Raz przygotowaną sałatkę z bakłażana z pomidorami, jajkiem i serem będziesz gotować codziennie. Niesamowita sałatka „fioletowy cud” - bakłażan z jajkiem i marynowaną cebulą
Dziś mamy przepis na prostą, ale pyszną sałatkę z bakłażanem, jajkiem i marynowaną cebulą. Sałatka jest przygotowywana szybko i łatwo, a okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Atrakcją tej sałatki jest chrupiąca marynowana cebula, która nadaje jej pikantności i doskonale uzupełnia plastry smażonego bakłażana i delikatne jajka na twardo.
Trochę o doborze składników. Ilość niektórych produktów w sałatce może być zróżnicowana w zależności od gustu, podałam przybliżoną wagę. Bakłażany wybierają średnie, młode, z małymi nasionami. Zrobi się każda cebula: biała sałata, żółta lub czerwona, jak moja. I tak go zamarynujemy, a goryczy nie odczujemy. Przed podaniem lepiej trzymać sałatkę w lodówce przez około godzinę, będzie namoczona i będzie jeszcze smaczniejsza.
- Bakłażan - 3 szt. (550 g)
- Jaja kurze - 3 szt
- Cebula - 1-2 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Pietruszka zielona - mała wiązka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól dla smaku
- Olej roślinny - 60 ml
- Majonez - 2-3 łyżki stołowe.
Do marynaty cebulowej:
- Woda - 100 ml
- Cukier - 1 łyżka.
- Sól - ½ łyżeczki
- Ocet (6%) - 2 łyżki.
Jak ugotować sałatkę z bakłażanem, jajkiem i marynowaną cebulą
Najpierw przygotujmy bakłażana. Do przygotowania sałatki z bakłażana z jajkiem potrzebujemy średniej wielkości młodych warzyw z małymi nasionami. Myjemy je i kroimy najpierw w kółka, a następnie w cienkie patyczki. W razie potrzeby możesz obrać bakłażany ze skóry, nie obierałem, lubimy to z tym.
Włóż bakłażana do miski, posyp solą i dobrze wymieszaj, aby sól była równomiernie rozłożona. Zostawiamy je na 15-20 minut. W tym czasie uruchomią sok i podczas smażenia nie wchłoną zbyt dużej ilości oleju.
Ugotujmy jajka. Wkładamy je do zimnej osolonej wody i gotujemy na małym ogniu przez 8-10 minut od momentu zagotowania.
W międzyczasie zrobimy marynatę do cebuli. Do małej miski lub miski wlej 100 mililitrów zimnej wody i dodaj ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę cukru i 2 łyżki octu. Mieszaj, aby rozpuścić kryształki soli i cukru. Do marynaty można użyć dowolnego octu: stołowego, jabłkowego lub wina, ja miałem jabłko.
Cebule obiera się i kroi w cienkie półpierścienie lub ćwiartki pierścieni. Możesz wziąć jedną średnią cebulę lub dwie małe. Jeśli nie masz czerwonej cebuli, zastąp ją białą sałatą lub zwykłą żółtą. Cebulę i tak zamarynujemy, straci goryczkę i nabierze przyjemnego lekko kwaśnego smaku.
Posiekaną cebulę wysyłamy do marynaty, mieszamy i dociskamy łyżką tak, aby była jak najbardziej pokryta płynem. Pozostaw cebulę do marynowania przez około 15-20 minut, aż przygotujesz pozostałe składniki sałatki.
Kupmy bakłażana. Stali i wypuszczali sok (sól nie tylko odprowadza wilgoć, ale także usuwa nadmiar goryczy, jeśli masz gorzkie bakłażany). Całkowicie odcedź sok, opłucz paluszki warzywne pod zimną wodą i delikatnie wyciśnij rękoma.
Patelnię podgrzewamy niewielką ilością oleju słonecznikowego i rozprowadzamy posiekany bakłażan. Lepiej jest brać olej rafinowany, aby nie zakłócać smaku warzyw.
Smażyć bakłażana na średnim ogniu na złoty kolor, około 5-7 minut. Mieszaj od czasu do czasu szpatułką, aby się nie przypaliły. Mam patelnię o średnicy 20 centymetrów, więc bakłażana usmażyłam w dwóch krokach.
Smażone warzywa układamy na talerzu z papierowymi serwetkami. Tak więc nadmiar oleju jest wchłaniany, a sałatka z bakłażana z jajkiem nie będzie tłusta. Pozwól bakłażanowi całkowicie ostygnąć.
Jaja kurze są gotowe. Czyścimy je z muszli i kroimy w cienkie paski.
Jeden lub dwa ząbki czosnku obiera się i rozciera na drobnej tarce lub przepuszcza przez prasę do czosnku. Dostosuj ilość czosnku do swojego gustu lub w ogóle nie dodawaj go do sałatki, jeśli ci się nie podoba. Lubimy go z czosnkiem, dodaje pikanterii sałatce. Połącz posiekany czosnek z majonezem.
Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj.
Zacznijmy układać sałatkę. Do salaterki lub innego odpowiedniego naczynia wkładamy schłodzone plastry bakłażana, jajka kurze, chrupiącą marynowaną cebulę, którą należy wycisnąć z płynu i posiekaną pietruszkę. Dopraw sałatkę majonezem i pieprzem do smaku. Zawsze polecam używać majonezu domowej roboty. Na mojej stronie znajdziesz kilka przepisów na ten zimny sos.
Wszystkie składniki mieszamy. Próbujemy sałatki i w razie potrzeby dodajemy trochę soli.
Sałatka z bakłażanem, jajkiem i marynowaną cebulą gotowa! Okazało się, że jest bardzo smaczna, obfita, marynowana cebula i czosnek nadają jej pikanterii. Sałatkę można podać od razu, ale lepiej przechowywać ją w lodówce przez 1-2 godziny, będzie się nasączać i będzie jeszcze smaczniejsza. Mam nadzieję, że miłośnicy błękitu docenią tę prostą i obfitą sałatkę!
Smakuj wszystkim!
Podobał Ci się przepis?
Następnie otrzymuj inne ciekawe przepisy prosto na swoją skrzynkę odbiorczą!
Sałatka ze smażonego bakłażana jest zwykle przygotowywana z różnymi świeżymi warzywami. Połączenie miękkiego bakłażana i świeżych warzyw daje niepowtarzalny pikantny smak. Jednak nie wszyscy są gotowi zrezygnować ze składników mięsnych, więc dobrze pasują do smażonego bakłażana. Ponadto miłośnikom lekkich i letnich sałatek można zaproponować dodanie do sałatki sera feta lub sera.
W każdym razie sałatka ze smażonym bakłażanem okaże się niesamowita. A ile witamin w jednym naczyniu, po prostu niezliczone. I nie zniechęcaj się tym, że bakłażan jest smażony. Jeśli nie dodasz dużo oleju lub nawet nie usmażysz ich w piekarniku, takie danie okazuje się niskokaloryczne, a nawet dietetyczne.
Aby bakłażan nie był gorzki, musi być obficie solony i pozostawiony na 20 minut. I możesz polać słoną wodą, ta metoda również usunie nadmiar goryczy.
Jak gotować smażoną sałatkę z bakłażana - 15 odmian
Nie rób tej sałatki, jeśli nie lubisz smażonych warzyw. W przeciwnym razie stanie się najpopularniejszym daniem Twojej rodziny.
Składniki:
- Bakłażan - kawałek.
- Papryka bułgarska - 3 szt.
- Sos orzechowy
- Orzechy sosny = 50 g
Gotowanie:
Pokrój bakłażana w paski i usmaż na oleju roślinnym. Oczyszczamy paprykę z nasion i łodygi. Pokrój w paski i usmaż. Wymieszaj składniki i dopraw sosem orzechowym.
Jest mało prawdopodobne, że ta sałatka pozostawi cię obojętnym. Świeże, chrupiące i bardzo smaczne.
Składniki:
- Bakłażan - 300 g
- Pomidory - 300 g
- Papryka słodka - 400 g
- Warzywa
- Kokarda -2 szt.
- Czosnek
Gotowanie:
Pokrój bakłażana w kółko i usmaż je z obu stron na oleju roślinnym. Pieprz pokroić na losowe kawałki. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie, a pomidory w duże kostki. Drobno posiekaj warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Posol sałatkę do smaku i posyp naszą sałatkę sokiem z cytryny.
Kiedy próbujesz tej sałatki po raz pierwszy, myślisz, że jest z grzybami. Bardzo smaczne i delikatne.
Składniki:
- Bakłażan - 3 szt.
- Jajka - 3 szt.
- Cebula -1 szt.
- Warzywa
Gotowanie:
Jajka na twardo. Obierz bakłażana i pokrój w kostkę. Obsmażyć bakłażana na odrobinie oleju. Cebula pokrojona w kostkę. Po schłodzeniu pokrój jajka w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Drobno posiekaj warzywa. Udekorujmy sałatkę.
Dzieciaki uwielbiają tę łatwą sałatkę.
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Jajka - szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Czosnek - 2 szt.
Gotowanie:
Kroimy bakłażana w kostkę, nie usuwamy skórki. Smażony bakłażan w oleju. Jajka ugotować i pokroić w kostkę. Przełóż czosnek przez prasę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem.
Smacznego.
To danie może wydawać się łatwe, ale pierwsze wrażenie zawsze jest błędne. Gdy spróbujesz, zrozumiesz, jakie to satysfakcjonujące.
Składniki:
- Bakłażan 3 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Pieczarki - 300g
- Cebula - 1 szt.
- Kwaśna śmietana
- Orzech - 100 g
- Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
Gotowanie:
Obierz bakłażana i pokrój w kostkę. Smaż je na odrobinie oleju.
Bakłażany bardzo lubią olej. Dlatego zawsze potrzebujesz go dużo do smażenia bakłażana. W rezultacie bakłażany stają się bardzo tłuste. Dlatego najlepiej przechowywać je w piekarniku na blasze do pieczenia. Będą upieczone, ale nie tłuste.
Pokrój pomidory w kostkę. Cebula pokroić na małe kawałki. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć z cebulą na odrobinie oleju. Przygotujmy sos. Wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, zmielone orzechy włoskie i sól. Wymieszaj składniki i dopraw je sosem.
Jasny smak tej sałatki plus jej prostota nie pozostawiają nam szans. Stanie się jedną z ulubionych sałatek rodziny.
Składniki:
- Bakłażan - 3 szt.
- Pomidory - 3 szt.
- Czosnek - 3 ząb
- Ser - 200 g
- Sos sojowy - 40 ml
- Orzech - 30 g
Gotowanie:
Bakłażana pokroić na małe kawałki i smażyć cały czas mieszając. Pod koniec smażenia dodaj sos sojowy. Drobno posiekaj orzechy. Pokrój ser i pomidory w paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić masłem i orzechami.
Ta pikantna sałatka może nawet zastąpić drugie danie. Sałatka jest bardzo sycąca i wysokokaloryczna.
Składniki:
- Ozorek wołowy - 200 g
- Bakłażan - 1 szt.
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Pieczarki marynowane - 150 g
- Zielona cebula
- Cebula - 1 szt.
- liście sałaty
- Ocet balsamiczny - 10 ml
- Sos sojowy - 10 ml
- Cukier
- Musztarda francuska - 10 ml
Gotowanie:
Bakłażan pokroić w podłużne plastry i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Następnie połóż talerze na ręczniku papierowym. Po ostygnięciu pokrój je w plasterki. Cebulę i paprykę obrać i pokroić w kostkę. Cebulę i paprykę podsmażyć na odrobinie oleju. Gotowany ozorek wołowy pokrojony w kostkę. Przygotujmy sos. Wymieszać sos sojowy, musztardę, cukier i ocet, dobrze wymieszać i doprawić nim sałatkę.
Smacznego.
Sałatki koreańskie są bardzo popularne. Są umiarkowanie ostre i nietypowe.
Składniki:
- Bakłażan - 4 szt.
- Marchewka - 1 szt.
- Łuk -1
- Papryka bułgarska - 2 szt.
- Papryka chili - 1 szt.
- Sos sojowy - 40 ml
- Czosnek - 3 ząb
- Kolendra
- Czarny pieprz
- czerwona papryka
- Sezam
- Ocet 70% - 10ml
Gotowanie:
Pokrój bakłażana w paski, wymieszaj z solą i dobrze wymieszaj i zacieruj. Wysyłamy bakłażany na 8 godzin w lodówce. Następnie wyjmij je i dobrze wypłucz w zimnej wodzie. Napełnij wodą i = odstaw na 15 minut, a następnie wyciśnij je rękoma.
Oczyszczamy paprykę z nasion i odcinamy łodygę. Paprykę pokroić w cienkie paski. Marchewki po koreańsku. Cebula pokroić w cienkie półpierścienie. Pokrój papryczkę chili na małe kawałki. Drobno posiekaj czosnek.
Na patelni rozgrzej pół szklanki oleju i usmaż bakłażana. Po tym, jak wyślemy je na sito, aby zeszklić olej. W tym samym oleju wysyłamy kolendrę i czarny pieprz. Teraz wysyłamy cebulę na pikantny olej na dosłownie 3-5 minut. Dodaj marchewki do cebuli. Pozostaw na chwilę, aby marchewki zmiękły. Teraz wymieszaj wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Pieprz i dodaj pół łyżki octu. Dobrze wymieszaj, dodaj sos sojowy i miód. Na koniec dodaj czosnek i papryczkę chili. Wyślijmy sałatkę do lodówki na 12 godzin.
Na pierwszy rzut oka jest to kompletne i bardzo satysfakcjonujące danie, ale nie, to tylko sałatka.
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Kiełbasy - 4 szt.
- Cukinia - 0,5 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Papryka bułgarska -1 szt.
- liście sałaty
- Ketchup - 50ml
Gotowanie:
Pokrój ziemniaki w kółka. Smażyć ziemniaki na patelni. Usuwamy folię kiełbasek i kroimy w kółka, smażymy na tej samej patelni. Cukinię i bakłażana obrać i pokroić w kostkę. Następnie smażymy na oleju. Pieprz oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Pokrój pomidory w kostkę. Umyj liście sałaty. Rozerwij liście sałaty na małe kawałki. Na sałatkę połóż warzywa i kiełbaski. Ubierz sałatkę keczupem.
Pyszna i pożywna sałatka na każdy dzień.
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Szynka - 300 g
- Czosnek
- Musztarda
Gotowanie:
Pokrój bakłażana w duże kostki.
Jeśli kostki są małe, bakłażan zamieni się w owsiankę.
Smażyć bakłażana na oleju. Pokrój pomidory w kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę. Przygotujmy sos. Wymieszaj musztardę i majonez, dobrze wymieszaj i dodaj czosnek i pieprz. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy naszym sosem.
Ta sałatka jest godna uwagi na Twoim stole. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 00 g
- Bakłażan - 1 szt.
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Marchewka - 1 szt.
Gotowanie:
Bakłażan pokroić w paski. Sól i odstaw na 20 minut. Następnie rozłóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 15 minut. Marchew krojona po koreańsku. Pieprz pokroić w paski. Warzywa podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Ugotuj mięso z kurczaka i rozłóż na włókna. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem.
Możesz dodać olej, jeśli chcesz.
Witaminowa i bardzo smaczna sałatka dla miłośników prostych potraw.
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Pomidory - 3 szt.
- Feta - 100 g
- Cebula -1 szt.
- Bazylia
Gotowanie:
Obierz bakłażana i pokrój w plasterki. Wlej olej na patelnię, podgrzej i usmaż bakłażana. Ogórki są obierane i krojone. Pokrój pomidory w kostkę. Po schłodzeniu pokrój bakłażana w paski. Cebulę pokroić w półpierścienie. Sałatkę udekorować bazylią i serem feta. Sól i pieprz.
Wszyscy uwielbiają tę sałatkę za jej prostotę i lekkość.
Składniki:
- Bakłażan - 4 szt.
- Pomidory - 4 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ser feta - 100 g
- Czosnek
- Pietruszka
Gotowanie:
Obierz bakłażana i smaż z obu stron na złoty kolor. Pokrój pomidory w dużą kostkę. W blenderze posiekaj pietruszkę, miętę i czosnek. Wlej olej i dobrze wymieszaj. Cebula pokroić w półpierścienie. Na płaską salaterkę połóż bakłażany, następnie cebulę, pomidory i fetę. Polej sałatkę dressingiem.
Smacznego.
Składniki:
- Makaron - 250 g
- Bakłażan - 2 szt.
- Cebula -1 szt.
- Feta - 100 g
- Bazylia
Gotowanie:
Bakłażana pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Aby makaron się nie zwinął, wlej go olejem.
Cebula pokroić w półpierścienie. Pokrój bakłażana w paski. Wymieszajmy wszystkie składniki. .sól i pieprz do smaku. Udekoruj sałatkę serem i listkami bazylii.
Jesień to najbogatsza pora roku. Warzywa właśnie dojrzały i nie zdążyły jeszcze wydać swoich witamin i przydatnych pierwiastków śladowych. Dlatego jesienią szczególnie ważne jest spożywanie sałatek warzywnych.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 200g
- Dynia - 200 g
- Bakłażan - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Cebula -1 szt.
- Ser - 100 g
- Sos sojowy - 20 ml
- Śmietana - 100 ml
- Ziarna gorczycy 100 ml
Gotowanie:
Przede wszystkim wyślijmy kurczaka do zagotowania w osolonej wodzie. W międzyczasie obierz bakłażana i pokrój w kostkę. Smażyć kostki bakłażana na odrobinie oleju. Dynię kroimy w kostkę, a także smażymy na oleju.
Ugotuj dynię al dente, jej chrupnięcie doda sałatce szczególnego uroku.
Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na oleju z dodatkiem czosnku.
Cebulę, pomidory i paprykę pokroić w bardzo drobną kostkę. I pokrój ser w dużą kostkę.
Przygotuj sos, wymieszaj śmietanę, sos i musztardę.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw sałatkę dressingiem.
O tej sałatce nie będę się dużo rozpisywał. Powiedzmy, że jest pyszne! O ile oczywiście nie kochasz bakłażana i nie masz nic przeciwko jajkom i marynowanej cebuli. To bardzo niezwykła sałatka, na zewnątrz plastry bakłażana przypominają mięso, ale mogą smakować jak grzyby. Dlatego to danie może stać się prawdziwą tajemnicą dla krewnych i przyjaciół.
W sumie sałatka będzie zawierała niewielką ilość składników, dodamy marynowaną cebulę i majonez, bo to cudowne warzywo nada smak solo. Sałatka otrzymała swoją nazwę na cześć pokrojenia bakłażana w postaci cienkich pasków.
Aby smażone bakłażany nie wchłaniały dużo oleju, zaleca się moczenie ich w słonej wodzie. Porowata miazga wypełni się wodą, która odpycha olej.
3 średniej wielkości bakłażany
2 łyżki octu 9%,
4 gotowane jajka,
2 średniej wielkości cebule,
majonez do smaku
olej roślinny do smażenia,
Sól.
Najlepiej zacząć od bakłażana. Trzeba je pokroić ostrym nożem, najpierw na plastry, a następnie na cienkie i długie półki.
Następnie smażyć bakłażany w gorącym oleju roślinnym w dwóch krokach, aż się zrumienią. Ochłonąć.
Obierz cebulę, pokrój cebulę na pół, a następnie posiekaj w cienkie półpierścienie. Złożyć półpierścienie cebuli na głęboki talerz, sparzyć wrzątkiem. Odcedź wrzącą wodę i dodaj ocet do cebuli, tym samym ją marynując. Pozostaw na 5 minut.
Ugotowane jajka obrać, każde jajko przekroić na pół, a następnie każdą połówkę pokroić w cienkie paski.
Tak więc proces przygotowawczy się skończył, pozostaje umieścić wszystkie przygotowane składniki w jednym pojemniku i wymieszać z majonezem.
Uwolnij cebulę z nadmiaru płynu, ściskając ją rękoma. Włóż do pojemnika. Do cebuli dodać smażony bakłażan.
Następnie ułóż posiekane jajka na twardo. W razie potrzeby sałatkę należy posolić.
Dodaj majonez i wymieszaj wszystkie składniki.
- Bakłażan - 3 sztuki (średniej wielkości),
- Jajka na twardo - 4 sztuki,
- Cebula - 2 główki (duża),
- Ocet stołowy (9%) - 2 łyżki. łyżki,
- Bezzapachowy olej roślinny do smażenia
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku
- Majonez do dressingu.
Proces gotowania:
Zacznij od bakłażana. Opłucz, a następnie pokrój w długie paski. Po każdym plastiku pokrój w długie patyczki.
Następnie zalej słomki z bakłażana słoną wodą i odstaw na chwilę (najlepiej na kilka godzin). Po spuszczeniu wody lekko wyciśnij bakłażany i połóż je na papierowym ręczniku kuchennym, aby wyschły (w przeciwnym razie podczas smażenia będzie dużo rozprysków).
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię lub miskę multicooker, podgrzej. Zanurz część bakłażana w gorącym oleju roślinnym i smaż porcjami. Smaż „niebieskie” do pięknej złotej skórki.
Po usmażeniu bakłażan należy ponownie przenieść na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju.
Podczas gdy bakłażany stygną, zadbaj o cebulę. Należy go obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Szybko sparzyć wrzątkiem i spuścić wodę. Następnie dodaj ocet i pozostaw na 15 minut, aby zamarynować cebulę.
Jaja kurze ugotować, ostudzić i obrać. Jajko pokroić w cienkie plasterki, a następnie w paski lub kostki.
Pozostaje umieścić wszystkie przygotowane składniki w jednej misce. Cebulę wycisnąć z nadmiaru płynu, dodać do bakłażana i gotowanych jajek.
Dopraw przystawkę majonezem, solą i pieprzem do smaku. Zamieszać.
Już przy pierwszym degustacji każdy zwróci uwagę na smak przypominający smażone grzyby. Tak jest, ponieważ połączenie smażonego bakłażana z cebulą i jajkiem da właśnie taki efekt smakowy. Gotową sałatkę zaparzyć w lodówce i podawać do stołu.
Smacznego!
Smażony Bakłażan Sałatka Z Jajkiem- proste w składzie i przygotowaniu, ale niesamowicie smaczne danie, które można podawać do stołu zarówno w dni powszednie, jak i święta. Bakłażan w tej sałatce smakuje bardzo podobnie do grzybów. Spróbuj, danie jest niezwykle smaczne i ciekawe!
Składniki
Aby przygotować sałatkę ze smażonego bakłażana z jajkiem, będziesz potrzebować:
jajka na twardo - 2-3 szt .;
cebula (duża) - 1 szt .;
bakłażan (mały) - 3 szt .;
ocet 9% - 2 łyżki. l.;
sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku;
majonez - 2-3 łyżki stołowe. l.;
olej roślinny do smażenia bakłażana.
Kroki gotowania
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać wrzącą wodą przez 30 sekund, następnie spuścić wodę. Do cebuli wlać ocet, wymieszać i pozostawić do marynowania na 20 minut.
Wyciśnij bakłażana i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor (7-10 minut), nie zapominając o od czasu do czasu mieszaniu.
Włóż bakłażana do miski, odłóż na bok. Do bakłażana dodać posiekane jajka na twardo i marynowaną cebulę.
Sałatka ze smażonego bakłażana, jajek i cebuli sól, pieprz, dodać majonez.
Dokładnie wymieszaj sałatkę i wstaw do lodówki na 20-25 minut.
W misce sałatkowej umieść niezwykle smaczną sałatkę ze smażonego bakłażana z jajkiem, udekoruj ziołami i podawaj.
Smacznego!