Pieczemy gofry według przepisu na gofrownicę. Domowe przepisy na gofry. Gofry powietrzne. Przepis bez jajek

W starych zapisach ich rodziców zawsze można znaleźć sprawdzone przepisy, do realizacji których nie trzeba kupować za granicą i drogich produktów.

Jak wiecie, w czasach sowieckich urządzenia elektryczne miały przetrwać. Wiele osób nadal posiada działające urządzenia kuchenne. Na przykład, według większości gospodyń domowych, sowieckie gofrownice elektryczne są znacznie lepsze i bardziej niezawodne niż nowoczesne urządzenia przeznaczone do szybkiego i smacznego pieczenia deserów. Dlatego jeśli odziedziczyłeś taką jednostkę, zalecamy, abyś nie wahał się przygotować wafli w formie rurek. W przeciwieństwie do kupowanego w sklepie ten przysmak jest smaczniejszy i świeższy.

Przepis na ciasto krok po kroku na elektryczne gofrownice (ZSRR)

Zapewne wszyscy pamiętają, że przed każdym sprzętem kuchennym sprzedawano wraz z małą broszurą, w której opisywano nie tylko instrukcję obsługi tego urządzenia, ale także receptę, którą można było łatwo wdrożyć za pomocą urządzenia.

Ciasto na elektryczne sowieckie gofrownice było bardzo często robione na podstawie tej właśnie broszury. Dlatego zawsze okazywało się szczególnie smaczne i delikatne.

Tak więc do gotowania potrzebujemy:


Robienie ciasta na gofrownicę elektryczną

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie takiej bazy. Postanowiliśmy rozważyć te najprostsze.

Standardowy przepis na domowy deser obejmuje stosowanie wielu wysokokalorycznych i tłustych potraw. Aby prawidłowo zagnieść ciasto na gofrownicę elektryczną, należy ściśle przestrzegać wszystkich opisanych zaleceń.

Świeża, wysokiej jakości margaryna jest umieszczana w głębokiej misce, a następnie umieszczana w łaźni wodnej i stopniowo topiona. W tym czasie przystąp do przetwarzania innych składników. Jaja kurze mocno ubija się z cukrem mikserem, zwykłą trzepaczką lub blenderem.

Po stopieniu się oleju spożywczego wyjmuje się go z pieca i lekko chłodzi. Następnie dodaj mieszankę słodkich jajek do ciepłej margaryny i dobrze wymieszaj. Odkładając składniki na bok, przejdź do przetwarzania kwaśnej śmietany. Dodaje się do niego sodę stołową i jest starannie chłodzony. Następnie obie masy łączy się i miesza do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Podsumowując, wlej powstałą bazę.Po wymieszaniu produktów powinieneś otrzymać ciasto na gofrownicę elektryczną (bez jednej grudki).

Obróbka cieplna

Nie wystarczy zrobić ciasto na elektryczne gofrownice na słomki. Musi być również odpowiednio upieczony. Aby to zrobić, urządzenie kuchenne jest podłączone do sieci, a następnie lekko nasmarowane olejem słonecznikowym. Ta procedura nie jest konieczna do wykonania przed pieczeniem każdego gofra. Wystarczy raz nasmarować formę.

Gdy tylko urządzenie się nagrzeje, ciasto zbiera się w łyżce stołowej i szybko wylewa na spód gofrownicy elektrycznej. Po przykryciu podstawy pokrywką obie połówki są dobrze sprasowane.

Nie jest konieczne rozprowadzanie ciasta (w przypadku gofrownicy elektrycznej nie powinno być bardzo grube) na powierzchni formy. Baza powinna samoczynnie się rozprowadzać, gdy pokrywka jest zamknięta.

W tej formie każdy gofr należy piec przez dwie minuty.

Należy unikać zbyt dużej ilości podłoża na powierzchni smażenia. Wynika to z faktu, że po zamknięciu pokrywki nadmiar ciasta wypłynie.

Etap testamentowy

Teraz wiesz, jak powstaje tradycyjne ciasto na gofrownicę elektryczną. W tym artykule znajdziesz zdjęcie tego radzieckiego urządzenia elektrycznego.

Po obustronnym zarumienieniu gofrów, są jeszcze gorące, zwijane w tuby. Nie denerwuj się, jeśli pierwszy raz Twój deser okaże się nieatrakcyjny. Z czasem nauczysz się skręcać zgrabne, a nawet równe rurki.

Po przygotowaniu gofrów możesz pomyśleć o nadzieniu. Ponieważ może być używane gotowane mleko skondensowane z orzechami lub budyniem.

Jak zrobić ciasto na gofrownicę elektryczną bez jajek?

W przypadku, gdy tradycyjny przepis na taki deser Ci nie odpowiada, zalecamy zastosowanie innej metody gotowania. Wiele gospodyń domowych piecze to słodkie i smaczne danie bez jajek. Te gofry są cieńsze i bardziej chrupiące.

Tak więc przepis testowy na gofrownicę elektryczną bez jajek obejmuje użycie:

  • przesiana mąka lekka - około 200 g;
  • cukier buraczany drobny - ¾ standardowa szklanka;
  • masło świeże - kawałek ok. 70 g;
  • soda stołowa - na czubku łyżki deserowej;
  • drobna sól morska - mała szczypta;
  • świeże mleko pieczone 4% - około 400 ml;
  • olej roślinny - użyj do smarowania formy.

Ugniatamy ciasto

Do przygotowania takiej bazy użyj dużej miski emaliowanej. Rozprowadza się w nim miękkie, ale nie roztopione masło, a następnie wlewa się drobny cukier. Oba składniki są dokładnie zmielone łyżką stołową lub widelcem. W takim przypadku powinieneś uzyskać jednorodną, ​​wybieloną masę.

Po przetworzeniu dodaje się do niego na przemian sodę stołową (bez wstępnego hartowania), trochę soli i przesianej mąki. Wszystkie składniki dobrze się mieszają.

W wyniku takich działań uzyskuje się luźną mieszankę. Aby była płynna, stopniowo wlewa się do niej połowę upieczonego mleka. W trakcie tego ciasto ubija się mikserem.

Po otrzymaniu gęstej masy w cienkim strumieniu wlewa się do niej resztę produktu mlecznego. Jednocześnie upewnij się, że w cieście nie tworzą się grudki.

Konsystencja takiej bazy waflowej powinna przypominać gęstą i ciężką śmietanę.

Jak używać?

Gotowe ciasto na gofry należy upiec dokładnie tak samo, jak w poprzednim przepisie. Ze względu na to, że został przygotowany bez jajek, taki deser okazuje się bardziej subtelny i delikatny. Dlatego należy go bardzo szybko zawinąć w tuby. W przeciwnym razie warstwy pękną.

Robienie świeżych gofrów

Ciasto na gofrownicę elektryczną na wodzie i bez cukru okazuje się świeże. Jednak ten przepis ma swoich fanów. Z reguły stosują go ci, którzy są na ścisłej diecie lub nie spożywają słodyczy.

Jak więc zrobić gofry przaśne? Do tego potrzebujemy:

  • przesiana mąka pszenna - 1 szklanka pełna;
  • duże jajko kurze - 1 szt .;
  • woda pitna w temperaturze pokojowej - 1 szklanka pełna;
  • drobna sól morska, soda stołowa - na czubku łyżki deserowej.

Metoda gotowania

Takie ciasto ugniata się dość szybko i łatwo. Na początek do żółtka dodaje się sodę stołową i sól morską. Są dokładnie wcierane łyżką, po czym miesza się je z ½ szklanki wody pitnej.

Po otrzymaniu płynnej masy wlewa się do niej przesianą mąkę. Gdy ciasto zgęstnieje, do naczyń wlewa się resztę wody.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszyste chude gofry, ubij osobno białko jaja i dodaj je również do ciasta. Dodatkowo, aby deser był słodki, do bazy można dodać 2 duże łyżki cukru.

Taki przysmak piecze się według tej samej zasady, jak opisano powyżej. Gorące gofry zwija się w tubę i podaje do stołu.

Gotowanie miękkich gofrów

Z pewnością wiele osób wie, że istnieją dwa rodzaje gofrownic. Jedna służy do pieczenia cienkiego deseru, który następnie zwija się w tubę, a druga do robienia wiedeńskich, czyli miękkich gofrów. O tym, jak zrobić pierwszy przysmak, rozmawialiśmy powyżej. Co do drugiego, przepis na jego test zostanie zaprezentowany już teraz. Do tego potrzebujemy:

  • duże jaja kurze - 3 szt .;
  • mały cukier buraczany - 250 g;
  • mleko 2,5% tłuszczu - 250 ml;
  • masło dobrej jakości 72% tłuszczu - 170 g;
  • mąka lekka - około 350 g;
  • ciasto w proszku do pieczenia - 5-7 g.

Proces gotowania

Do przygotowania ciasta należy użyć masła o temperaturze pokojowej. Jest mielony z cukrem granulowanym, a następnie kolejno dodawane są wszystkie jaja kurze.

Po ubiciu składników mikserem stopniowo wlewa się do nich mleko. Do bazy dodaje się również proszek do pieczenia i przesianą mąkę.

Po wymieszaniu ciasta łyżką należy upewnić się, że nie pozostały w nim grudki. Taka podstawa powinna być gładka i jednolita. Pod względem gęstości ciasto to jest bardzo podobne do ciasta na naleśniki.

Jak upiec?

Gofrownica elektryczna do gofrów miękkich znacznie różni się od urządzenia przeznaczonego do wypieku rurek. Jego formy są bardziej wyraziste, a także mają pewną głębię.

Po zgarnięciu ciasta dużą łyżką układa się je na środku dolnej części jednostki. Po przykryciu pokrywką gofry piecze się do zrumienienia z obu stron. Aby deser się nie kleił, przed pierwszym przygotowaniem zaleca się nasmarowanie formy olejem roślinnym.

Taki przysmak okazuje się bardzo delikatny, soczysty i miękki. Należy podawać z syropem klonowym lub polewą czekoladową.

Dziewczyny, spójrzcie, jakie przepisy na gofry wykopałem w Internecie. Może ktoś się przyda!

TAKA RÓŻNORODNOŚĆ!!!

1. SŁODKIE WAFLE.

Składniki:

Jajka - 5 szt.

Cukier - 1 szklanka

Margaryna - 200 gr.

Mąka - 1 szklanka

Gotowanie:

Ubij jajka z cukrem. Rozpuść margarynę. Wymieszaj mieszankę jajeczną, margarynę i mąkę. Powinieneś otrzymać ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany.

<<>>
2. KRUSZE WAFLE.

Mąka ziemniaczana - 1 szklanka

Margaryna - 100 g.

Cukier - 1/2 szklanki

Jajko - 3 szt.

Cytryna - 1 szt.

Jajka ubić z cukrem, do ubitych jajek wlać lekko schłodzoną, roztopioną margarynę, energicznie mieszając. Dodać mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z cytryny i wymieszać.

3. DELIKATNE WAFLE

Margaryna - 125g.

Cukier - 30 g.

Mąka - 100 g.

Jajko - 4 szt.

Krem -4 łyżki. łyżki

Wanilina - do smaku

Margarynę ubijamy, stopniowo dodajemy do niej cukier, ubijamy jajka do uzyskania piany. Do ubitej margaryny wsypać porcjami mąkę na przemian z porcjami śmietany, stopniowo mieszając. Ubite jajka wlewa się do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie dobrze miesza.

4. ŚWIEŻE WAFLE

Mąka - 1 szklanka

Jajko - 1 szt.

Woda - 1 szklanka

Dobrze wymieszaj żółtko, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj pół szklanki wody, dodaj całą mąkę i dokładnie wymieszaj, stopniowo dodając resztę wody. Do słodkich gofrów dodaj 2 łyżki cukru.

5. WAFEL PIASKOWY

Mąka - 2 szklanki

Cukier - 1/2 szklanki

Jajko - 1 szt.

Masło - 30 g.

Woda - 0,5 l.

Sól, soda - na czubku łyżeczki

Wanilina - do smaku

Masło o temperaturze pokojowej natrzeć cukrem, dodać jajko, sól, sodę, wanilinę i dobrze ubić. Dodaj pół porcji wody, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj resztę porcji.

6. WAFLE NA KEFIRZE (niesłodkie)

1 1/2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszek do pieczenia

1 łyżeczka Soda

1/2 łyżeczki Sól

2 szklanki kefiru

1/3 szklanki oleju roślinnego

7. WAFLE Z MLEKIEM

0,5 l mleka

1/2 paczki margaryny

250 g cukru (biorę mniej - około 200 g)

Stopiona margaryna.

Dodaj jajko, cukier, wanilinę, wymieszaj mikserem. Potem jest sztuczka: żeby zrobić ciasto bez grudek, najpierw dodaję mąkę i mieszam, a potem trochę mleka.

Jeśli ciasto stanie się płynne - ponownie mąkę, rozcieńczoną mlekiem. I tak, aż zużyje się około 0,5 litra mleka.

Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana (ale nie rustykalne, gdzie jest łyżka).

8. WAFLE NA BIAŁYM ZAGĘSZCZONYM

margaryna 200 g;

Mleko skondensowane 1 puszka;

Jajka 2 szt;

1 szklanka skrobi;

Mąka 1 szklanka;

Soda (1/3 łyżeczki), gaszona octem.

Zetrzyj margarynę, wymieszaj wszystkie składniki, ciasto nie powinno być płynne. Połóż trochę ciasta na podstawie gofrownicy, upewnij się, że gofry się nie palą.

Przed pierwszym gofrowaniem nasmaruj gofrownicę (obie powierzchnie), wtedy nie jest potrzebny olej. Aby gofry miały ten sam kolor, śledzę zegar z sekundową wskazówką. Jak tylko wafel jest gotowy, przekręcam go w tubkę. Próbowałam różnych przepisów, ale nie wszystko mi się podobało, jeśli nie jesz od razu, gofry stają się miękkie, a te przez długi czas pozostają chrupiące.

9. WAFLE Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ

Jajka - 5 szt.

Cukier - 5 łyżek. ja

Masło - 1 łyżka. ja

Śmietana - 1/2 szklanki

Mąka - 1 szklanka

Oddziel białka od żółtek i wstaw do lodówki. Zmiel żółtka z cukrem na biało, dodaj do nich roztopione masło (nie gorące), śmietanę; wymieszać, dodać mąkę i dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Do tej masy dodajemy schłodzone białka ubite w gęstą piankę i delikatnie mieszamy od góry do dołu.

10. KREMOWE WAFLE

Masło - 125 g

Cukier - 3-4 łyżki. łyżki

Mąka - 1/2 szklanki

Jajka - 4 szt.

Krem - 4 łyżki. łyżki

Woda - 1 szklanka

Cukier waniliowy - do smaku

Metoda gotowania

Zmieszaj zmiękczone masło z cukrem i cukrem waniliowym.

Jajka podzielić na białka i żółtka.

Żółtka ubić solą na gładką masę i przełożyć na zmiękczone masło z cukrem.

Ubij powstałą masę mikserem, aż utworzy się piana.

Wymieszaj przesianą mąkę z sodą i odrobiną wody. Następnie przełóż do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.

Następnie wlej pozostałą wodę, śmietanę i wymieszaj do uzyskania gładkości.

Schłodzone białka ubić na puszystą masę, delikatnie włożyć do ciasta i delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką.

Smaż gofry w rozgrzanym elektrycznym gofrownicy przez 2-5 minut.

11. WAFLE „MAMA”

2 szklanki (250 g) mąki

1 łyżeczka proszek do pieczenia

2 łyżki stołowe. l. Sahara

1 łyżeczka Sól

2 szklanki mleka

2 łyżki stołowe. l. olej roślinny

Metoda gotowania

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj mleko, jajka i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.

2. Lekko naoliwić gofrownicę lub spryskać sprayem olejowym. Wlej żądaną ilość ciasta do gorącego gofrownicy. Piecz, aż gofry nabiorą złotego koloru.

12. GOFRY „Królewskie”

200 g masła

75 g cukru (1/3 szklanki)

1 saszetka cukru waniliowego

Szczypta soli

300 g mąki (2 szklanki)

2 łyżeczki proszek do pieczenia

200 ml śmietany

Trochę wody gazowanej

Olej do smarowania gofrownicy

Metoda gotowania

1. Ubij zmiękczone masło, cukier, proszek waniliowy na puszystą masę. Dodaj jajka pojedynczo, kontynuując ubijanie.

2. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj do masy jajeczno-maślanej na przemian ze śmietaną, małymi porcjami. Na koniec dodać trochę wody mineralnej z gazem, by powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany, trochę grubsze niż na naleśniki.

13. WAFLE JOGURTOWE

1,5 szklanki (375g) jogurtu waniliowego lub owocowego

1,25 szklanki (150 g) mąki

2 łyżeczki proszek do pieczenia

1 łyżeczka Soda

1/2 łyżeczki Sól

100 g roztopionego masła

Metoda gotowania

1. Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Ubij jajka w dużej misce, następnie dodaj jogurt, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, roztopione masło, mieszając do uzyskania gładkości.

2. Wlej niewielką ilość ciasta do gorącego gofrownicy. Ciasto lekko rozszerzy się pod pokrywką. Piecz, aż przestanie wydobywać się para, około 5 minut.

14. DELIKATNE GOFRY Z twarogiem

0,5 szklanki mleka

150 g twarogu

3 art. l. Sahara

3 art. l. masło

1/4 łyżeczki Sól

1 szklanka mąki

1/2 łyżeczki proszek do pieczenia

Metoda gotowania

1. Oddziel białka i żółtka.

2. Ubij białko do stabilnych pików.

3. Wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.

4. Ubij żółtko z cukrem, dodaj roztopione masło, mleko i twarożek.

5. Wymieszaj mieszankę żółtka z mąką.

6. Delikatnie dodaj białka, mieszając od góry do dołu, aby masa nie spadła.

15. WAFLE NA ŚNIADANIE

2 1/2 szklanki mąki

200 g masła

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

Szczypta soli

Metoda gotowania

1. Wymieszaj mąkę z solą. Lekko ubić jajka z cukrem. Dodaj ekstrakt waniliowy do jajek.

2. Rozpuść masło. Do masła dodać jajka z cukrem, dobrze zagnieść łyżką.

3. Stopniowo dodawaj mąkę. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

4. Piecz w gofrownicy elektrycznej lub w gofrownicy na kuchence.

16. Belgijskie gofry

Margaryna miękka (masło) - 125 g

Cukier granulowany - 75 g

Cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Jajko kurze - 3 szt

Mąka pszenna - 250 g

Sól (szczypta)

Mleko - 250 ml

Woda mineralna - 125 ml

Proszek do pieczenia ciasta - 1/4 łyżeczki

Oddziel białka od żółtek. Dobrze ubij białka.

Ubij masło, cukier, wanilię, żółtka i sól, aż cukier się rozpuści.

Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia na ciasto. Do mąki wlewamy mleko i dodajemy masło i masę cukrową.

Następnie dodaj wodę mineralną i ubite białka.

Wszystko dobrze wymieszaj

Podczas serwowania można posypać cynamonem i cukrem pudrem.

17. GOFRY LIEGE

Mąka - 400 g

Jajko - 2 szt.

Mleko - 140 ml

Cukier (duży) - 180 g

Masło - 200 g

Drożdże (suche) - 1,5 łyżeczki

Cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Sól - 0,2 łyżeczki

Połowę mleka podgrzej /w kuchence mikrofalowej lub na kuchence/. Dodać drożdże, przykryć i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.

Do pozostałego mleka wbić 2 jajka, posolić, wszystko dobrze ubić trzepaczką.

W głębokiej misce wymieszaj mąkę z masłem. Dodać cukier, mleko z drożdżami i mleko z jajkami, dobrze wymieszać drewnianą łyżką lub mikserem na wolnych obrotach, aż powstanie lepkie ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.

Na dobrze posypanej mąką blacie podziel ciasto na 12 kawałków.

Każdą część zwinąć w kulkę, obtoczyć w dużych kawałkach cukru.

18. GOFRY WIEDEŃSKIE.

Cukier (więcej, jeśli chcesz słodszy) - 100 g

Mąka - 350 g

Mleko - 1 stos.

Masło - 200 g

Jajko - 3 szt

Sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Masło zmielić z cukrem, dodać mleko i jajka, następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny, wszystko wymieszać.

Ciasto gotowe!

Delikatnie nałóż ciasto na gofrownicę i piecz przez 3-5 minut na złoty kolor.

19. GOFRY W DOMKU „ZŁOTE”

Twarożek (niskotłuszczowy) - 125 g

Masło (stopione) - 60 g

Cukier - 3 łyżki. l.

skórka z cytryny (tarta, 1 cytryna)

Mąka - 150 g

Mleko - 1/8 l

Jajko - 3 szt

Twarożek wymieszać z roztopionym masłem, dodać cukier i skórkę z cytryny. Stopniowo dodawać mąkę i mleko. Oddziel białka od żółtek i dodaj żółtka do ciasta.

Białka ubić na bardzo sztywną pianę i ostrożnie włożyć do ciasta. Piec gofry na złoty kolor.

20. WAFLE KUKURYDZIANE

Mąka kukurydziana - 150 g

Jajko kurze - 2 szt

Masło - 50 g

Mleko - 200 ml

Płynny miód - 4 łyżki. l.

posiekane migdały (trochę)

Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Rum (może być bez niego) - 1 łyżeczka.

Z mąki kukurydzianej, jajek, masła (roztopionego), mleka, proszku do pieczenia, miodu i rumu (jeśli dodasz) zagnieść ciasto i pozostawić na 10-15 minut.

Dodaj migdały i wymieszaj.

Podgrzewamy gofrownicę (w razie potrzeby smarujemy olejem) i zalewamy ciasto.

Piec na złoty kolor.

21. WAFLE SKROBIOWE

Masło (roztopione) - 100 g

Cukier granulowany - 150 g

Jajko kurze - 3 szt

Mąka pszenna - 100 g

Skrobia - 100 g

Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.

Wymieszaj roztopione masło z cukrem

Dodaj jajka, ubij mikserem

Dodaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Ciasto staje się gęste. Odstaw na 30 minut

Rozłóż na natłuszczonym gofrownicy 1 łyżkę. l. test

Piec gofry na złoty kolor.

Wydajność to około 12 gofrów.

22. WAFLE KOKOSOWE

Masło (margaryna) - 150 g

Mąka - 300 g

wiórki kokosowe - 100 g

Cukier - 100 g

Wanilina - 1 saszetka.

Jajko - 3 szt

Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki

Sól (szczypta)

Roztop masło, dodaj cukier i wanilię, wymieszaj mikserem. Dodać jajka po jednym na raz. Wszystko miksujemy.

Do naszej mieszanki dodajemy sól i płatki kokosowe. Mieszamy.

Teraz dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Podgrzewamy gofrownicę elektryczną, rozprowadzamy ciasto.

23. WAFEL "GLAKOMKA"

Jajko - 4 szt.

Śmietana - 5 łyżek. l.

Mąka - 4 łyżki. l.

Skrobia - 2 łyżki. l.

Cukier - 0,5 stosu.

Sól (szczypta)

Wbij jajka do miski.

Dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Dodaj śmietanę i wymieszaj trzepaczką.

Dodawaj na przemian mąkę i skrobię, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkości.

Podgrzej gofrownicę (można też upiec w piekarniku na pergaminie, rozprowadzając 1 łyżkę na odległość).

Wlej 1 łyżkę. l. do formy i natychmiast dociśnij pokrywką.

24. CHRUPIĄCE GOFRY.

Jajko kurze - 4 szt

Margaryna - 200 g

Cukier - 1 stos.

Cukier puder - 1 stos.

Mąka - 1,5 stosu.

Rozpuść margarynę, trochę ostudź, dodaj cukier, cukier puder, jajka, wanilinę, mąkę. Ciasto powinno być jak śmietana. Włóż łyżkę stołową do gofrownicy i piecz do pożądanego koloru. Skręć natychmiast na gorąco, w przeciwnym razie pękną.

25. WAFEL Z RENU.

Masło - 125 g

Cukier - 0,5 stosu.

Mąka - 1,5 stosu.

Jajko - 2 szt.

Goździki (mielone) - 2 g

Cynamon (mielony) - 2 g

skórka z cytryny (tarta, 1 cytryna)

Najpierw ubij masło (temperatura pokojowa), stopniowo dodawaj do niego cukier, żółtka, mielone goździki, cynamon i skórkę z cytryny. Do ubitego masła wsypać porcjami przesianą mąkę i cały czas mieszać. Ubite białka wlać do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie dobrze wymieszać. Piecz, aż skończysz.

26. chude WAFLE

Cukier granulowany - 0,5 stosu.

Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.

Mąka pszenna - 1 stos.

Woda - 2/3 stosu.

Soda oczyszczona (na czubku noża)

Mąkę mieszamy z cukrem i sodą, zalewamy wodą i olejem słonecznikowym – uzyskujemy ciasto jak na naleśnikach.

Piecz jak zwykłe gofry.

Ilość składników podana jest na 1 porcję (około 10 cienkich wafli).

Gofry są słodkie i pyszne.

27. GOFRY Z CIASTA PUCHOWEGO.

Ciasto francuskie - 1 opakowanie.

Mąka (trochę)

Talerze ciasta rozmrozić i pokroić w paski, lekko obtoczyć w mące (aby nie przykleić się do wałka), trochę rozwałkować.

Włóż jeden pasek do gofrownicy, naciśnij pokrywkę i 2 minuty. smażyć.

Połóż na talerzu lub desce (przygotuj również pozostałe warstwy).

28. GOFRY CZEKOLADOWE.

1 ul. l. mleko ubić z 2 żółtkami,

2 łyżki stołowe. l. cukier, 1 łyżka. l. kakao, 2 łyżki. l. śl. oleje, wanilia

I 1,5 ul. mąka. Wpisz 2 vzb. żółtko, wymieszaj. Piec gofry.

29. WAFLE Z MAJONEZEM.

1 szklanka skrobi 1,5 szklanki cukru

1 łyżeczka soda gaszona octem, 3 szklanki mąki.

Wszystko wymieszaj i upiecz gofry na złoty kolor.

30. WAFLE Z CYNAMONEM.

200g cl. ubij masło solą

1/4 ul. cukier, cynamon, zalać 1 łyżką. mąka, wymieszaj.

Wpisz 3 vzb. białko, włożyć do gofrownicy, piec na złoty kolor.

30 przepisów na gofry na elektryczne gofrownice.

1. SŁODKIE WAFLE.
Składniki:
- jajka - 5 szt.
- cukier - 1 szklanka
-margaryna - 200 gr.
- mąka - 1 szklanka
Gotowanie:
Ubij jajka z cukrem. Stopiona margaryna. Wymieszaj mieszankę jajeczną, margarynę i mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.

2. KRUSZE WAFLE.
- mąka ziemniaczana - 1 szklanka
-Margaryna - 100g.
-Cukier - 1/2 szklanki
- Jajko - 3 szt.
- Cytryna - 1 szt.
Jajka ubić z cukrem, do ubitych jajek wlać lekko schłodzoną, roztopioną margarynę, energicznie mieszając. Dodać mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z cytryny i wymieszać.

3. DELIKATNE WAFLE
-Margaryna - 125g.
- cukier - 30 g.
- Mąka - 100g.
- Jajko - 4 szt.
- Krem -4 łyżki. łyżki
-Wanilina - do smaku
Margarynę ubijamy, stopniowo dodajemy do niej cukier, ubijamy jajka do uzyskania piany. Do ubitej margaryny wsypać porcjami mąkę na przemian z porcjami śmietany, stopniowo mieszając. Ubite jajka wlewa się do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie dobrze miesza.

4. ŚWIEŻE WAFLE
- Mąka - 1 szklanka
- Jajko - 1 szt.
-Woda - 1 szklanka

Dobrze wymieszaj żółtko, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj pół szklanki wody, dodaj całą mąkę i dokładnie wymieszaj, stopniowo dodając resztę wody. Do słodkich gofrów dodaj 2 łyżki cukru.

5. WAFEL PIASKOWY
- Mąka - 2 szklanki
-Cukier - 1/2 szklanki
- Jajko - 1 szt.
- Masło - 30g.
-Woda - 0,5 l.
- Sól, soda - na czubku łyżeczki
-Wanilina - do smaku
Masło o temperaturze pokojowej natrzeć cukrem, dodać jajko, sól, sodę, wanilinę i dobrze ubić. Dodaj pół porcji wody, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj resztę porcji.

6. WAFLE NA KEFIRZE (niesłodkie)
-1 1/2 szklanki mąki
-1 łyżeczka proszek do pieczenia
-1 łyżeczka Soda
-1/2 łyżeczki Sól
-2 szklanki kefiru
-1/3 szklanki oleju roślinnego
-2 jajka

7. WAFLE Z MLEKIEM
-0,5 l mleka
-1/2 paczki margaryny
-1 jajko
-250 g cukru (biorę mniej - gdzieś około 200 g)
-wanilina
Stopiona margaryna.
Dodaj jajko, cukier, wanilinę, wymieszaj mikserem. Potem jest sztuczka: żeby zrobić ciasto bez grudek, najpierw dodaję mąkę i mieszam, a potem trochę mleka.
Jeśli ciasto stanie się płynne - ponownie mąkę, rozcieńczoną mlekiem. I tak, aż zużyje się około 0,5 litra mleka.
Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana (ale nie rustykalne, gdzie jest łyżka).

8. WAFLE NA BIAŁYM ZAGĘSZCZONYM
- margaryna 200g;
- mleko skondensowane 1 bank;
- jajka 2 szt;
- skrobia 1 szklanka;
- mąka 1 szklanka;
- soda (1/3 łyżeczki), gaszona octem.
Zetrzyj margarynę, wymieszaj wszystkie składniki, ciasto nie powinno być płynne. Połóż trochę ciasta na podstawie gofrownicy, upewnij się, że gofry się nie palą.
Przed pierwszym gofrowaniem nasmaruj gofrownicę (obie powierzchnie), wtedy nie jest potrzebny olej. Aby gofry miały ten sam kolor, śledzę zegar z sekundową wskazówką. Jak tylko wafel jest gotowy, przekręcam go w tubkę. Próbowałam różnych przepisów, ale nie wszystko mi się podobało, jeśli nie jesz od razu, gofry stają się miękkie, a te przez długi czas pozostają chrupiące.

9. WAFLE Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ
- Jajka - 5 szt.
- Cukier - 5 łyżek. ja
- Masło - 1 łyżka. ja
- Śmietana - 1/2 szklanki
- Mąka - 1 szklanka
Oddziel białka od żółtek i wstaw do lodówki. Zmiel żółtka z cukrem na biało, dodaj do nich roztopione masło (nie gorące), śmietanę; wymieszać, dodać mąkę i dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Do tej masy dodajemy schłodzone białka ubite w gęstą piankę i delikatnie mieszamy od góry do dołu.

10. KREMOWE WAFLE
- masło - 125 g
- cukier - 3-4 łyżki. łyżki
- mąka - 1/2 szklanki
- jajka - 4 szt
- śmietana - 4 łyżki. łyżki
- woda - 1 szklanka
- cukier waniliowy - do smaku
Metoda gotowania
Zmieszaj zmiękczone masło z cukrem i cukrem waniliowym.
Jajka podzielić na białka i żółtka.
Żółtka ubić solą na gładką masę i przełożyć na zmiękczone masło z cukrem.
Ubij powstałą masę mikserem, aż utworzy się piana.
Wymieszaj przesianą mąkę z sodą i odrobiną wody. Następnie przełóż do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
Następnie wlej pozostałą wodę, śmietanę i wymieszaj do uzyskania gładkości.
Schłodzone białka ubić na puszystą masę, delikatnie włożyć do ciasta i delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką.
Smaż gofry w rozgrzanym elektrycznym gofrownicy przez 2-5 minut.

11. WAFLE MAMY
-2 szklanki (250 g) mąki
-1 łyżeczka proszek do pieczenia
-2 łyżki stołowe. l. Sahara
-1 łyżeczka Sól
-2 szklanki mleka
-2 jajka
-2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
Metoda gotowania
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj mleko, jajka i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
2. Lekko naoliwić gofrownicę lub spryskać sprayem olejowym. Wlej żądaną ilość ciasta do gorącego gofrownicy. Piecz, aż gofry nabiorą złotego koloru.

12. GOFRY „Królewskie”
-200 g masła
-75 g cukru (1/3 szklanki)
-1 saszetka cukru waniliowego
-szczypta soli
-6 jajek
-300 g mąki (2 szklanki)
-2 łyżeczki proszek do pieczenia
-200 ml śmietany
- trochę wody gazowanej
-olej do smarowania gofrownicy
Metoda gotowania
1. Ubij zmiękczone masło, cukier, proszek waniliowy na puszystą masę. Dodaj jajka pojedynczo, kontynuując ubijanie.
2. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj do masy jajeczno-maślanej na przemian ze śmietaną, małymi porcjami. Na koniec dodać trochę wody mineralnej z gazem, by powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany, trochę grubsze niż na naleśniki.

13. WAFLE JOGURTOWE
-3 jajka
-1,5 szklanki (375g) jogurtu waniliowego lub owocowego
-1,25 szklanki (150 g) mąki
-2 łyżeczki proszek do pieczenia
-1 łyżeczka Soda
-1/2 łyżeczki Sól
-100 g roztopionego masła
Metoda gotowania
1. Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Ubij jajka w dużej misce, następnie dodaj jogurt, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, roztopione masło, mieszając do uzyskania gładkości.
2. Wlej niewielką ilość ciasta do gorącego gofrownicy. Ciasto lekko rozszerzy się pod pokrywką. Piecz, aż przestanie wydobywać się para, około 5 minut.

14. DELIKATNE GOFRY Z twarogiem
-3 jajka
-0,5 szklanki mleka
-150 g twarogu
-3 łyżki. l. Sahara
-3 łyżki. l. masło
-1/4 łyżeczki Sól
-1 szklanka mąki
-1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
Metoda gotowania
1. Oddziel białka i żółtka.
2. Ubij białko do stabilnych pików.
3. Wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
4. Ubij żółtko z cukrem, dodaj roztopione masło, mleko i twarożek.
5. Wymieszaj mieszankę żółtka z mąką.
6. Delikatnie dodaj białka, mieszając od góry do dołu, aby masa nie spadła.

15. WAFLE NA ŚNIADANIE
-2 1/2 szklanki mąki
-200 g masła
-3 jajka
-1/2 szklanki cukru
-1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-szczypta soli
Metoda gotowania
1. Wymieszaj mąkę z solą. Lekko ubić jajka z cukrem. Dodaj ekstrakt waniliowy do jajek.
2. Rozpuść masło. Do masła dodać jajka z cukrem, dobrze zagnieść łyżką.
3. Stopniowo dodawaj mąkę. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Piecz w gofrownicy elektrycznej lub w gofrownicy na kuchence.

16. Belgijskie gofry
- Miękka margaryna (masło) - 125 g
- cukier granulowany - 75 g
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
- Jajko kurze - 3 szt
- mąka pszenna - 250 g
- sól (szczypta)
- Mleko - 250 ml
- Woda mineralna - 125 ml
- Proszek do pieczenia ciasta - 1/4 łyżeczki.
Oddziel białka od żółtek. Dobrze ubij białka.
Ubij masło, cukier, wanilię, żółtka i sól, aż cukier się rozpuści.
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia na ciasto. Do mąki wlewamy mleko i dodajemy masło i masę cukrową.
Następnie dodaj wodę mineralną i ubite białka.
Wszystko dobrze wymieszaj
Podczas serwowania można posypać cynamonem i cukrem pudrem.

17. GOFRY LIEGE
- Mąka - 400 g
- Jajko - 2 szt.
- Mleko - 140 ml
- cukier (duży) - 180 g
- Masło - 200 g
- Drożdże (suche) - 1,5 łyżeczki.
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
- Sól - 0,2 łyżeczki.
Połowę mleka podgrzej /w kuchence mikrofalowej lub na kuchence/. Dodać drożdże, przykryć i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
Do pozostałego mleka wbić 2 jajka, posolić, wszystko dobrze ubić trzepaczką.
W głębokiej misce wymieszaj mąkę z masłem. Dodać cukier, mleko z drożdżami i mleko z jajkami, dobrze wymieszać drewnianą łyżką lub mikserem na wolnych obrotach, aż powstanie lepkie ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Na dobrze posypanej mąką blacie podziel ciasto na 12 kawałków.
Każdą część zwinąć w kulkę, obtoczyć w dużych kawałkach cukru.

18. GOFRY WIEDEŃSKIE.
- cukier (więcej, jeśli chcesz słodszy) - 100 g
- Mąka - 350 g
- Mleko - 1 łyżka.
- Masło - 200 g
- Jajko - 3 szt
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Masło zmielić z cukrem, dodać mleko i jajka, następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny, wszystko wymieszać.
Ciasto gotowe!
Delikatnie nałóż ciasto na gofrownicę i piecz przez 3-5 minut na złoty kolor.

19. GOFRY W ZŁOTYM DOMKU
- Twarożek (niskotłuszczowy) - 125 g
- Masło (stopione) - 60 g
- Cukier - 3 łyżki. l.
- skórka z cytryny (starta, 1 cytryna)
- Mąka - 150 g
- Mleko - 1/8 l
- Jajko - 3 szt
Twarożek wymieszać z roztopionym masłem, dodać cukier i skórkę z cytryny. Stopniowo dodawać mąkę i mleko. Oddziel białka od żółtek i dodaj żółtka do ciasta.
Białka ubić na bardzo sztywną pianę i ostrożnie włożyć do ciasta. Piec gofry na złoty kolor.

20. WAFLE KUKURYDZIANE
- mąka kukurydziana - 150 g
- Jajko kurze - 2 szt
- masło - 50 g
- Mleko - 200 ml
- Płynny miód - 4 łyżki. l.
- posiekane migdały (trochę)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
-Rum (może być bez niego) - 1 łyżeczka.
Z mąki kukurydzianej, jajek, masła (roztopionego), mleka, proszku do pieczenia, miodu i rumu (jeśli dodasz) zagnieść ciasto i pozostawić na 10-15 minut.
Dodaj migdały i wymieszaj.
Podgrzewamy gofrownicę (w razie potrzeby smarujemy olejem) i zalewamy ciasto.
Piec na złoty kolor.

21. WAFLE SKROBIOWE
- Masło (roztopione) - 100 g
- cukier granulowany - 150 g
- Jajko kurze - 3 szt
- Mąka pszenna - 100 g
-Skrobia - 100 g
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
Wymieszaj roztopione masło z cukrem
Dodaj jajka, ubij mikserem
Dodaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Ciasto staje się gęste. Odstaw na 30 minut
Rozłóż na natłuszczonym gofrownicy 1 łyżkę. l. test
Piec gofry na złoty kolor.
Wydajność to około 12 gofrów.

22. WAFLE KOKOSOWE
- Masło (margaryna) - 150 g
- Mąka - 300 g
- wiórki kokosowe - 100 g
- cukier - 100 g
-Wanilina - 1 saszetka.
- Jajko - 3 szt
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- sól (szczypta)
Roztop masło, dodaj cukier i wanilię, wymieszaj mikserem. Dodać jajka po jednym na raz. Wszystko miksujemy.
Do naszej mieszanki dodajemy sól i płatki kokosowe. Mieszamy.
Teraz dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Podgrzewamy gofrownicę elektryczną, rozprowadzamy ciasto.

23. GOFRY „GLAKOMKA”
- Jajko - 4 szt
- Śmietana - 5 łyżek. l.
-Mąka - 4 łyżki. l.
-Skrobia - 2 łyżki. l.
- Cukier - 0,5 łyżki.
- sól (szczypta)
Wbij jajka do miski.
Dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Dodaj śmietanę i wymieszaj trzepaczką.
Dodawaj na przemian mąkę i skrobię, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkości.
Podgrzej gofrownicę (można też upiec w piekarniku na pergaminie, rozprowadzając 1 łyżkę na odległość).
Wlej 1 łyżkę. l. do formy i natychmiast dociśnij pokrywką.

24. CHRUPIĄCE GOFRY.
- Jajko kurze - 4 szt
-Margaryna - 200g
- Cukier - 1 łyżka.
- Cukier puder - 1 łyżka.
- Mąka - 1,5 łyżki.
-Wanilina
Rozpuść margarynę, trochę ostudź, dodaj cukier, cukier puder, jajka, wanilinę, mąkę. Ciasto powinno być jak śmietana. Włóż łyżkę stołową do gofrownicy i piecz do pożądanego koloru. Skręć natychmiast na gorąco, w przeciwnym razie pękną.

25. WAFEL Z RENU.
- Masło - 125 g
- Cukier - 0,5 łyżki.
- Mąka - 1,5 łyżki.
- Jajko - 2 szt.
- Goździki (mielone) - 2 g
- Cynamon (mielony) - 2 g
- skórka z cytryny (starta, 1 cytryna)
Najpierw ubij masło (temperatura pokojowa), stopniowo dodawaj do niego cukier, żółtka, mielone goździki, cynamon i skórkę z cytryny. Do ubitego masła wsypać porcjami przesianą mąkę i cały czas mieszać. Ubite białka wlać do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie dobrze wymieszać. Piecz, aż skończysz.

26. chude WAFLE
- cukier granulowany - 0,5 łyżki stołowej.
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.
- Mąka pszenna - 1 łyżka.
-Woda - 2/3 łyżki.
- Soda oczyszczona (na czubku noża)
Mąkę mieszamy z cukrem i sodą, zalewamy wodą i olejem słonecznikowym – ciasto przypomina naleśniki.
Piecz jak zwykłe gofry.
Ilość składników podana jest na 1 porcję (około 10 cienkich wafli).
Gofry są słodkie i pyszne.

27. GOFRY Z CIASTA PUCHOWEGO.
Ciasto francuskie - 1 opakowanie.
Mąka (trochę)
Talerze ciasta rozmrozić i pokroić w paski, lekko obtoczyć w mące (aby nie przykleić się do wałka), trochę rozwałkować.
Włóż jeden pasek do gofrownicy, naciśnij pokrywkę i 2 minuty. smażyć.
Połóż na talerzu lub desce (przygotuj również pozostałe warstwy).

28. GOFRY CZEKOLADOWE.
1 ul. l. mleko ubić z 2 żółtkami,
2 łyżki stołowe. l. cukier, 1 łyżka. l. kakao, 2 łyżki. l. śl. oleje, wanilia
i 1,5 ul. mąka. Wpisz 2 vzb. żółtko, wymieszaj. Piec gofry.

29. WAFLE Z MAJONEZEM.
250 gr. majonez, 3 jajka, 200 gr. margaryna,
1 szklanka skrobi 1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka soda gaszona octem, 3 szklanki mąki.
Wszystko wymieszaj i upiecz gofry na złoty kolor.

30. WAFLE Z CYNAMONEM.
200g cl. ubij masło solą
1/4 ul. cukier, cynamon, zalać 1 łyżką. mąka, wymieszaj.
Wpisz 3 vzb. białko, włożyć do gofrownicy, piec na złoty kolor.

Smacznego!

9 września 2016 r. Olga

Przepis na miękkie gofry znany jest światu od co najmniej kilkuset lat. Do kogo dać palmę w wynalezieniu tego chrupiącego deseru, historycy kulinarni spierają się od bardzo dawna. Większość jest skłonna wierzyć, że ludzkość jest zobowiązana dziękować francuskim królom smakoszy za delikatne wypieki. Podobno to ich kucharze wpadli na pomysł złożenia ze sobą dwóch żeliwnych patelni i upieczenia specjalnej muffinki na królewski stół. Są też zwolennicy wersji angielskiej, według której w pochodzeniu gofrów nie ma nic arystokratycznego, a zwykli piekarze z Foggy Albion wymyślili ten przepis jako wygodny „fast food” dla ulicznych sprzedawców.

Gofry są różne. Gofry klasyczne przygotowywane są na mieszance skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej i mąki pszennej, z dodatkiem dużej ilości tłuszczu (masło, margaryna), białka i cukru. Z takiego ciasta uzyskuje się bardzo cienkie chrupiące wypieki, które dobrze komponują się z przewiewnymi kremami. Są też bardzo cienkie, chude produkty, które zazwyczaj składa się w kilka kawałków, przełożonych grubym nadzieniem.

Miękkie gofry, które zostaną omówione w tym artykule, wypiekane są z ciasta o różnych składach. Mogą być po prostu cienkie i miękkie lub puszyste jak dobra bułka. Taki deser uzupełnia gęsty dżem lub dżem, twaróg, śmietana lub śmietana maślana, lody, czekolada i na jej bazie lukier, świeże jagody i owoce.

Do przygotowania gofrów wymagany jest specjalny sprzęt. W dawnych czasach były to dwa proste żeliwne patelnie ułożone razem. W czasach sowieckich - specjalne figurki waflowe z długimi uchwytami, w których można było zrobić trójkąty, duże naleśniki na kanaliki, muszle na orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem. Gotowanie w takich potrawach było dość trudne, ponieważ do uzyskania równomiernego wypieku potrzebny był duży ogień i stała kontrola, a solidnie ważące gofrownice trzeba było często obracać.

Teraz wszystko jest znacznie prostsze. W każdym sklepie AGD, za skromną kwotę, możesz kupić kompaktową gofrownicę elektryczną, która natychmiast uchroni Cię przed wszystkimi możliwymi niedogodnościami i awariami podczas smażenia gofrów. W nich produkty nie palą się i nabierają idealnego złotego odcienia. Miękkie gofry będą szczególnie skuteczne w gofrownicy elektrycznej. Poniżej kilka przepisów na ten pyszny deser.

Rada! Aby uzyskać przewiewne i delikatne produkty, do ciasta na gofry najczęściej dodaje się sodę oczyszczoną, która podczas smażenia zwiększa swoją objętość. Dlatego komórki gofrownicy powinny być wypełnione ciastem około połowy. W przeciwnym razie będziesz musiał złapać nadmiar ciasta, które skwierczy i spada z brzegów.

Łatwe miękkie gofry

Najłatwiejszy i najtańszy przepis na miękkie gofry.

Lista składników:

  1. Tłusta śmietana - 300 g.
  2. Masło lub kremowa margaryna - 250 g (opakowanie).
  3. Jajko kurze - 3 szt.
  4. Cukier - 200 g.
  5. Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l. ze wzgórzem.
  6. Mąka pszenna - 1 łyżka. l. ze wzgórzem.
  7. Sól.
  8. Soda - 0,5 łyżeczki
  9. Wanilina (czysta lub z cukrem) - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

  • Jaja kurze ubić w bujną pianę razem z cukrem granulowanym, aż do całkowitego rozpuszczenia, bez resztek kryształów.
  • Delikatnie dodać śmietanę i zmiękczone masło.
  • Rozprowadź dwie łyżki skrobi ziemniaczanej i łyżkę mąki pszennej do powstałej jednorodnej masy.
  • Zagnieść ciasto bez grudek, płynne, jak śmietana 15-18% tłuszczu.
  • Wlej go do wstępnie naoliwionego gofrownicy elektrycznej i piecz, aż będzie gotowy.
  • Jeśli używasz zwykłego żeliwnego gofrownicy, należy go wcześniej dobrze podgrzać, a podczas smażenia obrócić z jednej strony na drugą. Kiedy para przestaje wydobywać się ze złącza, gofry są gotowe.

Miękkie gofry z alkoholem

Z tego przepisu powstają cienkie, miękkie gofry o lekkim smaku dobrego alkoholu. Różnica w gotowaniu z poprzednim przepisem jest stosunkowo niewielka, ale wynik będzie zupełnie inny. Takie wypieki idealnie nadają się do lekkich deserów przeznaczonych na romantyczną kolację. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że do tego dania używa się tylko masła, margaryna jest niepożądana.

Lista składników:

  1. Krem tłusty - 150 ml.
  2. Jaja kurze - 3 szt.
  3. Cukier puder - 150 g.
  4. Likier - 30 ml.
  5. Sól.
  6. Soda - 0,5 łyżeczki
  7. Mąka pszenna premium - 1 łyżka. l. koniecznie.
  8. Masło - 80 g.

Metoda gotowania:

  • Z góry schłodzić kremówkę i ubić na puszystą, gęstą masę. Nie trzeba ich w pełni doprowadzać do stanu klasycznej bitej śmietany. Wystarczy, że trochę zwiększą objętość.
  • Ubij jajka kurze z cukrem pudrem na biało.
  • Masę jajeczną przełożyć do miski z miękkim masłem i dodać lekko ubitą śmietanę.
  • Ostrożnie mieszając wszystkie składniki, stopniowo, ruchami rozpraszającymi, wsyp do miski mąkę ziemniaczaną. Po wymieszaniu skrobi wlej słodki likier.
  • Jeśli masa okaże się zbyt przewiewna lub wodnista, dodaj kolejną łyżkę mąki.
  • Nasmaruj powierzchnię gofrownicy, wylej ciasto i upiecz gofry o dowolnym kształcie. Jeśli pieczone są gofry - naleśniki, można je natychmiast pokroić lub zwinąć w róg na przyszły deser.
  • Podawać konfitury owocowe lub konfitury, śmietanę, mleko skondensowane, czekoladę, świeże owoce do gotowych wypieków.

    • Puszyste wiedeńskie gofry

    Wafle powietrzne o najdelikatniejszej konsystencji. Świetny początek nudnego dnia powszedniego, kiedy chcesz czegoś bogatego i bardzo smacznego.

    Lista składników:

  1. Jaja kurze - 3 szt.
  2. Cukier puder - 150 g.
  3. Mleko - 400 ml.
  4. Masło - 50 g.
  5. Mąka pszenna - 200 g.
  6. Cukier waniliowy.
  7. Sól.
  8. Soda - 0,5 łyżeczki

Metoda gotowania:

  • Zmiel cukier puder z trzema żółtkami. Wlej cukier waniliowy i uzyskaj całkowite rozpuszczenie kryształków. Schłodź pozostałe białka w zamrażarce.
  • Połącz miękkie masło z mieszanką jajeczną. Dokładnie wymieszaj i stopniowo dodawaj mleko, sól, mąkę pszenną i sodę oczyszczoną.
  • Oddzielnie ubij wstępnie schłodzone białka jaj.
  • Za pomocą zwykłej szpatułki wymieszaj masę białkową i podstawę tekstu waflowego. Nie możesz ich mieszać mikserem, w przeciwnym razie cała lekkość zniknie.
  • Wylej powstałe bujne ciasto na rozgrzaną gofrownicę i piecz do ugotowania. Zwykle zajmuje to około 3 minut.
  • Upieczone gofry połóż na papierowej serwetce i w razie potrzeby przykryj bawełnianym ręcznikiem, aby gorące wypieki nie wyschły.

Miękkie gofry z ciasta drożdżowego

Zdecydowana większość przepisów na ciasta waflowe zawiera sodę oczyszczoną, jako głównego gwaranta splendoru, miękkości i lekkości produktów. Drożdże do pieczenia gofrów są używane znacznie rzadziej. Na takim daniu będziesz musiał spędzić dwa razy więcej czasu, ponieważ drożdże muszą stać w cieple przez co najmniej 20 minut.

Lista składników:

  1. Jaja kurze - 3 szt.
  2. Mleko - 650 ml.
  3. Drożdże suszone - 1,5 łyżeczki.
  4. Masło - 180 g.
  5. Mąka pszenna - 0,5 kg.
  6. Cukier puder lub cukier - 100 g.
  7. Wanilina - 1 pkt.
  8. Sól - 0,25 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  • Podgrzej pół szklanki mleka do ciepłego stanu (nie wyższego niż 38-40 stopni, w przeciwnym razie mikroorganizmy umrą) i rozpuść w nim proszek drożdżowy.
  • Zmiękczone masło, pół szklanki mleka i trzy żółtka wymieszać na jednolitą masę.
  • Jak tylko mleko z drożdżami zacznie się pienić, wlej je do podstawy ciasta. Wlej mąkę pszenną.
  • Schłodzić pozostałe białka i ubić na lekką pianę. Połącz z innymi składnikami bez użycia miksera.
  • Przykryj miskę ciastem ręcznikiem i umieść w cichym, ciepłym miejscu bez przeciągów na 1,5 godziny.
  • Lekko zdenerwuj wyrośnięte ciasto i wylej je na gofrownicę posmarowaną smalcem lub olejem roślinnym.
  • Piecz do ugotowania, podawaj na gorąco lub schłodzone, z dowolnym słodkim sosem do smaku.

Słone gofry z boczkiem

Alternatywna opcja gofrów dla miłośników egzotycznych smaków. Główną różnicą w stosunku do wszystkich poprzednich przepisów jest całkowity brak cukru w ​​przepisie. Sól dodaje się do ciasta według własnego gustu. W razie potrzeby gotowe produkty można posypać gruboziarnistą solą lub złożoną przyprawą, taką jak Rollton. Jedz jako lekką przekąskę lub jako przekąskę do piwa.

Lista składników:

  1. Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l.
  2. Tłusta śmietana - 200 g.
  3. Mąka pszenna - 1 łyżka. l.
  4. Masło - 150 g.
  5. Soda -0,5 łyżeczki
  6. Suszony koperek - 0,5 łyżeczki.
  7. Jaja kurze - 3 szt.
  8. Sól gotowana - do smaku.
  9. Cały kminek - 0,5 łyżeczki.
  10. Czarny pieprz.
  11. Sól gruboziarnista - do dekoracji.
  12. Boczek - 8 pasków.
  13. Sezam - 1 łyżka. l.
  14. Czosnek - 3 goździki.
  15. Olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

  • Jaja kurze wymieszać z tłustą śmietaną, miękkim masłem. Stopniowo rozsypać skrobię ziemniaczaną i mąkę pszenną do powstałej masy.
  • Dodaj sodę oczyszczoną, kminek, czarny pieprz, suszony koperek i sól. Zrobić jednorodne ciasto, nieco grubsze niż na słodkie gofry.
  • Na patelnię wlej kilka kropel oleju roślinnego. Po minucie zmiażdż w nim trzy ząbki czosnku. Gdy pachnie, dodaj paski boczku i smaż, aż będą lekko chrupiące. W razie potrzeby sól i pieprz.
  • Z powstałego ciasta wypiekamy miękkie gofry, które podawane posypujemy połamanym na kawałki boczkiem, nieprażonym sezamem, solą lub złożoną przyprawą.

Być może nie ma nic bardziej pachnącego i smaczniejszego, słodszego i bardziej apetycznego niż domowe ciasta i desery. Ulubione gofry z cukrem z domowej roboty gofrownicy elektrycznej, po prostu poza konkurencją. Można je jeść bez nadzienia, ze śmietaną, lodami lub dżemem, mlekiem skondensowanym lub bezą białkową. To wszechstronny produkt, smaczne, niedrogie danie, które przygotowuje się szybko i łatwo. A domowe przepisy na gofry regularnie uświetniają zmienną modę kulinarną.

  • Jajka- 5 sztuk
  • Cukier- 0,5 - 1 szklanka
  • Mąka- 1,5 filiżanki
  • Masło lub margaryna— 180 gr

    • Jak gotować gofry w gofrownicy

    1 . Jaja kurze umyć mydłem, włamać do kubka. Wlej cukier.

    2 . Ubijaj jajka z cukrem, aż będą gładkie.

    3 . Rozpuść margarynę lub masło. Schłodź się trochę.

    4 . Mieszankę jajek wymieszać z margaryną (masłem).


    5     . Stopniowo małymi porcjami wlewaj mąkę do ciasta.


    6     . Mieszać. Konsystencja ciasta zamieni się w kwaśną śmietanę.


    7     . Podgrzej gofrownicę. Wlej łyżeczkę, zamknij. Piec 2-3 minuty.


    8     . Zwiń gofra, gdy jest jeszcze ciepły. W razie potrzeby napełnij śmietaną lub gotowanym skondensowanym mlekiem za pomocą strzykawki do ciasta.

    Pyszne domowe gofry są gotowe

    Smacznego!

    Przepisy na gofry w gofrownicy

    Pyszne gofry w gofrownicy, których recepturę zawsze przechowujemy w szafce nocnej wraz z resztą kulinarnych zapisów, można przygotować w każdej chwili. Wyjmij gofrownicę i pamiętajmy, jak ugotować ten niesamowity deser.

    Cienkie gofry w gofrownicy

    Margaryna - 1 opakowanie (200 gr).
    Mąka - 1 szklanka (200 gr).
    Cukier - 1 szklanka (200 gr).
    Jajka - 4-5 sztuk.

    Takie gofry są pieczone w gofrownicy z czasów sowieckich, a ten przepis ma co najmniej 25 lat. Został już sprawdzony i ponownie sprawdzony, więc nie wahaj się, ale spróbuj. A więc zacznijmy od zmielenia margaryny i cukru na jednorodną mieszankę. Dlaczego margaryna? Tak, bo gofry z olejem nie są wystarczająco chrupiące, choć to kwestia gustu. Ale tym razem nadal bierzemy margarynę stołową.
    Gdy masa będzie gotowa, dodaj jajka, najlepiej pojedynczo, aby ułatwić mieszanie. Powoli po jajkach wsypać mąkę cienkim strumieniem, dobrze zagnieść. Dostajemy ciasto, wodniste, ale nie na tyle, aby spłynęło na brzegach, gdy gofrownica jest mocno ściśnięta (dociskamy górną i dolną część żaluzji gofrownicy). Ciasto należy trochę wylać, aby nie wylało się na powierzchnię roboczą wokół krawędzi.
    I tak cienkie gofry są gotowe, gdy są gorące, zwijamy je w tuby i można je napełnić masłem, budyniem, kremem proteinowym lub po prostu lodami. Podawać z kawą.

    Domowe gofry z wodą mineralną i mlekiem

    Mleko - 1 szklanka (200 gramów).

    Masło - 100 gramów.
    Woda mineralna - 100 gramów.
    Cukier - do smaku, od 50 do 100 gramów.
    Jajka - 2 sztuki.
    Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
    Sól jest na czubku noża.
    Cukier waniliowy - do smaku (wg przepisu 1 saszetka).

    Oddziel białka od żółtek, w osobnej dużej misce wymieszaj żółtka z cukrem, masłem i solą, cukrem waniliowym. Cukier powinien się rozpuścić, więc weź mikser lub wymieszaj wszystko ręcznie, aż będzie gładkie.
    W innym pojemniku wymieszaj mleko z proszkiem do pieczenia i mąką na gładką masę. Zawartość dwóch talerzy wymieszać, zagnieść łyżką, a następnie zalać wodą mineralną, ponownie wymieszać.
    Białka dobrze ubić, aby zamieniły się w gęstą pianę, dodać je do ciasta i mieszać, aż mieszanina stanie się jednorodna. Pieczemy gęste i puszyste gofry, podajemy z miodem i herbatą.

    Domowe ciasteczka waflowe w gofrownicy

    Margaryna - 1 opakowanie (200 gr).
    Tłusta śmietana - 1,5 łyżki stołowej.
    Cukier - 100-150 gr.

    Jajka - 3-4 sztuki.

    Soda - 1 łyżeczka.
    Ocet - soda gasząca.
    Sól - 0,5 łyżeczki.
    Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa.
    Cukier puder - 2 łyżki.
    Cynamon - na czubku noża, opcjonalnie.
    I tak nasze domowe gofry mogą być wykonane w formie ciasteczek. Jest całkiem smaczny, stosunkowo prosty, satysfakcjonujący, pachnący i ogólnie, kto może odmówić wafli cukrowych? Wszystko zaczyna się jak zwykle: ubijamy żółtka w misce z cukrem i wanilią, aż cukier całkowicie się rozpuści. Masa w końcu stanie się wspaniała. Margarynę należy trochę roztopić i schłodzić, aby po dodaniu jej do masy żółtkowo-cukrowej jajka się nie zagotowały. Wszystko mieszamy na średnich obrotach lub ręcznie do uzyskania gładkiej konsystencji, na koniec dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy przez kilka minut.
    Gasimy sodę octem, dodajemy trochę soku z cytryny, wlewamy do miski z ciastem, mieszamy. Mąkę przesiej i dodawaj małymi porcjami do masy, mieszając łyżką. Ciasto na ciasteczka waflowe nie będzie tak płynne jak na naleśniki, tylko trochę grubsze.
    Nasmaruj gofrownicę olejem słonecznikowym i piecz ciasteczka przez 2 minuty z każdej strony. Gdy gofry będą jeszcze gorące, posyp je cynamonem i cukrem pudrem, podawaj z herbatą i konfiturą malinową.

    Wafle „wiedeńskie” domowej roboty

    Mąka - 1,5 szklanki (300 gr).
    Masło - 200 gr.
    Tłusta śmietana - 4 łyżki stołowe.
    Cukier - nieco mniej niż 1 szklanka, 120-150 gr.
    Ocet - do gaszenia sody.
    Soda - 0,5 łyżeczki.
    Jajka - 2-3 sztuki.
    Śmietanka - 1 szklanka (20 gr).
    Skórka z cytryny - jeśli chcesz, do smaku.
    Skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka.
    Cukier waniliowy - 0,5 saszetki.
    Sól - na czubku noża (szczypta).
    Jajka ubić z cukrem, aż całkowicie się rozpuści w masie i przestanie chrupać pod łyżką. Roztopione masło, nie gorące, trzeba wlać jajka i cukier, wymieszać. Dodaj śmietanę i śmietanę, sól i cukier waniliowy, skórkę z cytryny, wszystko dokładnie wymieszaj.
    Przesiej mąkę, dodaj do niej skrobię, wymieszaj z ciastem. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj sodę zahartowaną octem, wymieszaj. Ciasto jest gotowe, należy je wlać do formy i dać trochę czasu gofram na zrumienienie i uzyskanie apetycznej skórki. Podawać ze skondensowanym mlekiem lub śmietanką na jego bazie.

    Domowe bułki waflowe z kremem maślanym

    Masło - 400 gr.
    Mąka - 200 gr.
    Śmietanka - 1 szklanka (200 gr.)
    Skrobia - 1 łyżka stołowa.
    Jajka - 5 sztuk.
    Cukier - 100 gr.
    Sól - szczypta.
    Mleko skondensowane - 1 szklanka (200 gr.)
    Wyjmij jajka z lodówki i pozwól im trochę osiągnąć temperaturę pokojową. Następnie włóż białka i żółtka do osobnej miski. Ubij żółtka solą i cukrem, aż całkowicie się rozpuszczą. Roztop masło, dodaj lekko schłodzone do masy jajecznej, wymieszaj do uzyskania gładkości.
    Mąkę przesiej, dodaj skrobię i sodę, zahartowaną octem. Białka ubić na puszystą masę, osobno - śmietanę. Wymieszaj piankę kremowo-białkową, dodaj do masła i żółtek, wymieszaj. Następnie powoli i stopniowo wprowadzaj mąkę i również mieszaj tak, aby ciasto było bez grudek. Po 20-30 minutach można wlać ciasto do gofrownicy i zrobić pyszne gofry. Zwiń je natychmiast, gdy są jeszcze gorące.
    W przypadku śmietany wystarczy ubić skondensowane mleko i masło, aż będzie gładkie, śmietanka trochę się spieszy i stanie się przewiewna, i napełni ją rurkami, które świetnie nadają się do kawy.

    Domowe Gofry Cytrynowe

    Mąka - 1 szklanka (200 gramów).
    Masło - 70 gramów.
    Jajka - 4-5 sztuk.

    Śmietana - 1 szklanka (200 gramów).
    Sok z cytryny - koncentrat 1 łyżeczka.
    Skórka z cytryny - pół łyżeczki.
    Przygotowanie domowych gofrów należy zacząć od ubijania cukru z jajkami do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj śmietanę, skórkę i sok z cytryny, zacznij dodawać po trochu mąkę i mieszaj, aby nie było grudki. Masa jest bujna i pachnąca. Musi trochę ostygnąć i stać, potem możesz upiec gofry. I podawaj je z herbatą i bezą.

    Domowe chude gofry w gofrownicy

    Miód - 2 łyżki
    Mąka - 1 szklanka (200 gr.)
    Syrop owocowy - 6 łyżek
    Herbata - 200 gr.
    Olej słonecznikowy - 50 gr.
    W gorącej herbacie należy rozpuścić syrop owocowy i płynny miód. Dodajemy tam olej słonecznikowy. Mąkę przesiej i dodaj trochę do herbaty, dobrze wymieszaj. Ciasto jest gotowe, można upiec pyszne chude gofry, podając je z owocami, herbatą.

    Wafle na jogurcie

    Mąka - 1,5 szklanki (300 gramów).
    Jogurt owocowy, jagodowy lub bez wypełniaczy - 1,5 szklanki (300 gramów).
    Masło - 140 gramów.
    Jajka - 2 sztuki.
    Cukier - pół szklanki (100 gramów).

    Mikserem lub trzepaczką trzeba ubić trochę zmiękczonego masła z cukrem, gdy masa będzie prawie jednorodna, dodać jajka po 1 szt. Kontynuujemy bicie, zamieniając miksturę w ciasto, dodajemy jogurt. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać odrobinę do ciasta, nie przestając mieszać składników. W rezultacie otrzymamy ciasto przypominające konsystencją tłustą śmietanę. W gofrownicy musisz upiec deser przez 3-4 minuty, aż do złocistego brązu. Podawać z jagodami i świeżo wyciśniętym sokiem.

    Domowe gofry w gofrownicy owsianej

    Płatki owsiane - 150 gramów.

    Woda - 200 mililitrów (1 szklanka).
    Woda mineralna - 100 mililitrów (0,5 szklanki).

    Cukier brązowy - 50 gramów.
    Olej słonecznikowy - 0,5 szklanki.
    Kakao - 2 łyżeczki.
    Przede wszystkim płatki owsiane na parze w szklance gorącej wody, pozostawić, aż pęcznieją do połowy gotowości. W międzyczasie przesiać mąkę z kakao przez sito, dodać proszek do pieczenia i cukier, wymieszać. Następnie już wystudzone płatki owsiane należy wymieszać z mąką i kakao, dodać wskazaną ilość oleju słonecznikowego. Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Wlej wodę mineralną do masy i dokładnie wymieszaj ciasto, na wyjściu będzie wyglądać jak tłusta śmietana. Upiecz gofry w gofrownicy i podawaj z miodem, kawą.

    jabłkowo-cynamonowy domowe gofry

    Jabłka - 1 sztuka, duży rozmiar.
    Mąka - 400 gramów (2 szklanki).
    Jajka - 3 sztuki.
    Mleko - 0,5 szklanki.
    Cukier - 4 łyżki stołowe.
    Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
    Sól - szczypta.
    Cynamon - 2 łyżeczki.
    Olej słonecznikowy - ćwierć szklanki.
    Przede wszystkim musisz oddzielić żółtka i białka, ubijemy żółtka, dodamy do nich ciepłe mleko, cukier, sól, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj, ubij. Następnie wlej olej, ponownie wymieszaj, odstaw.
    Białka ubić na gęstą masę, następnie dodać do ciasta, wymieszać. Myjemy jabłko, kroimy i przecieramy. Dodaj do ciasta i wymieszaj. Następnie przelej ciasto do gofrownicy i przygotuj wspaniały deser, zdrowy i smaczny, podany z ciepłym mlekiem lub kakao.

    Domowe gofry serowe z kwaśną śmietaną, nie na słodko

    Kasza manna - 100 gramów.
    Mąka - 1,5 szklanki (300 gramów, może trochę mniej).
    Jajka - 3 sztuki.
    Śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 1,5 szklanki (300 mililitrów).
    Sól - szczypta.
    Olej słonecznikowy - 80 gramów.
    Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
    Twardy ser - 100 gramów.
    Przede wszystkim musisz zalać kaszę manną kwaśną śmietaną, aby pęcznieła i stała się bardziej miękka. W osobnej misce umieść kaszę mannę w śmietanie, wymieszaj i odstaw na 1 godzinę. Następnie wbijamy jajka, dodajemy olej słonecznikowy, wszystko dokładnie mieszamy i ubijamy.
    Ser zetrzeć na grubej tarce, dodać do przygotowanej masy, zagnieść gęste ciasto. Do gofrownicy należy włożyć co najmniej 2 łyżki ciasta, aby produkt na wyjściu był soczysty i smaczny. Podawać na śniadanie z szynką i ziołami.

    Gofry w gofrownicy z kandyzowanymi owocami

    Mąka - 0,5 szklanki (100 gramów).

    Cukier - 150 gramów.
    Sól - 1 szczypta.
    Cukier puder - 1 łyżeczka.
    Płatki zbożowe - 50 gramów.
    Owoce kandyzowane - do smaku i pożądania.
    Cukier waniliowy - 0,5 saszetki.
    Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
    Jajka - 3 sztuki.

    Gofry według tego przepisu są chrupiące, a dzięki różnorodnym kandyzowanym owocom – słodkie i pachnące. Ubijaj jajka z cukrem, cukrem waniliowym i solą, aż suche składniki całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodaj trochę zmiękczonego masła, wymieszaj.
    Mąkę przesiać ze skrobią, dodać do nich proszek do pieczenia, dodać masę do ubitych jajek, dokładnie wymieszać, dodać płatki, ponownie wymieszać. Następnie drobno posiekaj kandyzowane owoce, włóż je do ciasta, jeśli uważasz, że nie zgadłeś z konsystencją, znajdź podobne przepisy ze zdjęciami w Internecie. Upiec gofry w rozgrzanym gofrownicy. Podawać z kawą lub sokiem.

    Wafle czekoladowe z kokosem - pucharki lodowe

    Mąka - 0,5 szklanki (100 gramów).
    Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
    Płatki - 50 gramów.
    Cukier waniliowy - 0,5 saszetki.
    Cukier - 150 gramów.
    Skrobia - 0,5 szklanki (100 gramów).
    Sól - 1 szczypta.
    Płatki kokosowe - 1,5 łyżki stołowej.
    Proszek kakaowy - 1,5 łyżki stołowej.
    Jajka - 3 sztuki.
    Masło - 1 opakowanie (200 gramów).
    Mieszamy cukier waniliowy i zwykły, dodajemy do masła, wcześniej lekko zmiękczonego i podzielonego na kawałki. Wymieszaj, dokładnie mieszając, aby rozpuścić cukier. Następnie dodawaj po 1 jajku i ponownie mieszaj.
    Mąkę przesiej, dodaj sól i proszek do pieczenia, wymieszaj z masą jajeczno-maślaną, dobrze mieszając. Następnie ucieramy płatki w blenderze lub młynku do kawy tak aby stały się prawie jak mąka, wlewamy je do już przygotowanej masy, mieszamy. Ciasto jest gęste, więc jeśli w ogóle nie spadnie z łyżki, można wlać trochę mleka lub wody, tylko odrobinę, aby wygodnie umieścić ciasto w gofrownicy.
    Na koniec trzeba dodać wióry i kakao, ponownie wymieszać i upiec gofry, zawijając je w szklankę. Do gotowego produktu można włożyć kulki lodów.

    Przepis wideo „Gofry w gofrownicy”

    Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
    Wydrukuj artykuł
    Top