Noworoczne gorące dania kuchni wegańskiej. Uczta na górze: dania wegetariańskie na świątecznym stole - przepisy z niespodzianką

Trudno wyobrazić sobie nasze tradycje świąt noworocznych bez uczty, która często jest niezdrowa i nieprzyjazna środowisku. Większość ludzi nie wyobraża sobie stołu noworocznego bez dań mięsnych i rybnych. Ale czy wegetarianie nie świętują Nowego Roku, czy robią to ze skromnym „zwykłym” menu? Oczywiście nie! Z naszej selekcji dowiesz się o wspaniałych daniach, które sprawią, że Twój stół będzie zdrowy i jednocześnie zaskoczy gości.

Wiele przepisów pochodzi z diety lakto- i owowegetarian, ale niektóre są również odpowiednie dla wegan.

1. Wegetariańskie „mięso”

To danie jest wykonane z seitanu, roślinnego substytutu mięsa, który smakuje bardzo podobnie do „oryginalnego”. Seitan jest zrobiony z mąki. Ciasto jest dokładnie myte, aby usunąć z niego skrobię, a pozostały gluten gotuje się w bulionie. Rezultatem jest masa o wysokiej zawartości białka i smaku zbliżonym do mięsa.

• Składniki: 3,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki wody. Z tego jest zrobione ciasto. A do bulionu potrzebujesz 1 litra wody i przypraw do smaku.

Powstałe „mięso” można wykorzystać w dowolnych przepisach jako substytut mięsa naturalnego. W szczególności możesz gotować smażone mięso. W tym celu pokrojony seitan smaży się na patelni na maśle z dodatkiem przypraw: kurkumy, kolendry, liścia laurowego, pieprzu i sosu sojowego. Najpierw do oleju dodaje się przyprawy. Za nimi sos sojowy, a dopiero potem „mięso”. Smaż przez 5-7 minut ze wszystkich stron.

2. Ryby

Wegetariański substytut ryby wytwarzany jest z sera, na przykład Adyghe.

• Składniki: 150 gram sera (Adyghe, paneer lub tofu), 100 ml wody, 3 łyżki mąki, po pół łyżeczki każdego rodzaju przyprawy: sól, pieprz czarny i kurkuma, olej roślinny i kilka płatów wodorostów nori.

Ser pokrój na prostokątne kawałki. Z wody, mąki i przypraw przygotuj sklyar. Zmiękcz nori w wodzie i owiń je serem, a następnie zanurz powstałe „bułki” w cieście. Następnie usmaż „rybę” po obu stronach.

3. Galaretka

Bez tego dania trudno sobie wyobrazić stół noworoczny. Jest na stole wegetarian. Oczywiście bez języka i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Zastępuje je ser. I znowu wodorosty nori są bardzo nie na miejscu.

• Składniki: 1 duża marchewka, 1 ziemniak, 500 ml wody, 1 łyżeczka roztopionego ghee (można zastąpić kremowym roztopionym masłem), 2-3 łyżki kwaśnej śmietany, 2 łyżeczki agar-agaru, 50 gramów sera Adyghe i zestaw przypraw, które mogą się różnić w zależności od upodobań. Na przykład taki zestaw: ziele angielskie, czerwona papryka, kolendra, goździki, liść laurowy oraz takie egzotyczne przyprawy jak chmiel suneli i asafetyda, które bardzo trudno będzie u nas znaleźć. Ale bez nich można się obejść, ponieważ przyprawy są dodawane do smaku, nie zawsze konieczne jest ścisłe przestrzeganie przepisu.

Warzywa ugotować w wodzie, dodając przyprawy, nieco później – arkusz nori i ghee. Namocz agar-agar w niewielkiej ilości wody. Usuń warzywa z przygotowanego bulionu, odcedź bulion. Spęczniony agar-agar wlać do bulionu i zagotować, od czasu do czasu mieszając. Ochłonąć. Wymieszaj trzecią część bulionu ze schłodzoną kwaśną śmietaną, aż będzie gładka. Pokrój warzywa i ułóż je na zamrożonej masie śmietanowej. Następnie ostrożnie wylej pozostały bulion na wierzch i poczekaj, aż naczynie stwardnieje.

4 Ser Lasagne

• Składniki: paczka arkuszy lasagne, 50 g mozzarelli, 300 g sera almette, 300 g parmezanu (lub dowolnego twardego sera), 250 g twarogu, śmietana (20% tłuszczu), gałka muszkatołowa i sól.

Arkusze lasagne należy gotować przez 3 minuty. Następnie posmaruj naczynie do pieczenia masłem i połóż na nim pokrojony w plastry miękki ser. Następnie ułóż składniki w następującej kolejności: arkusze lasagne, serek śmietankowy, arkusze lasagne, serek śmietankowy i pół mozzarelli, arkusze lasagne, serek śmietankowy, arkusze lasagne, reszta mozzarelli i inne arkusze lasagne. Całość posyp śmietaną i posyp gałką muszkatołową i parmezanem.

Piecz w folii przez 30-40 minut. Temperatura wynosi 180 stopni. Następnie trzeba zdjąć folię i piec przez kolejne 10 minut. I to wszystko - kolejne pyszne danie na Twój noworoczny stół jest gotowe!

5. Wegetariański „śledź” pod futrem

To danie to po prostu klasyka na naszych świątecznych stołach. Co zawiera jego wegetariańska wersja?

• Składniki: 800 g ziemniaków, buraków i marchwi, 350 g wodorostów, 300 g Adyghe lub sera topionego, 5 orzechów włoskich, 250 ml kwaśnej śmietany i 400 ml majonezu, sól i przyprawy (kolendra, gałka muszkatołowa, cynamon, czarny pieprz i asafetyda ).

Ugotuj warzywa w mundurach. Następnie obierz i zetrzyj. Również zetrzyj ser. A co zastąpi śledzia, pytasz? Wodorosty, które należy drobno posiekać. Do marchewki i buraków dodajemy dwie łyżki kwaśnej śmietany, a do ziemniaków 3-4 łyżki. Następnie dodaj przyprawy do smaku. I wlej pokruszone orzechy włoskie do buraków.

Następnie ułóż warstwy „pod futrem” w następującej kolejności: ziemniaki, wodorosty, ser, marchew, buraki. Nasmaruj każdą warstwę majonezem i powtórz cały zestaw warstw jeszcze raz. Danie gotowe!

6. Sałatka Olivier

Niemal niemożliwe jest wyobrażenie sobie warstwy noworocznej bez Oliviera. Właściwie wegetariańska wersja tej sałatki wyróżnia się jedynie brakiem kiełbasy.

• Składniki: 1 kilogram ziemniaków, pół kilograma marchwi, puszka groszku konserwowego, 100-150 gramów sera, kilka ogórków, szklanka majonezu i szklanka kwaśnej śmietany, kurkumy, asafetydy, czarnego pieprzu i soli, oliwek i wodorost.

Warzywa ugotować „w mundurze”, obrać i pokroić w kostkę. Posiekaj resztę składników. Wszystko wymieszaj i dodaj majonez oraz przyprawy.

7. Pieczone ziemniaki

Nie warto mówić o miejscu ziemniaków na noworocznym stole Białorusinów. Ale nie trzeba ograniczać się do duszonych lub gotowanych ziemniaków. O wiele smaczniejsza i zdrowsza będzie wersja pieczona.

• Składniki: kilogram ziemniaków 400 ml kwaśnej śmietany 400 g sera 50 ml oleju roślinnego sól i przyprawy (kurkuma, czarny pieprz i kolendra).

Obrane ziemniaki pokroić w plastry, śmietanę wymieszać z 1 łyżeczką kurkumy. Połóż jedną trzecią ziemniaków na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i posyp przyprawami. Na wierzch ułożyć warstwę sera (również jedną trzecią całości) i polać śmietaną i masłem. Zrób jeszcze dwie warstwy tych samych ziemniaków, sera i śmietany.

Piec w piekarniku przez 15 minut pod przykryciem w temperaturze 250 stopni, następnie kolejne 40 minut w 200 stopniach. Zdejmij pokrywkę na 10 minut, zanim będzie gotowa. Da to złotobrązową skórkę na wierzchu naczynia.

8. Szach-pilaw

To danie będzie się wyróżniać na Twoim stole i można śmiało powiedzieć, że goście będą nim zachwyceni. Shah pilaw to tradycyjne danie azerbejdżańskie, które serwowane jest na stole tylko w ważne święta.

• Składniki: pół kilograma ryżu basmati, 150 gramów rodzynek, suszonych moreli i śliwek wiśniowych (lub innych kwaśnych suszonych owoców), 250 gramów orzechów włoskich, 3 marchewki, paczka masła i paczka cienkiego chleba pita.

Najważniejszy niuans w przygotowaniu tego dania dotyczy rodzaju ryżu. Najważniejsze, aby był długoziarnisty (najlepsza odmiana to basmati) i odpowiednio ugotowany. Na początek ryż moczy się przez pół godziny w zimnej wodzie. Następnie dokładnie spłucz. Ryż gotuj w wodzie w proporcji 1 do 3 przez 3-5 minut. Sól do smaku podczas gotowania. W rezultacie ryż powinien nabrać jednolitego koloru, ale pozostać trochę niedogotowany. Jest ułożony w małym durszlaku i oblany wrzącą wodą.

Smażyć posiekane suszone owoce na patelni, używając jednej trzeciej oleju. Po kilku minutach smażenia dodaj 2 łyżki cukru i trochę soli do suszonych owoców. Dzięki temu owoce zostaną pokryte warstwą cukru, przypominającą karmel.

Marchewki pokrojone w kostkę podsmażyć na oleju roślinnym. Połamane orzechy włoskie również smażą na patelni. Pokrój chleb pita na 5 cm paski i rozpuść resztę masła.

Konieczne jest gotowanie pilaw w głębokiej misce. Jest posmarowany olejem od środka i pokryty paskami chleba pita w 2 warstwach tak, aby pokryły całą powierzchnię naczynia „nakładając się” i aby ich końce zwisały z naczynia. Następnie ryż układany jest w warstwie 1 centymetra, następnie suszone owoce i warstwa ghee. Potem znowu ryż, marchewka, orzechy i masło. Wszystko kończy się ostatnią warstwą ryżu i jest owijane „ogonkami” chleba pita, które ponownie są smarowane olejem z góry.

Shah pilaw gotuje się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut. Lawasz powinien być złotobrązowy.

9. Ciasto „Ptasie mleko”

Wszyscy znamy to ciasto od dzieciństwa, ale niewiele osób gotuje je w domu. I na próżno, bo przepis jest dość prosty.

• Składniki: pół litra gęstej śmietany (33%), 400 gramów 25% kwaśnej śmietany, pół litra mleka, 450 gramów cukru, 4,5 łyżeczki agar-agar.

Aby osobno przygotować glazurę, należy wziąć 100 ml wody, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki agaru, 3 łyżeczki kakao.

Śmietanę, śmietanę, 400 g cukru i wanilinę należy mieszać i mieszać mikserem przez 10 minut, aż do uzyskania gęstej, jednorodnej konsystencji. Pojemnik z powstałą masą należy umieścić na talerzu lub patelni z gorącą wodą, aby mieszanina dobrze się rozgrzała.

Następnie posmaruj szklaną formę olejem roślinnym. Agar-agar należy wymieszać z mlekiem i resztą cukru (50 gramów lub 3 łyżki stołowe). Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając. Agar-agar powinien się rozpuścić, po czym należy go wyłączyć i pozostawić masę na 3 minuty. Następnie ubij mikserem mieszankę śmietany i śmietany, a w trakcie tego wprowadzamy mieszankę mleka i agaru. Wszystko rozkładamy w szklanej formie, wyrównujemy i wkładamy do lodówki.

Wymieszaj składniki na glazurę i zagotuj. Następnie po schłodzeniu do 50 stopni wylej je na wierzch głównej masy ciasta i poczekaj, aż lukier stwardnieje. Po godzinie ciasto będzie gotowe do krojenia i jedzenia.

10. Bakława

Istnieje ogromna liczba odmian tego dania, a każda z nich jest dobra na swój sposób. Oto jeden z przepisów na robienie baklawy w domu.

• Składniki: szklanka mleka, 50 ml kwaśnej śmietany, 60 g masła, ćwierć łyżki sody i cztery szklanki mąki, trochę prażonych orzechów włoskich i pół litra rafinowanego oleju. Do syropu potrzebujesz funta cukru i 200 ml wody.

Roztopione masło wlać do mleka, dodać śmietanę i wodę sodową i zagnieść ciasto, stopniowo dodając mąkę, aby stała się gęstsza. Ciasto pod przykryciem pozostawić na 10 minut. Podziel go na małe kawałki lub kulki, które następnie rozwałkuj po kolei tak cienko, jak to możliwe na stole, pozostawiając powstałe arkusze do wyschnięcia z każdej strony przez 5-10 minut. Arkusze układamy jeden na jeden, zwijamy w rolkę i tniemy pod kątem 45 stopni. Krawędzie ciasta nie powinny się sklejać.

Wlej olej roślinny na głęboką patelnię i smaż na niej bułki na złoty kolor. Połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami i ostudź.

Wymieszaj cukier z wodą i zagotuj (po tym możesz dodać miód do smaku). Zanurz schłodzoną baklawę w gorącym syropie na 1 minutę. Ułożyć na talerzach i posypać pokruszonymi orzechami.

Jak widać, wegetariański świąteczny stół będzie nie tylko obfity i smaczny, ale także oryginalny. Jednocześnie miłośnicy „klasycznych” potraw noworocznych nie będą zawiedzeni. Oczywiście niektóre przepisy wymagają pewnych umiejętności kulinarnych, ale w naszym TOP znajdują się również dania bardzo łatwe do przygotowania. Smacznego!

W Roku Psa tradycyjnie przyrządzane są dania mięsne, ale nie są one odpowiednie dla wszystkich. Dlatego warto zastanowić się nad wegetariańskimi przepisami na Nowy Rok 2018. Komponując noworoczne wegetariańskie menu, konieczne jest użycie żółtych produktów. Pies Yellow Earth doceni to i okaże przychylność. Wszystkie rodzaje orzechów, grzybów, a także ziół i przypraw, takich jak ostre i ziele angielskie, uważane są za produkty „ziemiste”. Dopełnieniem menu będą dania chlebowe, takie jak tosty czosnkowe z ziołami prowansalskimi.

Jeśli weźmiemy pod uwagę dania, które nadają się do świętowania Nowego Roku w towarzystwie wegetarian, to zdecydowanie należy uwzględnić w menu zapiekanki warzywne, sałatki, różne warzywa i owoce, różne przekąski serowe i sojowe. Warto również zwrócić uwagę na dekorowanie potraw i serwowanie świątecznego stołu.

Przepis na wegetariańską sałatkę Olivier

Istnieje wiele opcji przygotowania wegetariańskiego Oliviera, ale ten przepis jest najbardziej podobny do tradycyjnej sałatki w smaku, konsystencji i wyglądzie.

Mieszanina:

• ziemniaki - 4 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• zielony groszek - 200 g;
• ogórek konserwowy - 3-4 szt .;
• miękki ser tofu - 200 g;
• majonez sojowy - 3-4 łyżki;
• sól i przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• mleko sojowe - 0,5 szklanki;
• sok z cytryny - 10 ml;
• musztarda, zioła - do smaku.

Jako dodatkowe składniki, w razie potrzeby, możesz umieścić fasolę, kiełbasę sojową lub mięso sojowe, borowiki w wegetariańskim olivierze.

Gotowanie:

Najpierw przygotuj majonez sojowy do dressingu. Aby to zrobić, ubij w blenderze olej roślinny (najlepiej oliwkowy) i mleko sojowe. Powinny nieco zgęstnieć.

Kontynuując ubijanie masy, dodaj sól i sok z cytryny. Musztarda i przyprawy są dodawane do już dość gęstej masy, która konsystencją przypomina prawdziwy majonez. Gdy majonez będzie gotowy, możesz przejść do samej sałatki.

Ziemniaki i marchewki gotuje się, schładza i obiera.

Wszystkie składniki (oprócz groszku) kroi się w kostkę i układa warstwami w wazonie. Pierwsza warstwa to marchewka, następnie ziemniaki, ogórki i tofu.

Z góry sałatka jest obficie posmarowana majonezem i ozdobiona zielonym groszkiem, układając ją w kształcie choinki.

Jeśli firma jest duża, możesz podawać Oliviera porcjami, rozkładając go na szklanki lub tartaletki.

Różne nadziewane warzywa

Ta gorąca przystawka warzywna wygląda jasno i apetycznie. Idealnie nadaje się na świąteczny stół. Aby była naprawdę dobrana, należy wziąć za podstawę różne warzywa. W związku z tym skład zostanie wskazany dla każdej podstawy osobno.

Kompozycja na bakłażana:

• bakłażan lub cukinia na bazę - 3-4 szt .;
• komosa ryżowa - 200 g;
• tofu lub mozzarella - 200 g;
• pomidory - 200 g;
• sos sojowy - do dressingu;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

Quinoa jest gotowana. Ser wciera się na tarce. Cebula jest miażdżona. Czosnek przechodzi przez prasę czosnkową.

Komosa ryżowa, cebula i czosnek miesza się ze sobą i doprawia solą i przyprawami, a następnie doprawia sosem sojowym.

Bakłażan lub cukinia kroi się wzdłużnie i wycina rdzeń. Nadzienie umieszcza się w powstałej wnęce, a warzywa trafiają do piekarnika na czterdzieści minut.

Składniki na pomidory:

• duże ziemniaki lub pomidory na bazę - 4-5 szt .;
• pieczarki marynowane - 250 g,
• marchewki - 1 szt .;
• duża cebula - 1 szt .;
• ser - 20 g.

Gotowanie:

Cebula jest drobno krojona i podsmażana. Marchewki gotuje się i sieka. Ser wciera się na tarce. Pieczarki kroi się w drobną kostkę. Warzywa na bazę są cięte wzdłużnie i uwalniane od środka.

Wymieszaj pieczarki, cebulę i marchew. Rozpocznij bazę z powstałą mieszaniną.

Posyp wszystko serem i wyślij do piekarnika na 20-25 minut do pieczenia.

Skład buraków:

• buraki na bazę - 3-4 szt .;
• jabłko - 1 szt .;
• ryż - 100 g;
• rodzynki - 2 łyżki;
• oliwa z oliwek - 5 g;
• zielenie - 1 pęczek;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• ser - 20 g;
• cukier, miód, mielony cynamon - do smaku.

Gotowanie:

Ryż jest gotowany. Rodzynki gotuje się na parze we wrzącej wodzie. Jabłko wciera się na tarce. Zieloni drobno posiekane.

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną.

Buraki są oczyszczane, cięte wzdłużnie i uwalniane z rdzenia. Nadziewać do środka, doprawić przyprawami. Na wierzchu posyp wszystko startym serem.

Nadziewane buraki są wysyłane do pieczenia w piekarniku przez 40 minut.

Wszystkie warzywa są ułożone na talerzu. Okazuje się bardzo piękny i pożywny.

Przepis na sałatkę Cole Slow

Wegetariańska świąteczna sałatka „Cole Slow” nasyci organizm witaminami, które są tak potrzebne w zimie. Jest przygotowywany na różne sposoby, ale poniższy przepis jest najbardziej wszechstronny i pyszny z istniejących.

Mieszanina:

• mała główka kapusty - 1 szt .;
• małe marchewki - 2 szt .;
• średniej wielkości główka cebuli - 1 szt .;
• majonez domowy - 3-4 łyżki;
• mielony czarny pieprz, cukier i sól - do smaku;
• niekwaśna śmietana o zawartości tłuszczu co najmniej 20% - 2 łyżki;
• musztarda - 3 łyżeczki;
• 6% ocet winogronowy lub jabłkowy - 10 ml

Gotowanie:

Najpierw przygotuj sos do sałatek, aby miał czas na zaparzenie. Aby to zrobić, wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę, ocet, cukier i mielony pieprz w pojemniku. Gdy masa stanie się jednorodna, należy ją odstawić na kilka minut, a następnie posmakować. Jeśli smak sosu jest zadowalający, możesz zacząć kroić warzywa na sałatkę.

Marchewki obiera się i wciera na grubej tarce. Kapusta jest cienko posiekana i solona do smaku w osobnym pojemniku. Ale nie solij go zbyt obficie, aby uniknąć uwolnienia dużej ilości soku.

Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie. Połącz kapustę, marchew i cebulę i wymieszaj wszystko rękami.

Sałatkę doprawia się gotowym sosem i dokładnie miesza.

Po 5 minutach zaparzania sałatki należy ją skosztować. W razie potrzeby możesz dodać cukier, sól lub pieprz.

Wymienione składniki są głównymi składnikami receptury sałatki Cole Slow, ale w razie potrzeby można do niej dodać inne składniki, takie jak zioła, papryka, seler lub zielona cebula, aby urozmaicić i wzbogacić smak. Wraz z białą kapustą używa się czerwonej kapusty.

Przepis na kulki Bryndza

Noworoczne wegetariańskie przekąski, takie jak kulki serowe, pomogą urozmaicić i ozdobić świąteczne menu. Na ich przygotowanie trzeba będzie poświęcić trochę więcej czasu niż na sałatki – około 1,5 godziny.

Mieszanina:

• chleb żytni - 5 kromek;
• masło - 130 g;
• ser - 130 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pietruszka i kolendra - 5-6 gałęzi;
• mielona czerwona papryka - szczypta.

Gotowanie:

Brynza kroi się w drobną kostkę. Zieloni są myte i drobno posiekane. Czosnek jest obrany i dodany do śmietany. Ubij wszystko razem blenderem.

Dodaj spray do blendera i wszystko wymieszaj. Do mieszanki wrzuć zieleninę i pieprz.

Po dokładnym wymieszaniu mieszaninę umieszcza się w zimnym miejscu na godzinę.

Z kromek chleba odetnij skórkę i natrzyj je na drobnej tarce w okruchy.

Mieszanka jest formowana w kulki i zwijana w okruchy.

Udekoruj kulki, zwijając je w sezamie.

Przepis na ciepłą sałatkę z fasoli z orzechami i grzybami

Sałatki wegetariańskie na Nowy Rok mogą być również ciepłe. Sałatka według poniższego przepisu jest bardzo smaczna, a także szybko przygotowana. Wskazana ilość produktów wystarcza na 4 porcje.

Mieszanina:

• pieczarki - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• fasola biała w puszkach - 1 puszka;
• groszek konserwowy - 2-3 stół. łyżki;
• orzechy włoskie - 50-70 g;
• zielenie i zielona cebula - pęczek;
• czosnek (opcjonalnie) - 1-2 zęby;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny do dressingu - 2 stoliki. łyżki;
• olej roślinny do smażenia - 2 łyżki

Gotowanie:

Cebule są obierane, myte i drobno posiekane. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smaż w niej cebulę przez kilka minut.

Grzyby są myte i krojone w kostkę. Smaż je razem z cebulą jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.

Fasolę w puszkach myje się i, gdy woda spływa, dodaje się do grzybów. Całość dusić razem przez 5-7 minut, cały czas mieszając.

Zieloni są myte i drobno posiekane. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę do czosnku.

Orzechy włoskie są kruszone w dowolny sposób. Możesz je zmiażdżyć wałkiem lub pokroić nożem.

Połącz wszystkie składniki i dodaj groszek konserwowy.

Sałatka jest solona i pieprzona, doprawiona olejem roślinnym i wymieszana. Górną sałatkę można ozdobić ziołami i orzechami.

Przepis na klasyczne ratatouille lub warzywa po francusku

Ratatouille to nie tylko duszone warzywa, ale prawdziwy magazyn witamin i bardzo smaczne danie.

Mieszanina:

• pomidory - 1 kg;
• bakłażan - 300 g;
• cukinia - 300 g;
• czosnek - 4 zęby;
• papryka słodka - 300 g;
• olej roślinny - do opatrunku;
• rozmaryn, tymianek, bazylia - po szczyptę;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Cukinię pokroić w kółka o grubości 3 mm, wyjąć środek i obrać z nich.

Bakłażany są krojone w ten sam sposób, solone i pozostawiane na 10 minut.

Paprykę układa się na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie ostudź i usuń z niego skórę.

Pomidory parzy się wrzątkiem i usuwa z nich skórkę.

Zioła miażdży się i dodaje do nich zmiażdżony czosnek. Cebulę kroimy na półpierścienie i smażymy trochę na oleju roślinnym.

Pomidory kroi się na kawałki, duszone, dodając pieprz.

Na dno patelni wlej sos uzyskany z duszenia pomidorów i papryki.

Rozłóż warstwy cukinii i bakłażana. Przykryj blachę do pieczenia folią i piecz warzywa w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Drobno posiekaj warzywa i natrzyj ser na tarce. Gotowe danie posypane jest ziołami i serem.

przepis na lasagne warzywną

Dania wegetariańskie na Nowy Rok, które zawierają ciasto, są bardziej satysfakcjonujące i można je uznać za podstawę świątecznego menu. Jeśli chcesz, aby smakołyk stał się łatwiejszy, zamiast ciasta francuskiego użyj chleba pita.

Mieszanina:

• ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• marchewki - 1 szt .;
• papryka duża - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
• oliwki - 0,5 puszki;
• cukier - 10 g;
• Sos beszamelowy - 200 ml;
• sól - 5 g;
• pieprz, kolendra, zioła prowansalskie i kurkuma - do smaku.

Gotowanie:

Obierz i zetrzyj marchewki i drobno posiekaj paprykę.

Przyprawy smażone są na średnim ogniu w oleju roślinnym. Dodaj papryki i marchewki na patelnię.

Po kilku minutach do mikstury włożyć koncentrat pomidorowy i dusić, aby warzywa zmiękły. Posyp warzywa mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Podczas gdy warzywa są podawane pod pokrywką, przygotuj ciasto.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego ciasto. Posmaruj ciasto sosem i rozłóż na nim jedną trzecią duszonych warzyw. Skrop warzywa sosem i posyp serem.

Rozłóż kilka takich warstw, a na ostatnią dodaj oliwki i również posyp serem.

Piec lasagne w 180 stopniach przez 45 minut.

przepis na falafel z ciecierzycy

Falafel to smażone w głębokim tłuszczu kulki z ciecierzycy. Zazwyczaj podaje się je z chlebem pita lub pita, z majonezem lub sosem tahini.

Mieszanina:

• ciecierzyca - 200-250 g;
• czosnek - 6 ząbków;
• cebula - 200 g;
• pietruszka i kolendra - w małym pęczku;
• mąka - 0,5 szklanki;
• sól - 1 łyżeczka;
• kminek - 2 łyżeczki;
• rafinowany olej roślinny - do dressingu;
• mielona czerwona papryka - do smaku.

Gotowanie:

Ciecierzyca jest gotowana. Aby szybciej się ugotował, najlepiej namoczyć go na noc.

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek jest drobno posiekany lub zgnieciony w prasie do czosnku.

Warzywa są drobno posiekane i dodane do ciecierzycy. Wszystko wymieszaj z cebulą i przyprawami, przepuść przez maszynkę do mięsa.

Z powstałego mięsa mielonego powstają małe kotlety, które są zwijane w mąkę. Dzięki temu nie rozpadną się podczas pieczenia.

Kotlety układa się na blasze do pieczenia lub silikonowej formie i piecze w piekarniku w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Doskonałym dodatkiem do kotletów z ciecierzycy jest makaron, kasza gryczana lub jęczmienna, a także świeże warzywa.

Przedstawione powyżej przepisy na zimne i gorące przekąski na noworoczny stół wegetariański są proste i szybkie w przygotowaniu. Pomogą Ci sprostać roku 2018, przestrzegając specjalnych zasad żywienia. Wymienione dania spodobają się również tym, którzy zamierzają obchodzić świąteczny post, ale chcą godnie i smacznie uczcić święta noworoczne.

Pamiętaj, aby udekorować stół noworoczny drzewami warzywnymi i owocowymi. Wygląda bardzo efektownie i szykownie.

Nowy Rok jest tuż za rogiem, a w przeddzień wesołych i miłych wakacji pojawia się wiele zmartwień. Oprócz tego, że musisz wybierać i kupować prezenty, zastanów się, gdzie i jak świętować Nowy Rok, pięknie udekoruj mieszkanie, przygotuj strój, jest też wiele pytań dotyczących menu noworocznego. Dla tych, którzy jedzą „tradycyjnie”, nie ma z tym specjalnych problemów, ponieważ w Internecie wiele stron oferuje różne warianty menu noworocznego. Ale dla wegetarian, a tym bardziej dla wegan, kwestia wyboru potraw jest znacznie bardziej dotkliwa.

Jeśli świętujesz Nowy Rok z kimś, kto nie przestrzega diety wegetariańskiej lub wegańskiej, to jeszcze lepiej. Przygotowując dania, o których będzie mowa później, możesz pokazać znajomym, że weganizm jest nie tylko zdrowy i zdrowy, ale także smaczny, piękny, apetyczny. Jak mówią, lepiej raz spróbować, niż sto razy opowiadać i próbować coś udowodnić.

Próbowałem wybrać takie przepisy, których raczej nie znajdziesz gdzieś w Internecie. Większość z nich pochodzi z wegańskich blogów w USA i Europie, a większość z nich jest niesamowita, ponieważ musiałam je ugotować. Jestem pewien, że zgodnie z moją radą sprawisz, że Twój wegański świąteczny stół będzie wyjątkowy, w przeciwieństwie do tego, co było wcześniej.

Wszystkie dania podzieliłem na kilka rodzajów.(kliknij na ten, który Cię interesuje, aby szybko do niego przejść) :

Noworoczne wegańskie przekąski

Nowy Rok to przede wszystkim nie świąteczny stół, do którego przywykło wielu, ale komunikacja, emocje, czas bajecznych pragnień i magii. Dlatego uważam, że na stole nie powinno być dużo ciężkiego jedzenia, ale więcej przekąsek i lekkich posiłków, które nie pozostawią gości głodnych, ale też nie nasycą się tak, że trudno będzie się poruszać.

Przede wszystkim proponuję ugotować sushi. Tak, tak, nie pomyliłeś się, to sushi będzie ciekawym dodatkiem do ogólnego świątecznego stołu. Przygotowuje się je szybko, nie wymagają dużej ilości składników, a każdemu przypadną do gustu.

1. - delikatny smak wegańskiego serka śmietankowego (który możesz sam ugotować) nie pozostawi nikogo obojętnym. Świetna opcja na lekką przekąskę.

2. - ciekawe połączenie grzybów i specjalnego sosu sprawi, że to sushi stanie się atrakcją w Twoim noworocznym menu.

3. - sos orzechowy w połączeniu z awokado sprawia, że ​​to sushi jest bardzo sycące i smaczne. Dosłownie kilka kawałków sushi, a głodu nie było. Dobra przystawka, którą można podać na godzinę przed daniem głównym.

4. - dość ciekawa wersja sushi, uzupełniona ziołami. Nawet jeśli nie wybierzesz ich jako przystawki na świąteczny stół, pamiętaj o zapisaniu przepisu, aby spróbować tych sushi innego dnia.

Kolejną świetną przystawką jest hummus. Dla tych, którzy nie wiedzą, hummus to bardzo popularne danie na całym świecie. Można go znaleźć w tradycjach kulturowych krajów Wschodu (świat arabski, Izrael, Liban), krajów Półwyspu Bałkańskiego (Serbia, Chorwacja), a także Greków, Włochów, Hiszpanów i wielu innych. Oferujemy również gotowanie hummusu, który będzie miał więcej do gustu.

1. - pikantna i pikantna przekąska, która zaspokoi uczucie głodu, ale jednocześnie pozostawi gości z chęcią delektowania się czymś innym smacznym.

2. - papryczka jalapenos ceniona jest za umiarkowanie pikantny smak, a jednocześnie nie tak ostry jak czerwone chili. Hummus to doskonały aperitif przed podaniem dań głównych.

3. - jego pikantny smak i delikatny aromat przypadną do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za czosnkiem i ostrymi zapachami.

Cóż, reszta przekąsek, które próbowałem wybrać specjalnie na świąteczny stół, nie powinna być pozbawiona uwagi. Wśród nich są pikantne tacos, nadziewane grzyby, a nawet ciekawe koperty warzywne. Szczegółowe opisy przepisów znajdziesz klikając na linki.

1. - ta bułka może być albo samodzielnym daniem, bo jest całkiem satysfakcjonująca, albo służyć jako aperitif przed podaniem innych dań.

2. - oczywiście, po ich wypróbowaniu często wrócisz do tego przepisu. Tacos są umiarkowanie pożywne, pachnące, mają delikatny orzechowy smak, co czyni je jeszcze bardziej interesującymi i niezwykłymi.

3. - doskonały sos, który nadaje się nie tylko do nachosów, ale także do innych przekąsek (lawash, krakersy, frytki itp.)

4. - może być doskonałym aperitifem przed główną porcją, a na zakończenie uroczystości służyć jako lekka przekąska.

5. - ciekawe i nietypowe danie, które oprócz smaku również wygląda całkiem ładnie.

6. - szybki w przygotowaniu, ma delikatny kremowy smak i aromat, pozostając jednocześnie daniem całkowicie wegańskim.

Noworoczne wegańskie pierwsze kursy

Pierwsze dania to z reguły wszelkiego rodzaju zupy. Starałem się dobierać ciekawe opcje zup, aby nie były banalne, łatwe w przygotowaniu, ale jednocześnie potrafiły zaskoczyć nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza. Próbowałam już niektórych przepisów i zapewniam, że od dawna pozostają w mojej książce kucharskiej.

jeden. . Jeśli chodzi o zupy, pierwszą rzeczą jaką pamiętam jest krem ​​grzybowy. Jej delikatny smak, przyjemna konsystencja, niesamowity aromat – to wszystko stawia zupę kremową na pierwszym miejscu wśród wszystkich moich ulubionych. Kiedy jeszcze jadłam nabiał, gotowałam zupę ze śmietaną. Teraz spokojnie zastępuję je wegańską kwaśną śmietaną lub gotuję na mleku roślinnym.

3. - Smażone pomidory i ostra bazylia tworzą niesamowity blask smaku i aromatu.

4. - Ta zupa ozdobi Twój stół, wprowadzi do codziennej diety odrobinę świeżości, niezwykłości i czegoś nowego.

5. - Dlaczego zupa ziemniaczana i kapuśniak jest taka dobra? Po pierwsze, jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Po drugie, składniki potrzebne do tej zupy znajdują się niemal w każdym domu. Po trzecie, jest bardzo satysfakcjonujący i smaczny.

6. - Ciekawe połączenie buraków i kokosa sprawia, że ​​ta zupa jest prawdziwą atrakcją każdego wieczoru.

Noworoczne wegańskie dania główne

Dania główne również zostały wybrane zgodnie z zasadą - smaczne, piękne, nietuzinkowe. Jest ich tylko pięć, ale nie sądzę, że w sylwestra trzeba gotować dużo różnych potraw i dużo jeść. Jak widać, skupiłem się na przystawkach, sałatkach i napojach, a pierwsze i drugie dania zostawiłem trochę pominięte, ale jednocześnie nie wykluczyłem ich całkowicie z mojego noworocznego menu.

1. - W Internecie jest wiele wegańskich wersji tortilli, ale jak pokazuje praktyka, wiele z nich nie wychodzi tak, jak byśmy chcieli. Metodą prób i błędów wyhodowano idealny przepis na wegańską tortillę ziemniaczaną.

2. to doskonałe połączenie wartości odżywczych, smaku i aromatu. Ze względu na to, że kompozycja zawiera fasolę i jęczmień, owsianka okaże się bardzo satysfakcjonująca i zaspokoi głód nawet tych, którzy są przyzwyczajeni do obfitego jedzenia.

3. może być ozdobą każdego stołu. Najbardziej niesamowitą rzeczą w tym przepisie jest to, że nie potrzebujesz dużej wiedzy i umiejętności, aby przygotować to danie.

4. - to nie są klasyczne naleśniki, do których przywykliśmy, to jest coś piękniejszego, ciekawszego i smaczniejszego. Uwierz mi, te naleśniki będą świetną ozdobą Twojego stołu.

5. - przepis jest dość prosty i nie sprawi problemów nawet tym kucharzom, którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni.

6. - połączenie produktów, które oferuję w tym przepisie, nie pozostawi Cię obojętnym, a przyjaciele i krewni na pewno poproszą Cię o ugotowanie tego makaronu więcej niż raz.

Noworoczne wegańskie sałatki

Sałatki - to właśnie powinieneś ugotować na świątecznym stole. Są lekkie, świeże, zawierają wiele przydatnych witamin i minerałów. Wybrałem kilka całkiem interesujących sałatek do twojego noworocznego menu. Jestem pewien, że nigdy wcześniej nie spotkałeś się z większością z nich i nawet nie podejrzewałeś o takie kombinacje. Sałatki są bardzo smaczne, satysfakcjonujące, mają ciekawe połączenia produktów, a co ważne bardzo pięknie wyglądają, co pozwoli im ozdobić Twój stół.

1. Czym jest Nowy Rok bez Oliviera? Świetny wegański przepis, równie dobry jak tradycyjny.

2. nie obfituje w różne składniki, nie wymaga specjalnych sosów i dressingów. Jest dość prosty, zrozumiały, ale ma ciekawy smak i bardzo atrakcyjny wygląd.

3. to doskonałe połączenie świeżości i sytości. Komosa ryżowa zaspokoi Twój głód, a świeży cytrusowy aromat cytrynowego dressingu doda sałatce subtelnego aromatu.

4. Osobiście wydaje mi się, że to sałatka dla leniwych. Jest przygotowywany bardzo szybko, nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych i specjalnych składników.

5. - bardzo prosta sałatka o ciekawym połączeniu smakowym

6. - to cudowne połączenie smaku i aromatu. A jeśli weźmiesz również pod uwagę fakt, że kompozycja zawiera ciecierzycę i kuskus, to upewnij się, że nie będziesz głodny.

7. - świetne połączenie świeżości warzyw, przypraw ziołowych i orzechowego smaku.

8. - ciekawa sałatka polana bardzo smacznym i aromatycznym sosem.

9. będzie świetną ozdobą każdego stołu, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że jest ubrana w świetny sos, to smak będzie niesamowity

Noworoczne wegańskie wypieki

Z reguły pieczenie nie jest czymś obowiązkowym na noworocznym stole, ale postanowiłam włączyć je do naszego świątecznego menu. Czemu? Święta sylwestrowe to nie tylko noc z 31 na 1, ale kilka tygodni zabawy, radości, wyjazdów w odwiedziny do przyjaciół i rodziny. I nie jest dobrze odwiedzać z pustymi rękami. Bardzo miło będzie dawać słodycze, które zrobiłeś własnymi rękami. Różne rodzaje ciastek, gofrów i ciast sprawią chwile przyjemności tym, którym je podarujesz. Proponuję zrobić:

1. - prawdziwe gofry, których smaku nie można porównać z żadnymi sklepowymi. A jeśli podejdziesz do pieczenia z miłością i wysiłkiem, gofry okażą się po prostu cudowne.

2. - świetny deser dla tych, którzy lubią łączyć smaczne ze zdrowym.

3. to klasyk wypieków świątecznych i noworocznych w Europie i USA.

4. - dość smaczna i urocza babeczka, która może stać się Twoim ulubionym ciastem.

5. - Te wspaniałe ciasteczka przypadną do gustu nie tylko miłośnikom słodyczy, ale także tym, którym wszystko, co słodkie, jest raczej obojętne.

Napoje do menu noworocznego

Do menu noworocznego możesz wybrać ogromną liczbę napojów. Próbowałem zbierać przepisy i koktajle, i grzane wino i poncz, i po prostu różne rozgrzewające koktajle i herbaty. Co wybrać? Tutaj to zależy od Ciebie. Przejdź do sekcji „” (kliknij w link) i wybierz spośród wielu przedstawionych tam przepisów.

Wegańskie Desery Świąteczne

Najlepsze i najciekawsze zostawiłem na koniec. Jak już zrozumiałeś, są to desery wegańskie. Szczerze mówiąc, znalezienie w Internecie przyzwoitego przepisu na wegański deser nie jest takie proste. Blogi kulinarne z USA bardziej rozwinęły ten temat i to stamtąd czerpałam informacje i inspiracje. Desery są po prostu świetne, zarówno w smaku, jak i wyglądzie, a jeśli wziąć pod uwagę również fakt, że są całkowicie wegańskie, to generalnie są bajką.

jeden. . Kochasz jabłka? Wtedy ten przepis na pewno Ci się spodoba. Pieczone jabłka z orzechami włoskimi i daktylami będą doskonałym deserem i prawdziwą ozdobą każdego stołu.

2. - mają niesamowity wygląd, wspaniały smak i nieopisany aromat. Jeśli jesteś w złym humorze, te słodkie serniki wzniosą go w przestworza i sprawią, że uśmiechniesz się radośnie.

3. - doskonały przysmak, który może zastąpić zwykłe słodycze ze sklepu. Możesz również umieścić je w wazonie i uhonorować wszystkich gości, którzy przyjdą do Twojego domu.

4. - dobra słodycz, która jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

5. - prawdziwa przynęta dla miłośników oryginalnego połączenia słodkiego i zdrowego, czyli czekolady i sera.

6. jest darem niebios dla tych, którzy kochają słodkie wypieki. Połączenie czekolady, cynamonu, gałki muszkatołowej i gruszki sprawi, że ten strudel będzie bardzo aromatyczny i niesamowicie smaczny.

7. to połączenie użyteczności i smaku. Jabłko i żurawina dodadzą mnóstwo witamin, a pikantne przyprawy dodadzą niesamowitego smaku i aromatu.

To chyba wszystko. Jak dla mnie wybór dań jest więcej niż wystarczający. Więc wybierz to, co lubisz.

ZAREJESTRUJ SIĘ NA STRONIE. SUBSKRYBUJ MÓJ BLOG. ZOSTAW KOMENTARZE!

Dla Państwa wygody poniżej zebraliśmy wszystkie najbardziej świąteczne przepisy na dania wegetariańskie na Nowy Rok, które sprawią, że Wasze noworoczne menu będzie niezapomniane! Twoi goście z pewnością docenią zarówno tradycyjne dania, które serwowane są u nas na Nowy Rok od dziesięcioleci, jak i zupełnie nowe i nieoczekiwane pyszne przepisy, które zaskakują, inspirują, nasycają i nie pozostawiają obojętnym. Niech Twój Nowy Rok będzie niezapomniany i pyszny dzięki naszym wegetariańskim przepisom!
Menu

Sałatki i przekąski świąteczne

Sajgonki

- bardzo niezwykła przystawka w postaci bułek, która może stać się atrakcją noworocznego stołu, ponieważ można na nią ugotować wiele sosów i samemu zrobić sajgonki z różnymi nadzieniami warzywnymi. Świetny początek wegetariańskiej sylwestrowej uczty!

Hummus

Na toście - Ten pasztet z fasoli jest idealny do smarowania wszelkiego rodzaju pieczywa, pieczywa i tostów. Takie kanapki można udekorować świeżymi warzywami, oliwkami i innymi piklami, a otrzymasz prawdziwie świąteczną przekąskę! A dla tych, którzy podążają za postacią, hummus można zjeść, zanurzając w nim warzywa: marchewkę i łodygę selera.

Bułeczki sushi

- kto powiedział, że sushi nie ma miejsca na stole noworocznym? Bardzo miejsce! Wspaniała lekka porcjowana przekąska, która ma wielu fanów. A jeśli z domowych rolek sushi złożysz wysoką piramidę o wysokości pięciu pięter i udekorujesz ją sałatą, marchewką i posypiesz sezamem, to również okaże się bardzo efektowna i świąteczna!

Futro

- zgadza się, i tak się dzieje! Możesz z łatwością ugotować wegetariańskie futro według naszego przepisu. Wystarczy zastąpić rybę glonami, a zamiast zwykłego majonezu użyć wegetariańskiego. Nawiasem mówiąc, majonez można przygotować w domu -.

rosyjska sałatka

Albo nawet - cóż za nowy rok bez tej tradycyjnej sałatki! Uwierz mi, według naszego przepisu dostaniesz prawdziwego Oliviera. Komar nie podważy nosa. Magiczny, ulubiony i świąteczny smak dzieciństwa!

Dodatki sylwestrowe i dania główne

Piec

- dla miłośników tradycyjnego stołu noworocznego przepis na tę pieczeń będzie niezbędny. Bogaty i bogaty smak ziemniaków z grzybami wypełni Twój dom prawdziwym noworocznym aromatem! Zaletą tego dania jest to, że można je łatwo ugotować w powolnej kuchence, oszczędzając dużo czasu, a danie stanie się znacznie smaczniejsze!

Ziemniak z jabłkami

- wspaniały dodatek o nostalgicznym smaku. Pamiętasz kaczkę z jabłkami? Wegetariańska wersja przepisu - ziemniaki z jabłkami. Wszystkie tsimus w jabłkach, niesamowite połączenie solonych ziemniaków i pieczonych słodkich jabłek nie pozostawi nikogo obojętnym, to na pewno! I jaka to apetyczna skórka, mmmm!

- To przepis na superświąteczny pilaw. W domu, w Azerbejdżanie, to danie tradycyjnie przygotowywane jest na wesele lub dla najdroższych gości. I naprawdę warto. Niezapomniane połączenie smaków ryżu basmati, rodzynek, suszonych moreli, orzechów, masła, a to wszystko w chrupiącym i smażonym chlebku pita! A jak zdziwią się Twoi goście, gdy podasz to danie na stole, bo wygląda jak ciasto. Warto pokroić go bezpośrednio na stole, aby odsłonić tajemnicę tego, co kryje się w środku pod tak apetyczną skórką. Shah plov zakochuje się w tobie od pierwszego razu!

Smażony ser Adyghe w nori

Żadna ryba nie została uszkodzona podczas przygotowywania tego dania! Świetny dodatek do każdej wegetariańskiej przystawki. Przygotuj dla niej kilka sosów do wyboru, a otrzymasz opcję świąteczną. Bardzo satysfakcjonujące! A jeśli przy stole są nie tylko wegetarianie, to nawet nie zauważą, że to fałszywa ryba :)

lazania

- po prostu niesamowite świąteczne danie główne, które z pewnością zagości na noworocznym stole. Niesamowite połączenie makaronu, czerwonego sosu, sosu beszamelowego, serów i warzyw daje nieskończoną rozkosz smakową. To danie jest tak pełne i satysfakcjonujące, że może zastąpić wszystkie świąteczne potrawy. No, z wyjątkiem lekkiego deseru, bo lasagne to także danie wysokokaloryczne.

Desery i ciasta na Nowy Rok

surowe ciasto spożywcze

- to ciasto to delikatna rozkosz dla witarian i nie tylko. Pyszne połączenie pachnącej mięty i świeżej cytryny wraz z kremowym nadzieniem z orzechów nerkowca tworzy niezapomniany krem ​​do ciasta. A ciasto na to ciasto jest całkowicie bez mąki i cukru, więc nie zaszkodzi twojej sylwetce. Zaskocz swoich gości tym kulinarnym arcydziełem!

Mrowisko

- przepis na to ciasto to bardzo klasyczna i bardzo smaczna wersja noworocznych wypieków. Okazuje się bardzo bogaty dzięki mieszance suszonych owoców, orzechów, śmietany i polewy czekoladowej. Oczywiście lepiej zrobić takie ciasto z domowych ciasteczek na kruchym cieście. Ale aby zaoszczędzić czas, możesz go również ugotować z zakupionych ciasteczek, wynik nadal będzie doskonały i zajmie to minimum czasu!

Z domowego ciasta francuskiego bez jajek z domowym budyniem - prawdziwy klasyczny przepis i tradycyjny tort urodzinowy. Oczywiście przygotowanie takiego ciasta zajmie trochę czasu, ale Napoleon naprawdę jest tego wart, ponieważ nie na próżno nosi cesarskie imię.