Bardzo smaczne ciasto z jagodami. Przepis: Ciasto francuskie z mrożonymi jagodami. Ciasto galaretkowe z wiśniami

Ten przepis na ciasto z jagodami jest szybki i łatwy. Najpierw należy zagnieść ciasto (za pomocą miksera można to zrobić w 5 minut), a następnie nałożyć na nie nadzienie. Ciasto z mrożonych jagód przygotujemy w piekarniku. Najlepsze są czarne i czerwone porzeczki, maliny i jeżyny – nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Aby zapobiec wyciekaniu jagód do ciasta, posypujemy je skrobią kukurydzianą. W rezultacie w 10 minut otrzymasz pachnące, wysokie i bardzo smaczne ciasto z jagodami. Po 40-50 minutach w piekarniku możesz zaparzyć herbatę i cieszyć się smakiem!

Całkowity czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 10 minut
Wydajność: 6 porcji

Składniki

• mąka pszenna – 250 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. ze zjeżdżalnią
• Twarożek 9% – 200 g
• masło – 130 g
• cukier – 150 g
• wanilina - na czubku noża
• jaja kurze – 3 szt.
• sól – 0,5 łyżeczki. l.
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.
• otarta skórka z cytryny – 1-2 łyżeczki.
• mrożone jagody – 3 garści
• skrobia kukurydziana – 1 łyżka. l.
• cukier – 1 łyżka. l. do posypania jagodami

Przygotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

Od razu włączyłam piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Na ciasto ubić miękkie masło (powinno się rozpuścić do temperatury pokojowej, należy je wcześniej wyjąć z lodówki) z cukrem i szczyptą wanilii.



Następnie dodawała jajka jedno po drugim, nie przestając ubijać.





W osobnym pojemniku wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta, mieszając mikserem na małych obrotach. Konsystencja powinna być gęsta, jak babeczka.



Ciasto wlać do natłuszczonej formy i wygładzić szpatułką. Nie zapomnij najpierw posmarować formy masłem. Użyłem odłączanego, odpowiednia jest średnica 23-25 ​​cm.Ciasto nie powinno przekraczać 1/2 objętości formy (zostawić miejsce na jagody i do wyrośnięcia).



Ułożyłam jagody, posypałam skrobią i za pomocą łyżki lekko zatopiłam je w cieście. Posypałam wierzch cukrem - wyszło około 1 łyżki, cukier osłodzi, a skrobia zagęści nadzienie. Ja użyłam mrożonych malin i porzeczek, możecie użyć dowolnych (nie trzeba rozmrażać).



Od razu wysłałam formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto z mrożonymi jagodami przez 40-50 minut (im większa średnica formy, tym szybciej się upiecze).



Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem, jeśli wyjdzie suche, bez kawałków lepkiego ciasta, oznacza to, że deser jest upieczony. Formę najlepiej ustawić na środkowym poziomie, a pod dnem umieścić blachę do pieczenia z wodą. Przez pierwsze pół godziny nie należy otwierać piekarnika, aby ciasto się nie osiadło.

Gotowe ciasto jagodowe posyp obficie cukrem pudrem i podawaj. Najlepiej smakuje ciepła, dlatego najlepiej zaparzyć ją od razu. Gdy deser ostygnie, dzięki twarożkowi stanie się gęstszy, a kwaskowatość porzeczki stanie się bardziej wyraźna, dlatego warto ponownie posypać go proszkiem, jeśli lubisz na zimno. Ciesz się herbatą!

Ekologia konsumpcji Mimo, że lato już dawno za nami, prawdziwi mieszkańcy lata zaopatrzyli się w jego prezenty na czas. Wyjmij mrożone jagody i dżem: upieczmy ciasta!

Lato może już być daleko w tyle, ale prawdziwi mieszkańcy lata zaopatrzyli się w prezenty na czas. Wyjmij mrożone jagody i dżem: upieczmy ciasta!

Ponadto dzisiaj jest wspaniała okazja, aby urządzić rodzinne przyjęcie podwieczorkowe i pogratulować ukochanym mamom. Wesołych Świąt! Niech Twój dom będzie zawsze ciepły i słoneczny latem!

Będziesz potrzebować:

• 500 g kandyzowanych wiśni, bez pestek
• 400 g masła

• 300 g cukru kryształu
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szczypta soli
• 5 jaj
• 300 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 2 stół. łyżki proszku kakaowego
• 320 ml mleka
• 1 opakowanie suchego budyniu waniliowego
• 150 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij 200 g masła z 200 g cukru kryształu, cukru waniliowego i soli, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Wbijaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, połączyć z masą jajeczną i zagnieść ciasto.
2. Połowę ciasta układamy na blaszce wysmarowanej dowolnym tłuszczem. Do pozostałego ciasta dodać kakao i 20 ml mleka. Wyłożyć na jasne ciasto i lekko wymieszać. Przygotowane wiśnie ułożyć, wstawić do piekarnika i piec 25 minut.
3. Na śmietanę ugotować budyń dodając mleko i pozostały cukier. Studzimy i łączymy z 200 g miękkiego masła. Wystudzone ciasto smarujemy kremem i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
4. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, przykryj nią ciasto i poczekaj, aż polewa stwardnieje.

Będziesz potrzebować:

Dla 16 osób
Do wypełnienia:

• 1 torebka suchej galaretki cytrynowej (na 500 ml płynu)

• 50 g cukru kryształu

Do skorupy:

• 125 g masła
• 200 g ciasteczek owsianych
• olej roślinny do smarowania patelni

Do kremu:

• 200 g dietetycznego twarogu
• 90 g cukru kryształu
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3 łyżki l. sok cytrynowy
• 300 g mrożonych jagód
• 300 ml śmietany 30% tłuszczu
• liście mięty do dekoracji

Przygotowanie:

1. Galaretkę wymieszać z cukrem i dodać 250 ml zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, ostudzić i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
2. Nasmaruj bok tortownicy olejem roślinnym i połóż na naczyniu również nasmarowanym olejem roślinnym. Rozpuść masło, pokrusz ciasteczka i wymieszaj z masłem. Powstałą masę wyłóż na talerz i wygładź. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
3. Do śmietany wymieszaj twarożek z cukrem granulowanym, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Część jagód odłóż do dekoracji. Ubić śmietanę. Wyjmij galaretkę z lodówki, dodaj twarożek i śmietanę.
4. Ciasto smarujemy 1/3 kremu i układamy kilka jagód. Na wierzch nałóż kolejną warstwę śmietany i pozostałe jagody. Następnie ponownie utrzeć i wygładzić. Udekorować listkami mięty, jagodami i wstawić do lodówki na 3 godziny.

Będziesz potrzebować:

Dla 12 osób

• 70 g mąki
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• 2 jajka
• 120 g cukru pudru
• 50 g kremowego serka topionego
• skórka z 1 cytryny
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy
• 100 g malin (mrożonych)
• 2–3 łyżki. l. galaretka jagodowa
• przygotowane z torby

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić ze 100 g cukru pudru, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wlej ciasto i wyrównaj. Wstawić do piekarnika i piec 25 minut.
2. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia na blaszce, następnie przekładamy na ręcznik, zdejmujemy papier do pieczenia i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
3. Kremowy ser topiony utrzeć ze skórką cytryny, sokiem z cytryny i pozostałym cukrem pudrem. Wystudzony spód wyłożyć na duży talerz i posmarować mieszanką serową. Maliny rozmrozić, osuszyć i ułożyć na masie serowej.
4. Przygotuj galaretkę i jeszcze gorącą nałóż ją na maliny. Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę, a następnie podawać.

Ciasto Drewniane

Będziesz potrzebować:

Dla testu:

• 300 g margaryny

• 3 łyżki mąka
• 160 g kwaśnej śmietany
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki Soda
• 3/4 łyżki cukier granulowany

Do kremu:

• 200 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżka. cukier granulowany
• 1/2 łyżki mleko
• 1 szczypta waniliny

Do wypełnienia:

• wiśnie z puszki
• cukier

Przygotowanie:

1. Z powyższych składników zagnieść ciasto (sodę ugasić sokiem z cytryny). Ciasto podzielić na 15 części i włożyć do lodówki na 2 godziny.
2. Na krem ​​utrzeć cukier z jajkami. Wlać mleko i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić. Dobrze ubij masło i stopniowo dodawaj do niego mieszankę mleczną i wanilię.
3. Wszystkie 15 kawałków ciasta rozwałkować na równe kiełbaski i rozwałkować na podłużne warstwy. Na każdym rozsmaruj farsz. Zwiń rurki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika. Usuń gotowe rurki i ostudź.
4. Na naczyniu układamy najpierw pięć rurek blisko siebie i smarujemy kremem, następnie cztery, na górze trzy, potem dwie i kończymy na jednej, przy czym każdą kolejną warstwę smarujemy kremem. Ciasto pokroić w poprzek na kawałki i ułożyć na talerzach.

Będziesz potrzebować:

• 1 łyżka. mąka
• 1 łyżka. Sahara

• 6 jaj
• 1 łyżka. l. skrobia
• ja ul. l. starta skórka z cytryny
• olej roślinny do pieczenia
• 0,5 kg dowolnych jagód
• 1 opakowanie galaretki tortowej

Przygotowanie:

1. Ostudzić jajka, połączyć z cukrem i ubijać, aż objętość wzrośnie 3-krotnie. Mąkę wymieszać ze skrobią, połączyć z masą jajeczną, dodać skórkę z cytryny i szybko wymieszać.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia wysmarowanego olejem roślinnym i wyłożonego papierem do pieczenia. Piec przez 50 minut. Nie otwieraj piekarnika.
3. Gotowy biszkopt całkowicie wystudzić w formie, następnie przeciąć go wzdłuż na 2 warstwy.
4. Połóż połowę jagód na jednej warstwie, przykryj drugą warstwą i ułóż pozostałe jagody. Wlać galaretkę do ciasta.

Będziesz potrzebować:

Dla 6 osób
Dla testu:

• 300 g mąki
• 100 g cukru granulowanego
• 2 jajka
• 170 g margaryny maślanej
• 1 łyżka. l. wzmocnione wino
• skórka z 1 cytryny
• sól na czubku noża

Do wypełnienia:

• 300 g mrożonych czarnych porzeczek
• 50 g cukru kryształu
• 1 łyżka. l. skrobia

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiej na stolnicę, zrób wgłębienie na środku, dodaj cukier granulowany, żółtka, 150 g margaryny maślanej, pokrój na małe kawałki, skórkę z cytryny, sól, wlej wino i szybko zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, zawiń w pergamin i włóż do lodówki na 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj patelnię pozostałą margaryną. Wyjmij ciasto z lodówki, lekko je rozwałkuj, przełóż do formy i przykryj pergaminem. Na wierzchu połóż suchy groszek lub fasolę, aby ciasto nie wyrosło podczas pieczenia. Włóż blachę do piekarnika i piecz ciasto przez 20 minut.
3. Białka ubić na mocną pianę. Dodaj 150 g granulowanego cukru i ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta. Do rozmrożonych porzeczek dodać cukier granulowany, skrobię i wymieszać. Usuń groszek i fasolę wraz z pergaminem z piasku.
4. Zmniejsz temperaturę piekarnika. Nałóż farsz, wlej ubite białka i włóż do piekarnika na 15 minut.

Naleśniki Jagodowe

Będziesz potrzebować:

Na 10 porcji:

• 480 g mąki pszennej

• 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sól
• 1 łyżka. l. Sahara
• 2 jajka
• 720 ml maślanki lub jogurtu naturalnego (do picia)
• 80 g roztopionego masła
• 250 g borówek
• olej roślinny do smażenia
• syrop klonowy lub miód do smaku

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszać z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać jajka, maślankę i masło, wymieszać.
2. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać ciasto na patelnię. Natychmiast połóż jagody na wierzchu, lekko wciskając je w ciasto. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
3. Gotowe naleśniki podawaj z jagodami, masłem, miodem lub syropem klonowym.

Ciasto „Smakosz”

Będziesz potrzebować:

• 150–200 g masła
• 1/3 łyżki Sahara

• 1,5 łyżki. mąka
• 250 g serka mascarpone
• skórka z 1 cytryny
• 2/3 łyżki cukier puder
• 200 ml śmietany
• dowolne świeże lub konserwowane jagody i owoce do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto. Ostudzić masło, następnie pokroić w równą kostkę. Połącz cukier z mąką, dodaj masło, wszystko zmiel na kruszonkę. Wstawić do lodówki na 10–20 minut, wyjąć ciasto, zagnieść, rozwałkować na okrąg i włożyć do okrągłej silikonowej formy do pieczenia zwilżonej zimną wodą.
2. Włóż blachę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec spód przez około 15 minut, aż stanie się jasnobrązowy. Wyjmij i ostudź.
3. Lekko ubijaj śmietanę trzepaczką lub mikserem, aż utworzy się mocna piana. Do śmietany dodać mascarpone i wszystko dobrze wymieszać. Następnie dodać startą skórkę z cytryny oraz cukier puder i ubić wszystko mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka i puszysta. Ułożyć na cieście.
4. Usuń nasiona z owoców, duże owoce i jagody pokrój w plasterki. Na cieście ułóż plasterki owoców i jagód, włóż ciasto do lodówki na 20 minut. Przed podaniem pokroić na porcje.

Ciasto „Leśna Bajka”

Będziesz potrzebować:

• 200 g mąki

• 110 g masła
• 1 jajko
• 3 łyżki l. Sahara
• 1 paczka cukier waniliowy
• szczypta sody

Do wypełnienia:

• 250 g kwaśnej śmietany

• 100 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka. żurawina lub kalina

Do dekoracji:

• dereń, kalina i jagody czarnego bzu

Przygotowanie:

1. Masło (100 g), wcześniej zmiękczone w temperaturze pokojowej, ubić z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko, sodę i cukier waniliowy, ubijaj przez kolejne 1-2 minuty. Mąkę przesiać i dodając ją porcjami do masy jajeczno-maślanej, zagniatać ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk. Następnie zwiń ciasto w kulę, zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 15 minut.
2. Do nadzienia ubij jajko cukrem, dodaj śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Umyj żurawinę lub kalinę i osusz.
3. Wystudzone ciasto rozwałkować na oprószonym mąką blacie na warstwę o grubości około 0,5–0,7 mm. Formę wysmaruj pozostałym olejem, posyp mąką, włóż do niej ciasto podnosząc brzegi o 3 cm, na wierzch ułóż jagody i wylej nadzienie. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 30–40 minut w temperaturze 200°C. Ostudź gotowe ciasto i podawaj, dekorując jagodami. opublikowany

   P.S. I pamiętajcie, zmieniając tylko swoją konsumpcję, razem zmieniamy świat! © ekonet

   Dołącz do nas na

Pyszny wybór przepisów na ciasta z mrożonymi jagodami

– to bardzo wygodne, proste, smaczne i szybkie. Tutaj możesz zakończyć wprowadzenie i przejść od razu do przepisów. Ale zgodnie z tradycją dodam też kilka linijek tekstu, w których podzielę się swoimi przemyśleniami. Przecież to nie jest tylko jakaś strona kulinarna z artykułami bez twarzy, ale coś w rodzaju bloga, na którym Innokenty Pirozżkowski dzieli się z Wami dobrymi przepisami na wypieki.

Jeśli latem przygotowałeś świeże jagody, umieszczając je w zamrażarce, w dowolnym momencie możesz przygotować jakieś wypieki, które będą zawierać te same jagody. To jest wygodne. Gotujesz wieczorem, a rano delektujesz się wspaniałym śniadaniem. Za oknem pogoda brzydka, nie masz czasu, jesteś leniwy? W lodówce są jagody, więc możesz zafundować sobie coś bardzo smacznego i słodkiego.

Chociaż teraz możesz łatwo kupić mrożone jagody w każdym sklepie spożywczym. Jest niedrogi, a po rozmrożeniu otrzymujesz soczyste i stosunkowo świeże jagody.

Mrożone jagody zachowują wszystkie korzystne substancje, dzięki czemu gotowanie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

Można je ze sobą mieszać tworząc pyszne kombinacje, każde ciasto będzie inne od poprzedniego.

Tutaj oferuję 6 przepisów krok po kroku na ciasta z mrożonymi jagodami. Różnią się składem i technologią przygotowania. Istnieją ciasta robione zarówno z ciasta drożdżowego, jak i kruchego. Z prostym i złożonym wypełnieniem. Szybkie w przygotowaniu i wymagające trochę więcej czasu. Wybierz to, co lubisz najbardziej. Specjalnie umieściłem kilka przepisów w jednym artykule, abyś nie tracił czasu na wędrówkę po Internecie w poszukiwaniu czegoś wartościowego. Do każdego przepisu dołączone jest zdjęcie, dzięki czemu można ocenić wygląd. Zdjęcia są prawdziwe, wynik powinien być dokładnie taki, jak opisano.

Nawiasem mówiąc, radzę ci teraz zajrzeć na tę stronę poświęconą. Mniej więcej o to samo, ale wciąż są pewne niuanse. Śmiało, obejrzyj i wróć do tego artykułu.

Ciasto drożdżowe z mrożonymi jagodami

Placki drożdżowe z jagodami są pyszne, proste i oryginalne. Najczęściej przygotowuje się placki drożdżowe, ponieważ są bardziej sycące i gęste. Nie rozpadają się i można je przechowywać przez długi czas. Dlatego zdecydowałam się zamieścić tutaj przepis, w którym jednym z mniejszych elementów są mrożone jagody.

Składniki:

• Skrobia ziemniaczana – 1,5-2 łyżki. łyżki;
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki. łyżki;
• Jajka – 2 szt.
• Woda – 60 ml.
• Mrożone jagody – 300 g.
• Sól kuchenna – mała szczypta;
• Cukier waniliowy – 1-2 łyżeczki;
• Cukier – 6 łyżek. łyżka;
• Śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) – 60 ml.
• Mąka pszenna – 290 g.
• Drożdże suche – 1-1,5 łyżeczki;

Przygotowanie krok po kroku

1. Suche drożdże wymieszać z wodą i odczekać 10 minut, aż pojawi się piana.
2. W drugiej misce ubić 3 łyżki cukru z jednym jajkiem i śmietaną. Dodać sól, cukier waniliowy, wodę z drożdżami i ponownie wymieszać.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj gęste, elastyczne ciasto drożdżowe na placek. Teraz możesz zapomnieć o teście na kolejne 20-40 minut. Powinien stać się większy i wspanialszy.
4. Gdy ciasto zyskuje objętość, możesz zrobić nadzienie jagodowe. W naszym przypadku wszystko jest niezwykle proste.
5. Jagody należy rozmrozić, a nadmiar soku odcisnąć. Jeśli jagody mają nasiona, musisz je oddzielić.
6. Wymieszaj skrobię z cukrem. Powstałą mieszanką posypać masę jagodową i delikatnie wymieszać łyżką. Mrożone nadzienie jagodowe jest gotowe.
7. Ciasto podzielić na dwie części: jedną nieco większą od drugiej. Większy kawałek trafia na spód ciasta, mniejszy na wierzch.
8. Aby ułatwić pracę, podsyp stół mąką. Większy kawałek ciasta cienko rozwałkować wałkiem do ciasta.
9. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Ciasto wyłóż na boki ciasta.
10. Rozłóż rozmrożone jagody równą warstwą.
11. Drugie ciasto cienko rozwałkować i podzielić na paski, którymi należy przykryć jagody. Powinna być siatka. Chociaż można go po prostu przykryć warstwą ciasta. Wtedy otrzymasz zamknięte ciasto.
12. Pozostałe jajko rozbij i oddziel żółtko. Żółtko ubić widelcem lub trzepaczką i posmarować nim ciasto.
13. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Czas pieczenia ciasta wynosi 30-40 minut, aż uzyska złoty kolor.

Ciasto z mrożonymi jagodami i kwaśną śmietaną

Pyszne kremowe ciasto z kwaśną śmietaną i jagodami. Delikatne, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu. Ogólnie rzecz biorąc, śmietana jest składnikiem opcjonalnym. Można gotować bez tego. To będzie po prostu ciasto z jagodami.

Składniki:

• Mrożone jagody – 350 g.
• Mąka – 220 g.
• Cukier – 150 g.
• Jaja kurze – 3-4 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Masło – 180 g.
• Gęsta śmietana – 200 g.

Gotowanie ciasta

1. Masło wymieszać z cukrem (100 g). Możesz użyć miksera.
2. Jajka wbić do masła i dalej miksować.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do jajek i zagnieść sztywne ciasto. Rezultatem było kruche ciasto.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i włóż do niej ciasto.
5. Rozmrozić jagody i usunąć nadmiar soku. Wymieszaj pozostały cukier i śmietanę.
6. Na cieście ułóż masę jagodową.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, czas pieczenia ciasta wynosi 20-30 minut. Aż do rumieńca.

Ciasto warstwowe z mrożonymi jagodami

Chrupiące ciasto francuskie z jagodami. Tak pysznego jedzenia nie kupisz w sklepie!

Składniki:

• Gotowe ciasto francuskie (na słodko) – 500 g.
• Rozmrożone jagody – 350-400 g.
• Cukier – 7 łyżek. łyżka;
• Masło – 20 g.
• Jedno jajo kurze;

Proces gotowania

1. Ciasto francuskie należy rozmrozić, rozwinąć i rozwałkować wałkiem. Powinny być dwie warstwy.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozłóż jedną warstwę ciasta. Dobrze dociśnij i uformuj boki ciasta.
3. Usuń jagody z wody, nasion oraz wszelkich gałęzi i liści. Wymieszaj z cukrem.
4. Ułóż jagody w jednej warstwie na spodzie ciasta.
5. Przykrywamy drugą częścią ciasta, dociskamy brzegi. Za pomocą widelca lub noża wykonaj kilka małych otworów w górnej warstwie. Dzieje się tak, aby para wydobywała się spokojnie i nie nadymała ciasta.
6. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 stopni) na 20-30 minut. Ciasto powinno stać się złotobrązowe.

Gotowy!

Jak widać, ciasto to jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga dużo czasu. Oczywiście pod warunkiem, że ciasto francuskie jest zakupione lub zostało wcześniej zrobione.

Kruche ciasto z mrożonymi jagodami

Podstawą tego ciasta jest specjalne ciasto, kruche. Dzięki kruchemu cieście ciasto ma porowatą strukturę, dobrze chrupie i przyjemnie leży w żołądku.

Składniki:

• Mrożone jagody – 1 szklanka.
• Dżem lub marmolada - 3 łyżki. łyżki;
• Sól - szczypta;
• Proszek do pieczenia ciasta – 0,5 łyżeczki;
• Skrobia – 70 g.
• Mąka – 200 g.
• Cukier – 100 g.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Masło – 130 g.

Kroki gotowania

1. Wbij jajko do filiżanki i dodaj cukier. Ubić widelcem lub trzepaczką.
2. Dodać ciepłe masło, skrobię, sól, proszek do pieczenia, mąkę. Zagnieść rękami na gęste, ale elastyczne ciasto.
3. Ciasto kruche jest gotowe. Teraz należy go podzielić na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. Mniejszy kawałek włóż do zamrażarki na 15-20 minut.
4. Nasmaruj formę olejem. Większy kawałek ciasta rozwałkowujemy i wkładamy do formy, formując brzegi.
5. Teraz musisz rozprowadzić warstwę dżemu. Połóż jagody na wierzchu.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i zetrzyj je na grubej tarce, tak aby cała powierzchnia ciasta była pokryta tymi drobnymi kawałkami.
7. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 25-30 minut. Ciasto powinno zmienić kolor na żółty, ale nie brązowy. Mówię to, żebyście tego nie wysuszyli i nie spalili.

Ciasto z mrożonymi jagodami z ciasta kruchego jest gotowe i czeka na spożycie. Smacznego!

Ciasto z twarogiem i mrożonymi jagodami

Twaróg z mrożonymi jagodami to wspaniały deser! Przewiewne, delikatne ciastka, które doskonale komponują się z herbatą lub kawą.

Składniki:

Na ciasto:

• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 120 g.
• Masło – 140 g.
• Mąka pszenna – 200 g.

Pożywny:

• Twarożek – 450-500 g.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 100 g.
• Śmietana – 120 g.
• Mrożone jagody – 250-350 g.

Jak zrobić to ciasto

1. Pierwszym etapem jest ciasto. Używamy odpowiednich składników i ich proporcji.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło pokroić na kawałki, dodać do mąki i zmiksować. Wbij tam jajko i dodaj cukier. Zagnieść ciasto.
3. Teraz musisz przygotować nadzienie jagodowe. Twarożek rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną, jajkami, cukrem. Najlepiej, jeśli ubijesz go blenderem, a nawet mikserem.
4. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem lub wyłóż papierem. Połóż ciasto.
5. Wypełnij mieszanką twarogową. Na wierzchu ułóż jagody, które należy lekko utopić.
6. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Ciasto pieczemy około 30-40 minut.

Szybkie ciasto z mrożonymi jagodami

Chcesz ugotować ciasto z jagodami? Spróbuj galarety z mrożonymi jagodami. Bujne, delikatne i bardzo soczyste dzięki temu, że ciasto przygotowywane jest z kefiru.

Składniki:

• Kefir – 2 szklanki;
• Cukier – 1-2 szklanki. W zależności od preferencji słodkich.
• Jajka – 4 szt.
• Soda – 1 łyżeczka;
• Mąka pszenna – 650-700 g.
• Cukier waniliowy – 2 łyżeczki;
• Mrożone jagody – 400-500 g.

Gotowanie ciasta

1. Jajka ubić z cukrem, dodać cukier waniliowy. Wlej tam kefir, dodaj sodę. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też nie za płynne.
2. Jagody można wcześniej rozmrozić i posortować. Odcedź nadmiar soku.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Wlać do niego połowę ciasta. Ułóż warstwę jagód i ponownie wypełnij ciastem.
4. Rozgrzej piekarnik standardowo do 180-190 stopni. Pieczenie tego ciasta zajmuje około 40-60 minut. Zwróć uwagę na kolor i konsystencję. Gotowość można sprawdzić wykałaczką lub zapałką. Szarpali i wyciągali - czy ciasto się kleiło? Oznacza to, że ciasto nie jest jeszcze gotowe.

Jak zrobić pyszne ciasto z mrożonymi jagodami

• Rozmrażać jagody czy nie? Są tu dwie opinie i nie mogę powiedzieć, która jest bardziej poprawna, ponieważ każdy ma swoje preferencje. Jeśli nie rozmrozisz jagód, ale natychmiast dodasz je do ciasta, ciasto okaże się bardziej soczyste. Istnieje jednak ryzyko, że z ciasta zacznie wyciekać sok, a gotowanie zajmie bardzo dużo czasu. Na przykład zawsze rozmrażam jagody i mieszam je ze skrobią, aby uzyskać gęstą masę.
• Użyj różnych jagód, wymieszaj je ze sobą. Dzięki temu odkryjesz nowe smaki i doświadczenia.
• Oprócz jagód możesz dodać dowolne świeże owoce. Jabłka, pomarańcze, gruszki – wybór jest szeroki!
• Udekoruj swoje ciasto cukrem pudrem. Dodać cynamon, startą czekoladę lub kakao. To nie tylko poprawi wygląd, ale także nada nowych aromatów.
• Ilość cukru zależy w dużej mierze od preferencji smakowych. Niektórzy lubią słodkie ciasta, inni wolą słodko-kwaśne.

Spodobał Ci się artykuł? Kliknij poniższe przyciski. Możesz także subskrybować moją stronę VKontakte, aby być na bieżąco z najnowszymi przepisami na wypieki.

Istnieje wiele najbardziej różnorodnych i pysznych deserów. Zimą wiele gospodyń domowych lubi gotować ciasta i ciastka, wiosną - ciasta wielkanocne i ciasta wielkanocne, jesienią - Charlotte. A latem cieszą się ogromną popularnością.To przecież nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy deser. Dziś opowiemy Ci o wszystkich zawiłościach ich przygotowania, a także podzielimy się prostymi przepisami.

Placki ze świeżymi jagodami

Twoja rodzina będzie zachwycona, jeśli przygotujesz to delikatne i aromatyczne ciasto. Jakie jagody najlepiej nadają się do robienia ciast? Z kimkolwiek. Szczęśliwi właściciele ogrodów i warzywników zwykle zbierają je sami. Ale jeśli nie masz takiej możliwości, nie rozpaczaj. Latem w pobliżu dużych sklepów lub lokalnych targowisk sprzedaje się ogromną różnorodność jagód. Czego tutaj nie znajdziesz. Truskawki, porzeczki, agrest, wiśnie, jeżyny, poziomki. Samo wyliczenie zapiera dech w piersiach. Wyobraź sobie, co się stanie, gdy zaczniesz robić ciasta z tymi pysznymi i zdrowymi jagodami. Twoja rodzina z pewnością poprosi nie o jeden, a o kilka kawałków aromatycznego przysmaku i doceni Twoje starania.

Wymagane składniki

Czego jeszcze możesz potrzebować, aby zrobić ciasta ze świeżymi owocami i jagodami? Wymieńmy główne produkty:

• mąka;
• cukier;
• sól;
• masło;
• Soda;
• ocet;
• proszek do pieczenia.

Ponieważ istnieje ogromna liczba opcji przygotowywania ciast ze świeżymi jagodami, zestaw składników może się zmieniać w każdym indywidualnym przypadku. Następnie zapraszamy do wybrania jednego ze sprawdzonych i dostępnych przepisów. Nawet całkowicie niedoświadczona gospodyni domowa może je ugotować. W końcu wystarczy do tego niezbędny zestaw produktów, pewna ilość wolnego czasu i chęci.

Proste przepisy

Istnieje ogromna liczba różnych opcji ciast ze świeżymi jagodami. Można je przygotować nie tylko z różnymi nadzieniami, ale także z różnymi ciastami. Poniżej przedstawiamy kilka prostych przepisów.

Ciasto drożdżowe ze świeżymi jagodami. Przepis nie powinien sprawić żadnych trudności. Ciasto można kupić w sklepie lub samemu wyrobić. Oferujemy prosty przepis. Rozpuść trzy łyżeczki drożdży w połowie szklanki mleka. Dodać pół szklanki mąki pszennej. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie przykryj czymś i odstaw w ciepłe miejsce. Zacznijmy przygotowywać nadzienie.

Przepis na ciasto drożdżowe ze świeżymi jagodami

Ciasto będzie gotowe za około godzinę. W międzyczasie przygotujemy dowolne jagody. W razie potrzeby należy je uporządkować, pozostawiając tylko dojrzałe. Następnie jagody należy umyć i pozostawić na durszlaku, aby spuścić wodę. Następnie zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodając mąkę. Włącz piekarnik i daj mu czas na nagrzanie. Rozwałkuj ciasto. Nasmaruj blachę do pieczenia margaryną lub masłem. Na to kładziemy ciasto. Wylać jagody i posypać cukrem. Zlep brzegi ciasta i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas gotowania wynosi około 40 minut. Ciasto okazuje się puszyste i pyszne.

Ciasto kruche ze świeżymi jagodami. Jeden z łatwych i bardzo smacznych przepisów. Wiele gospodyń domowych wie, jak przygotować ciasto kruche. Pamiętajmy o kolejności działań. Na początek zdecydujmy się na zestaw produktów. Będziemy potrzebować następujących składników:

• mąka (jedna szklanka);
• masło (pół opakowania);
• cukier (pół szklanki);
• śmietana (1-2 łyżki);
• jajka (1-2 sztuki);
• proszek do pieczenia (1 łyżeczka).

Z powyższych produktów robimy ciasto. Wszystkie produkty wymieszaj i dokładnie ubij. Na końcu dodaj mąkę. Nie ma potrzeby wyrabiania ciasta kruchego przez długi czas.

Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większą rozwałkuj jak spód ciasta. I włożyliśmy małego do lodówki. Na razie nie będzie nam to potrzebne. Rozwałkuj ciasto i uformuj małe boki. Umieść go na patelni lub specjalnej formie. Przejdźmy do napełniania. Jeśli jagody, które wzięliśmy na ciasto, dają dużo soku, musimy go odcedzić. Możesz także dodać jedną lub dwie łyżeczki skrobi. Dlaczego to się robi? Skrobia wiąże masę jagodową i zapobiega jej rozprzestrzenianiu się. Na wierzch ciasta z nadzieniem nacieramy kawałkiem ciasta, które wkładamy do lodówki. Włożyć to do piekarnika. Po 25 - 30 minutach wyjmij i sprawdź gotowość. Można posypać wierzch cukrem pudrem. Pyszne ciasto jest gotowe!

Proste i pyszne

Ciasto ze świeżymi jagodami z ciasta francuskiego. Oferujemy kolejny wspaniały przepis, który zajmie miejsce wśród Twoich ulubionych. Nie zawracajmy sobie głowy przygotowywaniem ciasta francuskiego, ale kupujmy je gotowe. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• opakowania na ciasto francuskie;
• jagody - 2 szklanki;
• cukier - 0,5 łyżki;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki;
• jajko.

Ostrożnie rozwałkuj jeden arkusz ciasta i połóż go na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posyp jagody cukrem i skrobią. Wierzch przykryj ciastem francuskim. Najlepiej zrobić w nim małe dziurki. Posmaruj wierzch jajkiem i włóż do piekarnika. Czas pieczenia do 25 minut.

Ciasto galaretkowe z wiśniami

Czy myślisz, że nauczyłeś się robić ciasta z różnymi rodzajami ciasta? Jest jeszcze jedna opcja, która uznasz za dość prostą i na pewno Ci się spodoba. Zapraszamy do przygotowania ciasta galaretkowego z wiśniami. Nie martw się, jeśli nie masz świeżych jagód, wystarczą mrożone. Lista wymaganych produktów będzie wyglądać następująco:

• cukier - jedna niekompletna szklanka;
• masło - jedna łyżka stołowa;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 1-2 szklanki;
• kefir (można zastąpić kwaśną śmietaną);
• wiśnia - 1 szklanka;
• jajko - 2 sztuki.

Przygotujmy jagody. Umyj je, usuń nasiona i pozwól wodzie spłynąć. Jajka ubić z cukrem. Dodać kefir, mąkę, proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj. Wlać ciasto do specjalnej formy. Nie zapomnij go wcześniej nasmarować. Ułóż jagody i włóż je do piekarnika. Ciasto piecze się 35-40 minut.

Przepis na ciasto z twarogiem i jagodami

Ciasto to można przygotować z ciasta kruchego lub galaretkowego. Okazuje się niezwykle smaczne i delikatne. Omówiliśmy już przepisy kulinarne w artykule. Dodawaj do nich tylko drobne dodatki. Przed ułożeniem jagód na cieście połóż na nim 300 gramów twarogu, który ugniata się z cukrem i wanilią.

Dużo już rozmawialiśmy o tym, jak robić ciasta ze świeżymi jagodami. W razie potrzeby prawie każda gospodyni domowa może je doskonale wykonać. Ale jak wiemy, powtarzanie jest matką nauki. Dlatego jeszcze raz wymienimy kolejność czynności podczas przygotowywania dowolnego ciasta ze świeżymi jagodami. Schemat będzie wyglądał mniej więcej tak:

1. Zdecyduj, jakiego rodzaju ciasta użyjesz do zrobienia ciasta. Jak widzieliście, mogą to być drożdże, ptyś, piasek lub galareta.
2. Zrób lub kup gotowe ciasto.
3. Weź jagody, umyj je dobrze i wybierz zepsute.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia lub specjalną patelnię masłem lub margaryną. Rozwałkuj ciasto. Połóż go na patelni lub blasze do pieczenia.
5. Rozprowadzamy nasze nadzienie. Posyp cukrem na wierzchu.
6. Nasz deser wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
7. Po 40-45 minutach smaczny i aromatyczny przysmak jest gotowy.

Twoje ciasto na pewno będzie smaczne i apetyczne, jeśli skorzystasz z rad kompetentnych osób.

• Aby deser był najsmaczniejszy, ciasto musi być dobrze wypieczone, a jagody soczyste.
• Jeśli nie chcesz, aby ciasto nasyciło się sokiem jagodowym i zamoczyło, nie mieszaj wcześniej jagód z cukrem. Należy to zrobić dopiero przed włożeniem ciasta do piekarnika.
• Wielu czytelników jest zainteresowanych tym, czy można zrobić ciasto z mrożonymi jagodami? W końcu gospodynie domowe zamrażają duże ilości świeżych jagód na zimę. Zwykle używa się ich do kompotów. Na szczęście mrożone jagody można również wykorzystać do przygotowania różnorodnych ciast. Najlepiej nadają się porzeczki i wiśnie. Przed gotowaniem należy pozbyć się nadmiaru płynu. Jagody można umieścić na durszlaku i rozmrozić.
• Aby nadać ciastu wyjątkowy smak i aromat, należy zmielić cukier ze skórką pomarańczową lub cytrynową.
• Do nadzienia można użyć nie tylko jednej jagody, ale kilku na raz.
• Przed włożeniem ciasta do piekarnika powierzchnię ciasta można posmarować jajkiem. W tym przypadku będzie wyglądać bardziej rumianie.
• Szybkie ciasto ze świeżymi jagodami na cieście drożdżowym okaże się smaczniejsze i puszyste, jeśli podgrzejesz mleko do ciasta.
• Jeśli w przepisie używasz kwaśnej śmietany, najlepiej użyć tłustej.

Wreszcie

Ciasto ze świeżymi jagodami nie jest trudne do zrobienia. Jeśli opanujesz wszystkie zawiłości ich przygotowania, Twoja rodzina będzie zachwycona. Istnieje ogromna liczba przepisów. Możesz skorzystać z tych podanych w artykule lub wymyślić własne. Ciasta ze świeżymi jagodami sprawią, że Twój dom stanie się bardziej przytulny i świąteczny. A roznoszący się przez nie zapach od razu wprawi Cię w dobry nastrój.

Mrożone jagody są idealnym składnikiem do przygotowywania wszelkich słodkich deserów, jak to się mówi, na bieżąco. Są również bardzo przydatne w ciastach i mogą być dowolnego rodzaju i wielkości: porzeczki, maliny, żurawiny, jagody, różne jagody i tak dalej. I nie ma znaczenia, czy sami je zamroziliśmy na zimę, czy kupiliśmy gotowe w sklepie.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na mrożone ciasta z jagodami to:

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, używając tego produktu specjalnie do pieczenia: podczas rozmrażania jagody uwalniają dużo płynu (z nielicznymi wyjątkami). Należy to wziąć pod uwagę. Zwykle dobre przepisy na ciasta z mrożonymi jagodami właśnie to robią) Jednym słowem, zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, musisz rozmrozić jagody i pozbyć się nadmiaru płynu, który z pewnością z nich wyjdzie.

Druga zasada: aby jagody nie sklejały się ze sobą i nie tworzyły w cieście takich jagodowych „kolonii”, które rzadko wyglądają pięknie, lepiej posypać je cukrem pudrem, mąką i skrobią. Dzieje się tak w przypadkach, gdy jagody są wysyłane rozsypane na ciasto, to znaczy po prostu wlewa się je do ciasta, na nie lub w inny sposób.

Istnieją opcje napełniania, w których mrożone jagody duszone są na ogniu z cukrem, zamieniając się w tzw. dżem. W przypadku tego typu wypieków lepiej jest nałożyć nadzienie na grubą warstwę ciasta, tak aby ciasto otworzyło się całkowicie lub częściowo. Aby zagęścić, możesz dodać tę samą mąkę, skrobię lub żelatynę.

Pięć najszybszych przepisów na mrożone ciasto z jagodami:

Jeśli ciasto jest częściowo upieczone i po przekrojeniu wygląda na wilgotne, może się tak zdarzyć z jednego powodu: kompozycja zawiera nadmiar wilgoci - sok z jagód. Dobrze upieczone ciasto powinno być przewiewne, miękkie i dobrze wypieczone. Niestety, wielu początkujących popełnia podobne błędy. A żeby ich uniknąć, w pierwszym przepisie lepiej pozostać przy cieście kruchym: piecze się je cienką warstwą, a nadzieniem wypełnia niemal całą formę – tak powstają tarty francuskie lub serniki amerykańskie.