Na Wielkanoc zwyczajowo maluje się jajka: można je wykorzystać do przygotowania pysznych przekąsek. Nadziewać, piec, dodawać do makaronów na kanapki i sałatki – jednym słowem twórz kulinarne cuda!

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości i wywrzeć niesamowity efekt na swoim daniu, to ten oryginalny, smaczny i prosty przepis nie pozostawi nikogo obojętnym! Tak więc w prosty i łatwy sposób przygotowujemy naszą prawdziwą dekorację świątecznego stołu.

Pyszny i ciekawy przepis na świąteczną przekąskę - Jajka Faberge

Mieszanina: jajko - 10 szt., żelatyna - 20 g, filet z kurczaka - 200 g, kukurydza w puszkach - 100 g, słodka papryka - 1 szt., pestki granatu, sól.

Gotowanie:

Filet ugotować w osolonej wodzie, odcedzić bulion. Namoczyć żelatynę w 500 ml schłodzonego bulionu przez 30-40 minut, następnie podgrzewać na małym ogniu (nie wrzeć) do całkowitego rozpuszczenia.

Jajka dobrze umyć sodą i wytrzeć. Z tępego końca zrób mały otwór nożem (2,5 cm). Wylej białko i żółtko i wykorzystaj je do przygotowania innych dań, takich jak Sałatka Kruchość. Namocz pustą skorupkę w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej (do dezynfekcji), następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą i osusz, włóż do formy na jajka.

Uwaga dla właściciela

Zamiast skorupek używają plastikowych podstawek z czekoladowych jajek dla dzieci Kinder Surprise.W skorupce jajka jest oczywiście bardziej oryginalna, ale taką galaretkę można ugotować w jednorazowych plastikowych szklankach. Okazuje się, że piramidy też są bardzo ładne.

Filet i paprykę pokroić w kostkę, wymieszać z kukurydzą i pestkami granatu. Mieszanką napełnij muszle: na dnie połóż zieleninę i pestki granatu, następnie dodaj mięso, pieprz i kukurydzę i zalej bulion żelatyną.

Umieść jajka w zimnym miejscu, aż do całkowitego zestalenia. Przed podaniem obierz i ułóż na pięknym naczyniu, udekoruj według uznania ziołami, gotowaną marchewką, zielonym groszkiem, świeżym ogórkiem, włącz wyobraźnię.

Na stole prezentuje się imponująco i okazuje się, że było pięknie, nietuzinkowo i niedrogo ugotowane.

Smacznego!

Oryginalny przepis na przekąski na szaszłykach „Skewer”

Mieszanina : jajka przepiórcze, pomidorki koktajlowe, świeże zioła (cebula, koperek), drewniane szaszłyki.

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Jeśli pomidory są duże, odetnij „spód” z jednej strony. Nabijaj pomidory i jajka jedno po drugim na szpikulec. Udekoruj pomidory kroplami majonezu.

Aby udekorować danie, ułóż na talerzu pióra zielonej cebuli i gałązki kopru. To danie jest proste i niedrogie w przygotowaniu, ale na świątecznym stole wygląda oryginalnie i elegancko. Miniaturowa przekąska dla dzieci - grzybki, a dla dorosłych - grill!

Smacznego!

Dwa proste i słodkie przepisy na przekąski - faszerowane jajka „Kurczaki” i „Myszy”

Składniki na 5 porcji dla „Kurczaków”: 5 jajek, 1 dojrzałe awokado, żółta lub czerwona papryka, zioła do smaku, domowy majonez, sól, goździki lub pieprz.

Skład na 6 porcji dla „Myszy”: 3 jajka, 50 g twardego sera, 1 - 2 ząbki czosnku, liście sałaty, majonez „Domowy”, rzodkiewka (marchew, ogórek), goździki lub pieprz (czarny i czerwony) z groszkiem, gałązkami pietruszki i kopru, rzodkiewką lub burakiem ogony.

Gotowanie:

Ugotowane jajka pokroić na 2 części, wyjąć żółtko. Zmiel żółtka.

Obierz awokado, usuń pestkę i rozgnieć miąższ widelcem.

Drobno posiekaj zielenie.

Wymieszaj żółtka, awokado, zioła, trochę soli. Dodać majonez i wymieszać. Powstałą masą nadziać połówki jajek. Następnie połącz połówki.

Wytnij przegrzebek i dziób z czerwonej papryki nożyczkami lub nożem. Wytnij skrzydła i ogon z żółtej papryki.

Włóż przegrzebek, dziób, skrzydła (możesz „przykleić” kroplę majonezu) i ogon w nacięcia. Zrób oczy z goździków lub papryki.

Smacznego!

Do farszu możesz użyć dowolnego farszu.

Gotowanie:

Jajka na twardo, jak w przypadku „Kurczaków”, pokroić na dwie części, usunąć żółtko. Zmiel żółtka.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Ser i żółtka mieszamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i majonez „Domowy” (przepis poniżej) i wszystko mieszamy.

Jajka faszerować serem. Odwrócić faszerowaną połówkę jajka i ułożyć na liściu sałaty.

Zrób oczy z goździków. Zrób dwa nacięcia i włóż w nie cienko pokrojoną rzodkiewkę (marchewka, ogórek). Zrób nos z czerwonej papryki i „przyklej” go do kropli majonezu. Z gałęzi zieleni wykonaj anteny. Zrób kucyk z ogona rzodkiewki lub buraka.

Połóż na pięknym talerzu i podawaj „myszkę” na liściach sałaty.

Smacznego!

I jeszcze 3 proste przepisy na przekąski - pomysły na nadziewanie jajek na świąteczny stół.

Początkowy etap przygotowania wszystkich tych potraw jest taki sam:

Jajka na twardo, a także „Kurczaki” i „Myszy”, pokroić na dwie części, usunąć żółtko. Następnie fantazjujmy z nadzieniem.

Jajka faszerowane miętą i łososiem

Gotowanie:

Niezła świeżość! Zmiksuj żółtka z liśćmi szpinaku w blenderze na gładką masę, dodając dwie łyżeczki soku z cytryny i kilka listków mięty. Wypełnij połowę białek powstałym puree i udekoruj lekko solonymi roladkami z łososia.

Smacznego!

Jajka faszerowane szpinakiem i awokado

Gotowanie:

Pyszne i nietuzinkowe! Żółtka, pół dojrzałego awokado i liście szpinaku lekko poddusić na patelni z masłem w blenderze, posolić i pieprzyć do smaku. Zmiksuj na gęste, jednolite puree – pyszne nadzienie gotowe!

Jajka faszerowane wątróbką, serem i orzechami

Gotowanie:

Nieoczekiwane kombinacje! Do blendera włożyć twardy ser, orzechy włoskie, kilka ząbków czosnku, żółtka i wątróbkę drobiową podsmażoną na maśle, sól i pieprz do smaku. Zmiksować na gładkie puree i nadziać połówki jajek. Obfita i pachnąca przekąska jest gotowa!

Smacznego!

Tarty z łososiem - pyszna przekąska na każdą okazję

Składniki: tartaletki z ciasta francuskiego - 20 szt., solony łosoś (w plastrach) - 300 g, masło - 50 g, serek topiony - 100 g, śmietana - 50 g, jajko przepiórcze - 10 szt., pietruszka (zielona) do dekoracji .

Gotowanie:

Jajka na twardo. Na spód każdej tarty połóż cienki kawałek masła, a następnie kawałki łososia.

Ser śmietankowy mieszamy ze śmietaną do uzyskania konsystencji gęstego majonezu.

Za pomocą strzykawki cukierniczej (lub woreczka ze ściętym rogiem) na środek tartaletek nakładamy odrobinę kremowej masy. Na wierzch ułożyć połówki jajek. Dekorujemy gałązkami pietruszki.

Smacznego!

Papryka faszerowana serem i jajkami to niezwykła i jasna przystawka.

Robi wrażenie na stole. Wskazane jest stosowanie papryki wielokolorowej.

Składniki na 6-8 porcji: 3 papryki, 300 - 400 g twardego sera, 3 jajka na twardo, 2-3 ząbki czosnku, majonez „domowy” (przepis poniżej).

Gotowanie:

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodaj zmiażdżony czosnek i wymieszaj. Dodaj trochę majonezu i wymieszaj.

Umyj pieprz i usuń nasiona. Papryki faszerować masą serową, zostawiając miejsce na środku. Na środek papryki wbij jajko, resztę miejsca posmaruj szczelnie serem. Włóż paprykę do lodówki na 3-4 godziny.

Następnie ostrym nożem pokroić w plastry.

Smacznego!

Przepis na świąteczne przystawki i sałatki z domowym majonezem

Składniki na 200 g majonezu: 3 żółtka, 150 ml rosną. oleje - opcjonalnie oliwka, 1 łyżeczka. musztarda (pasta), 5 łyżeczek sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. cukier, 0,5 łyżeczki. Sól.

Gotowanie:

Uwaga dla właściciela

Ważnym punktem przy robieniu majonezu jest to, że wszystkie użyte produkty muszą mieć temperaturę pokojową.

W przepisie używane są tylko żółtka, „Bezę” można przygotować z białek.

Żółtka utrzeć z musztardą, cukrem i solą. Delikatnie dodaj rosną po łyżeczce. masło nie przerywając ubijania.

Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj cały pozostały olej i dobrze ubij. Następnie dodaj sok z cytryny i ponownie ubij.

Jeśli majonez wydaje się zbyt gęsty, można dodać trochę zimnej przegotowanej wody.

Przygotowany majonez przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 5-7 dni.

Smacznego!

Oryginalna i prosta przystawka - kulki serowe "Kurczaki"

Składniki: serek śmietankowy miękki - 200 g, ser twardy - 300 g, paluszki krabowe - 50 g, krakersy kwadratowe - 25 szt., marchew średniej wielkości - 1 szt., oliwki czarne - 8 - 10 szt., gałązki kopru do dekoracji .

Gotowanie:

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Zmiel paluszki krabowe i wymieszaj z połową twardego sera z serkiem śmietankowym, uformuj kulki.

Resztę sera zostaw do obtoczenia kulek.

Zrób dzioby i łapy z marchwi, wytnij oczy z oliwek.

Połóż nogi marchewki na krakersie, połóż kulkę sera na wierzchu. Włóż oczy i dziób. Udekoruj danie koperkiem.

Smacznego!

Jajka panierowane z białym sosem - szybka przekąska

Składniki: jajko przepiórcze - 10 szt., bułka tarta - 5-6 łyżek. l., olej roślinny do smażenia, jajo kurze - 2 szt.

Gotowanie:

Gotuj jajka przepiórcze przez 3 minuty. Jajka wbij do miski i ubij widelcem. Jajka przepiórcze obrać i zanurzyć w masie jajecznej.

Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor.

Podawać gorące z białym sosem.

Opcja sosu: wymieszaj 100 g majonezu i gęstej śmietany, 3 ząbki czosnku (przepuszczone przez prasę), kilka gałązek koperku i 1/2 łyżeczki. Sahara. W razie potrzeby posolić.

Smacznego!

Proponuję urozmaicenie świątecznego stołu kotletami mięsnymi z jajkami przepiórczymi i serem - to i sycące, i wygląda oryginalnie, a przyrządzanie ich jest równie łatwe jak zwykłych kotletów.

„Gniazda” z mięsa mielonego.

Składniki na 8 - 10 porcji: mięso mielone - 500 g (wieprzowina i wołowina), jajko przepiórcze - 8 - 10 szt., twardy ser - 200 g, cebula - 1 szt., zielona cebula - 1 pęczek, oliwa z oliwek - 1 łyżka . . l., olej roślinny - 2 łyżki. l., sól, pieprz.

Gotowanie:

Sól mielona, ​​pieprz. Zetrzyj ser na grubej tarce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Cebula - drobno posiekana i podsmażona na oliwie.

Połącz mięso mielone, oba rodzaje cebuli i ser. Dobrze wymieszaj i uformuj kotlety z otworem pośrodku. Smażyć na gorącej patelni na złoty kolor, 5 minut z każdej strony.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, połóż na nim kotlety. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy kotlety się lekko zarumienią, wyjmij blachę do pieczenia i umieść po jednym jajku przepiórczym na środku każdego z nich. Włóż blachę z powrotem do piekarnika – jajka będą się piec przez 5 minut.

Połóż na pięknym talerzu, udekoruj ziołami.

Smacznego!

Bułki jajeczne - opcja na szybką przekąskę

Gotowanie:

Z góry kroimy nadzienie - szynkę, cebulę, słodką paprykę, oliwki, pomidory - według własnego uznania. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem. Jajka ubijamy (ilość bierzemy do woli) i wlewamy na patelnię. Warstwa powinna być dość obszerna, około 2 cm wysokości. Smażyć masę jajeczną z jednej strony, a następnie ostrożnie odwrócić i od razu równomiernie posypać wszystko przygotowanym nadzieniem. Zwijamy gotowy naleśnik jajeczny w rolkę i kroimy na porcje. Możesz podawać, dekorować ziołami.

Smacznego!

Jako sycąca, szybka, zdrowa i bardzo smaczna przekąska zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół, proponuję prosty sposób na przygotowanie bułek pita z łososiem.

Roladki Lavash z łososiem - przepis na sycącą i zdrową przekąskę.

Składniki: 1 arkusz chleba pita, 200 g lekko solonego łososia, 150 g twarogu, 0,5 papryki, sałata, koperek.

Gotowanie:

Rozłóż arkusz chleba pita na stole i posmaruj całą powierzchnię twarogiem.
Zmiel koperek i posyp nim całą powierzchnię chleba pita.
Umieść nadzienie na bliższej krawędzi. Pierwsza warstwa to łosoś pokrojony w cienkie plasterki, a następnie cienko pokrojona papryka.
Po ułożeniu listków sałaty i ponownie warstwa łososia.
Następnie zwiń chleb pita z nadzieniem w dużą bułkę (lub bułkę). Postaraj się zwinąć go jak najściślej, aby po przekrojeniu nadzienie nie wypadło, a roladki z łososia pita pozostały gęste i atrakcyjne.
Następnie pokrój rolkę na porcje - bułki. Lavash można zastąpić dowolnymi naleśnikami. Udekoruj zielenią.

Smacznego!

Apetyczna i elegancka sałatka "Kurczak" ozdobi każdy świąteczny stół, zwłaszcza wielkanocny lub sylwestrowy.

Sałatka "Kurczak" to świetna przekąska dla Twoich gości.

Składniki: pomidory - 3 - 4 szt., jajko - 7 szt., ser topiony - 2 szt., ser twardy - 80 g, czosnek - 5 - 6 ząbków, gotowana marchewka - 1 szt., majonez - 250 g, sól smak , zielenie do dekoracji.

Gotowanie:

Jajka na twardo. Białka zetrzyj na tarce o grubych oczkach i ułóż pierwszą warstwę na podłużnym naczyniu (1 sztukę zostaw do dekoracji). Sól, posmaruj majonezem.

Pokrój pomidory w małe kostki i ułóż drugą warstwę. Sól.

Przeciśnij czosnek przez prasę i ułóż warstwę pomidorów. Posmarować majonezem, posypać żółtkami startymi na drobnej tarce (zostawić 1 szt. do dekoracji).

Zetrzyj wstępnie zamrożone sery topione na grubej tarce i ułóż kolejną warstwę sałatki. Nasmarować majonezem.

Posyp sałatkę ze wszystkich stron startym twardym serem. Narysuj majonez na wierzchu sera z kurczaka i posyp żółtkiem na wierzchu. W miejsce oka włóż groszek czarnego pieprzu.
Wytnij dziób i skrzydło z gotowanej marchwi. Udekoruj sałatkę listkami pietruszki i kwiatami marchwi. Sałatka „Kurczak” jest gotowa. Podawaj na stole i poczęstuj swoich drogich gości.

Smacznego!

Ta sałatka daje duże pole do popisu kulinarnej wyobraźni. Jako jego warstwy można użyć pieczarek smażonych z cebulą oraz schłodzonego, wędzonego lub gotowanego kurczaka, ogórków kiszonych lub świeżych.

Jeden artykuł nie może objąć wszystkich jasnych i pysznych przepisów na przekąski na ucztę, więc odwiedzaj mojego bloga częściej, a zachwycę Cię nowymi oryginalnymi opcjami świątecznych smakołyków.

Mam nadzieję, że w moim artykule zanotujesz przepis na swoją ulubioną przystawkę. Gotuj z przyjemnością! Podawaj przekąski na stole i częstuj swoich drogich gości.

Chcę Cię zapytać, czy artykuł Ci się spodobał i okazał się przydatny, o udostępnienie artykułu znajomym w sieciach społecznościowych, których przyciski znajdują się zarówno na samej górze artykułu, jak i na dole.

Gratuluję zbliżających się Świąt Wielkanocnych! Życzę wam dobra, miłości, pokoju, szczęścia i pomyślności!

PS Drodzy Czytelnicy! Do szkoły zapraszam blogerów, którzy pomogli mi stworzyć i rozwinąć od podstaw moją stronę blogową. Szkoła blogerów Denisa Povagi - dostęp do klasy blogerów WhatsApp na 12 miesięcy w promocji 1 dzień -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#zarobkiinternet #jak stworzyć własną stronę blogową i zarabiać na niej💲 #zarobkizdomu

„Cóż może być łatwiejszego niż przygotowanie przekąsek na świąteczny stół”, możesz pomyśleć? W rzeczywistości tylko tak się wydaje, że wszystko jest proste i łatwe. A to będzie widoczne, gdy znajdziesz się twarzą w twarz z dużą liczbą produktów i bardzo małą ilością przepisów. W tym momencie, kiedy zaczynasz mówić o zimnych przystawkach na świątecznym stole, prawdopodobnie pamiętasz kanapki.

Prawie wszystkie klasyczne przepisy z chlebem, na przykład ze szprotami, zaczęły się dezaktualizować. A teraz niewiele osób może być nimi zaskoczonych i szczerze mówiąc, nikt nie chce ich teraz jeść.

Nasza dusza i żołądek chce czegoś w nowy sposób. W tym celu przygotowałem dla Ciebie przepisy na przekąski na świątecznym stole, które są szczegółowo pomalowane zdjęciem.

W moim pierwszym przepisie powiem ci, jak gotować faszerowane pieczarki w domu.

Składniki:

• Pieczarki - 450 gr
• kiełbasy myśliwskie - 230-250 gr
• ser śmietankowy - 200 gr
• czosnek - 4 ząbki
• parmezan (tarty) - 100 gr
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Myjemy grzyby, po czym myjemy i oddzielamy głowy od nóg. W razie potrzeby te same nogi można wykorzystać w nadzieniu.

Do nadzienia wymieszaj tarty ser, posiekane kiełbaski i czosnek. Dodajemy tam również serek śmietankowy, przyprawy i otrzymujemy taką mieszankę jak na zdjęciu. Napełnij każdą czapkę pieczarki tą mieszanką.

Wierzch posypać bułką tartą.

Kładziemy puste miejsca na blasze do pieczenia i wysyłamy je do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Faszerowane pieczarki są gotowe.

Farsz do tartaletek

To uniwersalna, pyszna przystawka, którą można przygotować na różne święta lub po prostu na obiad. Teraz rozważ tę opcję, jak przygotować pyszne nadzienie do tartaletek.

Składniki:

• Tartaletki -10 szt
• cebula - 1 szt.
• pieczarki - 400 gr
• twardy ser - 200 gr
• olej słonecznikowy - do smażenia
• sól, pieprz i curry - do smaku.

Metoda gotowania:

Aby przygotować to danie, musimy mieć już gotowe koszyczki. Oczyszczamy grzyby i usuwamy z nich krawędź łodygi. Następnie umyj je i przenieś do durszlaka, aby cała woda była szklista. A następnie pokroić je na małe kawałki.

Obierz i pokrój cebulę w małe kwadraty. Stawiamy patelnię na średnim ogniu, wlewamy na nią olej i jak tylko się rozgrzeje smażymy posiekaną cebulę na jasnozłoty kolor, dodajemy pieczarki i wszystkie niezbędne przyprawy.

Twardy ser ścieramy na drobnej tarce, zostawiamy trochę, a resztę wlewamy do przygotowanej już mieszanki cebulowo-pieczarkowej i mieszamy.

Pozostaje tylko wypełnić wszystkie tartaletki tą mieszanką i posypać startym serem. Aby stopić ser, musimy wysłać na kilka minut do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.

Farsz na tartaletki jest gotowy.

Paluszki krabowe w cieście w pośpiechu

Paluszki krabowe w cieście są uważane za jedną z oszczędzających przekąsek, które można ugotować dla jednej lub dwóch osób i wyglądają na stole w zasadzie nawet przekonująco.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 250 gr
• mąka - 4 łyżki. łyżki
• jasne piwo - 50 mililitrów
• jajo kurze - 1 szt.
• cytryna - 1/2 sztuki
• olej roślinny - 25 mililitrów
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty do naszego posiłku.

Do miski włożyć paluszki krabowe, posolić, pieprzyć i skropić sokiem z połowy cytryny. Pozostaw na 12-15 minut w spokoju.

Aby przygotować ciasto, musisz wziąć głęboką miskę i wbić do niej jajko. Ubij trzepaczką do uzyskania piany, a następnie wlej piwo i wsyp mąkę.

Dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

Najważniejsze, żeby ich nie prześwietlić, inaczej ciasto może się spalić, a cały proces pójdzie na marne.

Podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bułka Lavash z czerwoną rybą - Przepis na przystawkę w formie bufetu

Teraz masz fajny pomysł na zrobienie bułki pita z czerwoną rybą. Dodanie ziół i sera do jego konsystencji sprawi, że będzie jeszcze bardziej aromatyczny i delikatny. Taką przekąskę można przygotować w około 10 minut.

Składniki:

• Lawasz - 1 sztuka
• łosoś - 250 gr
• ser topiony - 200 gr
• zielenie - 1 mała wiązka.

Metoda gotowania:

Rozwijamy chleb pita i równomiernie smarujemy go roztopionym serem.

Rybę pokroić w cienkie plasterki.

Rozsmarować na całej powierzchni ciasta. Drobno posiekaj umyte i wysuszone warzywa i posyp nimi rybę.

Teraz ostrożnie zwiń chleb pita w ciasną bułkę i owiń folią spożywczą. Wstawić do lodówki na jedną godzinę.

Pod koniec czasu zdejmij folię i pokrój całą rolkę na porcje.

Połóż na talerzu i podawaj.

Marynowana makrela w domu

Prawdopodobnie żadna świąteczna uczta nie może obejść się bez przekąski rybnej. Specjalnie dla Ciebie przygotowałam przepis na gotowanie marynowanej makreli w domu. Przepis jest w zasadzie prosty, a wynik jest doskonały!

Składniki:

• Makrela - 2 szt
• woda - 0,5 litra
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• ziele angielskie - 5 szt
• goździki - 5 szt
• miód - 1 łyżeczka
• ocet jabłkowy 6% - 2 łyżki. łyżki
• liść laurowy - 2 szt
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty i przystępujemy.

Wlej wodę do rondla i podpal. W międzyczasie woda się gotuje, w międzyczasie możesz posiekać warzywa. Moje marchewki obrać i pokroić w koła, a cebulę w półpierścienie.

W tym momencie, gdy woda jest prawie wrząca, należy dodać do niej sól, olej, wszystkie przyprawy, z wyjątkiem octu i miodu.

Następnie pokrojoną marchewkę przenosimy do garnka z wrzątkiem i gotujemy jeszcze przez pięć minut.

Teraz musimy wypatroszyć makrele, odciąć głowę i ogon, usunąć płetwy, kości i czarny nalot.

Po pięciu minutach gotowania marynaty ogień należy wyłączyć i pozwolić mu nieco ostygnąć. Dodaj do niego miód i ocet i dokładnie wymieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści.

Ale potem napełniamy ją samą marynatą i wkładamy do lodówki na jeden dzień.

I dokładnie za jeden dzień będzie można spróbować tego cudownego delikatnego smaku makreli marynowanej w domu.

Roladki z szynką

Roladki z szynki z różnymi nadzieniami nadają się na każdą uroczystość. Powiem też – staną się prawdziwą ozdobą Twojego stołu i wszyscy goście będą nimi zachwyceni.

Składniki:

• Szynka - 300 gr
• jajka - 2 szt
• twardy ser - 100 gr
• czosnek - 2 ząbki
• majonez - 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

Szynkę kroimy w cienkie plastry, około 1-2 mm, taką grubość można łatwo skręcić w zgrabne bułeczki.

Zetrzyj ser i jajka na twardo na grubej tarce. Łączymy je w głębokiej misce i wyciskamy tam kilka ząbków czosnku. Napełniamy całą masę majonezem i dobrze mieszamy.

Układamy szynkę i na każdy plasterek nakładamy po łyżce przygotowanego nadzienia.

Pozostaje tylko zawinąć je w rolki i według własnego uznania można je przymocować wykałaczkami, aby się nie rozwijały.

Oto, co powinieneś umieć. Jedz z wielką przyjemnością!

Suszona kiełbasa w domu

Aby móc jeść, bierzmy tę samą kanapkę bez strachu i szkody dla naszego zdrowia, chcę Wam zaproponować prosty przepis na kiełbasę suszoną w Waszym domu. Aby go ugotować, nie trzeba być jakimś mistrzem kulinarnym i posiadać specjalny sprzęt, wystarczy trochę czasu i odpowiednie produkty.

Składniki:

• Mięso - 1,5 kg
• smalec - 650 gr
• wnętrzności
• wódka - 1,5 łyżki. łyżki
• koniak - 50 mililitrów
• czosnek - 4-5 ząbków
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• sól - 3 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

Na początek przygotowujemy niezbędne składniki, myjemy tłuszcz, suszymy go i nacieramy solą i czosnkiem. Następnie wkładamy do lodówki na 12 godzin.

Możesz użyć dowolnego mięsa, które lubisz. W tym przypadku była to cielęcina. Należy go umyć, osuszyć i pokroić w małe, cienkie plasterki. Przekładamy do filiżanki, wsypujemy łyżkę soli i cukru i oczywiście dodajemy trochę pieprzu. Do tego wlewamy wódkę, a jeśli masz ochotę, możesz dodać trochę więcej przypraw, cóż, to zależy od ciebie.

Suszymy tłuszcz odpowiednio, aby nie było nadmiaru wilgoci. W tym czasie pokrój mięso na mniejsze kawałki i przewiń przez maszynkę do mięsa.

Tłuszcz wkładamy na 20 minut do zastygnięcia w zamrażarce. Następnie wyjmij i pokrój w małe kwadraty. Nie zaleca się skręcania, w przeciwnym razie mięso okaże się bardzo tłuste.

Pora połączyć ze sobą wszystkie składniki i wlać pozostałą sól, cukier. Wlewamy również koniak, jeśli go nie ma, możesz wódkę i dokładnie wymieszać mięso mielone rękami.

Teraz zaczniemy formować kiełbaski, ale wcześniej musimy dobrze przepłukać jelita, a następnie ostrożnie nadziewać je mięsem.

Jeśli nie masz pod ręką żadnych flaków, nie martw się, w tym przypadku można je zastąpić zwykłą gazą. Po prostu zawiń w nią kiełbaski.

Takie jest pyszne.

Basturma wieprzowa w domu

Niestety nie każdy może sobie pozwolić na zakup takiego przysmaku, dlatego chcę zaoferować przepis na gotowanie basturmy wieprzowej w domu. Okazuje się, że nie gorszy od tego sprzedawanego w sklepie, ale najważniejsze, że możesz być w 100% pewny jego jakości.

Składniki:

• Karkówka - 2 kg
• mąka - 1 łyżka. łyżka
• czosnek - 2 główki
• kozieradka - 80 gr
• mielona czerwona papryka - 1 łyżka. łyżka
• papryka - 1 łyżka. łyżka
• sól - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Mięso myjemy pod zimną wodą, kroimy wzdłuż na dwie równe części, posypujemy dobrze solą, przekładamy do pojemnika ze szczelną próżniową pokrywką i wkładamy do lodówki na 24 godziny.

Po jednym dniu mięso wyjmujemy z lodówki, myjemy i wieszamy w przewiewnym, suchym pomieszczeniu na cztery dni.

Łączymy wszystkie niezbędne przyprawy z mąką, wyciskamy czosnek przez prasę i rozcieńczamy przegotowaną schłodzoną wodą, aby uzyskać gęsty sos. Przykryć i wstawić na noc do lodówki.

Po 48 godzinach wieprzowinę wyjmujemy i maczamy w przygotowanym sosie, po czym wyjmujemy, umieszczamy w pojemniku próżniowym i wkładamy do lodówki na 4 dni.

Po tych 48 godzinach mięso wyjmujemy z lodówki, oczyszczamy z sosu i odwieszamy na kolejne 24 godziny do wyschnięcia.

To wszystko, basturma w domu jest gotowa. Jedz dla zdrowia!

Udka z kurczaka w cieście

Zasadniczo udka z kurczaka są gotowane w cieście francuskim. Teraz zaproponuję ci niezbyt popularny przepis - udka gotowane w cieście drożdżowym. Jest też bardzo smaczne.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 5 szt
• mąka - 4 szklanki
• suche drożdże - 2,5 łyżeczki
• woda - 350 gr
• cukier - 3 łyżki. łyżki
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki
• pieczarki - 300 gr
• cebula - 2 szt
• sól - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Zaczynamy ciasto i do tego musimy rozpuścić drożdże, cukier i 1 łyżeczkę soli w ciepłej wodzie.

Wlać 3 łyżki oleju roślinnego i dodać przesianą mąkę. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

2. Gotuj udka z kurczaka przez 15-20 minut, posol i dodaj wszystkie przyprawy, a następnie smaż na złoty kolor.

3. Czyścimy pieczarki i cebulę, kroimy na małe kawałki i smażymy na oleju na średnim ogniu do miękkości.

4. W międzyczasie ciasto jest już gotowe, zagniatamy je trochę i dzielimy na 5 równych części, az każdej części robimy ciasto, na środku którego kładziemy jedną nogę i kilka smażonych grzybów z cebulą.

5. Zbieramy ciasto wokół nogi, łączymy, zostawiamy otwartą tylko kość, w tym samym miejscu, w którym można ją związać łodygą kopru lub pietruszki.

6. Nasmaruj ciasto olejem i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 20-25 minut.

7. Ciasto nabrało przyjemnego złocistego koloru, co oznacza, że ​​można je wyjąć z piekarnika. Nogi są gotowe.

Tanie przekąski na świątecznym stole (wideo)

W tym filmie dowiesz się, jak gotować proste i szybkie przepisy na przekąski.

Smacznego!!!

Do Twojej uwagi zbilansowane menu przekąsek na każdy gust! 9 najlepszych prostych i pysznych przepisów ze zdjęciami przekąsek na świąteczny stół. Zgadzam się, że w przedświątecznej gonitwie zawsze brakuje czasu. Dlatego bez zbędnych ceregieli oferuję moje ulubione przekąski na świąteczny stół - przepisy ze zdjęciami.

Jest dużo warzyw, mięs, ryb, grzybów, talerz mięsny z domowymi przysmakami, serami i innymi przekąskami. Czego jeszcze potrzebujesz, aby rozgrzać gości? Na stole wszystko wygląda bardzo pięknie i apetycznie. Dania są naprawdę smaczne, co potwierdza niejeden biesiada.

I jeszcze jeden niuans. Czy nam się to podoba, czy nie, nie możemy obejść się bez majonezu. Dlatego radzę ugotować go w domu. Będzie bardziej pomocny. Zobacz, jak szybko i łatwo zrobić majonez.

Teraz możemy wrócić do naczyń. Spójrz, przeczytaj, wybierz - przekąski na świątecznym stole, przepisy ze zdjęciami są do Twojej dyspozycji! Na pewno będziesz musiała podzielić się przepisami.

Tosty to hit każdej uczty. Zaczynam od nich, ponieważ są podawane i spożywane jako pierwsze. Liczba produktów jest warunkowa. Będziesz kierować się liczbą gości na miejscu.

Czego potrzebujemy

• Baton jeden
• Jajka na twardo - 2 - 3 szt.
• Majonez - 4 - 5 łyżek.
• Czosnek - 2 ząbki
• Olej roślinny - 150 gr.
• Zielona cebula - mała wiązka
• Trochę zielonego koperku
• Sól, mielony pieprz.

Gotowanie

1. Banana kroimy w plastry. Nie tnij zbyt cienko – będzie suchy.
2. Plastry smażymy na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Nadmiar tłuszczu zostanie usunięty, jeśli położysz grzanki na papierowym ręczniku
3. Do miski włożyć majonez, dodać rozgnieciony czosnek, drobno posiekany koperek, sól i pieprz. Wymieszaj masę
4. Każdą grzankę smarujemy majonezem
5. Jajka obrać, zetrzeć
6. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki
7. Zmiel tosty najpierw z jajkami, a następnie z cebulą.

Gotowy! Możesz podawać przy stole!

Przekąska „Kalla”

Zaskakująco smaczna przystawka, liście z hukiem! Stanowi również świetną dekorację stołu.

Potrzebujemy

• Ser do kanapek 2 szt.
• Wędzone udko z kurczaka
• Jajka na twardo - trzy szt.
• Świeży ogórek - 1 szt. średni rozmiar
• Gotowana marchewka - 1 mała szt.
• pióra zielonej cebuli
• Majonez 3-4 łyżki. l.
• Trochę zielonego koperku

Kilka życzeń

1. Kupuj dobrej jakości ser. Podczas pracy powinien mieć temperaturę pokojową.
2. Rdzeń można również zrobić z surowej marchwi, jeśli nie ma gotowanej
3. Możesz najpierw przykryć naczynie liśćmi sałaty, a następnie położyć na nich kwiaty. Kalie będą wyglądać pięknie i wygodnie.

Śledź po koreańsku

Śledź to klasyka gatunku stołowego. A jeśli jest to również po koreańsku, to w ogóle nie ma słów. Zarówno sama ryba, jak i marynowana cebula są tu rewelacyjne. Umiarkowanie pikantny. Pod zimną wódką jest jak najbardziej coś skromnego.

Czego potrzebujemy

• Śledź - 1 kg (mrożony)
• Olej roślinny - 100 gr.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• Ocet - 100 gr.
• Sól - 1 łyżka.
• Czerwona, czarna papryka - po 1 łyżeczce (grunt)
• Cebula - co najmniej 5 sztuk, może być więcej
• Ziele angielskie - 1 łyżeczka

Gotowanie krok po kroku

Śledzie należy podawać w infuzji przez co najmniej 4 godziny. Ale idealną opcją jest zrobienie dania w nocy. Filet będzie solony z umiarem i nasycony sosem.

Zapraszam do przygotowania 2 porcji. Nie można ciągnąć gości za uszy. I promień, jeszcze promień!

Pastrami z piersi kurczaka "Zapomnij o kiełbasie"

Znalezisko na domowe wędliny! Szybko, tanio i pysznie! Mięso jest tak soczyste, że rozpływa się w ustach. A co najważniejsze dobrze się kroi - będzie pięknie prezentować się na talerzu.

Musimy się przygotować

• Filet z kurczaka - dwie szt. 250 gramów
• Przyprawy do smaku - sól, czosnek, mielona kolendra, mieszanka papryki, chmiel - suneli. Czosnek weź ząbki 2-3
• Olej roślinny - gr. 20

Jak ugotować przysmak

1. W misce wymieszaj wszystkie przyprawy, w tym czosnek przepuszczony przez prasę.
2. Wyślij tutaj olej roślinny, zamieszaj
3. Filet myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, obtaczamy w przyprawach ze wszystkich stron
4. Odstawić na co najmniej 30 minut. Ale można na dłużej – będzie lepiej nasiąknięty, będzie smaczniejszy
5. Rozgrzej piekarnik do maksimum, 250 stopni
6. Z folii utwórz rodzaj łodzi z niskimi bokami. Rozmiar - aby zmieścić dwa filety. Połóż łódkę z kolei na blasze do pieczenia
7. Gdy temperatura osiągnie maksymalną wartość, wyślij blachę do pieczenia do piekarnika
8. Pilnuj czasu – mięso powinno być pieczone w wysokiej temperaturze przez 12 minut
9. Następnie musisz zdobyć mięso. Jeszcze gorące zawinąć ostrożnie w folię. Może nawet kilka warstw. W folii mięso jeszcze trochę sięgnie, a stanie się smaczne i soczyste.

Możesz też pójść w drugą stronę. Po wyłączeniu piekarnika nie wyjmować mięsa, ale pozostawić je do całkowitego ostygnięcia piekarnika. Wolę jednak wersję foliową.

Oczywiście nie zapomnisz o kiełbasie, ale często będziesz gotować taką przystawkę. Powodzenia!

Tartaletki z pieczarkami i kurczakiem

Dobra przekąska - sycąca i doskonała w smaku! Goście będą lizać palce. I jest wygodny do jedzenia.

Produkty

• Grzyby - 200 gr. (pieczarki, boczniaki)
• Twardy ser - 150 gr.
• Pierś z kurczaka - 200 - 250 gr.
• Marchew, cebula - 1 średnia szt.
• Majonez - 2 - 3 łyżki.
• Sól, mielony czarny pieprz do smaku
• Olej słonecznikowy - 30 gr.
• Tartaletki gotowe
• Dowolna zieleń do dekoracji

1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i ser, pieczarki i mostek pokrój na małe kawałki
2. Lekko podsmaż cebulę z marchewką na rozgrzanym oleju
3. Dodać mostek, sól, pieprz, smażyć wszystko razem min. 3
4. Dodać pieczarki, wymieszać. Smażyć, aż płyn odparuje. Z czasem - min. 5-8
5. Wlać majonez, wymieszać
6. Napełnij tartaletki farszem, posyp tartym serem
7. Połóż tartaletki na blasze pokrytej pergaminem, wyślij do nagrzanego piekarnika (180 stopni)
8. O gotowości decyduje rumiana skórka sera.

Punktem kulminacyjnym uczty będą tartaletki udekorowane zieleniną. Nawiasem mówiąc, można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. A majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.

Sałatka Mięsna Na Tartaletki

Zgadzam się, że co najmniej jedna sałatka z majonezem jest koniecznością. Oferuję bardzo smaczną opcję mięsną. Sałatka jest bardzo dobra, radzę zdecydowanie ją ugotować. Jego główną atrakcją są pieczarki smażone z cebulą.

Teraz modne stało się podawanie sałatek w tartalkach. Cóż, to bardzo wygodne. A taka sałatka będzie świetnym nadzieniem.

Składniki

• Ziemniaki średniej wielkości gotowane w mundurkach - 4 szt.
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Ogórki Kiszone - 4 szt.
• Gotowana noga z kurczaka
• Boczniaki - 500 gr.
• Dwie małe żarówki
• Majonez - gr. pięćdziesiąt
• Olej roślinny - gr.30
• Sól, mielony pieprz do smaku
• Zielony koperek do dekoracji.

Sałatka do gotowania

1. Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę
2. Smażyć na oleju, nie zapomnij posolić i popieprzyć
3. Ziemniaki, jajka, udka z kurczaka i ogórki pokroić w drobną kostkę
4. Wymieszaj wszystkie produkty, dressing z majonezem. Test na obecność soli i kwasu. W razie potrzeby przytnij kolejnego ogórka.
5. Napełnij tartaletki sałatką, udekoruj drobno posiekanym koperkiem.

Goście będą najedzeni i zadowoleni, bądźcie pewni!

Przystawka z bakłażana „Pawi ogon”

Nie danie, ale prawdziwa bomba na świątecznym stole! Jaki design, jakie walory smakowe!

Produkty do gotowania

• Bakłażan - 2 szt.
• Ser topiony - 2 szt.
• Jajka na twardo - 2 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Średni ogórek - 1 szt.
• Majonez - 3 łyżki.
• czerwona papryka - 1 szt.
• Olej roślinny - 70 gr.
• Oliwki czarne bez pestek - 12 szt.
• Sól, pieprz do smaku
• Liście zielonej sałaty.

Gotowanie arcydzieło

Nie zapomnij zrobić zdjęcia z tym dziełem sztuki kulinarnej w tle!

Pieczeń mięsna

Kto nie kocha mięsnych przysmaków! Robię je na każde święto. Jeśli goście do mnie przyjdą, wiedzą, że poczęstuję ich wyśmienitymi bułeczkami.

Aby przygotować przysmak, musisz kupić flankę wieprzową. Jak nie mogę kupić to biorę
cienki smalec z warstwą mięsa. Działa również dobrze.

Będziesz także potrzebował przypraw - soli, mielonego pieprzu, musztardy. Do nadzienia - suszone śliwki, suszone morele, jajka na twardo

Proces gotowania

1. Dzielę boki tak, aby - bułki nie okazały się bardzo grube
2. Swoje suszę serwetką, solą, pieprzem, smaruję trochę musztardą (można użyć majonezu)
3. Wysyłam do lodówki na 2-3 godziny, żeby się zamarynowało
4. Moje suszone śliwki i suszone morele, jeśli to konieczne, ugotuj je na parze w gorącej wodzie
5. Boki układam na blacie, na brzeg kładę nadzienie, rulon zwijam.Można po wierzchu posmarować jeszcze trochę musztardy - będzie bardziej miękka
6. Wiążę nitkami. Pamiętaj, musisz dobrze łączyć, z częstymi okrągłymi obrotami. Rolka w tym przypadku będzie wyglądać bardziej atrakcyjnie
7. Owijam rolkę folią, kładę na blasze do pieczenia, wysyłam do gorącego piekarnika (180 stopni) na półtorej godziny. Na dno rondelka wlewamy trochę wody, dodajemy gdy odparuje
8. Wyjmuję gotowy produkt z piekarnika, pozostawiam do ostygnięcia i dopiero wtedy rozwijam nici.

Boczek można nadziewać czosnkiem, do nadzienia można dodać orzechy. Tutaj możesz fantazjować tyle, ile chcesz. Tak czy siak będzie pyszne.

Roladki jajeczne z pasztetem z wątróbek

Co możesz powiedzieć o daniu z bujnej bułki jajecznej? Tylko, że trzeba to ugotować. Tak, a pasztet z wątróbek wołowych nie straci smaku. Wreszcie jest bardzo piękny!

Aby zrobić bułkę jajeczną, musisz ugotować

• Jaja - 5 szt.
• Majonez - 80 gr.

Na pasztet

• Wątroba wołowa - 500 gr.
• Salo - boczek - 10 gr.
• Masło 100 gr.
• Marchewka - 2 szt.
• Żarówka
• Sól pieprz.

Najpierw przygotujmy pasztet.

1. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę na boczku
2. Dodaj wątrobę, pokrój w plasterki. Smażyć, aż się ugotuje, sól, pieprz
3. Przekręć masę dwukrotnie w maszynce do mięsa. Pasztet powinien mieć delikatną konsystencję
4. Dodaj zmiękczone masło, dobrze wymieszaj, wyślij do lodówki

Rolada do gotowania

1. Rozbij jajka, sól, ubij mikserem
2. Dodaj majonez, ponownie ubij
3. Rozgrzej piekarnik (180), wyślij pustą blachę do pieczenia pokrytą folią (musi być nasmarowana olejem)
4. Wlać masę jajeczną na dokładnie rozgrzaną blachę do pieczenia, piec przez 10 - 15 minut. przy 180 stopniach
5. Gotowe wyjąć, oddzielić od folii
6. Nałożyć warstwę pasztetu, zwinąć
7. Po ostygnięciu pokroić na porcje.

Połóż piękność na talerzu, udekoruj ziołami.

Wszystko! Nie możesz się martwić i czekać na gości. Miłej uczty w gronie przyjaciół i rodziny!

Zdecydowanie świąteczny stół raczej nie obejdzie się bez przekąsek, a im większa jest ich różnorodność i im bardziej są wyrafinowane, tym lepiej. Ale czasami w przedświątecznej gonitwie bardzo trudno jest zapamiętać oryginalne przepisy, dlatego proponujemy Państwu nasz wybór „Przekąsek na 8 marca”. Wśród naszych przepisów znajdują się również najprostsze przepisy, na przykład muchomor znany wszystkim od dzieciństwa, tylko tutaj zamiast zwykłego jajka stosuje się mieszankę sałatkową i lekkie sałatki, ułożone w porcjach na chipsy, plastry ananasa i prawdziwe arcydzieła przysmaków z kalmarów, kawioru i innych egzotycznych produktów.

1. Przekąska „Amanita”

Składniki:

Za 30 oryginalnych muchomorów:

• jajka - 3 szt .;
• szynka - 120 gr .;
• ser - 100 gramów;
• pomidorki koktajlowe - 15 szt .;
• ogórek - 1-2 szt .;
• majonez - 1-2 łyżki. l.;
• zielenie - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Utarte jajka na twardo i ser na drobnej tarce. Szynkę kroimy w małe kostki o wielkości około 5 na 5 milimetrów.
2. W głębokiej misce wymieszaj jajka, ser, szynkę i 2 łyżki majonezu. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Pokrój ogórek w pierścienie o grubości pół centymetra. Wszystkie składniki przekąski są gotowe, pozostaje złożyć je w oryginalną kompozycję.
3. Rozprowadzamy posiekane warzywa na płaskim naczyniu, które posłuży jako polana dla muchomorów. Zrobią to absolutnie wszystkie warzywa, które masz pod ręką: cebula, koperek, pietruszka itp.
4. Na wierzchu zieleni ułóż kawałki ogórków, które będą podstawą dla grzybów. Z mieszanki jaj, sera i szynki formujemy małe kulki. Jeśli taka kula zostanie spłaszczona od góry i od dołu, otrzymasz beczkę, która będzie służyć jako noga grzyba. Powstałe nogi kładziemy na ogórkach. Z góry ubieramy czerwone czapki z połówek pomidorków koktajlowych. Aby nadać już pięknej przystawce gotowy wygląd, pozostaje tylko narysować białe kropki z majonezu na czerwonych czapkach. Najłatwiej to zrobić zwykłą wykałaczką.

Należy tylko pamiętać, że wskazane jest gotowanie tej przystawki bezpośrednio przed przybyciem gości (maksymalnie godzinę), ponieważ ogórki i pomidory mogą dawać sok.

Smacznego!

2. Ciasto na przekąskę

Składniki:

• Naleśniki do pieczenia – 5 szt.
• Jajko + łyżka mleka + szczypta soli to 1 naleśnik.

• filet z kurczaka – 2 szt. (gotować)
• marchew (pieczona)
• cebula (smażona)
• marynata,
• czosnek,
• majonez, młotek pieprzowy.

Metoda gotowania:

• Zmiel wszystko blenderem (mieszanka podobna do gęstej śmietany).
• Nasmaruj każdy naleśnik pasztetem, przełóż liściem sałaty itp.
• Trochę naparu i możesz jeść!

Smacznego!

3. Przekąska „Dzwonki”

Składniki:

• 100 gr. gotowana kiełbasa („Doktorska”),
• 50 gr. ser (zamiast sera można użyć solonego tłustego twarogu),
• 1-2 marchewki
• ząbek czosnku,
• majonez.

Metoda gotowania:

1. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Z każdego talerza zroluj woreczek dzwonkowy i przebij go wykałaczką (ja użyłam wykałaczek)
2. Teraz przygotowujemy sałatkę na dzwonek. Zetrzyj surową marchewkę, ser i czosnek na drobnej tarce.
3. Wszystko mieszamy i doprawiamy majonezem.
4. Taką sałatką napełnij dzwony i ułóż na półmisku, udekoruj ziołami. Na środku dzwonka, jeśli chcesz, możesz położyć kawałek oliwki lub kroplę ketchupu, jak wolisz.

Smacznego!

4. Faszerowane kalmary

Składniki:

• 4 tusze kalmarów, wstępnie obrane
• 6 średnich jaj
• 300 gramów pieczarek
• mały pęczek koperku
• 150 g sera półtwardego
• sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki kroimy w plasterki, koperek drobno siekamy, trzy sery na tarce.
   Na patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. olej roślinny. Dodaj grzyby i gotuj, mieszając, aż zmiękną, około 5 minut.
2. Wbij jajka na patelnię z grzybami, dodaj sól i pieprz. Gotuj, mieszając jajka szpatułką, aż mieszanina zestali się, około 3 minut. Dodaj posiekane zioła i ser, wymieszaj.
3. Faszerować tuszki kalmarów mieszanką jajeczno-grzybową. Dźgamy wykałaczkami.Nasmaruj kalmary olejem roślinnym, włóż do formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez około 20 minut.
4. Podawać na gorąco lub na zimno, pokroić w plastry i podawać jako przystawkę.

Smacznego!

5. Naleśniki z serem i czerwoną rybą

Składniki:

• 60 gr. serek śmietankowy typu Philadelphia (temperatura pokojowa)
• 3 łyżki śmietanka 10-15% (można doić)
• 1 łyżka koperku (drobno posiekanego)
• 1 łyżka drobno posiekanej zielonej cebuli (szczypiorek, jeśli jest dostępny).
• sól, pieprz do smaku
• 200 gr. solony (wędzony) łosoś (cienkie plastry)

• 2 łyżki stołowe. mąka
• 3 sztuki. mleko
• 2 jajka
• 3 łyżki R. obrazy olejne
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki soli.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka trzepaczką (lekko), dodaj ciepłe mleko, sól, dodaj cukier, olej roślinny i stopniowo dodawaj mąkę. Mieszaj trzepaczką, aż mąka całkowicie się rozpuści bez grudek, aby masa była jednorodna. Odstaw na 10 minut. Rozgrzej patelnię, przed pierwszym naleśnikiem posmaruj ją pędzlem zamoczonym w oleju, smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
2. Serek śmietankowy zmiksować w robocie na jednolitą masę w postaci kremu, ewentualnie doprawić (sól, pieprz - bardzo delikatnie). Następnie za pomocą silikonowej szpatułki dodaj zielenie do kremu, dobrze mieszając.
3. Na gotowe naleśniki za pomocą szpatułki nałóż krem ​​na całą powierzchnię. I połóż filet z łososia. Zwiń ciasno w tubę. Kroimy kanaliki o pożądanej wielkości i układamy je w naczyniu.* Jeśli jest to przystawka, możesz ją schłodzić przez 30 minut przed podaniem.
   * Jeśli chcemy podać go jako śniadanie na ciepło, krem ​​można rozcieńczyć bardziej płynnie i podać na gorącym naleśniku ze śmietaną, wkładając do środka łososia.
   Przystawka jest bardzo delikatna z przyjemnym smakiem lekko solonej ryby i zieleniny, z połączeniem kremowego smaku naleśników, polecam!

Smacznego!

6. Przekąska na krążkach ananasa

Składniki:

• Ananas w puszce - 1 słoik
• Twardy ser - 100 g
• Jajka na twardo - 2 szt
• Paluszki krabowe lub krewetki - 100 g
• majonez
• Sałatka.

Metoda gotowania:

Wyciągamy krążki ananasa z puszki ze słoika, kładziemy na półmisku lub dużym talerzu. Oderwij okrągłe kawałki z liści sałaty i połóż je na wierzchu ananasa. Ugotuj jajka i pokrój je w średnią kostkę, pokrój również twardy ser i paluszki krabowe. Wymieszać jajka na twardo pokrojone w dużą kostkę, twardy ser i paluszki krabowe. Całość możesz polać majonezem. Nadzienie rozsmarować na ananasach.

Smacznego!

7. Przystawka z łososiem „Pocałunki”.

Składniki:

• solony łosoś (pokrojony)
• paluszki krabowe
• Serek Philadelphia z ziołami
• świeży koper
• folia spożywcza
• cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajka i pokrój w plastry na krajalnicy do jajek.
2. Koperek posiekać, dodać do filadelfii, wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3. Do wykonania takich „pocałunków” potrzebnych będzie kilka foremek, można użyć szklanek, foremek na babeczki, filiżanek do herbaty.
4. Wyłóż szczelnie kubki folią spożywczą, pozostawiając wystarczającą ilość folii na brzegach, aby można było zamknąć kubki od góry.
5. Ułożyć plastry łososia. Uformuj go w kształt.
6. Wypełnij formę do połowy nadzieniem, włóż kawałki paluszków krabowych i ponownie wypełnij nadzieniem.
7. Połóż plasterek jajka na wierzchu.
8. Zamknij plasterkiem łososia.
9. Owiń krawędzie folii, mocno dociśnij i lekko ubij.
10. Włóż do lodówki na kilka godzin.
11. Cytrynę pokroić w plasterki.
12. Po kilku godzinach wyjmij „Kisses” z lodówki, otwórz folię i odwróć kubek na krążek cytryny, na talerz.
13. Udekoruj według uznania, czerwony kawior bardzo ładnie wygląda na wierzchu.

Smacznego!

8. Szybka przekąska „Statki”

Składniki:

• słoik czerwonego kawioru
• kilka jajek
• 100 g twardego sera
• majonez
• sałata lub gałązka pietruszki do dekoracji

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować, obrać, opłukać, pokroić na pół w „łódeczki” i całkowicie ostudzić. W międzyczasie za pomocą cienkiej krajalnicy odciąć plastry sera równe liczbie łódeczek.
2. Gdy jajka całkowicie ostygną, posmaruj każdą połówkę majonezem. Łyżką nakładamy kawior na majonez i przyklejamy „żagiel” z plastra sera i wykałaczki. Wszystko - danie jest prawie gotowe!
3. Możesz ozdobić łódki zielenią, którą masz - pietruszką, sałatą, koperkiem. W kompozycji można również użyć zielonych oliwek lub winogron, rukoli, grzybów itp.

Smacznego!

9. Serowa przekąska na frytkach

Składniki:

• Czerwone pomidory - 300 g
• Ser - 100 gr
• Czosnek - 30 gr
• Koper - 20 gr
• Majonez - 200 ml.

Metoda gotowania:

Krok 1:
Drobno posiekaj pomidory.
Jeśli pomidory są bardzo soczyste, odcedź sok.

Krok 2:
Drobno posiekaj zielenie.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Wymieszaj ser, pomidory, zioła.
Dodaj zmiażdżony czosnek przez prasę czosnkową.

Krok 3:
Dodać majonez, wymieszać.

Krok 4:
Powstałą masę wykładamy na chipsy (tuż przed podaniem).

Smacznego!

10. Kulki krabowe

Lekka i piękna przystawka jest zawsze ozdobą każdego stołu.

To prawda, przystawka dla amatora, ponieważ niektórzy zasadniczo nie są przyjaciółmi oliwek.

Składniki:

• 200 gr. ser holenderski
• 2 ząbki czosnku
• 100 gr. paluszki krabowe
• 1 jajko
• 3-4 ul. łyżki majonezu
• faszerowane oliwki (cytrynowe).

Metoda gotowania:

1. Zmiel ser, jajko i czosnek na drobnej tarce, dodaj tyle majonezu, aby uzyskać lepką masę, z której wygodnie jest rzeźbić kulki.
2. Osobno pocierać paluszki krabowe na drobnej tarce.
3. Zwilż ręce wodą, nabierz trochę masy serowej, uformuj „ciasto”, na środek połóż oliwkę.
4. Zwinąć w kulkę, obtoczyć w paluszkach krabowych.
5. Gotowe kulki wstawić do lodówki, aby trochę stwardniały.

Każde święto jest pełne czegoś magicznego i tajemniczego. W tym dniu wszystko powinno wyglądać idealnie, od świątecznego stołu po stroje gości.

Kiedy zbiera się dużo znajomych i nie ma ochoty grzebać w kuchni, z pomocą przychodzą nam przekąski: kanapki, kanapki, tartaletki.

Czy wiesz, że celem tworzenia jakichkolwiek przekąsek jest przede wszystkim rozbudzenie apetytu.

Świąteczne przekąski to nieodłączny element każdego święta i uroczystości, które opierają się na różnego rodzaju produktach od warzyw po mięso.

Dzięki tej różnorodności przekąski są nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne.

Gotuj na każdy gust, a Twoi goście będą zadowoleni. Fantazjuj, twórz, myśl, a Twój stół stanie się nie tylko świąteczny, ale będzie symbolizował Twój talent do różnorodności.

Zakąska z moreli z filetem z kurczaka

Świetne połączenie owocowych przekąsek. Wielu z nas jest przyzwyczajonych do tego, że jeśli owoc, to zwykłe cięcie.

Czy próbowałeś czegoś wspanialszego, jak przekąski owocowe? Tutaj możesz łączyć z niekompatybilnymi.

Zobaczymy, może nawet spróbujemy. Łączymy potrawy takie jak słodka morela i słona feta oraz dodajemy odrobinę przyprawy w postaci pikantnego kurczaka.

Będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka - 150 gr.
• przyprawy (papryka, kolendra, pieprz, cynamon, sól, czosnek, kminek) - 2 gr.
• sos barbecue (dowolny ostry) - 1 łyżka. l.
• olej roślinny - 1 łyżka. l.
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• ser feta - 70-100 gr.
• morele (z puszki) - 6 połówek lub 3 szt.

Gotowanie:

Filet z kurczaka rozmrozić, opłukać, osuszyć suchym ręcznikiem. Doprawiamy mieszanką przypraw i soli i pozostawiamy do zamarynowania na 15-20 minut

Nasz marynowany filet z kurczaka kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem, smażymy z obu stron (około 5 minut każda), dolewamy ostry sos i dusimy jeszcze 5 minut

Zdjąć z ognia i polać dużą ilością soku z cytryny, ostudzić

Sok z cytryny sprawi, że filet z kurczaka będzie bardziej gęsty, a po przekrojeniu nie będzie się kruszył.

Wytnij cały filet z tworzywami sztucznymi, tak cienko, jak to możliwe

Bierzemy dwa plastikowe filety i zwijamy je w rolkę, zabezpieczając szpikulcem

Ser feta rozgnieść widelcem na gładką masę.

Przygotowujemy morele, jeśli używasz z puszki, to nie wymagają żadnej obróbki

Jeśli używasz świeżych moreli, przepłucz je wodą i obierz cienką warstwą, podziel na pół, bez kości

Morela uważana jest za bardzo zdrowy owoc bogaty w magnez, wapń i żelazo. Poprawia pracę mózgu i podnosi stężenie hemoglobiny

Na przygotowane morele za pomocą rękawa cukierniczego nakładamy ser feta

Na wierzchu ułożyć rozetę z fileta z kurczaka i udekorować zielenią

Na pierwszy rzut oka jest to bardzo prosta, ale oryginalnie zaprojektowana przystawka jest gotowa. Okazuje się, że łączenie kompatybilnych z niekompatybilnymi jest bardzo przydatne i piękne.

Czym jest świąteczny stół bez ciekawych przekąsek. Każda gospodyni jest pełna pomysłów i wyobraźni. I niesamowita ilość produktów, które nam w tym pomogą

Czasami, nie zauważając tego, sami tworzymy arcydzieła, z tego samego zwykłego sera lub przysmaku mięsnego, ryby i serka

Jest ich tak wiele do wymienienia, że ​​może czas zacząć

Istnieje kilka rodzajów przekąsek - kanapki, kanapki, kawałki, sałatki.

Przyjrzyjmy się dziś bliżej tematowi kanapek.

Co to jest kanapka? Canape to malutka mini kanapka o wadze od 10 do 30 gramów.

Do wyrobu kanapek wykorzystuje się produkty takie jak owoce, warzywa, ryby (głównie gatunki łososia), bakalie mięsne, czarne oliwki, oliwki i wiele innych jadalnych, ciekawych i smacznych rzeczy.

Na przykładzie pokażę ci kilka prostych, ale bardzo oryginalnych przepisów na kanapki, przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku.

Będziemy potrzebować:

• chleb żytni - 4 kromki
• pomidory koktajlowe - 100-150 gr.
• liście sałaty - 50 gr.
• szynka - 70 gr.
• oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• warzywa

Gotowanie:

Chleb pokrojony, wysuszyć w piekarniku lub na patelni z obu stron, podzielić na 4 części lub wykrawać foremką do ciastek. Spryskaj oliwą z oliwek

Liście sałaty są myte i suszone suchym ręcznikiem papierowym, układanym na chlebie

Kroimy szynkę na cienkie talerze i składamy na cztery, za pomocą szpikulca mocujemy szynkę na chlebie

Umyj pomidorki koktajlowe, pokrój na 2 połówki i nałóż na szpikulec. Udekoruj gałązką pietruszki lub koperku

Oto taki nieskomplikowany, ale bardzo oryginalny przepis na canape, a nawet nie drogi

Na każdym świątecznym stole zawsze znajdzie się kawałek kiełbasy i chleba, zamiast pomidorów koktajlowych można bezpiecznie używać zwykłych pomidorów. Dla pikantnego smaku oliwki, oliwki i kapary

Moja druga opcja jest odpowiednia dla miłośników sera mozzarella z połączeniem pomidorków koktajlowych.

Będziemy potrzebować:

• pomidorki koktajlowe - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• warzywa
• szaszłyki
• majonez - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Pomidory myjemy i kroimy na dwie połówki

Na patyczek do szaszłyków nakładamy mini mozzarellę, następnie pół pomidorka koktajlowego

Robimy mały odstęp i powtarzamy - mini mozzarella, pomidor koktajlowy

Jeśli przypadkiem nie miałeś okazji kupić mini mozzarelli, użyj zwykłej mozzarelli, po pokrojeniu jej w drobną kostkę.

Robimy małe kropki na wierzchu pomidora z majonezem. Dekorujemy zielenią.

Oto kilka fajnych grzybów, które mamy. Ta opcja przekąsek jest również odpowiednia dla wegetarian. Smacznego oczywiście zaskoczą Twoich gości lekkością i pięknem.

Oryginalne przekąski na świąteczny stół

Czym jest oryginalność? Przede wszystkim jest to generowanie nowych pomysłów. Sugeruję generowanie pomysłów na zwykłych produktach. I stwórz coś bardziej wyrafinowanego i magicznego.

A na stół noworoczny odpowiednie są takie przekąski w postaci bałwana z prostych produktów i minimalnego nakładu czasu

Będziemy potrzebować:

• gotowana marchewka - 1 mała
• jajko przepiórcze - 10 szt.
• oliwki bez pestek - 2 szt.
• warzywa
• małe szaszłyki

Gotowanie:

Jajka ugotować, obrać. Za pomocą szpikulca przebijamy dwa jajka na środku, kładąc je jedno na drugim, nadając kształt bałwana

Jeśli używasz dużych szaszłyków, możesz je skrócić nożyczkami, przyciąć na żądaną długość.

Ugotowaną marchewkę obrać i pokroić w cienkie talerze, wyciąć małe kółko

Kładziemy go na dużym kole o mniejszym rozmiarze, przebijamy go na szpikulcu, na którym sadzi się jajka

Wytnij małe kawałki ostrych marchewek i włóż je w kształcie nosa

Oliwki osusz i pokrój na małe kawałki, zrób guziki i oczy dla bałwana

Myjemy warzywa, suszymy je i wkładamy gałązkę pietruszki do nacięcia na ręce naszego bałwana

Oto taki oryginalny i wcale nie skomplikowany bałwan gotowy. Nie tylko ozdobi Twój stół, ale będzie też świetną przekąską.

Teraz chcę Wam przedstawić nie mniej oryginalny przepis na kolejną przekąskę. Który w pewnym sensie jest także nie tylko symbolem nowego roku, ale także zimy

Będziemy potrzebować:

• mini mozzarella - 125 gr
• oliwki bez pestek - 100 gr.
• gotowana marchewka - 50 gr.
• Bułgarski pieprz - 50 gr.
• ser śmietankowy - 30 gr.

Gotowanie:

Oliwę nadziewamy serkiem śmietankowym, to będzie podstawa głowy, łączymy z mini mozzarellą (tors). Kolejną oliwkę dzielimy na pół, posłużą nam za skrzydełka i przyczepiamy do mozzarelli z serkiem śmietankowym.

Oczyszczamy gotowaną marchewkę i kroimy w cienkie talerze. Wytnij 1/4 marchewki z tego talerza. Ta część będzie noskiem, pozostała połowa jest również przymocowana do kremu maślanego w postaci nóg dla naszego pingwina.

Oczyszczamy paprykę i kroimy ją w małe trójkąty, przyczepiamy do głowy serkiem śmietankowym i za pomocą rękawa cukierniczego umieszczamy małe kropki na czapce pingwina. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, użyj zwykłego rękawa z odciętym końcem.

Oto taki niesamowicie piękny, a co najważniejsze smaczny i zdrowy mały pingwin zachwyci nas przez całą uroczystość.

Sernik, oliwki też są dobre, ale nie należy też zapominać o owocach. Są bogate w błonnik i są po prostu niezbędne na naszym stole. Proponuję pomyśleć o tego typu przekąskach na święta.

Canape na owocowych szaszłykach

Jasne kolory owoców będą na miejscu na każdej uczcie. A tym bardziej na świątecznym stole. Oprócz swojej świetlistości mają świeży smak i przyjemny aromat, tworząc magiczny obraz o niezwykłej urodzie.

Kanapki owocowe na szaszłykach mają nie tylko opisane powyżej cechy, ale także oryginalność. Żadna gospodyni domowa nie zaszkodzi opanować nowy przepis na taką przystawkę.

Będziemy potrzebować:

Wszelkie owoce, które masz: pomarańcze, mandarynki, winogrona, kiwi, ananas itp. Mogą to być również jagody. Możesz użyć mięty do dekoracji tych szaszłyków

Gotowanie:

Przede wszystkim należy odpowiednio przygotować owoce, a dokładniej dokładnie spłukać i osuszyć suchym ręcznikiem papierowym.

Umyte warzywa należy obrać, jeśli takie istnieją.

Pokrój w małe kostki tego samego rozmiaru, średnio około 2 na 2 cm Jeśli to jagody, to nie powinieneś ich kroić, posadzimy je w całości.

Przygotowujemy szaszłyki, sprawdzamy ich jakość i ostrożnie zaczynamy dokładnie od środka sadzić nasze owoce, kolorystyka może być inna, radzę się tym pobawić

Pomiędzy owocami można posadzić małe listki mięty, które nadadzą naszym szaszłykom przyjemny aromat.

Używaj tylko świeżych owoców, aby Twoje danie wyglądało pięknie i wysokiej jakości.

Wydaje się, że nie jest to trudne, ale bardzo niezbędna przekąska na każde wakacje. Nie ma tutaj konkretnego przepisu. Fantazjuj, a na pewno ci się uda.

Canape słodkie owoce

Są szaszłyki owocowe i jest inny rodzaj przekąski, jest również zrobiony z owoców, ale jego oryginalność jest nieco inna

W kanapkach oprócz owoców można użyć innych składników, na przykład sera

Nie straci swojego bogatego, świeżego smaku, ale dzięki serowi nabierze pikanterii. A może spróbuj tego połączenia owoców i sera

Będziemy potrzebować:

• Holenderski ser lub brie - 150 gr.
• Owoce - 200 gr.
• Zieloni lub mięta
• kolorowe szaszłyki

Gotowanie:

Owoce przygotować, umyć i osuszyć, obrać, pokroić w kostkę

Ser kroimy foremką, jeśli jest holenderski, jeśli nie ma pleśni, można pokroić w talerze lub małe kostki

Na patyczek do szaszłyków nakładamy ser, na ser zieleninę, a na zieleninę Wasze ulubione owoce

Pamiętaj, że w przypadku kanapek ser powinien być zawsze niżej niż owoc.

Nie bój się używać jagód. Dzięki słodko-kwaśnemu smakowi ta kanapka w niczym nie ustępuje owocom.

Myślę, że z owocami stało się to trochę jaśniejsze, teraz nie tylko kroimy je i kładziemy na półmisku, ale tworzymy coś w rodzaju arcydzieła. Mogą to być kanapki i po prostu owoce na szpikulcu, a dodatkowo do czekolady można użyć fondue

Tartaletki Z Kawiorem

Elegancką przystawką na elegancki stół jest oczywiście tarta z kawiorem o zwykłej nazwie, ale niezwykłym smaku. Ktoś smaruje kawiorem kanapkę z masłem.

Ponieważ mówimy o świątecznym stole, proponuję użyć tartaletek zamiast zwykłej kanapki. Nie ma w nich nic specjalnego, ale nadają takiej przystawce pewien estetyczny wygląd.

Kawior jest czerwono-czarny. Nie każdego stać na czerń, ale każdy może kupić czerwień. Przyjrzyjmy się kilku rodzajom tartaletek z czerwonego kawioru

Będziemy potrzebować:

• tartaletki
• warzywa

Gotowanie:

Ten typ klasycznej tarty z kawiorem nie ma żadnych osobliwości w gotowaniu. Najważniejszą rzeczą do rozważenia jest jakość produktów, tartaletki muszą być absolutnie świeże, kawior nie może mieć gorzkiego smaku.

Bierzemy jedną tartaletkę średniej lub małej wielkości i małą łyżeczką wkładamy do niej kawior, delikatnie rozsmarowując go na całej powierzchni.

Myjemy warzywa i wstrząsamy, uwalniając je z nadmiaru wody. Możesz użyć zarówno koperku, jak i pietruszki, ale koperek ma delikatniejszy smak. Tartę dekorujemy gałązką zieleni

Możesz skorzystać z opcji z dodatkiem masła lub twarogu

Będziemy potrzebować:

• Czerwony kawior
• serek śmietankowy lub masło
• warzywa
• tartaletki

Gotowanie:

W tej formie tartaletek można użyć większego rozmiaru

Ubij ser, aby uzyskać większą elastyczność. Do sera można dodać posiekany koperek

Taką masę nakładamy na tartaletkę i rozprowadzamy po całej powierzchni.

Połóż mały stos kawioru na wierzchu sera za pomocą małej łyżeczki. Udekoruj gałązką zieleni

Jeśli zostanie jakiś serek śmietankowy, możesz go wycisnąć do szprycy i pokropić kropki lub wzory na wierzchu tarty.

Jeśli zdecydujesz się na użycie masła, to przed użyciem go w tartalkach pamiętaj o wyjęciu go z lodówki, aby miało temperaturę pokojową, aby po nałożeniu nie naruszyło struktury tartaletki.

Kupując kawior, należy zwrócić uwagę na jego jakość, od tego w dużej mierze zależy smak takiej przystawki.

Oferuję bardziej ekonomiczną opcję, ale nie mniej apetyczną i smaczną, zastąp kawior śledziem

Tartaletki ze śledziem

Gotowe tartaletki ułatwią nam pracę i jednocześnie ozdobią nasz stół. Wyglądają bardzo apetycznie i pięknie na świątecznym stole. Proponuję użyć go z nadzieniem śledziowym

Będziemy potrzebować:

• Tartaletki średniej wielkości
• Gotowane buraczki
• Solony filet śledziowy
• Warzywa
• Cebula
• majonez

Gotowanie:

Najpierw musisz przygotować nadzienie do naszego dania

Aby to zrobić, ugotuj buraki, obierz, zetrzyj na drobnej tarce

Utrzeć startą marchewkę blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać łyżkę majonezu i dokładnie wymieszać

Jeśli masa nadzienia okazała się grubsza, przełóż ją do tartaletki z rękawa cukierniczego, będzie wyglądać o wiele ciekawiej

Jeśli masa okazała się miękka i płynna, nic nie szkodzi, wystarczy nałożyć ją małą łyżeczką na tartaletkę

Kroimy filet śledziowy na małe kawałki i układamy na samym nadzieniu, dekorujemy gałązką zieleni na wierzchu śledzia. Proste i gustowne

Do tego typu przekąski lepiej użyć śledzia małosolnego, jeśli twój jest za słony, namocz go w mleku na 3-4 godziny, opłucz i użyj do gotowania

Świąteczne przekąski w tartalkach

Dość często można znaleźć tartaletki na każdej uroczystości, jest to bufet w pracy i świąteczna uczta. A różnorodność nadzień takich tartaletek zapiera dech w piersiach. Takie koszyki z ciasta kruchego wyglądają nie tylko pięknie, ale także bardzo apetycznie i estetycznie.

Aby przygotować takie tartaletki, musisz wcześniej pomyśleć o zakupie gotowych tartaletek. A jeśli masz wystarczająco dużo czasu, możesz sam je ugotować.

Do tego potrzebne będzie kruche ciasto i trochę wolnego czasu.

Czym wypełnić tartaletki? Możliwości nadzienia jest wiele: różne musy, sałatki, pasztety, julienne, różne mieszanki itp.

Jeśli nie wiesz, jak wypełnić tartaletki, to gotowa klasyczna sałatka Olivier będzie świetną opcją.

W skład kompozycji wchodzi klasyczny zestaw produktów sałatkowych Olivier, ozdobionych liśćmi sałaty i piórami zielonej cebuli

Okazuje się, że bardzo piękne i niesamowicie atrakcyjne kosze, które zachwycą Twoich gości.

Oprócz sałatek doprawionych majonezem można wykorzystać również sałatki warzywne doprawione olejem

Zwykła wersja codziennej sałatki wygląda bardzo ładnie

Będziemy potrzebować:

• ogórek - 1 szt.
• pomidory - 1 szt. (prawdopodobnie wiśnia)
• cebula - 0,5 żarówki
• oliwa z oliwek - 20 gr.
• zielenina i sałata

Gotowanie:

Warzywa opłucz, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w małe plasterki, dopraw oliwą z oliwek i przyprawami

Gotową sałatkę przełożyć do tartaletki, udekorować półpierścieniami cebuli, ziołami i sałatą

Taka przystawka będzie wyglądać pięknie

Ale możesz też spróbować bardziej nietypowych nadzień, takich jak połączenie twardego sera i ananasa z puszki.

Będziemy potrzebować:

• twardy ser - 150 gr.
• majonez - 50 gr.
• ananasy w puszkach - 100 gr.
• czosnek - 1 ząbek
• warzywa

Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Drobno posiekaj ananasy. Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy czosnek, przepuszczamy przez prasę. Doprawić majonezem

Napełniamy nasze koszyczki farszem i dekorujemy gałązką zieleni

Canape z łososiem i kawiorem

Opowiem Wam o moim ulubionym rodzaju kanapek, które swoim wyglądem cieszą nasz stół w każde wakacje

Będziemy potrzebować:

• czarny chleb - 4 kromki
• lekko solony łosoś - 100-150 gr.
• twaróg - 70 gr.
• czerwony kawior - 70 gr.
• zielona cebula - 20 gr.

Gotowanie:

Czarny chleb pokroić na 4 części lub wyciąć za pomocą formy

Suszyć na patelni z obu stron.

Łosoś lekko solony. pokroić w cienkie talerze i ułożyć na suszonym chlebie, na łososia małą łyżeczką położyć trochę twarogu

Umieść trochę czerwonego kawioru na wierzchu sera. Udekoruj piórami zielonej cebuli. Możesz ozdobić gałązką zieleni

Miłośnicy owoców morza, to danie jest dla Was. Zanotuj to. Smak przystawki jest niesamowity, a przygotowanie bardzo proste.

Miłośnicy kanapek mogą zapoznać się z całą gamą

Przepis wideo, przekąski na świątecznym stole

Przekąska Lavash

Lavash to cienki płaski chleb, który jest używany zamiast chleba i do robienia bułek. Lavash z farszem to niesamowita przystawka.

Nadzienia do chleba pita mogą być różne. Mimo to każdy ma swojego faworyta. A dzisiaj opowiem o nadzieniu, które lubię.

Będziemy potrzebować:

• cienki lawasz - 1 szt.
• szynka - 100-150 gr.
• marchewka po koreańsku - 200 gr.
• twardy ser - 150 gr.
• gałązka kopru
• majonez - 2-3 łyżki. l.
• musztarda ziarnista

Gotowanie:

Układamy chleb pita. Szynkę kroimy w paski, trzy sery na grubej tarce. Wymieszaj marchewki, szynkę i ser.

Rozłożony chleb pita smarujemy musztardą granulowaną z dodatkiem majonezu. Nakładamy nasze nadzienie i wyrównujemy je na całej pitie

Przekręcamy rolkę, trzymając końce i lekko dociskając, aby się nie rozwinęła.

Wyjmij gotową bułkę pita z lodówki na 1 godzinę.

Pokrój na małe kawałki i połóż na naczyniu, które będzie stało na naszym stole.

Świąteczne przepisy na dziecięcy stół

W życiu każdego rodzica nadchodzi cudowny dzień, urodziny dziecka. Każde dziecko czeka na to święto i marzy o magii, która powinna się wydarzyć.

W ten wspaniały dzień przybywają goście i przyjaciele. Dają wiele różnych prezentów. Goście jedzą ciasto i cieszą się tym wydarzeniem z dzieckiem

Ale oprócz radości to święto przynosi rodzicom wiele kłopotów. Ciągły niepokój uniemożliwia skupienie się na najważniejszej rzeczy

Planowanie menu zajmuje dużo czasu. Chcę ugotować coś ciekawego i oryginalnego, żeby dzieci chciały tego spróbować

Konieczne jest również włączenie do diety menu potraw o niskiej zawartości tłuszczu i pikantnych, bez smażonych potraw. I jak wejść w te granice?

Idealną opcją są różnego rodzaju kanapki z kawałkami owoców, warzyw, serów i mięs. Niskokaloryczne wypieki i nie tylko.

Możesz zrobić sałatkę w postaci dowolnego zwierzęcia, na moim przykładzie chcę pokazać klasyczną sałatkę Mimosa w postaci wiewiórki

Będziemy potrzebować:

• konserwy rybne - 1 puszka
• ziemniaki gotowane - 4 szt.
• gotowana marchewka - 3-4 szt.
• jajka stołowe - 4 szt.
• cebula rzepa - 1 głowa
• warzywa
• sól dla smaku
• oliwki bez kości - 3 szt

Gotowanie:

Zagniatamy ryby w puszkach widelcem na talerzu, aż do kleiku - stanu symbolicznego

Delikatnie wyrównaj na powierzchni talerza i nadaj kształt wiewiórki

Obierz cebulę, drobno posiekaj i połóż na wierzchu ryby, posmaruj warstwę majonezem

Ugotowane ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce, posmarować warstwę majonezem

Oczyszczamy jajka i uwalniamy białko z żółtka. Nacieramy żółtkiem majonez, a białko zostawiamy do stworzenia odwłoka naszej wiewiórki. Nasmaruj żółtko majonezem.

Marchewki nacieramy i ostrożnie wyrównujemy tę warstwę łyżką, nadając sałatce prawdziwy kształt wiewiórki

Brzuch i czubek ogona wiewiórki posypać startym białkiem i lekko docisnąć

Robimy oczy za pomocą dwóch połówek oliwek, pazury wiewiórki są podobne za pomocą oliwek

Dekorujemy nasze danie gałązkami koperku lub pietruszki.

Myślę, że nawet najmłodsi będą chcieli spróbować takiej sałatki. A Twoje dziecko z pewnością nie pozostanie obojętne.

Co to za wakacje dla dzieci bez krojenia warzyw

Dzieci bardzo kochają owoce, ale nie każdy chce jeść warzywa. Oferuję opcje z łodziami, w moim przypadku to zawsze działa.

Dzieci je po prostu uwielbiają. A co najważniejsze, praktycznie nie wymagają czasu i wysiłku.

Będziemy potrzebować:

• ogórek - 1 szt.
• pomidory - 1 szt.
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• szaszłyki

Gotowanie:

Warzywa myjemy, warto je wcześniej namoczyć w wodzie z dodatkiem octu, a następnie ponownie przepłukać w chłodnej wodzie

Ogórki pokroić na pół długości, a następnie na małe talerze

Zakładanie szaszłyka

Pomidory pokroić w plasterki i wyjąć rdzeń

Włóż wykałaczkę z ogórka do pomidora

Aby zrobić flagę, musisz oczyścić paprykę z nasion i pokroić ją w małe trójkąty, położyć naszą flagę na szpikulcu.

Voila i nasza łódź jest gotowa, a teraz możesz wymyślić zabawną historię lub konkurs

Myślę, że żadne z dzieci i zaproszonych rodziców nie pozostanie obojętne na taką przystawkę iz pewnością powtórzy ją na swoim święcie.