Ciasteczka owsiane: przepisy kulinarne. Owsiane ciasteczka owsiane: zdrowy deser. Warianty ciastek owsianych owsianych z imbirem, bananem, miodem, suszonymi owocami
Oferujemy trzy przepisy na ciasteczka owsiane. Tak się składa, że wszyscy członkowie mojej rodziny uwielbiają ciasteczka owsiane.
Podstawą tego wyrobu cukierniczego są płatki owsiane, które są źródłem niezbędnych dla organizmu witamin, mikroelementów i aminokwasów. Płatki owsiane stosuje się w profilaktyce i leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Dość pożywne ciastko owsiane i szklanka mleka mogą stanowić pełne śniadanie.
Przepis numer 1. Pyszne ciasteczka owsiane
W tym przepisie użyjemy drobno zmielonych płatków owsianych, otrzymamy miękkie i delikatne ciasteczka owsiane.
Pliki cookie informacji o smaku
Składniki
- 180 gramów masła lub margaryny
- 6 art. l. cukier granulowany
- 2 jajka
- 1,5 szklanki małych płatków owsianych
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia lub 1 łyżeczka. soda gaszona
- potrzebujemy też papieru do pieczenia lub 25 gramów masła do natłuszczenia formy.
Jak zrobić ciasteczka owsiane?
Wyjmij masło lub margarynę wcześniej z lodówki, aby stało się miękkie, plastyczne i łatwe do wymieszania z pozostałymi produktami. Masło natrzeć cukrem. 
Dodaj jajka, wymieszaj. 
Dodaj płatki owsiane, wymieszaj. 
Dodaj proszek do pieczenia lub sodę i mąkę. 
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę. Płatki puchną i stają się bardziej miękkie, a ciasto mniej klei się do rąk. 
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem. Zwilżyć ręce wodą i uformować w ciastka o średnicy 5 cm.Ułożyć na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Ciasteczka zwiększą się prawie dwukrotnie. 
Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 15-20 minut. 
Z powyższej ilości produktów uzyskuje się 24 ciasteczka.
Możesz zrobić wiele odmian ciasteczek owsianych. Wystarczy dodać do ciasta posiekaną czekoladę, bakalie, orzechy, nasiona, miód lub suszone jagody.
Dobrze komponuje się z mlekiem, herbatą lub kawą. 
Przepis numer 2. Kupione w sklepie klasyczne ciasteczka owsiane
Sto lat temu na każdym chłopskim stole zastawionym na obiad stał stos przaśnych ciastek owsianych. Cukiernicy zwrócili uwagę na niezwykły i atrakcyjny smak, udoskonalili recepturę. Dodano trochę cukru, masła i jajek, a rezultatem był wyśmienity przysmak. Eleganckie pudełka przewiązane kokardkami zostały wręczone przyjaciołom i krewnym w przeddzień świąt. Do klasycznej wersji pieczenia potrzebny będzie mały zestaw produktów. Ciasteczka dobrze komponują się z gorącym mlekiem, odpowiednie na śniadania dla dzieci. Możesz zabrać go ze sobą do pracy, leczyć kolegów podczas picia herbaty. 
Produkty:
- Masło - 200 gramów,
- cukier - 3/4 szklanki,
- mąka - 1,5 szklanki,
- płatki owsiane Hercules - 1 szklanka,
- soda - 1 łyżeczka,
- sól - 1/4 łyżeczki,
- jedno jajko.
sieć zwiastuna
Jak zrobić herkulesowe ciasteczka owsiane?
Masło pokroić w kostkę, posypać cukrem, ubić. 
Dodaj jajko, wymieszaj masę. Jedno jajko można zastąpić dwoma żółtkami, co nieco zmieni smak ciasteczek i doda im kruszonki. 
Mąkę przesiej, sól, wymieszaj z sodą, połącz z mieszanką olejów. 
Wszystko dokładnie wymieszaj. 
Dodaj płatki owsiane do bazy ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkości, ale nie opóźniaj tego procesu, niektóre płatki powinny pozostać nienaruszone. 
Ciasto przykrywa się talerzem i trzyma na górnej półce lodówki przez 20-30 minut. 
Tradycyjnie klasyczne ciasteczka owsiane nie są krojone foremkami. Powinien być okrągły, ale bez wyraźnej linii brzegowej. Działają inaczej: dolna część szklanki jest zanurzona w mące, lekko dociśnięta do kulki ciasta, zamieniając ją w zgrabne ciasto. Ciasteczka powiększą się, więc zostaw przestrzeń między rzędami na blasze do pieczenia.
Temperatura w piekarniku wynosi 190 stopni.
Po 10-15 minutach ciasteczka będą gotowe.
Wyjmij go szpatułką i zostaw na talerzu do ostygnięcia. Gorące domowe ciasteczka owsiane będą wystarczająco miękkie, ale nie próbuj trzymać ich zbyt długo w piekarniku, aby je wysuszyć. Otrzymuje niezbędną gęstość podczas chłodzenia, struktura staje się bardziej solidna.
Przez dwa lub trzy dni jego smak w ogóle się nie zmieni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie ciastek, umieść je w papierowym lub ceramicznym pudełku i szczelnie zamknij.
Przepis numer 3. Ciasteczka owsiane z sezamem, rodzynkami i miodem
Kto nie lubi rano płatków owsianych, ale uważa je za przydatne i przynoszące energię, doceni ciasteczka owsiane. I możesz dać go dzieciom do szkoły jako przekąskę, ponieważ ma wszystko, czego potrzebujesz. W tym przepisie przygotujemy ciasteczka owsiane z dodatkiem rodzynek, sezamu. Zamiast sezamu, jeśli chcesz, możesz dodać pokruszone posiekane orzechy włoskie, orzeszki ziemne lub mak. A może wszyscy razem! Jeśli lubisz bardziej pikantny smak, dodaj pokruszone goździki i kardamon, gałkę muszkatołową lub odrobinę mielonego imbiru. Za każdym razem możesz eksperymentować z nowym smakiem. To dla Ciebie nie tylko ciastko owsiane, ale dzieło sztuki kulinarnej. 
Lista składników plików cookie:
- 100 g miękkiego masła;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 1 ul. l. gęsty miód
- 1 małe jajko;
- 1 szklanka płatków owsianych;
- 0,5 szklanki mąki;
- duża garść rodzynek;
- 1 ul. l. ziarenka sezamu;
- 1 łyżeczka mielony cynamon (bez szkiełka).
Jak gotować ciasteczka owsiane z sezamem, rodzynkami
Gdy piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, natrzyj masło cukrem i miodem.
Wbijamy małe jajko i mieszamy, aż do uzyskania mniej lub bardziej jednorodnej masy. 
Następnie dodaj płatki owsiane. Do tego przepisu użyto nordyckich płatków owsianych, które mają bardzo małe płatki, dzięki czemu ciasteczka są bardziej jednolite i delikatne. Jeśli płatki owsiane są duże, należy odstawić ciasto na około 15 minut, aby płatki owsiane trochę zmiękły, a następnie włożyć je do piekarnika. W końcu oprócz płatków owsianych dodamy dodatkowe składniki stałe. Lekko wymieszać, dodać mąkę, sezam, cynamon, rodzynki. Teraz możesz wyrabiać ciasto rękami. Nie jest lepki, ale bardzo miękki i lekki. Praca z nim to przyjemność! 
Z powstałego ciasta tworzymy około 10-12 ciasteczek. Rzucam kółka i lekko ściskam je dłońmi, okazuje się, że takie ciasta. Rozprowadzamy nasze ciasteczka owsiane na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i wysyłamy do piekarnika w środkowej pozycji. 
Czas w piekarniku może wynosić od 20 do 30 minut. Nie zapomnij spojrzeć! Wyjmujemy rumiane ciasteczka i czekamy, aż ostygną. Dobrze podawać z mlekiem, herbatą lub galaretką. To ciasteczko eksploduje w ustach orzechowym smakiem sezamu. Miód i cynamon nadają delikatny aromat, a rodzynki - miękkość i słodycz. 
Płatki herkulesowe lub ciasteczka owsiane są zdrowe i bardzo popularne. Wynika to nie tylko z dobrego smaku, ale także z właściwości dietetycznych. Polecany jest osobom ze schorzeniami przewodu pokarmowego i wątroby, znajduje się w jadłospisie matek karmiących i małych dzieci. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś pieczenia ciasteczek owsianych, możesz zainteresować się jednym z sugerowanych przepisów.
Produkty Przepis
- skórka z jednej cytryny lub waniliny;
- soda 1/2 łyżeczki lub proszek do pieczenia 1 opakowanie;
- orzech włoski 90 g lub rodzynki 100 g;
- jajko 3 szt .;
- cukier 125 g;
- mąka 300 g;
- płatki owsiane 300 g;
- masło 240 g.
Przepis
- Mąkę należy przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i płatkami owsianymi. Płatki można wstępnie zmiażdżyć, aby w gotowym ciastku nie było kawałków płatków owsianych.
- Zmiękczone masło natrzeć cukrem i jajkami. Do oleju dodać mąkę i płatki, włożyć posiekane orzechy włoskie, skórkę z cytryny lub wanilię. Orzechy można zastąpić rodzynkami, suszonymi morelami, suszonymi bananami lub kawałkami czekolady.
- Włóż ciasto do lodówki na pół godziny, owijając folią spożywczą. Wyjmij z lodówki i rozłóż ciasto na małe równe kawałki na blasze do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Umieść ciasteczka na papierze i piecz przez 15 minut. Wskazane jest, aby nie przesadzać przez długi czas, aby nie wyschło.
- Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem. Dobrze komponuje się z jogurtem na śniadanie i chętnie jedzą dzieci.
Trzy przepisy na ciasteczka owsiane - z czekoladą, bez mąki i z wiórkami kokosowymi
Produkty Przepis
- płatki owsiane 1000 g;
- cukier waniliowy 1 szt .;
- mąka 2 łyżki. l.;
- cukier 200 g i 2 łyżki. l.;
- jajka 3 szt. i dwa białka;
- masło 200 g i 30 g;
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka i ¼ łyżeczki;
- sól 1 szczypta;
- cynamon 1 łyżeczka;
- skrobia ½ łyżeczki;
- wiórki kokosowe 50 g.
Przepis
- Najpierw musisz wysuszyć płatki owsiane w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 7 lub 10 minut. Nabiorą przyjemnego złotego koloru i aromatu. Aby płatki nie przypalały się, należy je mieszać podczas smażenia.
- Usmażone płatki owsiane zmiel blenderem do stanu mąki. Podziel płatki na dwie części. Wlej 1 szklankę do przepisu na przewiewne ciasteczka owsiane.
- Pozostałe płatki wymieszać ze zmiękczonym masłem, ubić z trzema jajkami, dodać szklankę cukru, szczyptę soli, torebkę proszku do pieczenia i cukier waniliowy.
- Podziel powstałe ciasto na dwie równe części. W pierwszym dodaj łyżkę kaszy manny instant i 1 łyżeczkę. cynamon. Będą to ciasteczka dla dzieci bez mąki.
- W drugiej części dodaj pokrojoną na kawałki białą czekoladę. Aby lepiej pokroić czekoladę, możesz wcześniej trzymać ją w zamrażarce na pół godziny. Wlej 1 łyżkę. l. mąka. Ciasto będzie ciasne, ale podczas pieczenia, gdy czekolada się rozpuści, uzyska niezbędną miękką konsystencję.
- Aby przygotować przewiewne ciasteczka owsiane, szklankę pokruszonych płatków owsianych miesza się z 1 łyżką mąki, ½ łyżeczki. skrobia, ¼ łyżeczki. proszek do pieczenia i 50 g kokosa. Białka z dwóch jajek ubija się ze szczyptą soli, aż pod koniec ubijania 2 łyżki dodaje się gęstą, stabilną pianę. l. cukier puder lub cukier. Do ubitych białek dodać 30 g miękkiego masła, ponownie ubić, dodać mąkę z płatkami i wiórkami kokosowymi. Szybko wymieszaj.
- Blacha do pieczenia pokryta jest olejowanym pergaminem. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Wszystkie trzy rodzaje ciastek można upiec na tej samej blasze do pieczenia. Rozłóż ciasto łyżką na blasze do pieczenia. Włóż ciasteczka do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 stopniach przez dwadzieścia minut.
- Biszkopty podawać z herbatą lub jogurtem. Ciasteczka owsiane są dość kaloryczne i zawierają około 400 kcal na 100 g, ale można je posmarować Nutellą, dżemem lub miodem, aby były jeszcze bardziej pożywne.
Istnieje wiele innych przepisów, które doradzają, jak zrobić ciasteczka owsiane. Możesz spróbować własnego przepisu. Aby to zrobić, wystarczy dodać śmietanę lub olej roślinny zamiast masła, część cukru zastąpić miodem, a suszone owoce, rodzynki i orzechy świeżymi jagodami lub kawałkami owoców. Możesz gotować ciasteczka owsiane na kefirze lub jogurcie. Bardzo interesujące i przyjemne jest znalezienie własnego unikalnego przepisu na ciasteczka owsiane i potraktowanie swoich bliskich i przyjaciół.
Powodzenia w Twoich kulinarnych przedsięwzięciach!
Składniki
- płatki owsiane - 200 g;
- kefir - 250 g;
- rodzynki - 3 stoliki. łyżki;
- cukier - 2 stoliki. łyżki;
- cynamon - 1 łyżeczka. łyżka bez góry;
- sól - szczypta.
Czas gotowania - 1 godzina 40 minut.
Wyjście - 20 sztuk.
Nie każda gospodyni wie, że można nie tylko gotować owsiankę z płatków owsianych, ale także gotować bardziej oryginalne potrawy, na przykład upiec ciasteczka owsiane od Herkulesa. Chociaż to ciasteczko nie ma szczególnie wyrafinowanego smaku, ma jednak szereg zalet.
Po pierwsze, takie owsiane ciasteczka owsiane są przygotowywane bez mąki, jajek i tłuszczu. Oznacza to, że doskonale nadaje się do żywności dietetycznej. Okazuje się, że takie wypieki są dość niskokaloryczne. Ciasteczka owsiane (owsiane) z rodzynkami zawierają 186 kcal na 100 g produktu. Po drugie, do jego przygotowania potrzebne są niedrogie i niezbyt drogie produkty. Po trzecie, sama technologia produkcji jest bardzo prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, jak upiec ciasteczka owsiane owsiane (przepis ze zdjęciem krok po kroku) bez mąki, jajek i masła na kefirze, z dodatkiem rodzynek lub innych suszonych owoców.
Jak zrobić owsiane ciasteczka owsiane?
Przygotuj wszystkie produkty potrzebne do przygotowania owsianych ciasteczek owsianych na kefirze. Potrzebne będą płatki owsiane Hercules, kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, odrobina cukru (można go zastąpić miodem) i rodzynki. Możesz również użyć innych suszonych owoców wraz z rodzynkami, takich jak suszone morele, daktyle czy suszone śliwki. Aby nadać hercules hercules pyszny smak, najlepiej wziąć cynamon lub wanilinę. Możesz również użyć obu tych przypraw.
Następnie, aby przygotować ciasteczka owsiane (przepis na kefir), musisz przygotować płatki owsiane. Aby to zrobić, podgrzej kefir (do około 40 stopni) i zalej go płatkami. Następnie wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na około pół godziny.
Rodzynki należy dokładnie umyć gorącą bieżącą wodą, następnie zalać przegotowaną wodą i odstawić na 20-30 minut. Jeśli oprócz rodzynek używa się innych suszonych owoców, należy je również umyć i zalać wodą, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
Po tym, jak płatki owsiane są wystarczająco odżywione kefirem, a suszone owoce są dobrze zmiękczone, musisz zrobić „ciasto” na ciasteczka owsiane (przepis ze zdjęciem) bez mąki. Aby to zrobić, wlej cukier, szczyptę soli, cynamon do płatków owsianych. Rodzynki spuścić z wody i osuszyć papierowymi ręcznikami. Dodaj rodzynki do mieszanki płatków owsianych i dobrze wymieszaj.
Teraz możesz zacząć samodzielnie tworzyć dietetyczne ciasteczka owsiane. Przepis ze zdjęciem pokazuje, jak to zrobić. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, który najlepiej posmarować rafinowanym bezwonnym olejem słonecznikowym.
Dla wygody obok ciasta owsianego należy położyć talerz z wodą, w którym można zmoczyć ręce. Zanurz dłonie w wodzie. Weź łyżeczkę ciasta i zwiń ją w kulkę. Lekko spłaszczając, połóż przedmiot na blasze do pieczenia. Wykonaj tę samą operację z resztą masy.
Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 190 stopni. Najlepiej umieścić go na górnym poziomie, aby ciasteczka były dobrze zarumienione. Po 30 minutach musisz zajrzeć do piekarnika i sprawdzić gotowość ciasteczek. Jeśli jest trochę zarumieniony na dole i na górze, jest gotowy. Jeśli nie, pozostaw ciasteczka na kolejne 10 minut w piekarniku. Przed podaniem ciasteczka można posypać cukrem pudrem.
Owsiane ciasteczka z rodzynkami dobrze komponują się z wieloma napojami, takimi jak herbata, mleko czy kompot.
Życzymy wszystkim smacznego!
Pozdrawiam moich przyjaciół i gości bloga. Dziś powiem wam, jak zrobić pyszne ciasteczka owsiane lub ciasteczka Hercules, jak się je nazywa.
Po co kupować w sklepie to, co możesz ugotować sam szybko i znacznie lepiej. Nie żartuję, na wszystko spędzisz maksymalnie 20-25 minut. I nawet dziewczyna poradzi sobie z tak prostymi przepisami.
Przy okazji zauważyłeś, jak interesujący jest żołądek dziecka. Nie mogą już jeść owsianki na śniadanie, jedli. Ale potem ciasteczka z herbatą mogą zająć cały talerz. Mój syn zawsze był taki przebiegły jako dziecko.
I są też głupie sytuacje, kiedy siedzisz z gośćmi i ktoś macza smakołyk w herbacie i tam się rozpada. Próbujesz go podnieść łyżką, ale rozpada się jeszcze bardziej. Więc siedzisz z głupim spojrzeniem i pijesz bzdury.
Ogólnie rzecz biorąc, dzisiaj opiszę szczegółowo kilka przepisów na tak pyszny deser owsiany. Przecież jak zwykle każda gospodyni ma swój własny sposób z własną „zapałką”, dlatego dla każdego są inne. Ale najważniejsze jest to, że sam wynik nie powinien nikogo zawieść. Gotuj i ciesz się pysznym jedzeniem.
To mój ulubiony przepis. Lubię z orzechami w cieście. Jeśli jednak nie masz pod ręką orzechów lub po prostu nie chcesz ich dodawać, to nie bierz ich pod uwagę i tyle. Lub możesz zastąpić migdały innymi orzechami. Możesz je zmielić w blenderze lub po prostu bardzo drobno pokroić nożem.
Składniki:
- Mąka - 1 szklanka
- Zmielone migdały - 1 szklanka
- Płatki owsiane - 1 szklanka
- Cukier - 170 gr
- Jajko - 2 szt.
- Rodzynki - 50-70 gr
- Masło - 100 gr
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- Sól - 2 szczypty
1. Umieść w misce mąkę, cukier, migdały i płatki w losowej kolejności. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Rozbij tam jajka. I ostatni - połóż masło w plasterkach. Wszystko to wymieszaj w jednolitą masę i pozostaw na 20-30 minut, aby się „ułożyło”.
2. Następnie dodaj tam rodzynki i wymieszaj. Następnie włóż do lodówki na 30 minut.
3. Przygotuj blachę do pieczenia i połóż na niej pergamin. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki i po prostu zrób małe ciasteczka dowolnej wielkości. Połóż je na blasze do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie.
4. Wyślij do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut. Możesz stwierdzić, czy ciasteczka są gotowe, gdy zmienią kolor na złoty. Zaraz po upieczeniu jest miękki, a następnie twardnieje i staje się chrupiący. Bardzo przyjemny w smaku. Idealny na herbatę.
Pyszny przysmak z rodzynkami według klasycznej receptury
A oto przepis według GOST. Jak cześć od dzieciństwa. Te ciasteczka były sprzedawane w sklepach. I bardzo ich kochałem. A teraz gotuję dla mojej rodziny. Bardzo prosty i niedrogi zestaw produktów. Są na pięć porcji. Jeśli chcesz więcej, po prostu równomiernie zwiększ proporcje.
Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby trochę się rozpuściło i stało się bardziej miękkie.
Składniki:
- Płatki owsiane - 150 gr
- Rodzynki - 20 gr
- Masło - 120 gr
- Jajko - 1 szt.
- Cukier - 2 łyżki
- Cukier waniliowy - 5 gr
- Mąka - 110 gr
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
1. Masło wymieszać z jajkiem i dodać cukier. Zmiksuj trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkości.
2. Dodaj proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i mąkę. Wszystko wymieszaj.
Mąkę należy przesiać przez sito.
3. Następnie dodaj herkules, wymieszaj i włóż ostatni składnik - rodzynki. Jeszcze raz wszystko wymieszaj na jednolitą masę.
Wcześniej opłucz rodzynki, osusz ręcznikiem papierowym i gotuj na parze wrzątkiem przez 5 minut.
4. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Przygotuj blachę do pieczenia, kładąc na niej pergamin. Teraz zaczynamy robić ciasta i układać je na blasze do pieczenia. Nie zbliżaj się do siebie, zostaw odległość. Piecz przez 10-12 minut.
I tutaj po upieczeniu otrzymujemy taki cudowny i smaczny cud. Pozwól ostygnąć, a potem zafunduj sobie i traktuj swoich bliskich.
Dietetyczne ciasteczka owsiane i bananowe. Przepis bez mąki i cukru
Doskonały dietetyczny deser powstaje z zaledwie trzech składników. Orzechy można całkowicie usunąć z przepisu, ale nadal lepiej z nimi smakują. Ponadto orzechy włoskie można zastąpić dowolnymi innymi, które lubisz. Ale moim zdaniem w tym przepisie najlepiej komponują się z resztą produktów.
Składniki:
- Płatki owsiane - 1 szklanka
- Banan (przejrzały) - 2 szt
- Orzechy włoskie - 1/2 szklanki
- Cynamon lub wanilia - do wyboru i do smaku
Dla większej słodyczy możesz dodać pół łyżki syropu klonowego lub miodu. Ale to jest opcjonalne.
1. Weź banany, obierz i pokrój na kawałki w misce. Rozgnieć na miazgę widelcem lub użyj blendera.
2. Następnie dodaj płatki do kleiku bananowego i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Pokrój orzechy prosto nożem na bardzo małe kawałki. Następnie wyślij je do ciasta. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Rozgrzej wcześniej piekarnik do 180 stopni. A na blasze do pieczenia z pergaminem ułóż ciastka prosto łyżką i lekko je dociśnij. Rozmiar ciast zależy od Ciebie, możesz sprawić, że będą one ogólnie chaotyczne.
5. Przełóż do piekarnika i piecz przez 20-25 minut. Spójrz, kiedy się zarumienią, to znaczy, że są gotowe. Mogą trochę przykleić się do papieru, w porządku. Niech ostygną i wyjmij z patelni łopatką.
Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej rumiane, dodaj do ciasta 1/2 łyżki oleju roślinnego. Kokos jest najlepszy. Pamiętaj jednak, że zwiększy to kaloryczność Twojego wypieku.
Delikatne wypieki z płatków owsianych na kefirze
Znalazłem dla Ciebie bardzo dobry film ze szczegółowym opisem pysznych ciasteczek kefirowych. Dzięki temu przepisowi wszystko powinno być w porządku. Ja też tak gotuję, a przysmak po prostu rozpływa się w ustach.
Składniki:
- Płatki owsiane - 160 gr
- Mąka - 160 gr
- Cukier - 200 gr
- Masło - 125 gr
- Miód - 2 łyżeczki
- Jajko - 1 szt.
- Kefir 2% - 4 łyżki
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Sól - 1/4 łyżeczki
Wszystko jest bardzo dobrze opisane. Jedyne, co bym zrobiła inaczej, to położyć go na blasze do pieczenia z nieco większą odległością, ponieważ ciasto rozłożyło się i skleiło podczas pieczenia. Ułatwi to wyjęcie go szpatułką. Nawiasem mówiąc, kefir i masło można zastąpić 200 gramami ciężkiej śmietany, ale są to już niuanse dla każdej gospodyni domowej. Wszystko inne jest po prostu niesamowite.
Przepis na płatki owsiane z twarogiem, bez mąki
Chcę zwrócić twoją uwagę na tę opcję. Ze wszystkimi swoimi zaletami jest również przydatny, dzięki twarogowi. I okazuje się, że jest całkiem słodki. W zasadzie można go również zaliczyć do dietetycznych, ponieważ nie dodajemy tu również mąki.
Składniki:
- Herkules - 400 gr
- Twaróg - 350 gr
- Jajka - 2 szt
- Cukier - 100 gr
- Masło - 100 gr
- Banan - 1 szt.
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Wanilina - szczypta
1. Zaczniemy od zmielenia płatków na małe okruchy za pomocą blendera lub młynka do kawy.
2. Wbij jajka do głębokiej miski i wymieszaj z cukrem. Następnie dodaj wstępnie zmiękczone masło i zmiel wszystko do jednolitej konsystencji. Następnie dodaj tutaj twarożek i wymieszaj z ciastem.
3. Rozgnieć banana widelcem na miąższ. Im bardziej dojrzały banan, tym łatwiej będzie go zmiażdżyć. Następnie dodaj go do pozostałych składników w misce. Wlej tam sodę i wanilinę. Wszystko wymieszaj.
4. Dodaj płatki na koniec i wszystko wymieszaj. Lepiej jest dodać kilka części, aby kontrolować gęstość.
5. Teraz możesz uformować ciasteczka i położyć je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Łyżką weź trochę ciasta i uformuj kulkę rękoma, połóż na blasze do pieczenia, lekko dociskając. I zrób to samo z resztą masy. Następnie wyślij blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25-30 minut.
6. Gdy będzie gotowy, wyjmij z patelni i ostudź. Po schłodzeniu stanie się chrupiąca i można ją podawać z herbatą.
Jeśli masz dzieci, to obawiam się, że podczas nalewania herbaty, włożą już wszystkie pyszności do brzuszków. Cóż, po prostu nie możesz oprzeć się pokusie.
Cóż, moi drodzy, dzisiaj doszedłem do końca. Myślę, że nie ograniczysz się do wyboru jednego przepisu, bo wszystkie są bardzo dobre, a wypieki niesamowicie pyszne. Więc gotuj, zwłaszcza, że nie będziesz spędzać dużo czasu. Ale twoja rodzina ci podziękuje. Szczęśliwego picia herbaty!
Jak nakarmić całą rodzinę zdrowym śniadaniem z płatków owsianych? Jeśli Twoje dzieci nie chcą go w żaden sposób jeść, weź na pokład przepisy na szybkie i smaczne wypieki - herbatniki owsiane od Herkulesa. Taki trik pozwoli Ci zaoferować na stole lekkostrawne i wzbogacone, zdrowe i dietetyczne ciasteczka.
Można je owinąć w torbę na szybką przekąskę w pracy lub popołudniową przekąskę w szkole. A dodając zgodnie z własnymi preferencjami dodatkowe orzechy, miód, suszone owoce lub inne składniki, otrzymasz nie tylko jeszcze bardziej przydatny produkt, ale także najsmaczniejsze ciasteczka.
Ciasteczka owsiane Hercules - ogólne zasady gotowania
Płatki owsiane „Herkules” są duże i nie zawierają zanieczyszczeń, najlepiej nadają się do robienia ciasteczek. Musisz wybierać płatki od zaufanych producentów i jak najświeższe.
W przypadku ciasta owsianego płatki pozostawia się w całości, mielone na okruchy lub mąkę. Z każdej opcji uzyskuje się indywidualne ciasteczka owsiane o różnej konsystencji.
Do ciasta owsianego należy dodać spoiwo. Mogą to być jajka kurze lub przepiórcze (jako całość, tylko żółtko lub tylko białko) lub banan. Nadaje się również olej (masło lub warzywo) - płatki będą nim nasycone i skleją się, tworząc ciasto do pieczenia.
Do ciasta owsianego można wprowadzać mąkę pszenną (najwyższego gatunku), skrobię kukurydzianą lub suchą kaszę manną.
Suszone owoce lub świeże owoce, płatki kukurydziane lub ryż dmuchany, przyprawy lub posiekane owoce kandyzowane lub mielone orzechy są stosowane jako dodatki w przepisach na taki smakołyk.
Czas pieczenia zależy od wielkości ciasteczek. Małe ciasteczka 20g pieczą się znacznie szybciej niż ciastka 60g.
Owsiane ciasteczka owsiane - klasyczny przepis
Składniki:
Kilka szklanek płatków owsianych;
Jedno jajko;
Niepełna szklanka cukru;
Jedna trzecia paczki masła.
Metoda gotowania:
1. Wymieszaj płatki owsiane z przygotowanym cukrem.
2. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub mikrofalówce. Dodaj do płatków zbożowych.
3. Rozbij tam jajko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą rąk.
4. Gdy tylko masa stanie się gęsta, uformuj puste miejsca. Mokrymi rękami uformuj z ciasta kilka kulek i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Naciśnij górną część każdej kulki łyżką i uformuj ciasteczka.
6. Wyślij ciasteczka do gorącego piekarnika na pół godziny.
Ciasteczka owsiane owsiane i imbirowe
Składniki:
szklanka herkulesa;
Jedno jajko kurze;
łyżka kaszy manny;
1 ul. l. Sahara;
szczypta mielonego imbiru;
garść orzechów laskowych;
1-2 łyżki. l. olej roślinny.
Metoda gotowania:
1. Wymieszaj całe płatki owsiane z lekko ubitym jajkiem. Dodaj suchą kaszę mannę. Mieszaj i pozwól miksturze parzyć, aż ziarna owsianki pęcznieją. To około kwadransa.
2. W międzyczasie zmiel orzechy na pastę z kruszonki. Można to zrobić w młynku do kawy, ręcznej maszynce do mięsa lub blenderze. Dozwolone jest spożywanie dowolnych orzechów do smaku, ale niektóre (migdały, orzechy włoskie) trzeba będzie obrać z ciemnej skórki.
3. Następnie wymieszaj zmielony imbir, pastę orzechową i cukier. Zamiast mielonego imbiru możesz użyć gałki muszkatołowej, płatków kokosowych, posypek z cukierków lub nasion sezamu.
4. Weź silikonową platformę z małymi foremkami do ciastek. Nasmaruj go olejem roślinnym za pomocą pędzla do ciasta.
5. Włóż ciasto owsiane do każdej foremki i lekko dociśnij, aby wyrównać konsystencję.
6. Wysłać do piekarnika w 180-200˚C na kwadrans.
7. Gdy ciasteczka są gotowe, nie należy ich od razu wyjmować z formy. Najlepiej pozwolić im ostygnąć.
Ciasteczka owsiane owsiane i mleczne
Składniki:
Jedna szklanka herkulesa;
Dwa żółtka;
łyżka cukru;
3-4 ul. l. mąka pszenna;
Kilka łyżek mleka (lub wody);
szczypta proszku do pieczenia;
1 ul. l. olej roślinny.
Metoda gotowania:
1. Zmiel trochę płatków Hercules w blenderze, ale nie drobno. Powinien mieć konsystencję zbóż, ale nie mąki.
2. Oddzielnie ubij dwa żółtka z mlekiem. Dodaj płatki zbożowe, sól i cukier. Pozostaw na kwadrans, aby masa lekko puchła i nabrała jednolitej konsystencji.
3. Wymieszaj osobno mąkę i proszek do pieczenia. Wlej mieszaninę do płatków zbożowych. Mieszać.
4. Włącz piekarnik na 200˚C. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Aby gotowe ciasteczka dobrze się od niego oddaliły, posmaruj olejem roślinnym.
5. Podziel ciasto na małe kawałki i ułóż na blasze do pieczenia w postaci półfabrykatów. Aby ciasteczka były takie same, wygodniej jest podzielić ciasto łyżką - łyżeczką, łyżką stołową lub kędzierzawą do lodów.
6. Pieczemy 15-20 minut. Im mniejszy produkt, tym szybciej się upieką.
7. Gdy ciasteczka będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Trochę twardnieją. Następnie ostrożnie wyjmij je z patelni za pomocą szpatułki.
Ciasteczka owsiane owsiane i miodowe
Składniki:
100 g herkulesów;
120 g masła (ghe lub margaryny);
Dwa żółtka;
Trzy łyżki naturalnego miodu;
100 g mąki pszennej;
Kilka szczypt proszku do pieczenia;
Kilka łyżek cukru pudru.
Metoda gotowania:
1. Rozgnieć miękkie masło z miodem i żółtkami.
2. Zmiel płatki owsiane na mąkę i wlej do mieszanki olejowej. Wymieszaj i dodaj przygotowany proszek do pieczenia i mąkę. Ugniataj ręcznie miękką i elastyczną bryłę ciasta.
3. Zmocz ręce zimną wodą i podziel ciasto na równe części. Uformuj kulki i lekko je spłaszcz, aby wykroczyły foremki.
4. Połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia na papierze do pieczenia. Lepiej zostawić odległość między obrabianymi przedmiotami.
5. Wyślij do piekarnika do pieczenia przez kwadrans.
Ciasteczka owsiane owsiane i bananowe
Składniki:
100 g płatków herkules;
Połowa jednego banana;
łyżka cukru pudru;
1 łyżeczka kakao w proszku;
100 ml śmietanki (tłusta śmietana lub miękki twarożek);
¾ św. mąka pszenna;
Kilka szczypty sody;
1 łyżeczka sok z cytryny (lub dowolny cytrus)
Metoda gotowania:
1. Zmiel płatki owsiane w blenderze lub młynku do kawy na drobną okruchy.
2. Oddzielnie zetrzyj banana z cukrem pudrem, kakao i śmietaną. Dodaj płatki owsiane. Ten sam przepis nadaje się do robienia ciasta owsianego z miękkim twarogiem lub kwaśną śmietaną.
3. Dodaj sok z cytryny do sody i wymieszaj z mąką. Dodaj mieszaninę do banana. Zagnieść ciasto. Rozwałkować wałkiem na grubość 2-3 cm.
4. Zwilż foremki do ciastek w zimnej wodzie i włóż ciasto. Otrzymasz puste miejsca na ciasteczka typu, z którego pobierane są formy.
5. Przykryj blachę do pieczenia niskimi bokami folią spożywczą i ułóż na niej produkty. Wstawić do piekarnika do pieczenia. Zalecana temperatura to 180˚С, czas to 20-25 minut.
Owsiane ciasteczka owsiane z dmuchanym ryżem
Składniki:
szklanka płatków owsianych;
Pół szklanki mleka;
3-4 ul. l. Sahara;
łyżka cukru pudru;
½ łyżeczki proszek do pieczenia;
5-6 art. l. skrobia kukurydziana (lub mąka pszenna premium);
2 łyżki stołowe. l. ryż dmuchany;
Łyżka oleju roślinnego.
Metoda gotowania:
1. Zmiel płatki owsiane na kaszę. Wlej mleko, sól. Doprowadzić do lekkiego wrzenia na małym ogniu. Ostudzić.
2. Podziel jajko na białko i żółtko.
3. Wymieszaj białko i cukier z owsianką z mlekiem. Wyślij tam skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i dmuchany ryż. Mieszaj do uzyskania gładkości rękami, nie powinno być grudek niezmieszanej skrobi.
4. Ślepe półfabrykaty ciasta ciasteczek i zwinąć w kulki. Rozłóż je na naoliwionej blasze do pieczenia.
5. Ubij trochę żółtka słodkim proszkiem. Nasmaruj powierzchnie przedmiotów obrabianych tą mieszaniną.
6. Wstaw blachę do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180-200˚C.
Ciasteczka owsiane owsiane i suszone owoce
Składniki:
Dwie szklanki herkulesa;
Garść suszonych owoców (bez pestek);
Szklanka cukru pudru (lub piasku);
szczypta cynamonu;
160 g masła.
Metoda gotowania:
1. W przypadku tego przepisu lepiej wziąć małe płatki owsiane i trochę posiekać duże.
2. Wcześniej opłucz suszone owoce w ciepłej wodzie i osusz. Następnie drobno posiekaj i zmiel na puree. Jeśli weźmiesz rodzynki, możesz zostawić to w całości. Ten składnik można całkowicie zastąpić dowolnym przecierem owocowym do smaku (jabłko, śliwka, brzoskwinia).
3. W misce wymieszaj płatki zbożowe, suszone owoce, cukier i cynamon.
4. Roztop masło na patelni lub rondlu na małym ogniu. Umieść tam mieszankę produktu. Nie przerywając ogrzewania, aktywnie mieszaj masę z olejem, aż będzie gładka. Gdy cukier się skarmelizuje, masa stanie się lepka i rumiana o lekko brązowawym kolorze. Usuń patelnię z ognia.
5. Przygotuj silikonowe foremki – lepiej wziąć małe, a nie głębokie. Włóż gorące płatki owsiane do każdej foremki i lekko ubij.
Ciasteczka owsiane Hercules - sztuczki i przydatne wskazówki
Płatki owsiane możesz zmielić blenderem, młynkiem do kawy lub przepuszczając przez maszynkę do mięsa.
Przed uformowaniem ciasteczek lepiej zwilżyć ręce zimną wodą, aby łatwiej było uformować przedmiot z masy.
Aby zmienić kolor i dodatkowy smak czekolady, do ciasta dodaje się proszek kakaowy, rozpuszczoną lub zmieloną czekoladę na okruchy. Dowolne - ciemne, mleczne lub białe.
Świeżo upieczone ciasteczka owsiane są dość miękkie i mogą stracić swój kształt. Najlepiej więc pozwolić im dokładnie ostygnąć w formie lub na blasze do pieczenia. A następnie przenieś na talerz.