Barwna różnorodność przekąsek w formie bufetu: gotujemy własnymi rękami. Jak zorganizować świąteczny bufet w pracy

Urodziny to jedno z najważniejszych i najbardziej radosnych świąt w życiu człowieka. Solenizantom zależy oczywiście na tym, aby uroczystość przebiegła bez zarzutu w domowej, swobodnej atmosferze.

W tym celu najlepiej nadaje się organizacja stołu bufetowego. Co prawda od razu pojawiają się pytania o to, jakie powinno być menu, czym ten rodzaj uroczystości różni się od tradycyjnego biesiady, jakich zasad należy przestrzegać.

Jaki więc powinien być stół bufetowy na urodziny (w szczególności menu) w domu?

Rocznica rodzinna zwykle wiąże się z dużą liczbą zaproszonych gości. Wtedy mimowolnie pojawiają się myśli o tym, jak zorganizować ucztę, aby każdy miał wystarczająco dużo miejsca, przekąsek i napojów. Najważniejsze w końcu jest to, że ludzie są zadowoleni.

Przyjęcia biznesowe to doskonała okazja, aby coś przekąsić i porozmawiać z partnerami biznesowymi

Styl organizacji świąt rodzinnych w formie bufetu wywodzi się z Europy, a konkretnie z Francji. Samo słowo „bufet” oznacza „widelec”. Widelec to praktycznie jedyne urządzenie przy takim stole.

Niezależnie od dekoracji stołu, wokół niego powinno być wystarczająco dużo miejsca, aby zaproszone osoby mogły się swobodnie poruszać, tańczyć, nalewać sobie drinka oraz raczyć się gorącymi daniami i przekąskami.

Na pierwszym planie w tym stylu świętowania nie jest jedzenie, ale komunikacja. Jednak ten obraz wakacji nie wszystkim się podoba.

Wiele osób jest przyzwyczajonych do tego, że stół powinien pękać w szwach od potraw, a im ich więcej, tym lepiej. Wręcz przeciwnie, innym miłośnikom świętowania spodobał się pomysł zorganizowania urodzin w stylu domowego bufetu tak bardzo, że poważnie myślą o bufecie na wesele, Nowy Rok i inne ważne wydarzenia.

Ważne do zapamiętania! Na takim bankiecie nie ma krzeseł, nie ma miejsca ściśle przydzielonego gościowi.

Dlatego jeśli na przyjęciu urodzinowym są obecni starsi krewni lub małe dzieci, należy zadbać o przytulne miejsca, w których można usiąść: krzesła, fotele, sofy.

Jak zorganizować wysokiej jakości stół bufetowy na urodziny? Czy nadal można samodzielnie ułożyć menu w domu, czy trzeba szukać pomocy u specjalistów w tej dziedzinie? Wybór jest indywidualny. Jednak własnoręcznie przygotowany stół pozwoli zaoszczędzić pieniądze i sprawi przyjemność.

Stół bufetowy to świetny pomysł na niezapomniane przyjęcie urodzinowe. W końcu jest w stanie zapewnić pełną komunikację między wszystkimi uczestnikami uroczystości. Każdy zaproszony gość będzie mógł znaleźć swój krąg znajomych i interesującego go rozmówcę.

Rola sprawcy odświętnej imprezy sprowadza się do podtrzymywania rozmów i pewnego rodzaju spaceru między gośćmi.

Charakterystyczne cechy stołu bufetowego i zwykłego stołu świątecznego

Przygotowania do obchodów urodzin zwykle rozpoczynają się 2-3 dni przed samą imprezą. Starają się tak dobrać tego typu ucztę, aby wszyscy goście czuli się komfortowo i przyjemnie w niej uczestniczyć.

Uroczystości mogą być: bankiet przy stole (tradycyjny); koktajl bankietowy; bankiet herbaciany; bufet biznesowy (rodzinny); prywatny bufet.

We współczesnym świecie bardzo modne stało się organizowanie rocznicy nie w tradycyjnej formie, ale w formie bufetu. Urodzinowe menu w domu wyglądało jak zwykłe klasyczne dania, ale teraz możesz, jeśli chcesz, oderwać się od tych wszystkich reliktów przeszłości.

Więc, Cechy wyróżniające stół bufetowy od tradycyjnego domowego stołu:

Wielopoziomowe dania są idealne na stół w formie bufetu

• Stół bufetowy nie wymaga dużego stołu, krzeseł, talerzy dla każdej osoby.
• Nie musisz martwić się o porządek w serwowaniu potraw.
• Jedzenie nie jest podzielone na porcje dla wszystkich.
• Przekąski i dania przyrządzamy w wersji mini.
• Każdy gość obsługuje się sam.
• Pozostałe naczynia pełnią rolę dekoracyjną.
• Dekoracje stołu dają pole do popisu wyobraźni.

Stół bufetowy stoi na środku pokoju, nakryty śnieżnobiałym obrusem. Największe naczynia są równomiernie rozmieszczone na środku i na końcach stołu. Na krawędziach umieszczone są przekąski na małych talerzach. Widelce i łyżki, w przeciwieństwie do tradycyjnej uczty, umieszcza się na krawędzi talerza, ale nie w samym naczyniu ani w przekąsce.

Notatka! Bardzo wygodne jest używanie nie zwykłych naczyń, ale wielopoziomowych.

Doskonale uzupełnią świąteczne wazony stołowe świeżymi kwiatami.

Nie ma tak wielu różnic między domowym bufetem a zwykłym świątecznym stołem, ale są one znaczące. Odpowiednio przygotowany i przemyślany wypoczynek stworzy czarującą atmosferę wieczoru.

Odpowiednie imprezy na domowy bufet

Decydując się na koncepcję tego obcego słowa, pozostaje jasne, w jakich przypadkach urządzają domowy bufet, aby nie pojawiać się przed gośćmi w głupim i zdezorientowanym świetle.

Po pierwsze, jeśli celem publiczności nie jest posiłek, ale nadal komunikacja, to wtedy na imprezę - stół bufetowy jest idealny. Jedzenie i napoje stają się dodatkiem do rozmów.

Na przyjęciu sylwestrowym mile widziany będzie bufet

Po drugie, jeśli dom lub mieszkanie jest małe dla wszystkich zaproszonych zaproszonych gości, ten rodzaj uroczystości jest również odpowiedni(na przykład małe domowe wesele, zaręczyny, Nowy Rok).

Trzeci, bufet nigdy nie odbywa się przez długi czas. Kiedy nie ma czasu i energii na długą, tradycyjną uroczystość, a konieczne jest zorganizowanie spotkania, przyjęcia, to właśnie tego potrzebujesz.

Pomysł taki jak stół bufetowy na urodziny (łatwo zrobić menu w domu) zachwyci gości swoją wyjątkowością i niezwykłością.

Dlatego nie bójcie się, nowa tradycja obchodzenia święta nie oznacza złego pomysłu. Warto spróbować chociaż raz.

Składniki menu w formie bufetu

Menu to podstawa każdego bufetu. Gotowane posiłki powinny być takie, aby osoba mogła je jeść w pozycji stojącej. Ponadto podczas takich wydarzeń nie ma zwyczaju podgrzewania jedzenia. Ochładzając się, nie może stracić swojego niepowtarzalnego smaku.

Przekąski są zazwyczaj przygotowywane jako lekkie, dobrze komponujące się z napojami. Można je łatwo wyjąć wykałaczką lub ręką, bez zbędnych sztućców. Myśląc o menu stołu bufetowego na urodziny w domu, musisz zadbać o główny cel wszystkich zebranych i umieścić na środku piękny wielopoziomowy tort.

Menu główne składa się z:

• kanapka;
• pasztety;
• tartaletki;
• gorące posiłki;
• napoje alkoholowe.

Canape - małe oryginalne kanapki w formie dwóch tostów z różnymi nadzieniami (ryba, kawior, krewetki, szynka, ser, warzywa). Są mocowane za pomocą szaszłyków, wykałaczek. Udekoruj je ziołami, cytryną, warzywami.

Tartaletki to rodzaj koszyczka z ciasta. Nadzienie umieszcza się w takiej upieczonej formie. Będzie bardzo smacznie, jeśli tartlet wypełnisz pasztetem: rybą, mięsem, wątróbką, serem. Jednak często są spożywane bez nadzienia.

Kanapki i tartaletki oferowane są przy stole bufetowym zamiast dań z tradycyjnego świątecznego stołu.

Do stołu należy podawać zwykłe kanapki, ale w zredukowanej formie iz oryginalnym designem (w postaci zwierząt, postaci). Bułki, krojenie warzyw, owoce - uzupełniają stół bufetowy.

Interesujący fakt! Pomimo tego, że bufet radykalnie różni się od zwykłego bankietu, nadal zapewnia program rozrywkowy. W domu wymyślają konkursy lub wzywają mistrza toastów.

Zaletą jest to, że gospodarz nie potrzebuje wysokich umiejętności kulinarnych, menu wymaga większej kreatywności.

Ciepłe posiłki w formie bufetu domowego

Lekkie zimne przystawki, kanapki, tartaletki, kotlety, napoje są podawane na stół natychmiast po jego małej porcji i dekoracji. Jeśli chodzi o dania gorące, są one wyjmowane bezpośrednio przed przybyciem gości. Przygotować w ilości 1-4 dań.

Tradycyjne serwowanie dań gorących przy stole bufetowym to zamknięte pojemniki, podgrzewacze do potraw i inne podobne przybory.

Gorące dania bufetowe (takie jak klopsiki) najlepiej podawać na szaszłykach

Małe kebaby na szaszłykach zadowolą gości. Nadaje się do ich przygotowania: kurczak, wołowina, ryby, krewetki, warzywa, grzyby. Plasterki gotowanych warzyw są używane jako dodatek. Puree ziemniaczane, makaron, ryż są wykluczone z takiej uroczystości.

Świętowanie urodzin w domu jest cudowne, a menu stołu w formie bufetu na długo zapadnie w pamięć gości. Stół bufetowy to świetna alternatywa dla przygotowania kłopotliwego i nudnego tradycyjnego stołu.

Cechy napojów alkoholowych przy stole w formie bufetu

Urodziny rzadko są kompletne bez napojów alkoholowych. Podawane są w pięknych butelkach, zawsze otwartych. Domowe wino, likier, nalewka uzupełnią świąteczny stół.

Solenizant urodził się zimą - zaleca się podanie grzanego wina, a jeśli uroczystość wypada latem, to poncz owocowy, sangria się nada. Grzane wino stoi na stole w miniaturowym rondlu i jest podgrzewane przez specjalny piec. Do napoju dołączona jest chochla i szklanki z uchwytami. Vase-Crook jest wybrany do sangrii.

Pikantne przekąski łączone są z mocnymi alkoholami (wódka, koniak), łagodne dania, gorące przekąski - z mocnym winem, winem porto. Wskazane jest podawanie ryb z wytrawnym białym winem, ale rozsądne jest ustawienie szampana, likieru na deser, kawy.

Szampan na stole bufetowym powinien być podawany z deserem

Główną zasadą przy domowym bufecie jest to, że wszystko powinno być z umiarem, łącznie z alkoholem. Wtedy wszystko pójdzie gładko i bez incydentów.

Podstawowe zasady domowego bufetu

Zasady domowego stołu bufetowego nie zależą od zbliżającego się wydarzenia, czy to urodzin, czy sylwestra. Główne zalecenia, których należy przestrzegać, są następujące:

Jedzenie na stole bufetowym powinno być wygodne (łatwe do nakłucia widelcem lub szpikulcem) i powinno być wystarczająco dużo napojów

• Jedzenie na stole jest wygodne, łatwe do nakłucia widelcem, szpikulcem lub do ręki.
• Podejście do stołu jest otwarte ze wszystkich stron.
• Sztućce i naczynia są ułożone z jednej strony (talerze na talerze, widelce na widelce, a nie indywidualnie dla każdego gościa). Naczyń powinno być dużo, przy stole w formie bufetu gospodyni nie ma zwyczaju wychodzić i myć.
• Na brzegach stoją miski na sałatkę i sos, a przekąski ułożone są tak, aby łatwo było się do nich zbliżyć z każdej strony.
• Obok głównego stołu znajduje się mały stolik, na którym goście odkładają brudne naczynia i sztućce.
• Napoje (sok, woda) i alkohol na stole w wystarczających ilościach.
• Świece, dekoracja sali, dyskretny akompaniament muzyczny nie zakłócą świątecznego stołu w formie bufetu.

Nawet w przypadku błędów w organizacji wypoczynku warto o tym pamiętać menu stołu bufetowego na przyjęcie urodzinowe w domu powinno uwzględniać wszystkie preferencje gości. Wtedy z wieczora pozostaną tylko przyjemne wrażenia.

Przepisy na dania i przekąski na bufet w domu

Odpowiedzialna gospodyni przed przybyciem gości zobowiązana jest do przejrzenia dużej ilości przepisów, uporządkowania wszystkich składników, przemyślenia wszystkiego w najdrobniejszych szczegółach i dobrania takich przekąsek i dań, które zadowolą każdego zaproszonego gościa w każdym wieku.

Oferujemy następujące proste przepisy na domowy bufet.

Tarty z serem

Będziesz potrzebował twardych serów. Pokrój go w długie paski lub kwadraty. Forma do pieczenia babeczek jest nasmarowana olejem roślinnym. Rozsmarować w nim ser i zapiekać w piekarniku.

Pozostawić do ostygnięcia, a następnie ostrożnie wyjąć koszyczek z serem, napełniając go mięsem, sałatką, krewetkami, oliwkami, pasztetem. Udekoruj liśćmi sałaty i pietruszką.

Tartaletki serowe mogą być nadziewane mięsem lub owocami morza

Canape z ogórkiem i smalcem

Kawałek smalcu tej samej wielkości kładzie się na suszonym czarnym chlebie. Na wierzchu udekorować kółkiem kiszonego ogórka i spiąć wykałaczką.

Salo w kanapkach z ogórkiem można zastąpić boczkiem lub rybą

Kanapka Owocowa „Różne”

Będziesz potrzebował kilku pomarańczy, kilku kiwi i jabłek, ananasa w puszce, kilku brzoskwiń, 7 szaszłyków, łyżki do robienia kulek lodowych (owocowych). Pomarańczę kroi się w plasterki, kiwi i ananasa w trójkąty, jabłko w kostkę, ale z brzoskwini wycina się kulkę.

Możesz nawlec na szpikulec w dowolnej kolejności. Ten deser pokochają dzieci.

Na szaszłyki nadziać owoce i jagody w przypadkowej kolejności

Zetrzyj ogórek kiszony, wymieszaj z pasztetem. Powstałą mieszankę napełnia się koszem i dekoruje ziołami, posiekanymi oliwkami.

Tartaletki z pasztetem z wątróbek udekorowane ziołami i oliwkami

Najprostszy przepis na tartaletki

Gotową sałatkę „Olivier”, „Krab”, „Kapitał” umieszcza się w przygotowanej formie. Udekoruj plasterkami cytryny, plasterkami oliwek, ziołami.

Najprostszą wersją tartaletek na świąteczny stół w formie bufetu jest z jakąś sałatką, na przykład z ulubionym przez wszystkich Olivierem

Stół bufetowy na urodziny - po prostu dar niebios! Jadłospis skomponowany w domu nie wymaga dużych nakładów pieniężnych. Sukcesem każdej domowej imprezy jest uwaga, troska i życzliwość wobec gości, a wtedy każdy bufet będzie idealny.

Wideo z przepisami na szybkie przekąski w tartalkach bufetowych:

Jak gotować kanapki dla dzieci - dowiesz się z tego filmu:

Możesz samodzielnie zorganizować małą ucztę z dowolnego powodu i dość często (rocznice, Nowy Rok, 23 lutego (radzę spojrzeć na pomysły), 8 marca, pomyślne zakończenie działalności i tak dalej).

Zanim zagłębisz się w przygotowywanie stołu bufetowego, przypomnę, że strona „Znowu Prazdnik” zawiera najciekawsze propozycje organizacji małych świąt firmowych. Jeśli zdecydujesz się świętować w biurze lub kawiarni…

Jesteśmy gotowi zorganizować ciekawe wakacje w biurze, zadzwoń!

Jeśli nie planujesz samodzielnie gotować, nie czytaj dalej tego artykułu :-). Wystarczy zadzwonić, mamy gotowe oferty z ceną za osobę (Moskwa i region moskiewski). Znajdziemy dla Ciebie najlepszą opcję! Stwórzmy menu na Twoje wakacje, Twoi goście będą zachwyceni.

Czytaj dalej, jeśli Twój zespół kocha i umie gotować…

Starałam się wybierać sprawdzone i proste przekąski, dlatego dodajcie artykuł do zakładek, aby ściągawka była pod ręką we właściwym czasie! Moje pomysły pomogą Ci szybko i niedrogo zorganizować wakacje.

Co ugotować na bufet w pracy?

Nie opowiadam się za gotowaniem tych wszystkich przekąsek! Wybierać!

"Za jeden ząb" - kolekcja "100 kanapek"

Pierwsze, co przychodzi na myśl, to małe eleganckie przystawki (kanapki). Zebrałem wszystkie te pomysły na zdjęciach przez długi czas i regularnie je uzupełniam, więc na pewno znajdziesz odpowiednie opcje (oszacuj czas i koszty finansowe).

Uwaga! Wszystko słowa na czerwono

Sprawdź moje artykuły jeden po drugim:

Spodobał mi się pomysł serwowania kanapek na figurowanym lustrze. Nietypowa taca, wygląda świątecznie, a przekąsek jest 2 razy więcej :-). Przyjmujemy do wiadomości!

Kanapka będzie smaczniejsza, jeśli…

... jeśli chleb jest posmarowany domowym chlebem olej musztardowy(na 200 g miękkiego masła - 1 łyżka gotowej musztardy ze słoika)

… zrobić kremowy serek(w blenderze ubić 150 g twardego sera, 150 miękkich twarogów, 2 ząbki czosnku i kilka gałązek ziół, 1/2 szklanki śmietany 20-22%)

... położyć kawałek kiełbasy lub gotowanej wieprzowiny na sos tatarski(do 150 gramów majonezu dodać 30 g drobno pokrojonych ogórków kiszonych, 1 łyżkę posiekanych kaparów i zielonej cebuli, schłodzić przez 30 minut, wlać 2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz do smaku).

Z reguły w pracy bufet przygotowuje więcej niż jedna osoba, więc możesz z wyprzedzeniem rozdzielić go między kolegów, którzy co mogą zrobić z wyprzedzeniem w domu. Przybliżony projekt kanapek na zdjęciu:

Mięso na kanapki lepiej zrób to sam. Zaufaj mi, Twoi współpracownicy docenią naturalny, domowy produkt, warto się trochę postarać! Mięso jest łatwe w przygotowaniu.

... wystarczy udekorować gałązką zieleni:

olej śledziowy(jeden filet śledziowy ubić w blenderze z 200 g masła) lub farszmak(jeden filet śledziowy przepuścić przez maszynkę do mięsa, zielone jabłko bez skórki, mała cebula, jajko na twardo, 70-100 g masła, doprawić czarnym pieprzem) będzie wymagało jedynie niewielkiej dekoracji z plastra ogórka i gałązka kopru. Chleb w kształcie można zrobić z Foremki do ciasteczek.

Domowy pasztet z wątróbek drobiowych na kromce chleba z cienką słomką papryki - świetna przekąska na bufet w pracy. Przepis: marchewkę i cebulę włożyć do garnka z wodą, ugotować do miękkości, do gotujących się warzyw dodać 500 g wątróbki drobiowej. Gotuj wszystko razem przez 15 minut, wyjmij z wody i ubij na gorąco blenderem, stopniowo dodając bulion, w którym gotowano produkty, aż do uzyskania jednorodnej masy, podobnej gęstości do kwaśnej śmietany. Lekko ostudzić, dodać 150 g miękkiego masła, posolić do smaku. To bardzo tania, ale świąteczna przekąska!

Krem serowy z czosnkiem na grzance chlebowej. O tym, jak to zrobić, pisałem już w tym artykule nieco wyżej (może służyć jako „poduszka” do gotowanej wieprzowiny i kiełbasy). Ale sam krem ​​jest nieporównywalnie smaczny i piękny, jeśli nałożysz go na liść sałaty za pomocą strzykawki cukierniczej.

Pasztety i naleśniki

Nieustannym powodzeniem cieszą się placuszki z ciasta drożdżowego lub francuskiego z najbardziej tradycyjnymi nadzieniami (mięsem, kapustą z jajkiem, ziemniakami z grzybami). Najpierw odlatują! Nie będę opisywać szczegółowo, na razie podrzucam pomysł na wakacje w biurze. Najważniejsze - mały rozmiar, również na "jeden kęs".

Kolejna dobra przystawka do stołu w formie bufetu w biurze, którą można przygotować w domu i zjeść na zimno - sajgonki. Oczywiście też malutki. Na przykład z czerwonym kawiorem lub lekko solonym łososiem. Poszukajcie w ekipie majsterkowicza, na pewno ktoś to zrobi :-)!

Bufet w pracy: czy sałatki są odpowiednie?

Tak, mówię śmiało, bo sposobów na oryginalne przedstawienie ich jest kilka!

Jeśli posiekasz zwykłą sałatkę (olivier, krab itp.) Trochę mniejszą niż zwykle kroisz na zwykłą ucztę, możesz położyć ją na kromce chleba lub w koszyku. Czasami do sałatek używają jednorazowych szklanek lub najzwyklejszych szklanek (kieliszki do martini, miski). Oto jak to wygląda:

Swoją drogą można to włożyć do kubków i postanowiłam wrzucić tu bardzo fajny pomysł! Zobaczyłam go w gazecie i od razu zeskanowałam dla Was :-). będzie wyglądać bardzo oryginalnie (jeśli Twój bufet w pracy był zorganizowany w sylwestra) lub po prostu „drzewko szczęścia” ze słodyczy, jeśli świętujesz coś innego.

Bufet dla dzieci to świetna opcja na catering na imprezie dla dzieci. W przeciwieństwie do bankietu, na którym wszystkie dzieci należy uspokoić i usiąść przy stole, stół bufetowy ma bardziej swobodny format. Przy stole bufetowym smakołyki podawane są na osobnym stole, do którego można podejść z dowolnej strony. Goście samodzielnie wybierają, czego chcieliby spróbować, kładą to na talerzu lub biorą w dłonie, poruszając się i komunikując z innymi gośćmi. Czas trwania bufetu wynosi od dwóch do trzech godzin, co jest optymalne dla widowni dziecięcej. W tym czasie mali goście nie będą mieli czasu się zmęczyć i zacząć odgrywać. Kolejną ważną zaletą stołu bufetowego jest niższa cena w porównaniu z bankietem ze względu na brak dużej liczby kelnerów i konieczność zamawiania drogich dań gorących.

Bufet dla dzieci: wygodny i piękny

Formuła bufetu pozwoli małym wybrednym wybrać przysmak, który im odpowiada, bez długich i żmudnych namawiań dorosłych. A o jakiej perswazji mówimy, jeśli bufet dla dzieci jest udekorowany jasno, świątecznie i pięknie - dzieci z pewnością będą chciały spróbować wymyślnych kanapek, tęczowych kanapek i zabawnych potraw w postaci rozpoznawalnych postaci z kreskówek lub zwierząt. Zwykle młodzi goście bardzo lubią niezwykłe i piękne jedzenie w formie bufetu.

Należy zamówić bufet dla dzieci na urodziny, poranek, Dzień Dziecka, Nowy Rok, wszelkie święta tematyczne i inne. Pozwoli dzieciom na sycącą, zdrową i smaczną przekąskę podczas imprezy. Specjaliści firmy „Ministerstwo” zadbają o stworzenie dziecięcego bufetu na Twoje wakacje. Niezależnie od tego, czy chcesz zorganizować bufet na urodziny dziecka w domu, czy wesołe wakacje na łonie natury - dostarczymy niezbędny sprzęt i dania w formie bufetu w dowolne miejsce. Nasi specjaliści nakryją do stołów, zajmą się obsługą najmłodszych gości oraz zmywaniem brudnych naczyń.

Menu dla dzieci: bufet

Nasi managerowie pomogą Ci stworzyć optymalne menu, uwzględniające wszystkie Twoje życzenia. Posiadamy gotowe opcje menu dla dzieci, istnieje również możliwość skomponowania własnego zestawu dań do woli. Na stół bufetowy na urodziny dziecka i inne przyjęcia dla dzieci proponujemy następujące pomysły:

• lekkie przekąski - jasne kanapki, piękne tartaletki, porcjowane dla dzieci sałatki w kubeczkach, bułki, serki w plasterkach i owoce,
• dania obfite – kotlety na patyku, miniburgery, minipizza, kanapki, przekąski gorące,
• wypieki - paszteciki, kiełbaski w cieście o figlarnym wzorze, bułeczki, naleśniki dziecięce,
• słodki stół - muffiny, ciasta, pączki, ciasteczka personalizowane, jabłka glazurowane, ręcznie robione słodycze, makaroniki, tort urodzinowy na zamówienie,
• napoje - soki, woda gazowana, napoje owocowe, koktajle mleczne.

Jesteśmy również gotowi zrealizować wszelkie Państwa pomysły dotyczące projektu stołu bufetowego dla dzieci. Jeśli potrzebujesz bufet dla dzieci, zamów go bardzo szybko, wypełniając wniosek na naszej stronie internetowej. Wystarczy podać życzenia dotyczące menu, terminu i miejsca uroczystości, ilości gości i czekać na telefon od naszego specjalisty. Pomoże złożyć zamówienie, zaproponuje degustację menu bufetowego dla dzieci, zapozna z naszymi usługami i odpowie na wszystkie pytania.

Stół bufetowy jest obecnie popularny ze względu na swoje główne zalety: możliwość swobodnej komunikacji, ruchu, swoją oryginalność i kolorystykę. Ponadto stół bufetowy na osobę to minimalny koszt niż np. stół bankietowy na gościa.

Ogłoszenia związane z wnioskiem

Stół bufetowy wyróżnia się różnorodnością i oryginalnością. Dania w formie bufetu podawane są w małych porcjach. Do ich przygotowania stosuje się kombinację różnych produktów. Dzięki temu mają doskonały smak. Dania na stół bufetowy przygotowywane są szybko, a główną zaletą jest ich design.

W przypadku stołu bufetowego na 300 osób menu koniecznie zawiera lekkie przekąski, plastry, kanapki, tartaletki. Zajmują minimum czasu gotowania, a do tego są apetyczne i smaczne.

Lekkie przekąski

Ważną zaletą takich dań jest łatwość przygotowania. Możesz je łatwo ugotować samodzielnie, ale musisz wziąć pod uwagę zgodność smakową produktów. Do przekąsek na szaszłykach użyj następujących produktów:

• warzywa (ogórek, pomidor, bakłażan, papryka);
• mięso pokrojone w kostkę lub plastry (wystarczy kurczak, indyk, wieprzowina, cielęcina);
• oliwki i oliwki;
• winogrono;
• ser (odmiany twarde);
• grzyby;
• owoce.

Orientacyjne przekąski na szaszłykach:

Szaszłyki doskonale zastępują główne sztućce na stole bufetowym - widelec.

1. wędliny

Dla niej konieczne jest cięcie cienko i pięknie:

Najważniejsze podczas serwowania plasterków jest piękne ułożenie plasterków. Następnie udekoruj go ziołami, sałatką, świeżymi warzywami.

1. kanapka

Doskonałym daniem na bufety są kanapki - małe kanapki. Podstawą dla nich jest kromka świeżego lub tostowego pieczywa. Jest inny sposób dekoracji - kanapki na szaszłykach, podczas gdy podstawa chleba nie jest potrzebna.

Przygotowując takie mini kanapki należy pamiętać, że muszą być one takiej wielkości, aby można było je zjeść w całości na raz. Kanapki przygotowywane są z szerokiej gamy niezwykłych produktów:

• śledź, gotowane ziemniaki na bazie chleba żytniego, posmarowane masłem;
• salami i ser;
• szynka, ser i warzywa;
• suszone śliwki i gotowana wieprzowina;
• kiełbasa i pieprz;
• gotowana wieprzowina, warzywa i pomidor;
• łosoś i oliwki;
• krem serowy;
• czerwona ryba;
• wędzony kurczak i ogórek.

Możesz gotować kanapki z kawiorem, dowolnym pasztetem i masłem. Możesz łatwo ugotować je samodzielnie, łącząc swoją wyobraźnię z różnymi składnikami i dekoracją kanapek.

1. Mieszanka warzyw

Warzywa mogą być świeże lub solone, surowe lub gotowane. Do warzyw mieszanych użyj: pomidorów, ogórków, bakłażanów, cukinii, papryki, cebuli, marchwi, ziemniaków. Mogą być też grzyby.

1. Różne sery

Oczywiście dobrze jest przygotować bufet na dużą liczbę gości, poprosić o pomoc specjalistów, aby taka impreza była na najwyższym poziomie.

Bufet 20 osób

Aby stworzyć taki bufet, możesz całkowicie polegać na własnych siłach. Powyższe potrawy są dla niego odpowiednie. Ale dodatkowo możesz gotować inne, które wymagają trochę więcej czasu na gotowanie i dekorację.

1. tartaletki

Są to małe, zapiekane koszyczki, do których można włożyć sałatkę lub inną przekąskę. Możesz je ugotować samodzielnie, ale zajmie to więcej czasu. I możesz kupić gotowe w sklepie. Możesz pokazać swoją oryginalność, używając do ich wypełnienia niezwykłej sałatki. Najczęstsze wypełnienia to:

• tarty ser z czosnkiem lub sokiem z cytryny;
• "Sałatka krabowa;
• „Oliwier” lub „Cezar”;
• sałatka z sera, piersi z kurczaka i pomidora;
• tartaletki z sałatką „Czułość”.

Głównym wymaganiem dla takiego dania jest to, aby sałatka nie była bardzo płynna, aby ciasto nie zamokło.

Tartaletki można również nadziewać czerwonym kawiorem.

1. Miniaturowe sałatki

Bufet dla 20 osób to właśnie wydarzenie, na które nadają się takie porcjowane sałatki.

1. rolki

Pięknie prezentują się na stole i są bardzo pożywne. Bazą dla nich może być chleb, pita lub główny składnik (szynka, kiełbasa, ser, łosoś). Nadzienie może być najbardziej różnorodne, w zależności od pragnienia i wyobraźni.

1. Faszerowane jajka lub warzywa (pomidory, cukinia)

Nadaje się do napełniania:

1. naleśniki

Dowolne nadzienie - mięsne lub warzywne. Te naleśniki będą doskonałym przysmakiem na bufetowym stole. Istnieją również różne opcje dekorowania potraw:

• koperty;
• kanaliki;
• woreczki.

Dania te świetnie nadają się na stół na 15 osób.

Na stół bufetowy dla 15 osób możesz również ugotować:

1. Gorące dania

1. Mini ciasta

Asortyment produktów do napełniania jest zróżnicowany:

• mięso;
• kapusta;
• Ziemniak;
• łeb;
• grzyby;
• jagody;
• owoce.

Mogą być przekąską lub na słodko.

Świąteczny bufet uzupełnia obfitość deserów. Oprócz koszyczków z owocami i kawałków na stole można zaserwować mini torty, owoce w czekoladzie czy deserowe tartaletki.

Zgodnie z radą http://svadbagolik.ru

Warto pamiętać o napojach:

Muszą być schłodzone. Czerwone wino należy otworzyć na kilka minut przed przybyciem gości. Do menu można włączyć herbatę lub kawę.

Wkrótce Twoje dziecko będzie obchodzić kolejne urodziny. Z wielką niecierpliwością oczekuje tego doniosłego wydarzenia. Wykreśla daty w kalendarzu. Próbuje odgadnąć, jakie prezenty otrzyma. Starannie maluje zaproszenia dla swoich gości. I żyje w oczekiwaniu na cud, magię, bajki. Więc daj mu tę bajkę! W końcu jest to coś, co możesz zrobić. Najważniejsze jest wcześniejsze przemyślenie wszystkich szczegółów. I temat wakacji, projekt i oczywiście menu na urodziny dziecka. Włącz fantazję, wspomnienia z dzieciństwa i ruszaj w drogę - w stronę genialnej ekstrawagancji stworzonej tylko dla Twojego jedynego solenizanta!

Ulubione święto dzieci

Urodziny. Najbardziej pożądane święto dzieci. Dlaczego dzieci tak bardzo go kochają?

Szkoda, jak słusznie zauważył Krokodyl Gena, że ​​tak wspaniały dzień zdarza się tylko raz w roku. Dlatego waszym świętym obowiązkiem, jako rodziców, jest dopilnowanie, aby wasze dziecko z wielką radością wspominało poprzednie aż do następnych urodzin. I nie mogłem się doczekać, kiedy będzie dorosły przez kolejny rok. I znowu w jego życie wkroczy bajka…

Stwórz świąteczną atmosferę dla małego jubilata i jego gości. Udekoruj pokój balonami, lampkami, świecidełkami

Uroczyste otoczenie

Jak zaczynają się urodziny dziecka? Oczywiście z dekoracją świąteczną. A to z kolei zależy od tematu uroczystości. Nie ma ograniczeń dla lotu wyobraźni.

Zacznij od tego, co lubi Twoje maleństwo. Bohaterowie bajek lub kreskówek, podróże, opowieści o piratach, kosmiczne przygody, roboty, księżniczki, wróżki, odkrycia naukowe itp.

I więcej kulek, świecidełek, światełek. Obowiązują czepki dla gości, gwizdki, fajki i bębny. Co to za wakacje bez tego wszystkiego? Małemu jubilatowi należy pogratulować głośno, kolorowo, uroczyście. I nic więcej!

Udekoruj pokój, w którym odbędzie się święto, zgodnie z wybranym motywem przewodnim. Dzieci zauważają małe rzeczy i szczegóły. Formy, farby, kolory. Kostiumy, dekoracje, efekty. Niech to wszystko będzie czysto symboliczne, fikcja. Ale powinno być.

Menu na urodziny dziecka powinno zawierać proste dania, które są wygodne do jedzenia rękami: na przykład kanapki, tartaletki, kanapki.

Świąteczne menu na urodziny dziecka

Ale na świąteczny stół na urodziny dzieci przedstawiane są ich własne wymagania. Ze względu na to, że dzieci są aktywne i rozbrykane, długie spotkania przy stole raczej nie staną się dla nich tak interesującą rozrywką. Jaką alternatywę możesz zaoferować?

Bufet. Oto idealna opcja na przyjęcie dla dzieci. Małych chłopczyc do niczego nie zobowiązuje. Chcą jeść, chcą się bawić.

A jeśli tak, to menu do takiego stołu powinno być odpowiednie. A serwowanie - ciekawe, jasne, atrakcyjne. Aby dzieci miały ochotę przerwać swoje gry i rozrywkę i spróbować czegoś, co wygląda tak nietypowo.

Umieść smakołyki na stole, który nie jest zbyt wysoki. Do tego celu nadaje się również stolik kawowy.

Co zatem podawać i jak serwować gościom dziecka w dniu jego urodzin?

1. Stół, na którym umieścisz smakołyki, powinien odpowiadać wzrostowi gości.
2. Podawaj z jasnymi naczyniami, przykryj kolorowym obrusem.
3. Nie proś dzieci o jedzenie. To dla nich święto.
4. Zamiast jednej długiej uczty, zorganizuj kilka krótkich przekąsek pomiędzy konkursami, rozrywką i grami.
5. Stół dla dzieci nie jest dla ostrych, słonych, tłustych, wędzonych.
6. Zapraszając dzieci na wakacje, zapytaj rodziców, czy maluchy nie są uczulone na niektóre pokarmy.
7. Przygotuj zdrowe i proste posiłki. które są wygodne do jedzenia.
8. Nie wymyślaj nic wymyślnego. Dzieci chętnie jedzą znane, tradycyjne potrawy.
9. Udekoruj je zgodnie z tematem wakacji. Albo po to, by zainteresować dzieci, zadziwić ich wyobraźnię.

Warzywa, mimo że wiele dzieci za nimi nie przepada, można podawać w taki sposób, że po prostu nie da się ich nie spróbować.

Warzywa i sałatki (ze zdjęciem)

Warzywa w menu dla dzieci nie są ostatnie. Dlatego ich obecność na świątecznym stole jest w pełni uzasadniona. Chociaż niektóre orzeszki ziemne nie jedzą ich zbyt chętnie, problem ten można rozwiązać, serwując oryginalnie zaprojektowany ogródek sałatkowy z ogórków, pomidorów, papryki i ziół. I lepiej odmówić bardziej złożonych sałatek na wakacjach dla dzieci. Zwłaszcza jeśli gośćmi są tylko dzieci lub przedszkolaki.

Pokrój warzywa w zgrabne plastry, aby można je było łatwo nakłuć widelcem lub szpikulcem.

Galeria zdjęć "Jak podawać warzywa dzieciom?"

wąż ogórkowy Zabawny byk z pieprzu palmy oliwne Sałatka w kulki Rój szczęśliwych pszczół na łące grzybowa łąka Aby zainteresować dzieci czymś więcej niż tylko słodyczami, zaprezentuj warzywa w zabawny sposób.

Przekąski: kanapki, kanapki, tartaletki

Głównymi daniami świątecznego stołu na urodziny dziecka powinny być te, które są wygodne do zabrania i wygodne do jedzenia. A to, po prostu, wszelkiego rodzaju kanapki, kanapki i tartaletki.

Nie pozwalamy dzieciom na „podgryzanie” i „gryzienie” w życiu codziennym. Ale z jakiegoś powodu to właśnie lubią robić najbardziej. Niech więc przynajmniej w wakacje dadzą upust swoim prawdziwym pasjom.

Kanapki dla dzieci wyglądają bardzo apetycznie, jeśli podejdziesz do ich projektu z duszą.

kanapki

Kanapki można przygotować z serem, kiełbasą, szynką, pasztetem, masłem, jajkiem. I uzupełnij je warzywami, ziołami, oliwkami, ananasami. Tutaj wybór należy do Ciebie.

Spróbuj wyciąć chleb foremką do ciastek. Dostaniecie kanapki w postaci zajączków, choinek, samochodów, gwiazdek, statków. To będzie interesujące dla dzieci. Jeśli nie masz foremek, lepiej kupić bagietkę zamiast tradycyjnego bochenka. Okaże się małe, schludne kanapki dla dzieci.

Kanapki w kształcie pingwinów zrobią furorę wśród gości Twojego dziecka

Kanapki różnią się od kanapek mniejszym rozmiarem oraz tym, że ich składniki są nakłuwane na specjalnych szaszłykach. To jest posiłek na jeden kęs.

Do przygotowania kanapek możesz użyć mięsa i wędlin, serów, warzyw, owoców i jagód, a także wszystkiego, co masz w lodówce i wszystkiego, co podpowie Ci wyobraźnia.

Możesz również zrobić kanapki z owoców. Ale bardziej odpowiednie byłoby podanie ich wraz ze słodkim stołem.

Canape z kiełbasą i pomidorami (przepis)

Do przygotowania takich kanapek potrzebna będzie 1 bagietka (lepsza niż czarny chleb zbożowy, ale biała też jest możliwa), 200 g kiełbasy (ugotowanej), pomidorki koktajlowe (1 gałązka), ser topiony (150 g), sałata i pietruszka. Musisz także znaleźć coś, za pomocą czego możesz wycisnąć małe kółka. Na przykład pojemnik Kinder Surprise, naczynie do pieczenia lub mała cienkościenna szklanka.

1. Pokrój chleb na cienkie plasterki, a następnie wyciśnij z nich małe kółka za pomocą foremki.
2. Posmaruj je roztopionym serem i ułóż na każdym liściu sałaty.
3. Połóż chleb na szaszłykach.
4. Następnie kiełbasę kroimy w bardzo cienkie plasterki.
5. Zegnij je cztery razy, wkładając do środka gałązki pietruszki.
6. I połóż kiełbasę na szaszłykach.
7. Pokrój pomidorki koktajlowe w pierścienie.
8. I umieść je na szaszłykach na wierzchu.

Kanapka z kiełbasą i pomidorami jest gotowa.

Wideo „Jak gotować kanapki?”

tartaletki

W przypadku tartaletek lepiej kupić foremki w sklepie. I możesz sam ugotować nadzienie. Jak wspomniano powyżej, dzieci nie przepadają za sałatkami. Ale tartaletki nadziewane sałatkami warzywnymi, mięsnymi, rybnymi czy owocowymi, oryginalnie udekorowane, z pewnością docenią.

Tartaletki mogą być zarówno słone, jak i słodkie. Wszystko będzie zależało od nadzienia, które do nich włożysz.

Gorące dania

Dla gorących małych gości Twojego maluszka lepiej jest też podawać dania jednostkowe i nietypowe. O czym to jest? Tak, nawet o szaszłykach z kurczaka na szaszłykach. Albo o małych kotletach, klopsikach, klopsikach. Które mogą wyglądać jak myszy, kurczaki lub mrówki.

Gotowane buraki i marchewki, oliwki, zielony groszek, nóż (kręcony lub zwykły) i oczywiście zręczność rąk pomogą im uzyskać taki wygląd.

A na przystawkę możesz zaoferować bardzo niezwykłą ucztę.

Pieczarki Ziemniaczane. Ta przystawka z pewnością spodoba się dzieciom.

Pieczarki Ziemniaczane (przepis)

Gotowanie takich grzybów z ziemniaków jest dość proste.

1. Weź tyle ziemniaków, ilu spodziewasz się gości.
2. Umyj je i gotuj w skórkach, aż będą prawie gotowe.
3. Spuścić wodę i ostudzić.
4. Następnie nożem wytnij półfabrykat w kształcie grzyba z każdego ziemniaka.
5. Solone pieczarki ziemniaczane i posmarować olejem słonecznikowym.
6. Pozostaje tylko wysłać je do piekarnika na złoty kolor.
7. Przed podaniem kapelusze pieczarek można polać kolorowymi sosami.

Trudno znaleźć dziecko, które nie uważałoby pizzy za jeden z najbardziej pomysłowych wynalazków ludzkości.

Kolejne gorące danie, którego dzieci z pewnością nie zlekceważą. Chodzi oczywiście o pizzę. W dzisiejszych czasach trudno znaleźć dziecko, które byłoby obojętne na ten wynalazek włoskich studentów.

I znowu, tutaj masz ogromne pole do kreatywności. Wielkość pizzy, kształt, dodatki. Wszystko to może być na tyle różnorodne, że trzeba się tu kierować jedynie upodobaniami kulinarnymi każdej rodziny.

Owoce można podawać podczas słodkiego stołu lub od samego początku święta. Dzieci, bawiąc się, nie odmówią okresowego ucztowania na nich

Owoce

Świąteczne menu dla dzieci nie może zawierać tej pozycji. Owoce. Są smaczne, zdrowe, a przy odpowiedniej konstrukcji bardzo efektowne. Jeśli są pokrojone na kawałki, możesz ułożyć zdjęcia całych owoców na naczyniach. Kanapki z owocami są również bardzo popularne wśród dzieci.

A sałatki owocowe, w przeciwieństwie do sałatek warzywnych, maluchy pożerają z wielką przyjemnością. Ponadto są przygotowywane bardzo szybko i prosto.

W sałatce owocowej składniki mogą się różnić w zależności od pory roku lub preferencji solenizanta.

Sałatka Owocowa (przepis)

Do przygotowania sałatki owocowej będziecie potrzebować 1 banana, 1 pomarańczę, 1 jabłko, 1 kiwi, 200 g bezpestkowych winogron (quiche-mish), 200 g niskotłuszczowego jogurtu, truskawki lub maliny do dekoracji, można startą czekoladę lub pokruszoną Orzechy (do smaku.

1. Umyj owoce pod bieżącą wodą.
2. Obierz je ze skórki.
3. Kroimy w kostkę i mieszamy.
4. Podziel sałatkę między miseczki.
5. Całość polać jogurtem.
6. Udekorować truskawkami, malinami, orzechami, startą czekoladą.

I pamiętaj: sałatkę owocową przygotowuje się tuż przed podaniem.

Słodki stół – kulminacyjny moment dziecięcego święta

słodki stół

Słodki stół to oprócz owoców słodycze, ciastka, ciasta, lody, wszelkiego rodzaju desery. I oczywiście głównym atrybutem każdych urodzin jest tort urodzinowy. Koniecznie ze świeczkami, które bohater okazji musi zdmuchnąć. To jest uważane przez dzieci za zwieńczenie wakacji.

To właśnie tort, ten uznany symbol urodzin, powinien być nie tylko najsmaczniejszy, ale i najpiękniejszy. Oczywiście nie w twoim pojęciu. I w koncepcji małego solenizanta.

Dlatego najlepiej wcześniej zapytać dziecko, jak wyobraża sobie swój tort urodzinowy. I zamów w przedsprzedaży dokładnie taki, o jakim marzył Twój maluch.

W tym tkwi magia! Tam jest bajka! Co więcej, nie będzie to dla ciebie trudne. Dziś utalentowani cukiernicy zbudują dla Ciebie każdy cud umiejętności kulinarnych, ożywią każdą fantazję i każdą zachciankę.

Po prostu podziwiasz, jakie arcydzieła mogą znaleźć się na świątecznym stole w dniu urodzin Twojego dziecka!

Galeria zdjęć "Torty urodzinowe dla dzieci"

Baranek Shaun Cześć kotku! Królewna Śnieżka i siedmiu krasnoludków Tort w kształcie statku dla miłośników morza Ciasto ze smeshariki Jeśli świętujesz podwójne urodziny, ten tort jest dla Ciebie. Zygzak McQueen dla fanów wyścigów

Jakie napoje przygotować

Jeśli chodzi o napoje, należy zaopatrzyć się w nie w odpowiednich ilościach. Kompoty, domowe napoje owocowe, świeżo wyciskane soki, a także koktajle przygotowane przez Ciebie będą w sam raz. Zwłaszcza jeśli przelejesz je do wysokich szklanek i udekorujesz wielobarwnymi parasolkami i słomkami.

I jeszcze jeden sekret. Przed napełnieniem szklanek zanurz brzegi w wodzie, a następnie w cukrze. Powstaje piękna, a do tego smaczna obwódka. Maluchy pokochają tę prezentację.

Na przyjęciu urodzinowym dla dzieci powinno być dużo drinków. I powinny być smaczne, zdrowe i znowu dobrze podane.

Wideo „Przepisy na koktajle bezalkoholowe”

Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że zorganizowanie świątecznego stołu na urodziny dziecka jest takie trudne. Główne pragnienie. A pomysły są zawsze. Nie bój się zapytać samego bohatera okazji, czego chce, o czym marzy. I nie próbuj zaimponować dzieciom pysznymi przysmakami. Zostaw fanaberie dla bardziej szanowanej publiczności. Dla dzieci najważniejsze jest to, aby wakacje były zabawne, interesujące, spektakularne. Cóż, było coś do jedzenia pomiędzy grami. Kieruj się tą zasadą, układając menu dla gości swoich urodzin.