Odwrócona sałatka z grzybami miodowymi. Sałatka grzybowa z grzybami miodowymi Przepis ze zdjęciem z kurczakiem. Przepis krok po kroku na przygotowanie sałatki Leśna Polana z grzybami miodowymi i szynką

Sałatki grzybowe to najsmaczniejsze i najzdrowsze dania. Grzyby są źródłem witamin i minerałów korzystnych dla człowieka. Pod względem zawartości węglowodanów zbliżone są do warzyw.

Sałatka „Leśna Polana” z grzybami miodowymi ma tę zaletę, że już niewielka ilość owocników powoduje uczucie sytości. Do jego przygotowania można użyć zarówno marynowanych, jak i solonych grzybów. Grzyby miodowe dobrze komponują się z ziemniakami, serem, szynką i kurczakiem. A jako dressing lepiej jest użyć kwaśnej śmietany, chociaż wielu woli majonez.

Proponowane przepisy na sałatkę „Leśna Polana” z grzybami miodowymi ozdobią nie tylko świąteczne biesiady, ale także zwykłe, codzienne obiady w gronie całej rodziny.

Chcesz zaskoczyć swoich gości i zadowolić członków rodziny pysznym daniem? Przygotuj sałatkę „Leśna Polana” z grzybami miodowymi i szynką.

  • Grzyby miodowe (małe) – 200 g;
  • Szynka – 100 g;
  • Ser – 150 g;
  • Jajka – 3 szt.;
  • Ogórek kiszony (średni) – 2 szt.;
  • Ziemniaki – 2 szt.;
  • Zielona cebula – 6-8 gałązek;
  • Marchew – 1 szt.;
  • Śmietana (majonez) - do smaku;
  • Koperek zielony – 1 pęczek.

Jeśli zamierzasz gotować dla dużej liczby osób, zwiększ proporcje.

Aby przygotować pyszny przepis na sałatkę „Leśna Polana” z grzybami miodowymi, spójrz na zdjęcie z opisem wszystkich etapów krok po kroku.

Ziemniaki, marchewkę i jajka ugotuj do miękkości, ostudź i obierz.

Obrane grzyby miodowe oczyść z resztek brudu, opłucz w wodzie i gotuj przez 20-25 minut, odcedź wodę i odłóż na ręcznik kuchenny do wyschnięcia.

Umieścić na patelni z masłem i smażyć przez 10-15 minut na średnim ogniu, ostudzić.

Głęboką miskę o dowolnym kształcie wyłóż folią spożywczą. W pierwszej warstwie ułóż grzyby miodowe, mocno dociskając kapelusze.

Drugą warstwę równomiernie posyp posiekaną zieloną cebulą, która posłuży jako „poduszka” dla grzybów miodowych.


Ser zetrzyj na drobnej tarce i posmaruj śmietaną, a następnie ponownie posmaruj.


Jajka pokroić w drobną kostkę i posypać kwaśną śmietaną. Ugotowaną marchewkę wcieramy w warstwę kwaśnej śmietany i ponownie lekko smarujemy.


Ogórki kiszone pokroić w kostkę, wycisnąć z nich sok i włożyć kolejną warstwę. Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, rozłożyć warstwowo na ogórkach i nałożyć farsz.


Miskę z sałatką włóż do lodówki na kilka godzin.


Następnie wyjmij naczynie z sałatką z lodówki i ostrożnie przełóż je na inny talerz, tak aby grzyby znalazły się na wierzchu.

Usuń folię spożywczą, udekoruj sałatkę i podawaj.

Sałatka „Leśna Polana” z marynowanymi grzybami miodowymi i filetem z kurczaka

Grzyby marynowane lub solone można uznać za niezależne danie. Spróbuj jednak zrobić sałatkę „Leśna Polana” z marynowanymi grzybami miodowymi i kurczakiem, a otrzymasz zupełnie nowe danie o niesamowitym smaku. Sałatka będzie pięknie wyglądać na stole. Dlatego zwykle przygotowuje się go na uroczystą ucztę.

Sugerujemy skorzystanie z przepisu ze zdjęciem sałatki „Leśna Polana” z grzybami miodowymi i mięsem.

  • Marynowane grzyby miodowe – 300 g;
  • Filet z kurczaka – 1 szt.;
  • Ziemniaki – 2 szt.;
  • Ogórek świeży – 2 szt.;
  • Jajka – 3 szt.;
  • papryka czerwona i żółta 1 szt.;
  • Sól;
  • Masło;
  • Koper i pietruszka – 1 pęczek;
  • Majonez (kwaśna śmietana) - do smaku.

Mięso gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kawałków selera, marchwi i cebuli (dla przyjemnego zapachu), kroimy w kostkę.

Do 01.03.2016r

Och, uwielbiam tę soczystą i pyszną sałatkę! Przygotowuje się go dość szybko i bez żadnych problemów, ponieważ większość czasu spędza się na gotowaniu drobiu i warzyw. Na świątecznym stole to danie niezmiennie wywołuje zachwyt, chociaż wielu zna już tę metodę dekoracji. Do sałatki lepiej jest użyć grzybów miodowych różnej wielkości, aby uzyskać naturalny efekt „leśnego pnia”.

Niektórzy robią wierzchnią warstwę pieczarek, ale moim zdaniem grzyby miodowe są smaczniejsze i... droższe!

Składniki

  • Grzyby miodowe (czapki) - 100 g
  • Ser - 100 g
  • Kurczak (gotowany) - 100 g
  • Jajko - 2 szt
  • Ogórek kiszony - 1-2 szt
  • Ziemniaki - 1-2 szt.
  • Marchew - 1 szt.
  • Cebula - do smaku
  • Świeże warzywa - 1 pęczek
  • Majonez - do smaku

Proces gotowania krok po kroku w domu

  1. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie produkty są odbierane do smaku. Przykładowo tym razem trafiłam na bardzo słony ser, więc użyłam 1 ogórka, żeby smak sałatki był bardziej zrównoważony. Warzywa, jajka i mięso gotujemy do miękkości. Drobno posiekaj cebulę i zalej ją wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy. Gotowanego kurczaka można zastąpić kurczakiem wędzonym, ale wtedy stężenie soli wzrośnie jeszcze bardziej.

  2. Okrągły pojemnik o odpowiedniej wielkości wyłóż folią spożywczą. Kapelusze grzybów miodowych ugotuj do miękkości i lekko podsmaż na maśle, aż do pełnego wydobycia aromatu. Na pierwszą warstwę ułóż ostudzone grzyby, układając kapelusze blisko siebie.

  3. Drobno posiekaj świeże warzywa i lekko rozmroź zamrożone. Będzie to zielona poduszka dla grzybów, dlatego gęsto wypełniamy ułożone w stos czapki. Kurczaka pokroić na kawałki i ułożyć na warzywach. Nasmaruj majonezem.

  4. Zetrzeć ser na drobnej tarce i posypać nim kurczaka. Nałóż cienką warstwę majonezu.

  5. Jajka drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce i również włóż do miski. Zetrzyj marchewki, rozłóż je na powierzchni sałatki i posmaruj odrobiną majonezu.

  6. Ogórki pokroić w kostkę, odcisnąć nadmiar wilgoci i ułożyć kolejną warstwę. Następna jest zaparzona i ostudzona cebula.

  7. Ziemniaki zetrzeć na tarce, włożyć do pojemnika i zagęścić wszystkie warstwy. Na wierzch posmaruj majonezem i włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin.

  8. Wyjmij pojemnik z lodówki i ostrożnie połóż go na talerzu. Wygodnie jest to zrobić w ten sposób: dociśnij naczynie do wierzchu naczynia z sałatką i ostro obróć konstrukcję. Usuń folię, wyreguluj grzyby i podawaj.

Grzyby są doskonałym dodatkiem do każdego dania. Nadają bogaty smak i mają wysoką wartość odżywczą, nie ustępując różnym rodzajom mięsa, ryb i owoców morza. Spróbuj zrobić sałatkę „Grzybowa Polana” z grzybami miodowymi, według przepisów, które oferujemy. Wszystkie są dość proste i demokratyczne, dzięki czemu dobrze wpasują się w codzienne menu, a jeśli poświęcisz trochę czasu na efektowny design i niestandardową prezentację, zajmą należne im miejsce na świątecznym stole.

Oryginalna sałatka z dwoma rodzajami grzybów - grzybami miodowymi i pieczarkami, mięsem, serem, warzywami i ananasami w puszkach zapewni jasne i niezapomniane doznania smakowe.

Czas gotowania: 20 minut
Liczba porcji: 10

Składniki:

  • marynowane grzyby miodowe (300 g);
  • marynowane pieczarki (300 g);
  • szynka/gotowana/wędzony filet z kurczaka/ (400 g);
  • gotowane ziemniaki (średnie, 3-4 szt.);
  • ananas w puszkach (200-300 g);
  • gotowane jajo kurze (5 szt.);
  • miękki ser śmietankowy/topiony (200 g);
  • koperek/natka pietruszki (1 pęczek);
  • czosnek (4-5 ząbków);
  • sałata lodowa/rzymska/sałata (do dekoracji, 100 g);
  • sól dla smaku).

Przygotowanie:

  1. Szynkę pokroić w paski.
  2. Wyjmij pieczarki z marynaty i pokrój je na kawałki.
  3. Odcedzić marynatę z grzybów miodowych, małe grzyby pozostawić w całości, duże pokroić.
  4. Wyjmujemy ananasy z syropu i kroimy je w paski.
  5. Oczyszczamy i siekamy cebulę.
  6. Jajka obierz i zetrzyj na średniej tarce.
  7. Oczyszczamy czosnek i przepuszczamy go przez prasę.
  8. W osobnym pojemniku wymieszaj ser, jajka, czosnek, 1 łyżka. l. majonez i mielony pieprz.
  9. Koperek umyj, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj.
  10. Umyj liście sałaty i osusz je.
  11. Sałatkę formujemy w głębokim talerzu, przykrywając dno folią spożywczą lub na płaskim naczyniu za pomocą pierścienia grzejnego. Wszystkie składniki układamy warstwami, smarując każdą warstwę majonezem i dodając sól i pieprz według uznania.
    Pierwsza warstwa to grzyby miodowe.
    Po drugie, cebula.
    Trzecia warstwa to pieczarki.
    Czwarty to koper.
    Po piąte – jajka z serem i czosnkiem.
    Szósta warstwa to szynka.
    Po siódme – ananasy.
    Ósma warstwa to ziemniaki.
  12. Gotową sałatkę wkładamy do lodówki na co najmniej 40 minut.
  13. Przed podaniem przykryj naczynie płaskim talerzem i odwróć je. Udekorować liśćmi sałaty.

Zapraszamy do obejrzenia filmu z przepisem na danie wykorzystujące nieco inny zestaw składników:

Pyszna, niesamowicie satysfakcjonująca sałatka z marynowanymi grzybami miodowymi i wędzonym kurczakiem przygotowuje się bardzo szybko i gwarantuje imponujący efekt.

Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 6

Składniki:

  • grzyby miodowe marynowane/smażone (350 g);
  • wędzony filet z kurczaka (350 g);
  • gotowane ziemniaki (duże, 3 szt.);
  • ogórek kiszony (3 szt.);
  • cebula/zielona (2 szt./1 pęczek);
  • sałata/rzymska/sałatka lodowa (do dekoracji, 120 g);
  • pomidor wiśniowy (do dekoracji, 2 szt.);
  • oliwa z oliwek (100 ml);
  • majonez (100 g);
  • suszona bazylia (1 łyżeczka);
  • suszony rozmaryn (0,5 łyżeczki);
  • mielony czarny pieprz (do smaku);
  • sól dla smaku).

Przygotowanie:

  1. Obierz ziemniaki i przełóż je przez krajarkę do warzyw.
  2. Mięso pokroić w małe kostki.
  3. Ogórki wyjmij z marynaty i pokrój w kostkę, odsączając z nadmiaru płynu.
  4. Wyjmij grzyby z marynaty. Kilka kawałków zostawiamy do dekoracji, resztę kroimy na mniejsze kawałki.
  5. Oczyszczamy i siekamy cebulę.
  6. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na ćwiartki.
  7. Liście sałaty umyć, osuszyć papierowymi serwetkami i pokroić na duże kawałki (można je rozerwać rękami).
  8. Zróbmy sos. W głębokim naczyniu wymieszaj oliwę, suszone zioła (bazylię i rozmaryn), mielony pieprz i sól.
  9. W głębokim pojemniku wymieszaj mięso, ogórki, ziemniaki, grzyby, cebulę i majonez.
  10. To danie najlepiej smakuje w porcjach. Na talerzu ułóż liście sałaty i ułóż na nich sałatę w stos lub za pomocą pierścienia kuchennego. Dekorujemy wierzch plasterkami pomidora i marynowanymi grzybami, a wokół niego robimy krople pikantnego sosu (patrz zdjęcie).

Zapraszamy do obejrzenia przepisu wideo na podobne danie:

Szybka w przygotowaniu, pożywna i zdrowa sałatka będzie doskonałym obiadem dla całej rodziny. Może służyć nie tylko jako samodzielna przekąska, ale także służyć jako dodatek do dań głównych.

Czas gotowania: 20 minut
Liczba porcji: 7

Składniki:

  • fasola czerwona/biała konserwowa (200-300 g);
  • świeże marchewki (3-4 szt.);
  • ogórek kiszony (3-4 szt.);
  • kwaśne jabłko (duże, 2-3 szt.);
  • cytryna (1 szt.);
  • cebula/zielona (2 szt./1 pęczek);
  • natka pietruszki/koperek/bazylia (do dekoracji, 1 pęczek);
  • majonez (200 g);
  • mielony czarny pieprz (do smaku);
  • sól dla smaku).

Przygotowanie:

  1. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi lub po prostu na grubej tarce.
  2. Ogórki wyjmij z marynaty i pokrój w paski, odsączając z nadmiaru płynu.
  3. Cytrynę umyj, przekrój na pół i wyciśnij sok (jeśli cytryna jest duża, wystarczy połowa).
  4. Jabłko umyj, usuń rdzeń i odetnij skórkę. Miąższ zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z sokiem z cytryny.
  5. Oczyszczamy i siekamy cebulę.
  6. Z marynaty wyjmujemy grzyby miodowe, duże grzyby kroimy na kawałki.
  7. Fasolę konserwową włóż do durszlaka.
  8. Pietruszkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i dzielimy na małe gałązki.
  9. W głębokim pojemniku wymieszaj marchewkę, ogórki, jabłka, cebulę, grzyby miodowe i fasolę (kilka zostawiamy do dekoracji). Sałatkę doprawiamy majonezem, solą i pieprzem do smaku.
  10. Udekoruj gotowe danie fasolą i ziołami.
  11. Zaleca się schłodzenie sałatki przed podaniem.

Zapraszamy do obejrzenia wideoprzepisu na danie różniące się nieco sposobem przygotowania od opisanej opcji:

Sałatka ze smażonymi grzybami doskonale uzupełni świąteczny stół. Jest bardzo smaczny i delikatny, dlatego goście jedzą go jako jednego z pierwszych.

Czas gotowania: 20 minut
Liczba porcji: 6

Składniki:

  • pieczarki miodowe smażone/marynowane (350 g);
  • gotowane ziemniaki (3-4 szt.);
  • gotowana marchewka (3 szt.);
  • cebula/zielona (2 szt./1 pęczek);
  • ser topiony (200 g);
  • gotowane jajo kurze (5 szt.);
  • koperek/natka pietruszki (1 pęczek);
  • majonez (200 g);
  • musztarda (1 łyżka.);
  • sól dla smaku).

Przygotowanie:

  1. Ugotowane warzywa (ziemniaki i marchewkę) obierz i zetrzyj na grubej tarce.
  2. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
  3. Usuń skorupki z jaj, oddziel białka od żółtek i zetrzyj je osobno na drobnej tarce.
  4. Zetrzyj ser na średniej tarce.
  5. Koperek umyj, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj.
  6. Robimy pikantny dressing - mieszamy majonez z musztardą.
  7. Sałatkę formujemy warstwami, smarując je majonezem i dodając sól do smaku.
    Pierwsza warstwa to ziemniaki.
    Po drugie, cebula.
    Trzecia warstwa to grzyby miodowe.
    Czwarty to marchew.
    Piąty to białko.
    Szósta warstwa to ser.
    Siódme to żółtko.
    Ósma warstwa to koperek.

Smacznego!

Ta zimowa sałatka z pewnością zadowoli każdego miłośnika dyni. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, pomimo minimalnego zestawu składników.

Czas gotowania: 15 minut
Liczba porcji: 6

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Oczyszczamy i siekamy cebulę. Umieścić na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.
  2. Grzyby miodowe myjemy i odsączamy na durszlaku. Duże grzyby kroimy, małe można zostawić w całości. Dodaj je na patelnię z cebulą i smaż na złoty kolor.
  3. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce.
  4. Zetrzyj dynię na grubej tarce.
  5. Jajka obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
  6. Koperek i bazylię umyj i osusz na papierowym ręczniku.
  7. Naczynie formujemy warstwami, każdą przykrywamy siateczką majonezową, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
    Pierwszym z nich są ziemniaki.
    Drugi to cebula i grzyby.
    Trzecia to dynia.
    Czwarty to jajka.
  8. Gotowe danie ostudzić i przed podaniem udekorować gałązkami bazylii i koperkiem.

Sałatka gotowa!

Jak upiec dynię na sałatkę

Najpierw dokładnie umyj dynię, usuń nasiona i odetnij skórkę. Miąższ pokroić na małe kawałki i ułożyć w naczyniu do zapiekania, posolić, popieprzyć i skropić oliwą z oliwek. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180℃. Piec 20-25 minut.

Jasna kolorowa sałatka z grzybami miodowymi, koreańską marchewką i serem sprawi wielką przyjemność miłośnikom pikantnych, umiarkowanie pikantnych potraw.

Czas gotowania: 15 minut
Liczba porcji: 7

Składniki:

  • grzyby miodowe marynowane/smażone (400 g);
  • marchewka koreańska (350 g);
  • świeży ogórek (4 szt.);
  • cebula/zielona (1 pęczek/2 szt.);
  • miękki ser śmietankowy (200 g);
  • pomidor wiśniowy (do dekoracji, 3 szt.);
  • koperek/natka pietruszki (do dekoracji, 1 pęczek);
  • majonez (150 g);
  • mielony czarny pieprz (do smaku);
  • sól dla smaku).

Przygotowanie:

  1. Marynowane grzyby odłóż na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
  2. Ogórki umyć, odciąć ogony i pokroić w paski. Możesz użyć koreańskiej tarki do marchwi.
  3. Ser pokroić w krótkie paski.
  4. Oczyszczamy i siekamy cebulę.
  5. Umyj pomidory i przekrój je na pół.
  6. Koperek umyj, osusz ręcznikiem papierowym i podziel na małe gałązki.
  7. W głębokim pojemniku wymieszaj grzyby miodowe, koreańską marchewkę, ogórki, cebulę i ser. Sałatkę doprawiamy majonezem, solą i pieprzem do smaku.
  8. Gotowe danie udekoruj przekrojonymi na pół pomidorami i koperkiem.
  9. Przed podaniem sałatkę włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.

Zobacz przepis wideo na przygotowanie sałatki z inną wersją użytych składników:

Tym smakołykiem możesz zadowolić swoich bliskich, serwując go na rodzinny obiad lub gości na dowolnym świątecznym bankiecie.

Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 7

Składniki:

  • świeże/marynowane grzyby miodowe (400 g);
  • szynka/kiełbasa salami/wędzony filet z kurczaka (350 g);
  • ryż (150 g);
  • jajo kurze (5 szt.);
  • czosnek (2-4 ząbki);
  • natka pietruszki/koperek/bazylia/rozmaryn/mięta (do dekoracji 3-4 gałązki);
  • majonez (150 g);
  • olej roślinny (do smażenia, 60 ml);
  • mielony czarny pieprz (do smaku);
  • sól dla smaku).

Przygotowanie:

  1. Pieczarki myjemy, kroimy na kawałki i smażymy na oleju roślinnym, aż płyn całkowicie odparuje. Przed zakończeniem gotowania posolić i popieprzyć grzyby.
  2. Ryż umyć i gotować w osolonej wodzie przez 20 minut na małym ogniu.
  3. Jajka ugotuj na twardo (10-15 minut po zagotowaniu wody).
  4. Szynkę pokroić w małe kostki.
  5. Obieramy jajka i przepuszczamy je przez krajarkę do warzyw.
  6. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.
  7. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i oddzielić liście.
  8. Zrób dressing - wymieszaj majonez z czosnkiem.
  9. Sałatkę układamy warstwami, smarując je sosem majonezowo-czosnkowym.
    Pierwsza warstwa to ryż.
    Drugi to grzyby miodowe.
    Trzecia to szynka.
    Czwarta warstwa to jajka.
  10. Gotową sałatkę udekoruj liśćmi pietruszki. Można podawać od razu lub po krótkim schłodzeniu.
    11. Udział:

Uroczysta uczta dla gospodyni to okazja, aby po raz kolejny zaskoczyć swoją rodzinę i gości swoimi kulinarnymi talentami. A najlepszą opcją dekoracji stołu jest przygotowanie sałatki „Grzybowa Polana” z grzybami miodowymi.

To danie ma kilka opcji gotowania, które zaimponują Twoim gościom. Oferujemy 3 przepisy na sałatkę miodowo-grzybową „Polana Pieczarkowa” z opisami krok po kroku. Gotowane warzywa, zioła, jajka, różne rodzaje mięs, majonez czy jogurt nadadzą potrawie ciekawego smaku.

W tej wersji szynka i solone grzyby uważane są za idealne połączenie produktów. Sałatka „Grzybowa Polana” z grzybami miodowymi i szynką potrafi zarówno zadowolić, jak i zaskoczyć zaproszonych gości.

  • 500 g solonych grzybów;
  • 300-350 g szynki;
  • 5 jaj;
  • 4 ziemniaki (średniej wielkości);
  • 2 marchewki;
  • 300 g twardego solonego sera;
  • 1 pęczek zielonej cebuli i koperku;
  • Majonez (można zastąpić niesłodzonym jogurtem).

Przepis krok po kroku ze zdjęciem przygotowania sałatki „Grzybowa Polana” z grzybami miodowymi pomoże każdemu, kto chce przygotować to niezwykle smaczne danie.

Marchew, ziemniaki i jajka gotujemy do miękkości (jajka na twardo).

Ostudzić, obrać i posiekać: ziemniaki i marchewkę zetrzeć na grubej tarce, jajka pokroić w drobną kostkę.

Solone grzyby myjemy w dużej ilości wody i kładziemy na ręczniku kuchennym do odsączenia.

W głębokiej salaterce układamy warstwami wszystkie składniki w następującej kolejności: solone grzyby miodowe, siekane zioła, ziemniaki, szynka pokrojona w paski, jajka, tarty ser i marchewka, każdą warstwę smarując majonezem lub jogurtem.

Udekorować gałązkami koperku i kilkoma solonymi grzybami miodowymi.

Sałatka do góry nogami „Polana Grzybowa” z grzybami miodowymi i filetem z kurczaka: przepis krok po kroku

Soczysta, sycąca i pięknie wyglądająca sałatka do góry nogami z grzybami miodowymi „Polana Grzybowa” to najprostszy sposób na przygotowanie pysznego dania na rodzinny obiad lub na przyjazd gości.

Praktycznie zastąpiła tradycyjne sałatki Olivier i Mimoza, stając się popisowym przysmakiem wielu gospodyń domowych.

Wszystkie składniki sałatki układamy w formie z wysokimi bokami, następnie przykrywamy płaskim talerzem i odwracamy. Formularz jest usuwany, a sałatka pozostaje na naczyniu, które zostanie podane na stół.

  • 600 g grzybów miodowych;
  • 1 filet z kurczaka;
  • 1 cebula;
  • 5 sztuk. ziemniaki;
  • 2 szt. marchew;
  • 5 jaj;
  • po 150 ml kwaśnej śmietany i majonezu;
  • 6 gałązek kopru i pietruszki;
  • Sól dla smaku;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • 4 ząbki czosnku.

Skorzystaj z przepisu krok po kroku ze zdjęciami przygotowania sałatki „Grzybowa Polana” z grzybami miodowymi, aby uzyskać pyszny smakołyk.

  1. Mięso, jajka i ziemniaki gotujemy do miękkości.
  2. Obierz i posiekaj: mięso pokrój w drobną kostkę, marchew i ziemniaki zetrzyj na grubej tarce, jajka posiekaj nożem.
  3. Pieczarki miodowe obierz, umyj, odetnij końcówki nóżek i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut.
  4. Ułożyć na metalowej kratce do ostygnięcia i ostygnięcia, smażyć na oleju na złoty kolor.
  5. Dodajemy posiekaną cebulę, doprawiamy solą i smażymy wszystko razem 10 minut. na średnim ogniu.
  6. Wszystkie pokruszone produkty ułożyć warstwami i posmarować mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu zmieszanego z rozgniecionym czosnkiem. Warstwy: smażone grzyby miodowe z cebulą, posiekane warzywa, mięso z kurczaka, starta marchewka, siekane jajka, ponownie smażone grzyby miodowe z cebulą i tartymi ziemniakami.
  7. Posyp zielonymi gałązkami kopru i pietruszki.

Sałatka „Polana Pieczarkowa” z marynowanymi grzybami miodowymi i ogórkami

Sałatka „Grzybowa Polana” z marynowanymi grzybami miodowymi idealnie wpasuje się w martwą naturę każdej świątecznej uczty. Dostępne składniki i łatwość przygotowania to główne zalety tej kulinarnej kreacji.

  • 500 g marynowanych grzybów;
  • 3 szt. gotowane bulwy ziemniaków i marchwi;
  • 3 szt. ogórki konserwowe;
  • 200 g twardego sera;
  • 300 ml majonezu;
  • Zielona cebula, koper i pietruszka;
  • 5 gotowanych jaj kurzych;
  • 1 udko z kurczaka (gotowane).

Sałatka warstwowa z kurczakiem, ziołami i marynowanymi grzybami.

Składniki sałatki z Grzybową Polaną:

Przepis na sałatkę z grzybami

  1. Ziemniaki i marchewkę ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce.
  2. Osobno ugotuj kurczaka w osolonej wodzie i drobno posiekaj filet.
  3. Ugotuj jajka i zetrzyj je.
  4. Świeże ogórki zetrzyj na tarce lub pokrój w cienką kostkę.
  5. Posiekaj koperek.
  6. Ułóż sałatkę warstwami:

W odróżnieniu od swojego brata - grzybowej łąki z pieczarkami, ta sałatka nie jest przesiadką i ułożymy ją w zwykły sposób - od dołu do góry. Warstwy można układać w dowolnej kolejności, ale najważniejsze jest to, że koperek i grzyby są na wierzchu.
1 - dolna warstwa: starte gotowane ziemniaki, sól i tłuszcz z majonezem. Nie ma potrzeby pokrywania wszystkich warstw majonezem, ale wymagane są ziemniaki i kurczak, reszta jest opcjonalna.
2 - gotowana pierś z kurczaka, majonez.
3 - jajka na twardo.
4 - gotowana marchewka.
5 - świeży ogórek.
6 - koperek.
7 - marynowane grzyby miodowe.
Polanę można również ozdobić porcjami. Z litrowej plastikowej butelki wycinamy walec, kładziemy go na talerzu, układamy warstwy sałatki, podnosimy formę do góry i voila - gładkie brzegi i zgrabna porcja sałatki. A z okrągłego pięciolitrowego pojemnika możesz zrobić formę na dużą sałatkę. Szczęśliwych posiadaczy złotych dłoni z umiejętnością rzeźbienia może sobie pozwolić na wypuszczenie na tę grzybową łąkę jaszczurki ze świeżego ogórka lub motyla z marchewki :)
Smacznego!



Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt