Delikatna i smaczna bułka pita z wątróbką z dorsza - fotoprzepis krok po kroku do gotowania z serem i ziołami. Bułka Lavash z wątróbką: przepis krok po kroku ze zdjęciem Przepis na wątróbkę z dorsza w smażonym lawaszu

Lawasz ormiański najlepiej nadaje się do różnych bułek. To cienkie, przaśne ciasto pięknie się zwija i nasiąka nadzieniem. Przygotowanie bułki pita z wątróbką z dorsza zajmie trochę czasu, zaznaczyłam 40 minut, biorąc pod uwagę trzymanie bułki w lodówce do namoczenia. Taką przystawkę można przygotować wcześniej.

Przygotujmy więc niezbędne produkty. W razie potrzeby możesz wziąć czosnek i wymieszać go z majonezem.

Ugotujmy jajka, ale na razie zajmijmy się pozostałymi składnikami. Wyjąć wątróbkę ze słoika i rozgnieść widelcem.

Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Drobno posiekaj zielenie. Koper, zielona cebula, natka pietruszki - wystarczą dowolne ulubione zioła.

W tym czasie jajka się gotują. Obierz je ze skorupek i osobno pokrój białka i żółtka.

Mam duży chleb pita - około 50 * 30 cm Posmaruj jedną połowę majonezem i ułóż kolejno połowę nadzienia. Dodałam mieszankę papryki. Jeśli masz mniejszy lawasz, weź dwa.

Przykrywamy drugą połową chleba pita, ponownie smarujemy majonezem i układamy pozostałe nadzienie.

Mocno skręcamy rolkę, zawijamy ją w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na 30 minut (lub dłużej).

Ostrym nożem pokrój rolkę na plastry o grubości około 1 cm.Wspaniała przekąska, obfita i smaczna, jest gotowa! Lawasz nasączony sosem stał się delikatny i miękki. Wątróbka z dorsza doskonale „zaprzyjaźniła się” z serem, jajkami i ziołami. Rolada znika z naczynia w mgnieniu oka.

Delikatna bułka pita z wątróbką z dorsza, smacznego!

Jeśli się nad tym zastanowić, nie ma wielu pysznych przekąsek, które można przygotować bez procesów gotowania, smażenia na patelni lub pieczenia w piekarniku. Ale wyjątki nadal istnieją. Teraz zdradzimy Ci sekret robienia bułki pita z wątróbką z dorsza. Najlepsze przepisy okazują się w rzeczywistości najprostsze i najłatwiejsze, poradzi sobie z nimi nawet początkująca gospodyni.

Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu każdej przekąski jest prawidłowy, zrównoważony i harmonijny dobór składników. Dodaj do tego wysoką jakość produktów używanych do gotowania i otrzymaj prawdziwe kulinarne arcydzieło. Należy zauważyć, że lawasz ormiański dobrze komponuje się z wieloma produktami spożywczymi. Ale dziś skupimy się na smacznym i zdrowym składniku dania - wątrobie z dorsza, podpowiemy kilka szybkich i łatwych przepisów, które po jednym próbnym przygotowaniu możesz odłożyć do swojej kulinarnej skarbonki.

Gotowanie bułki pita z wątróbką dorsza

Przepis krok po kroku na przygotowanie takich przekąsek można znaleźć w książce kucharskiej prawie każdej gospodyni. To prawda, że ​​\u200b\u200bpo kilkukrotnym spojrzeniu z reguły zaczyna eksperymentować i dodawać nowe komponenty do listy używanych produktów. Cóż, ma rację. Ale zaczniemy od klasyki. Do przygotowania tego dania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• Cienki lawasz ormiański (najlepiej domowej roboty, kupiony od ormiańskiej babci na lokalnym targu) - 2-3 sztuki.
• Ser topiony w „kąpieli” lub zwykły twardy ser - 100 g.
• Jedna puszka wątroby dorsza - 250-300 g.
• Dowolna świeża pachnąca zielenina (natka pietruszki, rukola, szczaw, liście sałaty) - ilość dowolna.
• Domowy majonez - 200 g.

Jak zrobić domowy majonez

Prawie każda bułka pita z wątróbką z dorsza będzie miała w swoim składzie majonez. Ale my, podobnie jak większość doświadczonych gospodyń domowych, nie polecamy kupowania go w sklepie. Przygotowanie domowego majonezu jest łatwe. Ale wynik będzie znacznie zdrowszy i smaczniejszy niż kupiony w sklepie.

Bierzemy więc pojemnik do mieszania (możesz użyć kubka z blendera), dwa jaja kurze, 400-600 ml oleju roślinnego (bezwonny), sól i pieprz do smaku, łyżkę musztardy. Rozbijamy jajka do pojemnika, dodajemy sól, musztardę i trochę mielonego czarnego pieprzu, dobrze mieszamy. Jeśli chcesz lżejszy majonez, użyj oliwy z oliwek do przepisu. Jeśli jesteś fanem prawdziwego domowego majonezu, aby, jak mówią, „łyżka stała”, użyj warzyw. Należy pamiętać, że całkowita kaloryczność bułki pita będzie zależała od rodzaju użytego majonezu (i będzie to z wątróbką z dorsza lub z innymi nadzieniami – nie jest to aż tak ważne).

Włączamy blender i zaczynamy ubijać składniki już w pojemniku, stopniowo dodając do nich olej roślinny. Gdy tylko masa zrobi się biała i zacznie gęstnieć, należy szczególnie wzmocnić kontrolę ilości oleju. Konsystencja, kaloryczność i gęstość domowego majonezu będą zależeć od ilości dodanego oleju.

Proces tworzenia rolek

Majonez jest gotowy, możesz zacząć zbierać bułkę. Rozprowadzamy produkt ormiańskich specjalistów kulinarnych na stole, smarujemy majonezem. Po wierzchu posypać drobno posiekanymi ziołami. W osobnej misce wymieszaj wątróbkę z dorsza i ser, który wcześniej był starty na drobnej tarce. Rozprowadzamy tę masę na wierzchu zieleni. Teraz pozostaje tylko zwinąć chleb pita w bułkę, włożyć do lodówki na 30 minut, pozwolić mu nasiąknąć - i możesz podać go na stole. To samo robimy z pozostałymi dwoma arkuszami chleba pita.

Rolada Lavash z wątróbką dorsza i papryką

Poniższy przepis zainteresuje szczególnie letnich mieszkańców i miłośników pikników, na których stołach latem zawsze jest dużo świeżych warzyw. Do przygotowania tej wersji rolady będziesz potrzebować dużej ilości zieleni (dowolnej), trzech chlebków pita ormiańska, dwóch lub trzech dużych (najlepiej różnych kolorów) papryk słodkich, sera topionego, majonezu, soli i jednego słoika wątróbki z dorsza .

Gotowanie

Gotowanie tego dania zaczynamy od gotowania domowego majonezu. Jeśli nie ma czasu ani ochoty bawić się gotowaniem, możesz skorzystać ze sklepu. W małej filiżance wymieszaj cztery do pięciu łyżek majonezu z drobno posiekanymi (zmiażdżonymi) ziołami. Fani „ostrzejszego” mogą zetrzeć kolejny ząbek czosnku. Nie zepsuje potraw, ale nada smakowi pikantnej ostrości i jasności.

Paprykę bułgarską należy umyć, usunąć nasiona i przegrody, a następnie pokroić w dowolne kawałki (sztabki, wstążki, paski). Najważniejsze, że nie są zbyt duże i nie przeszkadzają w procesie zwijania rolki.

Ser topiony, również przed starciem, należy włożyć do zamrażarki na 20 minut. Następnie łatwo się ściera i nie przykleja się do tarki ani dłoni.

Ta bułka pita z wątróbką z dorsza będzie składać się z trzech arkuszy. Pierwszą smarujemy mieszanką majonezu, czosnku i ziół. Drugi to wątroba dorsza. Po trzecie - posmaruj cienką warstwą majonezu, posyp tartym serem i dodaj posiekaną drobno wielobarwną paprykę na wierzchu.

Radzimy przygotować folię spożywczą do zwijania rolki. Znacznie ułatwi to proces, a rolka ostatecznie okaże się gęsta i zwinięta z wysoką jakością. Najpierw nakładamy na folię chlebek pita z ziołami, na wierzch przykrywamy listkiem papryki, aw ostatnim rzędzie chlebek pita z wątróbką z dorsza. Ciasno zwiń i wyślij na pół godziny na zimno.

Delikatna bułka jajeczna

Pyszną bułkę pita z wątróbką z dorsza uzyskuje się przez dodanie do głównego składnika odrobiny delikatnego sera i gotowanych jaj kurzych. Proces przygotowania tego dania trwa około piętnastu minut. Wszystko genialne, jak mówią, jest proste. I obłędnie pyszne!

Składniki:

• Lawasz (ormiański).
• Trzy jajka kurze.
• Ser topiony.
• Z wątroby dorsza.
• Koperek.
• Majonez.

Jajka gotować przez 5-7 minut na dużym ogniu, ostudzić i obrać. Następnie należy je zetrzeć na tarce, ponieważ przygotowujemy delikatną bułkę. Pokryj chleb pita warstwą majonezu, połóż cienką warstwę sera i posyp wszystko startymi jajkami. Pozostaje tylko natłuścić wątrobę na całej powierzchni chleba pita i posypać świeżym pachnącym i drobno posiekanym koprem.

Dzięki zastosowaniu tych prostych, ale niskokalorycznych składników, pita roll z wątróbką z dorsza, serem i jajkami okazuje się zaskakująco smaczna, lekka i odpowiednia nawet dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i liczą kalorie.

Rolada „Pikantna”

Dla miłośników niecodziennego połączenia smaków i pikantnych składników proponujemy ugotować pita z wątróbką z dorsza i „koreańską” marchewką. To ona nada potrawie niepowtarzalny azjatycki smak, ale jednocześnie nie zepsuje ogólnego obrazu smaku.

Produkty:

• Liść Lavash.
• Stopiony ser.
• koreańska marchewka.
• Z wątroby dorsza.
• Majonez.
• Warzywa.
• Jajko.

Na blachę nakładamy dobrą warstwę majonezu. Przy przygotowywaniu takich potraw najważniejsze jest to, aby nie wysychały, dlatego nie zaleca się oszczędzania na ilości sosu. Posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu i natrzyj ugotowane jajko kurze. Następna warstwa to „koreańska” marchewka.

Rolka „Zielona”

Ostatnią wersję pity z wątróbką z dorsza śmiało można nazwać „letnią” lub „zieloną”. Składa się ona z:

• Pita.
• Ogórek.
• bułgarski zielony pieprz.
• Dużo świeżej zieleniny.
• Majonez (domowej roboty).
• Liście sałaty.
• Z wątroby dorsza.
• Dwa gotowane jajka kurze.

Wszystkie składniki oprócz wątróbki dorsza, sałaty i majonezu należy bardzo drobno pokroić. Wymieszaj warzywa i majonez. Na chlebie pita rozkładamy nawet duże płaty sałaty. Na wierzch nakładamy majonez z ziołami. Następnie posypać drobno posiekanym ogórkiem i dodać paprykę i wątróbkę z dorsza. Jajko można zetrzeć na tarce bezpośrednio na arkuszu chleba pita, równomiernie rozprowadzając po powierzchni. Skręcamy go w ciasną rolkę i jak zwykle wysyłamy do ostygnięcia.

Dlatego dzisiaj podzieliliśmy się z Wami wszystkimi sekretami przygotowania pysznego dania i najciekawszymi przepisami. Lavash roll z wątróbką z dorsza - a opinie doświadczonych gospodyń domowych to potwierdzają - zawsze idzie z hukiem.

I w końcu...

Zdaniem gospodyń domowych i doświadczonych szefów kuchni bułka lawaszowa z różnymi składnikami, w tym wątróbką z dorsza, to pyszne danie, na którym wszyscy wygrywają. Idealnie nadaje się na uczty, nie jest wstydem podawać go na świątecznym stole.

Sądząc po recenzjach, gospodynie domowe dość często używają tych przepisów. Szczególnie przydają się miłośnikom różnorodnych spotkań na łonie natury, pikników i plenerowych bufetów. Przygotuj bułkę chleba pita z wątróbką z dorsza. Zaskocz swoich domowników pysznym i zdrowym daniem.

Przygotowania do świąt noworocznych idą pełną parą, a dziś, drodzy przyjaciele, zwracam uwagę na kolejny kulinarny pomysł na noworoczną przekąskę. Tak, tak, dokładnie kulinarny pomysł, bo bułkę pita z wątróbką z dorsza trudno nazwać oryginalnym przepisem.

Do tego czasu gotowałam tylko sałatki z wątróbką z dorsza, ale przystawka z chleba pita z tym przysmakiem podbiła moje serce. Bułka z wątróbką z dorsza w chlebie pita okazała się bardzo smaczna, świąteczna i nietuzinkowa. Jeśli potrzebujesz prostej i smacznej przystawki na świąteczny stół, śmiało mogę polecić chleb pita nadziewany wątróbką z dorsza do gotowania!

Wątróbka z dorsza w chlebie pita bardzo dobrze komponuje się ze świeżym chrupiącym ogórkiem i jajkiem. Również chleb pita z wątróbką dorsza można przygotować wcześniej. W czasie, gdy chleb pita z wątróbką dorsza i jajkiem będzie stał w lodówce, nasiąknie i stanie się jeszcze smaczniejszy.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza 100 gr
• Jaja 2 szt
• Ogórek 1 sztuka (o wadze 100 gr)
• Twardy ser 100 gr
• Majonez 100 gr
• Lawasz 2 szt

Jak gotować bułkę pita z wątróbką z dorsza:

Jajka należy najpierw ugotować na twardo (4 minuty) i ostudzić. Oczyszczamy jajka i pocieramy na drobnej tarce.

Twardy ser jest również wcierany w drobną tarkę.

Ogórka ścieramy na największej tarce, aby w gotowej bułce było jak najmniej soku i pozostał chrupiący.

Wyciągamy wątróbkę z dorsza z pudełka z olejem, przekładamy na talerz i zagniatamy widelcem.

Do tego przepisu potrzebujesz 2 arkuszy chleba pita o kwadratowym lub prostokątnym kształcie. Natknąłem się na owalne chlebki pita, więc pokroiłem je nożyczkami.

Pierwszy arkusz chleba pita posmaruj majonezem.

I posypać tartym serem.

Przykrywamy drugim arkuszem chleba pita i mocno dociskamy palcami, aby warstwy naszej przyszłej przekąski pita „skleiły się”.

Drugi chlebek pita smarujemy wątróbką z dorsza.

Następnie równomiernie ułóż starte jajka i ogórek.

Chleb pita z nadzieniem zwijamy w ciasną bułkę.

W tej postaci bułka pita z wątróbką dorsza jest gotowa do użycia. Ale jeśli robisz przystawkę z wyprzedzeniem, zawiń gotowy chleb pita w folię spożywczą lub folię i przechowuj w lodówce.

Wątroba pozyskiwana ze słynnego dorsza to owoc morza bardzo przydatny dla naszego organizmu, z którego ci, którzy nie lubią spożywać jej na świeżo, mogą ugotować wiele najbardziej niezwykłych i oryginalnych potraw, na przykład pyszną bułkę. Rolada Lavash z wątróbką z dorsza jest niezwykle prosta, sycąca, smaczna, świąteczna. Doskonała opcja do przygotowania dań z wątróbki dorsza, zarówno do codziennego menu, jak i od święta, a teraz garść przydatnych wskazówek dotyczących przygotowania tego dania.

Aby bułka pita z wątróbką z dorsza okazała się piękna, schludna i jednocześnie smaczna, musisz znać kilka prostych sekretów jej przygotowania.

1. Łatwiej jest pracować z prostokątnym naleśnikiem piekarniczym, wygodnie i łatwo go zwinąć, a następnie pokroić, znacznie trudniej jest zrobić go z okrągłego lub owalnego produktu.
2. Zanim położysz dorsza na chlebie pita, pamiętaj, aby najpierw dobrze go posmarować majonezem, aby stał się, że tak powiem, bardziej gumowaty, dobrze się owinął i nie rozdzierał.
3. Podczas rozkładania naleśnika nie zapomnij o jego końcach, w przeciwnym razie bardzo trudno będzie je zwinąć.
4. Nadzienie w rolce można układać warstwami lub naprzemiennie jeden składnik po drugim. Możesz również wymieszać wszystkie produkty na raz, a następnie rozprowadzić je na chlebie pita. Wszystko tutaj będzie zależeć od twojego gustu.
5. Podczas układania warstw należy zostawić około dwóch do trzech cm z każdej strony prześcieradła. Jest to konieczne, aby później wygodnie było zwinąć swoje arcydzieło w rolkę.
6. Bawiąc się składnikami, dodając lub usuwając je z naczynia, możesz za każdym razem zachwycać swoich bliskich coraz to nowymi bułeczkami.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało Ci się ugotować posiłku? Możesz zapytać mnie osobiście.

Przepis na pita z wątroby dorsza z serem

To klasyczna wersja gotowania rolad z wątróbki dorszowej, danie robi się bardzo szybko i prosto, nie wymaga dużych nakładów, okazuje się delikatne, sycące i zwykle lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.

A więc wątróbka z dorsza w chlebie pita, przepis ze zdjęciem.

Bierzemy do gotowania:

• - 2 jajka.
• - Puszka wątroby dorsza.
• - 120 (plus minus 10-20 gr.) gramów twardego sera (rosyjski jest idealny).
• - Mały pęczek pietruszki, koperku i kolendry.
• — Średniej wielkości świeży ogórek.
• - Lavash kupił cienki, lepszy niż prostokątny kształt.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Schłodzone jajka na twardo są obrane, trzy na tarce grubo lub drobno, nie ma znaczenia, jak ci się podoba.
2. Wyciągamy wątrobę ze słoika. Olej (tłuszcz) nie jest potrzebny w chlebie pita, tylko same owoce morza. Delikatnie rozgnieść go widelcem.
3. Trzy sery na tarce, dodaj do nich drobno posiekane warzywa i wymieszaj.
4. Uwaga! Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne i aromatyczne, zamiast pietruszki możesz użyć bazylii.
5. Mój ogórek, odetnij końcówki z obu stron, trzy razem ze skórką na grubej tarce, opcjonalnie możesz drobno posiekać. Jeśli produkt puścił dużo soku, należy go wycisnąć.
6. Rozwijamy nasz gruziński lub ormiański, co najważniejsze cienki chleb, posmarowujemy blachę majonezem trochę, tylko trochę i od razu układamy na nim wątróbkę warstwami, następnie jajka, tarty ogórek i ser z ziołami, dokładnie wszystko zawijamy, zawijamy nasza rolka.
7. Wkładamy nasze danie do lodówki na co najmniej 15 minut, wszystko jest gotowe.
8. Schłodzoną bułkę można wyjąć po 15-20 minutach, przed podaniem pięknie pokroić w równy lub ukośny plasterek, udekorować trochę gałązkami zieleni lub kwiatem wyciętym z ogórka.

Bułkę Lavash z wątróbką dorsza i serem oraz ogórkiem można ułożyć warstwami na chlebie pita, tak jak opisaliśmy, lub można ułożyć składniki jeden po drugim i zawinąć je lub wymieszać wszystko w jednej misce, od razu wyłożyć i zawiń, w tym przypadku wszystko zależy od Twojego gustu i preferencji.

Rolada Lavash z wątróbką z dorsza i ogórkiem

Lekka, delikatna i sycąca przekąska, którą mogą ugotować nawet ci, którzy nigdy niczego nie gotowali.

Wymagane do gotowania:

• - Jeden cienki chlebek pita (najlepiej prostokątny)
• - 200 gr. wątróbka z dorsza w puszce.
• - 2 lub 3 ogórki.
• - 1-2 pomidory, w zależności od wielkości owoców.
• - 3 łyżki majonezu lub sosu majonezowego.
• - Żarówka.
• - trochę suszonego majeranku.
• - Jedna łyżka octu 6% lub do sałatek.
• - Twardy ser - 60-70 gr.

Robienie chleba pita z przepisu na wątróbkę z dorsza krok po kroku

1. Zdejmij skórkę z ogórków i pomidorów, wcześniej umytych, a następnie pokrój warzywa w drobną kostkę.
2. Usuwamy łuskę z cebuli, kroimy ją na połówki krążków, jeśli główka cebuli jest mała lub na ćwiartki, jeśli cebula jest większa.
3. Cebulę zalać octem wymieszanym z trzema łyżkami zimnej wody, pozostawić do zamarynowania na 20 minut.
4. Otwieramy wątrobę bezpośrednio w słoiku, spuszczając z niej płyn, zagniatamy produkt widelcem lub miażdżymy.
5. Rozprowadzamy wyrób piekarniczy na stole, smarujemy go warstwą majonezu, wystarczy niewielka, wystarczą 2-3 łyżki stołowe, w zależności od wielkości wyrobu.
6. Wyciśnij cebulę z wody, rozłóż pierwszą warstwę.
7. Po cebuli kładziemy ogórki, pomidory, wątróbkę i tarty ser, zwijamy bułkę, pakujemy (zawijamy) w folię spożywczą lub zwykłą torbę i wysyłamy do lodówki. Zdobądź ugotowany produkt i pokrój go tuż przed podaniem.

Rolada Lavash z wątróbką dorsza i jajkiem

Doskonały przysmak i, co najważniejsze, przydatny, dzięki któremu możesz zadowolić swoją rodzinę i bliskich w dowolnym momencie, najważniejsze jest, aby mieć pod ręką prosty zestaw produktów - wątróbkę z dorsza w puszkach, jajka, pomidory i chleb ormiański.

Składniki do gotowania:

• - Bank wątroby.
• — Lawasz jest chudy.
• - 4-5 jajek (należy najpierw ugotować na twardo).
• - Pomidor.
• - Ser topiony lub miękki - 70-80 gr.
• - Łyżka majonezu.
• - kilka gałązek koperku.

Jak pysznie zrobić chleb pita z wątróbką dorsza i jajkiem, przepis krok po kroku.

1. - Otwieramy wątrobę dorsza, mielimy ją, spuszczając sok ze słoika do mięsa mielonego.
2. - Ser mieszamy z majonezem, smarujemy tym składem cienki chleb, dobrze smarując go nie tylko w środku, ale i na wszystkich brzegach.
3. - Na wierzch sera kładziemy wątróbkę, całość posypujemy posiekanym koperkiem.
4. - Pomidory są obrane, pokrojone w plasterki, nałożone na warzywa.
5. - Oczyszczamy jajka (muszą być zimne), trzy na tarce, ten produkt będzie ostatnią warstwą.
6. - Pięknie zawijamy naszą bułkę, wysyłamy do zimnego miejsca do samego momentu podania. Przed podaniem potrawy na stół pokrój ją na porcje.

Uwaga! Jeśli produktów jest za dużo, warstwy można powtórzyć.

Całkowicie gotowy do użycia! Smacznego!

Przystawka w postaci bułki pita jest łatwa do przygotowania. Daje ogromne pole do popisu dla wyobraźni, ponieważ można stosować różne nadzienia. Lawasz z wątróbką dorsza to dobre połączenie, które przypadnie do gustu niemal każdemu.

Rolada Lavash z wątróbką z dorsza nadaje się na piknik

Składniki

jajka 100 kawałków) majonez 100 gramów Ogórek 1 szt. jajka 2 kawałki) z wątroby dorsza 100 gramów Pita 2 kawałki)

• Porcje: 4
• Czas na przygotowanie: 20 minut

Klasyczna bułka lawaszowa z wątróbką z dorsza

Taką przystawkę można podać przy stole bufetowym lub zabrać ze sobą na piknik. Wygodnie jest jeść bez sztućców.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Ser też zetrzyj na drobnej tarce.
3. Zetrzyj ogórek na największej tarce lub pokrój w długie i cienkie plasterki. Dzięki temu będzie chrupiąca i nie będzie wyciekać sok. Nie jest konieczne wstępne obieranie ogórka.
4. Z wątroby dorsza odsączyć nadmiar oleju, rozgnieść widelcem do uzyskania jednolitej masy.
5. Pierwszy chlebek pita posmaruj majonezem i posyp serem.
6. Przykryj drugim chlebem pita i dobrze dociśnij, aby warstwy bułki się skleiły.
7. Drugi chleb pita posmarować puree z wątroby dorsza, posypać jajkami i ogórkami.
8. Zwiń ciasny rulon i pokrój na porcje.

Jeśli przygotowujesz przekąskę z wyprzedzeniem, zawiń rolkę w folię lub celofan i wstaw do lodówki. Kroimy tuż przed podaniem.

Lavash z wątróbką dorsza: przepis „Sygnalizacja świetlna”

Przystawka według tego przepisu jest nie tylko smaczna, ale także piękna. Dzięki połączeniu jasnych kolorów przypomina sygnalizację świetlną. Będziesz potrzebować:

• 1 duży lawasz;
• 2 czerwone słodkie papryki;
• 1 puszka wątroby dorsza w puszkach;
• 3 jajka na twardo;
• 120 g twardego sera;
• 180 g majonezu;
• 1 pęczek dowolnej zieleni;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml oleju roślinnego;
• mielony czarny pieprz i sól do smaku.

Zacznijmy gotować:

1. Nasmaruj chleb pita majonezem i wizualnie podziel go na 3 równe części.
2. Słodką paprykę obrać, pokroić w cienkie słupki i skropić oliwą z oliwek. Umieść pieprz na pierwszej części chleba pita.
3. Ser i jajka zetrzeć na drobnej tarce, z dorsza odsączyć olej i rozgnieść widelcem. Wymieszaj jajka, ser, wątróbkę dorsza, dopraw odrobiną majonezu. Umieść nadzienie na drugiej części.
4. Posiekaj warzywa i czosnek, posyp oliwą z oliwek. Połóż to na trzeciej części.
5. Zawiń roladę i pokrój na kawałki.

W razie potrzeby wszystkie rodzaje nadzienia można dodatkowo posolić i popieprzyć.

Aby przygotować bułkę według któregokolwiek z tych przepisów, weź prostokątny lub kwadratowy chleb pita. Znacznie trudniej jest pracować z owalnymi chlebami pita. Nie zapomnij o majonezie lub innym sosie! Bez tego przystawka będzie sucha, a jej nadzienie zacznie się kruszyć.