Kasza jęczmienna w powolnej kuchence - zamieniamy kapryśne płatki zbożowe w zdrowe danie. Jęczmień w przepisie na powolną kuchenkę bez moczenia

Przepisy krok po kroku na robienie owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence z wodą i mlekiem, z mięsem, kurczakiem, grzybami, warzywami, gulaszem: jak gotować owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence Redmond lub Polaris

2018-04-06 Oleg Michajłow

Gatunek
recepta

16915

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

3 gr.

6 gr.

węglowodany

23 gr.

155 kcal.

Opcja 1: Kasza jęczmienna na wodzie w wolnej kuchence - klasyczny przepis na gotowanie

Po prostu kasza pęczak, najzwyklejsza, świetna przystawka do gulaszu i innych dań mięsnych z dużą ilością sosu. Jeśli w Twoim menu są kotlety lub rostbef, do gotowej, gorącej owsianki dodaj trochę więcej masła.

Składniki:

wysokiej jakości jęczmień perłowy - jeden multikieliszek;
kawałek masła;
sól „Ekstra”;
czysta woda.

Przepis krok po kroku na owsiankę jęczmienną na wodzie w powolnej kuchence

Posortuj kaszę, ostrożnie oddzielając wszystkie śmieci i niełuskane ziarna, a czyste wlej do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą. Napełnij rondel lub miskę zimną wodą. Trzymaj od trzech do dwunastu godzin, w zależności od dostępnego czasu.

Spuść wodę i szybko ponownie spłucz jęczmień. Włóż do miski i wlej do niej dwie szklanki wody. Tryb gotowania - „Kasza” lub do wyboru „Pilaw” lub „Kasza gryczana”, w zależności od dostępnych w Twoim modelu.

Opuść pokrywę, użyj panelu sterowania timera, aby ustawić czas trwania cyklu na 40 minut. Po około pół godzinie otwórz pokrywkę i sprawdź, jak gotuje się płatki. Bardzo trudno jest określić dokładny czas, ponieważ zależy on od jakości danego zboża, czasu moczenia, a nawet od twardości wody.

Podobnie jak w przypadku pilawu, bardzo niepożądane jest dolewanie wody do przygotowanej owsianki, w skrajnych przypadkach dolewanie wrzątku i to w małych porcjach. Gotową owsiankę dopraw do smaku olejem i solą.

Opcja 2: Kasza jęczmienna mleczna w wolnej kuchence - szybki przepis

Kasza jęczmienna może być polecana przez dietetyka lub po prostu włączona do rodzinnego menu ze względu na urozmaicenie. Jeśli masz dzieci, na pewno zafunduj im to danie. Bardzo dobrze jest włączyć go do menu dziecięcego, jeśli nie ma zastrzeżeń ze strony pediatry.

Składniki:

zboża, jęczmień - dwie szklanki;
litr 3,5 procent mleka
Olej „chłopski” - do smaku;
woda - 500 mililitrów;
sól i łyżka cukru.

Jak szybko ugotować owsiankę z mleka jęczmiennego w powolnej kuchence

Nawet płatki najwyższej jakości wymagają przynajmniej powierzchownego badania. Rozrzuć go na dowolnej płaszczyźnie, wyrównaj cienką warstwą, zacznij od najbliższej krawędzi, za każdym razem oddzielając około garści. Po przejrzeniu i wybraniu wtrąceń śmieci, wsyp płatki do miski i oddziel kolejną porcję do kontroli.

Po zakończeniu kontroli przelej jęczmień do sita lub durszlaka o drobnych oczkach, spłucz lekko pod bieżącą wodą, wlej do czystej miski i napełnij wodą. Pozostaw na co najmniej godzinę i ponownie spłucz.

Miskę nacieramy grubo plastrem masła, układamy kaszę i wlewamy mleko zmieszane z wodą. Posyp połową łyżki soli i dwoma cukrem, posolić i dosłodzić.

Opuszczamy pokrywkę, wybieramy tryb gotowania „Owsianka mleczna” lub, w zależności od modelu, po prostu „Owsianka”. Ustaw czas trwania na dokładnie jedną godzinę, jeśli nie jest moczony dłużej niż określony. W każdym razie po czterdziestu minutach gotowania sprawdź, czy owsianka jest gotowa. Po dostatecznym zmiękczeniu dodaj odpowiednią ilość cukru i lekko dopraw olejem.

Opcja 3: Obfita kaszka jęczmienna z mięsem w powolnej kuchence

Oferujemy gotowanie cudownej, obfitej kaszy jęczmiennej z mięsem bez żadnych kłopotów. Tryby pracy multicookera są dobierane tak, aby przepis nie zależał od modelu i producenta.

Składniki:

1,3 szklanki jęczmienia;
250 gramów miąższu wieprzowego;
cebula i marchewka do smażenia - po jednym średnim warzywie;
50 gramów oleju słonecznikowego;
pół litra wody;
przyprawa do smażonych potraw wieprzowych.

Jak gotować

Wsyp płatki do durszlaka, wstrząśnij, aby obudzić małe śmieci. Duże drobiny zwykle wznoszą się w tym samym czasie, zbierają je, płuczemy i moczymy przez trzy godziny w zwykłej czystej wodzie.

Mięso pokrój w drobną kostkę, obierz marchewki i zetrzyj grubą tarką. Usuń łuskę z cebulki, rozpuść ją na ćwiartki pierścieni. Uruchom program „Smażenie” na dwadzieścia minut, podgrzej trochę miskę i wlej olej. Po minucie najpierw wkładamy do niej wszystkie warzywa, a gdy tylko cebula zacznie tracić matowy odcień, wkładamy wieprzowinę i lekko ją dodajemy.

Ostrożnie mieszając smaż warzywa z mięsem, aż do końca ustalonego programu. Kasza jęczmienna wraz z wodą, w której był moczony, wsypać do durszlaka i wypłukać, aby wilgoć całkowicie spłynęła. Wymieszaj płatki z warzywami i mięsem, posyp przyprawami i solą.

Wlać podgrzaną wodę do wysokości centymetra nad produktami. Włączamy tryb gotowania dla kruchej owsianki, ustawiamy minutnik na pięćdziesiąt minut. Przy zamkniętej pokrywie pozwól owsiance najpierw zagotować się w programie głównym, a następnie włącz „Ogrzewanie” przez kolejne dwadzieścia minut, aż dojrzeje.

Opcja 4: Kasza jęczmienna w multicookerze Redmond z warzywami

Wiosenna dieta cieszy obfitością warzyw. Gdy tylko na półkach pojawią się tak zwane zmielone, uprawiane na świeżym powietrzu pomidory i cukinia, bezzwłocznie potraktuj domowy jęczmień warzywami. Przygotowuje się go dokładnie w ten sam sposób z bakłażanem, tylko odetnij od nich skórkę, aby pozbyć się goryczy.

Składniki:

młoda cukinia - 300 gramów;
180 gramów pomidorów;
jęczmień perłowy - 200 gramów;
cebula duża, odmiana cebuli;
pięć łyżek oleju;
kilka ząbków czosnku;
sól gruboziarnista;
pióra młodej zielonej cebuli.

Przepis krok po kroku

Jak w prawie wszystkich powyższych przepisach, zacznij od najprostszego, ale najdłuższego kroku - moczenia jęczmienia. Po przejściu zbierz go w durszlak, spłucz i napełnij czystą zimną wodą. Optymalna ekspozycja to 12 godzin, ale minimalny wystarczający czas jest trzykrotnie krótszy.

Cukinia jest potrzebna właśnie młoda, z delikatną cienką skórką. Nie wyczyścimy, tylko dokładnie umyjemy. To samo robimy z pomidorami, a łuskę usuwamy tylko z czosnku i cebuli.

Krojenie cebuli - małe kwadraty w kratkę, wystarczy zmiażdżyć czosnek specjalną prasą, a cukinię z pomidorami rozpuścić na 1,5-centymetrową kostkę. Tryb działania multicookera jest dla Ciebie wygodny, na którym jesteś przyzwyczajony do smażenia potraw, na przykład „Pieczenie” lub standardowe „Smażenie”. Ustaw czas trwania na 20 minut.

Cebulę podajemy, układając ją po minucie podgrzewania oleju. Lekko zarumienione plastry cebuli, włożyć wszystkie warzywa i czosnek, wymieszać i smażyć do końca cyklu. Tymczasowo przełóż warzywa do miski.

Przełączamy się na tryb gotowania kruchej owsianki, na przykład „Kasza gryczana” lub, w przypadku jej braku, „Pilaf”, ustawiamy minutnik na 50 minut. Po spuszczeniu wody z jęczmienia, opłukaniu i wysuszeniu, włóż do miski, dodaj litr czystej wody, sól i opuść pokrywkę.

Pod koniec programu głównego przełączyć urządzenie na grzanie, dodać i wymieszać warzywa z owsianką. Odstawić pod przykryciem do 8 minut i podawać posypane posiekaną cebulą.

Opcja 5: Kasza jęczmienna w multicookerze Polaris z grzybami

Jeśli nie można kupić grzybów zalecanego rodzaju, użyj klasycznych pieczarek. Cóż, jeśli wśród znajomych lub krewnych są zbieracze grzybów, zamów im pudełko grzybów leśnych, najlepiej - różne różne. Uważaj na dzikie grzyby, niektóre ich gatunki wymagają specjalnego wstępnego przygotowania.

Składniki:

świeże boczniaki (czapki bez nóg) - 700 gramów;
dwie szklanki jęczmienia;
cebula - 120 gramów;
trzy łyżki oleju;
sól, gruba - do smaku.

Jak gotować

W razie potrzeby posortuj jęczmień, a następnie kilkakrotnie spłucz i pozostaw na razie w czystej wodzie. Pieczarki umyć, odciąć wszystkie podejrzane części, a resztę miąższu pokroić w dość duże plastry. Usuń łuskę z cebuli, rozpuść na ćwiartki krążków.

Olej podgrzewamy w dowolnym trybie z regulowanymi parametrami ustawiając termostat na 160 stopni. Najpierw smaż cebulę przez maksymalnie pięć minut, a następnie posmaruj ją plastrami grzybów. Gotuj, mieszając, przez kolejne dziesięć minut i włóż całą pieczeń do miski.

Nie płucz miski, tylko wrzuć do niej lekko namoczoną w tym czasie kaszę i wlej cztery szklanki wody. Zresetuj temperaturę do 140 stopni, lekko posol i gotuj przez pół godziny.

Włóż owsiankę do durszlaka, aby większość wilgoci została odprowadzona, ale trochę pozostało, wróć do miski, dodaj i wymieszaj smażone grzyby. Obniż temperaturę do osiemdziesięciu stopni, przykryj pokrywką i zaprogramuj wyłączenie po czterdziestu minutach. Kasza jęczmienna podawaj z pieczarkami posypaną posiekaną młodą cebulą.

Opcja 6: Pyszna kaszka jęczmienna w wolnowarze Redmond z kurczakiem

Do gotowego jęczmienia z kurczakiem według tego przepisu może być konieczne dodanie odrobiny oleju i posypanie ziołami. Połącz oba składniki: ogrzej, zawsze w zamkniętym pojemniku, dobrze zmiękcz połową paczki masła, posiekaj, a następnie drobno posiekaj ząbek czosnku, posiekaj garść koperku, najdelikatniejszego, jaki można znaleźć. Wymieszać i posolić, przełożyć łyżką na papier do pergaminu i zamrozić. Bardzo dobrze, jeśli z pudełeczka małych czekoladek znajdzie się kręcona plastikowa wkładka, wypełniająca puste komórki zielonym masłem, dostaniesz też elegancki design.

Składniki:

biały filet z kurczaka średniej wielkości (około 700 gramów);
dwie pełne szklanki jęczmienia perłowego;
duża sałata;
pół łyżki kurkumy;
dwie łyżki czystego oleju;
marchewka średniej wielkości - jedno;
sól, przyprawy i pieprz.

Przepis krok po kroku

Po obraniu skórki z marchwi opłucz okop i pokrój na cztery części na całej długości. Pokroić w cienkie plasterki, odstawić. Obraną cebulę kroimy na małe paski, wygodnie jest najpierw rozpuścić na półpierścienie, a następnie pokroić je jeszcze kilka razy.

Opłucz płatki bez oszczędzania wody i pozostaw do odsączenia bezpośrednio na sicie. Kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę o długości czterech centymetrów i grubości jednego centymetra.

Uruchamiamy tryb smażenia, lekko rozgrzewając olej, smażymy w nim warzywa na gęsty rumieniec i chwilowo kładziemy na talerzu. Pięć minut, aż do uzyskania lekkiej skórki, podgrzej, mieszając łopatką, plastry mięsa z kurczaka, wyjmij na inny talerz.

Konieczne jest ułożenie produktów zgodnie z przepisem w następującej kolejności: włóż warzywa do miski, dodaj trochę soli; równomiernie rozprowadź płatki; na wierzchu kaszę pęczak - kurczaka, posyp przyprawami i dodaj trochę więcej.

Wlać wodę, lepiej wziąć zimną, butelkowaną, w ilości sześciu kieliszków. Gotujemy jęczmień w trybie „Ekspresowe gotowanie”, ustawiając czas na minutniku na 50 minut.

Opcja 7: Kasza jęczmienna w multicookerze Polaris z gulaszem

Niemal taki smakołyk rozdawany jest w święta wojskowo-historyczne z kuchni polowej. Tak, będziemy mieli jęczmień bez dymu, ale można go skosztować każdego dnia i raczej nie odmówią dodania.

Składniki:

jęczmień perłowy płukany - dwie miarki;
gulasz, grudkowaty, wieprzowy lub wołowy - słoik o objętości pół litra;
jedna duża cebula i słodka marchewka;
bulion, mięso i kości - 800 mililitrów;
grubo mielony pieprz, liść laurowy, łyżka posiekanego czosnku i sól.

Jak gotować

Dwa produkty wymagają wcześniejszego przygotowania: płatki zbożowe i gulasz. Włóż słoik konserw mięsnych do zamrażarki na półtorej godziny, włóż umyty jęczmień do dużego termosu, zalej litr wrzącej wody, namocz tyle, co gulasz.

Włącz multicooker do ogrzewania w trybie gaszenia. Z jedzenia w puszkach przenieś cały tłuszcz do miski, staraj się nie dotykać zamrożonej galaretki. Obrane warzywa wyślemy bezpośrednio z deski do krojenia do miski, dzięki czemu działamy szybko i zręcznie. Najpierw rozpuść w półpierścieniach i włóż cebulę do miski, następnie szybko zetrzyj na duże frytki i dodaj marchewkę.

Smaż powoli, aż do gęstego rumieńca, jeśli w słoiku jest mało tłuszczu, po ułożeniu cebuli natychmiast włóż łyżkę smalcu wieprzowego lub dwie - oleju roślinnego. Układamy warzywa i zagniatamy gulasz bezpośrednio w misce, doprawiamy przyprawami, wkładamy czosnek i lavrushkę. Dusić pod pokrywką.

Gdy bulion w powolnej kuchence zacznie zauważalnie gęstnieć, przełącz go w tryb gotowania pilaw. Jęczmień przełożyć na sito, opłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do miski i wymieszać z warzywami i mięsem. Wlej zimny bulion, opuść pokrywkę i gotuj do końca cyklu.

Jęczmień jest jednym z najwspanialszych zbóż, dostępnym dla każdego konsumenta. Ze względu na swoje właściwości, owsianka z niej zrobiona jest obfitym obiadem i całą gamą przydatnych witamin. Jednocześnie gotowanie jęczmienia zajmuje około 40-90 minut, w zależności od jego wieku, jednak w szybkowarze proces ten przebiega szybciej. Poniżej postaramy się opisać przepis tak szczegółowo, jak to możliwe, co pomoże ci dowiedzieć się, jak gotować jęczmień w powolnej kuchence i pokazać proces gotowania na zdjęciu. Aby dowiedzieć się, ile i co dodać, przede wszystkim musisz zdecydować o ostatecznej objętości i podstawie przyszłej owsianki. Aby gotować według najprostszego przepisu, lista niezbędnych składników jest następująca:

Gotowanie

1. Jęczmień perłowy jest sortowany, oczyszczany z ewentualnych resztek i dokładnie myty pod bieżącą wodą zimną wodą. Następnie moczyć przez godzinę lub dwie. Jeśli pozwoli na to czas i nie ma potrzeby szybkiego gotowania, pozostawienie płatków na całą noc nie będzie zbyteczne - owsianka będzie z tego smakować tylko lepiej. Jeśli nie ma na to czasu i trzeba pilnie ugotować obiad, po umyciu można natychmiast umieścić płatki w misce z wieloma kuchenkami (jak w przepisie) i zalewając wrzącą wodą odstawić na dziesięć minut.

2. Odsącz wodę z namoczonych płatków i przenieś jęczmień do miski multicooker, po czym napełnij ją wodą/mlekiem w proporcji około dwa do jednego (dwie szklanki płynu na szklankę płatków). Aby owsianka nie uciekła, zaleca się wzięcie pod uwagę objętości multicookera i nie doprowadzanie masy do skrajności.

3. Po ustawieniu żądanego trybu cierpliwie poczekaj na jego zakończenie i odpowiedni sygnał. Po otwarciu szybkowaru wymieszaj owsiankę i dodaj sól (jeśli cukier) i masło do smaku. Następnie możesz pozostawić jęczmień w multicookerze na podgrzewaniu lub możesz od razu podać go do stołu, jeśli to konieczne.

Jęczmień to zboże od bardzo dawna używane przez ludzi jako pokarm. Chociaż nie wszyscy uwielbiają z niej owsiankę, ma ona ogromne korzyści dla organizmu. Dziś najczęściej jest to surowiec do produkcji piwa, ale istnieje wiele unikalnych przepisów na robienie pysznej owsianki bez moczenia.

Opis

Jest tak wiele potraw, które można zrobić z jęczmienia. Ziarno ma szczególną wartość odżywczą, ma wysoką zawartość witamin. Ponadto jest doskonałym źródłem białka, błonnika oraz węglowodanów złożonych. Może być stosowany w zapiekankach, sałatkach, zupach, gulaszach, a nawet deserach. Ale ważne jest również, aby pamiętać, że jęczmień nie zawiera cholesterolu i ma niską zawartość tłuszczu.

Ziarno występuje w wielu formach, ale jedną z najczęściej stosowanych jest jęczmień, w którym usuwa się zewnętrzną łupinę. Jest jęczmień perłowy, który szybko się gotuje, a także regularnie.

Jak gotować?

Opisane poniżej przepisy pomogą każdej gospodyni domowej szybko i bez wysiłku przygotować pyszną owsiankę jęczmienną. Szczególnie popularna jest metoda gotowania w powolnej kuchence bez moczenia.

Bez dodatku mięsa

Jeśli nie ma ochoty moczyć płatków przez długi czas, możesz je od razu ugotować. Aby to zrobić, potrzebujesz 115 gramów jęczmienia i 545 gramów wody. W końcu ziarno okaże się gęstsze w strukturze, niż gdyby było wcześniej umieszczane w wodzie na kilka godzin.

Powolna kuchenka pomaga szybko ugotować smaczne i zdrowe danie, ponieważ cała wilgoć pozostaje w środku, a płatki zbożowe pochłaniają ją w wymaganej ilości. Gdy technik poinformuje, że czas minął, otwórz pokrywkę, dodaj sól i, jeśli chcesz, masło.

Zanim zaczniesz gotować owsiankę, płatki zbożowe należy dobrze umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć brud z jego powierzchni. Jeśli proporcja wskazana w przepisie nie jest przestrzegana, warto pamiętać, że w każdym przypadku na jedną część jęczmienia przypada pięć części płynu.

Z mięsem

Wraz z pojawieniem się multicookera w kuchni praca gospodyń domowych stała się łatwiejsza. Ta mała technika oszczędza czas i wysiłek, produkty w niej zawarte są smaczniejsze.

W małym pojemniku na kilka porcji wystarczy 125 gramów płatków śniadaniowych i 255 wody. Najlepiej używać trybu duszenia i gotowania pilaw, jeśli nie ma specjalnego trybu dla zbóż. Pokrywka nie jest otwierana, dopóki nie zostanie w pełni przygotowana. Olej i sól dodawane są po zakończeniu programu.

Mięso przed dodaniem do płatków smaży się z cebulą i marchewką, ale nie doprowadza do gotowości. Nie należy brać kurczaka, ponieważ jest bardzo miękki w 45 minut, idealna jest wołowina lub jagnięcina.

Warto powiedzieć, że multicooker doskonale radzi sobie z zadaniem. Owsianka okazuje się sypka, dobrze ugotowana, a mięso delikatne i smaczne. Nie można osiągnąć takiej szybkości gotowania na gazie.

Z dodatkiem warzyw

Dobra opcja do gotowania jęczmienia w powolnej kuchence z warzywami. Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie proporcji zbóż i płynów oraz ustawienie trybu, w którym warzywa nie gotują się miękko. Możesz dodać fasolę do środka, ponieważ gotuje się prawie tak samo jak zboża i marchew. Zieloną i cebulę można wlać po przygotowaniu dania, przykryć pokrywką i poczekać, aż zostanie zaparzona.

Namoczone płatki zbożowe gotują się szybciej i tego faktu nie można kwestionować. Nie traci swoich przydatnych właściwości, ale kiedy nie ma czasu, możesz ugotować dobrą owsiankę bez wcześniejszego przygotowania. Każda gospodyni domowa może krok po kroku ugotować dowolne danie według określonego przepisu.

Aby uzyskać informacje o tym, jak gotować pilaw jęczmienny w wolnej kuchence, zobacz poniższy film.

Poniżej postaramy się opisać przepis tak szczegółowo, jak to możliwe, co pomoże ci dowiedzieć się, jak gotować jęczmień w powolnej kuchence i pokazać proces gotowania na zdjęciu. Aby dowiedzieć się, ile i co dodać, przede wszystkim musisz zdecydować o ostatecznej objętości i podstawie przyszłej owsianki. Aby przygotować jęczmień według najprostszego przepisu, lista niezbędnych składników jest następująca:

Składniki

Gotowanie

1. Jęczmień perłowy jest sortowany, oczyszczany z ewentualnych resztek i dokładnie myty pod bieżącą wodą zimną wodą. Następnie moczyć przez godzinę lub dwie. Jeśli pozwoli na to czas i nie ma potrzeby szybkiego gotowania, pozostawienie płatków na całą noc nie będzie zbyteczne - owsianka będzie z tego smakować tylko lepiej. Jeśli nie ma na to czasu i trzeba pilnie ugotować obiad, po umyciu można natychmiast umieścić płatki w misce z wieloma kuchenkami (jak w tym przepisie) i zalewając wrzącą wodą odstawić na dziesięć minut.

Możesz wstępnie nasmarować miskę szybkowaru olejem lub po prostu dodać go do już wylanych płatków. Ustawiamy tryb multicooker na kod „owsianka” („kasza gryczana”), w tym przypadku program automatycznie ustawi minutnik gotowania, więc nie musisz się zastanawiać, jak długo musisz go gotować. 3. Po ustawieniu żądanego trybu cierpliwie poczekaj na jego zakończenie i odpowiedni sygnał. Po otwarciu szybkowaru wymieszaj owsiankę i dodaj sól (cukier, jeśli jęczmień jest w mleku) i masło do smaku. Następnie możesz pozostawić jęczmień w multicookerze na podgrzewaniu lub możesz od razu podać go do stołu, jeśli to konieczne.

Przepis wideo

Oto najprostszy przepis na zrozumienie, jak gotować jęczmień w powolnej kuchence. Jak widać, do przygotowania smacznego i zdrowego dania nie są potrzebne żadne skomplikowane manipulacje ani dodatkowe składniki, ale otrzymujemy doskonałe śniadanie (obiad, obiad) o wysokiej wartości odżywczej. Jeśli chcesz danie mięsne, oto przepis na owsiankę jęczmienną z kurczakiem w powolnej kuchence.

Jęczmień to wspaniałe zboże, zawiera kompleks witaminowo-mineralny, bogaty w białka, tłuszcze i węglowodany, aminokwasy i błonnik. Tak więc zawarta w nim lizyna zapewnia skórze zdrowie i gładkość dzięki uwalnianiu kolagenu.

Zdrowe zęby, paznokcie i włosy, silna odporność i dobra przemiana materii – kasza pęczak to wyjątkowy produkt, który tylko najlepiej wpływa na funkcjonowanie wszystkich narządów, działa oczyszczająco.

Po przygotowaniu jęczmienia w powolnej kuchence możesz doskonale urozmaicić menu i docenić smak tego zboża.

Pyszny przepis na jęczmień

Gotowanie jęczmienia na przystawkę w powolnej kuchence to prosty i bezproblemowy proces. Taka przystawka nadaje się do wszystkiego, czy to ryby, czy mięsa.

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś dobrze wypłukać płatki zbożowe, aby przystawka okazała się bardziej krucha. Mocząc jęczmień w ciepłej wodzie przez kilka godzin (ewentualnie przez noc), można znacznie skrócić czas gotowania. Tak więc przygotowanie:

Włóż umyte płatki do miski multicookera wraz z innymi składnikami, ustaw tryb „Owsianka”;
Po wymieszaniu wszystkich składników i ustawieniu czasu gotowania na 2 godziny pozostaje tylko czekać na zakończenie gotowania.

Pyszny i satysfakcjonujący dodatek jęczmienny nie pozostawi nikogo obojętnym.

Jak gotować kaszę jęczmienną z mięsem

Dekoracja z jęczmienia perłowego nabierze specjalnego smaku, jeśli zostanie ugotowana w bulionie mięsnym. A jeśli dodasz mięso do kaszy jęczmiennej, otrzymasz wspaniałe danie: bardzo satysfakcjonujące i pachnące. Wraz z pojawieniem się multicookera proces przygotowywania jęczmienia stał się szybszy i przyjemniejszy. Poniżej przedstawiamy jeden z najlepszych przepisów na robienie kaszy jęczmiennej z dodatkiem mięsa w wolnowarze Redmond.

Do dania potrzebujesz 6 składników:

Pod względem czasu gotowania zajmie to nieco ponad godzinę, a zawartość kalorii wyniesie 101,06 kcal. Gotowanie:

- Umyj płatki zbożowe i pozostaw je w wodzie na 15-20 minut;

- Przygotuj warzywa: drobno posiekaj cebulę, natrzyj marchewki;

- Opłucz mięso, pokrój w kostkę, najlepiej nie dużą;

- Włóż nasze mięso do natłuszczonej miski, smaż przez 5-7 minut w trybie „Smażenie”. Potem będą tam również przygotowane warzywa - przez kolejne 10 minut tego samego schematu;

Do powyższych składników pozostaje dodać płatki zbożowe, wodę, sól do smaku, a także dodać ulubione przyprawy. Po lekkim wymieszaniu zawartości ustawiamy 45 minut w trybie „Grupa”. Multicooker Redmond zajmie się resztą.

Obfite, pyszne danie z kaszy jęczmiennej z mięsem idealnie nadaje się na rodzinny obiad.

Jak gotować jęczmień z grzybami

Jęczmień perłowy zaskakująco łączy się z wieloma produktami: można go ugotować w mleku, zrobić danie mięsne, w połączeniu z warzywami, otrzymujesz doskonałą opcję wegetariańską. Bardzo smaczne jest również gotowanie kaszy jęczmiennej z grzybami - to danie z pewnością przypadnie do gustu osobom poszczącym lub prowadzącym wegetariański tryb życia.

Aby ugotować jęczmień z grzybami, potrzebujesz asystenta multicookera i prostych składników:

Czas gotowania to około godziny. Kaloryczność takiego dania to 109,36 kcal, czyli jęczmień z grzybami jest równie satysfakcjonujący jak wersja mięsna.

Będzie super, jeśli płatki zostały już wieczorem namoczone i zmiękły. Jeśli nie, zrób to i zacznij gotować za kilka godzin. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz kontynuować:

Pokrój cebulę i smaż w odpowiednim trybie przez 7 minut na złoty kolor; Do cebuli dodaje się umyte i grubo posiekane grzyby i czeka kolejne 10-15 minut;
Dodaj zboża i wodę do składników, zmień tryb na „Pilaf”, „Ryż” lub „Kasza gryczana” - te tryby sprawiają, że naczynia są bardziej kruche, ustaw czas gotowania na 30-40 minut;
Po przygotowaniu wyjmujemy danie i delektujemy się pysznym jęczmieniem z grzybami! Dla prawdziwych smakoszy danie może być prawdziwie królewskie, jeśli zastąpisz wodę bulionem mięsnym i dodasz kwaśną śmietanę.

Jak fajnie się gotuje. Przeczytaj, jak zrobić krem i jakie rodzaje ciasteczek można ogólnie stosować.

Wielkopostny bułka z lawaszu z paluszkami krabowymi, jajkami i warzywami. zrobić ciekawą przekąskę.

Jak gotować jeże na przystawkę z ryżu i mięsa. To wesołe danie zawsze lubi dzieci, nawet te najbardziej kapryśne. Próbować.

Jak gotować zdrową owsiankę jęczmienną na śniadanie?

Prawidłowe śniadanie jest bardzo ważne dla dziecka, dodaje energii na cały dzień i dodaje sił. Kasza jęczmienna z mlekiem, gotowana w wolnowarze Polaris, jest idealna do porannego orzeźwienia.

Do przygotowania takiej owsianki potrzebne będą następujące składniki:

Czas gotowania - 2 godziny, zawartość kalorii - 156 kcal.

Po umyciu zboża moczyć przez 1,5-2 godziny, po czym wodę należy spuścić, a jęczmień ponownie umyć;
Dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem masła, do umytych płatków zbożowych i po dokładnym wymieszaniu włóż do powolnej kuchenki. Czas gotowania - 60 minut w trybie „Owsianka mleczna” i kolejna godzina w trybie „Gaszenie”;
Do gotowej owsianki dodaj masło - jak chcesz, odstaw na chwilę; Dodanie kawałków świeżych owoców i jagód nie jest konieczne, ale znacznie poprawi to smak.

Pyszna marynata z kaszą jęczmienną

Najstarsze danie narodowe - ogórek kiszony, do dziś nie traci na popularności. Rassolnik trudno sobie wyobrazić bez głównego „bohatera” - marynaty. Istnieje wiele nowoczesnych przepisów na marynaty, ale wciąż są to tradycyjne i prawdopodobnie najsmaczniejsze marynaty z kaszą pęczak. Odpowiednie ogórki kiszone są gęste, lekko kwaśne i bardzo satysfakcjonujące. W wolnej kuchence bardzo łatwo jest ugotować marynat z jęczmieniem, jest to napisane poniżej.

Ze składników będziesz potrzebować:

Czas gotowania - 1,5 godziny, zawartość kalorii - 44,55 kcal

Wstępne przygotowanie mięsa i płatków zbożowych: mocząc mięso w wodzie na kilka godzin przed gotowaniem, można uzyskać przezroczystość bulionu, a zmiękczony jęczmień ugotuje się szybciej.

Przygotowanie marynaty w powolnej kuchence składa się z następujących kroków:

Przez 5-7 minut smaż mięso pokrojone na kawałki, włączając tryb „Smażenie”, po czym już dodajemy wodę, włączamy tryb „Zupa” lub „Gulasz”. Ustawiamy czas - 30-40 minut;
Cebulę myjemy i kroimy, obrane marchewki wcieramy w średnie słomki. Ogórki kiszone - w drobną kostkę dodatkowo myjemy seler i pietruszkę, też je kroimy. Obierz i pokrój ziemniaki;
Cebulę smażymy przez 5-7 minut, dodajemy korzeń selera i pietruszkę, smażymy kolejne 5 minut. Na koniec włóż marchewki do całej masy i smaż przez kolejne 5 minut;
Ogórki muszą również pocić się warzywami przez 5-7 minut;
Po upływie czasu gotowania mięsa ostrożnie wyjmij je z bulionu i dodaj do miski multicooker warzywa, ziemniaki, sól i przyprawy, kaszę pęczak. Ustawiamy 1 godzinę czasu gotowania w trybie „Zupa” lub „Gulasz”. Gdy do końca programu pozostanie 20 minut, dodaj solankę pozostałą po ogórkach i mięsie.

Gorąca pachnąca ogórek kiszony ze świeżym pieczywem i gęstą śmietaną stanie się prawdziwie królewskim obiadem dla całej rodziny.

Uwagi do gotowania

Sekret numer 1: moczenie. Zwyczajowo namacza się jęczmień, nawet jeśli ma być ugotowany w powolnej kuchence. Czemu? Ponieważ płatki zbożowe są wystarczająco twarde i żeby rozkruszyły się w naczyniu, muszą się odpowiednio „otworzyć”. W wodzie pęcznieje i zwiększa się, ale potem gotowanie zajmuje mniej czasu.

Tajny numer 2: podczas gotowania płatków zbożowych nie należy napełniać wodą z kranu, ale gotować.

Sekret numer 3: idealny stosunek przy gotowaniu jęczmienia perłowego to 3 porcje wody na porcję zbóż.

Tajny numer 4: czas gotowania. Jeśli płatki są odpowiednio namoczone, należy je gotować przez około godzinę, bez moczenia czas podwaja się.

Tajny numer 5: jęczmień można ugotować ze wszystkim. Wyśmienicie sprawdzi się w dodatkach na wodzie, w owsiance z mlekiem, z dodatkiem warzyw i grzybów, masła i mięsa.

Jęczmień perłowy można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i wolą dobrze się odżywiać, idealny jest kasza pęczak. Jest zdrowy i satysfakcjonujący, w połączeniu z wieloma produktami, a gotowanie z niego w powolnej kuchence sprawi, że gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością!

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł