Nutella - gotowanie w domu. Makaron Nutella w domu to nigdy dość! Przepisy na domowy makaron Nutella: z czekoladą, mlekiem skondensowanym, orzechami

Wszyscy wiemy, że Nutella to kremowa czekolada i bardzo smaczna pasta do smarowania, ale niewiele osób wie, że to „kulinarne arcydzieło” ma już ponad 50 lat. Dziś rynek jego sprzedaży obejmuje ponad 75 krajów na całym świecie. Nutella w domu jest nie mniej smaczna niż kupiona w sklepie. Przepisów na Nutellę jest bardzo dużo, co wyraźnie wskazuje na jej popularność.

Istnieją przepisy na jego przygotowanie na bazie mleka i oleju roślinnego, kwaśnej śmietany, jajek, czekolady, a przepisy z dodatkiem mąki i masła orzechowego nie należą do rzadkości. Jak dla mnie makaron przygotowany według tego przepisu jest bardzo podobny w smaku do oryginału. Ponadto jego koszt jest znacznie mniejszy. Dodatkowo do plusów takiej pasty należy zaliczyć fakt, że przygotowywana jest ze zdrowych produktów, bez żadnych szkodliwych dodatków, barwników i konserwantów. Okazuje się pyszne, szybkie i całkowicie niedrogie. Jak zrobić domową nutellę. teraz rozważymy.

Kakao - 3-4 łyżki stołowe,
Cukier lub cukier puder - niepełna szklanka,
Mleko 2,5% tłuszczu - 1 szklanka,
Mleko w proszku - 100 gr.,
Masło - 150-170 gr.,
Orzechy - 100 gr.

Nutella w domu - przepis

Do miski wsyp cukier i czarne kakao.

Dodaj suche mleko. Zamiast tego możesz użyć pudru dla niemowląt lub suchej śmietanki.

Mieszaj cukier, kakao w proszku i mleko w proszku drewnianą szpatułką, aż powstanie mieszanina o jednolitym kolorze.

Wlać ciepłe mleko. Wskazane jest dodawanie go małymi porcjami, ciągle mieszając mieszaninę.

Wymieszaj czekoladową mieszankę. Zagniataj, aż nie będzie dużych grudek. Małe grudki - to nie ma znaczenia, podczas gotowania się rozpuszczą.

Orzechy włoskie, uprażone wcześniej w piekarniku, lekko posiekać nożem. Ilość orzechów i stopień ich zmielenia dostosuj wedle uznania. Oprócz orzechów włoskich można użyć orzeszków ziemnych, migdałów, orzechów laskowych (orzechów laskowych).

Teraz wlej bazę do Nutelli w domu do małego rondelka. Postaw na wolnym ogniu. Gotuj pastę czekoladową Nutella, ciągle mieszając, przez około 15 minut.

Gdy tylko pasta zgęstnieje, w konsystencji przypominająca gęstą galaretkę, dodać posiekane orzechy włoskie. Mieszamy, gotujemy jeszcze 5 minut.

Masło pokroić na kawałki. Dodaj do rondelka.

Ponownie wszystko wymieszaj.

Gdy tylko masło całkowicie się rozpuści, możemy założyć, że domowy makaron Nutella jest gotowy. Gotowy makaron przełożyć do suchego, sterylizowanego parą słoika. Zamknij pokrywę. Kilka godzin po schłodzeniu nabierze gęstszej konsystencji i stanie się pastowaty. Rano na bochenku - czego potrzebujesz. Domową nutellę można również wykorzystać do wypieków, czyli dodać do ciasta lub użyć jako krem i nadzienie do babeczek, bułek biszkoptowych, rogalików, placków, ciast itp. Smacznego.

11 przepisów -- Domowa Nutella, bez dodatków!

„Nutella” to mieszanka czekolady i pasty z orzechów laskowych (stworzona w 1940 roku przez włoską firmę Ferrero).
We Włoszech Nutella stała się kulturowym i społecznym fenomenem. Napisano o niej książki, stała się centralną postacią filmu „Bianca”. Istnieje wiele innych marek czekoladowych kremów do smarowania z orzechami laskowymi, ale Nutella stała się popularną marką tego typu smarowideł.

Nutellę stosuje się do kanapek i wypieków. W połączeniu z bitą śmietaną stanowi doskonałe nadzienie do ciast i ciastek. Paryżanie uwielbiają naleśniki z nutellą i posiekanymi owocami.

Chociaż składniki makaronu są powszechnie znane, dokładny przepis na Nutellę jest utrzymywany w tajemnicy.
Ale nie denerwujmy się tym, ale ugotuj „Nutellę” po rosyjsku:

Będziemy potrzebować:
250 gramów masło
150 gramów czekoladowy „Nugat” lub nugat do wypieków (oba umieściłam na zdjęciu, żeby było jasne o co mi chodzi)
2 porcje skondensowanego mleka
3-4 ul. łyżki kakao (proszek)
Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu.

Zdjąć z ognia i dodać czekoladę, rozpuścić w gorącym maśle i dobrze wymieszać.

Dodaj skondensowane mleko do tej masy, wymieszaj.

Na koniec dodać kakao i mieszać, aż znikną wszystkie grudki.

Wlej Nutellę do słoików i wstaw do lodówki.

2.

Składniki:
tabliczka czekolady - 1 sztuka
Orzech laskowy - 150 gramów
cukier puder - 1/2 szklanki
kakao w proszku - 1/4 szklanki
Olej roślinny - 2 łyżeczki

Porcje: 10

Orzechy laskowe uprażyć. Rozgrzej piekarnik do 180°C. I uprażyć orzechy, aż się zrumienią. Obserwuj cały proces smażenia, aby orzechy laskowe się nie przypaliły.

Następnie ugotuj czekoladę na parze. Stopić powoli, aby uniknąć grudek.
Gdy czekolada się topi, włóż orzechy laskowe do robota kuchennego (użyj robota kuchennego, nie blendera).
Drobno posiekaj orzechy.
Dodać wszystkie suche składniki i roztopioną czekoladę.
Włącz kombajn i miksuj śmierć przez 15 minut. Następnie dodaj olej roślinny.
Mieszaj mieszaninę przez około godzinę. Kiedy krem Nutella jest gotowy, możesz go podać lub wstawić do lodówki, aby był gęstszy.
Krem Nutella jest gotowy. Smacznego.
3.

Szklanka mleka (250 ml)
3 łyżki stołowe kakao w proszku
3 łyżki stołowe cukru
3 łyżki stołowe mąki
70-80 gramów masła

Stawiam rondel, wlewam mleko, wsypuję cukier, mąkę i kakao. Włączam kuchenkę i okresowo mieszam trzepaczką do ubijania, inaczej mąka zacznie przyklejać się do dna. Gotowało się, dmuchało, gotowało się przez minutę i odstawiało z ognia. Pozostaw do ostygnięcia na 20 minut. Teraz połóż kawałki masła i dobrze wymieszaj, masa natychmiast się zaświeciła. Na wierzch ścieram 1/4 tabliczki czekolady (nie podano w przepisie)
Przelewam masę do słoiczka. Kawałki czekolady do smarowania. Pyszne.

Jajka - 2 szt., Cukier - 3 szklanki, Kakao - 2 łyżki, Mąka - 4 łyżki, Wanilina - szczypta, Orzechy włoskie - 1 szklanka, Masło - 1 łyżeczka, Mleko - 2 szklanki

Gotowanie:

Jajka dobrze utrzeć z cukrem, dodać mąkę, kakao, starte orzechy włoskie i masło oraz szczyptę waniliny, dokładnie wymieszać, dodać mleko i ponownie dokładnie wymieszać. Postaw na małym ogniu i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Nie poczujesz różnicy!

5.

Wymagane produkty:
mleko 0,5 l
śmietanka 0,5l
masło 50g
mąka 6 łyżek
skrobia 2 łyżki
kakao w proszku 6 łyżek
cukier puder 200g
jajo kurze 1szt
orzech laskowy 100g
migdały 100g
Sposób przygotowania: Orzechy zmielić blenderem (lub w młynku do kawy) na okruchy. W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche proszki: mąkę z kakao, skrobią i cukrem pudrem. Lekko ubij jajko i wyślij je do suchej mieszanki (mąka, proszek, kakao, skrobia) i wlej tam śmietanę - wszystko dokładnie wymieszaj.
Postawić mleko na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wlać mieszaninę do wrzącego mleka i dodać orzechy. Gotuj makaron, ciągle mieszając, na średnim ogniu przez 5-7 minut (zauważalnie zgęstnieje).
Następnie wyłączamy ogień i do gorącej masy dodajemy masło. Mieszamy. Gdy tylko Nutella ostygnie, włóż ją do lodówki na kilka godzin, aby „dojrzała”. Najlepiej gotować wieczorem, w nocy makaron się zaparza, a rano już można delektować się wspaniałym czekoladowym deserem!

Składniki:
200G. Sahara
opakowanie budyniu czekoladowego rozpuścić w zimnym mleku (około 120 ml).
3 łyżki kakao
200 ml. mleko
100 gramów masło
1 opakowanie cukru waniliowego
0,5 szklanki mielonych orzechów (każde się nada)
Metoda gotowania:
Wszystkie składniki wlać do kociołka, dobrze wymieszać, postawić na wolnym ogniu, cały czas mieszając, cukier i masło najpierw się rozpuszczą, a następnie masa zgęstnieje.Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, zdjąć z ognia. Mieszanina ochładza się, a następnie wlewa orzechy, miesza.
Nutella jest gęsta i bardzo dobrze rozprowadza się na ciasteczkach czy tostach.

Po gotowaniu głównej mieszanki przez 20 minut, powoli dodawałam tam budyń, cały czas mieszając, gotowałam jeszcze trochę, od razu
gęstnieje. Zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekane orzechy i schładzamy.

Okazało się, że około 500 gr. pasta czekoladowa.

7.

Do przygotowania 300 g kremu czekoladowo-orzechowego
Będziemy potrzebować:
(można użyć trzech rodzajów czekolady - ciemnej, mlecznej, białej)
100 g ciemnej czekolady
100 gramów białej czekolady
50 g masła
80 ml mleka
70 gramów cukru
Opcjonalnie można dodać orzechy (orzechy laskowe) gramów 50-70
(orzechy lekko podsmażyć, obrać,
i zmielić blenderem lub robotem kuchennym)
W rondelku z grubym dnem rozpuść masło, dodaj cukier
mleko, czekolada (posiekana nożem na małe kawałki)
i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.
Ciągle mieszaj, bo. szybko zaczyna się palić.
Gotuj przez 2-3 minuty (nie więcej!).
Następnie rondelek ze śmietanką umieść w rondlu z zimną wodą,
i gdy ostygnie, zamieszaj
Gdy krem się zagrzeje można go przelać do słoiczka.
i wstaw do lodówki
Jeśli robisz krem tylko z białej czekolady, otrzymujesz białą Nutellę.
Orzechy laskowe zamienić na migdały i dodać trochę wiórków kokosowych
do jeszcze gorącej białej Nutelli otrzymujemy Nutellę Raffaello o smaku kokosowym
Krem można stosować samodzielnie,
lub jako krem do ciast i ciastek

8.

Do gotowania potrzebujesz:

1 st. Sahara

1 st. mleko

1 st. posiekane orzechy (lepiej trochę podsmażyć na patelni, aby łuska nie była gorzka)

1 łyżka masła

1,5 łyżki kakao

2 łyżki stołowe. l mąka.

Zgodnie z przepisem nadal musisz dodać 2 łyżki. wódka - nadaje pikanterii smakowi. Ale jeśli dziecko - to bez niego też nie gorzej.

Wszystko wymieszaj, gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Mąkę dodałam pod koniec gotowania. Gdy tylko wszystko zgęstniało do pożądanej konsystencji, zdjęto z ognia, pozostawiono do lekkiego ostygnięcia i przeniesiono do szklanego słoika. Przechowywać w lodówce. Chociaż nie trwa to długo

9.

Cukier - 2 stosy.
Kakao w proszku (bez dodatków, gorzkie) - 3 łyżki. l.
Mąka pszenna - 0,5 stosu.
Mleko - 1 stos.
Śmietana - 1 stos.
Orzech (obrany) - 1 stos.

Przepuść orzechy przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze.

Bierzemy cukier, mąkę, kakao i dobrze mieszamy, aby uzyskać jednorodną masę. Dodaj mleko i śmietanę, ponownie wymieszaj i zagotuj. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut. , ciagle mieszajac.

Gdy masa zgęstnieje dodać orzechy, wymieszać, ostudzić.

Moje uwagi: Zużyłam szklankę o pojemności 200 ml.
Zamiast mleka i kwaśnej śmietany wziąłem 2 szklanki śmietany (15%).
Krem bardzo przypadł mi do gustu.

10.

3 szklanki łuskanych posiekanych orzechów (u mnie orzechy włoskie)
2 szklanki cukru
3 łyżki kakao w proszku
50-100 gr. masło
1 szklanka mleka

1 szklanka orzechów
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 łyżki stołowe kakao w proszku
50 gr. masło

Metoda gotowania:
Cukier, kakao, orzechy włożyć do rondla; wszystko wymieszać, stopniowo dodawać mleko i kawałki masła. Postaw rondel na kuchence i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje przez 5 minut, ciągle mieszając. Ostudzić, przełożyć do czystych, suchych słoików i przechowywać w lodówce.

Gęsta pasta orzechowo-czekoladowa ma delikatny smak i gładką konsystencję, którą lubią cieszyć się osoby w każdym wieku. I bez względu na to, jaką markę makaronu kupujemy, ten produkt nazywamy Nutellą, więc ta marka stała się powszechnie znana dla tak delikatnego i słodkiego produktu.

Pasta Nutella jest często używana do przygotowywania słodyczy, takich jak naleśniki, naleśniki, słodkie kanapki z kawałkami bananów i innych owoców. Dodatkowo pasta czekoladowa Nutella stosowana jest jako warstwa/smar do ciast i nadzienie do gofrów, choć każda gospodyni z łatwością może rozszerzyć tę listę. Miłośnicy gotowania docenią możliwość przygotowania przepisu na Nutellę w domu. W tym artykule opisano najczęstsze techniki wytwarzania mastyksu przy użyciu różnych składników.

Nutella w domu

Skład zwykłej nutelli obejmuje proszek kakaowy, który nadaje pastie szczególny i bogaty smak mleka i czekolady. Razem pasta staje się delikatna, a mąka, cukier i masło służą jako zagęszczacze. Orzechy zwiększają kalorie.

Miłośnicy nowych smaków eksperymentują ze składnikami dodawanymi do Nutelli. Pojawiają się więc zupełnie nowe kombinacje i smaki. Na przykład wanilina może być stosowana jako środek aromatyzujący, a klasyczne orzechy laskowe można zastąpić innymi rodzajami orzechów. Istnieją przepisy, które zawierają jajko, ale taka Nutella musi być poddana obróbce cieplnej, aby zachować zdrowie.

Do przygotowania 400 g Nutelli w w domu będziesz potrzebować 30 minut. Ważne jest również wcześniejsze zakupienie następujących składników:

6 sztuk. l. kakao
4 szklanki mleka
4 łyżki. l. orzechy
4 szklanki cukru
4 łyżki. l. mąka pszenna
250 g masła
0,5 łyżeczki Sól

Aby pastowaty krem miał przyjemny smak, do jego przygotowania konieczne jest użycie wysokiej jakości składników. Starannie wybieraj produkty mleczne. Domowa Nutella, zrobiona z rustykalnych składników, będzie miała bogaty i wzmocniony smak. Klasyczny przepis wykorzystuje orzeszki ziemne, jako alternatywę stosuje się orzech (orzech włoski) lub różne orzechy. Aby przygotować wysokiej jakości Nutellę w domu, należy używać wyłącznie naturalnego kakao, a nie jego błyskawicznego odpowiednika.

W przygotowanym pojemniku wymieszaj wszystkie przygotowane składniki: mąkę, cukier, kakao. Dodatkowo do mieszanki powoli dodaje się mleko. Cały skład jest stale mieszany. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek. Rezultatem powinna być jednorodna mieszanina.
Pojemnik umieszcza się na małym ogniu, a masa w nim powinna się zagotować. W trakcie tego procesu pamiętaj o mieszaniu.
Orzechy należy posiekać blenderem lub innym odpowiednim urządzeniem. 4 łyżki. l. zmiażdżone orzechy wlewa się do mieszanki, a następnie dodaje do niej olej / sól.
Ciągle mieszając, gotuj kompozycję przez 15-20 minut, aż kompozycja stanie się gęsta. Każdy specjalista kulinarny określa ten moment dla siebie. Po całkowitym schłodzeniu gotową pastę przenosi się do miski za pomocą skrętu. Przechowuj Nutellę w lodówce.

Jak zrobić Nutellę z orzechami laskowymi

Klasyczne orzechy możesz zastąpić orzechami laskowymi, dzięki czemu domowa nutella nabierze nowego odcienia smaku. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

200 gramów orzechów laskowych
4 łyżki. l. cukier puder
300 g naturalnej ciemnej czekolady
2 łyżki stołowe. l. kakao
3 sztuki. l. olej roślinny
1 saszetka cukru waniliowego

Jak zrobić domową nutellę:

Zanim zrobisz Nutellę, musisz przygotować orzechy laskowe. Orzechy laskowe osusz na patelni. Konieczne jest osiągnięcie jego rumianości. Po ostygnięciu skórka jest usuwana i dokładnie kruszona.
Następnie przygotowuje się kąpiel wodną. Rozpuści czekoladę. W międzyczasie wymieszaj masło z cukrem pudrem, dodaj do niego wanilinę, kakao i przetrzyj kompozycję.
Kakao i inne składniki wlewa się do rozpuszczonej czekolady, doprowadza wszystko do jednorodnego stanu, a następnie dodaje orzechy laskowe. Pasta Nutella jest gotowa do użycia. Teraz należy go przenieść do słoika z pokrywką i umieścić w lodówce do przechowywania.

Opinia eksperta

Anastazja Titowa

Cukiernik

Całkowity czas gotowania makaronu wynosi około 30 minut, z czego 10 minut poświęca się na przygotowanie składników, a 20 na przygotowanie domowej pasty czekoladowej Nutella.

Jak zrobić kremową nutellę

Przepis na Nutellę ze śmietaną jest bardzo prosty. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

130 ml kremu
130 gramów skondensowanego mleka
150 g prażonych orzechów laskowych
100 gramów cukru pudru
200 gramów czekolady

Jeśli kupiłeś naturalne orzechy laskowe, to przed przygotowaniem pasty musisz ją wysuszyć i zrumienić na patelni, a następnie posiekać. Główną zaletą przepisu jest to, że makaronu nie trzeba gotować.

Połącz posiekane orzechy laskowe z roztopioną czekoladą, zawsze w kąpieli wodnej. Następnie dodaje się skondensowane mleko.
Śmietanę ubić z cukrem. A następnie łączy się je ze schłodzoną masą czekoladową. Wszystko należy doprowadzić do jednorodności.

Gotowanie Nutelli w domu tą metodą nie jest takie trudne. Jest przechowywany w lodówce w szklanej misce.

Nutella w domu z mleka w proszku

Jeśli chcesz szybko przygotować Nutellę i mieć czas na podanie jej na śniadanie, ten przepis na pewno Ci odpowiada. Będziesz potrzebował minimum czasu. Makaron nie powinien być gotowany, wystarczy wymieszać wszystkie składniki na gładką masę, dodając je w określonej kolejności. Więc zacznijmy. Będziesz potrzebował następujących składników:

100 gramów orzechów laskowych
90 g cukru pudru/cukru
3 sztuki. l. mleko w proszku
4 łyżki. l. kakao
350 g oleju słonecznikowego, najlepiej bezwonnego
1 g waniliny
150 ml mleka, 3,2% tłuszczu

Sekwencja gotowania:

Orzechy osusz, obierz i posiekaj.
Podgrzej mleko, jest to konieczne, aby cukier puder się w nim rozpuścił. Do mleka wsyp cukier puder.
W misce wymieszaj wanilię, mleko w proszku i olej roślinny. Pokonaj tę masę. Posiekane orzechy wymieszać z mlekiem w proszku i kakao. Połącz suche składniki z pastą mleczną. Ponownie ubij wszystkie składniki.

Ułóż gotową pastę czekoladową w słoikach z pokrywkami. Przechowuj w lodówce. Przed otwarciem kompozycję można przechowywać przez 30 dni, a po - 2 dni. W związku z tym rozłóż makaron do małych słoików, które będziesz miał czas zjeść w tym okresie.

śliwkowa nutella

Wiadomo, że prawdziwa nutella nie zawiera śliwek, ale z tego owocu można ugotować makaron. To takie niezwykłe połączenie śliwek i czekolady. Ten domowy przepis opiera się tylko na 3 składnikach:

4 łyżki. l. kakao
1 kg śliwek
300 gramów cukru

Ilość kakao i cukru można zmieniać w zależności od upodobań smakowych. Aby przygotować tak niezwykły makaron, potrzebujesz 4 godzin. Śliwki należy najpierw ubić lub zmielić, a następnie ugotować. Nutellę śliwkową należy gotować na małym ogniu przez 4 godziny, mieszając przy tym, aby nie przywarła do dna garnka. Po rozłożeniu w bankach. Smakołyki są przechowywane w lodówce.

Nutella z olejem roślinnym

Istnieje wiele przepisów na domową nutellę. Teraz porozmawiamy o najprostszym sposobie przygotowania ulubionego kremu czekoladowego dla wszystkich bez gotowania. Nawiasem mówiąc, nutella bez orzechów jest bardzo smaczna iw niczym nie ustępuje przepisom z ich wykorzystaniem. Ten przepis wymaga mniejszej ilości oleju roślinnego, dzięki czemu można go używać do szczotkowania ciast. Jeśli chcesz zagęścić kompozycję, zamiast 200 g oleju roślinnego użyj 350 g. Tak więc do przygotowania 500 ml Nutelli potrzebne będą następujące składniki:

200 ml bezzapachowego oleju roślinnego
1 łyżeczka cukier waniliowy
150 ml mleka
3 sztuki. l. kakao
0,5 szklanki cukru

Ten przepis uwalnia makaroniarza od zbędnych procesów, ponieważ wszystko, czego potrzebujesz, to wymieszać wszystkie składniki i ubić je blenderem na gładką masę. Zapach oleju całkowicie zniknie z pasty po 8-10 godzinach, dlatego w tym czasie należy pozostawić ją do zaparzenia w lodówce.

Chuda Nutella z Ciecierzycy

Jeśli lubisz słodycze, post nie jest dla ciebie łatwy. Jest jednak bardzo proste rozwiązanie – zrobić nutellę z ciecierzycy. Do przygotowania takiego przysmaku potrzebne będą 3 składniki:

200 ml naturalnej gorzkiej czekolady
100 g suchej ciecierzycy
100 brązowy lub biały cukier

Tak więc cały proces przygotowania pasty czekoladowej Nutella składa się z 5 etapów:

Głównym składnikiem domowej Nutelli jest wysokiej jakości czekolada. Powinien zawierać tylko masło kakaowe. Ciecierzycę opłucz 12 godzin przed gotowaniem i namocz w przegotowanej zimnej wodzie. Jednocześnie można wlać więcej wody niż potrzeba do ciecierzycy, ponieważ nie wchłania ona nadmiaru wody.
Ciecierzycę odcedzamy, płuczemy. Na 1 szklankę spęcznionej ciecierzycy zużywa się 3 szklanki wrzącej wody. W tej proporcji wsypać ciecierzycę i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godzinę.
Jeśli w ciecierzycy pozostał płyn, odcedź go. Zmiksuj blenderem na pastę.
Cukier zmiel w młynku do kawy na proszek.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Za pomocą miksera wymieszaj ciecierzycę z roztopioną czekoladą. Ułóż gotową ucztę w słoikach.

Nutella bez orzechów

Nutella bez orzechów zawiera:

600 ml mleka
2 Sztuka. l. kakao
5–6 art. l. cukier (lub więcej)
3 sztuki. l. mąka
50 g masła
Szczypta waniliny

Zanim ugotujesz Nutellę w domu, sugerujemy zapoznanie się z sekwencją działań:

Przesiej mąkę do nieprzywierającej patelni i dodaj do niej kakao/cukier. Składniki miesza się na sucho.
Dodaj mleko do rondelka.
Konieczne jest gotowanie na średnim ogniu, cały czas mieszając, w przeciwnym razie kompozycja przyklei się do ścian i dna patelni. Tak więc otrzymana kompozycja powinna mieć jednorodną strukturę, bez grudek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum, gotuj dalej, aż masa zgęstnieje, pamiętając, że w miarę stygnięcia zgęstnieje jeszcze bardziej.
Do gorącej czekolady dodaje się masło (masło) i wanilię.
Przełóż Nutellę do miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Gotowy makaron należy przechowywać w lodówce. Istnieje wiele dań, które wykorzystują domową nutellę. Jeśli zastosujesz jeden z przepisów kulinarnych, możesz zadowolić domowników. Mogą to być lukrowane babeczki lub gofry z nadzieniem czekoladowym, lodami lub ciasteczkami Nutella.

Z czego robi się Nutellę - kakao czy czekoladę? Z dodatkiem warzyw czy masła? Wszystko zależy od osobistych preferencji, jedno jest pewne – możesz cieszyć się własnoręcznie zrobionym makaronem i zadowolić swoich bliskich. Jak już przeczytałeś w artykule, przepisy są Z orzechy różnych odmian, w tym orzechy włoskie. Zapraszamy do zapoznania się z kilkoma kolejnymi sekretami robienia pasty czekoladowej od cukiernika:

Aby lepiej zachować smak pasty, należy ją przechowywać w szklanym pojemniku. Lepiej zrobić mniejszą porcję, aby mieć czas na zjedzenie świeżej.
Nadmiar powietrza przyspiesza proces psucia się produktu, dlatego makaronu nie należy przechowywać w pojemniku, w którym się gotował.
Makaron można również zrobić z jajek. W ten sposób można uzyskać jedwabistą i gładką konsystencję pasty. Jednak najlepsza Nutella nie jest przechowywana dużo, ale, jak pokazuje praktyka, nie ulega stagnacji. Jaja muszą zostać poddane minimalnej obróbce cieplnej.
Jeśli zwiększysz ilość dodanego kakao, uzyskasz smak gorzkiej czekolady.
Jeśli lubisz eksperymentować, dodaj nowe składniki do Nuteli. Na przykład kokos, suszone morele, mieszanka suszonych owoców lub owoce kandyzowane.
Doskonale uwydatnia kakao - sól. Nie trzeba dużo, 0,5 łyżeczki na 1 porcję makaronu. Sól. Tak więc smak czekolady będzie bogatszy i jaśniejszy.

Teraz już wiesz, że nutellę można przyrządzać na różne sposoby i przy użyciu różnych składników. Pozostaje tylko znaleźć przepisy z nutellą, aby poczęstować swoich bliskich daniami dla smakoszy!

Nutella (w języku angielskim Nutella) to zastrzeżony znak towarowy, którego wynalazcami jest włoska firma Ferrero S.p.A., który produkowany jest od odległego 1964 roku.

Jak się zachować, jeśli jesteś otoczony przez chamów

15 szokujących operacji plastycznych, które zakończyły się niepowodzeniem

Co kształt twojego nosa mówi o twojej osobowości?

Nutella jest dostępna w sklepach spożywczych w ponad osiemdziesięciu krajach na całym świecie.

W Rosji interesy tego znaku towarowego reprezentuje Zamknięta Spółka Akcyjna „Ferrero Rosja”, która jest zarejestrowana w regionie moskiewskim i rozpoczęła współpracę w 1995 roku.

W 2011 roku oficjalny producent wszedł na rynek rosyjski - zbudowano fabrykę do produkcji nutelli. Znajduje się we wsi Vorsha w obwodzie włodzimierskim.

Czego ludzie najbardziej żałują pod koniec życia?

Czy mężczyzna jest w tobie zakochany: 10 znaków

Dziesięć nawyków, które sprawiają, że ludzie są chronicznie nieszczęśliwi

Jednak ze względu na wysokie koszty nie każdy może sobie pozwolić na zakup tego pysznego makaronu, ale skoro czytasz ten artykuł, to jesteś gotowy, aby spróbować zrobić Nutellę w domu.

Teraz dowiesz się, jak zrobić Nutellę w domu.

Co będzie do tego potrzebne

Dwa jajka kurze.
Dwie standardowe miarki świeżego mleka.
Łyżeczka masła.
Cztery łyżki mąki
Szklanka łuskanych orzechów włoskich.
Trzy szklanki cukru.
Dwie łyżki kakao w proszku.
Szczypta wanilii.

Jak gotować

Jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby lekko się ogrzały w temperaturze pokojowej.
Wbij je do dowolnego odpowiedniego pojemnika, dodaj tam cukier i dobrze ubij masę mikserem lub po prostu trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści, a zawartość stanie się biała.
Nie przestając mieszać, powoli dodawać mąkę do mieszanki, upewniając się, że nie ma grudek.
Gdy masa jajeczno-cukrowa całkowicie wchłonie mąkę, powoli dodajemy również kakao. Nałóż dokładnie tyle, ile wskazano w przepisie, inaczej skończysz z gorzką lub nienasyconą Nutellą.
Obrane orzechy włoskie zmiel jak najdrobniej (najlepiej na proszek) i uzyskaną masę lekko podsmaż na suchej, czystej patelni na małym ogniu.
Dodaj smażoną mieszankę do wcześniej przygotowanego przedmiotu i dobrze wymieszaj.
Wyjmij przygotowany kawałek masła z lodówki, aby był miękki, a następnie dodaj go do przygotowanej masy, wlej tam szczyptę waniliny.
Następnie zalej wszystko mlekiem i dobrze wymieszaj, unikając pojawienia się grudek.
Umieść pojemnik z gotową zawartością na kuchence, włączając najmniejszy ogień i zagotuj powstałą masę. Nie zapomnij ciągle mieszać jedzenia!
Gdy tylko minie około dwudziestu minut od wrzenia, masa powinna zgęstnieć, a następnie wyłączyć gaz i wlać zawartość do dowolnych dogodnych dla ciebie słoików.
Chociaż przepis na zrobienie tego pysznego przysmaku w domu wygląda zgodnie z opisem na bardzo skomplikowany, w rzeczywistości taki nie jest. Spróbuj ugotować i przekonaj się sam!

Główną zaletą tego przepisu jest to, że gotowe danie można przechowywać dłużej.

Jakich produktów będziesz potrzebować

Cztery miarki świeżego mleka krowiego.
Sto gramów dowolnego rodzaju orzechów - orzechów laskowych, orzechów włoskich lub po prostu orzeszków ziemnych.
Cztery miarki cukru.
Cztery łyżki mąki pszennej.
Sześć łyżek kakao w proszku.
Dwustugramowa paczka masła, tak tłustego, jak to tylko możliwe.
ćwierć łyżeczki soli.

Jak gotować

Przede wszystkim zostaw paczkę masła do ogrzania w temperaturze pokojowej, aby było miękkie i giętkie.
Podczas podgrzewania obierz orzechy z łupin i zmiel je jak najdrobniej, najlepiej na proszek.
W jednej misce wymieszaj całą ugotowaną mąkę pszenną, cukier i kakao w proszku.
Powoli wlewać mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
Gdy tylko masa stanie się jednorodna, ustaw minimalny ogień na kuchence i postaw na niej miskę z przygotowanym daniem.
Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, nie przestając jej ciągle mieszać.
Jak tylko się zagotuje, dodaj miękkie masło i posiekane orzechy.
Niech masa „poci się” na ogniu przez około dwadzieścia minut.
Gdy tylko zgęstnieje, możesz wyłączyć ogrzewanie i wlać ugotowaną Nutellę do dowolnych wygodnych szklanych pojemników.

Produkty

Dwieście gramów orzechów laskowych.
Bank skondensowanego mleka.
Sto gramów gorzkiej czekolady.
Dwie łyżki masła.
Pięćdziesiąt mililitrów świeżego mleka krowiego.

Jak gotować

Posortuj orzechy laskowe, umyj i ułóż na blasze do pieczenia.
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę w nim na dwieście stopni.
Po około siedmiu minutach orzechy laskowe zbrązowieją, po czym można je wyjąć. Poczekaj, aż orzechy ostygną, aw międzyczasie przygotuj bazę.
Zmiel tabliczkę czekolady na małe kawałki.
Orzechy laskowe obrać ze skórki. Nie martw się, to proste. Aby to zrobić, umieść orzechy laskowe w jednej dłoni i rozwałkuj je drugą dłonią. Obrane orzechy włożyć do blendera i dokładnie zmielić z pełną mocą.
Weź specjalne naczynie, które można umieścić w kuchence mikrofalowej i wlej do niego posiekane orzechy. Włóż tam kawałki czekolady, wlej mleko i dodaj dwie łyżki masła.
Wymieszaj wszystko i wyślij mieszaninę do gotowania w kuchence mikrofalowej. Ustaw urządzenie na pełną moc i gotuj potrawę przez dwadzieścia sekund.
Wyciągnij, wymieszaj i włóż z powrotem, ustawiając ten sam czas i moc.
W tym czasie czekolada rozpuści się i zmiesza z resztą produktów.
Do naczynia dodać skondensowane mleko, zmielone orzechy i mleko, następnie delikatnie wymieszać. Postaw pojemnik na ogniu i doprowadzaj masę prawie do wrzenia, po czym gotową Nutellę wlewa się do wygodnych dla Ciebie foremek.
Poczekaj, aż danie ostygnie i możesz podać je do stołu.

Lekcje wideo

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł