Naleśnik z cukinii i sera krok po kroku. Najsmaczniejsze naleśniki z cukinii z serem. Przepis na placki z cukinii z serem i czosnkiem

Placki z cukinii, oprócz tego, że są najsmaczniejsze i bardzo szybko się przygotowują, są również bardzo zdrowe. Jest to zrozumiałe, ponieważ zawierają dużą ilość błonnika, który jest tak niezbędny dla naszego organizmu.

Robią to najlepiej jak potrafią: bujnie, na patelni, w piekarniku. Z różnymi dodatkami: czosnek, ser, marchew, ziemniaki, mięso mielone, filet z kurczaka, kasza manna i inne. A na śniadanie lub na deser – na słodko.

Ten produkt jest poszukiwany wśród osób z cukrzycą. Czego cukinia po prostu nie może: poprawić metabolizm, zrzucić zbędne kilogramy, pomóc w chorobach nerek i wątroby.

Menu artykułów:

Przepisów na gotowanie naleśników z squasha po prostu nie da się policzyć. Najważniejsze, że produkt zachowuje swoje użyteczne właściwości, musisz nauczyć się prawidłowo gotować naleśniki z cukinii.

Tuż przed listą najsmaczniejszych przepisów, oto kilka wskazówek.

Jak ugotować najsmaczniejsze naleśniki z cukinii: wskazówki i funkcje

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy obieraniem cukinii, powinieneś przyjrzeć się bliżej i wybrać młode warzywa (zwykle ich długość nie przekracza 20 centymetrów).

Kolejnym plusem młodych owoców jest to, że ich skórka zawiera przydatne pierwiastki śladowe i witaminy.

Użyj łyżki stołowej do rozsmarowania na patelni lub w piekarniku na blasze do pieczenia. Jego objętość to tylko ilość ciasta z cukinii, aby naleśniki były smaczne i nie duże.

Jeśli lubisz słodkie naleśniki z cukinii, dodaj do ciasta trochę więcej cukru lub kilka łyżeczek miodu. Bardzo smaczne z rodzynkami i twarogiem.

Najsmaczniejszy przepis to przepis z czosnkiem i serem.

Bujne naleśniki uzyskuje się przez dodanie sody do ciasta na czubku noża lub proszku do pieczenia.

Jeśli nie można dodać mąki, to można ją łatwo zastąpić kaszą manną lub dietetyczną.

Naleśniki z cukinii: klasyczny przepis na patelni - szybki, smaczny i łatwy

Takie proste naleśniki na patelni są szybkie i smaczne. Nawet jeśli jesteś pierwszym, który zacznie je gotować, nie będziesz miał żadnych trudności. Postępuj zgodnie z przepisem poprawnie, a wszystko będzie dobrze.

Składniki

Młoda cukinia - 250 gramów,
Jajko - 2 sztuki,
mąka - 150 gramów,
olej roślinny,
świeży koperek - dobry pęczek,
sól i przyprawa - do smaku.

Możesz dodać do nich sodę na czubku noża, aby zrobić puszyste naleśniki z cukinii.

Prosty przepis na gotowanie

Warzywa umyć i osuszyć ręcznikiem. Jeśli cukinia jest dojrzała, odetnij końce i usuń szorstką skórkę z nasionami. Jeśli świeże i młode, zostaw w całości.

Zmiel je w blenderze na kleik.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do cukinii. Są przyprawy, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

Teraz czas na mąkę. Powoli wlewaj i jednocześnie mieszaj, aby nie było grudek. Powinieneś uzyskać kremową konsystencję.

Jeśli chcesz dodać splendoru i zrobić soczyste naleśniki, dodaj sodę.

Rozłóż w małych porcjach na rozgrzanej patelni łyżką stołową. Smażyć z obu stron.

Połóż serwetki na talerzu i połóż na nich naleśniki. Gdy olej spłynie, można podawać na osobnych daniach z dodatkiem odrobiny kwaśnej śmietany do każdego produktu.

Sos majonezowy z czosnkiem i koperkiem bardzo dobrze komponuje się z tym daniem (wystarczy posiekać wszystkie składniki i wymieszać z majonezem).

Jak szybko i smacznie ugotować bujne naleśniki z cukinii?

W powyższym przepisie wspomniałam już, jak można uzyskać dokładnie zwiewne, puszyste naleśniki z cukinii. Teraz powiem przepis osobno. Jako zagniatanie dodaję kefir do ciasta.

Produkty

cukinia - 2 sztuki (średnia),
kefir 3,5% tłuszczu - szklanka,
mąka - 3-4 łyżki stołowe,
jajko kurze - 1-2 szt.,
olej,
soda - trochę
cukier i sól do smaku.

Metoda gotowania

Młode warzywa muszą być starte na średniej tarce. Dodaj sól i cukier.

Kefir trochę rozgrzej i wlej do niego sodę. A potem jajko. Mieszamy.

Teraz wszystko łączymy i wlewamy trochę mąki. Wtrącamy się i zasypiamy, aż do uzyskania masy średniej gęstości.

Kładziemy na rozgrzanej patelni i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki rosną i stają się bujne.

Podawaj na ciepło z maślanym sosem czosnkowym.

Pyszny przepis na placki z cukinii w piekarniku z czosnkiem

Najsmaczniejsze naleśniki z cukinii można ugotować w piekarniku.

Fundacja

2 cukinie,
2 jajka,
mąka pszenna - 3 łyżki stołowe,
czosnek - 2 ząbki,
koperek,
olej,
sól i przyprawy - do smaku.

Jak gotować naleśniki z cukinii w piekarniku?

Gdy piekarnik nagrzewa się do 190 stopni, możesz zrobić warzywa. Przepuść je przez blender jako całość, jeśli cukinia jest młoda. Jeśli skóra jest gęsta, należy je obrać.

Sól, wymieszaj i wyciśnij nadmiar wilgoci z gazy.

Czosnek wycisnąć kruszarką i dodać do warzyw. Wsyp przyprawy (szczyptę zmielonego czarnego pieprzu).

Teraz do ugotowanej dodajemy przesianą mąkę.

Gdy ciasto wyjdzie, ułóż małe stosy na blasze do pieczenia łyżką stołową, uformuj ciasta. Wskazane jest lekkie nasmarowanie blachy do pieczenia olejem.

Piecz przez 10-15 minut, aż będzie gotowe. Aby nie przegapić lub nie usmażyć, warto robić niezbyt dużą objętość. Aby ciasto miało czas na upieczenie. Tak, więc danie okazuje się szybsze.

Aby nadać potrawie pikanterii i niezwykłego smaku, na etapie przygotowywania ciasta można dodać startą pół cebuli i pół marchewki.

Przepis na pyszne naleśniki z serem i czosnkiem

Oto najsmaczniejszy i mój ulubiony - naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem. Po prostu uwielbiam je za wyjątkowy, pikantny smak. Można je jeść samodzielnie lub z różnymi sosami. Robię sos czosnkowy, koncentrat pomidorowy i jogurt. Prawdziwy dżem!

Produkty

młoda cukinia - 2 szt.,
ser (odmiany twarde) - 250 gr.,
jajko - 2 sztuki,
główki czosnku - 4 szt.,
cebula - pół cebuli,
mąka - kilka łyżek stołowych,
olej roślinny,
Sól.

Gotowanie

Młode owoce umyć i osuszyć. Przetrzyj tarką lub blenderem. Dodaj sól i poczekaj 10 minut, aż płyn spłynie.

Ser nacieramy na średniej tarce, a na drobnej tarce cebulę i czosnek.

Do sera, czosnku i cebuli dodać jajka i dokładnie ubić.

Cukinię łączymy z masą serowo-jajeczną, powoli wlewając mąkę.

Gdy ciasto wyrośnie, rozsmarować łyżką na rozgrzanej patelni.

Smażyć na złoty kolor i odwrócić.

Po usmażeniu drugiej strony wyłącz ogień i pozostaw na kilka minut, aby się spociło pod pokrywką.

Naleśniki z cukinii: kalorie na 100 gramów i 1 sztukę

Czy to danie jest naprawdę niskokaloryczne? Zawiera dużo błonnika i przydatnych pierwiastków śladowych. Prawda.

Ci, którzy chudną lub uprawiają sport i fitness (utrzymują formę), będą zainteresowani tym, ile kalorii stanowi 100 gramów tego produktu.

Jeśli mówimy o samym produkcie, to 100 gramów warzyw zawiera około 30 kcal.

A w 100 gramach gotowego dania - około 95-130 kcal, w zależności od składników dodanych do przepisu.

W wersji klasycznej z pół kilograma warzyw uzyskuje się ciasto, z którego można upiec 5 ciastek. Ciasto zbierze około 500 kilokalorii. Czyli 1 sztuka "waży" około 100 kcal.

Nie najniższa zawartość kalorii w gotowaniu.

W tym przepisie zamiast zwykłej mąki pszennej będzie kasza manna. Dzięki temu naleśniki z cukinii okażą się bardziej satysfakcjonujące.

Składniki

średnie 2 kawałki cukinii (lepsze niż młode),
kasza manna - 3 stoliki. łyżki,
czosnek - 3 ząbki,
kilka kurzych jaj
olej do smażenia,
sól i przyprawy.

Przepis

Gotowanie kaszy warzywnej. Aby to zrobić, zmiel cukinię na tarce i poczekaj, aż cały płyn spłynie z nich. Nalewamy to. I dodawaj po jednym jajku do cukinii, ubijając każde z nich. Dodaj sól i przyprawy.

W następnym kroku potrzebujemy kaszy manny. Wysiewamy go, jak wyżej w przepisach, w małym strumieniu i delikatnie mieszamy wszystkie składniki.

Usuwamy go na bok - niech kasza manna puchnie.

W międzyczasie podgrzej patelnię. A kiedy kasza manna będzie odpowiednia, włóż jedną łyżkę na patelnię. Smażyć po 2 minuty z każdej strony.

Kładziemy go na stole z majonezem lub sosem czosnkowym.

Obfite i smaczne naleśniki z cukinii z ziemniakami i czosnkiem

Jeśli do naleśników z cukinii dodasz ziemniaki, danie stanie się o wiele bardziej satysfakcjonujące. Teraz można go spożywać z komponentami mięsnymi.

Mieszanina

cukinia - 220 g.,
jajko - 2 szt.,
ziemniaki - 4 sztuki (średnie),
mąka pszenna - 80 gramów lub 4 stół. łyżki,
czosnek - 3 sztuki,
cebula - mała cebula
mały słonecznik,
przyprawa i sól do smaku.

Gotowanie

Umyj i oczyść warzywa. Następnie trzeba je zetrzeć. Cebula na drobnej tarce lub przez maszynkę do mięsa. To samo robimy z czosnkiem. Sól i pieprz.

Wbij do niego jajka i wymieszaj.

Posyp niewielką ilością mąki.

Powstałe ciasto przekładamy łyżką porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Połóż na ręcznikach papierowych, aby spuścić olej.

Naleśniki z cukinii z kurczakiem - przepis krok po kroku

Produkty są takie same jak w innych przepisach. Danie nabiera już mięsnego charakteru. Dwa w jednym: mięso i warzywa. Prawie gulasz, ale nie duszony, ale lekko podsmażony.

będziemy potrzebować

sama cukinia - 2 średnie młode owoce,
filet z kurczaka - opakowanie 400 gram,
mąka - 3 łyżki stołowe,
jedno jajko,
śmietana - 1 mała szklanka (70-100 gramów),
olej roślinny,
koperek,
pieprz i sól.

Zacznijmy gotować

Wszystkie składniki należy w razie potrzeby umyć i wyczyścić. Cukinię przewracamy przez blender, a kurczaka kroimy na małe kawałki.

Dodaj jajko, przyprawy i sól.

Powoli dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gotowe.

Na rozgrzanej patelni uformuj ciasta i smaż, aż będą ugotowane z każdej strony.

Przepis wideo z mięsem mielonym - cheburek z cukinii - „Eat Mind”

Placki z cukinii z marchewką. Zdrowe naleśniki marchewkowe z czosnkiem i serem

Ten przepis też mi się podoba. Witaminowe, pikantne i proste.

Mieszanina

marchewki - 2 średnie kawałki,
cukinia - 3 małe,
ser - 200 gramów,
czosnek,
jajko 3-4 sztuki,
olej,
zmielony czarny pieprz,

Sposób na gotowanie

Tym razem postanowiłam nie dodawać mąki. W tym przepisie jest wystarczająco dużo elementów łączących.

Umyj i oczyść warzywa. Przechodzimy przez maszynkę do mięsa. Nadmiar płynu wycisnąć gazą.

Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Ruszt serowy na grubej tarce.

Wszystkie składniki połączyć z jajkiem. Dobrze ubij i wymieszaj.

Składniki

cukinia - jedna duża
mąka - 4 łyżki stołowe,
cukier - 2 stoliki. ja.,
jajko kurze - 2 szt.,
olej słonecznikowy,
proszek do pieczenia,
sól - szczypta.

Szybki przepis na gotowanie

Jeśli cukinia jest już „dorosła”, odetnij „tyłek”, odetnij gęstą skórkę i usuń nasiona. Z młodymi nie musisz nic robić - ma wiele przydatnych pyszności.

Więc umyj i wyczyść warzywo. Trzy przez grubą tarkę.

Dodaj do niego jajka i wszystko wymieszaj. Sól i dodaj cukier. Zamiast cukru możesz dodać miód - dostajesz miód.

Stopniowo dodawać mąkę małym strumieniem i mieszać, aż ciasto będzie gotowe.

Smażyć na rozgrzanej patelni z 2 stron po 2 minuty na złoty kolor.

Podawać z miodem lub syropem klinowym.

Przepis wideo bez mąki, kaszy manny i innych zagęszczaczy

Bujne słodkie naleśniki z dyni na kefirze

Smacznego!

Widzicie, moi drodzy, co można przygotować z pozornie prostej cukinii - pysznego i przepysznego dania!

Przepis na placki z cukinii z serem. Wraz z otwarciem sezonu wiele hostess zaczyna gotować różne potrawy ze świeżych warzyw dojrzewających na łóżkach, w tym cukinii. Dziś proponuję urozmaicić letni stół naleśnikami z tego wszechstronnego warzywa. Z cukinii uzyskuje się niezwykle delikatne, miękkie i soczyste naleśniki, a jeśli doda się do nich również ser (dodamy go dużo), smak okazuje się ciekawszy i nieoczekiwany.

Takie naleśniki można przygotować ze zwykłych odmian cukinii i cukinii. Ponadto naleśniki z cukinii zawierają niewiele kalorii, około 100 na 100 gram gotowego produktu z mąką, masłem i serem, dzięki czemu można je spokojnie pożerać do woli.

Wymagane składniki:

500 g cukinii (obranej);
2 jajka;
200 g sera;
100 - 150 g mąki;
1 ul. łyżka posiekanych świeżych ziół (pietruszka, koperek);
olej roślinny do smażenia;
szczypta soli.

Jak gotować:

Zanim zaczniesz smażyć naleśniki, musisz przygotować cukinię - opłukać. Młodej cukinii nie można obrać, wystarczy zetrzeć i wycisnąć. Obierz dojrzałą cukinię, usuń nasiona, zetrzyj na grubej tarce. Pozostaw masę na kilka minut, w tym czasie da sok - wyciśnij.
Aby przygotować placki z cukinii z serem, można wybrać dowolną odmianę. Ser zetrzyj na drobnej tarce, dodaj do cukinii.
Posiekaną pietruszkę włożyć do miski, dodać jajka i doprawić solą do smaku.
Masę mieszaj do uzyskania gładkości, następnie dodaj mąkę w małych częściach i wymieszaj.
Nie wylewaj wszystkiego, zostaw kilka łyżek na „później”, cukinia może dać trochę więcej soku, w takim przypadku dodaj zarezerwowaną mąkę.

Gotowe ciasto powinno być gęste, jak rustykalna śmietana. Nawiasem mówiąc, mąkę na naleśniki możesz wziąć dowolną odmianę (żyto, pełne ziarno).
Wlej łyżkę oleju roślinnego na gorącą patelnię, posmaruj całą powierzchnię szczotką silikonową. Włóż gęste ciasto na patelnię, formując 4-5 placków i spłaszcz łyżką.Smaż na małym ogniu z obu stron, średnio jedna porcja trwa około 5-6 minut. W ten sposób usmaż resztę naleśników. Aż całe ciasto się zużyje.
Złote naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby nadmiar oleju mógł się wchłonąć.
Naleśniki z cukinii z serem i zieleniną są gotowe, można je podawać z kwaśną śmietaną i gorącą herbatą. Te naleśniki podawane są na gorąco, z niesłodzonym sosem do dekoracji.

Naleśniki z cukinii z serem to proste i pikantne danie, które szybko i łatwo zadowoli całą rodzinę. Może być podawany jako dodatek do mięsa lub samodzielnie. Możesz gotować takie naleśniki przez pół godziny i cieszyć się smakiem tego letniego dania. Wybierz jeden z przepisów, który zachwyci Cię nie tylko smakiem i prostotą, ale także okaże się bardzo budżetowy.

Oto główne składniki dania:

Cukinia (najlepiej młoda) - 1 szt .;
Mąka pszenna - około 5 łyżek;
Dowolny twardy ser - 100 g;
Jajko kurze - 2 szt .;
Sól, przyprawy – ilość uzależniona od indywidualnych preferencji;
Olej nierafinowany (do smażenia).

Proces gotowania wcale nie jest skomplikowany.

Na początek zetrzyj cukinię. Po usunięciu nadmiaru płynu przekładamy masę do squasha do głębokiego pojemnika, dodajemy do niej jajko, sól, przyprawy, mieszamy.
Następnie zmiel ser na drobnej tarce. Parmezan jest idealny do robienia takich placków, ale możesz zdecydować się na bardziej budżetową opcję. Ser dodaje się do głównej masy.
Następnie dodaj mąkę i wszystko mieszaj, aż będzie gładkie.

Podgrzewamy patelnię, smarujemy ją, układamy schludne naleśniki. Smaż je na złoty kolor z każdej strony.

Po przygotowaniu pierwszej partii naleśników wyjmujemy je z patelni i układamy na płaskim naczyniu, przykrywając papierowym ręcznikiem, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Nie tracąc czasu wysyłamy drugą partię na patelnię. Aby uzyskać wydajność, możesz użyć dwóch patelni.

Możesz podawać naleśniki jako samodzielne danie, dodając kwaśną śmietanę lub jako dodatek do sałatki warzywnej.

Piecz pyszne naleśniki w piekarniku z serem i czosnkiem.

Do przygotowania potrawy potrzebujemy:

Duża cukinia - 1 szt .;
Ser twardy - 100 g;
Jajko kurze - 2 szt .;
Cebula, czosnek - do smaku;
Zieloni - opcjonalnie;
Sól, pieprz - do smaku;
Papier do pieczenia.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie głównego składnika, cukinii. Musisz to zrobić w następujący sposób: umyj cukinię, obierz, posiekaj na tarce.
Zmiel warzywa, czosnek. Jeśli chodzi o czosnek, można go również zetrzeć na drobnej tarce lub użyć prasy do czosnku.
Zaleca się bardzo ostrożne posiekanie cebuli, do stanu puree. Lepiej użyć blendera lub drobnej tarki.
Ser pocieramy na grubej tarce.
Wszystkie składniki łączymy mieszając je w głębokiej misce, do powstałej masy dodajemy jajka, doprawiamy przyprawami, dokładnie mieszamy.
Zmiel warzywa z czosnkiem, potrzyj ser na grubej tarce. Najlepiej przetrzeć cebulę drobną tarką lub użyć maszynki do mięsa.
Wszystkie przygotowane składniki wysyłamy do miski z masą z cukinii, tam rozbijamy jajka, solimy, pieprzem do smaku i dokładnie mieszamy.
Wykładamy papier na blasze do pieczenia i rozprowadzamy na nim zgrabne kółka łyżką stołową. Odległość między naleśnikami może być niewielka, wystarczy jeden centymetr.
Blachę wkładamy do piekarnika (180 stopni) na około 12 minut, nie zapominając o odwróceniu ich w szóstej minucie

Dużą zaletą tego przepisu jest brak oleju, co znacznie obniża kaloryczność dania.

Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Powolna kuchenka jest szczególnie popularna wśród młodych gospodyń domowych i zajęła swoje miejsce w każdym domu.

Za pomocą powolnej kuchenki możesz również gotować naleśniki z cukinii z serem.

Aby przygotować danie, weź:

Tarta masa z cukinii (1 cukinia);
Jajko kurze - 2 szt .;
Ser (odmiany twarde) - 100 g;
Mąka - 5 łyżek;
Sól, przyprawy - do smaku;
Olej do smażenia.

Masę z cukinii wycisnąć, posolić i dodać trochę przypraw oraz startego sera.
Następnie dodaj jajka kurze do tych składników, wymieszaj.
Wlać trochę mąki, zagnieść ciasto.
Wlej olej na dno miski, wybierz przycisk „pieczenie” na wskaźniku, ustaw czas na 30 minut, aby mieć czas na ponowne upieczenie wszystkich naleśników.
Piec naleśniki z serem po około 5 minut z każdej strony.

Naleśniki powietrzne z kefirem

Ten przepis na naleśniki różni się również od klasycznego, który nie przewiduje obecności innych składników w naczyniu, z wyjątkiem cukinii, soli, jajek i mąki.

Jednak ser i kefir to składniki, które upiększają to danie, naleśniki są bardziej puszyste i smaczne.

Do gotowania weź:

Cukinia - 1 szt .;
Produkt z kwaśnego mleka - 2/3 szklanki;
Jajko kurze - 1 szt .;
Ser - 50 g;
Sól, przyprawy - do smaku;
Mąka pszenna - 9 łyżek;
Soda jest na czubku noża.

Gotowanie krok po kroku:

Łączymy puree z cukinii i masy serowe.
Dodaj płynne składniki: kefir, jajka. Mieszamy.
Sól, dodaj sodę i 9 łyżek mąki.
Dokładnie wymieszać.
Rozgrzej patelnię i upiecz naleśniki.

Sekrety i sztuczki gotowania

Naleśniki z cukinii to proste danie, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Są jednak subtelności, które pozwolą naprawdę cieszyć się ich smakiem. Do wielu z tych sekretów można dotrzeć kosztem wielokrotnych powtórzeń. W tym artykule hojnie dzielimy się sztuczkami na robienie pysznych naleśników.

Aby nie używać dużo mąki, można zagęścić masę do squasha. Aby to zrobić, zetrzyj i posol, pozostawiając na 30 minut. Gdy cukinia da sok, nadmiar płynu należy usunąć. Można też trochę poddusić/podsmażyć startą cukinię.
Jeśli użyjesz drobnej tarki do zetarcia głównego składnika, naleśniki będą bardziej jednolite, równe, a czas pieczenia zostanie skrócony.
Aby naleśniki były bardziej okazałe, należy rozłożyć ciasto na patelni na szkiełku.
Pieczenie na średnim ogniu pozwoli równomiernie upiec naleśniki.
Placki z cukinii można upiec z dodatkiem tartych ziemniaków - dzięki temu będą bardziej satysfakcjonujące.
Do szybszego mielenia cukinii możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa

Cukinię i trzy obieramy na zwykłej grubej tarce. Obrana cukinia jest bardziej delikatna, a naleśniki rozpływają się w ustach. Lepiej wycisnąć z płynu startą cukinię czystymi rękami, wtedy naleśniki nie będą się unosić i zachowają swój kształt podczas smażenia.

Cebula pokrojona w średniej wielkości kostkę. Po usmażeniu cebula pozostanie lekko chrupiąca i będzie pyszna.

Na drobnej tarce trzy ząbki czosnku i sera. Niewielka ilość czosnku sprawi, że naleśniki będą pikantne, a ser doda kremowego smaku gotowym produktom.

Dodaj drobno posiekane warzywa do masy warzywnej. Użyliśmy zarówno pietruszki, jak i koperku, co nada naleśnikom świeży aromat i niepowtarzalny smak.

Wbijamy jajko kurze i mieszamy, aby obrabiany przedmiot był mniej lub bardziej jednorodny w konsystencji. Lekko sól i pieprz.

Dodać mąkę i zagnieść ciasto, powinno wyjść niezbyt gęste i nie płynne.

Podgrzewamy olej roślinny (około kilku łyżek stołowych) i rozprowadzamy naleśniki łyżką, tworząc zaokrąglony kształt.

Smażyć z obu stron na średnim ogniu przez 5 minut, aby naleśniki były dobrze ugotowane w środku.

Do stołu podajemy gotowe gorące naleśniki, wyglądają bardzo atrakcyjnie, ale smakują po prostu magicznie. Poczujesz zarówno ser, jak i subtelne nuty czosnku, więc smacznego dla każdego.

Najsmaczniejsze naleśniki z dyni z majonezem (śmietana), serem i czosnkiem

Placki z cukinii z serem i czosnkiem to proste i obfite danie. Aby ugotować naleśniki warzywne, nie musisz stać przy kuchence przez pół dnia. Zajmie to 30-40 minut, a pyszne śniadanie gotowe! Naleśniki z cukinii podawane są zarówno na obiad, jak i na kolację, tak samo jak i jako dodatek warzywny. Jako dodatek odpowiednia jest śmietana, majonez lub sos na ich bazie. Ten przepis wykorzystuje ser, czosnek i majonez (kwaśną śmietanę). Połączenie tych produktów wzbogaca paletę smakową, gdyż sama cukinia jest świeża. Możesz również dodać drobno posiekaną cebulę dla smaku. A świeże gałązki pietruszki i koperku jako część naleśników ozdabiają ciasto i sprawiają, że danie jest zdrowsze. Oferuję szybki i łatwy sposób na upieczenie w domu najsmaczniejszych naleśników z cukinii warzywnych.

Do przygotowania naleśników z cukinii z majonezem pobiera się młode owoce bez dojrzałych nasion. Mają bardzo miękką skórę, którą łatwo usunąć. Stara cukinia będzie musiała pokroić dużo skórki i usunąć rdzeń. Staraj się uzyskać konsystencję gęstej śmietany w cieście, aby naleśniki nie rozpadały się, ale po usmażeniu nie były ciasne. Aby uzyskać danie dietetyczne, zwyczajowo piecze się naleśniki w piekarniku. Ale to właśnie smażone naleśniki uzyskują chrupiącą skórkę i niezapomniany aromat. Istnieje prosty sposób na zmniejszenie kalorii: przed podaniem pozwól, aby tłuszcz tłuszczowy spłynął z naleśników na papierowy ręcznik. Gotujmy soczyste i przepyszne naleśniki z cukinii, przepis ze zdjęciem jest przed tobą!

Aby ugotować naleśniki z cukinii, będziesz potrzebować:

1 cukinia (300 g);
50 g sera;
1 duży lub 2 małe ząbki czosnku;
1 jajko;
2 łyżki stołowe mąka;
kilka gałązek świeżych ziół (koperek, pietruszka);
1 łyżka majonez lub śmietana w cieście;
4-6 łyżek olej roślinny do smażenia;
sól, pieprz do smaku.

Przepis na placki z cukinii z serem i czosnkiem.

1. Moja cukinia, usuń końcówki i odklej. Jeśli owoce są młode, skórki nie da się zerwać, zawiera dużo witamin. Cukinię pocieramy na grubej tarce. A teraz głównym sekretem jest gotowanie naleśników z cukinii, aby pozostały nienaruszone i nie rozpadły się podczas smażenia. Musisz posolić startą cukinię, wymieszać i lekko ścisnąć rękami. Więc warzywo szybko da sok, który będzie musiał zostać odsączony.

2. Pozostaw na 15 minut, a następnie dobrze wyciśnij sok. Jeśli tego nie zrobisz, ciasto okaże się zbyt płynne, a naleśniki się rozprzestrzenią. Do wyżymania można użyć zwiniętej w kilka warstw gazy, durszlaka lub dużego sita. Możesz też po prostu przycisnąć startą cukinię do ścianek miski i pozwolić, aby sok spłynął, a następnie go osuszyć.

3. Natrzyj ser na drobną tarkę. Odpowiedni „holenderski”, „radziecki” lub dowolny inny twardy ser.

4. Drobno posiekaj warzywa, przepuść czosnek przez prasę. Wszystko wymieszać z serem. W razie potrzeby możesz dodać pół małej cebuli, która powinna być bardzo drobno posiekana. Cebula nada również plackom z dyni bardzo przyjemny smak.

5. Do mieszanki dodaj jajko, majonez lub tłustą śmietanę, pieprz do smaku.

6. Wymieszać i stopniowo dodawać mąkę, ciasto nie powinno być płynne. Ale nie musisz też gęstnieć, naleśniki powinny być miękkie i soczyste.

7. Dokładnie wymieszaj wszystkie produkty.

8. W międzyczasie postaw patelnię na kuchence, włóż ciasto do gorącego oleju. Więc natychmiast zacznie się smażyć i mniej przesiąknie tłuszczem. Zbieramy łyżkę ciasta i wkładamy do rozgrzanego oleju.

9. Rozłożyliśmy naleśniki, ile pasuje.

10. Smaż na małym lub średnim ogniu, aż zobaczymy skórkę od dołu do połowy wysokości naleśnika. Musisz poczekać kilka minut. Nie spiesz się, aby obrócić naleśniki. Zgodnie z zasadami smażenie odbywa się dwuetapowo, przewrócimy tylko raz.

11. Teraz możesz się odwrócić. Nadal smażymy naleśniki, aż będą ugotowane. Druga strona przychodzi szybciej.

12. Usmażone naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Podawać lekko schłodzone z kwaśną śmietaną lub majonezem.

13. Soczyste, miękkie naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem są gotowe. Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przepis na zdjęcia. Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł