Ale jak inaczej możesz ugotować naszą ulubioną surową wędzoną kiełbasę, jeśli masz dość kanapek? Kiełbasa wędzona na surowo doskonale nadaje się do przyrządzania gulaszu. Teraz powiemy Ci, jak łatwe i proste jest ugotowanie pysznego gulaszu, który nie zajmuje dużo czasu i z pewnością zadowoli każdego, kto kocha mięso.

Bohaterem naszego dania jest wędzona na surowo kiełbasa Moskovskaya produkowana przez Nõo Lihavürst. Jest to mięsna kiełbasa, zarówno wieprzowa, jak i wołowa, wędzona naturalnymi wiórami olchowymi. Dobra surowa wędzona kiełbasa powinna mieć jędrną konsystencję i po prostu pękać z mięsa. A surowa wędzona kiełbasa Nõo Lihavürst „Moskovskaya” spełnia wszystkie te kryteria.

Do przygotowania gulaszu potrzebna będzie również fasola, ciecierzyca, papryka, tymianek i oczywiście sos pomidorowy. Dopraw gulasz odrobiną soli i pieprzu i podawaj ze świeżą, chrupiącą ciabattą. Jeśli wolisz pikantne potrawy, możesz dodać do gulaszu posiekane papryczki chili.

Najpierw usmaż kawałki kiełbasy, a dopiero potem dodaj pozostałe składniki. Dusić trochę na patelni, a gulasz jest gotowy. Przed podaniem udekoruj pozostałą papryką i tymiankiem. Odetnij gruby plaster ciabatty, a na stół możesz podać obfity i smaczny gulasz.

Składniki

• Kiełbasa wędzona surowa „Moskwa” z Nõo Lihavürst
• Sos pomidorowy (można użyć gotowej mieszanki fasoli i ciecierzycy w czerwonym sosie)
• Papryka
• tymianek
• Pieprz
• Ciabatta do podania

Gotowanie

1. Pokrój surową wędzoną kiełbasę Moskovskaya Nõo Lihavürst na kostki o odpowiedniej wielkości.
2. Lekko podsmaż kostki na patelni.
3. Dodaj sos pomidorowy lub gotową mieszankę.
4. Na patelnię włożyć czerwoną fasolę i ciecierzycę oraz posiekaną paprykę.
5. Smaż miksturę na patelni przez kilka minut.
6. Dopraw solą i pieprzem.
7. Dodaj tymianek do dekoracji.
8. Podawać z ciabattą.

Wlej olej roślinny do rondla lub woka i podpal. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Włóż cebulę na patelnię i lekko podsmaż.

Marchewki obrać i pokroić w plasterki lub półkoła. Dodaj na patelnię i podsmaż z cebulą, od czasu do czasu mieszając, przez 2 minuty.

Pokrój cukinię na średnie kawałki. Papryki obrać, pokroić w średnią kostkę. Do warzyw z kiełbasą dodaj cukinię, fasolę, paprykę i groszek. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Pokrój pomidory na średnie kawałki i dodaj do warzyw, posol wszystko i dobrze wymieszaj. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut.

Umyj zielenie, drobno posiekaj. Czosnek obrać, zmiażdżyć nożem. Dodaj zioła i czosnek do warzyw, dobrze wymieszaj. Zamknij gulasz warzywny pokrywką z kiełbasą i zdejmij z ognia. Pozwól parzyć przez 15 minut.
Ten niezwykle smaczny gulasz z warzyw i kiełbasek możesz podać z kwaśną śmietaną.

Ragout z kiełbasą krakowską bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C – 25,6%, witamina K – 18,5%, potas – 12,2%, kobalt – 24,4%

Co przydaje się Ragout z kiełbasą krakowską

• Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do kruchych i krwawiących dziąseł, krwotoków z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina K reguluje krzepliwość krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżonej zawartości protrombiny we krwi.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, kwasowej i elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji