Papryki faszerowane mięsem. Jak gotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem w rondlu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Wcześniej gotowanie faszerowanej papryki było dla mnie eposem i gotowałam ją tylko w weekendy, w wolnym czasie. Teraz napełniłam rękę i przygotowanie tego wspaniałego dania zajmuje mi nie więcej niż godzinę. Papryka bułgarska faszerowana mięsem i ryżem to nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe danie, ponieważ praktycznie nie ma w niej pieczenia.

Przygotuj domowe mięso mielone 50 do 50, wołowina + wieprzowina.

Opłucz ryż i gotuj do połowy ugotowanego. Do tego dania wolę okrągły ryż, ale w zasadzie można użyć dowolnego.

Obierz i zetrzyj marchewki na średniej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Wszystko to jest dla nas przydatne do nadzienia i bulionu.

Drobno posiekaj pomidora.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni i smaż cebulę przez 3-4 minuty. Następnie dodaj marchewki, dodaj kolejne 2 łyżki oleju roślinnego, wymieszaj i smaż dalej, 5-7 minut.

Do głębokiego naczynia z mięsem mielonym włożyć 1/4 marchewki smażonej z cebulą i ryżem. Rozbij również kilka jaj kurzych, sól i pieprz do smaku.

Jak wymieszać mięso mielone z ryżem.

Umyj paprykę i odetnij ogon, aby usunąć nasiona, patrz zdjęcie.

Papryki faszerować przygotowanym wcześniej mięsem mielonym. Resztki mięsa mielonego można wykorzystać do zrobienia klopsików i późniejszej zupy lub po prostu włożyć do garnka z warzywami podczas gotowania papryki.

Pozostałe pieczone marchewki z cebulą włożyć do rondla i podpalić. Dodać pomidora i pozostałe mięso mielone, wymieszać.

Włóż faszerowane papryki do rondla, dodaj 4 łyżki kwaśnej śmietany. Dodatkowo włożyć czarne ziarna pieprzu, lekko posolić i zalać wodą tak, aby prawie zakryła papryczki. Doprowadź rondel z zawartością do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i pozostaw do gotowania na 45-50 minut.

Przed podaniem papryki faszerowane mięsem zalać śmietaną. Podawać z czarnym pieczywem.

Smacznego!

0 min.

Koniec lata to sezon na wszystkie warzywa. Są duszone, pieczone w piekarniku, nadziewane mięsem, mięsem mielonym lub innymi warzywami. Papryki faszerowane mięsem mielonym, przepisy na faszerowane bakłażany, cukinię, wszystkiego nie da się policzyć. Takie danie jest w pełni kompletne i nie wymaga dodatków, jest już gotowym dodatkiem i daniem mięsnym w jednym. Możesz tylko dodać do tego światło. Jednym z najbardziej ukochanych i powszechnych wśród współczesnych gospodyń domowych jest przepis - papryka faszerowana mięsem mielonym. Są równie pyszne z mieloną wieprzowiną i mielonym kurczakiem.Przepis na paprykę faszerowaną mielonym kurczakiem jest uważany za danie dietetyczne, delikatny kurczak z warzywami jest nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo zdrowy.

Przepis na paprykę faszerowaną mięsem mielonym

Tak więc przepis to papryka faszerowana mięsem mielonym.

Będziesz potrzebować:

• 500 gramów mielona wieprzowina i wołowina
• 8-10 szt. papryka
  
• koncentrat pomidorowy
• majonez
• Sól

Jak gotować paprykę według tego przepisu

1. Mięso mielone lepiej gotować w domu, jeśli mięso mielone pochodzi ze sklepu, posolić je dodatkowo i dodać trochę czarnego pieprzu.

2. Z papryczek odcinamy wierzchołki i wyjmujemy cały rdzeń, po czym faszerujemy je po brzegi mielonym mięsem.

3. Włóż każdą paprykę nadziewaną mięsem mielonym do głębokiego rondla i przystąp do przygotowania nadzienia.

4. Wymieszaj torebkę koncentratu pomidorowego z majonezem, dodaj 4 łyżki. wrzącą wodę, sól i wszystko dobrze wymieszaj.

5. Papryki faszerowane mięsem mielonym zalewamy przygotowanym farszem, który powinien je całkowicie przykryć.Doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny pod przykryciem na małym ogniu.

Po ugotowaniu odstawiamy naczynie do zaparzenia, aby każda papryka faszerowana mięsem mielonym mogła być odpowiednio nasycona sosem. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Przepis na Faszerowane Papryki W Pomidorach

Wszyscy wiedzą, że faszerowane papryki bardzo lubią pomidory. Oferujemy gotowanie faszerowanej papryki, przepis z mięsem mielonym i ryżem, z sokiem pomidorowym.

Będziesz potrzebować:

• 500 gramów mięso mielone
• 0,5 kg pieprzu
• 0,5 st. Ryż
• 2 łyżki stołowe. sok pomidorowy
• Sól

Jak gotować faszerowaną paprykę w pomidorach

1. Ugotuj ryż z góry, aż będzie ugotowany i pozwól mu ostygnąć.

2. Opłucz pieprz, usuń rdzeń, aby pozostał cały. Gotowy ryż łączymy z mięsem mielonym, dodajemy sól i opcjonalnie czarny pieprz.

3. Każdą papryczkę bierzemy i ostrożnie faszerujemy po brzegi gotowym mięsem mielonym. W tym przepisie na paprykę faszerowaną mięsem mielonym i ryżem każda jest wstępnie smażona na patelni.

4. Papryczki smarujemy farszem, smażymy na złoty kolor, a następnie wkładamy do miski, gdzie będą duszone z sosem.

5. Aby przygotować sos, podsmaż na oleju roślinnym startą surową marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy smażenie nabierze złotego koloru, dodaj pomidora i zagotuj. Do sosu dodać sól i pieprz do smaku. Wlać paprykę z sosem pomidorowym, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny na małym ogniu.

Gotowe danie dobrze komponuje się ze śmietaną.

Przepis na Faszerowane Papryki Z Ryżem I Jajkami

A więc papryka faszerowana, przepis z mięsem mielonym i ryżem z dodatkiem jajek.

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 st. Ryż
• 0,5 kg pieprzu
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 jajka
• kwaśna śmietana
• Sól
• ziarna czarnego pieprzu

Jak gotować faszerowane papryki z ryżem i jajkami

Ten przepis na faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem jest bardzo prosty, papryka w sosie śmietanowym z mięsem, która może być smaczniejsza i zdrowsza.

1. Ryż dobrze umyć i ugotować do miękkości.

2. Obierz i drobno posiekaj cebulę, lepiej zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Wybierz twarde pomidory, abyś mógł je zetrzeć.

3. Faszerowana papryka będzie o wiele smaczniejsza z mięsem mielonym i ryżem na domowym mięsie mielonym, zawsze najlepsze przepisy.Mięso wieprzowe i wołowe bierzemy na pół, przekręcamy, doprawiamy solą, odrobiną pieprzu i mięso mielone gotowe!

4. Warzywa podsmażyć na oleju roślinnym: najpierw cebulę, potem marchewkę i pomidory.

5. Gotowe warzywa łączymy z ryżem i mięsem mielonym, mieszamy i wbijamy jajka do powstałej masy.

6. Odetnij czubki papryczek i ostrożnie usuń nasiona, aby sama papryka pozostała cała.
Każdą paprykę faszerowaną mięsem mielonym i ryżem wkładamy do głębokiego rondla, zalewamy śmietaną i zalewamy wodą tak, aby całkowicie je przykryła. Doprowadzić do wrzenia, w razie potrzeby dodać więcej soli i czarnego pieprzu i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę.

Gotowe papryki faszerowane mięsem mielonym i ryżem podawane są z kwaśną śmietaną i ziołami. Polecamy podawać z pieprzem.

Przepis na faszerowaną paprykę z mielonym kurczakiem

Gotowanie papryki nadziewane mielonym kurczakiem i ryżem.

Będziesz potrzebować:

• 7-8 szt. słodka papryka
• 400 gramów filet z kurczaka
• 0,5 st. Ryż
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 2 łyżki stołowe. sok pomidorowy
• Sól
• liść laurowy
• ziarna czarnego pieprzu

Jak gotować faszerowaną paprykę z mielonym kurczakiem

Każda papryka nadziewana mielonym kurczakiem i ryżem lub mięsem okazuje się znacznie delikatniejsza już w gotowej formie, jeśli najpierw zostanie trochę ugotowana osobno.

1. Paprykę bierzemy, dobrze myjemy, odcinamy kapelusze i ostrożnie wyciągamy cały rdzeń, aby jej nie uszkodzić i gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 5-10 minut. Powinien stać się lekko miękki, ale nie gotowany.

2. Podczas gdy papryka stygnie, przystępujemy do przygotowania nadzienia.Przekręcamy filet z kurczaka z gotowanym ryżem w maszynce do mięsa.

3. Warzywa: obierz marchewki i cebulę, drobno posiekaj cebulę, lepiej zetrzeć marchewki na tarce i smażyć wszystko na złoty kolor. Warzywa łączymy z mięsem mielonym, doprawiamy odrobiną soli i czarnego pieprzu.
Wszystkie papryki zaczynamy, wkładamy do głębokiego rondla i zalewamy sosem pomidorowym.Pozostawiamy do duszenia na małym ogniu.

Papryczki faszerowane mielonym kurczakiem i ryżem będą gotowe za około 1 godzinę.

Danie jest uważane za dietetyczne, ze względu na to, że w składzie znajduje się tylko mięso z kurczaka i warzywa, więc można je jeść do woli.Paprykę faszerowaną mielonym kurczakiem i ryżem trzeba dusić na małym ogniu, zamykając patelnię szczelnie przykryć pokrywką. Papryki podaje się faszerowane mielonym kurczakiem i ryżem z kwaśną śmietaną i dużą ilością zieleniny. Na tak obfite danie lepiej przygotować na przykład lekką przystawkę.

Przepis na Faszerowane Papryki Z Czosnkiem I Przyprawami

Przepis bułgarski - papryki faszerowane mielonym kurczakiem z czosnkiem i przyprawami.

Będziesz potrzebować:

Jak ugotować taką paprykę

1. Zgodnie z tym przepisem, przed przygotowaniem papryki faszerowanej mielonym kurczakiem, samą paprykę należy najpierw upiec w piekarniku. Bierzemy paprykę, odcinamy z niej kapelusze, pozbywamy się nasion, osuszamy ręcznikiem i wkładamy do piekarnika do pieczenia na pół godziny.

2. Ugotuj ryż i pozostaw do ostygnięcia. Zmiel filet z kurczaka w maszynce do mięsa.

3. Cebulę podsmażamy na złoty kolor, łączymy z mięsem mielonym, ryżem i dodajemy po pół łyżeczki każdej z przypraw, dokładnie mieszamy.

4. Schłodzona pieczona papryka jest całkowicie nadziewana gotowym nadzieniem.

5. Papryki faszerowane mielonym kurczakiem z przyprawami wkładamy do wysokiego rondla i zalewamy wrzącą wodą tak, aby całkowicie je przykryła.

6 . Osobno przygotowujemy smażenie: czosnek drobno siekamy, marchewkę ścieramy, pomidora i nasiona obieramy i drobno siekamy. Wszystko smażymy i dodajemy do wody, gdzie duszona jest nasza papryka faszerowana mielonym kurczakiem.

Gotujemy naczynie przez około pół godziny pod przykryciem na małym ogniu.

Przepis na faszerowaną paprykę w powolnej kuchence

Istnieje wiele opcji gotowania faszerowanych warzyw, oprócz tego, jak dusić warzywa, są one pieczone: papryka faszerowana mięsem mielonym, przepis w piekarniku lub w powolnej kuchence.

Będziesz potrzebować:

Jak gotować faszerowane papryki w powolnej kuchence

Przepis na papryki faszerowane mięsem mielonym i pieczone w piekarniku nie różni się, jeśli gotujesz je również w powolnej kuchence. Wybierz najbardziej odpowiednią opcję dla siebie.

1. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Smaż wszystko na złoty kolor.

2. Odetnij górę każdej papryki i odłóż na bok, aby usunąć nasiona.

3. Mięso mielone łączymy z ugotowanym wcześniej ryżem i smażonymi warzywami, doprawiamy solą i odrobiną czarnego pieprzu.

4. Paprykę zaczynamy i ciasno rozsmarowujemy na sobie w wolnowarze lub w żaroodpornym naczyniu i wkładamy do piekarnika.

5. Faszerowana papryka w powolnej kuchence, przepis przewiduje ich duszenie w pomidorze. Wlej wodę na pastę pomidorową i mieszaj, aż zgęstnieje. Wlej pieprz z pomidorem, dodaj liść laurowy i przyprawy, zamknij pokrywkę i ustaw tryb specjalny.

Zgodnie z przepisem - faszerowane papryki w powolnej kuchence gotuje się nie dłużej niż pół godziny. Warzywa podawaj ze śmietaną i świeżymi ziołami. Gotuj faszerowane papryki bardzo szybko w powolnej kuchence, świetny przepis dla tych, którzy nie mają dużo wolnego czasu.

Papryka faszerowana ryżem z mięsem - klasyczny przepis ze zdjęciem

Ten przepis jest uważany za klasyczny i jest przygotowywany w zwykłym rondlu. Każda gospodyni przynajmniej raz w życiu ugotowała na niej pieprz. Przepis jest bardzo prosty, ale efekt jest niesamowity. Przygotowując tę ​​​​paprykę, użyłem mielonego mięsa króliczego, ale możesz użyć mięsa mielonego z dowolnego mięsa, czy to drobiu, wieprzowiny, wołowiny.

Produkty do tego dania:

• mięso mielone - 0,5 kg;
• Bułgarska papryka - 10 - 13 szt .;
• ryż - 1 łyżka stołowa;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidory - 5 szt. lub pasta pomidorowa - 3-4 łyżki stołowe;

A teraz zaczynamy gotować faszerowane papryki z mięsem:

1. Przede wszystkim zajmijmy się pieprzem. Dobrze je umyj, a następnie usuń nasiona i łodygi. Do tych celów najlepiej użyć ostrego noża. Ostrożnie odcinamy górę przy szypułce papryki i przewijając, wyciągamy „pokrywkę” wraz z nasionami za ogonek.

2. Teraz opłucz ryż. Ilość tego produktu zależy od tego, co chcesz ostatecznie uzyskać. Niektóre hostessy na ogół nie dodają ryżu do mięsa mielonego. Uważam jednak, że z ryżem papryka jest delikatniejsza i smaczniejsza.

3. Teraz ugotujmy smażenie. Aby to zrobić, oczyść i umyj cebulę i marchewkę. Następnie zetrzyj marchewki, a cebulę pokrój w kostkę.

4. Wkładamy patelnię do ognia i wlewamy na nią olej roślinny. Gdy tylko olej się trochę rozgrzeje, włóż do niego cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie ułóż marchewki na cebuli i pozwól jej trochę się pocić razem z cebulą, aż będzie miękka.

5. Dodaj koncentrat pomidorowy do warzyw (ja robię specjalny sos pomidorowy). Jeśli masz pomidory, można je przepuścić przez maszynkę do mięsa (lub zetrzeć) i wlać na patelnię. Wszystko razem dusimy, aż nadmiar płynu częściowo odparuje.

6. Wymieszaj ryż z mięsem mielonym. Dodać sól i przyprawy. Jeśli są warzywa, mielimy je, a także wkładamy do mięsa mielonego. Ponownie wszystko wymieszaj.

7. Rozpoczynamy paprykę. Faszerując papryki należy wziąć pod uwagę fakt, że ryż podczas gotowania zwiększy swoją objętość, dlatego należy zostawić trochę miejsca na zwiększenie objętości. Umieść faszerowane papryki w odpowiedniej wielkości patelni.

8. Zalej szklanką wody i połóż nasze smażenie na papryce. Możesz dodać liść laurowy. Przykryj rondel pokrywką i podpal.

9. Gdy tylko płyn się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie całkowicie ugotowany.

10. Smaczne i pachnące danie jest gotowe. Smacznego!

Połówki papryki faszerowane mięsem i zapiekane w piekarniku z serem (przepis ze zdjęciem)

Innym świetnym przepisem na paprykę faszerowaną mięsem jest papryka pieczona w piekarniku. Danie jest bardzo soczyste i smaczne. Pieczemy paprykę z serem.

Przygotujemy następujące produkty:

• mięso mielone - 500 gr .;
• ser - 200 gramów;
• Papryka bułgarska - 3 szt. (Duża lub 6 szt. Średnia);
• cebula - 1 szt .;
• marchewki -1 szt.;
• olej roślinny - 4-5 łyżek stołowych;
• sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Paprykę umyć i pokroić na połówki. Usuń rdzeń z nasionami.

2. Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Kroimy wszystko na małe kawałki.

3. Postaw patelnię na ogniu i pozwól jej się lekko rozgrzać. Wlać olej roślinny i rozprowadzić cebulę i marchewkę. Całość gotujemy na małym ogniu do miękkości.

4. Wlać nasze smażenie do mięsa mielonego i dobrze wymieszać, zapobiegając gotowaniu mięsa mielonego ze smażenia na gorąco.

5. Teraz dodaj sól, przyprawy i zioła do mielonego mięsa. Wszystko dokładnie mieszamy.

6. Zetrzyj połowę sera, a drugą połowę pokrój na talerze zgodnie z liczbą „łódeczek” pieprzu.

7. Zacznijmy faszerować papryki. Napełniamy trochę „łódeczki” pieprzem i wkładamy do niej ser. Całość polać farszem.

8. Połóż papryki na naczyniu lub blasze do pieczenia.

9. Całość zamykamy pokrywką lub folią do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut (czas można skrócić lub wydłużyć. Wszystko zależy od piekarnika - jak gorący). Umożliwi to gotowanie mięsa.

10. Następnie pozwól papryce piec przez kolejne 10 minut bez folii.

11. Wyciągamy naszą paprykę z piekarnika i posypujemy ją startym serem. Wysyłamy go z powrotem do piekarnika, aby ser trochę się rozpuścił. Coś około 3-5 minut. Jeśli chcesz, możesz zostawić to do złocistej skorupy sera. Ale myślę, że bez skórki okazuje się smaczniejszy. 🙂

12. Wyciągamy paprykę z piekarnika i delektujemy się bardzo smacznym daniem. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem gotowana w powolnym przepisie wideo

Papryka świetnie sprawdza się w naszym asystencie - powolnej kuchence. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Papryka faszerowana mięsem, ryżem i grzybami

Nadzienie do papryki w tym przepisie jest bardzo satysfakcjonujące. Papryka jest po prostu niesamowita. W tym przepisie możesz użyć dowolnego mięsa (z mięsem drobiowym okaże się bardziej delikatne), podobnie jak grzyby.

Będziemy potrzebować następujących składników:

• świeże grzyby - 500 gr .;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• bułgarska papryka - 10 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• ryż - 1 łyżka stołowa;
• pasta pomidorowa - 3-4 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy, zioła - do smaku.

Jak ugotować taką paprykę:

1. Opłucz i gotuj ryż do połowy ugotowanego.

2. Wyjmij z papryki łodygę i rdzeń z nasionami.

3. Dobrze myjemy i myjemy cebulę i marchewkę. Następnie posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

4. Lekko rozgrzej patelnię nad ogniem i wlej do niej trochę oleju roślinnego, włóż cebulę i marchewkę i lekko gotuj na wolnym ogniu. Wystarczy kilka minut, aby cebula i marchewka zmiękły.

5. Czyścimy i myjemy grzyby. Następnie pokroić w kostkę. Wlej je na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i lekko usmaż.

6. Czyścimy czosnek, myjemy go i mielimy przez prasę czosnkową.

7. A teraz mieszamy wszystko razem: mięso mielone, czosnek, grzyby, ryż, cebulę z marchewką, zielenie. Pieprz i sól na wierzchu, a następnie ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Zapomniałem dodać zieleni do zdjęcia. 🙂 Dodano później.

8. Zaczynamy naszą paprykę.

9. Umieść paprykę w odpowiednim rondlu. Możesz dodać kilka liści laurowych i kilka groszków ziela angielskiego na patelnię. Zalej wszystko wodą i rozpal mały ogień na 40-50 minut.

10. Więc nasza papryka jest gotowa. Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem i ryżem w sosie śmietanowym

https://youtu.be/p-9m5pstu5

Y Jakie macie przepisy na to danie lub sekrety w jego przygotowaniu? Podziel się nimi w komentarzach.

Lato to chyba najlepszy czas na gotowanie pysznych dań ze świeżych warzyw. Jeśli jesteś ogrodnikiem amatorem, a nawet profesjonalistą, to warzywa dojrzewają w szklarniach i grządkach, a jeśli jesteś mieszkańcem miasta, to warzywa w sklepach tanieją i zachwycają ogromną różnorodnością. Kiedy dusza prosi o więcej warzyw, wtedy chcesz zrobić z nich gorące dania. W takim momencie papryczki faszerowane mięsem i warzywami według klasycznej receptury staną się prawdziwą kulinarną ucztą dla całej rodziny.

Idź do ogrodu lub na targ, wróć z kolorową dojrzałą papryką i ugotujmy razem nasz pyszny lunch. Prawie wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają faszerowane papryki z mięsem i preferują wersję duszoną, kiedy faszerowane warzywa są długo gotowane w aromatycznym bulionie pomidorowo-śmietanowym.

Postanowiłam jednak przedstawić Wam kilka sposobów na przygotowanie tego dania. W końcu każdy skończy ze swoim ulubionym przepisem.

Jak gotować papryki faszerowane mięsem i ryżem

To bardzo prosty przepis i nie musisz poświęcać na niego kilku godzin swojego czasu. Poświęć trochę czasu na przygotowanie warzyw i mięsa mielonego, a następnie obserwuj, jak są duszone do miękkości.

Do przygotowania papryki potrzebne będą:

• mieszane mięso mielone (wieprzowina i wołowina) - 500-600 gramów,
• słodka papryka - 6-8 sztuk (w zależności od wielkości, małe mogą potrzebować więcej),
• ryż - 0,5 szklanki,
• biała cebula - 2 sztuki,
• marchewki - 2 sztuki,
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki stołowe (lub świeże pomidory - 3-4 sztuki),
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Rozpocznij od przygotowania mięsa mielonego do nadzienia papryki. Najlepsze do tego dania jest tak zwane domowe mięso mielone, które składa się z połowy czyli wieprzowiny i wołowiny. Możesz wziąć kupione w sklepie mięso mielone lub samodzielnie zmielić mięso.

Mięso mielone, które ugotujesz własnoręcznie, na pewno będzie smakowało lepiej, bo będziesz wiedział na pewno, że włożono tam tylko mięso.

2. Umyj słodką paprykę i oczyść środek z nasionami. Jest to bardzo wygodne, odcinając górę i usuwając rdzeń łyżką. Spłucz wnętrze wodą, aby nie pozostały pestki.

3. Dobrze opłucz ryż i gotuj do połowy ugotowanego. Dopóki nie będzie całkowicie miękki, ryż będzie gotowany już z mięsem mielonym wewnątrz papryki. Ryż można ugotować nawet w zimnej wodzie i wyjąć, gdy pojedyncze ziarno jest tylko lekko szorstkie w środku.

Ryż pomoże mielonemu mięsu dobrze się trzymać i nie wypadnie później z pieprzu.

4. Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Następnie lekko podsmaż je na patelni z olejem roślinnym, aż będą miękkie i dość złote.

5. Mięso mielone wymieszać z ryżem i połową podsmażonej cebuli z marchewką. Aby to zrobić, weź osobną miskę. Mieszając doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Pozostaw drugą połowę cebuli i marchewki na patelni.

6. Jeśli używasz nie koncentratu pomidorowego, ale świeżych pomidorów, to one również muszą być przygotowane. Usuń z nich skórę. Będzie to bardzo łatwe, jeśli poparzysz je wrzątkiem. Następnie zetrzyj miąższ na tarce lub zmiel w blenderze. Zdobądź swój własny przecier pomidorowy.

7. Drugą połowę cebuli i marchewki, które nam pozostały, dusić z przecierem pomidorowym lub koncentratem pomidorowym. Jeśli mamy pastę pomidorową, to mieszamy ją z warzywami i dosłownie po minucie smażenia dolewamy odrobinę wody tak, aby powstał coś w rodzaju sosu. Podczas duszenia dodaj trochę soli, ponieważ pomidory nadadzą słodkiego smaku.

8. Weź przygotowane papryki i nadziewaj je. Mięso mielone można nakładać łyżką, a następnie mocno ubić, aby całkowicie wypełniło każdą paprykę.

Jeśli jest mięso mielone, to nie jest straszne. Czasami mi się to zdarza i robię kilka małych klopsików, które następnie duszę z papryką. Okazuje się bardzo smaczne.

9. Umieść faszerowane papryki z mięsem i ryżem w dużym rondlu. Idealnie, jeśli uda się zmieścić wszystko w jednym naczyniu i tak, aby otwarta część papryki była skierowana ku górze. Ale to nie jest przerażające, jeśli uda ci się ugotować je tylko po ich stronie. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​mięso mielone nigdy nie wypadło z papryki.

Kiedy papryka się ułoży, przykryj ją cebulą i marchewką duszoną w pomidorach, które czekały w skrzydełkach na patelni. Zalej wodą i gotuj pod przykryciem przez 40 minut, aż papryka będzie gotowa.

Jeśli papryka jest bardzo duża, możesz gotować do 60 minut, ale nie więcej.

Gotową paprykę podaje się na ciepło i ze śmietaną. Smacznego!

Papryki faszerowane mięsem i ryżem w sosie śmietanowym

Podzielę się z Wami przepisem na faszerowane papryki w sosie śmietanowym, które zdobyły największą miłość w mojej rodzinie. Być może chodzi o to, jak kwaśna śmietana i pomidory zmieszane z sosem, niesamowicie smaczne, rozpoczynają i uzupełniają słodką paprykę, a okazuje się, że jest to po prostu niesamowite danie. Koniecznie wypróbuj obie opcje i zdecyduj, która smakuje Ci lepiej.

Cały sekret tego przepisu polega na tym, że faszerowane papryki trzeba dusić w sosie, a nie w zwykłej wodzie. Aby to zrobić, kwaśną śmietanę i koncentrat pomidorowy miesza się w stosunku około 3 do 1, a następnie rozcieńcza wodą do wymaganej ilości. Przypominam, że tego sosu powinno być dokładnie tyle, aby pokryć paprykę na patelni co najmniej w dwóch trzecich. W takim przypadku papryka będzie idealnie zgaszona.

Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć świeżych pomidorów posiekanych w blenderze lub nawet klasycznego ketchupu bez dodatków. Ugotowałam z ketchupem Heintz i wyszło bardzo smacznie.

A teraz oglądamy przepis wideo na robienie faszerowanej papryki w sosie śmietanowym.

Papryka faszerowana mięsem i ryżem w piekarniku

Jest jeszcze jedna opcja przygotowania faszerowanej papryki, która jest również całkiem cudowna i różni się nieco smakiem tym, że papryki nie są gotowane i duszone, ale pieczone. Jednocześnie są dość suche i bez nadmiaru płynu w postaci sosu. Można je zapiekać nawet pod serową skórką, co tylko sprawi, że danie będzie smaczniejsze.

Do gotowania potrzebne będą:

• mięso mielone (można mieszać) - 500-600 gramów,
• słodka papryka - 6-8 sztuk,
• ryż - 100 gramów,
• cebula - 1 sztuka,
• ser - 150 gramów,
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim przygotuj mięso mielone. Dobrze spłucz i gotuj ryż do połowy ugotowanego.

2. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Następnie wymieszaj mięso mielone, ryż i cebulę. Solimy i pieprzymy nadzienie.

3. Umyć i usunąć pestki z papryki. Przetnij go wzdłuż na dwie połówki, aby uzyskać coś w rodzaju łódek. Będą więc wygodne do pieczenia, ponieważ można je umieścić w szerokim naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Faszerowane papryki nie zapadną się.

4. Napełnij każdą połówkę papryki mięsem mielonym. Dobrze dociśnij i wygładź. Mięso mielone nie będzie zbyt kruche, dzięki tej metodzie gotowania ryż będzie je doskonale trzymał.

5. Włóż papryki do piekarnika i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180-200 stopni. W tym czasie zetrzyj ser. Do posypania papryki faszerowanej mięsem i ryżem odpowiedni jest każdy twardy ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że dobrze się topi i tworzy apetyczną złotą skórkę.

6. Po dwudziestu minutach wyjmij paprykę z piekarnika i posyp startym serem. Niech ser się zapiecze i danie jest gotowe.

Jeśli nie jesteś pewien gotowości, najpierw sprawdź mięso mielone, które powinno być całkowicie upieczone w środku i zszarzałe. Jeśli mięso mielone jest różowe w środku, oznacza to, że nie jest jeszcze gotowe.

Papryka zmięknie po upieczeniu w piekarniku, ale nie będzie rozmoczona, może się lekko przysmażyć na brzegach.

Podawać gorące ze świeżymi ziołami. W razie potrzeby można polać śmietaną.

Jeśli chcesz nakarmić swoją rodzinę smacznie i sycąco, ugotuj faszerowaną paprykę, a dzisiaj będziemy mieć różne przepisy, z mięsem mielonym na patelni, pieczonym w piekarniku, z mięsem mielonym i ryżem.

To danie kuchni mołdawskiej, bułgarskiej, rumuńskiej, ale nie mniej popularne zarówno w naszym kraju, jak iw innych krajach. A jest za co pokochać - łatwe w przygotowaniu, smaczne, piękne, nadające się nie tylko do codziennego menu, ozdobią każdy świąteczny stół.

Co sprawia, że ​​to danie jest jeszcze bardziej atrakcyjne? Papryka dobrze toleruje zamrażanie, więc w sezonie warzywnym można ją zaopatrzyć do przyszłego użytku. Chociaż istnieją inne sposoby zbierania pieprzu na zimę, zamrażanie jest prawdopodobnie najłatwiejsze. Oczyszczamy paprykę z łodygi i nasion, blanszujemy przez kilka minut we wrzącej wodzie, następnie trzeba schłodzić, włożyć jedną w jedną, do torby i do zamrażarki. Czasami od razu nadziewam papryki mielonym mięsem i wkładam do zamrażarki.

To była taka mała dygresja i póki mamy pod dostatkiem warzyw, nie traćmy czasu i zacznijmy gotować.

Faszerowana papryka - przepis z mięsem mielonym

Chociaż klasyka gatunku to mięso mielone z ryżem, ja lubię gotować bez ryżu. Z tego przepisu powstaje bardzo smaczny sos warzywny. Jeśli nadal chcesz zobaczyć ryż w tym naczyniu, ugotuj go lepiej jako dodatek. Gotową paprykę układamy na talerzu, obok ryżu i sosu - jest bardzo smaczna, wierzcie mi.

Składniki:

• papryka - 6 szt
• mięso mielone - 600 gr
• marchewki - 2 szt
• cebula - 2 szt
• pomidory - 3 szt
• pietruszka
• bazylia
• cukier

Jak gotować:

Faszerowana papryka zapiekana z mięsem mielonym w piekarniku

Jeśli kochasz potrawy gotowane w piekarniku, zanotuj ten prosty przepis, jestem pewien, że ci się spodoba.

Składniki:

• papryka - 4 sztuki
• mięso mielone - 400 gr
• pomidor - 1 szt.
• twardy ser - 60 gr.
• warzywa

Faszerowane połówki papryki - przepis ze zdjęciem:

Klasyczny przepis na faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem

Nie lekceważmy opcji gotowania papryki z mięsem mielonym i ryżem - to danie samowystarczalne i nie trzeba do niego gotować dodatku, wystarczy sałatka jarzynowa.

Składniki:

• pieprz - 10 szt
• mięso mielone - 700 gr
• ryż - 0,5 szklanki
• marchewki - 2 szt
• cebula - 2 szt
• pomidory - 1 - 2 szt
• czosnek - 2 - 3 ząbki
• pietruszka
• keczup pomidorowy (pasta) - 3 łyżki. l.
• olej roślinny do smażenia
• cukier

Jak gotować pyszne papryki z mięsem mielonym i ryżem:

Faszerowana papryka z mięsem mielonym w powolnej kuchence - przepis wideo

Jeśli masz powolną kuchenkę, to danie można w niej ugotować, jak to zrobić, zobacz wideo.

Myślę, że już się przekonałeś, że przepisy, które Ci zaproponowałem, są proste w przygotowaniu, ale kosztem smaku… nie musisz mi wierzyć na słowo, lepiej sprawdź. A kiedy sezon warzywny w pełni, uważajcie.

Smacznego!

Jelena Kasatowa. Do zobaczenia przy kominku.