Omlet zawijany serem. Przepis na omlet z serem na patelni to świetna opcja na śniadanie. Omlet z szynką i serem na patelni

Witam, hostessy!

Zwykły omlet można przygotować na kilkanaście sposobów. A smak będzie inny!

Ten artykuł jest Twoim pomocnikiem w tworzeniu oryginalnego śniadania. Zebraliśmy wspaniałe przepisy, które warto wypróbować!

Aby szybko przełączać się między przepisami, skorzystaj z linków w niebieskiej ramce:

Klasyczny puszysty omlet z mlekiem i jajkiem na patelni

Nie możemy zignorować źródła wszystkich niesamowitych przepisów poniżej. Oczywiście wszystko zaczęło się od niego, od klasycznego omletu!

Tylko dwa główne składniki: jajka i mleko, a jaki smak i korzyści!

Składniki:

Jajka - 4 szt
Mleko – 120 ml
Sól/pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka rozbić do miski, wlać do nich mleko, sól, pieprz i dobrze ubić na gładką masę.

W tym czasie rozgrzewamy natłuszczoną patelnię. Wlać omlet na patelnię i przykryć pokrywką - to warunek świetności.

Smażyć na średnim ogniu przez około 5-7 minut, spód będzie bardziej rumiany, a góra będzie parować pod przykryciem i będzie delikatniejsza.

Puszysty omlet w piekarniku jak w przedszkolu

Wysoki i puszysty omlet z naszego dzieciństwa.

Przygotowywany jest w piekarniku, co jest najbardziej przydatne nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. I nikt nie zapomni jego smaku, jest szczególnie delikatny i mleczny!

Składniki:

6 jaj
300 ml mleka
1/2 łyżeczki soli
20 g masła (miękkiego, o temperaturze pokojowej)

Przygotowanie:

Jajka rozbij do miski.

Mieszaj je, ale nie ubijaj.

Wlać mleko i ponownie wymieszać.

Do pieczenia wybierz patelnię z wysokimi bokami. Nasmaruj go masłem.

Do formy wlać płyn jajeczny.

Wstawić do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 200 stopni. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

Na 5 minut przed końcem pieczenia posmaruj powierzchnię masłem.

Olejek sprawi, że ładnie się zarumieni i nada aromatu znajomego z dzieciństwa.

Możesz jeść! W rezultacie powstał bardzo delikatny omlet z piekarnika, puszysty, piękny i bardzo smaczny!

Chrupiący omlet z serem na patelni

Wspaniały przepis z chrupiącą skórką serową!

Szybkie i łatwe śniadanie, a do tego bardzo, bardzo smaczne!

Składniki:

2 jajka
100 g startego sera
50 g mleka
sól/pieprz/zioła do smaku

Przygotowanie:

Przygotuj wszystkie składniki. Jajka ubić z mlekiem, dodać przyprawy.

Ser włóż na patelnię i smaż, aż się rozpuści.

Na wierzch wylej masę jajeczną.

Przykryć pokrywką i smażyć na ładny złoty kolor.

Następnie złóż jajeczny „naleśnik” na pół na patelni.

Można podawać. Cudowne śniadanie!

Pyszny omlet z warzywami - przepis francuski

Bardzo ciekawy, smaczny i zdrowy przepis dla miłośników warzyw.

Obejrzyj niuanse przygotowania w tym filmie.

Rozpieszczaj swoją rodzinę wspaniałym śniadaniem witaminowym.

Rolada omletowa z pomidorami, pieczarkami i serem

Tę elegancką bułkę omletową można przygotować nie tylko na śniadanie, ale także na świąteczny stół, jako ciepłą lub nawet zimną przekąskę.

Składniki:

6 jaj
50 g grzybów konserwowych
1 pomidor
30 g sera
świeże zioła do smaku

Przygotowanie:

Aby lepiej zrozumieć całą technikę gotowania, obejrzyj ten film.

Omlet z boczkiem, serem i ziemniakami

Pożywne śniadanie kawalerskie! To nie jest takie tłuste i szkodliwe jak mówią.

Smażymy go bez oleju, w niewielkiej ilości słoniny, którą boczek wydzieli podczas smażenia.

Składniki:

Boczek (kiełbasa) – 250 g
Ziemniaki - 3 szt.
Jajka - 3 szt
Ser - 100 g
Mleko – 50 ml

Przygotowanie:

Boczek pokroić w paski i włożyć na patelnię.

Smażyć na złoty kolor. Usmażony boczek połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Wtedy będzie chrupiące.

Ziemniaki pokroić w małe plasterki. Smaż, aż skończysz.

Ser zetrzeć na drobnej tarce i ułożyć na patelni na przygotowanych ziemniakach.

Gdy ser się roztopi, połóż na nim boczek.

Jajka wbij do miski, dodaj mleko, sól i dobrze wstrząśnij, aż mieszanina będzie jednorodna.

Do omletu wlać boczek i ziemniaki i przykryć pokrywką. Smaż, aż jajka się zetną, powinny być chrupiące na spodzie i jędrne na wierzchu.

Okazuje się bardzo smaczne! W razie potrzeby możesz dodać inne warzywa: fasolkę szparagową, pomidory, strzałki czosnku, paprykę.

