Makaron z krewetkami w kremowym sosie: przepisy na dania z morską duszą. Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie - delikatne, pikantne, pyszne

Wymagane produkty:

- 200 gramów nieobranych krewetek,
- 200 gramów cienkiego spaghetti,
- 1 mała cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 150 gramów gęstej śmietanki,
- 2-3 szczypty suszonych ziół prowansalskich,
- sól dla smaku,
- trochę masła (około 1 łyżka stołowa).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Ugotujmy krewetki, a robi się to bardzo łatwo i prosto: włóż owoce morza do wrzącej osolonej wody, gotuj przez 2-3 minuty. Ważne jest, aby krewetki były rozmrożone, wtedy trzeba będzie je trochę ugotować. Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie wszystkich mrożonych owoców morza nie zajmuje dużo czasu: od 3-5 minut. Ponieważ moje krewetki były małe, wystarczyły mi 3 minuty, zwłaszcza, że ​​jeszcze przez jakiś czas będą duszone w śmietanie.




Drobno posiekaj cebulę i czosnek, podsmaż je na maśle, aż będą przezroczyste i miękkie. Nie gotuj czosnku zbyt długo, ponieważ później może stać się gorzki. Palony czosnek nie ma zbyt przyjemnego smaku. Dlatego monitorujemy proces i nie schodzimy z patelni.




Krewetki obrane ze skorupy i głowy wrzucamy na patelnię i zaczynamy smażyć na małym ogniu.




Natychmiast dodać śmietanę i dalej dusić wszystko razem. Do tego do wszystkiego dodamy przyprawy: suszone zioła prowansalskie świetnie nadają się do spaghetti i sosu śmietanowego.






Podczas gotowania na wolnym ogniu gęsta śmietanka rozpuści się i powstanie duża ilość sosu. Sos dusić na małym ogniu przez kilka minut, doprawić także solą i opcjonalnie pieprzem.




Ugotuj spaghetti: zagotuj wodę (około 2 litrów, dodaj sól do smaku i spaghetti). Gotuj spaghetti na średnim ogniu przez 7-8 minut. Odlej wodę i spaghetti jest gotowe. Warto dodać, że wysokiej jakości spaghetti bierzemy z pszenicy durum. Taki makaron nie skleja się i nie kipi.




Gotowe spaghetti włóż na patelnię i wymieszaj z sosem. A krewetki i przyprawy doskonale uzupełniają smak spaghetti.




Spaghetti z kremowym sosem podgrzej chwilę i danie gotowe. MYŚLĘ, że Tobie też się to spodoba

Spaghetti, czyli makaron z krewetkami w kremowym sosie, to rodzime danie włoskie. Ale mimo to tradycyjne danie Włoch zajęło już dość mocno pewną niszę w menu naszej kuchni i nie tylko. Przeczytaj 4 przepisy i porady.
Treść artykułu:

Spaghetti z krewetkami, małżami, mackami ośmiornicy i innymi morskimi „gadami” to danie wyrafinowane i dość łatwe w przygotowaniu. Danie to może być daniem głównym na lunch lub pełnym obiadem. Dary z głębin mórz i oceanów sprawiają, że danie jest pikantne i satysfakcjonujące, a jednocześnie niskokaloryczne i zdrowe, bo... zawierają białko i wszelkiego rodzaju minerały.

Cechy gotowania dań spaghetti i krewetek

• Krewetki. Aby ugotować spaghetti z krewetkami w kremowym sosie, należy zachować ostrożność przy wyborze głównego składnika - owoców morza. Można go kupić w postaci świeżej lub mrożonej, koniecznie sprawdzając datę ważności na opakowaniu. Zaleca się kupowanie krewetek w skorupkach i obieranie ich tuż przed gotowaniem.
• Spaghetti. Możesz użyć dowolnego spaghetti, które lubisz, pod warunkiem, że nie jest zbyt żebrowane ani duże. Preferowane są produkty najwyższej klasy (grupa A) wykonane z pszenicy durum. Włoski makaron przygotowuje się do uzyskania konsystencji al dente, czyli tak, aby pozostał nieco gęsty, ale nie twardy w środku. To najważniejsza i najważniejsza zasada tego tradycyjnego dania.
• Kremowy sos. Jeśli chodzi o sos śmietanowy, odpowiednie są śmietana 20 lub 10%, pełnotłusta śmietana lub mleko.
• Dodatkowe składniki. Kompozycję można uzupełnić przyprawą „zioła włoskie (prowansalskie)”, w skład której wchodzą cząber, bazylia, oregano, rozmaryn, estragon. Aromat można dodać gałką muszkatołową lub kilkoma ząbkami czosnku. Inne powszechnie spotykane dodatkowe składniki makaronu mogą obejmować twardy ser, czarne oliwki lub czarne oliwki. Do smaku można użyć innych dodatkowych produktów. Na przykład, jeśli lubisz warzywa, weź pomidory i paprykę.
• Sprzęt kuchenny. Jeśli chodzi o narzędzia kuchenne, będziesz potrzebować naczynia do gotowania spaghetti i patelni z pokrywką na sos. Do krótkiego makaronu można użyć dowolnej patelni, do wysokiego spaghetti potrzebny będzie pojemnik, w którym zmieści się co najmniej jego połowa. Od początku będą wyglądać z patelni, następnie w miarę mięknięcia dolnej części będą stopniowo zanurzać się w wodzie na całej długości. Będziesz także potrzebować zwykłych przyborów kuchennych - desek do krojenia, noży, durszlaka i drewnianej szpatułki.

Subtelności i tajemnice potraw przygotowywanych ze spaghetti

• Aby makaron był doskonale ugotowany należy zachować proporcje produktu i wody. Spaghetti uwielbia przestrzeń, dlatego najlepiej jest używać dużej patelni. Wielkość patelni oblicza się w następujący sposób: 100 g suchego makaronu na 1 litr wody. Nie zapominaj, że podczas gotowania spaghetti zwiększy swoją objętość kilka razy.
• Każdą odmianę i rodzaj makaronu należy zanurzać wyłącznie we wrzącej wodzie. W przeciwnym razie otrzymasz lepką masę bez korzyści i smaku.
• Sól dodaje się przed dodaniem spaghetti. Proporcja soli jest następująca: 10 g na 1 litr wody.
• Gęsty makaron będzie się gotował dłużej. Średni czas gotowania we wrzącej wodzie wynosi 7–15 minut. Warto przeczytać na opakowaniu producenta, jaki jest konkretny czas gotowania makaronu, aby wygotował się on do pożądanej temperatury.
• Aby zapobiec sklejaniu się makaronu, przed dodaniem go na patelnię dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek.
• Podczas gotowania makaronu nie należy zakrywać patelni pokrywką, w przeciwnym razie będzie się sklejał i stanie się niesmaczny.
• Nie płucz ugotowanego spaghetti pod bieżącą wodą. Strumień zimnej wody całkowicie je ochłodzi, ale gorąca woda spowoduje, że się skleją.
• Nie wylewa się wody, w której gotuje się makaron. Może być potrzebny, jeśli produkt okaże się suchy lub sos będzie gęsty.
• Makaron podawany jest wyłącznie świeżo przygotowany. Nie jedz makaronu „wczorajszego” ani odgrzewanego.

Jak gotuje się spaghetti?

Makaron to prosty dodatek, który pasuje do wielu dań. Aby zapobiec ich sklejaniu się podczas gotowania, musisz wiedzieć, jak prawidłowo je ugotować, zarówno w rondlu, jak i w kuchence mikrofalowej lub podwójnym bojlerze. Wlej wodę, włącz maksymalny ogień, dodaj sól, olej roślinny i zagotuj. Następnie opuść spaghetti, nie łam go, po prostu włóż na patelnię. Po około 30 sekundach opadające końcówki staną się giętkie i makaron będzie można całkowicie opuścić na dno.

Doprowadzić wodę do wtórnego wrzenia i zmniejszyć temperaturę do średniej, aby woda nadal delikatnie się gotowała. Nie przykrywaj patelni pokrywką, aby woda nie wyciekła, co sprawi, że spaghetti będzie się lepić. Pamiętaj, aby mieszać makaron podczas gotowania, aby spaghetti nie przykleiło się do dna patelni. Gotuj spaghetti tak długo, jak podano na etykiecie. Aby uzyskać konsystencję al dente, należy skrócić wskazany czas o 1-2 minuty. Gotowy makaron odłóż na durszlak do odsączenia i ułóż na patelni.

Jak gotować spaghetti z krewetkami: przepis

Prosty przepis na makaron z krewetkami można przygotować nie tylko na rodzinny obiad, ale także na romantyczną kolację. Delikatny makaron i pikantny smak krewetek doskonale ze sobą współgrają.

• Zawartość kalorii na 100 g - 205 kcal.
• Liczba porcji - 2
• Czas gotowania - 20 minut

Składniki:

• Pasta - 200 g
• Krewetki - 200 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Świeży sok z cytryny - 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki.
• Sól, pieprz i papryka - do smaku

Przygotowanie:

1. Krewetki obierz, odetnij głowy, ale nie wyrzucaj, oczyść ogony.

Na patelnię z grubym dnem i rozgrzaną oliwą z oliwek włóż grubo posiekany czosnek. Podsmaż i wyrzuć. Konieczne jest, aby wydzielał tylko swój aromat.

Na oleju tym umieszczamy główki krewetek, lekko je podsmażamy, okresowo naciskając szpatułką, aby puściły sok i wyrzucimy. Umieść ogony krewetek na patelni i smaż, aż będą gotowe.

Ugotuj spaghetti al dente i dodaj je do garnka z krewetkami. Produkty polej sokiem z cytryny i dopraw solą, pieprzem i papryką. Mieszaj, podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty i połóż spaghetti na talerzu.

Makaron z krewetkami w kremowym sosie to podstawowe danie kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowuje się szybko z dostępnych składników, okazuje się smaczny i delikatny.

Składniki:

• Obrane krewetki - 400 g
• 20% śmietany - 250 ml
• Limonka - 1/3 szt.
• Wino białe wytrawne - 40 ml
• Spaghetti - 400 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Masło - 40 g
• Pietruszka - 5-6 gałązek

Przygotowanie:

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelnię włóż masło, wyciśnij sok z limonki, dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć charakterystycznie.
3. Zdjąć czosnek z patelni, wlać wino i śmietanę, wymieszać. Dodać krewetki i dusić około 10 minut. Następnie wyjmij krewetki i kontynuuj gotowanie sosu przez kolejne 10 minut, aż zgęstnieje.
4. Na talerzu ułóż spaghetti, na wierzchu ułóż krewetki, polej sosem śmietanowym i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym

Spaghetti to najczęstszy, prosty i szybki dodatek do produktów mięsnych i rybnych. Ugotować je to prosta sprawa, wystarczy wykonać kilka prostych kulinarnych kroków. Ale makaron będzie o wiele smaczniejszy i ciekawszy z delikatnym kremowym sosem czosnkowym przygotowanym na bazie kuchni włoskiej.

Składniki:

• Spaghetti - 400 g
• Krewetki (w skorupkach) - 1 kg
• Czosnek - 4 ząbki
• Ciężki krem ​​- 300 ml
• Kremowy ser topiony - 3 łyżki.
• Wino białe wytrawne - 100 ml
• Parmezan - 50 g
• Olej roślinny - 1,5 łyżki.
• Masło - 1,5 łyżki.
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym:

1. Usuń głowę i skorupę z krewetek. Zostaw kilka kawałków z ogonkami do dekoracji.
2. Przygotuj sos śmietanowo-czosnkowy. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny, dodaj posiekany czosnek. Smaż czosnek przez 5 minut i wyrzuć.
3. Dodaj krewetki z ogonami, zarezerwowanymi do dekoracji, na patelnię, smaż przez 1 minutę i przełóż do osobnej miski.
4. Wszystkie krewetki wrzucamy na tę samą patelnię, doprawiamy solą, smażymy na średnim ogniu przez 7-10 minut i zalewamy winem. Niech odparuje.
5. Po 5 minutach wlać śmietanę, dodać roztopiony ser i dusić przez 10 minut na małym ogniu, aż ser się roztopi, a sos zgęstnieje i stanie się gładki.
6. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, niedogotowane przez 1-2 minuty, odcedź na sicie. Następnie dodaj krewetki na patelnię i trzymaj je na ogniu przez 2 minuty.
7. Makaron wyłożyć na talerz, posypać tartym parmezanem i podawać na gorąco. Udekoruj danie ogonami krewetek.

Danie to można zaliczyć do łatwych i szybkich w przygotowaniu. Można je podawać zarówno na codzienny lunch i kolację, jak i na posiłek w gronie przyjaciół. Okazuje się pyszne, a dzięki połączeniu produktów skuteczne.

Składniki:

• Surowe obrane krewetki - 400 g
• Spaghetti - 300 g
• Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki.
• Cebula - 1 szt.
• Pomidory - 1 szt.
• Suszona bazylia - 1,5 łyżeczki.
• Czosnek - 2 ząbki
• Wino białe wytrawne - 100 ml
• Masło - 4 łyżki.
• Krem 20% - 150 ml
• Parmezan - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umieść pokrojonego pomidora, cebulę, czosnek i bazylię na patelni, ustawiając temperaturę na średnią.
   

Czy wiesz, ile jest przepisów na spaghetti? Och, trudno to sobie nawet wyobrazić, a co dopiero pamiętać. Włosi wiedzą dużo o tym skromnym daniu. Aby takie proste i satysfakcjonujące danie nie znudziło się, przygotowują je z różnymi dodatkami i sosami. A dzisiaj nauczymy się jednego przepisu z niezliczonej liczby przepisów na robienie spaghetti. Nauczymy się gotować spaghetti z krewetkami w kremowym sosie.

Czy uważasz, że ten przepis jest uniwersalny? Ale nie! Tylko przepis na sos kremowy ma wiele interpretacji, a co możemy powiedzieć o sposobach przygotowania spaghetti z krewetkami. Naturalnie oferujemy Państwu więcej niż jeden przepis na tę wersję włoskiego spaghetti. Zatem wybierajmy, gotuj, próbuj!

Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie

Zacznijmy, jak to mówią, od początku i opanujmy podstawowy przepis na zrobienie kremowego sosu, a zarazem spaghetti. Uwierz mi, ten przepis jest bardzo prosty, a wynik jest nieoczekiwanie skuteczny!

Składniki:

• Opakowanie spaghetti:
• Opakowanie krewetek (300 g);
• Szklanka ciężkiej śmietanki;
• Czosnek.

Przygotowanie:

Obierz trzy ząbki czosnku i drobno je posiekaj. Rozmrozić i oczyścić krewetki. Teraz weź patelnię, postaw ją na ogniu i wlej do niej łyżkę oleju roślinnego, rozgrzej się i dodaj czosnek. Podsmaż czosnek tylko lekko. Gdy tylko zacznie wydzielać się zapach czosnku, włóż krewetki na patelnię i smaż je, aż lekko się zarumienią. Następnie otwórz torebkę ze śmietaną i po prostu wlej ją do brytfanny. Dodaj sól i pieprz do smaku, zmniejsz ogień i pozostaw patelnię z otwartą pokrywką - poczekaj, aż sos odparuje.

W międzyczasie ugotuj spaghetti. Czy wiesz jak prawidłowo ugotować spaghetti? Aby to zrobić, musisz najpierw zagotować wodę. Następnie włóż trochę soli do wrzącej wody, zalej łyżką oleju roślinnego i opuść spaghetti. Jeśli makaron jest za długi, należy go stopniowo obniżać, trzymając w rękach pęczek spaghetti. Opuszczamy dolną część pęczka na patelnię i zaczynamy lekko dociskać makaron do dna. Pod wpływem gorącej wody spaghetti zacznie mięknąć i łatwo opadać na patelnię. Gdy cały makaron znajdzie się w wodzie, wymieszaj go łyżką i pozostaw do ugotowania.

Spaghetti uważa się za gotowe, gdy nie jest już twarde, ale jeszcze nie bardzo miękkie. Z reguły spaghetti przybywa już zmieszane z sosem. Tak więc włóż ugotowany makaron do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć i połóż go na naczyniu lub ułóż porcjami na talerzach. Na wierzch polej sosem i otrzymaj spaghetti z krewetkami w kremowym sosie.

Oto podstawowy przepis. Nie zaszkodzi doprawić tego dania aromatycznym tartym serem. Jeśli mamy być całkowicie włoscy, powinien to być twardy parmezan.

Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie pomidorowym

Ale to kolejny przepis (aczkolwiek oparty na podstawowym) na spaghetti w sosie śmietanowym. Tym razem ugotujemy je z pomidorami. Przepis, choć dość prozaiczny, nadaje się na przyjacielskie przyjęcie lub nawet małą rodzinną uroczystość.

Składniki:

• 400 g surowych obranych krewetek;
• 300 g spaghetti;
• 6 sztuk pomidorów;
• głowa cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• Łyżka oliwy z oliwek;
• Pół łyżeczki suszonej bazylii;
• 4 łyżki masła;
• Szklanka ciężkiej śmietanki;
• Parmezan, sól i pieprz.

Przygotowanie:

Postaw garnek z wodą na ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie dodaj sól i włóż spaghetti do wrzącej wody. Gotuj je do miękkości i włóż do durszlaka. Pomidory myjemy, zalewamy wrzącą wodą i usuwamy zewnętrzną skórkę, następnie miąższ kroimy w drobną kostkę. Posiekaj cebulę i posiekaj czosnek. Wlać trochę na patelnię i postawić na ogniu. Na rozgrzany olej włożyć pomidory, cebulę i czosnek, doprawić bazylią i dusić na małym ogniu. W czasie duszenia pomidorów i cebuli usmaż krewetki. W tym celu należy je oczyścić, posypać olejem, pieprzem i solą. Następnie smaż krewetki w holenderskim piekarniku na dużym ogniu przez trzy do czterech minut. Ten czas wystarczy, aby ugotować krewetki, aż będą ugotowane.

Podczas gdy my przygotowywaliśmy krewetki, sos pomidorowy zdążył się przygotować. Sprawdzamy – czy płyn w sosie odparował, następnie dodajemy do niego śmietanę, a następnie od razu dodajemy smażone krewetki. Nasz kremowy sos pomidorowy z krewetkami gotujemy dosłownie dwie minuty na średnim ogniu, a następnie wrzucamy do niego ugotowane spaghetti. Wszystko dokładnie wymieszaj, posyp tartym serem i od razu podawaj.

Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie winnym

Ale ten przepis jest dla prawdziwych smakoszy. Spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym z winem. Uwierzcie mi, jest bardzo smaczne!

Składniki:

• Pół kilograma obranych krewetek;
• Opakowania na spaghetti;
• Szklanka ciężkiej śmietanki;
• Kieliszek białego wytrawnego wina;
• Czosnek;
• Sól, pieprz i olej roślinny.

Przygotowanie:

Jeśli nasze krewetki są zamrożone, najpierw je rozmrażamy i oczyszczamy. Na patelnię wlać olej i postawić na ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj do niego krewetki i szybko smaż na dużym ogniu (około trzech minut). W czasie smażenia krewetek obieramy czosnek i siekamy na tarce lub przez praskę trzy ząbki, po czym dodajemy je do krewetek, po czym smażymy jeszcze przez około minutę.

Następnie do sosu, nie zmniejszając ognia, wlać wino, zagotować, a następnie gotować na małym ogniu przez dwie minuty, nie przykrywając patelni pokrywką. Następnie dodaj śmietanę do sosu, wszystko dokładnie wymieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Teraz pobieramy próbkę, dodajemy wymaganą ilość soli i pieprzu i, jeśli to konieczne, dodajemy sos sojowy (ale to nie jest dla wszystkich). Możemy założyć, że sos jest gotowy.

Sos z krewetkami pozostawić do zaparzenia, a w międzyczasie ugotować spaghetti. Gotowe spaghetti wymieszaj z sosem, nałóż na talerze i podawaj. Zgadzam się, że ten przepis wymaga minimalnego czasu i bardzo małego wysiłku.

Spaghetti z krewetkami w sosie serowo-śmietanowym

Ten przepis na spaghetti z krewetkami i sosem śmietanowym przypadnie do gustu miłośnikom serów. Sos jest niezwykle delikatny i intensywnie kremowy.

Składniki:

• Opakowania na spaghetti;
• 400 gramów obranych krewetek;
• Szklanka śmietanki 10% tłuszczu;
• 2 sery topione;
• 4 ząbki czosnku;
• Pęczek świeżego koperku;
• Sól i olej roślinny.

Przygotowanie:

Spaghetti ugotuj w tradycyjny sposób, wrzucając je do wrzącej, osolonej wody, a następnie odcedzając na durszlaku. Aby przygotować sos, na patelnię wlać olej roślinny (najlepiej oliwkowy), podgrzać i dodać pokrojony w duże kawałki czosnek. Smaż czosnek przez dwie do trzech minut, a następnie wyjmij go z frytownicy – ​​czosnek nie będzie już nam potrzebny.

Krewetki włóż do powstałego oleju czosnkowego i smaż je nie dłużej niż trzy minuty na dużym ogniu. Usmażone krewetki zdejmujemy z patelni i wlewamy na nie śmietanę. Gdy śmietana się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj pokrojony na małe kawałki ser topiony i gotuj sos dalej, aż ser się całkowicie rozpuści. Zajmie to około pięciu do siedmiu minut.

W czasie przygotowywania sosu umyj i drobno posiekaj koperek, wrzuć go do sosu (po rozpuszczeniu się sera!), a następnie dodaj smażone krewetki. Zostaw niewielką część posiekanego koperku. Pozwól sosowi krewetkowemu gotować się przez kolejne dwie minuty, a następnie wyłącz ogień. Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, rozcieńcz go zwykłą przegotowaną wodą do pożądanej konsystencji, zagotuj i dopiero wtedy zdejmij z ognia. Podawaj spaghetti, układając je na talerzach, polewając sosem i posypując pozostałym koperkiem.

Tak można na różne sposoby przyrządzać spaghetti z krewetkami w kremowym sosie. Wybierz przepis i gotuj. Gotuj z przyjemnością i smacznego!

Krewetki ze spaghetti mają delikatny, urokliwy i niezapomniany smak, świetnie komponują się z winem, najlepiej białym wytrawnym. Jeśli chcesz przywołać w swojej kuchni klimat słonecznych Włoch, przygotuj w domu oryginalne i smaczne makarony.

Jak gotować pastę krewetkową

Pyszne pasta z krewetekto tradycyjne danie kuchni włoskiej. Te owoce morza mają wiele przydatnych właściwości, zawierają duże ilości białka, witamin i niezbędnych aminokwasów. Można użyć dowolnego rodzaju makaronu: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Jeśli najprostszy przepis na makaron z gadami morskimi i czosnkiem Cię nudzi, możesz dodać inne produkty:

• zioła (rozmaryn, bazylia, tymianek, mięta);
• warzywa (koperek, pietruszka, zielona cebula);
• warzywa (brokuły, cukinia, pomidory);
• inne owoce morza (małże, przegrzebki, kalmary);
• czerwona ryba (łosoś, łosoś, pstrąg, łosoś kumpel);
• czerwony kawior (dla pikanterii wystarczy kilka łyżeczek).

sos

Do sos do makaronu z krewetkamii dzięki przepisowi krok po kroku każdy może to zrobić. Warto przygotować płynny dressing, który delikatnie pokryje makaron. Aby podkreślić smak mięsa krewetek, ugotuj makaron w śmietanie lub sosie śmietanowym. Dobrym rozwiązaniem będzie spaghetti w sosie czosnkowym. Jeśli chcesz przygotować danie bardziej różnorodne, bogate i oryginalne, wybierz pomidorowy, grzybowy, serowy lub tradycyjny włoski sos pesto.

Smak sosu pesto doskonale współgra z makaronem. Można to zrobić w domu. Aby to zrobić, wymieszaj w blenderze 100 gramów oliwy z oliwek, dużą pęczek bazylii, jeden ząbek czosnku, 30 gramów orzechów (najlepiej orzeszków piniowych, ale można użyć nerkowców lub orzechów włoskich), 20 gramów orzechów . Parmezan. Powstały sos można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Przed dressingiem spaghetti zaleca się podgrzać kilka łyżek sosu ze śmietaną, tak aby powstało kremowe nadzienie.

Przepis na makaron z krewetkami

• Czas gotowania: 25 minut.
• Kaloryczność dania: 432 kcal.

Jest to prosty i szybki krok po krokuprzepis. Pasta z krewetekSzczególnie satysfakcjonujące okazuje się, jeśli dodasz małże. Zdrowe, dostępne owoce morza zawierają niewielką ilość kalorii i dużo białka. Szpinak, małże i krewetki świetnie się uzupełniają. To pyszne, smakowite danie idealnie sprawdzi się na święta lub na codzienny lunch lub kolację.

Składniki:

• makaron fettuccine – 500 g;
• krewetki tygrysie – 9-12 szt.;
• małże – 125 g;
• pomidory – 2 szt.;
• liście szpinaku – 25 g;
• oliwa z oliwek – 30 g;
• sól – 7 g.

Metoda gotowania

1. Niech makaron fettuccine się ugotuje.
2. Pomidory pokroić w kostkę. Drobno posiekaj szpinak.
3. Smaż wstępnie oczyszczone, dobrze umyte owoce morza na patelni przez około 3 minuty.
4. Dodać pomidory i szpinak. Dusić przez 10 minut. Dodać sól.
5. Gotową fettuccine wymieszaj z mieszanką duszonych warzyw i owoców morza. Ułożyć na talerzu i podawać.

W kremowym sosie

• Czas gotowania: 50 minut.
• Kaloryczność dania: 532 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska.

Aby opanować prosty przepis ”Makaron krewetkowy w kremowym sosie", nie musisz być doświadczonym szefem kuchni. Autentyczny, wykwintny krewetkowy smak tego europejskiego dania docenią wszyscy członkowie rodziny. Olejek czosnkowy dodaje pikantnego aromatu. Kremowy dressing nie zakłóca delikatnego smaku owoców morza, a jedynie go podkreśla.

Składniki:

• tagliatelle – 325 g;
• śmietana 35% – 136 g;
• duże obrane krewetki – 900 g;
• Parmezan – 215 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• zioła pikantne – 25 g;
• mieszanka papryki (czarna, biała, czerwona) – 10 g;
• sól – 7 g;
• masło – 26 g.

Metoda gotowania

1. Na maśle podsmaż posiekany czosnek, następnie odcedź olej.
2. Lekko podsmaż owoce morza. Dodaj mieszankę papryki, ziół, soli i śmietanki. Gotuj mieszaninę przez dziesięć minut.
3. Ugotuj tagliatelle al dente.
4. Wymieszaj makaron ze smażonymi krewetkami i posyp startym parmezanem.

Obejrzyj wideo, aby poznać kolejny szczegółowy przepis na makaron z krewetkami w kremowym sosie.

Z kremowym sosem czosnkowym

• Czas gotowania: 60 minut.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Kaloryczność dania: 422 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Jak gotować spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowymZnane nie tylko rodzimym Włochom i szefom kuchni drogich restauracji. Nawet początkujący kucharz może to zrobić w domu. Lepiej kupować duże krewetki tygrysie nieobrane, świeżo mrożone. Zachowują więcej składników odżywczych.

Składniki:

• makaron – 425 g;
• obrane krewetki tygrysie – 6-9 szt.;
• krem – 300 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• oliwa z oliwek – 25 ml;
• suszona bazylia – 8 g;
• sól – 7 g.

Metoda gotowania

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Zrób masło czosnkowe.
3. Oczyszczone owoce morza włóż na patelnię. Smażyć. Dodać śmietanę, suszoną bazylię, sól. Dusić przez 7 minut.
4. Wymieszaj spaghetti z krewetkami. Podziel na porcje.

W sosie pomidorowym

• Ilość porcji: 3 osoby.
• Kaloryczność dania: 222 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie, obiad, kolację.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Przepis ze zdjęciami pomoże początkującym kucharzomspaghetti z krewetkami w sosie pomidorowym.Lepiej zrobić to z pomidorków koktajlowych. Są słodsze i jaśniejsze. Kolorowy makaron wygląda imponująco, a dzieci zajadają się nim z przyjemnością. Kolor uzyskujemy poprzez barwienie naturalnymi barwnikami (szpinak, pomidor, sok z buraków). W razie potrzeby można doprawić białym pieprzem, bazylią i ziołami.

Składniki:

• spaghetti – 525 g;
• obrane krewetki – 9-12 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• pomidorki koktajlowe – 6 szt.;
• suszona bazylia – 10 g;
• sól – 7 g.

Metoda gotowania:

1. Gotuj spaghetti do połowy ugotowanego.
2. Drobno posiekaj cebulę. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.
3. Pomidory przekrój na pół i dodaj do cebuli. Gotować aż zgęstnieje.
4. Owoce morza ugotuj w osolonej wodzie. Obierz je i dodaj do pomidorów. Sól i pieprz do smaku.
5. Wymieszaj makaron z pomidorami i owocami morza. Podczas serwowania posypujemy suszoną bazylią.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 421 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Okazuje się bardzo niezwykłemakaron z krewetkami i pomidorami, jeśli dodasz do przepisu awokado. To zagraniczne warzywo dobrze komponuje się z pomidorami i fettuccine. Awokado to zdrowy produkt. Warto wprowadzić do swojej codziennej diety. Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych w awokado i białka w owocach morza, produkty te można bezpiecznie włączyć do diety pacjentów z chorobami układu krążenia.

Składniki:

• awokado – 1 szt.;
• fettuccine – 420 g;
• pomidorki koktajlowe (żółte i czerwone) – 10 szt.;
• obrane krewetki – 310 g;
• cytryna – ½ szt.;
• zielona bazylia – 15 g;
• spaghetti – 600 g;
• Ser Feta – 105 g;
• sól – 7 g;
• pieprz czarny – 3 g.

Metoda gotowania

1. Fettuccine gotujemy w osolonej wodzie o dwie minuty krócej niż podano na opakowaniu.
2. Smażyć owoce morza. Dodaj przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Lekko podsmaż.
3. W blenderze zmiel awokado, sok z cytryny, bazylię i ser Feta. Powstałą masę wymieszaj ze smażonymi owocami morza i pomidorami. Przyprawiać, dodawać pikanterii.
4. Gotową fettuccine wymieszać z dressingiem i podawać.

• Czas gotowania: 55 minut.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Kaloryczność dania: 431 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Słynny przepis -makaron carbonara z krewetkamimożna to bardzo łatwo zrobić w domu. Po jego opanowaniu możesz z łatwością zadziwić swoich gości kulinarnym arcydziełem ze słonecznych, ciepłych Włoch. Apetyczna, aromatyczna carbonara zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza. Zamiast bekonu użyjemy dużych krewetek tygrysich.

Składniki:

• makaron – 456 g;
• krem – 150 ml;
• żółtka jaj – 3 szt.;
• obrane krewetki tygrysie – 9-12 szt.;
• Parmezan – 125 g;
• pieprz czarny – 3 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• sól – 6 g.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj czosnek. Podsmażamy na oliwie i wyjmujemy.
2. Podsmaż owoce morza na aromatycznym oleju czosnkowym.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
4. Żółtka jaj umieść w misce. Sól i pieprz. Pokonaj dobrze. Dodać starty ser i śmietanę, dobrze wymieszać. Podgrzej trochę w łaźni wodnej.
5. Ugotuj spaghetti o 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu.
6. Gotowy, gorący makaron wymieszaj ze smażonymi owocami morza i dressingiem jajecznym.

Z krewetkami królewskimi

• Czas gotowania: 35 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Przepis ze zdjęciami pomoże Ci krok po kroku opanować to kulinarne arcydzieło.Makaron z krewetkami królewskimi w kremowym sosie– to bardzo smaczny lunch lub romantyczna kolacja. Makarony można urozmaicić dodając zielone warzywa – cukinię, brokuły, brukselkę. Smak krewetek królewskich jest słodkawy, przypominający kraba. Te skorupiaki są duże i wyglądają imponująco z każdym rodzajem makaronu.

Składniki:

• makaron fettuccine – 325 g;
• krewetki królewskie – 11 – 12 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• pietruszka – 23 g;
• sól – 7 g;
• liść laurowy – 3 szt.;
• mleko – 100 g;
• mąka – 10 g.

Metoda gotowania

1. Owoce morza gotuj w osolonej wodzie z liściem laurowym przez 3 minuty. Usuń skorupy.
2. Drobno posiekaj czosnek i podsmaż go. Na patelnię dodajemy dobrze umyte muszelki. Smaż 2-3 minuty, wyjmij.
3. Na patelnię wlać mleko i podgrzać. Dodać przesianą mąkę pszenną i cały czas mieszać aż do uzyskania gęstej konsystencji. Lepiej jest użyć miksera.
4. Połóż tam zwłoki krewetek.
5. Gotuj fettuccine do połowy ugotowanego. Mieszaj z owocami morza. Udekoruj pietruszką. Podawać do stołu.

Z grzybami

• Czas gotowania: 40 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Pyszne makaron z grzybami i śmietanąKażdy może to zrobić, jeśli gotujesz zgodnie z tym przepisem. Możesz wziąć dowolne grzyby, pieczarki, pieczarki białe, boczniaki, kurki, grzyby leśne. Duże zaleca się pokroić na kawałki, ale makaron z całymi, małymi grzybami będzie szczególnie efektownie prezentował się na talerzu. Aby było bardziej kolorowo, wybierz kolorową pastę. Kremowy smak grzybów to dobre, klasyczne połączenie.

Składniki:

• makaron linguini – 325 g;
• obrane krewetki – 215 g;
• małe pieczarki – 200 g;
• czosnek – 1 ząbek;
• cebula – 2 szt.;
• ser miękki – 125 g;
• suszona bazylia – 5 g;
• sól – 7 g.

Metoda gotowania

1. Zagotować wodę. Dodać sól. Gotuj linguine do połowy ugotowanego.
2. Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę.
3. Podsmaż czosnek na oleju roślinnym i usuń.
4. Smażyć małe pieczarki z cebulą, przekrawając je na pół. Gdy grzyby będą gotowe, połóż je na talerzu.
5. Dodać miękki ser, poczekać aż się roztopi. Doprawić bazylią. Dodaj oczyszczone owoce morza. Dusić przez około 4 minuty.
6. Na patelnię włóż linguine z grzybami i smaż mieszając drewnianą szpatułką przez kolejne 3 minuty.
7. Gotowe danie ułóż na płaskich talerzach i podawaj.

Oto kolejny przepis na makaron z krewetkami i grzybami.

Z serem

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 331 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska, europejska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jeśli lubiszmakaron z krewetkami i serem– ten przepis jest dla Ciebie. Ta kulinarna rozkosz wygląda elegancko i świątecznie. Parmezan dobrze komponuje się z owocami morza. Ma głęboki, jasny smak i delikatny aromat. Spraw sobie i swojej rodzinie pyszne włoskie danie na lunch. Wspaniały smak sera zostanie na długo zapamiętany i pokochany przez domowników. Zawartość kalorii w makaronie z serem jest wysoka, dlatego lepiej jest go skosztować podczas lunchu.

Składniki:

• spaghetti – 525 g;
• Parmezan – 225 g;
• krewetki – 18 szt.;
• mieszanka ziół włoskich – 7 g;
• sól – 5 g.

Metoda gotowania

1. Owoce morza smażymy na oleju roślinnym z mieszanką włoskich ziół przez około 8 minut.
2. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, aż będzie do połowy ugotowane.
3. Wymieszaj makaron i owoce morza. Zetrzyj parmezan i obficie posyp na wierzchu.

Z kurczakiem

• Czas gotowania: 35 minut.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Kaloryczność dania: 531 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska, europejska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jak przygotować szybki i łatwy pyszny obiad?Makaron z kurczakiem i krewetkami w powolnej kuchencepomoże właścicielowi. Kurczak i owoce morza to świetne połączenie białka. Pasta ta jest odpowiednia dla osób dbających o swoje zdrowie. Delikatny filet z kurczaka okazuje się szczególnie smaczny, jeśli jest wstępnie marynowany w białym winie, sosie sojowym lub kefirze.

Składniki:

• makaron – 356 g;
• filet z kurczaka – 220 g;
• obrane krewetki – 365 g;
• woda – 1 l;
• parmezan – 115 g;
• czosnek – 1 ząbek.

Metoda gotowania:

1. Włącz multicooker w tryb „Pieczenie”. Na dno patelni wlewamy olej i podsmażamy czosnek.
2. Smaż drobno posiekany filet z kurczaka i owoce morza.
3. Do napełnienia wodą. Ułożyć spaghetti. Gotuj makaron przez około 15 minut.
4. Gotowe danie posypujemy tartym serem.

Z kalmarami

• Czas gotowania: 35 minut.
• Ilość porcji: 2 osoby.
• Kaloryczność dania: 331 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch, na kolację.
• Kuchnia: włoska, europejska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Łatwy przepis makaron z krewetkami i kalmaramispodoba się wielu. Gotowanie to przyjemność. Gotowanie kałamarnicy wymaga szczególnej ostrożności: jeśli ją przegrzejesz, stanie się ciasna i gumowata. Poleca się uzupełnienie dania sosem pesto z odrobiną śmietanki. Jeśli nie chcesz gotować samodzielnie, kup go w sklepie.

Składniki:

• makaron – 275 g;
• kalmary – 230 g;
• obrane krewetki – 150-275 g;
• czosnek – 1-2 ząbki;
• sok z cytryny – 35 ml;
• sól – 7 g.

Metoda gotowania:

1. Kalmary pokroić w małe plasterki. Wszystkie owoce morza wymieszaj w misce. Skrop je sokiem z cytryny. Pozostawić do marynowania na 10 minut.
2. Posiekaj czosnek. Smażyć na oleju roślinnym. Wyjmij to.
3. Smażyć owoce morza na średnim ogniu.
4. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mieszaj z owocami morza.

Zanim zaczniesz gotowaćpyszne krewetki z makaronem,poważnie traktuj wybór owoców morza. W naszych realiach najłatwiej jest kupić mrożone. Owoce morza sprzedawane są w opakowaniach przezroczystych lub na wagę. Tusze nie powinny być pokryte dużą ilością lodu, powinny być całe i niesklejane. Najlepiej wybierać gady mrożone na sucho.

Wybierz piękny, kręcony makaron z reliefowym wzorem. Dobrze utrzyma sos. Makaron należy ugotować aż będzie „al dente” (w połowie ugotowany). Nie schładzając (nie spłukiwać wodą), wymieszać z owocami morza i sosem. Warto wybierać makarony z pszenicy durum. Nie kipią i nie sklejają się.

Wideo

Przedstawię Wam przepis i fotorelację krok po kroku pysznego dania: spaghetti lub włoskiego makaronu z kremowym sosem i krewetkami. Składniki dania z sosem kremowym w tym przepisie można zmieniać, np. zamiast samych krewetek można użyć koktajlu morskiego, kalmarów, małży, gotowanego łososia lub łososia, a makaron lub spaghetti zastąpić makaronem ryżowym. W sumie otrzymasz kilka różnych dań korzystając z jednego przepisu z makaronu i sosu śmietanowego.

Do przepisu na makaron z sosem kremowym i krewetkami będziesz potrzebować:

• Makaron spaghetti, makaron lub kluski – 1 opakowanie,
• Woda do gotowania makaronu,
• Olej roślinny - 2 łyżki,

Przepis na kremowy sos krewetkowy.

• Krewetki mrożone – 1 opakowanie (minimum 500 g),
• Mąka pszenna – 1 czubata łyżka,
• Masło - 2 łyżki,
• Sól,
• Przyprawy suszone, oregano – 1 łyżka,
• Wino stołowe – 100 ml,
• Krem – 300 ml

Jak gotować makaron z krewetkami w kremowym sosie

Gotowanie musisz zacząć od przygotowania krewetek. Zamrożone krewetki należy ugotować lub po prostu zalać wrzącą wodą, w zależności od rodzaju krewetek i ich wielkości, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Pomoże Ci, jak gotować krewetki, jeśli nie ma zaleceń lub kupiłeś je luzem w supermarkecie.

Obierz ugotowane krewetki.

W rondelku rozgrzewamy masło, dodajemy do niego mąkę i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek.

Do zrumienionej mąki i masła dodać sól, przyprawy, suszone oregano i wino stołowe, nadal dobrze mieszając.

Mieszając sos, wlać śmietanę cienkim strumieniem na jednolitą masę i gotować na małym ogniu, aż sos śmietanowy zgęstnieje. Następnie do kremowego sosu dodajemy obrane krewetki, ale nie wszystkie. Zarezerwuj garść gotowanych krewetek, aby uzyskać ładną prezentację tego dania z makaronem z białym kremowym sosem.

Po wymieszaniu krewetek w sosie zdejmij rondelek z ognia.

Makaron z pszenicy durum (makaron, kluski lub spaghetti) ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku z dodatkiem oleju roślinnego, gotować tak długo, jak podano na opakowaniu. Możesz zacząć gotować makaron w tym samym czasie, gdy zaczynasz przygotowywać kremowy sos.

Gotowy makaron odłóż na durszlak, gdy płyn odpłynie, przełóż makaron do naczynia, polej sosem śmietanowym i udekoruj krewetkami.

Gospodyni Anyuta życzy smacznego.

Kolejny przepis na pyszny makaron z owocami morza w kremowym sosie z czerwonym kawiorem z kanału YouTube

od Antona Erszowa

Do przepisu na makaron z owocami morza potrzebne będą:

• Spaghetti,
• łyżka czerwonego kawioru,
• liście szpinaku,
• Szalotka,
• Przegrzebki,
• Krewetki królewskie,
• Małże,
• Kałamarnice,
• Biała wina
• Krem,
• Oliwa z oliwek,
• Rosół rybny