Sok z opakowania - korzyści i szkody związane z sokiem z opakowania. Szkodliwe soki sklepowe

Zaletą świeżo wyciśniętego soku lub świeżego soku jest to, że zawierają dużą ilość witamin i składników odżywczych, które mają owoce lub warzywa, z których powstaje napój. Niektóre soki oddziałują na określone układy organizmu, powodując poprawę funkcjonowania organów wewnętrznych i stanu organizmu jako całości. Ale jak i ile wypić, aby uzyskać korzyści?

Na przykład napoje cytrusowe są bogate w witaminę C, która jest niezbędna do prawidłowej odporności. Dzięki wniknięciu do organizmu wzmocniona zostaje obrona immunologiczna, co zmniejsza ryzyko przeziębień. Jako środek zapobiegawczy przeciwko grypie zaleca się codziennie wypijać szklankę świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Do soku pomarańczowego można dodać niewielką ilość soku z cytryny.

Połączenie soku porzeczkowego lub żurawinowego z sokiem jabłkowym stosuje się również jako dodatkowy środek w leczeniu przeziębień. Jest to korzystne dla organizmu, ponieważ takie połączenie pozwala wzmocnić lecznicze właściwości napoju.

Sok z kapusty spożywany na pusty żołądek poprawia pracę narządów wewnętrznych trawienia i wspomaga odchudzanie. Przygotuj napój, poczekaj, aż miazga opadnie, a następnie wypij. Niektórzy wolą posolić sok, jest to absolutnie niemożliwe.

Soki owocowe i warzywne są przydatne dla organizmu z toksyn i toksyn. W efekcie następuje przyspieszenie procesów metabolicznych, poprawa stanu skóry, odnowienie krwi. Podczas menstruacji kobieta traci dużą ilość krwi, dlatego w krytyczne dni zaleca się wieczorem wypić szklankę soku z buraków.

Sok z buraków pozwala szybko przywrócić utratę krwi.

Naturalne soki to skuteczny sposób na redukcję wagi. W dni postu możesz użyć soku grejpfrutowego lub arbuza. W rezultacie taka dieta przyniesie widoczne rezultaty w krótkim czasie.

Świeżo wyciskane soki wykorzystywane są do przygotowania maseczek i produktów do pielęgnacji skóry twarzy. Mieszanka soku pomidorowego z mlekiem działa odmładzająco, odżywia skórę, likwiduje suchość i.

Negatywny wpływ świeżo wyciskanych soków na organizm

Oczywiście nie we wszystkich przypadkach świeżo wyciskane soki są korzystne dla organizmu. Są to:

Nie używaj przez długi czas świeżo wyciskanych soków jako diety;
- i ostre choroby układu pokarmowego, kwasy zawarte w soku pogarszają sytuację;
- niektóre soki mogą powodować reakcje alergiczne;
- jeśli masz nadwagę lub powinieneś przestać pić słodkie soki.

Aby zmniejszyć stężenie soku, zaleca się rozcieńczenie świeżego soku wodą, dzięki czemu zachowane zostaną korzystne właściwości i zmniejszy się ryzyko negatywnych konsekwencji. Pamiętaj jednak, że przygotowane soki należy wypić od razu i nie przechowywać przez dłuższy czas. Optymalna ilość soku dziennie dla osoby to 1-2 szklanki.

715 0 Witam! Wszyscy słyszeli o zaletach świeżo wyciskanych soków. Ale co to właściwie jest? A czy mają szkody i przeciwwskazania? Jakie soki są najzdrowsze? Jak prawidłowo je przygotować i wykorzystać? Więcej na ten temat w artykule.

Przydatne właściwości świeżo wyciskanych soków dla organizmu

Jeśli nie masz indywidualnych przeciwwskazań, to szklanka napoju ze świeżych owoców lub warzyw wypijanych na pusty żołądek będzie świetnym początkiem dnia. Korzyści płynące ze świeżo wyciskanego rano soku to uzupełnianie rezerw witamin, minerałów, szybkie przyswajanie i uwalnianie energii dla energicznej aktywności.

Świeże soki z miąższem, dzięki zawartości błonnika pokarmowego i olejków eterycznych, przyczyniają się do produktywnej pracy przewodu pokarmowego, usuwają nadmiar cholesterolu, trucizn i toksyn. Dzięki zastosowaniu pacjenci szybciej wracają do zdrowia po zabiegach chirurgicznych, urazach. Wysokokaloryczne świeżo wyciskane soki są pokazywane osobom, które nieustannie doświadczają aktywności fizycznej.

Zrównoważony skład witamin i minerałów zwiększa obronę organizmu, normalizuje procesy metaboliczne, wzmacnia układ odpornościowy i jest odporny na wirusy i bakterie.

Korzyści z soków owocowych

1. Pomarańczowy.

Uznany na całym świecie napój dzięki zawartości witaminy C (ponad 80%) pomaga oprzeć się przeziębieniom, przeciążeniom nerwowym i niestabilnym stanom emocjonalnym. Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy jest przydatny przy miażdżycy, nadciśnieniu, problemach z wątrobą.

Będąc przeciwutleniaczem, korzystnie wpływa na skórę, włosy i płytkę paznokci, spowalnia procesy starzenia, działa odmładzająco. Błonnik w składzie pomarańczy zapobiega zaparciom, a potas wzmacnia mięsień sercowy, daje jasność myślenia.

2. Ananas.

Świeże owoce tropikalne są w stanie pozbyć się obrzęków, łagodzą toksykozę u kobiet w ciąży, usuwają kwas moczowy i są dobre dla stawów. Napój hamuje wzrost komórek nowotworowych, pozytywnie wpływa na funkcjonowanie trzustki. Dobrze znana bromelaina zawarta w ananasie pomaga przyswajać składniki odżywcze, utrzymuje prawidłową mikroflorę jelitową i jest aktywnie wykorzystywana w dietach.

3. Jabłko.

Zawiera minerały wzmacniające tkankę kostną, usuwa toksyny. Jedząc codziennie jabłko lub wypijając szklankę świeżego soku, spowalniasz proces starzenia, niszczenia połączeń nerwowych. Korzyści płynące ze świeżo wyciśniętego soku jabłkowego są widoczne w leczeniu chorób oskrzelowo-płucnych. Zmniejsza się częstotliwość ataków astmy, duszność, przyspiesza metabolizm. Niedrogi i znany od dzieciństwa napój jest częścią kompleksowej terapii kamicy moczowej, zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolowych. Niska kaloryczność (50 kcal) sprawia, że ​​nadaje się do diety dietetycznej.

4. Winogrono.

Lekarze zalecają picie napoju bogatego w witaminy, mikro i makroelementy w początkowych stadiach gruźlicy, dny moczanowej, reumatyzmu i choroby nerek. Regularne stosowanie normalizuje ciśnienie krwi. W jasnych odmianach jagód zawartość żelaza jest wyższa, a w ciemnych winogronach właściwości przeciwutleniające są bardziej wyraźne. Świeży sok z winogron jest przydatny dla pracowników umysłowych, ponieważ pomaga skoncentrować uwagę, zapamiętywać duże ilości informacji i stymuluje myślenie.

5. Granat.

Napój zmniejsza ryzyko wypadków naczyniowych, lepkości krwi, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Produkt roślinny zawiera cenne aminokwasy, które nie są syntetyzowane przez organizm i biorą udział w metabolizmie. Sok z granatów jest przydatny przy anemii z niedoboru żelaza, podnosi poziom hemoglobiny. Korzyści w leczeniu schorzeń układu moczowo-płciowego zarówno u kobiet, jak iu mężczyzn są oczywiste. Zapobiega rakowi piersi i prostaty. Ze względu na wpływ na produkcję testosteronu pomaga w walce z impotencją, zwiększa libido.

6. Grejpfrut.

Unikalna kompozycja owoców cytrusowych jest przydatna dla diabetyków, jest odporna na wirusy, zapalenie wątroby typu C i obniża gorączkę. Napój oczyszcza wątrobę z toksyn w przypadku zatrucia, łagodzi i jest pomocny przy bezsenności. Pijąc codziennie szklankę świeżo przygotowanego soku grejpfrutowego, pozbądź się efektu skórki pomarańczowej na cellulit.

Kobiety dbające o sylwetkę wolą przygotowywać soki z warzyw, a nie z owoców i jagód, ponieważ zawierają mniej glukozy, a kompleks mineralny jest bogatszy.

Zalety popularnych soków warzywnych

1. Marchewka.

Napój zawiera beta-karoten, którego niedobór prowadzi do utraty ostrości wzroku, powstawania zaćmy. Witamina K wspomaga najszybsze gojenie się ran, zatrzymując krwawienie. Świeżo wyciśnięty sok z marchwi zwiększa funkcje ochronne organizmu, jest odporny na choroby zakaźne. Uczestniczy w leczeniu nerek i syntezie kolagenu, dzięki czemu skóra jest nawilżona i elastyczna. Badania kliniczne dowiodły korzyści ze świeżej marchwi w zapobieganiu onkologii płuc, gruczołów sutkowych, prostaty i okrężnicy.

2. Ziemniak.

Sok ziemniaczany stosuje się w leczeniu starych, niegojących się ran, wrzodów żołądka i jelit, hemoroidów. Za jego pomocą aktywowana jest praca trzustki, co prowadzi do zwiększenia syntezy insuliny i spadku stężenia cukru. Napój pomaga przy zgadze, łagodzi bóle głowy i brzucha. Leczy dnę moczanową, zapalenie stawów, zapalenie wątroby, zapalenie skóry.

3. Burak.

Oficjalna i tradycyjna medycyna zaleca picie świeżego soku na niedoczynność tarczycy (choroba tarczycy), niedokrwienie i miażdżycę. Świeżo wyciskany sok z buraków zajmuje pierwsze miejsce wśród innych napojów warzywnych i owocowych pod względem obniżania ciśnienia krwi. Skutecznie odtruwa organizm, usuwa radionuklidy, hamuje wzrost guzów nowotworowych. Witaminy z grupy B mają pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy i aktywność mózgu.

4. Z selera.

Właściwości moczopędne warzyw wykorzystywane są w leczeniu nadciśnienia, artretyzmu, artrozy, reumatyzmu. Świeże warzywa są aktywnie wykorzystywane w dietetyce, aby pozbyć się zbędnych kilogramów. Korzyści płynące ze świeżo wyciśniętego soku z selera to rozkład białek i węglowodanów, zwiększający popęd seksualny. Dzięki zawartości antyoksydantów przedłuża młodość. Napój doskonale gasi pragnienie, w upale wspomaga termoregulację organizmu, neutralizuje toksyny, usuwa kamienie z nerek. Kolejną unikalną właściwością jest zmniejszenie uzależnienia palaczy od nikotyny.

5. Pomidor.

Różni się od innych napojów roślinnych obecnością czerwonego barwnika likopenu, który uznawany jest za najlepszy antyoksydant wśród karotenoidów, zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym i onkologicznym. Sok pomidorowy wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega poparzeniom słonecznym i normalizuje metabolizm cholesterolu. Pozytywnie wpływa na ostrość wzroku, ze względu na niską kaloryczność (20 Kcal) jest stosowany w zdrowej diecie podczas odchudzania.

6. Dynia.

Napój z dyni jest przydatny w ostrych stadiach przeziębienia ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Świeżo wyciśnięty sok z dyni poprawia motorykę jelit dzięki zawartości pektyn. Normalizuje metabolizm lipidów, likwiduje otyłość, łagodzi przebieg chorób przewlekłych, usuwa „zły” cholesterol.

Regularne spożywanie soków owocowych i warzywnych dostarczy organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, poprawi trawienie, pracę narządów wewnętrznych, poprawi zdrowie.

Szkoda świeżo wyciskanych soków i przeciwwskazania

Szkodliwe działanie soków może wyglądać następująco:

• Oprócz przydatnych substancji owoce i warzywa, jeśli nie są uprawiane w Twojej witrynie, zawierają szkodliwe azotany i pestycydy. Jeśli napój jest przygotowany nieprawidłowo, chemikalia dostają się do organizmu.
• Agresywne kwasy owocowe negatywnie wpływają na szkliwo zębów, zmiękczając je, niszcząc.
• Soki, zwłaszcza z owoców cytrusowych, mogą reagować z lekami, zmieniając ich formułę. Nie można jednocześnie przyjmować tabletek zmniejszających lepkość krwi z napojami o podobnym działaniu. Zawarta w soku grejpfrutowym naringenina opóźnia działanie niektórych leków w wątrobie, uniemożliwiając ich usunięcie z organizmu i zatrucie go.
• Podczas spożywania ciężkich potraw soki powodują fermentację, która prowadzi do wzdęć, wzdęć.

Korzyści i szkody ze świeżo wyciskanych soków są nieporównywalne, ciało będzie tak zdrowe, jak to tylko możliwe, biorąc pod uwagę przeciwwskazania:

1. Osobom podatnym na reakcje alergiczne zaleca się wykluczenie z diety napojów z granatu, pomarańczy, buraków.
2. Winogrono, banan, mandarynka mogą zwiększać poziom cukru we krwi. Pogarsza to stan pacjentów z cukrzycą, szkodzi osobom z nadwagą.
3. Burak jest wykluczony z powodu choroby nerek.
4. Soki kwaśne są przeciwwskazane w zapaleniu żołądka, zapaleniu trzustki, wrzodach żołądka i jelit. Rosnąca kwasowość powoduje zaostrzenie tych chorób.

1. Nie możesz ich używać przy biegunce, ponieważ problem nie zniknie, ale się pogorszy.

Włączenie świeżych soków do diety kobiet w ciąży możliwe jest po konsultacji z lekarzem.

Jak zrobić świeżo wyciskane soki

Podczas przygotowywania soków ważne jest przestrzeganie następujących zasad:

1. Owoce, jagody i warzywa do produkcji świeżych soków wybierają te uprawiane w regionie zamieszkania, a jeszcze lepiej we własnym ogrodzie. Jakość powstałego napoju zależy bezpośrednio od integralności, elastyczności i dojrzałości oryginalnego materiału roślinnego.
2. Każda gospodyni domowa ma swoje sprawdzone sposoby na wyciskanie soku z owoców i warzyw. Ktoś nadal używa tarki do mielenia i gazy do wyżymania. Inni używają wyciskarek oszczędzających czas.

W nowoczesnym sprzęcie AGD producenci stosują metale, które w minimalnym stopniu biorą udział w reakcjach oksydacyjnych, a w procesie przygotowywania napojów metodą babci surowce długo oddziałują z tlenem.

1. Aby zmniejszyć negatywny wpływ azotanów i pestycydów na organizm, owoce i warzywa są obierane lub moczone w wodzie przez co najmniej pół godziny przed gotowaniem. Następnie pokrój na kawałki, usuń duże, twarde kości.
2. Ponieważ witaminy szybko się niszczą, sok należy przygotować bezpośrednio przed użyciem, jeśli nie zamierzasz konserwować.

Owoce i warzywa są mieszane na etapie tłoczenia lub gotowe świeże soki łączone zgodnie z obowiązującymi zasadami:

1. W tym samym kolorze. Czerwony z czerwonym, zielony z zielonym i tak dalej. Dotyczy to alergików.
2. Według ogólnego regionu wzrostu. Marchew uprawiana w centralnej Rosji jest niekompatybilna z egzotycznymi owocami (mango, ananas). Świeże soki buraczkowo-marchewkowe, mandarynkowo-grejpfrutowe przyniosą korzyści.
3. Owoce z dużymi pestkami (śliwka, brzoskwinia, morela) doskonale się uzupełniają, ale nie łączą się z jagodami bez pestek (porzeczkami, winogronami).

Proporcje części różnych soków zależą od indywidualnych preferencji. Napoje owocowo-warzywne będą bardzo korzystne. Pierwszy składnik wzbogaca sok o fruktozę i witaminy, natomiast warzywa zawierają więcej minerałów i mniej cukrów.

Aby w pełni przyswoić napój marchewkowy, dodaj do szklanki łyżeczkę śmietanki.

Aby złagodzić agresywny wpływ na szkliwo zębów i wygładzić efekt przeczyszczający, soki można rozcieńczyć wodą do połowy.

Dodatki w postaci przypraw i miodu wzmocnią dobroczynny wpływ na organizm.

Jak pić sok

Każdy nowy produkt, a świeże soki nie są wyjątkiem, są spożywane z małych porcji, stopniowo zwiększając. Zalecane dzienne spożycie napojów owocowo-warzywnych to maksymalnie dwie szklanki.

Aby nie zaszkodzić ciału, musisz wiedzieć, jak wziąć świeżo przygotowany sok:

1. Wskazane jest wypicie go w ciągu pół godziny po przygotowaniu. W tym krótkim okresie skład produktu pozostanie. Wyjątkiem są owoce cytrusowe, w których witaminy zaczynają się rozkładać już po 10 minutach.
2. Jeśli codziennie spożywasz maksymalną ilość napoju, nie powinieneś włączać do diety owoców. Nadmiar cukru wpłynie negatywnie na sylwetkę. Sok z marchwi zaleca się przyjmować nie częściej niż dwa razy w tygodniu.
3. Rano i pierwsza połowa dnia to najlepszy czas na świeże soki, ponieważ w tym okresie potrzebna jest największa ilość energii.
4. Pij soki między posiłkami, ponieważ po zmieszaniu z innymi pokarmami rozpoczynają się procesy fermentacji. Zgaga, wzdęcia, kolki i inne objawy niestrawności będą przeszkadzać.
5. Trzymaj się przeciwwskazań.
6. Wybierz szkło.
7. Aby chronić zęby przed negatywnym działaniem kwasów owocowych, pij świeże soki przez słomkę, przepłucz usta wodą.
8. Sok z buraków pije się nie wcześniej niż dwie godziny po wyciśnięciu. Zawarte w nim fitoncydy, które z czasem znikają, mogą powodować odruch wymiotny.
9. Napoje owocowe nie gaszą dobrze pragnienia, są używane jako przekąska.

Świeże soki z miąższem są bardziej przydatne dla organizmu. Lepiej się nasycają, zawierają błonnik pokarmowy, który hamuje wchłanianie węglowodanów. Ta właściwość jest wykorzystywana w dietetyce dla tych, którzy chcą schudnąć.

Jak przechowywać świeże soki

Korzyści ze świeżo przygotowanego napoju zaczynają się zmniejszać po 10 minutach. Przechowywać w lodówce w szklanych pojemnikach z ciasno przylegającą pokrywką do 24 godzin.

Ale są wyjątki:

• Sok pomidorowy, winogronowy, wiśniowy i brzoskwiniowy zajmuje o połowę mniej czasu, aby pozostały naprawdę zdrowymi napojami.
• Świeże marchewka, kapusta, granat konserwuje cenne dla organizmu składniki tylko przez pół godziny, nawet obniżenie temperatury nie pomoże przedłużyć tego okresu.
• „Długie wątróbki” (trzy dni) to soki z brzozy, cytryny i ananasa.
• Świeże soki jabłkowe i morelowe są przechowywane przez kilka godzin. Przedłuża żywotność dodatku kilku kropel wytłoków z cytryny.

Jeśli celem jest długotrwała konserwacja, stosuje się puszkowanie z dodatkiem cukru lub zamrażaniem na okres do sześciu miesięcy. W drugim przypadku kompozycja witaminowo-mineralna jest całkowicie zachowana, czego nie można powiedzieć o obróbce cieplnej.

Nie bierz świeżo wyciskanych soków jako panaceum na wszystkie choroby. Piją, aby wzmocnić organizm, przestrzegając prostych zasad użytkowania, nie zapominając o przeciwwskazaniach.

Opinia eksperta

Przydatne artykuły:

Wiele osób uważa, że ​​świeżo wyciskane soki są przydatne w dowolnych ilościach i zdecydowanie nieszkodliwe. Jednak tak nie jest. Ten sam sok komuś pomaga, ale może komuś zaszkodzić.

„Niedawno słyszałem, że świeżo wyciskane soki nie zawsze są zdrowe. Czy to naprawdę prawda? Kiedy nie powinni być zaangażowani?
Maria Denisova, Petersburg

Lekarz ogólny Elena Valentinovna Gurova odpowiada na pytanie czytelnika.

Nie należy przeceniać leczniczej mocy soków. W końcu to przede wszystkim produkty spożywcze. Ich efekt terapeutyczny nie jest tak wyraźny jak leków. Przy pomocy terapii sokowej nie poradzisz sobie z chorobą, możesz jedynie wesprzeć organizm.

bądź ostrożny

Dlaczego świeżo wyciskany sok jest niebezpieczny?

W niektórych chorobach świeżo wyciskane soki są przeciwwskazane. Tak więc przy wrzodzie trawiennym, zaostrzeniu zapalenia żołądka i zapaleniu trzustki nie należy pić kwaśnych soków: cytryny, pomarańczy, jabłka, porzeczki, żurawiny. Zawierają dużo związków organicznych, które zwiększają kwasowość soku żołądkowego, mogą powodować zgagę i napad bólu.

Wskazane jest ograniczenie soku winogronowego do osób z nadwagą i diabetyków. Ma za dużo glukozy i kalorii. Niepożądane jest angażowanie się w napoje z winogron i zespół jelita drażliwego.

Pamiętaj, że wiele świeżo wyciskanych soków ma działanie przeczyszczające. Dlatego przy skłonności do biegunek zaleca się najpierw rozcieńczyć je wodą i trochę wypić.

Aby uzyskać przydatne substancje i witaminy ze świeżo wyciśniętego soku, wcale nie trzeba go pić w litrach, jak zalecają niektórzy „uzdrowiciele”. Takie eksperymenty na ciele mogą być szkodliwe. Rozsądna stawka to od kilku łyżek do trzech szklanek dziennie, w zależności od rodzaju soku.

Sokowirówka lub tarka

Istnieje opinia, że ​​soku nie można przygotować za pomocą sokowirówek elektrycznych, ponieważ witaminy ulegają zniszczeniu w kontakcie z metalem. Część tego procesu faktycznie ma miejsce. Ale w ostatnich latach sokowirówki używały metali, które w minimalnym stopniu oddziałują ze składnikami soku. Jeśli sok przyrządzasz metodą babci, używając tarki i gazy, utrata witamin jest nadal nieunikniona. Rzeczywiście, w tym przypadku sok ma dość długi kontakt z powietrzem.

Dla najlepszej absorpcji

Świeżo wyciskane soki owocowe i warzywne doskonale się uzupełniają. Soki owocowe są bogatsze w cukry i witaminy, a soki warzywne w sole mineralne.

Soki najlepiej spożywać 30-40 minut przed posiłkiem lub pomiędzy posiłkami. Szczególnie uważnie należy przestrzegać tego zalecenia w przypadku soków ze słodkich owoców. Jeśli pijesz słodki sok po obiedzie, może on zwiększyć fermentację w jelitach i powodować wzdęcia.

Świeżo przygotowane soki należy natychmiast wypić. Nawet krótkotrwałe przechowywanie w lodówce obniża wartość leczniczą soku, chociaż smak może się nie zmieniać.

Każdy z soków ma swoje niuanse zastosowania.

marchewka

Dlaczego świeżo wyciskany sok jest niebezpieczny?

Świeżo wyciskany sok z marchwi to król soków warzywnych. Zawiera dużo beta-karotenu, witamin z grupy B, potasu, wapnia, kobaltu i innych minerałów. Wszystko to sprawia, że ​​sok z marchwi jest szczególnie przydatny dla dzieci oraz osób o słabej odporności i problematycznej skórze.

Beta-karoten jest bardzo korzystny dla wzroku. Jednak do jego asymilacji konieczne jest natychmiastowe zjedzenie jakiegoś tłustego jedzenia. Najlepszy ze wszystkich - sałatka polana olejem roślinnym.

Nie nadużywaj soku z marchwi. Z powodu nadmiaru samego beta-karotenu wątroba jest przeciążona, a skóra może przybrać żółtawy odcień. Zaleca się pić nie więcej niż pół litra soku z marchwi dziennie. Do profilaktyki witaminowej wystarczy pół szklanki. Świeżo wyciśnięty sok z marchwi jest przeciwwskazany w zaostrzeniu choroby wrzodowej i biegunki.

Burak czerwony

Dlaczego świeżo wyciskany sok jest niebezpieczny?

W soku z buraków jest dużo cukru, są witaminy C, P, B1, B2, PP. W znacznych ilościach zawiera sole potasu, żelaza, manganu. Przydatne substancje soku z buraków stymulują hematopoezę. Wysoka zawartość magnezu przyczynia się do normalizacji układu nerwowego podczas stresu, przeciążenia, bezsenności. Sok ten poprawia również motorykę jelit, dzięki czemu jest dobrym narzędziem w profilaktyce zaparć.

Ale w świeżo wyciśniętym soku z buraków znajdują się szkodliwe związki, które ulegają zniszczeniu pod wpływem powietrza. Dlatego przed wypiciem soku z buraków należy odstawić na co najmniej 2-3 godziny w lodówce w otwartym pojemniku. Niestety sok z buraków jest dla niektórych przeciwwskazany. Czasami powoduje nudności, wymioty, zawroty głowy, kołatanie serca, ogólne osłabienie.

Do zagęszczonego soku z buraków należy przyzwyczajać się stopniowo, zaczynając od jednej łyżki stołowej dziennie. Przed użyciem należy go rozcieńczyć przegotowaną wodą lub bulionem z dzikiej róży. Można go mieszać z sokiem z marchwi, kapusty, jabłka, śliwki lub dyni. W chorobach nerek, wrzodzie żołądka i dwunastnicy sok z buraków nie jest zalecany.

Dlaczego świeżo wyciskany sok jest niebezpieczny?

Sok pomidorowy pobudza przewód pokarmowy, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i karmiących. Ze względu na niską kaloryczność może być bezpiecznie spożywany przez osoby z nadwagą. W świeżo przygotowanym soku zachowane są silne fitoncydy, które hamują procesy fermentacji i gnicia w jelitach.

Sok pomidorowy należy pić 20-30 minut przed posiłkiem, ponieważ zwiększa on gotowość żołądka i jelit do trawienia pokarmu. Dodanie soli zmniejsza lecznicze właściwości soku. Zamiast soli można dodać posiekany czosnek i świeże zioła: koperek, pietruszkę, kolendrę. Sok pomidorowy jest przeciwwskazany w zaostrzeniu zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego, zapaleniu trzustki i zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Sok z kapusty zawiera łatwo przyswajalne węglowodany, witaminy C, PP, kwas foliowy i aminokwasy. Zawiera sole potasu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza. W soku z kapusty znaleziono specjalną przeciwwrzodową witaminę U. W związku z tym stosuje się ją w ciepłej postaci jako środek zapobiegający zaostrzeniom wrzodów żołądka i dwunastnicy. Ciepły sok ze świeżo wyciśniętej kapusty zalecany jest do płukania jamy ustnej przy zapaleniu jamy ustnej i zapaleniu dziąseł.

Ponadto sok z kapusty hamuje przemianę węglowodanów w tłuszcze, dlatego jest przydatny przy otyłości. Możesz pić 30 minut przed posiłkami i między posiłkami kilka razy dziennie. Pomimo tego, że sok z kapusty ma działanie lecznicze na błonę śluzową żołądka, niepożądane jest picie go w trakcie zaostrzenia zapalenia żołądka i wrzodów. Ale w okresie ustępowania bólu i powrotu do zdrowia przyda się.

Dlaczego świeżo wyciskany sok jest niebezpieczny?

Sok z dyni zawiera sacharozę, przydatne substancje pektynowe, sole potasu, wapnia, magnezu, żelaza, miedzi i kobaltu. Zawiera witaminy C, B1, B2, B6, E, beta-karoten. Sok z dyni poprawia pracę przewodu pokarmowego, wspomaga wydzielanie żółci. Od dawna polecany jest osobom z chorobami układu krążenia, którym towarzyszą obrzęki.

Sok z dyni jest szczególnie przydatny w chorobach nerek i wątroby. Musisz nakładać go pół szklanki raz dziennie. Na bezsenność zaleca się picie w nocy szklanki soku dyniowego z miodem, na kamienie nerkowe i pęcherzowe - ćwierć lub pół szklanki soku dyniowego 3 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 10 dni. Praktycznie nie ma przeciwwskazań do przyjmowania soku z dyni, tylko indywidualna nietolerancja.

Zawiera dużo witamin C i P, są sole potasu, wapnia, żelaza, miedzi, manganu, kobaltu, cynku, niklu. Stosuje się go przy miażdżycy, chorobach wątroby, pęcherza moczowego, nerek i kamicy moczowej. Pektyna z soku jabłkowego z miąższem normalizuje pracę jelit. Wysoka zawartość cukrów i kwasów organicznych sprzyja szybkiej regeneracji po wysiłku fizycznym. Sok jabłkowy można pić bez szkody dla zdrowia w dość dużych ilościach - do jednego litra dziennie. Świeżo wyciśnięty sok jabłkowy jest przeciwwskazany w zaostrzeniu zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego i zapalenia trzustki.

Jeśli planowana jest jakakolwiek uroczystość, idziemy do sklepu po kilka pudełek pakowanego soku, a żeby tylko ugasić pragnienie w letnim upale, biegniemy po pudełko, naiwnie wierząc, że przyniesie to korzyść naszemu organizmowi. Wiadomo jednak, że tylko świeżo wyciskane soki mogą się przydać, ale co z tymi, które są sprzedawane w opakowaniach?

Korzyści płynące z soku w pudełkach

O zaletach soku pakowanego w dużej mierze decyduje jego skład. Wybierając ten produkt, należy dokładnie rozważyć etykietę i zwrócić uwagę na to, co pisze producent.

Sok naturalny, „ekstrakt ze słomy” lub „odtworzony” jest chyba najbardziej opłacalnym nabyciem pod względem korzyści dla organizmu. Jest najmniej przetworzony i nie zawiera rodzaju aromatów, konserwantów, wzmacniaczy smaku. Taki produkt może być klarowany, klarowany i zawierać miazgę.

Opakowanie soku, na którym napisano „nektar”, zawiera około 25-50% naturalnego ekstraktu z owoców, a resztę to woda, cukier, kwasek cytrynowy.

W napoju sokowym ekstraktów z owoców i owoców jest jeszcze mniej - tylko 15%, a reszta to woda i sztuczne dodatki. Napoju zawierającego sok nie można już nazywać sokiem. Oczywiście jego stosowanie nie przyniesie żadnych korzyści zdrowotnych, ponieważ procent składników naturalnych jest bardzo mały, a chemicznych niezwykle wysoki.

Szkoda soku z opakowania

Szkoda pakowanego soku jest porównywalna ze szkodą, jaką wyrządzają gazowane słodkie napoje. Szklanka odtworzonego soku pomarańczowego zawiera aż 6 łyżeczek. Sahara! Przy regularnym stosowaniu takiego produktu ryzyko zachorowania na cukrzycę wzrasta kilkukrotnie.

Szkodliwość soku w opakowaniach, które zawierają wiele różnych dodatków chemicznych, jest jeszcze większa. Wszelkiego rodzaju fosforany, chlorki, siarczany i inne
powodują raka, alergie, zapalenie żołądka i wrzody żołądka. Większość z nich to najsilniejsze toksyny, które zatruwają organizm.

Świeżo wyciskane soki: szkoda czy korzyść?

Świeżo wyciskany sok w naszej głowie to zawsze zdrowy, zdrowy, smaczny, niezbędny produkt, jednym słowem. Tym bardziej ciekawa jest odwrotna opinia / Jak, świeże bywa szkodliwe, ponadto może prowadzić do cukrzycy.
Czy ci się to podoba, czy nie, postanowiłem przeszukać sieć. Cukrzyca jest oczywiście absurdem, tak twierdzą zarówno endokrynolodzy, jak i gastroenterolodzy. Świeżo wyciskane soki z warzyw i owoców mają niesamowitą moc oczyszczającą i regenerującą, mają naturalną wodę strukturalną, barwniki, ładunek wewnętrzny, olejki eteryczne, kwasy organiczne, zasady, witaminy, mikroelementy, fitoncydy. Warzywa i owoce mają ogromne znaczenie w naszej diecie, a co za tym idzie w naszym zdrowiu. Służą jako źródło nie tylko witamin i soli mineralnych, ale zawierają również błonnik, kwasy organiczne, związki pektynowe, substancje aromatyczne i olejki eteryczne. Zawierają dużą ilość witamin B, B2, B6, E i A. Ponadto mają właściwości lecznicze w leczeniu wielu schorzeń. A także świeżo wyciskane soki są spożywane w 100% w organizmie, w przeciwieństwie do świeżych owoców i warzyw. Dzięki sokowirówce elektrycznej są łatwe w przygotowaniu i przyjemne w użyciu.

• Pierwsza grupa. Warzywa i owoce dostarczające organizmowi głównie witaminę C, a także minerały, cukier, błonnik, witaminy A i B. Do tej grupy należą pomidory, cytryny, pomarańcze, grejpfruty, kapusta (zwłaszcza kiszona), porzeczki, agrest, jagody leśne , papryka, maliny, truskawki, pietruszka.
• Druga grupa. Warzywa i owoce, dostarczające organizmowi głównie karoten. Warzywa i owoce z tej grupy dostarczają dodatkowo minerałów, witaminy C, cukru, błonnika, witaminy B2. Do tej grupy należą: marchew, pomidory, melony, morele, dynie, por, brukselka, strąki zielonego groszku, fasola, pietruszka, czerwona papryka, jarzębina.
• Trzecia grupa. Warzywa i owoce zawierające niewielką ilość minerałów i witamin, które rozpuszczają się w wodzie i pozytywnie wpływają na przemianę materii w organizmie (witamina C i witaminy z grupy B). Do tej grupy należą buraki, ogórki, seler, cebula, rzodkiewki, pietruszka, jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie i winogrona.

sok morelowy

Sok morelowy jest bogaty w potas, który wzmacnia mięsień sercowy i pomaga usunąć nadmiar płynu z tkanek. Ale diabetykom nie zaleca się picia tego soku - za dużo cukru.

Sok z ananasa

Najlepsze z najlepszych soków dla kobiet dbających o sylwetkę, uprawiających fitness, odchudzających się, odmładzających ciało. Sok ananasowy zawiera bromelainę, naturalny środek, który spala tłuszcz i odmładza organizm. Sok ananasowy jest również przydatny w leczeniu migdałków i nerek, jest niezbędny przy dreszczach i stresie, doskonale działa na trzustkę, usuwa płyny z organizmu, co pomaga w zapobieganiu cellulitowi (który, jak wiemy, nie jest w ogóle choroba).
Ananas zawiera tylko 48 kcal na 100 g owoców. Sok ananasowy zaleca się pić przy obrzękach i zakrzepicy. Pij i chudnij, ale pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem.
Ale nie zapominaj, że sok ananasowy w dużych ilościach jest szkodliwy dla osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Sok pomarańczowy

Jest to magazyn witaminy C, dlatego należy ją pić w zimnych porach roku w celu leczenia i zapobiegania przeziębieniom, a także beri-beri. Sok pomarańczowy poprawia koloryt, łagodzi zmęczenie i wzmacnia naczynia krwionośne. Lekarze zalecają picie soku pomarańczowego przy chorobach wątroby, miażdżycy i nadciśnieniu. Sok pomarańczowy, który dobrze gasi pragnienie, jest jednym z soków o najniższej kaloryczności.

Sok winogronowy

Sok winogronowy zawiera znaczne ilości cukru i potasu. Polecany jest przy wyczerpaniu nerwowym i utracie sił. Sok z ciemnych odmian winogron zawiera substancje, które zmniejszają ryzyko chorób serca. Ma również działanie bakteriobójcze, moczopędne, przeczyszczające, napotne i wykrztuśne.
Sok winogronowy nie jest zalecany do zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy, cukrzycy, otyłości, przewlekłych procesów zapalnych w płucach. Niepożądane jest używanie soku winogronowego i skłonność do wzdęć. W celach terapeutycznych naturalny sok winogronowy należy pić pół szklanki trzy razy dziennie przez trzy tygodnie. Przed zażyciem należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1.

sok wiśniowy

Poprawia skład krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, łagodzi stany zapalne, odmładza organizm, pomaga przy zaparciach, poprawia procesy metaboliczne, poprawia apetyt, jest stosowany jako środek wykrztuśny.

Sok z granata

Zalety soku z granatów są niezaprzeczalne – zawiera więcej antyoksydantów niż choćby zielona herbata. Granaty są bogate w potas, witaminę C i witaminę B (niacyna). Sok z granatów zwiększa poziom hemoglobiny, zwiększa apetyt i reguluje pracę żołądka. Działa jako środek moczopędny, przeciwzapalny, antyseptyczny, a nawet przeciwbólowy, dodatkowo zwiększa odporność organizmu na promieniowanie. Polecany do picia dla kobiet w ciąży, szczególnie w połączeniu z sokami z marchwi i buraków.
Przeciwwskazane w chorobie wrzodowej żołądka, zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości i zapaleniu trzustki. W każdym razie zaleca się picie soku z granatów rozcieńczonego wodą, ponieważ zawiera wiele kwasów, które podrażniają błonę śluzową żołądka i niszczą szkliwo zębów.

Sok grejpfrutowy

Bogaty w witaminę C i sok grejpfrutowy. Pomaga przy stresie, przepracowaniu, nadciśnieniu, zaburzeniach czynności wątroby, braku apetytu, bezsenności, złym trawieniu.
Przeciwwskazania są typowe dla wszystkich soków cytrusowych: wrzód żołądka lub dwunastnicy, rozstrój jelit, zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości lub zapalenie trzustki.

sok gruszkowy

Sok gruszkowy działa jako dobry środek moczopędny i działa bakteriobójczo na cały organizm. Polecany jest osobom ze skłonnością do chorób układu krążenia i problemami z nerkami. Ten produkt zawiera dużą ilość związków pektynowych, które poprawiają pracę jelit i ogólnie trawienie.
Sok gruszkowy jest bogaty w sorbitol, który jest przydatny w profilaktyce i leczeniu chorób naczyniowych. Wskazany jest również dla osób otyłych, gdyż reguluje trawienie, działa antyseptycznie, przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo. Sok gruszkowy polecany jest jako środek przeciwgorączkowy przy zapaleniu nerwu i pęcherza moczowego, jako środek ściągający, tonizujący i gojący rany.

sok z kapusty

Sok z kapusty zawiera łatwo przyswajalne węglowodany, witaminy C, PP, kwas foliowy i aminokwasy. Znalazł również specjalną witaminę U przeciw wrzodom. W związku z tym jest stosowana w postaci ciepła jako środek zapobiegający zaostrzeniom choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Ciepły sok ze świeżo wyciśniętej kapusty zalecany jest do płukania jamy ustnej przy zapaleniu jamy ustnej i zapaleniu dziąseł.
Ponadto sok z kapusty hamuje przemianę węglowodanów w tłuszcze, dlatego jest przydatny przy otyłości. Możesz pić 30 minut przed posiłkami i między posiłkami kilka razy dziennie.
Pomimo tego, że sok z kapusty ma działanie lecznicze na błonę śluzową żołądka, niepożądane jest picie go w trakcie zaostrzenia zapalenia żołądka i wrzodów.

Sok z kiwi

Sok z kiwi pomaga w chorobach serca, spalając tłuszcze, które tworzą skrzepy krwi i blokują tętnice. Norwescy lekarze zalecają codzienne picie soku z kiwi. Ustalono, że dieta z sokiem z kiwi pomaga w 28 dni zmniejszyć ryzyko powstawania zakrzepów krwi o 18% i obniżyć poziom kwasów tłuszczowych we krwi o 15%.
Witamina C w 1 szklance świeżo wyciśniętego soku z kiwi uzupełni dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej. Dlatego kardiolodzy zalecają sok z kiwi jako alternatywę dla cardio-aspiryny.
Należy uważać na sok z kiwi dla osób podatnych na reakcje alergiczne.

Sok z czerwonej porzeczki

Sok cytrynowy

Bogaty w witaminę C, potas, krzem i cukier (choć dziwnie to brzmi). Polecany do beri-beri (zmieszany z ciepłą wodą i miodem). Sok z cytryny pomoże utrzymać równowagę psychiczną, na przykład przed egzaminem lub trudną, nieprzyjemną rozmową, występem, wypij koktajl z soku z cytryny i wody. Pomoże również poprawić pamięć, aktywność mózgu, koncentrację.

sok marchwiowy

Sok z marchwi uważany jest za eliksir młodości. Zawiera dużo karotenu, witaminę E, różne pierwiastki śladowe. Pijąc ten sok regularnie poprawisz apetyt i trawienie, wzmocnisz zęby i układ nerwowy, zwiększysz odporność organizmu na infekcje, poprawisz wzrok, oczyścisz organizm. Sok z marchwi jest szczególnie potrzebny małym dzieciom jako środek multiwitaminowy, który poprawia ich rozwój.
Sok z marchwi wskazany jest przy: miażdżycy, zawale mięśnia sercowego, chorobach tarczycy, zapaleniu skóry, egzemie, kamicy moczowej.
Nie należy nadużywać soku z marchwi, ponieważ przy nadmiarze karotenu w organizmie skóra nabiera żółtawego odcienia. Dodatkowo z powodu nadmiaru samego beta-karotenu dochodzi do przeciążenia wątroby. Do profilaktyki witaminowej wystarczy pół szklanki.

Sok z rokitnika

Krzew rokitnika na działce ogrodowej to fabryka do produkcji substancji biologicznie czynnych. Sok z rokitnika zawiera prawie wszystkie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i wodzie, jagody rokitnika są bogate w substancje azotowe, rokitnik jest jednym z naturalnych źródeł witaminy E, zawiera wiele minerałów potrzebnych organizmowi człowieka.
Dzięki bogatemu składowi chemicznemu sok z rokitnika wykazuje szerokie spektrum właściwości leczniczych: stosuje się go w leczeniu dny moczanowej, reumatyzmu, szkorbutu, nowotworów, chorób przewodu pokarmowego, zaburzeń przemiany materii, hipowitaminozy i niektórych chorób skóry. Sok z rokitnika jest smaczny i zdrowy. Ale sok z rokitnika jest również podstawą do przygotowania bardzo cennego preparatu leczniczego - oleju z rokitnika.
Aby przygotować olej z rokitnika z jagód, należy wycisnąć sok z rokitnika i odstawić go w chłodne miejsce. Olej unosi się podczas osiadania i należy go bardzo ostrożnie usunąć łyżką (lub ostrożnie spuścić). Ten olejek uważany jest za najwyższą jakość.
UWAGA! Oleju z rokitnika (a także świeżo przygotowanego soku) nie powinny zażywać osoby z ostrym zapaleniem pęcherzyka żółciowego i chorobami trzustki

sok z buraków

Sok z buraków zawiera dużą ilość witamin, aminokwasów, cukrów, jodu, żelaza, manganu. Świeżo wyciśnięty sok z buraków pomaga poprawić skład krwi, oczyścić wątrobę, nerki, naczynia krwionośne, woreczek żółciowy, zwiększyć odporność na wirusy, pobudzić układ limfatyczny, przywrócić siły, poprawić pamięć, rozszerzyć naczynia krwionośne. Świeże buraki to najlepszy naturalny środek na nadciśnienie, wzmacniający układ nerwowy w przypadku nerwicy i bezsenności oraz poprawiający ogólne samopoczucie.
Należy pamiętać, że świeżo wyciśnięty sok z buraków zawiera szkodliwe związki, które ulegają zniszczeniu pod wpływem powietrza. Dlatego przed wypiciem sok z buraków należy chronić przez co najmniej 2-3 godziny w lodówce w otwartym pojemniku.
Dla niektórych osób sok z buraków jest przeciwwskazany. Czasami powoduje nudności, wymioty, zawroty głowy, kołatanie serca, ogólne osłabienie.

sok z selera

Najcenniejszą właściwością surowego selera jest to, że zawiera wyjątkowo wysoki procent (żywego) biologicznie aktywnego sodu organicznego. Jedną z właściwości chemicznych sodu jest utrzymywanie wapnia w stanie rozpuszczonym.
Sok z selera zawiera cztery razy więcej organicznego sodu niż wapnia. Fakt ten sprawia, że ​​jest to jeden z najzdrowszych soków dla osób, które mniej lub bardziej stale spożywają skoncentrowane cukry i skrobie przez całe życie.
Również suchą, upalną pogodę łatwiej znieść, jeśli wypijesz szklankę soku z selera rano i taką samą ilość po południu, przed jedzeniem. To normalizuje temperaturę ciała i czujemy się świetnie.
Mieszanka soku z selera z innymi sokami jest bardzo przydatna i daje wręcz fenomenalny efekt w przypadkach beri-beri i innych dolegliwości. Odkrycie działania tych mieszanek i receptur przyniosło nieocenione korzyści pacjentom z wagą w każdym wieku.
Przy zaburzeniach nerwowych wynikających ze zwyrodnienia (zwyrodnienia) osłonki nerwowej zastosowanie soków z marchwi i selera pomaga je przywrócić.
Sok z selera jest bardzo bogaty w magnez i żelazo i właśnie ta kombinacja jest bardzo cenna jako odżywka dla komórek krwi.Wiele chorób układu nerwowego i krążenia jest głównie wynikiem wprowadzenia do organizmu nieorganicznych pierwiastków mineralnych i soli.
Sok z selera i marchwi stanowi idealną kombinację tych substancji organicznych, aby zapobiegać tym chorobom i przywracać organizm w przypadku, gdy te choroby już wystąpią.

sok śliwkowy

Świeże śliwki są bardzo przydatne dla osób z chorobami przewodu pokarmowego. Zawiera dużo potasu, który usuwa wodę i sól z organizmu, dlatego jest szczególnie polecany osobom cierpiącym na reumatyzm i dnę moczanową. Ale znowu, dla osób cierpiących na wzdęcia i zaparcia, sok śliwkowy nie jest zalecany.

Sok pomidorowy

Sok pomidorowy pobudza przewód pokarmowy, gotowany zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży i karmiących. Ze względu na niską kaloryczność może być bezpiecznie spożywany przez osoby z nadwagą. Co najlepsze, sok pomidorowy należy spożywać 20-30 minut przed posiłkiem, ponieważ zwiększa on gotowość żołądka i jelit do trawienia pokarmu.
Lepiej jednak odmówić soku pomidorowego podczas zaostrzenia zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego, zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Sok z dyni

Sok z dyni jest przydatny przy chorobach nerek i wątroby, bezsenności, zaburzeniach metabolicznych, cukrzycy, kamieniach nerkowych i pęcherza moczowego. W przypadku mężczyzn cierpiących na zapalenie gruczołu krokowego tradycyjna medycyna zaleca codzienne wypijanie szklanki soku dyniowego przez 2-3 tygodnie.
Oczyszcza układ nerkowo-pęcherzowy, stymuluje ich pracę, usuwa nadmiar płynów, ułatwia wydalanie moczu.
Sok z dyni jest niezwykle bogaty w witaminy (w szczególności karoten), potas, fosfor, magnez, żelazo, kwasy organiczne, a jednocześnie zawiera mało błonnika (jak dynia), co czyni go bardzo przydatnym we wszystkich chorobach gastroenterologicznych. Możesz go spożywać w nieograniczonych ilościach. Pektyny z soku dyniowego usuwają z organizmu nadmiar cholesterolu. Ponadto, jak się okazało, zwykły sok z dyni ma szkodliwy wpływ na mikrobakterie. Musisz wypić pół szklanki codziennie przez cały rok na pół godziny przed posiłkiem. Do smaku ten sok dobrze komponuje się z jabłkiem i marchewką.

Sok z czarnej porzeczki

Reguluje metabolizm węglowodanów, wzmaga pocenie się, łagodzi stany zapalne i uspokaja nerwy. Niszczy wirusy grypy, poprawia odporność. Stosuje się go w przypadku beri-beri, anemii, zapalenia żołądka o niskiej kwasowości, ostrego zapalenia oskrzeli, grypy, zapalenia migdałków.

sok jabłkowy

Sok jabłkowy zawiera minimalną ilość kalorii, pomaga usuwać kamienie z nerek, zawiera dużo żelaza i jest przydatny przy anemii. Jabłka są bogate w substancje pektynowe, które mogą pełnić funkcję adsorbentów oczyszczających organizm z toksyn, co sprawia, że ​​sok jabłkowy jest niezbędny w różnych dietach i aktywnościach fitness.
Sok jabłkowy powinien spożywać osoby z częstym zapaleniem oskrzeli, chorobami płuc oraz palacze. Polecany jest przy miażdżycy, chorobach wątroby, pęcherza moczowego, nerek, kamicy moczowej. Dodatkowo sok jabłkowy normalizuje pracę jelit...
Sok jabłkowy świetnie sprawdzi się w połączeniu z innymi sokami: marchewkowym, pomarańczowym, selerowym – soki owocowe są bogate w cukry, a soki warzywne zawierają dużą ilość soli mineralnych. Dlatego stanowią dla siebie dobre uzupełnienie. Bez szkody dla zdrowia możesz pić do jednego litra dziennie.
Jednak sok jabłkowy jest przeciwwskazany w zaostrzeniu zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego i zapalenia trzustki.

Jak widać, nawet tak zdrowy produkt jak świeży może nie każdemu się przydać i nie zawsze. Dlatego czołowi gastroenterolodzy zalecają wszystkim, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym, wątrobą, nerkami i oczywiście alergikami, zanim uzależnią się od jakiegokolwiek soku, koniecznie skonsultuj się z lekarzem i zapamiętaj kilka prostych zasad :

• Świeżo przygotowane soki należy natychmiast spożyć (oprócz buraków). W przeciwnym razie szybko (w ciągu 1-2 minut) utleniają się z powietrza, rozpraszają światło i tracą aktywność. Taki sok do oczyszczania organizmu jest nieskuteczny. Nawet krótkotrwałe przechowywanie w lodówce przyspiesza fermentację i psucie się żywności, chociaż jej smak może się nie zmieniać.
• Soki w puszkach są mniej aktywne niż świeże.
• Owoce muszą być dojrzałe.
• Soki owocowe i warzywne oraz ich mieszanki należy spożywać na kilka minut przed posiłkiem. Szybko przechodzą przez żołądek i są wchłaniane w jelitach w ciągu 15-20 minut.
• Po spożyciu soków wielu może doświadczyć pewnej reakcji organizmu, niepokoju, niestrawności. Wszystko to jest naturalne i wskazuje na proces oczyszczania.
• Możesz pić sok ile chcesz. W ciągu dnia, aby uzyskać zauważalne rezultaty, należy wypić co najmniej 600 g.
• Ponieważ warzywa i owoce są często zanieczyszczone drobnoustrojami, a czasem chemikaliami (środkami ochrony roślin), przetwarzanie papryki powinno być prowadzone bardzo ostrożnie. Zwróć szczególną uwagę na bulwy, które są bardzo zanieczyszczone glebą i zawartymi w niej drobnoustrojami. Umyj bulwy pędzelkiem.
• Lepiej nie obierać owoców i warzyw, ponieważ większość witamin koncentruje się pod samą skórą.
• Picie soku to rodzaj zabiegu leczniczego, więc pij sok bez pośpiechu, w spokojnym otoczeniu. W żadnym wypadku nie należy pić soku jednym haustem, dużymi łykami, jak woda. Sok pije się powoli, małymi łykami, jakby rozpuszczając go w ustach. Wskazane jest picie soku przez słomkę.
• Niepożądane jest dodawanie do soku soli lub cukru. Aby poprawić smak, soki można doprawić miodem, drobno posiekaną pietruszką lub koperkiem, skórką z cytryny lub pomarańczy, kminkiem.

Zapobieganie sokowi, czyli co jeszcze musisz wiedzieć o soku...

Świeżo wyciskane soki owocowe i warzywne doskonale się uzupełniają. Soki owocowe są bogatsze w cukry i witaminy, a soki warzywne w sole mineralne.
Soki najlepiej spożywać 30-40 minut przed posiłkiem lub pomiędzy posiłkami. Szczególnie uważnie należy przestrzegać tego zalecenia w przypadku soków ze słodkich owoców. Jeśli pijesz słodki sok po obiedzie, może on zwiększyć fermentację w jelitach i powodować wzdęcia.
Świeżo przygotowane soki (z wyjątkiem buraków – należy je przechowywać co najmniej dwie godziny) należy wypić od razu. Nawet krótkotrwałe przechowywanie w lodówce obniża wartość leczniczą soku, chociaż smak może się nie zmieniać.