Cięcie owoców w odpowiedni kształt. Dekorowanie świątecznego stołu owocami

Pokrojone owoce na przyjęcie dla dzieci to jeden z głównych elementów menu, który zawsze może ozdobić stół i wywołać emocje zarówno wśród dzieci, jak i ich rodziców. Wygląda apetycznie, estetycznie i co najważniejsze, przynosi korzyści zdrowotne.

Treść:

Pokrojone owoce na imprezę dla dzieci: jakich owoców użyć.

Takie dary natury zawierają wiele przydatnych witamin i błonnika, które są bardzo potrzebne dla rosnącego organizmu dziecka. Owoce dla dzieci działają zbawiennie, są smaczne, a dobrze podane robią wrażenie. Jeśli zostaną pokrojone na kawałki, to umieszczając je na naczyniu, możesz przedstawić rysunki owoców. Dzieci z wielką przyjemnością zajadają się pięknie udekorowanymi kanapkami i sałatkami wykonanymi z tych produktów.

Możesz wykorzystać sezonowe owoce i jagody, które rosną w Twojej rodzimej strefie klimatycznej, a także te egzotyczne, których wybór w sklepach jest bardzo duży.

Plasterki owoców będą świetną ozdobą zarówno dziecięcej imprezy, jak i niedzielnego wieczoru.

Podczas serwowania warto wziąć pod uwagę:

Zaleca się, aby dzieci nie smarowały rąk sokiem i miąższem, ponieważ ich ubrania i wszystko wokół nich może się zabrudzić. Najlepszą opcją byłoby udekorowanie stołu różnorodnymi potrawami, w tym szaszłykami lub specjalnymi patyczkami. W tym celu wykorzystuje się także koszyczki i foremki na gofry, które napełniane są zarówno całymi owocami, jak i kostkami.

Nie rób zbyt wielu pysznych dekoracji. Dzieci z chęcią będą patrzeć na piękne dekoracje i nadal zaczną pożerać smakołyki, nawet jeśli nie są pięknie udekorowane.

Plasterki owoców na imprezę dla dzieci - zdjęcie

Przyjęcia dla dzieci to wyjątkowe okazje. Dorośli starają się organizować takie dni tak jasno i wesoło, jak to możliwe. Planując i przemyślając wszystko w najdrobniejszych szczegółach, należy zwrócić szczególną uwagę na udekorowanie świątecznego stołu, prezentując potrawy w bajecznej interpretacji.

Niektóre dzieci bardzo niechętnie jedzą owoce, dlatego warto wymyślać i podawać im smakołyki, aby każdy chciał ich spróbować.

Kawałki prezentowane są głównie na talerzach, na których układane są soczyste, jadalne owoce w postaci różnorodnych figurek zwierząt, ptaków, kwiatów itp.

Alternatywnie plastry owoców na przyjęcie dla dzieci mogą wyglądać jak palma, co jest szczególnie popularne wśród dzieci. Oprócz niesamowitego wyglądu jest to bardzo smaczny deser. Składa się z pnia ananasa, do którego za pomocą szaszłyków przymocowane są różne owoce sezonowe (mandarynki, kiwi, winogrona w różnych kolorach, truskawki, kawałki jabłek i gruszek). Owoce muszą być świeże i dojrzałe.

Owoce na przyjęcie dla dzieci można przedstawić w formie bardzo prostego asortymentu, składającego się z obranej pomarańczy i mandarynki, kawałków gruszki, jabłka, plasterków kiwi oraz winogron i truskawek. Ułóż ostrożnie warstwami i wybierz kombinację kolorów.

Lub pokrój jabłko, gruszkę i pomarańczę tego samego rozmiaru w duże koła i zamień ich części ze sobą.

Aby zadowolić swoje dzieci, wiele matek opanowuje tak trudną sztukę dekoracji, jak rzeźbienie. Przetwarzając owoce przy użyciu różnych narzędzi, uzyskuje się niesamowite wzory, a nawet obrazy.

Plasterki owoców na urodziny dzieci

Pomysły na oryginalną prezentację owoców dla dzieci.

Istnieje wiele różnych sposobów umieszczenia cięcia. Warto zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• Zestaw owoców i jagód na patykach wygląda pięknie i niepowtarzalnie, jeśli ostrożnie ułożysz je na naczyniu niczym tęcza. Dla przyjemności estetycznej musisz upewnić się, że kolory w każdym zestawie pasują;
• Owoce na przyjęcie dla dzieci można zaprezentować w formie malowniczej zjeżdżalni. Aby utworzyć podstawę takiej konstrukcji, musisz wziąć blok twardej pianki i utworzyć z niego wzgórze. Następnie włóż do niego szaszłyki, nie tracąc widoczności slajdu;

• Dzieci uwielbiają wszystko, co niezwykłe, a możliwość podarowania im galaretkowych smakołyków może być dla nich ogromnym zainteresowaniem. Ich przygotowanie wymaga czasu, ale warto. Kawałki owoców znajdujące się w foremkach należy pokryć wielobarwną galaretką. Następnie poczekaj, aż stwardnieje i z masy galaretki wycinaj różne figury. Naklejamy na specjalne patyczki i układamy na talerzu. Produkty świeże można zastąpić produktami z puszek;

• dekorowanie owocowych przekąsek na dziecięce święto zmusza organizatorów do puszczenia wodzy fantazji i przywołania postaci z kreskówek i bajek z dzieciństwa. Musisz spróbować stworzyć własną ulubioną postać z kawałków owoców i jagód. W praktyce jest to bardzo proste, wystarczy postawić przed sobą zdjęcie i je odtworzyć;

I dalej:

• owoce dla dzieci można układać na podobieństwo śmiesznych twarzy z uroczym uśmiechem;
• Mogą pojawić się artystyczne wariacje na temat układania jadalnych prezentów owocowych w postaci pejzaży z elementami natury. Tak efektowna kreacja pomoże dzieciom szybko opróżnić talerze;

• Po odrobinie praktyki możesz układać kompozycje kwiatowe z jagód i kawałków owoców. W takim przypadku musisz użyć długich, ostrych patyczków. Gęsta i twarda skórka owocu może służyć jako wazony dla takich kreacji. To danie jest spożywane wraz z zawartością;

• Biała powłoka na częściach śliwek, moreli, winogron, którą można wykonać za pomocą cukru lub płatków kokosowych, wygląda bardzo pięknie;
• za pomocą ostrego noża i podłużnych owoców można zobrazować wygląd łusek;
• bardzo popularne są kanapki w formie małych kanapek z paluszkami kebabu;
• urocze jeże będą pochodzić z gruszek. Z mniejszej strony należy obrać skórę - będzie to kufa, a w większą część wbić wykałaczki i nawlec na nie winogrona;

• aby przedstawić kostkę Rubika, należy wyciąć identyczne równe kwadraty z różnych owoców (arbuz, ananas, kiwi) i połączyć je długimi szaszłykami.

Posiadanie w sprzedaży ogromnego wyboru owoców pozwala na realizację każdego pomysłu na uroczystość dla dzieci. Przy odrobinie wyobraźni i wysiłku jest to bardzo łatwe. Jakie jeszcze słodkości możesz przygotować dla dzieci?

Oryginalny kawałek owocu na przyjęcie dla dzieci wywrze na Waszych pociechach niezapomniane wrażenie, dlatego warto poświęcić na jego realizację jak najwięcej czasu i oczywiście robić to z życzliwością i miłością.

Co można zrobić z owoców

Mistrzowski kurs przygotowania deseru owocowego „Jak pięknie podać owoce na wakacje”

Perepelkina Alina Sergeevna, nauczycielka plastyki, nauczycielka edukacji dodatkowej w Liceum nr 126 w Petersburgu.

Klasa mistrzowska została zaprojektowana: dla dzieci w wieku gimnazjalnym i licealnym, nauczycieli, wychowawców, rodziców i wszystkich zainteresowanych dekorowaniem naszej codzienności.

Cel: tworząc świąteczny deser owocowy.

Zadania:
- rozwijać twórczą wyobraźnię, fantazję;
- rozwijać zainteresowania twórczością artystyczną;
- nauczyć się tworzyć kreatywne rzemiosło z owoców;
- rozwijać uczucia estetyczne;
- doskonalenie umiejętności i zdolności;
- kultywować niezależność, wytrwałość i dokładność w pracy;
- wzbudzić świadomą empatię dla aktualnego stanu emocjonalnego przyjaciela i rodziny.

Powołanie klasy mistrzowskiej– świąteczna dekoracja stołu, kreatywne podanie owoców.

Każdy z nas przynajmniej raz w życiu jadł jakiś owoc, ale co wiemy o zaletach owoców? Owoce to ogromny magazyn wszelkiego rodzaju witamin i minerałów. Jedząc je codziennie, człowiek zawsze wygląda na pogodnego i szczęśliwego, ponieważ korzyści płynące z owoców nie wymagają dużo czasu. Ponadto kosz owoców będzie tańszy i zdrowszy niż jakikolwiek kompleks multiwitaminowy sprzedawany w aptekach.
Owoce każdego drzewa owocowego zawierają dużo żelaza, potasu, magnezu, błonnika, witamin A, B i C, PP oraz kreatyny. Wyobraź sobie, że w pracy będziesz mniej zmęczony, nie będziesz musiał orzeźwiać się poranną kawą, będziesz spać spokojnie – to wszystko efekt jedzenia owoców. Przecież zawierają w sobie energię słońca, z którego ciepła tak bardzo cieszymy się każdego lata.
Ale gospodynie domowe zawsze stają przed pytaniem, jak najlepiej podać owoce na stół (zdjęcie Oto kilka przykładów serwowania deserów owocowych.

Klasa mistrzowska składa się z trzech części:

1)Bezludna wyspa.
2) Jeż winogronowy.
3) Kosz jabłek.

1)Bezludna wyspa. Klasa mistrzowska

Niezbędne materiały:
- Banan;
- 2 mandarynki;
- 2 kiwi;
- Noże;
- Płaskie naczynie;
- Deska do krojenia.

Postęp:

Obierz wszystkie owoce.

Banana pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm.

Połóż banana na talerzu, jak pokazano na zdjęciu - z tego uformuje się pień przyszłych palm.

Mandarynki podzielić na plasterki.

Z plasterków mandarynki uformuj wyspę piaskową.

Kiwi pokroić w plasterki.

Połóż kiwi na górze talerza, tak aby przypominało liście palmowe. Do mandarynek można dodać małe kawałki kiwi. Oto pierwszy deser gotowy do podania.

2) Jeż winogronowy. Klasa mistrzowska

Jeż to zwierzę znane każdemu z nas zapewne od dzieciństwa, obok przebiegłego lisa, tchórzliwego zająca, szarego wilka i niedźwiedzia – Michała Potapycha. Sama kreskówka „Jeż we mgle” jest tego warta. Bezbronne na pierwszy rzut oka zwierzę jest odporne na wiele trucizn: łatwo zjada węże, żaby i owady. Jeże trafiły do ​​baśni wielu narodów na całym świecie. Wszystkie dzieci je znają i kochają. I prawie zawsze pojawiają się jako pozytywne postacie - inteligentne, zaradne i czarujące. Dlatego chciałam zaproponować Wam mistrzowski kurs robienia jeża z gruszki. Ten kulinarny deser ozdobi każde święto i dostarczy wielu pozytywnych emocji.
Niezbędne materiały:
- Winogrono;
- Gruszka;
- Wykałaczki;
- Nóż;
- Płyta.

Weź gruszkę i odetnij ogon (nie wyrzucaj, będzie nam potrzebny później). Aby figura była stabilna, należy przyciąć gruszkę od dołu.

Następnie musisz zaprojektować twarz Jeża. Aby to zrobić, musisz odciąć nadmiar skóry z połowy gruszki. Weź wykałaczki i winogrona sznurkowe, jak pokazano na zdjęciu.

Teraz wbijamy wykałaczki w skórkę gruszki krótkimi krawędziami. Zaczynamy od końca kufy, przesuwając się szachownicą do ogona gruszki. Bez winogron pozostanie tylko twarz.

Weź winogrono innego koloru (możesz wziąć oliwkę, aby nos był czarny) i odetnij połowę. Łamiemy wykałaczkę na pół, aby nos lepiej przylegał do gruszki. Bierzemy ogon z gruszki i przecinamy go na pół - to przyszłe oczy jeża (można też zrobić oczy z pestek winogron, ziela angielskiego i suszonych goździków).

Następnie przyczepiamy oczy i nos do pyska Jeża. Nasz jeż winogronowy jest gotowy.

Aby Jeż na talerzu wyglądał jak kompletna kompozycja, można na końcówki wykałaczek nałożyć: plasterki mandarynki, plasterki banana i winogrona i udekorować talerz kwiatami, jeśli jest to święto 8 marca. To łatwe w przygotowaniu kulinarne arcydzieło z pewnością poprawi humor całej Twojej rodzinie.

3) Kosz jabłek. Klasa mistrzowska

Na świąteczny stół można również przygotować kosze jabłek, napełniając je różnymi owocami, twarogiem lub lodami. Napoje można podawać w koszach dużych jabłek. Goście będą mile zaskoczeni takim pomysłem.
Niezbędne materiały:
- Jabłko średniej wielkości;
- Banan;
- Kiwi;
- Granat;
- Winogrona;
- Wykałaczki;
- Deska do krojenia;
- Noże;
- Płyta.
-W razie potrzeby: cytryna, łyżeczka.

Za pomocą noża odetnij niewielką część u nasady jabłka. Odetnij ¼ wierzchołka wraz z szypułką i odłóż na bok - przyda się w Twojej pracy.

Za pomocą noża zaznacz grubość ścianki przyszłego kosza. Trzymaj nóż równolegle do boków jabłka, aby uniknąć przecięcia skóry.

Za pomocą tego samego noża ostrożnie odetnij miąższ jabłka i usuń go łyżeczką.

Następnie nadal wycinamy miąższ nożem lub łyżką i tworzymy wnętrze przyszłego koszyka.

To właśnie powinniśmy otrzymać. Weź górną część jabłka.

Do wykonywania nacięć używaj noża, trzymając go pionowo względem powierzchni roboczej.

Powinieneś otrzymać blankiet w kształcie kwiatu. Możesz najpierw zastosować wzór do rzeźbienia za pomocą markera spożywczego lub czubka dowolnego noża.

Za pomocą noża wytnij na każdym płatku ozdobne nieprzelotowe wgłębienia, co doda delikatności gotowemu produktowi.

Wszystkie owoce pokroić na małe kawałki.

Umieść pokrojone owoce w koszu.

Weź wykałaczki, przekłuj „kwiatek”, plasterki mandarynek i włóż je do naszego koszyka z owocami.

Wypatroszyć granat i udekorować nim talerz.

Decydując się na uczczenie ważnego wydarzenia, ludzie próbują stworzyć arcydzieło lub wybrać wykwintne danie. Można po prostu pięknie udekorować nawet najzwyklejszą sałatkę. Owoce na stole służą jako przekąska, a szczególną uwagę należy zwrócić na ich podanie. Krojenie owoców na świąteczny stół to wyjątkowa okazja dla gospodyni uroczystości, aby pokazać swoją pomysłowość i talent.

Jak zrobić plasterki owoców na świąteczny stół

Oferowanie gościom deserów w postaci całych owoców jest niewygodne i kosztowne. Produkty często stosowane są jako odpowiednia i smaczna przekąska do wina, szampana, koniaku, jako dodatek do herbaty, przyjemnie jest je spożywać w formie pokruszonej (posiekanej). Aby dekoracja owocowa zadziałała, postępuj zgodnie z podstawowymi zasadami:

• wybieraj produkty wysokiej jakości bez oznak gnicia i uszkodzeń;
• obchodzić się z nimi ostrożnie i usunąć pozostały płyn;
• pokroić tuż przed podaniem i tylko niewielką część, aby zachować estetyczny wygląd.

Jak pięknie pokroić owoce

Istnieje wiele technik i sposobów krojenia owoców na świąteczny stół, które zależą od wybranego produktu. Im bardziej miękki owoc, tym gorzej utrzymuje pożądany kształt. Jak ciąć:

• owoce cytrusowe - plastry lub kółka;
• banany - małe kawałki;
• jabłko - kostki lub „plastry”.

Aby podanie owoców zaskoczyło zaproszonych na uroczystość gości, doświadczeni rzemieślnicy sięgają po artystyczne krojenie (rzeźbienie). Opanowanie tej techniki nie jest bardzo trudne. Rzeźbienie owoców w domu jest możliwe dzięki zastosowaniu specjalnych narzędzi i ogromnemu zapałowi kucharza. Możesz użyć zwykłego ostrego cienkiego noża. Łączą w jednym rozwiązaniu kilka rodzajów produktów. Jeśli masz inspirację, zaufaj swoim przeczuciom lub postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Dekoracja talerza z owocami

Krojenie pysznych owoców na świąteczny stół zależy od pragnień kucharza i idei uroczystości. Możesz ułożyć plasterki w spiralę i wypełnić środkową część jagodami, użyć szaszłyków lub stworzyć pyszne arcydzieło w postaci figurki. Podstawową zasadą dekorowania jest zaufanie swoim pragnieniom. Następnie musisz wymyślić kompozycję i prawidłowo przygotować cięcie. Kolejnym etapem jest stworzenie arcydzieła, w którym można eksperymentować lub ściśle przestrzegać instrukcji doświadczonych szefów kuchni.

Rzeźba fotograficzna warzyw i owoców

Wideo: rzeźba dla początkujących

Po opanowaniu podstaw rzeźbienia owoców deserowych nie będziesz już musiał myśleć o tym, jak udekorować świąteczny stół. Talerz deserowy świetnie będzie się prezentował na przyjęciu dla dzieci, kolacji biznesowej czy romantycznej randce. Asortyment zastąpi lekki obiad, a podanie nie sprawi już problemów. Klasa mistrzowska przedstawiona w filmie pozwoli Ci powtórzyć arcydzieła artystyczne i stworzyć dobre wakacje nie tylko dla siebie, ale także dla dzieci.

Niewiele jest świąt i powodów do radości w życiu codziennym. Co pozostaje tym, którzy po prostu nie mogą żyć bez zabawy, hałaśliwych towarzystw i imprez? Zgadza się - stwórz ekstrawagancję własnymi rękami. Otóż ​​samo święto składa się z wielu elementów, a każdy szczegół ma ogromne znaczenie. Stół – czy to tradycyjny, czy bufetowy – jest być może centralnym obiektem każdego wydarzenia.

Pokrojone owoce są integralną częścią uczty. Oczywiście nie musisz się tym przejmować, pokrój losowo arbuza, truskawki, jabłka, gruszki, banany, pomarańcze i podawaj gościom nieapetyczny, wypełniony sokiem bałagan. Możesz też wykazać się odrobiną wyobraźni, obudzić swoją kreatywność i sprawić, że wymyślony przez Ciebie projekt talerza z owocami stanie się tematem przewodnim miasta i wzbudzi zazdrość konkurencyjnych gospodyń domowych.

Krojenie owoców - jak w restauracji

Plasterki owoców to obowiązkowa pozycja w menu niemal każdej lokalu gastronomicznego. Luksusowy ananas w otoczeniu plasterków innych tropikalnych owoców, uzupełniony dojrzewającymi i pikantnymi serami, miodem i orzechami oraz przyprawami, to doskonała alternatywa dla gęstych kremówek czy ciężkich brownie. Dodatkowo pokrojone owoce idealnie nadają się dla dużego towarzystwa – każdy znajdzie na talerzu kawałek swojego ulubionego, soczystego owocu i może delektować się nim jako aperitif lub koktajl. Krojenie owoców własnymi rękami nie jest gorsze niż w restauracji - jest całkiem możliwe. Jak zatem pięknie pokroić owoce, aby goście byli zachwyceni i na długo zapamiętali twórczość?

Sekret 1. Twórz ze zwyczajności

Potraktuj dowolne jabłko lub banalny banan jako materiał dla artysty. Piękne pocięcie jabłka to połowa sukcesu. Wykaż się kreatywnością, stwórz płatki białej róży ze zwykłego owocu (a żeby sadzonka nie ściemniała, skrop ją sokiem z cytryny). Używaj plasterków tak, jak malarz używa szerokich pociągnięć! Jak pięknie pokroić banana? Odpowiedź jest prosta – tak, żeby wszyscy byli zaskoczeni.

Sekret 2. Dodaj trochę elegancji

Krojenie owoców zrób to sam to paleta różnorodnych smaków i oprócz tradycyjnych składników musi być w nim coś niezwykłego. Nawet klasyczne połączenie jabłka, banana i pomarańczy zabłyśnie zupełnie niespodziewanie, jeśli dodamy do niego suszoną żurawinę, posypujemy cynamonem i... dekorujemy galaretowymi figurkami! W ten sposób możesz nie tylko pięknie udekorować owoce, ale także naprawdę zaskoczyć swoich gości.

Sekret 3: Odkryj w sobie szefa kuchni

Kształtowane krojenie owoców, warzyw, serów i przysmaków mięsnych – rzeźbienie – to prawdziwa sztuka, której uczą profesjonaliści. Ale nie musisz spędzać trzech lat na nauce pięknego krojenia owoców w domu. Wystarczy uzbroić się w różnorodne narzędzia. Są to: ostry, cienki nóż, maksymalnie naostrzony nóż z szerokim ostrzem (do tworzenia idealnych kostek), krajalnica (do wykonywania zwiewnych dekoracji), mały ostry nóż do technik rzeźbiarskich. Poćwicz, zanim zaczniesz tworzyć. Owoce cytrusowe są szczególnie wrażliwe na przetwarzanie. Wymagają bardzo ostrego narzędzia, aby zapobiec wyciekaniu zbyt dużej ilości soku. Opcjonalnie obierz mandarynkę lub pomarańczę i pokrój ją na plasterki bez krojenia. Pomarańczowe pociągnięcie pędzla dla Twojego przyszłego arcydzieła jest gotowe!

Jak pokroić ananasa, aby zachować maksymalną soczystość i nie stracić prawie połowy owocu? Za pomocą ostrego, zaokrąglonego noża odetnij liście (przydadzą się do dekoracji kompozycji), następnie tym samym narzędziem przytnij skórkę od góry do dołu. Otrzymasz beczkę, z której będziesz mógł wyciąć różne kawałki. Jak pięknie pokroić banana? Preferuj skośne koła lub pręty. Nie należy opuszczać skóry - szybko ciemnieje, dlatego nacięcie nabiera nieapetycznego wyglądu. Drobnych owoców i jagód w ogóle nie należy kroić - rozdrobnione winogrona lub truskawki tracą wygląd i soczystość. Najlepiej ułożyć je w całości na talerzu wśród innych owoców.

Sekret 4. Twórz oryginalne kompozycje

Wszyscy zachwycają się oryginalnym, luksusowym i kolorowym asortymentem serwowanym podczas bufetów i prezentacji. Uwierz mi, możesz stworzyć w domu coś fantastycznego. Myśląc o tym, jak pięknie podać owoce, wiele osób myśli, że będzie to wymagało profesjonalnego sprzętu. To błąd! Masz na 100% wszystko, czego potrzebujesz. Aby pięknie podać owoce na stole potrzebne są: duże naczynie, karton, folia, długie i krótkie szaszłyki. Wykonujemy projekt: oklejamy folią wieczka dużych pudełek kartonowych (mogą być częścią opakowania na ubrania lub buty). To będzie podstawa przyszłego arcydzieła.

Na środku naczynia umieść mały kartonik, również przykryty folią. Wbijamy w niego szaszłyki z różnymi owocami (można zrobić mieszankę z oliwkami i twardym serem). Dolną „podłogę” wypełnimy pokrojonymi wcześniej owocami (przeczytaj poniżej, jak dokładnie je ułożyć). Podawaj to danie z małymi talerzykami, widelcami deserowymi, możesz także podać gościom dodatki - karmel, syropy, dżem, miód, cukier trzcinowy. Będzie pysznie i pięknie!

Sekret 5. Prosta geometria

Przynajmniej raz w życiu każda gospodyni domowa zastanawiała się, jak pięknie ułożyć sadzonki. Tutaj lepiej kierować się zasadą „lepsze jest wrogiem dobrego”. Proste geometryczne kształty: spirale, koła, romby, prostokąty i kwadraty będą wyglądać organicznie i stylowo w obfitości owoców. Same owoce i jagody są arcydziełami natury i nie trzeba ich specjalnie ozdabiać. Na specjalne okazje możesz sięgnąć po dekoracje tematyczne: choinkę z kiwi na stół noworoczny, truskawkowe serca na Walentynki, cyfry na urodziny i tak dalej.

Optymalną opcją projektowania są ukośne paski zgodne z odcieniami kolorów. Zacznijmy od soczystego zielonego kiwi - to będzie pierwsza przekątna. Następnie miękkie zielone plasterki jabłka, następnie żółte jabłka, banan, ananas, następnie brzoskwinie lub morele, a po nich - grupa cytrusów. Pozostałe puste rogi naczynia można wypełnić kiściami winogron.

Smacznych i kreatywnych wakacji!

Same w sobie są wspaniałą ozdobą, a jeśli podacie je w formie oryginalnego kroju, Wasz poczęstunek na długo zapadnie w pamięć.

Krojenie owoców: jak pięknie pokroić

Jak pięknie i łatwo kroić owoce

Najpierw przygotuj cienkie, ostre noże. Ponadto świetnie jest, jeśli masz w swoim arsenale specjalne noże do rzeźbienia lub krojenia figurowego.

Usuń rdzenie i nasiona z jabłek i gruszek. Aby szybko i równomiernie pokroić je w plasterki, użyj specjalnego urządzenia. Przełóż plastry na talerz.

Inny sposób na pięknie pokrojone jabłka i gruszki jest następujący. Owoce pokroić na ćwiartki (po usunięciu rdzenia). Teraz weź ćwiartkę do lewej ręki, przytrzymaj ją dłonią i wykonaj nacięcia najpierw z jednej strony ćwiartki do środka, a następnie z drugiej strony także do środka, nie rozdzielając kawałków. Przygotowany element układamy na talerzu i przesuwamy palcem pokrojone kawałki. Otrzymasz piękny liść lub kwiat.

Pomarańczę pokroić w cienkie plasterki, nie usuwać skóry. Każdy kawałek przekrój na środek koła i zwiń w stożek. Umieść winogrono lub jagodę na środku, taką jak jagody, jagody lub jeżyny.

Przygotowane kwiaty ułóż obok liści gruszki i jabłoni. Dodaj kilka jasnych plam truskawek, śliwek, jasnych jagód. Wybieraj owoce i jagody w zależności od pory roku. Dodaj kilka listków mięty.

Jak pokroić owoce na imprezę dla dzieci

Urodziny dziecka, zakończenie przedszkola, 1 września – na te wszystkie święta kochający rodzice przygotowują świąteczny stół, na którym zawsze pojawiają się owoce. Przygotowując plasterki owoców na przyjęcie dla dzieci, ważne jest, aby wykazać się wyobraźnią, aby na długo pozostał w pamięci Twojego dziecka i jego gości.

Wymyśl fabułę. Może to być palma, łódź, łąka kwietna. Aby zrobić palmę, weź: - 2 banany; - 2–3 kiwi; - czarne winogrona; - Mennica. Banany obrać i ułożyć na talerzu tak, aby imitowały pnie palm. Pokrój je na kawałki. Obierz kiwi, pokrój je w pierścienie i ułóż liście palmowe, układając 3-4 koła tak, aby lekko zachodziły na siebie. Ułóż kilka winogron tak, jakby były kokosami. Zrób słońce z kręgu pomarańczy, a liście mięty zastąpią trawę.

Obrane banany bardzo szybko ciemnieją. Aby temu zapobiec, przed podaniem pokrój je i skrop sokiem z cytryny.

Dzieci uwielbiają szaszłyki owocowe. Za pomocą formy wytnij identyczne lub różne kawałki jabłka, banana, gruszki. Nabijamy je na drewniane patyczki, dodajemy trochę jagód: truskawek, borówek, borówek, borówek. I połóż na pięknym talerzu. Posyp wierzch naczynia cukrem pudrem, tak jakby na owoce spadł śnieg. Dzieci z pewnością pokochają ten przysmak.

Świąteczny stół możesz udekorować pięknymi kawałkami dowolnego produktu: sera, mięsa, kiełbasy, warzyw, ryb i owoców. Pomysły na zaprojektowanie cięć zostały przedstawione w tym artykule.

Pomoże udekorować codzienny, a zwłaszcza świąteczny stół piękny krój. Można go przygotować z dowolnych składników: mięso, sery, warzywa czy owoce. Kawałki i plasterki jedzenia można układać nie w prosty, ale oryginalny sposób, aby niezmiennie przyciągał uwagę i budził apetyt.

Istnieje kilka zasad cięcia:

• Do podania wybierz szerokie płaskie naczynie, najlepiej biały. Na takich naczyniach będzie cięcie wyglądać jasno i atrakcyjnie.
• Nie należy łączyć produktów roślinnych i zwierzęcych. Jeśli są to warzywa to mają osobne danie, owoce też (uważane są za deser). Mięso i kiełbasę można łączyć.
• Plasterków nie należy doprawiać żadnym sosem, olejem ani posypywać przyprawami. Jeśli myślisz, że możesz udekorować smak warzyw kwaśną śmietaną lub majonezem, Podawaj je swoim gościom osobno w sosjerce.
• Cięcie (dowolne) zawsze powinny być bardzo dokładnie przycięte na małe plasterki (płaskie kawałki). Szorstkie i grube krojenie składników nie wygląda estetycznie.
• Główną zasadą pięknego cięcia jest ostry nóż. Rozmiar i materiał noża (ceramika czy metal) są zupełnie nieistotne, praca z nim powinna być komfortowa.
• Wybierz tylko do krojenia jakość i świeże produkty. Spróbuj zaskoczyć swoich gości nietypowym produktem.
• Trzymaj się jednego kształtu cięcia na przykład półkola lub trójkąta, dzięki czemu całe danie będzie wyglądało ekologicznie.

Piękne plasterki warzyw

Duże plastry warzyw

Plasterki owoców w kształcie serca

Niezwykłe plasterki owoców

Niektóre rodzaje cięć są tak umiejętne, że zawierają wiele elementów dekoracyjnych pochodzących z samych składników w cięciu: figury, kwiaty, nietypowy układ elementów. W niektórych przypadkach podczas krojenia warzyw można użyć specjalnego urządzenia tnącego - krajalnica

Krajalnica do krojenia mięsa i sera. warzywa i owoce

Krojenie arbuza i melona na świąteczny stół

Melony będą również jasną sezonową ucztą dla gości. Taki poczęstunek może ozdobić stół główny i deserowy. W każdym razie będzie to odpowiednie i bardzo „popularne” wśród gości.

Istnieje kilka podstawowych sposobów krojenia melona i arbuza:

• Kostki– cięcie odbywa się za pomocą noża. Obrany miąższ arbuza lub melona jest cięty, oczyszczany z nasion. Kawałki układa się na talerzu, rozproszone lub w połowie.
• kulki– do krojenia używa się specjalnej łyżki, która tworzy piękną kulę. Kawałki te należy umieścić w szerokich misach lub misach.
• Plasterki– metoda ta polega na obieraniu owocu z części nasiennej i krojeniu go wraz ze skórką na trójkątne plasterki. W tym przypadku można wykorzystać drewniane patyczki (do lodów), aby kawałki można było wygodnie wyjąć z naczynia i zjeść.

Zwyczajowo zjada się kawałki arbuza lub melona, ​​nakłuwając je widelcem. Jeśli podczas biesiady nie używa się sztućców (bufet, piknik), w każdy kawałek należy wbić szaszłyk i wykałaczkę.

Krojenie arbuza

Krojenie arbuza na kawałki

Krojenie arbuza w kulki

Krojenie melona w kostkę

Krojenie melona

Wideo: „Kosz owoców arbuza”

Piękne plastry sera: projekt i dekoracja

Plasterki sera musi być obecny na świątecznym stole. Tylko ser można pokroić w dowolne kształty dzięki czemu porcja jest oryginalna i ciekawa. Krojenie sera jest bardzo wygodne kręcone noże. Pozostawiają rowkowany nacięcie, dzięki czemu każdy element ma określony kształt.

Najprostszy nóż do krojenia sera- "fala". Nóż pozwala na cięcie kawałki sera o dowolnej grubości. Plasterki sera najlepiej ułożyć na talerzu, na którym ułożone są liście sałaty. Jest to konieczne, aby ser nie wysychał szybko i wyglądał apetycznie.

Ser jest jedynym składnikiem tnącym, który można z powodzeniem łączyć z kawałkami kiełbasy lub mięsa, tworząc wzory i kształty. Ponadto połączenie będzie niezwykle smaczne ser z jagodami:

• Winogrona
• Truskawki
• Maliny
• jagody
• Winogrona

Uważa się, że najsmaczniejszy ser w plasterkach jest gotowy z różnych rodzajów sera. Można łączyć tłuste z niskotłuszczowymi, słone z aromatycznymi z fermentowanego mleka, z orzechami i ziołami, z pleśnią i papryką.

Jedno z najlepszych połączeń smakowych - ser z miodem. To połączenie smaków daje kolejny ciekawy pomysł na krojenie: na środku naczynia można umieścić małą miskę z płynnym miodem. Wokół miski należy ułożyć różne rodzaje sera (o różnych smakach), Ser można uzupełnić orzechami: orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca.

Prosty plasterek sera z winogronami

Ser w plasterkach z warzywami

Kostki serowe z orzechami i winogronami

Niezwykłe plastry drogich odmian sera

Talerz serów z miodem i owocami

Wideo: „Krajanie sera, projekt talerza serowego”

Piękne wędliny: projektowanie i dekoracja

Wędliny– najlepsza przekąska i smaczny poczęstunek dla gości. Z reguły wędliny składają się z z różnych odmian solonego, wędzonego mięsa, z dodatkiem kiełbas. Wędliny można łączyć z różnymi serami, oliwkami, sałatą czy ziołami. Warzywa w pokrojonych mięsach mogą wydzielać „sok”, co jest bardzo niepożądane w przypadku mięsa.

WAŻNE: Wyjątkiem są małe pomidorki koktajlowe, których nie trzeba kroić. Można je starannie ułożyć na plasterkach, dodając potrawie blasku i świeżości.

Wykonane z mięsa pokrojony w cienkie plasterki, bardzo wygodnie jest zwinąć zgrabne tuby i ułożyć je w „łuski” lub różyczki. Za jego pomocą możesz pokroić mięso bardzo cienko i pięknie ostry szeroki nóż lub specjalne urządzenie „krajalnica”.

Proste, duże kawałki mięsa

Oryginalne wędliny z serem

Plastry mięsa ze świeżymi i solonymi warzywami

Apetyczne wędliny na drewnianym talerzu

Wideo: „Piękne kawałki mięsa”

Piękne krojenie kiełbasy: projekt i dekoracja

Kiełbasa- „najczęstszy gość” na świątecznym stole. Można podawać kiełbasę kilka. Należy to zrobić, aby zainteresować wszystkich obecnych i zaostrzyć ich apetyt.

Kiełbasę można łączyć z serem, oliwkami, sałatą, pomidorkami koktajlowymi i pęcherzycą. Z różnych odmian kiełbasy można ułożyć różnorodne wzory i wzory.

Kiełbasa w plasterkach z „różami”

Świąteczne plasterki kiełbasy

Mięso pokroić na duże kawałki

Wideo: „Krojenie kiełbasy”

Rodzaje krojenia warzyw, krojenie kręcone

Cięcie warzyw jest koniecznością musi być na stole aby „wyrównać” ostrość niektórych tłustych potraw: mięsa, sałatek z majonezem, ryb i ziemniaków. Aby warzywa „chciały być zjedzone” należy to zrobić ciekawie układać na talerzu.

Do krojenia wystarczająca ilość twardych warzyw (marchew, buraki, ogórki) możesz używać kręconych noży, które kroją warzywa „falą” lub zygzakiem. Małe warzywa, takie jak pomidorki koktajlowe, należy przeciąć na pół lub pozostawić w całości.

Można dodać do posiekanych warzyw świeża cebula. Najlepiej używać cebul mniej ostrych odmian, aby wywoływała jedynie przyjemne doznania smakowe: niebieski, biały, por, szalotka. Cebulę należy pokroić w schludne i niezbyt grube pierścienie.

Specjalny nóż do krojenia warzyw w kształty

Kwiaty z warzyw: kręcone cięcie

Krojenie warzyw kręconym nożem

rzeźba: artystyczne krojenie warzyw

Wideo: „Wakacyjne krojenie warzyw”

Piękne krojenie pomidorów, ogórków, cebuli: projektowanie i dekoracja

Krojenie pomarańczy jest dość proste. Możesz pokroić cytrusy pierścienie lub półpierścienie. Nie ma potrzeby obierania pomarańczy, skórka pomoże zachować kształt plasterków. Owoce są koniecznością dół które mogą się w nim znajdować.

Plasterki pomarańczy można łączyć z innymi owocami: cytryną, jabłkiem, kiwi, grejpfrutem, bananem, gruszką i jagodami.

Krojenie kwiatu pomarańczy

Krojenie pomarańczy z innymi owocami

Wideo: „Róża z pomarańczy”

Piękny pokrojony ananas na świąteczny stół: zdjęcie

Ananas - egzotyczny owoc(w szczególności naukowo jest uważany za warzywo, ponieważ rośnie w ogrodzie). Ananas idealny do krojenia, które ozdobią każdy stół, a zwłaszcza ten świąteczny. Jeśli chodzi o smak, ananas może działać jako deser lub można łączyć z daniami mięsnymi i drobiowymi.

Pozwala na to niezwykły kształt ananasa kilka skutecznych sposobów na jego wycięcie, co zaowocuje pięknym świątecznym daniem. Ananas ma dość gruba skóra które należy kroić nożem. Robi się to ostrożnie, aby nie porysować dłoni cierniami na skórce.

Owoce ananasa przekrojone na pół, miazga zostaje oczyszczona. Miąższ można pokroić w plasterki i umieścić nie na talerzu, ale w misce z ananasem, zachowując wszystkie jego cechy: skórę i zielony ogon. Ten krój od razu zachwyci Twoich gości.

Ananas w formie kawałka z powodzeniem można łączyć z innymi owocami: kiwi, ananasami, grejpfrutem.

Piękny pokrojony ananas z jagodami

Plasterek ananasa łabędziego

Krojenie ananasa w kostkę

Krojenie ananasa w pierścienie

Wideo: „Opcja krojenia ananasa”

Piękne plastry owoców na świąteczny stół dla dzieci: projekt i dekoracja

Strzyżenie dziecięce powinno „zainteresować” dzieci. Dlatego owoce kroi się w oryginalny sposób, powtarzając bajkowe historie i ciekawe obrazki.

Najpopularniejsze sposoby krojenia plasterków owoców:

• Zrób „szaszłyki owocowe”
• Za pomocą wykałaczek wykonaj „owocowego jeża”.
• Zrób rysunek z owoców

Ciekawe pomysły na plasterki owoców dla dzieci:

Owoce w plasterkach jabłka z jagodami

Tęczowe plasterki owoców

Dziecięcy kawałek owoców palmowych

Kawałek owocu dla dzieci „Motyl”

Szaszłyk owocowy dla dzieci

Krojony owoc dla dzieci „Jeż”

Krojenie śledzia na świąteczny stół: projekt i dekoracja

Śledź często ozdabia świąteczny stół, ponieważ jest to ulubiona „przekąska” do mocnych napojów alkoholowych wśród „narodu rosyjskiego”. Aby nadać mu bardziej „elegancki wygląd”, warto zastosować kilka sposobów dekorowania ryb:

• Oczyszczoną rybę można ułożyć na talerzu w kawałkach, na zmianę z plasterkami świeżej cytryny.
• Rybę można ozdobić białe lub niebieskie krążki cebuli, cebulę można włożyć pomiędzy kawałki.
• Można udekorować ułożone kawałki śledzia, posyp je posiekaną zieloną cebulą(cebulę można zastąpić posiekanym koperkiem lub natką pietruszki).
• Mięso ryby idzie dobrze o smaku zielonych oliwek, które jednocześnie mogą ozdobić nakrycie stołu.

Świąteczne cięcie śledzia

Plasterki filetu śledziowego z niebieską cebulą i ziołami

Krojenie śledzia na święta

Wędzony śledź z warzywami i cytryną

Oryginalny cięty filet śledziowy

Wideo: „Jak podawać śledzie?”

Piękne cięcie ryb na świąteczny stół: projekt i dekoracja

Świąteczny stół można ozdobić dowolnymi kawałkami ryb:

• Solony i wędzony śledź
• Filet śledziowy
• Wędzona makrela
• Wędzone filety rybne w plasterkach
• Plasterki czerwonej ryby

Pomysły na piękną porcję pokrojonej ryby na stole:

Oryginalne cięcie ryb na świąteczny stół

Świąteczne cięcie ryb na stole

Piękny kawałek ryby

Jasne i piękne pokrojone ryby

Plasterki owoców są ważnym atrybutem każdego świątecznego stołu. Talerz owoców podawany jest z winem, szampanem, koniakiem, herbatą i kawą. Piękne strzyżenie wymaga przestrzegania prostych zasad. Ważne jest, aby owoce były świeże i dojrzałe.

Cięcie odbywa się zawsze bezpośrednio przed samym świętem. Nie zaleca się robienia tego wcześniej, gdyż owoce mogą stracić kolor, aromat i zwietrzyć.

Krojenie owoców na stół: najlepsze sposoby

Obecnie bardzo popularne jest artystyczne krojenie owoców, zwane rzeźbieniem. Mistrzowie rzeźbienia potrafią tworzyć prawdziwe arcydzieła z owoców. Technika ta nie jest łatwa do opanowania w domu. Aby wykonać artystyczne cięcia, wymagane są specjalne umiejętności i narzędzia. Jeśli nadal decydujesz się zająć rzeźbieniem.

Będziesz potrzebował specjalnego zestawu noży do owoców. Te noże są sprzedawane w sklepach ze sprzętem i na działach z artykułami kuchennymi. Najprostszą domową rzeźbą owocową jest bukiet kwiatów. Tutaj nie są potrzebne żadne specjalne umiejętności. Posiekaj owoce i zioła. Ułóż je na patyczkach do szaszłyków. Używając swojej wyobraźni, wykonaj bukiety z szaszłyków i umieść je w pięknym wazonie.

• Owoce w paski. Aby pięknie podać owoce, nie trzeba zajmować się artystycznym krojeniem. Istnieją znacznie prostsze opcje. Owoce pokroić w koła o jednakowej grubości (1–1,5 cm). Zamień je. Na przykład, jeśli kroisz pomarańcze, gruszki i jabłka, powinieneś otrzymać pomarańczę z jabłkiem lub jabłko z gruszką. Możesz także mieszać owoce tego samego rodzaju, ale o różnych kolorach. Usmażone owoce pięknie ułóż na talerzu i podawaj.

• Malowanie owoców. Z wielobarwnych kawałków owoców możesz zrobić mozaikę lub obraz. Nie trzeba do tego mieć talentu artysty. Wybierz prostą fabułę lub postaw na jasną abstrakcję. Bądź pewien, że goście docenią taką kreatywność. Kształtowane cięcie owoców. Do tego potrzebne będą specjalne tarki i niszczarki. Można je kupić w sklepie. Istnieją urządzenia, które pozwolą Ci bez większego wysiłku wyciąć kwiaty, płatki, zajączki i inne niezwykłe figurki.

Krojenie owoców na stół: zdjęcie

Układ cięć na stół

Mieszanina:

1. Mandarynka - 2 szt.
2. Kiwi - 3 szt.
3. Pamela – 1 szt.
4. Pomarańczowy - 1 szt.
5. Jabłko - 2 szt.
6. Krążki ananasa w puszkach - 1 słoik.
7. Granat - 1 szt.

Przygotowanie:

• Owoce dokładnie umyj i usuń skórkę. Pokrój owoce cytrusowe na plasterki, kiwi pokrój w cienkie pierścienie. Jabłka obierz z nasion i pokrój w plasterki. Przygotowane owoce ułóż w losowej kolejności na pięknym naczyniu. Na wierzchu posypujemy pestkami granatu. Najważniejsze, że wszystko wygląda kolorowo, elegancko i świątecznie!

• Nie jest konieczne obieranie wszystkich owoców. Doda kontrastu krojeniu i dłużej zachowa świeżość owoców. Skórką można ozdobić danie. Na przykład ze skórki pomarańczy łatwo jest zrobić oryginalny koszyczek lub elegancki różowy pączek.

Aby pięknie i dokładnie pokroić owoce, musisz przestrzegać kilku zasad i sztuczek.

• Pamiętaj, aby umyć wszystkie owoce przed pokrojeniem. Na czas transportu i przechowywania powlekane są kompozycją chemiczną, dzięki której produkty dłużej zachowują świeżość. On jest bardzo niebezpieczny!

• Do krojenia używaj wyłącznie ostrych noży. Dzięki temu plasterki owoców będą równe i cienkie. Owoce kroi się przed podaniem. Nawet w lodówce mogą stracić swój pierwotny wygląd i wyschnąć.
• Aby plastry dłużej zachowały świeżość, należy je pokryć cienką warstwą przezroczystej galaretki.
• Aby danie było apetyczne i atrakcyjne, udekoruj je jagodami i pestkami granatu.

• Nie bój się jasnych eksperymentów i niezwykłych kombinacji!
• Pokrojone jabłka i banany ciemnieją szybciej niż inne owoce, dlatego należy je przygotować na ostatnią chwilę. Nie zapomnij skropić plasterków sokiem z cytryny, dzięki temu owoce dłużej pozostaną białe.

Zgodność owoców z innymi produktami

1. Słodkie owoce, daktyle, persymony, figi, banany i suszone owoce rozkładają się wolniej niż kwaśne. Nie zaleca się ich spożywania po obiedzie, w przeciwnym razie nie uniknie się wzdęć i dyskomfortu w jamie brzusznej. Słodkie owoce dobrze komponują się z kwaśnymi, ze sobą, z ziołami, śmietaną,
2. Owoce półkwaśne: jagody, maliny, jabłka, śliwki, gruszki, mango, truskawki, morele, brzoskwinie, winogrona i arbuz. Dobrze komponują się ze słodko-kwaśnymi owocami, fermentowanymi produktami mlecznymi, produktami białkowymi (twaróg, mięso, sery, orzechy itp.), ziołami i śmietaną.
3. Owoce półkwaśne nie można łączyć z roślinami strączkowymi, grzybami, jajami, rybami i groszkiem. Kwaśne owoce: mandarynki, ananasy, granaty, cytryny, pamela, pomarańcze, agrest, żurawina, kwaśne jabłka, śliwki, gruszki, winogrona i morele. Dobrze komponują się z fermentowanymi produktami mlecznymi, śmietaną, śmietaną, serami, ziołami, orzechami i tłustym twarogiem. Nie zaleca się łączenia kwaśnych owoców z białkami zwierzęcymi, groszkiem, roślinami strączkowymi i produktami zawierającymi skrobię.

Krojenie owoców na świąteczny stół to sztuka i mnóstwo pracy. W końcu owoce trzeba ułożyć tak, żeby wyglądały atrakcyjnie i budziły apetyt. Ale nawet bez poważnych umiejętności i talentu artystycznego możesz spróbować swoich sił w tej twórczej działalności. Najważniejsze jest wykazanie się wyobraźnią i pragnieniami, a wszystko się ułoży! Wyobraź sobie i zaskocz swoich gości.

Pięknie udekorowany stół od razu poprawia humor i sprawia, że ​​chce się szybko usiąść i zabrać się za jedzenie.

Ważną rolę odgrywa tu efektowne krojenie owoców, które korzystnie podkreśla i dopełnia wyrafinowanie uroczystości. Talerz owoców podawany jest do napojów alkoholowych, kawy i herbaty, a także jako samodzielny deser.

Notatka! Artystyczne krojenie owoców, które ostatnio stało się tak popularne, nazywa się rzeźbieniem.

Ale aby stworzyć piękne plasterki owoców w domu, wcale nie trzeba uczyć się umiejętności rzeźbienia. Wystarczy mieć pod ręką owoce, ostry nóż, różne piękne foremki i talerze, a także szaszłyki i wykałaczki.

I oczywiście odrobina inspiracji do stworzenia prawdziwego owocowego arcydzieła na pewno nam nie zaszkodzi.

Przygotowanie do stworzenia owocowej kreacji

1. Wybierając jagody i owoce na stół, bądź ostrożny i wybredny. Ponieważ owoc będzie leżał na stole przez co najmniej kilka godzin, powinien pozostać piękny. Dlatego konieczne jest wybieranie owoców, które nie są uszkodzone i zawsze świeże. Powinny być gęste i elastyczne.
2. Talerz owoców przygotuj tuż przed uroczystością, tak aby jak najmniej był wystawiony na działanie powietrza. Przygotuj cytrynę do skropienia plasterków.
3. Do krojenia potrzebny jest ostry nóż, aby plasterki były cienkie i równe.
4. Zanim zaczniesz czarować owocami i jagodami, dokładnie je umyj.
5. Owoce produkujące sok należy umieścić w osobnym pojemniku.

Zasady dekorowania stołu plasterkami owoców

Projektując plasterki owoców ważne jest przestrzeganie pewnych zasad. Znani restauratorzy zdradzili kilka swoich sekretów.

1. Jabłka i gruszki układamy tak, aby miąższ miał jak najmniejszy kontakt z powietrzem, w przeciwnym razie ściemnieje. Plasterki można skropić sokiem z cytryny.
2. Melona i arbuza ułożyć ze skórką, ale w małych i cienkich kawałkach. I jeśli to możliwe, usuń wszystkie nasiona z owoców.
3. Pokrojone owoce cytrusowe można podawać w plasterkach lub w kółko. Ale ostatnią opcją powinna być skórka.
4. Kiwi i mango obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wcześniej trzeba je dobrze umyć. Ponieważ nie ciemnieją od powietrza, można nimi ozdobić jabłka.
5. Podawaj małe śliwki i morele w całości. Jeśli owoce są duże, przekrój je na pół i ułóż na talerzu, miąższem do dołu.
6. Winogrona podawać wyłącznie w pęczkach. Możesz nadać mu swobodny wygląd, zawieszając część gałązki na talerzu.
7. Na talerzu z gałązką ułóż wiśnie i wiśnie, a truskawki z „ogonkiem”.
8. i usuń rdzeń. Pokroić w kolumny lub małe półkoliste talerze.

Jak pięknie podawać owoce

Dekorowanie owoców i jagód na święta ma swoje własne niuanse. Prawie na każdej uroczystości jest dużo dzieci i nie powinny brudzić sobie rąk, w przeciwnym razie ich ubrania i wszystko wokół zostaną pokryte miazgą owocową i sokiem.

Dlatego właściwym rozwiązaniem byłoby podawanie smakołyków na szaszłykach, w rożkach lub w koszyczkach.

Rada! Jeśli dekorujesz jagody i owoce w formie obrazu, umieść w pobliżu jasne szaszłyki, aby goście mogli wygodnie sznurować kawałki owoców bez brudzenia rąk.

Kanapki
Spektakularne kanapki uzyskuje się dzięki zastosowaniu kontrastujących jagód i owoców.

Spód mini kanapki powinien być twardy. Do tej roli idealnie sprawdzi się jabłko lub kawałek sera.

Sery słone i pleśniowe doskonale komponują się ze słodkimi owocami.

Prezentacja fabuły
Ten rodzaj serwowania polega na tworzeniu prawdziwych obrazów lub figurek z kawałków owoców. Wychodzą na płasko, to znaczy owoce układa się w plasterkach na talerzu. Lub masowe, przy użyciu szaszłyków, co jest procesem bardziej pracochłonnym.

Możesz umieścić jasną palmę na talerzu, robiąc ją z banana, kiwi i mandarynek.

Za pomocą foremek do ciastek można wyciąć figurki lub śmieszne buźki.Dla małych dzieci można wykonać jeża, Kubusia Puchatka, Czeburaszkę czy pawia.

Ta opcja prezentacji sprawi, że zapamiętasz kreskówki, śmieszne obrazki lub wymyślisz coś własnego. Ponadto fabuła może być powiązana z okazją obchodów, na przykład wielokolorową choinką na Nowy Rok.

Minikebaby

Wygodna metoda porcji jest odpowiednia zarówno dla przyjęć dla dzieci, jak i dorosłych. Połóż owoce na dużym talerzu lub tacy. To będzie podstawa. Melon, ananas, duża gruszka czy grejpfrut będą idealne. Ponadto możesz użyć: bananów, kiwi, winogron, jabłek, brzoskwiń, jagód. Należy je umyć i pokroić na porcje.

Następnie owoce można nawlec na szaszłyki. Na spód nabijamy pyszne kebaby i w tej formie podajemy gościom.

Zaletą krojenia w formie kebabów jest to, że można używać jagód i owoców w puszkach, a nie tylko świeżych.

Dobre jest także podanie minikebabu bez spodu. Po prostu ułóż je ładnie na tacy i polej roztopioną czekoladą lub skondensowanym mlekiem. Idealne do podania owocowych szaszłyków z gałkami lodów.

Krojenie mini-kebabów w kształcie półkola wygląda jasno. Jeśli zadbasz o to, aby kolory owoców na każdym szaszłyku pasowały warstwami, otrzymasz wesołą tęczę.

Notatka! Do kebaba można dodać kawałki sera, świetnie komponuje się z owocami.

Kosze do pieczenia
Kosze z owocami świetnie prezentują się na stole. Spróbuj zrobić sałatkę owocową z jogurtem lub bitą śmietaną, a następnie ułóż sałatkę w tartaletki. Galaretka owocowa w koszykach wygląda niecodziennie.

Zamiast tartaletek doskonale sprawdzą się koszyczki z ciasta francuskiego lub kruchego.

Dodatkowo z melona lub arbuza można wyciąć koszyczek i wypełnić skórkę cytrusów owocami. Otrzymasz ciekawe łodzie. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Ciekawie jest udekorować wierzch koszyczków startą czekoladą, kokosem lub posiekanymi orzechami włoskimi. Możesz wymieszać owoce z kawałkami, ale przed podaniem przechowuj je w zamrażarce.

Zamiast koszyków można użyć rożka waflowego, napełnij go najpierw bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną. A następnie w zwiewną białą masę włóż jagody wraz z kawałkami owoców. Ta przystawka znika ze stołu z zawrotną szybkością.

Na talerzu
Spróbuj pokroić pomarańcze, kiwi, jabłka, gruszki za pomocą krajalnicy na cienkie plasterki i pięknie ułożyć je na talerzu w postaci różnych wzorów lub kształtów. Talerz można ozdobić liśćmi mięty lub świeżymi kwiatami.

Stosuj nietypowe kroje, Twoi goście będą zachwyceni. Dla wygody w plasterki włóż kolorowe szaszłyki.
Owoce w owocach
Mogą to być pojedyncze koszyki, na przykład z pomarańczy. Mogą też być kosze do ogólnego serwowania; wystarczą melon lub arbuz.

Owoce można pokroić, doprawić miodem, śmietaną, syropem i w tej formie wysłać do koszyka. Możesz też, jeśli nie są duże, zostawić je w całości.

Podawanie jagód w koszyku z ananasem wygląda bardzo efektownie. Konieczne jest odcięcie wierzchu ananasa i usunięcie miąższu. W zagłębieniu umieść wiśnie, winogrona, truskawki.

Można również wyciąć miąższ i wypełnić jabłko małymi jagodami. Wierzch koszyka z jabłkami posyp cynamonem lub wytnij serce z rdzenia jabłka i wbij je na patyczek do koszyka.

Jak ozdobić plasterki owoców

Podczas uroczystości zwyczajowo pięknie dekoruje się wszystkie potrawy, kawałki i desery. W tym celu używamy:

• Cukier puder;
• Cynamon;
• Płatki kokosowe;
• Kwiaty naturalne;
• Płatki kwiatów;
• Świeże liście mięty;
• Marmolada;
• Marmelshaw;
• Orientalne słodycze;
• Kandyzowane owoce;
• Orzechy;
• Kawa, kakao.

Do sproszkowania plasterków owoców używa się cukru pudru i cynamonu. Dodają świeżego akcentu i dobrze maskują przyciemniony miąższ gruszek i jabłek.

Wiórki kokosowe prezentują się efektownie również podczas serwowania owoców jako motywu przewodniego.

Kawałki pianki lub marmolady doskonale komponują się z melonem i truskawkami, można je nakładać na szaszłyki i podawać ze słodkimi owocami.

Świeże kwiaty i liście mięty wkładamy do plasterków owoców według własnego uznania. A talerz posypany płatkami róż.

Pestki granatu pomogą stworzyć kontrasty, dodaj je do pokrojonego w plasterki kiwi lub banana.

Na tacy z owocami układamy marmoladę, kandyzowane owoce i orientalne słodycze w losowej kolejności. Twórz kolorowe odcienie, nie bój się!

Kawę posypać plasterkami cytryny i podawać z mocnymi napojami alkoholowymi.

Do dekoracji stołu przydadzą się piękne foremki, zastawa stołowa, szaszłyki i talerzyki deserowe. Ale wybierz je tak, aby pasowały stylem.

W poszukiwaniu inspiracji i pojawienia się nowych pomysłów zajrzyj do Internetu, strony są pełne różnych ilustracji dotyczących rzeźbienia i kolorowych bufetów.

Notatka! Upiecz własne puszyste gofry. Gotowego gofra udekoruj plasterkami fig, bananów i kiwi. Posmaruj owoce czekoladą lub syropem klonowym i przykryj drugim waflem. Do gofrów dodać bitą śmietanę. Ten deser zniknie w mgnieniu oka.

Szeroki wybór jagód i owoców w supermarketach pozwala urzeczywistnić wszelkie pomysły i fantazje i sprawić, że plasterki owoców staną się ważną częścią świątecznego stołu.