Proste przekąski na świąteczny stół. Małże w muszlach. Przekąski na świąteczny stół z lawaszu - pyszne bułki

Żaden stół, czy to zwykły, czy świąteczny, nie jest kompletny bez zimnych przekąsek i dań. Stanowią nie tylko jej ozdobę, ale są także niezbędne do lepszego trawienia pokarmu i pobudzenia apetytu, gdyż zawierają świeże i marynowane warzywa, sosy i przyprawy. A więc jakie zimne przekąski przygotować na świąteczny stół ze zdjęciami i przepisami - poniżej.

To jest interesujące! Przekąski mogą być przygotowane i konserwowane - kapusta kiszona, warzywa marynowane, a także wędzone mięso i ryby. Ale także te z różnych składników, na przykład kanapki.

• mięso;
• warzywo;
• owoce morza;
• ryba;
• Grzyb.
• Mieszając różne składniki, dobrze jest wiedzieć, które produkty najlepiej do siebie pasują.

Przekąski mięsne obejmują:

• gotowane mięso;
• kiełbasa;
• szynka;
• mostek;
• polędwica;
• łeb;
• galareta;
• galareta.

Do przystawek rybnych stosuje się ryby i owoce morza o różnym przetworzeniu:

• wędzony,
• słony,
• wysuszony,
• galareta,
• gotowany,
• smażony,
• w puszkach.

Do przekąsek warzywnych można dodawać: ryż, fasolę, jajka na twardo.

owoce morza kupowane gotowe lub gotowane i kruszone. Grzyby stosuje się marynowane, solone lub smażone z cebulą.

Zazwyczaj zimne przekąski na świątecznym stole (zdjęcia i przepisy znajdziesz poniżej) są dekorowane, z reguły używa się tych samych produktów, które są zawarte w przystawce, i dodaje się do nich warzywa. Warzywa powinny być pięknie posiekane, możesz użyć wymyślnego noża. Z nich powstają kwiaty, liście, gwiazdy, róże.

Ciekawy! Można je wycinać w geometryczne kształty: w formie kółek, słupków i słomek. Za doskonałą dekorację uważa się: zielony groszek, oliwki, jajka, zarówno kurze, jak i przepiórcze, pokrojone w plasterki oraz kwiaty.

Przekąski na stół urodzinowy

Na urodziny naprawdę chcesz przygotować nowe dania i zaskoczyć gości różnorodnymi przekąskami na stole, ale jednocześnie nie spędzać dużo czasu, aby nie były zbyt drogie i wyglądały efektownie. Życzeń jest wiele, ale czy istnieją dania, które spełniają je wszystkie? Oczywiście, że tak!

Jajka faszerowane wątróbką dorsza

Ta przekąska jest zawsze bardzo popularna i łatwa w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujesz wszystkie składniki. Podstawą dania są jajka i wątróbka z dorsza w puszkach, można go zastąpić pasztetem ze szprota, który kosztuje znacznie mniej. Jak ?

Składniki:

• jaja kurze – 8 szt.;
• wątróbka z dorsza konserwowa – 1 puszka;
• cebula – 1 szt.;
• oliwki - 1 słoik;
• masło – 1 łyżka. ja;
• majonez – 2 łyżki. ja;
• koperek lub natka pietruszki - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. Gotowane jaja kurze należy pokroić w poprzek. Następnie musisz usunąć z nich żółtka;
2. Smażyć cebulę na oleju słonecznikowym;
3. Otwarta wątroba z dorsza w puszkach. Zmiel widelcem, dodaj żółtka i masło;
4. Szlifować, aż będzie gładkie. Do powstałej masy dodaj smażoną cebulę i drobno posiekane zioła;
5. Tą mieszanką musisz wypełnić połówki jaj;
6. Posmaruj majonezem, udekoruj oliwkami, pokrój w krążki i udekoruj gałązkami pietruszki.

Kotlet mielony z grzybami

Oryginalną opcją na przekąskę na przyjęcie urodzinowe (przepis ze zdjęciami poniżej) będzie danie na zimno - kotlet mielony z grzybami. Świetne sposoby.

Składniki:

• polędwica wieprzowa – 500g;
• wołowina – 500g;
• jajo kurze – 1 szt.;
• ser twardy – 100g;
• pieczarki – 200g;
• masło – 1 łyżka. ja;
• cebula – 1 szt.;
• pieprz mielony – 1 szczypta;
• olej roślinny – 2 łyżki. ja;
• warzywa - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. Z mięsa musisz zrobić mięso mielone, mieszając wieprzowinę z wołowiną. Wbij do niego surowe jajko, dodaj sól i szczyptę pieprzu;
2. Następnie zacznij przygotowywać nadzienie. Pieczarki gotujemy około 5 minut i podsmażamy na patelni na maśle i oleju słonecznikowym, dodajemy cebulę i czosnek. Przełóż ser przez tarkę i wymieszaj nadzienie;
3. Rozłóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym. Rozłóż na nim mięso mielone, ale tak, aby uzyskać naleśnik o grubości 1 cm;
4. Na to nakładamy farsz i owijamy rulon, pomagając folią. Następnie należy go owinąć i włożyć do piekarnika na 60 minut;
5. Po godzinie lekko otwórz folię, aby bułka się zarumieniła, włóż ponownie do piekarnika na kolejne 15 minut;
6. Schłodzoną bułkę pokroić w plastry o grubości około 1 cm.

Oryginalne przekąski na świąteczny stół

Wiele gospodyń domowych chce zaskoczyć swoich gości niezwykłymi i oryginalnymi potrawami. Zwracamy uwagę na przepisy ze zdjęciami oryginalnych przystawek na świąteczny stół, które z pewnością zaskoczą Twoich gości.

Choinki z mięsa kraba

Ta przekąska jest łatwa w przygotowaniu i wygląda oryginalnie. Chociaż bardziej nadaje się na stół noworoczny, może zadowolić gości podczas każdego innego święta.

Składniki:

• mięso kraba - 1 opakowanie;
• jaja kurze – 2 szt.;
• ser topiony – 1 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• majonez – 3 - 4 łyżki. ja;
• ciasteczka krakersowe – 100 gr.;
• koperek – 1 pęczek;
• liście sałaty;
• granat – 1 szt.

Przygotowanie:

Mięso kraba, ser, jajka przepuszcza się przez drobną tarkę. Dodaj 1 ząbek czosnku, przepuszczony przez prasę czosnkową. Wszystko jest dobrze wymieszane;

Weź płaski talerz i połóż na nim liście sałaty. Z powstałej masy należy rzucić małe kulki. Na każdą choinkę potrzebne będą 3 kule. Najpierw na liściach sałaty umieszcza się krakers. Następnie spłaszcz jedną kulkę i połóż ją na wierzchu, drugą zrób trochę mniejszą średnicę, a z trzeciej uformuj stożek, ułóż wszystko jeden na drugim w formie piramidy, otrzymasz kształt bożonarodzeniowego drzewo;

Takie choinki powinny być dostosowane do liczby gości. Wierzchołek każdego drzewa jest gęsto posypany koperkiem, dzięki czemu zmienia kolor na zielony jak igły i ozdobiony jest pestkami granatu.

Przekąska w tartalkach

Składniki:

• gotowe tartaletki – 10 szt.;
• jaja kurze – 5 szt.;
• krewetki konserwowe – 1 puszka;
• awokado – 1 szt.;
• masło – 20 g;
• cytryna – 1 szt.;
• natka pietruszki – 1 pęczek;
• majonez 3 łyżki. ja;
• papryczka chili – 1 szt.

Przygotowanie:

1. Jaja kurze na twardo kroi się w kształcie kwiatów za pomocą ząbkowanego noża;
2. Żółtka przekładamy na osobny talerz, drobno siekamy krewetki, dodajemy majonez, dobrze mieszamy i tą mieszanką napełniamy białka. Możesz posypać ziołami na wierzchu;
3. Następnie weź awokado, pokrój je w kostkę, dodaj pozostałe żółtka, natkę pietruszki, wyciśnij sok z cytryny, masło i papryczkę chili. Całą masę umieszcza się w blenderze i ubija;
4. Powstałą masą nadziewamy tartaletki, a na wierzch kładziemy nadziewane jajko.

Lekkie przekąski na świąteczny stół

Czasem nawet lekkie przekąski, których przygotowanie nie wymaga dużo czasu, stanowią wspaniałą dekorację stołu.

Kanapki z twarogiem

Tę kanapkę przygotowuje się bardzo szybko, nie potrzeba wielu składników.

Składniki:

• kawałki chleba żytniego - w zależności od liczby gości;
• twarożek;
• koperek;
• sól – 1 szczypta;
• ogórek świeży średniej wielkości – 1 szt.

Przygotowanie:

Najpierw posiekaj koperek i wymieszaj go z twarogiem, dodaj trochę soli, powinieneś uzyskać jednorodną masę;

Lepiej jest przepuszczać ogórki przez specjalną krajalnicę, ponieważ powinny mieć postać cienkich owali;

Zacznij formować kanapki. Na chlebie ułóż kopczyk twarogu i ziół. Następnie ogórek nakłuwa się patykiem w kształcie żagla i nawleka na środek kanapki. Robi urocze małe łódki. Kanapki należy ułożyć na płaskim talerzu i udekorować ziołami.

Pieczarki faszerowane piersią kurczaka

Inną opcją na lekką przekąskę na świąteczny stół (przepis i zdjęcie poniżej) są pieczarki z piersią kurczaka, które szczególnie przypadną do gustu miłośnikom grzybów.

Składniki:

• pierś z kurczaka – 500 g;
• pieczarki - 300 g;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• majonez – 1 łyżka. ja;
• warzywa – 1 pęczek;
• ser twardy – 50 g.

Przygotowanie:

1. Kurczaka i cebulę kroimy w drobną kostkę, dodajemy udka pieczarek i odrobinę soli do smaku. Wszystkie składniki duszone są w oleju roślinnym aż do ugotowania, ostygnięcia;
2. Dodaje się do nich śmietanę i wszystko miesza się. Następnie na każdą czapkę pieczarki wykłada się schłodzoną masę i piecze w piekarniku przez 15 minut, po czym wyjmuje i posypuje tartym twardym serem;
3. Następnie włóż wszystko z powrotem do piekarnika, aż ser się roztopi, kolejne 3-5 minut. Grzyby schładza się i podaje, udekorowane ziołami.

Kanapka z konserwami rybnymi

Jest łatwe w przygotowaniu, pyszne i pobudza apetyt.

Składniki:

• kawałki białego lub żytniego chleba, bochenek;
• konserwy rybne w oleju (saury, sardynka);
• ogórki konserwowe;
• czosnek;
• majonez;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Najpierw kawałki chleba lub bochenka smażone są na oleju roślinnym;
2. Następnie weź 1 ząbek czosnku, który przepuszcza się przez prasę czosnkową i miesza z majonezem;
3. Następnie ogórek kiszony kroi się ostrym lub ząbkowanym nożem o owalnym kształcie. Teraz wszystko jest gotowe, możesz uformować kanapkę;
4. Smażony kawałek chleba smarujemy przygotowanym sosem czosnkowo-majonezowym. Po jednej stronie chleba kładzie się ogórek, a obok kawałki konserw rybnych;
5. Można posypać rybę ziołami lub ostrożnie położyć małą gałązkę koperku lub pietruszki.
6. Świąteczna kanapka jest gotowa.

Przekąski na świąteczny stół w pośpiechu

Bardzo często zdarza się, że goście już przyjechali i trzeba szybko nakryć do stołu. W tym przypadku ważne jest, aby znać kilka opcji szybkich przekąsek na świąteczny stół (przepisy ze zdjęciami znajdziesz poniżej).

Pyszna bułka z lawaszem

Składniki:

• lawasz – 1 szt.;
• łosoś – 200 g;
• ogórki świeże – 1 szt.;
• ser topiony „Hochland” - 1 taca.

Przygotowanie:

1. Gotowy chleb pita smaruje się roztopionym serem, układając łososia w jednym rzędzie, na wierzchu cienkie plasterki ogórka;
2. Wszystko zwijamy w rulon i kroimy poprzecznie na małe porcje. Ułożyć na płaskim talerzu.

Roladka Lavash z szynką

Składniki:

• lawasz – 1 szt.;
• marchewka koreańska – 1 opakowanie;
• szynka – 100 gr.

Przygotowanie:

1. Lawasz należy posmarować majonezem, na wierzchu cienką warstwą ułożyć koreańską marchewkę i położyć na niej cienko pokrojoną szynkę;
2. Zwiń wszystko w rulon i przekrój w poprzek.

Kulki serowo-orzechowe

Te kulki gotują się szybko, są bardzo smaczne i pożywne. Oryginalna gorąca przekąska - .

Składniki:

• ser twardy – 200 g;
• orzechy włoskie – 50 g;
• masło – 100g;
• oliwki – 50 g;
• liście sałaty;
• koperek.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz zetrzeć ser na najlepszej tarce;
2. Orzechy posiekać lub przetrzeć przez tarkę, dodać lekko podgrzane masło, drobno posiekane oliwki, wszystko wymieszać łyżką;
3. Z powstałej masy zwiń małe kulki;
4. Na talerzu ułóż liście sałaty, każdą kulkę obtocz w posiekanym koperku i ułóż na liściach sałaty.

Bułeczki z kawiorem

Składniki:

• pokrojony bochenek;
• masło – 100 g;
• kawior z łososia – 1 słoiczek.

Przygotowanie:

1. Każdy kawałek bochenka należy przeciąć na pół i posmarować masłem;
2. Ostrożnie połóż na wierzchu ikrę łososia;
3. Wszystkie kanapki układane są na płaskim talerzu.

Kuleczki buraczane z orzechami i nasionami sezamu

Składniki:

• buraki gotowane – 2 szt.;
• orzechy włoskie – 4 łyżki. ja;
• sezam – 4 łyżki. ja;
• suszone śliwki – 5 - 6 szt.;
• majonez – 2 łyżki. ja;
• warzywa - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. Buraki należy posiekać na drobnej tarce, dodać drobno posiekane nożem orzechy włoskie, majonez, dodać trochę soli i pieprzu;
2. Śliwki namoczyć we wrzącej wodzie, następnie drobno posiekać nożem i dodać do pozostałych produktów;
3. Wszystko wymieszaj i uformuj małe kulki;
4. Nasiona sezamu należy smażyć na patelni. Musisz wrzucić do niego te kulki. Ułożyć na talerzu i posypać ziołami.

Śliwki z serem

Składniki:

• suszone śliwki – 20 szt.;
• ser twardy – 200 g;
• boczek - 50 g;
• liście sałaty;
• czosnek – 1 ząbek;
• majonez – 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Duże śliwki bez pestek należy gotować na parze, aby były bardziej miękkie;
2. Na talerzu ułożyć liście sałaty, zetrzeć twardy ser i czosnek, doprawić majonezem;
3. Każdą śliwkę należy wypełnić tym nadzieniem. Boczek pokroić w cienkie paski o szerokości około 1 cm;
Podziel się swoją opinią

Na Wielkanoc zwyczajowo maluje się nie tylko jajka: można je również wykorzystać do przygotowania pysznych przekąsek. Nadziewamy, pieczemy, dodajemy do makaronów na kanapki i sałatki – jednym słowem twórzmy kulinarne cuda!

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości i uzyskać niesamowity efekt od swojego dania, to ten oryginalny, smaczny i prosty przepis nie pozostawi nikogo obojętnym! Tak więc po prostu i łatwo przygotowujemy naszą prawdziwą dekorację na świąteczny stół.

Pyszny i ciekawy przepis na wakacyjną przekąskę - Jajka Faberge

Mieszanina: jajko – 10 szt., żelatyna – 20 g, filet z kurczaka – 200 g, kukurydza konserwowa – 100 g, słodka papryka – 1 szt., pestki granatu, sól.

Przygotowanie:

Filet ugotuj w osolonej wodzie, bulion odcedź. Żelatynę namoczyć w 500 ml schłodzonego bulionu przez 30 - 40 minut, następnie podgrzewać na małym ogniu (nie gotując), aż do całkowitego rozpuszczenia.

Jajka dobrze umyj sodą i osusz. Za pomocą noża wykonaj mały otwór (2,5 cm) na tępym końcu. Odlać białko i żółtko i wykorzystać je do przygotowania innych dań, np. sałatki Tenderness. Pustą skorupkę namoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej (do dezynfekcji), następnie dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć, włożyć do formy do jajka.

Uwaga dla gospodyni

Zamiast skorupek używają plastikowych stojaków z czekoladowych jajek dla dzieci Kinder Surprise.W skorupkach jaj jest oczywiście bardziej oryginalne, ale taką galaretkę można przygotować w jednorazowych plastikowych szklankach. Powstałe piramidy są również bardzo urocze.

Filet i paprykę pokroić w kostkę, wymieszać z kukurydzą i pestkami granatu. Napełnij muszlę mieszanką: na dnie ułóż warzywa i nasiona granatu, następnie dodaj mięso, pieprz i kukurydzę i zalej bulionem z żelatyną.

Umieść jajka w chłodnym miejscu, aż całkowicie się zetną. Przed podaniem obierz i ułóż na pięknym naczyniu, udekoruj według uznania ziołami, gotowaną marchewką, zielonym groszkiem, świeżym ogórkiem, użyj swojej wyobraźni.

Wygląda imponująco na stole i okazuje się pięknie przygotowany, niezwykle i niedrogo.

Smacznego!

Oryginalny przepis na przekąskę na szaszłykach „Szaszłyk”

Mieszanina : jaja przepiórcze, pomidorki cherry, świeże zioła (cebula, koperek), drewniane szaszłyki.

Przygotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Jeśli pomidory są duże, odetnij „dół” z jednej strony. Na patyku umieszczamy kolejno pomidory i jajka. Udekoruj pomidory kroplami majonezu.

Aby udekorować danie, na talerzu ułóż piórka zielonej cebuli i gałązki koperku. To danie jest proste i niedrogie w przygotowaniu, ale wygląda oryginalnie i elegancko na świątecznym stole. Miniaturowa przekąska dla dzieci - grzyby, a dla dorosłych - kebab!

Smacznego!

Dwa proste i urocze przepisy na przekąski - jajka faszerowane „Kurczaki” i „Myszy”

Składniki na 5 porcji „Kurczaków”: 5 jajek, 1 dojrzałe awokado, papryka żółta lub czerwona, zioła do smaku, domowy majonez, sól, goździki lub ziarna pieprzu.

Składniki na 6 porcji „Małych Myszek”: 3 jajka, 50 g twardego sera, 1 - 2 ząbki czosnku, liście zielonej sałaty, majonez „domowy”, rzodkiewki (marchew, ogórek), goździki lub ziarna pieprzu (czarnego i czerwonego), gałązki pietruszki i koperku, ogonki rzodkiewki lub buraki.

Przygotowanie:

Ugotowane jajka pokroić na 2 części, usunąć żółtko. Zmiel żółtka.

Obierz awokado, usuń pestkę, a miąższ rozgnieć widelcem.

Drobno posiekaj warzywa.

Wymieszaj żółtka, awokado, zioła i dodaj odrobinę soli. Dodać majonez i wymieszać. Powstałą mieszanką nafaszeruj połówki jaj. Następnie połącz połówki.

Za pomocą nożyczek lub noża odetnij przegrzebek i dziób z czerwonej papryki. Z żółtej papryki wytnij skrzydła i ogon.

W nacięcia włóż przegrzebek, dziób, skrzydełka (można „przykleić” na kroplę majonezu) i ogon. Zrób oczy z goździków lub pieprzu.

Smacznego!

Do farszu można użyć dowolnego mięsa mielonego.

Przygotowanie:

Ugotowane jajka przekrój na dwie części tak jak w przypadku „Kurczaków”, usuń żółtko. Zmiel żółtka.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Ser i żółtka wymieszać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i majonez „domowy” (przepis poniżej) i wszystko wymieszać.

Napełnij jajka mieszanką serową. Odwróć nadziewane jajko na drugą stronę i połóż na liściu sałaty.

Zrób oczy z goździków. Zrób dwa nacięcia i włóż w nie cienko pokrojone rzodkiewki (marchew, ogórki). Zrób nos z czerwonej papryki i „przyklej” go na kroplę majonezu. Zrób anteny z gałązek zieleni. Zrób ogon z ogona rzodkiewki lub buraka.

Połóż na ładnym talerzu i podawaj „myszki” na liściach sałaty.

Smacznego!

I jeszcze 3 proste przepisy na przystawki - pomysły na nadziewanie jajek na świąteczny stół.

Początkowy etap przygotowania wszystkich tych potraw jest taki sam:

Jajka na twardo przekrój na dwie części, podobnie jak w przypadku „Kurczaków” i „Małych Myszek”, usuń żółtko. Następnie zajmijmy się kreatywnym nadzieniem.

Jajka faszerowane miętą i łososiem

Przygotowanie:

Przyjemna świeżość! Żółtka z liśćmi szpinaku zmiksuj w blenderze na gładką masę, dodając dwie łyżeczki soku z cytryny i kilka listków mięty. Powstałym puree napełnij białe połówki i udekoruj lekko solonymi bułeczkami z łososia.

Smacznego!

Jajka faszerowane ze szpinakiem i awokado

Przygotowanie:

Odżywczy i niezwykły! Żółtka, połówkę dojrzałego awokado i lekko podsmażone liście szpinaku umieścić na patelni z masłem w blenderze, dodać sól i pieprz do smaku. Zmiksuj na gęste, jednolite puree – pyszne nadzienie gotowe!

Jajka faszerowane wątróbką, serem i orzechami

Przygotowanie:

Nieoczekiwane kombinacje! Do blendera włóż twardy ser, orzechy włoskie, kilka ząbków czosnku, żółtka i wątróbkę drobiową podsmażoną na maśle, sól i pieprz do smaku. Zmiksuj na jednorodne puree i napełnij połówki jajek. Pożywna i aromatyczna przekąska jest gotowa!

Smacznego!

Tartaletki z łososiem - pyszna przystawka na każdą okazję

Składniki: tartaletki z ciasta francuskiego – 20 szt., lekko solony łosoś (w plasterkach) – 300 g, masło – 50 g, serek śmietankowy – 100 g, śmietana – 50 g, jajko przepiórcze – 10 szt., natka pietruszki (warzywa) dekoracje.

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. Na spodzie każdej tartaletki połóż cienki kawałek masła, a na nim kawałki łososia.

Serek śmietankowy mieszamy ze śmietaną do konsystencji gęstego majonezu.

Za pomocą strzykawki do ciasta (lub torebki z odciętym rogiem) nałóż odrobinę kremowej mieszanki na środek tartaletek. Na wierzchu ułóż połówki jajek. Udekoruj gałązkami pietruszki.

Smacznego!

Papryka nadziewana serem i jajkami to niezwykła i jasna przekąska.

Robi wrażenie na stole. Wskazane jest stosowanie papryki o różnych kolorach.

Składniki na 6 - 8 porcji: 3 papryki, 300 - 400 g twardego sera, 3 jajka na twardo, 2 -3 ząbki czosnku, majonez „domowy” (przepis poniżej).

Przygotowanie:

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową i wymieszać. Dodać odrobinę majonezu i wymieszać.

Umyj paprykę i usuń nasiona. Nafaszeruj paprykę masą serową, zostawiając miejsce w środku. Na środek papryki włóż jajko, a resztę przestrzeni szczelnie wypełnij serem. Paprykę wstawić do lodówki na 3 – 4 godziny.

Następnie ostrym nożem pokroić na porcje.

Smacznego!

Przepis na świąteczne przystawki i sałatki, „Domowy” majonez

Składniki na 200 g majonezu: Rosną 3 żółtka, 150 ml. olej - w razie potrzeby oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda (pasta), 5 łyżek. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. cukier, 0,5 łyżeczki. sól.

Przygotowanie:

Uwaga dla gospodyni

Ważnym punktem podczas przygotowywania majonezu jest to, że wszystkie użyte produkty muszą mieć temperaturę pokojową.

W przepisie użyto wyłącznie żółtek, z białek można przygotować bezę.

Żółtka ubić z musztardą, cukrem i solą. Ostrożnie dodawaj roślinę, łyżeczka po łyżce. masło, nie przerywając ubijania.

Gdy mieszanina stanie się jednorodna, dodaj całe pozostałe masło i dobrze ubij. Następnie dodać sok z cytryny i ponownie ubić masę.

Jeśli majonez wydaje się zbyt gęsty, można dodać trochę zimnej przegotowanej wody.

Przygotowany majonez przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 5 – 7 dni.

Smacznego!

Oryginalna i prosta przekąska - kulki serowe „Kurczaki”

Składniki: serek śmietankowy miękki – 200 g, ser twardy – 300 g, paluszki krabowe – 50 g, krakersy kwadratowe – 25 szt., marchewka średniej wielkości – 1 szt., oliwki czarne – 8 – 10 szt., gałązki koperku do dekoracji .

Przygotowanie:

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Paluszki krabowe pokroić, wymieszać z połową twardego sera z serkiem śmietankowym i uformować kulki.

Drugą część sera zostaw do obtoczenia kulek.

Z marchewki wykonaj dzioby i łapy, z oliwek wytnij oczy.

Na krakersie ułóż nogi marchewki, a na wierzchu kulkę serową. Włóż oczy i dziób. Udekoruj danie koperkiem.

Smacznego!

Jajka panierowane z białym sosem - szybka przekąska

Składniki: jajko przepiórcze - 10 szt., bułka tarta - 5-6 łyżek. l., olej roślinny do smażenia, jajo kurze - 2 szt.

Przygotowanie:

Gotuj jajka przepiórcze przez 3 minuty. Jajka rozbić do miski i ubić je widelcem. Obierz jaja przepiórcze i umieść je w mieszance jajecznej.

Obtocz w bułce tartej i smaż na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor.

Podawać gorące z białym sosem.

Opcja sosu: wymieszaj 100 g majonezu i gęstej śmietany, 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez prasę), kilka gałązek koperku i 1/2 łyżeczki. Sahara. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Smacznego!

Proponuję urozmaicić świąteczny stół kotletami mięsnymi z jajami przepiórczymi i serem – są sycące i oryginalnie wyglądają, a do tego są równie proste w przygotowaniu jak zwykłe kotlety.

„Gniazda” z mięsa mielonego.

Składniki na 8 - 10 porcji: mięso mielone - 500 g (wieprzowina i wołowina), jajko przepiórcze - 8 - 10 szt., ser twardy - 200 g, cebula - 1 szt., cebula dymka - 1 pęczek, oliwa z oliwek - 1 łyżka . . l., olej roślinny - 2 łyżki. l., sól, pieprz.

Przygotowanie:

Posolić i pieprzyć mięso mielone. Zetrzyj ser na grubej tarce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Cebulę - drobno posiekać i podsmażyć na oliwie.

Połącz mięso mielone, oba rodzaje cebuli i ser. Dokładnie wymieszaj i uformuj kotlety z dziurką pośrodku. Smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor, po 5 minut z każdej strony.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim kotlety. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy kotlety lekko się zarumienią, wyjmij blachę do pieczenia i na środek każdego z nich włóż po jednym jajku przepiórczym. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika – jajka będą się piec 5 minut.

Połóż na pięknym talerzu i udekoruj ziołami.

Smacznego!

Roladki jajeczne – opcja na szybką przekąskę

Przygotowanie:

Wcześniej kroimy nadzienie – szynkę, cebulę, słodką paprykę, oliwki, pomidory – według Państwa uznania. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Jajka ubić (ilość według uznania) i wlać na patelnię. Warstwa powinna być dość obszerna, około 2 cm wysokości. Smażymy masę jajeczną z jednej strony, następnie ostrożnie ją odwracamy i od razu wszystko równomiernie posypujemy przygotowanym nadzieniem. Gotowy placek jajeczny zwiń w rulon i pokrój na porcje. Można podawać udekorowane ziołami.

Smacznego!

Jako pożywna, szybka, zdrowa i bardzo smaczna przekąska zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół, proponuję prosty sposób na przygotowanie bułek pita z łososiem.

Roladki lawaszowe z łososiem to przepis na pożywną i zdrową przekąskę.

Składniki: 1 arkusz lawaszu, 200 g lekko solonego łososia, 150 g twarogu, 0,5 papryki, sałata, koperek.

Przygotowanie:

Na stole rozłóż arkusz lawaszu i posmaruj całą powierzchnię twarogiem.
Koperek siekamy i posypujemy nim całą powierzchnię pity.
Umieść nadzienie na bliższym brzegu. Pierwsza warstwa to łosoś pokrojony w cienkie plasterki, a następnie cienko pokrojona papryka.
Następnie ułóż liście sałaty i kolejną warstwę łososia.
Następnie zwiń chleb pita z nadzieniem w dużą bułkę (lub bułkę). Staraj się zwinąć jak najściślej, aby po przekrojeniu nadzienie nie wypadło, a bułki z łososiem lawaszowym pozostały gęste i atrakcyjne.
Następnie pokrój bułkę na porcje - bułki. Lawasz można zastąpić dowolnymi naleśnikami. Udekoruj zieleniną.

Smacznego!

Apetyczna i elegancka sałatka z kurczakiem ozdobi każdy świąteczny stół, zwłaszcza wielkanocny lub sylwestrowy.

Sałatka z kurczakiem to świetna przekąska dla Twoich gości.

Składniki: pomidory - 3 - 4 szt., jajko - 7 szt., ser topiony - 2 szt., ser twardy - 80 g, czosnek - 5 - 6 ząbków, marchewka gotowana - 1 szt., majonez - 250 g, sól do smak, warzywa do dekoracji.

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. Białka zetrzeć na grubej tarce i ułożyć na podłużnym naczyniu jako pierwszą warstwę (1 sztukę zachować do dekoracji). Dodaj sól i posmaruj majonezem.

Pomidory pokroić w drobną kostkę i ułożyć w drugiej warstwie. Dodaj trochę soli.

Przełóż czosnek przez prasę i połóż na warstwie pomidorów. Nasmaruj majonezem, posyp drobno startymi żółtkami (zostaw 1 sztukę do dekoracji).

Zetrzyj zamrożony ser topiony na grubej tarce i ułóż kolejną warstwę sałatki. Nasmaruj majonezem.

Posyp sałatkę ze wszystkich stron startym twardym serem. Na serek z kurczaka nałóż majonez i posyp żółtkiem. Umieść ziarno czarnego pieprzu w miejscu oka.
Z ugotowanej marchewki wytnij dziób i skrzydło. Udekoruj sałatkę liśćmi pietruszki i kwiatami marchwi. Sałatka z kurczakiem jest gotowa. Podawaj na stole i obdaruj swoich drogich gości.

Smacznego!

Sałatka ta daje duże pole do popisu kulinarnej wyobraźni. Jako warstwy można zastosować grzyby smażone z cebulą oraz schładzany, wędzony lub gotowany kurczak, ogórki kiszone lub świeże.

W jednym artykule nie można opisać wszystkich jasnych i smacznych przepisów na przekąski na ucztę, dlatego odwiedzaj mój blog częściej, a zachwyci Cię nowymi oryginalnymi opcjami świątecznych smakołyków.

Mam nadzieję, że w moim artykule zanotujesz przepis na swoją ulubioną przekąskę. Gotuj z przyjemnością! Podawaj przekąski na stole i częstuj swoich drogich gości.

Bardzo proszę, jeśli artykuł przypadł Ci do gustu i okazał się przydatny, o udostępnienie artykułu znajomym w sieciach społecznościowych, których przyciski znajdują się zarówno na górze, jak i na dole artykułu.

Gratulujemy zbliżających się Świąt Wielkanocnych! Życzę wam dobroci, miłości, pokoju, szczęścia i pomyślności!

P.S. Drodzy Czytelnicy! Zapraszam Cię do szkoły blogerów, która pomogła mi stworzyć i rozwijać od podstaw swój blog. Szkoła blogerów Denisa Povaga - dostęp do klasy blogerów WhatsApp na 12 miesięcy z 1-dniową promocją -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#zarabianiesonline #jak stworzyć własną stronę blogową i zarabiać na niej pieniądze💲 #zarabiaj w domu

Pięć przepisów krok po kroku na szybkie, ale bardzo piękne i apetyczne przekąski na świąteczny stół

2017-11-17 Natalia Kondraszowa

Stopień
przepis

19025

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

13 gr.

14 gr.

Węglowodany

2 gr.

190 kcal.

Przepis na prostą, piękną wakacyjną przekąskę „Bukiet Tulipanów”

Bardzo prosty przepis na świąteczną przekąskę, która pojawi się w postaci bukietu tulipanów. Przygotowanie jest bardzo proste, najważniejsze jest znalezienie odpowiednich pomidorów. Pięknie prezentuje się w przypadku wydłużonych odmian, takich jak krem. Ważne jest również, aby pomidory były jędrne i nie wyciekały ani nie marszczyły się podczas krojenia.

Składniki

• 5 średnich pomidorów;
• jajko;
• 120 g sera topionego;
• 40 g majonezu;
• 8 g czosnku (2 ząbki);
• pęczek cebuli;
• czarny pieprz, sól.

Przepis krok po kroku na klasyczne tulipany pomidorowe

Lepiej zacząć od nadzienia, aby chwilę odpoczęło, a przyprawy się rozpuściły. Zetrzyj roztopiony ser. Jajko ugotować, ostudzić, obrać. Wcieramy go również bezpośrednio w ser.

Do nadzienia dodać posiekany czosnek i zmielony czarny pieprz. Mieszaj, dodawaj po łyżce majonez i dobrze pocieraj. Jeżeli sos jest rzadki, dodać trochę mniej.

Pomidory należy przeciąć mniej więcej do środka od strony dziobka krzyżem. Używamy ostrego noża. Następnie weź łyżeczkę i usuń cały miąższ. Robimy wszystko ostrożnie, starając się nie uszkodzić płatków przyszłych tulipanów.

Za pomocą łyżeczki (lub z rękawa cukierniczego jak na zdjęciu) ostrożnie napełnij pomidory przygotowanym nadzieniem serowo-jajecznym.

Nadziewane pomidory ułóż na naczyniu w formie bukietu, dodając świeżą zieloną cebulę.
Miąższu pomidorowego, który został wydrążony łyżeczką, nie trzeba wyrzucać. Przydaje się do przygotowania zup i sosów, w lodówce wytrzyma dwa dni, w zamrażarce znacznie dłużej.

Opcja 2: Szybki przepis na prostą i piękną wakacyjną przekąskę w postaci ryby z czerwonym kawiorem

Do tego przepisu można użyć dowolnej lekko solonej czerwonej ryby. Ważne jest, aby pokroić go na cienkie i długie warstwy, aby uzyskać zgrabne bułki. Do dekoracji używa się czerwonego kawioru. Oczywiście najlepiej użyć oryginału.

Składniki

• 10 plasterków ryby;
• 3 łyżeczki kawior;
• liście sałaty;
• 40 g miękkiego sera;
• 30 g masła;
• gałązka koperku.

Jak szybko gotować

Masło zmiękczyć, połączyć z miękkim serem i posiekaną gałązką koperku. Nadzienie jest gotowe! Dla ułatwienia można przełożyć mieszankę do rękawa cukierniczego lub po prostu do szczelnego worka i odciąć róg.

Liście sałaty umyj wcześniej, aby je osuszyć i połóż na talerzu. Można je zastąpić kapustą pekińską lub inną zieleniną.

Na brzeg każdego kawałka ryby wyciśnij nadzienie serowe z masłem i zwiń je w rulon. Ułożyć na liściu sałaty. Z pozostałych składników uformuj przekąskę.

Na każdej bułce rybnej umieść odrobinę czerwonego kawioru.

Do napełniania możesz użyć innych opcji napełniania. Istnieje przepis, w którym zawijana jest zwykła oliwka. Można użyć plasterka cytryny lub innego owocu cytrusowego, wszystkie świetnie komponują się z rybami.

Prosta i piękna wakacyjna przekąska z krokietów z kurczaka.

Ta przystawka wygląda bardzo pięknie, przypomina kebaby, jest sycąca i jest zrobiona z kurczaka. Mięso mielone możesz przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie. Dodatkowo do dekoracji potrzebna jest papryka i pomidorki koktajlowe. Krokiety będą nawleczone na drewniane patyki lub szpikulec.

Składniki

• 500 g mielonego kurczaka;
• jajko;
• 2 papryki;
• 500 g oleju do smażenia;
• 50 g mąki kukurydzianej;
• 100 g wiśni;
• przyprawy do mięsa mielonego.

Jak gotować

Do mielonego kurczaka dodaj jedno jajko i dodaj sól. Oryginalny przepis często wymaga ostrej czerwonej papryki, co również można zrobić. Dokładnie wymieszaj, dodaj połowę mąki kukurydzianej. Zamieszaj ponownie.

Zwilżając ręce zimną wodą, z przygotowanej mieszanki uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtocz w pozostałej mące.

Rozgrzej frytownicę. Wrzucaj do niego przygotowane kulki, ale nie wszystkie. Smażymy nie więcej niż siedem kawałków na raz. Gotuj przez około trzy minuty. Wyjmować z tłuszczu łyżką cedzakową i od razu układać na papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Paprykę pokroić na duże kawałki. Wystarczy umyć i osuszyć pomidorki koktajlowe.

Nabijaj krokiety na patyczki do szaszłyków na zmianę z warzywami. Przełożyć na płaski talerz i podawać zaraz po ugotowaniu.

Na drewnianym szpikulcu można nawlec nie tylko paprykę i pomidorki koktajlowe, ale także całe smażone pieczarki, ciekawie wygląda z plasterkami ogórków, ale ważne jest, aby je dokładnie wytrzeć, aby skórka krokietów nie uległa zamoczeniu przy przyleganiu do warzyw.

Prosta i piękna wakacyjna przekąska „Wesołe pingwiny”

Jest to nie tylko prosta i piękna świąteczna przekąska, ale także świetna zabawa. Pingwiny wyglądają uroczo. Można je „posadzić” po prostu na naczyniu, jako bazę można zastosować dowolne warzywa lub różnorodne sałatki. Aby stworzyć ptaki, potrzebujesz dużych i małych oliwek. Ilość produktów liczona jest dla dziesięciu sztuk.

Składniki:

• 10 dużych oliwek;
• 10 małych oliwek;
• 1 marchewka;
• 40 g serka śmietankowego.

Przepis krok po kroku

Bierzemy długą marchewkę. Pokroić w półcentymetrowe koła, potrzebujemy dziesięciu kawałków. Z każdego wycinamy róg, który będzie dziobem.

Za pomocą ostrego noża pokrój najpierw małe oliwki, napełnij je serem i wbij dzioby w otwory. Następnie kroimy duże oliwki i napełniamy je serem, ale tak, aby uzyskać biały pasek. Napełniamy ciasno.

Przebijamy główkę oliwki, tułów i sadzamy każdego pingwina na kawałku marchewki. Przekąska jest gotowa!

Jeśli chcesz, możesz dodatkowo udekorować pingwiny, umieszczając między głową a tułowiem kołnierz natki pietruszki lub kawałek ogórka. Na wystający koniec wykałaczki można nałożyć jasną czapkę pomidora lub papryki. Może zaizoluj pingwina szalikiem z zielonej cebuli lub serkiem Chechil?

Prosta piękna wakacyjna przekąska z ogórkami i suszonymi pomidorami

Pomimo łatwości przygotowania i zastosowania prostych składników, przystawka wygląda niesamowicie. Do dekoracji zaleca się użycie bazylii lub rozmarynu. Jeśli nic takiego nie ma, wystarczy zwykły koperek.

Składniki

• duży ogórek;
• 6 sztuk suszonych pomidorów;
• zieleń;
• 3 jajka przepiórcze.

Jak gotować

Ugotuj jajka przepiórcze, dwie minuty po zagotowaniu wody wystarczy, żółtko może pozostać trochę słabe, będzie jeszcze lepiej. Każde jajko obierz, przekrój na pół nożem kręconym lub zwykłym.

Obierz ogórek, ale nie do końca. Skórkę pokroić w paski. Następnie podzielić na 6 równych części, usuwając końcówki. To będzie baza przystawki, przełóż ją na talerz.

Na każdym ogórku połóż jajko, a następnie suszonego pomidora. Udekoruj małą gałązką zieleni.

Zamiast jajka na ogórek można położyć kawałek serka kiszonego, też będzie pyszne. Pamiętamy, że takiej przystawki nie da się przechowywać, podajemy ją od razu po przygotowaniu.

Prosta, piękna wakacyjna przekąska z szynki „Roulettes”

Przepis to prosta i piękna wakacyjna przystawka, którą można postawić na stole zamiast talerza mięsnego lub serowego. Do zwinięcia bułek należy użyć elastycznej szynki, która nie pęka. Do nadzienia używa się sera, można przyjmować odmiany twarde lub przetworzone. W zależności od konsystencji ilość majonezu może się nieznacznie różnić.

Składniki:

• 10 plasterków szynki;
• 180 g sera;
• 2 jajka;
• 3-4 łyżki majonezu;
• pęczek koperku;
• sól, czosnek do smaku.

Jak gotować

Ugotuj dwa jajka, ostudź i drobno posiekaj. Nadzienie można przygotować bez nich, zwiększając ilość sera.

Drobno zetrzeć ser i czosnek, połączyć z wcześniej przygotowanymi jajkami, dodać do nich majonez i w razie potrzeby doprawić solą. Przygotuj gęstą pastę do nadzienia, która nie będzie wyciekać.

Rozłóż mieszaninę sera równomiernie pomiędzy wszystkimi plasterkami szynki. Zroluj bułki.

Połóż przystawkę na talerzu. Może to być zjeżdżalnia lub w kształcie słońca lub kwiatu. Posypać świeżym koperkiem.

Jeśli bułki nie chcą zachować swojego kształtu, możesz przekłuć każdą wykałaczką, przymocować zakręconym szpikulcem lub zawiązać piórkiem świeżej zielonej cebuli.

Prosta i piękna wakacyjna przekąska na bazie chipsów z paluszkami krabowymi

Świetna alternatywa dla tartalek czy zwykłych kanapek. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto i szybko, ale okazuje się oryginalne i piękne. Chipsy na taką przekąskę należy stosować tak samo, czyli z tektury lub metalowych tub. Możliwości nadzienia jest mnóstwo, jest to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań z paluszkami pomidorowymi i krabowymi.

Składniki

• frytki;
• 6 patyków;
• 1 pomidor;
• 70 g twardego sera;
• majonez;
• zielenie do dekoracji.

Jak gotować

Pomidora pokroić na cztery części. Usuń z niego wszystkie nasiona i płyn. Miąższ pokroić w małe kostki.

Pokrój pałeczki uwolnione z folii w tę samą kostkę i pokrój ser. Połącz wszystko w misce. Często dodaje się tu czosnek, co również można zrobić.

Nadzienie do frytek wypełnij majonezem. Nie dodajemy dużo sosu, gdyż pomidor nadal puści sok, a chipsy po prostu rozmokną od nadmiaru wilgoci. Dobrze wymieszać.

Na frytki nakładamy farsz, a przekąskę układamy na płaskim talerzu. Do dekoracji wykorzystujemy dowolną zieleń. Sałatkę podawaj na frytkach od razu, zanim spód się rozmoczy.

Żetony można układać parami, dzięki czemu staną się mocniejsze i na dłużej zachowają swój pierwotny wygląd. Oprócz tego nadzienia można użyć zwykłej sałatki z kraba. Nadaje się również klasyczna mieszanka serów z czosnkiem, ziołami i jajkami.

Jajka faszerowane czerwonym kawiorem

Popularnym przepisem na szybką i łatwą przekąskę na świątecznym stole są jajka faszerowane, udekorowane ziarenkami czerwonego kawioru. Rzadko kiedy sylwestrowa uczta odbywa się bez tego dania, a sposób jej przyrządzania jest znany każdej gospodyni domowej.

Do przygotowania jajek faszerowanych potrzebne będą:

• 5 jaj kurzych;
• 2 ząbki czosnku;
• drobna sól;
• pieprz mielony;
• sos majonezowy;
• trochę czerwonego kawioru;
• liście sałaty lub inne warzywa do dekoracji.

Jak gotować jajka nadziewane z czerwonym kawiorem

Ugotuj jajka kurze, nie zapominając o obfitym dodaniu wody, aby ułatwić ich obieranie.

Podczas przygotowywania bazy obierz czosnek, naciśnij go i umyj warzywa.

Patelnię z jajami kurzymi włóż pod bieżącą zimną wodę, a gdy ostygną, usuń skorupki.

Obrane jajka przekrój wzdłuż na dwie części i ostrożnie usuń żółtko za pomocą łyżeczki.

Do miski włóż żółtka, dodaj zmiażdżony czosnek i dokładnie zmiksuj składniki na gładką masę.

Sól, pieprz, żółtka dopraw czosnkiem z sosem majonezowym i dokładnie wymieszaj nadzienie.

Łyżeczką nadziewamy „połówki” jajek i układamy je na talerzu, na każdą porcję kładąc ziarenka czerwonego kawioru.

Teraz pozostaje tylko udekorować liśćmi sałaty lub inną zieleniną szybką i łatwą przystawkę na świąteczny stół, przygotowaną według klasycznej receptury i podać gościom.

Tartaletki Biedronki z pikantnym nadzieniem, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi

Jeśli potrzebujesz szybkiej i łatwej przystawki na świąteczny stół, możesz skorzystać z prostego przepisu na tartaletki z pikantnym nadzieniem, udekorowane oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

Składniki:

• średniej wielkości tartaletki;
• odmiany serów twardych;
• ząbki czosnku do smaku;
• ogórki kiszone;
• pomidory koktajlowe
• oliwki;
• sos majonezowy.

Jak gotować

Ząbki czosnku usuwamy z łusek i rozgniatamy je za pomocą prasy.

Ser zamieniamy na wiórki za pomocą drobnej tarki i mieszamy z czosnkiem i niewielką ilością majonezu.

Na dnie tartaletek układamy plasterki ogórka kiszonego.

Powstałą masę rozsmaruj łyżeczką na tartaletki, na wierzch ułóż połówkę oliwki i połowę wisienki tak, aby utworzyły się figurka biedronki (patrz zdjęcie).

Nadziewane tartaletki układamy na płaskim talerzu, dekorując naczynie gałązkami dowolnej zieleni.

Roladki mięsne faszerowane smażonymi grzybami

Rzadko zdarza się, żeby uczta obejdzie się bez dań mięsnych przygotowywanych na różne sposoby i podawanych zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• cienkie warstwy mięsa z kurczaka;
• dowolne grzyby;
• 1 cebula;
• mielona papryka;
• sól i przyprawy;
• ser w pasmach;
• pomidorki koktajlowe i liście sałaty do dekoracji;
• tłuszcz roślinny do smażenia.

Jak gotować

Cebulę obieramy, odcinamy dolną część łodygi grzyba i składniki na farsz myjemy pod bieżącą wodą.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, chwilę poddusić na chudym tłuszczu, następnie dodać posiekane grzyby, nie zapominając o posoleniu i dopraweniu nadzienia przyprawami.

Pieczarki i cebulę podsmażamy do miękkości, ciągle mieszając, a następnie masę przekładamy na durszlak lub sito, aby odsączyć nadmiar płynu i tłuszcz pozostały do ​​podsmażenia.

Gdy nadzienie całkowicie ostygnie, nakładamy je na warstwy słoika, zwijamy w rulon i zawiązujemy wokół każdej porcji pasmo sera.

Uformowane rurki mięsne ułóż na płaskim talerzu i udekoruj przystawkę ziołami i pomidorkami koktajlowymi.

Pikantny bakłażan zapiekany w piekarniku z mięsem mielonym i warzywami

Na bazie bakłażanów można przygotować wiele szybkich i łatwych przekąsek na świąteczny stół, m.in. korzystając z przepisu na pieczenie tych warzyw w piekarniku z nadzieniem mięsnym.

Aby stworzyć takie danie, będziesz potrzebować:

• średniej wielkości bakłażany;
• pokrojone mięso;
• żarówka;
• ząbki czosnku do smaku;
• słodka i ostra papryka;
• marchewka;
• jądra orzechów;
• wszelkie warzywa;
• sos majonezowy;
• sól i przyprawy;
• olej roślinny do smażenia;
• kalka do pieczenia.

Jak gotować

Opłukujemy niebieskie, usuwamy łodygi i kroimy warzywa na dwie części, przesuwając nożem wzdłuż owoców.

Ostrożnie usuń miąższ i nasiona z powstałych połówek łyżeczką, aby ścianki nie były cieńsze niż 0,5-0,7 mm, w przeciwnym razie „łódeczki” się rozpadną.

Obierz cebulę, czosnek, marchew i paprykę i umyj je pod bieżącą wodą.

Miąższ cebuli i bakłażana pokroić w drobną kostkę, paprykę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na tarce, ząbki czosnku rozgnieść praską.

Na patelni rozgrzewamy chudy tłuszcz, dodajemy pokrojone warzywa i smażymy do miękkości.

Mięso mielone włóż do pojemnika, dodaj sól i przyprawy i kontynuuj smażenie.

Gdy nadzienie będzie gotowe, lekko je ostudź, a następnie powstałą masą napełnij niebieskie „łódeczki” i ułóż je w głębokim naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia.

„Łódki” wysyłamy do nagrzanej komory piekarnika i gotujemy przez kwadrans, po czym je wyjmujemy, czekamy, aż naczynie ostygnie i posypujemy drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Bakłażany z nadzieniem mięsnym podaje się na ciepło lub na zimno, dodając sos majonezowy, zmielone pestki orzechów i wybraną ilość czosnku.

Kotlet mielony z brokułami i serem na świąteczną przystawkę

Rolada wieprzowa z brokułami i serem, przygotowana jako przystawka na świąteczny stół według tego prostego i szybkiego przepisu, nigdy nie pozostawi obojętnym Twoich domowników i gości.

Składniki:

• warstwa miąższu wieprzowego;
• głowa brokułów;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3 ząbki czosnku;
• przetworzony ser śmietankowy;
• majonez;
• sól i przyprawy;
• pieprz mielony;
• olej do smażenia;
• folia do pieczenia.

Jak gotować

Opłukujemy warstwę mięsa pod kranem, suszymy serwetkami i ubijamy młotkiem.

Natrzyj wieprzowinę z obu stron mieszanką soli, mielonego pieprzu i ulubionych przypraw, a następnie pozostaw do namoczenia.

Rozbieramy główkę brokułów, obieramy cebulę, marchewkę, czosnek i myjemy warzywa w zimnej wodzie.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce, czosnek rozgnieść w prasie lub moździerzu, a kapustę pokroić w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz roślinny, dodajemy cebulę, czosnek i marchewkę, nie zapominając o soli i pieprzu nadzienia.

Gdy smażone warzywa staną się złociste, dodać brokuły i dusić pod przykryciem, aż będą miękkie.

Warstwę mięsną posmaruj z jednej strony mieszanką majonezu i sera topionego, rozsmaruj schłodzony nadzienie równą warstwą i uformuj bułkę.

Zwinięte mięso owijamy nitkami, aby naczynie nie rozpadło się podczas smażenia i wkładamy do głębokiej formy do pieczenia wyłożonej kalką do pieczenia.

Naczynie z mięsem wstawiamy do piekarnika i pieczemy do końca, nie zapominając o polaniu bułki wypuszczonym sokiem, tak aby bułka stała się chrupiąca, ale nie wysuszona.

Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika, poczekaj, aż całkowicie ostygnie i pokrój na kawałki. Roladkę mięsną z brokułami i serem możesz podać na stół, dekorując ją ziołami, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi lub plasterkami jajka na twardo.

Można samodzielnie modyfikować podane proste i szybkie przepisy na przystawki na świąteczny stół, wykorzystując inne składniki i zaskakiwać gości oryginalnymi i smacznymi daniami z dostępnych produktów.

Pewnie wielu może pomyśleć, że przygotowanie przekąsek to najprostszy proces w przygotowaniu każdej uroczystości, jednak to właśnie dania z przekąskami są dziś integralną częścią przyjęcia urodzinowego czy weselnego. Oczywiście przystawki będą znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż jedno z dań głównych na uroczyste przyjęcie, jednak istnieją przepisy na dania z przystawek na zimno i na gorąco, których przygotowanie również zajmuje dużo czasu i jest dość trudne. Niestety, niewiele gospodyń domowych dysponuje wystarczającą wyobraźnią, aby przygotować wiele różnych przekąsek z produktów, które są dostępne w domu, dlatego tutaj zostaną wybrane najlepsze przekąski na świąteczny stół, przepisy ze zdjęciami pomogą gospodyni przygotować idealne dania na przekąskę i zaskakują swoich gości kulinarnymi arcydziełami.

Jeśli zaczniemy mówić o najprostszych rodzajach przekąsek, to mimowolnie przychodzą nam na myśl zwykłe kanapki i klasyczne rodzaje sałatek, ponieważ są to dania z przekąskami, które gospodynie domowe zwykle przygotowują na świąteczny stół. Oczywiście nie można po prostu podać na stół chleba z masłem, ale wiele osób przyrządza przekąskę z chleba ze świeżymi pomidorami i plasterkiem szprotek. Niektórym taka przystawka nie jest świąteczna, innym takie danie bardzo przypadnie do gustu, ale dziś gospodynie domowe starają się eksperymentować i to dzięki takim eksperymentom na naszej stronie można znaleźć wiele niesamowite i proste przepisy na lekkie przekąski, które nadają się zarówno na rodzinne posiłki, obiad, jak i na dużą biesiadę z gośćmi.

Przystawki świąteczne muszą spełniać kilka kryteriów, muszą być łatwe w przygotowaniu, natomiast przystawki zimne zwykle wymagają mniej czasu niż przystawki gorące. Ponadto konieczne jest lekkie przygotowanie dania, ponieważ przystawka jest jedynie lekką przekąską przed podaniem dania głównego. Na weselnym stole ważną rolę odgrywają także przekąski, gdyż w trakcie odpoczynku danie główne zostanie szybko zjedzone, a przekąski pozostaną do samego końca, dzięki czemu goście zaspokoją swój lekki głód podczas uroczystości. Warto pamiętać, że dania przekąskowe to nie tylko dania przygotowywane z różnych produktów, ale także zwykłe kawałki kiełbasy czy sera.

Dziś możesz wybierać w szerokiej gamie przekąsek, mogą to być faszerowane warzywa faszerowane grzybami, mięsem, serem i innymi rodzajami produktów, na stole podawane są również małe kanapki, a jako przekąskę podawane są również wszelkiego rodzaju sałatki danie. Przystawki można podawać na zimno lub na gorąco, jeżeli danie wymaga pieczenia, należy je postawić na stole jeszcze gorące lub ciepłe. Ponadto każde danie musi mieć swoją indywidualną, oryginalną dekorację.

Nie wystarczy pięknie udekorować przystawek na świąteczny stół, ponieważ aby podkreślić ich smak, trzeba wybrać dla nich najlepsze opcje wina, w przypadku jednego rodzaju przystawki lepsze jest półsłodkie wino czerwone, a dla po drugie, ogólnie lepiej jest wypić napój z białego wina. Pyszne przekąski można przygotować nie tylko z warzyw, bo dziś do dań przekąskowych zaliczają się małe wersje pizzy, a także rozmaite roladki mięsne i tartaletki z nadzieniem. Same przekąski można przygotować wyłącznie z warzyw, lub dodatkowo wykorzystuje się w nich różnorodne mięsa, gotowane lub solone ryby, wszelkiego rodzaju sery, zioła, grzyby, a nawet owoce.

Na naszej stronie znajdziesz najsmaczniejsze przekąski, które zachwycą nawet najbardziej wyrafinowanych gości, a wybór jest tak różnorodny, że każda gospodyni domowa wybierze dla siebie przepis pasujący do listy produktów dostępnych w domu.

Każde święto jest pełne magii i tajemniczości. W tym dniu wszystko powinno wyglądać idealnie – od świątecznego stołu po stroje gości.

Kiedy zbiera się dużo znajomych, a nie ma ochoty grzebać w kuchni, z pomocą przychodzą przekąski: kanapki, kanapki, tartaletki.

Czy wiesz, że celem tworzenia wszelkich przekąsek jest przede wszystkim rozbudzenie apetytu.

Nieodłącznym elementem każdego święta i uroczystości są świąteczne przekąski, których podstawą są różnego rodzaju produkty od warzyw po mięso.

Dzięki takiej różnorodności przekąski są nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne.

Gotuj na każdy gust, a Twoi goście będą zadowoleni. Wyobraź sobie, twórz, zastanawiaj się, a Twój stół stanie się nie tylko świąteczny, ale będzie symbolizował Twój talent do różnorodności.

Przystawka morelowa z filetem z kurczaka

Wspaniałe połączenie owocowych przekąsek. Wielu z nas jest przyzwyczajonych do tego, że jeśli jest to owoc, to jest to zwykłe cięcie.

Czy próbowałeś stworzyć coś wspanialszego, na przykład przekąski owocowe? Tutaj możesz łączyć z niekompatybilnymi.

Zobaczymy, a może nawet spróbujemy. Połączmy słodką morelę i słoną fetę, a do tego dodamy odrobinę kopa w postaci pikantnego kurczaka.

Będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka - 150 gr.
• przyprawy (papryka, kolendra, pieprz, cynamon, sól, czosnek, kminek) - 2 gr.
• Sos BBQ (dowolny ostry) - 1 łyżka. l.
• olej roślinny - 1 łyżka. l.
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• ser feta - 70-100 gr.
• morele (z puszki) - 6 połówek lub 3 szt.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka rozmrozić, opłukać i osuszyć suchym ręcznikiem. Dopraw mieszanką przypraw i solą i pozostaw do marynowania na 15-20 minut.

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy marynowany filet z kurczaka, smażymy z obu stron (około 5 minut z każdej strony), dodajemy ostry sos i dusimy kolejne 5 minut.

Zdjąć z ognia i obficie zalać sokiem z cytryny, ostudzić

Sok z cytryny sprawi, że filet z kurczaka będzie bardziej gęsty i nie będzie się kruszyć podczas krojenia.

Pokrój wszystkie filety na plastikowe kawałki, tak cienkie, jak to możliwe

Weź dwa plastikowe filety i zwiń je w rulon, zabezpieczając szpikulcem

Ser feta rozgniatamy widelcem na gładką masę.

Przygotowujemy morele, jeśli używamy z puszki, nie wymagają one żadnej obróbki

Jeśli używasz świeżych moreli, najpierw opłucz je wodą, obierz cienką warstwą, podziel na pół i usuń kości.

Morela uznawana jest za bardzo zdrowy owoc bogaty w magnez, wapń i żelazo. Poprawia wydajność mózgu i zwiększa poziom hemoglobiny

Za pomocą rękawa cukierniczego posmaruj morele serem feta na przygotowanych morelach.

Na wierzchu ułóż rozetę filetu z kurczaka i udekoruj zieleniną

Ta na pierwszy rzut oka bardzo prosta, ale oryginalnie zaprojektowana przystawka jest gotowa. Okazuje się, że łączenie kompatybilnych z niekompatybilnymi jest bardzo przydatne i piękne

Czym byłby świąteczny stół bez ciekawych przystawek? Każda gospodyni domowa jest pełna pomysłów i wyobraźni. A z pomocą może nam przyjść niesamowita ilość produktów

Czasami, nawet tego nie zauważając, tworzymy arcydzieła z tego samego zwykłego sera lub wędlin, ryb i serków śmietankowych

Jest wiele do spisania, może czas zacząć

Rodzajów przekąsek jest kilka – kanapki, kanapki, wędliny, sałatki.

Przyjrzyjmy się dziś bliżej tematowi kanapek.

Co to jest kanapka? Canape to mała mini kanapka o wadze od 10 do 30 gramów.

Do produkcji kanapek wykorzystuje się takie produkty jak owoce, warzywa, ryby (głównie łosoś), wędliny, czarne oliwki, oliwki i wiele innych jadalnych, ciekawych i smacznych rzeczy.

Na przykładzie pokażę Ci kilka prostych, ale bardzo oryginalnych przepisów na kanapki, przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku.

Będziemy potrzebować:

• chleb żytni - 4 kromki
• pomidory koktajlowe - 100-150 gr.
• liście sałaty - 50 gr.
• szynka - 70 gr.
• oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• zieleń

Przygotowanie:

Chleb pokroić na kawałki, osuszyć w piekarniku lub na patelni z obu stron, podzielić na 4 części lub wyciąć za pomocą foremki do ciastek. Skropić oliwą z oliwek

Liście sałaty umyj i osusz suchym ręcznikiem papierowym, połóż na pieczywie

Szynkę kroimy w cienkie plasterki i składamy na cztery części, za pomocą szaszłyka przyklejamy szynkę do chleba

Pomidorki koktajlowe myjemy, przekrawamy na 2 połówki i nabijamy na patyczek. Dekorujemy gałązką natki pietruszki lub koperkiem

Oto niezbyt skomplikowany, ale bardzo oryginalny i niedrogi przepis na kanapki

Na każdym świątecznym stole zawsze znajdzie się kawałek kiełbasy i chleba, zamiast pomidorków koktajlowych można bezpiecznie użyć zwykłych pomidorów. Aby dodać pikantnego smaku czarnych oliwek, oliwek i kaparów

Moja druga opcja jest odpowiednia dla miłośników sera mozzarella z połączeniem pomidorków koktajlowych.

Będziemy potrzebować:

• Pomidory wiśniowe - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• zieleń
• szaszłyki
• majonez - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Umyj pomidory i przekrój je na dwie połówki

Na patyku ułóż mini mozzarellę, a następnie połowę pomidorka koktajlowego

Zrób krótki dystans i powtórz - mini mozzarella, pomidor koktajlowy

Jeśli jakimś cudem nie miałeś okazji kupić mini mozzarelli, użyj zwykłej mozzarelli, najpierw pokrój ją w drobną kostkę.

Zrób małe kropki na pomidorach, używając majonezu. Udekoruj zieleniną.

To są fajne grzyby, które mamy. Ta opcja przekąski jest odpowiednia również dla wegetarian. Smacznego, z pewnością zaskoczą Twoich gości lekkością i pięknem.

Oryginalne przekąski na świąteczny stół

Czym jest oryginalność? Przede wszystkim jest to generowanie nowych pomysłów. Sugeruję, abyś generował swoje pomysły przy użyciu zwykłych produktów. I stwórz coś bardziej wyrafinowanego i magicznego.

A na stół noworoczny odpowiednie są takie przekąski w postaci bałwana wykonanego z prostych produktów i przy minimalnej inwestycji czasu

Będziemy potrzebować:

• gotowana marchewka - 1 mała
• jajko przepiórcze - 10 szt.
• oliwki bez pestek - 2 szt.
• zieleń
• małe szaszłyki

Przygotowanie:

Ugotuj jajka i obierz je. Za pomocą patyka przebij dwa jajka na środku, układając je jedno na drugim, nadając kształt bałwana

Jeśli używasz dużych szaszłyków, można je skrócić nożyczkami i przyciąć na żądaną długość.

Ugotowaną marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki, wytnij małe kółko

Mniejszą ułożyć na dużym okręgu, nakłuć na patyku, na którym układane są jajka

Wytnij małe kawałki marchewki o ostrym kształcie i włóż je w kształcie nosa.

Oliwki osusz i pokrój na małe kawałki, zrób guziki i oczy dla bałwana

Myjemy warzywa, suszymy je i wkładamy gałązkę pietruszki do nacięcia na ręce naszego bałwana

Ten oryginalny i wcale nie skomplikowany bałwanek jest gotowy. Nie tylko ozdobi Twój stół, ale będzie także doskonałą przekąską.

Teraz chcę Wam przedstawić równie oryginalny przepis na kolejną przekąskę. Który w pewnym sensie jest także symbolem nie tylko nowego roku, ale także zimy

Będziemy potrzebować:

• mini mozzarella – 125 gr
• oliwki bez pestek - 100 gr.
• gotowana marchewka - 50 gr.
• papryka - 50 gr.
• ser śmietankowy - 30 gr.

Przygotowanie:

Masełnicę napełniamy serkiem śmietankowym, będzie to podstawa główki i łączymy ją z mini mozzarellą (korpus). Kolejną oliwkę dzielimy na pół, posłużą nam za skrzydełka i łączymy je z mozzarellą za pomocą serka śmietankowego.

Obierz ugotowane marchewki i pokrój je w cienkie plasterki. Z tego talerza wytnij 1/4 marchewki. Tą częścią będzie nos, pozostałą połowę również przyklejamy do kremu w formie nóg dla naszego pingwina.

Paprykę obieramy i kroimy w małe trójkąty, przyczepiamy do głowy serkiem śmietankowym i za pomocą rękawa cukierniczego nakładamy małe kropki na kapelusz pingwina. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, użyj zwykłego worka z odciętą końcówką.

Ten niezwykle piękny, a co najważniejsze smaczny i zdrowy mały pingwin będzie nas zachwycał przez całą uroczystość.

Dobre są też sery i oliwki, ale nie można też zapominać o owocach. Są bogate w błonnik i są po prostu niezbędne na naszym stole. Radzę pomyśleć o tego typu przekąskach podczas wakacji

Kanapki na szaszłykach owocowych

Jasne kolory owoców zagoszczą na każdej uczcie. A tym bardziej na świątecznym stole. Oprócz jasności mają świeży smak i przyjemny aromat, tworząc magiczny obraz niezwykłej urody.

Kanapki owocowe na szaszłykach charakteryzują się nie tylko opisanymi wyżej walorami, ale także oryginalnością. Żadna gospodyni domowa nie zaszkodzi opanować nowy przepis na taką przekąskę.

Będziemy potrzebować:

Wszelkie owoce, które masz: pomarańcze, mandarynki, winogrona, kiwi, ananas itp. Mogą to być również jagody. Do dekoracji tych szaszłyków możesz użyć mięty

Przygotowanie:

Przede wszystkim należy odpowiednio przygotować owoce, a dokładnie opłukać je i osuszyć suchym ręcznikiem papierowym.

Umyte warzywa należy obrać, jeśli występują.

Kroimy w małe kostki tej samej wielkości, średnio około 2 na 2 cm, jeśli są to jagody, to nie ma potrzeby ich kroić, posadzimy je w całości.

Przygotowujemy szaszłyki, sprawdzamy ich jakość i zaczynamy ostrożnie umieszczać nasze owoce dokładnie na środku, kolorystyka może być inna, radzę się tym pobawić

Między owocami można posadzić drobne listki mięty, co nada naszym szaszłykom przyjemny aromat

Używaj wyłącznie świeżych owoców, aby Twoje danie wyglądało pięknie i było wysokiej jakości

Wydaje się, że nie jest to skomplikowane, ale bardzo niezbędna przekąska na każde wakacje. Nie ma tutaj konkretnego przepisu. Wyobraź sobie, a na pewno Ci się uda.

Słodkie kanapki owocowe

Są szaszłyki owocowe i jest inny rodzaj przekąski, jest ona również zrobiona z owoców, ale różni się nieco oryginalnością

Oprócz owoców w kanapkach można użyć innych składników, na przykład sera

Nie straci swojego intensywnie świeżego smaku, ale dzięki serowi nabierze nieco pikanterii. Może spróbujemy tego połączenia owoców i sera

Będziemy potrzebować:

• Ser holenderski lub brie - 150 gr.
• Owoce - 200 gr.
• Zieloni lub mięta
• Kolorowe szaszłyki

Przygotowanie:

Przygotować owoce, umyć i osuszyć, obrać, pokroić w kostkę

Ser kroimy foremką, jeśli jest holenderski, jeśli nie ma pleśni, można go pokroić w talerze lub małą kostkę

Połóż ser na szpikulcu, warzywa na serze, a ulubione owoce na wierzchu

Pamiętaj, że w przypadku kanapek ser powinien być zawsze niższy od owoców

Nie bój się używać jagód. Dzięki słodko-kwaśnemu smakowi ta kanapka w niczym nie ustępuje owocom.

Myślę, że z owocami stało się to trochę jaśniejsze, teraz nie tylko je kroimy i kładziemy na talerz, ale tworzymy jakieś arcydzieło. Mogą to być kanapki lub po prostu owoce na patyku, a dodatkowo można użyć czekoladowego fondue

Tartaletki Z Kawiorem

Elegancka przystawka na elegancki stół to oczywiście tarta z kawiorem, o pospolitej nazwie, ale o niezwykłym smaku. Ktoś smaruje kawiorem kanapkę z masłem.

Skoro mowa o świątecznym stole, zamiast zwykłej kanapki proponuję tartaletki. Nie ma w nich nic specjalnego, ale nadają takiej przekąsce pewien estetyczny wygląd.

Kawior występuje w kolorze czerwonym i czarnym. Nie każdego stać na czarny, ale czerwony każdy może kupić. Przyjrzyjmy się kilku rodzajom tartalek z czerwonym kawiorem

Będziemy potrzebować:

• tartaletki
• zieleń

Przygotowanie:

Ten rodzaj klasycznej tartaletki z kawiorem nie posiada żadnych specjalnych cech w przygotowaniu. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest jakość produktów, tartaletki muszą być absolutnie świeże, kawior nie może mieć gorzkiego smaku

Weź jedną średnią lub małą tartaletkę i za pomocą małej łyżeczki nałóż na nią kawior, ostrożnie rozprowadzając go po całej powierzchni

Myjemy warzywa i potrząsamy nimi, aby usunąć nadmiar wody. Można użyć zarówno koperku, jak i pietruszki, jednak koperek ma delikatniejszy smak. Udekoruj tartletkę gałązką zieleni

Można skorzystać z opcji z dodatkiem masła lub serka śmietankowego

Będziemy potrzebować:

• Czerwony kawior
• serek śmietankowy lub masło
• zieleń
• tartaletki

Przygotowanie:

W tej formie tartaletki można stosować w większych rozmiarach

Ser ubić, żeby był bardziej elastyczny. Do sera można dodać posiekany koperek

Nałóż tę mieszaninę na tartaletkę i rozprowadź po całej powierzchni.

Małą łyżką nałóż na wierzch sera mały kopczyk kawioru. Udekoruj gałązką zieleni

Jeśli zostanie jakiś serek śmietankowy, można go wycisnąć do rękawa cukierniczego i wycisnąć kropki lub wzory na wierzchu tartaletki.

Jeśli zdecydujesz się na użycie masła, to przed użyciem go do tartaletek pamiętaj o wyjęciu go z lodówki, aby miało temperaturę pokojową, aby podczas nakładania nie naruszyć struktury tartaletki

Kupując kawior, należy zwrócić uwagę na jego jakość, od tego w dużej mierze zależy smak takiej przekąski

Proponuję bardziej ekonomiczną opcję, ale nie mniej apetyczną i smaczną, zastąp kawior śledziem

Tartaletki ze śledziem

Gotowe tartaletki ułatwiają nam pracę i jednocześnie ozdabiają nasz stół. Wyglądają bardzo apetycznie i pięknie na świątecznym stole. Proponuję używać go z nadzieniem śledziowym

Będziemy potrzebować:

• Średniej wielkości tartaletki
• Gotowane buraki
• Solony filet śledziowy
• Zieleń
• Cebula cebulowa
• majonez

Przygotowanie:

Najpierw musimy przygotować nadzienie do naszego dania.

Aby to zrobić, ugotuj buraki, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce.

Startą marchewkę ubić blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać łyżkę majonezu i dokładnie wymieszać

Jeśli nadzienie okaże się grubsze, nałóż je na tartaletkę z rękawa cukierniczego, będzie wyglądać znacznie ciekawiej

Jeśli masa okaże się miękka i płynna, nie ma problemu, wystarczy nałożyć ją na tartaletkę małą łyżeczką

Filet śledziowy kroimy na małe kawałki i kładziemy na samym nadzieniu, dekorujemy gałązką zieleni na wierzchu śledzia. Proste i gustowne

Do tego typu przekąski lepiej jest użyć lekko solonego śledzia, jeśli jest za słony, namoczyć go w mleku na 3-4 godziny, opłukać i wykorzystać do gotowania

Świąteczne przekąski w tartalkach

Dość często tartaletki można spotkać na każdej uroczystości, np. bufecie w pracy czy uroczystej biesiadie. A różnorodność nadzienia tych tartaletek zapiera dech w piersiach. Takie koszyki z ciasta kruchego wyglądają nie tylko pięknie, ale także bardzo apetycznie i estetycznie.

Aby przygotować takie tartaletki, trzeba wcześniej pomyśleć o zakupie gotowych tartaletek. A jeśli masz wystarczająco dużo czasu, możesz ugotować je samodzielnie

Do tego potrzebne będzie ciasto kruche i trochę wolnego czasu.

Czym wypełnić tartaletki? Możliwości nadzienia jest wiele: różne musy, sałatki, pasztety, julienne, różne mieszanki itp.

Jeśli nie wiecie, czym wypełnić tartaletki, świetną opcją będzie gotowa klasyczna sałatka Olivier.

W skład kompozycji wchodzi klasyczny zestaw produktów sałatkowych Olivier, udekorowany liśćmi sałaty i zieloną cebulką

Rezultatem są bardzo piękne i niezwykle atrakcyjne kosze, które zachwycą Twoich gości

Oprócz sałatek polewanych majonezem można zastosować także sałatki warzywne polane oliwą

Zwykła wersja codziennej sałatki wygląda bardzo pięknie

Będziemy potrzebować:

• ogórek - 1 szt.
• pomidory - 1 szt. (może być wiśniowy)
• cebula - 0,5 cebul
• oliwa z oliwek - 20 gr.
• warzywa i liście sałaty

Przygotowanie:

Warzywa opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój w małe plasterki, dopraw oliwą i przyprawami

Tak przygotowaną sałatkę ułóż na tartalecie, udekoruj półkrążkami cebuli, ziołami i sałatą

Tego typu przekąska będzie wyglądać pięknie

Ale można też spróbować bardziej nietypowych nadzień, na przykład połączenia twardego sera i ananasa z puszki.

Będziemy potrzebować:

• twardy ser - 150 gr.
• majonez - 50 gr.
• ananasy w puszkach - 100 gr.
• czosnek - 1 ząbek
• zieleń

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Drobno posiekaj ananasy. Wszystkie składniki wymieszać, dodać czosnek, przepuścić przez prasę. Doprawić majonezem

Nasze koszyczki wypełnij nadzieniem i udekoruj gałązką zieleni

Kanapki z łososiem i kawiorem

Chciałabym opowiedzieć Wam o moim ulubionym rodzaju kanapek, których nasz stół zachwyca swoim wyglądem podczas każdego święta

Będziemy potrzebować:

• czarny chleb - 4 kromki
• lekko solony łosoś - 100-150 gr.
• twaróg - 70 gr.
• czerwony kawior - 70 gr.
• zielona cebula - 20 gr.

Przygotowanie:

Czarny chleb pokroić na 4 części lub wyciąć za pomocą foremki

Suszyć na patelni z obu stron.

Lekko solony łosoś. pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na suszonym pieczywie, na łososia za pomocą małej łyżeczki położyć odrobinę twarogu

Na serze połóż trochę czerwonego kawioru. Udekoruj piórkami zielonej cebuli. Można ozdobić gałązką zieleni

Miłośnicy owoców morza, to danie jest dla Ciebie. Zanotuj to. Przekąska smakuje wyśmienicie i jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Miłośnicy kanapek mogą zapoznać się z całą gamą

Przepis wideo, przekąski na świąteczny stół

Przekąska z lawaszu

Lawasz to cienki placek używany zamiast chleba i do wyrobu bułek. Lawasz z nadzieniem to doskonała przekąska.

Nadzienia do chleba pita mogą być różne. Mimo to każdy ma swojego faworyta. A dzisiaj opowiem Wam o nadzieniu, które bardzo lubię.

Będziemy potrzebować:

• cienki lawasz - 1 szt.
• szynka - 100-150 gr.
• Koreańskie marchewki - 200 gr.
• twardy ser - 150 gr.
• gałązka koperku
• majonez - 2-3 łyżki. l.
• musztarda ziarnista

Przygotowanie:

Rozłóż chleb pita. Szynkę pokroić w paski, a ser zetrzeć na grubej tarce. Wymieszaj marchewkę, szynkę i ser.

Rozłożony lawasz posmaruj ziarnistą musztardą z dodatkiem majonezu. Na cały lawasz wykładamy nasze nadzienie i wyrównujemy je

Rolkę skręcamy, trzymając końce i lekko dociskając, aby się nie rozwinęła.

Gotową bułkę z lawaszem wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Pokrój go na małe kawałki i połóż na naczyniu, które stanie na naszym stole.

Świąteczne przepisy na stół dla dzieci

W życiu każdego rodzica jest taki wspaniały dzień, urodziny dziecka. Każde dziecko czeka na to święto i marzy o magii, która ma się wkrótce wydarzyć.

W tym cudownym dniu przyjeżdżają goście i przyjaciele. Dają wiele różnych prezentów. Goście jedzą ciasto i cieszą się z tego wydarzenia z dzieckiem

Ale oprócz radości to święto przynosi rodzicom sporo kłopotów. Ciągłe zmartwienia nie pozwalają Ci skupić się na tym, co najważniejsze

Stworzenie menu zajmuje dużo czasu. Chcę ugotować coś ciekawego i oryginalnego, żeby dzieci chciały tego spróbować

Konieczne jest także włączenie do jadłospisu potraw niskotłuszczowych i pikantnych, a nie potraw smażonych. A jak się dostać do tych ram?

Idealną opcją są różnego rodzaju kanapki z owocami, warzywami, serami i wędlinami. Wypieki o obniżonej kaloryczności i wiele innych przydatnych rzeczy.

Sałatkę można zrobić w kształcie dowolnego zwierzęcia, na moim przykładzie chcę pokazać klasyczną sałatkę Mimoza w kształcie wiewiórki

Będziemy potrzebować:

• konserwy rybne - 1 słoik
• gotowane ziemniaki - 4 szt.
• gotowana marchewka - 3-4 szt.
• jajka stołowe - 4 szt.
• rzepa cebulowa - 1 głowa
• zieleń
• sól dla smaku
• oliwki bez kości - 3 szt.

Przygotowanie:

Rozgnieć konserwę rybną widelcem na talerzu, aż uzyska konsystencję pasty.

Ostrożnie wypoziomuj go na powierzchni talerza i uformuj wiewiórkę.

Cebulę obieramy, drobno siekamy i układamy na rybie, warstwę smarujemy majonezem

Ugotowane ziemniaki obierz i zetrzyj na grubej tarce, posmaruj warstwą majonezem

Obierz jajka i usuń białko z żółtka. Żółtko natrzyj majonezem, a białko zostaw, aby stworzyć brzuch naszej wiewiórki. Posmaruj żółtko majonezem.

Marchewkę zetrzeć na tarce i ostrożnie za pomocą łyżki wyrównać tę warstwę, nadając sałatce kształt prawdziwej wiewiórki.

Posyp brzuch i czubek ogona wiewiórki startym białkiem i lekko dociśnij

Oczy robimy z dwóch połówek oliwek, pazury wiewiórki analogicznie z oliwek

Nasze danie dekorujemy gałązkami koperku lub pietruszki.

Myślę, że nawet maluchy będą chciały spróbować tej sałatki. A Twoje dziecko z pewnością nie pozostanie obojętne

Co to za impreza dla dzieci bez warzyw?

Dzieci bardzo kochają owoce, ale nie każdy ma ochotę jeść warzywa. Oferuję opcje z łódkami, w moim przypadku zawsze się to sprawdza.

Dzieci po prostu je uwielbiają. A co najważniejsze, nie wymagają praktycznie żadnego czasu i wysiłku.

Będziemy potrzebować:

• ogórek - 1 szt.
• pomidory - 1 szt.
• papryka - 1 szt.
• szaszłyki

Przygotowanie:

Warzywa płuczemy, warto je wcześniej namoczyć w wodzie z dodatkiem octu, a następnie ponownie opłukać w chłodnej wodzie

Ogórki pokroić na pół długości, a następnie na małe plasterki

Umieścić na szpikulcu

Pomidory pokroić w plasterki i usunąć rdzeń

W pomidora włóż szaszłyk z ogórkiem

Aby zrobić flagę, należy obrać paprykę z nasion i pokroić ją w małe trójkąty, nałożyć naszą flagę na szpikulec.

Voila, nasza łódka jest gotowa, a teraz możesz wymyślić jakąś zabawną historię lub konkurs

Myślę, że żadne z dzieci i zaproszonych rodziców nie pozostanie obojętne na taką przekąskę i z pewnością powtórzy ją na wakacjach.