Nowy Rok. Koktajl Błękitnej Laguny. Dekoracja noworocznych deserów i słodyczy w Roku Koguta

Pomimo tego, że ten artykuł został napisany nieco później niż inne artykuły noworoczne, w których można było już zobaczyć niektóre z obecnych tutaj przepisów, radzę zapoznać się chociaż pokrótce z menu. Wszystkie te przepisy przydadzą się nie tylko na nowy rok, ale także na każde inne święto. Spójrz, nie pożałujesz! Spróbuj, nie zniechęcaj się! To wszystko jest bardzo smaczne.

Zbliża się Nowy Rok. Ludzie coraz częściej zastanawiają się, co ugotujemy na święta?

Przepisy na dania noworoczne podałam już w osobnych artykułach, te artykuły były

Dziś postanowiłam nieco usprawnić menu, dodać nowe i ciekawe dania, abyście natknęli się na dania, które już poznaliście w innych moich artykułach, nie bądźcie zaskoczeni.

Zaczniemy oczywiście od sałatek i przystawek.

Następne są dania rybne.

Przepisy krok po kroku ze zdjęciami na Nowy Rok

Posiadamy wiele różnych dań, które będą świetnie prezentować się na noworocznym stole.

1. Sałatka z owocami morza

Składniki:

• Twardy ser - 250-300 g.
• pół cytryny
• Pomidory - 2 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Koktajl w puszkach „Owoce morza we własnym soku” - 250-300 g.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Gotowanie:

1. Zetrzyj jajka.

2. Ser jest również starty. Ogólnie rzecz biorąc, aby sałatka była bardziej delikatna, najlepiej zetrzeć wszystkie składniki.

3. Wymieszaj ser z startymi jajkami.

4. Pokrój pomidory w drobną kostkę i dodaj do sera z jajkami.

5. Odcinamy wierzch cytryny, kroimy na pół, usuwamy nasiona z połowy bez góry, aby nie dostać się do sałatki, kroimy w plasterki, drugą połowę odkładamy.

6. Wyciągamy owoce morza ze słoika i kroimy.

8. Do sałatki wyciśnij plasterki posiekanej cytryny.

9. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ułóż na talerzach.

Sałatkę można udekorować czarnymi oliwkami.

Smacznego!

2. „Futro na Dalekim Wschodzie”

Składniki:

• Filet z czerwonej ryby (lekko wędzony, weź cały kawałek, nie posiekany) - 250 gr.
• Kraby (paluszki krabowe) - 250 g.
• Krewetki gotowane mrożone - 250 gr.
• Ziemniaki średnie - 2 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Por - 1 szt.
• Śmietana - 100 g.
• Majonez - 150 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Gotowanie:

1. Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to przygotować składniki: ugotować jajka, ziemniaki, marchewki.

2. Obierz jajka, pokrój w drobną kostkę

3. Ziemniaki również pokroić w kostkę

4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce

5. Cebula - pokrój por w krążki

6. Zdemontuj kraby za pomocą włókna. Jeśli masz paluszki krabowe, spróbuj kupić „kraba śnieżnego”, te pałeczki można również rozłożyć na włókna, jeśli inne pokroić.

7. Pokrój czerwony filet rybny na małe kawałki.

8. Obierz i zmiażdż czosnek nożem. Wlej olej na patelnię, podgrzej, włóż czosnek, usmaż na złoty kolor, zdejmij z patelni.

9. Krewetki rozmrozić, obrać i włożyć do gorącego oleju. Smażyć na dużym ogniu przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij z patelni, ostudź.

10. Włóż śmietanę do majonezu i dobrze wymieszaj.

11. Teraz zacznijmy zbierać sałatkę. Pierwszą warstwą będą ziemniaki. Musi być solony i posmarowany mieszanką śmietany.

12. Kolejna warstwa to czerwona ryba, posyp ją częścią pora

13. Udekoruj mieszanką śmietany. Możesz zrobić siatkę. Połóż schłodzone krewetki na wierzchu.

14. Włóż jajka do następnej warstwy.

15. Na wierzchu krabów lub paluszków krabowych. Ponownie utwórz siatkę z mieszanki śmietany.

16. Posyp i zawiń sałatkę startą marchewką na całej powierzchni. Nadaj sałatce równomierny kształt.

17. Przykryj górną warstwę marchwi mieszanką śmietany z majonezem.

Udekoruj pozostałym porem, ćwiartkami cytryny, ziołami i różą rybną.

Oczywiście szkoda jeść taką sałatkę, ale wszystko jest według własnego uznania.

4. Bursztynowa Sałatka Kukurydziana

Im bliżej Nowego Roku, tym więcej osób zaczyna myśleć o tym, co ugotujemy na święta. W końcu chcę zaskoczyć gości pięknem sałatek i sprawić, by były pyszne. Pierwsze wrażenie jest zawsze najsilniejsze.

5. Sałatka „Bransoletka z granatów”

Bransoletka z granatu brzmi bardzo ładnie, zdecydowanie jak coś klasycznego, dzięki świetnej A.I. Kuprin. Ale porozmawiamy o sałatce znanej ogromnej liczbie osób, ale także nieznanej wielu.

6. Przekąska „Pasztet z wątroby”

Bardzo piękne, świąteczne danie i bardzo smaczne. Wyobraź sobie, jak będzie wyglądał Twój stół, jeśli postawisz takie miski.

7. Prosta przekąska z burakami i serem

Każda gospodyni stara się przygotować na święta coś wyjątkowego, pięknego, by zaskoczyć gości. Ale czasami strach, że - och, nie wiem jak, nie wiem jak.., nie wiem, co można ugotować z czym, żeby było smacznie, przeszkadza w ucieczce naszej wyobraźni.

8. Paproć z grzybami i mięsem

Myślę, że najbardziej niedocenianymi przekąskami, jakie mamy, są przekąski z paproci.

9. Strzały czosnku z mięsem

Oczywiście nie wszyscy jedli to danie. Wielu prawdopodobnie o tym nie wiedziało, ale wśród ludów azjatyckich jest to powszechne, prawie codzienne danie. Dla nas ta oryginalna przystawka jest niezwykła, świąteczna i oczywiście pyszna.

10. „Hyo” ze świeżo mrożonego śledzia

Na przykład na każdy Nowy Rok zawsze robimy w domu moją ulubioną przekąskę, która w pierwszej kolejności odlatuje, niemal natychmiast, gdy zasiedliśmy do stołu. Przygotowuje się go bardzo szybko i jest to bardzo wygodne w czasie wakacji, kiedy na wszystko brakuje rąk, a tutaj pierwsza część przygotowania jest czysto męska.

11. Przegrzebki z ryżem

Dziś będziemy gotować dania, które nie są często u nas podawane - to gorąca przystawka z przegrzebków z ryżem w kremowym sosie.

12. Ryba galaretka

Kolejnym absolutnie noworocznym daniem jest galaretka. Z tego, czego po prostu nie robią, iz różnych mięs drobiowych, a także z wołowiny, zwłaszcza podrobów, wieprzowiny, mięsa króliczego. Nasza galaretka wykonana jest głównie z ryb.

13. Sałatka „Mieszanka”

Ognisty kogut już wygląda z kurnika i czeka na swój czas. Postaramy się go zadowolić i przygotujemy sałatki z owoców morza, on je uwielbia.

14. Ceviche z krewetkami

Oczywiście krewetki można również jeść po prostu ugotowane, ale kiedy spróbujesz tego dania, powiesz, że tak, to przekąska, a nie tylko krewetki.

15. Przepis na bakłażana z małżami

Zdecydowanie trzeba spróbować. To jest takie pyszne! Na początku nie możesz nawet zrozumieć, cóż, co to za danie, co to za pyszne, z czego?

I wreszcie królowa przekąsek:

16. Ryby faszerowane

Odkąd pamiętam ostatnie 20-30-40, a może i więcej lat, świętowanie ani jednego Nowego Roku nie mogło się obyć bez tego dania.

17. Wideo:

Gorące dania z ryb i owoców morza.

Jak już wiecie, wiele osób bardzo lubi ryby i owoce morza, dlatego w tym artykule pokazaliśmy głównie ich przepisy.

1. Mintaj faszerowany ziemniakami

Składniki:

• Mintaj - 2 średnie ryby
• Jajko - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniak - 1 szt.
• Ser - 100 g.
• Sól, przyprawy, zioła

Gotowanie:

1. Opłucz rybę, jeśli to konieczne, wyczyść i ponownie spłucz (oczywiście nie trzeba brać mintaja. Wzięliśmy go jako najprostszą i najczęstszą rybę.)

2. Zetrzyj ziemniaki i natychmiast zalej je zimną wodą, aby nie zrobiły się czarne. Podmieniamy wodę kilka razy, aż stanie się czysta.

3. Zetrzyj rybę solą i przyprawami. Teraz w sklepie dostępna jest szeroka gama przypraw do ryb, wybierz to, co lubisz. Weź też przyprawy, które lubisz.

4. Pokrój cebulę w krążki, posiekaj warzywa, zetrzyj ser na grubej tarce.

5. Odcedź wodę, dodaj jajko do ziemniaków, wymieszaj, sól i pieprz do smaku.

6. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż na niej rybę. Nadziewamy rybę powstałą masą ziemniaczaną, zalewamy sokiem z cytryny, wyciskając ją bezpośrednio z cytryny.

7. Umieść półpierścienie cebuli na wierzchu.

8. Skrop olejem roślinnym (oliwa jest dobra), aby zachować ser i lepiej się wypiekać.

9. Posyp serem.

10. Na wierzch posyp ziołami.

Zamknąć rybę folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° na 25-30 minut. Spójrz na swój piekarnik.

Jeśli chcesz usmażyć rybę, otwórz folię 5 minut przed gotowaniem.

Ryba jest gotowa.

Smacznego!

2. Najsmaczniejszy łosoś w piekarniku

Składniki:

• Kawałek łososia - 300-400 g.
• Mrożone masło
• Pieprz czarny lub mieszanka 5 papryk
• Cytrynowy
• Zioła włoskie
• Folia

Gotowanie:

1. Pokrój kawałek łososia. Weź ostry nóż, w przeciwnym razie trudno będzie go ciąć.

2. Powinieneś dostać 2 steki.

3. Posyp je solą i pieprzem.

4. Zasnąć przy włoskich ziołach, od razu po kuchni przepłynie najprzyjemniejszy zapach.

5. Odwróć rybę.

6. Powtórz wszystko, co zrobiłeś za pierwszym razem. Tych. sól, pieprz, posyp ziołami i wstaw do lodówki na 40-60 minut.

7. Wykonamy formy foliowe, obróć folię błyszczącą stroną do wewnątrz.

8. Weź tarkę, nasze mrożone masło i

natrzeć olejem folię. Podczas nacierania masła trzymaj tarkę nad głową. Pocieramy na tyle, by zmieścić kawałek ryby.

9. Włóż rybę do oleju.

10. Z góry, po drugiej stronie, również zetrzyj olej.

11. Zawiń rybę w folię, pozostawiając lekko uchyloną górę.

12. Zrób to samo z drugim stekiem.

13. Wstaw do piekarnika na 25-30 minut, w temperaturze 180 °.

14. Wyjmij z piekarnika

15. i ułóż bezpośrednio w folii na talerzach. Zobaczysz, że na dnie folii pozostaje niewielka ilość oleju, w porządku, ryba będzie z tego tylko bardziej soczysta. Dodaj plasterki cytryny na talerz. Jak zauważyłeś, do gotowania nie używaliśmy cytryny, aby nie odbić naturalnego smaku ryb.

Latać na gorąco, chociaż na zimno jest pysznie.

I mam nadzieję, że ci, którzy spróbowali tych potraw, docenili je. Dziś zastanowimy się nad pysznym przepisem z serii - daniami rybnymi - które można przygotować nawet na wakacje. Ten przepis jest szczególnie przydatny dla tych, którzy nie mogą jeść smażonych potraw.

Jaki powinien być stół noworoczny w roku Czerwonego Koguta Ognia? Jakie naczynia mogą go ozdobić? Jak zrobić menu noworoczne? „Povarenok”, jak zawsze, spieszy się, aby ci pomóc i zaoferuje na swoich stronach wiele pomysłów, jak właściwie obchodzić święta, jakie potrawy gotować na Nowy Rok 2017, jakie napoje ozdobić menu i jak obsłużyć stół noworoczny 2017.

Wkrótce Red Fire Rooster zapuka do wszystkich drzwi! Nadejdzie Nowy Rok 2017. A wraz z nim nowe życie, nowe szczęście, sukces, szczęście, miłość, zdrowie! Aby w Nowym Roku przywołać wszystkie te przyjemne chwile w naszym życiu, musimy starać się nie urazić jego głównego patrona, ale oswoić go, nakarmić radosnymi potrawami, zadowolić je smakiem i kombinacjami na noworocznym stole 2017.

Jak obsłużyć stół noworoczny 2017?

Nakrycie stołu to bardzo ważny moment w projektowaniu świątecznej kolacji sylwestrowej. Pamiętając, że Kogut jest domowym, wiejskim ptakiem, obsłużymy stół prosto, ale ze smakiem. Można używać drewnianych misek, łyżek, innych przyborów. Dobrze zaprezentują się również gliniane naczynia, obrusy i lniane serwetki. Jeśli znajdziesz również stary samowar, który położysz na środku stołu i ułożysz wokół niego spodki z bajglami, może to być główna atrakcja noworocznego stołu 2017.

Niech naczynia i inne atrybuty przy stole będą jasne, kolorowe, pomalowane. Nie ustawiaj stołu w 2017 roku fałszywymi naczyniami, na przykład wykonanymi z plastiku. Nie w tym przypadku. Tylko wszystko jest domowe, naturalne, bliskie, szczere i ciepłe.

Odcienie stołu noworocznego 2017

Udekoruj stół noworoczny 2017 czerwonymi zabawkami świątecznymi, gałęziami choinek, czerwonymi świecami, na stole możesz umieścić błyszczące szkarłatne gwiazdy. Baw się czerwonymi i białymi kombinacjami, wybierając obrus na stół noworoczny. Połóż tylko czerwone owoce w wazonie na stole.

Pamiętaj, aby umieścić figurkę Kogucika gdzieś w pobliżu stołu noworocznego obok figurek Świętego Mikołaja i Snow Maiden. Niech ci patroni Nowego Roku 2017 zobaczą, jak cudownie i wesoło obchodzicie Nowy Rok i przyniosą Wam mnóstwo szczęścia i pomyślności!

Szczęśliwego Nowego Roku!

Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak świętować Nowy Rok 2017 - rok Czerwonego Koguta, przeczytaj nasz artykuł noworoczny pod adresem.

Główną cechą wyróżniającą Red Rooster, właściciela 2017 roku, jest pedanteria. Uwielbia klasykę, elegancję i prostotę. Dlatego w procesie przygotowywania potraw noworocznych należy wziąć pod uwagę jego gusta.
Treść przepisu:

Najbardziej ukochanym świętem prawosławnym jest Nowy Rok. Kiedy jeden rok ustępuje miejsca, wiele osób żywi nadzieję, że magiczna noc przyniesie nowe i szczęśliwe życie. Wierzą, że miniony rok usunie stare zmartwienia i problemy, a nowy pozwoli wiele zacząć od zera. Dlatego do wakacji podchodzi się w sposób szczególny: zakładają najmodniejsze stroje, stawiają na stole najlepsze sprzęty i przygotowują najsmaczniejsze dania. Z tego powodu przygotowanie menu noworocznego wymaga specjalnego podejścia i przestrzegania określonej liczby zasad.

Aby właściwie skomponować menu, należy wziąć pod uwagę gusta Czerwonego Koguta, aby w każdy możliwy sposób go uspokoić. W końcu zarówno dzieci, jak i dorośli wierzą w magiczną noc sylwestrową, która czyni cuda. Aby zwierzę było usatysfakcjonowane należy liczyć się z tym, że stworzenie nie jest chciwe, ale umiarkowanie oszczędne. Nie oznacza to jednak, że uczta powinna obfitować w obfitość. Wszystko powinno być na stole pod dostatkiem, ale potrawy powinny być przygotowane prosto.

Wszystkie potrawy noworoczne powinny być kolorowe i jasne, jak sam Kogut. Jasne składniki zawarte w przepisie pomogą osiągnąć ten efekt. Zwierzę będzie zadowolone z obecności owoców i warzyw na stole. Przydałby się pojemnik ze zbożem na środku uczty, bo. To ulubiony przysmak ptaka. Właścicielka roku ucieszy się ze słodyczy: ciasta lub ciasta. Zwierzę na stole noworocznym nie wybaczy potraw z kurczaka. Kolejnym zakazanym produktem noworocznego menu są jaja kurze. Jednak dodawanie ich do potraw noworocznych nie jest zabronione. Ponadto można je zastąpić przepiórkami. Nie należy ich używać tylko wprost - nadziewanych lub w postaci bałwanów na szaszłykach.

Noworoczny stół powinien być wypełniony szerokim wyborem dań i napojów. Pamiętaj o ciepłych daniach, przekąskach, sałatkach, deserach i napojach. Kogut, jako pochodzący z wioski, jest przyzwyczajony do prostego jedzenia, więc nie należy „zawracać sobie głowy” skomplikowanymi przepisami szefów kuchni. Nie oznacza to jednak, że z dyżurnym Olivierem i Futrem da się przetrwać. Bez nich oczywiście nigdzie, ale trzeba ugotować danie bez egzotycznych składników.

• gorętsze. Przypomnijmy - upierzony symbol zdenerwuje się, jeśli zjedzą jego krewnych - kurczaka. Lepiej wybierać dania z ryb i owoców morza.
• Garnirunek. Duszone i świeże warzywa będą dobrze wyglądać. I jak prawdziwy wieśniak, kogut będzie zachwycony ziemniakami.
• Sałatki. Ich krąg jest wystarczająco bogaty. Sałatka w formie choinki lub zabawki noworocznej pomoże podkreślić powagę chwili.
• Przekąski. Ponieważ kogut jest bardzo jasnym charakterem, przekąski należy wybierać jasne i wyraziste. Mogą to być kawałki warzyw i mięsa, kanapki, mini-kanapki ...
• Napoje. Życiodajna wilgoć jest tylko naturalna: soki, napoje owocowe.
• desery. Tutaj fantazja pozwala zrobić wszystko.

Jak nakryć do stołu?

• Obrus- monofoniczne miękkie tony. Najlepszą opcją jest biały, różowy, złoty, lniany lub bawełniany.
• Usługa- naturalność: szkło, drewno, glina, brak plastiku. Korzystne będzie cieniowanie jasnych naczyń z naczyń porcelanowych.
• Serwetki- w tonie obrusu, ale może też być jaskrawoczerwony - w końcu Ognisty Kogut. Serwetki papierowe połóż na talerzu, pościel i bawełnę - pod talerzem.
• Okulary- w zależności od rodzaju dostarczanego alkoholu. Nie zapomnij o szklankach do wody.

Na stole powinno być więcej akcesoriów wykonanych z naturalnych materiałów – wiklinowego kosza na pieczywo, drewnianej tacy czy solniczki. Możesz powitać Ognistego Koguta, umieszczając na stole świece w czerwonych świecznikach. To doskonale uzupełni noworoczne wnętrze, nada atmosferę tajemniczości i elegancji. Możesz spokojnie wyjąć świece i świeczniki pozostałe z zeszłego roku, ponieważ. ognisty motyw pozostaje aktualny. Odpowiednie są zeszłoroczne czerwone dekoracje: figurki, kompozycje... Udekoruj potrawy: Kogut kocha elegancję i piękno. Wskazane jest udekorowanie przysmaku czymś czerwonym - pomidorami, czerwonym kawiorem, granatem. Na środku stołu odpowiednia byłaby mała miska z porośniętymi ziarnami.

Co smacznie i pięknie gotować - przepisy na Nowy Rok 2017

Greten to świetny dodatek do dania głównego. To najstarsze danie kuchni francuskiej. Jasny, świąteczny, łatwy w przygotowaniu, a biorąc pod uwagę rustykalny motyw 2017 roku, można go wykonać w glinianych doniczkach.

• Zawartość kalorii na 100 g - 143 kcal.
• Ilość porcji w opakowaniu - 6
• Czas gotowania - 1 godzina 20 minut

Składniki:

• Ziemniaki - 8 szt.
• Śmietana 20% tłuszczu - 150 g
• Śmietana 25% tłuszczu - 300 ml
• Czosnek - 3 goździki
• Pieczarki - 5 szt.
• Gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki
• Ser - 200 g
• Zieloni (pietruszka, kolendra) - pęczek
• Boczek - 100 g
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
• Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w 1,5 cm koła.
2. Lekko zamrozić boczek, aby można go było pokroić w cienkie plasterki.
3. Pieczarki umyć i pokroić w cienkie paski wzdłuż nóg.
4. Do sosu blenderem ubij śmietanę śmietaną na gładką masę, dodaj gałkę muszkatołową, sól, pieprz, przyprawy, posiekane ząbki czosnku.
5. Ruszt serowy na drobnej tarce.
6. Nasmaruj olejem 6 glinianych garnków lub specjalnych jednorazowych wakacyjnych form foliowych.
7. Ułóż składniki warstwami w foremkach. Naprzemienne warstwy: ziemniaki, boczek, pieczarki.
8. Wszystkie produkty polać sosem i posypać serem.
9. Piec zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut na złoty kolor. Podawać na gorąco, przyozdobione ziołami.

Wieprzowina i suszone śliwki to świetne połączenie żywności. Pachnące, soczyste, delikatne, smaczne... Danie przypadnie do gustu zarówno gościom, jak i właścicielowi 2017 roku.

Składniki:

• Kupka wieprzowa - 1,5 kg
• Suszone śliwki - 20 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Czerwone wytrawne wino - 1 łyżka.
• Ziarna gorczycy - 4 łyżki.
• Tymianek - 1 łyżeczka
• Sól - kilka szczypt lub do smaku
• Pieprz czarny - szczypta lub do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem. Wykonuj nacięcia poprzeczne co 1,5 cm, nie przycinając do końca 3 cm.
2. Wlej wino do głębokiego i szerokiego naczynia i podgrzej do temperatury bliskiej wrzenia, ale nie pozwól mu się zagotować.
3. Wyjmij wino z pieca i zanurz w nim posiekane śliwki. Pozostaw do marynowania na pół godziny.
4. Grubo posiekaj czosnek i wymieszaj ze śliwkami, które wyekstrahujesz z wina.
5. Mięso dokładnie posolić, pieprzem, natrzeć tymiankiem i posypać gorczycą.
6. Napełnij każdy kawałek suszonymi śliwkami i pozostaw mięso w lodówce na 1,5 godziny.
7. Zawiń wieprzowinę w folię spożywczą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuj przez 30 minut. Odwróć opakowanie i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut. Następnie ostrożnie rozłóż folię, aby mięso zarumieniło się przez 10 minut.

Łosoś to przysmak, który każdy z nas uwielbia. Może być obecny na stole w postaci kawałków, używany do sałatek, ale najsmaczniejszą opcją jest pieczenie w piekarniku.

Składniki:

• Filet z łososia - 1 kg
• Bułka tarta - 5 łyżek.
• Masło - 30 g
• Musztarda - 5 łyżek
• Miód - 2 łyżki
• Orzechy włoskie - 10 szt.
• Pietruszka zielona - pół pęczka
• Sól - szczypta lub do smaku
• Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
• Rafinowany olej roślinny - 1 łyżka.
• Cytryna - 1 szt.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Rozpuść masło w rondlu.
2. Dodaj miód, dodaj musztardę, zalej umytą i wysuszoną drobno posiekaną zieleniną. Zamieszać.
3. Do panierowania połącz pokruszone orzechy włoskie i bułkę tartą.
4. Pokrój rybę na porcje, usuwając kości kręgosłupa. Umieść go w naoliwionej formie. Skrop przygotowanym sosem i posyp bułką tartą.
5. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i gotujemy rybę przez 30 minut. Podawać udekorowane cienkimi plasterkami cytryny.

Deser! Jak możesz się bez niego obejść w sylwestra? A ponieważ w nadchodzącym roku gospodarzem uroczystości jest Kogucik, a nie prosty, ale Ognisty, deser będzie płonący.

Składniki:

• Czekolada gorzka - 200 g
• Krem o zawartości tłuszczu 30% - 200 ml
• Koniak - 30 ml
• Miód - 1 łyżka.
• Posiekane orzechy włoskie i migdały - po 1 łyżce
• Wszelkie świeże owoce - 100 g
• Ciastko pokrojone w kostkę - 100 g

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotuj garnek do fondue, umieszczając jego miskę w kąpieli wodnej.
2. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść.
3. Masę czekoladową wymieszać ze śmietaną, miodem, orzechami i koniakiem na gładką masę.
4. Umieść miskę na stojaku i zapal świeczkę.
5. Tak przygotowane owoce i biszkopt nakładamy na szaszłyki, które maczamy w pachnącej ciepłej masie i delektujemy się pysznym przysmakiem!

Napoje są tylko naturalne! Pamiętać? Nawet napój alkoholowy może być zrobiony ze zdrowych i smacznych produktów. Mary Christmas - w harmonii z noworocznym stołem 2017 i spełnia wszystkie wymagania Ognistego Koguta: czerwono-ognisty, jasny, naturalny.

Składniki:

• Wódka - 1 część
• Sok pomidorowy - 3 części
• Cytryna - 1 kromka
• Sól - szczypta

Przygotowanie krok po kroku:

1. W tym koktajlu najważniejsze jest obserwowanie kolejności składników. W małej kupce najpierw wlej gęsty sok pomidorowy w proporcji 1:3 (sok powinien być trzy razy tyle wódki). Sok musi być gęsty, aby mógł utrzymać wódkę na swojej powierzchni i nie „wpadać w jego głąb”.
2. Następnie do soku pomidorowego dodajemy szczyptę soli, wyciskamy sok z cytryny i ostrożnie wlewamy wódkę na ostrze noża. Ilość wódki powinna być trzy razy mniejsza niż soku. Pożądane jest, aby wódka była lodowata. Ponieważ koktajl przygotowywany jest bezpośrednio przed wypiciem, w przeciwnym razie wszystkie składniki się wymieszają.

Przepisy wideo:

16:50 16.11.2016

Jak świętujesz Nowy Rok, tak go spędzisz. Bez względu na to, jak zdecydujesz się to uczcić, w każdym razie niech będzie smacznie i z przyjemnością. Oto kilka przepisów na świąteczny stół Nowego Roku 2017, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Pyszne przekąski na stół noworoczny 2017

Pięknie udekoruj tradycyjne przekąski. Możesz podać talerze kawałków mięsa, serów i warzyw w formie choinki lub wieńca na choinkę.

But Świętego Mikołaja

Przygotuj zabawne danie, które dzieci pokochają. Ten jest bardzo łatwy do zrobienia - będziesz potrzebował szaszłyków, kiełbasek, serka śmietankowego i zieleni do przybrania.

Bałwany i pingwiny

Te noworoczne przekąski są również bardzo proste, ale rozweselą zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Użyj marchewki, oliwek, serka śmietankowego.

Do świątecznych bałwanów potrzebne będą:

• jajka na twardo (kurczak - duży i mały lub kurczak i przepiórka);
• marchewka;
• warzywa,
• pieprz do dekoracji
• kilka sztuk. suche spaghetti - na bazę.

Choinki i Święty Mikołaj

Ta prosta, ale super zabawna noworoczna przystawka z pomidorów, ogórków i twarogu (można zastąpić mieszankę twarogu z czosnkiem) doda świątecznego nastroju całemu wieczorowi.

Przepisy na sałatki na Nowy Rok

Kolejnym krokiem w gotowaniu na Nowy Rok 2017 są sałatki. Oferujemy urozmaicenie tradycyjnego „oliwiarza” i „futra” bardziej nietypowymi recepturami.

Sałatka z brokułami i żurawiną

Składniki:

• 450 g brokułów pokrojonych na kawałki;
• 450 g boczku - usmażonego i posiekanego;
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana;
• ½ szklanki żurawiny (można suszyć);
• ¾ szklanki nasion słonecznika;
• 1 szklanka niskokalorycznego majonezu
• ½ szklanki cukru (można zastąpić naturalnym słodzikiem stewia)
• 2 łyżeczki octu;
• sól dla smaku.

Brokuły wymieszać z boczkiem, cebulą, żurawiną i pestkami. Pokonaj majonez, cukier, ocet. Wymieszać sałatkę z dressingiem 1-2 godziny przed podaniem i wstawić do lodówki.

Sałatka z orzechami i granatem

Składniki:

• 2 szklanki surowych orzechów włoskich,
• 1 szklanka żurawiny (można suszyć);
• i 230 g kruchego sera koziego (można zastąpić twarogiem, fetą);
• 1/3 szklanki miodu;
• 1/4 łyżeczki cynamonu;
• szczypta zmiażdżonej czerwonej papryki;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 6 filiżanek zieleniny (możesz mieszać kapustę, szpinak, sałatę - cokolwiek masz);
• 2 szklanki rukoli;
• obierz z jednego granatu.

· Sos:

• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1 łyżka posiekanych fig (lub konfitury figowej, która może być również daktylami lub suszonymi śliwkami)
• sól i pieprz do smaku.

Obrane orzechy włoskie podsmażyć z miodem, cynamonem, pieprzem i solą w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut, kilkakrotnie mieszając, aż nabiorą złotego koloru. W dużej salaterce dodaj zielenie, granat, żurawinę. Dodaj schłodzone orzechy włoskie i delikatnie wrzuć sałatkę, następnie dodaj ser.

Przygotuj sos, ubijając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, figi i sól. Ale ubierz sałatkę tuż przed podaniem, lekko skropiwszy i delikatnie podrzucając.

Sałatka dietetyczna z burakami i fetą

Proponujemy, aby noworoczne menu było nie tylko satysfakcjonujące i piękne, ale także korzystne dla sylwetki. Podczas świąt noworocznych sam powiesz „dziękuję” więcej niż raz za to.

Składniki:

• 4 średnie buraki;
• 60 gramów sera feta;
• 2 łyżki stołowe. l. grubo posiekana pietruszka, kolendra lub mięta

Do tankowania:

• 3 art. l. sok cytrynowy
• 3 art. l. Oliwa z oliwek
• 2 zmielone ząbki czosnku
• ½ łyżeczki czarny pieprz
• ½ łyżeczki łyżki soli (lub do smaku)
• Możesz mieć trochę miodu (do smaku)

Składniki wymieszać, doprawić sosem. Ważne: posiekane warzywa w sosie powinny wynosić 2-2,5 łyżki stołowej.

Gotuj pizzę sylwestrową

Możesz użyć do tego gotowego ciasta lub ugotować jedno z proponowanych przez nas.

Składniki wypełniające:

• 1/2 szklanki pesto (pęczek bazylii zmiksuj w blenderze, 50 g parmezanu lub innego twardego sera, 3 ząbki czosnku, 100-150 g oliwy),
• kilka filiżanek szpinaku (lub innych warzyw)
• kilka garści posiekanej mozzarelli lub mieszanki serów do pizzy
• 6 - 8 suszonych pomidorów,
• 1 szt. czerwona cebula,
• Sól.

Rozgrzej piekarnik do 260 stopni i przygotuj nadzienie: szpinak i czerwoną cebulę drobno posiekaj w półpierścienie, namocz i przekroj na pół suszone pomidory.

Następnie rozwałkuj ciasto w kształcie trójkąta, z resztek możesz zrobić pień drzewa. Ostrożnie przenieś go na blachę do pieczenia.

Szybko ułóż pizzę: Zwilż ciasto odrobiną pesto, następnie posyp serem, potem szpinakiem, a na koniec czerwoną cebulą i pomidorami. I lekko posolić wszystko. Piecz przez 5-7 minut, aż skórka się zarumieni.

Owoce i desery na stole noworocznym w 2017 roku

Czym byłby świąteczny stół bez deserów! Udekoruj swój talerz owoców w stylu noworocznym i przygotuj pyszne, ale proste słodkie smakołyki.

Ciasto w formie choinki

Pokrój ciasto (możesz ugotować po jednym) na trójkąty, włóż drewniane patyczki lub wielokolorowe tuby koktajlowe, pola z zakupionym zielonym lukrem (lub domowej roboty) i udekoruj posypką.

Przepis na zielony lukier na ciasto noworoczne:

• 100 ml wody
• 250 g cukru
• 4 łyżki. sok ze szpinaku (można użyć barwnika spożywczego)

Zalej cukier wodą i podpal. Gotuj, mieszając przez około 5 minut, aż zgęstnieje, usuń piankę. Wlej syrop na talerz, dodaj sok i wymieszaj. Kolorowa glazura twardnieje z czasem. Aby z niego skorzystać, musisz go roztopić w kąpieli wodnej.

Galaretka świąteczna

Przygotować galaretkę warstwową - czerwoną, zieloną i białą (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Aby to zrobić, wypełnij każdą warstwę osobno, po stwardnieniu poprzedniej.

Pokroić na porcje, udekorować bitą śmietaną i owocami.

Stopione bałwany

Udekoruj swoje ulubione ciasteczka (możesz) lukrem, piankami i kolorowymi drażetkami. Możesz użyć wspomnianego już przepisu na glazurę, po prostu nie dodawaj do niego koloru. Narysuj twarz rozpuszczoną czekoladą.

Wakacjom noworocznym z pewnością towarzyszy oczekiwanie cudu, że nadchodzący rok będzie bardziej udany i radosny, bez zmartwień i kłopotów. Nie obyło się bez radosnej atmosfery i to bez względu na wiek. Przy świątecznym stole słychać szczere gratulacje i życzenia, oparte na pomyślnym początku nadchodzącego roku.

Jedną z głównych tradycji jest uroczyste wręczanie prezentów i przygotowywanie pysznych dań, wszelkiego rodzaju przysmaków na świąteczny stół. A symbolem 2017 roku jest Ognisty Kogut, który przyniesie szczęście upartym i aktywnym ludziom. Dlatego już na etapie przygotowań do uroczystości warto wykazać się wyobraźnią, a dotyczy to nie tylko wyboru prezentów czy dekoracji sali, ale także nakrycia stołu i dekoracji popisowych dań na stole. Co to jest - oryginalne i ciekawe menu na nowy rok 2017?

Zgodnie z utrwaloną już tradycją uważa się, że jeśli dobrze jest spotkać się i świętować sylwestra, to przyszły rok z pewnością będzie udany. Dlatego każda gospodyni stara się nie tylko przygotować pyszne dania, nowe sałatki i przekąski, ale także oryginalnie je udekorować. Ale nie daj się ponieść emocjom i zapomnij o aranżacji wnętrz, a jeśli możesz powierzyć mężowi, a nawet dzieciom, zainstalowanie i udekorowanie choinki i mieszkania, zaleca się, aby nakrycie stołu wykonała sama gospodyni. I nadal nie znasz swojego menu na nowy rok 2017, co ugotować i jakie produkty musisz kupić?

Przygotowanie menu na obchody nowego Roku Ognistego Koguta 2017

Kogut jest ptakiem rozsądnym i ważnym, trochę porywczym, ale też szybko odlatującym, preferującym nie nadęcie, jak się powszechnie uważa, ale naturalność. Lubi prostotę, wszechstronność i naturalność. Dlatego potrawy na stole powinny być proste, a przepisy na nowy rok powinny być lekkie, ale trochę zabawne. Zaleca się układanie posiekanych warzyw lub marynat na dużych talerzach, dodawanie pachnących i pikantnych warzyw do kompozycji warzywnej.

Kawałki mięsa można wykonać w formie kanapek, układając kawałki mięsa z pełnym ziarnem lub pieczywo z dodatkiem orzechów. A na środku stołu połóż elegancki i jasny talerz z wylanym ziarnem. Co więcej, danie główne można ułożyć na wzór sałatki Yeralash, rozkładając w małych stosikach zboża i ziarna, aby symbol roku mógł również skosztować ulubionego przysmaku.

Nie zapomnij o domowym wypieku, wykorzystując nie tylko mąkę pierwszego (najwyższego) gatunku, ale także inne rodzaje, takie jak gryka, kukurydza czy ryż.

Przed rozpoczęciem posiłku i uczty, gdy wszyscy goście się gromadzą, można im zaproponować odświeżenie lekkimi koktajlami, a dzieci można z wyprzedzeniem zaangażować w tworzenie zabawnych słomek z wizerunkiem koguta w jasnych kolorach.

Dekoracja i serwowanie świątecznego stołu

Aby udekorować dom i nakryć stół na nowy rok 2017, musisz wybrać naturalne materiały w jasnych kolorach. Dla inspiracji pomyśl o upierzeniu ogona koguta, narysowanym w dziecięcych bajkach.

Na przykład rustykalne nakrycie stołu w sylwestra można uznać za najbardziej oryginalny pomysł, na przykład lniany obrus i serwetki, drewniane podstawki pod duże naczynia i świeczniki, a nawet naczynia. Zamiast kwiatów na stole mogą znajdować się suche zioła, różne kompozycje owocowe lub warzywne, wiklinowe kosze do serwowania pokrojonego chleba itp.

Niedopuszczalne jest stosowanie sztucznych materiałów, takich jak plastikowe naczynia, preferowane są zestawy porcelanowe i ceramiczne. Jeśli chodzi o kolorystykę - spójrz na gamę odcieni czerwieni, błękitu lub zieleni.

Szczególną atmosferę przy stole można osiągnąć, używając świec do namaszczenia, a nawet oświetlając stół. Małe świeczniki można postawić obok talerza każdego gościa, nie zapomnij o świerkowych gałązkach i szyszkach.

Noworoczne wzory można nakładać na kieliszki do szampana o specjalnej kompozycji, którą następnie łatwo zmywa się, na talerzach można układać jasne mandarynki i małe pocztówki z indywidualnymi gratulacjami.

Podstawowe zasady serwowania sylwestrowej uczty:

• Szklanki i szklanki, szklanki do napojów bezalkoholowych znajdują się po prawej stronie gościa;
• Nakrywanie stołu na nowy rok 2017 zaleca się rozpocząć od ułożenia talerzy, a dopiero potem rozłożyć sztućce. Ostatnim krokiem są kieliszki do wina.
• Nóż i widelec znajdują się po prawej stronie, łyżka po drugiej stronie, a wypukła strona jest z pewnością skierowana w dół;
• Zaleca się dobranie serwetek w taki sposób, aby tworzyły kontrast z obrusem. Tkaninowe są składane, można je pięknie układać na porcjowanych talerzach, papierowe umieszcza się pod talerzami i dodatkowo umieszcza się w pięknym serwetniku na stole;
• Obrus ​​nie jest głównym atrybutem świątecznego stołu, więc wybierz taki, aby nie odwracał uwagi gości od pysznych potraw. Dopuszczalne jest przykrycie stołu tylko czystym i wyprasowanym obrusem, który zwisa z każdej krawędzi o około 15 cm.

Dania główne stołu sylwestrowego

Menu na nowy rok 2017 co ugotować na gorąco? Zdecydowanie nie zaleca się podawania ptaka na noworoczny stół jako danie główne. Symbol roku może żywić urazę do ciebie, a rok zakończy się niepowodzeniem. Potrawy tłuste również nie są polecane, ale lekkie i warzywne będą w sam raz. Przygotowując menu noworoczne staraj się unikać dużej ilości nienaturalnych składników i przypraw, tłustych i pikantnych sosów, preferując naturalne zioła i przyprawy.

Dania mięsne i rybne na stole noworocznym 2017

Jagnięcina z dodatkami jako danie główne:

Dla miłośników jagnięciny mięso duszone z ziemniakami i przyprawami nadaje się jako danie gorące. Goście i bliscy z pewnością będą błagać o brytyjski przepis na to danie, gdyż danie okazuje się obfite, nie tłuste i dobrze smakuje.

Będziesz potrzebować:

• 600 gr. ziemniaki;
• 450 gr. owieczka;
• 2 cebule;
• Marchewki - 2 szt .;
• 10 nasion kminku;
• 60 ml. olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 liście laurowe;
• trochę suchej pietruszki;
• Gruba sól i 10 ziaren czarnego pieprzu.

Gotowanie jagnięciny z warzywami:

1. Groszek pieprzu i kminku rozdrobnić w moździerzu z dodatkiem grubej soli.
2. Miąższ jagnięcy pokroić na małe kawałki, tak aby zmieściły się w łyżce deserowej (dużej dla dzieci). Kawałki mięsa doprawić przyprawami.
3. Wlej olej do głębokiego rondla z grubym dnem lub kociołkami, dodaj mięso i smaż na małym ogniu.
4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, posiekać czosnek i dodać na patelnię z mięsem. Kontynuuj smażenie, mieszając.
5. Marchewki obrać, pokroić w półpierścienie.
6. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić na kawałki nieco większe niż jagnięcina.
7. Dodaj marchewki i cebulę do mięsa z warzywami, nie zapominając o lavrushce.
8. Po 5 minutach wlej według uznania pół szklanki wody, wina, soku pomidorowego lub rozcieńczonej pasty pomidorowej.
9. Dusić danie do ugotowania, krótko przed gotowaniem, posmakować soli i przypraw oraz dodać suchą pietruszkę.

Udekoruj stół noworoczny:

Jeśli jako danie główne gotujesz mięso lub ryby, ziemniaki będą dla nich idealnym dodatkiem. Można go piec razem z mięsem na innej blasze do pieczenia, w całości (trochę ugotowany we wrzącej wodzie) lub połówki w przyprawach i przyprawach.

Frytki belgijskie:

Ale nikt nie odmówi frytek pieczonych w piekarniku z minimalną ilością oleju i przypraw. Do gotowania zaleca się stosowanie mieszanki przypraw do ziemniaków, z dodatkiem ziół prowansalskich i papryki.

Będziesz potrzebować:

• Ziemniaki - 1 kg;
• 4 jajka kurze;
• Worek przyprawowy do ziemniaków:
• 50 ml. olej roślinny.

Gotowanie:

1. Opłucz ziemniaki, możesz je podrapać specjalną twardą szczotką. Pokroić w plasterki, jak w popularnej kawiarni typu fast food, zachowując skórkę.
2. Wlej ziemniaki na blachę do pieczenia z dodatkiem oleju roślinnego, dopraw przyprawami i, jeśli chcesz, dodaj grubą sól.
3. Oddziel białka od żółtek. Do przygotowania ziemniaków potrzebujemy tylko białka, a na bazie żółtek można przygotować domowy majonez lub inny sos.
4. Białka ubić, posolić na soczystą pianę, dodać do ziemniaków i wymieszać.
5. Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy do miękkości, złocistobrązowego i miękkiego plastrów.

Ratatouille warzywne z warzyw z serem i bułką tartą:

Jako dodatek można również przygotować warzywny ratatouille wraz z ziemniakami, dodając do niego odrobinę sera, aby warstwy zachowały swój kształt.Twoim gościom z pewnością spodoba się zdrowy dodatek, prawie ugotowany bez oleju. Krakersy i twardy ser dodadzą warzywom szczególnej pikanterii. Istnieje wiele przepisów na nowy rok z warzyw.

Potrzebowałby:

• 10 dużych pomidorów;
• Cukinia lub cukinia;
• 3 bakłażany;
• 2 główki czerwonej cebuli;
• 3 czerwone słodkie papryki;
• 4 ząbki czosnku;
• Zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki;
• trochę oleju roślinnego;
• 100 gr. twardy ser;
• Pęczek pietruszki;
• 3 kromki białego chleba;
• Trochę soli i pieprzu.

Przygotowanie posiłku:

• Posiekaj ząbki czosnku przez prasę kuchenną, dodaj do niej łyżeczkę oleju roślinnego i posiekaną natkę pietruszki. Dodaj zioła prowansalskie i dopraw sos solą i świeżo zmielonym pieprzem.
• Warzywa opłukać, obrać i pokroić w okrągłe plastry. Włóż do głębokiej miski, dodaj pikantny sos i dobrze wymieszaj.
• Wysuszyć kromki chleba w piekarniku, ostudzić i posiekać w robocie kuchennym.
• Nasmaruj głęboką formę olejem, posyp niewielką ilością pokruszonych krakersów i ułóż warzywa na przemian z zakładką, imitując „łuski”.
• Twardy ser zetrzyj na grubej tarce, posyp warzywami, a na wierzch dodaj pozostałe grzanki.
• Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut, aż bakłażan i papryka się ugotują.

Przekąski na stół noworoczny

Jeśli Twoje otoczenie uwielbia kuchnię chińską, z pewnością spodoba Ci się krewetka w sosie śmietanowym i inne orientalne przepisy na nowy rok, jako gorące danie na nowy rok 2017. Podawać z pikantnym ryżem czosnkowym, z dodatkiem kurkumy, wtedy nabierze przyjemnego złocistego koloru.

Potrzebowałby:

• Krewetki średniej wielkości - 750 gr.;
• Masło - 75 gr .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Krem tłusty - 250 ml;
• trochę soli i świeżo zmielonego pieprzu;
• 5 gałązek świeżej pietruszki

Przygotowanie posiłku:

Masło powinno mieć temperaturę pokojową, czosnek należy wycisnąć przez praskę kuchenną. Dokładnie wymieszaj kremową masę i włóż ją na głęboką patelnię lub patelnię.

Dodaj obrane krewetki do roztopionego sosu czosnkowo-śmietanowego i gotuj, mieszając przez 7 minut.

Dodaj posiekaną pietruszkę wraz z gałązkami (łodygami).

Wyjmij krewetki łyżką cedzakową, dodaj śmietanę do sosu i poczekaj, aż trochę zgęstnieje, nie dopuszczając do zagotowania. Krewetki włożyć z powrotem do sosu i podgrzać, regularnie mieszając, aby masa się nie przypaliła.

Jeśli ryż z dodatkiem kurkumy jest używany jako przystawka, to tej przyprawy nie należy przesadzać - wystarczy ćwierć łyżeczki, aby dodać smaku i koloru do przystawki.

Tradycyjna kuchnia rosyjska na stół noworoczny:

Po prostu nie można wyobrazić sobie nowego 2017 roku bez dań tradycyjnej rosyjskiej kuchni - ulubionego vinaigrette lub śledzia pod futrem, sałatki Olivier lub mimozy, galaretki rybnej, galaretki, domowych marynat i marynowanych grzybów.

Jednak wszystkie te dania można podawać w nieco inny sposób, wykazując się odrobiną wyobraźni i pomysłowości. Na przykład siodło pod futrem lub sałatką z kraba można podawać jako bułkę, a nie sałatkę warstwową, a mimozę można owinąć w ormiański chleb pita i pokroić na porcje.

Sałatkę z mięsem kraba przygotowuje się z reguły mieszając wszystkie składniki, ale można ją zebrać warstwami i namoczyć w domowym sosie lub majonezie.

Sałatki i przekąski na świąteczny stół:

Na każdą uroczystość, a zwłaszcza na Nowy Rok 2017, rok koguta, hostessy długo przygotowują się, ćwicząc nowe dania i sałatki, szkoląc się w ich dekorowaniu i dekorowaniu. Nowe przepisy są wyszukiwane w sieci iw popularnych czasopismach, stare są zapamiętywane.

Sylwester to idealny czas na eksperymentowanie ze świątecznym menu, dodawanie do sałatek nowych składników, takich jak marynowane lub marynowane oliwki, chrupiące ogórki i delikatne grzyby.

Nie mniej istotne będą małe kanapki z nadzieniem mięsnym, rybnym i serowym na grzance ze świeżego lub smażonego (suszonego w piecu) chleba. Do nadzienia można również użyć tartlets z niesłodzonego lub francuskiego ciasta.

Tradycyjne sałatki można ułożyć w formie św. Mikołaja, okrągłego zegara z rękami zrobionymi ze świeżych lub ugotowanych marchewek lub sałatki francuskiej posypanej gałązkami kopru, która będzie imitowała choinkę. Z warzyw, pestek granatu, grochu i kukurydzy uzyskamy jasne zabawki i girlandy.

Z gotowanych jajek możesz użyć wykałaczek do złożenia zabawnych bałwanów, z dziobkami z marchewki lub papryki i guzikami nasion.

Zamiast kanapek z czerwonym kawiorem można ugotować grzanki z gotowaną marchewką, topionym serem i śledziem. Będzie smacznie i niecodziennie.

Sosy do dań gorących i sałatek:

Tym, którzy preferują naturalne produkty i przyprawy do potraw, radzimy poświęcić trochę cennego czasu i przygotować domowy majonez. Aby to zrobić, wystarczy ubić wszystkie składniki blenderem zanurzeniowym, trzepaczką lub robotem kuchennym.

Domowa adjika, sos pomidorowy, lecho i inne domowe przetwory nadają się również do wielu dań na noworocznym stole. Nie będzie zbędna i tłusta kwaśna śmietana z sokiem z cytryny, czosnkiem i marynowanymi ogórkami.

Do gotowanego mięsa i do pieczenia sos możesz przygotować wcześniej, jeśli pomyślisz o świątecznym menu, na przykład sos beszamelowy, serowy lub śmietanowy. Możesz urozmaicić sosy i przyprawy hummusem, sosem pesto.

Desery noworocznego stołu 2017:

Zgodnie z ustaloną tradycją na kilka dni przed świętem można upiec miodowe lub piernikowe ciasteczka, zrobić w nich dziurki i do każdego z nich dołączyć notatkę z figlarnymi rymowankami lub życzeniami. Kształt piernika może być dowolny, można go ozdobić lukrem i posypką cukierniczą.

W przeddzień świąt noworocznych pojawia się w sprzedaży ogromna liczba akcesoriów kuchennych o świątecznym motywie. Jeśli masz szczęście i zdobędziesz silikonowe lub plastikowe foremki na choinkę, możesz z nich zrobić galaretkę z zielonych owoców lub domowej roboty marmoladę. Tak lekki deser będzie idealnym zakończeniem świątecznej kolacji.

Napoje alkoholowe stołu noworocznego:

Półtora miesiąca przed ucztą można przygotować domowy alkohol na bazie wysokiej jakości wódki o dobrym oczyszczeniu, na przykład słynny Baileys lub likier cytrusowy.

Po tym, jak wszyscy wyszli z nocnego spaceru, zobaczyli wystarczająco dużo fajerwerków, zagrali wystarczająco dużo śnieżek i wtoczyli się na lodową zjeżdżalnię, na miejscu będzie pikantne, rozgrzewające grzane wino.

Fani egzotycznych drinków pokochają poncz z mango i ananasa. Napój przygotowywany jest z dodatkiem brandy lub koniaku.

Ale w tym roku przy świątecznym stole warto wypić dobrej jakości czerwone wino i koniecznie wypić przynajmniej łyk tradycyjnego szampana, najlepiej schłodzonego.

Słodkie Desery:

Dobrym zakończeniem każdego urlopu jest wysokiej jakości herbata kilku rodzajów według uznania gości oraz słodki deser. Mogą to być ciastka porcjowane, duże ciastko biszkoptowe lub soczysta domowa bułka nasączona syropem i śmietaną, ozdobiona czekoladą.

Zwykłe okrągłe domowe ciasto można ozdobić w bardzo oryginalny sposób, przedstawiając na nim kuranty z Placu Czerwonego, rysując Świętego Mikołaja lub Śnieżną Pannę. Jako oryginalną dekorację możesz złożyć miłe życzenie wszystkim obecnym lub narysować ważnego koguta z jasnym upierzeniem.

Małe sekrety i sztuczki

Dobre wieści czekają na miłośników serów i świeżych warzyw – Kogut po prostu uwielbia te produkty, więc daj im zaszczytne miejsce na stole.

Dodaj więcej produktów mlecznych do domowych ciast - śmietany, twarogu lub dowolnego sera.

Jako przystawkę można ugotować panierowane paluszki serowe, a może być zarówno pikantne, jak i pikantne z dodatkiem przypraw i aromatycznych ziół.

Aby nie popełnić błędów w gotowaniu i zostawić trochę czasu na odpoczynek przed ucztą, spróbuj wybrać niedrogie i łatwe do przyrządzenia przepisy. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie i wypróbowanie, na wypadek, gdyby Twoja rodzina i przyjaciele w ogóle nie lubili połączenia składników.

Wtedy menu noworoczne 2017 będzie apetyczne, oryginalne i bardzo smaczne. Zaproszeni goście będą zadowoleni z proponowanego poczęstunku i na długo zapamiętają udaną ucztę.