozdrabniając je nożem, rozgniatając widelcem lub ścierając.

2. Umyj grzyby, oczyść je z cząstek ziemi, pokrój w małe talerze

i smażymy na patelni, po dolaniu odrobiny oleju, aż cały płyn odparuje.

3. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę

i smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

4. Zetrzyj ser na grubej tarce.

5. Krewetki pokroić na małe kawałki. Jeśli masz krewetki w skorupkach, musisz je lekko rozmrozić, wrzucić do wrzącej wody. Jak tylko woda się zagotuje, natychmiast ją wyłącz, odcedź i gdy krewetki ostygną, uwolnij je ze skorupy.

6. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać.

8. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku.

9. Delikatnie rozłóż paluszek krabowy tak, aby go nie rozerwać.

9. Zacznijmy faszerować paluszki krabowe - zawiń trochę farszu z pieczarek, sera, jajek i krewetek w pyszne bułeczki. Pięknie ułożyć i udekorować na talerzu.

Smacznego!

Możesz jednocześnie ugotować kilka rodzajów paluszków krabowych z różnymi nadzieniami na stół, zaskakując i zachwycając gości świąteczną, oryginalną, zimną przystawką. Przystawka w postaci paluszków krabowych pięknie prezentuje się na stole, wywołując ogromny apetyt.
Wszystkie rodzaje nadzienia do paluszków krabowych są nie tylko smaczne, ale także bardzo satysfakcjonujące, dlatego w pierwszej kolejności są zamiatane przez gości.

Jeśli nadal nie wiesz, jak łatwo i szybko ugotować pyszną i delikatną wieprzowinę, obejrzyj wideo.

Paluszki krabowe to popularny produkt, używany głównie do przygotowywania dań przekąskowych. Jedną z opcji na pyszną przystawkę są faszerowane paluszki krabowe. Przygotowanie ich nie jest trudne, ale danie okazuje się smaczne i oryginalne, ponieważ można zastosować różne nadzienia.

Przede wszystkim musisz kupić dobre paluszki krabowe. Ten produkt jest produkowany przez wielu producentów, ale nie wszystkie produkty są doskonałej jakości. Przed zakupem przeczytaj listę składników. Jego podstawą powinna być ryba mielona – surimi. Dlatego ten składnik powinien znajdować się na pierwszym miejscu na liście składników. Jeśli jest wymieniony na drugim lub trzecim miejscu, oznacza to, że w produkcie jest minimalna ilość ryb. A podstawą jest białko sojowe i skrobia.

Zwróć też uwagę na wygląd. Patyczki powinny być białe, z wierzchu pomalowane na czerwono lub różowo. Ale nie powinno być na nich żadnych szarych ani żółtych plam.

Aby nadziać patyczki, należy je rozwinąć. Aby zrobić to tak ostrożnie, jak to możliwe, postępuj zgodnie z zaleceniami:

Jeśli to możliwe, używaj raczej schłodzonych niż mrożonych paluszków krabowych;
Jeśli nie jest to możliwe, pałeczki należy pozostawić do całkowitego rozmrożenia w temperaturze pokojowej;
następnie trzeba delikatnie ścisnąć sztyft z boków, wtedy na rozcięciu widać jego warstwową strukturę;
zanurz patyczki w gorącej wodzie na 30 sekund, dzięki temu będą bardziej elastyczne i łatwiejsze do rozłożenia;
zaczynamy rozkładać patyk od ostatniej fałdy znajdującej się na zewnątrz.

Rozłożony patyk smarujemy farszem i ponownie zawijamy. Aby patyki się nie rozwinęły, należy je na chwilę umieścić na zimno. Chłodzenie trwa 30-60 minut.

Następnie nadziewane patyki są cięte na kilka kawałków, wykonując nacięcie ukośnie. Z reguły przystawkę podaje się bez obróbki cieplnej, ale niektóre przepisy przewidują późniejsze smażenie w panierce.

Interesujące fakty! Paluszki krabowe to wynalazek japońskich technologów. Kraby są często używane w kuchni tego kraju. Ale ten produkt jest drogi, więc w 1973 roku wystawiono na sprzedaż tani „analog”. W naszym kraju paluszki krabowe pojawiły się na początku lat 90.

Paluszki krabowe faszerowane serem i czosnkiem

Gotowanie paluszków krabowych nadziewanych czosnkiem wcale nie jest trudne. Danie okazuje się proste, ale można je skutecznie podać.

15 paluszków krabowych;
400 gramów ser;
4 ząbki czosnku;
5-6 łyżek majonezu;
2-3 gałązki kopru;
2-3 pióra zielonej cebuli;
liście sałaty do podania.

Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odcięliśmy około czwartej części. Na bok. A resztę sera miesza się z posiekanym czosnkiem. Myjemy zieloną cebulę i pietruszkę, drobno siekamy warzywa. Dodaj do nadzienia serowego. Napełniamy masę majonezem. Sosu nie trzeba dodawać dużo, do wiązania używa się majonezu, produkty nie powinny pływać w sosie. Spróbujmy farszu. Jeśli ser jest używany niesolony, można dodać trochę soli, ale zwykle w używanych produktach jest wystarczająco dużo soli.

8 paluszków krabowych;
gałązki kopru do podania;
100 gr. twarożek;
1 łyżka kwaśnej śmietany;
1 ząbek czosnku;
2 gałązki kopru i pietruszki;
sól i pieprz do smaku.

Mielimy twarożek lub uderzamy go blenderem, produkt powinien być jednorodny. Dodać śmietanę, starty czosnek i drobno posiekaną zieleninę, wymieszać i doprawić pieprzem i solą.

Rada! Do przygotowania tego dania możesz użyć twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, ale najlepiej jest użyć twarogu o zawartości tłuszczu 9%. Jeśli jest tylko beztłuszczowy twaróg, możesz dodać trochę masła do nadzienia.

Rozkładamy paluszki krabowe, starając się ich nie uszkodzić. Nasmaruj nadzieniem z twarogu i ponownie zwiń. Nadziewane paluszki wkładamy na kilka godzin do lodówki. Aby zapobiec wysychaniu potraw, przykryj nimi naczynia folią spożywczą.

Następnie przekroić na pół w poprzek, prowadząc nóż pod kątem. Powinno być skośne cięcie. Pałeczki układamy pionowo ukośnymi plastrami do góry. Każdy egzemplarz dekorujemy małą gałązką koperku.

Przeczytaj także: Pieczarki w panierce - 7 przepisów (+ sosy)

Paluszki krabowe ze świeżym ogórkiem

W tej wersji przepisu nadzienie przygotowywane jest z ogórka, to warzywo nadaje mu świeży smak.

12 szt. paluszki krabowe;
1 świeży ogórek;
3 jajka;
100 gr. twardy ser;
2 ząbki czosnku;
1-2 łyżki majonezu;
sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Ugotuj i ostudź jajka wcześniej. Zetrzyj twardy ser i jajka na twardo, wymieszaj i dodaj posiekany czosnek. Czosnek najlepiej drobno posiekać nożem. Podczas używania prasy do czosnku smak przekąski nieco się pogorszy.

Dodaj trochę majonezu do mieszanki. Nie przesadzaj z sosem, w przeciwnym razie nadzienie będzie „pływać”, co sprawi, że przystawka będzie mniej apetyczna. W razie potrzeby staramy się doprawić solą i pieprzem.

Teraz musisz pokroić ogórek. Lepiej jest oczyścić z niego skórę. A następnie pokrój warzywo w słupki. Długość pręta powinna być równa długości paluszka krabowego, a przekrój powinien wynosić około 5 x 5 mm.

Rozwijamy paluszki krabowe. Na krawędzi powstałej taśmy ułóż warstwę nadzienia o szerokości 3 cm i grubości 0,5 cm Połóż ogórek na środku ułożonego paska nadzienia. Owijamy paluszka krabowego ciasną rolką. Patyk kroimy na 3-4 części i układamy plastry na półmisku.

przepis na wątrobę z dorsza

Pyszna i oryginalna przystawka - paluszki krabowe faszerowane wątróbką z dorsza. Do tego dania kupuj naturalną wątróbkę, a nie pasztet z puszki.

10 paluszków krabowych;
115 gr. z wątroby dorsza;
2 jajka;
1 ser topiony;
sól, pieprz do smaku.

Jajka ugotować wcześniej i ostudzić, zalać zimną wodą. Wyjąć wątróbkę ze słoika i rozgnieść widelcem. Dodaj jajka, starte na najmniejszej tarce. Jeśli mieszanka jest trochę sucha, wlej trochę oleju ze słoika. Do masy dodać utarty ser topiony, doprawić pieprzem, w razie potrzeby doprawić solą.

Ostrożnie rozłóż paluszki krabowe. Nasmaruj powstałe „wstążki” przygotowanym nadzieniem i ponownie zwiń. Przygotowaną przekąskę wkładamy do lodówki na 30 minut Przed podaniem każdy patyk można pokroić na 2-3 części.

Paluszki krabowe nadziewane konserwami rybnymi

Możesz użyć go jako nadzienia do paluszków krabowych. Najlepiej wybierać konserwy przygotowane we własnym soku. Możesz użyć saury, różowego łososia, makreli.

10-12 paluszków krabowych;
1 puszka konserw rybnych (250 gr.);
1 cebula;
3 jajka;
gałązki zieleniny do podania.

Otwieramy konserwy rybne ze słoika, zagniatamy widelcem, wybierając duże kości. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, zetrzeć. Cebulę należy bardzo drobno pokroić. Mieszamy przygotowane produkty, doprawiamy niewielką ilością majonezu.

Rada! Do przygotowania tej przystawki lepiej jest użyć białej cebuli. Jeśli jest tylko cebula, należy ją pokroić i zalać wrzątkiem, aby smak był mniej ostry.

Ostrożnie i powoli rozłóż paluszki krabowe. Nakładamy przygotowane nadzienie. Zwijamy ciasną rolką. Nadziewane paluszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny w zamkniętym pojemniku. Następnie wyjmujemy, kroimy na pół lub na trzy części, kładziemy na talerzu. Dekorujemy zielenią

Paluszki krabowe z bułkami serowymi są bardzo delikatne. Są wygodne do jedzenia, ponieważ bułki są krojone na porcje. I oczywiście przystawka z paluszków krabowych z jajkiem i czosnkiem ozdobi każdy świąteczny stół. Gotowanie faszerowanych paluszków krabowych z serem jest bardzo łatwe i szybkie. Cały proces gotowania nie zajmie Ci więcej niż pół godziny, pod warunkiem, że paluszki krabowe nie są zamrożone.

Składniki:

Paluszki krabowe- 200 gramów

Ser(twarde odmiany) - 150-200 gramów

Kurze jajo- 2-3 sztuki

Czosnek- 3 goździki

majonez- 2 łyżki stołowe

Jak gotować paluszki krabowe z serem

1. Paluszki krabowe należy rozmrozić. Nie ma potrzeby uciekania się do korzystania z kuchenki mikrofalowej, w przeciwnym razie paluszki krabowe można ugotować i uzyskać zupełnie inny smak. Wystarczy umieścić paluszki krabowe bezpośrednio w opakowaniu w chłodnej wodzie na 0,5-1 godzinę. W międzyczasie rozmrażają się paluszki krabowe, przygotujemy nadzienie z sera, jajek i czosnku. Zetrzyj ser na drobnej lub średniej tarce.

2 . Jajka ugotować na twardo i również zetrzeć, dodać do sera. Wymieszaj farsz na paluszki krabowe.

3 . Obierz czosnek. Zmiel prasą czosnkową, tarką lub nożem. Dodaj do farszu na paluszki krabowe z serem i jajkami.

4 . Pozostaje doprawić majonezem, a nadzienie na paluszki krabowe nadziewane serem jest gotowe.

5. Rozmrożone paluszki krabowe uwalniamy z opakowania. Ostrożnie rozwijamy każdy paluszek krabowy, jeśli nie jest wystarczająco rozmrożony, może zostać zerwana integralność (po prostu się rozerwie).

6 . Łyżką rozprowadzić farsz serowy na paluszku krabowym (grubość warstwy jest w przybliżeniu równa grubości rozłożonego paluszka krabowego).

7 . Zamieniamy paluszka krabowego w bułkę (ser w środku).

8 . Pozostaje pokroić paluszki krabowe z serem na porcje. Paluszki krabowe krótkie, w małym opakowaniu wystarczy przekroić na pół. Długie paluszki krabowe z serem najlepiej podzielić na trzy części. Ułatwi to ich spożywanie. Sznurkowe paluszki krabowe nadziewane serem na szaszłyki. Pięknie ułożyć na talerzach.

Pyszne paluszki krabowe z serem są gotowe

Smacznego!

Opcje gotowania paluszków krabowych z serem

Ten przepis na paluszki krabowe z bułkami serowymi jest przepisem podstawowym. Dodając kilka składników, otrzymujesz zupełnie inne danie. Na przykład możesz udekorować paluszki krabowe serem z ziołami. Aby to zrobić, twoje ulubione warzywa muszą zostać posiekane i dodane do nadzienia. To nada Twojej przystawce piękny letni kolor.

Inną opcją jest zanurzenie gotowych bułek krabowych z serem w cieście i smażenie na patelni. Nawiasem mówiąc, bardzo smaczne ciasto uzyskuje się przez zmieszanie 2 surowych jaj kurzych z 1 łyżką majonezu.

Nadzienie serowe na paluszki krabowe można rozcieńczyć świeżym ogórkiem lub awokado, pokroić w cienkie paski lub posiekać na tarce.

Pamiętaj, aby ugotować paluszki krabowe z serem - to danie z pewnością ozdobi Twój stół.

Ta szybka i prosta przekąska z zaledwie kilku składników rozjaśni każdy świąteczny stół. Aby danie było smaczne, kup wysokiej jakości paluszki krabowe od zaufanej marki. Najprościej jest nadziać je serem i jajkiem.

Inne rodzaje wypełnień:

smażone pieczarki z twardym serem;

smażone krewetki z czosnkiem;

wątróbka z dorsza z gotowanymi jajkami;

szproty;

topiony ser i świeże zioła.

Dla urody i dodatkowego smaku można na nadzienie położyć cienki długi słupek świeżego ogórka lub czerwonej papryki (jak w bułkach) i zwinąć bułkę tak, aby ogórek na plastrze znalazł się na środku.

Składniki:

paluszki krabowe 240 g (10 szt.)

jajo kurze 1 szt.

twardy ser (holenderski, rosyjski, kwaśna śmietana) 100 g

czosnek 2 ząbki

majonez „prowansalski” 3-4 łyżki. l.

szczypta drobnej soli kuchennej

świeża pietruszka kilka gałęzi

liście sałaty do podania 3-4 szt.

Porcje: 5 Czas gotowania: 30 minut

Przepis

Krok 1: Jajko kurze ugotować na twardo

Najpierw ugotuj jajko do nadzienia. Zanurz jajko w wiadrze z zimną wodą. Postaw chochlę na średnim ogniu. Po ugotowaniu jajka gotuj przez 9-10 minut. Następnie wlej wrzącą wodę z chochli i zalej jajko zimną wodą, aby całkowicie ostygło. Jajko obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Krok 2: Trzy twarde sery

Zetrzyj również kawałek twardego sera. Lepiej zmielić go na drobnej tarce, aby nadzienie było jednorodne i delikatne. Wtedy paluszki krabowe będą wygodniejsze dla rzeczy.

Krok 3: Składniki nadzienia wymieszać

Wymieszaj starte jajko na twardo i twardy ser. Dodaj dwa ząbki czosnku przepuszczone przez praskę i majonez prowansalski.

Lekko posolić nadzienie i mieszać do uzyskania jednorodnej gęstej masy. W razie potrzeby do nadzienia można dodać szczyptę mielonego czarnego pieprzu, aby nadać mu nieco pikantności.

Krok 4: Przygotowanie paluszków krabowych

Wyjmijmy je z opakowania. Teraz musimy ostrożnie rozłożyć paluszki krabowe, aby można je było nadziać. Można to zrobić na kilka sposobów:

1) paluszki krabowe należy najpierw rozmrozić, można je nawet wyjąć z lodówki poprzedniej nocy. Idealnie powinny mieć temperaturę pokojową. Rozmrożone patyki należy lekko ścisnąć, aby znaleźć fałdę, z której można zacząć je rozwijać.

2) jeśli paluszki nie rozwijają się dobrze lub nie masz czasu na długie rozmrażanie, paluszki krabowe można zanurzyć w gorącej wodzie na 30 sekund. Patyczki staną się bardziej elastyczne i łatwo się rozłożą.

3) Możesz również lekko podgrzać paluszki krabowe nad parą. Ostatnia zewnętrzna warstwa będzie lekko spalona i łatwo oddzieli się od patyczka.

4) mocno zamrożone półprodukty można włożyć do wrzątku i gotować przez 30 sekund. Następnie ostrożnie wyjmij je z wody łyżką cedzakową. W takim przypadku z gorącej wody otworzą się same. Pozostaje tylko trochę je schłodzić i wysuszyć serwetką.

Krok 5: Faszeruj paluszki krabowe

Na każdym rozłożonym paluszku krabowym ułóż nadzienie. Powinien całkowicie pokryć powierzchnię cienką warstwą.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł