Naleśnik owsiany: przepis dietetyczny. Placki owsiane - łatwy dietetyczny przysmak

Naleśniki z różnymi nadzieniami są symbolem kuchni rosyjskiej, nadejścia wiosny, obfitości i dobrobytu. Ale to też produkt bardzo wysokokaloryczny, zupełnie nie nadający się do dietetycznych potraw. Jak być – zrezygnować z tradycyjnego przysmaku, nie dając sobie ustępstw? Wcale nie, naleśniki mogą być dietetyczne i niskokaloryczne, tylko trzeba je odpowiednio przygotować z odpowiednich produktów. Z jakich dietetycznych naleśników są zrobione i jakich przepisów przestrzegać - opowiemy w tym artykule.

Ważne zasady robienia niskokalorycznych naleśników

Nawet niskokaloryczne naleśniki to produkt węglowodanowy, który można zjeść rano. Najlepiej spożywane na śniadanie
Jeśli w przepisie jest mowa o jajkach, najlepiej weź same białka, a z żółtek możesz zrobić maskę do włosów. Białka należy dobrze ubić mikserem
Zawartość kalorii w naczyniu zauważalnie spadnie, jeśli nie zostanie przygotowane z mąki pszennej, ale z płatków owsianych, gryki, żyta itp. Możesz również użyć mąki z pszenicy durum.
Gotuj niskokaloryczne naleśniki z mlekiem z produktu o niskiej zawartości tłuszczu lub użyj mleka nie wyższego niż 3,2%
Do smażenia wybieraj patelnie z wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą – dzięki temu zminimalizujesz ilość oleju. A jeśli dodasz do masy kilka łyżek oliwy z oliwek, nie możesz używać tego produktu podczas smażenia
Jeśli przygotowujesz danie z nadzieniem, upewnij się, że jest ono również dietetyczne. Nie używaj dżemów, dżemów, skondensowanego mleka, pełnotłustej śmietany ani masła. Odpowiednie byłoby tutaj lekkie, niskotłuszczowe i niezbyt słodkie nadzienie: niskotłuszczowy ser lub twarożek, gotowana pierś z kurczaka, świeże owoce z przyprawami. Stosunkowo niskokaloryczne nadzienie będzie mieszanką jabłek, cynamonu i miodu lub pomarańczy i suszonych goździków – wyjdzie słodko-kwaśne, ale jednocześnie zdrowe, a przyprawy „oszukają” nasze receptory. Po prostu nie wkładaj dużo miodu do nadzienia, w przeciwnym razie korzyści z naleśników dla utraty wagi zostaną wyrównane. Aby przygotować nadzienie z jabłek i miodu, owoce można lekko upiec w piekarniku - jest smacznie i zdrowo
Nie dodawaj drożdży do masy - nie dodadzą one specjalnych walorów smakowych, ale kaloryczność potrawy wyraźnie wzrośnie

Dietetyczne naleśniki owsiane

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takiego dania, rozważ najpopularniejsze z nich.

Niskokaloryczne naleśniki owsiane z mlekiem

Będziesz potrzebować:

1 łyżka płatków owsianych
Pół litra mleka
Pół litra wody
2 łyżeczki cukru
Sól dla smaku

Gotowanie:

Gotowanie płatków owsianych z mlekiem i wodą
Następnie schładzamy i mielimy w blenderze, owsianka powinna w konsystencji przypominać płynną pastę
Umieść cukier i sól, jajko - wszystko dobrze wymieszaj
Smażymy na patelni z oliwą

Dietetyczne naleśniki z płatków owsianych na kefirze

Szklankę płatków należy zalać szklanką kefiru i pozostawić do spęcznienia na pół godziny
Płatki można wcześniej zmielić i otrzymamy naleśniki owsiane - będą bardziej kruche
Następnie musisz dodać 1-2 jajka, szczyptę sody i soli, łyżkę cukru i łyżkę oleju roślinnego
Wszystko dokładnie wymieszaj i podsmaż na patelni z odrobiną oleju.

Jak upiec dietetyczne płatki owsiane - prosty przepis

To nie tylko przysmak, ale doskonały zamiennik białego pieczywa. Placki owsiane można wykorzystać na śniadanie zamiast chleba pita, zawijając w nie smaczny i zdrowy farsz. Przygotowanie jest bardzo proste:

Zmiel w młynku do kawy lub blenderze trzy łyżki płatków owsianych, które gotują się przez długi czas. Nie trzeba mielić na mąkę
Wlej zmielone płatki owsiane do miski, dodaj tam jajo kurze
Dobrze wymieszać i posolić do smaku.
Dodaj trzy łyżki mleka, ponownie dobrze wymieszaj i smaż bez oleju

Jak ugotować dietetyczne naleśniki bez mąki? Powyżej przyjrzeliśmy się przepisom bez użycia „klasycznej” mąki pszennej, zastępując ją płatkami owsianymi. Ale są przepisy na „lekkie” smakołyki bez użycia mąki w ogóle: można ją na przykład zastąpić bananem.

niskokaloryczne naleśniki bananowe

Do gotowania potrzebujemy tylko bananów i białka jajka. Ale ten przepis wymaga pewnych umiejętności kulinarnych, ponieważ „ciasto” będzie płynne.

Rozgnieć banana widelcem i dodaj do niego 4 białka
Dobrze wymieszaj, dodaj cynamon lub inne przyprawy według uznania.
Ponownie wymieszaj i smaż na dobrej nieprzywierającej patelni
Otrzymasz całkowicie białkowy przysmak, a jednocześnie umiarkowanie słodki i naprawdę niskokaloryczny - 150 kcal w 100 gramach

Gryczane naleśniki dietetyczne

Takie danie będzie bardzo zdrowe, sycące, niezbyt kaloryczne i nasycone wieloma witaminami i minerałami. Mąkę gryczaną można kupić w sklepie lub zrobić samemu. Aby to zrobić, grykę należy posortować, umyć, kalcynować na patelni, aż pęknie i ostygnie. Teraz możesz zmielić płatki w młynku do kawy w małych porcjach i zacząć przygotowywać oryginalny smakołyk:

Mąka gryczana - 100 gramów
Jedno duże jajko kurze
Ciepła przegotowana woda - szklanka
Miód - 1 łyżeczka
Szczypta sody gaszonej octem
Olej roślinny - 1 łyżeczka

Jak zrobić niskokaloryczne naleśniki z kaszy gryczanej:

Wlej wodę do dużej miski i rozcieńcz w niej miód. Dodajemy tam również sodę gaszoną, olej roślinny i jajko.
Dobrze ubij masę mikserem i dodaj mąkę gryczaną
Zagniataj, aż ciasto będzie jednolite
Dobrze rozgrzewamy patelnię, lekko smarujemy olejem i smażymy placki

Gotowanie naleśników kukurydzianych

Podgrzewamy półtorej szklanki mleka i wlewamy do głębokiej miski
Dodaj tam kilka jaj kurzych, sól, wlej 3,5 łyżki cukru i dokładnie wymieszaj masę, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji
Wlać 200 gramów mąki kukurydzianej małymi porcjami, ciągle mieszając masę
Wprowadzamy 100 ml oleju roślinnego i dobrze zagniatamy ciasto
Daj masie trochę „odpocząć”
Rozgrzewamy patelnię wysmarowaną cienką warstwą oleju
Przed upieczeniem każdego „ciasta” ciasto należy wymieszać - mąka kukurydziana jest ziarnista, stale osadza się na dnie pojemnika
Smaż z każdej strony przez dwie minuty

Niskokaloryczne naleśniki na wodzie

Taki przysmak można przygotować z dowolnego rodzaju mąki. Podamy kolejny przepis na mąkę kukurydzianą, która będzie bardziej dietetyczna niż poprzednia.

Rozbij dwa duże jajka do dużej miski, dodaj trochę soli i cukru
Dobrze ubij mikserem lub trzepaczką
Wlej 750 ml ciepłej przegotowanej wody i ponownie ubij, aż na wierzchu utworzy się pianka
W osobnym pojemniku wymieszaj szklankę mąki pszennej z łyżeczką skrobi, przesiej powstałą kompozycję przez sito do masy jajecznej
Teraz dodaj szklankę przesianej mąki kukurydzianej
Mieszaj mikserem lub blenderem, aż znikną grudki
Dodać 100 mililitrów oleju roślinnego i ponownie zagnieść ciasto
Odstaw ciasto na 15 minut, aby mąka napęczniała.
Nasmaruj blachę olejem i upiecz

Dietetyczne naleśniki o najniższej kaloryczności

Naleśniki żytnie, których kaloryczność to tylko 115 jednostek na 100 gramów, czyli 40 kcal w jednym kawałku:

Ubij dwa jajka, dodając szczyptę soli i 700 ml wody
Do powstałej masy przesiej 150 gramów mąki żytniej
Dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego i dobrze wymieszaj
Pozostaw na co najmniej 40 minut, aby rozpuścić grudki
Piec na patelni z wysokiej jakości nieprzywierającą powłoką
Pamiętaj: naleśniki żytnie piecze się dłużej niż „zwykłe” naleśniki.

Z otrębów i twarogu:

Bierzemy łyżkę otrębów pszennych i owsianych, mieszamy z 1,5 łyżkami miękkiego twarogu i jednym jajkiem lub białkiem
Wlać ciasto na nieprzywierającą patelnię i smażyć z każdej strony.

Dietetyczne naleśniki na kefirze

Z mąki pełnoziarnistej:

Wymieszaj szklankę kefiru w temperaturze pokojowej z jajkiem, solą i gaszoną sodą
Zmiksować mikserem lub blenderem, można też ręcznie – trzepaczką
Dodaj pół szklanki mąki porcjami do masy, następnie dodaj łyżkę oleju roślinnego
Wymieszaj ciasto do jednolitej konsystencji, nie powinno być grudek - i odstaw masę na około 15 minut
Nieprzywierającą patelnię smarujemy cienką warstwą oleju i smażymy placki z obu stron

Korzyści dla utraty wagi

Ograniczanie diety jest zawsze trudne, ale jeśli czasami pozwolisz sobie na ucztowanie na stosunkowo dietetycznym odpowiedniku tłustego dania węglowodanowego, prawdopodobieństwo rozpadu jest zmniejszone. Co więcej, dieta nie zawsze jest selerem na śniadanie, obiad i kolację. Jeśli wybierzesz kompetentne, zbilansowane menu, korzyści będą zarówno dla utraty wagi, jak i dla zdrowia.

Podaliśmy przepisy na niskokaloryczne naleśniki dietetyczne, wzbogacone błonnikiem i wysoką zawartością białka. Błonnik jest bardzo przydatny w odchudzaniu i ogólnie w zdrowiu: pomaga przyspieszyć metabolizm, daje uczucie sytości i sytości żołądka, oczyszcza ściany jelit i ma pozytywny wpływ na metabolizm węglowodanów.

Co więcej, takie naleśniki mają bogaty skład witaminowo-mineralny, dostarczą organizmowi energii i węglowodanów złożonych, których człowiek potrzebuje nawet na diecie.

Aby upiec niskokaloryczne naleśniki, nie trzeba ściśle przestrzegać podanych przepisów. Zapraszam do eksperymentowania: zamiast cukru dodaj stewię lub miód, wmieszaj starte owoce do ciasta, dopraw masę ulubionymi przyprawami. Tak więc danie okaże się nie tylko jeszcze bardziej dietetyczne, ale będzie miało oryginalny smak. A przyprawy nie pozwolą się „nudzić” nawet na diecie i pomogą przyspieszyć metabolizm. Istnieją nawet dietetyczne naleśniki z mięsem: musisz wybrać chude mięso drobiowe, a zamiast wysokokalorycznych sosów dodać te same różne przyprawy: mieszankę papryki, curry, mielonego imbiru itp. I nie zapomnij dodać świeżych warzyw do takich potraw.

Rodzaj naleśników (bez nadzienia)	Kalorie na 100 gramów
Owsianka na kefirze
Z płatków owsianych z mlekiem
Z płatków owsianych na wodzie bez oleju
Z otrębów owsianych
Bez jajek i mleka
banan
kukurydza
Kukurydza na wodzie

Z otrębów i twarogu
Z mąki pełnoziarnistej
Z mąki gryczanej
Owsianoblin

Czy jest coś lepszego niż gorące naleśniki na śniadanie? Zgadzam się, ponieważ to prawdziwe wakacje, które niestety nie każdy może sobie zorganizować. To niezwykle smaczne danie jest dość satysfakcjonujące i wysokokaloryczne, więc dla wielu jest zakazane. Proponujemy świetne wyjście z tej sytuacji - upiec dietetyczne naleśniki. Jeśli kochasz to ciasto, jak większość ludzi na naszej planecie, ale gorliwie podążasz za swoją sylwetką i przestrzegasz zasad zdrowej diety, to proponowane przepisy będą dla ciebie tylko darem niebios.

Pyszne i rozpływające się w ustach naleśniki owsiane zachwycą Twoje kubki smakowe i nie zaszkodzą Twojej talii. Oprócz niskiej zawartości kalorii wyróżniają się niezwykłym oryginalnym smakiem, który nie może nie zadowolić. To prawda, że \u200b\u200bnie należy myśleć, że są w nich kalorie, jak na przykład jabłko, które oczywiście są, ale w znacznie mniejszych ilościach w porównaniu z tradycyjnymi naleśnikami z mąki. Cóż, jesteś zaintrygowany? Z przyjemnością oferujemy doskonały wybór naleśników owsianych, które poprawią Ci humor i sprawią, że życie będzie jasne i interesujące.

Placki owsiane z jabłkiem i bananem

100 gramów tych naleśników zawiera nie więcej niż 150 kalorii, więc czasami możesz się nimi zafundować nawet podczas diety.

Składniki:

banan - 0,5 szt.
płatki owsiane - 200 gr
jabłka - 2 szt.
odtłuszczone mleko - 100 ml
jajko - 1 szt.
wanilia - 2 szczypty

Płatki owsiane zalać gorącym mlekiem i pozostawić do spęcznienia. Dodać starte jabłka i banana, jajko, dobrze wymieszać, doprawić wanilią. Odstaw ciasto na 15 minut.Na patelni z nieprzywierającą powłoką upiecz naleśniki owsiane bez oleju. Udekoruj plasterkami banana.

Naleśniki powietrzne z płatków owsianych na kefirze

Brać:

płatki owsiane - 200 gr
woda - 200 ml
beztłuszczowy kefir - 200 ml
brązowy cukier - do smaku
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka
jajka - 2 szt.

Zmiel płatki owsiane blenderem, wymieszaj z innymi składnikami, ubij trzepaczką, aż będzie gładka. Cukru albo nie dodaje się wcale, albo w minimalnej ilości. Naleśniki pieczemy z 2 stron na suchej patelni. Lepiej posmarować gotowe naleśniki niewielką ilością dobrego naturalnego miodu lub dżemu.

Placki owsiane o smaku pomarańczowym

Pomarańcza to świetny sposób, aby wypieki były jaśniejsze, smaczniejsze, ładniejsze i bardziej aromatyczne. To samo dotyczy naleśników, które według tego przepisu są po prostu niesamowite.

Składniki:

płatki owsiane - 50 gr
mleko - 200 ml
jajka - 2 szt.
pomarańczowy - 1 szt.
cynamon - 0,5 łyżeczki. łyżki
proszek do pieczenia - 5 gr
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka

Dokładnie zmiel płatki owsiane za pomocą blendera lub młynka do kawy. Wlej powstałą owsiankę ciepłym mlekiem i pozostaw na godzinę. Dodaj cynamon, jajka, proszek do pieczenia. Skórki z trzech pomarańczy ścieramy na tarce, wyciskamy sok i dodajemy do ciasta naleśnikowego. Tutaj również wlewamy olej i wlewamy cukier, ale nie należy go nadużywać, taka ilość w zupełności wystarczy, aby cieszyć się smakiem i delikatnym cytrusowym aromatem. Smażymy naleśniki w zwykły sposób, aż do uzyskania pięknego złotego koloru.

Naleśniki podawaj z kawałkami owoców. Plasterki banana, kiwi i mandarynki są idealne. Takie danie dostarczy morza pozytywnych emocji, naładuje pozytywem i pogodą ducha.

Placki owsiane z serem

Słona przystawka, obfite pyszne śniadanie, proste przygotowanie - tak można powiedzieć o tym przepisie. Dedykowany miłośnikom serów.

Składniki:

jajka - 2 szt.
ser - 50 gr
płatki owsiane - 2 stoły. łyżki
mleko - 5-7 łyżek. łyżki
sól i papryka - po 3 g
masło lub oliwa z oliwek - 5 g

Ubij mleko z jajkami i solą trzepaczką lub widelcem. Zmiel płatki owsiane blenderem do pożądanego stanu. Uwaga, niekoniecznie w mące, można tylko lekko. Dodaj paprykę do naleśników. Naleśniki smażymy na maśle, następnie przewracamy i posypujemy startym serem, zawijamy w rulon. Jako sos możesz podać jogurt z posiekanym czosnkiem, koperkiem lub kolendrą. Te naleśniki są świetne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Naleśniki owsiane są znacznie zdrowsze niż tradycyjne produkty z mąki pszennej. Ponadto są bardzo sycące i apetyczne. Są szczególnie dobre dla tych, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania i kontrolują swoją wagę, ponieważ płatki owsiane są mniej kaloryczne niż mąka.

Jak ugotować naleśniki owsiane?

Placki owsiane są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Technologia gotowania jest taka sama jak w przepisach z użyciem białej mąki. Poniższe wskazówki ułatwią ten proces i przyniosą doskonałe rezultaty.

Jeśli nie ma gotowych płatków owsianych, możesz zmielić zwykłe płatki owsiane.
Gotową mąkę należy przesiać.
Sama owsianka ma lekko słodki smak, więc możesz albo w ogóle nie dodawać cukru, albo dodawać go bardzo mało.
Aby naleśniki owsiane były jeszcze bardziej dietetyczne, zamiast całych jaj można użyć białek jaj.

Placki owsiane to coś, czego potrzebujesz dla tych, którzy są na diecie, ale wciąż mają ochotę na coś pysznego. Możesz sobie na nie pozwolić, ponieważ kaloryczność tego produktu jest znacznie niższa niż produktów pszennych. Możesz podawać je ze śmietaną, dżemem, miodem. Można w nie zawijać także słodkie lub wytrawne nadzienia.

Składniki:

jajka - 2 szt .;
płatki owsiane - 2 szklanki;
mleko - 700 ml;
cukier granulowany - 3 łyżeczki;
olej roślinny - 30 ml;
sól;
soda - szczypta.

Gotowanie

Jajka utrzeć z cukrem i solą.
Dodać mleko i wymieszać.
Dodaj płatki owsiane i sodę gaszoną octem.
Mieszamy, aby nie było grudek i odstawiamy na 10 minut.
Patelnię smaruje się po raz pierwszy olejem, pozostały olej wlewa się do ciasta, miesza i piecze naleśniki.

Korzyści z płatków owsianych są znane od dawna. Ale jeśli w czystej postaci ten produkt na śniadanie jest już bardzo nudny, możesz zrobić naleśniki z płatków owsianych bez mąki. To apetyczne jedzenie doskonale nasyca organizm i przez długi czas nie ma uczucia głodu, ponieważ płatki owsiane są doskonałym źródłem węglowodanów złożonych.

Składniki:

cukier -1 łyżeczka;
sól - ¼ łyżeczki;
mleko - 200 ml;
płatki owsiane - 1 szklanka;
bezwonny olej słonecznikowy - 20 ml;
woda pitna - 200 ml;
jajko - 1 szt.

Gotowanie

Płatki owsiane są kruszone.
Woda jest podgrzewana do około 45 stopni, wlewa się do niej płatki owsiane, dokładnie miesza i pozostawia do spęcznienia na kwadrans.
Do powstałej masy dodaje się jajko, mleko, cukier i sól.
Składniki dokładnie zagnieść, dodać olej i odstawić na 20 minut.
W przypadku pierwszego naleśnika patelnię smaruje się olejem, wlewa porcję ciasta i naleśniki z płatków owsianych smaży się na złoty kolor.

Placki owsiane na kefirze

Przepis na naleśniki owsiane na kefirze jest prosty i zrozumiały dla wszystkich. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, a następnie usmażyć naleśniki. Zmiksuj je najlepiej w blenderze lub robocie kuchennym. Ilość cukru należy dostosować niezależnie, w zależności od tego, jak słodki produkt chcesz uzyskać.

Składniki:

płatki owsiane - 250 gramów;
jajka - 2 szt .;
przegotowana woda - 350 ml;
kefir 1% tłuszczu - 500 ml;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
cukier - 50 gr.

Gotowanie

Wszystkie składniki ciasta są dokładnie wymieszane.
Nasmaruj patelnię olejem i usmaż naleśniki owsiane na kefirze z obu stron.

Zdarza się, że chcesz naleśniki, ale w lodówce nie ma mleka ani kefiru. Ale to wcale nie jest powód, aby odmówić sobie pożądanego przysmaku, ponieważ płatki owsiane są również bardzo smaczne. Początkowo ciasto wychodzi wodniste. Ale po tym, jak siedzi, staje się grubszy.

Składniki:

olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 2 szt .;
mąka pszenna - ¼ szklanki;
płatki owsiane - 1 szklanka;
ciepła woda - 350 ml;
soda, sól - po ¼ łyżeczki;
cukier granulowany - 50 gr.

Gotowanie

Składniki ciasta połączyć, ubić mikserem i odstawić na 20 minut.
Naleśniki owsiane smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.

Jeśli próbowałeś już z powodzeniem różnych rodzajów apetycznych kefirów, serwatek, z różnych rodzajów mąki, spróbuj zrobić naleśniki manna-owsiane. Nie zawsze można karmić dzieci zbożami, ale jedzą takie naleśniki z przyjemnością, nawet nie zgadując, z czego są zrobione.

Składniki:

kasza manna - 1 szklanka;
jajka - 3 szt .;
sól, soda - po ½ łyżeczki;
cukier - 50 gramów;
kefir - 500 ml;
olej roślinny;
płatki owsiane - 1 szklanka.

Gotowanie

Płatki owsiane kruszy się, miesza z semoliną, zalewa kefirem i pozostawia na 2 godziny.
Do powstałej masy dodaje się suche składniki i jajka.
Delikatnie wszystko mieszamy, porcję ciasta wylewamy na wysmarowaną olejem patelnię i pieczemy pyszne naleśniki owsiane, najpierw z jednej, a potem z drugiej strony.

Placki owsiane z serwatką

Naleśniki owsiane na bazie serwatki są cienkie i bardzo smaczne. Dzięki zastosowaniu serwatki mają lekko kwaśny smak, ale kwaskowatość jest przyjemna i wszystkim smakuje. A jeśli chcesz go zmniejszyć, możesz dodać więcej cukru. Aby nie smarować patelni przed każdą nową porcją ciasta, możesz po prostu dodać do niej kilka łyżek oleju i wymieszać.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
płatki owsiane - 100 gramów;
surowica - 300 ml;
cukier granulowany - 50 gr.

Gotowanie

Jajko ubija się z cukrem.
Wlać serwatkę, wlać mąkę i dobrze wymieszać.
Placki owsiane smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.

Gryczano-owsiane naleśniki to prawdziwa skarbnica witamin i składników odżywczych. Są to naleśniki, które można bezpiecznie spożywać bez szkody dla sylwetki. Aby można je było dobrze usunąć, do smażenia lepiej jest użyć patelni z nieprzywierającą powłoką. Gotowe produkty nie wyschną, jeśli zostaną ułożone w stos i przykryte pokrywką.

Składniki:

mąka owsiana - 1/3 szklanki;

mąka gryczana - ½ szklanki;
jajka - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 150 ml;
cukier granulowany - 20 g;
sól.

Gotowanie

W robocie kuchennym wymieszaj oba rodzaje mąki, sól, cukier.
Wlać mleko, wbić jajka i zmielić.
Wlewamy olej, mieszamy i zaczynamy smażyć naleśniki.

Naleśniki z ryazhenką i płatkami owsianymi - przepis

Naleśniki Hercules na bazie ryazhenki są bujne i niezwykle smaczne. Przypominają naleśniki lub duże naleśniki. Są dwie opcje - w pierwszym przypadku spęczniałe płatki rozdrabnia się blenderem na jednolitą masę, aw drugim przypadku nie robią tego, ale przygotowują ciasto na bazie płatków. Okazuje się pyszne i tak, i tak. Ale z posiekanymi płatkami owsianymi naleśniki są bardziej delikatne.

Składniki:

płatki owsiane - 1 szklanka;
soda - szczypta;
jajka - 2 szt .;
cukier - 30 gramów;
ryazhenka - 200 ml;
olej - 30 ml.

Gotowanie

Płatki zalewa się kefirem i pozostawia na 30 minut.
Następnie masę kruszy się blenderem.
Dodać jajka, cukier, sól, sodę, olej, wszystko wymieszać.
Patelnię smarujemy olejem i smażymy płatki owsiane z obu stron na złoty kolor.

Owsianka z serem to świetne rozwiązanie na smaczne i zdrowe śniadanie. Takie danie jest obecne nawet w diecie sportowców. Zamiast sera można również użyć niskotłuszczowego twarogu, do którego można dodać trochę suszonych owoców. Tak niezwykły przysmak z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, które czasami tak trudno nakarmić czymś pożytecznym.

Naleśniki owsiane mogą stać się jednym z ulubionych posiłków Twojej rodziny. Bo to nie tylko zdrowa dieta, ale po prostu pyszny produkt. Takie naleśniki są przydatne dla osób, które podczas gotowania muszą stale liczyć kalorie - tych, którzy chcą schudnąć, a także diabetyków, sportowców, tancerzy.

Wiadomo, że owies ma mniej kalorii niż pszenica. W przepisie część mąki pszennej zastąpiono płatkami owsianymi. Czasami produkty są pieczone w całości na płatkach owsianych. Jednocześnie smak dania jest bardzo przyjemny, w niczym nie ustępując klasycznym naleśnikom. Zwłaszcza jeśli używasz różnych wypełnień.

Klasyczne naleśniki owsiane

Zanim zaczniesz piec klasyczne naleśniki owsiane, powinieneś zapoznać się z cechami ciasta. Wtedy wynik będzie świetny.

Oczywiście tym, którym zależy na dietetycznych właściwościach naleśników owsianych, radzimy stosować niskokaloryczne pokarmy - niskotłuszczowe składniki mleczne, wodę zamiast mleka, całkowicie zrezygnować z cukru, mąki pszennej. Zapomnij o żółtkach, do przygotowania ciasta na naleśniki weź tylko ubite białka.

Ponadto naleśniki owsiane są dobre na śniadanie, ponieważ zawierają dużo wolnych węglowodanów, które są wchłaniane przez organizm przez kilka godzin. Pozwala to na zachowanie energii przez długi czas. Dlatego naleśniki owsiane świetnie nadają się do spożycia przed treningiem siłowym, a nie po nim.

Czy można całkowicie usunąć olej z przepisu podczas pieczenia naleśników owsianych? Jeśli używasz patelni ze specjalną powłoką, odpowiedź brzmi „tak”. W innych przypadkach nawet „tefal” musi być przynajmniej lekko nasmarowany olejem - kremowym lub roślinnym. Do ciasta można wlać trochę oleju, wtedy nie trzeba za każdym razem smarować powierzchni patelni.

Sajgonki dobrze sprawdzają się na cienkim, elastycznym cieście, więc nie trzeba dodawać do nich sody. Jeśli wolisz grube, gąbczaste naleśniki, lepiej użyć proszku do pieczenia. Należy zauważyć, że ciasto owsiane jest gęstsze niż zwykle. Dlatego przed gotowaniem należy przesiać mąkę, aby wzbogaciła się w tlen, podstawa stała się przewiewna i lekka.

Naleśniki to znany przysmak dla dorosłych i dzieci, który dekoruje stół, aby nadać mu świąteczny nastrój. Pachnące, soczyste, rumiane - przypominają dom, rodziców, gdzie jest ciepło i przytulnie.

Filmy gotowanie

Placki owsiane na kefirze

Możesz gotować naleśniki na kefirze, zmniejszając w ten sposób ich kaloryczność.

Składniki:

Szklanka płatków owsianych;
Szklanka kefiru;
Dwa jajka;
łyżka cukru;
Szczypta soli i szczypta sody.

Gotowanie:

Namocz płatki w kefirze przez pół godziny. Dodaj jajka, cukier z solą, sodę i olej roślinny. Mieszaj, aż będzie gładkie. Gotuj z przyjemnością!

A poniższy przepis nie pozostawi obojętnym Ciebie i Twoich bliskich.

Składniki:

Dwie szklanki mleka;
Szklanka płatków owsianych błyskawicznych;
Dwa jajka;
Cztery łyżki mąki pszennej;
Dwie łyżki cukru;
Szczypta soli;
łyżka oleju roślinnego;
Pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Gotowanie:

Mleko wlewamy do rondelka lub rondelka i doprowadzamy do wrzenia. Dodać płatki owsiane i schłodzić. Gotowe płatki zmiel blenderem, możesz użyć miksera lub trzepaczki (wystarczy dodać trochę wody). Dodaj wszystkie suche składniki do mieszanki i mieszaj, aż znikną grudki. Wlać olej roślinny dla delikatności i sytości naleśników. Ciasto jest gotowe!

Kilka prostych wskazówek dla gospodyń domowych, o których warto pamiętać:

Naleśniki będą delikatniejsze, jeśli posiekasz płatki owsiane. Można to zrobić za pomocą blendera lub młynka do kawy.
Fani chrupiących brzegów naleśników muszą rozprowadzić ciasto na patelni tak, aby pokryło wszystkie ściany cienką warstwą.
Przewracanie naleśników jest łatwe na mniejszej patelni.

Oto przepisy na pyszne naleśniki i porady, jak je upiec, my wiemy, a teraz Ty też. Gotuj z przyjemnością, eksperymentuj dodając ciekawe składniki. Smacznego, dobrego nastroju i dobrego zdrowia!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł