Wielkanocny sernik. Twarożek na Wielkanoc - proste i szybkie przepisy na gotowanie bez drożdży krok po kroku
Ciasto twarogowe- niesamowicie smaczny i prosty przepis, który spodoba się wszystkim gospodyniom domowym bez wyjątku. Jeśli wolisz klasyczne wypieki na Wielkanoc, wybierz przepis z dodatkiem twarogu do ciasta, ale możesz wybrać oryginalny przepis, w którym pasochka jest przygotowywana wyłącznie z twarogu.
Ciasto twarogowe
Ponieważ jest bardzo łatwy w przygotowaniu sernik, przepis ze zdjęciem może przydać się tym, którzy nie mają czasu ani ochoty długo bawić się ciastem drożdżowym. Jeśli kiedykolwiek upiekłeś taką wielkanocną babeczkę, to wiesz, ile to kłopotu: trzeba przygotować ciasto, a następnie dokładnie zagnieść ciasto drożdżowe, trzeba poczekać kilka razy, aż wyjdzie, i za każdym razem je zagnieść . Tak więc, biorąc pod uwagę wszystkie niezbędne działania, aby babeczka była przewiewna i delikatna, gotowanie zajmie Ci cały dzień. Oczywiście okazuje się, że jest bardzo smaczny i każdy lubi takie wypieki, ale proponowane dzisiaj przepisy zdecydowanie należy wypróbować.
Kiedy będziesz gotować? Sernik, przepis ze zdjęciem krok po kroku można podzielić na trzy etapy: wyrabianie ciasta, wyrabianie ciasta i bezpośrednie pieczenie w pasiekach. Dekoracja do pieczenia jest dostarczana osobno, tutaj możesz pokazać wszystkie swoje umiejętności cukiernicze lub pójść najprostszą drogą - i posmarować górę ubitym białkiem jajka.
Do pary potrzebujemy:
ćwierć szklanki mleka
łyżka mąki
8 gram suchych drożdży, co odpowiada dwóm łyżeczkom bez szkiełka
łyżeczka cukru pudru
Do testu musisz przygotować następujący zestaw składników:
250 gram twarogu (smaczny, nie kwaśny, nie płynny)
kilka szklanek mąki
50 gramów roztopionego masła
2/3 szklanki cukru pudru
2/3 łyżeczki soli
dwa jajka kurze + jedno żółtko
2/3 szklanki kandyzowanych owoców, rodzynek i innych suszonych owoców, opcjonalnie
łyżka cukru waniliowego, skórka z cytryny
szczypta kurkumy
Wskazana ilość składników wystarczy nam do upieczenia dwóch małych o średnicy 14 cm, można przyjmować małe formy, wtedy pasiek będzie więcej. Jeśli chcesz leczyć swoich krewnych i przyjaciół ciastami, możesz zwiększyć liczbę składników 2-3 razy, tylko musisz to zrobić proporcjonalnie. Ciastka wielkanocne są przechowywane przez długi czas, ale aby nie wyschły i nie zwietrzały, lepiej przechowywać je na naczyniu zawiniętym w dużą torbę.
Przepis na twarożek
Jeśli zamierzasz gotować Sernik na Wielkanoc, przepis musisz zacząć od wymieszania ciasta. Najpierw musimy lekko podgrzać mleko, żeby było ciepłe (ale nie gorące), wlać do miski i dodać do niego kilka łyżek mąki, wskazaną ilość cukru i suche drożdże. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać łyżką, aby mąka się rozproszyła i nie pozostały grudki. Miskę z ciastem umieść w ciepłym miejscu, a po 20 minutach wyrośnie znacznie szybciej niż w wersji z żywymi drożdżami.
Gdy ciasto się wyrasta, możesz zacząć robić twarożek. Będziesz potrzebował sitka lub durszlaka, aby przetrzeć twaróg przez małe otwory, aby stał się kruchy. Najpierw do twarogu dodaj posiekane masło, cukier waniliowy, kurkumę i skórkę z cytryny, a następnie dobrze zmiel wszystkie składniki. Powinieneś otrzymać luźną lepką masę. Nawiasem mówiąc, dodaliśmy kurkumę, aby ciasto było żółtawe, wtedy wygląda bardzo apetycznie. A skórka z cytryny dodaje subtelnego smaku. Możesz bezpiecznie odrzucić te składniki i zostawić tylko wanilinę.
Kiedy gotujesz sernik, przepis wielkanocny nie obejdzie się bez użycia urządzeń kuchennych. Będziemy potrzebować miksera, aby ubić cukier z żółtkami, dwa żółtka należy oddzielić od białka, a białko należy pozostawić na glazurę i dodać jeszcze jedno żółtko. Konieczne jest bicie z dużą prędkością przez nie więcej niż 4 minuty, aby wszystkie składniki były dokładnie wymieszane. Teraz ubite jajka należy przesłać do twarogu i delikatnie wymieszać, aby masa powietrza nie osiadła.
Do tego czasu ciasto już wzrosło 3-4 razy i można je wysłać do reszty masy. Rodzynki wcześniej opłukać i wysuszyć na ręczniku papierowym, po czym rodzynki wraz z kandyzowanymi owocami oprószyć mąką i dodać do ciasta słodkie składniki.
Mąkę należy kupować tylko najwyższej jakości, a podczas zakupu zwracać uwagę na integralność opakowania. Należy ją przesiać, aby nasycić tlenem i wysłać pierwszą szklankę mąki do ciasta, a następnie dobrze wymieszać masę łyżką. Gdy pierwsza szklanka zostanie równomiernie rozprowadzona między innymi składnikami, można wlać drugą szklankę. Teraz możesz zagnieść gęste ciasto, które będzie dość lepkie.
Upewnij się, że kandyzowane owoce są równomiernie rozłożone w masie, a nie skoncentrowane w jednym miejscu.
Wielkanocne ciasta twarogowe: przepis ze zdjęciem
Kiedy zaczniesz piec Wielkanocne ciasta twarogowe, przepis ze zdjęciem będzie wymagać od Ciebie specjalnych form. Najwygodniej jest używać jednorazowych form papierowych, które nie wymagają żadnych dodatkowych czynności przygotowawczych. Jeśli masz zwykłe formularze, ale muszą być zaolejone lub wyłożone olejowaną kalką kreślarską.
Do każdej foremki wrzuć tyle ciasta, aby zajęło połowę objętości. Ponieważ nasze ciasto jest drożdżowe, nadal będzie rosło. Dlatego niemożliwe jest całkowite wypełnienie form, w tym przypadku masa uniesie się i dosłownie wypłynie.
Formy wypełnione ciastem należy przykryć folią lub czystym ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin w ciepłym miejscu, np. w pobliżu baterii. Drożdże w wersji klasycznej przyrządza się nieco inaczej: ustawia się, aby rosły w rondlu, a gdy się rozrosną, są rozdrabniane, uwalniając dwutlenek węgla, a następnie ponownie rosną. Zajmuje to dużo czasu, czasami samo przygotowanie testu może zająć nawet 8 godzin.
Mamy przepis na twarożek prostsze: 20 minut na ciasto i kolejne półtorej godziny na dopasowanie ciasta do formy. Aby zapewnić ciepłe miejsce na foremki, można je umieścić w lekko nagrzanym piekarniku.
Gdy ciasto wyrośnie, możesz upiec ciasta wielkanocne. Aby to zrobić, piekarnik jest podgrzewany do 190 stopni i umieszczany na blasze do pieczenia z ciastem. Możesz zauważyć, że ciastka zaczęły się palić, więc możesz dodatkowo przykryć górę folią i kontynuować pieczenie. Duże wypieki należy piec około 50 minut, a małych oczywiście zajmie to trochę mniej czasu. Aby sprawdzić gotowość, wystarczy przebić ciasto drewnianym szpikulcem i spojrzeć na niego: jeśli szpikulec jest suchy, pieczenie dobiegło końca.
Pozostaje tylko udekorować lukrem Sernik na Wielkanoc, przepis ze zdjęciem powie ci, jak to zrobić. Na początek wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i wyjmij je z foremek (jeśli używasz foremek metalowych lub ceramicznych). Polewa jest łatwa w przygotowaniu - od białek i cukru, które ubijamy mikserem aż do mocnej piany. Polewę nakłada się na wierzchy już schłodzonych ciast, a dodatkowo można ozdobić posypką cukierniczą.
Sernik wielkanocny
Kolejna opcja to jak gotować Sernik wielkanocny, będzie prawdziwą niespodzianką dla gospodyni, ponieważ do jej przygotowania nie będzie potrzebna mąka, a tylko twarożek. Dodatkowo nie musisz wyrabiać ciasta i czekać aż wyrośnie. Oczywiście nie można go nazwać elementarnym, ponieważ ma wiele subtelności, ale z pewnością poradzisz sobie z przygotowaniem, jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek i zaleceń, a przydatne będą zdjęcia krok po kroku.
pół kilo twarogu
200 ml kwaśnej śmietany
100 gramów masła
100 gramów cukru pudru
szczypta waniliny
50 gram suszonych lub kandyzowanych owoców
Dostaniesz najlepsze Sernik na Wielkanoc co zajmie Ci mniej czasu na przygotowanie. Głównym zadaniem jest wybór wysokiej jakości twarogu do tego przepisu, musi być tłusty i wysokokaloryczny, zawsze słodki, nie kwaśny. Najlepiej kupić domowy produkt z rynku i koniecznie wypróbuj go przed zakupem.
Przygotowanie ciasta sprowadza się do tego, że wszystkie składniki należy zamienić w jednolitą masę. Możesz potrzebować do tego blendera zanurzeniowego, ale robot kuchenny również będzie działał i możesz zmiksować twaróg na gładką konsystencję. Włóż twarożek do pojemnika, wyślij do niego cukier puder i miękkie masło (należy go najpierw wyjąć z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej).
Wszystkie składniki muszą zostać ubite w kombajnie za pomocą dyszy „Nóż”, aby uzyskać jednorodną zawiesinę. Następnie wysyłamy śmietanę do pojemnika i ponownie przerywamy mieszankę, aż będzie gładka. Spód ciasta powinien być jednorodny i delikatny, a jego konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
Owoce kandyzowane można pokroić na mniejsze kawałki, a rodzynki przed dodaniem do bazy należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Możesz również dodać suszone morele, ale z pewnością trzeba je pokroić na małe kawałki. Suszone owoce należy równomiernie rozłożyć w masie i dokładnie wymieszać.
Aby była bardzo piękna bez pieczenia, radzimy użyć specjalnych plastikowych foremek zwanych pudłami do ciasta. Jest to plastikowy składany wzór, który pomoże Ci uformować piękną bułkę z wytłoczonym na niej krzyżem i napisem „ХВ”. A kiedy pasochka jest gotowa, możesz zdemontować konstrukcję bez uszkadzania samego deseru. Jeśli gotujesz po raz pierwszy, że tak powiem, na próbę, możesz ugotować to bez specjalnego pastora, używając jako formy głębokiej miski lub plastikowego słoika z otworami. Objętość plastikowej formy powinna wynosić 750 ml, a otwory i otwory są niezbędne do spłynięcia soku, który będzie wyróżniał się z masy twarogowej.
- Składniki glazury:
Proces gotowania:
1. Przygotujmy ciasto. Podgrzej mleko (powinno być trochę ciepłe). Weź głęboką miskę i wlej do niej drożdże. Następnie wlej mleko, dodaj cukier i mąkę (przeznaczoną na ciasto) wymieszaj. Przykryj górę czystym ręcznikiem i umieść w dość ciepłym miejscu. Możesz przyspieszyć proces, umieszczając pojemnik z ciastem w piekarniku nagrzanym do czterdziestu stopni. Za piętnaście do dwudziestu minut ciasto będzie gotowe.
2. Przygotuj ciasto. Weź kolejną miskę i dodaj do niej cukier (zwykły i waniliowy), ubij jajka.
3. Włącz mikser i ubij wszystkie składniki na biało i trochę piany na powierzchni.
4. Dodaj do miski twarożek i miękkie roztopione masło. Lepiej przetrzeć twarożek przez sito, aby nie było dużych grudek. Włącz mikser i wymieszaj wszystkie składniki.
5. Do tego czasu ciasto powinno być już gotowe. Dodaj do miski i ponownie wymieszaj.
6. Pozostaje dodać mąkę do ciasta. Zagnieść lepkie i lepkie ciasto. Należy zauważyć, że można go ugniatać nie rękami, ale spiralnymi dyszami (nie będzie działać z trzepaczką) na mikserze. Dzięki temu nie ubrudzisz sobie rąk i szybciej wykonasz zadanie.
7. Na koniec dodaj do ciasta kandyzowane owoce (wystarczy garść). Ponownie wymieszaj ciasto. Teraz trzeba go odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na dwie do dwóch i pół godziny). Owiń miskę folią spożywczą lub po prostu przykryj czystym ręcznikiem kuchennym. W rezultacie ciasto powinno wzrosnąć dwa do trzech razy (ten czynnik należy wziąć pod uwagę przy wyborze pojemnika do wyrabiania ciasta).
8. Przygotuj formy do ciasta. Możesz użyć jednorazowego papieru lub cyny. Formy napełnić do dwóch trzecich (te blaszane należy naoliwić) i wstawić do garowania na około pół godziny. Ciasto jeszcze trochę wyrośnie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim półfabrykaty. Piecz ciastka przez około czterdzieści pięć minut. Uważaj na ich wierzchołki - jeśli ciasto nie jest jeszcze upieczone, a na wierzchu już pociemniało, przykryj górę kawałkiem folii.
9. Przygotuj glazurę. Białka i cukier włożyć do miski. Pokonaj wszystko, aż powstanie mocna piana. Dodaj sok z cytryny i wanilię.
10. Gotowe ciastka wielkanocne muszą być całkowicie schłodzone i dopiero potem pokryte lukrem. Z góry można je posypać posypką o różnych kolorach, wykonać napisy za pomocą barwników lub pięknie ułożyć owoce, kandyzowane owoce, orzechy. Smacznego!
Aby ciasto wielkanocne z twarogiem było delikatne, soczyste i smaczne, musisz poznać niektóre subtelności przepisu i tajniki gotowania. Piękny i pachnący symbol Wielkanocy wyróżni się nie tylko wyglądem, ale także nieskazitelnym zapachem świeżego wypieku. Ten sprawdzony przepis na ciasto wielkanocne z twarogiem może opanować nawet ci, którzy po raz pierwszy będą gotować takie wypieki samodzielnie.
Przepis na twarożek wielkanocny
Lista składników:
- Twaróg (dowolna zawartość tłuszczu) - 350 g;
- Mleko - 200 ml;
- Masło - 120 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- Cukier - 130 g;
- Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- Mąka pszenna - 1 kg;
- Drożdże (szybkie suszenie) - 10 g;
- Wanilina - 10 g;
- Owoce kandyzowane - 100 g.
Do glazury:
- cukier granulowany: 130 g;
- jedno białko jajka;
- 2 łyżeczki soku z cytryny.
Kolejność przygotowania ciasta:
1. Weź twarożek. Jeśli produkt jest gruboziarnisty, należy go przetrzeć przez sito lub rozbić blenderem na delikatną, miękką masę.
2. Wlej ciepłe mleko do pustej miski. Wsyp dwie łyżki cukru.
3. Wyślij drożdże i 2 łyżki mąki do płynnej mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ciastem ręcznikiem. Pozostaw na ciepło przez 10-15 minut.
4. Rozbij jajka do osobnej miski, dodaj cukier i wszystko ubij mikserem. Powinieneś uzyskać lekką masę.
5. Do masy jajecznej dodaj masło i twarożek. Wszystko dobrze ubijaj przez 5 minut.
6. W trakcie ubijania dodaj wanilinę. Rezultatem powinna być miękka, kremowa konsystencja.
7. Przełóż kremową masę do miski z ciastem. Dobrze jest wszystko wymieszać. Wlej olej roślinny do jednorodnej mieszanki. Wszystko ponownie wymieszaj.
8. Stopniowo wprowadzaj mąkę do ciasta. W procesie dodawania mąki musisz dodać kandyzowane owoce. Aby owoce kandyzowane nie zapadały się w przyszłych ciastkach wielkanocnych, należy je wymieszać z mąką jeszcze przed dodaniem do ciasta.
9. W wyniku długiego wyrabiania należy uzyskać gęste ciasto. Przykryj miskę twarogiem ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć na około 3-4 godziny. Należy pamiętać, że ciasto twarogowe jest dość ciężkie w rośnięciu, dlatego w niezbyt sprzyjających warunkach temperaturowych może rozrastać się znacznie dłużej niż podany czas.
10. Wyrośnięte ciasto należy zagnieść ręcznie. Podziel go na formy. Odstaw na kolejną godzinę. Pamiętaj, aby przykryć górę ręcznikiem lub serwetką.
11. Piec twarogi w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Przygotowanie glazury na ciasto wielkanocne:
1. Wylej sok z cytryny i białko jajka do miski z cukrem. Wszystkie składniki ubić mikserem na gęstą, gęstą, białą masę. Pokonaj przez 5-7 minut. Spraw, aby prędkość urządzenia była średnia.
Niech ciasteczka wielkanocne trochę ostygną. Wyjmij z foremek i posmaruj glazurą. Udekoruj babeczkę według własnego gustu.
Smacznego!
Pyszne ciasto twarogowe na Wielkanoc można łatwo ugotować w domu: z kandyzowanymi owocami, rodzynkami, suszonymi owocami!
Przygotowanie twarogu jest zaskakująco proste i szybkie! Ciasto pasuje tylko raz i od razu do foremek, potem do piekarnika i gotowe! Pozostaje tylko udekorować schłodzone wielkanocne ciasta, czekać na Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa i cieszyć się kawałkiem delikatnych, soczystych ciast!
- ¼ szklanki mleka
- 1 ul. l. z kupą mąki
- 1 łyżeczka Sahara,
- 8 g suchych drożdży (2 łyżeczki)
- 250 g twarogu
- 50 g masła (ja używam ghee)
- 2/3 szklanki cukru
- 2/3 łyżeczki Sól
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki rodzynek i kandyzowanych owoców
- 1 łyżeczka cukier waniliowy
- 1 łyżeczka skórka cytrynowa
- ½ łyżeczki Kurkuma
Ze wskazanych składników uzyskano 2 ciastka wielkanocne w formach o średnicy 14 cm i wysokości 8 cm. Jeśli planujesz leczyć krewnych, przyjaciół, sąsiadów, możesz zwiększyć porcję 2-3 razy! I lepiej przechowywać gotowe ciasta wielkanocne w torbie, aby nie wyschły. Kładę je na dużej tacy i wkładam do dużej torby pod koszulkę, wiążąc bez wypuszczania powietrza.
Więc zacznijmy. Ciasto do gotowania: do lekko ciepłego mleka dodać mąkę, cukier, drożdże. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce. Opara pasuje bardzo szybko, w 15-20 minut!
Twarożek dobrze zmiel z roztopionym masłem, solą, wanilią, skórką i kurkumą.
Ubijaj cukier, jajka i żółtko mikserem przez 3-4 minuty.
Do masy twarogowej dodać ubite jajka, zagnieść.
Opara wzrosła już 3-4 razy. Delikatnie wymieszaj z ciastem.
Posyp mąką rodzynki (umyte i suszone) oraz kandyzowane owoce.
Do ciasta wsyp szklankę przesianej mąki, dobrze wymieszaj łyżką. Dodaj drugą szklankę - zagnieść grube, lekko lepkie ciasto.
Dodać kandyzowane owoce i rodzynki.
Formy (mam nieprzywierające, smaruję je olejem, w razie potrzeby wyścielam naoliwioną kalką kreślarską) do połowy wypełniam ciastem. Przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Włożyłem do lekko nagrzanego i wyłączonego piekarnika. Po 1,5 godziny taki wynik!
Ciasto zwiększyło się ponad dwukrotnie! Rozgrzej piekarnik do 180 st. C i włóż ciastka do pieczenia.
Po 25 minutach moje ciasta były już dość wypalone, przykryłam folią i kontynuowałam pieczenie. Po 40 minutach sprawdziłem drewnianym szpikulcem pod kątem gotowości - ciasto jest lekko surowe w środku.
W efekcie pieczemy przez 50 minut, aż do suchego szpikulca! Wyjmij schłodzone ciasteczka z foremek.
Przygotuj polewę: ubij pozostałe białko cukrem. Ciastka wielkanocne posmaruj glazurą, posyp posypką, pozwól dobrze wyschnąć.
W przekroju ciasto wygląda tak: umiarkowanie porowate, umiarkowanie gęste, umiarkowanie słodkie! Ogólnie spróbuj!
Przepis 2, krok po kroku: Wielkanocny sernik
Najważniejsze, oczywiście na Wielkanoc, każda gospodyni domowa powinna mieć na stole wielkanocny tort. Klasyczne ciasto wielkanocne przygotowywane jest z mlekiem, ale dziś proponuję ugotować niezwykłe i bardzo smaczne ciasto wielkanocne z dodatkiem twarogu. Ciasto jest bardzo delikatne i smaczne.
W przeddzień Świąt Wielkanocnych wszyscy szukają specjalnego przepisu na smaczny i zdrowy smakołyk. Jeśli jesteś jedną z tych osób, ten artykuł jest dla Ciebie! Sernik na Wielkanoc, przepis ze zdjęciem jest najsmaczniejszy, który teraz ugotujemy z Tobą.
- 200 gr. twarożek;
- 500 ml. mleko;
- 5 jaj;
- 200 gr. kwaśna śmietana;
- 250 gr. topione masło;
- 1,5 kg. mąka;
- 50 gr. olej roślinny;
- 4 łyżeczki suche drożdże;
- rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce;
- wanilina do smaku.
Nasze gotowanie zacznijmy od przygotowania drożdży. Aby to zrobić, weź drożdże, rozcieńcz je w 100 ml. ciepłe mleko. Odpocznijmy kwadrans w cichym i ciepłym miejscu.
Przygotujemy również nasze rodzynki. Aby to zrobić, namocz go w ciepłej wodzie lub rumie.
Podczas gdy nasze drożdże się zbliżają, a rodzynki są nasycone smakiem, zajmijmy się resztą procesów.
Konieczne jest oddzielenie białek od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Zmiel żółtka z cukrem i wanilią na jednolitą masę.
Twarożek rozgnieść widelcem lub przetrzeć przez sito, dodać do niego śmietanę i wymieszać do uzyskania gładkości.
Ponadto, aby sobie to ułatwić, możesz użyć blendera. Dodaj rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce.
W pozostałym mleku ogrzanym do temperatury pokojowej dodaj składniki, które nie zostały jeszcze użyte.
Na sam koniec dodajemy naszą bujną, gęstą masę białek i powoli wprowadzamy mąkę. Wyrabiamy elastyczne, przewiewne ciasto, które należy dokładnie zagnieść. Pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę, aby wyrosło. Następnie posmaruj formy masłem lub olejem roślinnym, możesz również użyć papieru pergaminowego.
Całe ciasto dzielimy na równe części, wkładamy do foremek i zostawiamy zawinięte na kolejne 40 minut.
Takie ciastka wielkanocne trzeba piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Po tym należy je dobrze schłodzić i natłuścić polewą proteinową. Przygotowujemy go ubijając białka jajek z cukrem lub cukrem pudrem. Udekoruj pudrem cukierniczym, pokruszonymi orzechami lub kawałkami czekolady. Szykowne, apetyczne, a co najważniejsze bardzo smaczne i zdrowe wielkanocne ciasta z twarogu w piekarniku gotowe!
Przepis 3: pyszny twarożek z rodzynkami
- twarożek - 250 gr .;
- mąka - 2 szklanki;
- masło - 50g;
- mleko - ¼ ul.;
- cukier - 2/3 łyżki stołowe;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- jajka - 3 szt. (2 jajka i 1 żółtko - w cieście; 1 białko - w budyniu);
- rodzynki - garść, ok. 50-60g;
- drożdże suszone - 8g;
- sól - ½ łyżeczki;
- cukier puder - 90g. (dla kremu białkowego);
- woda - 80 ml. (dla kremu białkowego);
- sok z cytryny - opcjonalnie (do kremu białkowego).
Przygotuj wcześniej niezbędne produkty do ciasta. Aby zagnieść ciasto na ciasto wielkanocne, jajka i twarożek muszą mieć temperaturę pokojową, wyjmij je z lodówki na 30 minut przed gotowaniem. Nie byłoby zbyteczne przypominanie, że ciasto wielkanocne najlepiej gotować w dobrym nastroju i z lekkim sercem - wtedy na pewno wszystko się ułoży).
Przede wszystkim przygotujmy napar. Aby to zrobić, weź ciepłe mleko (¼ szklanki), wymieszaj z 1 łyżką. cukier i 1 łyżka. mąkę, suche drożdże wsypać do miski, ciasto na wielkanocny placek wymieszać trzepaczką na gładką masę, przykryć pokrywką lub ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce, aby drożdże się bawiły i ciasto wyrosło. Kto jest przyzwyczajony do tego, a ja, podobnie jak moja mama i babcia, nalewam dobrze ciepłą wodę do miski i wkładam miskę ciasta, przykrytą pokrywką z dowolnej patelni o odpowiedniej wielkości. Po 15 minutach drożdże pracują z mocą i głównym i otrzymujemy wysoki kapelusz ciasta, który wyszedł na obfite ciasto twarogowe na Wielkanoc. Jeśli nie ma czapki do ciasta, biegamy i kupujemy inne drożdże.
Twarożek na ciasto wielkanocne (zwykły kruchy miękki twarożek, w żadnym wypadku nie w tubach) przecieramy łyżką przez drobne sito tak, aby stał się jednorodną masą.
W dużej misce, w której będzie zagniatane i wyrabiane w przyszłości ciasto wielkanocne, wymieszać 2 jajka i 1 żółtko, cukier mikserem. Ubijaj miksturę ze średnią prędkością na białą. 1 pozostałą część białka usuwamy w lodówce, z której przygotujemy kremowy krem białkowy do polewania.
Do mieszanki jajek z cukrem dodać starty twarożek, roztopione masło, sól i cukier waniliowy. Mieszamy.
Dodaj ciasto do ciasta na ciasto twarogowe i ponownie wymieszaj mikserem.
Z objętości mąki bierzemy 1 łyżeczkę. i wymieszaj z rodzynkami, aby równomiernie pokrył mąką, jest to lepsze do pieczenia ciasta i równomiernego rozprowadzania rodzynek w cieście. Do ciasta wielkanocnego dodać mąkę, wymieszać łyżką, a następnie dodać rodzynki i ponownie mieszać, aż masa będzie jednorodna, aby rodzynki równomiernie rozłożyły się w cieście wielkanocnym.
Miskę z ciastem wyjmujemy w ciepłe miejsce bez przeciągów tak, aby się zmieściło. Aby uzyskać dobry twarożek wielkanocny, ciasto musi wyrosnąć w misce 2 razy. Wtedy możesz z nim pracować. Z czasem proces trwa 1,5 - 2 godziny. Miskę z ciastem na wielkanocny placek ponownie wkładam do miski z ciepłą wodą, od czasu do czasu dolewam wrzątku z czajnika. Jeśli drożdże są dobre, proces przebiega szybko.
Gotowe ciasto miażdżymy łyżką i układamy w foremkach posmarowanych warzywami lub masłem. Jeśli masz jednorazowe papierowe foremki do pieczenia ciast wielkanocnych, jest to idealne rozwiązanie. Ciasto powinno wypełniać formularze o 1/3, w skrajnych przypadkach trochę więcej. Podczas pieczenia bardzo się podnosi. Pozostaw ciasto w formach do wyrastania na 10 minut, w tym czasie włącz piekarnik, aby się rozgrzać. Wszyscy radzą rozgrzać do 200 stopni, wszystko pali się w moim piekarniku, więc gotuję w 150-160 stopniach.
Ciasto wielkanocne z twarogiem wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy do ugotowania (sprawdzamy suchą drzazgą). Tym samym cierpiącym, którzy przypalają ciastka, pozostając w środku surowe, mogę doradzić wykonanie foliowych czapek, aby górna część ciasta się nie wypaliła. Gdy minęło 15-20 minut, a wielkanocne ciastka w piekarniku osiągnęły pożądany rozmiar, ich wierzchołki już wystają z foremek - zrób foliowe czapeczki i nałóż je na nie.
Gdy ciastka będą gotowe, wyjąć je z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na stole. Ktoś radzi położyć je na boku, ja tego nie robię, po prostu stygną w foremkach, a potem ostrożnie wyjmuję.
Gdy ciasta wielkanocne ostygną, przygotuj budyń białkowy do dekoracji. Aby to zrobić, wymieszaj wodę i cukier puder w rondlu, zagotuj i gotuj do syropu (potrzebna grubość). Pod koniec przygotowania syropu ubij białko z kilkoma ziarnami soli na mocną pianę, a następnie wlej do niego syrop cukrowy cienkim strumieniem, nie przerywając ubijania. Nie mogłem sfilmować procesu, moje ręce były zajęte, ale jest to dokładnie opisane wszędzie i jest dość łatwe do przygotowania. Krem proteinowy ubić na gęstą, stabilną białą pianę, a następnie udekorować nią wielkanocne ciasta. Smacznego i Wesołych Świąt! Ciasta wielkanocne okazały się bardzo delikatne, wilgotne, pachnące.
Przepis 4: Twarożek z drożdżami (ze zdjęciem)
Ciasto wielkanocne wykonane jest z ciasta twarogowego, drożdżowego lub bezdrożdżowego z dodatkiem rodzynek i różnych owoców kandyzowanych i pieczone w piecu lub piecu w kształcie walca, z blatem przypominającym kopułę kościoła. Z góry ciasta wielkanocne są posmarowane polewą białkowo-cukrową i ozdobione wielokolorowym proszkiem. Według innej opcji ozdoby z tego samego ciasta, co sam wykrój, są układane na wierzchu wielkanocnego wykroju. Dobre ciasto uzyskuje się tylko ze świeżych i wysokiej jakości produktów.
- Mleko 100 ml
- Mąka pszenna 2 łyżki. l.
- Żywe drożdże 50 g
- Piasek cukrowy 1 łyżka. l.
- jajka - 4 szt. + 2 żółtka;
- tłusty twarożek - 0,5 kg;
- mąka - 800-900 g;
- masło - 100 g;
- piasek cukrowy - 200 g;
- sól - 1 szczypta;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- garść rodzynek;
- garść kandyzowanych owoców.
Do glazury:
- cukier puder - 180 g;
- sok z cytryny - 1,5 łyżki.
- białka jajek - 2 szt.
Do dekoracji: kolorowy proszek; dekoracje cukiernicze.
W małym, głębokim, metalowym pojemniku podgrzej mleko do temperatury ciała. Używam do tego kubka.
Świeże drożdże zmiel rękoma na mleko lub posyp drożdże suszone.
Odmierzamy mąkę i cukier do tego samego pojemnika. Bierzemy trzepaczkę i dokładnie mieszamy z nią, aby drożdże i cukier się rozpuściły, a grudki mąki pękły.
Przykryj pojemnik i odstaw na 1 godzinę. Opara powinna mieć czas na wstanie i uspokojenie się.
Rodzynki, kandyzowane owoce lub suszone morele moczyć w podgrzanej wodzie przez 20 minut. Następnie osusz papierowym lub zwykłym ręcznikiem i lekko obtocz mąką.
Rozpuść masło w małej misce.
Twarożek należy dokładnie ubić blenderem lub przetrzeć za pomocą sita.
Bierzemy pojemnik, który przygotowaliśmy na ciasto i przelewamy do niego twaróg, do twarogu wlewamy masło, wymaganą ilość cukru, sól i wanilię. Do tego samego pojemnika rozbijamy cztery całe jajka, aw pozostałych dwóch rozdzielamy tylko żółtka. Wiewiórki w osobnym pojemniku, przykryte czymś, wysyłane do lodówki. Będziemy ich potrzebować później i na zimno. Całą zawartość pojemnika dobrze wymieszać, aż będzie gładka. Dodaj bulion i ponownie wymieszaj.
Mąkę przesiać przez sito i dodać do mieszanki twarogowo-drożdżowej. Konieczne jest wyrabianie miękkiego, lepkiego ciasta, które trudno będzie wymieszać łyżką. Dlatego większość mąki wylewa się natychmiast, a następnie wprowadzamy ją w częściach, jeśli to konieczne.
Pod koniec wyrabiania dodać kandyzowane owoce, suszone morele lub rodzynki. Gotowanie ciast wielkanocnych Wyjmujemy formy do ciast wielkanocnych. Używam formularzy papierowych średniej wielkości, około 10x12. Do tej objętości ciasta biorę 4-5 sztuk lub zastępuję część kilkoma małymi.
Dno i ściany form należy nasmarować olejem. W tym celu biorę trochę, 30 gramów masła i roztapiam. Lepiej jest ułożyć kubki o pożądanej wielkości z pergaminu na dnie metalowych form i posmarować ściany. Nieco ponad połowa objętości formy jest wypełniona ciastem. I załóż odwrotnie. Wierzch ciasta spłaszcz na gładko zwilżonymi rakami. Przykryj ręcznikiem lub folią i pozostaw w cieple na 1,5-2 godziny. Twaróg powinien być prawie dwukrotnie większy. Rozgrzej piekarnik do 200°. Kładziemy blachę do pieczenia na środkowej pozycji, zamykamy drzwi i zmniejszamy ciepło do 180 °.
Pieczemy, zdejmując powłokę, przez około 60 minut na złoty kolor.Na jakiś czas ciasto wielkanocne pozostawiamy w wyłączonym piekarniku. Fajnie bez wyjmowania z formy.
Bierzemy głęboki i wysoki statek. Używam miski miksera. Wlewamy do niego białka, które czekały na nas w lodówce.
Ubijaj z sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym (½ łyżeczki) przez około 5-6 minut. Ich objętość powinna dobrze wzrosnąć. Powoli i bez wyłączania miksera wprowadzamy cukier puder. Z łatwością zrobisz go ze zwykłego cukru pudru, mieląc go w młynku do kawy. Pokonaj, aż uzyskasz błyszczącą gęstą masę.
Jeśli do pieczenia używałeś metalowych form, musisz wyciągnąć z nich ciasta wielkanocne, a jeśli papierowe z rysunkami, to nie trzeba ich wyciągać, możesz je wyjąć przed podaniem. Pokrywę każdego schłodzonego ciasta wielkanocnego pokrywamy lukrem, starając się zrobić to równomiernie i dokładnie.
Posyp kolorowym proszkiem lub innymi dekoracjami cukierniczymi: koralikami, kwiatami i tak dalej. Pozostaw do stwardnienia glazury.
Przepis 5: Ciasto wielkanocne z twarogiem (krok po kroku)
Przepis dla tych, którzy pierwszy raz wypiekają ciasta wielkanocne. Opowiem Ci wszystkie tajniki pieczenia drożdży.
Kiedy oglądam przepisy wideo, w których przygotowywane są ciasta drożdżowe i widzę, jak „odkurzają” stół mąką, powiedziałbym ogromną ilość mąki ... Och, przerażenie! Po co? Nie możesz tego zrobić. Jeśli dodałeś dokładną ilość mąki zgodnie z przepisem, a ciasto pozostaje lepkie, powinno być. Głównym celem jest nasycenie ciasta tlenem. Stopniowo nasycone powietrzem ciasto „zbierze się” i nabierze całkowicie znanej konsystencji.
Kolejnym ważnym niuansem jest to, że pod koniec wyrabiania dodaję olej (roślinny lub masło). Tak mnie uczono. Dlaczego dodaj olej roślinny pod koniec wsadu? Nie wchodzi od razu w strukturę testu, ale stopniowo.
Nasmaruj boki naczynia, w którym ciasto jest mieszane i wyrośnie olejem roślinnym (lub oliwą z oliwek).
Zwilżam ręcznik w gorącej wodzie, wykręcam i przykrywam miskę ciastem (tak robi Julia Wysocka, podobała mi się ta praktyka, teraz też robię takie manipulacje).
Ciasto drożdżowe nie lubi przeciągów i nagłych zmian temperatury. Dlatego zamykaj okna, otwory wentylacyjne w kuchni... Wiem, że niektóre gospodynie, żeby ciasto szybciej wyrosło, wkładają patelnię z ciastem do ciepłej wody. Wkładam do wyłączonego piekarnika (na pewno nie ma przeciągów).
Wyjdź - dwa średnie ciasta. Waga jednego gotowego ciasta to 360 gr.
Średnica formy - 9 cm, wysokość - 10 cm
Dla pary:
- mąka - 30 g
- suche drożdże szybkoobrotowe do pieczenia - 2 łyżeczki
- mleko - 60 ml
- cukier - 1 łyżeczka
- mąka - 300 g
- twarożek - 200 g
- masło - 50 g
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- sól - ½ łyżeczki
- cukier - 130 g
- jajko kurze duże - 1 szt. (waga 69 gr)
- rodzynki - garść
- odrobina oliwy z oliwek do nasmarowania miski
Przygotowanie ciasta: Drożdże należy rozcieńczyć mlekiem podgrzanym do 38°C! Wszystkie produkty na ciasto drożdżowe muszą być takie same, lepsze niż temperatura pokojowa. Dlatego warto o to zadbać z góry.
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i 1 łyżeczce. cukier, dodaj 30 g mąki i mieszaj do uzyskania gładkości. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż ciasto się podwoi.
Twarożek przecieramy, dodajemy ciasto, jajka, cukier, wanilię i sól. Ubijaj, aż będzie gładka. Stopniowo dodawać resztę mąki i zagnieść bardzo gęste, lepkie ciasto. Olej zawsze dodaję na koniec wsadu. W tym przepisie wcześniej rozpuść masło, dodaj lekko schłodzone masło do ciasta.
Wyrabiaj ciasto w robocie kuchennym lub ręcznie przez około 15 minut. Najpierw używam miksera z przystawkami do ciasta, a potem rękami.
Z ciasta uformować kulę, włożyć do głębokiej miski (ścianki posmarować oliwą), przykryć ręcznikiem zamoczonym w gorącej wodzie (ręcznik oczywiście wycisnąć) i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (bez przeciągów). ).
Może to zająć około półtorej godziny, ponieważ ciasto twarogowe jest dość ciężkie.
Ubij wyrośnięte ciasto, dodaj rodzynki.
Podziel na dwie części i włóż do foremek. Formularz należy wypełnić nie więcej niż 2/3.
Odkładamy formy w ciepłe miejsce, przykrywamy czystym ręcznikiem kuchennym i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia przez kolejne 45 minut.
Przestawiamy w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni i pieczemy przez 35-40 minut (w zależności od piekarnika).
Sprawdzenie gotowości wykałaczką.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika, połóż je na boku, aby ostygły.
Odwracaj co 15 minut, aby boki się nie zgnieciły. Gotowe ciasta posyp cukrem pudrem lub udekoruj lukrem.
Waga gotowego ciasta po wyrobieniu wynosi 780 gramów. Waga jednego gotowego ciasta wynosiła 360 gram (2 sztuki x 360g = 720g)
Przepis 6, prosty: sernik bez pieczenia
Sernik na Wielkanoc to bardzo smaczny i zdrowy rytualny deser prawosławnych chrześcijan. Oprócz świetnego smaku, jedną z jego głównych zalet jest to, że prawie każdy może zrobić twarożek bez pieczenia w domu. Dodatkowo możesz poeksperymentować z jego składem dodając do twarogu swoje ulubione składniki: śliwki, rodzynki, orzechy, suszone morele, płatki kokosowe itp. unikalny przepis, który będzie tylko Twój.
W naszym przepisie krok po kroku ze zdjęciem do sernika dodaje się kandyzowane owoce i rodzynki. Są to klasyczne, sprawdzone w czasie składniki, które są używane w prawie każdej Wielkanocy. Smak dania okazuje się bardzo delikatny, a jednocześnie prezentuje się niezwykle apetycznie w kontekście, co wyraźnie widać na zdjęciu.
Czas zacząć robić sernik na Wielkanoc według naszego przepisu!
- twarożek - 1 kg
- cukier - 1 szklanka
- żółtko jajka - 4 szt
- 30% zmiana tłuszczu - 200 gr
- owoce kandyzowane - 50 gr
- rodzynki - 50 gr
- sól - szczypta
- cukier waniliowy - 2 łyżeczki
- płatki migdałowe - do smaku
Połącz 4 żółtka z 1 łyżką. cukier granulowany i szczypta soli. Ubij mieszaninę, aż będzie biała.
Wymieszaj mikserem 1 kg twarogu (5% -9%) z 200 g bardzo tłustej (najlepiej domowej) kwaśnej śmietany i 2 łyżeczki. cukier waniliowy.
Rozsypujemy ubite żółtka w twarogu, dobrze mieszamy, a następnie dodajemy 50 g kandyzowanych owoców i rodzynek (te ostatnie należy najpierw umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym).
Wszystko mieszamy, przenosimy mieszankę twarogową do durszlaka wyłożonego podwójną gazą i wkładamy do pojemnika, z którego spłynie nadmiar wilgoci. Masę zakrywamy od góry końcami gazy, przykrywamy spodkiem i ustawiamy ładunek. Pod jarzmem sernik powinien spędzić dzień w lodówce.
Będzie gotowy następnego dnia. Po prostu przewracamy ciasto na talerz i dekorujemy je na wierzchu owocami, orzechami, owocami kandyzowanymi, rodzynkami lub, tak jak my, chipsami migdałowymi.
Przepis 7: twarożek z ciasta drożdżowego
Zbliża się Wielkanoc, nauczmy się upiec najsmaczniejsze ciasto na świecie – twarożek, z delikatną miazgą i chrupiącą polewą. Wszyscy moi znajomi wypiekają ciastka wielkanocne tylko według tego przepisu, spróbuj, na pewno Ci się spodoba.
- Twarożek 250 gram
- Masło 50 gramów + smarowanie formy
- Cukier 2/3 szklanki + 1 łyżeczka do ciasta
- Sól 0,5 łyżeczki
- Jajko 2 sztuki + 1 żółtko
- Mąka 2 szklanki + 1 łyżka na ciasto
- Rodzynki 2/3 szklanki
- Cukier waniliowy 1 łyżeczka
- Drożdże 20 gramów (świeże)
- Mleko ¼ szklanki
Zróbmy ciasto na test. Do tego potrzebujemy świeżych drożdży, łyżki mąki, 1 łyżeczki cukru i ¼ szklanki ciepłego mleka.
Wszystkie składniki ciasta mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20-30 minut, ciasto bardzo szybko wyrośnie.
Gdy ciasto rośnie, możesz zrobić ciasto. Ubij mikserem 2 jajka, 1 żółtko i cukier na puszystą, lekką masę.
Następnie dodaj twarożek i dobrze wymieszaj.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, aż stanie się płynne.
Do ciasta dodać lekko schłodzone masło i dobrze wymieszać.
Więc pojawiło się nasze ciasto, dodaj je do ciasta i dobrze wymieszaj.
Ostatnim krokiem jest dodanie przesianej mąki, soli i ponowne wymieszanie.
Rodzynki posortować, spłukać wodą, wysuszyć i wymieszać z mąką. Zapobiegnie to opadaniu rodzynek na dno ciasta.
Ciasto wymieszać z rodzynkami.
Foremki do ciasta trochę posmarowałam tłuszczem i wyłożyłam ciasto na 2/3 wielkości foremki.
W formularzach podajemy testowe dopasowanie. Ciasto podwoi się.
Ciasta wielkanocne pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut, gotowość można sprawdzić drzazgą. Do glazury weź 1 białko jajka, wymieszaj z 200 gramami cukru pudru, dodaj kilka kropli soku z cytryny.
Nasze wielkanocne ciasta pokrywamy lukrem i dekorujemy kandyzowanymi owocami, jagodami, orzechami według uznania. Wszystko gotowe.
Mariska: | 9 kwietnia 2018 | 8:46 dp
Zrobiłam ciasteczka według Twojego przepisu. Pieczenie ciast po raz pierwszy. Wyszło świetnie i absolutnie pyszne. Użyłem foremek wielkanocnych. Zamiatanie 110. Objętość 300g. Wyszły 2 sztuki. Wypełnione ciasto na pół, urosło po brzegi. Używana masa twarogowa z rodzynkami i suszonymi morelami.
Odpowiadać: Mariska, dzięki za komentarz!
Swietłana: | 7 kwietnia 2018 | 22:56
Dobry wieczór! Mam taki incydent, wewnątrz ciasta powstała pustka 😞 ciasto wyszło idealnie, wszystko było w porządku, ale mimo to są niesamowicie smaczne!
Odpowiadać: Svetlana, dzięki za komentarz! Być może ciasto się przesadziło :(
Nastya: | 7 kwietnia 2018 | 20:16
Ciasteczka są bardzo smaczne. Jest taka uwaga, że nie warto przykrywać rosnących wielkanocnych ciastek folią, bo potem góra wpadła we mnie. To samo dotyczy spadków temperatury od dużych do małych, ponownie spada góra. Radzę od razu ustawić na 180 i pozwolić im się upiec, aby znowu im nie przeszkadzać.
Odpowiadać: Anastasio, dzięki za komentarz!
Przystań: | 6 kwietnia 2018 | 11:46 rano
A teraz jestem na wakacjach w Bułgarii. Nie ma na sprzedaż ciastek wielkanocnych, zamiast nich jakieś wiklinowe bułeczki, kazunaki. Postanowiłem sam go upiec, po raz pierwszy)) Próbowałem zrobić wszystko dokładnie według przepisu, tylko twarożek znalazłem z trudem i ziarnem. Dziś rano nie mogłem tego znieść, przeciąłem jednego, moja ciekawość bardzo się ugryzła. Pyszne!)) Ale! W niektórych rodzynkach są kości, także dla mnie, osławiona europejska jakość. Pff))
Odpowiadać: Marina, dzięki za komentarz!
Tatiana: | 13 kwietnia 2017 | 18:50
Ten przepis jest bardzo podobny do tego, który wypiekała moja babcia. Wciąż pamiętam smak tego ciasta! Więc dzisiaj postanowiłem upiec go po swojemu. Wyszło bardzo smacznie, oczywiście nie mogliśmy się oprzeć i spróbowaliśmy. Po prostu nie pasowały zbyt dobrze, jeśli znałeś wcześniej ciasto w formie, możesz włożyć trochę więcej.
Odpowiadać: Tatiana, twarożek nie pasuje tak dobrze jak inne. Ale cieszę się, że wyszło pyszne! Smacznego!
Irina: | 30 marca 2017 | 12:10
Świetne ciastko! Pyszne, wypiekane w zeszłym roku! Na pewno to powtórzę.
Odpowiadać: Irina, dzięki za opinię!
Xenia: | 1 maja 2016 | 5:11 dp
Chrystus zmartwychwstał! Moje pierwsze słodkie ciasteczka! Kiedyś piekłam z chudego ciasta. Świetny przepis, szybki i pyszny! W przyszłym roku zrobię ten przepis ponownie. Tylko bardzo mało przy wyjściu, tylko 4 małe ciastka wielkanocne, raczej trzeba będzie wziąć potrójną porcję. I zbliżyli się nie dwa razy, ale maksymalnie w jednej trzeciej. Może nie zrobiła tego dobrze? A mój piekarnik wypiekał je przez około 25 minut. Ale czy nadal jest pyszny? I dobry przepis! Dziękuję Ci! Wesołych Świąt!
Odpowiadać: Xenia, Wesołych Świąt! Dziękuję za komentarz! Może drożdże nie były już bardzo aktywne?
Elena: | 30 kwietnia 2016 | 20:10
Ciasta wielkanocne okazały się bardzo smaczne i piękne. Dzięki za przepis! Radosnej Wielkanocy wszystkim! Radość, pokój dla wszystkich!!!
Odpowiadać: Elena, smacznego i pogodne wakacje!
Anna: | 26 kwietnia 2016 | 15:44
Okazuje się, że Wielkanoc jest bardzo smaczna, pieczę według tego samego przepisu, tylko nie moczę rodzynek w soku ani koniaku, inaczej wszystko się zbiega. Uzyskuje się bardzo smaczne, wilgotne i delikatne ciasto.
Odpowiadać: Anno, smacznego! Dziękuję za komentarz! :)