Minuta pizzy na patelni. Przepis na świetną pizzę na patelni: gotuj szybko i smacznie

Pizzę można nazwać być może jedną z najbardziej demokratycznych potraw, ponieważ podczas gotowania można eksperymentować nie tylko z nadzieniem, ale także z ciastem podstawowym. Myślę, że próbowałeś już bujnych drożdży lub pizzy na cienkim chrupiącym spodzie. Czas poznać nowe przepisy. Oferuję najprostszą znaną mi opcję - pizzę na patelni. W 10 minut wychodzi szybko, smacznie, z najdelikatniejszym i cienkim spodem ciasta oraz soczystym nadzieniem - na pewno będzie częstym gościem na Twoim stole. Wziąłem przepis krok po kroku ze zdjęciem tak szczegółowo, jak to możliwe, aby nawet początkujący mogli wszystko zrozumieć. Przekonaj się sam: ciasto na taką pizzę zagniata się płynnie, bez drożdży, na kwaśnej śmietanie z majonezem (w równych proporcjach) i jajkami. Jeśli piekliście słynne ciasto z galaretką z rybą w puszce, to na pewno pamiętacie to ciasto - bardzo delikatne, smaczne i niezwykle łatwe w przygotowaniu. Nadzienie - dowolne wedle gustu i możliwości. Zrobiłam tradycyjną domową wersję - kiełbasa, pomidor, ser. I druga wersja nadzienia (trochę mniej tradycyjna, ale też bardzo smaczna) - pieczarki, oliwki, pomidor, ser.

Składniki ciasta:

śmietana 10% - 4 łyżki. l.,
majonez - 4 łyżki. l.,
jajko - 2 szt.,
sól - szczypta, około 1/4 łyżeczki,
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
mąka - 130 g (1 dwustugramowa szklanka bez szkiełka).
Na farsz (na dwie pizze):
kiełbasa (kiełbaski, szynka) - 100 g,
pomidor - 1 szt. (duży),
ketchup - 3-4 łyżki. l.,
pieczarki konserwowe - 0,5 szt.,
oliwki - 1 szt.,
ser - 200 gramów,
zielenie - w razie potrzeby.

Jak ugotować szybką pizzę na patelni

Najpierw zagnieść ciasto. Odmierzamy odpowiednią ilość śmietany i majonezu, mieszamy je razem. Zbieramy produkty w łyżce bez zjeżdżalni.

Następnie rozbij jajka do miski. Ciasto dość mocno posolić. Zasadniczo w przypadku nadzienia kiełbasianego nie można w ogóle solić ciasta, zasolenie nadzienia będzie wystarczające. Ale ponieważ zrobiłem też farsz grzybowy (a pieczarki z puszki są prawie niesolone), trochę posoliłem ciasto.

Mieszaj mieszaninę trzepaczką, aż będzie gładka.

I wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Zagnieść jednolite ciasto. Dzięki konsystencji wychodzi trochę gęstszy niż śmietana używana do ugniatania.

Następnie przed pieczeniem pizzy przygotuj nadzienie. Ponieważ nasza pizza jest szybka, nadzienie do niej mielimy w sposób dla Ciebie wygodniejszy i szybszy. Połowę pomidora i kiełbasę pokroiłam w kostkę, a ser zetrzyłam na grubej tarce.

Na drugą wersję nadzienia otworzyłam słoik z pieczarkami, oliwkami. Wylała płyn. Pieczarki zostawiłam tak jak są, bo są już posiekane. Oliwki pokrojono w pierścienie. Pozostałą połowę pomidora również pokrojono w kostkę, ser - na grubej tarce.

Teraz możesz przejść bezpośrednio do formowania pizzy. Na patelnię wlewamy trochę oleju i rozgrzewamy. Następnie wyjmij z pieca i wlej ciasto tak, aby równomiernie rozłożyło się na dnie patelni.

Ciasto pokrywamy keczupem, bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szczotki.

I ułóż nadzienie: kiełbasę, pomidory, posyp serem na wierzchu.

Zamykamy pizzę pokrywką i wysyłamy do pieca. Zmniejsz temperaturę palnika do średniej i gotuj pizzę przez około 8-10 minut. (w zależności od tego, jak szybki jest twój piec).

Pewnym znakiem, że pizza jest gotowa, jest „zgarnięty”, rumiany spód i roztopiony ser na wierzchu.

Podstawa pizzy okazuje się najdelikatniejsza, dlatego jeśli to możliwe, wyjmij ją nie od razu, ale gdy nieco ostygnie.

Robimy pizzę z grzybami w ten sam sposób: kładziemy nadzienie na płynną bazę, posmarowaną keczupem, posypujemy serem, pod pokrywką i na kuchence.

Gotową pizzę posyp ziołami (do smaku), pokrój na kawałki i podawaj.

Z podanej ilości składników wychodzą mi dwie pizze na blaszce o średnicy 19 cm, czyli jedna na 22 cm, a druga na 13 cm.

Film przedstawiający szybką pizzę na patelni w 5 minut

Witam ponownie drodzy kucharze! Ten artykuł spodoba ci się, jeśli kochasz pizzę. Ja na przykład bardzo to lubię.

To uniwersalne danie, które można stworzyć z różnych produktów. Jeśli nie chcesz spędzać zbyt dużo czasu na gotowaniu, przydatny będzie przepis na pizzę na patelni.

Istnieją różne sposoby przygotowania dania w ten sposób. Rozważymy je teraz.

Dowiedzmy się więc, jak prawidłowo ugotować pizzę. W przypadku przepisu na patelni ciasto powinno być płynne, ale niezbyt płynne.

Przygotowuje się go ze śmietaną, kefirem, majonezem, ewentualnie z jajkiem lub bez. Możesz również zrobić opcję bez kwaśnej śmietany i kefiru.
Techniki mogą być różne, ale jest jedna nieoceniona zaleta. To jest to, że nie musisz rozwałkować ciasta.

Na patelnię wlewa się tylko płynną bazę, a następnie układa się nadzienie. Po tym należy poczekać 10-15 minut.
W przepisie na patelni można również użyć ciasta drożdżowego lub bezdrożdżowego. W takim przypadku ciasta należy bardzo cienko rozwałkować i usmażyć z obu stron.
Dla tych, którzy nie lubią zadzierać z ciastem, odpowiedni jest przepis na bochenek. W tym przypadku bułka jest najpierw smażona.

Jako bazę możesz wybrać zwykłego ziemniaka.
Nadzienie może być różnorodne: grzybowe, serowe, warzywne lub mięsne. Można użyć nawet słodkiej wersji. Możesz obejrzeć film po każdym przepisie, jak prawidłowo przygotować pyszną pizzę.

Niuanse robienia pizzy

Teraz zastanówmy się, co musisz wiedzieć, aby ugotować pyszne danie w domu.

Do pizzy lepiej jest użyć patelni o średnicy co najmniej 18-22 cm.
Do podstawy stosuje się ciasto francuskie, drożdżowe, bez drożdży, a także ziemniaki i chleb.
Dla soczystości dodaj ketchup, makaron i majonez.
Ser można umieścić w dowolnej ilości. Jeśli nie ma czasu na stopienie podczas gotowania, naczynie należy przykryć pokrywką i trzymać na małym ogniu.
Użyj włoskich ziół, oregano i przypraw do zrobienia pizzy.
Cienkie ciasto nie będzie tak suche, jeśli zostanie posmarowane majonezem lub keczupem.
Jeśli nie chcesz używać ketchupu i majonezu, spód pizzy można namoczyć w mleku, a następnie usmażyć na oliwie z jednej strony, a następnie odwrócić i rozsmarować posypkę. Posyp tartym serem.
Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany, a zamiast keczupu - świeżych pomidorów.

Jeśli w ogóle nie chcesz się bawić, możesz kupić gotową bazę do pizzy. Istnieje szeroka gama baz o różnej grubości i kształcie, a także smaku i składzie.

Taki produkt można przechowywać w zamrażarce i można go dostać tuż przed gotowaniem.
Produkty wypełniające stosuje się w różnych proporcjach i kombinacjach:

kurczak może być gotowany, wędzony lub;
gotowane mięso - gotowana wieprzowina, wołowina i;
kiełbasy, kiełbasy, kiełbasy wędzone i gotowane;
, pomidory, oliwki, papryka i zielony groszek.

Teraz spójrzmy na kilka przepisów.

szybka pizza

Najpierw dowiedzmy się, jak w pośpiechu przygotowuje się szybką pizzę. Można to zrobić w 10 minut.

Oto, czego potrzebujesz do przygotowania przepisu:

500 gramów mąki;
jajko;
pół szklanki mleka;
25 ml oleju słonecznikowego;
sól;
kiełbasy myśliwskie i boczek;
świeże pomidory i pasta pomidorowa;
200 gramów sera.

W misce wymieszaj jajko z solą i olejem słonecznikowym. Następnie wlej mleko i ubij składniki na gładką masę.
Wlać mąkę w małych porcjach i zagnieść ciasto bez grudek. Jego struktura powinna być lepka i gęsta.
Pokrój pomidory, obierz kiełbasę i również ją pokrój. Zetrzyj ser.
Nasmaruj patelnię olejem i ułóż nadzienie.
Gotuj przez 10 minut z zamkniętą pokrywką.

leniwa pizza

Teraz dowiedzmy się, jak powstaje leniwa pizza.

4 kawałki bochenka;
100 gramów sera;
150 gramów szynki;
papryka;
3 jajka;
3 łyżki mleka;
2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Oto jak zrobić danie:

Szynkę pokroić w plastry, ser zetrzeć. Pokrój paprykę w cienkie pierścienie.
Postaw patelnię na małym ogniu i ułóż kawałki bochenka. Muszą być suszone z obu stron na złoty kolor.
W misce ubij 3 łyżki mleka i jajka.
Wylać masę jajeczną na tosty z chleba. Na wierzchu układamy plastry papryki i szynki, a następnie ser.
Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj naczynie na ogniu przez kilka minut.
Gotowe danie połóż na płaskim talerzu i polej ketchupem.

Pizza Lawasz

Dobrym przepisem jest pizza - minuta. Można to zrobić w 5 minut. W tym przypadku stosuje się lawasz.

Oto produkty, których będziesz potrzebować:

100 gramów mięsa;
Pita;
majonez i keczup;
50 gramów sera;
pomidor.

Oto jak przygotowuje się danie:

Lavash należy przyciąć do wielkości patelni i położyć na dnie. Nasmaruj keczupem i połóż na wierzchu mięso pokrojone w drobną kostkę.
Pokrój pomidora na pół pierścienia i ułóż na wierzchu.
Polać majonezem i posypać startym serem.
Przykryj patelnię pokrywką i postaw na małym ogniu. Po 5 minutach danie będzie gotowe.

Pizza na ziemniakach

Niezwykła i prosta wersja pizzy ziemniaczanej. Można to zrobić w 15 minut. Podstawę dania stanowią tarte ziemniaki.

Oto, czego będziesz potrzebować:

600 gramów surowych ziemniaków;
łyżka kwaśnej śmietany;
jajko;
3 łyżki drobno posiekanej zieleni;
200 gramów gotowanego mięsa;
200 gramów sera;
1 kawałek pomidora;
sos lub pasta pomidorowa 2 łyżki;
1 ząbek czosnku;
pieprz i sól.

Tak więc główne etapy gotowania:

Zetrzyj ziemniaki i odciśnij płyn. Dodać jajko, śmietanę, zioła, pieprz i czosnek.
Umieść mieszaninę na rozgrzanej patelni i rozprowadź ją po powierzchni. Piec przez 15 minut.
Gdy kompozycja stężeje, posmaruj ją koncentratem pomidorowym, posyp serem i ułóż mięso.
Posyp pozostałym serem i pokrojonym pomidorem.
Wlać pieprz, przykryć pokrywką i trzymać na ogniu przez 15-20 minut.

Danie z ciasta drożdżowego

Z ciasta drożdżowego powstanie pyszna domowa pizza. Jeśli chcesz, włóż startą kiełbasę do nadzienia.

Oto komponenty, których będziesz potrzebować:

szklanka wody;
sól;
420 gramów wody;
30-40 ml oleju roślinnego;
15 gramów drożdży.

A do nadzienia przygotuj:

dwa pomidory;
30 gramów koncentratu pomidorowego;
200 gramów sera;
łyżka bazylii i oregano.

Oto jak gotować:

Zagnieść ciasto, aż będzie jędrne, ale bardziej miękkie niż ciasto na pierogi. Drożdże rozpuścić w gorącej wodzie schłodzonej do temperatury pokojowej.
Niech mieszanina zacznie bąbelkować, a następnie wlej mąkę drożdżową. Zagnieść ciasto z ciepłą wodą i mąką w razie potrzeby.
Ciasto powinno wyrosnąć w ciągu 10-15 minut.
Opłucz pomidory i pokrój w cienkie plasterki. Zetrzyj ser. Rozcieńczyć pastę pomidorową dwiema łyżkami wody. Wymieszaj bazylię i oregano.
Podziel ciasto na pięć części i rozwałkuj każdy kawałek na okrągłą warstwę.
Na patelnię wlewamy olej i smażymy pierwszą warstwę z jednej strony przez 3-5 minut. Następnie odwróć i posmaruj koncentratem pomidorowym.

Dodaj przyprawy, ser i ułóż pomidory. Musisz piec przez 2-3 minuty.

Danie na kwaśnej śmietanie z płynnego ciasta

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

80 gramów majonezu;
300 gramów mąki;
2 jajka;
100 gramów kwaśnej śmietany;
ser do posypania;
do nadzienia można użyć mięsa, grzybów, pomidorów, oliwek i sosu.

Oto jak gotować:

Śmietanę wymieszać z majonezem.
Następnie dodać roztrzepane jajka i mąkę.
Wlej mieszaninę na rozgrzaną patelnię.
Smażymy z jednej strony, a następnie nakładamy nadzienie i posypujemy serem.
Pozostaw pod przykryciem do końca.

potrawa z majonezem

Oto kolejny prosty przepis.

Przygotuj te potrawy:

3 jajka;
5 łyżek mąki;
5 łyżek majonezu;
pożywny;
czarny mielony pieprz i sól.

Gotowanie w ten sposób:

Majonez ubić z jajkami i mąką.
Dodaj przyprawy i wlej ciasto na gorącą patelnię.
Przykryć pokrywką i pozostawić na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Połóż produkty na powierzchni i posyp serem, a następnie przykryj pokrywką. Gotowanie powinno trwać 9-10 minut.

Ciasto bez śmietany

Opcja budżetowa obejmuje gotowanie pizzy bez kwaśnej śmietany. W takim przypadku produkt można zastąpić kefirem.

Jako nadzienie nadają się sery, warzywa, owoce morza, wszelkiego rodzaju mięsa, różnorodne przyprawy, sosy i dresingi.
Oto komponenty, których będziesz potrzebować:

jajko;
szklanka kefiru;
7 łyżek mąka;
szczypta soli;
pół łyżeczki sody.

Oto jak gotować:

Wlej kefir do głębokiego pojemnika, wsyp sól i mieszaj, aż pojawią się bąbelki.
Ubij jajko, aż się spieni, a następnie dodaj kefir i sól.
Posypać mąką i wymieszać ciasto.
Rozłóż ciasto na patelni i udekoruj nadzieniem i serem.

Mini pizza: danie dla dzieci

Możesz ugotować oryginalne i pyszne mini pizze dla dzieci. To danie jest świetne na śniadanie.
Oto produkty, których potrzebujesz:

szklanka jogurtu lub kefiru;
2 szklanki mąki;
soda i sól w pół łyżeczki;
do nadzienia można użyć pomidorów, pieczarek, sera i śmietany;
trochę masła.

Rozważ niuanse gotowania. Ciasto powinno być miękkie. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki 10-15 minut.

Można go przechowywać w chłodzie przez dwa dni. Możesz zrobić to z wyprzedzeniem, a następnie użyć go do szybkiego przygotowania pysznego śniadania.
Ciasto podzielić na trzy części, które należy rozwałkować.

Placki smażymy z obu stron. Najlepiej zrobić to na żeliwnej patelni i bez dodatku oleju roślinnego.

Gorące tortille posmarować masłem, a następnie ułożyć na nich dodatki:

Pierwsze ciasto posyp solą, startym serem i posiekaną natką pietruszki.
Drugie ciasto posmarować kwaśną śmietaną, a także smażonymi pieczarkami i serem.
Udekoruj trzecie ciasto sosem pomidorowym, solą i posyp serem.

Pozostaw ciastka pod pokrywką na kilka minut, aż proszek się rozpuści. Podawaj mini pizze na dużym talerzu.
Ciasto i dodatki można łączyć.

Nawet ze zwykłych i niedrogich produktów możesz ugotować pyszne i piękne danie. Używaj przypraw, ziół i sosów, aby urozmaicić wypieki.

Mam nadzieję, że proste przepisy okażą się dla Was przydatne, a przy ich pomocy urozmaicicie swój codzienny jadłospis.

Jeśli znasz jakiś ciekawy przepis, napisz go w komentarzach. Do zobaczenia wkrótce, drodzy przyjaciele!

Dzień dobry drodzy czytelnicy!

Zrelaksujmy się trochę i odejdźmy od tematu pustych miejsc. Upieczmy pizzę na patelni. O przepisach już rozmawialiśmy. A teraz przeanalizujemy szybkie opcje gotowania samego pieczenia. To danie świetnie wygląda na każdym stole, od prostej herbatki po eleganckie wakacje.

Kolejnym plusem tego dania jest jego szybkość. Kiedy w ogóle nie ma czasu, ale och, jak bardzo chce się piec. Wtedy przypominamy sobie o takich przepisach. Taką pizzę możesz przygotować z najpopularniejszych składników. Do testu odpowiedni jest zarówno majonez, jak i kwaśna śmietana lub można go zastąpić kefirem.

Wszyscy wiemy, że równie ważnym składnikiem jest sos pomidorowy. Dlatego proponuję zrobić to sam. Jeszcze łatwiej jesienią i używaj go przez całą zimę. Niedawno omawialiśmy podobny przepis w dziale blanks.

Do nadzienia nadaje się każdy rodzaj kiełbasy i sera. Z warzyw lepiej jest używać pomidorów lub zastąpić je pastą pomidorową. Jednym słowem, bez względu na to, na co się zdecydujesz, wynik na pewno cię zadowoli.

Sama pizza nie jest trudna. Każda początkująca gospodyni może zrobić takie ciasto. Najważniejsze jest, aby zdecydować się na opcję i możesz bezpiecznie zabrać się do pracy. Po prostu radzę zacząć od przepisów na patelni. Jego plusem jest to, że jest przygotowany na cieście, co znacznie ułatwi Ci działania.

Pizza na patelni w 10 minut

Zacznijmy od najpopularniejszej opcji, która jest bardzo poszukiwana przez wiele gospodyń domowych. Z minimalnej ilości składników przygotujemy niesamowitą pizzę. Przepis, którym będziecie musieli podzielić się więcej niż raz.

Będziemy potrzebować:

Jajko kurze - 2 szt.
Majonez - 4 łyżki stołowe
Śmietana - 4 łyżki
Mąka - 9 łyżek
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
Sól - szczypta
Olej roślinny - do wysmarowania patelni

Kiełbasa
Grzyby

Gotowanie:

1. Przede wszystkim musisz przygotować ciasto. Do tego potrzebujemy głębokiej miski. Wbij do niego dwa jajka. Dodaj szczyptę soli, majonez i śmietanę.

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Wlać przesianą mąkę do powstałej mieszanki. Wstępnie wymieszać z proszkiem do pieczenia. Kontynuujemy proces ubijania. Ciasto powinno wyjść bez grudek.

2. Teraz przygotujmy nadzienie. Pierwszym ze składników będą grzyby. Przed cięciem opłucz je pod bieżącą wodą. Jeśli nasadka jest brudna, wyczyść ją nożem. Będziemy ciąć cienkie talerze.

Używamy kiełbasy wędzonej, wcześniej pokrojonej w kółka. Następnie pokroić w cienkie paski.

Pomidory czereśniowe pokrojone w plasterki można zastąpić tymi najbardziej zwyczajnymi. Ser ścieramy na grubej tarce. Pokrój zielenie na małe kawałki.

3. Teraz, gdy wszystkie puste miejsca są przygotowane, możesz wykonać główny proces. Nasmaruj patelnię z grubym dnem olejem roślinnym. Wlać gotowe ciasto i delikatnie wyrównać na całej powierzchni ruchami obrotowymi.

Rozsmarowujemy nadzienie na płynnym cieście. Zrobimy to warstwami, zaczniemy od siekanej kiełbasy. Następnie pieczarki, pomidorki koktajlowe, ser i zioła. Przykryj gotowy przedmiot pokrywką, rozpal powolny ogień.

Pieczemy pizzę przez 10 minut. Pod koniec czasu zdejmij naczynie z ognia. Ale nie spiesz się, aby wyjąć go z patelni. Pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie możesz go wyciągnąć za pomocą szpatułki.

Gotowe ciasto wyłożyć na talerz. Pokrój w plastry nożem lub specjalnym narzędziem do krojenia pizzy.

Teraz możesz zawołać wszystkich do stołu i poczęstować swoją rodzinę pysznym mięsnym ciastem.

Niesamowita wersja leniwej pizzy z cukinii

Proponuję inną opcję testową, ale nie do końca płynną. Ponieważ w kompozycji użyjemy semoliny. Lepiej jest wziąć młodą cukinię. Aby skórka nie była całkowicie twarda, a nasiona nie tworzyły się w środku.

Będziemy potrzebować:

Cukinia - 750 gr.
Kasza manna - 140 gr.
Mąka - 2 łyżki stołowe
Sól - 2-3 szczypty
Mielony czarny pieprz - do smaku

Bułgarska papryka - 1 szt. (mały rozmiar)
Pomidor - 1 szt.
Kiełbasa - 200 gr.
Ser - 100 gr.
Pasta pomidorowa - 1 łyżka
Majonez - 1 łyżka stołowa

Gotowanie:

1. Przygotujmy cukinię, jest ona głównym składnikiem ciasta. Owoce myjemy pod bieżącą wodą. Oczyszczamy ze skóry i nasion. Trzemy na dużej tarce. Włóż do głębokiej miski. Wbij jajko do masy warzywnej. Dodać sól, wymieszać. Mieszaj, aż sok zacznie się wyróżniać. Dodać mielony czarny pieprz do smaku i dalej ugniatać.

2. Następnie dodaj przesianą mąkę i semolinę. Ciasto ponownie zagnieść. Trzymaj w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut. W ten sposób dajemy masie pęcznieć i nabieramy gęstszej konsystencji.

Możesz zmniejszyć ilość semoliny, wtedy ciasto okaże się znacznie cieńsze w konsystencji. A wypieki będą bardziej miękkie.

Nasmaruj patelnię bezzapachowym olejem. Rozłóż mieszankę warzywną. Wyrównaj go na całej powierzchni. Nasmaruj gotowe ciasto majonezem. Możesz połączyć koncentrat pomidorowy i majonez i użyć tego sosu. Istnieje już wybór, biorąc pod uwagę preferencje smakowe każdego.

3. Czas napełniania, przygotujmy go. Oczyszczamy bułgarską paprykę z nasion i kroimy w półpierścienie. Siekamy kiełbasę z talerzami, pomidory w kółko, cebulę w półpierścienie. Używamy tylko twardego sera, ucieramy go na tarce.

Gotowe wypełnienie rozłożymy warstwami. Naprzemiennie ze sobą, możesz dowolnie według własnego gustu.

Warstwę wierzchnią stanowić będą pomidory, posmarujemy je majonezem i posypujemy tartym serem.

Przykryj patelnię pokrywką i postaw na wolnym ogniu. Nasze wypieki będą gotowe za 10 minut. A jeśli chcesz, aby na powierzchni utworzyła się chrupiąca skórka, zanurz ją w piekarniku na 3-5 minut.

Gratulacje, teraz możesz spróbować powstałego dania. Smacznego!

Szybka pizza na patelni z kefirem

Kolejny przepis na pyszną i szybką pizzę. Tylko ugotujemy to na kefirze. Który z pewnością znajdzie się w każdej lodówce. Ciasto przygotowane w ten sposób jest delikatne i mniej kaloryczne. No to przejdźmy do rzeczy....

Będziemy potrzebować:

Kefir - 200 ml.
Mąka - 200 gr.
Sól - 2-3 szczypty
Jajko - 1 szt.
Soda - 2 szczypty
Oliwa z oliwek - 2 łyżki

Kiełbasa - 50-70 gr. oliwki -30-40 gr.
Pomidor - 1 szt. (mały rozmiar)
Ser - 50 gr.
Cebula - 1/2 cebuli
Pieczarki - 40 gr.
Zieloni - 50 gr.
Ostry sos pomidorowy - 1 łyżka

Gotowanie:

1. Przede wszystkim przygotujmy ciasto. Połącz suche składniki w głębokiej misce. Należą do nich mąka, sól, soda, mieszanka. Wlać jedną łyżkę oliwy z oliwek, którą można zastąpić olejem roślinnym.

2. Rozbij jajo kurze do tej samej miski. Następnie wlej wymaganą ilość kefiru.

Całą masę dokładnie wymieszaj. Aż do uzyskania jednorodnej lepkiej konsystencji. Należy pamiętać, że w gotowym cieście nie powinno być żadnych grudek.

3. Lekko podgrzewamy patelnię do przygotowania ciasta. Nasmarować oliwą z oliwek. Wlać gotową lepką masę. Wygładź całą powierzchnię drewnianą szpatułką. Smażyć z jednej strony na złoty kolor. Następnie przechodzimy do innego. Na wierzchu ułożymy nadzienie. Które właśnie przygotowujemy.

Pieczarki pieczarki pokroić w cienkie talerze. Lekko podsmażamy na oliwie. Pokrój pomidory na małe plasterki.

Oliwki będą używane bez pestek. Siekamy je z krążkami, ten rodzaj konserwacji można zastąpić oliwkami. Tutaj jest już amatorem, w każdym razie wybór, którego dokonasz, nie wpłynie na smak.

Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Nawiasem mówiąc, podobny produkt można zastąpić dowolnym innym składnikiem mięsnym.

Oczyszczamy cebulę z łuski i kroimy w półpierścienie.

Myjemy warzywa i siekamy małymi okruchami.

4. Teraz, gdy całe nadzienie jest gotowe, możesz wykonać główny proces. Smażone ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym. I ułóż nadzienie warstwami w następujący sposób: cebula, smażone grzyby, pomidory, oliwki, kiełbasa, tarty ser.

Następnie przykryj całą masę pokrywką. Stawiamy na wolnym ogniu, gotujemy, aż ser całkowicie się rozpuści.

Schłodź gotową pizzę, pokrój w plastry i podawaj.

Gotowanie obfitego posiłku na majonezie

W tym przepisie szczegółowo opowiem, jak ugotować pyszną i szybką pizzę w zaledwie 5 minut. A tak przy okazji, przy minimalnej liczbie produktów. Wariant tego ciasta jest na bazie majonezu, więc ten sos powinien być dostępny. Nadaje ciastkom miękkość i kruchość podczas gryzienia.

Będziemy potrzebować:

Jajko - 2 szt.
Majonez - 3 łyżki.
Śmietana - 3 łyżki. l.
Mąka - 7 łyżek. l.

Ketchup - 2 łyżki stołowe
Pomidor - 2 szt.
Kiełbaski - 2 szt.
ogórek kiszony - 1 szt.
Ser - 150 gr.
Zieloni - do dekoracji

Gotowanie:

1. Rozbij jajka do głębokiej miski. Lekko ubij trzepaczką. Dodaj śmietanę i majonez, waga jest podana w przepisie.

2. Wlać mąkę do tej samej masy i zagnieść ciasto. Konsystencja powinna być jednolita, bez grudek.

3. Przygotujmy produkty do nadzienia. Kiełbaski kroimy w koła, to samo robimy z ogórkiem kiszonym i świeżymi pomidorami. Myjemy warzywa, suszymy je ręcznikiem papierowym, siekamy małymi okruchami. Zetrzyj twardy ser.

4. Wlej olej roślinny na patelnię, a następnie wlej gotowe ciasto. Wyrównaj go na całej powierzchni. Nasmaruj ciasto sosem pomidorowym. Następnie ułóż posiekane składniki, posyp serem i przykryj pokrywką. Stawiamy patelnię z zawartością na minimalnym ogniu, gotujemy przez 5-10 minut.

Tutaj mamy taki pyszny posiłek. Które mogą posłużyć jako idealne śniadanie lub lekka przekąska.

Przepis na klopsiki bez kwaśnej śmietany

Zwracam uwagę na kolejny przepis, który możecie obejrzeć na filmie. Ta opcja została zaprojektowana w pośpiechu i idealnie łączy się z naszą ofertą. I znalazłem to w Internecie. Więc zaopatrz się w niezbędne składniki i zacznij gotować.

Pizza jest naprawdę niesamowita. Czuje się, że gospodyni, która podzieliła się z nami przepisem, jest bardzo doświadczona. Chcę jej bardzo podziękować za podzielenie się z nami swoimi opcjami gotowania. A w niektórych filmach daje nawet rekomendacje i porady.

Przepis krok po kroku na chleb pita w 5 minut

I na koniec chcę opowiedzieć o najszybszej wersji pizzy. Z przygotowaniem, z którym poradzi sobie każdy. A tak przy okazji, nawet męska połowa, która nigdy nie stała za piecem. W tym przypadku nie musimy przygotowywać ciasta. Dowiedz się więcej o pozostałej części procesu poniżej.

Będziemy potrzebować:

Mozzarella - 125 gr.
Lawasz - 1 szt.
Bazylia - 5-6 liści
Tymianek - 1 gałązka
Pomidory we własnym soku - 1-2 łyżki

Gotowanie:

1. Mozzarella pokroić w cienkie talerze. Średnio grubość jednego kawałka powinna wynosić 5 mm.

2. Umieść gotowy chleb pita na suchej patelni. Smarujemy pomidorami we własnym soku.

3. Na natłuszczony placek ułożyć pokrojoną mozzarellę, naprzemiennie z listkami bazylii. Tymianek podzielić na różyczki i posypać serem. Pizzę stawiamy na minimalnym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści. Średnio ten proces trwa od 5-7 minut.

Dopóki znów nie spotkamy przyjaciół! Życzę Ci więcej jasnych i słonecznych dni w Twoim życiu.

Bardzo długo szukałam przepisu na pizzę na patelni - bardzo zainteresowało mnie takie danie, które można ugotować w kilka minut i to bez udziału piekarnika. Jednocześnie chciałbym, żeby to była szybka pizza na patelni w 10 minut bez majonezu: jestem raczej nastawiony na ten produkt. Ale niestety moje poszukiwania zakończyły się niepowodzeniem: wszystkie proponowane przepisy dotyczyły tylko tego sosu.

Wtedy stwierdziłam, że może masz coś do jedzenia, zwłaszcza, że możesz zabrać domowy majonez. Co najważniejsze, będzie to szybka pizza na patelni w 10 minut, która nadaje się nawet na obfite śniadanie w typowy dzień powszedni, kiedy wszyscy śpieszą się do pracy. A pewnego dnia zacząłem gotować pizzę na patelni w 10 minut. I byłem całkowicie zachwycony zarówno procesem, jak i rezultatem!

Po pierwsze, jest to naprawdę bardzo szybkie i proste. Po drugie, okazuje się, że bardzo smaczna szybka pizza na patelni, którą wszyscy w mojej rodzinie lubili: zarówno dziecko, jak i mąż, a nawet teściowa. Myślę, że teraz to danie będzie częstym gościem w mojej kuchni. Cóż, teraz razem gotujemy pizzę na patelni w 10 minut?

Składniki:

(na 2 patelnie o średnicy 22 cm):

Dla testu:

10 łyżek z najlepszą mąką;
3 łyżki majonez;
4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
2 jajka.

Do wypełnienia:

200 gramów szynki;
1 średni pomidor (lub 5-6 pomidorków koktajlowych);
100 g twardego sera;
szczypta suszonej bazylii

Dodatkowo:

olej roślinny do smażenia
zielenie do serwowania i dekoracji

Gotowanie pizzy na patelni w 10 minut:

Zróbmy najpierw test. Gotowanie jest bardzo proste i szybkie (nic dziwnego, że robimy najszybszą pizzę na patelni!). W pojemniku wygodnym do pracy z mikserem łączymy 2 jajka, śmietanę i majonez.

Mieszamy mikserem. Następnie małymi porcjami dodawać mąkę, cały czas pracując mikserem, aż do uzyskania jednolitego ciasta.

Ciasto na pizzę błyskawiczną na patelni powinno przypominać gęstą śmietanę w konsystencji.

Przygotowujemy nadzienie: szynkę kroimy w kwadraty, pomidory w koła lub plastry. Przepis na pizzę na patelni nie ogranicza się do tych składników: jako nadzienie można użyć smażonych grzybów, kiełbasek myśliwskich, papryki itp.

Trzy twarde sery na średniej lub grubej tarce.

Wkładamy patelnię do ognia, dodajemy do niej niewielką ilość oleju roślinnego. Gdy patelnia będzie gorąca, wlej ciasto.

Tyłem łyżki wygładź dno formy, zgodnie z przepisem na szybką pizzę na patelni.

Rozsmarowujemy nadzienie: najpierw pomidory i szynkę, a następnie posypujemy tartym serem. Dodaj suszoną bazylię na wierzchu.

Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do nieco poniżej średniego i gotuj pizzę przez 8-10 minut. W tym czasie ser się stopi, a ciasto będzie w pełni ugotowane.

Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, pizzę można łatwo oddzielić od patelni.

Pizza to stare włoskie danie, którego pierwowzór pojawił się w starożytnym Rzymie. To tortilla z mąki z pomidorami, serem, zwykle mozzarellą lub mascarpone, ale to już klasyka.

To danie jest popularne: w każdym większym mieście istnieje kilka usług dostarczania pizzy. Wariacji i odstępstw od klasyki jest wiele: wędliny, grzyby, papryka, owoce morza, mięso mielone, kukurydza, oliwki i oliwki nakładane są na pizzę.

Równie często podstawa jest inna: gruba jak pączek, cienka jak naleśnik i coś pomiędzy. Ale ogólnie przyjmuje się, że ciasto musi być drożdżowe. Jeśli masz ochotę spędzić czas w domowej kuchni, będziesz mógł ożywić to arcydzieło.

Ale są sytuacje, kiedy chcesz to zrobić szybko. W takich przypadkach kucharze wymyślili uproszczoną metodę gotowania na patelni, wymagającą około dziesięciu minut. Powstaje płynne ciasto, całe nadzienie jest natychmiast nakładane na wierzch i smażone na palniku pod hermetycznie zamkniętą pokrywką - w ten sposób nadzienie i ciasto są dobrze upieczone.

Jak ugotować pizzę na patelni w 10 minut

Składniki	Ilość
Kwaśna śmietana -	3 sztuki. l.
Mąka -	7 art. l.
Jajko -	1 szt.
Majonez -	3 sztuki. l.
Kiełbasa -	150 gr
Pomidor -	2 szt.
Ser -	200 gr
świeża zielenina -	pakiet
Keczup -	2 łyżki stołowe. l.
Oliwa z oliwek -	1 st. l
Biała cebula -	1 głowa
Czas gotowania: 15 minut	Kalorie na 100 gramów: 237 kcal

Istnieje kilka rodzajów ciasta na szybką pizzę: z majonezem, mlekiem i mąką, z jajkami i kwaśną śmietaną. Ale bez względu na to, jakie wykonanie wybierzesz, będziesz musiał ściśle przestrzegać proporcji i technologii gotowania.

Łączymy razem domowy majonez, jajko, śmietanę. Gdy konsystencja będzie jednolita, dodać pokruszoną mąkę i zagnieść ciasto, rzadkie jak zawiesina. Całość wlewamy od razu na patelnię rozgrzaną oliwą z oliwek.

Ściśnij ketchup na wierzchu i rozprowadź go tak równomiernie, jak to możliwe, grzbietem widelca. Posypać posiekaną białą cebulą. Jeśli nie, zmień na zielony.

Cebula nie nadaje się ze względu na nieumiarkowaną ilość goryczy. Ugotowaną kiełbasę pokrojoną w kostkę rozkładamy w gęstej warstwie. Na nim umyte pomidory pokrojone w pół pierścienia. Zasypiamy grubą warstwą utartego twardego sera i przykrywamy.

Kiedy zobaczysz zarumienione brzegi ciasta i całkowicie roztopiony ser, wyłącz go – pizza jest gotowa.

Nie można go wyjąć z patelni ani odwrotnie, przenieść na duże naczynie. Gotuje się wystarczająco szybko, ale jedzą go jeszcze szybciej.

Gotowanie pizzy bez jajek

Zdarza się, że późnym wieczorem małe dzieci proszą o zrobienie pizzy, ale nie ma czasu na długą żmudną pracę. Następnie, po przeczytaniu źródeł, można znaleźć szybki przepis, nawet bez jajek.

Składniki:

Śmietana - 5 łyżek. l.;
Majonez - 4 łyżki. l.;
Mąka - 10 łyżek. ja;
Kiełbaski - 6 szt .;
Pomidory - 2 szt .;
Ser - 250 gramów;
Pietruszka - pęczek;
Oliwki - 0,5 puszki;
Sos pomidorowy - 3 łyżki. l.

Zawartość kalorii: 233 Kcal / 100 g.

Łączymy śmietanę i domowy majonez, wylewamy całą mąkę na raz i ubijamy trzepaczką, aby nie było grudek mąki. Wlać ciasto na zimną suchą patelnię, rozpalić ogień.

Nałóż łyżkę sosu pomidorowego na powierzchnię ciasta i rozprowadź po powierzchni. Zdejmij osłonkę z kiełbasek, pokrój w średnie pierścienie i wyślij na patelnię. Układamy na nich pokrojone pomidory w grube pierścienie.

Kolejne warstwy to oliwki bez pestek przekrojone na pół i gruba warstwa startego sera.

Przykryj górę i gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut. Gdy ciasto zacznie leżeć w tyle i po przekłuciu widelcem stanie się sztywne, można je bezpiecznie zdjąć z patelni, posypać natką pietruszki i pokroić na kawałki.

Przepis na szybką pizzę z tego, co jest w lodówce

Na pizzę można nałożyć dowolne nadzienie: pieczarki, słodką paprykę, różne sosy, mięso, ale w kompozycji zawsze powinna znaleźć się gotowana lub półwędzona kiełbasa. Czasami zastępuje się go kiełbaskami myśliwskimi.

Składniki:

Mąka - 6 łyżek. l.;
Jajko - 2 szt .;
Majonez - 100 ml;
Śmietana - 50 ml;
Kiełbaski myśliwskie - 7 szt .;
Pomidor - 1 szt .;
Słodka papryka - 1 szt .;
Parmezan - 200 g;
Sos krasnodarski - 3 łyżki. l.

Zawartość kalorii: 248 Kcal / 100 g.

Razem łączymy ubite jajka, domowy majonez i kwaśną śmietanę. Partiami dodawaj mąkę najwyższej jakości. Wlej gotowe ciasto na głęboką patelnię. Wyciśnij sos losowo do płynnej masy.

Następnie zaczynamy nakładać warstwy wcześniej przygotowanych produktów: kiełbasę myśliwską pokrojoną w grube krążki, na nią umytego i obranego pomidora, paprykę pokrojoną w półpierścienie i wszystkie te warstwy pokrywamy grubą warstwą startego twardego sera.

Przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw do gotowania na dziesięć do dwunastu minut, aby całe danie było dobrze upieczone. Dzięki pomidorowi i serowi warstwy pizzy będą się dokładnie sklejać i nie będą się rozpadać. Ale podczas układania należy zachować ostrożność, ponieważ nie jest to baza drożdży.

Nie jest gruby i może pęknąć.

mogą być również smaczne i zdrowe, jeśli dodasz do nich orzechy, suszone owoce lub inne smakołyki. Czytaj więcej pod linkiem.

Ciasto zrobione z gotowych ciast waflowych i skondensowanego mleka z dodatkiem różnych bakalii, jest bardzo smaczne i nietuzinkowe. Możesz to robić przynajmniej codziennie - to proste, poradzi sobie z tym nawet dziecko.

Przeczytaj prosty wybór przepisów na gotowanie królika ze śmietaną w powolnej kuchence. Przeczytaj, jak zrobić pyszne danie i co możesz ugotować nietypowo. .

Jak w krótkim czasie ugotować pizzę z szynką na jogurcie

Zdarza się, że piekarnik jest zepsuty, a naprawdę masz ochotę na pyszną pizzę. Następnie wystarczy zrobić to na patelni, na dowolnym sfermentowanym produkcie mlecznym, który zawsze można znaleźć w domu.

Składniki:

kefir - 200 ml;
Jajko - 1 szt .;
Grzyby - 100 gramów;
Pasta pomidorowa - 3 łyżki. ja;
Soda - 0,5 łyżeczki;
Mąka - 7 łyżek. l.;
Ser - 250 gramów;
Oliwki - 10 szt .;
Szynka - 200 g.

Czas gotowania: 20 minut.

Zawartość kalorii: 221 Kcal / 100 g.

Rozcieńczamy kefir sodą oczyszczoną, wbijamy jajko i dodajemy mąkę. Mieszamy całą masę. Wlać do garnka i posmarować warstwą koncentratu pomidorowego. Przed przygotowaniem pizzy umyj i usmaż grzyby na oleju roślinnym. Ułóż je na cieście.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć kolejną warstwę. Na nim kładziemy pokrojone oliwki na pół (lepiej wziąć je bez kamieni). Przykryj dużą ilością startego twardego sera i przykryj pokrywką, aby gotować przez piętnaście minut.

Jeśli planujesz ugotować podwójną lub potrójną porcję, lepiej gotować na kilku patelniach jednocześnie. Nie ma potrzeby układania podwójnej porcji jedzenia na jednej pizzy. Nie będzie się dobrze piec, a warstwy będą się kruszyć.

Błyskawiczna Pizza Ziemniaczana

Możesz dodać podwójne urozmaicenie do swojego menu i gotować pizzę nie w piekarniku elektrycznym, ale na patelni, zastępując ciasto mączne ziemniakiem. Wyobraź sobie zaskoczenie swojego domu takim arcydziełem.

Składniki:

Mąka - 3 łyżki. l.;
Ziemniak - 5 szt .;
Jajko kurze - 1 szt .;
Pomidory - 2 szt .;
Mięso z kurczaka - 200 g;
Ser - 200 gramów;
Kukurydza - 0,5 puszki;
Ketchup z grilla - 3 łyżki. l.

Czas gotowania: 15 minut.

Zawartość kalorii: 189 Kcal / 100 g.

Umyte i obrane ziemniaki nacieramy, dodajemy jajko i mąkę. Wszystko mieszamy i rozprowadzamy na rozgrzanej patelni z ubitym dnem. W czasie gdy spód piecze się z jednej strony – to dosłownie pięć minut – przygotowujemy resztę składników.

Gotowane mięso z kurczaka pokroić w paski, pomidory - grube półpierścienie. Odwróć placek ziemniaczany drewnianą szpatułką, posmaruj keczupem.

Naprzemiennie układamy mięso, pomidory, kukurydzę i wszystko posypujemy tartym serem. Pamiętaj, aby przykryć pokrywką i gotować wszystko razem przez dziesięć do dwunastu minut.

Wskazówki kulinarne

Jeśli ciasto ziemniaczane jest zbyt płynne, albo odciśnij nadmiar wilgoci, albo po prostu zwiększ dawkę mąki lub dodaj skrobię;
Możesz włożyć marynowane grzyby do szybkiej pizzy, przyspieszy to proces, w przeciwieństwie do smażonych;
Cebulę można marynować, wtedy goryczka zniknie, będzie bardziej miękka i smaczniejsza;
Główną zaletą każdej pizzy jest wykorzystanie wszystkich nieświeżych resztek z lodówki. Tą zasadą kierują się włoskie gospodynie domowe podczas przygotowywania tego dania;
Danie na patelni jest również przygotowywane z mięsa mielonego, ale zajmie to znacznie więcej czasu;
Pamiętaj, aby dodać świeże zioła. Doda potrawie dodatkowego smaku i aromatu;
W pizzy błyskawicznej można umieścić nie tylko parmezan, ale także inne odmiany twardego i półtwardego sera: bardziej równomiernie topią się na powierzchni naczynia;
Nie prześwietlaj pizzy w ogniu, w przeciwnym razie okaże się sucha, cały sok wyparuje, a danie się zepsuje;
W każdym razie lepiej jest używać domowych produktów jako sosu lub składników ciasta: majonezu, śmietany, keczupu, różnych sosów;
Oliwki i czarne oliwki będą świetnym dodatkiem i dobrze podkreślą smak pizzy. Ale lepiej od razu wziąć je bez pestek lub nawet z jakimś nadzieniem;
Jeśli planujesz ugotować szybką pizzę z owocami morza, powinieneś najpierw gotować je przez kilka minut we wrzącej wodzie lub wziąć gotowy koktajl w oleju.

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł