Przepis na ciasteczka z mmdems. Ciasteczka z M&M'sami i kawałkami czekolady. Jak zrobić ciasteczka z MMdems w powolnej kuchence

Cześć wszystkim. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na bardzo smaczne i piękne ciasteczka. Ten deser stosunkowo niedawno po prostu wysadził cały Instagram, prawie każdy bloger kulinarny zamieszczał zdjęcia z cennymi jasnymi ciasteczkami, a sam przepis wziąłem z nowej książki Anastazji Zurabovej „Zacznij od deseru”, za co jestem jej bardzo wdzięczny.

Same ciasteczka, podobnie jak drażetki M&M's, to amerykański klasyk. Oprócz wielobarwnych kulek w składzie znajduje się także serek śmietankowy pochodzący z Zachodu. Smak ciastek jest bardzo nietypowy, delikatny. Jest to idealna uczta przyjęcia dla dzieci i batoniki.

Jak zrobić ciasteczka z M&M'sami w domu, przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki na 18-20 sztuk (ja dostałam 15 dużych):

115 gr. miękkie masło
115 gr. ser topiony
200 gr. brązowy cukier (lub zwykły)
1 jajko + 1 żółtko
360 gr. mąka
opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka. skrobia kukurydziana (robiłam bez)
¾ łyżeczki Soda
szczypta soli
200 gr. Cukierki M&M's
100 gr. ciemna czekolada lub kawałki czekolady

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Wszystko wyjmuję z lodówki wcześniej, na 2 godziny wcześniej, bo masło powinno być bardzo miękkie.

W misie miksera umieścić masło, serek śmietankowy, cukier i wanilię.

Ubijaj na wysokich obrotach przez 3-4 minuty, poczekaj, aż masa się rozjaśni i stanie się przewiewna.

Ubijaj do połączenia, 2 minuty.

W tym czasie przesiać mąkę, skrobię, sól i sodę i wymieszać.

Do masy maślanej dodać mąkę i wymieszać szpatułką lub na małych obrotach miksera.

Drobno posiekaj czekoladę.

Do ciasta dodać całą czekoladę i część drażetek M&M's, połowę zostawiając do dekoracji.

Wszystko wymieszaj, przykryj miskę folią i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

W tym czasie ciasto stanie się gęste. Podzielmy to na porcje. Mam 15 sztuk.

Uformuj kulki, lekko je spłaszcz i udekoruj pozostałą drażetką na wierzchu.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie, ciasteczka w trakcie pieczenia będą się od siebie oddzielać.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 9-12 minut w temperaturze 180°C. Piekłam 10 minut. Ciasteczka nie powinny zmieniać koloru, tzn. powinny pozostać jasne, nie trzeba czekać, aż mocno się zarumienią.

Gotowe ciasteczka będą Ci się wydawać miękkie! Konsystencję nabierze później, gdy ostygnie.

Wyjmij blachę do pieczenia, pozostaw na niej ciasteczka na 10 minut, a następnie przełóż na metalową kratkę do wystygnięcia.

Oto piękne i niezwykle smaczne ciasteczka, które otrzymaliśmy. Nawiasem mówiąc, w wyniku obróbki cieplnej same ememdemy stają się miękkie, po prostu rozpływają się w ustach. Przeciwnie, kawałki czekolady trochę chrupią, co dodaje pikanterii smakowi.

Można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 3 tygodni. Zapewniam jednak, że to nie potrwa długo!

Ciesz się posiłkiem.

Dla miłośników popularnych i znanych na całym świecie drażetek czekoladowych istnieje możliwość spróbowania nowego przysmaku - Ciasteczka M&M. Ciekawy i smaczny deser przygotowany z prostych składników na klasyczne kruche ciasteczka. Tych okrągłych ciasteczek z dodatkiem ulubionego czekoladowego przysmaku nie znajdziesz w sprzedaży. Przepis na ciasteczka z m m s przygotowuje się w domowym piekarniku.

Porcje są jasne i przyciągają szczególną uwagę dzieci. Te ciasteczka można zapakować w torebki upominkowe. Równie skutecznie można zastosować cukierki z orzechami lub po prostu drażetki czekoladowe.

Składniki ciasteczek M&Ms:

180 g masła;
200 g cukru;
400 g mąki premium;
1 jajo kurze;
szczypta soli;
pół łyżeczki proszku do pieczenia;
Cukierki M&Ms;
1 łyżeczka. cukier waniliowy.

Przepis na Ciasteczka z M&Msami (m i ms):

Miękkie masło i cukier ubić mikserem.

Dodać jajko, cukier waniliowy i dalej ubijać. Szczypta soli pomoże ubić białka na puszystą masę.

Do mąki dodać proszek do pieczenia i stopniowo przesiać go do masy, nie przestając pracować mikserem.

Kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma.

Zagnieść na gładką kulę, która praktycznie nie klei się do dłoni.

Odrywaj z ciasta małe kawałki i formuj okrągłe ciasteczka o średnicy 3-5 cm. Możesz eksperymentować z kształtami. Udekoruj ciasteczka M&Msami i ostrożnie ułóż je na blasze do dalszego przetwarzania w temperaturze 190 stopni. Przepis na ciasteczka M&Ms przeznaczony do pieczenia przez 15-17 minut, w zależności od charakterystyki pracy piekarnika.

Ciasteczka M&Ms są gotowe. Rozpoznawalny smak Twojej ulubionej czekolady został teraz ucieleśniony w formie oryginalnego i prostego wypieku ciasteczek na każdy dzień. Dzięki wysokiej jakości glazurze cukierki nie roztopią się i zachowają swój kształt.

Składniki

Do zrobienia ciasteczek z M&M’sami będziesz potrzebować:

masło - 50 g;

jajko - 1 szt .;

cukier - 100 g;

mąka - 80 g;

kakao w proszku - 2 łyżki. l.;

proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki;

skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;

sól - szczypta;

Drażetki M&M's - 1 opakowanie (45 g).

Kroki gotowania

Przygotuj wymagany zestaw składników.

Powstałą mieszaninę dobrze wymieszaj i ugniataj na miękkie, lepkie ciasto.

Każdą kulkę naciśnij dłonią, aby uformować płaski placek. Aby przyszłe ciasteczka były bardziej schludne i jednolite w kształcie, możesz użyć nóżki szklanki (w tym celu zanurz nóżkę szklanki trochę w mące, a następnie dociśnij kulki, tworząc równe i jednolite ciasta). Skończyło się na 12 ciastach.

Ciasteczka z M&M'sami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Na początku ciasteczka będą miękkie, ale gdy wystygną, staną się chrupiące z wierzchu.