Włoski omlet - frittata

Wyśmienity omlet z warzywami według prawdziwej włoskiej receptury.

Składniki:

jajko - 4 szt
ser twardy - 50 g (parmezan)
pomidorki koktajlowe - 5 - 6 szt
papryka - 0,5 szt
por - 1 sztuka
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
tymianek - 2 - 3 gałązki
sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Jajka rozbij i wstrząśnij w misce.

Zetrzyj parmezan (lub inny twardy ser do smaku) na średniej tarce.

Pomidory pokroić w plasterki i pozostawić do wyschnięcia na 15 - 20 minut.

Por pokroić w cienkie półpierścienie i podsmażyć na patelni z wysokimi bokami i grubym dnem na oliwie z oliwek. Połóż go na talerzu.

Wlać roztrzepane jajka na patelnię i zacząć smażyć na małym ogniu.

Gdy dolna warstwa omletu się usmaży, dodaj trochę soli i zacznij równomiernie rozprowadzać na wierzchu posiekane warzywa. Smażony por, pomidorki koktajlowe, paski tymianku i papryki.

Smaż, aż będzie gotowy, pod przykryciem. Można też wstawić omlet do piekarnika i piec na złoty kolor.

Pyszny, bogaty i aromatyczny omlet!

Jak zrobić omlet na parze

Omlet na parze jest bardzo zdrowy. Jest przygotowywany bez oleju, jest dietetyczny, ten przepis jest zalecany do żywności dla niemowląt.

Składniki:

jajka - 2 szt
śmietana - 20 g
mleko - 30 g
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wstrząśnij jajkami z mlekiem. Dodać śmietanę i ponownie wszystko wymieszać. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.

Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je masłem.

Wlej jajko do formy, umieść je na ruszcie do gotowania na parze w misce multicookera.

Do miski wlej 200-300 ml wody, może być gorącej. Włącz tryb pary na 20 minut.

Jeśli nie masz multicookera, możesz umieścić stojak z omletem na patelni z wodą, którą należy zagotować, aż omlet będzie gotowy.

Gotowy omlet będzie miękki, bardzo delikatny i zdrowy. Można udekorować ziołami i podawać z warzywami.

Jak ugotować omlet w torbie

Omlet przygotowywany jest w torebce ze względów bezpieczeństwa i większych walorów zdrowotnych.

Przygotowywany bez oleju, jest bardzo niskokaloryczny.

Ponadto nie zawiera substancji rakotwórczych powstających podczas smażenia na oleju. Nadaje się do jedzenia dla dzieci.

Składniki:

jajka - 3 szt
mleko - 150 ml
sól dla smaku

Przygotowanie:

Cały sens tej metody polega na tym, że jajko roztrzepane z mlekiem umieszcza się w torebce.

W tym miejscu wiele osób popełnia błąd, używając do gotowania zwykłych torebek na żywność.

Po podgrzaniu polietylen zaczyna uwalniać szkodliwe związki bezpośrednio do przygotowanego naczynia.

Ważne: Do tego przepisu używaj wyłącznie specjalnych żaroodpornych torebek do pieczenia.

W przeciwnym razie cała użyteczność przepisu pójdzie na marne.

Tak więc, po zapakowaniu naszego produktu jajecznego do worka do pieczenia, dobrze go zawiąż i włóż do garnka z wrzącą wodą.

Opakowanie będzie tam pływać, stopniowo jego zawartość będzie się gotować i otrzymamy bardzo miękki, dietetyczny produkt.

Tę samą metodę stosuje się podczas przygotowywania omletu w słoiku.

Wszystkie składniki umieszcza się w słoikach. Nie wlewamy całkowicie, tj. zawartość wzrośnie w miarę stwardnienia.

Słoiki wysyła się do łaźni wodnej. Aby zapobiec ich pękaniu, możesz na spodzie położyć tekstylną serwetkę.

Szkło jest całkowicie bezpiecznym materiałem do gotowania. A taki omlet będzie bardzo przydatny!

Delikatny i przewiewny omlet francuski

Ten przepis jest absolutnie niesamowity!

Na wierzchu chrupiąca skórka, a w środku delikatny i przewiewny omlet, tak porowaty, że faluje przy poruszaniu.

Prawdziwy francuski omlet od prowansalskich szefów kuchni.

Składniki:

3 jajka
30 g masła

Przygotowanie:

Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.

Dodać białka i zacząć osobno ubijać.

Powinieneś uzyskać stabilne szczyty.

Dopiero wtedy dodać żółtka i dalej ubijać.

Nasmaruj patelnię olejem i wylej na nią masę piankową.

Przykryj pokrywką i smaż przez 2-3 minuty. Nie otwieraj pokrywy.

Gdy mieszanina się upiecze i ustabilizuje, otwórz pokrywkę. Podnieś brzeg omletu i połóż pod nim kawałki masła z kilku stron.

Potrzebujemy tego, aby uzyskać złocistobrązową skórkę.

Gdy spód się zarumieni, a na powierzchni nie pozostanie już żaden płyn, złóż omlet na pół. Przytrzymaj przez chwilę, aby zabezpieczyć tę pozycję.

Udekoruj ziołami i podawaj. Delikatny, zwiewny, lekki - niesamowity omlet!

Omlet z twarogiem

Zdrowy omlet białkowy, odpowiedni na fitnessowe śniadanie.

Łączone zalety twarogu i jajek, a jednocześnie niesamowicie pyszne.

Składniki:

jajka - 3 szt
twarożek (może być niskotłuszczowy) - 200 g
zielona cebula - 30 g
sól/pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ubij jajka, dodaj do nich twarożek.

Posiekaj tam również zieloną cebulę.

Wlać mieszaninę na patelnię i smażyć pod przykryciem na małym ogniu, aż jajka stwardnieją.

Delikatny omlet z twarogiem gotowy!

To jedno z tych dań, które można zjeść nawet wieczorem, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce.

Mamy nadzieję, że spodobał Ci się nasz wybór. Pamiętaj, aby zapisać go w sieciach społecznościowych.

Gotuj i jedz z przyjemnością! Do zobaczenia w nowych artykułach!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Omlet z serem na patelni przygotowuje się błyskawicznie, a mój przepis ze zdjęciami jest tego dowodem. Polecam tym, którzy zawsze się spieszą i nie mają czasu na śniadanie.

Nie wiem jak Wy, ale ja lubię spać dłużej rano. Ale nie myśl o tym, pracuję i muszę być w biurze, jak reszta pracowników, na początku dnia pracy. Dlatego staram się minimalizować swoje czynności przed wyjściem do pracy, aby mieć więcej czasu na wylegiwanie się w łóżku. Z wyprzedzeniem przeglądam swoją garderobę, zbieram potrzebne rzeczy i oczywiście martwię się o śniadanie. Martwię się, to oczywiście mocne słowo – po prostu sprawdzam, czy potrzebne produkty są dostępne. Tak, tak, gotuję śniadania i nie jem robionych naprędce kanapek z suszonym kawałkiem szynki. Kolejną rzeczą jest to, że moje śniadanie jest bardzo szybkie i łatwe do przygotowania, dosłownie w ciągu kilku minut. W mojej książce kucharskiej znajduje się kilka przepisów na szybkie i smaczne śniadania, dlatego dziś zaproponowałam jeden z nich. Omlet z serem to coś, czego potrzeba, żeby zjeść pyszne śniadanie i w dobrym humorze zabrać się do pracy. Chociaż czasem też gotuję.
Wystarczy pięć kroków, aby talerz śniadaniowy znalazł się na stole. Nie wierzysz mi? W takim razie przekonaj się sam!

Składniki:
Na 1 porcję:
- 2-3 jajka;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 50 g twardego sera;
- sól, czarny pieprz;
- olej roślinny do smażenia.

Do dekoracji:
- warzywa - koper, pietruszka, seler, zielona cebula.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Dziś głównym bohaterem naszego śniadania jest ser twardy. Może być dowolnej marki, dowolnego rodzaju i odmiany – najważniejsze, że Tobie się osobiście podoba. Wybierz więc sam, zwłaszcza, że asortyment jest ogromny: od wyśmienitego parmezanu po stary, dobry „rosyjski”. Naszym zadaniem jest zetrzeć wybrany twardy ser na tarce (dużej lub średniej). To nasz pierwszy krok w przygotowaniu omletu serowego.

Krok drugi: czas dodać jajka, bo mówimy o omlecie, prawda? Rozbij jajka do wygodnego głębokiego pojemnika. Ilość według własnego uznania. Biorę dwa dla siebie, trzy dla męża. Do jajek dodać śmietanę. Zawartość tłuszczu w zasadzie nie ma większego znaczenia, ważniejsze jest to, że śmietana jest świeża i smaczna. I oczywiście dodaj tarty twardy ser. Na tym etapie odkładam połowę całej kwoty, drugą część dodaję później, o czym na pewno Wam opowiem. Pamiętaj jednak, że w razie potrzeby możesz dodać do jajek całą ilość sera.

Krok trzeci: wymieszaj jajka ze śmietaną i serem. Naszym zadaniem jest osiągnięcie jednorodności masy jajecznej. Ale sposób, w jaki to robisz, nie jest ważny. Nawet jeśli jesteś daleko od cywilizacji z jej mikserami, blenderami i robotami kuchennymi, ale masz w swoim arsenale widelec lub trzepaczkę, to oznacza, że nadal będzie omlet z serem. Korzystanie z miksera jest oczywiście szybsze i wygodniejsze, szczerze mówiąc. Sól i pieprz masę jajeczną.

Krok czwarty: bezpośrednie przygotowanie omletu. Będziemy potrzebować patelni, aby wszystko, co na nią spadnie, nie paliło się. Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i mieszanki jajecznej. Zmniejsz ogień do średniego i poczekaj. Możesz przykryć patelnię pokrywką, będzie trochę szybciej. Ale nawet bez pokrywki proces przygotowania takiego omletu z serem nie zajmie Ci dużo czasu: najwyżej 4-5 minut. Masz tylko czas, aby pokroić chleb, zdobyć talerz na omlet i opłukać warzywa do dekoracji.

Gdy tylko wierzch omletu zastygnie, gotowe. Nawiasem mówiąc, jeden niuans - pod pokrywką taki omlet z serem rośnie bujnie i bardzo pięknie. Co prawda, trzeba powiedzieć, że po zdjęciu z patelni odpadnie, ale jeśli jesteś estetyką i kochasz proces gotowania, to z przyjemnością będziesz patrzeć na taki omlet na patelni.

I ostatni, ostateczny krok. Połóż omlet na talerzu. Można go jeść w czystej postaci – jak podpłomyk, lub można go zwinąć na pół – jak kto woli. Pozostaje tylko udekorować omlet ziołami - i możesz podawać.

Oh, prawie zapomniałem. Jak pamiętacie, zostawiłem trochę sera. Teraz jest moment, w którym można go dodać do omletu. Po prostu posypuję nim wierzch omletu, właśnie wyjęty z patelni.

Ponieważ omlet jest gorący, ser szybko się rozpuści i będzie zarówno smaczny, jak i piękny. Ale powtarzam, jest to krok opcjonalny, możesz natychmiast dodać cały ser do jajek i śmietany.

Smacznego i miłego dnia!
Autorka – Natalia Tiszczenko

Można go także podać na śniadanie

Jeśli pewnego ranka zastanawiasz się, jak ugotować omlet na patelni, to dobrze trafiłeś. W tym artykule opowiem Wam jak przygotować pyszne omlety z różnymi nadzieniami, a także jak sprawić, by omlet był puszysty i zwiewny jak w przedszkolu w dzieciństwie. Dla wielu przepis na bujny omlet jest wciąż tajemnicą, ale nie ma w nim nic skomplikowanego i to zobaczysz.

Omlet to doskonałe, pożywne śniadanie dla całej rodziny, chętnie je jedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Ale kto powiedział, że na obiad nie można ugotować pysznego złotego omletu z kiełbasą i serem? A może na lunch omlet z pomidorami? Nie ma żadnych ograniczeń i nie ma ograniczeń dla Twojej wyobraźni. Chociaż warto poczynić kilka zastrzeżeń, nie dodawaj do omletu byle czego. Zacznij od przestudiowania klasycznych przepisów, bo ktoś przed tobą próbował już wszystkiego i wybrał to, co najlepsze. Korzystajmy z doświadczeń innych kucharzy i zdobywajmy własne.

Omlet sprowadził się do nas jako danie kuchni francuskiej, przynajmniej jego nazwa, ale wiele narodów ma swoje własne sposoby przygotowywania omletów i oczywiście ich nazwy. Najważniejszą rzeczą w omlecie są jajka i sposób ich prawidłowego ugotowania. Pamiętajcie, co James Bond powiedział o swoim koktajlu: „Wstrząśnięty, nie zmieszany”. W przypadku omletu wszystko jest dokładnie odwrotnie, jajka należy wymieszać, ale nie ubić. A nawet puszysty, przewiewny omlet można przygotować bez mocnego ubijania mikserem.

Omlety można przygotowywać na różne sposoby: smażyć je na patelni, piec w piekarniku, gotować w powolnej kuchence. Nie da się jednak opisać wszystkich przepisów w jednym artykule, dlatego tym razem opiszę te przepisy, które możemy ugotować na zwykłej patelni. Przecież prawie każdy ma patelnię i kuchenkę, a to oznacza, że będzie omlet!

Przejdźmy więc od teorii do praktyki, żeby się o tym przekonać.

Klasyczny omlet z mlekiem na patelni – prosty przepis

Na początek opowiem Wam jak przygotować najprostszy omlet z mlekiem. Nie posiada nadzienia ani dodatków, a cały swój urok tkwi jedynie w delikatnym, jajecznym smaku. Wiele osób najbardziej lubi ten rodzaj omletu, jest to idealne dietetyczne śniadanie, bogate w białko i energię. Omlet z mlekiem można przygotować nawet dla małych dzieci, dla nich najważniejsze jest, aby zrobić go bez skórki, aby pozostał delikatny i miękki.

Aby przygotować porządny omlet, potrzebna będzie miska lub głęboki talerz, patelnia średniej średnicy z wysokimi ściankami i pokrywką, najlepiej z grubym dnem. Przyda się również szeroka szpatułka, aby zdjąć delikatny omlet z patelni bez jego rozbijania.

Produkty, których będziesz potrzebować, są najprostsze:

jajka - 2-3 sztuki na porcję,
mleko - 50 ml na 2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Omlet na mleku gotuje się bardzo szybko, dlatego najlepiej wcześniej postawić patelnię, aby go podgrzać, szczególnie jeśli mamy kuchenkę elektryczną, co zajmie trochę więcej czasu. Natychmiast podgrzej nie do maksymalnej temperatury, ale nieco powyżej średniej. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Patelnie z powłoką nieprzywierającą pozwalają na smażenie bez oleju, jednak rób to tylko wtedy, gdy masz stuprocentową pewność, że nic się nie przyklei. Omlet z mlekiem jest bardzo delikatny.

Jajka rozbijamy na głęboki talerz na jedną porcję omletu. W przypadku dorosłych są to zwykle 2 lub 3 jaja.

Jajka mieszaj widelcem, aż białko i żółtko połączą się. Wlać mleko i dodać szczyptę soli do smaku.

Teraz użyj tego samego widelca, aby ponownie wymieszać, tylko trochę ubijając. Nie robimy tego mikserem właśnie dlatego, że jajko nie powinno zmienić się w pianę, a jedynie lekko wypełnić bąbelkami.

Mieszaj tak jajko dosłownie przez minutę i od razu wlej je na rozgrzaną patelnię.

Omlet natychmiast zacznie się rumienić od spodu. Gdy tylko zauważysz, że krawędzie zaczęły gęstnieć, zmniejsz temperaturę palnika i dokończ smażenie omletu na małym ogniu. Jest to konieczne, aby było całkowicie upieczone, ale nie rozgotowane od dołu. Możesz przykryć omlet pokrywką i smażyć pod nim, aż znikną wszelkie oznaki płynących jajek.

Omlet piecze się zazwyczaj od brzegów do środka, gdy tylko środek przestanie być płynny, omlet jest gotowy i można go wyjąć.

Bardzo trudno jest przełożyć cienki omlet na równy „naleśnik”, dlatego można go wyjąć składając szpatułką na pół lub zwijając w rulon. Jeśli Twój omlet jest gęsty, zrobiony z dużej liczby jaj, musisz go usunąć szeroką, płaską szpatułką.

Gotowy omlet można posypać ziołami i pieprzem. Zjedz pyszne śniadanie!

Omlet z serem na patelni bez mleka

Inną bardzo smaczną i popularną opcją omletu jest ser. Aby nieco odstąpić od poprzedniego przepisu, zrobimy go bez mleka. Nie zmieni to zbytnio smaku. Jeśli nadal chcesz dodać mleko, weź proporcję z pierwszego przepisu.

Dlaczego ser? Główną tajemnicą omletów z serem jest to, że ser topi się, najlepiej w środku omletu lub przynajmniej na wierzchu. Można go przyrządzić albo w sposób otwarty, po prostu posypując jajka serem, albo w sposób zamknięty, gdy ser wylewa się na jedną połowę omletu, a drugą przykrywa w formie koperty. Następnie ser w środku topi się i zaczyna smakowicie się rozciągać.

Do tego omleta nadaje się twój ulubiony ser, ale dobrze, jeśli dobrze się rozpuści. Można również użyć miękkich odmian, takich jak mozzarella, ale ma ona słaby smak i trochę gubi się wraz z jajkiem. Najczęściej biorę zwykły żółty twardy ser, taki jak Gouda lub śmietana, Tilsiter lub Rosyjski. Wybierz według własnego gustu.

Aby przygotować taki omlet z serem, potrzebujemy 2 jajka na porcję i 50 gramów startego twardego sera. Sól, świeże zioła i odrobina oleju na patelnię.

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej na nią niewielką ilość oleju, aby omlet łatwo się usmażył.

W filiżance lub talerzu wymieszaj dwa jajka, aż masa będzie gładka i lekko spieniona. Lepiej mieszać widelcem lub trzepaczką, dosłownie jedną minutę. Posolić mieszaninę do smaku. możesz dodać pieprzu.

Następnie wlać mieszaninę na patelnię równą warstwą i smażyć na średnio-małym ogniu.

Gdy środek przestanie być płynny, posyp omlet startym serem. Omlet można złożyć na pół, tworząc kopertę, a w środku roztopić ser.

Przykryj pokrywką i odstaw na kolejne 2-3 minuty, następnie wyjmij gorący omlet, przełóż na talerz i podawaj. Gorący, rozpływający się ser będzie wypływał za każdym razem, gdy odkroisz kawałek omletu.

Smacznego!

Omlet z pomidorami i serem na patelni - przepis krok po kroku

W zrobieniu omletu z pomidorami nie ma absolutnie nic skomplikowanego. Jeśli chcesz ugotować pyszne śniadanie, a masz w lodówce przynajmniej jednego pomidora i trochę sera, to będziesz miał wspaniałe danie. Moja córka czasami nazywa ten omlet pizzą, choć według mnie powinien zawierać też kiełbasę. Ale jest wystarczająco dużo sera i pomidorów, aby było bardzo smaczne.

Będziesz potrzebować:

jajka – 2 szt. na 1 porcję,
pomidor - 1 porcja (1 mały lub pół dużego),
ser twardy – 50 gramów na porcję,
mleko - 50 gramów na porcję,
sól i zioła do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw rozgrzej patelnię z olejem. Do smażenia omletu można użyć nie tylko warzyw, ale także śmietany. Ale z kremem trzeba bardziej uważać, nie można go zbyt długo podgrzewać na patelni, zacznie się palić i pogorszy się smak. Masło powinno mieć czas się roztopić i natychmiast wlać jajka.

Jajka lekko ubić widelcem, aż pojawią się lekkie bąbelki pianki, wlać do nich mleko i jeszcze chwilę wymieszać.

Następnie wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć na małym ogniu, aż środek przestanie być płynny.

W tym czasie pokroić pomidory w plasterki, a ser zetrzeć na grubej tarce. Pomidory ułożyć na prawie gotowym omlecie i posypać startym serem. Możesz przykryć pokrywką i gotować omlet, aż będzie ugotowany. Można też złożyć omlet na pół i zawinąć w kopertę, a pomidory i ser zamienią się w pyszne nadzienie.

Za kilka minut omlet będzie gotowy i czas go podawać, póki jest świeży i gorący.

Omlet z pieczarkami i serem - smażenie na patelni

Jak można pominąć tak pyszne nadzienie omletowe jak grzyby? Świeże pieczarki można znaleźć w sklepach o każdej porze roku. Jeśli masz świeże leśne, możesz z nimi gotować. W omlecie bardzo smaczne są pieczarki białe, kurki, grzyby miodowe i wiele innych.

Gotuję z pieczarkami, bo to nie sezon. Jako dodatek możesz dodać trochę świeżych warzyw i ziół, będzie więcej witamin. Nawiasem mówiąc, ten omlet stanowi wspaniałą lekką kolację. Zero węglowodanów i bardzo mało tłuszczu z masła.

Na 1 porcję będziesz potrzebować:

grzyby - 100 gramów,
jajka 2-3 sztuki,
mleko - 50-70 gramów,
twardy ser - 50 gramów,
olej roślinny,
zioła i warzywa według uznania,
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Na omlet z grzybami trzeba trochę się przygotować. Świeże pieczarki należy najpierw usmażyć. Zajmie to około 5-8 minut, zwłaszcza jeśli pokroisz je w cienkie plasterki. Wystarczy je zrumienić na patelni na dużym ogniu.

W przypadku omletu zmniejsz ogień na kuchence do średniego lub nieco mniejszego. Nie należy go rozgotować.

Jajka i mleko lekko ubić widelcem lub ubić na jasną masę, tak aby wszystko dokładnie się wymieszało na gładką masę. Dodać sól. Jajka wlać na patelnię z olejem i smażyć, aż brzegi się zetną. Gdy w środku będzie jeszcze trochę płynu, dodać grzyby. Rozłóż je równomiernie. W ciągu zaledwie kilku minut środek również się zetnie, co oznacza, że możesz złożyć omlet na pół. Ostrożnie podważ brzeg wybijakiem i złóż go na pół, tak aby grzyby znalazły się w środku.

Teraz przykryj omlet pokrywką i smaż kolejne 2 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej.

Gotowy. Można podać pyszny, aromatyczny omlet z grzybami! Smacznego!

Omlet z kiełbasą, serem i pomidorami

Ten rodzaj omletu można śmiało nazwać omletem z pizzy. Tylko zamiast ciasta będzie mieszanka jajeczna. Ale w niektórych przypadkach jest jeszcze lepiej i gotuje się bardzo szybko. Ta wersja omletów jest moją ulubioną, podobnie jak całej mojej rodziny. Wykorzystujemy do tego różne kiełbasy czy nawet szynkę, które możemy znaleźć w domu. Świetnie smakuje zarówno z kiełbasą gotowaną, jak i z kiełbasą wędzoną. Potrzebujesz tylko kilku pomidorów, ponieważ podczas smażenia wydzielają sok. A ser świetnie dopełnia wszystko. Uwierz mi, takie pożywne śniadanie zapewni uczucie sytości na długi czas.

Na 1 porcję będziesz potrzebować:

jajka - 2-3 sztuki,
kiełbasa - 50 gramów,
ser - 50 gramów,
mleko - 50 ml,
pomidor - 1 mały lub pół dużego,
sól dla smaku.

Przygotowanie:

Przygotowuje się go jak każdy inny omlet. Jajka miesza się z mlekiem. dodać trochę soli i ubić tylko trochę. Aż do pierwszej piany, żeby była bardziej puszysta.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, aż omlet będzie dobrze ugotowany w środku. Wlać na to jajka i smażyć, aż brzegi się zetną.

W tym czasie pomidora i kiełbasę pokroić w kostkę lub plasterki. Możesz wykonać kawałki o dowolnym rozmiarze. Jeśli chcesz zostawić kiełbasę w krążkach, pokrój ją cienko. Będziesz potrzebował tartego sera.

Nadzienie ułóż równymi warstwami w prawie gotowym omlecie. Na wierzchu pomidory, kiełbasa i ser. Następnie przykrywamy omlet pokrywką i smażymy jeszcze kilka minut, aż będzie całkowicie upieczony, a ser lekko się roztopi.

Można oczywiście złożyć na pół, ale ten omlet w kształcie pizzy podoba mi się, podobnie jak mojej córce.

Zjedz gotowy omlet zanim wystygnie!

Bujny omlet na patelni - szczegółowy przepis wideo

Wiele osób najbardziej interesuje sekret gotowania puszystego omletu na patelni, a nie w piekarniku. Ulubiony przez wszystkich przedszkolak omlet nadal pieczony jest w piekarniku. A co jeśli usmażymy go na patelni, a naprawdę mamy ochotę na puszysty, wysoki i delikatny omlet.

Jak sprawić, by poranek był orzeźwiający, a cały następny dzień produktywny? Warto się obudzić. To nie tylko ćwiczenia czy jogging z kontrastowym prysznicem. Bardzo ważne jest, aby zjeść porządne śniadanie. Jedzenie powinno być gęste, satysfakcjonujące, zdrowe, dobrze nasycające i energetyzujące. W tym przypadku filiżanka kawy ze słodyczami to już nie to samo. Optymalnym rozwiązaniem będzie pożywny, puszysty omlet z serem na patelni. Można go przygotować bardzo szybko, ale Twoje ciało nie raz powie „dziękuję” za te 15 minut. W końcu dokładnie tyle potrzeba, aby przygotować ten zwiewny cud.

Czas gotowania – 15 minut.Liczba porcji – 3.

Składniki

Aby przygotować puszysty i szybki omlet na patelni na wspaniały, energetyzujący początek dnia, potrzebujemy najprostszego zestawu składników:

mleko – 50 ml;
jajko – 3 szt.;
masło – 1 łyżka. l.;
ser – 50 g;
sól dla smaku.

Jak ugotować szybki i puszysty omlet na patelni na wesoły poranek

Samodzielne przygotowanie szybkiego, pożywnego i zdrowego puszystego omleta z serem nie jest trudne.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników do przygotowania tego dania, aby nie zawracać sobie głowy i marnować cennych porannych minut.

Będziesz musiał zetrzeć kawałek sera na średniej tarce.

Rozbij jaja kurze do głębokiej miski.

>Na jajka należy wlać całą ilość mleka wskazaną w powyższym przepisie. Lekko ubij mieszaninę trzepaczką lub zwykłym widelcem. Jeśli czujesz się bardziej komfortowo, możesz użyć blendera zanurzeniowego lub bardziej konwencjonalnego miksera. Powstałą bazę omletu przyprawia się pieprzem i solą do smaku.

Następnie należy wlać przygotowane wcześniej wiórki serowe do mieszanki mleczno-jajecznej. Wszystko jest dokładnie wymieszane.

Teraz musisz wziąć patelnię i podgrzać na niej masło. Do gorącej mieszanki wlać mieszaninę omletów. Patelnia jest zamknięta pokrywką. Smażyć omlet na średnim ogniu.

Właściwie to wszystko! Bujny, przewiewny omlet z serem, który niewątpliwie naładuje całą rodzinę energią na cały dzień, doda wigoru i sił, jest gotowy.

Gotowy omlet, ugotowany na śniadanie na patelni, należy pokroić na kawałki i podać.

Notatka! W razie potrzeby gotowy omlet można posypać ziołami i podać ze świeżymi pomidorami lub plasterkami sera.

Podobał Ci się ten przepis? Następnie wpisz 👍Czy chcesz zobaczyć więcej naszych przepisów w kanale Yandex.Zen? Następnie dodaj stronę recepty.allwomens.ru do listy ciekawych źródeł. Przeczytaj, jak to zrobić.

Przepis wideo

Jeśli przygotowujesz tego typu śniadanie po raz pierwszy, ten przepis wideo z pewnością pomoże Ci bez problemu rozwiązać kulinarne „zadanie”:

Omlet to uniwersalne danie, które można przygotować na śniadanie, lunch lub kolację. Omlet z serem to jedno z moich ulubionych śniadań, jak i wiele innych. Głównymi składnikami tego dania są jajka i ser. Omlet możesz ugotować na patelni lub upiec w piekarniku, jak w tym przepisie: patrz jajko. Jajka są przystępnym źródłem białka, niezbędnego naszemu organizmowi jako materiał budulcowy i energetyczny.

Potrawy z jajek zapewniają uczucie sytości na długi czas, są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dlatego omlet uważany jest za idealny poranny posiłek. Jeśli chcesz naładować siły wcześnie rano, przygotuj omlet na śniadanie. Cóż, dzisiaj przyjrzymy się różnym opcjom przygotowania tego dania z serem.

Omlet z serem - według klasycznego przepisu na patelni

Składniki:

duże jajka 2 szt.
ser tarty 10g.
masło
świeże zioła do podania

Jak gotować:

W misce ubić jajka, doprawić solą morską i czarnym pieprzem, następnie ponownie ubić.
Umieść małą patelnię z powłoką nieprzywierającą na małym ogniu, aż patelnia się rozgrzeje.
Zetrzyj ser i odłóż na bok.
Na rozgrzaną patelnię wlej pół łyżki oleju i wbij jajka.
Przechyl patelnię, aby jajka równomiernie się rozłożyły. Za pomocą widelca delikatnie mieszaj jajka, aż płyn dotrze do dna patelni. Gdy omlet zacznie gęstnieć, ale nadal będzie trochę surowy na wierzchu, posyp go startym serem.
Gotowy omlet można złożyć na pół. Gdy spód omletu zmieni kolor na złotożółty, zdejmij patelnię z ognia i połóż omlet na talerzu. Podczas serwowania posypać świeżymi ziołami.

Omlet z pomidorami i serem na patelni

Do tego przepisu wybierz ser Adge lub ser feta.

Składniki:

4 duże jajka
2 łyżki stołowe. posiekana świeża bazylia (opcjonalnie)
1/4 małej czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie plasterki)
2 łyżki stołowe. mleko
2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
75 g sera feta (lub sera Adyghe)
6 pomidorków koktajlowych (każdy przekrojony na pół)
sól i pieprz

Jak gotować:

Jajka wbij do miski i dobrze ubij widelcem, następnie dodaj 2 łyżki. l. mleko i posiekana bazylia. Wymieszaj ponownie.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Delikatnie smaż pokrojoną w cienkie plasterki czerwoną cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka. Wlać masę jajeczną i smażyć na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, delikatnie mieszając widelcem.
Gdy omlet będzie w połowie ugotowany, dodaj połówki pomidorków koktajlowych i kawałki sera feta i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Przełóż omlet na talerz i podawaj.

Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Składniki:

jaja duże – 6 szt.
świeży koperek 4-5 posiekanych gałązek
mleko 300ml
ser twardy 100g. pocierać
sól 1-2 szczypty
masło lub olej roślinny do smarowania miski multicookera.
kasza manna około 1 łyżka. (do posypania miski multicookera)

Jak gotować:

Jajka rozbij do osobnego pojemnika, dodaj mleko i sól, ubij miksturę trzepaczką.
Posiekaj koperek i zetrzyj ser. Do masy jajecznej dodać koperek i ser, ponownie wszystko wymieszać.
Nasmaruj misę multicookera masłem lub olejem roślinnym i posyp semoliną. Wlać masę jajeczną do miski.
Ustaw panel na tryb „pieczenie”, a omlet będzie się gotował przez 30 minut. Czekamy na ostateczny sygnał. To wszystko, omlet z serem w powolnej kuchence jest gotowy. Podawaj omlet na gorąco, gdy jest puszysty i smaczny.

Omlet zapiekany z serem w piekarniku

Składniki na 1 porcję:

duże jajka 2 szt.
śmietana 2 łyżki.
sól i pieprz do smaku
brokuły kilka różyczek

Jak gotować:

Brokuły gotuj w wodzie przez 2-3 minuty. Następnie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Połącz jajka, śmietanę i sól. Wymieszaj, następnie dodaj mąkę. Ubij mieszaninę mikserem lub blenderem, dodaj mąkę i ponownie ubij.
Głębokie formy do muffinów wysmaruj masłem. Dodać brokuły, zalać mieszaniną omletową.
Piec omlet w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 15-20 minut, aż do całkowitego zarumienienia.

Jak ugotować pyszny omlet z kiełbasą, papryką i serem

Kiełbasa według przepisu może być gotowana lub wędzona, można użyć kombinacji kiełbas lub ugotować ją z szynką.

Składniki:

duże jajka 3 szt.
masło 2 -3 łyżki.
sól i mielony czarny pieprz
1/4 zielonej papryki (pokrojonej w kostkę)
1/4 czerwonej słodkiej papryki (pokrojonej w kostkę)
kiełbasa 100g. pokroić w paski lub kwadraty
2-3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
ser 20g. cheddar lub gouda

Jak gotować:

Wbij 3 jajka do miski i lekko dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
Rozpuść masło na nieprzywierającej patelni, dodaj przygotowaną paprykę i czosnek, smaż na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż będą miękkie.
Dodaj posiekaną kiełbasę, zwiększ ogień do średniego, smaż kiełbasę i warzywa przez 1-2 minuty.
Jajka roztrzepać widelcem i wlać na patelnię, wymieszać z warzywami. Na 1-2 minuty przed całkowitym stężeniem omletu posyp startym serem.
Złóż omlet na pół, przełóż na talerz i podawaj na gorąco.

Prosty przepis na omlet w kuchence mikrofalowej - w pośpiechu

Omlet ugotujemy w kubku i upieczemy w kuchence mikrofalowej.Przygotowanie tego omletu zajmuje minimum czasu, przepis nadaje się na szybkie śniadanie, gdy praktycznie nie ma już czasu na gotowanie.

Składniki:

jajko 1 szt.
ser 1 łyżka.
mleko 2 łyżki.
świeże zioła 1-2 łyżeczki.
Opcjonalnie można dodać pokrojone warzywa (słodką paprykę lub pomidor), dodać kawałki szynki.

Jak gotować:

Jajko rozbić do kubka, doprawić solą i pieprzem, dodać mleko, wymieszać widelcem.
Dodać zioła, starty ser, szynkę lub warzywa (opcjonalnie), ponownie wymieszać.
Włóż kubek do kuchenki mikrofalowej ustawionej na pełną moc na 5 minut.
Śniadanie w kubku gotowe. Smacznego!

Jeśli chcesz przygotować puszysty omlet, ubijaj jajka mikserem przez 5-7 minut.
Mleko w przepisach można zastąpić śmietaną, kwaśną śmietaną, a nawet kefirem.
Wybierz ser, który dobrze się topi.
Każdy omlet będzie doskonale komponował się ze świeżymi ziołami lub sałatką warzywną.
Omlet z serem najlepiej podawać od razu, gdy jest jeszcze gorący.

Vileo – przepis na szybkie śniadanie. Serowy chrupiący omlet w 3 minuty!

Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł