Bardzo smaczny koktajl. Przepisy na proste koktajle alkoholowe na domowe przyjęcie ze zdjęciem

Koktajle alkoholowe to połączenie różnych rodzajów alkoholi ze sobą w określonych proporcjach z dodatkiem przypraw i owoców. Skład napojów alkoholowych jest zupełnie inny, a większość z nich koniecznie zawiera kawałki lodu, w przypadku których zaleca się zamrażanie wody oczyszczonej.

Pierwsze metody robienia koktajli zaczęły pojawiać się pod koniec XIX wieku. Zawierały przepisy na drinki Martini, Daiquiri i Manhattan. A od 1920 roku wynaleziono całą listę koktajli, które są obecnie bardzo poszukiwane w barach na całym świecie, a nawet są uważane za klasyki. W tym okresie we Włoszech pojawiły się takie nazwiska jak Americano i Negroni, a we Francji - Bloody Mary i Side Car. W większości wszystkie koktajle miały tę samą nazwę - American Drinks. Wynikało to z faktu, że Amerykanie, którym zabroniono picia alkoholu w swoim kraju, przyszli spróbować oryginalnych napojów alkoholowych. W dzisiejszych czasach rośnie popularność koktajli, dzięki którym pojawiają się nowe rodzaje likierów, egzotyczne drinki i oryginalne smaki.

Sposoby przygotowania najsłynniejszych drinków

„Mojito” (po hiszpańsku Mojito)

Napój ten bazuje na białym rumie i liściach mięty. Mojito dzieli się na rodzaje z dodatkiem alkoholu i bez. Pochodzenie napoju odnotowano w 1980 roku na Kubie, potem stał się on bardzo popularny w całej Ameryce. W skład tradycyjnego Mojito wchodzi 5 składników: cukier 60 ml. rum, soda, limonka i mięta. Aby uzyskać sok z limonki, miesza się cukier granulowany, następnie rozrywa liście mięty, a zawartość umieszcza się w wysokiej kulce. Do szklanki wrzuca się pokruszone kawałki lodu, na wierzch wlewa się rum i sodę. Świeża mięta i cytrusy zmiękczają i sprawiają, że smakuje przyjemnie i słodko, dlatego koktajl uznawany jest za letni. W Hawanie dodaje się również wenezuelską Angosturę, a w Mojito bez alkoholu biały rum zastępuje się wodą i brązowym cukrem z trzciny. Miłośnicy rosyjskich koktajli mieszają go z sokiem pomarańczowym lub jabłkowym, a czasem dodają truskawki.

„Błękitne Hawaje” („Błękitna Laguna”)

Ten koktajl ma niezwykły tropikalny smak i jasnoniebieski kolor. Jednak przepis na napój nie został w ogóle wymyślony na Hawajach, ale w zupełnie innej części Ziemi - barze Zanzibar Club, który znajduje się w Londynie. Kompozycja zawiera składniki: 30 ml. rum Bacardi, 30 ml. niebieski likier De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. świeży ananas, 30 ml. świeża cytryna, 30 ml. syrop cukrowy. Wszystkie składniki miesza się, a do płynu dodaje się kawałki lodu. Koktajl ten charakteryzuje się bogatymi walorami smakowymi, ma mleczne, letnie i orzeźwiające nuty. Egzotyczny napój, zgodnie z oczekiwaniami, podawany jest w dużej szklance ze słomkami i parasolami. Można go również udekorować kawałkiem ananasa, mięty lub koktajlem wiśniowym.

"Kosmopolityczny"

Ten napój cieszy się dosłownie szaloną światową sławą. Twórcą koktajlu jest kobieta Cheryl Cook z Florydy. Oryginalny przepis zawierał Absolut Citron, likier pomarańczowy Triple Sec, sok z limonki z róży i żurawinę. Obecną metodę gotowania udoskonalił Toby Cechini z Manhattanu. Zamiast likieru pomarańczowego Triple Sec zaczął dodawać likier Cointreau i świeżo wyciśnięty sok z limonki. Ten koktajl stał się tradycyjny. Zgodnie z przepisem musisz wziąć: 40 ml. wódka, 15 ml. Cointreau, 2 ml. świeżo wyciśnięty sok z cytryny, 30 ml. sok żurawinowy. Składniki miesza się ze sobą i wlewa do martin (szklanki martini). Dzięki dodatkowi żurawiny napój ma różowawy odcień, a plasterek cytryny lub limonki idealnie nadaje się do dekoracji. Teraz Cosmopolitan jest bardzo popularny w klubach gejowskich i przez dość długi czas był napojem tego rodzaju publiczności.

"Pina colada"

Jest to słodki karaibski napój, a jego nazwa oznacza w tłumaczeniu „filtrowany ananas”. Ten rodzaj koktajlu pojawił się w latach 50. XX wieku w portorykańskim barze. Do jego produkcji potrzebne są komponenty: 60 ml. lekki rum, 60 ml. świeży ananas, 75 ml. likier kokosowy lub śmietana. Wszystkie produkty miesza się w shakerze i wlewa do szklanek, następnie dodaje się kawałki lodu. Jako wystrój używa się bitej śmietany, plasterków ananasa i wiśni koktajlowych. W wielu lokalach Pina Colada jest dodawana do Baileys.

„Daiquiri”

Nazwa Daiquiri występuje w wielu koktajlach, jednak oryginalnym napojem jest jeden, wynaleziony na Kubie. Tradycyjna receptura zawiera następujące składniki: 40 ml. lekki rum, 20 ml. świeża limonka, 7 ml. syrop cukrowy. Dobrze wymieszaj składniki w shakerze, następnie wrzuć kawałki lodu i dobrze wstrząśnij. Wlać do wysokich kieliszków koktajlowych.

„Margarita”

Podstawą napoju jest tequila, dzięki czemu koktajl uważany jest za letni. Tradycyjna receptura zawiera składniki: 50 ml. srebrna tequila, 30 ml. świeża limonka, 25 ml. Likier Cointreau lub likier pomarańczowy Triple Sec. Składniki są wstrząsane w shakerze z pokruszonymi kawałkami lodu. Napój podawany jest schłodzony, w szerokiej szklance. Krawędź ozdobiona jest solą lub cukrem.

"B-52"

Napój składa się z likierów, które są wylewane warstwami jeden na drugim. Klasyczna receptura zakłada użycie likierów w równych proporcjach: kawowego Kahlua, kremowego Baileys i pomarańczowego Marie Brizard Grand Orange. Precyzyjne nakładanie warstw likierów i brak ich mieszania to warunek wstępny. Istnieje również odmiana, w której koktajl przygotowany w tradycyjny sposób jest podpalany i należy go jak najszybciej wypić przez słomkę.

"Długa wyspa"

Napój został wynaleziony w okresie prohibicji w Stanach Zjednoczonych. Koktajl z mrożonej herbaty Long Island przypominał wyglądem mrożoną herbatę, a jednocześnie miał bardzo wysoką moc, dzięki czemu stał się tak popularny. Napój ma przyjemny chłodny smak, który może odurzyć każdego. Zawiera następujące składniki: 14 ml. likier pomarańczowy „Triple Sec”, 14 ml. lekki rum, 14 ml. dżin, 14 ml. wódka, 14 ml. tequila, 28 ml. herbata, Cola i plasterek cytryny. Wszystkie składniki są mieszane w highball i pokryte kawałkami lodu. Cola jest dodawana na końcu.

„Seks na plaży”

Koktajl jest również szeroko znany na całym świecie, a nawet znajduje się na liście oficjalnych napojów Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmów (IBA). Aby zrobić tak popularny koktajl, potrzebujesz: 40 ml. wódka, 20 ml. likier brzoskwiniowy Schnapps brzoskwiniowy, 40 ml. świeża pomarańcza, 40 ml. sok żurawinowy. Produkty wlewa się do shakera i dobrze wstrząsa, a następnie wlewa do highballs wypełnionych kawałkami lodu. Dla świeżości możesz dodać niewielką ilość soku ananasowego. Szkło ozdobione jest plasterkiem pomarańczy, limonki lub wiśni. Gotowe arcydzieło jest pijane przez słomkę.

"Cuba Libre"

To także ulubiony napój ludzi na całym świecie. Został wynaleziony zaraz po wojnie hiszpańsko-amerykańskiej, kiedy jeden z amerykańskich żołnierzy w barze w Hawanie zamówił rum z colą, kostkami lodu i cytryną. Ciekawy smak koktajlu tak mu się spodobał, że wzniósł toast za wolność, którą Kuba wtedy zyskała „Por Cuba Libre!”.

„Krwawa Maryja”

Żadna lista koktajli nie może się obejść bez tego arcydzieła, ponieważ zajmuje wiodącą pozycję w rankingu popularności. Nawet tak znane osobistości jak Ernest Hemingway i Scott Fitzgerald były wielbicielami napoju. Krwawa Mary zyskała światową sławę w Nowym Jorku, gdy pracownik baru przypadkowo dodał do szklanki sos Tabasco. Początkowo napój składał się z wódki i soku pomidorowego, ale dziś dodaje się do niego również przyprawy i przyprawy. Pełny skład to: 90 ml. sok pomidorowy, 45 ml. wódka, 15 ml. Sok Rose's Lime Juice, 0,5 ml. Sos Worcestershire, sos Tabasco, sól i pieprz. Wszystkie składniki wlewa się do wysokiej kulki i dodaje lód. Następnie kompozycję miesza się i posypuje solą lub pieprzem dla poszukiwaczy mocnych wrażeń. Aby napój był nuklearny, możesz użyć czerwonej papryki. A dla miłośników łagodniejszego smaku wódkę można zastąpić tequilą. Istnieje również wariant napoju bezalkoholowego o nazwie „Virgin Mary”, w którym to przypadku wódka jest wykluczona z listy składników.

Przygotowanie bezalkoholowego i alkoholowego Mojito w domu:

Koktajl alkoholowy to napój, który łączy w sobie kilka składników, z których jednym jest alkohol. Mieszanie płynów i dodawanie do nich przypraw i owoców tworzy nowy napój. Skład koktajli może się znacznie różnić. Większość z nich używa lodu, na co należy zwrócić szczególną uwagę. Do jego przygotowania odpowiednia jest albo słabo zmineralizowana, albo po prostu czysta woda. Nie powinien zawierać zanieczyszczeń i być przezroczysty.

Istnieje kilka wersji wyglądu koktajli. Najbardziej romantyczna pochodzi z 1770 roku. Wtedy właściciel baru pod Nowym Jorkiem stracił ukochanego koguta. Właściciel zapowiedział, że odda swoją córkę za żonę temu, kto znajdzie tego ptaka. Po pewnym czasie oficer wojskowy przyniósł koguta, ale opierzony nie miał ogona. Właściciel był zmuszony poinformować wszystkich stałych bywalców baru o zbliżającym się weselu. Córka, która pracowała w tym samym zakładzie, zaczęła z podnieceniem mieszać wszystkie drinki. Nowość spodobała się odwiedzającym tak bardzo, że nazwano ją „ogonem koguta” (ogon koguta) od frazy „ogon koguta”.

Kolejna legenda sięga XV w. Mówi się, że we francuskiej prowincji Charente już wtedy mieszano wina i alkohole. Powstałą mieszankę nazwano coquetelle (koktajl), która później została przekształcona w słowo „koktajl”. Trzecia historia mówi, że pierwszy taki napój pojawił się w Anglii. A sama jego nazwa pochodzi od leksykonu miłośnika wyścigów konnych. Nazwał więc konie źle wychowane, których ogony sterczały jak u kogutów. Te konie o mieszanej krwi były nazywane ogonami koguta.

Mówią, że koktajle były bardzo szanowane przez francuskich oficerów, którzy pili je tuż obok wrogich kolonistów. I stało się to podczas amerykańskiej wojny o niepodległość. Ale takie napoje zyskały prawdziwą sławę w latach dwudziestych w Ameryce. Koktajle były nielegalne, a więc jeszcze bardziej lubianym i cenionym napojem alkoholowym. Koktajle opierały się prohibicji od 1919 do 1933. Byli przygotowani, by ukryć smak alkoholu.

Tak czy inaczej, dziś nie można sobie wyobrazić koktajlu bez mocnego i niezwykłego napoju w swoim składzie. Można przypuszczać, że gin został po raz pierwszy użyty do tych celów. Miał wtedy mocny słodki posmak, który powinien być ukryty w mieszance z innymi napojami. Receptury tych koktajli, które do nas dotarły, sięgają drugiej połowy XIX wieku. Były to Martini, Daiquiri i Manhattan. Klasyczne drinki, które do dziś są popularne, zostały wynalezione w latach 20. XX wieku.

Bloody Mary i Side Car pojawili się w Paryżu, a Americano i Negroni pojawili się we Włoszech. Następnie koktajle nazwano American Drinks, ponieważ były szczególnie popularne wśród Amerykanów, którzy szukali rozrywki poza swoim krajem. Dziś, wraz z pojawieniem się nowych likierów, smaków i egzotycznych owoców, powraca moda na koktajle. Poniżej opowiemy o najsłynniejszych tego typu napojach.

Mojito. To męskie słowo pochodzi od hiszpańskiego Mojito. Koktajl powstaje na bazie białego rumu z dodatkiem listków mięty. Istnieją dwa rodzaje mojito - bezalkoholowe i niskoalkoholowe. Napój ten pojawił się na Kubie, ale w Ameryce zyskał popularność w latach 80. XX wieku. Istnieje kilka teorii wyjaśniających jego nazwę. Uważa się, że słowo to mogło pochodzić od zdrobniałej formy hiszpańskiego Mojo. Tak więc na Kubie i na Karaibach nazywa się sos, który zawiera sok z cytryny, pieprz, czosnek, zioła i olej roślinny. Inna wersja mówi, że mojito jest zmodyfikowanym „mojadito”, co oznacza „lekko wilgotny”. W skład nowoczesnego koktajlu wchodzi pięć składników – rum, limonka, cukier, soda i mięta. Takie połączenie słodkich i orzeźwiających cytrusów z miętą w połączeniu z rumem maskowało moc alkoholu, po której nie można przejść obojętnie. Tak więc koktajl stał się jednym z najpopularniejszych letnich napojów. Niektóre hotele w Hawanie dodają do tego również angosturę. W bezalkoholowej wersji mojito zamiast białego rumu używa się wody z brązowym cukrem trzcinowym. Koktajl przygotowuje się w następujący sposób: cukier dodaje się do soku z limonki, liście mięty rozrywa się i umieszcza w wysokiej szklance. Następnie dodaje się lód, a na wierzch wylewa się rum i sodę. Należy zauważyć, że najpopularniejszy koktajl na świecie mojito może mieć wiele wariantów. Ktoś lubi dodawać truskawki, a ktoś lubi soki owocowe.

Koktajl "Błękitna Laguna". Napój ten nadaje osobie pijącej oryginalność i indywidualność. W końcu sam koktajl jest właśnie taki. Przede wszystkim uderza wyjątkowy niebieski kolor. Co ciekawe, ten egzotyczny koktajl został wynaleziony wcale nie na Hawajach, ale po drugiej stronie świata - w barze klubu Zanzibar w Londynie. Ten napój jest pełen smaków. Jest wymieniany jako świeży, letni i mleczny. Podawane "Błękitna Laguna" w dużej szklance z parasolami i słomkami. Dzięki napojowi natychmiast tworzy się egzotyczna atmosfera. Do gotowania potrzebny będzie rum Bacardi, niebieski likier Curacao, sok z ananasa i cytryny, a także syrop cukrowy z lodem. Do podania koktajlu używa się plasterków ananasa, listków mięty i wiśni koktajlowych. Płyny należy mieszać z lodem w specjalnej misce na porcje. Następnie koktajl dekoruje się wymienionymi elementami i dodaje się słomkę.

Koktajl kosmopolityczny. Ten kosmopolityczny koktajl zasługuje na swoją nazwę, ponieważ jest popularny na całym świecie. Często można go zobaczyć w filmach i programach telewizyjnych, na imprezach. Jedna z legend o jego powstaniu mówi, że napój został wymyślony specjalnie dla wódki z nutą cytryny „Absolut Citron”. Koktajl miał wspierać wybitną markę. Chociaż mówią, że w rzeczywistości został wymyślony przez barmankę Cheryl Cook z South Beach na Florydzie. Chociaż podobno Cosmopolitan był popularny w gejowskich barach w latach 70., sama twierdziła w wywiadach, że stworzyła taki koktajl w 1985 roku. Cook powiedziała, że ​​uderzyła ją liczba osób, które zamawiają martini tylko po to, by popisać się kieliszkiem w dłoni. Tak narodził się pomysł na stworzenie napoju, który byłby smaczny i wizualnie przyciągał uwagę. Oryginalny przepis wymaga wódki Absolut Citron, likieru pomarańczowego Triple Sec, soku z cytryny Rose's i żurawiny, aby uzyskać różowy kolor. Inną ważną postacią w historii koktajlu był Toby Zizzini z Manhattanu. Na podstawie niejasnych opisów przepisu Cheryl Cooke przygotował własną wersję Cosmopolitana. Tylko zamiast likieru pomarańczowego Toby użył likieru Cointreau, a także świeżo wyciśniętego soku z limonki. To właśnie ta wersja stała się ogólnie przyjętym standardem zatwierdzonym przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów. Koktajl szybko stał się popularny w klubach gejowskich, był uważany za klasyk dla mniejszości seksualnych. Ale wraz z premierą serialu „Seks w wielkim mieście” w 1998 roku wszystko się zmieniło. W filmie „Cosmopolitan” pojawiał się dość często, jako ulubiony napój głównych bohaterów. Ten koktajl podawany jest w dużych szklankach, martinitzach. Do jego dekoracji używa się plasterka cytryny lub limonki.

Pina colada. Napisano nawet piosenki o tym gorącym, seksownym koktajlu. Słodki napój pochodzący z Karaibów. Jego nazwa dosłownie oznacza „filtrowany ananas”. Dawno temu tak nazywano świeży sok ananasowy, który podawano odcedzony (colada). Z czasem do soku zaczęto dodawać cukier i rum. W rezultacie w połowie XX wieku w jednym z barów w Puerto Rico pojawił się przepis na koktajl Pina Colada. Wszyscy tak szybko zakochali się w napoju, że stał się sławny, a cały kraj zaczął być z niego dumny. Dziś głównymi składnikami tego koktajlu są rum, sok ananasowy i likier kokosowy. W blenderze składniki te miesza się, dodaje lód i wlewa do szklanki. Posypane bitą śmietaną i przybrane owocami. Niektórzy barmani dodają również likier Baileys do Pina Colada, co tylko dodaje egzotyki.

Koktajl „Daiquiri”. Obecnie pod tą nazwą kryje się cała grupa koktajli, tylko jeden oryginalny przepis. Klasyczny napój powstał w miejscowości Daiquiri na początku ubiegłego wieku. Tam, na wschodzie Kuby, inżynier Pagliuchi postanowił wypić coś niezwykłego. Jednak jego przyjaciel Jennings Cox znalazł tylko rum, limonkę, cukier i lód. Mieszając te składniki w shakerze, panowie otrzymali nowy przyjemny koktajl. Postanowili nazwać go na cześć miejsca produkcji - Daiquiri. Na jedną porcję wystarczy 40 ml białego rumu, 20 ml soku z limonki i 7 ml syropu cukrowego.

Koktajl Margarita. Ten słynny koktajl często pojawia się w filmach. Przygotuj „Margaritę” na bazie tequili, to jeden z najlepszych letnich koktajli. Jak zwykle w przypadku nowych koktajli, ten ma kilka historii tworzenia. Ogólnie rzecz biorąc, prawie połowa miast Ameryki Południowej i Środkowej walczy o prawo do miana kolebki napoju. Jedna z legend mówi, że „Margarita” została po raz pierwszy przygotowana w 1938 roku przez barmana Carlosa Herrerę dla aspirującej aktorki Margarity King w jednym z barów w Tijuanie. Jej uroda tak zachwyciła gościa, że ​​dla niej barman postanowił stworzyć coś niezwykłego. Inna wersja mówi, że w 1948 roku Tommy Hilton, właściciel sieci hoteli o tej samej nazwie, jako pierwszy spróbował niesamowitego koktajlu w willi w Acapulco. Panią domu była Margaret Samees. Gościom jej domu na przyjęciu podano napój na bazie tequili. Koktajl tak bardzo spodobał się Tommy'emu, że wkrótce znalazł się w menu każdego baru w jego hotelach. Trzecia legenda opowiada o miłości dyrektora hotelu Crespo, Danny'ego Negrete, do dziewczyny Margherity. Odwiedziła wybrankę w nocy. To dla niej wymyślił nowy napój, mieszając tequilę, sok z cytryny i Cointreau. W klasycznej recepturze składniki te należy stosować w proporcjach odpowiednio 2:2:1. Koktajl przygotowuje się w shakerze z kruszonym lodem lub w blenderze z dużą ilością zamrożonej wody. Margaritę należy podawać w szerokim specjalnym kieliszku. Napój ten można udekorować do smaku solą lub cukrem.

Koktajl "B52". Ten koktajl jest niezwykły, ponieważ składa się z trzech warstw trunków jednocześnie. Jeśli napój jest przygotowany prawidłowo, likier kawowy (na przykład Kahlua), likiery Baileys i likiery Marie Brizard Grand Orange nie mieszają się, a granica między nimi jest wyraźnie widoczna. I w tym przypadku istnieje kilka historii o pochodzeniu takiego koktajlu. Mówią, że po raz pierwszy powstał w barze „Alice” w Malibu. Nowy napój otrzymał swoją nazwę na cześć amerykańskiego bombowca „Boeing B-52 Stratofortress”. Inna legenda przypisuje stworzenie koktajlu barowi Keg steakhouse w Calgary. Jednak z tych wersji ta, która jest bezpośrednio związana z samolotem wojskowym, wygląda bardziej logicznie. Faktem jest, że w tym czasie powstał ten strategiczny transporter bombowo-pociskowy ultradalekiego zasięgu, który jest w formacji bojowej od 1955 roku. Tak, a proste spojrzenie na szklankę naprawdę profesjonalnie przygotowanego koktajlu nasuwa skojarzenia z wybuchającą bombą atomową. Ale właśnie do jego transportu zaprojektowano bombowiec B-52. Aby likier przygotować w postaci jednolitych, a nie podartych warstw, należy najpierw wlać do kieliszka jedną część likieru kawowego, a następnie powoli i ostrożnie ubić śmietankę na grzbiecie łyżki. Likier pomarańczowy jest również starannie polany na wierzchu (do tej roli nadaje się Cointreau). Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, powstaje trójwarstwowy koktajl „B-52”. Często już gotowa, również jest podpalana. W takim przypadku koktajl B-52 należy bardzo szybko wypić przez słomkę, zanim zdąży się stopić. Smak napoju w tym przypadku nie różni się od klasycznego przepisu, ale wszystko wygląda znacznie bardziej spektakularnie, przyciągając uwagę innych. „Pilot” zaczyna pić koktajl zimny od samego dna, stopniowo płyn staje się cieplejszy, a na samym końcu jest ogólnie gorący. W ten sposób uzyskuje się efekt szybkiego startu i skrętu. Zaletą koktajlu jest to, że jego rozsądne użycie gwarantuje „miękkie lądowanie”. Już za kilka minut będzie można znów spojrzeć na otaczający nas świat trzeźwymi oczami. Istnieje również wariant koktajlowy, w którym warstwy są mieszane i podawane z lodem.

Koktajl na Long Island. Ten łatwy w przygotowaniu i mocny koktajl został wynaleziony podczas prohibicji w Ameryce. W barach szybko zyskał popularność koktajl z mrożonej herbaty Long Island, ponieważ na zewnątrz wyglądał jak spokojna szklanka z mrożoną herbatą. Osobom postronnym trudno było zrozumieć, że napój przypominający herbatę z cytryną jest w rzeczywistości wybuchową, mocną miksturą i tak smaczną! Jak to bywa z innymi koktajlami, dokładna data pojawienia się napoju i jego historia wciąż pozostaje nieznana, zdobywając legendy. Według jednego z nich w ogóle nie został wynaleziony podczas prohibicji, ale wydarzył się pod koniec lat siedemdziesiątych. Barman Rosebud Butt wymyślił ten sam koktajl. W każdym razie koktajl nie jest banalną mieszanką wódki i coli, ale znacznie bardziej złożonym, ale nie mniej mocnym napojem. Podczas gdy barmani nie mogą mieć więcej niż pięciu składników w koktajlu, Long Island jest jedynym uznanym wyjątkiem. Kompozycja zawiera równe proporcje 14 ml triple sec, biały rum, gin, tequila wódka, 28 ml herbaty, a także colę i plasterek cytryny. Aby uzyskać mocne płyny, wymieszaj w szklance Collins lub Highball i dodaj lód. Następnie wymieszaj powstałą i dodaj colę. Warto zamówić taki koktajl w chłodny wieczór i wtedy można na długo utknąć w barze. Koktajl wyróżnia się również sporą objętością, która tylko przedłuża przyjemność.

Koktajl „Seks na plaży”. Ten popularny koktajl już swoją nazwą przywołuje marzenia o relaksie, morzu i miłości. W skład napoju wchodzą wódka, likier brzoskwiniowy (sznapsy), żurawina i sok pomarańczowy. Ten koktajl jest oficjalnie uznawany przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmańskie (IBA). Do gotowania weź 2 części wódki, oba soki i jedną część likieru brzoskwiniowego. Wszystko to miesza się w shakerze i wlewa do szklanki typu highball wypełnionej lodem. Następnie koktajl ozdobiony jest kawałkiem pomarańczy. Pij ten napój przez słomkę. Czasami do Seksu na plaży dodaje się również sok ananasowy. Zdarza się, że koktajl wlewa się nie do szklanki typu highball, ale do huraganu. Napój czasami jest przyozdobiony wiśnią i plasterkiem limonki.

Koktajl „Cuba Libre”. Ten kubański koktajl podbił już cały świat. Pojawił się podczas wojny hiszpańsko-amerykańskiej. Pewnego razu do jednego z barów w Hawanie weszła grupa amerykańskich żołnierzy, którzy w tym momencie przebywali na przepustce. Jeden z nich, tęskniąc za domem, zamówił rum z colą, lodem i plasterkiem cytryny. Koktajl tak mu się spodobał, że wzbudził żywe zainteresowanie wśród jego kolegów. Żołnierze poprosili barmanów o przygotowanie dla nich tego samego napoju. Potem zaczęła się zabawa, w trakcie której jeden z żołnierzy wzniósł toast na cześć wolności otrzymanej przez wyspę: „Por Cuba Libre!” Tłum odpowiedział mu „Kubra libre!”. Aby przygotować koktajl, sok z limonki wyciskany jest do szklanki Collins i dodawany jest lód, następnie dodawany jest tam rum i cola i mieszane.

Krwawy koktajl Mary. Ten napój jest najbardziej znany wśród koktajli, niezmiennie zajmując pierwsze pozycje w rankingach popularności. Tymczasem wokół Krwawej Mary krąży wiele mitów i tajemnic. Mówi się, że ten koktajl uwielbiały tak znane osobistości jak Ernest Hemingway i Scott Fitzgerald. Światowa sława „Krwawej Mary” przyszła do Nowego Jorku, gloryfikując jej barmana Fernanda Petiota, który pracował w St. Regis. W 1920 roku postanowił poeksperymentować, dodając sos Tabasco do napoju alkoholowego. Według legendy Fernand wymyślił nazwę „Red Snapper” dla nowego napoju, nazywając go po rybie. Jednak jeden z gości zmienił nazwę koktajlu na swój własny sposób, nazywając go „Krwawa Mary”. Udana nazwa szybko przylgnęła do napoju. Według innej legendy, wręcz przeciwnie, Petio początkowo nazwał swój koktajl „Bloody Mary”, ale administracja baru King Call próbowała nazwać go po rybie „Red Snapper”. Istnieje inna wersja nazwy napoju. Mówią, że w Chicago był bar „Blood Bucket”, do którego chodziła piękna dziewczyna Mary, po której nazwano koktajl. Początkowo napój był niezwykle prymitywny, zawierał wódkę i sok pomidorowy. Ale 15 lat po wynalezieniu do Bloody Mary zaczęto dodawać przyprawy i przyprawy. Wódka powinna być 2 razy mniejsza niż sok pomidorowy. Wszystko to wlewa się do highballa i dodaje lód, a następnie miesza. Do smaku można dodać sól i pieprz. Dla tych, którzy lubią ostre napoje, możesz nawet dodać ostrą czerwoną paprykę. Istnieje inna wersja Bloody Mary, w której zamiast wódki używa się tequili. Miesza się z chrzanem, sosem Worcestershire i tabasco, sokiem z cytryny i pomidorów. W razie potrzeby można również dodać musztardę Dijon, sherry i pikle z małży. Najpierw w highball umieszczany jest lód, a następnie płynne składniki. Dodaj sok pomidorowy. Koktajl miesza się poprzez przelewanie z jednej szklanki do drugiej. Dla tych, którzy wolą napoje bezalkoholowe, istnieje wersja „Krwawej Mary” bez wódki. Podczas obchodów 75. rocznicy legendarnego koktajlu w 2008 roku wnuczka twórcy wzniosła toast na jego cześć. W Nowym Jorku 1 grudnia został nawet ogłoszony Dniem Krwawej Maryi. Z okazji jubileuszu bary miejskie oferowały koktajl w cenie 1933 - 99 centów.

Czy możesz sobie wyobrazić, że musisz ciągle zamawiać ten sam koktajl w barze? Oczywiście wszyscy mamy ulubione drinki, ale na szczęście nikt nie ma tego problemu. Faktem jest, że koktajle nieustannie się zastępują - niektóre zyskują popularność, a inne są zapomniane i znikają. W tym roku magazyn Drinks International zaprezentował nowy ranking najlepiej sprzedających się koktajli na świecie. Opiera się na ankiecie przeprowadzonej wśród 108 najlepszych barów na świecie i obejmuje 25 drinków.

25. Caipirinha

Caipirinha zyskała popularność na Letnich Igrzyskach Olimpijskich 2016 w Rio de Janeiro i od tego czasu awansowała z 47. na 25. miejsce. Przepis na koktajl ma kilka opcji. Stali bywalcy barów szczególnie lubią „Caipirinha” przyrządzaną z cachaca, cukru trzcinowego i limonki. Koktajl tradycyjnie podaje się w niskich, szerokich kieliszkach.

24. „Tom Collins”

Do tej pory ten alkoholowy napój z ginem, sokiem z cytryny, cukrem i wodą gazowaną ma już całą „rodzinę”: Pedro Collins z rumem, Pepito Collins z tequilą, Colonel Collins z bourbonem i Captain Collins z kanadyjską whisky. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu każdego koktajlu jest udekorowanie go dobrą cytryną.

23. „Dżin Fiz”

Gin Fizz to klasyczny i dość prosty napój. Jest przygotowywany na bazie ginu, limonki lub cytryny, cukru i wody gazowanej.

22. „Aperol-strzykawka”

Ten orzeźwiający włoski aperitif jest idealny na upały. "Aperol Spritz" wytwarzany jest z prosecco lub białego wina, aperolu i sody.

21. „Rum staromodny”

To wersja klasycznego koktajlu Old Fashioned, który nabrał własnego życia. Zgodnie z wynikami ankiety, co piąty baton zawierał „Rum Old Fashioned” na liście bestsellerów. Koniecznie wypróbuj go w wersji z falernum, a także białym i ciemnym rumem.

20. „Zombi”

Drinks International nazwał ten koktajl „napój żywych trupów”. „Zombie” powstają z rumu, likieru morelowego, soku z limonki i ananasa. Napój podawany jest ozdobiony gałązką mięty w dużych szklankach.

19. „Penicylina”

Zignoruj ​​nazwę koktajlu, Penicylina naprawdę smakuje niesamowicie. W skład napoju wchodzą whisky, sok z limonki, syrop miodowo-imbirowy i kandyzowany imbir.

18. Pisco Kwaśny

Pisco Sour był popularny w San Francisco w latach 30., w Nowym Jorku w latach 60., a teraz jest wielkim hitem na całym świecie. Ten ponadczasowy peruwiański koktajl składa się z pisco, syropu prostego, soku z limonki, białka jaja i gorzkich angostury.

17. „Lotnictwo”

W 2017 r. lotnictwo awansowało o jedną pozycję w porównaniu z rokiem ubiegłym. Koktajl to ulepszona wersja Toma Collinsa. Składa się z ginu, likieru maraschino, likieru fiołkowego i soku z cytryny.

16. „Świder”

Przepis na ten koktajl ciągle się zmienia. Teraz jest zrobiony z kordiału z ginu i limonki, a składniki miesza się w proporcji 75:25.

15. Espresso martini

„Espresso martini” odnosi się do koktajli deserowych. Wykonany jest z kawy espresso, wódki i likieru kawowego. Napój podawany jest w szklankach do martini z jednym lub dwoma ziarnami kawy.

14. „Ciemność i burza”

To najpopularniejszy koktajl na Bermudach. Na wyspach „Darkness and Storm” tradycyjnie przyrządza się z ciemnego rumu, piwa imbirowego i limonki.

13. „bulwar”

W ciągu ostatniego roku „Boulvardie” awansował o 15 pozycji. Koktajl bazuje na słynnym Negroni, ale zamiast ginu dodaje się amerykańską whisky.

12. Krwawa Mary

Możesz go kochać lub nienawidzić, ale znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepszych drinków w jednej czwartej ankietowanych barów. „Krwawa Mary” szczególnie dobrze komponuje się z wódką, świeżo wyciśniętymi sokami z cytryny i pomidorów, przyprawami i selerem.

11. „Mai tai”

To współczesny klasyk z likierem curacao, rumem, syropem z mleka sadowniczego i sokiem z limonki. Koktajl podawany jest w wysokich szklankach ze słomką i przyozdobiony gałązką mięty, plasterkiem ananasa i skórką z limonki.

10. Sazerac

Sazerac to jeden z najstarszych amerykańskich koktajli. Wykonany jest z whisky, bitters i cukru i podawany w staromodnych szklankach, które są wstępnie opłukane absyntem.

9. „Mojito”

Ten kubański koktajl znalazł się w pierwszej dziesiątce przez ponad jedną trzecią barów ankietowanych przez Drinks International. Mojito robi się z rumu, soku z limonki, wody gazowanej, brązowego cukru trzcinowego, świeżej mięty i lodu.

8. „Muł moskiewski”

„Moskiewski Muł” jest „wódką” odpowiedzią na „Ciemność i burzę”. Składa się z wódki, limonki, imbiru i wody gazowanej. Koktajl jest zwykle podawany w miedzianym kubku.

7. „Margarita”

„Margarita” utrzymuje się na 7 miejscu, mimo że w 40 proc. barów nie jest podawana na zimno, jak tego wymaga klasyczna wersja napoju. Istnieje wiele odmian koktajlu, ale najbardziej udana jest wersja z tequilą, świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i syropem z agawy.

6. „Wytrawne martini”

„Wytrawne martini” od dawna jest klasykiem. Tradycyjna wersja koktajlu wykonana jest z ginu i wermutu. Zwyczajowo napój dekoruje się oliwkami i skórką z cytryny.

5. Whisky kwaśna

Ten koktajl (zdjęcie główne) składa się z burbona, soku z cytryny i łyżeczki cukru. Czasami jest uzupełniony białkiem jaja.

4. „Manhattan”

W ciągu ostatniego roku Manhattan stracił jedną pozycję w rankingu, ale nadal cieszy się niesamowitą popularnością. Najczęściej ten aperitif przygotowywany jest z pikantną żytnią whisky, gorzkimi i słodkim wermutem. Whisky Bulleit, Rittenhouse i Maker's Mark są również dodawane do napoju.

3. „Daiquiri”

Daiquiri to jeden z najbardziej znanych koktajli na świecie. Aby otrzymać ten napój, barmani mieszają sok z limonki z lekkim rumem i syropem cukrowym, a następnie wstrząsają składnikami shakerem.

2. Negroni

Negroni to popularny włoski aperitif z likieru Campari, słodkiego wermutu i ginu. Według Drinks International to drugi najczęściej zamawiany koktajl na świecie.

1. „Stara moda”

Ten napój jest dosłownie testowany przez czas. Utworzony w 1881 roku, wciąż pozostaje u szczytu popularności i nie traci na popularności. Tradycyjnie „Staromodny” przyrządza się z kostki cukru, gorzkiej angostury, lodu i burbona. Udekoruj aperitif pomarańczą i wiśnią.

Mówią, że koktajle „narodziły się” z powodu nieporozumienia. Powiedzmy, że ktoś ze słabym wzrokiem rozlał sok do szklanki, w której był jeszcze rum. Ze zmieszania dwóch płynów o różnej gęstości uzyskano piękną kolorystykę, przypominającą ogon koguta. Ten obraz nadał nazwę nowemu, który okazał się również smaczny, napój. Kogut w tłumaczeniu z angielskiego oznacza koguta, a ogon oznacza ogon. Później zaczęli mieszać nie tylko napoje alkoholowe. Okazało się, że dzieci lubią połączenie ubitego mleka, syropów owocowych i lodów. Sok z cytryny i mięta wspaniale współgrają. Możesz nawet zrobić koktajle z warzywami. Te napoje są bardzo zdrowe. Ale dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić koktajle alkoholowe. W domu różne urządzenia, które mają barmani, nie zawsze są dostępne. Możesz jednak stworzyć pyszny i oryginalny napój bez shakera. A nawet zrób z niego arcydzieło.

Małe wprowadzenie

Choć mówimy, że wódka bez piwa to pieniądze na marne, to jednak te dwa drinki nie układają się dobrze w szklance i żołądku. Przygotowanie koktajli alkoholowych to delikatna sprawa. Każdy może po prostu przelać cały alkohol, który jest w domu do jednej szklanki. Ale stworzenie czegoś bardzo, bardzo smacznego jest w pewnym stopniu sztuką wysoką. W końcu ważne jest, aby zrozumieć, co jest w harmonii z czym i jakie proporcje należy zachować, aby podkreślić godność i smak wszystkich składników. Ważny jest również projekt koktajlu. Są napoje „strzałowe” (krótkie) - zwykle niosą ze sobą dużą ilość alkoholu. Takie koktajle podaje się w szklance i pije jednym haustem, jak wódka. „Longers” są przeznaczone do długotrwałego delektowania się. Na takie napoje przewidziane są wysokie szklanki. Dostępne są specjalne kieliszki koktajlowe - z grubym dnem. Przeznaczone są do mieszania dwóch rodzajów alkoholu. Aby oba płyny się połączyły, należy uderzyć w szklankę na stole, aby powstały obfite bąbelki. I wreszcie napoje, które należy podpalić przed podaniem, wyglądają bardzo imponująco. Cóż, teraz spójrzmy, jak zrobić koktajle alkoholowe w domu. Przepisy ze zdjęciami napojów - poniżej.

„Hiroszima”

Zacznijmy od przygotowania klasycznego i bardzo popularnego w naszej okolicy shota. Jego formuła jest dość prosta: likier Baileys, sambuca, absynt wlewa się do szklanki w równych ilościach. Koktajl z wyglądu (i jego wpływ na świadomość) przypomina wybuch atomowy. Dwie lub trzy krople grenadyny (syrop z granatów) nadadzą napojowi piękny kolor. Jeśli poprawnie „ułożysz” warstwy w szklance, otrzymasz coś przypominającego grzyba jądrowego (to on nadał nazwę koktajlowi, który pojawił się w latach 50. ubiegłego wieku). Najpierw na dno wlej 20 ml sambuca. Łyżką, aby oba rodzaje alkoholu się nie pomieszały, dodaj Baileys. W ten sam sposób dodaj absynt. Powinieneś mieć warstwowy płyn. „Wybuch” osiąga się przez dodanie granatu, który ma większą gęstość. Wlej go do szklanki z wysokości, aby przebił się przez wszystkie warstwy alkoholu. Hiroszimę można wypić jednym haustem, ale drugi sposób jest o wiele bardziej spektakularny. Podpal koktajl, opuść słomkę na dno szklanki i szybko wypij zawartość, gdy pali się absynt. Pośpiech jest potrzebny, ponieważ rura może stopić się od ognia.

Koktajl alkoholowy „Mojito”

A teraz to już dłużej. Dobrze jest podawać w upale lub w ciepły letni wieczór. Umyte i przetarte liście mięty opuszczamy do wysokiej szklanki. Wyciśnij sok z ćwiartki limonki. Dodaj kostki lodu. Dziewczyny uwielbiają Mojito za słodkie. W tym przypadku do koktajli dołączamy 20 mililitrów schłodzonego syropu cukrowego. Następnie dodaj tonik. Kto kocha mocniejszy napój - 50 ml. Cóż, kto chce zachować trzeźwość, może wylać sto mililitrów bezalkoholowego toniku. Ostatnim akcentem jest dodatek białego rumu. Można go nalać od dwudziestu do czterdziestu mililitrów. Jeśli nie masz w domu blichtru koktajlowego (skręcane rurki, ozdobne parasole itp.), udekoruj ściankę szklanki kółkiem z limonki, a na powierzchni napoju połóż dwa całe listki mięty.

sangria

Ten rodzaj szydełka na lato przyjechał do nas z Hiszpanii, gdzie bardzo popularne są orzeźwiające koktajle alkoholowe w domu. Sangria podawana jest w dużym szklanym dzbanku z łyżką, wlewaną do szklanek. Moja pomarańcza i cytryna i bez obierania pokroić w półkola. Brzoskwinię uwalniamy z pestki i mielimy na średniej wielkości kawałki. Wszystkie owoce kładziemy na dnie dzbanka. Wlać butelkę (0,75 litra) czerwonego wina. Cahors jest zwykle używany do takich celów. Ale możesz eksperymentować z innymi rodzajami win deserowych lub półsłodkich. Dodaj do dzbanka trzysta gramów zimnej przegotowanej wody. Przykryj miskę pokrywką i wstaw na noc do lodówki. W ciągu dziesięciu godzin owoce powinny nadać winu świeży aromat, a alkohol powinien zmiękczyć owoce brzoskwini i cytrusów.

Świąteczne grzane wino

Nie musisz czekać do świąt noworocznych, aby spróbować tych rozgrzewających koktajli alkoholowych. Receptury - ze zdjęciami - grzanych win pomogą urozmaicić długie jesienne i zimowe wieczory. Ten napój został wynaleziony przez Niemców. Grzane wina ciepłe, zabawne, umiarkowanie odurzające. Zasadniczo jest to wino grzane z przyprawami. Istnieje wiele przepisów na grzane wino. A jednym z nich jest „Sport”. Do rondla wlej litr czerwonego wina stołowego, pięćdziesiąt miligramów koniaku. Dodaj sto gramów cukru, pięć goździków, szczyptę cynamonu na czubek noża z gałki muszkatołowej. Skórka z trzech cytryn. W razie potrzeby możesz wlać kilka kropli soku z cytrusów lub limonki. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj zawartość. Natychmiast wyjąć i przecedzić przez sito. Wlać do zwykłych filiżanek herbaty.

Smoothie z melonem, miętą i cytryną

Możesz także przygotować zdrowe koktajle alkoholowe w domu. Na przykład koktajle to puree owocowe z dodatkiem lekkiego wina lub szampana. Taki napój pomoże przywrócić siły, doda zastrzyku energii, wzbogaci organizm w witaminy. Oczyszczamy małego melona z nasion i obieramy. Pokrój miąższ na kawałki. Mielimy również pół cytryny, usuwając skórkę i usuwając pestki. Dodaj sześć do ośmiu listków mięty. Zmiel to wszystko w blenderze przez około dziesięć minut. Dodaj półtorej łyżeczki miodu i wlej do miski trochę (30-50 ml) półsłodkiego wina lub szampana. Ubijaj przez kolejne dwie lub trzy minuty. Wlej do wysokich szklanek.

„Szampański Kobler”

Koktajle mogą zawierać jednocześnie kilka rodzajów alkoholu. Spróbuj oszałamiającego (w dosłownym tego słowa znaczeniu) „Champagne-Kobler” – z likierem, koniakiem i szampanem. Ten koktajl nie wymaga kostek, ale drobno pokruszonego lodu. Napełnij nim do połowy kieliszek do szampana. Jeśli nie ma shakera, użyjemy zwykłego słoika z pokrywką. Mieszamy tam 30 mililitrów koniaku, likieru i syropu cukrowego, trochę soku z limonki lub kwasku cytrynowego. Pokonujemy wszystko dobrze. Wlać do szklanki, włożyć owoce w puszkach (do tego idealnie nadają się wiśnie koktajlowe) i na wierzch wlać szampana. Podawać ze słomką.

„Margarita”

Wszystkie powyższe pyszne koktajle alkoholowe to aperitify. Kolejnym napojem, który zaostrza apetyt jest Margarita. Urodzona w Meksyku, stała się popularna na całym świecie. Brzegi szklanki nacieramy sokiem z limonki i zanurzamy w drobnej soli, aby powstał „szron”. W shakerze wymieszaj tequilę, trzy razy mniej likieru pomarańczowego Cointreau, sok z karaibskiej cytryny i lód mielony. Odcedź do szklanki. Udekoruj plasterkiem lub klinem limonki.

Koktajl „Zardzewiały”

Pyszne koktajle alkoholowe w domu można również przygotować na trawienie. Podaje się je na koniec posiłku wraz z kawą i deserami. Zwykle są to słodkie likiery, czasem śmietanka, lody, napoje gazowane. Oto przepis na koktajl kawowy. Głównym sekretem jego przygotowania jest kolejność układania składników. Jeśli jest zepsuty, napój nie będzie się pienił. Łyżkę ze szkiełkiem kawy rozpuszczalnej kładziemy na dnie highballa (wysokiego szkła). Wlej 100 gramów Pepsi-Coli. Dodaj 25 ml białej tequili. Wrzuć kilka kostek lodu.

„Brandy Aleksander”

Oto kolejny koktajl-trawienie. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wymieszaj równe ilości brandy, likieru Cream de Cacao i śmietanki. W tym przepisie dozwolone jest eksperymentowanie. Zamień np. brandy na koniak, a Cream de Cacao na likier Old Tallinn. Możesz również użyć bitej śmietany. Muszą być ostrożnie ułożone na wierzchu napoju, posypane startą czekoladą. I nie możesz w ogóle używać kremu. Zamiast tego zanurz kulkę lodów w wysokiej szklance, najlepiej lodów bez dodatków owocowych. Ten napój należy podawać z łyżeczką do koktajli.

Kiedy na dworze jest mroźno i śnieżnie, to właściwa pora na przyjęcie w domu. Rozgrzewające koktajle alkoholowe przygotowane według prostych przepisów w domu pomogą Ci wrócić do upalnego lata. Nie ma nic prostszego niż mieszanie napojów alkoholowych z domowego baru z owocami, napojem gazowanym, sokiem lub napojem owocowym i uzyskanie wspaniałych domowych koktajli! Zaaranżuj dla przyjaciół, rodziny i bliskich prawdziwy tropikalny raj w domu z pokazem kostiumów i degustacją słynnych koktajli alkoholowych! I gwarantowany jest sukces Twojej zabawnej imprezy! Przedstawia więc przepisy na proste koktajle alkoholowe, które można łatwo przygotować w domu ze zdjęciem.

Kubańskie lato

Kuba jest gorąca i słoneczna. Od razu wyobrażasz sobie ciemnoskóre kobiety w jasnych, wielokolorowych sukieneczkach, powietrze wypełnione dźwiękami gitar i zapachem rumu. Wyspa wolności słynie nie tylko z ogromnych cygar, zapalającej muzyki, ale także z najpopularniejszych na świecie koktajli „Daiquiri” i „Cuba Libre”

Daiquiri

Klasyczne „Daiquiri” składa się tylko z dwóch składników – rumu i soku z cytryny. Ale prostota tego przepisu to jego główny plus! Chociaż możesz eksperymentować z napojem, dodając do niego dowolne soki owocowe i jagodowe. Zgodnie ze statusem „Daiquiri” wymagane jest kieliszek do martini w formie odwróconego stożka na wysokiej szklanej nodze. Mam nadzieję, że masz w swoim domowym barze butelkę rumu Captain Morgan, która jest najlepsza do różnych pysznych i szybkich mieszanek w szklance. A teraz sam przepis.

Składniki

Rum «Kapitan Morgan» 50 ml

Syrop cukrowy - 20 ml

Sok z limonki - 30 ml

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki w dowolnym odpowiednim naczyniu, potrząśnij, wlej do szklanki, w której najpierw położysz kilka kostek lodu na dno i udekoruj kółkiem limonki lub plasterkiem pomarańczy.

Smacznego!

Cuba Libre

Koktajl Cuba Libre po raz pierwszy powstał na wyspie ponad sto lat temu. Od tego czasu przepis na napój o smaku wolności w kubańskim stylu rozprzestrzenił się na cały świat i stał się bardzo popularnym koktajlem daleko poza granicami kraju. Niezwykle prosty przepis na koktajl składa się tylko z dwóch składników, z których jednym jest słynna soda Pepsi-Cola, która dobrze tonizuje i odświeża. Rum i colę podaje się w wysokiej szklance o regularnym cylindrycznym kształcie.

Składniki

Rum „Kapitan Morgan” lub „Oakheart” - 50 ml

Pepsi Cola - 150 ml

Gotowanie

Wymieszaj składniki w szklance lub wysokiej szklance, na dno połóż kostki lodu, a samą szklankę udekoruj klinem z limonki.

Smacznego!

Pod czarnymi żaglami

A teraz przenieśmy się na Karaiby, by skosztować słynnego koktajlu Pina Colada i niezrównanego Mojito. Wyspy Karaibskie to legendarne siedlisko i teren łowiecki dla najgroźniejszych rabusiów morskich XVII wieku, który dziś jest rajskim miejscem wypoczynkowym na naszej planecie. W filmach i książkach o piratach nieraz oglądałeś i czytałeś o tym, że ci morscy rabusie piją tylko rum i grog. Prawdziwi piraci, podobnie jak mieszkańcy Karaibów, są znacznie bardziej pomysłowi. Potwierdzeniem tego są dwa wspaniałe karaibskie przepisy na koktajle alkoholowe Pina Colada i Mojito, które spieszymy Wam przedstawić.

Pina colada

Krzysztof Kolumb nie bez powodu nazwał Karaiby „Ogrodem Edenu na Ziemi”. Ananasy, kokosy, marakuja, mango, banany, papaje to tylko niewielka część egzotycznych owoców rosnących w tutejszym ogrodzie. Portorykańczykom nie można odmówić dobrego smaku: kokosy i ananasy doprawione rumem! Połączenie owoców tropikalnych z migdałowym smakiem to wygrana! Dlatego Pina Colada jest oficjalnym koktajlem Portoryko. Aby przygotować słynny napój, nie trzeba mieć maczety (jest to specjalny duży nóż), aby posiekać nim ananasa. Zamiast tego użyjemy gotowego soku ananasowego. Koktajl podawany jest w wysokiej szklance.

Składniki

Rum "Kapitan Morgan" - 20 ml

Likier kokosowy - 20 ml

Syrop kokosowy - 20 ml

Śmietana (11% tłuszczu) - 20 ml

Sok ananasowy - 90 ml

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki w odpowiedniej misce, potrząśnij nimi. Wlej kostki lodu do szklanki i udekoruj koktajl bitą śmietaną i plasterkiem ananasa.

Smacznego!

Mojito

Wiadomo na pewno, że w XVI wieku koktajl ten był pijany na statkach pirackich. I możemy się tylko cieszyć, że przepis na zrobienie tajnego drinka sprowadza się do naszych czasów. Pytasz dlaczego sekret? Bo prawdziwe „Mojito” powinno mieć goryczkę, którą osiąga się wyciskając cytrynę wraz ze skórką. Ta technologia gotowania była utrzymywana w tajemnicy, ale później stała się dostępna dla wszystkich miłośników napojów bezalkoholowych.

Składniki

Rum Bacardi - 50 ml

Schweppes Gorzka Cytryna - 50 ml

Limonka (lub cytryna) - 3 plastry

Cukier - 2 łyżeczki

Liście mięty - 2-3 sztuki

Soda - do smaku

Gotowanie

Na dno szklanki włożyć ćwiartki limonki, następnie kostki cukru, mięty i limonki. Wlej rum i schweppes, polaj sodą. Udekoruj szklankę listkami mięty i ćwiartką limonki.

Smacznego!

Szczęśliwy poranek!

Ibiza to maleńka wyspa, zagubiona na Morzu Śródziemnym, ale zabawa na niej nie kończy się ani w dzień, ani w nocy. Turyści z całego świata przyjeżdżają na Ibizę, by zasnąć tańcząc i obudzić się przy muzyce.

Alarm

Otrząsnąć się ze snu i naładować się na długie przyjęcie pomoże Ci koktajl energetyczny „Budzik”. Ten energetyzujący eliksir można podawać w różnych szklankach, ale najlepiej nadaje się do tego niskokamienista szklanka.

Składniki

Wódka - 50 ml

Napój Adrenaline Juicy lub Adrenaline Nature - 150 ml

Gotowanie

Wymieszaj wódkę z napojem energetycznym, wlej do szklanki z kostkami ludzi, udekoruj plasterkami limonki lub pomarańczy.

Smacznego!

maska ​​znam cię

Trudno wyobrazić sobie lepszy pomysł na bal przebierańców niż zaproszenie gości do schowania się za jasnymi weneckimi maskami i delektowania się koktajlem z serca tego antycznego miasta na wodzie. Wenecja - to niesamowicie piękne włoskie miasto słynie nie tylko z rzek, które płyną wszędzie zamiast ulic, ale także z karnawału. Dumas i Szekspir pisali o nim w swoich pracach, wielu wielkich artystów przedstawiało go na płótnach, kręcono o nim filmy.

Bellini

Koktajl Bellini został wynaleziony w Wenecji pod koniec XX wieku przez właściciela kultowego Harry's Bar, Giuseppe Cipriane. W tym popularnym miejscu często odpoczywali aktorzy i pisarze. Napój podawany jest w eleganckich kieliszkach fletowych zwężonych ku górze, odpowiednie są również kieliszki do szampana.

Składniki

Szampan "Abrau Durso" - 100 ml

Sok brzoskwiniowy - 50 ml

Gotowanie

Wymieszaj szampana z sokiem brzoskwiniowym w wysokiej szklance, na dnie której musisz najpierw umieścić lód. Udekoruj szklankę ćwiartką truskawkową lub brzoskwiniową oraz gałązką rozmarynu lub mięty.

Smacznego!

Koktajle wielkomiejskie?

Wyspa Logów

Główną atrakcją Nowego Jorku, jednego z największych miast Ameryki, jest Times Square. Codziennie przejeżdża przez nią ponad 300 tysięcy osób, przez co nazywany jest również „Rozdrożem Świata”. Tutaj mieszają się światła witryn sklepowych, hałas samochodów i głosy przechodniów, języki i tradycje z całego świata. Jeśli chcesz się ochłodzić podczas spaceru wzdłuż niej i pójść do kawiarni, możesz otrzymać koktajl o nazwie Log Island.

Ten koktajl otrzymał swoją nazwę na cześć miejsca jego narodzin. Log Island to wyspa będąca częścią Nowego Jorku położona na Oceanie Spokojnym. Koktajl Log Island pije się z wysokich szklanych kielichów, w których znajduje się wystarczająca liczba osób. Za jego „herbaciany” kolor odpowiada wchodząca w skład napoju Coca-Cola. A gin Cordon's nadaje koktajlowi subtelny smak jałowca, nasion kolendry, lukrecji i skórki cytrusowej.

Jeśli podróż do Ameryki wciąż jest dla Ciebie niespełnionym marzeniem, możesz zrobić taki koktajl w domu i zaprosić znajomych na przyjęcie z degustacją koktajlu Log Island, a także dwóch innych znanych amerykańskich drinków Tequila Sunrise i Cosmopolitan.

Składniki

Wódka - 25 ml

Rum Kapitan Morgan - 25 ml

Gin Cordon -25 ml

Likier pomarańczowy - 25 ml

Tequila Olmeca - 25 ml

Sauer - 30 ml

Coca-Cola - wypełnienie po brzegi kieliszka

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki w wysokiej szklance, wrzuć kostki lodu i uzupełnij Coca-Colą. Podawaj dekorując szklankę ćwiartką z limonki.

Smacznego!

Tequila Wschód słońca

Ten przepis przyszedł do nas z lat 30. ubiegłego wieku, w tym czasie w USA panował prohibicja i dlatego koktajl był bardzo popularny zarówno w samej Ameryce, jak iw Meksyku. W skład napoju wchodzi słynna wódka kaktusowa. Nawiasem mówiąc, kaktus potrzebuje 12 lat, aby wyrosnąć w tequilę! Oszałamiający wschód słońca wygląda najbardziej spektakularnie w wysokim tulipanie.

Składniki

Tequila "Olmeca" - 50 ml

Sok pomarańczowy - 150 ml

Grenadyna - 20 ml

Gotowanie

Wlej tequilę, sok pomarańczowy i grenadynę na dno wypełnionej lodem szklanki. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Smacznego!

kosmopolityczny

Cosmopolitan jest uważany za koktajl dla kobiet, serial telewizyjny Seks w wielkim mieście przyniósł mu dużą popularność. Madonna pojawiła się kiedyś w kadrze z kieliszkiem kosmopolitycznej, co pomogło jej stać się ulubionym napojem alkoholowym wśród jej dużej armii fanów. I z powodzeniem zastępuje klasyczny koktajl "(który zawiera tylko dwa składniki: gin i martini). Przede wszystkim kieliszek Margarita nadaje się do słynnego koktajlu.

Składniki

Wódka - 50 ml

Likier pomarańczowy - 25 ml

Kwaśny - 10 ml

Sok żurawinowy - 30 ml

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki i podawaj w stylowym kieliszku na „ ”, które udekoruj skórką z limonki.

Smacznego!

Przyjaciele, czy organizujecie takie imprezy dla znajomych w domu? Co gotujesz na stole, jakie przekąski i przekąski nakładasz?

Z poważaniem, Lubow Fiodorowa.