Naleśniki z bananem i mlekiem. Przepis na naleśniki bananowe. Placuszki bananowe z mąką ryżową

Idealna równowaga zdrowia i przyjemności. Aby uzyskać maksymalne korzyści z bananów w menu, rozważ informacje z poniższej notatki.

Szybka nawigacja po artykule:

Amerykańskie naleśniki z mlekiem

Placki bananowe z mlekiem to nasze pierwsze doświadczenie w masteringu naleśników. Przepis ze zdjęciem jest oczywisty, ale to Ty musisz wybrać, jak posiekać banany. Kremowa konsystencja o subtelnym owocowym smaku przypomina naleśniki z drobno startym słodkim jabłkiem. A ciasto z kawałkami owoców przypomina wersję z kapustą. Amerykanie częściej jedzą duże naleśniki z dobrze pokrojonymi owocami.

Potrzebujemy:

Bardzo dojrzałe banany - 2 duże owoce
Mleko (1-3%) - 200 ml
Cukier - 2-4 łyżki. łyżki (dostosuj do smaku)
Jajka - 2 szt.
Mąka pszenna - 250 g (=2 szklanki na 200 ml)
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Sól - 1 szczypta

Jak gotujemy

W tym przepisie użyjemy blendera do zmiksowania banana. Dzięki temu uzyskamy soczystą, ale jednolitą konsystencję o delikatnym owocowym smaku.

Jajka, cukier i banana ubijaj blenderem, aż mieszanina stanie się jasna. Dodaj proszek do pieczenia i sól do słodkiego puree jajeczno-bananowego i lekko ubijaj, aż utworzą się lekkie bąbelki.

Nie jesteśmy fanami bardzo słodkich wypieków, dlatego ograniczamy się do 1 łyżki. łyżka cukru. Dla osób lubiących słodycze można dodać maksymalnie 4 łyżki. łyżki, ale nie więcej. Same banany dostarczają mnóstwo słodyczy.

Dodać mleko i wymieszać miotłą.

Mąkę przesiej (dla większej puszystości nigdy nie pomijaj tego kroku!) i wsyp ją do masy jajecznej - partiami, każdą porcję mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Nasmaruj patelnię olejem (użyj kawałka gazy) i podgrzej na średnim ogniu.

Wlać 1 łyżkę ciasta i smażyć pod przykryciem – do 3 minut z każdej strony. Gotowość pierwszego wypełnienia staje się oczywista, gdy na powierzchni pojawią się dziury.

Pod względem wielkości klasyczne amerykańskie naleśniki są skrzyżowaniem małych rosyjskich naleśników i dużych naleśników. Można także upiec 1 łyżkę mieszanki, kładąc na patelni 4-5 naleśników na raz.

Podawać ze śmietaną, dżemem, miodem lub po prostu z kawałkami owoców. Naleśniki są sycące, przewiewne i słodkie, nawet przy minimalnej ilości cukru. Niech żyje dojrzały banan!

Klasyczny przepis babci z kefirem

Naleśniki z bananem i przepis ze zdjęciem na kefirze to hołd dla rosyjskiej tradycji z miniaturowymi wypiekami na patelni. Sprawmy, aby naleśniki były małe, pulchne i różowe!

Potrzebujemy:

Jaja kurze - 2 szt.
Cukier - 3-4 łyżki. łyżki
Kefir 5% tłuszczu - 200 ml
Soda (ugasić octem) - 1 łyżeczka (bez szkiełka)
Mąka pszenna - 10 łyżek. łyżki (czubate)
Sól - 1 szczypta
Duży banan - 1-1,5 szt. smak
Olej roślinny do smażenia

Jak gotujemy

Sekret babci!

Idealnym sposobem na uzyskanie puszystości naleśników kefirowych jest pozostawienie szklanki kwaśnego mleka na noc w temperaturze pokojowej. A potem możesz sprawić, że dowolny przepis będzie obszerny na śniadanie.

Jajka lekko ubić z cukrem (wystarczy użyć widelca), wlać kefir i ponownie wymieszać. Dodać mąkę i dobrze wymieszać, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany.

Jaka jest konsystencja gęstej śmietany?

Mieszanka wylewana z łyżki lekko się rozciąga i tworzy piękny akordeon.

Obierz banana i pokrój go na kawałki. Naszym celem jest, aby owoce smakowały jak rodzynki w babeczce. Można go pokroić w kostkę, plasterki lub ćwiartki. Do gęstej masy dodać plastry i wymieszać.

Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym, aż się zrumieni. Wygodnie jest przewrócić się, podważając i zaczepiając widelcem.

Ułożyć na ręczniku kuchennym (lub warstwie papierowych serwetek), aby nadmiar oleju dobrze się wchłonął.

Podawać z dowolnym sosem lub tak po prostu - do kawy, herbaty, kakao, kompotu, lemoniady.

Dietetyczne naleśniki bananowe bez mąki i cukru

Tak, to możliwe! Bez utraty estetyki i smaku, ale za to ze znacznie mniejszą ilością kalorii.

Potrzebujemy:

Jajka - 2 szt.
Bardzo dojrzały banan - 1 szt.
Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka

Jak gotujemy

Sekret nr 1. Bierzemy najbardziej dojrzałe banany, jakie znajdziemy w sklepie. Nie bójcie się owoców, których skórka pociemniała! Można przywieźć Do maksymalnej dojrzałości zakupione już żółte banany przechowuje się poza lodówką wraz z jabłkami.

To właśnie te owoce (z brązową skórką lub dużą ilością ciemnych plam na powierzchni) są najsłodsze, najmiększe i najbardziej lepkie! Ich głównym celem jest pieczenie i koktajle.

Sekret nr 2. Jajka, sok z cytryny i banany ubijaj w blenderze przez co najmniej 2 minuty. Aby utworzyć bardziej przewiewną masę objętościową.

Sekret nr 3. Lekko nasmaruj patelnię olejem (użyj gazy!) i podgrzej na średnim ogniu.

Sekret nr 4. Ostrożnie rozprowadzaj mieszaninę łyżką stołową - w 2-3 etapach.

Najpierw 1 łyżka. Piecz pod przykryciem przez 1-2 minuty, aż naleśniki się zetną, a na wierzchu pojawi się matowa konsystencja. Teraz dodaj drugą łyżkę stołową - tuż nad już uformowanymi pięknościami. Zamknij pokrywkę, poczekaj, aż ponownie zmatowi się i w razie potrzeby powtórz dolewanie po raz trzeci - po pół łyżki. Spędzisz trochę więcej czasu, ale otrzymasz naprawdę puszyste naleśniki!

Sekret nr 5. Odwróć za pomocą dwóch widelców, odkładając grube ostrza. Pamiętamy! W przepisie nie ma mąki, ciasto łatwiej się łamie.

Przepis 1

Placuszki bananowe

Jeśli chcesz zafundować sobie smaczną i zdrową przekąskę, zalecamy zacząć robić naleśniki bananowe. Jednocześnie nie musisz poświęcać dużo wysiłku i czasu na rozwiązanie tego problemu, ponieważ wszystkie istniejące opcje jego utworzenia są bardzo proste.

Jeśli chcesz przygotować pyszny produkt, najlepiej postępować według przepisu krok po kroku. A jeśli jest wyposażony w zdjęcie, będzie to dla Ciebie jeszcze łatwiejsze, ponieważ będziesz miał na czym się skupić podczas procesu gotowania.

Wielu początkujących kucharzy, a także tych, którzy lubią słodycze, interesuje się tym, jak zrobić naleśniki bananowe. Omówmy tę kwestię ze wszystkimi szczegółami.

Robienie naleśników owocowych będzie dość proste: najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie istniejących zaleceń. Jest to szczególnie ważne, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z gotowaniem lub masz wystarczające umiejętności w przygotowywaniu innych potraw, ale z tym konkretnym rodzajem deseru spotykasz się po raz pierwszy.

Naleśniki z tego, który rozważamy owoc tropikalny obejmują oczywiście nie tylko ten egzotyczny owoc. Do przygotowania potrzebne będą także inne składniki.

Najlepiej stosować do mieszania wszystkich produktów razem. mikser. Dzięki temu znacznie ułatwisz sobie pracę, choć nikt nie stoi na przeszkodzie, abyś korzystał z bardziej tradycyjnych metod gotowania i wykonywał wszystkie niezbędne czynności ręcznie.

Jeśli masz wątpliwości, jak najlepiej zrobić takie kulinarne arcydzieło w domu, przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami pomogą Ci rozwiać wszelkie istniejące wątpliwości. Znajdziesz tutaj zarówno klasyczny sposób jego wykonania, jak i jabłko, twarożek i wiele innych wariacji na temat, który rozważamy.

Proste naleśniki bananowe, których przepis podano poniżej, to lekkie dietetyczne naleśniki przygotowywane z minimalnej ilości cukru i mąki. Naleśniki bananowe zawsze wychodzą cienkie i bardzo delikatne. Przepis 1 Zawartość: Naleśniki bananowe Przepisy kulinarne Zawartość kalorii Główne składniki Naleśniki bananowe Jeśli chcesz zafundować sobie smaczną i zdrową przekąskę, zalecamy zacząć robić naleśniki bananowe. W tym przypadku nie będziesz musiał...

6,8 Całkowita suma

Lekkie naleśniki bananowe z mlekiem

Te proste naleśniki z mlekiem bananowym są lekkie w każdym znaczeniu tego słowa. Są łatwe w przygotowaniu. I nie jest trudno je zjeść - są cienkie i nie tłuste.

Ilość składników

Łatwe w przygotowaniu

Czas gotowania

Czy nadaje się na świąteczny stół?

Czy nadaje się do codziennego odżywiania

Czy nadaje się do żywności dietetycznej i dla dzieci?

Przepisy kulinarne

Istnieje wiele sposobów na zrobienie naleśników bananowych. Wśród nich z pewnością znajdziesz metodę gotowania, która najbardziej Ci odpowiada.

Przede wszystkim rozważmy klasyczną wersję stworzenia takiego kulinarnego arcydzieła. Najpierw przygotuj bazę z dodatkiem jajek, mleka i cukru, a następnie smaż naleśniki, aż pojawi się odpowiednia złocista skórka.

Składniki:
- 50 ml mleka;
- dwa duże banany (jeśli są małe, możesz wziąć trzy);
- 1-2 łyżki cukru (w zależności od słodkości bananów i pożądanej słodyczy naleśników);
- 3 łyżki mąki;
- 1 jajko;
- olej roślinny do smażenia.

1. Banany pokroić na małe kawałki.

2. W misie blendera połącz kawałki banana, mleko, cukier i jajko.

3. Zawieś wszystkie składniki w blenderze. Rezultatem będzie dość rzadka mieszanka z drobnymi kawałkami banana.

4. Ostrożnie dodawaj mąkę do mieszanki, łyżka po łyżce. I ostrożnie umieść, ale nie blenderem, ale tylko łyżką. W rezultacie otrzymujemy ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

5. Na patelni rozgrzej olej roślinny i włóż do niego łyżkę ciasta na naleśniki bananowe.

6. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Wszystko. Proste naleśniki bananowe z mlekiem są gotowe. Teraz możesz zacząć z nich bezpośrednio korzystać.

Nie jest to jednak jedyna opcja przygotowania dania, które rozważamy. Na przykład możesz przygotować takie produkty kulinarne bez użycia mąki.

Przepis na to danie cieszy się szczególną popularnością wśród osób, które zdecydowały się na dietę i dbają o kondycję swojej sylwetki. Nawet jeśli jesteś nowy w świecie gotowania, możesz szybko opanować podstawowe umiejętności tworzenia tego deseru, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Co pomoże zachować idealną sylwetkę Twojej sylwetki, nawet jeśli regularnie będziesz jeść rozważany przez nas deser? Faktem jest, że składnikami, które mają go zawierać, są nie tylko mąka, ale i cukier.

Przygotowując ciasto, można też odmówić takiego składnika, jak zwykłe mleko krowie. Jeśli jesteś na rygorystycznej diecie, to zamiast tego składnika, który może mieć dość dużą zawartość tłuszczu, co oczywiście nie będzie korzystne dla Twojej sylwetki, możesz użyć zwykłej wody.

Ponadto zamiast mleka, tworząc taki deser, można użyć innego fermentowanego produktu mlecznego, a mianowicie kefiru. Wielu szefów kuchni uważa tę opcję za zdrowszą niż przepisy. ze zwykłym mlekiem.

Tworzenie podstawy dania z kefiru właściwie nie różni się od podobnego procesu z użyciem mleka. Doświadczeni szefowie kuchni radzą rozcieńczyć odrobinę sody w kefirze i dopiero wtedy dodać masę bananową, mąkę i inne składniki.

Pamiętaj, że podstawą Twojego dania powinna być jednorodna masa. Powinna przypominać grubością śmietanę.

Do stworzenia takich produktów na pewno potrzebne będą owoce tropikalne, które uważamy za główny i specyficzny składnik rozważanego przepisu. Również przygotowanie podstawy potrawy nie będzie możliwe bez takiego składnika, jak proste jaja kurze.

Zawartość kalorii

Czy decydując się na dietę można spożywać podobny produkt spożywczy? Oczywiście odpowiedź na to pytanie będzie pozytywna, zwłaszcza jeśli mądrze wybierzesz odpowiedni przepis na gotowanie.

Jak wiadomo wiele osób przechodzących na dietę zmuszone jest do rezygnacji z mąki i słodyczy. Jak więc można to połączyć z naleśnikami bananowymi?

Faktem jest, że oprócz klasycznych przepisów istnieją również opcje dietetyczne dotyczące przygotowania tego deseru. Możesz na przykład wybrać metodę, która nie wymaga użycia mąki i cukru.

Jeśli interesują Cię chude naleśniki, do Twojej dyspozycji są podobne opcje tworzenia tych produktów kulinarnych. Podobnie jak w innych przypadkach, na pierwszym etapie najlepiej trzymać się ściśle istniejących przepisów, aby otrzymać naprawdę smaczne i zdrowe danie, które w żaden sposób nie psuje sylwetki.

Wiele osób uważa, że postne jedzenie nie może być smaczne. Jednak wcale nie jest to prawdą: zwłaszcza jeśli podchodzisz do procesu gotowania tak kreatywnie, jak to możliwe.

Oczywiście, aby nie przerywać postu, trzeba będzie zrezygnować z mleka lub kefiru jako bazy ciasta. W tym przypadku będziemy gotować na wodzie.

Odmówimy także jajek. Jednak do stworzenia bazy odpowiedniej do tak chudego deseru potrzebujemy jeszcze mąki i cukru.

Aby dodać puszystości naszemu kulinarnemu arcydziełu, użyjemy specjalnego proszku do pieczenia. I będziemy smażyć produkty, aż będą gotowe w zwykłym oleju roślinnym.

Aby stworzyć chudy deser, możesz użyć zdrowych płatków owsianych. Można ich używać w oryginalnej formie lub zamienić je w rodzaj mąki: w tym celu najlepiej użyć specjalnego sprzętu kuchennego (na przykład młynka do kawy).

Aby posiłek był przyjemniejszy, warto zwrócić szczególną uwagę na proces nakrywania stołu. Przygotowany deser najlepiej podać na stole z dżemem lub miodem.

Równie dobrze mogą być naleśniki bananowe niskokaloryczne. Oznacza to, że ich spożycie nie zakłóci Twojej diety.

Czy wiesz jaka jest kaloryczność takiego produktu? Ale to pytanie niepokoi wiele osób, które decydują się na dietę.

Istnieć specjalne stoły, które uwzględniają zawartość kalorii w każdym składniku przepisu. W ten sposób możesz nie tylko obliczyć całkowitą zawartość kalorii w porcji spożywanego jedzenia, ale także sam zrozumieć, jakie środki możesz podjąć dla siebie, aby zmniejszyć zawartość kalorii.

Nawiasem mówiąc, w takich tabelach można znaleźć nie tylko liczbę kalorii w każdym składniku, ale także inne informacje. Na przykład ilość:

białka;
tłuszcze;
węglowodany.

Dzięki temu z jednego stołu uzyskasz najpełniejsze informacje na temat jedzenia, które będziesz spożywać. W ten sposób możesz utrzymać się w granicach ustalonych zgodnie z Twoją dietą.

Wiadomo, że 100 gramów puszystych naleśników bananowych zawiera około 169 kilokalorii. Jeśli chodzi o węglowodany, ich zawartość wynosi około 30 gramów. W tym produkcie jest znacznie mniej tłuszczu i białka - odpowiednio 4 i 3 gramy.

Jeśli chcesz zrobić klasyczne naleśniki bananowe z mlekiem, zawartość kalorii w jednej porcji takiego deseru wyniesie 472 kilokalorie. Zawiera 85 gramów węglowodanów, 12 gramów białka, 8,5 gramów białek.

Jeśli przestaniesz używać mąki, możesz poważnie zmniejszyć kaloryczność porcji tego deseru. W tym przypadku liczba ta wyniesie 366 kilokalorii. Zmniejszy się również ilość węglowodanów: teraz będzie to 44 gramy. Ale ilość białek i tłuszczów nieznacznie wzrośnie: teraz będą one odpowiednio 13 i 18 gramów.

Co powoduje redukcję węglowodanów? Faktem jest, że w tej opcji nie wykorzystasz ich głównego źródła - cukru.

Jeśli zrezygnujesz z mąki, możesz zrezygnować także z mleka. W tym przypadku kroki przygotowawcze do znalezienia i zakupu wymaganych składników będą tak proste, jak to tylko możliwe, ponieważ w tym przypadku potrzebne będą jedynie same banany i jajka.

Do przygotowania jednej porcji potrzebny będzie jeden banan i dwa jajka. Można je zmiksować na gładką masę za pomocą blendera kuchennego.

Chociaż wiele opcji zakłada użycie oleju roślinnego do smażenia takich produktów na patelni, w tym przypadku autorzy metody zalecają porzucenie go. Proces smażenia będzie więc odbywał się na suchej patelni.

Amerykańskie naleśniki powstają mniej więcej w ten sam sposób. Uwierz mi, kulinarne arcydzieło, które rozważamy, będzie nie mniej smaczne.

Ja proces smażenia nie powinno zająć Ci dużo czasu. Przygotowaną masę wlewaj na patelnię małymi porcjami, nadając pożądany kształt i nie dopuszczając do przypadkowego rozpływania się.

Trzymaj produkty na patelni przez bardzo krótki czas i natychmiast przewróć je na drugą stronę. Już niedługo będzie można je całkowicie zdjąć z patelni na talerz.

Główne składniki

Jakie składniki muszą znaleźć się w naleśnikach? Jeśli mówimy o kulinarnym majstersztyku bananowym, to oczywiste jest, że musi zawierać ten tropikalny owoc.

Ale jeśli chodzi o inne składniki, kwestia jest kontrowersyjna. Wydawałoby się, że do przygotowania ciasta potrzebna jest mąka, ale absolutnie tak nie jest.

Faktem jest, że istnieją przepisy, które nie wymagają użycia mąki. Takie metody są szczególnie odpowiednie dla osób monitorujących stan swojej sylwetki.

To samo można powiedzieć o innym popularnym składniku podczas przygotowywania ciasta, a mianowicie o jajkach. Faktem jest, że istnieją przepisy zarówno z jajkami, jak i bez nich.

Podstawą do stworzenia naleśników może być mleko, co jest powszechne w takich przypadkach. Jednak inny produkt mleczny, kefir, może zastąpić mleko.

Aby zrobić naleśniki bananowe, możesz użyć wielu dodatkowe komponenty, co z pewnością nada klasycznej wersji nowych odcieni smaku. Można na przykład spożywać następujące produkty spożywcze:

jabłka;
płatki;
twarożek.

Tak naprawdę wszystko zależy wyłącznie od Twoich indywidualnych preferencji smakowych. Jednocześnie absolutnie wszystkie przepisy, które rozważamy, są bardzo proste w wykonaniu.

Jeśli chcesz dodać do swojego dania jabłka, to ich ilość powinna być skorelowana z ilością głównego rodzaju owoców, które rozważamy, a raczej być jej równa. Do bazy lepiej jest użyć kefiru.

Aby przygotować ciasto, oprócz owoców i kefiru, ubij kurze jajka z cukrem, a także dodaj trochę masła i wanilii. To ciasto okaże się bardzo smaczne.

Pamiętaj, że jabłka są twardszym owocem niż banany. Dlatego przed ubijaniem mieszanki mikserem zaleca się pocięcie jabłek na jak najmniejsze kawałki.

Każdy wie, że płatki owsiane to bardzo zdrowy produkt. Dlaczego więc nie dodać ich do rozważanego przez nas kulinarnego arcydzieła?

To świetny sposób na przechytrzenie małe dzieci którzy nie mają ochoty na klasyczną owsiankę. I w tej formie nawet nie zauważą, że faktycznie je zjadły.

Jeśli używasz płatków owsianych, tworząc ten deser, powinieneś pominąć cukier. Aby nadać ciastu wyjątkowy smak, możesz dodać odrobinę soli na czubku noża.

Na początku gotowania wlewasz kefir do szklanki i dodajesz tam płatki owsiane. Następnie dodawane są tam inne składniki:

jajka;
sól;
proszek do pieczenia ciasta;
banany.

Doprowadzić mieszaninę do maksymalnej jednorodności. Następnie możesz włożyć go do piekarnika i piec, aż będzie gotowy. W rezultacie otrzymasz dietetyczny deser na bazie kefiru.

Co ciekawe, kefir pomaga nadać potrawie szczególną puszystość. Na trzy owoce tropikalne użyte jako główny składnik potrzeba około 200 mililitrów kefiru. Gotowy deser będzie miał bardzo delikatny smak. Kolejną jego cechą będzie lekkość struktura powietrza.

Wiele osób interesuje się tym, jak zapewnić, że naleśniki są naprawdę puszyste i różnią się wyglądem od prostych cienkich naleśników. Doświadczeni szefowie kuchni mają specjalne triki, które pozwalają im osiągnąć wymaganą objętość tworzonych przez siebie produktów kulinarnych.

Przygotowując bardziej puszyste opcje, zaleca się użycie specjalnego proszek do pieczenia. Aby dodać produktowi pożądaną słodycz, wielu doświadczonych szefów kuchni nie używa klasycznego cukru, ale składnika takiego jak wanilina.

Co ciekawe, taki deser można przygotować nie tylko w sposób tradycyjny, polegający na użyciu patelni do smażenia, ale także przy użyciu innych sprzętów kuchennych. Na przykład piekarnik z pewnością pomoże Ci w tej kwestii.

Mały sekret polega na tym, jak przygotować słodki deser bez użycia składników takich jak cukier i wanilina. W tym celu do przygotowania ciasta użyj przejrzałych bananów, które są zwykle słodsze niż inne wersje tego tropikalnego owocu.

Aby upiec taki deser w piekarniku, będziesz potrzebować trochę czasu od 10 do 15 minut. W takim przypadku konieczne jest zastosowanie średniej temperatury.

Z reguły naleśniki na bazie twarogu przygotowywane są w piekarniku. Składnik ten stanowi bazę do przygotowania ciasta wraz z bananami.

Będziesz potrzebował jednego banana od 200 do 250 gramów twarogu. Składniki te będą musiały zostać dokładnie wymieszane.

Proces pieczenia będzie odbywał się na blasze do pieczenia. To akcesorium należy posmarować tłuszczem lub przykryć specjalnym papierem do pieczenia, aby produkty kulinarne się do niego nie przyklejały.

Następnie należy rozprowadzić wcześniej przygotowane ciasto na powierzchni blachy do pieczenia. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłej łyżki, dzieląc całkowitą masę na osobne porcje i nadając im wymagany kształt.

Przepis 2

Wypieki o egzotycznym smaku - naleśniki bananowe. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę ciekawym śniadaniem lub popołudniową przekąską, możesz przygotować delikatne, puszyste naleśniki ze znanych składników. Dodatek puree bananowego do ciasta nada mu niesamowitego charakteru, nada mu nowych odcieni i rozświetli codzienność. Nawet początkujący może go przygotować, a wynik zaskoczy nawet profesjonalistę.

Składniki:

mąka pszenna – 1,5 łyżki;
cukier – 150 g;
śmietana – 250 ml;
jaja kurze – 1 szt.;
banany – 300 g;
soda – 5 g;
sok z cytryny – 20 ml;
sól – 0,5 łyżeczki;
Olej słonecznikowy – 20 ml.

Przygotowanie

Bierzemy duże, duże banany. Jeśli staną się trochę czarne, nie ma w tym nic złego. W końcu miąższ zostanie użyty, ale jego kolor nie jest widoczny w naleśnikach. Robienie naleśników z puree bananowym to świetny sposób na recykling niezjedzonych bananów.

Czyścimy owoce. Skórkę można wykorzystać do nawożenia roślin domowych, jeśli namoczy się ją w wodzie na jeden dzień.

Miąższ rozgnieć widelcem.

Naleśniki bananowe to świetny poczęstunek, który urozmaici rodzinne śniadanie lub kolację. Danie jest niezwykłe w smaku, zdrowe, pożywne i dodające energii. Istnieje kilka przepisów na naleśniki, które znacznie się od siebie różnią.

Oba banany obierz, podziel je rękami na 2-3 części i wrzuć do miski blendera. Rozbij tam jajko, wlej mleko i dodaj cukier.
Ubij mieszaninę, aż będzie gładka. Można też pracować ręcznie łyżką.
Powstałą masę wylać i dodać do niej mąkę w kilku porcjach. Po dodaniu każdego z nich wymieszaj zawartość łyżką lub trzepaczką. Nie ma potrzeby osiągania jednolitości. Na tym etapie nie zaleca się używania blendera.
Rozgrzej patelnię i natychmiast użyj ciasta. Połóż łyżką i smaż naleśniki przez 3-4 minuty. po każdej stronie. Skoncentruj się na kolorze skórki. W przypadku naleśników bananowych według tego przepisu powinien on przybrać brązowy odcień.

Rada. Banan jest dość lepki. Aby surowe ciasto lepiej kleiło się do łyżki, należy je stale zwilżać wodą.

Przepisy dietetyczne z płatkami owsianymi

Banana trudno zaliczyć do produktów dietetycznych. Przygotowane z niego naleśniki są bardziej kaloryczne niż klasyczne. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu i węglowodanów, podpłomyki przygotowywane są z dodatkiem płatków owsianych. Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy starają się odżywiać zdrowo. Składniki:

banany - 2 szt .;
płatki owsiane - 100 g;
jajka - 1 szt .;
mleko odtłuszczone – 50 ml (około 1/4 szklanki);
cukier - 1 łyżka. l.

Przepis na naleśniki bananowe PP:

W młynku do kawy lub robocie kuchennym zmiel płatki owsiane na mąkę.
Zmiksuj miąższ bananowy za pomocą widelca lub blendera.
Energicznie ubij jajko. Dodaj do tego banany, mleko i płatki owsiane. Doprowadzić do konsystencji gęstej śmietany.
Dla wzmocnienia efektu dietetycznego nie stosować oleju. Smażyć naleśniki na nieprzywierającej patelni.

Płatków nie trzeba kruszyć. W poniższym przepisie pozostają one w oryginalnej formie, a ciasto wiąże się „białą” mąką. Do naleśników bananowych będziesz potrzebować:

płatki - 35 g;
banany i jajka - 1 szt.;
mąka pszenna - 1 łyżka. l.;
olej do smażenia (masło);
cukier - 1 łyżka. l.;
sól - 1/4 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Płatki zalać wrzątkiem w proporcji 1:2. Przykryj pokrywką i pozostaw do namoczenia na 10 minut.
Banana rozgnieć widelcem na gładką masę. Wmieszaj jajko. Doprowadzić mieszaninę do stanu jednorodnego. Następnie wlej go do płatków.
Dodać mąkę, cukier i sól. W wyniku dokładnego ugniatania powinieneś otrzymać gęstą, lepką masę.
Oryginalny przepis zaleca smażenie tych naleśników na maśle. Rozgrzewamy patelnię i roztapiamy na niej kawałek.
Za pomocą łyżki nabieraj ciasto naleśnikowe. Piec z obu stron, aż będzie gotowe.

Rada. Należy zachować ostrożność podczas obracania naleśników owsianych na patelni – łatwo się łamią.

Przepis na placuszki bez mąki z kefirem

Innym sposobem na zaoszczędzenie kalorii jest całkowite wyeliminowanie mąki. Naleśniki okazują się specyficzne i smaczne na swój sposób. Skład dania jest prosty: na 1 banana potrzeba kilku jajek.

Za pomocą widelca zamień banana w owsiankę. Rozbij i wymieszaj z nim jajka. Najlepiej użyć blendera.
Dobrze rozgrzej patelnię. Nie ma potrzeby smarowania go olejem.
Surową masę należy wlewać porcjami, tworząc z niej okrągłe naleśniki. Smaż nie dłużej niż 1 minutę. po każdej stronie.

Rada. To danie je się na ciepło lub na zimno.

Placki bananowe z kefirem można uznać za klasyczny przepis na śniadanie. Weź 3 owoce, kilka jajek, szklankę kefiru (alternatywą jest zsiadłe mleko lub jogurt), pół szklanki mąki. Potrzebujesz także cukru (1 łyżeczka) i sody gaszonej (0,5 łyżeczki). Przepis pozwala na dodanie soli do smaku.

Procedura przygotowania naleśników jest prosta. Rozdrobniony miąższ wymieszaj z kefirem, jajkami i innymi składnikami. Fermentowany produkt mleczny nie powinien być zbyt tłusty ani gęsty. Przed użyciem należy go ogrzać do lekkiego ogrzania. Wyrobić ciasto jednolite i gęste. Naleśniki pieczemy jak zwykle na natłuszczonej patelni.

Przepis jest zmienny. Dozwolone jest wzięcie 1 jajka, ale wtedy należy zwiększyć objętość kefiru. Do nadzienia bananowego można dodać chipsy jabłkowe lub odrobinę twarogu, a aromat i smak wypieków urozmaicić cynamonem, imbirem lub gałką muszkatołową. Uważaj z cukrem. Jego nadmiar sprawi, że danie będzie mdłe.

Czy lubisz naleśniki bananowe?

Naleśniki bananowe: wideo

Placuszki bananowe są przewiewne i niesamowicie smaczne. Podaje się je na śniadanie, a także na lunch lub kolację jako deser. Oferujemy kilka odmian tego wspaniałego dania.

informacje ogólne

Wiele gospodyń domowych woli robić naleśniki na bazie mleka. Ale ten produkt nie zawsze znajduje się w lodówce. Można go zastąpić kefirem. Nadaje naleśnikom dyskretną kwaskowatość. Proces smażenia jest prosty. Wystarczy rozgrzać patelnię, dodać placki bananowe i inne składniki i usmażyć je na oleju. Zajmie to 10-15 minut.

Składniki:

3 łyżeczki cukru;
szklanka kefiru;
½ łyżeczki każdy soda i sól;
dwa jajka;
szklanka mąki;
banan - 2 sztuki;
trochę oleju roślinnego.

Jak przygotować naleśniki z bananami na kefirze:

1. Rozłóż wszystkie niezbędne produkty na stole. Obierz banany. Zmiel miąższ za pomocą grubej tarki.

2. Umieść banany w głębokiej misce. Wlać określoną ilość kefiru. Dodaj jajka i cukier. Sól. Wymieszaj te składniki. Dodaj sodę oczyszczoną i mąkę. Zacznijmy wyrabiać ciasto. Powinieneś mieć konsystencję gęstej śmietany.

3. Na patelnię wlej odrobinę oleju. Ogrzejmy to. Zacznijmy układać naleśniki bananowe. Powinny być średniej grubości. Gdy jedna strona naleśników się zarumieni, przewróć je na drugą.

4. Gotowe naleśniki ułóż na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar oleju. Danie podawane jest z dżemem lub kwaśną śmietaną. Życzymy wszystkim smacznego!

Placuszki bananowe z mlekiem

Lista zakupów:

3 łyżki. l. mąka;
1/4 szklanki mleka;
1-2 łyżki. l. Sahara;
jedno jajko;
banany - 2-3 sztuki;
trochę oleju roślinnego.

Zacznijmy od przetworzenia bananów. Usuwamy z nich skórę. Miąższ pokroić na małe plasterki.
Do miski blendera włóż jajko, plasterki banana i cukier. Wlać mleko. Włączamy urządzenie, które w kilka sekund zmieli te składniki. Rezultatem będzie płynna mieszanka z małymi kawałkami bananów.
Zawartość blendera wsyp do głębokiej miski. Stopniowo wprowadzamy tutaj mąkę. Mieszamy zwykłą łyżką. Ciasto powinno uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
Postaw patelnię na kuchence i rozgrzej ją, wlewając odrobinę oleju. Wyłóż naleśniki. Smaż je z obu stron na złoty kolor. Placuszki bananowe podawane są na gorąco. Można je posmarować masłem, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Placki bananowo-jajeczne – opcja dietetyczna

Składniki (na dwie porcje):

jedno jajko;
banan - 1 sztuka;
trochę oleju roślinnego.

Jak widać, ten przepis wymaga minimalnej ilości składników. Naleśniki smażą się bardzo szybko. Są niskokaloryczne, co oznacza, że są odpowiednie dla osób dbających o swoją sylwetkę.

Banan i jajko? Algorytm działań jest następujący:

1. Obierz banana. Miąższ zmiel za pomocą widelca lub blendera. Następnie uderz.

2. Weź trzepaczkę do ręki. Jajko rozbij na głęboki talerz i zacznij je ubijać.

3. Połącz obie mieszaniny. Rezultatem jest płynne ciasto.

4. Rozgrzej patelnię, wlewając na nią odrobinę oleju. Wlać ciasto małymi porcjami. Gdy naleśniki z jednej strony się zarumienią, przewracamy je na drugą. Aby zapobiec ich przypaleniu, smaż je na małym ogniu. Najlepiej jeść od razu po upieczeniu, gdyż szybko ciemnieją. Świetnym dodatkiem do tego dania będzie kwaśny dżem.

Naleśniki dla dzieci

Zestaw produktów:

100 g mąki;
szklanka kefiru;
2 łyżeczki Sahara;
dwa banany;
½ łyżeczki proszek do pieczenia;
szczypta soli;
2 łyżeczki olej roślinny.

Przeczytaj poniżej, jak przygotowuje się naleśniki dla dzieci powyżej 1 roku życia:

1. Do miski wlej szklankę kefiru. Stopniowo dodawaj mąkę. Wymieszaj trzepaczką. Upewnij się, że nie ma grudek. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji śmietany. Wystarczy upiec 8-10 naleśników. Jeśli masz 2 dzieci, ilość składników należy podwoić.

2. Do powstałej masy dodaj cukier, sodę i olej roślinny. Sól. Ponownie wymieszaj składniki.

3. Obierz banany. Zmiel ich miąższ i dodaj do ciasta. Mieszać. Rezultatem jest jednorodna konsystencja przypominająca tłustą śmietanę.

4. Postaw patelnię na dużym ogniu, po wlaniu na nią odrobiny oleju. Gdy się rozgrzeje, można nabierać ciasto łyżką. Smażymy naleśniki najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Podawać na gorąco, polać dżemem lub polewą czekoladową. Dzieci będą zachwycone tym przysmakiem. Z pewnością poproszą o więcej.

Ale nie tylko z bananów można zrobić pyszne naleśniki. Oferujemy dwa dodatkowe przepisy.

Czekoladowe naleśniki

Składniki:

50 g proszku kakaowego;
2 szklanki kefiru;
300 g cukru;
1 łyżeczka. sok wyciśnięty z cytryny;
50 g mąki;
jedno jajko;
szczypta sody;
trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Do średniego rondla wlać kefir i sok z cytryny. Dodaj cukier i jajko. Śmigać. Stopniowo dodawaj kakao, mąkę i sodę. Zacznijmy wyrabiać ciasto. Powinien mieć konsystencję śmietany. Możesz dodać trochę rodzynek. Placki smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła.

Naleśniki z serem

Wymagane produkty:

150 g sera;
szklanka mąki;
1 łyżka. l. Sahara;
jedno jajko;
300 ml kefiru;
½ łyżeczki Soda;
trochę oleju roślinnego;
¼ łyżeczki sól.

Część praktyczna:

1. W głębokiej misce połącz kefir, sodę, cukier, mąkę i sól. Mieszać. Pozostaw na 20 minut.

2. Po upływie określonego czasu wbić jajko w ciasto. Wymieszaj ponownie. Ser pokroić na kawałki.

3. Rozgrzej patelnię smarując jej dno olejem. Rozłóż ciasto zwykłą łyżką. Na każdym naleśniku połóż kawałek sera. Trzeba go lekko wcisnąć. Smażyć na złoty kolor. Podawać na ciepło.

Placki bananowe będą doskonałą propozycją na śniadanie dla całej rodziny. Są niezwykle smaczne i można je przygotować szybko i bez problemów. Jeśli podasz naleśniki bananowe, uzupełniając je różnymi smakołykami, takimi jak dżem, czekolada, kwaśna śmietana czy owoce, nigdy się nie znudzą. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego prostego dania. Wybieramy te najpopularniejsze i zapisujemy je.

Z mlekiem

Aby przygotować naleśniki bananowe z mlekiem, nie potrzebujesz dużego doświadczenia w gotowaniu; poradzą sobie z nimi nawet początkujące gospodynie domowe, a także ich mali pomocnicy. Bierzemy następujące produkty:

2 banany
50 ml mleka
1 jajko
cukier według własnego uznania
pół szklanki mąki
1 jajko

Za pomocą miksera wymieszaj mleko z jajkiem, cukrem i bananami, aby z tego zestawu powstała jednorodna masa. Wlać mąkę i wymieszać własnymi rękami, ale tym razem mieszanina nie powinna być jednorodna. Smażymy jak zwykle z obu stron, aż uzyskamy apetyczną złotą skórkę. Przygotowane naleśniki z bananami ułożyć na talerzu, udekorować według uznania i podawać z herbatą. Prawdziwy zachwyt i prośba o więcej gwarantowana!

Na kefirze

Placki bananowe na kefirze są bardzo puszyste, delikatne, o lekkiej, zwiewnej strukturze. Te naleśniki nie pozostawią nikogo obojętnym. Więc zacznijmy:

3 banany
200 ml kefiru
2 jajka
pół szklanki mąki
cukier, sól do smaku
soda gaszona octem

Zacznijmy najpierw od bananów. Należy je zmiksować na pastę. Następnie dodać resztę i wymieszać. Można je smażyć na patelni lub w piekarniku, jak kto woli. Piękno polega na tym, że nawet naleśniki z przejrzałych bananów na kefirze wyglądają całkiem przyzwoicie i mają niezapomniany smak. Mamy zatem wspaniały sposób na recykling produktów.

Z płatkami owsianymi

Dzieci, które trudno namówić do zjedzenia choćby odrobiny płatków owsianych, można przechytrzyć, robiąc naleśniki bananowe ze zdrowymi płatkami owsianymi. Nawet nie zauważą, jak z wielką przyjemnością zjadają tę znienawidzoną owsiankę w niezwykłym „opakowniku”. Dla dorosłych, którzy nie mogą zmusić się do prawidłowego odżywiania, ten przepis będzie również wybawieniem. Nie wykorzystuje cukru, co znacznie zmniejsza kaloryczność.

Składniki:

4 wystarczającej ilości poczerniałych bananów
pół szklanki mąki
pół szklanki płatków owsianych
250 ml kefiru
2 jajka
proszek do pieczenia ciasta
sól na czubku noża
wanilina dla aromatu

Weź kefir i wlej do niego pół szklanki płatków. Wbić kilka jajek i wymieszać. Dodać mąkę, sól i proszek do pieczenia i wymieszać. Teraz zajmijmy się bananami. Należy je pokroić na małe kawałki i dodać do wszystkiego innego, dokładnie wymieszać łyżką, a następnie za pomocą miksera ubić na gładko. Jeśli upieczesz w piekarniku, otrzymasz dietetyczne naleśniki kefirowe z bananem i płatkami owsianymi. Ważne, żeby naleśniki zrobić z poczerniałym bananem, wtedy będą słodkie i bez cukru.

Z twarogiem

Jeśli nie możesz się zdecydować, czy na śniadanie wolisz naleśniki z twarogiem, czy z bananami, możesz połączyć obie opcje w jedną. Ten przepis jest idealny do tego celu. Używamy:

2 banany
100 g twarogu
1 jajko
pół szklanki mąki
cukier do smaku

Do jednej miski włóż kilka bananów z twarogiem i rozgnieć je blenderem lub samodzielnie, za pomocą widelca. Dodajemy mąkę i jajko, dobrze mieszamy i nasze ciasto jest gotowe. Teraz smaż do końca, a naleśniki z pysznym twarogiem i bananem są gotowe. Można podawać z kwaśną śmietaną lub domowym dżemem. Prawie wszystko, co jest w lodówce, będzie odpowiednie.

Z czekoladą

Placki bananowe z ulubioną czekoladą – co może być lepszego w piękny słoneczny poranek? Chyba, że to wszystko zostanie podane w łóżku. Zapisujemy:

1,25 szklanki mąki
banan
150 ml mleka
pół tabliczki ulubionej czekolady
sól, proszek do pieczenia

Z banana zrób puree, powinno być około pół szklanki. Jajka ubić w mleku i dodać puree. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj sól i dodaj mieszankę bananów i jajek. Połowę czekolady zmiel i włóż do ciasta. Następnie możesz usmażyć go na patelni. Drugą połowę można zjeść powoli lub rozpuścić, aby udekorować gotowy naleśnik bananowy gorącą czekoladą.

Z jabłkami

Naleśniki z bananem i słodkim jabłkiem z pewnością ucieszą całą rodzinę podczas wspaniałego letniego sezonu. Zacznijmy:

kefir - 1 szklanka
cukier nie jest dla każdego
mąka - 2 szklanki
jajka - 2 szt.
banany - 2 szt.
jabłka - 2 szt.
masło - 50 g
soda - pół łyżeczki
trochę waniliny

Banany należy obrać i dobrze rozgnieść. Kefir lekko podgrzej, dodaj kilka jaj ubitych z cukrem, masłem i odrobiną waniliny. Ubij to wszystko mikserem. Dodać przygotowane wcześniej banany i małe kawałki jabłek, dobrze wymieszać. Oddzielnie mąkę połączyć z sodą, powoli wlewać do naszej mieszanki, mieszając widelcem. Gdy wszystko będzie już gotowe możemy je usmażyć i ozdobić jak na zdjęciu lub według własnego uznania. Nakrywamy do stołu i zapraszamy wszystkich, których chcemy leczyć. Wiele osób pokocha naleśniki z owocami, zwłaszcza z bananem, jabłkami i wspaniałym waniliowym smakiem.

Z mąką żytnią

Placki bananowe Julii Wysockiej na kefirze i mące żytniej wychodzą bardzo puszyste i przewiewne, a ich kaloryczność nie jest wysoka, co bardzo lubią gospodynie domowe.

Najpierw zrób jednorodną masę z dwóch bananów, dodaj cukier do smaku, wbij jajko i dobrze wymieszaj. Oddzielnie wlej sodę do 200 ml kefiru i dodaj do wszystkiego innego. Wsypujemy tam mąkę żytnią i staramy się doprowadzić ją do konsystencji gęstej śmietany.
Podczas smażenia lepiej utrzymywać niską temperaturę, aby nasze naleśniki bananowe nie były surowe w środku. Każdy naleśnik zachwyci Cię swoim niezwykłym smakiem. Deser bananowy nigdy nie straci popularności wśród dzieci, ich rodziców, a nawet babć.

Jak widać, istnieje wiele rozwiązań dotyczących pieczenia naleśników. Placki bananowe są po prostu niesamowite w swojej różnorodności. Można je przygotować z mlekiem lub kefirem, z dodatkiem twarogu, z jabłkami, z czymkolwiek. Jeśli ktoś nie przepada za słodyczami, można zaproponować naleśniki z bananami w kwaśnym sosie. Od Ciebie zależy, czy zjesz naleśniki w sosie słodko-kwaśnym, w każdym razie będą niezrównane. Pozostaje tylko wsłuchać się w przepływ wdzięczności i podzielić się swoimi kulinarnymi umiejętnościami z innymi.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł