Ciasto kruche na oleju roślinnym. Ciasto kruche wielkopostne z olejem roślinnym

Ciasto kruche z olejem roślinnym - ABSOLUTNIE bezpieczne, smaczne i zdrowe

A co ważne, jeszcze taniej i szybciej niż z margaryną!

Uwielbiam i często gotuję kruche ciasteczka i ciasta z kruchego ciasta. Tradycyjnie do ich przygotowania używa się margaryny lub masła. Tych ostatnich szanuję, a ponadto kocham. Ale jeśli często na nim gotujesz, będzie tłusty (w każdym tego słowa znaczeniu). Wiele już powiedziano o margarynie i pastach, ale uważam, że warto przypomnieć, że zawarte w nich tłuszcze transgeniczne prowadzą do wzrostu poziomu „złego” cholesterolu we krwi, zaburzają normalne funkcjonowanie błon komórkowych, przyczyniają się do rozwój chorób naczyniowych itp. Dlatego całkowicie wykluczyłem te „produkty” z mojej kuchni. A teraz robię kruche ciasto na oleju roślinnym. Całkowicie bezpieczny, smaczny i zdrowy. A co ważne, jeszcze taniej i szybciej niż z margaryną!

Ostrzegam, że produkty z tego ciasta są DUŻO twardsze niż te z margaryny lub masła, ale czy warto rujnować naczynia krwionośne ze względu na małą różnicę ???

Składniki:

Mąka - 3-3,5 stosu.
Jajko - 2 szt.
Olej roślinny - 1 stos.
Cukier - 1 stos.
Jogurt (lub śmietana lub dowolny sfermentowany produkt mleczny (składnik opcjonalny) - 0,5 stosu.
Soda - 0,5 łyżeczki
Ocet (do gaszenia sody)
Metoda gotowania:

Wymieszaj mąkę z olejem roślinnym (mam olej słonecznikowy) i ostrożnie zmiel palcami na okruchy. To proste i szybkie.

Krok 1. Zmiel mąkę z masłem

Dodaj jajka, zsiadłe mleko (żeby zmiękczyć gotowe produkty, inaczej będzie trochę szorstkie), cukier, sodę gaszoną octem. Zagnieść sztywne ciasto. Dla wygody zwijam go w kilka małych koloboków.

Krok 2. Zagnieść ciasto

W przeciwieństwie do ciasta z margaryny lub masła, tego ciasta nie trzeba wkładać do lodówki, ale można z niego natychmiast zrobić produkty. Mały kawałek ciasta rozprowadzam rękoma w naczyniu do pieczenia, robiąc małe boczki. Nakładam nadzienie (mam starte porzeczki, jest kwaśne, więc posypałam po wierzchu odrobiną cukru).

Krok 3. Rozłóż ciasto w formie

Zetrzyj okruchy piasku na wierzchu, pokrywając całe nadzienie. Bardzo łatwo się ściera. bez wysiłku!

Krok 4. Przykryj ciasto okruchami

Z reszty ciasta zrobiłam ciasteczka. Nie musisz smarować blachy do pieczenia, dla bezpieczeństwa posypałem trochę mąki.

Okazało się, że 2 pełne blachy do pieczenia ciasteczek.

Krok 5. Wytnij ciasteczka

Chcę Ci zaproponować świetny przepis kruche ciasteczka w oleju roślinnym. Okazuje się bardzo smaczny, kruchy, delikatny, słodki i chrupiący. Możesz nadać ciasteczkom dowolny kształt, tak mówi fantazja. Te pliki cookie są przygotowywane w prosty i szybki sposób. Cudowne wypieki do domowego picia herbaty!

Składniki

Aby zrobić kruche ciasteczka z olejem roślinnym, będziesz potrzebować:

1 jajko kurze;

70 g cukru;
szczypta soli;

40 g oleju roślinnego;

1 łyżeczka cukier waniliowy;

0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;

1,5 szklanki mąki premium;

cukier puder do posypania.

Szklanka o pojemności 200 ml.

Kroki gotowania

Połącz jajko, cukier i sól.

Jajko ubić mikserem z solą i cukrem na puszystą pianę, następnie dodać olej roślinny i cukier waniliowy.

Pokonaj wszystko jeszcze raz mikserem. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Zagnieść miękkie i delikatne ciasto kruche.

Następnie uformuj z ciasta ciasteczka o dowolnym kształcie i połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Piec ciasteczka zmieszane z olejem roślinnym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut (pieczenie powinno pozostać lekkie).

Kruche ciasteczka z olejem roślinnym są bardzo smaczne, delikatne, chrupiące i kruchy.

Smacznego!

Ostrzegam, że produkty z tego ciasta są DUŻO twardsze niż te z margaryny lub masła, ale czy warto rujnować naczynia krwionośne ze względu na małą różnicę ???

Składniki:

Wymieszaj mąkę z olejem roślinnym (mam olej słonecznikowy) i ostrożnie zmiel palcami na okruchy. To proste i szybkie.

Krok 1. Zmiel mąkę z masłem

Zetrzyj okruchy piasku na wierzchu, pokrywając całe nadzienie. Bardzo łatwo się ściera. bez wysiłku!

Krok 4. Przykryj ciasto okruchami

Z reszty ciasta zrobiłam ciasteczka. Nie musisz smarować blachy do pieczenia, dla bezpieczeństwa posypałem trochę mąki.

Okazało się, że 2 pełne blachy do pieczenia ciasteczek.

Krok 5. Wytnij ciasteczka

Ciasto kruche wielkopostne na oleju roślinnym szczególnie dla miłośników ciastek kruche, ciast kruche i innych wypieków z ciasta kruchego. Odpowiedni dla diety wegańskiej, postu i każdego, kto z tego czy innego powodu nie spożywa produktów mlecznych.

Opcja 1. Niesłodzone chude ciasto kruche.

Składniki:

125 ml oleju słonecznikowego (rafinowanego);
125 ml zimnej wody;
520 gramów mąki to około 4 filiżanki o objętości 250 ml (jedna filiżanka zawiera 130 gramów mąki);
1 łyżeczka soli.

⇒ Możesz być zainteresowany:

Jak gotować:

Wymieszaj mąkę z solą. W osobnej misce wymieszaj wodę z olejem i ubij mikserem, aż powstanie mleczna emulsja.

Data-medium-file="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-sand-butter-dough.jpg?fit=595%2C372&ssl =1" dane -large-file="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-butter-butter-dough.jpg?fit= 700%2C438&ssl=1" class= "alignnone size-medium wp-image-2877" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/%D0%9F%D0%BE%D1 %81%D1%82%D0 %BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0% B5-%D1%82%D0 %B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0 %B8%D1%82%D0 %B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0% B5-595x372.jpg" alt= "(!LANG:Chude ciasto kruche z olejem roślinnym, wegańskie, przepis ze zdjęciem krok po kroku" width="595" height="372" srcset="https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Stopniowo wlewaj powstałą mieszankę wody z olejem do mąki i zagniataj gęste ciasto. Dzięki olejkowi nie klei się do dłoni.

Data-medium-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-sand-butter-dough1.jpg?fit=595%2C372&ssl =1" dane -large-file="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Lean-butter-butter-dough1.jpg?fit= 700%2C438&ssl=1" class= "alignnone size-medium wp-image-2878" src="https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/%D0%9F%D0%BE%D1 %81%D1%82%D0 %BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0% B5-%D1%82%D0 %B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0 %B8%D1%82%D0 %B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0% B51-595x372.jpg" alt= "(!LANG: chude kruche ciasto w przepisie na olej roślinny ze zdjęciem krok po kroku" width="595" height="372" srcset="https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2018/05/Постное-песочное-тесто-на-растительном-масле1.jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Ciasto należy przechowywać w lodówce przez 15-20 minut przed ponownym użyciem.

Niesłodzone chude ciasto kruche w oleju roślinnym jest gotowe!

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=400%2C402&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" (!LANG:Wielkopostny przepis na kruche ciasto z olejem roślinnym ze zdjęciem, słodkim i pikantnym" width="400" height="402" srcset="https://i0.wp..jpg?w=400&ssl=1 400w, https://i0.wp..jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}

Opcja 2. Słodkie chude ciasto kruche do ciastek i ciast.

Składniki:

375 gramów mąki, może być pełnoziarniste (to około 2 i ¾ szklanki mąki o objętości 250 ml);
200 gramów cukru, może być brązowy (kubek 200 ml);
50 ml oliwy z oliwek;
50 ml oleju słonecznikowego;
90 ml wody;
10 gramów proszku do pieczenia.

Jak gotować:

Wymieszaj cukier w wodzie, aby jego ziarna całkowicie się rozpuściły.

Następnie dodaj tutaj proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko ponownie wymieszaj.

Teraz stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj ciasto. Przechowywać w lodówce przez 15-20 minut przed dalszym użyciem.

Słodkie chude kruche ciasto w oleju roślinnym jest gotowe. Doskonale nadaje się do chudych kruchych ciasteczek, słodkich ciastek i innych wypieków.

Smacznego!

Takie ciasto ma gęstszą strukturę niż produkt z masła. Świetnie nadaje się do robienia tortilli, ciast, ciasteczek i ciast (w okresie Wielkiego Postu). Czas na zrobienie ciasta francuskiego zajmuje nie więcej niż 30 minut wolnego czasu, co sprawia, że jest ono przystępne nawet dla zapracowanych gospodyń domowych.

Gotowy produkt można zamrozić. Może być przechowywany przez 2-3 miesiące i używany zgodnie z przeznaczeniem. Z masy francuskiej w oleju roślinnym uzyskuje się pyszne cukrowe „kokardki”, chaczapuri, otwarte ciasta, słodkie i słone ciasta, a także strudel i paszteciki.

Do produkcji masy francuskiej można użyć oleju z oliwek, słonecznika lub kukurydzy. Najważniejsze, aby był to produkt wyrafinowany, ponieważ silny aromat zepsuje smak gotowego wypieku i nada potrawie nieprzyjemny zapach.

Składniki:

Mąka (2 łyżki stołowe);

Olej roślinny (0,5 łyżki i 2 łyżki);

Sól (szczypta);

Woda (0,5 łyżki stołowej).

Gotowanie:

1. Łączymy olej roślinny (0,5 łyżki stołowej) i zimną wodę. Wymieszaj płynne składniki.

2. Wlej powstałą mieszaninę do miski z przesianą mąką. Dodaj szczyptę soli.

3. Zbieramy wszystkie składniki w ciasną bryłę. Ciasto ubijamy rękami, aby masa stała się jednorodna.

4. Rozciągamy obrabiany przedmiot na cienką warstwę, smarujemy go pozostałym olejem roślinnym.

5. Kilkakrotnie składamy obrabiany przedmiot, ostrożnie go rozwijamy, ponownie przykrywamy tłuszczem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł