Otwarte ciasto z truskawkami i nadzieniem z kwaśnej śmietany. Szybki placek truskawkowy - taki jest szybki! Przepisy na najszybsze ciasta truskawkowe w pośpiechu

Żadna jagoda nie jest tak popularna jak truskawki. Truskawki ogrodowe są uwielbiane przez wielu za niesamowity smak i niesamowity aromat. Soczysta jagoda, która wchłonęła ciepło słońca, jest dobra zarówno świeża, jak i przetworzona. A ciasto truskawkowe, nawet ubite według najprostszego przepisu, nadal wygląda jak wykwintny deser restauracyjny.

O pieczeniu z truskawkami

Najlepszą porą na pieczenie ciast z nadzieniem truskawkowym jest lato. Jagoda powinna być dojrzała, ale nie przejrzała. Nie ma jednak przeszkód, aby cieszyć się ulubionymi potrawami o każdej innej porze roku, ponieważ w większości przepisów można używać nie tylko świeżych, ale także mrożonych, a także jagód przetworzonych na kompot, dżem lub dżem.

Jeśli truskawki są wystarczająco słodkie, do nadzienia można spożywać niewiele cukru lub wcale. Jeśli w jagodach nie ma wystarczającej słodyczy, należy je posypać cukrem i odczekać pół godziny. Odcedź wyróżniający się sok i użyj go jako słodkiego sosu w innych deserach.

Nadzienie można „ukryć” w środku lub przygotować otwarte ciasta. Do różnych smaków dobrze jest dodać bitą śmietanę, masło lub budyń, śmietanę, czekoladę, kakao. Wszystkie rodzaje jagód i owoców będą dobrze komponować się z truskawkami: jabłka, rabarbar, porzeczki, wiśnie, wiśnie, morele, banany, owoce cytrusowe itp. Wanilia, cynamon, skórka, sok z cytryny pomogą wzmocnić aromat i poprawić smak pieczenia.

Najpopularniejsze są kruszonki, tarty i chipsy – otwarte placki z truskawkami, posypane struzką, słodkim kruszonką z ciasta kruchego. Nie mniej dobre są zamknięte ciasta z ciasta kruchego, francuskiego lub drożdżowego, a także herbatniki z nadzieniem jagodowym. Najprościej jest zrobić biszkopt z truskawkami, a żeby upiec idealny zamknięty placek z najdelikatniejszym pachnącym nadzieniem, do jagód należy dodać skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną (kilka łyżeczek na 125 g jagód).

Szybkie Ciasto Truskawkowe

Goście na wyciągnięcie ręki i nic do zaoferowania na herbatę? Szybkie ciasto truskawkowe, które można przygotować w kilka minut, pomoże Ci wyjść z niewygodnej sytuacji.

Składniki:

Jak gotować:

Podawaj do stołu pyszne ciasto truskawkowe, posypując je cukrem pudrem lub startą czekoladą. Goście będą zachwyceni!

Ciasto truskawkowo-bananowe „Czułość”

Zwiewny, rozpływający się w ustach placek z ciasta francuskiego spodoba się tym, którzy nie lubią zbyt słodkich, „ciężkich” wypieków. W przepisie używa się tylko świeżych bananów i możesz wziąć dowolne truskawki - świeże, mrożone, konserwowe.

Składniki:

• Truskawki - 300 g.
• Banany - 2 owoce.
• Gotowe ciasto francuskie (drożdżowe lub nie) - 300 g.
• Gęsty jogurt naturalny - 300 g.
• Czekolada (dowolna) - 100 g.
• Dżem (jagoda do wyboru) - 2 łyżki. l.

Jak gotować:

To łatwe w diecie ciasto truskawkowe może być jeszcze smaczniejsze, jeśli użyjesz banana, brzoskwini, jagód, jogurtu truskawkowego zamiast niesłodzonego jogurtu naturalnego. Ciasto można posypać nie tylko dżemem, ale także miodem, ulubionym dżemem, syropem klonowym. Mrożone truskawki są wstępnie rozmrażane przed złożeniem deseru. Lepiej nie kroić jagód kompotu w puszkach, ale nakładać je na całe banany.

Tarta rabarbarowa z truskawkami

Zapożyczony z kuchni francuskiej, otwarty kruche ciasto z truskawkami, kawałkami rabarbaru i klasycznym kremem. Technologia przygotowania tart jest więcej niż prosta, nie zajmuje dużo czasu. Rezultatem jest bardzo piękny, smaczny deser emanujący wspaniałym aromatem.

Składniki ciasta:

• Mąka - 250 g.
• Zimna woda - 1 łyżka. l.
• Olej śliwkowy. (schłodzony) - 150 g.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 70 g.
• Trochę soli.

Do wypełnienia:

Jak gotować:

Gotowa tarta z rabarbarem jest schładzana, ozdobiona świeżymi truskawkami, listkami mięty. Zimą można zrobić francuskie ciasto otwarte z mrożonymi truskawkami i kompotem z rabarbaru. Do dekoracji można dodać bitą śmietanę, jeżyny, maliny, białe porzeczki.

Ciasto czekoladowe z twarogiem i nadzieniem truskawkowym

Łatwy w przygotowaniu, ale niezwykle smaczny zamknięty placek z delikatnym nadzieniem. Przepis spodoba się szczególnie tym, którzy dopiero zaczynają uczyć się podstaw gotowania.

Składniki:

Do wypełnienia:

• Truskawki - 200–300 g.
• Twarożek - 250 g.
• Śmietana - 200 g.
• Wanilina - szczypta.

Jak gotować:

Gotowy deser schłodzić, wyjąć z formy (wyjąć z blachy do pieczenia), posypać na wierzch cukrem pudrem, czekoladą lub wiórkami kokosowymi.

Mannik truskawkowy z morelami

Ciasto truskawkowe przygotowane według tego przepisu jest choć trochę podobne do zapiekanki, ale bez charakterystycznego smaku twarogu. Dzięki kaszy mannie ciasto na ciasto truskawkowe jest miękkie, porowate i lekkie. Idealny deser na śniadanie!

Składniki:

Jak gotować:

Po 25-30 minutach pyszny deser będzie gotowy. Pozostaje tylko schłodzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem na wierzchu. Możesz podawać do stołu!

Truskawkowe Ciasto Drożdżowe

Podstawą tego niezwykle pysznego ciasta jest bujne ciasto drożdżowe, do nadzienia używa się świeżych lub mrożonych truskawek, a wierzch ciasta robi się z tradycyjnej kruszonki.

Składniki:

Jak gotować:

Zimą można zrobić takie wypieki z mrożonymi truskawkami. Dla odmiany do nadzienia dodaje się plastry świeżej pomarańczy, plasterki jabłka, banany.

Szybkie ciasto truskawkowe Streusel - przepis wideo

Ciasto biszkoptowe z truskawkami w powolnej kuchence

Jeśli nie możesz upiec ulubionego ciasta w piekarniku lub po prostu zbyt leniwy, aby patrzeć, jak ciasto upiecze się w odpowiednim stopniu, możesz ugotować niezrównany deser truskawkowy w powolnej kuchence. Jest bardzo prosty i co najważniejsze nie zajmuje więcej niż 10 minut.

Składniki:

Jak gotować:

Gotowy biszkopt z truskawkami powinien ostygnąć, po czym ostrożnie wyjmuje się go z miski i układa na talerzu. Do dekoracji ciasta można użyć tradycyjnego cukru pudru, polewy czekoladowej, bitej śmietany, startej białej lub ciemnej czekolady, kolorowych posypek cukierniczych. Prosty, smaczny, apetyczny!

Na przykładzie opisanych przepisów można zobaczyć, jak proste i łatwe jest przygotowanie ciast z truskawkami.

Możesz użyć ciasta do słodkich wypieków, które lubisz najbardziej: kruche, drożdżowe, francuskie, spalinowe itp. Jagody do nadziewania otwartych lub zamkniętych ciast można przyjmować świeże, mrożone, puszkowane, a nawet suszone. W każdym razie deser okaże się tak smaczny, że w mgnieniu oka wyskoczy z naczynia.

Na koniec zwróćmy jednak uwagę początkujących kucharzy na to, że truskawki czy truskawki ogrodowe to raczej delikatna jagoda. Jeśli prześwietlisz go w gorącym piekarniku, nadzienie ciasta zamieni się w owsiankę. Dlatego w przypadku ciast truskawkowych otwartych i zamkniętych nadal lepiej wybrać takie, które szybko się piecze: ciasto kruche lub ciasto francuskie. Lub upiecz ciasto deserowe osobno i dopiero po ostygnięciu połóż na nim nadzienie jagodowe.

W naszym artykule dowiesz się, jak zrobić słodkie ciasto z Victorią, rozważymy różne przepisy. Wybierz odpowiednią dla siebie i gotuj wypieki dla swoich bliskich.

Ciasto warstwowe

Ciasta francuskie są popularne na całym świecie. Dzieje się tak, ponieważ takie produkty przygotowuje się dość łatwo i szybko. Ciasto ze świeżej Wiktorii (odmiana truskawkowa) jest słodkie, pachnące i smaczne.

Aby zrobić tort truskawkowy, będziesz potrzebować:

• łyżka cukru i masła;
• cukier puder (wystarczy kilka łyżek);
• 500 gramów ciasta francuskiego;
• 400 gramów truskawek.

Lepiej podawać go z herbatą. Na przykład zielony.

Gotowanie: instrukcje krok po kroku

Teraz powiemy Ci, jak zrobić ciasto:

1. Najpierw posmaruj blachę do pieczenia masłem.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
3. Połóż ciasto francuskie (wcześniej rozmrożone) na blasze do pieczenia.
4. Następnie osusz umyte truskawki. Pokrój jagodę na małe kawałki.
5. Połóż truskawki na cieście, zostaw pustą przestrzeń na brzegach.
6. Złóż wszystkie krawędzie. Następnie mocno połącz rogi.
7. Następnie posyp truskawkowe ciasto francuskie cukrem.
8. Wyślij go do pieczenia przez około piętnaście do dwudziestu minut.
9. Po ugotowaniu ciasta posyp je cukrem pudrem. Jeśli chcesz, możesz udekorować deser bitą śmietaną.

Ciasto okazuje się piękne i niezwykłe.

W galarecie na kefirze

Zastanów się teraz nad innym przepisem na ciasto z Victorią. Przygotowane na nim wypieki są apetyczne i słodkie. Przygotowanie takiego deseru nie jest trudne, a proces gotowania nie zajmie dużo czasu.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jedno jajko;
• dwieście gramów mąki i tyle samo cukru;
• łyżeczka ekstraktu waniliowego i proszku do pieczenia;
• 100 gramów truskawek;
• 100 ml kefiru (zawartość tłuszczu nie większa niż 2,5%);
• sześć łyżek masła (użyj domowej roboty do gotowania).

Przygotowanie ciasta z galaretką

Aby uzyskać pyszny deser, postępuj zgodnie z instrukcjami.

1. Najpierw wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i cukrem.
2. Następnie dodaj do mieszaniny olej o temperaturze pokojowej. Następnie utwórz okruchy z masy. Aby osiągnąć ten wynik, możesz użyć miksera.
3. Wlej kefir i dodaj do masy wanilię i jajko.
4. Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę, powstałe ciasto włożyć do naczynia do pieczenia.
5. Udekoruj ciasto jagodami.
6. Umieść w nagrzanym piekarniku na piętnaście do dwudziestu minut.
7. Gdy ciasto zarumieni się na wierzchu, wyjmij Victoria Pie z piekarnika. Jest już gotowy. Odstaw na kilka minut, pokrój ciasto i podaj na stół.

Pieczenie dobrze komponuje się z herbatą z melisą.

Pyszne z wanilią

Teraz powiemy Ci, jak gotować ciasto truskawkowo-waniliowe. Proces tworzenia tego wypieku nie sprawi żadnych trudności.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 450 gramów truskawek (odmiana Victoria);
• łyżeczka ekstraktu waniliowego;
• duże jajko;
• sześć łyżek niesolonego masła;
• cukier (jedna filiżanka + dwie łyżki stołowe);
• 250 g mąki;
• pół szklanki mleka;
• 1,5 szklanki mąki;
• sól (0,5 łyżeczki);
• półtorej łyżeczki proszku do pieczenia.

Gotowanie ciastek smakowych

Pieczenie jest dość łatwe do zrobienia.

Ciastka podawać z bitą śmietaną. Możesz przechowywać go w temperaturze pokojowej, ale nie dłużej niż pięćdziesiąt godzin.

Zapiekanka z twarogiem i truskawkami

Jak ugotować smaczną i zdrową ucztę w domu? Proponujemy przepis na ciasto z Wiktorią i twarogiem. Dzięki takiemu połączeniu produkt jest bardzo kruchy i soczysty.

Do przygotowania deseru potrzebne będą:

• 250 gramów masła;
• 500 gramów twarogu (250 gramów na ciasto, reszta na nadzienie);
• dwa jajka;
• dwie łyżeczki proszku do pieczenia;
• 400 gramów mąki;
• 100 gramów cukru;
• wanilina;
• 400 gramów truskawek;
• około 150 gramów cukru pudru (z czego 100 gramów potrzeba na nadzienie;
• łyżka skrobi.

Gotowanie ciasta z twarogiem

Każda osoba może przygotować tak pachnący deser, jeśli dokładnie przeczyta przepis.

1. Przede wszystkim rozpuść masło w kąpieli wodnej.
2. Weź średni pojemnik, taki jak płytka miska. W nim wymieszaj roztopione masło, jajka, cukier i twarożek.
3. Do powstałej masy dodać mąkę i proszek do pieczenia.
4. Następnie zagnieść sztywne ciasto.
5. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj wanilię, twarożek i cukier puder.
6. Następnie rozgrzej piekarnik. Nasmaruj formę olejem. Rozłóż ciasto i wykonaj zderzaki wokół krawędzi.
7. Na ciasto wyłożyć masę twarogową. Na wierzchu ostrożnie ułóż truskawki, posyp je skrobią.
8. Jeśli pozostało ciasto, możesz udekorować ciasto Victoria.
9. Wyślij produkt do pieczenia w piekarniku przez około trzydzieści minut na złoty kolor.

Podawać z herbatą smakową!

Ciasto z mrożonymi jagodami

Oferujemy gotowanie ciasta z Victorią - mrożonymi truskawkami. Takie wypieki można wypiekać nawet zimą. Ciasto idealnie nadaje się na poranną kawę.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 150 ml mleka (zawartość tłuszczu do wyboru, najlepiej średnia, na przykład 2,5);
• trzysta gramów mąki;
• łyżeczka soli;
• trzydzieści gramów drożdży;
• jajko;
• dwieście gramów truskawek (możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych);
• łyżeczka soli;
• pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego;
• trzy ul. łyżki cukru.

Gotowanie pysznych wypieków

Ciasto gotuje się szybko.

1. Przede wszystkim rozcieńczyć drożdże w ciepłej ciemności.
2. Połącz cukier (jedna łyżka) i jajko w jednym pojemniku, ubij.
3. Wymieszaj drożdże z jajkami. Dodaj sól i połowę mąki.
4. Zagnieść ciasto. Odstaw na piętnaście minut.
5. Dodaj resztę mąki. Następnie oczywiście powtórzyć wyrabianie. Umieść ciasto w ciepłym miejscu na trzydzieści minut.
6. Nasmaruj formę olejem. Wyłożyć większość ciasta, zrobić boki, na spód położyć truskawkę (pokrojoną) i posypać cukrem.
7. Ciasto z Victorią piecze się około czterdziestu minut. W takim przypadku temperatura w piekarniku powinna wynosić dwieście stopni. W przeciwnym razie produkt albo się nie upiecze, albo zacznie się palić.

Wskazane jest przechowywanie ciasta w lodówce.

szybkie ciasto

To ciasto jest gotowe w zaledwie 30 minut.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• dwa jajka (średniej wielkości);
• 0,75 szklanki mąki i tyle samo cukru;
• 250 gramów truskawek;
• pięćdziesiąt gramów masła (użyj masła).

proces gotowania

1. Wymieszaj masło (zmiękczone), cukier i jajka.
2. Rezultatem jest jednorodna masa.
3. Wrzuć tam mąkę. Zagnieść ciasto.
4. Następnie weź formularz. Przykryj go specjalnym papierem.
5. Włóż truskawki, napełnij jagody ciastem.
6. Aby uzyskać złotą skórkę na wierzchu, posyp produkt kaszą manną.
7. Wyślij formularz do piekarnika. Powinien być już podgrzany do 190 stopni. Produkt należy piec przez trzydzieści minut.
8. Sprawdź gotowość wykałaczką.
9. Gdy ciasto jest gotowe, zostaw je na patelni, a następnie odwróć.
10. Posyp proszkiem przed podaniem.

"Wiktoria"

To ciasto ma swoją nazwę na cześć królowej. Czasami ciasto nazywa się tak, ponieważ zawiera truskawki Victoria. Dzięki zastosowaniu mascarpone (włoski serek śmietankowy) krem ​​jest bardzo delikatny.

Aby zrobić pyszne ciasto Victoria, będziesz potrzebować:

• trzy jajka;
• 100 gramów mąki i tyle samo cukru;
• 250 gramów mascarpone;
• 100 ml mililitr;
• truskawki (odmiana Victoria);
• 100 ml syropu dżemowego;
• 1 ul. łyżka koniaku;
• jedno żółtko;
• dwie ul. łyżki cukru pudru.

Cechy przygotowania ciasta „Victoria”

1. Jajka ubić do miski, dodać cukier. Ubijaj mikserem, aż będzie puszysty.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, ale nie zatrzymuj trzepaczki.
3. Dokładnie wymieszaj powstałe ciasto szpatułką. Odbywa się to tak, że mąka, która osiadła na dnie, miesza się z resztą masy.
4. Forma (pożądane jest użycie zdejmowanego) smaru olejem.
5. Wlej do niego ciasto.
6. Wyślij formularz do piekarnika na około czterdzieści minut.
7. W tym czasie dodaj żółtko do miski miksera, wsyp tam proszek, wymieszaj mikserem.
8. Następnie dodaj mascarpone do miski. Mieszaj kompozycję, aż będzie gładka.
9. Gotowy krem ​​będzie bujny i lekki.
10. Należy również przygotować impregnację do ciast. Aby to zrobić, wymieszaj koniak (łyżeczka) z syropem.
11. Wyjmij biszkopt z piekarnika, posmaruj syropem ze wszystkich stron.
12. Na cieście posmarować kremem mascarpone. Rozłóż równomiernie
13. Dobrze umyj truskawki Victoria, pokrój na talerze, udekoruj tymi jagodami ciasteczka.

Galaretka od Victorii to przysmak, który zachwyci gości i domowników. Podawaj deser z herbatą lub kawą!

Piasek

Dzieci pokochają ten.

Do testu będziesz potrzebować:

• 100 gramów cukru;
• dwa jajka;
• 350 gramów mąki;
• jedna paczka masła;
• jedna łyżka proszku do pieczenia.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• dwa jajka;
• dwieście gramów truskawek;
• cukier (100 g wystarczy);
• dwie ul. łyżki skrobi;
• łyżka kwaśnej śmietany.

przepis na ciasto kruche

Ciasto przygotowuje się w ten sposób:

Najlepiej podawać ciepłe wypieki. Więc smak będzie jaśniejszy i bogatszy.

Przepis

Teraz czytelnicy znają różne przepisy na robienie ciasta z Victorią. Jak widać, jest ich sporo. Istnieją opcje z ciastem francuskim i kruche. Wybierz więc odpowiedni dla siebie i gotuj dla swoich bliskich!

Truskawki to w pełni przygotowany i niezrównanie pyszny deser. Ale nie zawsze można znaleźć świeże jagody. Ale w postaci zamrożonej są sprzedawane wszędzie. I dlatego nie ma absolutnie żadnych przeszkód, które uniemożliwiają przygotowanie pysznegomrożone ciasto truskawkowe.

Truskawki od dawna są bezwarunkowo uznawane za królową jagodowego świata. Absolutnie każdy lubi magiczny aromat i niesamowity smak jej soczystych owoców. Nie sposób znaleźć osoby, która jest całkowicie obojętna na ten pyszny przysmak.

Truskawki są dobre dla wzroku, mózgu, skóry, stawów; oczyszcza organizm z toksyn, obniża ciśnienie krwi i poziom cukru, optymalizuje przemianę materii. A najlepsze: leczenie tak użytecznym „lekiem” to przyjemność. W końcu wszystkie zawarte w nim witaminy, pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze są zapakowane w oszałamiająco pyszną skorupkę.

Aby dłużej pozostać w kontakcie z ciepłym latem, soczyste jagody przechowuje się w kompotach, robi się z nich dżemy, marmolady i dżemy i oczywiście są mrożone. Późną zimą z mrożonych truskawek można zrobić mnóstwo wspaniałych smakołyków. Na przykład: galaretka, galaretka, suflet i oczywiście ciasta. Rzeczywiście, przy odpowiednim zamrażaniu jagody zachowują maksimum przydatnych substancji i tak cenny smak.

Proste rozwiązanie

Każde ciasto z truskawkami, nawet mrożone, automatycznie zyskuje status niezrównanego deseru. Wiele gospodyń domowych ceni sobie prostotę, dlatego pierwszy to bardzo prosty przepis, do realizacji którego potrzebujesz:

• 1 szklanka mąki;
• 50 g masła;
• 3 jajka;
• ¾ szklanki cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 300 g mrożonych truskawek (rozmrożonych, odsączonych).

Proces gotowania jest niezwykle prosty:

1. Masło, cukier i jajka wymieszać w temperaturze pokojowej mikserem. Wsyp do nich mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Konsystencja ciasta jest zbliżona do gęstej śmietany.
2. Przygotuj naczynie do pieczenia: posmaruj olejem i posyp kaszą manną.
3. Wlej połowę ciasta do foremki, na cieście rozłóż jagody. Posyp pozostałą masą i gotuj w piekarniku przez około 40 minut w standardowej temperaturze pieczenia 180 stopni. Sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką.

Świeżo upieczone ciasto truskawkowe schłodzić i udekorować cukrem pudrem. Prosty, pyszny i niesamowicie aromatyczny!

Oczywiście nie jest to klasyczny strudel, ale raczej „wariacja na temat”, ponieważ ciasto do jego przygotowania jest gotowe. Ale to nie pogarsza tego ciasta. A co najważniejsze, w przeciwieństwie do swojego „akademickiego” odpowiednika, nie wymaga od gospodyni specjalnego szkolenia kulinarnego.

Ogólnie rzecz biorąc, gotowe ciasto francuskie jest w wielu przypadkach świetnym ratunkiem. Teraz pomoże stworzyć wspaniałe ciasto truskawkowe. Dla niego będziesz potrzebować:

• pakowanie ciasta francuskiego (bez drożdży);
• 300 gramów mrożonych truskawek;
• 1 szklanka cukru;
• 2 łyżki bułki tartej;
• 1 łyżka skrobi;
• żółtko (smaruj produkt przed pieczeniem).

Przepis krok po kroku:

1. Aby przygotować to ciasto, należy wcześniej wyjąć torebkę truskawek z lodówki. Umieść jagody w durszlaku, aby odsączyć nadmiar soku. Ciasto należy również rozmrozić w temperaturze pokojowej.
2. Ostrożnie, aby wewnętrzne warstwy się nie rozdarły, rozwałkuj ciasto bezpośrednio na arkuszu pergaminu (ułatwi to przeniesienie produktu na blachę do pieczenia). Nasmaruj warstwę olejem roślinnym i posyp skrobią (podczas pieczenia ochroni ciasto przed sokiem, a ciasto dobrze się upiecze).
3. Teraz pozostaje ułożyć przygotowane ciasto z truskawkami wymieszanymi z cukrem i bułką tartą, pozostawiając wolne krawędzie: 3 centymetry z trzech stron i 10 z czwartej. Nadzienie zawijamy wąskimi brzegami, a przyszły strudel zawijamy w rulon i wkładamy na blachę do pieczenia. Nasmaruj powierzchnię żółtkiem. Możesz zrobić dwie bułki - z każdej warstwy ciasta osobno.
4. Przygotowania się skończyły. Czas wysłać ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 - 200 stopni na około pół godziny. Możliwe, że zajmie to trochę więcej czasu (wszystkie piekarniki są inne). Jedno jest pewne: podczas procesu pieczenia należy uważnie monitorować, aby produkt się nie przypalił.

To cała mądrość. Najbardziej delikatny i pachnący strudel z truskawkami jest gotowy. Przed podaniem należy go dokładnie doprawić cukrem pudrem.

Takie ciasto jest niesamowicie pyszne na ciepło - z kawałkami lodów i kawą. Jednak równie dobrze jest zimno. Sprawdzono: domowe ciasta truskawkowe są zawsze opcją absolutnie korzystną dla wszystkich!

Smakołyk i świetne desery!

Wideo z przepisem na ciasto truskawkowe

Nie ma wielu przepisów na ciasto. Każdy nowy przepis na pachnące i piękne wypieki jest jak mała celebracja smaku. Co więcej, zaczęło się lato, czas na jasne owoce i jagody. Wszyscy wiemy, jak smaczne są ciasta z nadzieniem owocowo-jagodowym.

Dzisiaj porozmawiamy o cieście truskawkowym. To ciasto jest trochę inne niż większość, używa oleju słonecznikowego zamiast zwykłego masła. Smak tortu truskawkowego gotowanego w oleju słonecznikowym jest bardzo ciekawy i niepowtarzalny. Trudno w pigułce oddać całą paletę smaków tego ciasta truskawkowego, więc powiem najważniejsze: ciasto truskawkowe w oleju słonecznikowym ma delikatną porowatą strukturę, umiarkowanie słodką, bardzo pachnącą (pachnie wanilią i truskawkami). A to ciasto truskawkowe jest bardzo eleganckie, zwłaszcza po udekorowaniu cukrem pudrem. Potem na tle śnieżnobiałego pudru pojawiają się szkarłatne plamy nadzienia truskawkowego i wygląda niesamowicie apetycznie :)

Jeśli chodzi o olej słonecznikowy w kompozycji tortu truskawkowego, to w gotowym wypieku w ogóle nie smakuje. Ale pod warunkiem, że użyjesz rafinowanego oleju słonecznikowego, który początkowo nie ma bogatego zapachu.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki oleju słonecznikowego (bezzapachowego)
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150-200 g świeżych truskawek
• 2 łyżki cukru pudru

Przepis na ciasto truskawkowe w piekarniku

W wystarczająco głębokim pojemniku połącz pół szklanki rafinowanego oleju słonecznikowego i szklankę cukru (bez szkiełka). Odnosi się to do szklanki o pojemności 250 ml. Lekko wymieszaj te dwa składniki. Cukier się nie rozpuści, stanie się to nieco później, w kolejnych etapach przygotowywania ciasta na ciasto truskawkowe.

Dodaj trzy jajka do masła i cukru.

Za pomocą miksera mieszaj mieszaninę, aż stanie się jasnożółtą (prawie białą) masą, podczas gdy cukier powinien się całkowicie rozpuścić.

Dodaj do mieszanki pół szklanki kwaśnej śmietany, ponownie lekko wymieszaj.

Teraz pora dodać do ciasta mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. I znowu mikser, dzięki któremu ciasto na ciasto truskawkowe będzie bez grudek mąki.

Przygotujmy truskawki. Umyjemy, oderwiemy szypułki i pokroimy każdą truskawkę na 4 części.

Wlej ciasto (jest dość płynne) do naczynia do pieczenia. Użyłem tortownicy o średnicy 19 cm, której dno pokryto pergaminem. Truskawki są równomiernie rozłożone na całej powierzchni ciasta, bez zgniatania.

Formę z ciastem wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ciasto truskawkowe w oleju słonecznikowym przez 50-55 minut.

Gotowe i lekko schłodzone ciasto truskawkowe w oleju słonecznikowym wyjmuje się z formy i obficie udekoruje cukrem pudrem.

Ciasto truskawkowe podawaj w oleju słonecznikowym z herbatą, kawą lub szklanką mleka. Jeśli to możliwe, podczas serwowania udekoruj plasterki ciasta truskawkowego gałązką mięty. Smacznego!

Sezon na jagody już dawno minął, ale to nie ma znaczenia. Rzeczywiście, w wielu sklepach można znaleźć zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Poza tym na pewno wiele hostess zaopatrywało się w mrożone truskawki, maliny i inne sezonowe. W tym artykule najprostsze i najsmaczniejsze ze świeżych i mrożonych truskawek.

Mrożone ciasto truskawkowe

"Leniwy"

Czego potrzebujesz:

• mrożone jagody;
• szklanka cukru pudru i mąki;
• 4 jajka kurze;
• olej roślinny.

Jak gotować:

1. Wyjmij jagody z zamrażarki i rozmroź, wkładając durszlak, aby spuścić nadmiar płynu.
2. W misce ubij jajka mikserem przez około 3-4 minuty w gęstą pianę.
3. Ciągle ubijając, dodaj cukier.
4. Po wymieszaniu cukru z jajkami dodaj trochę mąki. Wymieszaj mąkę z jajkami łyżką i płynnymi ruchami, aż znikną grudki.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę lub patelnię posmarować olejem, wlać połowę ciasta. Jagody ułożyć na wierzchu i polać resztą masy.
6. Gotuj przez 30-40 minut na złoty kolor.

babeczka truskawkowa

Czego potrzebujesz:

• mrożony;
• szklanka mąki;
• 3 jajka;
• łyżka proszku do pieczenia;
• 60 g masła;
• szklanka cukru pudru.

Jak zrobić:

1. Jagody wcześniej rozmrozić i usunąć olej, aby zmiękły.
2. Wymieszaj cukier, masło i jajka mikserem.
3. Wsyp proszek do pieczenia do mąki i wlej wszystko do masy jajecznej.
4. Formę posmarować oliwą, wylać 2/3 ciasta, posypać jagodami i zalać resztą ciasta.
5. Przechowywać w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciastko z truskawkami

Co będzie wymagane:

• 450 g mąki;
• 170 g cukru pudru;
• kilka jajek;
• łyżka proszku do pieczenia;
• 250 g masła;
• szklanka kwaśnej śmietany;
• 170 g truskawek;
• kilka łyżek skrobi ziemniaczanej;
• 100 g cukru pudru i dwa jajka na nadzienie.

Jak zrobić:

1. Najpierw przygotuj ciasto. Połącz cukier granulowany i masło, ugniataj widelcem.
2. Wsyp mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i zrób okruchy.
3. Wlej kilka jajek do okruchów, zrób ciasto i uformuj z niego kulkę.
4. Oddzielnie wymieszaj cukier, śmietanę, skrobię i jajka. Dobrze wymieszaj na jednolitą masę.
5. Formę nasmarować olejem, wyłożyć ciasto, formując boki.
6. Truskawki opłukać, pokroić na połówki i dodać ciasto.
7. Wlej mieszankę śmietany.
8. Wyjmij do przygotowanego piekarnika. Gotuj przez pół godziny w 180 stopniach.
9. Ciasto należy upiec, ponieważ nadzienie będzie wodniste i twardnieje dopiero po ostygnięciu ciasta.

Ciasto przekładane z truskawkami

piękne ciasto

Czego potrzebujesz:

• żółtko;
• 220 g mąki;
• ćwierć łyżki soli;
• 3 łyżki cukru pudru;
• 5 łyżek bardzo zimnej wody;
• 110g;
• pół kilo truskawek;
• 2,5 łyżki skrobi kukurydzianej;
• pół łyżki cukru pudru i wody do nadzienia.

Jak zrobić:

1. Wymieszaj suche składniki w misce.
2. Pokrój masło na kawałki i wymieszaj z suchymi składnikami.
3. Tam też wysyłamy ubite żółtko, zimną wodę. Wymieszaj, powinieneś uzyskać elastyczną masę.
4. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na kilka godzin.
5. Pokrój jagody na plasterki, włóż do rondla, przykryj cukrem i zalej mieszanką wody i skrobi.
6. Doprowadzić masę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Ochłonąć.
7. Gotowe ciasto podzielić na pół. Rozwałkuj pierwszą połowę na posypanej mąką desce. Rozmiar jest nieco większy niż naczynie do pieczenia.
8. Umieść warstwę w formie, wykonując boki.
9. Rozłóż nadzienie truskawkowe.
10. Drugą połowę ciasta rozwałkować na warstwę. Możliwe są tutaj opcje - możesz po prostu przykryć ciasto tym kawałkiem, możesz wyciąć z niego figurki - serca lub kwiaty i pięknie ułożyć je na nadzieniu.
11. Top z ubitym jajkiem.
12. Gotuj przez 45 minut w 180 stopniach.

Ciasto z twarogiem i truskawkami

„Cud twórczy”

Co jest konieczne:

• szklanka mleka;
• kilka jaj kurzych;
• 150 g masła;
• łyżka kwaśnej śmietany;
• 2,5 szklanki mąki;
• 3 szklanki cukru pudru;
• łyżka sody;
• 350 g jagód;
• 350g;
• kilka łyżek cukru pudru i jajko do nadzienia.

Jak gotować:

1. Ubij cukier i jajka mikserem, aż się spienią.
2. Wlej do nich mleko, roztopione ciepłe masło i śmietanę. Wyłóż tam wodę sodową.
3. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
4. W innej misce połącz cukier granulowany, jajko i twarożek.
5. Nasmaruj patelnię olejem, wlej ciasto, wlej mieszankę twarogową.
6. Poke jagody na wierzchu.
7. Gotuj przez 50 minut w 180 stopniach.